Frankreich
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<strong>Frankreich</strong><br />
Loire:<br />
Domaine de Marcè, Touraine<br />
Die Touraine ist eine Landschaft des leichten genussvollen Lebens. Das Licht ist weich, das Klima lieblich, die Natur spendet ihre<br />
Gaben in Fülle. In Oisly bewirtschaftet die Winzer-Familie Godet seit sechs Generationen die Domaine de Marcè mit ihren 27<br />
Hektar Weinbergen in der Appellation Touraine. Sie arbeiten auf hohem Qualitätsniveau und sind dabei selbst sehr genügsam.<br />
Hier an der Grenze zu Anjou, wachsen die besten Rotweine der Loire, aber auch der beste Sauvignon. Das liegt am Klima und am<br />
Boden. Daniel Godet ist ganz bodenständig und ganz traditionell: „Ich helfe der Natur, das ist alles.“<br />
Weißwein<br />
2010 TOURAINE SAUVIGNON BLANC<br />
Klare, strahlende Farbe. Aromen von Johannisbeeren,<br />
Holunderblüten und Akazien in der Nase und am Gaumen.<br />
Dichter, dabei sehr lebhafter, frischer und einladender<br />
Wein<br />
Alk ca. 12,5% vol Ac ca. 4,9 gl Rz ca. 3,2 gl<br />
Rotwein<br />
2009 TOURAINE `PRESTIGE`ROUGE<br />
Rubinrot. Im Duft Kirscharomen. Am Gaumen schönes<br />
Spiel zwischen der weichen, fruchtigen Johannisbeernote<br />
von Gamay und der stoffigen Komponente des Co`t; im<br />
Abgang Töne von Leder und Kaffee. Ein Wein der leicht<br />
gekühlt getrunken werden kann.<br />
Alk ca. 12,5% vol Ac ca. 4,8 gl Rz ca. 0,8 gl<br />
Weißwein<br />
2009 SANCERRE BLANC<br />
DOMAINE RAIMBAULT PINEAU<br />
Komplexe Aromen von Zitrusfrüchten, Minze und<br />
Akazienblüten, sehr rund und weich mit frischem Abgang<br />
Alk ca. 13% vol<br />
Burgund:<br />
Sauvignon<br />
Blanc<br />
Gamay,Co`t,<br />
Cabernet<br />
Sauvignon<br />
Sauvignon<br />
Blanc<br />
AOC trocken 0,75 l 7,95 €<br />
AOC trocken 0,75 l 7,95 €<br />
AC trocken 0,75 l 18,95 €<br />
J. Moreau & Fils, Burgund<br />
Im Jahre 1814 ließ sich der junge Küfer J. Moreau in Chablis nieder, wo er die Tochter eines dort ansässigen Weinbauers heiratete.<br />
Das war der Anfang des Unternehmens J. Moreau & Fils. Aus dem Pionier in der Chablis-Region ist im Laufe der Jahre einer der<br />
größten Chablis-Produzenten geworden. Sein Know-how genießt eben so großes Ansehen wie der Stil seiner Weine, die das Terroir<br />
beachten und heute in über 80 Ländern geschätzt werden.<br />
Weißweine<br />
2009 J. MOREAU & FILS<br />
CHABLIS<br />
Duft frischer Birnen und Quitten, am Gaumen knackig<br />
mineralisch mit frischer Säure. Er begeistert mit seiner<br />
Komplexität am Gaumen und einem langen Abgang.<br />
Alk ca. 12% vol<br />
Chardonnay AC trocken 0,75 l 16,95 €
Rhone:<br />
Dauvergne & Ranvier, Rhone<br />
„Unsere Weine reflektieren unseren Charakter“. Mit diesen Worten beschreiben die beiden Freunde Franois Dauvergne und Jean<br />
Ranvier ihr Unternehmen. Und es ist wirklich eine interessante Geschichte, denn Dauvergne & Ranvier ist kein Weingut, und eigene<br />
Weinberge gibt es auch nicht. Die Leitlinie dahinter: Die allerbesten Weinlagen entlang der Rhone finden und sich in jedem Schritt<br />
der Weinbereitung dieser Lagen einzubringen: Sie helfen, beraten und unterstützen persönlich alle Winzer, sowohl im Weinberg als<br />
