Abschrift des Protokollbuches von 1880 der Bäcker-Innung.pdf

Mit Gott
Abschrift des Protokollbuches
der
Bäckerinnung Paderborn
vom 7. März 1880 bis 4. Dezember 1910
unter zur Hilfenahme der handschriftlichen Übertragung von Heinrich Brinkmann
nach dem Original getippt von Matthias Wibbeke
im Juli 1997

Vorwort
Einhundertundsiebzehn Jahre sind eine lange Zeit. So lange zurück datiert der erste
Eintrag in das Protokollbuch der Bäcker-Innung Paderborn. In diesen
einhundertundsiebzehn Jahren ist viel geschehen. Zwei Weltkriege waren zu überstehen,
die Deutsche Nation wandelte sich von der Monarchie zur parlamentarischen
Demokratie. Viel Leid wurde durchlitten, aber auch viel Freude erlebt. Neue
Erfindungen machen das Leben in vielen Bereichen leichter. Die Gesellschaft verändert
sich in immer rasanterem Tempo. Wir stehen nun an der Schwelle zu einem neuen
Jahrtausend. Niemand kann sagen, was die Zukunft noch alles für uns bereit hält.
Doch keine Pflanze kann wachsen, ohne Wurzeln. Die Wurzeln menschlichen Handelns
und menschlicher Erfahrungen liegen in der Vergangenheit. Ohne diese Erfahrungen
können keine Entscheidungen getroffen, keine neuen Wege eingeschlagen werden.
Das alte Protokollbuch stellt in vielfacher Hinsicht einen großen Schatz dar. Es zeigt in
eindrucksvoller Weise, wie die Menschen im vorigen Jahrhundert gedacht und
gehandelt haben, mit welchen Problemen sie sich beschäftigten und wie die Probleme in
der damaligen Zeit gelöst wurden.
Die Abschrift dieses Buches soll dazu dienen diese Erfahrungen einem größeren Kreise
zugänglich zu machen. Sie soll verhindern, daß die niedergeschriebenen Geschehnisse
in Vergessenheit geraten.
Losgelöst von den Fesseln des brüchigen vergilbten Papiers und ohne Behinderungen
des Lesens der alten Schrift wird es bestimmt vielen interessierten Lesern Spaß machen
zu erfahren, was in den Sitzungen der Bäcker-Innung Paderborn gegen Ende des letzten
Jahrhunderts so vor sich gegangen ist und was besprochen wurde.
Manche Eintragungen werden sicherlich den Leser ein gewisses Schmunzeln entlocken.
Genauso ist es auch mir bei der Abschrift dieses Buches ergangen. Nichtsdestotrotz ist
jede niedergeschriebene Zeile ein Zeugnis ihrer Zeit und muß auch dementsprechend
vor diesem historischen Hintergrund betrachtet werden.
An dieser Stelle möchte ich allen danken, die mir geholfen haben, dieses Werk zu
vollenden. Zunächst zu nennen ist Heinrich Brinkmann sen., dessen handschriftliche
Übertragung mir oft sehr geholfen hat, die alte deutsche Schrift zu lesen. Aber auch
meinem Vater und meiner Großmutter gebührt Dank, denn mehr als einmal haben wir
gemeinsam über gar zu unleserlichen Kritzeleien gebrütet und versucht deren richtige
Bedeutung zu erkennen.
Nun wünsche ich allen Lesern angenehme und unterhaltsame Stunden bei der Lektüre
dieses Werkes.
III
Matthias Wibbeke

INHALTSVERZEICHNIS
IV
Seite
Verhandelt Paderborn den 7 März 1880............................................................................1
Verhandelt Paderborn den 4 April 1880............................................................................2
Verhandelt Paderborn 3 October 1880..............................................................................3
Verhandelt Paderborn 23 November 1880........................................................................4
Verhandelt Paderborn den 28 November 1880 .................................................................5
Verhandelt Paderborn den 2 Januar 1881..........................................................................6
Verhandelt Paderborn 13 Februar 1881 ............................................................................7
Verhandelt Paderborn den 2 October 1881 .......................................................................8
Verhandelt Paderborn 15 November 1881........................................................................9
Verhandelt Paderborn 22 November 1881......................................................................10
Verhandelt Paderborn den 24 November 1881 ...............................................................11
Paderborn den 1 Januar 1882 ..........................................................................................12
Paderborn den 2 April 1882 ............................................................................................13
Paderborn den 17. September 1882.................................................................................15
Paderborn den 25 Februar 1883 ......................................................................................16
Paderborn den 23 April 1883 ..........................................................................................17
Paderborn den 29/5 83.....................................................................................................17
Paderborn den 12 Juli 83.................................................................................................18
Paderborn den 21 October 83..........................................................................................19
Paderborn den 6/ Januar 84 .............................................................................................20
Paderborn den 6. März 84 ...............................................................................................21
Paderborn den 9. März 84 ...............................................................................................22
Paderborn den 27./4. 84...................................................................................................22
Paderborn den 6/6 84.......................................................................................................23
Paderborn den 16/6 84.....................................................................................................23
Paderborn den 17 Sept. 84...............................................................................................24
Paderborn, 23/10 84 ........................................................................................................25
Paderborn den 23/11 84...................................................................................................26
Paderborn den 18 Januar 85 ............................................................................................26
ohne Datum: im Januar bis Anfang Februar 1885 ..........................................................27
Paderborn den 10/2 85.....................................................................................................27
Paderborn den 5 März 85 ................................................................................................28
Paderborn den 30 März 85 ..............................................................................................30
Paderborn 24/5 85 ...........................................................................................................30
Paderborn den 4 Augutst 1885 ........................................................................................31
Paderborn den 6 Sept. 85.................................................................................................31

Paderborn den 1ten October 1885...................................................................................32
Paderborn den 29 Nov. 85...............................................................................................32
Paderborn den 9/12 85.....................................................................................................34
Paderborn den 3 Jahnuar 86 ............................................................................................35
Paderborn den 11ten Januar 1886 ...................................................................................36
Paderborn den 21 März 1886 ..........................................................................................36
Paderborn den 5. August 86 ............................................................................................37
Paderborn den 5/12 86.....................................................................................................39
Paderborn den 19 December 86 ......................................................................................40
Paderborn den 16 Januar 87 ............................................................................................41
Paderborn den 3. April 1887 ...........................................................................................42
Paderborn den 25 Aug 87................................................................................................43
Paderborn den 6 Januar 88 ..............................................................................................44
Paderborn den 29 April 88 ..............................................................................................47
Paderborn den 10. Januar 1889 .......................................................................................48
Paderborn den 16 Januar 1889 ........................................................................................50
Paderborn den 28. Januar 1889 .......................................................................................51
Paderborn den 10 Februar 89 ..........................................................................................52
Paderborn den 7 April 89 ................................................................................................53
Paderborn den 20 October 89..........................................................................................54
Paderborn den 17. Nov. 89..............................................................................................55
Paderborn den 20/11 89...................................................................................................56
Paderborn den 12 Januar 90 ............................................................................................56
Paderborn den 20 April 1890 ..........................................................................................58
Paderborn den 3 July 1890 ..............................................................................................59
Paderborn den 25 July 90 ................................................................................................60
Paderborn den 11/1 91.....................................................................................................61
Paderborn den 9/4 91.......................................................................................................63
General-Versammlung III Quartal 19/7 91......................................................................64
Paderborn den 18 October 1891......................................................................................65
Paderborn den 26 November 1891..................................................................................66
Paderborn den 3 Januar 1892 ..........................................................................................67
Paderborn den 24. April 1892 .........................................................................................68
Paderborn den 14. Juli 1892............................................................................................69
Paderborn den 9.10.92.....................................................................................................71
Paderborn den 10 ten Octob 1892......................................................................................72
Paderborn den 22 Januar 1893 ........................................................................................73
Paderborn d 2 Februar 1893 ............................................................................................74
V

Paderborn den 23.4.93.....................................................................................................76
Paderborn den 28 Juny 1893 ...........................................................................................76
Paderborn den 4.8.93.......................................................................................................77
Paderborn den 10/8 1893.................................................................................................78
Paderborn den 22.10.93...................................................................................................78
Paderborn d 5 Nov 1893..................................................................................................79
Paderborn den 1. I 94 .....................................................................................................79
Paderborn den 14 Januar 1894 ........................................................................................82
ohne Datum: im Laufe des Jahres 1894 ..........................................................................83
Paderborn den 20 Januar 1895 ........................................................................................83
Vorstandssitzung vom 27 Februar 1894..........................................................................84
Paderborn den 8 April 1894 ............................................................................................84
Paderborn den 11 April 1894 ..........................................................................................85
Paderborn den 1 July 1894 ..............................................................................................85
Paderborn den 7. October 94...........................................................................................86
Paderborn d. 11/11 94 .....................................................................................................87
Paderborn den 20 Januar 1895 ........................................................................................87
Paderborn d 20 Jan 1895 .................................................................................................88
Paderborn den 7 April 1895 ............................................................................................89
Paderborn den 7 August 1895 .........................................................................................90
Paderborn den 13 Ocotober 1895....................................................................................91
Vorstandssitzung den 27 October 1895...........................................................................92
General-Versammlung den 8. December 1895 ...............................................................92
Paderborn den 1 Januar 1896 ..........................................................................................93
Paderborn den 6 Januar 1896 ..........................................................................................95
Paderborn den 19. Januar 1896 .......................................................................................95
Paderborn d 9/2 96 ..........................................................................................................96
Paderborn den 27 May 1896............................................................................................96
Paderborn den 29 Juny 1896 ...........................................................................................97
Paderborn 11 October 1896.............................................................................................97
Paderborn den 3.1.1897...................................................................................................98
Paderborn den 10.1.97.....................................................................................................99
Paderborn, den 31. Januar 1897 ....................................................................................100
Paderborn, den 4. April 1897 ........................................................................................100
Paderborn, den 9. May 1897..........................................................................................101
Paderborn, den 18. July 1897 ........................................................................................102
Paderborn, den 10. October 1897..................................................................................103
Paderborn, den 2. Januar 1898 ......................................................................................104
VI

Paderborn, den 23.1.98..................................................................................................105
Paderborn, den 30. Januar 1898 ....................................................................................106
Paderborn, den 27. März 1898 ......................................................................................107
Paderborn, den 1 May 1898...........................................................................................108
Paderborn d 2 Oktober 1898 .........................................................................................109
Paderborn, den 6. November 1898................................................................................110
Paderborn den 8. Januar 1899 .......................................................................................111
Paderborn, den 16. April 1899 ......................................................................................112
Paderborn, den 25. Juny 1899 .......................................................................................113
Paderborn, den 8. October 1899....................................................................................114
Paderborn, den 22.10.99................................................................................................115
Paderborn, den 7. Januar 1900 ......................................................................................116
Paderborn, den 8. April 1900 ........................................................................................118
Paderborn, den 1. July 1900 ..........................................................................................119
Paderborn, den 7. October 1900....................................................................................120
Paderborn, den 13. Januar 1901 ....................................................................................121
Paderborn, den 28. April 1901 ......................................................................................122
Paderborn, den 28. April 1901 ......................................................................................123
Paderborn, den 29. Juni 1901........................................................................................124
Paderborn, den 5. September 1901................................................................................125
Paderborn 3 October 1901.............................................................................................125
Paderborn, den 1 Januar 1902 .......................................................................................127
Paderborn, den 23. März 1902 ......................................................................................128
Paderborn, den 20. July 1902 ........................................................................................128
Paderborn, den 1. September 1902................................................................................129
Paderborn, den 28. September 02..................................................................................130
Paderborn, den 12. Januar 1903 ....................................................................................131
Paderborn, den 30. März 1903 ......................................................................................132
Paderborn den 5. April 1903 .........................................................................................133
Paderborn, den 6 Juli 1903............................................................................................134
Paderborn den 12.10.1903.............................................................................................135
Paderborn, den 3. Januar 1904 ......................................................................................136
Paderborn, den 10. Januar 04 ........................................................................................138
Paderborn, den 20. März 04 ..........................................................................................139
Paderborn den 26 Juni 1904..........................................................................................141
Paderborn, den 15. September 1904..............................................................................142
Paderborn 20.9.1904 .....................................................................................................142
Paderborn, den 4. October 1904....................................................................................143
VII

Paderborn, den 8. Januar 1905 ......................................................................................143
Paderborn, den 2 April 05 .............................................................................................144
Paderborn, den 3. Juli 1905...........................................................................................145
Paderborn, den 3. October 1905....................................................................................145
Paderborn, den 14. Januar 1906 ....................................................................................146
Paderborn den 1 April 1906 ..........................................................................................147
Paderborn, den 1 Juli 1906............................................................................................148
Paderborn, den 15. October 1906..................................................................................149
Paderborn, den 14. October 1906..................................................................................151
Paderborn d. 6.1.1907 ...................................................................................................152
Paderborn, den 24. März 1907 ......................................................................................152
Paderborn, den 20 Juni 1907.........................................................................................153
Paderborn, den 10. October 1907..................................................................................154
Paderborn den 5. Januar 08 ...........................................................................................156
Paderborn, den 5. 4. 08..................................................................................................157
Pad. 7.5.08.....................................................................................................................159
Paderborn, den 19.7.08..................................................................................................160
Paderborn 11.10.08 .......................................................................................................161
Paderborn den 10. Januar 1909 .....................................................................................163
Paderborn, den 18. März 09 ..........................................................................................165
Paderborn, den 15. Mai 09 ............................................................................................166
Paderborn den 5. Mai 1909 ...........................................................................................167
Paderborn, den 2 Juli 09................................................................................................168
Paderborn den 3. October 09.........................................................................................169
Paderborn, den 9. Januar 10 ..........................................................................................171
Paderborn, den 27.4.10..................................................................................................172
Paderborn 21.7.10 .........................................................................................................174
Paderborn 7.10.10 .........................................................................................................176
Paderborn 16.11.10 .......................................................................................................178
Paderborn 4.12.10 .........................................................................................................181
VIII

Verhandelt Paderborn den 7 März 1880
In der heutigen Innungs-Versamlung wurden die von der Commision entworfenen
Zusatz-Statuten betreffend des Gesellen und Meister-Examen und über das Halten der
Lehrlinge verlesen und einstimmig angenommen. Ferner wurde beschlossen die alte
Lade des früheren Bäcker-Amts aus dem Jahre 1780 stammend, anzukaufen und wurden
die Meister Georg Batsche und Anton Schellhase damit beauftragt. 1 Ferner erklärten
sämmtliche Anwesende ihren Beitritt zu dem Verbande gewerbetreibender
Bäckermeister in Deutschland „Germania“ beizutreten. Der Vorstand wurde beauftragt
die hierzu nöthigen Schritte zu thun.
Der Obermeister Der Schriftführer
Lorenz Rose Clemens Hubert
1 Beschluß über den Kauf der alten Innungslade
1

Verhandelt Paderborn den 4 April 1880
In der heutigen Innungs-Versamlung wurde beschlossen, daß die Lehrlinge in den
letzten 4 Wochen vor beendigter Lehrzeit ihr Gesellen Examen abzuleisten haben. Es
wurde der Bäckermeister Anton Schellhase beauftragt die neue Lade zum Preis von
45 Mark anzukaufen. 2
2 Kauf der Innungslade
Lorenz Rose Cl. Hubert
Obermeister Schriftführer
2

Verhandelt Paderborn 3 October 1880
In der heutigen Innungs-Versamlung wurde beschlossen vom 1. Januar 1881 ab, für
Bäcker und Conditoren Gesellen, eine eigene Kranken-Unterstützungs Kasse
einzuführen.
Die Versamlung beauftragte den Vorstand, hierrüber weitere Schritte zu thun.
Lorenz Rose Cl Hubert
Obermeister Schriftführer
3

Verhandelt Paderborn 23 November 1880
In der heutigen Vorstands-Versamlung wurde beschlossen, daß die hiesigen Wittwen
Frau Bäckermeister Kenter, Loewenthal, Wierhers als Mitglieder in der Innung
aufgenommen werden können, jedoch ohne Sitz und Stimme und soll ihnen dieser
Beschluß schriftlich mitgeteilt werden.
Lorenz Rose Cl. Hubert
Obermeister Schriftführer
4

Verhandelt Paderborn den 28 November 1880
In der heutigen Innungs-Versamlung wurde beschlossen, daß diejenigen Mitglieder,
welche sich den Bestimmungen nicht fügen, ausgeschlossen werden sollen. Ebenfalls
wurde der Vorstand beauftragt, in den nächsten Tagen mit dem Bürgermeister darüber
Rücksprache zu nehmen, ob das Hausieren der Brodwaren gesetzlich erlaubt, und ob
nicht die hiesigen Brodhändler verpflichtet sind, ihre Taxe einzureichen.
Der Obermeister der Schriftführer
Lor Rose Cl. Hubert
5

Verhandelt Paderborn den 2 Januar 1881
In der heutigen Innungs-Versamlung wurde zuerst die Rechnungslage vorgenommen,
und von den Bäckermeister Adolph Honervogt und Christian Brokmeyer geprüft und für
richtig befunden, und es ergab sich eine Einnahme von 120 M 50 Pf und Ausgabe 91 M
55 Pf mithin ein Bestand von 28 M 95 Pf. Dieser Bestand ist auf das Jahr 1881
überwiesen.
Ferner wurde zur Wahl zwei neuer Vorstandsmitglieder geschritten, und traten durchs
Loos das Mitglied Wilh Wiethaup und Hubert aus. Es wurden darauf durch
Stimmenmehrheit Herr Bäckermeister Fr. Brünning und Hubert als Vorstands-
Mitglieder wieder gewählt.
Cl Hubert Schriftführer Lor. Rose Obermeister
6

Verhandelt Paderborn 13 Februar 1881
In der heutigen Vorstands-Versamlung der Bäcker-Innung wurden die Prüfungs-Meister,
Herr Bäckermeister
Bernard Apen
Joseph Schulte
Georg Batsche
Anton Schelhase einstimming wiedergewählt, und soll demselben diese Wahl schriftlich
mitgetheilt werden.
Lorenz Rose Obermeister Cl. Huberts Schriftführer
7

Verhandelt Paderborn den 2 October 1881
In der heutigen Innungsversamlung wurde einstimmig beschlossen, daß die hiesigen
Wittwen Frau Kenter und Loewenthal in die Bäckerinnung aufgenommen sind, auch
ohne daß sie einen geprüften Gesellen halten, auch sollen die Lehrlinge derselben nach
beendigter Lehrzeit ihr Gesellenexamen vor der Prüfungs-Commision ablegen können.
Lor Rose Clemens Hubert
Obermeister Schriftführer
8

Verhandelt Paderborn 15 November 1881
In der heutigen Vorstands-Versamlung wurde einstimmig beschlossen, die betreffenden
Arbeitsgeber des g. Rehrmann Jüde und brieflich mitzutheilen, daß sich benannte
Gesellen auf den diesjährigen Innungs-Balle, durch ihre Roheiten und groben Unfug
gegen einen Meister sehr unartig benommen und dafür von ihren Meister eine strenge
Rüge verdienen. Auch soll den benannten Gesellen das Germaniabuch entzogen werden.
Dem Präses des hiesigen Gesellenvereins soll von den rohen Benehmen dieser Gesellen
ebenfalls Mittheilung gemacht werden und ersucht werden die betreffenden Gesellen
aus den Gesellenverein auszuschließen.
Bei der nächsten Generalversamlung soll darüber Beschluß gefaßt werden, ob bei den
ferneren Innungs-Bällen die Gesellen überhaupt noch zugelassen werden sollen.
Lorenz Rose Clemens Hubert
Obermeister Schriftführer
9

Verhandelt Paderborn 22 November 1881
In der heutigen Vorstandsversamlung wurde beschlossen, in der Lehrlingsangelegenheit
mit den Bäckermeister Hubert und Polizeitsergant Zobe am 24. November Abends 7 ½
Uhr die Zeugen Franz Jürgen und den Lehrling Fritz Tewes zu vernehmen und nachdem
dieses geschehen, dem Zobe Mitteilung von der Sache zu machen.
Lorenz Rose Cl. Hubert
Obermeister Schriftführer
10

Verhandelt Paderborn den 24 November 1881
In der heutigen Vorstandsversamlung wurden die Zeugen Jürgens und Tewes mündlich
vernommen und wurde über deßen Aussagen ein Protokoll aufgenommen.
Es wurde der Beschluss gefaßt, daß der Polizeisergant mit seinen Antrage, (seinen Sohn
einen Lehrbrief auszustellen) abzuweisen, weil der Sohn des g. Zobe den Streit
angefangen, um von seiner ferneren Lehrzeit sich zu entbinden und sich vor der Zeit um
eine Stelle an der Bahn verwandt, und sich auch geäußert, daß er seine Lehrzeit nicht
beenden werde.
Dem Polizeitsergant Zobe soll hiervon Mitteilung gemacht werden.
Lorenz Rose Cl Hubert
Obermeister Schriftführer
11

Paderborn den 1 Januar 1882
In der heutigen General-Versamlung wurde der Beschluss gefaßt, daß die betreffenden 3
Gesellen welche auf den diesjährigen Innung-Balle die vorhin vermerkten Exesse
verübt, für die Folge zu keinen Innungs-Balle wiederzugelassen werden sollen.
Alsdann wurde die Rechnungslage vorgenommen und wurde der Bäckermeister Bange
und Batsche jun. zur Prüfung der Rechnungslage gewählt. Der Bestand von 65 M u. 59
Pf. wurde für richtig befunden.
Es wurde darauf zu Wahl zwei neuer Vorstands-Mitglieder geschritten. Der
Bäckermeister Apen und Pilsticker schieden durchs Loos bestimmt aus, und wurden
dafür mit Stimmenmehrheit der Bäckermeister Georg Batsche und Chr Brokmeier
gewählt. Der Bäckermeister G. Batsche wurde zum stellvertretenden Obermeister
ernannt so wie der Bäckermeister Chr Brockmeier zum Schatzmeister.
Lorenz Rose C. Hubert
Obermeister Schriftführer
12

Paderborn den 2 April 1882
In der heutigen General-Versamlung wurden die Herrn Bäckermeister B. Apen, Fr.
Brüning, Peters, Pillsticker und Wiethaup als Prüfungsmeister gewählt.
Zur Commision der festzusetzenden Brod-Taxe am 1. und 15ten jeden Monats, wurden
gewählt der Bäckermeister Hartmann, Fritz Batsche, Schlüter, Bange und Pillsticker.
Zu dem am 15. Mai stattfindenen Verbandstag wurden zum Vorstand der Bäckermeister
Apen und Hillemeier zugezogen. Der Verbandstag soll, wenn möglich, in den Monat
Juni verlegt werden.
Es wurde der Beschluß gefaßt, daß den durchreisenden Gesellen, welche ein Germania
Buch besitzen, von dem Obermeister eine Marke gegeben werden soll, womit sie sich
ihre Geschenke, von den Innungsmitgliedern einholen können.
Ferner wurde beschlossen, daß der Gesellenlohn auf 3, 4 bis 5 Mark nomiert werden
soll, und soll den Nichtanwesenden Mitgliedern, hiervon Mittheilung gemacht werden.
Lorenz Rose C. Hubert
Obermeister Schriftführer
13

Paderborn den 17. September 1882
In der heutigen General-Versamlung wurde Nachfolgendes verhandelt und folgende
Beschlüsse zur Majorität gefaßt:
Die von dem Vorstand der Innung ausgearbeitete Antwort auf die Artikel in W.V. Nr.
242 und 246 soll unverändert zur Publikation gelangen.
Fr. Batsche Der Obermeister
Schreibemeister Lorenz Rose
15

Paderborn den 25 Februar 1883
In der heutigen General-Versamlung wurde zur Neuwahl zweier neuer
Vorstandsmitglieder geschritten, es fiehlen nach den Statuten die in diesen Jahr die
beiden ältesten Vorstands-Mitglieder nehmlich der Obermeister Rose und Peters aus.
Diese beiden Herren wurden durch Stimmen-Mehrheit wiedergewählt. Dem Wunsche
des Herrn Obermeister, ihn von seiner Stelle als Obermeister zu entbinden, wurde von
allen Mitgliedern nicht angenommen, sondern dringend gegeben seine jetzige Stelle als
Obermeister beizubehalten, welchens dann auch geschah.
Der Obermeister der stellvertrende
16
Schriftführer
Lorenz Rose Chr. Brockmeyer

Paderborn den 23 April 1883
In der heutigen General Versamlung wurde beschlossen
1. Zuerst den Provinzial Verein aufzuvordern wie weit die Resulutzionen von der
vorjährigengen Provinzial Versamlung ausgeführt sind.
2. Zur Neuwahl der Prüfungsmeister geschritten es wurden durch Loosung, zwei
Meister von den Alten Meistern in der Stellung gelassen nemlich die Herren Peters u.
Brüning und durch Stimmen Mehrheit die Herren Honervocht und Bange gewählt.
Paderborn den 29/5 83
In der heutigen Generalversamlung wurde beschlossen:
Den von 7.ten resp. 6 Juni a.D. stattfindenden Verbandstag zu Bielefeld soll von zwei
Vereinsmitglieder beschickt werden und sind hierzu die Herren J. Peters und C.
Hillemeyer gewählt. Diäten 30 Mark. eventl. G. Batsche
Der Obermeister Schriftführer
Lor. Rose F.Batsche
17

Paderborn den 12 Juli 83
In der heutigen Versamlung wurde beschlossen:
I. Das Innungsmitglied C. Hubert wird, da derselbe kein selbständiger Meister mehr ist,
von der Innung ausgeschlossen und dem selben dieser Beschluss schriftlich
mitgeteilt.
II. Das kögl. Eisenbahnamt hier soll gebeten werden, gegen das so ueberhand nehmen
des Brodpreisdrückens beim Bahnversand mögliche Maßregeln zu treffen, und der
Innungsvorstand gen. Schriftstück in Auftrage der Innung absenden.
III. Berichterstattung über den Bielefelder Verbandstag seitens der Delegierten.
Obermeister Fr. Batsche
Lor. Rose Schriftführer
18

Paderborn den 21 October 83
In der heutigen Generalversamlung wurde einstimmig statt des ausgeschiedenen von
hier verzogenen Bäckermeister Bange der College Jos. Schulte Senior als
Prüfungsmeister gewählt.
Dann soll ein sogenannter Blaubrief zur Namhaftmachung schlechter Geschäftskunden
beim Obermeister Rose aufgelegt und jedem Innungs Mitglied Publicierung solcher und
Einsicht des Buches jederzeit gestattet sein.
Die Gesellen Prüfungen sollen nur des Nachmittags abgehalten werden, der betreffende
Lehrling hat sich in Allem den Anordnungen des Obermeisters zu fügen.
Der Obermeister Fr. Batsche
Lorenz Rose Schriftführer
19

Paderborn den 6/ Januar 84
In der heutigen General-Versamlung wurde seitens des Herrn Brockmeier
Rechnungsabschluss pro 1/1 83 bis 1/1 84 vorgelegt und die Collegen W. Withaup und
Fr. Batsche zu Revisoren ernannt. Nach erfogter Revision erfolgte Dècharge Ertheilung.
Dann wurde zur Errichutng einer eigenen Innungs-Kranken-Unterstützungs Casse
College Peters beauftragt mit Herrn R. Anwalt Mantell Rücksprache zu nehmen, um
allen gesetzlichen Anforderungen genügen zu können.
Betreffs der Anfrage des Herrn Bürgermeisters um eventl. Uebernahme der Lehrlinge
bei Prüfungen auch von Nichtinnungsmitgliedern seitens unserer Innungsprüfungs-
Commission wurde allseitig mit Aeceplation der Anfrage zugestimmt.
Die seit einiger Zeit eingestellte Ausgabe von Marken zur Einholung der
Bäckergeschenkes soll wieder in Kraft treten und durch Inserat im W. Volksblatt
bekannt gemacht werden.
Bei der vorschriftsmäßig jedesmal Anfang des Neuen Jahres platzzugebenden Neuwahl
zweier (der ältesten gewählten) Vorstandsmitglieder wurde Herr College Hillemeyer als
Obermeister für den als Obermeister dankenden Herrn L. Rose einstimmig durchs Loos
gewählt. Für die beiden ausscheidenden Herrn Brockmeier und Brüning
20

wurden die Herrn Chr. Brokmeier als Schatzmeister und Pielsticker durchs Los gewählt.
Den Herrn Obermeister Rose wurde einstimming als Ehren-Obermeister unserer Innung
Befreiung von allen Innungsabgaben Diplom ertheilt.
Paderborn 6/1 84
Georg Batsche Fr. Batsche
Stellvertretender Obermeister Schriftführer
Paderborn den 6. März 84
In der heutigen Vorstandssitzung wurde der Bäckermeister Bönninghausen zu Wehrden
Kreis Höxter auf dessen schriftliches Gesuch um Aufnahme als Mitglied der hiesigen
Innung aufgenommen. Außer den gewöhlichen Beiträgen hat derselbe 50 Pfg. für Portis
zu zahlen.
Paderborn den 6/3 84
der Obermeister
Hillemeyer
21

Paderborn den 9. März 84
Der Bäckermeister Cossmann wurde auf dessen Antrag unter üblicher Verpflichtung als
Innungsmitglied hier aufgenommen.
Als Delegierte zu den am 16. März 84 stattfindenden Delegiertentage wurden die Herren
Obermeister C. Hillemeyer und Cassenverwalter Chr. Brokmeyer einstimmig gewählt.
Fritz Batsche Der Obermeister
Schriftführer Hillemeyer
Paderborn den 27./4. 84
Der Obermeister Herr C. Hillemeyer theilte zuerst mit, daß selbiger dem am 18./4. 84
verstorbenen Ehrenobermeister Lorenz Rose in der Bäckerzeitung einen ehrenden
Nachruf gewidmet habe, welches allseitig dankend anerkannt wurde.
Dann wurde durch Herrn Hillemeyer über den am 16/3 in Hamm stattgehabten
Delegiertentag Bericht erstattet.
Die in Heften circulierende Bäckerzeitung soll nicht länger wie 3 „Drei“ Tage bei jedem
Innungs Mitgliede bleiben dürfen, wer selbe länger behält, muß 0,25 M Conventl.
Strafe bezahlen.
Den beiden Delegierten wurden 4 M. Reise-Unkosten vergütet.
22
Der Obermeister
Fr. Bratsche Hillemeyer

Paderborn den 6/6 84
In der heutigen Generalversamlung welche per Circular zusammen berufen war, wurde
beschlossen den Verbandstag in Dortmund welcher am 8ten u. 9ten Juni d. J. stattfindet
durch zwei Deputierte zu beschicken, und wurde dafür eine Remuneration von
zusammen dreißig Mark bewilligt. Gewählt wurden
1.) der stellvertrende Obermeister G. Batsche
2.) das Mitglied der Innung J. Schulte sen.
Die Innungskasse ist angewiesen, den betr. Herren obigen Betrag auszuzahlen.
Paderborn den 6ten Juni 84
Paderborn den 16/6 84
F. Batsche Der Obermeister
23
C. Hillemeyer
In der heutigen Vorstandssitzung wurde beschlossen, beim hies. Bürgermeisteramt einen
Antrag auf Errichtung einer eigenen (Bäckerinnungs) Bäckerkrankenkasse zu stellen.
College Peters wurde beauftragt mit Herrn R. A. Everken auf Grund des von demselben
gemachten Gutachten ein Statut auf Grund des Reichs-Gesetzes vom 15. Juni 83 zu
entwerfen und dem Vorstand sofort vorzulegen.
Es kann dabei das Statut für die Bauhandwerker mit zu Grunde gelegt werden. Ferner
wurde beschlossen, durch Circular sämtliche Bäckermeister und Gesellen aufzufordern
ihren Beitritt zu der neu zu errichtenden Krankenkasse zu erklären. Es soll dann auf
freiwilligen Beiträgen der Meister ein Reservefonds für die neuzuerrichtende Casse
gebildet werden, falls und nur unter der Bedingung der Verzichtsleistung auf das
Vermögen der jetzigen Casse die Genehmigung zur Bildung einer neuen Casse ertheilt
wird.

