Herbstbüffet und Winterfreuden - Landwirtschaftskammer Nordrhein ...
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Apfel-Streuselkuchen "Niederrheinisch"<br />
ergibt 12 bis 14 Stück<br />
200 g Weizenmehl<br />
1/2 Tl Backpulver<br />
1 Prise Salz<br />
50 g Zucker<br />
100 g Butter<br />
1 Ei Aus den Zutaten einen Mürbeteig<br />
herstellen, 30 Minuten kaltstellen,<br />
ausrollen , in eine Springform legen.<br />
600 g Äpfel (z.B. Boskoop,<br />
Berlepsch)<br />
waschen, schälen, grob raspeln.<br />
3 El Zitronensaft unter mischen <strong>und</strong> die Äpfel auf<br />
dem Teig verteilen.<br />
150 g Weizenmehl<br />
75 g Zucker<br />
75 g Butter<br />
1/2 Tl Zimt<br />
2 Tl Vanillezucker Aus den Zutaten Streusel herstellen<br />
<strong>und</strong> gleichmäßig auf dem Kuchen<br />
verteilen.<br />
Bei 200°C 25 bis 30 Minuten backen<br />
Tipp: mit Zimtschlagsahne servieren<br />
ganz einfach<br />
<strong>Landwirtschaftskammer</strong> <strong>Nordrhein</strong>-Westfalen 10
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