August - LKV Bayern

LKV-Intern
Nr. 3 - August 2012
Landeskuratorium der Erzeugerringe für tierische Veredelung in Bayern e.V.

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Inhalt
Vorwort 3
Die neue Beratungsabteilung 4
Mehr Komfort für Rind und Schwein 6
Mehr Erfolg mit Verbundberatung
OptiBull jetzt bayernweit 8
Erste Erfahrungen mit dem
LKV-Anpaarungsprogramm 12
Der Ärger mit den LC-Akkus
Zwei Urgesteine verabschieden sich
aus dem Ehrenamt
Mitgliederversammlung
Personalien
Landeskuratorium der Erzeugerringe für tierische
Veredelung in Bayern e.V. (LKV)
Geschäftsführer: Uwe Gottwald
Vorsitzender: Josef Bauer
Adresse: Haydnstr. 11, 80336 München
Tel: +49 (0)89 54 43 48 -0
Fax: +49 (0)89 54 43 48 -10
URL: www.lkv.bayern.de
E-Mail: poststelle@lkv.bayern.de
Impressum

Liebe Kolleginnen und Kollegen,
Juli 2012
früher gab es immer das berühmte Sommerloch, doch mittlerwei-
le sind Informationsflut und Anforderungen so gestiegen, dass es in
vielen Bereichen verschwunden ist. Die Landwirte draußen kennen es
sowieso nicht, denn sie haben jetzt im Sommer ihre Arbeitsspitzen.
Die Themen Flächenknappheit und die Steigerung der weltweiten
Nachfrage nach Getreide und Futtermitteln beherrschen zur Zeit die
Berichterstattung in der Landwirtschaft. Themen, die natürlich auch
unsere Mitgliedsbetriebe stark berühren. Müssen Sie doch fit für die
Herausforderungen am globalen Markt werden. Das LKV hat viele Möglichkeiten, die Landwirte dabei zu
unterstützen. So haben wir im Juli mit Anna Embacher eine neue Abteilungsleiterin für die neu zu gründende
Abteilung „Beratung“ eingestellt. Der Rückzug des Staates aus der Beratung und die Verschiebung hin zum
Verbundpartner LKV gibt diesem wachsenden Bereich ein neues Gesicht.
Doch das war nicht das einzige „Highlight“ in den letzten Monaten:
Eindrucksvoll ist die neue Anpaarungsberatung „OptiBull“ an den Start gegangen. Sowohl das Feedback der
254 Pilotbetriebe in der Testphase, als auch die Nachfrage der Milchviehbetriebe haben uns positiv über-
rascht.
Schließlich war der Abschied von Sepp Ranner und Sepp Heissenhuber ein rundum gelungenes Fest. Die
gesamte „Agrarprominenz“ Bayerns hatte sich versammelt um die beiden „Seppen“ zu würdigen.
Ich wünsche Ihnen nun erholsame Ferien und freue mich, wenn wir uns beim ZLF am LKV Stand treffen.
Herzlichst
Ihr
Uwe Gottwald
Vorwort

„Er muss motiviert sein und Liebe zur Landwirtschaft
mitbringen. Sein Interesse an der tierischen Produk-
tion treibt in an, fachlich immer am Ball zu bleiben.
Auf seiner Fachkompetenz und dem reichen Erfah-
rungsschatz basiert seine Fähigkeit, praxistaugliche
Lösungen für jeden Betrieb zu finden. Dem „Kunden
Landwirt“ mit Respekt und auf Augenhöhe zu be-
gegnen ist für ihn eine Selbstverständlichkeit, Kom-
plexes einfach zu erklären, seine Stärke. Das Anfor-
derungsprofil an den landwirtschaftlichen Berater
ist hoch.
Warum eine neue Beratungsabteilung?
Die neue Beratungsabteilung hat folgende Ziele:
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Sie will eine hohe Beratungsqualität für unsere
Kunden sicherstellen.
Sie will die Beratungsprodukte an die aktuellen
und zukünftigen Ansprüche der landwirtschaft-
lichen Betriebe anpassen.
Ein großes Angebot des LKV an seine Berater
Die neue Beratungsabteilung
Sie will die interne Kommunikation teilweise
neu regeln.
Sie will die Abstimmung mit unseren Verbund-
partnern verbessern
Kurz, die neu Beratungsabteilung soll dafür sorgen,
dass die Berater vor Ort gut und gerne in der Bera-
tung arbeiten und das Rüstzeug bekommen, um den
wachsenden Beratungsbedarf professionell zu de-
cken.
Warum kommt der Beratung immer
größere Bedeutung zu?
Gute Beratung wird für die landwirtschaftlichen Be-
triebe, die sich weiter entwickeln, zunehmend zum
Produktionsfaktor. Nicht nur die wachsenden Be-
standsgrößen sind die Ursache für die Suche nach
externen Spezialisten. Der Wettbewerb nimmt zu,
es gilt Kosten zu optimieren und die Arbeit perfekt
zu organisieren. Der Landwirt von heute will Betrieb

