Teeliste 1-2012 25.04..indd - Föhrer Teekontor

© Föhrer Teekontor GmbH 2012. Nachdruck, auch auszugsweise, strengstens untersagt · Satz & Layout: Föhrer Teekontor
25 JAHRE ...ein Stück von Föhr
FÖHRER TEEKONTOR
IHR TEE - FACHGESCHÄFT AUF DER INSEL FÖHR
In Wyk am Glockenturm
KAFFEE, KANDIS, HONIG, KONFITÜREN, PRALINEN,
TEEGESCHIRR, TEE- ZUBEHÖR, VERSANDHANDEL,
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25938 Wyk auf Föhr / Nordsee
✆ 04681 / 580065 · Fax 04681 / 580066
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Katalog 1/2012
Änderungen und Irrtümer vorbehalten
1

INHALT
Einleitung .......... 3
Informationen zum Tee ........................................................................ 4
Assam / Ceylon - Tee .......................................................................... 8
China-Tee ......................................................................................... 11
Darjeeling ......................................................................................... 13
Formosa-Tee .................................................................................... 14
Japan-Tee ........................................................................................ 15
Java / Nepal / Nilgiri ........................................................................ 16
Friesentee-Spezialitäten, klassisch .................................................... 16
Tee aus verschiedenen Anbaugebieten ............................................. 18
Bio-Tee und Ayurvedische Tees ........................................................ 18
Schwarzer Tee, aromatisiert .............................................................. 19
Grüner Tee, aromatisiert ....................................................................21
Rooitea, aromatisiert .........................................................................22
Friesentee-Spezialitäten – Hausmischungen – aromatisiert ............... 24
Urfrüchte-Mischungen ...................................................................... 25
Früchtetees, aromatisiert ................................................................. 26
Kräutertee-Mischungen nach Art des Hauses ................................... 29
Die Süssen Seiten / Konfitüren ........................................................ 31
Kaffee Spezialitäten .......................................................................... 34
Zubehör ............................................................................................. 35

Sehr geehrter Teekunde,
hier nun endlich wieder eine Neufassung unseres beliebten Teeheftchens mit Informationen und
der Übersicht unseres umfassenden Sortiments.
Immer wieder werden wir gefragt bzw. stellt sich beim Erfahrungsaustausch mit Ihnen heraus,
daß die richtige Zubereitung von Tee mit vielen Unsicherheiten behaftet ist.
Dabei tauchen Fragen auf wie: Welchen Tee soll ich nehmen? Wie schmeckt dieser oder
jener Tee? Wo kommt ein bestimmter Tee her? Wie brühe ich diesen richtig auf? Wieviel soll
ich davon zum Aufbrühen nehmen? Wie lange soll der Tee ziehen? Ist grüner Tee vielleicht
gesünder als schwarzer Tee? Welche Aufbrühhilfen kann ich benutzen? Wieviel Schadstoffe
sind im Tee enthalten? – Oder: Nach Teegenuß kann ich nicht einschlafen… was kann ich
tun? Oder Fragen wie: Warum gibt es bei gleichen Teesorten /-namen in verschiedenen Läden
unterschiedliche Preise? Warum schmeckt ein Tee bei uns Zuhause anders als dort, wo wir
ihn gekauft haben? Wie kann ich „schlechte“ (sprich: harte) Wasserqualität verbessern bzw.
welcher Tee paßt zu unserem Wasser?
Viele, viele Fragen, die auch so auf die Schnelle nicht beantwortet werden können.
Auf einen großen Teil dieser Fragen bekommen Sie in unserem Teeheftchen eine Antwort;
trotzdem hier für Ungeduldige eine ganz grob gefaßte Übersicht über den Umgang mit Tee:
Wir unterscheiden beim orthodoxen Blatt-Teesortiment sechs Grundsorten Tee:
ASSAM - grober bis mittelfeiner, gold-braun-schwarz mit typisch goldenen Tips, kräftig-voller,
vollmundig-malziger fermentierter Tee, dunkelgolden in der Tasse.
CHINA – grober bis mittelfeiner, grau-schwarzer, teils mit silbrigen Tips, leichter, etwas stumpf
schmeckender fermentierter Tee mit dunkelbraunem Abguß.
CEYLON – grober, schwarzer, kräftig-herber fermentierter Tee, teils mit silbrigen Tips, mit
rötlich-dunkelbraunem Abguß.
DARJEELING – grober bis feiner, braun-schwarz-grünlich, mit hellen Tips duchsetzter, leichter
aromatisch-blumiger, frischer, fermentierter Tee mit hell- dunkelgoldenem Abguß.
GRÜNER TEE – grober bis feiner, grün bis schwarz aussehender, nicht fermentierter Tee, leicht,
mild, aromatisch, herb, grasiger Geschmack, mit hellem, blaßgrünem Abguß.
OOLONG – ganz grobes bis grobes, bräunliches Blatt, teils mit silbrigen Blattspitzen versetzter,
milder, leichter, halbfermentierter Tee mit hellgoldenem Abguß.
Also nochmal ganz kurz: Assam – kräftig vollmundig, China – mild stumpf, Ceylon – kräftig herb,
DARJEELING – blumig aromatisch, Grüntee – ganz leicht herb, Oolong – mild leicht.
Selbstverständlich ist dies nur eine durchschnittliche Angabe, da jede einzelne Grundsorte
Abweichungen in sich selbst hat; Einfluß haben hier Anbaugebiet, Erntezeit, Wetter, Umwelt,
Verarbeitung und Lagerung – was sich dann natürlich auch auf den Preis niederschlägt.
So können ein Assam und ein Ceylon Ähnlichkeiten mit einem Darjeeling erreichen, oder ein
Darjeeling kann durchaus fast wie wie ein Assam schmecken. Sie können daran erkennen,
wie komplex und differenziert das Thema Tee behandelt werden muß; auch ohne es unnötig
komplizieren zu wollen!.
Die Hauptfrage ist, wieviel von welchem Tee muß ich nehmen, um optimalen Teegenuß zu
erreichen? Denn bei der Frage nach Qualität werden von den meisten Tee-Neutrinkern (aus
Unwissenheit) die meisten Fehler gemacht…
3

Bei unseren Teesorten genügt es – entgegen der Ostfriesenregel (einen Löffel pro Tasse und
einen für die Teekanne extra) –, einen gehäuften Teelöffel (also ca. 4 Gramm pro 1/4 Liter
Wasser) zu nehmen; das entspricht etwa drei Teelöffeln auf eine normale Teekanne (ca. 0,8
Liter). Dadurch können sie den Tee in seinem ursprünglichen Geschmack richtig genießen und
müssen ihn nicht mit Sahne und Zucker „genießbar“ machen.
Dabei nichts gegen Sahne und Zucker, bei einem Ostfriesen Broken Tee ist beides sogar unbedingt
erforderlich, doch bei einem guten Darjeeling z.B. fehl am Platze. Der reine klassische
Teetrinker trinkt lieber etwas leichter und pur.
Sollte einem ein Tee im Geschmack zu leicht oder zu stark sein, gibt es bestimmt einen anderen
passenden Tee aus der Vielzahl unseres Angebotes. Jeden Tee können Sie stärker oder
schwächer aufbrühen; einen geschmacklichen Unterschied der einzelnen Teesorten / Arten,
können sie aber nur über gleiches Gewicht (Menge) der Teesorte, gleiche Menge und Temperatur
des Wassers und gleiche Ziehzeit erreichen, so wie es professionelle Teatester – und wir
übrigens auch – tun. Sie sehen also, einfach einen Tee kaufen, irgendwie aufbrühen und sich
nachher ärgern, so nach dem Motto: Der schmeckt ja gar nicht oderso etwas trinke ich nicht
wieder – das muß nicht sein.
Ein weiterer und wenig bekannter Punkt ist die Tatsache, daß sowohl schwarzer als auch grüner
Tee aus ein und derselben Pflanze produziert werden. Der Unterschied liegt einzig in der
Verarbeitung des gepflückten Blattes. Wird bei der Produktion von Schwarztee – nach dem
Welken und Rollen – das feuchte Blatt durch Fermentation dunkel gefärbt und im Geschmack
verändert, so werden beim Grüntee, um die grüne Farbe zu erhalten, nach dem Ernten durch
Hitzebehandlung Fermente und Enzyme zerstört und die Oxydation,das Verfärben der Teeblätter
verhindert. Nach dem Dämpfen oder Rösten,wird der grüne Tee dann leicht gerollt und sofort
getrocknet. Es bleibt dann bei dem grünen, angenehm frisch duftenden Teeblatt.
Neue, wissenschaftliche Untersuchungen, belegen bei Grüntee gesundheitsfördernde Wirkungen
durch seinen Gehalt an Vitaminen (A, B, C) und Mineralstoffen wie Kalzium und Fluorid. Diese
sind zwar auch im Schwarztee enthalten, aber nicht in dieser Intensität.
Abschließend wäre noch zu erwähnen, daß ein guter grüner Tee, der allerdings in den meisten
Fällen auch etwas teurer ist, bis zu 4 mal aufgebrüht werden kann.
Bei einigen Spezialsorten schmeckt der zweite oder dritte Aufguß am Besten und das ist – wir
versichern es Ihnen – gewiß keine Einbildung.
Wenn wir manchmal von Aufguß bzw. Abguß sprechen, so hat dies seinen Grund und ist
auch ganz bewußt gewählt. Der Tee wird nämlich erst aufgegossen und nach bestimmter
Ziehzeit wieder abgegossen. Bei mehrmaligem Aufgießen von Grüntee wird der fertige Tee
abgegossen und das bereits aufgebrühte Teeblatt in ein anderes Gefäß umgefüllt und wieder
neu aufgegossen.
Ganz wichtig ist allerdings bei grünem Tee, daß die Temperatur des Wassers niemals die 80°
C beim Aufgießen überschreiten darf, da sonst der meist lieblich-herbe Geschmack in einen
durchaus bitteren umschlagen kann.
Kommen wir zum Koffein oder Teein. Es gibt einige Menschen die empfindlich auf diesen
Inhaltstoff reagieren. Die Faustregel hier: Bis 3 Minuten Ziehzeit wirkt Tee anregend,ab 3 bis
5 Minuten weniger anregend, ab 5 Minuten wirkt Tee beruhigend auf Magen und Darm(leicht
stopfend) . Grundsätzlich ist aber zu sagen, daß Tee, der länger zieht, im Geschmack kräftiger
und bitterer wird und deshalb sollten Sie in diesem Fall die Teemenge verringern, um auch
nach längerer Ziehzeit Genuß zu haben. Das Koffein im Tee ist an Gerbstoffe gebunden und