Ferner wurde beschlossen, daß die Collegen Peters und Brockmeyer der Ww des
verstorbenen Collegen Sonderkotten bei Einstellung eines geschäftsführenden Gehilfen
behilflich sein.
Der Antrag auf Haltung der Stuttgarter Bäckerzeitung wurde abgelehnt.
Während der dreiwochigen Abwesenheit des Obermeisters C. Hillemeyer übernimmt
der stellvertretende Obermeister G. Batsche die Leitung der Geschäfte der Innung.
Paderborn den 16/6 84
Fr. Batsche Der Obermeister
Paderborn den 17 Sept. 84
24
Hillemeyer
In der heutigen Vorstandssitzung theilte der Obermeister mit, daß die Innung nach dem
Gewerbegesetze von 1881 reorganisiert werden müsse, und soll zu dem Zweck das von
dem Berliner Innungs-Ausschusse entworfene Normalstatuts für mittlere und kleinere
Innungen zu Grunde gelegt werden. Ferner theilte derselbe mit, daß von Seiten des
Herrn Bürgermeisters bereits ein Statut für die demnächst zu gründende Bäckerinnungs
Kranken Kasse entworfen sei, und soll demnächst der Versamlung zur Berathung
vorgelegt werden.
Ferner wurde beschlossen den Bäckermeister R. Zarnitz auf sein Gesuch vom 15 Aug.
d.J. wieder bei der Innung aufzunehmen, mit dem Bemerken, daß sein damaliger
Ausschluß aus dem Grunde geschehen sei, weil er erklärt habe, er sei Eigenthümer des
Geschäftes, das Geschäft selbst jedoch auf den Namen seines Vaters Heinrich gestanden
hätte.
Der gestrichene Vermerk ist durch eine schriftliche Anhörung des R. Zarnitz als auf
Irrtum beruhend erledigt.
Hillemeyer Obermeister
Dann wurde ferner beschlossen, daß der nach der Ansicht

Ansicht des Vorstandes der im Protokollbuch gemachte Vermerk betreffend Prüfung der
Lehrlinge von Nichtinnungsmitgliedern nicht vollständig aufgeführt sei, solche zwar zu
prüfen, ihnen einen Lehrbrief, jedoch kein Germaniabuch verabfolgt werden solle.
Paderborn, 23/10 84
Paderborn den 17 Sept. 84
Fr. Batsche Der Obermeister
25
Hillemeyer
In der heutigen Generalversamlung wurden zuerst die Beiträge für das III. Quartal
erhoben. Dann wurde das neue Innungsstatut zur Verlesung gebracht und folgendes
beschlossen: Zu § I. Die Innung führt den Namen „Bäckerinnung zu
Paderborn“, ihr Bezirk umfaßt den Kreis Paderborn. 3
Zu § IV. Mitgliedschaft betreffend wurde beschlossen: Diejenigen Bäckemeister,
welche bis jetzt der Innung nichtangehören, sollen gegen Zahlung des üblichen
Eintrittsgeldes von 2 Mark und für Erlaß der Meisterprüfung einen extra Beitrag von 6
„Sechs“ Mark zahlen. Diese 6 Mark sollen dem Fond der neu zu bildenden
Bäckerinnungskrankenkasse
bilden. Die sich später meldenden sind den gesetzlichen Bestimmungen unterworfen.
Zu § 5. Für die Prüfung und den Meisterbrief sind zwölf Mark an die Innungskasse zu
entrichten.
3 Gründung der Innung unter dem Namen „Bäckerinnung zu Paderborn“

Im Uebrigen wurden die Statuten nach dem Entschluß angenommen. Dann wurde
beschlossen, die Statuten der zu bildenden Krankenkasse sollen durch den
RechtsAnwalt Mantell entworfen werden.
Paderborn den 23/10 84
Hillemeyer
Paderborn den 23/11 84
In der heutigen Innungsversamlung wurden die Statuten der zu bildenden
Innungskrankenkasse verlesen und angenommen. Der Obermeister wurde beauftragt
dieselben der königl Regierung zu Minden mit der Bitte um Genehmigung baldigst
einzureichen.
Paderborn den 23/11 84
Fr. Batsche Hillemeyer
Paderborn den 18 Januar 85
In der heutigen Generalversamlung fand die Rechnungslage für 1884 statt. Die zu
Revisoren erwälten Bäckermeister Büning und Honervogt erklärten die Rechnung
geprüft und für Richtig befunden zu haben und wurde dem Vorstand die Dècharge
ertheilt. Die neu eingetretenen Mitglieder wurden eingeführt.
Die Neuwahl des Vorstands wurde so lange ausgesezt bis die Statuten von der königl
Regierung zu Minden zurückgesandt werden. Nachdem der Obermeister einen längeren
Vortrag über das Lehrlingswesen und das Verhalten unserer Lehrlinge in der Jetzzeit
legte er der Versamlung dringend ans Herz auf die Ausbildung derselben so wie deren
moralische und
26

eligiöse Lehrung ein besonderes Augenmerk zu haben. Nachdem der IV te
Quartalsbeitrag pro 84 gehoben wurde die Sitzung geschlossen.
Paderborn den 18/1 85
Ferner wurden die Beiträge für das I te Quartal 85 gehoben, dann wurden aufgenommen
in die Innung Bäckermeister Joh. Kleine als früheres Mitglied ohne Eintrittsgeld.
Bäckermeister Jos. Seidensticker
dto. Xav. Schulte
dto. Theod. Dickgraeber
dto. Fritz Zarnitz jr.
dto. J. Meier zu Wewer
bei Zahlung eines Betrages von sechs Mark und Eintrittsgeld von zwei Mark.
Paderborn den 18 Januar 85
Fr. Batsche Hillemeyer
ohne Datum: im Januar bis Anfang Februar 1885
In der heutigen Vorstandssitzung wurde das Gesuch des Bäckermeister Block um Erlaß
der Gebühren von 6 Mark für die zu erlassende Meisterprüfung abgelehnt, und ihm
mitgeteheilt, sich binnen 8 Tagen über seinen Eintritt unter den ihm mitgetheilten
Bedingungen zu erklären.
Paderborn den 10/2 85
27
Hillemeyer
Das Gesuch des W. Apen soll dadurch erledigt werden, daß derselbe sich der
Meisterprüfung unterwerfen muß jedoch sollen ihm die Kosten derselben auf die Hälfte
reduziert werden.
Paderborn den 10/2 85
Hillemeyer

Paderborn den 5 März 85
Anwesend waren die Herren:
1. Georg Batsche
2. Har. Pielsticker
3. Jos. Peters
4. Chr. Brockmeyer
5. Anton Schelhase
6. Rich. Zarnitz
7. Fr. Zarnitz
8. Fr. Brüning
9. Ad. Honervogt
10. Xaver Thiele
11. H. Cossmann
12. C. Hartmann
13. W. Wiethaup
14. C. Hillemeyer
15. Fr. Batsche
4 Sgr. = Silbergroschen
In der heute abgehaltenen außerordentlichen Gerneral-
Versamlung, zu welcher durch Circular eingeladen war, waren
nebenstehende Herren erschienen. Zuerst wurde vom
Vorsitzenden die Mittheilung gemacht, daß die umgearbeiteten
Innungsstatuten von der Königlichen Regierung zu Minden
genehmigt sein, mit dem Bemerken, daß für durchreisende
Gesellen das Innungsgeschenk § 32 der Statuten näher
bezeichnet werden müsse. Es wurde dann beschlossen, dasselbe
auf fünfundzwanzig Pfg vorläufig festzusetzen und soll, da
dieses aus der InnungsCasse gezahlt werden muß, von jedem
Innungsmitgliede pro Quartal ein um 7 ½ Sgr. 4 erhöhter Beitrag
eingezogen werden.
Zweitens wurde beschlossen, die Kosten der Anfertigung der
Kranken Kassen Statuten durch Herrn R.A. Mantell durch einen
Extrabeitrag der Innungsmitglieder à Drei Mark zu decken und
den Rendant Brockmeyer anzuweisen, diesen Betrag sowie den
Betrag für das Innungsgeschenk einzuziehen.
28

Ferner wurde beschlossen, die Krankenkassen-Statuten bei der BonifaziusDruckerei
drucken zu lassen und die Kosten dafür auf die InnungsCasse anzuweisen, jedoch sollen
bei späteren günstigen Bestand der Krankenkasse diese der InnungsCasse zurückgezahlt
werden.
Die Neuwahl des Vorstandes und deren Stellvertreter sowie die der Prüfungsmeister
wurde bis zum 1ten Dezember 85 aufgeschoben und der bisherige Vorstand resp.
Prüfungsmeister ersucht bis dahin das Amt weiter zu verwalten, die Betreffenden
erklärten sich bereit, ihr Amt bis dahin weiter zu führen.
Die Regulierung betreffs der Herberge mußte noch ausgesetzt werden, weil mit Herrn
Stellbrink noch keine Einigung stattfinden konnte. Der Bäckermeister J. Block ließ
durch Herrn Honervogt seinen Eintritt unter den ihm migetheilten Bedingungen erklären
und wurde derselbe als Mitglied der Innung aufgenommen.
Fr. Batsche Der Obermeister
Schriftführer Hillemeyer
29

Paderborn den 30 März 85
Anwesend waren:
Obermeister Hillemeyer
Peters
Pielsticker
Brockmeyer
Batsche jr.
In der heutigen Vorstandssitzung wurde beschlossen bei der
hiesigen Bonifatius Druckerei zweihundert und fünfzig
Stück Innungsstatuten und fünfhundert
Krankenkassenstatuten drucken zu lassen.
Zugleich sollen fünfhundert Stück Quittungsbücher nach
dem Schema der Ortskrankenkassen-Qittungsbücher bestellt
werden.
Vom 1ten April d.J. an soll das Umschauen der fremden Gesellen aufhören und
denselben ein Startgeschenk von fünfundzwanzig Pfg verabreicht werden. Brockmeyer
wurde beauftragt, einen Stempel zum Abstempeln der Germaniabücher zu bestellen. Es
sollen Karten gedruckt werden für das Startgeschenk und dienen dieselben dem
Rechnungsführer als Beleg.
Der Obermeister wird ein Schreiben an Kögl. Regierung zu Minden richten um für
unsere Innung die Ausführung des § 100 e zu erwirken.
Paderborn den 30 März 85
Paderborn 24/5 85
Fr. Batsche Der Obermeister
Schriftführer C Hillemeyer
In der heutigen Vorstandsversamlung wurde vom Obermeister die vom Vorstand des
Vorstandes Westfalen gesandten Fragebogen zur Berathung vorgelegt und nach
derselben mit den unsern Verhältnissen angestandenen Veränderungen versehen,
zurückgesandt.
Paderborn 24/5 85
Anwesend Batsche I u. II
Peters Pielsticker Brockmeyer
30
Hillemeyer
Obermeister

Paderborn den 4 Augutst 1885
In der heutigen Vorstandssitzung wurde vom Obermeister zuerst dem Vorstand bekannt
gemacht, daß laut Prüfung der König. Regierung zu Minden unser Antrag bezüglich des
§ 100 e die Genehmigung erhalten und der Magistrat beauftragt sei die Genehmigung
zu publizieren. Vom 1ten October 1885 dürfen Nichtmitglieder der Innung keine
Lehrlinge mehr annehmen. 5
Ferner wurde auf Grund der Statuten die Innungskranken u. UnterstützungsCasse
gebildet und dem Vorstand der Kranken u. UnterstützungsCasse für Bäcker ect. so wie
dem Bürgermeister der Austritt aus letzterer am 1ten Dezember d.J. angezeigt. Dann
wurde dem Amte in Neuhaus die Verfügung der Köngl. Regierung bez. des § 100 e in
Abschrift mitgetheilt mit der Bitte dieselbe dort bekannt zu machen.
Paderborn den 4 August 1885
Paderborn den 6 Sept. 85
31
Hillemeyer
Obermeister
In der heutigen Versamlung wurden zuerst die Beiträge pro II und III Quartal 85 erhoben
und an die anwesenden Mitglieder zugleich die neuen Statuten unserer Innung und
Krankenkasse nebst Quittungsbuch an jedes derselben vertheilt.
Da viele eingeladene Innungsmitglieder trotz ihrer Unterschrift den Versamlungen nicht
beiwohnen, ist für ohne genügende Entschuldigung Ausbleibende eine Strafe von 25 Pfg
festgesetzt.
Paderborn den 6 Sept. 85
Fr. Batsche Hillemeyer
Schriftführer Obermeister
5 Nichtinnungsmitglieder dürfen keine Lehrlinge ausbilden

Paderborn den 1ten October 1885
Anwesend
Pielsticker
Batsche
Brockmeyer
Peters
Hillemeyer
Paderborn den 29 Nov. 85
In der heutigen Vorstandssitzung wurden die Meldungen der
Collegen Baumhoer u. Hoppe verlesen und die Aufnahme in der
Weise beschlossen, daß ganz nach den Statuten zu verfahren sei.
Baumhoer hat sich als geprüfter Meister auszuweisen und den Beitrag
von 8 m zu zahlen. Hoppe dagegen hat sich der Meisterprüfung zu
unterwerfen und den vollen Satz von 12 m zu zahlen. Bezüglich der
neuen Vereinssatuten wurde die SS.Z.V. 33.37 beanstandet und soll
Herr Modersohn um nähere Erklärung gebeten werden.
Paderborn den 1ten October 1885
32
Hillemeyer
In der heutigen Generalversamlung verlas der stellvertretende Obermeister G. Batsche
in Verhinderung des erkrankten Obermeisters Hillemeyer die Tagesordnung:
Anwesend:
G. Batsche
Peters
Brockmeyer
Pielsticker
Kleine
Cossmann
Seidensticker
Kiene
Hartmann
Fr. Zarnitz
Honervogt
Dickgreber
Thiele
Block
R. Zarnitz
Fr. Batsche
Wiethaup
Nach Erledigung des Quartalbeitrag Einziehens und Entrichtung des
Germaniabeitrages wurde der Dritte Punkt der Tagesordnung betreffs
Beitrittserklärung der Gesellen zur Krankenkasse in der Weise
geordnet, daß der Bote der Innung Schmidt mit einem Verzeichnis bei
allen Innungsmeistern die Zahl der Gesellen und Lehrlinge notieren
läßt und der ge. Meister den Gesellen den Beitritt zur
Innungskrankenkasse als Bedingung seiner weiteren Condition bei
ihm macht, wonach die Bücher der Krankenkasse verteilt werden
sollen.
Der Vierte Punkt, Neuwahl des Vorstandes wurde hierauf
vorgenommen.
Zum Obermeister wurde druch allseitige Acclamation der bisherige
Obermstr

Obermeister Herr Hillemeyer wiedergewählt.
II
Stellvertretender Obermeister wurde Herr Brüning mit 9 Stimmen bei Anwesenheit von
15 Mitgliedern.
III
Zum Cassen Rendanten wurde bei Anwesenheit von 17 Mitgliedern Herr Brockmeier
mit 12 Stimmen wiedergewählt.
Zum Schriftführer mit 15 von 17 Stimmen wurde Fr. Batsche wiedergewählt.
IV
V
Als Beisitzer bei Anwesenheit von noch 15 Mitgliedern wurde Herr Peters mit 11
Stimmen gewählt.
VI
Zum Krankenkasserendanten wurde, nachdem Herr Pielsticker die auf ihn gefallenen
Wahl (mit 9 Stimmen) aus verschiedenen Gründen ablehnen zu müssen glaubte, Herr
Honervogt mit 9 Stimmen gewählt, anwesend 15 Mitglieder.
Prüfungsmeister wurden durch Wahl:
VII
Georg Batsche, Jos. Schulte, Kleine, Pielsticker.
Rechnungslage konnte wegen vorgerückter Zeit nicht mehr vorgenommen werden.
Paderborn den 29. Nov. 85
33
stellvertr. Obermeister
Georg Batsche

Paderborn den 9/12 85
In der heutigen Vorstandssitzung wurde Herr Peters beauftragt, dreihundert Stück
Krankenscheine für die Innungskrankenkasse zu besorgen. Ferner wurde beschlossen,
daß die Wahl der Gesellen zum Vorstand der Krankenkasse am Sonntag den 13ten d.M.
stattfinden solle, zugleicherzeit soll auch die Wahl des Kranken-Arztes vorgenommen
werden.
Als Bote wurde der Schneider Schmitz gewählt. Beiträge für die Gesellen zur
Krankenkasse wurden auf 18 Pfg und für die Lehrlinge auf 12 Pfg pro Woche
fesgesetzt.
Für die Statuten sollen 20 Pfg gezahlt werden.
Die Meister sollen aufmerksam gemacht werden, die Gesellen und Lehrlinge frühzeitig
aus der Krankenkasse abzumelden, weil mit dem 1 Januar 86 die Innungskrankenkasse
ins Leben tritt.
Anwesend:
C. Hillemeyer
G. Batsche
Peters
Pielsticker
Fr. Batsche
Paderborn den 9/12 85
Hillemeyer
34

Paderborn den 3 Jahnuar 86
Vor Eintritt in die Tagesordnung nahm der stellvertretende Obermeister G. Batsche auf
seine Kränklichkeit Bezug und bat des Vorstandsmitglied Peters um Übernahme des
Vorsitzes, welcher zusagte.
Herr Peters legte dann in warmen Worten das große und uneigennützige Interessse
unseres Obermeister Herrn Hillemeyer, welcher leider noch durch Krankheit verhindert
ist, zu erscheinen, allen Anwesenden ans Herz und wurde freudig und gern beschlossen,
sofort an Herrn Hillemeyer in Anschluß an die Neujahrsgratulation demselben den Dank
für dessen Wirken durch eine Deputation, bestehend aus den Herrn Brüning und Peters
abstatten zu lassen.
Nach Rückkunft der obigen Deputation, welche vom Herrn Obermeister der ganzen
Innung dessen herzlichste Glückwünsche und Dank überbrachte, wurde zur Verlesung
des Schriftstückes betreffs unserer Krankenkassen-Angelegenheit geschritten und
beschlossen dem Vorstand alle weiteren Schritte zu überlassen.
Darauf erfolgte Rechnungslage und wurden zu Revisoren die Herrn R. Zarnitz und
Honervogt erwählt, welche in der nächsten Generalversamlung zu berichten haben.
Herr Peters führte dann den neuen Vorstand ein und übernahm in folge dessen Herr
Brüning den Vorsitz.
Paderborn den 3/1 86
35
Der stellvertr. Obermeister
F Brüning

Paderborn den 11ten Januar 1886
Anwesend
Hillemeyer
Brüning
Peters
Brockmeyer
Paderborn den 21 März 1886
Anwesend:
Peters
Batsche sen.
Schelhase
J. Kleine
Wiethaup
Dickgreber
Block
Thiele
Hartmann
Honervogt
Fr. Batsche
In der heutigen Vorstandssitzung wurde beschlossen einen Antrag an
den Magistrat zu richten wie das Verhalten der, nachdem 1ten
September eintretenden Gesellen u. Lehrlinge bezüglich des Eintritt
in die Innungskrankenkasse sei.
2. Es wurde der Eintritt zum Germania Verband unterzeichnet und
soll derselbe zur Beglaubigung dem Magistrat vorgelegt werden.
3. Die Ww Heinr Rudolfi zu Lippspringe wurde auf ihren Antrag in
die Innung aufgenommen.
Durch Schreiben des Herrn Obermeisters Hillemeyer de 19/3 wird
College Peters wegen Krankheit beider Obermeister um Übernahme
des Vorsitzes in der heutigen Generalversamlung gebeten; Herr Peters
eröffnete deshalb mit dem Antrage, betreffs Errichtung unserer
Krankenkasse zu 1 April 86, welches auf der Tagesordnung steht, die
Versamlung.
Es wurde einstimmig die Eröffnung der Bäckerinnungskrankenkasse
zum 1ten April 1886 beschlossen 6, eine circulierende Liste wegen der
einzustellenden Gesellen u. Lehrlinge ergab bei Anwesenheit von 11
Mitgliedern bereits 7 neue Anmeldungen, die Liste soll noch bei den
fehlenden Mitgliedern circulieren, sodaß sicher eine genügende Zahl
erreicht wird.
Alle zur Inkrafttretung der Krankenkasse nothwendigen Schritte
werden dem Vorstand übertragen.
Wegen der geringen Beteheiligung an der heutigen
Generalversamlung soll die festgesetzte Strafe
6 Beschluß der Eröffnung der Bäckerinnungskrankenkasse zum 1. April 1886
36

Strafe von den ohne genügende Entschuldigung ausgebliebenen Innungsmitgliedern
eingezogen werden. Die Einziehung dieses Geldes soll dem Boten Schmitz übertragen
werden.
Fr. Batsche der Vorsitzende
Schriftführer Jos. Peters, Beisitzender
Paderborn den 5. August 86
In der heutigen Generalversamlung wurde constatiert, daß noch verschiedene Lehrlinge
bei der Innung nicht angemeldet und der Beschluß gefaßt, daß nach 8 Tagen, von heute
abgerechnet, alle diejenigen Meister in die statutenmäßige Strafe von 1 Mark verfallen
sind, welche ihre Lehrlinge bis zu gedachtem Termine auch dann noch nicht
ordnungsmäßig angemeldet haben.
Zugleich läuft fängt der Anfang der Lehrzeit für die säumigen Meister, drei Monate vor
der Anmeldung der betreffenden Lehrlinge an.
Den Innungsmitgliedern wurde dann seitens des Obermeisters Herrn Hillemeyer
dringend geboten, die noch bei der hiesigen Ortskrankenkasse eingeschriebenen
Gesellen und Lehrlinge im Laufe des Monats September zu dem Rendanten
obengenannter Casse Schluting persönlich hinzuschicken, um ihre Abmeldung pro 31
December 86 selbst zu bewirken, die Abmeldenden haben über die stattgehabte
Abmeldung vom Rendanten hierüber Bescheinigung vorzulegen welchen der Meister
aufzubewahren hat.
Ferner wurde anstatt des durch viele sonstige Arbeiten verhinderten Herrn Hillemeyer
zum Prüfungscommisionsvorsitzenden einstimmig Herr Peters gewählt.
37

Die zur Prüfung der Rechnungen pro 85 gewählten Revisoren haben alles richtig
befunden und ist Decharge erteilt.
Dem durch Alter und Krankheit in Noth gerathenen Collegen A. Schelhasse wurde eine
Unterstützung von zehn Mark aus der Innungscasse gewährt.
Nach Einziehung der Quartalsbeiträge wurden noch die Beiträge für die durchreisenden
Gesellen von den anwesenden Mitgliedern erhoben und soll von den ohne
Entschuldigung heute fehlenden Mitgliedern die Statutenmäßige Strafe erhoben werden.
Chr. Brockmyer ist mit der Einziehung dieser Gelder beauftragt.
Paderborn den 5 Aug 86
Fr. Batsche Der Obermeister
Schriftführer
38

Paderborn den 5/12 86
Durch Vorstandsbeschluß wurde am 2ten d.M. eine Versamlung sämtlicher bei
Innungsmeistern arbeitenden Bäckergesellen auf den heutigen Tag anberaumt, um die
Wahl zweier Altgesellen und zweier Revisoren vorzunehmen. Der stellvertretende
Obermeister Herr Peters eröffnete die Versamlung unter Hinweis, daß nur bei
Innungsmeistern arbeitende Gesellen wahlberechtigt und wählbar seien.
Anwesend sind fünfzehn Gesellen.
Nachdem der Vorsitzende die Gesellen aufgefordert hatte, sich jeder bei dem Rendanten
unserer Krankenkasse bis spätestens am 31 December 86 anzumelden wurde zur Wahl
zweier Altgesellen geschritten:
Es wurden gewählt durch Majorität:
Wilhelm Bade und Carl Otten.
Zur Revisoren für das Jahr 1887 wurden dann ebenfalls durch einfache Majorität
gewählt:
Wiedenhaus und Rüsing.
Die Annahme wird durch nebenstehender Unterschrift der Gewählten anerkannt:
Altgeselle
Carl Otten
W. Bade
Revisoren
Hierauf wurde die Versamlung geschlossen.
39
Wiedenhaus
Rüsing
Fr. Batsche Schriftführer Der Vorsitzende
J. Peters

Paderborn den 19 December 86
Zu der auf heute einberufenen Generalversamlung waren 18 Mitglieder anwesend.
Zuerst wurde das, nach gut bestandener Meister-Prüfung neu aufgenommene Mitglied
Jos. Eberling durch Herrn Obermeister feierlich eingeführt und demselben durch
Handschlag die Uebernahme aller Pflichten nahe gelegt.
Punkt II der heutigen Tagesordnung: Wahl.
Es wurden gewählt: zum Krankenkassen-Rendant Herr Th. Dickgreber; zu Revisoren
Herr Honervogt und Brockmeyer
Zu Revisoren pro 86 Th. Dickgreber, R. Zarnitz.
Zu Revisoren der Innungskasse X. Pielsticker und Fr. Zarnitz.
Vorstandswahl der Innung.
Herr Obermeister Hillemeyer wurde einstimmig als solcher wiedergewählt.
Zum Stellvertreter des Obermeisters mit der Verpflichtung die Lehrlinge zu prüfen,
wurde Herr Peters gewählt.
Zum Innungskassen Rendanten wurde Herr X. Schulte gewählt.
Beisitzer wurde durch Wahl Herr Brockmeyer.
Schriftführer „ „ „ Fritz Batsche.
Prüfungscommission Herrn J. Kleine, X. Pielsticker C. Kiene und Fr. Zarnitz.
40
Hillemeyer

Paderborn den 16 Januar 87
Die heutige Generalversamlung war von 20 Mitgliedern von der Innung besucht. Vor
Eintritt in die Tagesordnung richtete Herr Obermeister Hillemeyer an die hierzu extra
geladenen Lehrlinge: Schniedermeier, Tönnemann, Eickhoff, Sander, Hoyink,
Tüschhoff, Heine, Goecken und Lunghardt einige ernste Worte wegen deren
Wirthshausbesuch und hiermit verbundener Trunkenheit wie solches öfter und zuletzt
am Neujahrstage vorgefallen war. Der Herr Obermeister erklärte dann, daß wenn bei
diesen Lehrlingen solches ferner vorkommen würde, könne deren Lehrzeit auf ½ Jahr
länger zur Strafe festgesetzt werden. 7 Hierauf wurden die Lehrlinge entlassen und Punkt
I, Beiträge, erledigt.
Darauf war Rechnungslage II Punkt der Tagesordnung. Die Revisoren hatten die
Abschlüsse etc für richtig befunden und wurde nach Verslesung der Einnahmen und
Ausgaben Decharge ertheilt.
III der Tagesordnung: Übergabe der Innungskasse an den neuen Rendanten Schulte fand
ordnungsmäßig statt. IV ter Punkt Krankenkassenrendant wurde dahin geändert, daß für
den gewählten jedoch wegen geschäftlicher und familiärer Umstände verhinderten
Rendanten Dickgreber der bisherige vorjährige Rendant Honervogt für das laufende Jahr
die Uebernahme als Rendant annahm.
Zum Einziehen der Krankenkassenbeiträge soll der Schneidermeister Schmitz vorläufig
genommen werden. Für die Innungsbücher soll die alte Lade bei Schelhase angekauft
werden.
Hierauf wurde die Versammlung geschlossen.
Fr. Batsche Der Obermeister
Schriftführer
7 Lehrlinge werden wegen wiederholten Wirtshausbesuch ermahnt
41