und Familie erfolgreich leben und den Ansprüchen
der Verbraucher Rechnung tragen. Er will und muss
höchste Produktqualität erzeugen und den techni-
schen Fortschritt nutzen – alles Faktoren, die dazu
auffordern, sich dem Landwirt als versierter Beglei-
ter anzubieten.
Warum ist das LKV der ideale Partner?
Das LKV ist die Selbsthilfeeinrichtung bayeri-
scher Landwirte im tierischen Bereich.
Die Milchleistungsprüfung des LKV bietet eine
Vielzahl von Daten, die als Grundlage jeder Be-
ratung gesehen werden können und in aufgerei-
teter Form zur Verfügung stehen.
Ein flächendeckendes Angebot an Beratern der
verschiedenen Spezialisierungsrichtungen ist
verfügbar.
Der LOP kennt die Betrieb und kann den Kon-
takt zwischen Landwirt und Berater herstellen.
Gerade wenn Hemmschwellen bestehen, kann
das Vertrauensverhältnis zwischen LOP und
Landwirt hilfreich sein.
Beratung wird manchmal noch zu sehr als reine
Hilfe bei Problemen im Notfall gesehen, statt
als zukunftsweisende kontinuierliche Optimie-
rungsmaßnahme, Stichwort Unternehmensbe-
ratung.
Die LKV-Beratungsabteilung – ein Signal
für gute Dienstleistung
Neuerungen brauchen manchmal Mut. Aber ohne
Neuerungen ist es nicht möglich, den Herausfor-
derungen gewachsen zu sein. Deshalb setzen wir
aus der Beratungsabteilung auf viele persönliche
Begegnungen und Gespräche, einen ehrlichen Aus-
tausch miteinander und auf den Zusammenhalt in
der Mannschaft. Denn als Einzelkämpfer ist vie-
les mühsamer und gemeinsam macht alles einfach
mehr Spaß. Verstehen Sie die neue Beratungsab-
teilung als Angebot des LKV, nutzen Sie die Einla-
dung zum regen Austausch. Hier sind Ihre Ideen für
Verbesserungen im LKV Beratungsangebot und al-
lem was dazu gehört, willkommen.
Ihre Ansprechpartnerin im Haus der Tierzucht in
München:
Anna Embacher
E-Mail: Anna.Embacher@lkv.bayern.de
Tel.: 089 – 544348-22
Anna Embacher - ein neues Gesicht für die
neue Beratungsabteilung
Anna Embacher weiß wovon sie spricht,, wenn es
um Beratung geht. Seit früher Kindheit war es ihr
Wunsch, einmal
in der Landwirtschaft
tätig zu
sein und dort vor
allem in der Beratung.
Schon in der
Grundschule war
ihre zweite Heimat
ein Bauernhof bei
Garmisch und bei
jeder Gelegenheit
verfolgte der Dreikäsehoch
die Abläufe
am Hof ganz gespannt. Nach dem Abitur studierte
Anna Embacher Agrarwissenschaften an der
Technischen Universität München-Weihenstephan
mit dem Schwerpunkt Tierproduktion. Dort erwarb
sie die Ausbildereignung und absolvierte Beratungspraktika,
immer das Ziel vor Augen, Beraterin
im Nutztierbereich zu werden. In Betriebspraktika
und zahlreichen Alm- und Alpsommern holte sie sich
praktisches Fachwissen mit Milch- und Jungvieh in
Österreich, Deutschland und der Schweiz.
2007 war es dann soweit: Anna Embacher wurde an
die Landwirtschaftskammer Vorarlberg in Österreich
geholt, um die Hofberatung „Milchvieh“ aufzubauen
und zu gestalten. Dabei war sie auch selbst in der
Beratung im Außendienst unterwegs. Schwerpunkt
ihrer Arbeit war die Milchqualität, die Tiergesund-
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heit, Fütterungs- und Haltungsberatung und allgemeine
Managementfragen. Sie betreute Projekte
wie den Melkanlagencheck und das Frühwarnsystem
Alpen und den Kuh-Standort-Check. Sie koordinierte
die Arbeitskreisarbeit auf österreichischer
Bundesebene und betreute einen eigenen Arbeitskreis
bis hin zur Vollkostenrechnung. 2012 konnte sie
dann für das LKV gewonnen werden.
Eines der ersten Projekte der neuen LKV-Beratungs-
abteilung ist die Entwicklung eines neuen Bera-
tungsangebotes. „Tierkomfort“ heißt das Schlag-
wort, das derzeit in der öffentlichen und politischen
Diskussion breiten Raum einnimmt. Das LKV Bayern
reagiert darauf mit einem Forschungsprojekt zur
Optimierung der Haltungsbedingungen in baye-
rischen Schweine- und Rinderställen. Das Projekt
wird durch das bayerische Staatsministerium für
Ernährung, Landwirtschaft und Forsten gefördert,
es soll Landwirten dabei helfen den Tierkomfort in
Ihren Ställen zu optimieren, um bisher ungenutzte
Leistungsreserven zu mobilisieren und die Tierge-
sundheit zu verbessern.
Was ist geplant?
Zu Beginn des Projektes stehen die Haltungsbedin-
gungen im Milchviehbetrieb im Mittelpunkt. Durch
eine systematische Beurteilung der Tiere und des
Stalles sollen bestehende Schwachstellen aufge-
spürt und zusammen mit dem Landwirt praktikable
Verbesserungsansätze erarbeitet werden.
Folgende Fragen stehen im Mittelpunkt:
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Wie geht es den Tieren im Stall?
• Haben sie Verletzungen? Wenn ja, welche
und warum?
• Sind die Tiere sauber?
• Werden die Liegeboxen angenommen?
• Wie ist das Aufsteh- und Abliegeverhalten?
Privat liebt Anna Embacher die Berge, sie hat den
„Alpvirus“ wie sie sagt, den hat sie sich als HIRTIN
geholt. Heute wohnt sie mit Ihrem Partner auf dem
Land, im Landkreis Miesbach, denn sie braucht trotz
oder gerade wegen der bürolastigen neuen Aufgabe
viel frische Luft um die Nase.
Herzlich willkommen und viel Erfolg bei der großen
Herausforderung!
Mehr Komfort für Rind und Schwein -
Die Haltungsberatung
• Laufen die Tiere sicher?
• Wie ist die Klauengesundheit?
• Fühlen sich die Tiere im Stall wohl, oder lei-
den sie zum Beispiel an Hitzestress?
Passt der Stall zu den Tieren?
• Wie ist die Belegdichte?
• Passt die Größe und Einstellung der Liege-
boxen zu den Tieren?
• Sind die Laufflächen griffig und sauber?
• Ist der Barren eben und frei von Schmier-
schichten?
• Reicht das Angebot an Tränken?
• Ist der Stall hell genug?
Weitere Fragen drehen sich um das Stallklima, um-
Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Luftbewegung be-
ziehungsweise das Thema Zugluft und die mögliche
Schadgaskonzentration.
Was sind die Ziele?
Es soll ein Beratungsangebot für Schweine- und
Rinderhalter entwickelt werden, bei dem speziell
geschulte Berater mit professioneller Messtechnik
das gesamte Haltungsumfeld der Tiere unter die
Lupe nehmen. Am Ende sollen konkrete Verbesse-
rungsvorschläge stehen, die zum jeweiligen Betrieb
passen und mit einem vertretbaren finanziellen Auf-
wand realisierbar sind.
Denn egal ob Rind oder Schwein, nur gesunde Tiere
die sich wohl fühlen, haben eine hohe Leistung und
zufriedene Besitzer.