egt deshalb im Gegensatz zu Kaffee nicht den Krauslauf an, sondert wirkt anregend auf die
Hirndurchblutung und den Stoffwechsel. Tee regt an - aber nicht auf!
Zu guter Letzt noch der Hinweis, daß Tee nicht gleich Tee ist. Eigentlich nichts Neues, dennoch
hier diese Anmerkung:
Tee ist ein Naturprodukt und kann darum niemals von Pflückung zu Pflückung gleich sein. Deshalb
werden bei größerem Mengenbedarf Mischungen produziert, die qualitativ sehr von einander
abweichen können-auch im Preis.
So entstehen z.B. bei Aromatees gleichen Namens, vollkommen verschiedene Teequalitäten
und natürlich auch voneinander abweichende Preise.
Als Betreiber von Teefachgeschäften sind wir bestrebt ausschließlich gute Qualitäten in unserem
Programm zu führen und kommen deshalb in manchen Fällen auch nicht drum herum,
abweichende, sprich höhere Preise anzusetzen. Darum: Vergleichen und prüfen Sie kritisch
– Sie werden feststellen: Qualität hat ihren Preis. die Freude über einen niedrigen Preis ist kurz
- der Ärger über mindere Qualität lang.
Nach dieser, nun etwas längeren Einleitung wünschen wir Ihnen viel Teegenuß und viel Vergnügen
mit unserer Teeliste.
Ihr Föhrer Teekontor
Alles rund ums Teetrinken
5

BLATTGRADE
OP = Orange Pekoe.
Hauptgrade der Ceylon- und Java-Tee-Produktion.
Meistens langes drahtiges Blatt, ohne Tips.
BOP = Broken Orange Pekoe.
Hauptbrokengrad in Ceylon, Südindien, Java und China.
FOP = Flowery Orange Pekoe.
2. Blattgrad in Assam, Darjeeling u. China. Langes Blatt, wenig Tips.
FBOP = Flowery Broken Orange Pekoe.
Gröberer Broken mit wenigen Tips aus Assam Ceylon,
Indonesien und China.
TGFOP 1 = Tippy Golden Flowery Orange Pekoe.
1. Hauptgrad Darjeeling und Assam mit Tips.
FTGFOP 1 = Fein Tippy Golden Flowery Orange Pekoe.
Hauptsächlich Darjeeling, teilweise Assam.
Feinster Produktionsgrad hergestellt mit besonderer Sorgfalt.
SFTGFOP 1 = Spezial Fein Tippy Golden Flowery Orange Pekoe.
Tees mit sehr vielen Tips.
Raritäten sind mit *** besonders gekennzeichnet
Die Tee-Zubereitung
Hartes Teewasser verbessern Sie zunächst, indem Sie nach erstem Aufkochen 1/3 Kaltwasser
schockartig zugiessen und bei geöffnetem Deckel erneut Siedetemperatur erreichen lassen.
Möglicherweise muß ein Wasserfiltergerät zum Einsatz kommen. Dem Teeblatt hinreichend Entfaltungsmöglichkeit
lassen durch entsprechende Größenwahl des Teenetzes / Siebes / Kanne.
Schwarzer Tee:
• 1 Teelöffel (4 Gramm) pro 1/4 l Wasser • 2- 3 Minuten = anregende Wirkung
ab ca. 5 Minuten lösen sich mehr Gerbstoffe, die leicht stopfend wirken können.
• Wasser siedend-aufgewallt
Kräutertee:
• 1 Eßl. auf 1/4 l Wasser • 10 Minuten ziehen lassen.
• Wasser siedend-aufgewallt
Früchtetee: • 10 Minuten ziehen lassen
• 4 Eßl. Früchte auf 1 l kaltes Wasser, • nach geschmacklichem Belieben nachzusammen
kurz aufkochen ziehen lassen…
Grüner Tee: (je kühler das Wasser, je milder der Tee)
• wie schwarzer Tee • Wasser höchstens 80 °C
Punschmischung
Vier gehäufte Esslöffel werden am besten mit 2/3 Liter Wasser und 1/3 Liter Rotwein oder
Traubensaft (falls kein Alkohol erwünscht ist!) kurz aufgekocht. Danach lassen Sie das Ganze
etwa 10 – 25 Minuten ziehen, giessen es ab und süssen nach Belieben.
Zeichenerklärungen:
B = Black Tea, vollfermentiert O = Oolong Tea, halbfermentierter Tee
G = Green Tea, grün – unfermentiert R = Rauchtee, leicht geräuchert (Herrentee)
K = Kräutertee aus kontrolliertem Anbau F = Früchtetee, naturbelassener Anbau

Die Wahl des Wassers
Der Hauptfaktor zur Bestimmung des Tees, seines Geschmacks und Aromas, ist das Wasser.
Selbst der qualitativ beste Tee kann durch ungeeignetes Wasser schlecht gemacht werden.
Schon seit jeher legen japanische Tee-Meister größten Wert auf die Wahl des bestmöglichen
Wassers zur Teebereitung. Es gibt eine Geschichte über den Tee-Meister Ogawa Kashin, der in
der Lage war, durch Kosten frischaufgegossenen Tees das Wasser richtig vorherzusagen. Das
beste Teewasser, sagt man, kommt aus Quellen hoch gelegener Bergtäler. So weit brauchen
Sie aber nicht zu gehen. Probieren Sie verschiedene Wasser aus, um herauszufinden, bei welchem
Wasser Ihr Tee am besten schmeckt. Destilliertes Wasser ist weniger empfehlenswert.
Ausgesprochen ungeeignet ist kalkhaltiges Wasser und solches mit einem zu hohen Gehalt an
Salz, oxidiertem Magnesium und Eisen, sowie verchlortes und fluoriertes Wasser (eventuell das
Teewasser zweimal abkochen oder einen Ph-/oder Kalkfilter verwenden).
Wie süsse ich Tee?
Tee im allgemeinen sollte eigentlich nicht gesüßt getrunken werden, um eine Veränderung des
Eigengeschmackes zu verhindern.
Der Geschmack einiger Teesorten wird durch Zugabe von Zucker verstärkt bzw. gemildert,
was dann aber auch erwünscht ist.
So zum Beispiel bei aromatisierten Früchte- oder Schwarzteesorten, wo durch Süssung mit
braunem Kandis – durch dessen leichten Karamelgeschmack – das Aroma erheblich verstärkt
wird.– Oder nehmen Sie Jasmintee: Ohne die Süßung mit Honig würde sein ausgeprägtes
Aroma erst gar nicht richtig zur Geltung kommen (empfehlenswert hier Orangen- oder Akazienhonig).
Ob braun oder weiß – Sie sollten berücksichtigen, daß Kandis sich, je feiner er zerstoßen ist,
umso schneller auflöst und somit eine Tasse Tee schnell übersüßt!
Kleiner Tipp, geben Sie etwas Kandis in die Tasse, gießen heißen Tee darüber und trinken diesen
bis zum süßen Tassenboden, danach können Sie wieder Tee nachgiessen…
Teekannen, doppelwandig, Edelstahl, verchromt,
Inhalt 0,75 - 1,5 l
verschiedene Formen und Farben. Die kannen
halten den Tee über eine Stunde heiß.im Gegensatz zum
Warmhalten auf Stövchen gibt es keine Beeinträchtigung des
Geschmacks.
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KLASSISCHE TEESPEZIALITÄTEN…
Ständige Kontrolle durch das Labor eines anerkannten Institutes auf Rückstände von Spritz-,
Düngemitteln und Radioaktivität.
No. SORTE 125 g 250 g 500 g
1 Afrika Tippy – Golden Kenya GFBOP B 4,95 9,60 18,55
aromatisch-herber Tee, bekömmliche Tasse…
ASSAM, Anbaugebiet zu beiden Seiten des Brahmaputras im Norden Indiens. Es ist der größte,
zusammenhängende Teedistrikt der Welt. In ca. 2000 Teegärten wird ein besonders kräftiger,
würziger Tee produziert. Sein sehr dunkler Abguß ist nicht nur in Ostfriesland sehr beliebt.
3 Assam GBOP „RAJA ALLI“ B 3,85 7,50 14,55
vollmundig-kräftig… ein typischer Ostfriesentee!
4 Assam FBOP „HATIMARAH“ B 3,95 7,65 14,80
kräftig-aromatisch… ein typischer „Nordfriese“!
5 Assam GFOP „DHELAKAT“ B 4,95 9,60 18,55
kräftig, eigenwillig, herb…
5/B Assam FSTGFOP 1 „KANU“ B 5,75 11,15 21,60
kräftig, aromatisch-malziger Tee; dunkelgolden
in der Tasse…
5/C Assam FSTGFOP 1 „HARMUTTY“ B 6,05 11,75 22,80
sehr malzig, vollmundig-aromatischer Tee,
dunkelgolden in der Tasse…
6/A Assam TGFOP 1 „TlPPUK“ *** B 9,85 19,15 37,15
vollaromatisch-edel, eigenwillig-herber „Herrentee“…
6/B Assam „HARMUTTY“ Goldspitzen B 16,00 31,05 60,15
kräftig, amlzig weiche, dunkelbraune Tasse.
Mittelgrobes Blatt mit vielen goldenen Blattspitzen.
96/AB Assam BANASPATY FTGFOP1 BIOTEE B 5,45 10,55 20,45
Mild, vollmundige aromatische Tasse.
Mittelgrobes dunkles Blatt
CEYLON, UVA-Distrikt, zwischen Juni und September, wenn der Südwest-Monsun
den Regen auf die andere Seite der Adams-Peak-Bergkette prasseln läßt, haben die UVA
Qualitäten ihren Höhepunkt. In dieser Trockenzeit wachsen sehr vollmundige, saftig frische
Tees, die Kraft und Aroma in sich vereinen. Sie gehören zu den begehrtesten Ceylon Tees.
CEYLON, Dimbula-Distrikt, das Gebiet auf der Südwestseite des Adams Peak, hat
seine Qualität zwischen Januar und März, wenn der Nordost-Monsun die UVA Seite mit Regen
bedeckt. In dieser Zeit werden sehr feine, weiche, runde Tees gepflückt. Weicher als UVA Tees.
Generell kann zum Ceylon Tee gesagt werden, daß die besten Tees in den oben genannten
Distrikten in 1500 – 2000 m Höhe wachsen.

