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70 Minuten Backzeit<br />
Wie „früher“ backen wir kräftig & heiß bei satten 300°C!<br />
Auf den heißen Steinplatten entwickelt das Brot viele Röst- und Aromastoffe und erhält<br />
die knackige und kräftig gebräunte Kruste.<br />
Das Brot selbst bleibt deutlich länger frisch und hat einen sehr intensiven Brot-Duft.<br />
Der Geschmack ist mild-säuerlich mit sehr viel Aroma.
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