Testbetriebe gesucht - wer macht mit?
Aktuell werden Milchvieh-Testbetriebe gesucht, die sich für eine kostenlose Haltungsberatung zur
Verfügung stellen. Denn nur so kann das Beratungsangebot praxisgerecht und für viele unterschiedliche
Betriebsformen passend gestaltet werden. Die Betriebe sollen die gesamte Bandbreite an bayerischen
Milchviehbetrieben abdecken. Teilnehmen können also Betriebe mit Anbindehaltung genauso wie Laufstallbetriebe.
Wenn Sie Betriebe kennen, die an einer Haltungsberatung interessiert sind oder bei denen Sie einen Bedarf
für eine Optimierung der Haltungsbedingungen sehen, nehmen Sie mit Herbert Heiligmann Kontakt
auf.
E-Mail: herbert.heiligmann@lkv.bayern.de
Telefon: 089/544348-944
Ihr Ansprechpartner zum Thema Haltungsberatung:
Herbert Heiligmann
Aufgewachsen ist Herbert Heiligmann auf einem
Milchviehbetrieb mit knapp 60 Kühen in Schwa-
ben. Nach dem Studium in Weihenstephan mit dem
Abschluss Master Agrarmanagement war er Milch-
viehberater auf Zeit am Amt für Ernährung, Land-
wirtschaft und Forsten in Fürstenfeldbruck. Seine
Arbeitsschwerpunkte waren die Betreuung von
Milchvieharbeitskreisen, das Silocontrolling und be-
triebswirtschaftliche Auswertungen. Seit 1. Juni ent-
wickelt er das neue Beratungsangebot für Haltungs-
bedingungen beim LKV.
Das LKV auf dem ZLF
Das Zentrallandwirtschaftsfest, ZLF, findet heuer vom 22. bis 30. September in München
auf der Theresienwiese statt.
Den LKV-Stand finden Sie im großen Tierzelt Halle H14 Stand 1405
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• Im Frühjahr 2011 zeigten die Testergebnisse,
dass die Akkus der LactoCorder noch in
sehr gutem Zustand sind.
Es wurde beschlossen: Der Austausch der Akkus,
der circa alle drei Jahre erfolgt, wird nicht
im Herbst und Winter durchgeführt, sondern im
Frühjahr 2012.
• Im April 2011 musste dem Hersteller gemeldet
werden, wie viele Akkus das LKV wann
braucht. Also wurde der Bedarf für Frühjahr 2012
angemeldet. Der Grund für die frühzeitige Meldung:
Akkus von guter Qualität müssen mit
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Ärger mit den LC-Akkus
Für jede Menge Unmut und richtig Ärger haben in den letzten Monaten die Akkus der LactoCorder
gesorgt. Die gute Nachricht: Die meisten Akkus sind jetzt ausgetauscht, die größten Probleme sind
vorbei. Damit die ganze Sache auch in den Köpfen wieder zur Ruhe kommt, wollen wir hier noch einmal
deutlich machen, wie es zu all den Schwierigkeiten kam.
frischen Zellen bestückt werden. Zellen aus dem Lager
sind oft zu alt, die Akkus halten dann nicht lange.
Die Zellen für die Akkus aber werden in Fernost hergestellt.
Wir brauchen 7.500 Packs, also 45.000 Zellen.
• Die 7.500 Packs mit den insgesamt 45.000
Zellen wurden am 28. Juni 2011 verbindlich bestellt.
Von diesem Zeitpunkt an, ließ sich an dieser Bestellung,
sowohl an der Zahl der bestellten Akkus
als auch am Lieferdatum nichts mehr ändern. Das
heißt, die neuen Zellen waren nicht vor März 2012
lieferbar.