Paderborn den 3. April 1887
Zu der heutigen Generalversamlung waren auf Ladung 16 Mitglieder erschienen.
Nachdem § 1 der Tagesordnung, Einziehung der Quartalsbeiträge und des
Germaniabeitrages erledigt, verlas der Herr Obermeister ein Rescript der hies.
Polizeibehörde, worin selbe den Innungsmitgliedern aufträgt, solche hiesige Bäcker,
welche Lehrlinge annehmen, ohne Innungsmitglieder zu sein, der Polizeiverwaltung
zwecks Ausführung des für unsere Innung bewilligten § 100 e anzuzeigen und werde
dann die Polizeibehörde zur Wahrung unserer Interessen vorgehen. 8
Alsdann machte der Obermeister die Mitglieder darauf aufmerksam, daß kein Geselle
oder Lehrling eingestellt werden dürfe, welcher nicht zuvor von dem Arzte unserer
Krankenkasse untersucht und von demselben ein Gesundheits-Attest erhalten habe.
Ferner wurde beschlossen, dem armen Augenkranken Collegen Rössler zu Fürstenberg
auf Antrag der dortigen Innung eine einmalige Unterstützung von zehn Mark zu
bewilligen.
42
der Obermeister
Hillemeyer
8 Die Polizeibehörde kann gegen Nichtinnungsmitglieder vorgehen, welche Lehrlinge ausbilden

Paderborn den 25 Aug 87
Zu der heutigen General Quartalsversamlung waren zwölf Mitglieder erschienen.
Nachdem durch den Obermeister die Versamlung eröffnet, wurde zu Punkt 1 der
Tagesordnung, Einziehung des Germaniabeitrages geschritten.
II ter Punkt wurde durch Einziehung der Quartalsbeiträge gleichfalls erledigt.
Der III te Punkt der heutigen Tagesordnung waren Innungsangelegenheiten. Betreffs der
seit einiger Zeit vertheuerten Hefe wurde der Vorstand beordert, bei den Hefelieferanten
wegen Ermäßigung des Preises Rücksprache zu nehmen. Dann theilte der Obermeister
mit, daß in der Consumvereinsangelegenheit die hies. Eisenbahnverwaltung
Untersuchungen eingeleitet habe. Dann wurde Beschluß gefaßt, daß bei den
Quartalserhebungen Fehlende vom nächsten Quartal ab die alsdann vorzunehmende
Einziehungsgebühren bezahlen sollen und soll jeder Fehlende mit --- Pfg belastet
werden, und soll die Höhe der Strafe in nächster Versammlung festgesetzt werden.
43
der Obermeister
Hillemeyer

Paderborn den 6 Januar 88
In der auf heute anberaumten Generalversamlung führte statt unseres erkrankten Herrn
Obermeisters dessen Stellvertreter Herr Peters den Vorsitz und wird zu Punkt I der
Tagesordnung, Wahl der Gesellen geschritten.
Zu Altgesellen wurden mit Majorität die Gesellen Schumacher und Hagemann gewählt;
zu Revisoren Wiedenhaus und Jos. Sommer und erkärten die Herren die Wahl
anzunehmen. Es wurde seitens des Vorsitzenden der Krankenkassenabschluß pro 1887
vorgelegt und nichts zu erinnern gefunden.
Nachdem sich dann die Gesellen entfernt hatten, wurde der II Punkt heutiger
Tagesordnung, Einführung des neuen Innungsmitgliedes Berthold, erledigt. Der
stellvertretende Obermeister richtete einige herzliche Worte an denselben und begrüßte
ihn Namens der Innung als Collegen, auch ersuchte der Vorsitzende den Berthold ein
treues Mitglied sein und bleiben zu wollen, welches derselbe durch Handschlag
versprach.
Punkt III der Tagesordnung ist Wahl des Innungsvorstandes und wurde auf Antrag des
Collegen Pielsticker der alte Vorstand durch Acclamation einstimmig wiedergewählt.
Für das auf eigenen Antrag aus der Prüfungscommission ausscheidende Mitglied
Pielsticker wurde ebenfalls einstimmig der College Wiethaup gewählt und nahm auch
dieser die Wahl an.
44

Zu Revisoren der Innungskrankenkasse wurden die früheren Herrn Th. Dickgreber und
R. Zarnitz wiedergewählt und nahmen diese auch an.
Zu Revisoren der Innungskasse wurden Chr. Brockmeyer und Fritz Zahnitz
wiedergewählt und nahmen auch diese die Wahl an.
Die Wahl eines KrankenkassenRendanten veranlaßte den Vorsitzenden an den
bisherigen Rendanten Honervogt einige Dankesworte für dessen so sehr correcte
Geschäftsführung im abgelaufenen Jahre zu richten. Auch diese Wahl wurde durch
einstimmige Acclamation des alten Rendanten Honervogt erledigt und wurde dessen
Annahme durch ein kräftiges Hoch sämtlicher Anwesenden begrüßt, außerdem wurden
dem Redanten für seine Auslagen und Versäumnisse fünfzehn Mark für das Jahr 1888
aus der Innungskrankenkasse bewilligt auf Antrag der Innung.
Die Innung beschloß dann einstimmig, unserem Obermeister Herrn Hillemeyer für
dessen im verflossenen Jahre wiederum bethätigten Interessen und seine vielen
Bemühungen um das Wohl unserer Innung durch die Herren J. Kleine und G. Batsche
Namens der ganzen Innung den herzlichsten Dank auszusprechen. Hierauf nahm
College Brockmeyer das Wort und forderte die anwesenden Mitglieder auf, auch dem
stellvertretenden Herrn Obermeister Peters für seine rege Thätigkeit den besten Dank
auszusprechen, welches auch gern und einstimmig stattfand.
Die im Laufe dieses Monats vergebene Militairbäckerei veranlaßte mehrere Anwesende,
ihr
45

ihr Mißfallen über diese Sache auszudrücken; besonders wurde gerügt, daß dieses
Geschäft einer Frauensperson übertragen wäre; 9 der Vorstand wurde beauftragt
geeignete Schritte hiergegen zu ergreifen, resp. bei der Intendantur in Münster
Beschwerde zu führen.
Zum Schluß der Versamlung verlas der Vorsitzende den Jahresabschluß unserer Kassen,
es wurde beiden Kassenrendanten und Revisoren Decharge ertheilt. Da gegen die
Geschäftsführung durchaus nichts zu erinnern war. Anwesend 21 Mitglieder.
Fr. Batsche Der stellvertretende Obermeister
Schriftführer Jos. Peters
P. S. Es wurde beschlossen, ein Buch anzuschaffen, worin alle Vierteljahre die
augenblicklichen Korn, Mehl und Brodpreise getragen werden sollen, auch sonstige
wichtige unser Gewerbe betreffende Angelegenheiten sollen darin eingetragen werden, 10
es wird dieses weniger zum momentanen Nutzen der Innung sein, sondern nach Jahren
für unsere Mitglieder und Nachkommen wesentliche Belege geben können.
46
Der Obrige
Jos. Peters
9 gerügt wurde, daß die Führung der Militärbäckerei einer „Frauensperson“ übertragen ist
10 Beschluß ein Buch anzuschaffen, in das aktuelle Korn- und Brotpreise usw. eingetragen werden

Paderborn den 29 April 88
Die heutige Quartalsversamlung war nur von Elf Mitgliedern besucht. Nachdem der
Obermeister eine halbe Stunde nach Abschluß der Anfangszeit ½ 6 Uhr die
Versammlung eröffnete, gab derselbe sein Mißfallen wegen des unpünktlichen und
schwachen Besuches Ausdruck, hierauf wurde ein vom Provinzialvorstand
eingegangener Fragebogen in den einzelnen Punkten besprochen und beantwortet.
Seitens des Obermeisters war beim Prov. Vorstand angefragt ob unsere Gesellen auch
verpflichtet wären der Unfallkasse beizutreten, vom Vorstand in Lippstadt wurde dieses
verneint.
Auch war eine Einladung des Gesamtinnungsausschusses zu Berlin an die hiesige
Innung eingegangen, eine Deputation mit Fahne zur Beisetzungsfeier unseres
verstorbenen Kaisers Wilhelm nach Berlin zu beordern, welches jedoch, wegen der
enormen Kosten und da die Innung keine Fahne hat abgelehnt werden mußte. 11
Es sollen auf Antrag des Krankenkassen Rendanten Honervogt An- resp. Abmeldezettel
gedruckt werden, damit die betreffenden Meister bei Eintritt oder Austritt der Gesellen
Beleg in Händen haben, daß dieselben sich an resp. abgemeldet haben.
47
der Obermeister
Hillemeyer
11 Einladung an die Innung an der Beisetzungsfeier Kaiser Wilhelm I. in Berlin teilzunehmen

Paderborn den 10. Januar 1889
Generalversammlung der Innung
Die heutige Generalversammlung, welche ordnungsmäßig vom Obermeister einberufen,
wurde durch den stellvertretenden Obermeister wegen Krankheit des Herrn Hillemeyer
eröffnet.
Tagesordnung:
I. Einziehung der Beiträge
II. Rechnungslage beider Kassen
III. Wahl der Kassen-Revisoren
IV. Vorstandswahl
Nach Schluß der Tagesordnung: Vortrag eines Agenten über Unfallver-
sicherung.
Die Einziehung der Beiträge von den anwesenden erfolgte und wurde dann die
Rechnungslage der Krankenkasse vorgenommen. Unser Rendant Honervogt weißt nach,
daß wir einen Barbestand von Hundertsechsundvierzig M und 50 Pf auf der Spaarkasse
haben und außerdem ein Kassenbestand von einundzwanzig Mark 18 Pf drgl.
Die Innungskasse hat nach Ausweis der Bücher des Rendanten Schulte einen
Barbestand von Einhundertsechszig Mark auf der Spaarkasse und fünfzig Markt 15 Pf
als Kassenfond, sodaß beide Kassen in vorzüglichester Verwaltung sind.
Zu Revisoren für das Jahr 1889 wurden Jos. Block und Jos. Eberling für die Revision
der Krankenkasse und für die der Innungskasse X. Thiele und Cossmann gewählt.
48

Da die Revision der Krankenkasse stattgefunden, wurde dem Rendanten einstimmig mit
Dank die Entlastung ertheilt.
Der Vorstand wurde einstimmig durch Acclamation wiedergewählt, sodaß eine Wahl
durch Stimmzettel nicht nöthig war.
Als Prüfungsmeister wurden Zarnitz Fritz, Wiethaup W. Kiene und Cossmann
gewählt.
Nachdem der Vorsitzende die vielen und uneigennützigen Verdienste unseres leider
kranken Obermeisters Hillemeyer hervorgehoben und die Versammlung dieses allseitig
anerkannt wird eine Deputation zu Herrn Hillemeyer beordert, um demselben die
Glückwünsche der Innung für das neue Jahr darzubringen außerdem auch den Dank für
dessen Interessen für das Wohl der Innung abzustatten mit der Bitte an denselben auch
fernerhin unserer Innung als Obermeister vorstehen zu wollen.
Hierauf wurde der die Meisterprüfung gut bestanden habende Bäckermeister Jos. Sander
als Innungsmitglied aufgenommen und demselben daurch den Vorsitzenden, den Herrn
Peters das Meisterdiplom feierlichst überreicht.
Paderborn den 10. Januar 1889
Fr. Batsche Schriftführer
der stellvertretende Obermeister
49
Jos. Peters

Paderborn den 16 Januar 1889
In der heutigen Vorstandssitzung wurde folgendes berathen und beschlossen:
I. Der Antrag von Cossmann und Genossen bezüglich Feiern eines Festes wurde nach
§ 90 der Gewerbeordnung und unter Rücksichtnahme auf die augenblickliche
Geschäftslage abgelehnt, jedoch ihnen überlassen, ein Fest auf eigene Kosten für sich
zu feiern.
II. Der Antrag des Bäcker Buthe (Conrad) um Aufnahme in die Innung wurde dahin
beantwortet daß nach bestandener Prüfung seine Aufnahme in die Innung erfolgen
könne.
III. Ferner wurde beschlossen, dem Innungsmitglied der Bäckerinnung zu Sozau eine
Unterstützung von zehn Mark zu bewilligen.
Paderborn den 16 Januar 1889
50
Hillemeyer
Obermeister

Paderborn den 28. Januar 1889
Anwesend
waren:
J. Peters
C. Hillemeyer
Brockmeyer
X. Schulte
Fr. Batsche
In Folge Mitheilung des Directors des hiesigen Alterthumsvereins,
Professor Kolthoff, würde am 23. Januar a.c. zu Berlin in einer
öffentlichen Kunst-Auction ein Zunftbecher der alten Paderborner
Bäckerzunft aus dem Jahre 1634 zur Versteigerung kommen. Da der
Becher als ein besonderes Prachtstück empfohlen war, und die hiesige
Innung ein besonderes Interesse für denselben hatte, wurde
beschlossen, denselben für die Innung zu erwerben. Der Director des
Alterthumsvereins Herr Kaplan Dr. Mertens in Borchen erklärte sich
bereit, auf eigene Kosten nach Berlin zu reisen und den Becher selbst
zu besehen und mit Kunstkennern Rücksprache zu nehmen, ob der
Becher ein wirkliches Prachtstück sei. Nachdem der Herr Mertens mit
dem Vicepraesidenten des Abgeordneten-Hauses Herrn von
Heeremann Rücksprache genommen, hat derselbe den Becher zum
Preise von Vierhundert und fünf Mark für die hiesige Innung
gekauft. 12
12 Kauf des Innungshumpens
Da keine Generalversamlung wegen der Kürze der Zeit anberaumt
werden konnte, wurde dieses per Circular sämtlichen Mitgliedern der
Innung mitgetheilt und erklärten diese sämtlich ihre Zustimmung zu
dem Ankaufe. Es wurde ferner beschlossen, den Betrag theils durch
freiwillige Beiträge, theils aus den Ersparnissen der Innungskasse
aufzubringen.
Durch heutigen Vorstandsbeschluß wurden die die Meisterprüfung
bestandenhabenden Bäckermeister C. Buthe und Niggenaber in die
Innung aufgenommen und sollen dieselben in der nächsten
Generalversamlung eingeführt werden.
Paderborn den 28. Januar 1889
51
Hillemeyer
Obermeister

Paderborn den 10 Februar 89
Die heutige Generalversamlung war von 18 Mitgliedern besucht. Es wurden die neuen
Mitglieder Niggenaber und Buthe C. eingeführt und denselben seitens des Obermeisters
bei Ueberreichung des Meisterbriefes die Pflichten eines guten Innungsmeisters nahe
gelegt, alsdann durch Handschlag verpflichtet.
Der Bäckermeister Baumhoer, welcher sich wieder der Innung angeschlossen wurde
gleichfalls eingeführt.
Es wurde beschlossen, zur Einweihung des wieder angeschaften Humpens ein Fest auf
dem Bürgervereinssaale zu halten, dieses Fest soll am 23. Febr. a.c. stattfinden
(Samstags) und werden die Kosten durch freiwillige Beitraege gedeckt. 13
Die Revisoren statteten Bericht über den Revisionsausfall der Cassen und wurde den
Rendanten für den correcten Stand der Cassen gern Entlastung ertheilt.
Paderborn den 10 Februar 89
Nachtrag:
52
Der Obermeister
Hillemeyer
Auch wurde heute noch der Bäckermeister Franz Koch in Marienloh, welcher um
Aufnahme gebeten, als Mitglied aufgenommen, jedoch können dessen Lehrlinge resp.
Gesellen nicht der Krankenkasse angehören.
13 Beschluß, das erste Humpenfest zu feiern
Hillemeyer
Obermeister

Paderborn den 7 April 89
Zu der heutigen Generalversamlung waren sechszehn Mitglieder erschienen und wurde
Punkt I der Tagesordnung: Einziehung der Germania Beiträge und des Innungsbeitrages
erledigt.
Zu Bemerken ist noch der schöne Ausfall des Humpenfestes am 23. Februar 14 im
Bürgervereinssaale; möge dasselbe die Collegialität unter den Innungsmitgliedern
dauernd fördern.
Herr Obermeister Hillemeyer rügt dann, daß seitens der Innungsmitglieder die
Anmeldung der Lehrlinge viel unterlassen würde, und brachte dann einen Fall zur
Kentniß, welcher den Gesellen beim Bäckermeiste R. Zarnitz betrifft. Derselbe,
Krankenkassenmitglied, hatte statt unseren Kassenarzt einen anderen genommen zur
Behandlung und beantragte derselbe Geselle, daß die Kosten (12 Mark) durch die
Innungskasse gezahlt werden sollen. Allseitig wurde dieses abgelehnt wegen der
gänzlichen statutenwiedrigen Handlungsweise.
53
Hillemeyer
Obermeister
14 erster Humpenball nach Erwerb des Innungshumpens aus dem Jahre 1634 am 23. Februar 1889

Paderborn den 20 October 89
Die auf heute ordnungmäßig einzuladene Generalversamlung wurde um ½ 6 Uhr vom
Obermeister Herrn Hillemeyer eröffnet; die Einziehung der Quartalsbeiträge konnte
nicht statthaben, da der Rendant der Innungscasse die benöthigten Bücher zu Haus
gelassen. Die Beiträge sollen eingezogen werden.
Herr Hillemeyer verließt alsdann den Bericht der Sonntagsschule über die Praemiirung
der Schüler, woraus hervorgeht, daß von den Bäckerlehrlingen zwölf theils beschenkt
und theils belobt sind.
Die Namen der beschenkten sind:
Heinr. Fockeler aus Cappeln
Wilh. Riecks „ Nieheim
Den praemiirten Lehrlinge soll bei der Gesellenprüfung die mündliche Examinirung,
wenn möglich, erlassen werden.
Hierauf verließt der Obermeister die von der Innung beschafte Urkunde X , welche in die
Lade der Innung aufbewahrt werden soll. X betr. Ankunft des Humpens!
Es wurde alsdann ein Antrag gestellt, für die Lehrlinge der Innungen einen
Fachunterricht, möglichst pro Woche eine Stunde, zu errichten, die nöthigen
Vorarbeiten und Rücksprachen mit den betreffenden Innungen und Lehrern erbietet sich
unser Obermeister zu übernehmen, welches dankend angenommen wird. 15
54
Hillemeyer
Der Schriftführer Fr. Batsche Obermeister
15 Einführung der Berufsschule

Paderborn den 17. Nov. 89
Anwesende:
Hillemeyer
Peters
Block
Buthe C.
Thiele
Dickgreber
Kiene
Seidensticker
Niggenaber
Honervogt
Berthold
W. Apen
Cossmann
Eberling
Sander
Wiethaup
Pielsticker
Batsche
Brockmeyer
III werden von den
Meistern pro Lehrling
3 m eingezogen und
müssen dieselben über
diese Kosten zunächst
sich mit den Eltern der
Lehrlinge verständigen.
Heute war eine außerordentliche Generalversamlung seitens
durch den Innungsvorstand einberufen, da die Frage der
Fachschule entschieden werden solle.
Der Obermeister eröffnet die Sitzung mit der Mittheilung
vom Hinscheiden der Frau Witwe Bäckermeister Kenter und
ehrt die Versammlung die Verstorbene durch Erheben von
ihren Plätzen.
Hierauf verließt Herr Hillemeyer einen Zeitungsbericht,
wonach der Ausschuß des Centralverbandes in Berlin eine
Petition an den Reichstage richten will gegen die
Consum(Vereine) und Beamten-Vereine, welches von den
Anwesenden mit Freude begrüßt wird.
Der Bäcker Anton Röhren ersucht schriftlich um Aufnahme
in die Innung, welches unter Vorbehalt seiner Ablegung der
Meisterprüfung und der Kosten derselben genehmigt wird.
Mit der Mittheilung über den Stand, bez. Errichtung eines
Fachunterrichtes für unsere Lehrlinge ist der Bezugspunkt
der Versamlung Tagesordnung gekommen. Die Bemühungen
in dieser Sache seitens unseres Obermeisters werden
dankend anerkannt und soll die Eröffnung dieser Schule bis
zum
1 Januar 90 in Aussicht genommen werden.
Herr Schulinspektor Winter will gegen mäßige Kosten einen
tüchtigen Lehrer stellen, ein Schullokal würde die Kögl.
Regierung uns gern frei überlassen, die Innungskasse würde
die Anschaffung von Licht und Brand zu übernehmen haben.
Die Kosten für den Unterricht III
Zwei Lehrlinge Carl Schulz aus Bochum bei Kiene und Joh.
Eilers aus Verl bei Cossman wollen die Gesellenprüfung
nicht machen und sind die beiden Meister aufgefordert,
binnen drei Tage die Lehrlinge zur Prüfung zu stellen.
Fr. Batsche Schriftführer Hillemeyer
55
Obermeister

Paderborn den 20/11 89
In der heute stattgehabten Versammlung der Mitglieder der Innungskrankenkasse
wurden die Gesellen Wiedenaus bei Schulte Wm. und Müller bei R. Zarnitz zu
Vorstandsmitglieder und die Gesellen Rump bei Eberling und Zünkler bei X. Schulte als
Cassenrevisoren gewählt.
Paderborn den 12 Januar 90
56
Hillemeyer
Obermeister
Zu der heute ordnungsmäßig eingeladenen General-Versammlung waren
seitens der Gesellen als Mitglieder der Krankenkasse zwölf erschienen.
Der Vorsitzende, Herr Obermeister Hillemeyer, verlas den
Rechenschaftsbericht für das Jahr 1889.
Bei der Revision der Krankenkasse fand sich ein Bestand in Baar von 3 M
57 Pf und ein Spaarkassenbuch über Einhundert und fünfzig M 50 Pf.
Dem Rendanten stattete Namens der Krankenkassen-Mitglieder der
Obermeister besten Dank für die wiederum so correcte und
uneingennützige Führung der Kassen-Geschäfte ab und bat um weitere
Fortführug der Kassen-Geschäfte seitens des Rendanten Honervogt,
welches von demselben zugesagt wurde.
Hierauf Schluß der Krankenkassensitzung.
Die General-Versammlung der Innung war von siebzehn Mitgliedern
besucht.
Stellvertr. Obermeister, Herr Peters, nahm zuerst das Wort, um Namens der
Innung unsern allverehrten Obermeister für das Interesse desselben an allen
Innungsfragen und seine Thätigkeit für unsere Innung den herzlichsten
Dank auszusprechen. Herr Obermeister Hillemeyer dankte hierauf und
wünschte sämtlichen

Mitgliedern ein frohes neues Jahr.
Die Revision der Casse hatte vorschriftsmößig stattgebabt, dem 1 Januar 1990 war eine
(Bestand von 480) Einnahme mit alten Bestand vom 1/1 89 = 480,20 MPf. Die
Gesamtausgabe pro 89 beträgt 421,55 MPf mithin bestand 58,65 MPf. Die Beiträge für
das letzte Quartal und noch einzelne kleinere Rückstände sollen auf Rechnung pro anno
1890 vorgetragen werden.
Hierauf wurden die Beiträge erhoben.
Dem Innungskassen-Rendanten wurde auch alsdann Entlastung ertheilt.
Die Vorstandswahl nahm einen schnellen Verlauf, da auf Antrag der Innungsmitglieder
die Wiederwahl en bloc sämtlicher Vorstandsmitglieder erfolgte, und nahmen Herr
Hillemeyer und die übrigen Vorstandsmitglieder die Wahl an.
Zu Revisoren wurden die beiden vorjährigen, Eberling und Block, wiedergewählt.
Zu Prüfungsmeistern die Herren Wiethaup, Cossmann, Kiene und Thiele.
Das Humpenfest soll auch in nächster Zeit stattfinden und wurden als
Ausschußmitglieder hierzu die Herren Cossmann, Seidensticker, Apen und Sander X
gewählt. X Eberling
Das neue Innungsmitglied, Herr Joh. Schulte wurde dann vom Obermeister eingeführt
und mittels Handschlag verpflichtet.
Paderborn den 12 Januar 90
Fr. Batsche Schriftführer
57
C. Hillemeyer
Obermeister

Paderborn den 20 April 1890
Anwesend:
Peters
X. Schulte
Wiethaup
Honervogt
Brockmeyer
Kiene
Seidendsticker
C. Buthe
Block
J. Schulte
X. Thiele
X. Pielsticker
Eberling
Hartmann
Niggemeyer
Trampe
Cossmann
Brüning
Fr. Batsche
Die heute ordnungsmäßig einberufene Generalversamlung wurde
durch stellvertretenden Obermeister Peters anstelle unseres
erkrankten Herrn Hillemeyer eröffnet.
Die Versamlung ehrte das Andenken unseres verstorbenen
Innungsmitgliedes Herrn Jos. Schulte senior durch Erheben von den
Sitzen, der Vorsitzende dankte hierfür und wurden, da die Einführung
zweier neuer Innungsmitglieder wegen deren Abwesenheit nicht wie
sonst üblich zuerst erfolgen konnte, die Germania- und
Quatalsbeiträge erhoben.
Hierauf wurde die Verlegung unserer Innungsschule vom Donnerstag
auf den Sonntag berathen. Die Versamlung war allgemein der
Ansicht, daß die Verlegung nothwendig und wurde nach Abstimmung
beschlossen, daß die Schule des Sonntags Vormittags von 10 Uhr bis
12 Uhr abgehalten werden soll. Hierfür stimmte die ganze
Versamlung nahezu einstimming. 16
Das Schulgeld pro Lehrling und per anno vörläufig auf drei Mark
festgesetzt soll von den Lehrlingen getragen werden, jedoch haftet der
Lehrmeister hierfür.
Als Schulkassen-Rendant wird College C. Kiene gewählt und nimmt
selbiger dieses an.
Alle weiteren Schritte werden seitens der Versamlung dem Vorstand
überlassen und genehmigt.
Bezüglich der Mehlfrage resp. Nettogewicht der Mehlsäcke gefällt
200 Pfund = 100 Kgr sind bis dato die Bemühungen der hies. Innung
leider ohne Erfolg geblieben, die Anwesenden hoffen vom Central-
Verband Germania hierin weitere Bemühungen, da bei großen
Mühlen wegen deren Export nur eine allgemeine Regulierung dieser
Sache von Erfolg sein kann.
Die weiteren Entschlüsse hierüber sollen in nächster Versamlung
gefaßt werden.
16 Berufsschulunterricht am Sonntag Vormittag
58

Für den Fehlbetrag, welcher am Jahresschluß in der Schulkasse entstanden sein könnte,
sollen die Innungsmeister aufkommen.
Der Vorsitzende wünscht von den Innungsmitgliedern die vorschriftsmäßige
Anmeldung der Lehrlinge und besonders auch der ein Germaniabuch wünschenden
Nachlernenden mehr beachtet zu sehen, welches von der Versamlung als berechtigt
erachtet wurde.
Fr. Batsche Schriftführer stellv. Obermeister
Paderborn den 3 July 1890
59
Jos. Peters
Heute ordnungsmäßig einberufene Versamlung wurde zurerst vom Herrn Obermeister
durch Handschlag der neue Bäckermeister Ebbers in die Innung aufgenommen nachdem
derselbe zvor die Meister-Prüfung bestanden und das Diplom hierzu überreicht wurde.
Hierauf wurde die III Quartal Erhebung vorgenommen.
Darauf erwähnte der Herr Obermeister das am nächsten Sonntag, daß Erste Schuhlgeld
1 M 25 vierteljährig gezahlt werden müßte.
Dann wurde den Bäckergesellen Wilhelm Bade wegen seiner guten Führung und
langjährigen Arbeit bei demselben Meister in feierlicher Weise das Ehren Diplom
überreicht,

welches vom Provinzial Unter-Verband gestiftet und in Hamm am 3 Juny 1890 auf der
Unter-Verbands Versammlung den Delligierten Herrn Peters überreicht ist.
Der Protocollführer Der Obermeister
Brockmeyer Hillemeyer
Paderborn den 25 July 90
In der heutigen Vorstandssitzung wurde der Bäckergeselle Jh. Schumacher an Stelle des
von hier verzogenen Gesellen Wiedenhaus in den Vorstand der Innungskrankenkasse
gewählt.
Der Vorstand der Innung
Fr. Batsche Hillemeyer
Schriftführer Obermeister
60

Paderborn den 11/1 91
Die auf heute anberaumte Generalversamlung war von 21 Mitgliedern besucht.
Herr Obermeister Hillemeyer eröffnet die Versammlung mit einem Ueberblick über die
Thätigkeit der Innung.
Es sind zwei Meisterprüfungen, die der Mitglieder Ebbers und Röhren und zehn
Gesellenprüfungen vorgenommen und haben sämtliche Geprüfte bestanden.
Es haben acht Vorstands und vier Quartalsinnungsversamlungen stattgehabt. Die
Innungskasse weißt einen Bestand von Vierundachtzig Mark und 22 Pfg, die
Krankenkasse einen solchen von Dreihundertfünfzig Mark 50 Pfg im Sparkassenbuch
und Barbestand von Einundsiebzig Mark 83 Pfg aus.
Es sind zwei Gesellen Wiedenhaus und Bade für vierjährige treue Arbeit bei einem
Meister mit Ehren-Diplom ausgezeichnet.
Der Herr Obermeister setzt die Alters und Invaliditätsversicherung resp. „Die Pflichten
der Arbeitgeber hierbei“ auseinander, alsdann wird seitens des Innungsschulkassen-
Rendanten Kiene der unpünktliche Besuch der Schule gerügt, für später soll bei
Weihnachtsfest und so weiter der Schuluntrricht, gleich wie bei der allgemeinen
Sonntagsschule auf den Sonntagen vorher und nachher ausfallen.
Der Innung wird alsdann der Wechsel im Vorstand der Provinzialverbandes mitgetheilt
und auf Wunsch des neuen Provinzial-Vorsitzenden Dökmann Bochum soll der alte
Prov. Vorstand durch Diplom eine Anerkennung gebracht werden, wozu sich die Innung
einverstanden erklärt.
Das Humpenfest soll am 17 Januar stattfinden, wie bisher im Saale des Bürgervereins,
das vorbereitende Comitee besteht aus den Mitgliedern Trampe, Buthe und Batsche.
Die Beitragseinziehung fand alsdann statt.
61

