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Süd-West: Domaine Haut-Marin, Cotes de Cascogne Das gut Haut-Marin liegt an einem für die Cascogne eizigartigen Ort, nahe dem Jakobsweg. Ursprünglich war hier nämlich das Meer. Im Unterboden u. zwischen den Reben findet man heute noch Reste von Muscheln u. sehr schöne Fossilien. Auf Domaine Haut-Marin gedeihen vor allem die atlantischen Rebsorten wie Colombard, Ugni blanc u. Sauvignon, die, unterstützt durch Mikroklima, und Böden, zu charakteristischen u. wunderbar erfrischenden Weinen werden. Terroir, ein hoher Anspruch u. solides Wissen machen die Weine von Domaine Haut-Marin zu einem großen Vergnügen. Weißwein 2010 CUVEÈ MARINE COTES DE CASCOGNE « JG 08 silber Decanter « JG 07 *** Guide Hachette Betörende Aromen von Holunderblüten, Stachelbeeren, reifen Birnen, Ananas u. Zitrusfrüchten. Erfrischende Säure bei gleichzeitigem Schmelz. Alk ca. 11,5% vol Ac ca. 7,4 g/l Rz ca. 6,8 g/l Languedoc: Colombard VDP trocken 0.75 l 6.95 € La Grange, Languedoc La Grange ist ein Weingut, auf dem sich alles darum dreht, hochwertige Weine zu machen, die ihr Terroir ausdrücken, die eine unverwechselbare Persönlichkeit haben und die nachhaltig und im Einklang mit der Natur produziert sind. La Grange ist ein Gut mit ganz besonderen Vorraussetzungen. Das Terroir ist extrem vielfältig und spannend: Mergel-, Kalk-, Sandstein- und Schieferböden, auf denen exzellente Weine mit viel Persöhnlichkeit gemacht werden. Terroir ist Programm auf La Grange. Die Weine der Linie „Terroir“ kommen aus den Einzellagen „Pabiro“, „Cabanisse“, „Combelles“ und „Prat Bibal“. Die unterschiedlichen Steine auf den Etiketten sind Symbole für die unterschiedlichen Terroirs. Weißwein 2009 TERROIR CHARDONNAY „PABIRO“ VDP interessantes Zusammenspiel aus Mineralität, Würze u. voller Chardonnay-Frucht, langes Finale mit Würze. Alk ca. 13,% vol Ac ca. 5,6 g/l Rz ca. 3,8 g/ Rotwein 2008 TERROIR MERLOT „PABIRO“ VDP JG 07 silber Berliner Winetrophy Merlot-Typischer Kirsch/Paprika-Duft, elegant auskleidende Tannine, viel Länge und Spiel, komplexes Finale Alk ca. 13,5% vol Ac ca. 5,1 g/l Rz ca. 1 g/l 2009 TERROIR Syrah „CABANISSE“ IGP saftig, rote, reife Beeren mit Pfeffernoten, lebhaft und frisch, eleganter Körper Alk ca. 13% vol Ac ca. 4,9 g/l Rz ca. 3,5 g/l Chardonnay DÒC trocken 0.75 l 6.95 € Merlot DOC trocken 0.75 l 6.95 € Syrah DOC trocken 0.75 l 6.95 € Les Vignerons de Buzet, Buzet Die Weine aus Buzet sind ein echter Geheimtipp. In den 50er Jahren haben sich die Winzer von Buzet zusammengeschlossen. 1973 wurde ihre gemeinsame Arbeit unter dem Motto „Einer für alle, alle für Einen“ durch die Anerkennung als Appellation DÒrigine Controlee belohnt. Das Anbaugebiet Buzet liegt auf halbem Wege zwischen Bordeaux u. Toulouse. Cabernet Sauvignon wird in Buzet überwiegend auf böden gepflanzt, die einen hohen Anteil an siliziumhaltigen Kieseln haben; für die Rebsorte Merlot sind die schweren, ton – u. kalkhaltigen Böden die besten Standorte. Rotwein 2005 MERLOT CABERNET BUZET „JG 06 Silber Concours Generale Agrecole Paris blumige u. fruchtige Noten in der Nase. Weicher auftakt, attraktive Frucht, langer u. harmonischer Abgang. Lebhafter Wein, der Spaß macht. Alk ca. 13,5% vol Ac ca. 3,9 g/l Rz ca. 1,7 g/l Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc AOC trocken 0.75 l 6.95 €
Domaine Fontare`che, Languedoc Domaine Fontarech ist ein veritables altes Chateau. Über viele Generationen hat die Familie de Lamy hier gelebt u. gewirtschaftet, sofern sie nicht in paris am Hofe des Königs weilten. Vor ein paar Jahren übernahm der studierte Önologe Arnaud de Lamy, den Familienbesitz von seinem Vater. Arnaud de Lamy leitet zusammen mit seiner frau Isabell, die auch Önologin ist, die Domaine Fontareche. Die Böden auf Fontareche sind recht unterschiedlich. Die Weinberge in der AOC Corbieres haben kalkhaltige und sehr steinige Lehmböden. Die Weinberge, auf denen VDP wachsen haben überwiegend sandige Lehmböden. Weißwein 2009 CHATEAU FONTARECHE CORBIERES „Vieilles Vignes“ BLANC Intensives Strohgelb. Kräftige Aromen mit einer Vielfalt, die von reifen Obstsorten bis zu schwarzer Johannisbeere, Melone u. Pinienknospe reicht. Der Gaumen ist ausgewogen, zeigt Fülle u. Frische. Ein Wein mit Zukunft. Alk ca. 12,5% vol Ac ca. 4,8 g/l Rz ca. 1,0 g/l Rotwein 2007 CHATEAU FONTARECHE CORBIERES „Vieilles Vignes“ ROUGE Purpurrot.Aromen von vollreifen Früchten. Im Auftakt weich u. mild. Am Gaumen attraktiver Eindruck von Früchten, viel Frische. Im Abgang leicht rauchig. Alk ca. 13,5% vol Ac ca. 4,8 g/l Rz ca. 1,0 g/l Grenache blanc, Macabeu, Bourboulenc, Roussanne AOC trocken 0.75 l 8.95 € Carignan, AOC trocken 0.75 l 8.95 €
Seite 1 und 2: Frankreich Loire: Domaine de Marcè
Seite 3: Chateaux Lataste, Bordeaux Superior

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