• Im August, September und Oktober 2011
fingen die Akkus der LC draußen zu schwächeln an.
Immer mehr LOPs verlangten neue Akkus.
• Doch die neuen Akkus waren nicht da. Denn
Sie wurden für den Austausch ein paar Monate später
bestellt.
• Das große Problem draußen: Akkus, die am
Ende ihrer Kapazität sind, haben eine höhere Selbstentladung,
das Programm, also die Software des LC,
hat diese höhere Selbstentladung nicht mit eingerechnet.
Das heißt die Anzeige auf dem LactoCorder hat zum
Beispiel eine Kapazität von 11/12 Stunden gezeigt,
auf dem Betrieb aber war der LC dann schon nach
drei Stunden leer. Das gab Ärger beim Bauern und
beim LOP, denn die Probenehmer wussten nicht,
was los war.
• Eine kleine Entspannung der Situation
brachten 200 Packs als Reserve. Sie waren noch auf
Lager. Außerdem hat die Herstellerfirma auf Grund
unserer Eilbestellung in Tschechien noch knapp
4.000 brauchbare Zellen aufgetrieben, so dass Anfang
Dezember zusätzlich 600 Packs geliefert werden
konnten. Mehr Akkus waren allerdings auch da
nicht zu haben.
• Mittlerweile sind alle Akkus ausgetauscht.
Nicht gelöst ist noch das Problem des Programmes.
Denn es gelang den Programmierern nicht, die Software
so zu ändern, dass die Selbstentladung korrekt
berechnet wird.
• Immer wieder traten große Fehler im Programm
auf, jede neue Version musste aufwändig
getestet werden. Ein solcher Test dauert mindestens
ein bis zwei Wochen, um alle Unwägbarkeiten zu
hinterfragen.
• In der LKV-Zentrale hofft mannun, dass ab
Anfang August die neueste Version des LactoCorder
Programmes stabil läuft. Denn auch die neuen
Zwei-Mega-Datapacks funktionieren nur mit dem
neuen Programm (mit Uhr für die Betriebsdaten,
ohne Uhr für die Messdaten).
Ab September soll nun an der LC-Front endlich wieder
Ruhe herrschen.
Wir bedauern die Unannehmlichkeiten, die unseren
Landwirten und insbesondere den Probenehmern
und Leistungsprüfern entstanden sind, außerordentlich
und gehen davon aus, dass wir auf Grund
der Erfahrungen beim nächsten Mal keine Probleme
haben.
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Bullensuche via Internet bietet dem Milcherzeu-
ger viele Vorteile: Mit dem neuen LKV-Anpaa-
rungsprogramm kann er Inzucht vermeiden und
Schwächen bei der Kuh ausgleichen. Ideal ist der
Einsatz von OptiBull in Verbindung mit einer An-
paarungsberatung. Der spezialisierte LKV-Berater
schaut sich die Kühe im Stall genau an und beur-
teilt Mängel und Schwächen. Die perfekte Grund-
lage für die Wahl des optimalen Besamungsbullen.
Am 1. Juli war es soweit: OptiBull, das neue LKV-An-
paarungsprogramm ging an den Start. Es war schon
in der Pilotphase ein Hit. Von März bis Juni diesen
Jahres wurde OptiBull in 254 Fleckviehbetrieben im
Rahmen eines Pilotprojektes getestet. Die Landwir-
te auf den Testbetrieben sind begeistert. Denn mit
wenigen Mausklicks findet OptiBull den passenden
Zuchtstier für die Kuh.
10
Anpaarungsberatung:
OptiBull jetzt bayernweit
Teuere Software – nein Danke
OptiBull ist ein Internetprogramm, das bietet viele
Vorteile für den Anwender:
einen geringen technischen Aufwand,
der Anwender braucht keine spezielle Software,
er braucht nur einen Internetzugang.
immer die aktuellsten Daten. Es stehen immer
die neuesten Daten zur Verfügung, weil das Pro-
gramm auf LKV-online zurück greift. Neue Infor-
mationen vor allem aus der Zuchtwertschätzung
sind sofort verfügbar.
einen maximal verfügbaren Datenpool. Der An-
wender kann auf alle Abstammungsdaten, Leis-
tungsdaten und Zuchtwerte zugreifen
eine einfache Aktualisierung der Anwendungs-
version, der Anwender muss sich nicht um Up-
dates kümmern.

keinerlei Datenverlust. Es besteht keine Gefahr,
dass der Anwender aus Versehen wichtige Daten
löscht, auf dem Internetprogramm steht alles
immer zur Verfügung und geht nichts verloren.
die Grundlage für eine „Integrierte Beratung“:
Landwirt, Berater und Samenanbieter können
gleichzeitig auf das Programm zugreifen.
Für jeden, wie er’s mag
OptiBull hat für jeden Bedarf etwas zu bieten, denn
die Anpaarungsplanung ist in mehreren Intensitäts-
stufen möglich:
In der einfachen Version wird die Anpaarung einer
Kuh automatisch aus ihren Daten berechnet, ohne
dass die Kuh vorher sozusagen per Hand erfasst wur-
de.
Darüber hinaus ist eine Mängelbewertung der Kuh
anhand einer vereinfachten Auswahlliste möglich.
Schließlich gibt es noch die detaillierte Mängelbe-
wertung anhand einer linearen Exterieurbeschrei-
bung.
Und so funktioniert’s:
Die Bullenauswahl trifft das Programm auf Grund-
lage der aktuell im Besamungseinsatz stehenden
Bullen. Die Inzucht kann auf mehrere Generationen
zurück verfolgt und überprüft werden. Für jeden im
Angebot stehenden Bullen wird der optimale Anpaa-
rungswert berechnet, bei dieser Berechnung werden
die Mängel der Kuh oder auch Verbesserungswün-
sche berücksichtigt.
Das Programm sucht nun für den aktuellen Kuhbe-
stand im Betrieb die geeigneten Bullen, dabei wer-
den die Mängel der Kühe berücksichtigt. Das heißt
mit der Auswahl des Bullen können beispielsweise
Mängel am Rahmen oder an den Gelenken der Kuh
ausgeglichen werden.
Jede Kuh erhält fünf Bullenvorschläge, sortiert nach
dem Anpaarungswert.
Das Anpaarungsprogramm steht jetzt auch für die
alleinige Nutzung durch den Landwirt zur Verfügung,
parallel dazu wird die Nutzung OptiBull für Zucht-
verbände und Besamungsstationen angeboten. Drei
Zuchtverbände und vier Besamungsstationen sind
bereits eingestiegen, zwei weiter Besamungsstatio-
nen sind in Vorbereitung.
Die Beratung ist der Schlüssel zum Erfolg
Ein wichtiger Baustein beim Anpaarungsprogramm
ist die Anpaarungsberatung. Sie wird als ein Modul
in der Verbundberatung aufgebaut. 17 spezialisierte
LOPs wurden bisher zum Anpaarungsberater ausge
bildet.
Der Berater nimmt zunächst den betrieblichen Ist-
Zustand auf, dann erstellt er zusammen mit dem
Landwirt die Zuchtstrategie. Das heißt, die beiden
klären, in welcher Richtung der Landwirt züchterisch
weiter kommen will. Dann schaut sich der Anpaa-
rungsberater jede Kuh im Stall genau an und doku-
mentiert ihre Mängel und Schwachstellen auf sei-
nem I-Pad. Diese Bewertung wird in der Auswertung
berücksichtigt.
Der Computer spuckt mehrere Anpaarungsvorschlä-
ge aus, alle mit dem erwarteten Zuchtwert der Käl-
ber. Aus den Vorschlägen kann dann der passende
Bulle ausgewählt werden. So ist eine langfristige
und unkomplizierte Zuchtplanung möglich.
11