Die Vorstandswahl wird hierauf vorgenommen.
Unser bisheriger Obermeister muß aus Gesundheitsrücksichten sein Amt niederlegen.
Die Innung nimmt mit Bedauern hiervon Kenntnis und wird Herr Obermeister
Hillemeyer einstimmig zum Ehrenmitgliede resp. Ehren-Obermeister der Innung
ernannt; derselbe dankt der Innung und versichert auch fernerhin der Innung gern mit
Rath und That beizustehen.
Zum activen Obermeister wird durch Acclamation und auf Vorschlag des Herr
Hillemeyer Herr Peters gewählt. Zum Schriftführer Fr. Batsche, zum Rendanten der
Innungskasse X. Schulte zum Beissitzer Herr Brockmeyer, zum Krankenkassen-
Rendanten Herr Honervogt. Zum Schulkassen-Rendanten Herr Kiene. Zu
Prüfungsmeistern wurden Thiele, Cossmann, R. Zarnitz und Wiethaup gewählt. Zu
Revisoren der Innungskasse die Herren Thiele und Cossmann. Zu Revisoren der
Krankenkasse Block und Eberling.
Den Rendanten wurde Entlastung ertheilt.
Pad 11/1 91 C Hillemeyer Peters
62

Paderborn den 9/4 91
Die auf heute einberufene Quartalsversamlung war von zehn Mitgliedern besucht.
Der Quartalsbeitrag wurde erhoben; auf Antrag des Obermeisters wurde das
Unterstützungsgeld für Durchreisende aufgehoben, da der Zweck, ordentliche Gesellen
zu unterstützen, bei den meisten der durchreisenden Gesellen wegen deren
Arbeitsscheu, ein verfehlter wäre.
Die neu eintretenden Lehrlinge sollen fernerhin an bestimten Tagen mit deren
Lehrmeister durch den Obermeister und eventl. noch einzuladenen Innungsmeistern
resp. dem ganzen Vorstand zur treuen Pflichterfüllung ermahnt werden und dann als
Lehrlinge eingeschrieben werden.
Der Vorstand der Innung wird beauftragt, mit den Lehrer unserer Sonntagsschule
Rücksprache zu nehmen, ob die Verlegung der Schule auf den Nachmittag möglich
wäre.
Paderborn d. 9/4 91
63
Der Obermeister
Fr. Batsche Peters

General-Versammlung III Quartal 19/7 91
Anwesend:
J. Peters
X. Schulte
X. Pielsticker
Kiene
Honervogt
Cossmann
Seidensticker
Dickgreber
W. Wiethaup
J. Schulte
Fr. Batsche
Die heutige ordnungsmäßig einberufene Generalversamlung wurde
zuerst dadurch eröffnet, daß der Obermeister Peters die im letzten
Quartal angenommenen Lehrlinge einschrieb und durch einige
ermahnende Worte an deren Pflichten erinnerte, um später als
tüchtige Bäcker der Innung Ehre zu machen.
Dem Bäckergesellen Schumacher wurde das demselben vom
Provincial-Verbandstage zu Herford verliehene Ehren-Diplom für
dreijährige bei einem Meister treugeleistete Arbeit durch eine kurze
Ansprache überreicht.
Dann Quartalsbeitrag-Einziehung.
Vom Humpenfest ist eine Rechnung eingelaufen, dieser Betrag kann
nicht aus der Innungskasse gedeckt werden.
Da die Versamlungen in letzterer Zeit so schlecht besucht werden,
sollen die gesetzlichen Geldstrafen von jetzt ab von den ohne
genügende Entschuldigung bei den Versamlungen fehlenden stricte
eingezogen werden.
Da der Besuch der Lehrlinge in der Innungsfachschule in letzterer
Zeit sehr mangelhaft gewesen, auch die Einziehung des Schulgeldes
schlecht von Statten geht, soll das nicht pünktlich bezahlte Schulgeld
???@ eingezogen werden, außerdem muß jeder Meister dafür sorgen,
daß jeder Lehrling pünktlich erscheint, ausgenommen sind noch die
Meisterssöhne.
Paderborn d. 19/7 91
64
Jos. Peters
Obermeister

Paderborn den 18 October 1891
General-Versammlung des IV Quartal 1891
In der ordnungsmäßigen einberufenen Generalversamlung wurden zuerst die neuen
Lehrlinge eingeschrieben und von dem Herrn Obermeister auf Ihre Pflichten
aufmerksam gemacht.
Dann wurde die Quartalsversammlung vorgenommen
Es waren es war 19 Mitglieder anwesend
Es waren anwesend:
Peters
Hillemeyer
Brockmeyer
X. Schulte
Brüning
Wiethaup
Pilsticher
Honervogt
Kiene
Sander
Joh. Schulte
L. Schulte
Kossmann
Thiele
Trampe
Block
Buthe
Seidensticker
Berthold
Es wurde dann der Wunsch ausgesprochen in jedem Monat den
II Sonntag des Abend 5 ½ Uhr gemeindschaflich zusammen zu
kommen.
65
Peters Obermeister

Paderborn den 26 November 1891
In der heutigen Generalversammlung wurde hauptsächlig die neue Steuer der
Selbsteinschätzung besprochen, es war hierzu vom Vorstand ein Schema bearbeitet
welches in 100 Exemplaren gedruchet worden ist, und vorläufig an jedes Mitglied ein
Exemplar ausgehändigt ist welches für einen jeden Mitglied von Bedeutung ist.
2) Alsdann die Besprechung eines Schrankes zur Unterbringung des Humpens: für
dieses Gewerk wurden 20 Mark ausgesetzt und soll hierzu erst mit einigen
Tischlermeistern Rücksprache genommen werden.
Paderborn den
66
Peters
Obermeister

Paderborn den 3 Januar 1892
In der heutigen Innungs-Versammlung beglückwünschte der herr Obermeister die
Versammlung zum Neuenjahr, hierauf volchte zuerst die I. Quartal Zahlung für 1892.
Hierauf wurde der Herr Zünkler als neues
Anwesende
Mitglieder
Hillemeyer
Peters
Brockmeyer
X. Schulte
Honervogt
Wiethaup
Kleine
Pielsticker
Kiene
Block
C. Buthe
Ape
Kossmann
Niegenaber
Seidensticker
Trampe
Hartmann
W. G. Schulte
Zünkler
Berthold
Dickgreber
R. Zarnitz
Eberling
Mitglied eingeführt.
Hierauf war Rechnungslage der Innungs und Krankenkasse
wovon die Einnahmen 1891 178 M 65 Pf
Bestand 1890 83 M 97 Pf
Summe 262 M 62 Pf
Ausgaben 1891 100 M 85 Pf
bleibt Bestand 161 M 77 Pf
schreibe Hunderteinundsechzig Mark 77 Pf.
Bestand der Schulkasse 21 M 40 Pf
Einnahmen an Schulgeld 158 M – Pf
Summe 179 M 40 Pf
Ausgabe „ 179 M 05 Pf
Krankenkassenbestand 410,50.
bleibt 35 Pf
Den Herren Rendanten wurde für Ihre gute Führung allgemein Lob
gespendet.
Den Herren wurde die Dècharge ertheilt.
Der Vorstand wurde in soweit wiedergewählt das für den
Schriftführer Herrn Batsche Herr Kiene gewählt wurde, als Rendant
der Schulkasse Herr Eberling, für die Umhüllung des Humpens
wurden die nöhtigen Gelder bewilligt und beschlossen das derselbe
bei dem Herrn Obermeister stehen bleiben soll. 17
17 Beschluß, daß der Humpen beim Obermeister stehen soll
67

Paderborn den 24. April 1892
In der heutigen ordnungsmäßigen einberufenen Generalversamlung wurde zuerst Quatal
gehoben.
Anwesend sind.
Peters
X. Schulte
Kossmann
Seidensticker
Brüning
Zünkler
Eberling
Pielsticker
L. Schulte
Thiele
Kiene
Buthe
L. Schulte
Wiethaup
Trampe
18 schlechter Schulbesuch
2 ter Tagesordnung Besprechung der Innungsschule. Obermeister
Peters theilte mit, daß die erste Stunde oft nur von fünf Lehrlingen
besucht würde, dieses abzuhelfen stellte der Obermeister den Antrag
daß die Schule jeden Sontag von irgend einem Innungsmitglied
revidiert, die fehlenden aufgeschrieben, und den betreffenden Meister
mitgetheilt werde. 18
Der zu revidierende Meister wird vom Obermeister jedesmal
bestimmt.
68
Paderborn 24/4. 92
C. Kiene Peters Obermeister
Schriftführer

Paderborn den 14. Juli 1892
Die heutige statutenmäßige am 7. d.M. einberufene Innungs Versamlung wurde von
Obermeister Peters in der üblichen Weise eröffnet.
Anwesend
Peters
Brockmeier
R. Zarnitz
Thiele
Niggenaber
Pielsticker
Honervogt
Kleine
Brüning
Kiene
Wiethaupt
Buthe
Seidensticker
Dickgreber
1) Die Brottaxe soll von heute ab in einer einheitlichen Weise dem
Polizeiamt eingereicht werden. Es ist deshalb beschlossen, daß als
allgemein gültige Norm folgende gelte. Es sollen 8 19 Gewicht
den Wert eine Mark haben. Treten neue Umstände ein so bleibt
das Gewicht 8 bestehen, während der Preis 1 Mark
herabgesetzt wird und umgekehrt, sieht man sich genötigt teurer zu
verkaufen, so wird das Gewicht 8 verändert, wogegen der Preis
1 Mark bestehen bleibt. Diejenigen welche diesen Beschluß
zuwider handeln, verfallen in eine Ordnungsstrafe von 5 Mark.
Dieses tritt mit den 1 August in Kraft. 20
2) Betreffs der Sontagsschule wurde beschlossen daß dieselbe zwar
fortbestehen, jedoch auf den Nachmittag verlegt werde und soll die
Zeit von 1 ½ bis 3 ½ Uhr festgesetzt werden. Als Schulvorstand
sind gewählt Ri. Zarnitz, Eberling und Conrad Buthe.
3) Betreffs der Sontagsruhe wurde beschlossen Herr Obermeister
19 für Pfund
20 Festlegung einer einheitlichen Brottaxe
21 Anfrage an Sonn- und Feiertagen zu verkaufen
Peters soll an den Magistrat ein Gesuch einreichen, daß uns der
Verkauf an Son und Feiertagen des Abends 21
69

von 6 Uhr ab gestattet werde, gleichzeitig soll der Magistrat ersucht werden, daß wir,
wenn zwei Feiertage hintereinander sind den zweiten Feiertag gebacken werden darf.
C. Kiene Jos. Peters
Schriftführer Obermeister
70

Paderborn den 9.10.92
1) In der heutigen ordnungsmäßig einberufenen Generalversamlung wurde zuerst
Quartal gehoben.
Anwesend sind
Jos. Peters
Xaver Schulte
H. Kossmann
X. Thiele
Niggenaber
Zünkler
C. Honervogt
Block
J. Seidensticker
Trampe
C. Buthe
J. Eberling
J. Schulte
X. Pielsticker
F. Brüning
C. Kiene
Brockmeier
2) Beschlußfassung wegen Abänderung der Statuten konnte nicht
vorgenommen werden und wurden die Collegen auf Montag den
10 Oktb. Abends 6 Uhr geladen.
2) Abänderung der Krankenkassenstatuten. Dieselben wurden einzeln
durchgenommen und von den Mitgliedern einstimming
angenommen. Gesetz v. 12 April 1892
3) Es wurde beschlossen jeden 2 Sontag im Monat zu einer
gemütlichen Zusammenkunft sich zu versamlen.
C. Kiene Jos. Peters
Schriftführer Obermeister
71

Paderborn den 10 ten Octob 1892
In der heutigen Statutenmäßig geladenen Versammlung der Mitglieder der Innungs-
Krankenkasse, wurden die Krankenkassenstatuten nach den Gesetze vom 10 April 1892
vorgetragen, welche von den Anwesenden als angenommen erkärt wurden.
Franz Hambrock Jos. Peters
Joseph Happe Obermeister
Philipp Kloke
72

Paderborn den 22 Januar 1893
In der heutigen ersten ordnungsmäßigen einberufenen Generalversamlung wünschte der
Herr Obermeister der Innung ein neues Jahr und forderte die Mitglieder auf, ferner fest
und treu zusamzuhalten.
Peters
Brockmeier
X. Schulte
J. Kleine
Honervogt
Thiele
Trampe
Buthe
L. Schulte
Wiethaupt
Pielsticker
Kossmann
Kiene
Ferner theilte der Herr Obermeister mit, daß im Jahre 1892 neun
Lehrlinge Ihr Gesellenstück gemacht und dann ohne eine Prüfung
gemacht zu haben entlassen sind. Ferner wurde ein Schreiben vom
Central Verband Germania vorgelesen, dann wurde von den
Revisoren der Stand der Innungskasse vorgelesen. Bestand am 1
Januar 1892,
161 M 67 Pf Einnahme 139 Mark 42 Pf macht Summe 296 M 07 Pf
Ausgabe per 92 135 M 85 Pf bleibt Bestand 160 Mark 20 Pf. Herr
Honervogt theilte den Bestand der Krankenkasse mit, und wurde von
sämtlichen Mitglieder für richtig befunden.
Sodan stattete der Obermeister beiden Rendanten seinen Dank ab, für
Ihre reelle und gute Buchführung.
Sodann wurde Quartalgehoben, dann wurde zur Wahl des Vorstands
geschritten und wurde der alte Vorstand wieder gewählt, dann wurde
zur Wahl der
73

Prüfungsmeister geschritten und wurden die Mitglieder Kossmann und Thiele
wiedergewählt, für R. Zarnitz und und Wiethaupt, wurde Joh. Schulte und C. Kiene neu
gewählt.
Zu Mitgliedern der Revisoren der Krankenkasse wurden Block und Eberling, zu
Revisoren der Innungskasse Kossmann und Thiele wieder gewählt. Hiermit wurde die
Versamlung geschlossen.
C. Kiene Peters
Schriftführer Obermeister
Paderborn d 2 Februar 1893
In der heutigen ordnungsmäßigen geladenen Versammlung der
Krankenkassenmitglieder der Arbeitnehmer (Gesellen) wurden zu Vorstandmitgliedern
die Gesellen Franz Hambrock und Paul Alfermann gewählt.
Paderborn d 2 Februar 1893
Joseph Happe Peters
Ferd. Reineke Obermeister
74

Paderborn den 23.4.93
In der heutigen Generalversamlung wurde zuerst Quartal gehoben. 2. Besprechung der
Sontagsschule wurde bis zur nächsten Generalversamlung verschoben.
Paderborn den 28 Juny 1893
Peters
Honervogt
Brockmeyer
X. Schulte
Withaup
Eberling
Zünkler
Dickgreber
Joh. Schulte
L. Schulte
76
Jos. Peters
Obermeister
In der heutigen Innungsversammlung waren nur 10 Mitglieder
anwesend und fielen dieserhalb die III Quartal erhebung aus, womit
der Obermeister über den Bericht des Verbandtages Vortrag hielt.
1. Ferner wurde beschlossen das der Antrag von 14 April c.a. betreff
der Lehrlingsschule welche auf der heutigen Versammlung
zurückgesetzt war, lauten soll.
Jedes Innungsmitglied ist verpflichtet seine Lehrlinge regelmäßig zur
Innungsschule zu schicken. Das Schulgeld welches vierteljährig
eine Mark beträgt hat der Lehrling zu zahlen, dagegen der Lehrherr
ist verpflichtet beim Einziehen der Schulgelder auszulegen.
Eigene Söhne der Innungsmitglieder fallen unter diesen Beschluß,
wenn sie nicht nachweisen, das sie eine andere technische
Ausbildung haben damit ist aber nicht verstanden die hiesige
allgemeine Sonntagsschule.
2. Ferner wurde beschlossen das kein Krankenkassenmitglied
berechtigt ist ohne Erlaubnis des Obermeisters einen anderen Arzt
zu nehmen als der von der Innung ernannt ist.

3. Es wurde allgemein beschlossen das von Zeit zu Zeit die Mehle, Gemisch untersucht
werden soll, dieses soll zunächst von dem Vorstand in die Hand genommen werden
soll.
Paderborn den 28 Juny 1893
Paderborn den 4.8.93
77
Der Obermeister
Jos. Peters
In der heutigen Vorstandssitzung wurde beschlossen, daß diejenigen Mitglieder der
Krankenkasse, welche anstatt des Kassenarztes, einen anderen Arzt haben wollen
solches beim Obermeister anzumelden haben ohne vorherige Anmeldung wird kein
Krankengeld gezahlt. 22
22 keine freie Arztwahl
Jos. Peters

Paderborn den 10/8 1893
In der heutigen Innungsversammlung waren 11 Mitglieder anwesend.
Es wurde 1. beschlossen den Abgebrannten in Willebadessen von den Mitgliedern der
Innung nach Belieben einige Brode zu senden, was Herr Hillemeyer von hier abschicken
wird.
2. Es kamen ferner die Statuten der Sterbekasse des Unterverbandes Westfalens zur
Verlesung, welche allgemeine Annahme finden.
Paderborn den 22.10.93
Anwesend sind
J. Peters
X. Schulte
C. Honervogt
X. Pielsticker
Block
L. Schulte
Zünkeler
Thiele
Kossmann
C. Buthe
J. Schulte
W. Wiethaupt
Brockmeier
C. Kiene
F. Batsche
78
Jos. Peters
Paderborn den 10/8 1893
In der heutigen ordnungsmäßigen Generalversamlung wurde Quartal
gehoben. Herr Obermeister Peters trug eine Verfügung der Regierung,
betreffs des Samariter Kursus der Sontagsschule vor wurde aber von
der Generalversamlung einstimmig abgelehnt.
Paderborn den 22.10.93
Jos. Peters

Paderborn d 5 Nov 1893
In der heutigen Innungsversammlung wurde der Beitritt zu dem Allgemeinen Deutschen
Handwerkerbund erklärt. 23 Dem Herren Obermeister Peters das nähere zu veranlassen
anheim gegeben.
Paderborn d 5 Nov 1893
Paderborn den 1. I 94
79
Der Obermeister
Peters
In der heutigen ordnungsmäßigen einberufenen Generalversamlung wünschte der Herr
Obermeister allen anwesenden Collegen ein glückseliges neues Jahr und forderte die
Mitglieder zum ferneren festen Zusammenhalten auf, dann wurde Quartal gehoben.
Hierauf theilte der Rendant der Krankenkasse den Stand der Casse wie folgt mit,
Einnahme am 1 Januar 1893 196 M 69 Pf, Ausgabe 148 M 28 Pf bleibt Bestand am 1
Juli 48 M 41 Pf. Einnahme vom 1 Juli bis 31 Dezb. 93 23 M 09 Pf Ausgabe 262 M
30 Pf, es bleibt mithin Bestand am 1 Januar 1894 32 M 21 Pf.
23 Beitritt zum Allgemeinen Deutschen Handwerkerbund

Dazu komt die Einlage bei der hiesigen Spaarkasse mit 550 Mark 50 Pf, so daß ein
Baarbestand von 582 Mark 71 Pf vorhanden ist.
Der Rendant der Innungskasse theilte hierauf den Bestand der Casse wie folgt mit.
Bestand am 1 Januar 1893 160 M 22 Einnahme pro 1893 109 M 80 Pf macht Summe
270 Mark 20 Pf Ausgabe p. 93 66 M 45 Pf bleibt Bestand am 1.I.94 203 M 57 Pf.
Die Resulution der Schulkasse wurde bis zur nächsten Generalversamlung vertagt.
Hierauf wurde den Rendanten sämtlicher Cassen Decharge ertheilt. Jetzt wurde zur
Neuwahl des Vorstands geschritten.
Als Rendant der Innungskrankenkasse wurde an Stelle des Herrn Honervogt Herr
Johann Schulte gewählt. Als Rendant der Innungskasse wurde an Stelle des Herrn Xaver
Schulte Herr Kossmann gewählt. Als Rendant der Schulkasse wurde an Stelle des
80

Herrn Eberling Herr Xaver Thiele gewählt. Zum Schriftführer wurde einstimmig Herr
Fritz Batsche zum Beisitzer Herr W. Wiethaupt gewählt. Zum Obermeister wurde Herr
Jos. Peters einstimmig wiedergewählt. Herr Brockmeier wurde zum stellvertretenden
Obermeister gewählt an seine Seite gestellt.
Zu Prüfungsmeister wurde an Stelle des Herrn Thiele, Xaver Schulte, für Johann
Schulte Herr Jos. Eberling für Herrn Kossmann Herr Wolf Honervogt gewählt. C. Kiene
wurde wiedergewählt. Zu Revisoren wurde an Stelle des Herrn Kossmann Herr Conrad
Buthe gewählt. Die übrigen bleiben in ihrer Stellung.
Das Humpenfest soll in diesen Jahr in herkömlicher Weise gefeiert werden und wurde
Herr Baade Herr Trampe und Herr Zünkeler zum @ des Festes gewählt.
C. Kiene Peters
Schriftführer Obermeister
81

Paderborn den 14 Januar 1894
Auf den heutigen Tag waren seitens des Herrn Obermeister die hier arbeitenden
Innungsgesellen geladen, um die Wahl der zwei Mitglieds Krankenkassen-Vorstandes
vorzunehmen.
Der Obermeister ersuchte zuerst die erschienenen Gesellen, dahin mitzuwirken, daß die
Lehrlinge stets und pünktlich die Innungsschule besuchen und legte die Vorteile der
Innungsschule den Gesellen klar. Hierauf wurde nach Verlesung des auf die
Krankenksse bezüglichen Protokols der letzten Generalversamlung zur Wahl
geschritten. Es wurden gewählt die beiden Gesellen Fr.Hambrock bei Bäckermeister
Lorenz Schulte und Fritz Ostermann bei Werner Ebbers, beide nahmen die Wahl an.
Anwesend sind 12 Gesellen.
Fr. Batsche Obermeister
Schriftführer Jos. Peters
Als Wahlbeisitzer:
Fritz Ostermann
Franz Hambrock
82

ohne Datum: im Laufe des Jahres 1894
Auf heute war der Vorstand in vorschriftsmäßiger Weise vom Obermeister einberufen.
Das Humpenfest ist nach allseitiger Uebereinstimmung sehr gut verlaufen.
Es wird vom Vorstand die Summe von Sechszehn Mark für gemeinnützige Zwecke bei
Abhaltung des Festes bewilligt.
Zur Einziehung der Beträge für die Sonntagsschulkasse soll die Polizeiverwaltung resp.
die Komunalkassenboten genommen werden, und ein diesbezügliches Gesuch
eingereicht werden.
Fr. Batsche Obermeister
Schriftführer Peters
Paderborn den 20 Januar 1895
In der heutigen ordnungsmäßigen Innungsversammlung gedachte der Obermeister zuerst
den am 6 Januar cur. verstorbenen früheren langjährigen Mitgliede den Bäckermeister
M. Tunseke und der Frau Lorenz Schulte druch erhebung von ihren Plätzen.
Dann wurde die Quartals I 1895 vorgenommen. Anwesend waren 19 Mitglieder.
III. verlas der Obermeister den Revisions Bericht der Krankenkasse
Bestand Juli 1895 38 M 55 Pf
Einnahme von 1 July bis 1/1 171 M 97 Pf
Summe 210 M 52 Pf
Ausgabe bis 1 Januar 152 M 10 Pf
bleiben 58 M 42 Pf
Sparkassenbestand 550 M 50 Pf
608 M 92 Pf
Innungskasse am 1 Januar 1895 203,57
Einnahme 1894 92,40
83
295,97
Ausgabe1894 134,85
161,12

Vorstandssitzung vom 27 Februar 1894
Der Lehrer Wegener, welcher unserer Innungsschule vorsteht, hat diese Stellung wegen
Uebernahme anderer Lehrstunden gekündigt, deshalb wurde vom Vorstande heute der
Lehrer Sarazin gewählt und mit der Anstellung desselben wurde Obermeister Peters
betraut. Die Schulkasse wurde heute dem neuen Rendanten X. Thiele übergeben.
Paderborn d. 27/2 94
Fr. Batsche Obermeister
Schriftführer Peters
Paderborn den 8 April 1894
In der heutigen Innungsversammlung kam zuerst die Frage zur Beantwortung, soll die
für uns bestehende Sonntagsschule bestehen bleiben oder nicht.
Es wurde beschlossen vorläufig die Schule aufzulösen und die Lehrlinge in der
städtischen Sonntagsschule zu schicken.
Dann wurde das II Quartal erhoben.
Fr. Batsche Obermeister
Schriftführer Peters
84

Paderborn den 11 April 1894
Die heutige General-Versamlung beschloß, die bisher bestandene Innungsschule, wenn
möglich, fort zuführen und geignete Schritte, speciell die Anstellung eines recht
energischen Lehrers, hierin seitens unseres Obermeisters vornehmen zu lassen. Ferner
wurde die strengste Ausführung der Einziehung der Strafbeträge für unentschuldigtes
Fernbleiben aus den Generalversamlungen beschlossen.
Anwesend. Peters, Brockmeyer, Thiele, Kiene, Seidensticker, Honervogt, X. Schulte,
L. Schulte, Niggenaber, Buthe, Joh. Schulte, Joh. Kleine.
Fr. Batsche Obermeister
Schriftführer Peters
Paderborn den 1 July 1894
In der heutigen Innungsversammlung wurde das III Quartal erhoben, alle übrigen
Besprechungen waren nur kleine Geschäfte.
Paderborn den 1 July 1894
C. Brockmeyer der Obermeister
I. V. des Schriftführer Jos. Peters
85

Paderborn den 7. October 94
Die auf heute Nachm. 5 ½ Uhr vorschriftsmäßig geladene Innungsversamlung wurde
durch Herrn Obermeister Peters eröffnet und zuerst die Quartals und Germania Beiträge
vom Rendanten Cossmann erhoben.
Dann waren sämtliche Anwesende einstimmig für eine regelmäßige Unterstützung der
Barmherzigen Brüder und wurde eine Liste der Anwesenden, von denen Brotwaren
geholt werden sollen, denselben zugeschickt werden.
Die Lehrlinge sind heute der Sonntagsschule überwiesen, für geeingneten
Unterrichtsstoff wollen die Herren Lehrer demnächst Sorge tragen.
Bezüglich der säumigen Innungsmitglieder soll am Jahresschluß verhandelt werden.
Fr. Batsche Obermeister
Schriftführer
86

Paderborn d. 11/11 94
In der auf heute einberufenen Vorstandssitzung wurde aus Anlaß des Todes unseres
I Bürgermeisters Frankenberg beschlossen, die Innung zur Beerdigung desselben in
corpus einzuladen.
Paderborn den 20 Januar 1895
Bericht der Innungsversammlung 2 Blätter vor.
87
Der Obermeister
Jos. Peters
Vorst.sitzung der alte Vorstand wurde mit allgemeiner Acclamation wieder gewählt.
Dann rügte der Obermeister den mangelhaften Besuch der Versammlung und wurde
beschlossen den Paragraphen 19 Absaz II genau zu beobachten.
Es wurde dann beschlossen wer 3 male hintereinander die Versammlung nicht besucht
ohne hinreichende Gründe aus der Innung auszuschließen. \und die Lehrlinge nicht
prüfen läßt
Das übliche Humpenfest soll auch in diesem Jahre gefeiert werden.
Ein Start eintritgeld als Lehrling soll für die Innungskasse zu Recht ausfallen.
Der Schriftführer Der Obermeister
Brockmeyer Jos. Peters

Paderborn d 20 Jan 1895
In der heutigen ordnungsmäßigen einberufenen Versammlung der Arbeitnehmenden
Mitglieder (Gesellen) wurden als Vorstandsmitglieder der Bäcker Innungskrankenkasse
die Gesellen Otto Brinkrolf by Zünkeler u. Alwis Boeres, by W. Ebbers gewählt u
erklärten die Wahl anzunehmen.
Johann Horstmann Jos. Peters
Joseph Happe
88

Paderborn den 7 April 1895
Die auf heute ordnungsmäßig eingeladene Generalversamlung wurde vom Obermeister
Herrn Peters eröffnet.
Anwesend sind:
J. Peters Obermstr
H. Cossmann
Joh. Schulte
Xav. Schulte
Xav. Thiele
Casp. Kiene
Theod. Dickgreber
Jos. Block
Joh. Berthold
Jos. Seidensticker
Jos. Eberling
Ad. Trampe
Jos. Sander
Ferd. Zünkeler
Xav. Pielsticker
W. Wiethaup
Joh. Kleine
Fr. Batsche
Fr. Brockmeyer
Ad. Honervogt
Lor. Schulte
Conr. Buthe
Wilh. Bade
Die Quartalsbeiträge wurden vom Rendanten Herrn Cossmann
eingezogen.
Vom Bäckermeister R. Zarnitz lag ein Entschuldigungsschreiben
wegen Nichterscheinen vor, die Versammlung nahm dieses
mißliebig auf und soll demselben dieses auch mitgetheilt werden.
Der Bäcker Lange in Salzkotten bittet um Aufnahme in die Innung,
demselben soll mitgetheilt werden, daß derselbe erst die
obligatorische Meisterprüfung ablegen müsse.
Fr. Batsche der Obermeister
Schriftführer Peters
89

Paderborn den 7 August 1895
In der ordnungsmäßigen eingeladenen Innungs Versammlung wurde von den
Obermeister Herrn Peters eröfnet.
Anwesend waren nur 13 Mitglieder
Peters
Brockmeyer
Cossmann
Wiethaup
Kleine
Kiene
Dickgreber
Thiele
Joh. Schulte
Lor. Schulte
Niggenaber
Oberling
Seidensticker
1. Punkt III Quartals Erhebung
2. „ um rege Betheilung an den diesjährigen Verbandstag am
25. 26. August zu Soest.
3. Im Falle beschlossen wird das die nächstjährige Versammlung
hier in Paderborn abgehalten werden soll sind wir damit
einverstanden.
4. Gesuch des Humpens Alterthumsverein wegen Aufbewahrung
unser alten Humpens, war die Versammlung einverstanden mit
den Bemerken das uns darüber ein Revers als unser Eigenthum
ausgestellt wird und uns zu jeder Zeit wieder zurück gegeben
wird.
Brockmeyer Der Obermeister
I. V. Schriftführer Peters
90

Paderborn den 13 Ocotober 1895
In der heutigen ordnungsmäßigen eingeladenen Innungsversammlung wurde von dem
Obermeister Herrn Peters eröffnet.
Anwesend waren
20 Mitglieder
Peters
Cossmann
X. Schulte
Brockmeyer
Wiethaup
Pielsticker
Honervogt
Block
Kiene
Buthe
Bade
Eberling
Thiele
Apen
Dickgreber
Joh. Schulte
L. Schulte
Roeren
Seidendsticker
Trampe
I. Punkt IV Quartals Erhebung
II. Verlesung des Revers an den Alterthums-Vereins betreffs
unseres alten Humpen der Aufbewahrung im @
III. Geschäftliche Besprechung
Brockmeyer Der Obermeister
I. V. Schriftführer Peters
91

Vorstandssitzung den 27 October 1895
Zum Kassenvorstande
I.
I. Als Arbeitgeber. Chr. Brockmeyer
II. Stellvertreter Joh. Schulte
III. Ersatzmann Xav. Schulte
II.
1. Arbeitnehmer: Joh. Boes
2. Stellv. Herm. Meyer
3. Ersatzmann: Aug. Köhler
Schriftführer Fr. Batsche Obermeister
General-Versammlung den 8. December 1895
Anwesend
22 Mitglieder
92
Peters
Der Obermeister eröffnet die ordnungsmäßig einberufene
Gen. Versammlung mit dem Wunsche, daß die Innung in den heute
zum erstenmale besuchten neuen Locale zum preußischen Hofe recht
viele und nutzbringende Versamlungen abhalten möge. Den
barmherzigen Brüdern soll auf deren Ersuchen auch im kommenden
Jahre die Unterstützung gewährt werden.
Anläßlich des Todes unseres langjährigen Mitgliedes Fr. Brüning
erhebt sich die Innung zur Ehrung desselben.
Zur Durchsicht des Protocollbuches wegen Beschlusse über das
Halten von Lehrlingen sind die Herren C. Kiene, X. Pielsticker und
Jos. Seidensticker gewählt. Die nicht angemeldeten Lehrlinge der
Innungsmitglieder müssen sofort angemeldet und die Liste an den
Unterverbandsvorstand schleunigst eingesandt werden.

