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16 | SORTIMENT<br />
Die rote Versuchung<br />
Große Rotweine hüten ihr Geheimnis in der Qualität der Tannine.<br />
Diese wertvollen Gerbstoffe finden sich in der Maische – den Schalen<br />
und Kernen der Trauben. Erst sie verwandeln einen guten in<br />
einen erlesenen Rotwein, der je nach Sorte purpurrot, gran<strong>at</strong>rot<br />
oder rubinrot leuchtend Farbe bekennt und sein unvergleichliches<br />
Geschmacksfeuerwerk fruchtiger Beerennoten und Gewürzaromen<br />
am Gaumen entzündet. Vorausgesetzt, Sie geben ihm vorher<br />
beim Dekantieren die nötige Luft zum Atmen und zur Entfaltung<br />
seines ganzen Könnens.<br />
Was bedeutet Originalabfüllung?<br />
Bei unseren Weinen, auch bei jenen aus der sogenannten<br />
“Neuen Welt”, handelt es sich immer um Originalabfüllungen,<br />
die im ursprungsland angebaut, ausgebaut und<br />
abgefüllt werden.<br />
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