Einsatz von Milchpulver heute - morgen

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Technologische Entwicklungen – Nanotechnologie: Im Ultra- Filtrationsbereich; Membrane haben deutlich bessere Verteilung der Poren – Biotechnologie: Die Enzymentwicklung erlaubt immer mehr pures Enzym und somit bessere Eiweissspaltung
Beispiel: Eiweiss Allergie Prävention Allergen % of US infants Usual Age at Onset Milk/dairy 3,3 6 to 12 months Eggs 2,5 6 to 24 months Wheat 0,3 6 to 24 months Soy 0,4 6 to 24 months Peanuts 0,7 6 to 24 months Nahrungsallergie ist ein ansteigendes Problem bei Säuglingen Auch in neuen Regionen steigt die Rate; in China mit 120% in 10 Jahren zu 1,3 % <strong>heute</strong>. Nahrung, die das Risiko reduziert, ist gefragt.
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Einsatz von Milchpulver - Heute & M
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Der Start der Milchproduktion
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5000 V. CHR. - 1850 5000 V. CHR. -
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Grimwade Milchtrocknung • Kohlens
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Der Start der Säuglingsnahrung 800
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Säuglingsnahrung um 1900 1896 Nutr
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