auch im Weinkeller.<br />
Das Resultat sind kraftvolle Weine mit klarer Struktur, Frucht und Frische, die sowohl jungals auch gereift wahre Genusserlebnisse<br />
bieten. So ist im Guide Hachette 2009 zu lesen:<br />
„Man kann sagenD&R bedeutet Delight & Rarity“, d.h. Freude und Rarität; das was man immer sucht hat man hier gefunden.<br />
Rotweine<br />
2007 D&R LUBERON<br />
Vin Gourmand<br />
Perfekt harmonischer Wein mit Aromen von dunklen<br />
Früchten, Vanille u. Gewürzen. Die weichen Tanine u. der<br />
elegante Körper machen diesen Wein zu einem<br />
Schmeichler.<br />
Alk ca. 13,5% vol Ac ca. 4,8 gl Rz ca. 2,2 gl<br />
2007 D&R CROZES HERMITAGE<br />
Vin Rare<br />
Warm u. charmant präsentiert sich dieser intensive Wein:<br />
rote u. schwarze Früchte begleitet von Röstaromen u.<br />
pfeffriger Würze. Fülliger Körper m. angenehmen<br />
Gerbstoffen<br />
Alk ca. 12,5% vol Ac ca. 5,3 gl Rz ca. 1,8 gl<br />
2007 D&R GIGONDAS<br />
Vin Rare „JG 07 91 Punkte Parker“<br />
Ein Wein mit schillernder Persönlichkeit: fruchtige Aromen<br />
von saftigen Kirschen werden durch animierende, würzige<br />
Pfeffer- u. Lorbeernoten begleitet. Fülliger Körper,<br />
komplex mit harmonischer Säure.<br />
Alk ca. 15% vol Ac ca. 5,2 gl Rz ca. 4,2 gl<br />
Grenache<br />
Syrah<br />
Syrah<br />
Grenache,<br />
Syrah,<br />
Mourvedre<br />
AOC trocken 0,75 l 8,95 €<br />
AOC trocken 0,75 l 18,95 €<br />
AOC trocken 0,75 l 22,95 €<br />
Cave Terra Ventoux, Cotes Du Ventoux<br />
Terra Ventoux – für uns eine Überraschung über die wir glücklich sind. Terra Ventoux – ein junges Unternehmen, ein dynamisches<br />
Team, präzise organisiert im Weinberg und in der Kellerei, mitten in einer Region mit großer Vergangenheit und mit viel<br />
versprechender Zukunft.<br />
2008 VENTOUX `LES SABLONS`<br />
„JG 06 88 Punkte Wine Spectator<br />
frische, fruchtige Noten der sauerkirsche, würzige Noten<br />
von Lakritz, Minze u. Pinien. Diese Noten finden sich auch<br />
im Gaumen wieder, sowie Frische u. Fruchtigkeit mit reifen<br />
Taninen.<br />
Alk ca. 13% vol Ac ca. 5,2 gl Rz ca. 2 gl<br />
Bordeaux:<br />
Grenache,<br />
Syrah,<br />
AOC trocken 0,75 l 6,95 €<br />
Chateaux De Beaulieu, Entre-Deux-Mers<br />
Chateau de Beaulieu ist eine glückliche Entdeckung! Ein überdurchschnittliches Weingut mitten im Anbaugebiet Entre-Deux-Mers.<br />
Eine sanfte Landschaft und kleine Parzellen mit Kalk und tonhaltigen Böden. Der Kalk gibt den Weinen, frische und klare Aromen.<br />
Der Rebsortenspiegel ist typisch für Entre-Deux-Ners. Sauvignon, Semillion und Muscadelle. Auf Chateau de<br />
Beaulieu treffen sich Tradition u. Moderne. Die Weine werden mit großer Sorgfalt produziert.<br />
Weißwein<br />
2010 Chateau De Beaulieu<br />
Entre-Deux-Mers<br />
Goldgelbe Farbe, Feine Aromen von Pfirsich u. Minze. Am<br />
Gaumen frische, reife Frucht u. Nachhaltigkeit. Der ideale<br />
Begleiter für Fisch und Meeresfrüchte.<br />
Alk ca. 12,5% vol Ac ca. 5,8 gl Rz ca. 1,8 gl<br />
Sauvignon<br />
blanc,<br />
Semillon,<br />
Muscadelle<br />
AOC trocken 0.75 l 7.95 €
Chateaux Lataste, Bordeaux Superior<br />