Paderborn den 1 Januar 1896
Mit großer nahezu einstimmiger Majorität ist der Beschluß
angenommen, daß die nun eintretenden Bäckergesellen angehalten
werden sollen, fertige Backwaren auszutragen.
Fr. Batsche Schriftführer Obermeister
93
Jos. Peters
Die heutige ordnungsmäßige einberufene Versammlung eröfnete der Herr Obemeister
mit den besten Wünschen zum Neuenjahr.
Peters
Cossmann
Brockmeyer
Joh. Schulte
X. Schulte
Lor. Schulte
Wiethaup
Pielsticker
Kiene
Buthe
Zünkeler
Thiele
Block
Dickgreber
Bade
Büker
Honervogt
I. I. Quartal Erhebung 1896
II. Rechnunglage der Innungskasse
Bestand Sparkasse 100 M 00
Einnahmen 121 M 40
221 M 40
Ausgaben 149 M 85
Bestand 71 M 65
Bestand von 1894 61 M 12
Bestand am 1 Januar 1896 132 M 67
Krankenkassen Bestand bis zum 1 December
Einnahmen 376 M 75
Ausgabe 343 M 08
Bestand 33 M 67
Sparkassenbestand 552 M 00
III. Vorstand-Wahl als Prüfungsmeister
Thiele
X. Schulte
Kiene
Dickgreber

als Revisoren der Krankenkasse die Herrn
Eberling
Block
der Innungskasse Buthe
Thiele
als Rendant der Krankenkasse Herr Büker
dto. der Innungskasse Herr Zünkeler
Beisitzender Herr Wiethaup
Stellvertrenden Obermeister Honervogt
Schriftfüher Brockmeyer
Obermeister Peters
IV. Das Innungs Humpenfest soll sein am 11 Januar.
Paderborn den 1 Januar 1896
Der Schriftführer Der Obermeister
Brockmeyer Jos. Peters
94

Paderborn den 6 Januar 1896
In der heutigen Vorstandssitzung wurde zuerst die Innungskasse dem Herrn Zünkeler
übergeben in einem baren Betrag 37 M 97 Pf und ein Sparkassenbuch No. 35309 von
100 Mark (hundert Mark)
Den neu gewählten Rendant der Krankenkasse Herrn Büker wünscht von seiner Stellung
entbunden zu sein eventuell soll die Kasse erst im Januar übergeben werden.
Paderborn den 19. Januar 1896
Die heutige ordnungsmäßige einberufene Innungs-Versammlung wurde zuerst das
zweite Quartal erhoben.
Peters
X. Schulte
Honervogt
Brockmeyer
Zünkeler
Kleine
Eberling
Niggenaber
Seidensticker
Wiethaup
Joh. Schulte
Schumacher
Trampe
Dickgreber
Buthe
Kiene
Kossmann
Thiele
II. Der Conditormeister Joh. Schumacher wurde als neues Mitglied
eingeführt
III. Verschiedene Angelegenheiten besonders der mangelhafte Besuch
der Lerlinge der Sonntags-Schule wurde von den Obermeister sehr
gerügt.
Der Schriftführer Der Obermeister
Brockmeyer Jos. Peters
95

Paderborn d 9/2 96
In der heutigen ordnungsmäßig Einzuladenen Versammlung der Arbeitnehmenden
Mitglieder der Innungskrankenkasse wurden als Vorstandsmitglieder die Gesellen Joh.
Menneken by Zarnitz und Alouis Boer by Wilh. Ebbers gewählt.
Paderborn d 9/2 96
Wilh. Müller Peters Obermeister
Joh. Altegoer
Paderborn den 27 May 1896
In der heutigen außerordentlichen Generalversammlung welche der Herr Obermeister
eröfnete, wurde der erste Antrag, Beschickung des Verbandstages nach Oenhausen zum
1 Juny welches der Herr Obermeister Peters u Brockmeyer übernommen haben.
II Besprechung des Maximal Arbeitstages soll noch nicht mit den Reichstags
Abgeordneten Herrn Hesse Rücksprache genommen werden .
Paderborn den 27 May 1896
Cm. Brockmeyer Jos. Peters
96

Paderborn den 29 Juny 1896
In der heutigen ordnungsmäßigen Einladung der Innungsversammlung eröfnete der H.
Obermeister.
Anwesend waren 17 Mitglieder
Peters
Brockmeyer
Wiethaup
Zünkeler
X. Schulte
Pielsticker
Hartmann
Büker
Buthe
Schumacher
Berthold
Trampe
Honervogt
Thiele
Niggenaber
Alfermann
Ape
Paderborn 11 October 1896
Peters
Honervogt
Brockmeyer
Zünkeler
X. Schulte
W. Wiethaup
Kiene
Kossmann
Joh. Schulte
L. Schulte
Thiele
Schumacher
Niggenaber
Büker
Alfermann
Bade
Eberling
Block
Seidensticker
I. III Qurartal Erhebung
II. Das neue Mitglied Herr Alfermann wurden von
dem Herrn Obermeister eingeführt.
III. Besprechung des Maximal Arbeitstages
Paderborn den 29 Juny 1896
Cm. Brockmeyer Der Obermeister
Schriftfüher Jos. Peters
In der heutigen ordnungsmäßigen einberufenen
Innungs-Versammlung wurde zuerst die IV Quartal
Erhebung vorgenommen.
Anwesend waren 19 Mitglieder
Paderborn den 11 October 1896
Cm. Brockmeyer Der Obermeister
Schriftfüher Peters
97

Paderborn den 3.1.1897
Peters
Pielsticker
X. Schulte
J. Schulte
Zünkeler
Schumacher
Honervogt
Thiele
Kiene
Wiethaupt
Seidensticker
Eberling
Ostermann
Röhren
Trampe
Becker
L. Schulte
Buthe
Block
Kossmann
Berthold
Kleine
Brockmeier
Zuerst begrüßte der Herr Obermeister die hier Versammelten und
brachte den Glückwunsch zum neuen Jahr aus, mit dem Wunsche auf
ferneres Wohlergehen. Sodann stattete derselbe Bericht, über den vor
kurzer Zeit zum Besuch hier anwesenden Gewerbeinspektors
betreffend des Maximal Arbeitstages ab. Dann wurde zur
Rechnungslage geschritten, zuerst wurde Bericht erstattet über den
Bestand der Krankenkasse, derselbe beträgt 128,47 M. Außerdem ein
Sparkassenbuch W. im Werthe von 600 Mark. Ferner wurde
beschlossen das Krankengeld für die Gesellen auf 12 Pfg und für die
Lerhlinge auf 6 Pfg zu reduzieren.
Die Innungskasse schließt mit einem Baarbestand von 76 mark 17 Pfg
explus des Spaarkassenbestands welcher auf 100 lautet, ab. Es folgte
Quartalhebung.
Es wurde zur Neuwahl geschritten.
Zum Rendanten der Innungskasse wurde Herr Zünkeler zum
Rendanten der
98

Krankenkasse Herr Sander gewählt. Die Wahl erfolgte durch Stimmzettel. Die
Revisoren der beiden Cassen wurden einstimmig wieder gewählt. Es sind das die Herrn
Thiele und Buthe für die Innungskasse, Herr Eberling und Block für die Krankenkasse.
Hier wurde die Quartalsversamlung wegen vorgerückter Stunde vertagt und auf
Mitwoch Nachmittag verlegt. Paderborn den 3.1.97
Es erfolgte nun die Wahl des Obermeisters, dieselbe fiel auf C. Kiene zum
Stellvertretendenobermeister wurde Herr Peters zum Beisitzer Herr Eberling und Thiele
gewählt, es erfolgte die Wahl der Prüfungsmeister, es wurden die Herren J. Schulte,
X. Schulte Dickgreber und Berthold gewählt. Ferner wurde beschlossen das Humpenfest
am Samstag den 16 Januar zu feiern.
Paderborn den 10.1.97
99
Der Obermeister C. Kiene
In der heutigen ordnungsmäßigen einberufenen Generalversamlung der
Arbeitnehmenden Mitglieder der Krankenkasse wurden die Gehülfen Alois Böes und
Wilhelm Kölle gewählt.
Böes W. Kölle

Paderborn, den 31. Januar 1897
In der heutigen Vorstandssitzung wurde beschlossen: bei der Polizeiverwaltung zur
Bewilligung zu beantragen, wie folgt. 27.II. 1.III. 16.IV. 24.IV. 26.V. 4.5.VI. 28.VI.
23.24.VII. 31.VII. 7.IX. 2.X. 30.X. 20.XI. 27.XI. 4.11.18.23.24.31.XII.
Ferner erfolgte die Uebergabe der Krankenkasse welche bisher von Herrn Joh. Schulte
verwaltet wurde, an den neugewählten Rendanten Hr. Sander.
Paderborn, den 4. April 1897
100
C. Kiene Obermeister
In der heutigen ordnungsmäßig anberaumten Innungsversamlung welche vom H.
Obermeister Kiene eröffnet wurde. Punkt 1. Humpenfest Besprechung:
Selbiges welches auch in diesen Jahre einen schönen Verlauf hatte, zeigte einen
Überschuß von 8 Mark 25 Pf.
Es wurde beschlossen diese Summe den Kollegen C. Hartmann auzuhändigen für die
von ihm früher ausgelegten 8 Mark für Musik.
Außerdem wurden die von der Polizei gehehmigten 20 Tage, welche zur Mehrarbeit
verwendet werden können, bekannt gemacht.
Auf Antrag des stellvertr. Obermeister H. Peters betreffs der Lehrkontrakte, wurde
beschlossen, anstadt der Germania-Lehrbriefe, andere anzulegen, und zwar mit der
Benennung Bäcker-Innung Paderborn. Zur Ausarbeitung des betreffenden Lehrbriefes
wurden die Kollegen Pielsticker, Brockmeyer und Kossmann ernannt. Zu der nächsten
Innungsversamlung soll das betreffende Schriftstück zur allgemeinen Annahme
vorgelegt werden.

Zum Schluß fand Quartalserhebung stadt. Anwesend 16 Mitglieder
Eberling C. Kiene
Schriftführer Obermeister
Paderborn, den 9. May 1897
In der heutigen außergewöhnlichen Versamlung wurde das von Hr. Collegen Pielsticker
ausgearbeitete Lehrkontrakt vorgelesen, der Passsus fand allgemeine Annahme, und
wurde beschlossen, daß fernhin diese Formular zu Lehrvertragsformulare zu benutzen
sind. Für die Nichtbeachtung dieses Punktes ist eine Strafe on Mark 20 festgesetzt.
Anwesend 18 Mitglieder.
Kiene
Kleine
Pielsticker
Peters
Hartmann
Bade
Brockmeyer
X. Schulte
J. Schulte
Dickgreber
Wiethaup
Seidensticker
L. Schulte
Thiele
Zünkeler
Berthold
Trampe
Kossmann
Eberling
Eberling C. Kiene
Schriftführer Obermeister
101

Paderborn, den 18. July 1897
Bade
Trampe
Thiele
Alfermann
Schumacher
Zünkeler
X. Schulte
Peters
Pielsticker
Brockmeyer
Kossmann
Apen
Jo. Schulte
Beckers
Zu der heute vorschriftsmäßig anberaumten Quartalssitzung waren
anwesend 16 Mitglieder.
Nachdem die Sitzung durch den Hr. Obermeister eröffnet, wurden die
Quartals-Beiträge gehoben.
Nachher verschiedene geschäftliche Besprechungen.
Eberling C. Kiene
Schriftführer Obermeister
102

Paderborn, den 10. October 1897
Peters
Kiene
Alfermann
Zünkler
Eberling
Brockmeyer
Berthold
Schumacher
Kossmann
Thiele
Trampe
Buthe
Pielsticker
Niggenaber
X. Schulte
J. Schulte
L. Schulte
Wiethaup
Dickgräber
Block
Honervogt
Zu der heute ordnungsmäßig anberaumten Quartal-Sitzung waren
anwesend 21 Mitglieder.
Punkt I. der Tagesordnung, Anfrage der Güter-Abfertigung betreffs
des abzuliefernden Brodes, wurde einstimmig abgelehnt, daß das Brot
nicht früher wie bißher aufgegeben werden kann.
Punkt II. Beitragserhebung.
Eberling C. Kiene
Schriftführer Obermeister
103

Paderborn, den 2. Januar 1898
Kiene
Peters
Brockmeyer
Pielsticker
Block
L. Schulte
J. Schulte
Seidensticker
X. Schulte
Kossmann
Thiele
Schumacher
Röhren
Hartmann
Alfermann
Zünkler
Eberling
Zu der heute ordnungsmäßig anberaumten General-Versamlung
waren erschienen 17 Mitglieder.
Nachdem der Hr. Obermeister Kiene den anwesenden Collegen ein
fröhliches neues Jahr wünschte, zugleich für ferneres festes
Zusammenhalten anfeuerte, wurde unser allverehrter Herr
Stellvertrener Obermeister Peters, als Ehren-Obermeister ernannt,
welches allseitig begrüßt wurde.
Punkt: 1. Nachdem die Revisoren der Innungskasse den richtigen
Bestand der Casse berichtet wurde dem Hr. Kassierer Zünkeler
Decharge ertheilt.
Punkt: 2. In Betreff der Innungs-Krankenkasse mußte in soweit von
deren Berichterstattung Abstand genommen werden, weil der
Kassierer Hr. Sander die Bücher biß dato noch nicht ins Rheine hatte.
Zugleich wurde beschlossen, den p. Sander aufzufordern, zu der
nächsten in 4 stadtfindenen Generalversammlung Bericht über den
Stand der Innungskranken zu gegen.
Punkt: 3. Quartalerhebung
Punkt: 4. Neuwahl des Vorstandes. Für den Hr. Peters wurde als
stellvertretener Obermeister Hr. College Cossmann allseitig gewählt.
Für Hr. Sander wurde College L. Schulte zum Rendanten der
Innungskrankenkasse gewählt. Der übrige Vorstand wurde per
Aklamation wieder gewählt.
104

Zum Schluß wurde das alljährig stadtfindende Humpenfest zur Sprache gebracht.
Allseitig war man für das Stadtfinden desselben. Der Tag des Festes wurde auf Samstag
den 8 des Monats festgesetzt.
Der Bestand der Innungskasse war am 3.12.96 76 M 17
Einnahme pro 1897 161 M 50
105
Summe = 237 M 67
Ausgaben „ „ 120 M 50
Bestand am 1.1.98 117 Mark 17
Außerdem Sparkassenbuch von 100 M
C. Kiene Eberling
Obermeister Schriftführer
Paderborn, den 23.1.98
In der heutigen ordnungsmäßigen Generalversamlung der arbeitnehmenden Gehülfen
der Bäcker Innung wurden zu Vorstandsmitgliedern gewählt Gerhard Vogt bei
Bäckermeister Joh. Schulte und August Bernhörster bei Bäckermeister X. Schulte.
Dieselben nahmen die Wahl an.
C. Kiene Obermeister
Aug. Bernhörster Gerhard Vogt

Paderborn, den 30. Januar 1898
In der heute vorschriftsmäßig anberaumten außerordenlichen Innungsversamlung wurde
über die Innungskrankenkasse Bericht erstattet.
Der Bestand der Casse war am 1. Januar 1897 128,47
Einnahmen „ „ im Jahre 1897 269,02
106
397,49
Ausgaben „ „ „ „ „ 319,70
Bestand am 1. Januar 1898 77,79
Vorstehender Betrag wurde in der heutigen Versammlung dem neuen Rendanten
L. Schulte übergeben. Außerdem ein Spaarkassenbuch von M 650.
C. Kiene Josef Eberling
Obermeister Schriftführer

Paderborn, den 27. März 1898
Kiene
Kleine
Peters
X. Schulte
Kossmann
Seidensticker
Trampe
Thiele
Becker
Dickgreber
Joh. Schulte
Brockmeyer
Zünkler
Eberling
Zu der heute ordnungsmäßig anberaumten Quartalsversamlung waren
erschienen 14 Mitglieder.
Punkt 1. Quartalserhebung
Vom diesjährigen Humpenfeste war ein Ueberschuß von Mark 3,50,
welche der Innungskasse überwiesen wurden.
Obermeister Josef Eberling
C. Kiene Schriftführer
107

Paderborn, den 1 May 1898
Kiene
Peters
X. Schulte
Alfermann
Honervogt
Niggenaber
Ostermann
Thiele
Buthe
Pielsticker
Kossmann
J. Schulte
Trampe
Wiethaup
Block
L. Schulte
Brockmeyer
Heine
Eberling
Seidensticker
Zu der heute ordnungsmäßig anberaumten Generalversamlung waren
20 Mitglieder erschienen, bildete der Tagespunkt 1: „Treten wir der
freien Innung bei oder bilden wir eine Zwangsinnung?“ Allgemeine
Annahme fand die Bildung einer Zwangsinnung, welche durch
Stimmenmehrheit einstimmige Genehmigung fand.
Punkt 2. Brodtaxe.
Es wurde der frühere Innungsbeschluß als Normalgewicht 4 Kilo,
wieder betont und festgesetzt, daß nur auf der Brodtaxe 4 Kilo
benannt werden darf.
Obermeister Josef Eberling
C. Kiene Schriftführer
108

Paderborn d 2 Oktober 1898
Anwesende
Mitglieder
Kiene
Zünkeler
Schumacher
J. Schulte
X. Thiele
Trampe
Pielsticker
Brockmeier
Buthe
Beckers
Bade
Wiethaupt
Niggenaber
Peters
L. Schulte
X. Schulte
H. Kossmann
Die ordnunsmäßig einberufene Generalversammlung wurde vom
Obermeister Herrn C. Kiene eröfnet und verlaß derselbe ein
Schreiben vom Unterverband Westfahlen zu einer Verbands-
Versammlung nach Berlin wofür Herr Obermeister C. Kiene gewählt
wurde an der Obermeister Versammlung zu Bochum theil zu nehmen.
Unkosten und Reisen werden aus der Innungskasse vergütet.
Herr Ehren-Obermeister Peters reverierte dann über die Sonntags
Schule zwecks Stellungnahme, ob die Sonntags Schule obligatorisch
sein könne und ob es nicht zu ermöglichen die Lehrlinge auch an den
Werktagen die Schule etwa 2 Stunden besuchen könnten. Die
Angelegenheit wurde eingehend berathen und war die Versammlung
vorläufig nicht für die Werktagsschule.
Hierauf Quartalhebung. Dann gemütliche Unterhaltung.
Der Obermeister C. Kiene
109

Paderborn, den 6. November 1898
Anwesende Mitglieder
Kiene
X. Schulte
Pielsticker
Buthe
Becker
Ostermann
Peters
Wiethaup
Brockmeyer
Thiele
Alfermann
L. Schulte
Zünkler
Kossmann
Eberling
Die für heute ordnungsmäßige anberaumte Generalversamlung
wurde durch den Hr. Obermeister eröffnet.
Derselbe stattete Bericht über die stadtgefundene Obermeister-
Versammlung von Bochum.
Sodann wurde über die Veränderung resp. Anpassung der neuen
Statuten denen der von der Regierung vorgelegten besprochen.
Es wurde zu diesen Zwecke eine Commission von 5 Kollegen
ernannt, welche mit dem Vorstande die neuen Statuten
durcharbeiten.
Es wurde nur eine zweimalige Sitzung vorgeschlagen wo
Vorstehendes verhandelt wird.
110
C. Kiene Eberling
Obermeister Schriftführer

Paderborn den 8. Januar 1899
Kiene
Joh. Schulte
Berthold
Lor. Schulte
Niggenaber
Peters
Pielsticker
Buthe
Trampe
Thiele
Seidensticker
Alfermann
Schumacher
Zünkler
Eberling
Die für heute ordnungsmäßig anberaumte Quartalversamlung wozu
14 Mitglieder erschienen wurde durch den Hr. Obermeister eröffnet.
Zuvor wünschte derselbe allen anwesenden Mitgliedern ein
gesegnetes neues Jahr und ferneres Wohlergehen.
Sodann erwähnte er das Ableben unseres alten Kollegen B. Apen,
dessen Andenken von den Anwesenden durch erheben von den Sitzen
geehrt wurde.
Sodann Bericht über die Innungs und Innungskrankenkasse. Nach
stadtgefundener Revision ergab sich folgendes Resultat:
Ausgaben der Innungskasse 106,64
Einnahme der Innungskasse 150,00
Bestand von 1897 67,17
111
217,17
Ausgaben 106,64
Bestand = 110,53
Einnahme der Innungs-Krankenkasse 215,02
einschließlich der aufgenommenen Summa
aus der Sparkasse von 50,00
nebst den Zinsen von 1896 - 97 27,20
Ausgaben derselben 119,00
Bestand = 96,20
Das dießjährige Humpenfest soll den 21. Januar gefeiert werden, und
zwar auf den Harmoniesaal.
C. Kiene Eberling
Obermeister Schriftführer

Paderborn, den 16. April 1899
Anwesende Mitglieder
Kiene
Peters
Pielsticker
Trampe, Buthe
Brockmeyer
Honervogt
Bade, Block
Thiele, Zünkler
X. Schulte, Sander,
Kossmann, Alfermann
Schumacher
L. Schulte
Berthold
Dickgreber
Wiethaup
Seidensticker
Niggenaber
Baumhoer
Kleine
Eberling
Becker
Gehülfen:
Honerlage
Drewes
Busch
Heute tagte die erste Versamlung der neu gegründeten Bäcker-
Zwangsinnung unter Vorsitz des Herrn Beigeordneten Müller
hierselbst.
Nachden der Hr. Vorsitzender die wichtigsten Punkte der neuen
Statuten den anwesenden Mitgliedern erklärt, wurde zur
Neuwahl des Vorstandes geschritten: Einstimmig wurden
gewählt:
Als Obermeister Herr Kiene
Miglieder des Vorstandes X. Schulte, Kossmann, Zünkler und
Eberling.
Ausschuß für Gesellen und Herbergswesen: Sander, Thiele
Ausschuß für Lehrlingswesen: Peters, Brockmeyer
Die am 14. März aufgestellten Statuten für die
Innungskran.kasse, wurden einstimmig genehmigt. Die
anwesenden Mitglieder des Gesellen Ausschußes erklärten sich
ebenfalls einverstanden.
Der Vertreter Schriftführer Obermeister
des Magistrates Eberling C. Kiene
Müller
112

Paderborn, den 25. Juny 1899
Anwesende Mitglieder
Kiene
Ostermann
Tappenhölter
Baumhoer
Honervogt
Sonderkotten
Buthe
Peters
Zünkler
Berthold
Becker
Böning
Trampe
Kossmann
Wiethaup
Block
Schumacher
Niggenaber
Joh. Schulte
Brockmeyer
X. Schulte
Thiele
L. Schulte
Sander
Alfermann
Eberling
Gehülfen:
Honerlage
Drewes
Busch
Zu der heute Statutengemäß anberaumten Quartalsversamlung
waren erschienen 26 Mitglieder. Nachdem der Hr. Obermeister
die Versammlung eröffnet, wurde Punkt I. betreffend
„Arbeitsnachweiß“ besprochen. Im Kath. Gesellen-Vereins-
Gebäude sowol in der Herberge zur Heimath hängen Tafeln,
worauf der Arbeitgeber sein Gesuch niederschreibt.
Punkt II. Das von der Polizeiverwaltung zugesandte Schreiben
betreffs. Halten von Lehrlingen. Dieses Schreiben ist den
Mitgliedern vorgelesen, und wurde beschlossen dieses in Druck
einen jeden zugehen zu lassen.
Punkt III. Brodtaxen resp. Gewicht des Brodes
Nach reiflicher Ueberlegung wurde Folgendes verabredet und
einstimmig beschlossen: Der Normalpreis wurde 80 Pf. (achtzig
Pfennig) festgesetz, das Gewicht des Brodes bleibt dem
Ermessen eines jeden Kollengen überlassen.
Bei dem letzjährigen stadtgefundenen Humpenfeste blieb ein
Ueberschuß von 6 Mrk welche der Innungskasse überwiesen
sind.
Obermeister Eberling
C. Kiene Schriftführer
113

Paderborn, den 8. October 1899
L. Schulte
X. Schulte
Kiene
Zünkler
Berthold
Brockmeyer
Wiethaup
Dickgreber
Sander
Trampe
Buthe
Böning
Schumacher
Alfermann
Block
Peters
Niggenaber
J. Schulte
Thiele
Baumhoer
Pielsticker
Kossmann
Seidensticker
Eberling
Zu der heute ordnungsmäßig einberufenen Quartalsitzung waren
erschienen 24. Mitglieder.
I. Punkt der Tagesordnung: Einziehung der Germania-Beiträge.
Punkt II. Testellung des Gehaltes für den Rendanten der
Krankenkasse. 24 Es wurden 75 Mark als Jahresgehalt festgestellt.
Jedoch muß der Rendant von diesen Gelde den Botenlohn zahlen.
Punkt III. Ernennung eines Krankenkassen Artztes. Als dieser wurde
Hr. Dr. Rörig bestimt. Zuvor wird Hr. Dr. Rörig befragt, ob er gegen
ein Jahresgehalt obigen Posten annehmen will. Das Resultat wird in
der nächsten Versamlung bekannt gemacht.
In Betreff der Lehrkontrakte tritt in sofern eine Anderung ein, daß der
§ 8 ferner lautet: „Wenn der Lehrling vor beendeter Lehrzeit mit
Wissen seines Vaters resp. Vormundes die Lehre verläßt, bezahlt
nicht Er, sondern der Vater oder Vormund desselben im ersten Jahre
75 Pf. im zweiten 50 Pf. und im dritten 25 Pf. pro Tag.“
24 Festsetzung des Gehaltes des Krankenkassenrendanten
C. Kiene Eberling
Obermeister Schriftführer
114

Paderborn, den 22.10.99
Kiene
Brockmeyer
Wiethaup
Pielsticker
X. Schulte
Heine
Alfermann
Thiele
Kossmann
Trampe
Kleine
Baumhoer
Schumacher
Zünkler
Niggenaber
Seidensticker
Eberling
Brinkrolf
Zu der heute anberaumten Versamlung, warin der Vorstand der
Krankenkasse gewählt wurde, waren erschienen 18 Innungsmitglieder
und 15 Gesellen.
Von den Gesellen wurden durch Stimmzettel gewhlt:
Busch, Bachmann, Rieks, Happe
Von den Meistern wurden gewählt: Alfermann, Baumhoer
Als Vorsitzender wurde dann Baumhoer und als Schriftführer
Alfermann gewählt.
Sämtliche Hr. nahmen die Wahl an.
C. Kiene Eberling
Obermeister Schriftführer
P Alfermann Schriftführer Jos. Happe
Anton Baumhoer Vorsitzender Franz Rieks
115
Wilh. Busch
Otto Bachmann

Paderborn, den 7. Januar 1900
Kiene
X. Schulte
Brockmeyer
L. Schulte
Niggenaber
Wibbeke 25
Tappenhölter
Bade
Brinkrolf
Sonderkotten
Trampe
Berthold
Honervogt
Seidensticker
Joh. Schulte
Wiethaup
Buthe
Apen
Thiele
Schumacher
Zünkler
Ostermann
Eberling
Zu der dießjährigen 1. Quartalsitzung welche ordnungsmäßig
einberufen, waren 24 Mitglieder erschienen.
Beim Eintritt der Versammlung begrüßte der Hr. Obermeister die
Versammlung wünschte allen anwesenden Mitgliedern ein gesegnetes
neues Jahr und ferneres Gedeien im Geschäfte. Sodann warf derselbe
einen Rückblick der Innung vom verflossenen Jahre, welcher sehr
günstig lautete. Auch wurde das Andenken der im vergangenen Jahre
verstorbenen Mitglieder durch die Anwesenden durch Erheben von
ihren Sitzen gedacht.
Sodann wurden die Resultate der Revisoren der Innungs und
Krankenkasse verlesen. Nach Festellung der Richtigkeit derselben,
wurde beiden Rendanten Dègarge ertheilt.
Die vom hiesigen Magistrate uns zugesandte Lehrlings-Vertrags-
Paragraphen wurden einstimmig angenommen. Als Prüfungsmeister
wurden die Hr. Joh. Schulte und Berthold gewählt, welche auch die
Wahl annahmen.
Auf das Gesuch eines in Armuth gerathenen Collegen zur Kreuzburg,
wurde denselben 10 Mrk aus der Innungskasse bewilligt.
Das übliche Humpenfest soll auch in diesem Jahre anläßlich der
Jahrhundertwende ganz besonders flott gefeiert werden.
Bestand der Krankenkasse am 1.1.1900
Sparkassenbuch in Höhe von Mrk. 600
Einnahme = 362 Mrk 29
Ausgabe = 167 „ 63
Bestand = 194 „ 66
25 Erste Anwesenheitseintragung von Josef Wibbeke
116
Bestand =