No. SORTE 125 g 250 g 500 g
12 Ceylon Orange Pekoe OP B 3,50 6,80 13,15
angenehm kräftiger, herber Tee; rötlich-golden
in der Tasse…
13 Ceylon BOP highgrown fein B 4,50 8,75 16,90
kräftiger, würzig-herber Tee; rötlich-braun in
der Tasse…
14 Ceylon LOVESLEAP SFTGFOP1 B 6,80 13,20 25,60
kräftig-aromatischer, herber Tee; kupfern-rötlich in der Tasse…
15 Ceylon OP „UVA“ highgrow fein B 3,90 7,65 14,80
angenehm aromatischer, herber Tee;
kupfern-rötlich in der Tasse…
96/CG Ceylon GREENFIELD FBOP BIOTEE B 5,95 11,50 22,35
angenehm aromatisches, leicht herbes
Ceylonflair in einer mittelkräftigen, dunklen Tasse…
CHINA ist zweifellos das Ursprungsland des Tees. Heute ist die VR China zweitgrößter
Produzent nach Indien, und drittgrößter Exporteur nach Indien und Ceylon. Zwei Drittel des
erzeugten Tees werden im eigenen Land konsumiert. Angebaut wird in allen südlichen und
mittleren Provinzen.
Das chinesische Teeangebot ist sehr vielfältig. Grüner Tee, Oolong Tee und Schwarztee werden
in allen erdenklichen Geschmacksrichtungen und Produktionsmethoden erzeugt. Aus China
kamen die ersten aromatisierten Tees, die auch heute noch erhältlich sind. Die wichtigsten sind
Lapsang Souchong, Jasmin-Tee, Rosen-Tee und Lichee-Tee .
17 China „GOLDEN YUNNAN“ FOP B 4,25 8,25 16,00
mild-bekömmlicher, leichter Tee; dunkelbraune Tasse…
17/GR „YUNNAN“ FOP grün G 7,95 15,40 29,85
mild-bekömmlicher, leichter Tee; dunkelbraune Tasse
19 China „JASMlN MANDARIN OOLONG“ G 4,25 8,25 14,35
würziger, duftig-herber, grüner Tee mit Jasmingeschmack;
hellgrün in der Tasse…
19/A China „JASMIN SPECIAL“ ** TGFOP G 8,90 17,35 33,60
würziger, lieblicher, duftig-aromatischer, grüner Tee
mit Jasmingeschmack; hellgrün in der Tasse…
20 China „KEEMUN CONGOU“ FOP B 3,90 7,65 14,80
mild-blumiger, magenfreundlicher Tee mit gering
anregender Wirkung; dunkelbraun in der Tasse…
20/A China „KEEMUN SPECIAL“ *** FOP B 6,35 12,35 23,95
mild-blumiger, duftig-zarter, magenfreundlicher Tee mit
gering anregender Wirkung; dunkelbraun in der Tasse…
20/B China „SZECHUAN BLACK“ FOP B 6,50 12,60 24,45
vollmundiger, blumig-duftiger und magenfreundlicher Tee
mit gering anregender Wirkung; tiefgolden in der Tasse…
9

No. SORTE 125 g 250 g 500 g
21 China „KUEIHUA SE CHUNG“ Oolong O 5,50 10,65 20,70
eingenwillig-blumiger Oolong-Tee mit gering anregender
Wirkung; hellgolden und leicht in der Tasse…
23 China „Lin Yun White Downy Tea“ O 7,75 15,05 29,15
zart-herber und aromatischer Tee, golden und leicht
23/A China „Drachenbrunnentee“ *** G 8,95 17,35 33,60
milder, herb-würziger und vollmundiger
Tee, grünlich-golden in der Tasse…
23/B DING GU DA FANG G 14,95 29,00 56,15
Flach gepreßtes grün-bräunliches Blatt mit mildweicher,
leicht herber Note
23/M CHINA MILKY OOLONG *** G 11,15 21,80 41,80
Goldgrüner Jade Oolong mit delikater Milchnote
Über Milch-Wasserdampf gedämpft.
25 China „PAI MU DAN“ white tea G 7,95 15,40 29,85
zart-blumiger, ganz leichter grüner Tee,
grünlich-golden in der Tasse…
Weißer Tee...
Diese chinesische Teespezialität stammt ursprünglich aus der Bergregionen der Provinz
Fujian. Schon im 11. Jahrhundert hatte es das leicht süßliche Aroma der weißen Tees den
Kaisern Chinas angetan.
Aktuelle wissenschaftliche Studien untermauern die These des alten Chinas, dass die kostbaren
Teeblätter lebensverlängernde Kräfte besitzen. Das Besondere ist der hohe Gehalt
an Polyphenolen. Sie gehören zu den Antioxidanzien, die frei Radikale unschädlich machen.
Weißer Tee ist an dem hohen Anteil an Blattknospen mit den silbrig-weißen Flaumhaaren zu
erkennen. Ihnen verdankt er auch seinen Namen.
Für die Herstellung von Weißem Tee werden Teeblätter von speziell gezüchteten Teebüschen
verwendet. Diese Blätter werden in vier Gruppen eingeteilt:
FUDING Da BAI CHA, FUDING DA HAO CHA, ZHENGHE DA BAI CHA und MINBEI SUI
XIAN. Die Blätter bzw. Knospen zeichnen sich durch eine weiße „Behaarung „ aus. DA BAI
bedeutet „sehr weiß“, SUI XIAN „Narzisse“ Mit Fuding, Zhenghe und Minbei werden die
unterschiedlichen Pflanzen und Gebiete in Fujian bezeichnet, die das beste Ausgangsmaterial
für Weißen Tee liefern.
Nicht nur die richtigen Teeblätter sind entscheidend, sondern auch der Zeitpunkt der
Pflückung. Nämlich dann, wenn im Frühling oder Herbst beim richtigen Klima die frischen
Knospen des DA BAI Busches die schönste weiße Behaarung zeigen. Dann sind diese
Blätter das beste und teuerste Rohmaterial für weißen Tee und nenn sich DA BAI oder SUI
XIAN – je nach Herkunft. Werden die Knospe und die zwei jüngsten Blätter ( two leafes and
a bud) gepflückt so nenn man diese frischen Teeblätter BAI MU DAN ( weiße Pfingstrose).
Hier auch als PAI MU Tan bekannt.
Die Teeblätter werden nach der Ernte so schonend wie möglich behandelt. Das Blattgut wird
lediglich gewelkt und getrocknet. Dadurch wird nicht nur der silbrig-weiße Schimmert der edlen
Flaumhaare erhalten, auch die Zellwände bleiben weitestgehend unversehrt. Der Zellsaft