Chateau Lataste ist eines der alten, ganz zuverlässigen Familiengüter im Bordeaux. Es liegt in dem Gebiet der Gemeinde Saint<br />
Quentin-de-Baron im Entre-Deux-Mers-Gebiet. Es ist ein Weingut, das traditionell arbeitet und einen grundsoliden, sehr preiswerten<br />
Bordeaux Superior erzeugt. Die Philosophie des Weinguts: feinfruchtige, jung trinkbare Rotweine.<br />
Rotwein<br />
2009 CHATEAU LATASTE<br />
BORDEAUX SUPERIOR<br />
brillante Granatfarbe, geruchsintensiv in der Nase, feine,<br />
dezente Fruchtnote, im Gaumen gute Balance zwischen<br />
Frucht und Tannine, fruchtiger Abgang<br />
Alk ca. 13,5% vol Ac ca. 3,9 gl Rz ca. 1,8 gl<br />
Merlot<br />
Cabernet<br />
Franc<br />
Cabernet-<br />
Sauvignon<br />
AOC trocken 0.75 l 7.95 €<br />
Chateau Tour Du Foussat, Bordeaux<br />
Ein wahrer Geheimtipp ist das Weingut Chateau la Tour De Foussat. Es befindet sich in dem Dorf Castelviel, was nicht anderes<br />
bedeutet als „alte Burg“. Eine kleine Gemeinde mit 185 Seelen, verloren zwischen Wald, Weideland und Weinbergen. Für Urlauber<br />
eine Idylle. Die Familie Gaverini produziert dort in der 2. Generation Wein und bewirtschaftet 20 ha, die hauptsächlich mit Merlot<br />
und Cabernet Sauvignon bepflanzt sind.<br />
2007 CHATEAU TOUR DU FOUSSAT<br />
BORDEAUX<br />
Aromen von roter Johannisbeere und Brombeere, Fülle und<br />
Stoff, geschmeidig und elegant im Finish<br />
Alk ca. 13% vol Ac ca. 5,8 g/l Rz ca. 2,8 g/l<br />
Merlot<br />
Cabernet-<br />
Sauvignon<br />
AOC trocken 0.75 l 7.95 €<br />
Chateau Haut-Guillebot, Bordeaux<br />
Chateau Haut-Guillebot ist ein für die Region typisches, repräsentatives Herrenhaus, das in der fünften Generation von Frauen<br />
geführt wird. Derzeit von Marie-Christine Labouille. Zu Haut Guillebot gehören 55 ha Land. Viel Arbeit und Disziplin sind<br />
notwendig, um ein derartig großes Gut zu führen und die strikten Regeln der Apellation Bordeaux Superior und des Etre-deux-Mers<br />
einzuhalten. Hier hilft natürlich die Erfahrung von über fünf Generationen, um Jahr für Jahr Topqualitäten ins Glas zu bringen.<br />
2007 CHATEAU HAUTE-GUILLEBOT<br />
BORDEAUX SUPERIOR<br />
Merlot<br />
Cabernet-<br />
AOC trocken 0.75 l 9.95 €<br />
tiefgründige, kräftige, rubinrote Farbe. Nase von roten Sauvignon<br />
Früchten und Cassis, zeigt feine würzige Noten, die sich im Malbec<br />
Mund wieder finden, Frucht und Schmelz, gut strukturierter<br />
Wein mit Eleganz.<br />
Alk ca. 13,5% vol Ac ca. 6 g/l Rz ca. 1 g/l<br />
“Barrique”<br />
Chateau Fontarbie, Premieres Cotes De Blay, Bordeaux<br />
Alain Faure fühlt sich dem Boden und dem Land verbunden und hat aus diesem Grunde beschlossen, sie zu schützen, indem er<br />
möglichst umweltschonend arbeitet. Keine Herbizide, Begrünung in jeder zweiten Rebzeile. Seit 1980 bringt Faure den Keller auf<br />
den neuesten Stand der Technik. 1995 erwarb die Familie Chateau Fontarabie in der Apellation Cotes de Blaye. Ein Besitz von 20<br />
ha. Es ist das nördlichste Weinbaugebiet auf dem „rechten Ufer“. Nördlich von hier liegen die Randgebiete des Cognac.<br />
2008 CHATEAU FONTARABIE<br />
PREMIERES COTES DE BLAYE<br />
Merlot<br />
Cabernet-<br />