254 Landwirte haben im letzten halben Jahr das
LKV Anpaarungsprogramm OptiBull und die LKV-
Anpaarungsberatung getestet. Georg Liegl war
einer der ersten.
Georg Liegl, Milcherzeuger aus Aschau, Gemeinde Söchtenau, Landkreis
Rosenheim. Klassischer Milchviehbetrieb im Voralpenland mit zwei Drittel
Grünland und ein Drittel Ackerbau , 77 Milchkühe und Nachzucht.
LKV-intern: Was hat Sie daran gereizt, mitzuma-
chen?
Georg Liegl: „Gereizt hat mich daran vor allem, dass
mal ein anderer, quasi ein Fremder, einen Blick auf
meine Kühe wirft. Ich war neugierig, zu erfahren,
was der Anpaarungsberater Franz Leitner zu mei-
nen Tieren sagt. Denn ein anderer sieht immer noch
mehr als man selbst und findet neue Ansätze, etwas
zu verbessern. Denn man selbst versteigt sich oft auf
ein Ziel oder wenige Ziele in der Zucht, zum Beispiel
schaut man einseitig auf die Milchleistung. Da tut es
richtig gut, wenn ein anderen einem die Augen öff-
net und neue Aspekte zur Diskussion stellt.
Franz Leitner ist da super. Er bringt mich schnell von
der Milchleistung weg. Viele Landwirte haben das
Problem, dass sie sich zu sehr auf die Milchleistung
versteifen und anderes außen vor lassen. Die Milch-
leistung aber ist bei der Nachzuchtprüfung immer
eher mit Vorsicht zu betrachten, weil sie ja auch ab-
hängig ist vom jeweiligen Betriebsmanagement. Es
sind viele andere Kleinigkeiten, an denen gedreht
12
Gespräch mit Milcherzeuger Georg Liegl:
OptiBull ist optimal
werden muss, damit alles im Stall passt: Wichtig sind
auch das Fundament der Kuh, die Fesseln oder der
Rahmen.“
LKV-intern: Der Blick von außen ist ein Grund, gibt
es noch andere ?
Georg Liegl: „Ein zweiter Beweggrund, mitzuma-
chen, ist die Zeitersparnis. OptiBull hilft sozusagen
bei der Organisation. Man tut sich viel leichter bei
der Auswahl der Besamungsbullen. Das Programm,
in dem ja alle meine Kühe erfasst sind, liefert mir für
jede Kuh eine kleine, mit den Daten der Kuh optimal
abgestimmte Auswahl an passenden Stieren. Die
hätte ich alleine aus allen Listen und Katalogen erst
einmal selektieren müssen. Das Programm nimmt
mir diese Arbeit ab. Es schlägt mir fünf passende
Bullen vor, die ich dann genauer anschauen kann.
Bisher musste ich unter 50 oder 60 Bullen wählen.
Das heißt, das Programm macht eine Vorauswahl,
alle Inzuchtlinien beispielsweise werden quasi von
selbst ausgeschlossen. Das erleichtert die Arbeit der
Stierauswahl ganz erheblich.“
LKV-intern: Wo liegen Ihrer Meinung nach die Vor
teile von OptiBull
Georg Liegl: „Es gibt ja mittlerweile schon mehrere
Anbieter für Zuchtprogramme. aber im Prinzip hat
mir das Konzept vom LKV gefallen, nicht zuletzt, weil
das LKV unabhängig ist. Die Besamungsstationen

wollen natürlich vor allem ihre eigenen Bullen ver-
kaufen, beim LKV habe ich die größere und eine
neutrale Auswahl.
LKV-intern: Wie läuft’s in der Praxis?
Georg Liegl: „Ich bin seit einem halben Jahr Eigen-
bestandsbesamer und bestelle meinen Samen im-
mer ein Viertel Jahr im Voraus. So kann ich durch
OptiBull alle Kühe, die in den nächsten drei Mona-
ten kalben, einmal durchlaufen lassen. Der Compu-
ter spukt mir für jede Kuh eine Auswahl an Bullen
aus. Ich wähle den gewünschten und bestelle den
Samen. So kann ich ganz bequem und ohne jede
Hektik ein Viertel Jahr vorplanen und muss nicht in
letzter Minute schnell noch den gerade verfügbaren
Samen besorgen. Woher die Stiere kommen sollen,
entscheide ich. Wir zum Beispiel arbeiten nur Bayern
weit und nehmen unsere Stiere vor allem aus zwei
Besamungsstationen.
LKV-intern: Wie kann man sich den Ablauf vorstel-
len?
Georg Liegl: Der Berater Hans Leitner kommt min-
destens einmal im Jahr und schaut alle Kühe genau
an. Er erfasst den Bestand , das ist enorm wichtig.
Denn ohne die Beratung ginge es allein nach den
Zuchtwerten und Zuchtwerte sind nur theoreti-
sche Zahlen. Wie die Kuh wirklich ausschaut, dar-
auf kommt es an. Denn auch mit einem schlechten
Fundament kann die Kuh immer noch einen hohen
Zuchtwert haben, aber ich habe dann keine Freude
daran.
Deshalb muss man sich unbedingt die Kuh anschau-
en für die Samenauswahl. Man kann das natürlich
auch selber machen. aber erstens wird es dann auch
wirklich gemacht, denn solche Dinge in eigener
Hand stellt man doch gerne hinten an. Außerdem
sieht ein anderer immer mehr als man allein.“
LKV-Intern: Das Fazit nach einem halben Jahr Op-
tiBull?
Georg Liegl: „Ich erwarte jetzt nicht den Riesen-
sprung im Zuchtfortschritt, aber für alle, die wenig
Zeit haben, sich selbst um die Auswahl des richtigen
Stiers zu kümmern ist das Programm und vor allem
die dazugehörige Beratung einfach nur optimal. Das
Programm erleichtert die Arbeit und es bringt Dich
immer wieder dazu, auch mal einen unbekannten
Bullen auszuprobieren. Der wäre einem vorher gar
nicht aufgefallen. Denn natürlich gibt es da auch
„Mode-Bullen“ die man so im Hinterkopf hat. Die
LKV-Anpaarungsberatung erweitert den Blick.“
13