kann nicht mit dem Sauerstoff der Luft reagieren. Die Ferrmentation wird somit verhindert.
Durch diese schonende Verarbeitung erhält der Tee seine exclusive Note.
Im Aufguss zeigen gute weiße Tees eine klare helle Tassenfarbe mit einem duftig, blumigen
Geschmack. BAI MU DAN hat eine helle bis hellgelbe Tasse mit einem leicht erdigen,
duftigen Geschmack.
No. SORTE 125 g 250 g 500 g
26 China „ROSE CONGOU“ B 3,60 7,05 13,65
milder, blumiger Schwarztee aus der 2.
und 3. Pflückungsperiode mit Rosenblüten;
hellgolden in der Tasse…
27 China „TARRY LAPSANG SOUCHUNG“ R 5,60 10,90 21,15
kräftiger, mild-rauchiger, herber Tee mit schwarzem,
grobenBlatt; tiefgolden in der Tasse…
28 China „TEMPEL OF HEAVEN“ green G 4,90 9,60 18,55
mild-bitterlicher, grasig-leicht-herber grüner Tee,
hartgerollt, daher sehr ergiebig; hell-grünlich in der Tasse…
29 China „KEI HUA LONG DING“ G 16,25 31,55 61,10
sehr milder, weicher grüner Tee, mit würzigaromatischer
grüngoldener Tasse. Luftiges, grünes, tannennadelartiges Blatt.
29/A PAN LONG YING HAO“ Silver Needle G 23,75 46,10 89,30
Weißer Tee, blumig, fruchtig-aromatische Tasse.
Aprilflush mit weißem Kälteflaum.
29/E HUNG HUA JUN JIAN“ Gelbe Blume *** G 19,40 37,70 73,10
Feine, etwas pilzduftige, gelbseidene Rarität,
hangearbeitetes Blatt.
29/N HUAN SHAN SNOWBUDS PEKOE G 10,00 19,40 37,60
Weißer Tee, blumig, fruchtig-aromatische Tasse.
Aprilflush mit weißem Kälteflaum.
30 China „ZHEN BAO DING“ 7,25 14,05 27,25
Milde, hellgrüne, lieblich süße Tasse. Highgrown Maiflush.
Mit Osmanthusblüten beduftet. 4-5 TL pro Liter. Nur 80°
11

DARJEELING, Anbaugebiet im Norden Indiens. Die Plantagen liegen 2000 Meter hoch
an den Südhängen des Himalaya-Gebirges, im Gebiet der Ströme Teesta, Balasan und Mechi.
Hier wachsen die edelsten und kostbarsten Tees der Welt. Drei Qualitätsgruppen sind
grundsätzlich zu unterscheiden:
Die Frühlingspflückung (first flush): heller Abguß, blumig, frisch,
Die Sommerpflückung (second flush): kräftigere Tassenfärbung,
Die Herbstpflückung (autumnal): heller bis dunkler Abguß je nach Erntezeit.
No. SORTE 125 g 250 g 500 g
31 „MARGARETH’S HOPE“ FTGFOP 1 B 5,25 10,20 19,75
leichter, blumiger, aromatischer Tee…
32 „GLENBURN“ first flush GFOP B 5,25 10,20 19,75
zarter, aromatischer, mittelkräftiger Tee;
mittelgolden in der Tasse…
32/B „PUTTABONG“ DJ 11 FTGFOP B 7,00 13,60 26,30
mittelkräftiger, blumiger, sehr aromatischer Tee;
hellgolden in der Tasse…
32/C „PUTTABONG“ DJ 20 FTGFOP1 cl B 19,90 38,70 74,95
frisch,blumig, vollmundig, außergewöhnlich
guter Darjeeling, hellgolden in der Tasse…
32/S BIO Darj. SUNGMA SFTGFOP1DJ357 B 7,25 14,05 27,25
aromat.,blumig, vollmundig, Muskatell Charakter
mit vielen Blattknospen, mittelgoldene Tasse.
33 „BADAMTAM“ first flush TGFOP 1 B 7,45 14,45 27,95
milder, aromatischer, erdig-duftiger Tee;
hellgolden in der Tasse…
33/B „NAMRING UPPER“ first crop TGFOP 1 B 10,80 21,00 40,65
edel-aromatischer, herber, bekömmlich-frischer Tee;
hellgolden in der Tasse…
33/C „KALLEY VALLEY“ sec. fl. SFTGFOP 1 B 8,50 16,50 31,95
edel-aromatischer, vollmundiger Tee;
mittelgolden in der Tasse…
33/D „SNOWVIEW“ first flush FTGFOP 1 B 7,65 14,90 28,90
mild-aromatischer, fein-würziger Tee…
34 „SlNGELL“ first flush FOP B 6,95 13,45 26,10
milder, aromatischer Tee aus Nord-Indien;
mittelgolden in der Tasse…
34/SO „SINGBULLI“ sec.flush FTGFOP B 14,05 27,30 52,90
handgearbeitetes grobes, schwarzbraunes Blatt mit vielen Tips,
mild, weich, vollmundig, aromatische hellgoldene Tasse.
35 „BADAMTAM“ second flush FOP B 5,60 10,90 21,15
mittelkräftig-würziger, angenehmer Tee; golden
in der Tasse……

No. SORTE 125 g 250 g 500 g
37 „GOLDEN NEPAL“ Darjeeling GFOP B 5,10 9,95 19,95
kräftiger, herb-aromatischer Tee; golden in der Tasse…
37/A „MARGARETH’S HOPE“ FTGFOP 1CL B 8,30 16,15 31,25
ein „Autumnal“, ein super Herbsttee,ausgesucht grobes,schwarz-braunes
Blatt mit silbernen Tips, vollmundig,aromatisch, mittelkräftig,goldene Tasse.
37/B „SIKKIM TEMI“ TGFOP *** B 10,55 20,50 39,70
hocharomatischer, mild-blumiger Tee; golden
in der Tasse…
37/G North Tukvar KGFOP 1 grüner Tee G 6,80 13,20 25,60
Ein leichter, mild-aromatischer, vollmundiger, leicht-herber,
ausgesuchter grüner Tee; mit dunkelgrünem feinen Blatt ; hellgolden in der Tasse…
37/SW Sungma DJ515 Wonder SFTGFOP1 B 6,90 13,45 26,10
Sogfältig verarb. Blatt mit Tips,mittelkräftig, aromatisch,
leicht herber, exzellenter Geschmack.
PLANTAGEN - TEES für verwöhnte Gaumen
Darjeeling - Spezialitäten im Geschenkkarton Bestell Nr. TP 100
Inhalt 8 x 50g der Sorten: 32, 33, 33/B, 33/C, 34, 36, 37, 37/B 20,00 €
Erntezeit in Nordindien: die first flush Tees werden in Darjeeling, Doars, Sikkim, und Terai
von Anfang März bis Mitte April geerntet. Von Mitte Mai bis Ende Juni die second flush Tees.
In dieser Zeit werden auch die wegen ihrer hervorragenden Tassenqualität hochgeschätzten
Assams gepflückt. Von August bis Oktober erntet man die sogenannten Regentees, gute
Gebrauchtees, die auch als „bread- and buttertea“ bezeichnet werden. Wenn die Tees durch
die Herbstsonne eine ganz bestimmte Geschmacksrichtung annehmen, dann nennt man die
Tees Autumnals. Während infolge der kühlen Witterung in Nordindien die Teeproduktion von
Jahresende bis Anfang/Mitte März ruht, wird in Südindien das ganze Jahr hindurch geerntet.
Die qualitativen Höhepunkte liegen zwischen Januar und März
Die beste Produktionszeit ist der „first crop“ (1. Pflückung) etwa Mitte April bis Mitte Mai.
Der „second crop“, etwa Anfang bis Mitte Juni, bringt bereits wesentlich geringere Qualität.
13

ENGLISH BLEND
Ceylon / Assam / Darjeeling Tees verleihen dieser Variante, die in England gern getrunken wird,
den spezifisch würzig-herben Geschmack.
No. SORTE 125 g 250 g 500 g
38 English Evening Blend FOP B 4,10 8,00 15,50
mild-aromatischer Tee nach britischer Art;
tiefgolden in der Tasse…
39 English Morning BOB B 3,90 7,65 14,80
voller, kräftig-aromatischer Tee nach britischer Art;
tiefgolden in der Tasse…
FORMOSA
Die beste Produktionszeit ist der „first crop“(1Pflückung) etwa Mitte April bis Mitte Mai.
40 Formosa „SPECIAL CHUN MEE“ G 3,50 6,80 13,15
eigenwilliger, mild-herber, bitterlicher Tee;
gold-grünlich in der Tasse…
41 „FANCY OOLONG SUPERIOR“ *** O 14,60 28,35 55,00
zart-duftiger, aromatisch-leichter, halbfermentierter
Tee; blaßgolden in der Tasse… eine Super-Qualität!
42 Formosa „FINE OOLONG“ O 4,60 8,95 17,40
mild-duftiger, halbfermentierter Tee mit grobem,
offenem Blatt; golden in der Tasse…
44 Formosa „GREEN TEA SENCHA“ G 3,60 7,05 13,65
milder, leichter, herber grüner Tee, hellgrün in der Tasse…
45 Formosa „GREEN TEA GUNPOWDER“ G 4,10 8,00 15,50
milder, mittelherber grüner Tee; hellgrün in der Tasse…
45/A Formosa „PI LO CHUN FLOWERY“ *** G 11,10 21,60 32,65
blumiger, mild-grasiger, herb-aromatischer grüner
Tee; hellgrün in der Tasse…
45/P Formosa „POUCHONG PAO CHUNG“ G 15,60 30,30 58,75
blumiger, mild-grasiger, herb-aromatischer grüner
Tee; hellgrün in der Tasse…
JAPANS Teeproduktion besteht zu 100 % aus Grüntee. Ein entscheidender Punkt bei der
Grüntee-Produktion ist, wie gut der Verarbeiter die natürlichen Qualitäten der Blätter bewahren
kann. Experten in dieser Branche legen besonderen Wert auf die Einhaltung von Farbe und
Aroma sowie andere Eigenschaften der Teeblätter. Grüner und schwarzer Tee werden aus
der selben Pflanzenart gewonnen. Was Grüntee von den anderen Tees unterscheidet ist sein
Verarbeitungsprozeß. Die Teeblätter werden unverzüglich nach dem Pflücken zum Dämpfen
gebracht, um eine Fermentation zu verhindern.
Chemische Analysen zeigen, daß japanischer Grüntee viele Nährwerte enthält, die ein gesunder
Körper braucht. Der hohe Vitamin-C-Gehalt frischer Teeblätter wird durch die zeitaufwendige,
schonende Verarbeitung nicht zerstört, sondern bleibt in den Blättern und wird erst durch das