AOC trocken 0.75 l 10.95 €<br />
rubinrot, zarte Holzaromen und intensive Aromen von Sauvignon<br />
reifen Früchten. Am Gaumen weich, mit viel Schmelz,<br />
feine Tanine, Finesse und Eleganz<br />
Alk ca. 12,5% vol Ac ca. 5,8 g/l Rz ca. 1,2 g/l<br />
“Barrique”<br />
Chateau Bellegrave, Medoc, Bordeaux<br />
Die Weinberge von Bellegrave liegen nahe der Gironde, wie es im Medoc für die besten Güter typisch ist. Das Gut bewirtschaftet auf<br />
19 ha Cabernet Sauvignon, Merlot u. Petit Verdot. Auf traditionelle Art: Es wird ausschließlich von Hand in kleine Kassetten<br />
gelesen. Die Trauben werden entrappt, dann folgt die lange Maischegärung. Resultat: Ein perfekter, traditioneller Medoc mit<br />
ausgewogener Tanninstruktur u. Konzentration.<br />
Rotwein<br />
2008 CHATEAU BELLEGRAVE<br />
Merlot, AOC trocken 0.75 l 10.95 €<br />
MEDOC „Cru Bourgeois“<br />
Cabernet<br />
„JG 05 1 Stern Le Giude Hachette<br />
Sauvignon,<br />
Paprika u. rote Früchte vermischen sich fein mit eleganten<br />
Röstaromen, dazu ein wenig Vanille, balsamische Noten u.<br />
weiches Tanin, harmonisch u. lang.<br />
Alk ca. 13 % vol Ac ca. 5,4 g/l Rz ca. 2,0 g/l<br />
Petit Verdot
Süd-West:<br />
Domaine Haut-Marin, Cotes de Cascogne<br />
Das gut Haut-Marin liegt an einem für die Cascogne eizigartigen Ort, nahe dem Jakobsweg. Ursprünglich war hier nämlich das<br />
Meer. Im Unterboden u. zwischen den Reben findet man heute noch Reste von Muscheln u. sehr schöne Fossilien.<br />
Auf Domaine Haut-Marin gedeihen vor allem die atlantischen Rebsorten wie Colombard, Ugni blanc u. Sauvignon, die, unterstützt<br />
durch Mikroklima, und Böden, zu charakteristischen u. wunderbar erfrischenden Weinen werden. Terroir, ein hoher Anspruch u.<br />
solides Wissen machen die Weine von Domaine Haut-Marin zu einem großen Vergnügen.<br />
Weißwein<br />
2010 CUVEÈ MARINE COTES DE CASCOGNE<br />
« JG 08 silber Decanter<br />
« JG 07 *** Guide Hachette<br />
Betörende Aromen von Holunderblüten, Stachelbeeren,<br />
reifen Birnen, Ananas u. Zitrusfrüchten. Erfrischende Säure<br />
bei gleichzeitigem Schmelz.<br />
Alk ca. 11,5% vol Ac ca. 7,4 g/l Rz ca. 6,8 g/l<br />
Languedoc:<br />
Colombard VDP trocken 0.75 l 6.95 €<br />
La Grange, Languedoc<br />
La Grange ist ein Weingut, auf dem sich alles darum dreht, hochwertige Weine zu machen, die ihr Terroir ausdrücken, die eine<br />
unverwechselbare Persönlichkeit haben und die nachhaltig und im Einklang mit der Natur produziert sind. La Grange ist ein Gut mit<br />
ganz besonderen Vorraussetzungen.<br />
Das Terroir ist extrem vielfältig und spannend: Mergel-, Kalk-, Sandstein- und Schieferböden, auf denen exzellente Weine mit viel<br />
Persöhnlichkeit gemacht werden. Terroir ist Programm auf La Grange. Die Weine der Linie „Terroir“ kommen aus den Einzellagen<br />
„Pabiro“, „Cabanisse“, „Combelles“ und „Prat Bibal“. Die unterschiedlichen Steine auf den Etiketten sind Symbole für die<br />
unterschiedlichen Terroirs.<br />
Weißwein<br />
2009 TERROIR CHARDONNAY „PABIRO“ VDP<br />
interessantes Zusammenspiel aus Mineralität, Würze u.<br />
voller Chardonnay-Frucht, langes Finale mit Würze.<br />
Alk ca. 13,% vol Ac ca. 5,6 g/l Rz ca. 3,8 g/<br />
