Rezepte - Das Konzept
Rezepte - Das Konzept
Rezepte - Das Konzept
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
Salzburger Mozart-Stangen<br />
Zutaten:<br />
250 g Rohmarzipan<br />
40 g Puderzucker<br />
40 g Mehl<br />
25 g geriebene Mandeln<br />
25 g geriebene Walnüsse<br />
10 g Amaretto<br />
2 Eier<br />
20 g Honig<br />
100 g gehobelte Mandeln<br />
Glasur:<br />
Schokolade/Kuvertüre<br />
Ober-/Unterhitze: ca. 180 °C (vorgeheizt)<br />
Heißluft: ca. 170 °C (vorgeheizt)<br />
Backzeit: ca. 10 Minuten<br />
Marzipan-Mandel-Masse:<br />
Rohmarzipan, Puderzucker, Mandeln, Walnüsse,<br />
Amaretto, Ei, Mehl und Honig vermischen<br />
und glatt kneten.<br />
Eine halbe Stunde kühl stellen.<br />
Aus der Masse dünne Stränge rollen und<br />
Stangen oder Kringel formen. Mit verquirltem<br />
Ei bestreichen und in den gehobelten Mandeln<br />
wälzen.<br />
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech<br />
legen und goldbraun backen.<br />
Glasur:<br />
Abkühlen lassen und in zerlassene Schokolade<br />
tauchen.<br />
Die Masse reicht für ca. 40 Stück.
Change language