Aufgießen des Tees freigegeben. Einige andere im Grüntee enthaltene Vitamine und Minerale
sind: Vitamin A, B, B 2, B 12; Kalzium, Kalium, Phosphorsäure, Magnesium, Spuren von Molybänsäure,
Fluor, Saponine, Tannin und Koffein.
No. SORTE 125 g 250 g 500 g
47/A Japan BANCHA grün G 3,80 7,40 14,35
grobes, gepresstes mittelgrünes Blatt mit mild-lieblichem Flair
47/C Japan KUKICHA grün G 12,90 25,10 48,65
Grüner Tee fein-lieblich, fruchtig-blumig.;
aus hochwertigen Senchas aussortierte Blattrippen
48 BIO Japan „SENCHA“ grün G 5,10 9,95 19,25
mild-liebliches Blatt mit hellgrüner Tasse…
49/B Japan „SENCHA NIGHT SHADOW“ *** G 10,25 19,90 38,55
Ausgesuchtes, feines, dunkelgrünes Blatt; leicht,
mild, vollmundig, hellgrün in der Tasse…
49/D BIO Japan Sencha „Uji“ G 8,25 16,00 31,10
Spitzen Sencha mit ausgesucht feines, dunkelgrünes Blatt,
besonders weiche, angenehme Tasse
49/E BIO Japan „Gyokuro Tokiwa *** G 24,50 47,55 92,10
ein grüner Tee mit lieblich-zartem, fast blumigem
Geschmack; hellgrün in der Tasse…
JAVA / Nepal / Nilgiri
51 Java „ORANGE PEKOE SUPERIOR“ *** B 7,05 13,70 26,55
kräftig-feiner, aromatischer Tee mit vielen Tips;
golden in der Tasse…
54/A Nepal „HIMALAYA 312“ GFOP B 3,90 7,65 14,80
mild-aromatischer, leicht erdiger Tee golden in der Tasse…
54/B UTTARANCHAL KAUSANI GFOP1 B 10,20 19,75 38,30
mittelkräftig, fruchtig-blumiger Tee vom „Dach der Welt“,
tiefgoldene Tasse
55 Nilgiri ORANGE PEKOE B 4,60 8,95 17,40
aromatisch-kräftiger Tee, ähnlich dem Ceylon, Tee; golden in der Tasse…
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Unsere hausgemischten FÖHRER FRIESENTEE-SPEZIALITÄTEN
So macht Teetrinken Freude...
No. SORTE 125 g 250 g 500 g
56 NORDFRIESISCHE MISCHUNG FOP B 3,95 7,65 14,80
mild-würzige Hausteemischung…
56/D „GODEWIND“,Friesenmischung GFBOP B 4,35 8,50 16,45
Ostfriesenmischung
kräftig-würzige Hausteemischung…
56/F „SCHIMMELREITER“ GFOP B 3,95 7,65 14,80
Hallig Hooger Friesenmischung
kräftige, angenehm-herbe Hausteemischung…
57 DEICHGRAFEN FRIESENMISCHG. GFOP B 4,90 9,60 18,55
kräftig-aromatische, leicht-blumige Hausteem…
57/A FÖHRER GOLD Festtagsmischung TGFOP B 4,90 9,60 18,55
volle, aromatische, milde, Hausteemischung
57/B FÖHRER FRIESENMISCHUNG GFOP B 4,90 9,60 18,55
edle, kräftige, vollmundige Hausteemischung…
57/C NIEBLUMER FRIESENMISCHUNG TGFOP B 5,10 9,95 19,25
mild- weiche, aromatische Hausteemischung…
57/D „THEODOR STORM“ FRIESENM. TGFOP B 4,90 9,60 18,55
kräftig-aromatische, eindrucksvolle Hausteem…
57/F FIETE FÖHR FRIESENMISCHG. GFOP B 4,90 9,60 18,55
kräftige, aromatische-blumige Hausteemischung
57/H WYKER FRIESENMISCHG. FTGFOP B 4,90 9,60 18,55
blumig- kräftige, leicht-malzige Hausteem…
57/I FÖHRER TRADITIONSMISCHUNG TGFOP B 4,60 8,95 17,40
vollmundige, aromatische, kräftige Hausteemischung
57/K FÖHRER SALZWIESEN TGFOP B 4,90 9,60 18,55
aromatische, kräftige, gehaltvolle Hausteem…
57/L „FÖHRER STRANDGUT“ ® Grüner Tee G 4,60 8,95 17,40
angenehm-liebliche, mild-minzige Hausmischung aus
mildem Sencha und Pfefferminzblättern.
57/M „WATTLÖPER“ FRIESENMISCH. STGFOP B 6,70 12,95 25,15
aromatische, leicht-malzige,
etwas eigenwillige Hausteemischung…
58 „UNS’ BESTER“ FTGFOP B 5,80 11,30 21,85
kräftige, vollmundige Hausteemischung…

FRIESENTEE-SPEZIALITÄTEN… hausgemacht
No. SORTE 125 g 250 g 500 g
58/A FÖHRER SONNTAGSTEE GFBOP B 5,20 10,05 19,50
edle, kräftig-vollmundige broken Hausteemischung mit
Bourbon-Vanillestücken…lecker mit Sahne.
58/C DAS FÖHRER 1/2 PFUND B -,-- 10,90 -,-mittelkräftige,
blumige, hocharomatische Spitzen-Darjeeling-Mischung…
58/CS Föhrer Guten Morgen TGFOP B 7,75 15,05 29,15
Duftige, bekömmlich-belebende , aromatische Morgentasse,
Eine unserer Hausmischungen China-Darjeeling-Assam
und Ceylon Tees. Highgrown first und sec.flush
58/D DAS FÖHRER PFUND /FERING PÜNJ ® B -,-- -,-- 13,85
kräftiger, vollmundiger und weicher, leicht-herber Assam-Tee GBOP…
58/E Föhrer EBBE & Flut TGFOP B 5,95 11,50 22,35
Kräftige,herbfrisch-spritzige, aromatische Mischunga aus
China und Ceylontees mit einer rötlichen Tasse für
besonders genußvolle Teestunden.
58/H WYKER FIVE‘O CLOCK TEA B 7,50 14,55 28,20
hochwertiger Darjeeling Blend,golden in der Tasse,
mittelkräftiger Geschmack, blatt mit silbernen Tips.
58/M MOIN MOIN ® B 5,95 11,50 22,35
„Der Frühstückstee“ FTGFOP 1
kräftiger, aromatischer, vollmundig-weicher schwarzer
Blatt-Tee; dunkel-golden in der Tasse…
58/S Ostfriesische Mischung Spezial GBOP B 3,75 7,30 14,10
Sehr kräftiger, vollmundiger Broken-Tee mit
vielen goldenen Tips; dunkelbraun in der Tasse; mit Sahne verfeinert- ein Genuß!
FRIESENTEE-SPEZIALITÄTEN im Geschenkkarton Best.Nr. TP 520 18,80
Inhalt 8 X 50 g der Sorten: 57, 57A, 57B, 57C, 57F, 58M, 57I, 58
FRIESISCHE TEESTUNDE Bestell Nr. TP 200 18,80
Geschenkkarton je 100g der Sorten
200, 203, 212, 144, 217 und 250g Grümmelkandis
FRIESISCHER TEEGENUSS“, Bestell Nr. TP 560 21,00
je 100g der Sorten 57A, 57B, 57F, 58, 58S und 250g Teezucker Kluntje
60 Russischer „GRUSINIEN“ Tee BP B 2,75 5,35 10,35
mild, eigenwillig-säuerlicher Tee; mittelgolden
in der Tasse…
61 Russischer „KARAWANEN“ Rauchtee B 4,55 8,85 17,15
rauchig, mild, grobblättriger Tee, mittelgolden
in der Tasse; dazu Rumkirschen: herrlich!…
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AYURVEDISCHE GEWÜRZ-TEEMISCHUNGEN UND CHAI TEE
No. SORTE 125 g 250 g 500 g
70 Ayurvedischer Gewürztee Kapha - anregend 4,60 8,95 17,40
würzig, scharf, Ingwer, Pfeffer, Curcuma,
Nelken, Kardamom.
71 Ayurvedischer Gewürztee, Vata - beruhigend 4,60 8,95 17,40
mild, scharf, Ingwer, Zimtrinde, Süßholz,
Rosenblüten, Kardamom.
72 Ayurvedischer Gewürztee Pitta - enspannend 4,60 8,95 17,40
würzig, scharf, Ingwer, Süßholz, Kardamom, Zimtrinde.
getrunken pur, leicht gesüßt oder mit Zitrone,
1 TL auf 1 Becher, mit kochendem, Wasser aufgießen, 3-5 min. ziehenlassen.
76 Indischer Chaitee brühfertige Mischung. 3,00 5,80 11,30
Zutaten: Milchpulver, Bio-Rohrzucker, Assam CTC,
Kardamom, Ingwer, Anis, Lorbeer, Nelken, Zimt.
77 Indischer Chaitee Assam 3,40 6,65 12,95
Assam CTC mit indischen Gewürzen, leicht
gesüßt mit Kandis, Ingwer, Kardamom, schwarzer Pfeffer, Nelken.
78 Indischer Chaitee Darjeeling mit Gewürzen, 4,55 8,85 17,15
leicht gesüßt, mit Kandis, Ingwer, Kardamom, schwarzer Pfeffer, Nelken.
BIOLOGISCHER, GEPRÜFTER, SCHADSTOFFARMER TEE
Durch das Einbringen von Kompost, wie auch das Mulchen mit Leguminosen, sowie das dichte
Pflanzen von Schattenbäumen entsteht wieder ein biologischer Mix, der den Teepflanzen und
letztlich auch den Menschen, die auf diesen Plantagen arbeiten, durch höhere Ernte-Erträge
und erhöhte ökonomische Erträge ein verbessertes Auskommen ermöglicht.
Alle Sorten außer Nr.99 mit Kontrollnummer DE-039-Öko-Kontrollstelle aus
kontrolliert biolog. Anbau
80 Bio Tee Darj. Ambootia Summerleaf FTGFOP B 7,40 14,45 27,95
Highgrown Summerflush.milde,,,,, leicht süßlich duftige,
grüngoldene Tasse.
98 Bio Tee Darj. Pussimbing FTGFOP B 7,80 15,15 29,40
blumig, aromatisch, mittelkräftiges, frisches Flair, schwarz-grün-bräunliches
mittelgrobes Blatt; milde, frische hellgoldene Tasse
98/C Bio Tee Darjeeling Chamong FTGFOP1 B 5,65 11,05 21,40
leichtes, aromatisches,schwarz-braunes Blatt, hellgolden in der Tasse…