Rotwein<br />
2008 TERROIR MERLOT „PABIRO“ VDP<br />
JG 07 silber Berliner Winetrophy<br />
Merlot-Typischer Kirsch/Paprika-Duft, elegant<br />
auskleidende Tannine, viel Länge und Spiel, komplexes<br />
Finale<br />
Alk ca. 13,5% vol Ac ca. 5,1 g/l Rz ca. 1 g/l<br />
2009 TERROIR Syrah „CABANISSE“ IGP<br />
saftig, rote, reife Beeren mit Pfeffernoten, lebhaft und<br />
frisch, eleganter Körper<br />
Alk ca. 13% vol Ac ca. 4,9 g/l Rz ca. 3,5 g/l<br />
Chardonnay DÒC trocken 0.75 l 6.95 €<br />
Merlot DOC trocken 0.75 l 6.95 €<br />
Syrah DOC trocken 0.75 l 6.95 €<br />
Les Vignerons de Buzet, Buzet<br />
Die Weine aus Buzet sind ein echter Geheimtipp. In den 50er Jahren haben sich die Winzer von Buzet zusammengeschlossen. 1973<br />
wurde ihre gemeinsame Arbeit unter dem Motto „Einer für alle, alle für Einen“ durch die Anerkennung als Appellation DÒrigine<br />
Controlee belohnt. Das Anbaugebiet Buzet liegt auf halbem Wege zwischen Bordeaux u. Toulouse.<br />
Cabernet Sauvignon wird in Buzet überwiegend auf böden gepflanzt, die einen hohen Anteil an siliziumhaltigen Kieseln haben; für die<br />
Rebsorte Merlot sind die schweren, ton – u. kalkhaltigen Böden die besten Standorte.<br />
Rotwein<br />
2005 MERLOT CABERNET BUZET<br />
„JG 06 Silber Concours Generale Agrecole Paris<br />
blumige u. fruchtige Noten in der Nase. Weicher auftakt,<br />
attraktive Frucht, langer u. harmonischer Abgang.<br />
Lebhafter Wein, der Spaß macht.<br />
Alk ca. 13,5% vol Ac ca. 3,9 g/l Rz ca. 1,7 g/l<br />
Merlot, Cabernet<br />
Sauvignon,<br />
Cabernet<br />
Franc<br />
AOC trocken 0.75 l 6.95 €
Domaine Fontare`che, Languedoc<br />
Domaine Fontarech ist ein veritables altes Chateau. Über viele Generationen hat die Familie de Lamy hier gelebt u. gewirtschaftet,<br />
sofern sie nicht in paris am Hofe des Königs weilten. Vor ein paar Jahren übernahm der studierte Önologe Arnaud de Lamy, den<br />
Familienbesitz von seinem Vater. Arnaud de Lamy leitet zusammen mit seiner frau Isabell, die auch Önologin ist, die Domaine<br />
Fontareche.<br />
Die Böden auf Fontareche sind recht unterschiedlich. Die Weinberge in der AOC Corbieres haben kalkhaltige und sehr steinige<br />
Lehmböden. Die Weinberge, auf denen VDP wachsen haben überwiegend sandige Lehmböden.<br />
Weißwein<br />
2009 CHATEAU FONTARECHE<br />
CORBIERES „Vieilles Vignes“ BLANC<br />
Intensives Strohgelb. Kräftige Aromen mit einer Vielfalt,<br />
die von reifen Obstsorten bis zu schwarzer Johannisbeere,<br />
Melone u. Pinienknospe reicht. Der Gaumen ist<br />
ausgewogen, zeigt Fülle u. Frische. Ein Wein mit Zukunft.<br />
Alk ca. 12,5% vol Ac ca. 4,8 g/l Rz ca. 1,0 g/l<br />
Rotwein<br />
2007 CHATEAU FONTARECHE<br />
CORBIERES „Vieilles Vignes“ ROUGE<br />
Purpurrot.Aromen von vollreifen Früchten. Im Auftakt<br />
weich u. mild. Am Gaumen attraktiver Eindruck von<br />
Früchten, viel Frische. Im Abgang leicht rauchig.<br />
Alk ca. 13,5% vol Ac ca. 4,8 g/l Rz ca. 1,0 g/l<br />
Grenache<br />
blanc,<br />
Macabeu,<br />
Bourboulenc,<br />
Roussanne<br />
AOC trocken 0.75 l 8.95 €<br />
Carignan, AOC trocken 0.75 l 8.95 €
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