Ferkelerzeugung
Bei den Ferkelerzeugern wurden nur Betriebe mit
mehr als 40 Zuchtsauen berücksichtigt, um sicher
zu gehen, dass der Betriebszweig wirklich einen
Schwerpunkt im Betrieb darstellt. Im Durchschnitt
der fünf Jahre wurden 93 LKV-Beratungsbetriebe
mit 28 Betrieben ohne Beratung verglichen. Die
Kenngrößen zur Struktur der Vergleichsbetriebe
sind in Tabelle 1 dargestellt.
Im Durchschnitt der ausgewerteten Wirtschaftsjahre
standen auf den Betrieben ohne Beratung 10
Zuchtsauen weniger als auf den LKV-Betrieben.
Damit sind Struktureffekte auf die Ergebnisse nicht
ganz auszuschließen. Weil auch die Flächenausstattung
unterschiedlich war, sind die gesamtbetrieblichen
Kennzahlen wie etwa der Gewinn oder
die Eigenkapitalveränderung, nicht unmittelbar
vergleichbar. Deshalb können nur die Ergebnisse
bewertet werden, die dem Betriebszweiges Ferkelerzeugung
direkt zuzuordnen sind. Was beim Vergleich
der Direktkosten freien Leistung — sie ist in
etwa vergleichbar mit dem Deckungsbeitrag — herausgekommen
ist, zeigt Tabelle 2.
14
Verbundberatung lohnt sich
Das Institut für Ländliche Strukturentwicklung, Betriebswirtschaft und Agarinformatik der Bayerischen
Landesanstalt für Landwirtschaft hat Schweine haltende Betriebe, die die Verbundberatung des LKV in Anspruch
nehmen, einmal genauer beleuchtet und ihre Betriebsergebnisse denen vergleichbarer Betrieben
ohne Beratung gegenübergestellt. Grundlage für den Vergleich waren die Buchführungsdaten von Betrieben,
die in den fünf aufeinanderfolgenden Wirtschaftsjahren von 2006/07 bis 2010/11 die Verbundberatung
in Anspruch genommen haben. Untersucht wurden nur Betriebe, die sich allein auf die Schweinehaltung
spezialisiert haben und die nur auf Ferkelerzeugung oder nur auf Schweinemast ausgerichtet waren.
Tabelle 1: Kenngrößen der ausgewerteten Ferkelerzeugerbetriebe im
Durchschnitt von fünf Wirtschaftsjahren (2006/07 bis 2010/2011)
LKV-Betriebe
mit Verbundberatung
Anzahl Betriebe 93 28
LN je Betrieb, ha 41,0 54,3
Hektarwert, € 642 730
Schweine-GV
je Betrieb, GV
Zuchtsauen je
Betrieb, Stück
verkaufte Ferkel
je Sau, Stück
59,6 60,1
Betriebe
ohne
Beratung
119,0 128,0
21,12 20,45
Erlös je Ferkel, € 52,81 47,49
Erweiterter Futtermittelaufwand
je
Zuchtsau, €
Direktkosten je Sau,
€
495 457
757 713

Tabelle 2: Ergebnisse der ausgewerteten Ferkelerzeugerbetriebe im
Durchschnitt von fünf Wirtschaftsjahren (2006/07 bis 2010/11)
Direktkosten freie
Leistung je Zuchtsau,
€
Bereinigter Gewinn,
€
Die Beratungsbetriebe konnten also eine Direktkos-
ten freie Leistung von 101 Euro mehr erzielen als die
Betriebe ohne Beratung. Dieser Vorsprung der LKV-
Betriebe kommt dabei ausschließlich über die Leis-
tung. Der Betrieb, der die Verbundberatung nutzt,
konnte pro Zuchtsau und Jahr 0,67 Ferkel mehr
verkaufen und über fünf Euro mehr für das Ferkel
erzielen. Ein Grund für diesen Mehrerlös könnte ein
höheres Verkaufsgewicht oder eine bessere Quali-
tätseinstufung sein. Aber auch der Einfluss der Ver-
marktung kann sich auswirken. Auf der Kostenseite
gab es keine Unterschiede zwischen den LKV- und
den Vergleichsbetrieben.
Schweinemast
In der Schweinemast wurden im Durchschnitt der
fünf Jahre insgesamt 111 Betriebe mit Verbundbe-
ratung und 72 ohne Beratung ausgewertet. Pro Be-
trieb wurden mindestens 700 Mastschweine pro Jahr
verkauft. Die Kenngrößen der Vergleichsbetriebe
sind in Tabelle 3 dargestellt.
LKV-Betriebe
mit Verbundberatung
448 346
Betriebe
ohne
Beratung
36.626 36.422
Tabelle 3: Kenngrößen der ausgewerteten Schweinemastbetriebe im
Durchschnitt von fünf Wirtschaftsjahren (2006/07 bis 2010/2011)
LKV-Betriebe
mit Verbundberatung
Anzahl Betriebe 111 72
LN je Betrieb, ha 75,9 75,1
Hektarwert, € 703 780
Schweine-GV
je Betrieb, GV
verkaufte Mastschweine
je
Betrieb, Stück
Schweineverluste,
Stück
Erlös je verkauftes
Mastschwein, €
Erweiterter Futtermittelaufwand
je
verkauftes Mastschwein,
€
Zukaufspreis Ferkel
und Läufer bis 50
kg, €
Direktkosten je
Mastschwein, €
101,7 96,4
2378 2123
61 73
Betriebe
ohne
Beratung
134,41 134,27
48,76 50,80
56,55 57,15
111,87115,58 713
15