No. SORTE 125 g 250 g 500 g
98/G Bio Tee grün China Gyokuro G 14,20 17,50 53,35
feines, dunkelgrünes Blatt; vollmundig, kräftig grüner, leicht herber
Geschmack, grün-gelbe Tasse. Tasse
98/L Bio Tee Darj. Lingia FTGFOP1 B 6,90 13,45 26,10
blumig, aromatisch, mittelkräftiges, frisches Flair, schwarz-grün-bräunliches
mittelgrobes Blatt; milde, frische hellgoldene Tasse…
98/M Bio Tee Darj. Makaibari FTGFOP 1S B 12,90 25,10 48,65
leicht-aromatischer Geschmack, schwarzbraunes,
mittelgrobes Blatt und helle Tips; mittelgolden in der Tasse…
98/W Bio Tee grün; China Wuyuan Nº 1 G 4,75 9,20 17,85
grüner Tee mit einem mittelgroben, leich gerolltem grünen Blatt,
mittelkräftig mit mildem,lieblich würzigen Geschmack,
hellgolden in der Tasse… nur mit 80º heißem Wasser aufgiessen!
99 Aktions-Tee vom Teekontor NF B 4,50 8,75 16,90
Darjeeling Ambootia Blend 303 FTGFOP
mild-aromatisch, hellgolden in der Tasse… Der Tee ist rückstandskontrolliert
AROMATISIERTER SCHWARZER TEE
… eigene Herstellung für täglichen Verkauf unter Verwendung natürlicher Zutaten.
Auch die „ausgefalleneren“ Sorten erhalten Sie daher bei uns taufrisch.
100 AMARETTO B 3,90 7,65 14,80
mit angenehm-leichtem Mandelgeschmack
102 ANIS (PERNOD) B 3,90 7,65 14,80
mit Anisfrüchten Aroma…
103 APFEL B 3,90 7,65 14,80
mit Apfelstücken und Aroma…
104 APRIKOSE B 3,90 7,65 14,80
mit Aprikosenstücken und Aroma…
107 BLACK CURRANT B 4,40 8,60 16,70
mit schwarzen Johannisbeeren / Blättern und Aroma…
108 BROMBEER B 4,25 8,25 16,00
mit Brombeerblättern und Aroma
112 EARL GREY ROYAL B 4,95 9,60 18,55
mit natürlichem Reggio-Bergamott-Öl…
112/A EARL GREY DARJEELING „lieblich“ B 5,40 10,55 20,45
: mit Orangenblüten und Aroma…
112/B EARL GREY DARJEELING „herb“ B 5,40 10,55 20,45
mit Rapsblüten und natürlichem Aroma…
112/E FÖHRER EIERPUNSCH B 4,25 8,25 16,00
schwarzer Tee, Soblu-Blüten, Saflorblüten
und Aroma mit Eierpunsch-Flair…
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No. SORTE 125 g 250 g 500 g
113/A ERDBEER-SAHNE B 4,95 9,60 18,55
mit Erdbeerstücken und Aroma…
120 HOLUNDER B 3,90 7,65 14,80
mit Holunderblüten und -beeren und Aromat
122 INGWER/LEMON B 3,90 7,65 14,80
mit Ingwerstücken und Zitronenschalen
123 KANEEL/ZIMT B 3,90 7,65 14,80
mit Zimtstücken und Aromat…
124 KARAMEL B 3,90 7,65 14,80
mit Krokantstückchen und Aromat…
131 MARZIPAN B 3,90 7,65 14,80
mit Aroma; etwas für Marzipan-Liebhaber…
132 ORANGE B 3,90 7,65 14,80
mit Orangenblüten, Orangenstückchen
und Aroma…
134 PASSIONSFRUCHT/MARACUJA B 4,25 8,25 16,00
mit Sonnenblumenblüten und Aromat…
135 PFIRSICH B 3,90 7,65 14,80
mit Pfirsichstückchen und Aromat…
136 ZIMT-PFLAUME B 3,90 7,65 14,80
mit Pflaumenstücken und Aromat…
139 QUITTE B 3,90 7,65 14,80
mit Rapsblüten und Aromat…
140 RUMAICA ® Captains Tee B 3,90 7,65 14,80
mit Rum-Rosinen und Aromat…
141 SAHNE B 3,90 7,65 14,80
mit Aroma: „Aber bitte mit…!“
144 NORDSEEZAUBER B 4,25 8,25 16,00
exotisch fruchtig, mit tropischen Fruchtstückchen,
und Aroma
145 VANILLE „BOURBON“ B 4,25 8,25 16,00
mit echtem Bourbon-Vanillegranulat und Aromat
148 WILDKIRSCH B 3,90 7,65 14,80
mit Kirschstücken und -blüten und Aromat
150 ZITRONE- LEMON B 3,90 7,65 14,80
mit Zitronenstücken und natürlichem Aromat;

AROMATISIERTER GRÜNER TEE
Bitte grünen Tee nur mit 80º heißem Wasser aufgießen; so erhalten Sie den vollen
Geschmack dieser herrlichen Grüntee-Sorten: so richtig zum Genießen!
No. SORTE 125 g 250 g 500 g
112/C EARL GREY SENCHA G 4,40 8,60 16,70
leichter Earl Grey Sencha, fein abgestimmt mit natürlichem Reggio-Bergamotte-Öl
122/A JAPANISCH KIRSCH G 4,25 8,25 16,00
grüner Sencha-Tee mit Aromat und Blüten…
122/B KASCHMIRI G+B 5,40 10,55 20,45
grüner und schwarzer Tee mit Nelken,
Orangenschalen, Ingwer, Zimt und Aromat…
122/C ALT WYK ® G+B 4,60 8,95 17,40
grüner und schwarzer Tee mit Brennesselblättern,
Orangen- u. Rosenblüten und Aromat
158/AT SENCHA ARABISCHE TRÄUME G 4,40 8,60 16,70
leichter Sencha Tee, mild-aromatisch, fruchtig,
mit Sonnenblumen-,Rosenblüten, Kornblumen und Aromat…
158/M SENCHA TAUTROPFEN G 4,40 8,60 16,70
leichter Sencha Tee, mild-aromatisch, fruchtig,
mit Sonnenblumen-,Rosenblüten, Kornblumen und Aromat…
160 LEUCHTFEUER/ SENCHA-FEUER ® G 4,40 8,60 16,70
leichter Sencha Tee, feurig-fruchtig, mit Saflorblüten und Aromat…
165 SENCHA-MARACUJA G 4,40 8,60 16,70
leichter Sencha Tee mit Blüten und Aromat
160/L Sencha GRÜNE INSEL ingwer-lemonfruchtig 4,40 8,60 16,70
leichter Sencha Tee mit Blüten und Aromat
170 SENCHA-ORANGE G 4,40 8,60 16,70
leichter Sencha Tee, spritzig-aromatisch mit
Orangenblüten und -stückchen
175 SENCHA-VANILLE weich-aromatisch, G 4,40 8,60 16,70
leichter Sencha Tee, aromatisiert
176 FERING SOMMERINJ ® FRIES.SOMMER G 4,40 8,60 16,70
leichter Sencha-Tee mit feinem Birne-Apfel-Flair
weich-aromatisch, mit Aromat…
180 DARJEELING GRÜN VANILLE G 5,75 11,15 21,60
ein ausgesucht schöner grüner Darjeeling, weich
aromatisch, angenehm mit natürlichem Aromat…
181 GREEN FLOWERY CITRON G 4,40 8,60 16,7
leichter, Sencha mit Vanille-Zitronenflair.
21

