GastroEvent.08 (AG-SO) - Gastroconsult

Gastroconsult AG
Aarauerstrasse 55
4601 Olten Medienbericht: GastroEvent.08 (10. November 2008)
GastroEvent.08 (AG-SO)
Menschen. Themen. Meinungen
Mehr als hundert Gastronomen folgten
der Einladung von Rolf Ryter,
Direktor Gastroconsult AG Olten,
zum 1. GastroEvent für die Region
Aargau-Solothurn in die Krone nach
Lenzburg.
Das facettenreiche und unterhaltsame
Programm verwöhnte die Teilnehmer
mit dem Charme eines herrlich bunten
Herbstblumenstrausses.
Wie sorge ich geschickt für mein Alter
vor? Eine Frage, welche uns alle, geschüttelt
von der aktuellen Finanzkrise,
stark interessiert. Rolf Ryter und Pascal
Hengartner (GastroSocial) lieferten
die fachkompetenten Antworten. Die
verschiedenen Möglichkeiten mit den
entsprechenden Vor- und Nachteilen
wurden anhand von konkreten Beispielen
ausgeleuchtet.
Ethik und Rentabilität in der Hotelbranche:
Geistige Schönfärberei oder einfach
nur ein Widerspruch? Keineswegs,
Christine und Werner Hofmann,
das Unternehmerehepaar vom Hotel
Stella in Interlaken, zeigten in einer
sehr konkreten und praktischen Art
und Weise auf, was Wirte unter Ethik
verstehen und wie dies als eine von
vielen Möglichkeiten im Hotel Stella im
Alltag umgesetzt wird.
Wie schafft "Frau" es an olympischen
Spielen auf das Podest zu steigen?
Karin Thürig gewann im Radzeitfahren
in Peking die olympische Bronzemedaille
und ist überzeugt: "Erfolg ist
lenkbar!" – Am Anfang steht das grosse
Ziel, der persönliche Traum vom Erfolg.
Auf dem langen Weg dazu
dienen Zwischenziele, welche mit enormer
Disziplin angepeilt und erarbeitet
werden. Unterwegs läuft nicht immer
alles nach Plan, oft müssen deshalb
Zwischenziele mit der nötigen
Flexibilität an die neuen Verhältnissen
angepasst werden ohne dabei das
langfristige übergeordnete Ziel aus den
Augen zu verlieren.
Alle hatten seine Stimme bereits vorher
gekannt, viele haben ihn in Lenzburg
zu ersten Mal gesehen, Mario
Slongo der bekannte "Wetterfrosch"
von Radio DRS 1. Der studierte Physiker
und Meteorologe erklärte den Anwesenden
humorvoll mit verständlichen
Worten und Bildern was die Wissenschaft
zu Bauernwetterregeln sagt.
Oder eben, was es bedeutet, wenn der
Hahn auf dem Mist kräht….
Die Accapellagruppe "SixPack", sechs
entsprechend gut aussehende Herren
aus dem Raum Solothurn, sorgten mit
ihrem Stimmkönnen und der gesanglichen
Bewältigung der zentralen Themen
"Liebe" und "Frauen" für ein viel
Freude spendendes musikalisches
Rahmenprogramm.
Einmal den Alltag verlassen, Kolleginnen
und Kollegen aus der gleichen
Branche treffen, sich austauschen,
Neues erfahren, aber auch einfach Unterhaltung
geniessen, dass waren die
eingangs von Rolf Ryter erwähnten
Ziele für den 1. GastrtoEvent.08. Dies
soll auch nächstes Jahr, im Sinne einer
neuen Tradition, anfangs November
wieder möglich werden, versprach der
Gastroconsult Chef von Olten seinen
Gästen bei der Verabschiedung im
Übergang zum ausklingenden "Apéro
riche".
Version vom 12.11.2008 Seite: 1

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Karin Thürig
Version vom 12.11.2008 Seite: 2