Bei nahezu gleicher Flächenausstattung erzeugten
die LKV-Betriebe mit Verbundberatung gut 10 Pro-
zent mehr Mastschweine als die Betriebe ohne Bera-
tung. Sie waren in allen Bereichen besser und haben
weniger Verluste eingefahren. Dafür aber erreichten
die Betriebe mit Beratung rund 20 Prozent bessere
Betriebsergebnisse, wie Tabelle 4 zeigt.
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Tabelle 2: Ergebnisse der ausgewerteten Schweinemastbetriebe im
Durchschnitt von fünf Wirtschaftsjahren (2006/07 bis 2010/11)
Direktkosten
freie Leistung je
verkauftes Mastschwein,
€
Bereinigter Gewinn,
€
LKV-Betriebe
mit Verbundberatung
Betriebe
ohne
Beratung
24,21 20,59
54.120 50.430
Im Gegensatz zur Ferkelerzeugung hatten die LKV-
Betriebe vor allem geringere Kosten zu verbuchen.
Allein die günstigeren Futterkosen machen über
die Hälfte der gesamten Kosteneinsparung aus.
Hier wirkt sich vor allem die Fütterungsberatung als
ein Schwerpunkt in der Verbundberatung aus. Sie
macht die Schweinemast erfolgreicher.
Verbundberatung lohnt sich
Die Zahlen belegen, dass auf den Ferkelerzeugerbetrieben,
die die Verbundberatung nutzen, mehr Ferkel
besser verkauft werden konnten. In der Schweinemast
verbuchten die LKV-Betriebe vor allem
niedrigere Kosten, dabei führte vor allem die Fütterungsberatung
zu mehr Erfolg.
Josef Weiß
Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft
Institut für Ländliche Strukturentwicklung, Betriebswirtschaft und Agarinformatik
Zwei Urgesteine verabschieden sich
aus dem Ehrenamt
Eine Ära geht zu Ende - mit Sepp Ranner und Josef
Heißenhuber verabschieden sich zwei Urgesteine
aus dem aktiven Ehrenamt für das LKV.
Sie waren zwei Zugpferde, erklärte Josef Bauer, der
Vorsitzende des LKV-Bayern. Von Anfang an waren
die beiden beim Aufbau der bäuerlichen Selbsthilfeeinrichtung
aktiv. Sepp Ranner, der Milchbauer,
setzte sich mit großer Leidenschaft in Ehrenamt
und Politik ein, um für die Landwirtschaft etwas
auf den Weg zu bringen. Josef Heißenhuber, der
Schweinebauer mit Leib und Seele hat neben seinen
zahlreichen ehrenamtlichen Funktionen immer auch
den landwirtschaftlichen Unternehmer vorgelebt.
Ihr Einsatz, ihr Fachwissen, ihre Gradlinigkeit und
ihre visionären Ideen, haben die Arbeit des LKV über
Jahre geprägt. Die zahlreichen Festredner bescheinigten
den beiden „Sepps“ große Leidenschaft, Beharrlichkeit
und Zielstrebigkeit in Ihrer Arbeit für die