NATURBELASSENER UND AROMATISIERTER ROOIBOSH TEE
No. SORTE 125 g 250 g 500 g
189 Südafrika „ROOITEA“, NATUR teeinfrei K 2,75 5,35 10,35
weicher, aromatischer Tee, ohne Teein;
190 ROOITEA BOURBON VANILLE K 4,25 8,25 16,00
ein sehr weicher, aromatischer Tee mit
natürlichem Aroma…
190/A ROOITEA FÖHRER SOMMER K 4,25 8,25 16,00
mild,fruchtiger Tee mit
Sommerblüten und fruchtigem Aroma
190/C ROOITEA PFIRSICH K 3,80 7,40 14,35
aromatischer Rooibos-Tee , mit Pfirsich
-stücken und fruchtigem Aroma…
196 ROOITEA STRANDLÄUFER K 3,80 7,40 14,35
mildfruchtig, -aromatisch! Mit Sonnenblumenund
Saflorblüten und Aroma…
191 ROOITEA BIIKEN/FIRESIDE K 4,60 8,95 17,40
würzig-aromatischer, coffeinfreier Rooibos-
Tee mit Zimtstücken, Orangenschalen, Vanillegranulat und Aroma…
191/A ROOITEA FÖHRER WINTERAPFEL K 4,25 8,25 16,00
aromatisch, mit Apfelstücken, Mandeln,
Zimt und Aroma…
192 FÖHRER SCHÖNWETTER K 4,25 8,25 16,00
Rooibos Tee, weich, lieblich-aromatisch;
exotisch fruchtig, mit tropischen Fruchtstückchen,
und Aroma
192/A FÖHRER STRANDKRABBE K 4,25 8,25 16,00
Sanddorn-sahnig,fruchtig, aromatisch,
mit Sanddornbeeren und natürlichem Aroma…
193 ROOITEA EARL GREY K 4,25 8,25 16,00
würzig, mild; aromatischer Rooibos-Tee mit natürlichem Bergamotte-Aroma…
195 FÖHRER SAHNEWÖLKCHEN K 4,25 8,25 16,00
Rooibos Teeweich, lieblich-aromatisch; mit
Krokant und Aroma…
197 FÖHRER STRANDSPAZIERGANG K 4,25 8,25 16,00
lieblich-aromatisch; erdbeersahnig, mit Erdbeerstücken,
weißer Schokolade und Aroma…
197/A FÖHRER SCHARFES FRÜCHTCHEN K 4,25 8,25 16,00
erdbeerfruchtig mit exotischer Schärfe.Erbeerstückchen,
rosa Pfeffer, Erdbeerblättern und Rosenblüten.
197/L ROOITEA FÖHRER LANDPARTIE K 4,25 8,25 16,00
mild-fruchtig miteinem Hauch Vanille. Mit Bananenchips,
Rosenblüten und Fruchtaroma

No. SORTE 125 g 250 g 500 g
198 ROOITEA ORANGE K 4,25 8,25 16,00
spritzig-aromatisch! Mit Orangenschalen und Aroma…
198/A ROOITEA AFRICAN DREAM K 4,25 8,25 16,00
spritzig-aromatisch! Mit Orangenschalen und Aroma…
198/F ROOITEA FÖHRER FRÜHLING K 4,25 8,25 16,00
mildfruchtig, -aromatisch! Mit Malvenblüten und Fruchtaromat…
198/I FIETE FÖHR WELLNESS - ingwer-lemon K 4,25 8,25 16,00
Mit geraspeltem Ingwer, Zitronenschalen, Lemongras
Fruchtaromat…lieblich, fruchtig-herb
198/L ROOITEA FÖHRER LANDLIEBE K 4,25 8,25 16,00
Mit Kirschen, Kirschblüten und Fruchtaromat
vanille-wildkirschfruchtig
198/S ROOITEA FÖHRER SOMMERBRISE K 4,25 8,25 16,00
Mit Orangenblüten, Katzenpfötchen und
Aroma…lieblich, fruchtig-herb
198/WZ FÖHRER WEIHNACHTSZAUBER K 4,25 8,25 16,00
Mit Mandeln, Zimt, Nelke, Ananas, Haelnuß,
weihnachtl. Gewürzen und Aromen
199/A ROOITEA ZITRONELLA K 3,80 7,40 14,35
spritzig; vanille-zitronenfruchtig;
mit Zitronenschalen und natürlichem Aroma…
199/C ROOIBOSH CHAI K 4,25 8,25 16,00
Mit Mandeln, Zimt, Nelke, Ananas, Haselnuß,
sowie ind. Gewürzen und Aromen
Rooitea-Pack Rooibos Tee im Geschenkkarton 14,95
8 x 50g (Sortenwahl leider nicht möglich) Bestell Nr. RP 8
23

FÖHRER HAUSTEE-SPEZIALITÄTEN aromatisiert
Grundlage ist eine Mischung aus Ceylon, China und Assamtees + Blüten-, Frucht-, Gewürz- u.
Naturaromaten, ständig frisch gemischt nach wohlbehüteten Rezepturen.
No. SORTE 125 g 250 g 500 g
200 Original FÖHRER WÖLKCHEN ® B 4,25 8,25 16,00
Sahne-Krokant-Flair,mit Krokantstückchen…
201 FÖHRER FRIESENFEUER ® B 4,25 8,25 16,00
Friesentee mit anis-nussiger Note mit Aromaten
202 FÖHRER WINTER ® B 4,25 8,25 16,00
Friesentee mit Nuß-, Frucht- und Blütenzumischung,
rum-fruchtiges Flair mit natürl. Aroma
203 FÖHRER SOMMER ® B 4,25 8,25 16,00
exotisch fruchtige Friesenmischung für die
Heiß- und Eisteezubereitung auch mit Rum, mit Rosenblüten und Fruchtaromen
207 FÖHRER FRÜHLING ® B 4,60 8,95 17,40
frisch-fruchtig-aromatische Friesenmischung
mit Sonnenblumenbl., Malvenbl.
209 FÖHRER FEUER ® FRIESENMISCHUNG B 4,60 8,95 17,40
ausgesuchter Schwarztee mit Saflor-, Kaktusund
Schlüsselblumenblüten; verfeinert mit Fruchtaromen
210 FÖHRER WEIHNACHTSMISCHUNG B 4,25 8,25 16,00
ausgesuchter Schwarztee mit Nelken, Zimt,,,,Fenchel, Haselnuß, Ananas,
Orangenblüten und Gewürzen; fein abgestimmt mit weihnachtlichen Aromen
211 FÖHRER SCHLEHENFEUER B 4,25 8,25 16,00
Friesentee mit Schlehenstücken in Kandis,
herrlich für den Tee mit Rum; mit Fruchtaromen
211/A wie 211 jedoch ohne Kandis
212 FÖHRER MISCHUNG / ADVENTSTEE B 4,25 8,25 16,00
fries. Mischung mit Orangen-, Zimt- und
Vanillestücken, abgerundet mit Aroma
213 NIEBLUMER FRIESENM. AROMATIC B 4,75 9,20 17,85
edle Mischung ausgewählter Zutaten mit Heideblüten und Rum-/Orange-Aroma…
213/E EMES HÜS FRIESENMISCHUNG B 4,75 9,20 17,85
schwarzer Tee mit Rosenblüten und Orangenschalen,
orangen-marzipan-sahnig, abgerundet mit Aromen
214 GOTING KLIFF ® B 4,25 8,25 16,00
schwarzer Tee mit Zitronenstückchen, Nelken und
Vanillegranulat; abgerundet mit Aromat…

