Wahlleistung Essen - Klinikum Nordfriesland
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Die 10 Regeln zur gesunden Ernährung (empfehlung der dge)<br />
1. Vielseitig – aber nicht zuviel!<br />
vermeiden Sie einseitige essgewohnheiten. Kombinieren Sie am tag möglichst viele Lebensmittel-<br />
gruppen. So sind Sie mit allen lebensnotwendigen nährstoffen, vitaminen und Mineralstoffen<br />
versorgt.<br />
2. Weniger Fett und fettreiche Lebensmittel!<br />
essen Sie maximal 90 g Fett am tag! bevorzugen Sie Fette aus pflanzlicher Herkunft und sparen Sie<br />
an tierischen Fetten, da diese viel cholesterin enthalten. cholesterin kann sich an den innen-<br />
wänden der arterien festsetzen und so arterienverkalkung verursachen.<br />
3. Viele Getreideprodukte und Kartoffeln!<br />
diese Lebensmittel liefern viele ballaststoffe, vitamine und Mineralstoffe. ballaststoffe regen zum<br />
langsamen essen an, sättigen gut, verhindern starke blutzuckerschwankungen, regen die verdauung<br />
an und beeinflussen den cholesterinspiegel positiv.<br />
4. Obst und Gemüse: Nimm 5 am Tag!<br />
5 portionen obst und gemüse am tag können durch ihre vielfalt an sekundären pflanzenstoffen<br />
dazu beitragen, Krebs- sowie Herz-Kreislauf-erkrankungen vorzubeugen. außerdem sind obst<br />
und gemüse ideale Fitmacher, da sie kalorienarm und reich an vitaminen, Mineral- und ballast-<br />
stoffen sind.<br />
5. Trinken Sie sich fit!<br />
trinken Sie täglich mindestens 1,5 bis 2 Liter Flüssigkeit. dafür eignen sich am besten kalorienarme<br />
getränke wie Mineralwasser, Kräuter- und Früchtetee ohne Zucker, Saftschorlen und kalorienarme<br />
gemüsesäfte.
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