Bestand der Innungskasse am 1.1.1900
........................................... 65,63
Einnahme ........................... 154,80
Ausgabe ............................. 199,50
Zum Schluß hält Hr. Hunstigger, Vertreter der Hafftpflichtgesellschaft zu Stuttgart
einen ausführlichen Bericht über die Hafftpflicht sp. der Bäcker und Conditoren.
C. Kiene Eberling
Obermeister Schriftführer
117

Paderborn, den 8. April 1900
Kiene
Brockmeyer
Buthe
Heine
Sonderkotten
Block
Honervogt
Wiethaupt
Peters
X. Schulte
L. Schulte
Joh. Schulte
Thiele
Trampe
Zünkler
Schumacher
Alfermann
Berthold
Tappenhölter
Niggenaber
Baumhoer
Seidensticker
Eberling
Pielsticker
Röhren
Wübbeke
Brinkrolf
Zu der heute vorschritsmäßig einberufenen zweiten Quartalssitzung
waren 27 Mitglieder erschienen.
I. Punkt der Tagesordnung: Ausscheiden zweier Vorstandsmitglieder
durch die Wahl.
Es schieden aus, Kossmann und Eberling.
Beide wurden durch Aklamation wiedergewählt.
Außerdem wurden zwei Prüfungsmeister neu ernannt. Hr. Peters und
Hr. Brockmeyer übernehmen freiwillig diesen Posten.
Obermeister Schriftführer
C. Kiene Eberling
118

Paderborn, den 1. July 1900
Kiene
Peters
Ostermann
Baumhoer
Trampe
Buthe
Block
Heine
Sonderkotten
Berthold
Schumacher
Joh. Schulte
Wiethaup
Niggenaber
Block
Honervogt
Pielsticker
X. Schulte
Brockmeyer
L. Schulte
Eberling
Thiele
Wibbeke
Kossmann
Seidensticker
Zu der heutigen vorschriftsmäßig anberaumten III. Quartalsitzung
waren erschienen 22 Mitglieder.
Punkt I. der Tagesordnung: Bericht des Hr. Peters über den im May
des Jahres stadtgefundenen Verbandstag.
Punkt II. Von Seiten der Innung ist ans Curatorium der hiesigen
Sontagsschule ein Gesuch gerichtet, dahin lautend, daß unsere
Lehrlinge falls Freitags ein Feiertag ist, des Donnerstags von den
Schulbesuch entbunden sind.
Ferner wurde beschlossen, die Krankenkassenbeitrage zum 1 October
auf den früheren Satz von 12 für den Gesellen und 6 Pf für den
Lehrling herabzusetzen.
Obermeister Schriftführer
C. Kiene Eberling
119

Paderborn, den 7. October 1900
Kiene
Buthe
Thile
L. Schulte
Kossmann
X. Schulte
Brockmeyer
Niggenaber
Peters
Bade
Seidensticker
Honervogt
Pielsticker
Sander
Trampe
Brinkrolf
Sonderkotten
Ostermann
Tappenhölter
Alfermann
Joh. Schulte
Apen
Eberling
Zu der heutigen 4 ten Quartalsversamlung welche vorschriftsmäßig
anberaumt ist, waren erschienen 24 Mitglieder.
Punkt 1. Der Tagesordnung: Neuregelung des Lehrlingswesens
Es wurde der frühere Innungsbeschluß, bei etwaiger Neueinstellung
von Lehrlingen nur den Innungslehrbrief den Vertreter des Lehrlings
auszuhändigen, betont.
Sodann wurden Schreiben von der Regierung verlesen, welche die
Vorschriften betreffs der Bäckereieinrichtung enthielten. Die
diesbezügliche Antwort soll in den nächsten Tagen beraten und dann
der Polizeiverwaltung eingehändigt werden.
Obermeister Schriftführer
C. Kiene Eberling
120

Paderborn, den 13. Januar 1901
Kiene
L. Schulte
Kossmann
X. Schulte
Peters
Brockmeier
Buthe
Wibbeke
Wiethaup
Sonderkotten
Böhning
Tappenhölter
Baumhoer
Thiele
Honervogt
Trampe
Berthold
Zünkler
Seidensticker
Zu der heutigen 1. Quartalversamlung welche vorschriftsmäßig
anberaumt ist, waren erschienen 19 Mitglieder.
Punkt 1. Bericht über den Obermeister Tag in Hamm die Näheren
Berichte wurden von einzelnen Mitgliedern hiervon überreicht.
Ferner wurde beschlossen die Krankenkassen-Beiträge wieder auf den
alten Satz zu setzen nämlich 6 Pf für einen Lehrling 9 Pf für eine
Ladenbedienung und 12 Pf für einen Gehilfen.
Punkt II Bericht der Innungskasse
Bestand der Casse von 1900 65 M 63 Pf
Einnahme pro 1900 135 M 70 Pf
Summe 202 M 33 Pf
Ausgabe pro 1900 115 M 50 Pf
Bestand der Casse am 1/1 86 M 83 Pf
Ferner ein Sparkassenbuch von
Bericht der Innungskrankenkasse
Bestand der Casse am 1 Januar 1900 194 M 66 Pf
Bestand der Casse am 1 Januar 1901 121 M 43 Pf
Ferner ein Sparkassenbuch von 741 M 22 Pf
Es wurde ferner beschlossen das diesjährige Humpenfest mit dem
Verbandstage zu feiern.
121
C. Kiene
Obermeister
i.V. Zünkler
Schriftführer

Paderborn, den 28. April 1901
In der heute anberaumten Gesellenversamlung betreffs
a. Herabsetzung des Krankengeldes
b. Wahl zweier Gesellen zur Gesellenprüfung
c. Wahl zweier Gesellen zur Krankenkasse
Einstimmig wurde der erste Antrag angenommen nämlich der Krankenkassenbeitrag für
Gesellen wöchentlich 12 Pf. für den Lehrling 6 Pf.
Der Bäckergehilfe Jos. Honervogt und Fritz Sonderköfer wurden als Altgesellen zu
obigen beiden Posten einstimmig gewählt.
C. Kiene Schriftführer
Obermeister Eberling
122

Paderborn, den 28. April 1901
Kiene
X. Schulte
Sander
Seidensticker
Kossmann
Bannten
Sonderkotten
Brockmeyer
Wiethaup
L. Schulte
Joh. Schulte
Niggenaber
Bade
Bäcker
Pielsticker
Mertens
Trampe
Wibbeke
Röhren
Zünkler
Peters
Alfermann
Ostermann
Eberling
In der heute vorschriftsmäßig anberaumten Quartalsitzung waren
erschienen 25 Mitglieder.
Vor Eintritt der Tagesordnung wurde beschlossen, der hiesigen
Fortbildungsschule eine einmalige Summe von 20 Mark für Prämien
unserer Lehrlinge zu überweisen.
1. Punkt der Tagesordnung: Besprechnung des am 16 und 17 Juni
dieses Jahres stadtfindenen Verbandstag.
Es wurde zunächst ein Festkommitee gewählt und zwar die Herren
Peters, Sander, Sonderkotten, Tappenhölter, Alfermann, Brockmeyer,
X. Schulte, Kiene, Eberling.
Punkt 2: Es wurde nochmals vom Hr. Obermeister betont, daß die neu
eintretenden Lehrlinge nach 4 Wochen unbedingt bei der Innung
angemeldet werden, andernfalls die Lehrlingsbücher für die etwa
nicht angemeldeten Lehrlinge, nicht vom Verbandsvorsitzenden
ausgeliefert werden.
Die beiden auszuscheidenen Vorstandsmitglieder wurden durch
Aklamation wiedergewählt, selbige nahmen die Wiederwahl an.
Auch Hr. Obermeister Kiene nahm seine einstimmige Wiederwahl an.
C. Kiene Josef Eberling
Obermeister Schriftführer
123

Paderborn, den 29. Juni 1901
Das heutige versammelte Festkommite beschloß an folgende Stadte besondere
Einladungen zu senden, wie folgt: Brilon, Büren, Geseke, Salzkotten, Neuhaus,
Lippspringe, St. Steinheim; Brakel, Warburg, Lichtenau. Die Herrn Schumacher,
Zünkler u. Alfermann überhamen den Empfang der fremden Collegen am Bahnhof. Für
Dekoration sorgt Hr. Brockmeyer. Auch unser Hr. Ehrenobermeister Hillemeyer und Hr.
Beigeordneter Müller sollen persöhnlich eingeladen werden. Für Abrennen von
Feuerwerk wurden 10 15 Mark bewilligt.
Hierauf gegann die III. Quartalsversamlung.
Einstimmig wurde der Beschluß gefast, die Kosten welches obiges Fest verursacht,
durch die Innungskasse zu decken.
Zu Betreff der Veröffendlichung unserer Brodtaxe im hiesigen Volksblattes von Seiten
der hiesigen Polizeiverwaltung, wurde beschlossen, Hr. Rechtsanwalt Block zu
beauftragen, dieserhalb bei der hiesigen Polizeibehörde vorstellig zu werden.
Da unser mehrfach von der Innung und Gehülfen angenommene Beschluß, Reduzierung
der Krankenkassenbeiträge, von der Poliz. Behörde abgelehnt ist, soll auch über diesen
Punkt bei obigen Rechtsanwalt Auskunft geholt werden.
Obermeister Schriftführer
124
Jos. Eberling

Paderborn, den 5. September 1901
Zu der heutigen vorschriftsmäßig einberufenen außerordendlichen Generalversamlung,
wozu sämtliche Mitglieder der Krankenkasse der Bäcker-Zwangsinnung hierselbst
geladen, wurde folgender Beschluß gefast:
Die Krankenkassenbeiträge sind auf ¾ der bisherigen Höhe zu reduzieren und zwar auf
18 bzw. 13,5 bzw. 9 Pfennige die Woche.
Obermeister Schriftführer
C. Kiene Eberling
Paderborn 3 October 1901
Zu der heutigen vorschriftsmäßigen einberufenen Quartalsversamlung waren 12
Mitglieder anwesend.
Der Cassierer Herr Zünkeler stattete Bericht über den am 7 u. 8 Juli abgehaltenen
Verbandstag, es wurde kein Wiederspruch erhoben, und den Cassierer Descharge
ertheilt. Punkt 2, Wahl eines Lokales für die nächste Quartalsversamlung es wurde
beschlossen vorläufig erst die nächste Qurartalsversamlung im Bürgerlichen Brauhause
abzuhalten und zwar am ersten Sontag im Januar 1902.
125

Ferner wurde beschlossen bei der nächsten Quartalsversamlung für unentschuldigte
fehlende Mitglieder Strafe von 50 Pf. zu erheben.
3. Gemeinsamer Hefebezug wurde beschlossen. Herr Schumacher Die hier anwesenden
Mitglieder verpflichten sich durch Namensunterschrift den gemeinsamen Bezug der
Hefe von der Innung zu beziehen. Die weiteren @ wurde dem Comite überlassen.
Herr Schumacher übernimmt die Hefekasse und Herr Schlüter übernimmt den
Lohndienst. C. Kiene, Peters
Zünkler
L. Schulte
Schumacher
P. Alfermann
H. Becker
A. Trampe
J. Berthold
A. Sonderkotten
X. Thiele
W. Bade
126

Paderborn, den 1 Januar 1902
Zu der heutigen vorschriftsmäßig einberufenen IV. Quartalsversamlung waren 22
Mitglieder erschienen.
Punkt Bei eröffnung der Versamlung entbot der Hr. Obermeister allen anwesenden
Mitglieder ein segenbringendes neues Jahr.
Sodann wurde ein Schreiben vom Hr. Beigeordneten Müller verlesen, betreffs
Stellungname eines Innungsausschusses. Es wurde betont, eine bejahende Antwort
hierauf abzugeben.
Sodann wurde von den Revisoren Bericht erstattet über den Standt der Innungs und
Innungkran.Kasse.
Hr. Rendant Zünkler berichtete:
Bestand am 1. Januar 1901 340 Mrk 75 Einnahme
86 „ 83
Summe = 427 „ 58
Ausgabe = 304 „ 96
Bestand am 1 Januar 1902 = 122 „ 62
Hr. Rendant Schulte berichtete über den Bestand der Krankenkasse Folgendes:
Bestand am 1. Januar 1901 121 Mrk 43
Einnahme 406 „ 22
ohne Monat December
Ausgabe = 317 „ 20
Bestand am 1 December 1901 = 89 „ 02
Spaarkasseneinlage = 950 „ 00
Gesamtsumme = 1039 „ 02
Auf Antrag des Hr. Peters soll allmonatlich eine Versamlung des Vorstandes
stadtfinden.
Humpenfest soll in diesen Jahre nicht gefeiert werden.
Obermeister Schriftführer
C. Kiene Eberling
127

Paderborn, den 23. März 1902
Kiene
Buthe
Wiethaupt
Thiele
L. Schulte
Peters
Cossmann
X. Schulte
Joh. Schulte
Bade
Seidensticker
Happe
Sonderkotten
Böning
Wibbeke
Eberling
Zu der heute vorschriftsmäßig anberaumten erste Quartalssitzung
waren 16 Mitglieder erschienen.
I. Punkt der Tagesordnung: Wahl von 2 Vorstandsmitgliedern.
Beide Mitglieder wurden auf Aklamation wiedergewählt.
Als Vorsitzenden der Innungskran.kaße wurde einstimmig College
Ostermann gewählt.
Da die Versammlung sehr schwach besucht ist, so soll von den
säumigen Mitglieder die festgesetzte Strafe von 50 Pf eingezogen
werden.
Paderborn, den 20. July 1902
Becker
Bade
Kiene
Brockmeyer
X. Schulte
J. Schulte
Trampe
Kossmann
Pielsticker
Zünkler
Schumacher
Niggenaber
Sonderkotten
Aufenberg
Deppe
Wibbeke
Buthe
Thiele
Eberling
C. Kiene Eberling
Vorsitze Schriftführer
Obermeister
Zu der heute vorschriftsmäßig anberaumten
II. Quartalsitzung waren 19 Mitglieder erschienen.
Herr Brockmeyer berichtete über den in Arnsberg
stadtgefundenen Verbandstag. In Betreff der
Lokalfrage wurde vorläufig das jetzige beibehalten.
C. Kiene Eberling
Obermeister Schriftführer
128

Paderborn, den 1. September 1902
In der heute anberaumten Vorstandssitzung wozu 7 Mitglieder erschienen sind, wurde
Folgendes beschlossen: Die Polizeibehörde wolle dagegen einschreiten, daß auswärtige
Bäcker den hiesigen Wochenmarkt für die Zukunft nicht mer mit Bachwaren beschicken
dürfen und zwar weil hierdurch die hiesigen Bäcker erheblich geschädigt werden, und
anderseits aus gesundheitsrücksichtigen, da die Backwaren durch Staub, häufiges
Umstapeln usw. nicht den geforderten Ansprüchen mer genügen. 26
Außerdem sollen für die Zukunft die Prüfungsgelder, worauf die Prüfungsmeister
verzichten, einer besonderen Kasse überwiesen werden.
Ebenso sollen die betreffenden Gelder seid Gründung der Zwangsinnung dieser Kasse
überwiesen werden.
C. Kiene Eberling
Obermeister Schriftführer
26 auswärtige Bäcker sollen den Wochenmarkt nicht beschicken dürfen
129

Paderborn, den 28. September 02
Kossmann
Ostermann
Alfermann
Joh. Schulte
Wiethaup
Trampe
Honervogt
Berthold
Seidensticker
X. Schulte
Baumhoer
Aufenberg
Bade
Peters
Buthe
L. Schulte
Sander
Böning
Niggenaber
Zünkler
Kiene
Eberling
Zu der heute vorschriftsmäßig anberaumten III. Quartalversamlung
waren 23 Mitglieder erschienen.
Neben die letztens in der Vorstandsversamlung aufgewofenen
Marktfrage, betreffend auswärtige Bäcker, von Seiten der
Polizeibehörde den Verkauf von Backwaren auf hiesigen
Wochenmarkte zu verbieten, konnten vorläufig keine weiteren
Schritte unternommen werden, da erst Nachricht von der Polizei erst
abgewartet werden muß.
Auf die Zuschrift des Magistrates wurde einstimmig beschlossen:
„Der Zusatz zur § 5 des Statuts, anzunehmen. Derselbe lautet:
„Diejenigen Innungen, die nicht spätestens drei Wochen nach der
ihnen bekannt zu gebenden Genehmigung dieses Statuts durch die
höhere Behörde ihren Beitritt erklären, haben einen vom
Innungsausschuß festzusetzenden Betrag zu den Kosten der ersten
Einrichtung des Ausschußes (Drucksachen usw. ) in die Kasse des
Ausschußes zu zahlen.
C. Kiene Eberling
Obermeister Schriftführer
130

Paderborn, den 12. Januar 1903
Ostermann
L. Schulte
Wiethaup
Mertens
Deppe
Aufenberg
Alfermann
Zünkler
X. Schulte
Schumacher
Berthold
Trampe
Tappenhölter
Böning
Wibbeke
Thiele
Seidensticker
Sander
Kiene
Pielsticker
Kossmann
Joh. Schulte
Becker
Peters
Honervogt
Eberling
Zu der heute vorschriftsmäßig anberaumten
IV. Quartalsitzung waren 26 Mitglieder erschienen.
Der Obermeister eröffnete die Versammlung mit dem
Wunsche, das neue Jahr möge jeden Collegen ein
glückseliges und gesegnetes sein.
Das Andenken des verstorbenen Kollegen Brockmeyer
wurde dadurch geehrt, daß die anwesenden Collegen
sich von ihren Sitzen erhoben. Die Hinterbliebenen des
Verstorbenen drückten der Innung ihren wärmsten
Dank aus, für die rege Betheidigung beim Begräbniße
ebenso für den gesandten schönen Kranz.
Ueber die Antwort von Seiten der Regierung betreffs
Angelegenheit Schaefermeyer ist die Innung nicht mit
einverstanden und will mit allen ihr zu Gebote
stehenden Mittel ihr Recht berbeiführen, andernfalls
unsere Zwangsinnung aufgelöst und frei Innung
eingeführt werden soll. Der Fall Otten soll vorläufig
nicht weiter verfolgt werden. Der Antrag Eberling,
durchreisenden Gesellen von Seiten der Innung ein
Geschenk zu verabreichen, wurde biß zu nächsten
Versammlung vertagt. In diesen Jahre soll das
Humpenfest in althergebrachter Weise wieder gefeiert
werden. Das Arrangement ist den Herren:
Tappenhölter, Alfermann und Wibbeke übertragen.
Hr. Zünkler legte Bericht über die Innungskasse ab, der
Bestand beträgt 50 M 22 Pf und Spaarkasseneinlage
75 M. Zum Füllen des Humpens während des Festes
wird der Betrag der Innungskaße entnommen.
Herr Schulte legte Bericht über die Innungskranken-
kasse: 1902 Bestand 134,32. Ausg Einnahme: 325,44
1/1 93 1903. Bestand: 133,74 Ausgabe 191,70
131
Bestand 133,74

Paderborn, den 30. März 1903
Kiene
Peters
Wibbeke
Deppe
Mertens
Ficke
X. Schulte
L. Schulte
Happe
Trampe
Beckers
Sonderkotten
Seidensticker
Withaup
Tappenhölter
Schumacher
Zünkler
Alfermann
Cossmann
Thiele
Ostermann
Buthe
Eberling
Zu der heutigen II ten Quartalsversamlung welche vorschriftsmäßig
anberaumt worden erschienen 23 Mitglieder.
Vor Eintritt der Tagesordnung, sprach der Obermeister den
anwesenden Mitgliedern die Freude aus, daß unser altbewährter Herr
Ehrenobermeister Peters glücklich seine schwere Krankheit
überstanden habe, welches allgemein begrüßt wurde.
Sodann Neuwahl des Vorstandes resp. Obermeister und
2 Vorstandsmitglieder.
Sämtliche Herren wurden per Aklamation wiedergewählt.
Durch Innungsbeschluß wurde den Rendanten der
Innungskrankenkaße die Befugniß ertheilt, die Gelder welche den
eigentlichen Fonk überschreiten nebst den fälligen Zinsen von der
Spaarkasse zu heben.
Die drei Prüfungsmeister wurden ebenfalls einstimmig wiedergewählt
und wurde dieselbe von den betreffenden Hr. wieder angenommen.
C. Kiene Eberling
Obermeister Schriftführer
132

Paderborn den 5. April 1903
Zu der heutigen ordnungsmäßigen Versammlung der Bäckergehülfen, wurde die Wahl
der Prüfungsgesellen vorgenommen. Es wurden geählt: Friedrich Sondershöfer bei
Adolf Honervogt und Theodor Spiel bei Jos. Eberling.
Paul Alfermann C. Kiene
Schriftführer Obermeister
133
F. Sondershöfer
Th. Spiel

Paderborn, den 6 Juli 1903
Kiene
Zünkler
Niggenaber
Schumacher
Deppe
Aufenberg
Trampe
Mertens
Bade
Peters
Pielsticker
Buthe
Thiele
X. Schulte
Eberling
Happe
Zu der III. diesjährigen Quartalsversamlung welche ordnungsmäßig
einberufen erschienen 15 Mittglieder.
Herr Obermeister Kiene legte Bericht ab, über die am 26 Juni
abgehaltene Vollversamlung der Handwerkerkammer zu Bielefeld.
Unter anderen wurde die Anregung des Hr. Regierungsrat Hübener
betreffend die Prüfungsgelder betont, nämlich die Prüfungsgebüren
dürfen nicht der Innungskasse überwiesen, sondern müsten im Besitz
der betreffenden Prüfungsmeister gehen.
Die Versamlung beschloß außerdem einige Exemplare Los von den
Konsumvereinen und Warenhäusern zu erstehen und dieselben an
geignete Persönlichkeiten zu schicken, mit der dringenden Bitte, bei
etwaiger passenden Gelegenheit das Wohl der Handwerker im Auge
zu halten.
Da viele auswärtige Bäcker ihr Brod exportieren mit der Benennung
„Paderborner Brod“ so soll bei einen Rechtsanwalt angefragt werden,
ob diese Benennung nicht gegen den § wegen unlauteren
Wettbewerbs verstößt.
Zu Mittglieder der hiesigen Innungsausschußes wurden einstimmig
gewählt Herr Peters als dessen Stellvertreter Eberling.
C. Kiene Eberling
Obermeister Schriftführer
134

Paderborn den 12.10.1903
Zu der IV diesjährigen Quartalversamlung waren 22 Mitglieder erschienen. Punkt I der
Tagesordnung betreffend das Halten der Lehrlinge und Gesellenprüfungen wurde den
Collegen mitgetheilt. Punkt II betrifft das Schreiben des Magistrates die Exemplare
wurden unter die Collegen soweit angängig verteilt. Punkt III Hefefrage, wurde
einstimmig abgelehnt bis zur nächsten Quartalversamlung vertagt. Punkt IV Einziehen
der Strafgelder wurde beantragt die Strafgelder einzuziehen. Punkt V Errichtung einer
neuen Geschäftsordnung wurde von Herrn Collegen Pielsticker betont, bis zur nächsten
Quartalversamlung eine solche vom Vorstand auszuarbeiten.
Es waren anwesend
Jos. Seidensticker
Trampe
Zünkeler
Thiele
Honervogt
Pielsticker
Wiethaupt
Niggenaber
Brockmeier
Deppe
Schumacher
Berthold
Alfermann
Aufenberg
Kossmann
X. Schulte
135
C. Kiene
Obermeister
Thiele
Mertens
Buthe
Sander
Sonderkotten
Kiene

Paderborn, den 3. Januar 1904
Geschäftsordnung der Bäcker-Zwangs-Innung Paderborn
In der heutigen Vorstandssitzung wurde folgende Geschäftsordnung festgesetzt: 27
Punkt 1
Die statutemäßigen ordentlichen Versammlungen finden im Januar, April, July &
October statt. Nach Bedürfnis können außerordentliche Versammlungen anberaumt
werden.
Punkt 2
Vor jeder Versammlung findet eine Vorstandssitzung statt, welche für die betreffende
Versammlung die Tagesordnung festsetzt.
Punkt 3
Die Versammlungen, sowol als auch die Vorstandssitzungen werden vom Obermeister
einberufen, eröffnet, geleitet & geschlossen.
Punkt 4
Nach Erröffnung einer jeden Versammlung, hatt der Schrifftführer das Protokoll von der
letzten Versammlung zu verlesen und über die Ausführungen der betreffenden
Beschlüsse ist Bericht zu erstatten.
27 Geschäftsordnung der Bäcker-Zwangs-Innung Paderborn
136

Die Versammlungsordnung ist Folgende:
Punkt 5
Der Obermeister prokamiert die vom Vorstande aufgestellte Tagesordnung und stellt
jeden Einzelnen Punkt der Reihenfolge zur Debatte.
Punkt 6
Die Mittglieder welche über einen Punkt sprechen wollen, haben sich zum Wort zu
melden, welches der Obermeister ertheilt. Der betreffende Redner hatt stehend sich
seines Vortrages zu erledigen.
Punkt 7
Während dieses Vortrages hatt sich jedes Mittglied der größten Ruhe zu befleißigen.
Punkt 8
Die Beschlüße der Versammlung, welche durch Abstimmung der Stimmenmehrheit
festgesetzt sind, müssen prottokolliert werden.
Punkt 9
Neue Antrage, dürfen vor Erledigung der bereits Eingegangenen, nicht gestellt werden.
C. Kiene Eberling
Obermeister Schriftführer
137

Paderborn, den 10. Januar 04
Pielsticker
J. Schulte
Peters
Niggenaber
Wiethaup
Schumacher
Wibbeke
Böning
Buthe
L. Schulte
Sonderkotten
Sander
Zünkler
Kossmann
Bade
Happe
Mertens
Deppe
Ficke
Kösters
Brockmeyer
Becker
Aufenberg
Thiele
Seidensticker
Kiene
Honervogt
Eberling
Baumhoer
Trampe
Zu der heute vorschriftsmäßig anberaumten Quartalversammlung
waren 30 Mittglieder erschienen.
Der Obermeister erröffnete die Versammlung indem er den
anwesenden Kollegen ein fröhliches gesegnetes neues Jahr wünschte.
Zugleich die Befriedigung ausdrückte, daß im verflossenen Jahre
keiner von den Mittgliedern durch den Tad aus entrißen ist.
Darauf wurde das Protokoll v. der letzten Sitzung verlesen, ebenso
die v. Vorstande aufgestellte Geschäftsordnung.
Antwortlich der Handwerkerkammer zu Bielefeld, betreffend eine
feste Lehrzeit festzusetzen wurde beschlossen, eine 3jährige Lehrzeit
für unsere Lehrlinge festzusetzen. 28
Wegen den zuzahlenden Zuschuß an den Innungsausschusse, wurde
die Frage aufgeworfen, wie diese Gelder flüßig zu machen seien. Es
wurde dieserhalb beschlossen, daß jeder Meister für sich 50 Pf und
für jeden Gesellen 25 Pf pro Jahr zu zahlen hatt. Auch wurden die
Innungsbeiträge von 30 auf 50 Pf pro Jahr erhöht.
Das übliche Humpenfest soll auch in diesen Jahre gefeiert werden,
und zwar im Westphälischen Hofe (Hotel Lengeling). Die
Arrangierung des Festes übernehmen die Kollegen: J. Schulte,
Sander, Sonderkotten & Deppe.
28 Dreijährige Lehrzeit für Auszubildende wird festgesetzt
138

Paderborn, den 20. März 04
Pielsticker
X. Schulte
Seidensticker
L. Schulte
Brockmeyer
Kösters
Wibbeke
Niggenaber
Sander
Buthe
Mertens
Joh. Schulte
Bade
Aufenberg
Wiethaup
Deppe
Alfermann
Kiene
Eberling
Happe
Der Kassenbestand unserer Innungskasse ist folgender:
Bestand am 1/1. 03 = 186 Mark 67 Pf
Ausgabe pro 1903 = 121 „ 35 „
Bestand am 1/1. 04 = 65 Mark 32 Pf
Sparkasseneinlage 75 „ 00 „
Summe 140 „ 32 „
Die Rechnungslage v. der Innungskrankenkaße wurde biß zur
nächsten Quartalsitzung vertagt.
Obermeister Schriftführer
C. Kiene Eberling
Zu der heute vorschriftsmäßig anberaumten Quartalsitzung waren 18
Mittglieder erschienen.
Der Obermeister eröffnete die Versammlung und legte dann Bericht
ab, über die am 14 des Monats zu Bielefeld stadtgefundene
Vollversamlung der Handwerkammer. Aus derselben ist besonders
hervorgehoben, der Meistertittel, Regulierung des Lehrlingswesen
und Meisterprüfung. Auch wurde die Weiterversicherung unserer
Gesellen aufs Beste empfolen.
Hierauf legte Hr. Lorenz Schulte Bericht über den Bestandt unserer
Krankenkaße. Da derselbe im verflossenen Jahre ein ziehmliches
Devezit aufweist, so wurde der Beschluß gefast, auf eine gewiße Zeit
das doppelte Krankengeld zu zahlen, biß das vorhandene Devezit
beglichen ist. Der Stand vorgenannter
139