Bauern und deren Organisationen, damit die Tier-
halter in Bayern ihre strukturellen Nachteile ausglei-
chen und wettbewerbsfähig bleiben können.
Für diese Verdienste wurde Josef Ranner im Rahmen
der Festveranstaltung zum Ehrenvorsitzenden er-
nannt.
Kein geringerer als Staatsminister Helmut Brunner
ist gekommen, um dem ehemaligen LKV-Vorsitzen-
den Sepp Ranner und seinem Vize Josef Heißenhu-
ber für Ihr Engagement zu danken. Mit dabei war
auch viel Prominenz: Albert Füracker, der Vorsitzen-
de des Landwirtschaftsausschusses im Bayerischen
Landtag und die Abgeordnete Annemarie Biechl, für
beide war Josef Ranner ein wichtiger Wegbegleiter.
Die Ehre erwiesen den beiden Geehrten auch Bau-
ernpräsident Walter Heidl,
der Präsident der Landes-
anstalt für Landwirtschaft,
Jakob Opperer, der Vor-
sitzende vom Deutschen
Verband für Leistungs-und
Qualitätsprüfungen (DLQ)
und von der Arbeitsge-
meinschaft der Deutschen
Rinderzüchter, Anton
Fortwengel, Vertreter der LKVs aus Sachsen, Baden-
Würtemberg, Schleswig Holstein und Sachsen-An-
halt und vieler Partner-Verbände aus ganz Bayern.
Ein ganz herzliches Dankeschön ging natürlich auch
an die Frauen der beiden. Denn die mussten zuhau-
se am Hof alles managen, während Ihre Männer im
Dienste der Landwirtschaft unterwegs waren.
Staatsminister Helmut Brunner würdigte die Arbeit
der beiden ehemaligen Vorsitzenden und ihre Be-
deutung für das LKV in seiner Laudatio. Sie hätten
den Grundstein gelegt, auf dem man jetzt aufbauen
und gestalten könne. „Das LKV ist in guten Gewäs-
sern“, sagte Brunner, „die Zeiten sprechen für die
Selbsthifeeinrichtung“. Aber die Zusammenarbeit
mit dem Staat könne und müsse noch intensiver
werden, etwa beim Thema Beratung.
Minister Brunner wollte die Verbundberatung noch
erfolgreicher sehen, denn das LKV müsse die Bera-
tungsaufgaben übernehmen, die vom Staat nicht
mehr zu leisten seien. Staat und Selbsthilfeeinrich-
tung dürften dabei aber nicht konkurrieren, sondern
müssten sich ergänzen, betont Brunner, zum Bei-
spiel beim Aufbau von Beratungskompetenz-Zent-
ren.
Doch es ging nicht nur um Politik am Festabend. Die
„Zuhäusl Aufgeiger“ unter der Leitung von Johann
Neumeier sorgten für den musikalischen Abend und
so manches lustige Gstanzl.
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Der Geschäftsbericht
Immer mehr und immer kompliziertere Technik auf
dem Betrieb, der Einsatz von Fremdarbeitskräften
und die Akzeptanz der Tierhaltung in unserer Gesell-
schaft sind die großen Herausforderungen, die auf
die Landwirte zukommen, betonte LKV-Geschäfts-
führer Uwe Gottwald auf der Mitgliederversamm-
lung am 28. Juni in Weichering.
Das LKV ist gut aufgestellt
Das LKV, das größte Dienstleistungsunternehmen
für Tierhalter in Bayern, ist gut aufgestellt, die land-
wirtschaftlichen Unternehmer dabei zu unterstüt-
zen. Das bestätigte wieder einmal der Geschäfts-
bericht. Das wirtschaftliche Ziel des LKV sei die
Bildung von Rücklagen für vier Monate, so Gottwald.
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LKV-Mitgliederversammlung
Die einzelnen Teilbereiche müssten kostendeckend
wirtschaften, es dürfe keine Quersubventionierung
geben. Ohne staatliche Zuschüsse, auch das machte
der Geschäftsführer klar, ist die Kostendeckung nicht
möglich. Einen immer größeren Bereich mache die
Beratung aus. Neben den Klassikern der Fütterungs-
und Melkberatung soll nun die Anpaarungsberatung
und die Haltungsberatung ausgebaut werden.
Die aktuellen Daten aus der MLP
Dann wurden die aktuellen Daten aus der Milch-
leistungsprüfung (MLP) vorgestellt. Derzeit lassen
24500 Betriebe ihre Milchleistung messen, das sind
67,2 Prozent aller Milchlieferanten und betrifft 79
Prozent aller Kühe in Bayern. Der Strukturwandel
der MLP-Betriebe verstärkt sich, die Bestandsgrö
ßen wachsen. In Bayern steigt auch die Zahl der Ro

LKV-Vorsitzender Josef Bauer
boterbetriebe. 40 Prozent aller neugebauten Milch-
viehställe arbeiten mit dem Roboter. Nun gilt es,
gerade diese Landwirte weiter für die Milchleis-
tungsprüfung zu erhalten und sie vom Nutzen der
MLP-Daten für ihren Betrieb und den betrieblichen
Erfolg zu überzeugen.
Die Auslastung des LKV-online-Portals (RDV-4-M)
nimmt zu. In Mittelfranken sind mit 7673 die meisten
Nutzer.
Die Arbeit der LOP‘s
Ein Thema anderes Thema des Geschäftsberich-
tes war die Arbeit der Leistungsoberprüfer (LOP).
Qualitätsziel sind sechs Besuche pro Jahr auf dem
zu betreuenden Betrieb. Der LOP sollte aber nicht
nur einfach mal schnell vorbeischauen, sondern sich
anmelden zum Betriebsbesuch und Stallrundgänge
durchführen, um wirklich Schwachstellen zu erken-
nen.
Die aktuellen Daten aus der FLP
Die Daten aus dem Fleischerzeugungssektor zeigen,
dass die Zahl der Mastschweine in den Mitgliedsbe-
trieben in den letzten drei Jahren leicht zugenom-
men hat. Die Zahl der Ferkelerzeuger aber gesunken
ist, allein im letzten halben Jahr nahm die Zahl der
Zuchtsauen um 3500 ab. Die Zahl der Mastrinder
blieb weitgehend stabil. Die große Herausforderung
in der Ferkelerzeugung wird die Umstellung auf
Gruppenhaltung sein, viele kleinere Betriebe, so ist
zu erwarten, werden aussteigen und aufhören. Die
Umstellung auf ein geschlossenes System hat statt-
gefunden. Der begrenzende Faktor dafür ist die Flä-
che.
Die Ziele fürs kommende Jahr
Uwe Gottwald hat dann noch die Ziele für das kom-
mende Jahr abgesteckt. Die attraktiven Beratungs-
angebote sollen weiter ausgebaut werden. Es wird
wieder einen attraktiven Jahresbericht geben, die
Beratungsabteilung wird aufgebaut und außerdem
ist an eine Beteiligung am Projekt Mehrfachantrag
gedacht.
Der Festvortrag
Den Festvortrag auf der Mitgliederversammlung
hielt Anton Fortwengel, der Vorsitzende des Deut-
schen Verbandes für Leistungs- und Qualitätsprü-
fungen (DLQ) und der Arbeitsgemeinschaft Deut-
scher Rinderzüchter (ADR), selbst Milchkuhhalter
und Hähnchenmäster
aus Südoldenburg. Er
betonte, dass jeder
Landwirt selbst mit
verantwortlich ist, für
das Bild der Landwirt-
schaft in der Gesell-
schaft und plädierte für
mehr Kommunikation.
Die Unternehmer drau-
ßen auf den Betrieben
müssten mithelfen, das
Klischee vom „bösen“
Tierhalter zu verän-
dern. Der Landwirt selbst muss auf seine Mitbürger
zugehen, etwa wenn er einen neuen Stall baut oder
plant.
Der Landwirt, so Fortwengel, muss sich Fürsprecher
in der Gesellschaft suchen. Pädagogen und Erzie-
hen, die Medien und nicht zuletzt die Politik.
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