Kaße war am 1. Januar 1903 Mark 133,74
Einnahme 649,32
Sa. 783,06
Ausgabe 725,30
Bestand am 1. Januar 1904 57,76
Außerdem wurde beschlossen, etwaige Gesellen oder Lehrlinge nur dann in der
Krankenkasse aufzunehmen, wenn Sie ein ärztliches Gesundheitsattest beibringen.
Zum Krankaßen-Vorsitzenden wurde einstimmig Hr. Cossmann gewählt.
Zum Cassierer der Innungskaße wurde durch Stimmzettel Hr. Brockmeyer gewählt.
Hr. Alfermann behält seinen Posten als Schriftführer der Innungskrankenkaße bei.
C. Kiene Eberling
Obermeister Schriftführer
Es haben sich entschuldigt
Zünkeler
Bärthold
Ostermann
Thiele
140

Paderborn den 26 Juni 1904
Die heutige dritte Quartalversamlung wurde um 6 Uhr vom Obermeister eröffnet.
Erster Punkt der Tagesordnung Abänderung der Krankenkassenstatuten, es wurde
beschlossen ein Statutenbuch von der Bochumer Bäcker-Innung kommen zu lassen und
dann darauf unsere Statuten zu ändern. 2. Auf Antrag des Herrn Kossmann soll in der
Ärzte Angelegenheit eine Versammlung sämtlicher Krankenkassen Vorstände
stattfinden,
Es waren anwesend
Jos. Peters
Jos. Seidensticker
Lorenz Schulte
Xaver Pielsticker
Johannes Brockmeier
Josef Deppe
J. Niggenaber
C. Kösters
C. Buthe
F. Zünkeler
Xaver Thiele
Ficke
H. Kossmann
C. Kiene
C. Tennstädt
und dann das Resultat der Innung unterbreitet werden.
3. Anlegung eines Blaubuches für säumige oder faule Zahler,
dasselbe liegt beim Obermeister C. Kiene zur Benutzung vor.
4. Verschiedenes. Der Obermeister emphielt den Collegen
nochmals den Beitritt zur Sterbekasse, es gehören derselben
weit über tausend Mittglieder an, so daß das Sterbegeld über
500 Mark beträgt. Gemeldet hat sich bis dato noch niemand.
Schluß der Sitzung.
Josef Eberling C. Kiene
Schriftführer Obermeister
141

Paderborn, den 15. September 1904
Zu der heute einberufenen außergewöhnlichen Generalversamlung waren 22 Mitglieder
erschienen.
Punkt der Tagesordnung:
Stellungnahme zu den von den Kuratorium der hiesigen Fortbildungsschule
aufgestellten Schulbesuchsmodus.
Einstimmig wurde der der Vorschlag des Kuratoriums angenommen.
Die von den hiesigen Ärzten an der Innungs-Krankenkasse gerichtete Bedingungen
wurden ebenfalls einstimmig angenommen
Das Ableben unseres Kollegen Baumhoer sen. wurde vom Obermeister pupliziert und
zur allgemeinen Trauerteilnahme gebeten.
Paderborn 20.9.1904
C. Kiene Eberling
Obermeister Schriftführer
Zu der heute ebenfalls ordnungsmäßig einberufenen Gesellenversamlung, betreffs
Vornahme von Prüfungsgesellen waren 11 Gesellen erschienen. Es wurden gewählt:
Wilhelm Linnemann
Ernst Budde
als Stellvertreter
Franz Reker
Udo Lingner
142
W. Linnmann
E. Budde
Paderborn 20.9.1904

Paderborn, den 4. October 1904
Zu der heutigen ordnungsmäßigen III. Quartalversamlung waren 21 Mittglieder
erschienen.
Punkt 1. Bericht des Rendanten X. Schulte über den Stand der Krankasse, resp.
Herabsetzung der Krankenbeiträge auf den früheren Satze.
Es wurde beschlossen, vorläufig den jetzigen Satz beizubehalten.
Ein Blaubuch liegt beim Obermeister zum Gebrauch für Innungsmittglieder aus.
Betreffs des gemeinsamen Heefebezugs hatt sich eine Anzahl Kollegen schriftlich
erklärt, täglich ein bestimmtes Quantum Heefe abzunehmen.
Kiene Eberling
Obermeister Schriftführer
Paderborn, den 8. Januar 1905
Kiene
Bade
Seidensticker
Kösters
Ficke
Ostermann
Alfermann
Becker
Mertens
Tenstedt
Sander
Berthold
Trampe
X. Schulte
Buthe
Joh. Schulte
Wiethaup
Wibbeke
Deppe
Kossmann
Thiele
L. Schulte
Joh. Schulte
Schumacher
Sonderkotten
Zu der heutigen ordnungsmäßig anberaumten
IV. Quartalversamlung waren 25 Mittglieder
erschienen.
Obermeister Kiene eröffnete die Versamlung indem
er allen Kollegen ein gesegnetes neues Jahr
wünschte.
Zuerst wurde die gerichtiche Angelegenheit des
Kollegen L. Schulte erörtert. Hieran wurde der
Beschluß gefast, bei ähnlichen Fällen, welche unser
allgemeines Interesse betrifft, so wie auch bei
diesen Falle, die Kosten für den Rechtsanwalt zu
tragen.
Collgege L. Schulte berichtete über den Stand der
Krankenkaße:
Einnahme pro. 1904 1052,67
Ausgabe „ „ 946,19
Bestand am 1/1 1905 Mark 106,48
143

In dieser Angelegenheit wurde auch beschlossen, vom 1. Jr. die alten
Krankenkassenbeiträge zu zahlen.
Den früheren Innungsbeschluß betreffend, sämtliche eintretenden Gehülfen und
Lehrlinge müssten ein ärztliches Gesundheitsattest vor Aufnahme in der Krankenkasse
beibringen, ist nicht gesetzlich und ist dennoch beschlossen, einen neuen Paragraphen
im Krankenkassenstatutenbuch einzuschalten. Antrag Eberling: „Diejenigen Kollegen
welche ihren ganzen Heefebezug von der Innung entnehmen sind frei von
Innungsbeiträgen“, wurde angenommen. Ebenso soll an Hr. Wiemut im Namen der
Innung ein Schreiben gerichtet, wonach er sich der Innung gegenüber verpflichtet, nur
die beiden Braunkohlesorten Donatus und Pruset im Laufe dieses Jahres an den
Innungsmittgliedern zu liefern.
Das übliche Humpenfest soll auch in diesen Jahre wieder gefeiert werden.
C. Kiene Eberling
Obermeister Schriftführer
Paderborn, den 2 April 05
Kiene
Brockmeyer
Seidensticker
Kösters
Buthe
Niggenaber
Alfermann
X. Schulte
Zünkler
Trampe
Wibbeke
Deppe
Peters
Pielsticker
L. Schulte
Zu der heutigen I Quartalversamlung waren Mittglieder
erschienen. Der Obermeister eröffnete die Versamlung. Nachdem
wurde das letzte Protokoll verlesen. Als stellvertretender Obermeister
wurde College Buthe gewählt. Den Schriftführerposten behielt
Eberling bei. College Brockmeyer legte Berichte ab über den Bestand
der Innungskaße. Bestand am 1 April 1905, 60 Mark 17 Pf.
Sparkassenbuch
144

in Höhe von 70 Mrk. Herrn Brockmeyer wurde die Genehmigung erteilt, 25 Mrk. aus
der Sparkasse zu heben, damit die ausstehenden Forderungen beglichen werden können.
Die Innung hatt per 1905 für den Innungsausschuß 10,60 zu zahlen.
145
Eberling
Obermeister Schriftführer
Paderborn, den 3. Juli 1905
Kiene
Ostermann
Trampe
Kösters
Kosmann
X. Schulte
Joh. Schulte
Peters
Eberling
Zu der heute ordnungsmäß9g anberaumten II. Quartalsversamlung,
welche nur von neun Mittgliedern besucht war, wurde vom
Obermeister eröffnet und zugleich ein Schreiben von der
Handwerkerkammer verlesen, betreffs, das Halten der Lehrlinge sei
nur von dem Meistertittel abhängig. Obermeister Kiene wird in der
nächsten Versamlung zu Bielefeld in diesen Sinne im Auftrage seiner
Innung seine Ausprache tun.
Paderborn, den 3. October 1905
Zu der heute ordnungsmäßig anberaumten III. Quartalversamlung waren 18 Mittglieder
erschienen. Vor Eintritt in der Tagesordnung bemerkte der Obermeister, daß für die
Abgebrannten in Peckelsheim 4 Sendungen Brod von den hiesigen Innungsmitgliedern
abgeschickt seien.
1. Punkt der Tagesordnung, betrifft die Erhöhung der Krankassenbeiträge. Wegen
mehrerer größere eingelaufener Krankenhaus-Rechnungen, wurde beschlossen, 4
Monate den doppelten Beitrag zu erheben.

Nachdem legte der Obermeister Bericht über die im September zu Bielefeld
stadtgefundene Hanwerkskammerversamlung. Zugleich wurde der Handwerkerkammer
auf ihre Anfrage mitgeteilt, daß Paderborn den für diesen Herbst festgesetzten
Vertretertag nach hier wünsche.
Kiene Eberling
Obermeister Schriftführer
Paderborn, den 14. Januar 1906
Zu der heutigen vorgeschriebenen IV. Quartalversamlung waren Mittglieder
erschienen.
Beim Eintritt in der Tagesordnung wünschte der Obermeister den Innungsmittglieder
ein gesegnetes neues Jahr. Gab zugleich einen Rückblick über unser Innungwesen vom
verflossenen Jahre, wobei die erfreuliche Nachricht zuteil wurde, daß der Tod im
verflossenen Jahre keinen Bäcker unserer Innung gerissen habe.
Da der Bestand der Innungskrankenkaße bißher noch ungünstig ist, wurde beschlossen,
die bißherigen Beiträge auf 3 Monate weiter zu zahlen.
Ferner wurde der Schriftführer beauftragt ein Schreiben an den Syndikat der
Rheinigschen Braunkohlenwerke zu richten. In der form, daß Sie uns nur
146

die besseren 3 Sorten Brikett zukommen lassen. Falls eine verneinende Antwort
erfolgte, würde die Innung in Córpou die Kohlen beziehen.
Ebenso soll auch mit unseren Heefelieferant ein Kontrakt geschlossen werden, über die
Triebkraft, Lieferung der betreffenden Heefe.
C. Kiene Eberling
Obermeister Schriftführer
Paderborn den 1 April 1906
Zu der heutigen ordnungsmäßigen einberufenen 1 Quartalversamlung waren 14
Mittglieder erschienen.
1. Verlesen des Protokolls von der vorigen Quartalversamlung.
2. Das Krankenkassengeld wurde vorläufig von 1. April bis ultimo Septb. auf die Häfte
gesetzt. Herr Rendant Schulte soll dann später über den Stand der Krankenkasse
berichten.
3. Die Herabsetzung der Innungsbeiträge wurde bis zur nächsten Quartalversamlung
verschoben.
4. Der Obermeister gab einen kurzen Bericht über die letzte Vollversamlung zu
Bielefeld und verlaß das Schriftstück betreffend der Wilhelm Auguste Viktoria
Stiftung vom Hofe von welches 5000 Mark beträgt, deren Zinsen selbständigen nicht
durch eigene Schuld in Noth gerathene Handwerker betrifft.
5. Vertrag von der Haftpflichtversicherung wurde bis zur nächsten Quartalversamlung
verschoben.
6. Zum Rendanten wurde Herr Seidensticker an Stelle des Herrn Brockmeier gewählt.
Herr Xaver Schulte nahm die Wahl als Beisitzer wieder an. Herr College Kossmann
gab einen längeren Bericht über die Hefe und Hefecasse.
C. Kiene
Obermeister
147

Paderborn, den 1 Juli 1906
Zu der heute ordnungsmäßig einberufenen II Quartalversamlung waren 24 Mitglieder
erschienen. Nachdem das Protokoll von der vorigen Versamlung verlesen wurde zu der
Tagesordnung geschritten. An den Hr. Direktor der hiesigen Fortbildungsschule soll ein
Gesuch gerichtet werden, dahin gehend unsere Lehrlinge für die Zukunft nicht mer 2 x
des Werktags, sondern 1 x des Werktags und 1x des Sonntags zur Schule gehen zu
lassen. 29
Außerdem wurde einstimmig beschlossen, den Austritt aus dem Inungsausschuß zum
1 Januar zu bewerkställigen und dieserhalb soll sofort die Kündigung eingereicht.
Betreffs unseres Hefebezugs, welcher leider in letzterer Zeit sehr zurückgegangen, soll
von Seiten der Innung Schreiben an die jetzige Lieferantin gerichtet werden in Bezug
des Preises der Heefe. Sollte die Antwort nicht befriedigend ausfallen so soll an andere
Firmen sich gewendet werden.
Zum diesjährigen stadtfinden Verbandstage hier als Deligierte bestimmt, Obermeister
Kiene und Eberling. Speesen pro Tag und Kopf sind 6 Mrk bestimmt.
C. Kiene Eberling
Obermeister Schriftführer
29 Schulbesuch nicht 2 mal werktags, sondern 1 mal sonntags und 1 mal werktags
148

Paderborn, den 15. October 1906
Bäcker-Zwangs-Innung Paderborn
In der gestrigen III. Quartalversamlung wurde folgender Antrag einstimmig
angenommen, und von sämtlichen anwesenden 20 Mitgliedern unterschrieben.
Derselbe lautet:
„Der einheitliche Brodpreis für den hieseigen Stadtbezirk, von 80 Pf. resp. 40 Pf. soll
streng eingehalten werden. Für jeden zuwiederhandelnen Fall soll eine
Konzessionsstrafe bezahlt werden und zwar 10, 00 , zehn Mark., welche der Innungskaße
zufließen soll.
Joh. Schulte
Joh. Schumacher
P. Alfermann
F. Zünkeler
Fr. Tappenhälter
Fr. Ostermann
X. Thiele
C. Riedel
H. Aufenberg
A. Trampe
T. Niggenaber
W. Götte
Jos. Berthold
Ant. Baumhoer
Peters
C. Kiene
Jos. Seidensticker
C. Buthe
L. Schulte
Eberling
Jos. Hock
W. Wiethaup
Frz. Sievers
X. Schulte
A. Honervogt
Joh. Brockmeyer
Franz Mertens
A. Schäfermeyer
149
Jos. Deppe
H. Kossmann
R. Zarnitz

150

Paderborn, den 14. October 1906
In der heutigen vorschriftsmäßig einberufenen III. Quartalversamlung waren
20 Mittglieder erschienen.
Nach Verlesung des letzten Protokolls wurde die Einladung vom Verbandsvorsitzenden
Hr. Löbbert, zur Kenntnis gebracht, nämlich zu der am 17. d. Monats zu Essen, Ruhr
tagenden Versammlung der Obermeister des Verbandes Rheinlands und Westfalen. Zu
derselben soll ein Kollege gesandt werden. In unserer Hefeangelegenheit, wurde
beschlossen ringfreie Hefe zu beziehen und von jetzigen Lieferanten nicht ferner Hefe
zu beziehen. Darau wurde der Bestand der Innungshefekaße von Seiten der Revisoren
bekannt gegeben und sind die Angaben für richtig befunden.
Sodann wurde ein Schreiben von der hiesigen Behorde verlesen dahinlautend unsere
Reserve aus der Krankenkaße auf den alten Standpunkt zu bringen. Es wurde hierüber
beschlossen, so lange den dpppelten Betrag zu zahlen, biß der gesetzliche Stand des
Reservefond erreicht ist.
C. Kiene Eberling
Nachtrag!
Es wurde der Antrag gestellt, daß der einheitliche Brodpreis für hiesiger Stadt von 80
Pf. streng eingehalten werden soll. Fur jeden zuwiederhandelden Fall soll eine
Konzessionsstrafe von 10 Mark gezahlt werden. Die Einhaltung dieses Vertrages
verpflichten sich durch Unterschrift:
Eberling
Joh. Schulte
Joh. Schumacher
P. Alfermann
F. Zünkler
Fr. Tappenhölter
Fr. Ostermann
X. Thiele
C. Riedel
H. Aufenberg
A. Trampe
F. Niggenaber
Wilh. Gödde
Joh. Berthold
151
Anton Baumhoer
Peters
C. Kiene
J. Seidensticker
C. Buthe
L. Schulte

Paderborn d. 6.1.1907
In der heutigen ordnungsmäßigen einberufenen Quartalversamlung wünschte der
Obermeister allen Collegen ein glückseliges neues Jahr, es wurde sodann das Protokoll
von der vorigen Quartalversamlung verlesen.
Punkt I Bericht über die Innungskasse
es wurde beschlossen
Es wurde beschlossen das Geld für die Anzeige im Westfählischen Volksblatt von
sämmtlichen Kollegen zu erheben. Auf Antrag des Herrn Wübbeke soll Herr Koßmann
aufgefordert werden das uns noch zu stehende Hefegeld bis zum 1 Februar
auszubezahlen andernfalls gegen Herr Koßmann Klage erhoben werden soll.
Der Obermeister Der Schriftführer
C. Kiene I.V. C. Köster
Paderborn, den 24. März 1907
Kiene
Peters
Alfermann
Ficke
Ostermann
Berthold
Niggenaber
Pielsticker
Riedel
Zünkler
Schumacher
Wibbeke
Kösters
Deppe
Seidensticker
L. Schulte
Joh. Schulte Eberling
In der heutigen I Quartalversamlung waren 18
Mittglieder erschienen. In der streitigen
Angelegenheit mit Kollegen Kossmann, tritt
in soweit eine Stundung ein, daß die Innung
sich weiterer Schritte in dieser Angelegenheit
vorbehält.
Der Gesellenausschuß wurde auf ihre
Anfrage, betreffend Teilname der Innung an
ihren, im August stadtfindenen Feste
geantwortet, daß es eines jeden Kollegen
überlassen bleibt in dieser Sache zu
unterscheiden.
Bericht der Innungsrendanten über die
Innungskaßen
152

Bestand der Kaße am 1 April 1906 = 20,00
Bestand der Kaße am 1 April 1907 = 27,60
Den Rendanten wurde Entlastung erteilt.
Wahl des Obermeister und zweier Vorstandsmittglieder.
Als Obermeister wurde gewählt Kollege Ostermann
zum stellver II. Obermeister Kollege Joh. Schulte
zum Vorsitzenden der Krankenkaße wurde Hr. X. Schulte gewählt.
Rechnungslage der Innungskrankenkaße:
Bestand der Kaße am 1 April Januar 1906 = 171,41
Bestand der Kaße am 1. Januar 1907 = 293,40
C. Kiene Eberling
Obermeister Schriftführer
Paderborn, den 20 Juni 1907
Ostermann
Zünkeler
X. Schulte
Pielsticker
Niggenaber
Aufenberg
Kösters
Trampe
Göke
Reker
Riedel
Deppe
Schumacher
Alfermann
Wibbeke
Sievers
Kiene
Seidensticker
Eberling
Zu der heute ordnungsmäßig anberaumten III.
Quartalversammlung waren 19 Mittglieder erschienen. Nach
Verlesung des letzten Protokolls begrüste der Obermeister die
beiden neuen Mittglieder Reker und Göke und ermunterte sie an
ihren Verpflichtungen der Innung gegenüber. Sodann berichtete
Kollege Kiene über den letztens getagten Verbandstag zu
Lüdenscheid.
Ein Schreiben des Hr. Direktor Viens an unsere Innung lautet
um Nachricht, wie es am passensten sei, des Sontags den
Schulbesuch unserer Lehrlinge festzusetzen. Der Beschluß
lautete dahin, die Schulstunden des Sontags vormittags für
unsere Lehrlinge fallen zu lassen und dafür im Laufe der Woche
dieselben festzustellen.
Ferner möge auch für unsere jüngeren Lehrlinge die
Schulstunden so festgesetzt werden, daß dieselben nicht nur des
Werktags, sondern auch einmal des Sontags stadtfinden.
153

Zum Vorsitzenden der Prüfungskommission wurde gewählt, Eberling, zum weiteren
Prüfungsmeister Kiene.
Beschlossen wurde ferner, am 23. d.Ms. einen Ausflug ins Sauerland in Corpere zu
machen und zwar nach Meschede, einen Teil der hierzu entstehenden Kosten werden
aus der Hefekaße gedeckt.
Fr. Ostermann Eberling
Obermeister Schriftführer
Paderborn, den 10. October 1907
Joh. Schulte
Baumhoer
Buthe
Seidensticker
Kösters
Aufenberg
Zünkeler
Kiene
Riedel
Mertens
Trampe
Tappenhölter
Thiele
Schumacher
Wibbeke
Alfermann
Schumacher
Niggenaber
Sander
Heine
Deppe
Göke
Ostermann
Peters
Pielsticker
X. Schulte
L. Schulte
Eberling
In der heute anberaumten 4. Quartalsversammlung
waren 27 Mittglieder erschienen.
Der Obermeister erröffnete die Versammlung indem
er zuvor die alten Hr. Pielsticker & Kiene als
Ehrenmittglieder der Innung vorschlug, welches
von sämmtlichen anwesenden Kollegen begrüst und
bestätigt worden. Sodann wurde das letzte Protokoll
sowol als auch die Geschäftsordnung vorgelesen.
Eberling berichtete sodann über den in diesen
Sommer zu Münster getagten Handwerkskammer-
tag. Auf Anfrage der Handwerkskammer, betreffs
Gründung einer Krankenunterstützung und
Sterbekaße wurde einstimmig der Beitritt abgelehnt.
Herr Obermeister referierte dann über über das
rigerose Vorgehen des Hefesindikats in Gera und
betonte dann ferner ob es nicht angebracht sei,
ringfreie Hefe zu beziehen. Eine neue erbaute
Hefefabrik bei Hamm ist in
154

dieser Angelegeheit bereits vorstellig geworden und sind deren Fabrikate bereits als gute
bekannt. Als zur Abstimmung getreten, ob mit dieser Firma in näherer Verbindung
getreten werden sollte, wurde einstimmig für eine nähere Aussprache mit dieser Firma
gewünscht. Zugleich wurde eine Kommission eingesetzt, welche diese Angelegenheit
näher in der Hand nimmt. Von einem gemeinschaftlichen Kohlenbezug wurde Abstand
genommen. Antrag Peters lautet dahin, bei Eröffnung und Beschließen der
Versammlungen den alten Richtigen Handwerksgruß „Gott grüße das ehrbare
Handwerk“ zu gebrauchen, 30 welches ebenfalls freudig, einstimmig begrüßt und
angenommen. Eberling erwähnte den diesjährigen Ausflug nach Meschede, und legte
zugleich Bericht über den Stand unserer Hefekaße. Mitt Stimmenmehrheit wurde
beschlossen, die Strafe für unentschuldigtes Fernbleiben der Innungsversammlungen mit
einer Mark zu erhöhen. Auch sollen die Innungsversammlungen für die Zukunft nur des
Sonntags abgehalten werden. Kollege Zünkeler regt in gekonnten Worten die Gründung
eines Gesangsvereins an, welches allgemeine Zustimmung fand. 31 Zwecks dieser, wurde
einen Ausschuß von 4 Kollegen an der Hand gegeben, welches den Ausbau dieses
nützlichen Unternehmens in der Hand nimmt.
Fr. Ostermann Eberling
Obermeister Schriftführer
30 der Handwerksgruß „Gott grüße das ehrbare Handwerk“
31 Gründung eines Gesangsvereines
155

Paderborn den 5. Januar 08
Ostermann
Berthold
Zünkeler
Sander
J. Schulte
Seidensticker
X. Schulte
L. Schulte
Schumacher
Niggenaber
Deppe
Kiene
Thiele
Trampe
Kossmann
Sonderkotten
Jo. Peters, jun.
Heine
Aufenberg
Reker
Göke
Alfermann
Tappenhölter
Honervogt
Block
Kösters
Buthe
Jos. Peters, sen.
Pielsticker
Röhren
Eberling
Ficke
Mertens
Bade
Zu der heute ordnungsmäßig anberaumten 1. Qurartalsversammlung
waren 34 Mitglieder erschienen.
Der Obermeister erröffnete die Versammlung indem er zuvor allen
Kollegen und deren Familie ein gesegnetes neues Jahr. Das Ableben
unseres verstorbenen Kollegen Wiethaup, wurde auf Anregung des
Obermeisters durchgesetzt, daß sich die Anwesenden von ihren
Sitzen erhoben.
1. Punkt der Tagesordnung: „Bericht der Innungkasse.“ Der Rendant
gab folgende Einnahme und Ausgabe:
Einnahme 110,25
Ausgabe 66,80
156
43,45
Sparkassenbuch 26,78
Bestand = 65,23
2. Punkt. Einschreiben der Lehrlinge. Einstimmig wurde beschlossen,
in den Lehrverträgen einen Mindestsatz, für unerlaubtes Verlassen
der Lehrlinge aus der Lehre, für das erste Jahr pro Tag 75 Pf für
das zweite 50 Pf und für das dritte Jahr 25 Pf Kostgeld,
einzutragen. Auch wurde von Seiten des Obermeisters, angeregt,
dahin bei dem hiesigen Fortbildungsschul-Kuratorium vorstellig
zu werden, ob unsere Lehrlinge, welche jetzt des Sontags-
Vormittags die Schule besuchen ferner des Sontags-Nachmittags
dieselbe besuchen zu können.
3. Punkt. Der Anschluß unserer Innung an den hiesigen
Innungsausschuß wurde ebenfalls wieder beschlossen.
4. Punkt. Hefeangelegenheit. Bericht der Kaße. Der Bestand der
Hefenkaße ist am 1/12 07 244,16.

5. Punkt. Gemienschatlicher Kohlenbezug. Es wurde beschlossen eine Kommission von
4 Kollegen zu ernennen, welche diesbezügliche weitere Schritte in dieser
Angelegenheit zu nehmen. Diese 4 Kollegen sind X. Schulte, Deppe, Alfermann,
Eberling.
6. Punkt. Humpenfest: Die Abstimmung ergab „Nein“. Unter Verschiedenes erwähnte
noch der Obermeister, wie die Kollegen sich zur etwaigen Abnahme von Elektischen
Strom verhielten. Sämtliche Kollegen stimmten dafür. 32
Auf ein Schreiben vom Bäckergesellenverein Bochum wurde geantwortet, daß hier am
am Platze bereits ein derartiger Verein bestehe, wo mann sich deserhalb an wenden
möge.
In unserer Gesangsvereinsangelegenheit wurde beschlossen die hierfür anstehenden
Kosten und zwar für die in diesen ersten vierteljahr antstandenen Kosten der Hefenkaße
zu entnehmen.
Fr. Ostermann Eberling
Obermeister Schriftführer
Paderborn, den 5. 4. 08
Ostermann
X. Schulte
Joh. Schulte
L. Schulte
Buthe
Pielsticker
Peters
Ficke
Heine
Kossmann
Wibbeke
Zünkler
Perters sen.
Schumacher
Tappenhölter
Zu der heute ordnungsmäßig anberaumten II Quartalversammlung
waren 38 Mittglieder erschienen.
Nachdem das letzte Protokoll verlesen und Niemand hieran etwas zu
ändern bemängeln hatte, wurde zum 2. Punkt der Tagesordnung
gegangen.
Es wurde beschlossen, daß derjenige Kollege, welcher etwaige
Beschlüße der Innung oder auch überhaubt wichtige Angelegenheiten,
welche in der Quartalversammlung besprochen, außerhalb unseres
Innungslokales pupliziert, verfällt in eine Strafe von 20 Mark und
zwar wurde dieser Punkt einstimmig angenommen. 33
Punkt 2. Bei der hiesigen Polizeiverwaltung vorstellig zu werden,
dahinlautend, den hiesigen Wirten zu verbieten unseren Lehrlingen
für die Zukunft in ihren Lokalen 34
32 Abstimmung zur Abnahme „Elektrischen Stroms“
33 Strafe für Ausplaudern von Innungsangelegenheiten
34 den Lehrlingen soll der Besuch der hiesigen Lokale verboten werden
157

Bade
Thiele
Ridel
Sievers
Seidensticker
Hansmann
Niggenaber
Aufenberg
Trampe
Sander
Block
Reker
Göke
Röhren
Mertens
Sonderkotten
Kiene
Eberling
Deppe
Kiene jr.
Alfermann
Köster
Happe
Getränke zu verabreichen resp. in ihren Lokalen zu dulden. Es wurde
beschlossen, in diesen Sinne der hiesigen Polizeibehörde ein
Schreiben zugehen zu lassen.
Hieranknüpfend betonte der Obermeister, daß es als unkollegialisch
angesehen werden muß, wenn ein von einen hiesigen Meister
entlaufender Lehrling anderweit wieder in der Lehre zu treten
genommen wird.
Weiter wurde in dieser Angelegenheit einstimmig beschlossen, für
die Zukunft neu einzutretende Lehrlinge in ihren 2 oder 3ten
Lehrjahre jedweden Lohn nicht zuzubilligen.
Auch der vorgenannte Punkt einstimmig beschlossen.
Sodann wurde in unserer Hefeangelegenheit, das Ergebniß über die
letztens bei dem hiesigen Untersuchungsamt, vorgenommene
Hefeuntersuchung.
Punkt 3. Verbandstag Gütersloh. Als Delegierte wurden Kiene und
Eberling benannt.
Punkt 4. Anfrage beim hiesigen Magistrat, betreffend Abgabe von
Elektrischer Kraft. Eberling gab hierüber die gewünschte Antwort.
Punkt 5. Gemeinschaftlicher Kohlenbezug.
Zu dieser Angelegenheit wurde eine Kommission gewählt gewählt
und zwar die Kollegen, Sander, Kossmann, Deppe und X. Schulte,
welche in dieser Sache sofort tätig werden.
Punkt 6. Gemeinschaftlicher Ausflug mit Frauen nach Leopoldstal-
Externsteine, wurde genehmigt.
Obermeister Eberling
Fr. Ostermann Schriftführer
158

Pad. 7.5.08
Zu der heute einberufenen außerordentlichen Versammlung waren erschienen 32
Mitglieder.
Beginn der Versammlung ½ 7 Uhr.
1. Punkt Bäckerei-Verordnung
Herr Obermeister Ostermann verließt kurz die Verordnung und wurden Selbige hierauf
an die anwesenden Miedglieder verteilt.
2. Wahl des Innungsausschusses gewählt werden Herr Jos. Eberling, als Stellvertr. Herr
Ferd. Zünkler.
3. Geimeinsamer Kohlenbezug Hierüber sprachen Herr College Kossmann, Deppe nach
kleiner Auseinandersetzung, wurde beschlossen die Herrn E. Wiemuth und Uhle
nochmals aufzufordern nochmals ihre Bedingungen einzureichen.
4. Verschiedenes Hefen Angelegenheit, Ausflug wird beschlossen den Sonntag nach
Pfingsten zur Silbermühle zu fahren. Die Eisenbahn Fahrt wird von der Hefenkasse
bezahlt nur für Innungs Miedglieder.
Schluß der Versammlung ¼ vor 8 Uhr.
Fr. Ostermann Jos. Honervogt
Obermeister Schriftführer
159
in Vertretung

Paderborn, den 19.7.08
Ostermann
Ficke
Seidensticker
Joh. Kiene
Joh. Peters
Alfermann
Göke
Heine
Reker
Sievers
Baumhoer
Götte
Thiele
Kossmann
Schumacher
Sander
Deppe
Brockmeier
Wibbeke
Kösters
L. Schulte
Pielsticker
Buthe
Mertens
Block
Joh. Schulte
Eberling
X. Schulte
Zünkler
Zu der heute ordnungsmäßig anberaumten Quartalversammlung
waren 29 Mittglieder erschienen. Nachdem der Obermeister die
Versamlung eröffnet und das vorhergehende Protokoll verlesen
waren, Niemand etwas anzuerinnern hatte, wurde zum 1. Punkt der
Tagesordnung übergegangen.
Bericht über den Stand unserer Innungskrankenkaße:
Bestand am 1 Januar 07 293 M 40
Einnahme 906,32
Sa. 1199,72
Ausgabe 958,75
1908 Januar Bestand 240,97
Sodann Bericht über den Stand der Hefenkaße
1. Januar 08, Bestand = 251 M 1
Einlage biß 1 Juli 124,00
160
375,01
ausgegeben 217,00
1. Juli, Bestand 158,01
Hieranknüpfend wurde, da mehrere Hefefabrikanten auch zu
Lieferung sich gemeldet, beschlossen, vorläufig, mit keinen neuen
Hefefabrikant anzuknüpfen, biß zum Herbst unser Kontrakt mit der
Firma Hackert abgelaufen ist.
Sodann berichtete Eberling über den Verlauf, den in Gütersloh
stadtgefundenen Verbandstag. Zum Schluß wurde noch einen
Ausfluge nach Schloß genehmigt, welcher im August stattfinden soll.
Fr. Ostermann Eberling
Obermeister Schriftführer

Paderborn 11.10.08
Ostermann
Wihsbrock
Happe
Riedel
Auffenberg
Peters Joh.
Niggenaber
Reker
Zünkler
Schumacher
Göke
Heine
Deppe
Thiele
Kohsmann
Baumhoer
X. Schulte
Peters sen.
Buthe
Kiene
Köster
Hansmann
Trampe
Block
Seidensticker
Honervogt
Pielsticker
Sonderkotten
Mertens
Joh. Schulte
Alfermann
Sander
Gödde
Kiene jun.
Zu der heutigen Quartal Versammlung waren erschienen 36
Mitglieder Nachdem der Obermeister die Versammlung eröffnet und
das vorhergehende Protokoll verlesen, Niemand etwas darüber zu
erinnern hatte, wurde zum Punkt I der Tagesordnung übergegen,
welches auf die nächste Versammlung vertagt wurde.
Punkt II Einführung neuer Miedglieder Hierauf wurde Herr College
Wihsbrock als Miedglied vom Obermstr eingeführt und gleichzeitig
an seine Pflichten als Miedglied ermahnt.
Punkt 3. Gesellenprüfung, hierüber sprach der Oberstr und College
Zünkler und wurde beschlossen, das bei der Gesellen-Prüfung die
theoretischen Prüfungen stets von einem Lehrer gehalten werden, und
Selbiger daselbst 3,00 für bekommt. 35
4/ Punkt Antrag Peters über einen füheren Innungsbeschlusses
betreffs Kostgeld für ohne Grund entlaufende Lehrlinge ist
aufgehoben. (gleichzeitig bleibt es jeden Miedgliede überlassen die
Sache zu handhaben wie er will.)
5/ Punkt Handwerkertag Bielefeld
Hierüber berichtet der College Alfermann
6/ Bericht über die flott gefundenen Ausflüge
7/ Punkt Hefefrage. Der Obermstr verließt mehrere Offerten, darauf
wurde einstimmig beschlossen dieselbe von Linnhoff zu beziehen
p 36 38 Pf Verkaufspreis. 45 Pf wovon 24 pro am Ende des
Monats zurückgezahlt werden, und der Dirigent des Gesangsvereins
sein Salär aus der Hefenkasse bekommt.
Auch wurde wegen zurücktreten des Collegen Eberling College
Seidensticker zum Vertrieb der gemeinsam bezogenen Hefe durch
Stimmzettel auf zwei Jahre gewählt.
8/ Punkt Antrag Peters betreffs des Verkauf des Brotes dasselbe nicht
unter 80 Pf zu verkaufen an Privatkunden. Es wurde folgender
Beschluß gefaßt, den einheitlichen Brotpreis für den Marktbezirk
Paderborn an Privat für 80 Pf streng einzuhalten
35 die theoretische Prüfung geschieht durch einen Lehrer
36 für Pfund
161

Lor. Schulte
Mertens
sowie ½ Brote 40 Pf und soll von jeden zu wiederhandelnden Fall ein
Konzessionsstrafe von 20 M erhoben werden, welche der
Innungskasse zufließen.
Dieser Beschluß wurde einstimmig angenommen.
Schluß der Versammlung 7 Uhr 50 Minuten
Fr. Ostermann J. Honervogt
Obermeister Schriftführer
162
in V.

Paderborn den 10. Januar 1909
Zu der heute ordnungsmäßig anberaumten I. Quartalversammlung waren 38 Mitglieder
erschienen.
Vor Erledigung der Tagesordnung begrüßte der Obermeister die anwesenden Kollegen
nebst ihren l. Angehörigen zum neuen Jahre und wünschte einen Jeden gute Gesundheit
und flotten Geschäftsbetrieb.
Sodann erwähnte er das Ableben unsres früheren Kollegen R. Zarnitz, dessen
Andenken, durch Erheben von den Plätzen geehrt wurde.
Dann wurde die Tagesordnung begonnen:
Punkt 1. Bericht des Rendanten Seidensticker über die Innungs und Hefenkaße. Dem
Rendanten wurde Decharge erteilt, ebenso gab der Obermeister denselben für seine
korreckt geführten Bücher, die Anerkennung der Innung. Anknüpfend wurde an diesen
Punkt noch die Offerten verschiedener Hefefabrikant pupliziert.
Es wurde jedoch beschlossen, unseren ganzen Bedarf an Hefe von unseren jetzigen
Lieferanten, Hr. Linhoff zu beziehen.
Auch wurde beschlossen, den 1 Pf, welcher der Lieferant der Innung noch von den
Pfundpreis abläst, der Hefenkaße zuzuführen.
Punkt 2. Lehrlingsangelegenheit:
Bei Verlesung der Lehrlingsliste stellte sich heraus, daß mehrere bereits entlassene
Lehrlinge noch nicht abgemeldet seien. Kollege Kossmann hatt einen 23 jährigen
Lehrling, welcher nur eine zweijährige Lehrzeit ablegen will. Die Sache wird der
Handwerkskammer zur entgültigen Entscheidung überwiesen.
Punkt 3. Kleiner Befähigungsnachweiß:
Der Obermeister erleuterte in klarer Weise, wer sich
163

sich heute Meister nennen und Lehrlinge ausbilden darf. Hieranschließend wurde ein
Schreiben des Hr. Fortbildungsschul-Direktors verlesen, lautend diejenigen Tage
angeben zu wollen, wo der Untericht ausfallen soll. Dieser wird durch eine Zuschrift an
den H. Direktor erledigt.
Punkt 4. Eingegangenes Schreiben des Kollegen Röhren, betreffs, Vertrieb der
Innungshefe. Die Angelegenheit wurde auf der nächsten Quartalversammlung verlegt.
Angeregt wurde gemeinschaftlicher Holzbezug resp. ein Holzofferte einzuziehen. Zu
diesen Zwecke wurde eine viergliederige Kommission gewählt.
Angeregtes Humpenfest, wird nicht gefeiert. Jedoch wurde ein Sommerausflug nach der
Weser geplant.
Schluß der Versammlung 7 ½ Uhr.
Obermeister Eberling
Fr. Ostermann Schriftführer
164

Paderborn, den 18. März 09
Zu der heute ordnungsmäßig anberaumten II. Qurartalversammlung waren 34
Mittglieder erschienen.
Nachdem der Obermeister die Versammlung eröffnet, wurde das letzte Protokoll von
der letzten Versmmlung verlesen, wo Niemand gegen was einzuwenden hatte.
Punkt 1. Darauf berichtete L. Schulte über den Stand unserer Krankenkaße
Punkt 2. Bäckereiverordnung
Einnahme 08 = 695,21
Ausgabe „ = 665,33
Bestand am 1 Januar 09 = 270,85
Der Obermeister erinnert nochmal an die verschiedenen Bestimmungen und rät einen
Jeden sich in dieser Angelegeheit vorzusehen.
Punkt 3. Hefeangelegenheit:
Kollege Seidensticker ist erbötig den Hefevertrieb allein zu übernehmen. Es wurde
durch Stimmzettel die Wahl in dieser Angelegenheit vorgenommen. Die
Stimmenmehrheit erhielt Seidensticker. Jedoch wurde einstimmig beschlossen,
Kuhlenkamp biß zum 1 Juli, als Hefebote in seinen Amte zu lassen.
Punkt 4. Beschickung des diesjährigen Verbandstages zu Herne. Die Kollegen Zünkler
und Deppe sind hierzu einstimmig gewählt.
Zu Betreff der Gesellenprüfung ist dahin enschieden, daß für die Zukunft den Prüflingen
das Brotteigmachen erlassen wird.
165

Punkt 5. Bericht des Kollegen Tappenhölter über das Zugaben Wesen. Selbiger
schilderte in drastiger Weise diesen Unfug in hiesiger Stadt. Es wurde der Wunsch
ausgedrückt, für diesen Auswuchs Remdur zu schaffen.
Punkt 6. Obermeisterwahl resp. Ergänzungswahl.
Die Wahl geschieht durch Stimmzettel. Es wurde auf gewählt durch Stimmenmehrheit
da Hr. Ostermann, den Posten nicht weiter führen will wird Hr. Johann Schulte und als
dessen Stellvertreter Hr. P. Alfermann.
X. Schulte wurde ebenfalls wiedergewählt.
Obermeister Eberling
Fr. Ostermann Schriftführer
Paderborn, den 15. Mai 09
Zu der heute anberaumten Gesellenversammlung, zwecks Wahl eines Gesellen-
Ausschußesmitgliedes, waren 13 Gesellen erschienen. Die Wahl wurde durch
Stimmzettel vorgenommen. Es wurden gewählt: Schniedermann, Fockele und
Hammelmann, als deren Ersatzmänner, Werdite, Schaefers u. Fabrizius. Der Ausschuß
wählte nun als Altgesellen Schniedermann und als Schriftführer Fockele.
Joh. Schulte Eberling
Obermeister Schriftführer
166

Paderborn den 5. Mai 1909
Zu der heute geladenen außerordlichen Innungsversammlung waren 25 Mittglieder
erschienen. Obermeister Schulte eröffnete die Versammlung. Als Hauptpunkt der
Tagesordnung war die Beschickung, zu der in nächster Zeit stadtfindenen
Lehrlingsarbeiten- Prüfung Ausstellung. Nach längerer Debatte wurde der Beschluß
gefaßt, weil eben unsere Lehrlinge nicht befähigt sind, ein ganzes Stück allein fertig zu
schaffen, nicht an der Ausstellung sich zu beteitigen.
Klagen, über unsere Fortbildungsschul-Angelegenheit, sollen in soweit berücksichtigt
werden, daß bei der demnächst stattfindenden Fortbildungsschulverein-Versammlung
hierüber Näheres besprochen werden.
Ein Schreiben vom Fürsorgeverein, in welchen den Meistern empfolen wurde, falls sie
einen Lehrling bedürfen, kam zur Verlesung.
Für Besetzung zweier Vorstandsmittglieder, wurden die Hr. Ostermann und Honervogt
gewält.
Als Revisoren der Hefe und Innungskasse, wurden die Hr. Deppe und Wibbeke gewählt.
Die Hefekaße soll alle vierteljährlich revediert und bei der jedes stattfinden
Quartalversammlung Bericht erstattet werden.
Der Stand der Hefenkaße lautet nach Bericht des Hr. Seidensticker am 1 Mai à 350 M.
Zugleich wurde bestimmt, daß von 1 Juni à den Pfundpreis mit 42 Pf. zu normieren.
Als diesjähriger Sommerausflugsort wurde Bielstein bestimmt. Der Betrag für
Mittagseßen wird der Casse entnommen.
167

Als Ausflugstag wurde der 20. Juni festgesetzt. Es wird jedes Mittglied, welches an
diesem Ausfluge teilnimmt 3,00 aus der Hefenkaße gezahlt.
Obermeister Eberling
Joh. Schulte Schriftführer
Paderborn, den 2 Juli 09
Zu der heute ordnungsmäßig anberaumten III. Quartalversammlung, waren 23
Mittglieder erschienen. Nachdem der Obermeister die Versammlung eröffnet, wurde
nach Verlesung des Protokolls zur Tagesordnung geschritten.
Punkt 1. Bericht über den Stand der Hefenkaße. Da Hr. Seidensticker an der heutigen
Versammlung verhindert war, so konnte hierüber nicht berichtet werden.
Punkt 2. Berichterstattung über den in Herne stattgefundenen Verbandstage. Da speziel
unsere Innung dort abermals scharf angegriffen und zwar wegen den Brodversandt, so
wurde hierüber reichlich diskutiert. Es wurde nun in dieser Angelegenheit beschlossen,
an den Vorstand des Germania Verbandes ein diesbezügliches Schreiben zu richten.
Auch an den Verbandsvorsitzenden soll ein Schreiben gerichtet werden.
168

Da Hr. Seidensticker nachträglich erschienen, berichtete er über vorerwähnten
Hefekaßenbestand. Nach Abzug der Ausgaben bleibt ein Bestand laut Sparkassenbuches
358 M 73 Pf.
Wegen der geringen Teilnahme an der heutigen Versammlung wurde nochmals der
frühere Beschluß aufgefrischt, daß bei unentschuldigtes (schriftlich) Ausbleiben, die
Strafe von einer Markt, strikte erhoben werden soll. Unter Verschiedenes, wurden
verschiedene geschäftliche Angelegenheiten besprochen.
Joh. Schulte Eberling
Obermeister Schriftführer
Paderborn den 3. October 09
Alfermann
Thiele
Peters jun.
Wibbeke
Kösters
Buthe
L. Schulte
Hansmann
Ficke
Zünkler
Wissbrok
Sander
Riedel
Reker
Kiene jun.
Brockmeier
Ostermann
Kiene sen.
Seidensticker
Kossmann
Block
Zu der heute ordnungsmäßig anberaumten IV Quartalversammlung
waren 21 Mittglieder erschienen.
Kollege Alfermann, als stellvertretener Obermeister eröffnete die
Versammlung. Nach Verlesung des letzten Protokolls, wurde zu
Punkt 1 der Tagesordnung geschritten. Derselbe betrifft Erhöhung der
Beiträge zur Krankenkaße und zwar auf Ersuchen der hiesigen
Polizeibehörde, nach deren Erklärung 10 % von der jährlichen
Einnahme dem Reservefond zugewiesen werden muß. Es wurde
beschlossen, die Beiträge um 1 /3 zu erhöhen und zwar schon für den
Monat September.
Ferner wurde dann der Bestand der Hefenkaße vom Kollegen
Seidensticker verlesen, der jetzige Bestand ist 392 M. 74 Pf.
Hieranknüpfend wurde in Anbetracht des jetzt wieder im Entstehen
begriffenden Hefesyndikats, beschlossen, mit den jetzigen
Hefelieferanten
169

einen Vertrag auf mehrere Jahre abzuschließen.
Es wurde beschlossen den betreffenden Kontrakt so zu formulieren, daß von unserer
Seite eine zweijährige Lieferung angenommen, von der Lieferantin jedoch eine
fünfjährige.
Dann wurde über Punkt „Humpenfest“ referiert. Nach längerer Ausssprache wurde
beschlossen, daß das Humpenfest gefeiert werden soll, und zwar in Verbindung mit dem
Stiftungsfest des Gesangsvereins.
Unsere Gesellen sollen hierzu in Corpere geladen werden. Die Vorbereitungen zu dieser
Feier ist eine 6gliedrige Kommission übertragen.
Zum Vorsitzenden der Prüfungskommission wurde Hr. Wibbeke gewählt.
Die Antwortschreiben von Berlin und Bielefeld kamen zur Verlesung.
Paul Alfermann Eberling
Obermeister Schriftführer
170

Paderborn, den 9. Januar 10
Joh. Schulte
Alfermann
Ostermann
Bertholt
Thiele
Kiene
Wissbrock
Deppe
Bauhoer
Seidensticker
X. Schulte
Peters
Trampe
Block
L. Schulte
Riedel
Wibbeke
Buthe
Kösters
Hansmann
Happe
Reker
Honervogt
Brockmeier
Zünkler
Niggenaber
Eberling
Pielsticker
Zu der heute ordnungsmäßig anberaumten I. Quartalversammlung
waren 28. Mittglieder erschienen.
Der Obermeister eröffnete die Versammlung mit dem üblichen Gruß,
wünschte sodann sämtlichen Kollegen nebst deren Familien ein
gesegnetes neues Jahr. Sodann wurde in der Tagesordnung getreten.
Nach Verlesung des letzten Protokolls gab der Obermeister die von
unserer Hefelieferantin gemachten Erlärung, über einen evtl. Vertrag
über die Hefelieferung.
Kollege Seidensticker erstattete Bericht über den Stand der
Hefenkaße, derselbe hatt augenblicklich eine Höhe von 266 M 18 Pf.
Die Innungskaße hat einen Gesamtbestand 86 M 65 Pf.
Ueber unsere Krankenkaße berichtete Kollege L. Schulte.
Einnahme aus 09 ______
Ausgabe _____________
Bestand______________
In unserer Fortbildungsschulangelegenheit, wurde nach längerer
Aussprache, einheitlich der Wunsch geäußert, daß unsere Lehrlinge
wie bißher des Wertags Abends von 6 - 8 und des Sontags, des
Nachmittags von 2 - 4 ihre Unterichtsstunden zu besuchen haben.
Die Verpackungsmetode unseres nach Auswärts zu sendenden
Brodes, soll nach dem Bericht des Hr. Kreisarztes Benthaus, eine
gesunde sein, so daß wir durch die Machinntirmen@? der Hammer
Innung nichts mehr zu befürchten ist.
Auf die Zuschrift des Vorsitzen des hiesigen Gesellenvereins wird
genügend geantwortet.
Obermeister Eberling
Joh. Schulte Schriftführer
171

Paderborn, den 27.4.10
Zu der heute ordnungsmäßig anberaumten II Quartalversammlung waren Mittglieder
erschienen. Der Obermeister erröffnete die Versammlung mit dem üblichen Gruß und
gedachte zugleich unseres verstorbenen Kollegen Kossmann, dessen Andenken, von den
anwesenden Mittgliedern durch Erheben von den Sitzen geehrt wurde.
Sodann fand daß Einschreiben von 4 Lehrlingen statt, welches seid dem 1. Januar 10
eingestellt waren.
An diesen wurde eine kurze Ansprache betreffs ihres Verhaltens während ihrer Lehrzeit
gehalten.
Kollege Seidensticker berichtet über den Stand der Hefenkaße. Nach dessen Angabe
und der, der Revisoren ist ein Bestand von 286 M 48 Pf.
Zu den dießjährigen tagenden Verbandstage zu Minden wurden als Delegierte, die
Kollegen Trampe und Kösters ernannt.
In unserer Lehrlingsprüfungsangelegenheit, wurden Klagen laut und zwar Betreff der
Papiere, welche von Seiten des Lehrmeisters ausgestellt werden. Es wurden
verschiedene Winke resp. Änderungen in dieser Angelegenheit in Vorschlag gebracht.
Es wurde auch bestimmt, tüchtigen befähigten Lehrlingen, beim Abschluß ihrer Lehrzeit
ein Geschenk in Form eines nützlichen Buches zu überreichen.
Unser diesjähriger Frühsommerausflug soll soll erst in nächster Quartalversammlung
besprochen werden. Die Meisterprüfungskommission
172

soll in seiner jetzigen Mittgliederschaft bleiben.
Durch Erkrankung unseres Obermeister ist es notwendig, die Geschäfte der Innung duch
den Vorsitzenden Stellvertreter Kollegen Alfermann führen zu lassen.
Zum Schriftführer wurde Kollege Honervogt gewählt.
Auf Klagen einiger Kollegen, daß der Konsumveren hier am Platze auch an
Nichtmittglieder Brod verkauft, soll ein Schreiben an den Vorstand des vorgenannten
Vereins gerichtet werden, mit der Bitte, vorgenannten Uebelstand beseitigen zu wollen.
J. Schulte Eberling
Obermeister Schriftführer
173

Paderborn 21.7.10
Anwesende Miedglieder
Heine
Auffenberg
Ficke
Deppe
Eberling
Berthold
Alfermann
Seidensticker
Joh. Peters
Niggenaber
Riedel
X. Schulte
Buthe
Trampe
L. Schulte
Ostermann
Kiene
Honervogt
Happe
Thiele
Wisbrock
Brockmeier
Hansmann
Wübbeke
Pielsticker
Entschuldigt
Göke
Zünkler
J. Peters
Joh. Kiene
Jos. Block
Sonderkotten
Zu der am heutigen Tage III ten Quartalversammlung
waren 25 Midglieder erschienen.
Der stellver. Obermeister Alfermann eröffnet die
Versammlung.
1) P. College Ostermann spricht über das Consum-
Vereinswesen am hiesigen Platze.
2) P. College Seidensticker verließt die Rechnungslage
der Hefenkasse, sodann wird mehrfach über die Hefe
referiert. College Wibbeke ermahnt die Miedglieder
doch alle der Hefenkasse beizutreten, da selbiges doch
nur den Kollegen zum eigenen Nutzen ist.
3) Coll. Schulte verließt die Rechnunglage der
Innungskrankenkasse und bemerkt, gleichzeitig, daß
die Kasse sehr überlastet ist. Hierauf wird abgestimmt
daß für Monate Juli, August, September der doppelte
Beitrag erhoben wird. Nach dem Vierteljahr wird der
Mehrbetrag den Miedgliedern wieder zurückbezahlt.
Und zwar den Miedgliedern die sämtliche Hefe von
der Innung beziehen, der volle Mehrbetrag. Den
Miedgliedern, welche noch anderweitig Hefe zeziehen
nur der halbe Mehrbetrag.
(Bezug von Bierhefe ist ausgeschlossen)
4) College Trampe berichtet über den Verbandstag
Minden vom 12. 13. Juni 1910
5) Antrag Wübbeke die Strafgelder für Versäumniß der
Innungsversammlung auf 2 M zu erhöhen. Selbiger
wurde für die nächste Versammlung vertagt.
174

6) Außflug, es wurde abgestimmt eine Tour nach dem letzten Heller zu machen.
College Alferman wird als Leiter desselben bestellt. Bier und Caffe wird von der
Hefenkasse bezahlt. 8 ¼ Uhr Schluß der Versammlung.
Obermeister Honervogt
P. Alfermann Schriftführer
175

Paderborn 7.10.10
Anwesende Miedglieder
Göke
Wibbeke
Otto
Köster
Alfermann
Pielsticker
Ficke
Heine
Brockmeier
Wissbrock
Ostermann
Thiele
Block
J. Schulte
Kiene
Honervogt
Joh. Schulte
Seidensticker
Mertens
Niggenaber
Hansmann
Reker entschuldigt
Peters Trampe
Buthe Joh. Kiene
Berthold Eberling
Riedel Auffenberg
X. Schulte Sander
Zünkler
Deppe
Unentschuldigte Mitglieder
Dohm
Happe
Gödde
Tappenhölter
Zu der am 7.10.10 4ten Quartalversammlung waren
erschienen 29 Miedglieder.
Der Obermstr. eröffnet die Versammlung und
gedenkt des früheren verstorbenen Obermeister
Peters.
1) Verlesung des Protokolls der letzten
Versammlung
2) Bericht über die Hefenkasse
3) Klarlegung der Sterbekasse
4) Achtuhr Laden Schluß
Hierüber wurde abgestimmt und sämmtliche
anwesende stimmten dafür, mit Ausnahme von
einem Collegen. Der Obermeister wurde
bestimmt mit dem Magistrat darüber zu
referieren.
5) Feier des Humpenfestes über selbiges wurde
drüber abgestimmt einstimmig die Feier wieder
so zu feiern wie im Jahre 1909.
6) Antrag Wibbeke die Strafgelder der
Innungsversammlung zu versäumen auf 2 Mark
zu erhöhen. Der Antrag wurde angenommen, und
jetzt jede nicht genügend entschuldigtes
Versäumniß mit 2 M zu zahlen.
6) Verschiedenes College Ostermann ersucht die
Miedglieder doch den 80 Pf Brotpreis bei zu
halten und nicht zu 75 und 70 Pf zu verkaufen.
176

Bade
Sonderkotten
Baumhoer
J. Kossmann
7) College Ostermann übernimmt es bei der Bahn
wegen des Brotversands vorstellig zu werden im
Namen der Innung.
8) Es wurde beschlossen den Hefebezug ohne
Contrakt beizubehalten.
177
Honervogt
Schriftführer
P. Alfermann
Obermeister

Paderborn 16.11.10
Außerordentliche Versammlung.
Der Obermeister eröffnet mit dem üblichen Gruße „Gott segne das ehrbare Handwerk“ 37
die Versammlung.
1) Punkt der Tagesordnung Hefen-Frage. Der Obermstr teilt das Ergebniß mit dem
Besuche bei der Fr. Linnhoff in @ mit, welches für die Innung nicht günstig
verlaufen ist. Da Selbige nur noch die Hälfte liefern will wie bisher.
Hierauf wird nach langer Debatte beschlossen vorläufig erst mal zwei mal im
Westfälischen Volksblatt und Hammer Volksfreund zu inserieren um eine Ringfreie
Brennerei ausfindig zu machen welche der Innung die Hefe liefern kann.
2) College Ostermann verliehßt das Ergebniß des Schreibens an die Direktion in Cassel
wegen Brot-Versand welches vorläufig aber noch keinen Erfolg gehabt hat. Hierauf
wird beschlossen,
37 der übliche Gruß zur Eröffnung der Versammlung „Gott segne das ehrbare Handwerk“
178

daß jeder College der eine Klage hat über seinen Versand Selbige bei der Direktion
in Cassel einzuschicken um so ein großes Ganzes zu erzielen.
3) Einreichen der Brod Taxe
Nachdem Herr Oberm. Schulte der Versammlung mitgeteilt, daß der Magistrat
verlange alle 14 Tage die Taxe einzureichen wird hierüber hin und her debbatiert und
dann beschlossen die Brot Taxe einzureichen mit dem Zusatze bis auf weiteres.
4) College Wibbeke stellt den Antrag bei der nächsten Versammlung Abschaffung des
Zugabewesens mit auf die Tagesordnung zu setzen. Ferner wurde beschlossen eine
Liste zirkulieren zu lassen, daß jedes Miedglied sich verpflichtet das Brot nicht unter
80 Pf zu verkaufen eventuell eine Strafe von 50 M zu vergegenwärtigen hat.
Gleichzeitig soll auch noch eine Liste zirkulieren wegen 8 Uhr Ladenschluß. Wer
dafür
179

ist oder dagegen. ½ 8 Uhr Schluß der Versammlung.
Obermeister Jos. Honervogt
Paul Alfermann Schriftführer
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Paderborn 4.12.10
Außerordentliche Versammlung
1) Punkt. Diskussion über das Hingesandt im Westfälischen Volksblatte. Hierüber
wurde hin und her beraten und zum Schluß bestimmt weiter nicht auf die Sache
einzugehen und nichts darauf zu erwiedern.
2) College Ostermann erwähnt noch das Verbot aus der Innungsversammlung zu
sprechen das da selbst 20 M Strafe auch ruhen und dieses Verbot jetzt auch streng
gehandhabt wird. Ferner verließt College Ostermann noch einige Schreiben
betreffend der Hefenfrage und wird in dieser Sache beschlossen am Donnerstag
8.12.10 nochmal eine Versammlung anzuberaumen.
3) Der Obermeister Schulte verließt noch ein Schreiben von der Handwerkskammer
bezüglich Zusendung von 10 Dosen für guten Zweck, welche von der Innung nach
Beschluß von der Innung gekauft wurden und zwar von den Gelde aus der
Hefenkasse, auch soll bei evtl. eintreffenden Gewinnen der Betrag des Gewinnes der
Hefenkasse wieder
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zu fließen.
Schluß der Versammlung 7 ¼ Uhr.
Joh. Schulte Honervogt
Obermeister Schriftführer
An dieser Stelle endet dieses Protokollbuch der Bäckerinnung Paderborn.
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