No. SORTE 125 g 250 g 500 g
214/A FÖHRER OSTERTEE FRIESENM. B 4,25 8,25 16,00
lieblich, fruchtig, herb, natürlich aromatisierter
Friesentee mit Sonnenblumenblüten…
215 FÖHRER HERBST ® B 4,25 8,25 16,00
Friesentee mit Herbstkräutern
und fruchtigem Aroma…
217 FÖHRER LANDPARTIE ® B 4,60 8,95 17,40
mildfruchtige Friesenmischung mit Bananenchips,
Rosenblüten und einem Hauch Vanille,
217/B FÖHRER BRATAPFEL B 4,25 8,25 16,00
mildfruchtige Friesenmischung mit
Apfelstücken, Zimt und Aroma
217/S FÖHRER STRANDKRABBE B 4,60 8,95 17,40
sanddornsahne-fruchtige Friesenmischung mit
Sanddornbeeren und herbfruchtigem Aroma
220 FÖHRER LANDLIEBE ® B 4,60 8,95 17,40
vanille-wildkirschfruchtige Friesenmischung
mit Kirschblüten und - stücken, Vanillegranulat
222 FÖHRER HEIDEFEE 5,20 10,05 19,50
kostbare Ceylon Blattknospen, Heideblüten und
schwarze Johannisbeeren geben diesem Tee ein unverwechselbares Aroma.
Johannis-brombeerfruchtig.
Friesentee - Spezialitäten im Geschenkkarton
Bestell Nr. TP 521 8 x 50g, aromatisiert der
Sorten: 200, 201, 203, 207, 209, 211, 212, 215 16,00
URFRÜCHTE-MISCHUNGEN NATUR aus hauseigener Rezeptur ohne Zusätze…
No. SORTE 125 g 250 500 g
301/A HEIDELBEER/APFEL/WEISSDORNBEERE F 4,00 7,75 15,05
Früchtetee aus Heidel-, Weißdornbeeren
und Apfelstücken…
305 SANDDORN / APFEL / HIBISKUS F 4,75 9,20 17,85
Früchtetee aus Sanddornbeeren, Apfelstücken
und Hibiskus…
307 „WINTERFRÜCHTE-HAUSMISCHUNG“ F 3,05 5,95 11,50
Früchtetee aus Hagebutten, Hibiskus, Apfelstücken,
Schlehen, Fenchel und Ebereschenbeeren…
308 „SOMMERTRAUM ® “ Früchtemischung F 4,95 9,60 18,55
Früchtetee aus schwarzen Johannisbeeren,
Apfel, Hagebutten, Hibiskus, Weißdornbeeren
25

No. SORTE 125 g 250 g 500 g
309 APFEL/ZITRONE MISCHUNG F 3,05 5,95 11,50
Früchtetee aus Apfelstücken, Zitronenschalen und Hibiskus…
313 APFELSTÜCKE F 3,05 5,95 11,50
aus getrocknetem, nicht entsaftetem Apfel…
314/K KINDERFRÜCHTETEE / „Nis Puk“ F 3,05 5,95 11,50
Früchtetee aus Hibiskus, Hagebutte, Apfel,
Fenchel, Anis und gefriergetrockneten Erdbeeren
390 FITNESSFRÜCHTE SPORTLERTRUNK F 4,00 7,75 15,05
vollfruchtig, mildminzige, bkömmliche tasse aus Apfel, Hagebutte, Hibiskus,
Weißdornblüten, Grüntee, Pfirsichstücke,Pfefferminze, Cranberry.
PUNSCH-MISCHUNGEN… heiß oder auf Eis!Rezept Seite 6 isonabhängig lieferbar
316 FEGEFEUER ® … würziger Punsch * F 3,80 7,40 14,35
Früchtetee aus Hibiskus, Schlehen, Hagebutte, Ebereschenbeere, Zimt, Apfel,
Zitronenschalen,Holunderbeeren, Nelken, Orangenschalen, Fenchel und Anis…
321 FÖHRER WINTERPUNSCH ** F 3,80 7,40 14,35
Früchtetee aus Hagebutten, Hibiskus, Holunderbeeren, Schlehen, Apfel,
Ebereschenbeeren, Heidelbeeren, Zitronenschalen,Orangenschalen,
Anis und Fenchel…
322 WEIHNACHTS- + NEUJAHRSPUNSCH ** F 4,25 8,25 16,00
Früchtetee aus Hagebutten, schw. Johannisbeeren,
Apfelstücken, Holunder, Heidelbeeren, Hibiskus,
Anis, Fenchel, Nelken, Zimt, Sonnenblumenblüten und Minze…
AROMATISIERTE FRÜCHTE - HAUSMISCHUNGEN
306 „HALLIGFEUER“ ® F 3,55 6,90 13,40
Früchteteemischung aus Hagebutten, Hibiskus,
Apfelstücken, Rooitea, Mandeln und Zimtstückchen; mit Aroma…
331/A FÖHRER STRANDRÄUBER F 3,55 6,90 13,40
sommerlich-fruchtig -
aus Apfel, Hagebutte, Hibiskus,Sonnenblumenbl.
Rosenbl. u. Orangenblüten und Aroma…
333 AMARETTO-KIRSCH F 3,55 6,90 13,40
Früchteteemischung aus Apfel, Hagebutte Hibiskus
und Aroma, mit Kirsch- Mandel Flair...
334 PINA COLADA / F 3,55 6,90 13,40
Früchteteemischung aus Apfel, Hagebutte,
Ananas, Hibiskus, Cocos und Aroma; mit einem
lieblich-fruchtigem Geschmack…
334/B FÖHRER BRATAPFEL..wie aus dem Ofen F 3,80 7,40 14,35
Früchteteemischung aus Apfel, Hagebutte,
Hibiskus,Mandeln und Aroma…

No. SORTE 125 g 250 g 500 g
337 ERDBEER SAHNE – erdbeer-sahnefr. F 3,80 7,40 14,35
Früchteteemischung aus Apfel, Hagebutte,
Hibiskus Erdbeerblättern und Aroma…
337/B ERDBEER ORANGE – erdbeer-orange-fr. F 3,80 7,40 14,35
Früchteteemischung aus Apfel, Hagebutte,
Hibiskus, Orangenschalen und -blüten, Erdbeerstücken und Aroma…
338 KIRSCH SAHNE – kirsch-sahne-fruchtig F 3,55 6,90 13,40
Früchteteemischung aus Apfel, Hagebutte,
Hibiskus und Aroma…
338/A KIRSCH-BANANE – kirsch-bananefruchtig F 3,55 6,90 13,40
Früchteteemischung aus Apfel, Hagebutte,
Hibiskus und Aroma…
341 MARACUJA/ORANGE – maracuja/orangefr. – F 3,80 7,40 14,35
Früchteteemischung aus Apfel, Hagebutten, Hibiskus,
Zitronen- und Orangenstückchen, lieblich verfeinert mit Aroma…
341/A PFIRSICH-MARACUJA F 3,95 7,65 14,80
Früchteteemischung aus Apfel, Hagebutte, Hibiskus,
Brombeerblättern, Kaktusblüten, Saflor, Ananasstücke
und Aroma…
343 WILDBEEREN – aromatisches Wildbeerenflair – F 3,55 6,90 13,40
Früchteteemischung aus Apfel, Hagebutten, Hibiskus,
Schlehen, Holunderbeeren, Blaubeeren, mit Aroma…
343/A WALDBEEREN – Spezial – F 4,20 8,10 15,75
Früchteteemischung aus Apfel, Hagebutten, Hibiskus,
Schlehen, Holunderbeeren, Blaubeeren, mit natürlichem Aroma
344 LEMONFRUIT– spritzig-erfrisch. Zitroflair – F 3,55 6,90 13,40
Früchteteemischung aus Apfel, Hagebutten,
Hibiskus, Zitronenstücke, Ananassplits,
spritzig verfeinert mit Aroma…
345 WILDSCHLEHEN – schlehenfruchtiges Flair – F 3,80 7,40 14,35
Früchteteemischung aus Apfel, Hagebutten, Hibiskus, Wildschlehen,
betörend verfeinert mit Aroma…
347 VANILLA-FRUIT – vanillefruchtig – F 3,55 6,90 13,40
Früchteteemischung aus Apfel, Hagebutte, Hibiskus,
und natürlichem Aroma…
347/A FÖHRER STRANDKRABBE– sanddorn-sahnig 3,95 7,65 14,80
Früchteteemischung aus Apfel, Sanddorn,
Hagebutte, Hibiskus, und Aroma…
348 EISTEE fruchtig-minzig erfrischend F 3,80 7,40 14,35
Früchteteemischung aus Apfel, Schlehen, Pfefferminz,
Hibiskus, Hagebuttenschalen und Aroma…
27

No. SORTE 125 g 250 g 500g
348/E EIERPUNSCH – mit Eierpunsch Flair – F 3,55 6,90 13,40
Früchteteemischung aus Apfel, Hagebutte,
Hibiskus, Sonnenblumenblüten und Aroma…
348/F FÖHRER FRÜCHTE FESTTAGSMISCH. 3,80 7,40 14,35
mildfruchtige Früchteteemischung aus Apfel,
Hagebutte, Hibiskus,Bananenchips, Rosenblüten und Aroma…
348/G GUMMIBÄRCHEN-TEE F 4,30 8,35 16,20
fruchtig mit Gummibärchen-Flair! aus Hibiskus,
Hagebutte, Apfel, Gummibärchen und Aroma…
349 FÖHRER „ROODE GRÜTT“ – beerenfr. – F 3,55 6,90 13,40
Früchtetee aus Hibiskus, Holunderbeeren,
Korinthen, Heidelbeeren und Aroma…
349/Z FÖHRER ZIMTAPFEL – zimt-apfel-fruchtig – F 3,80 7,40 14,35
Früchteteemischung aus Apfel, Hagebutte, Hibiskus,
Zimtstücken, Kaktusblüten, Brombeerblättern und Aroma…
350 FÖHRER SEERÄUBERCOCKTAIL – –F 3,95 7,65 14,80
brombeerfruchtiger Früchtetee aus Apfelstücken, Hagebutte,
Hibiskus, schwarzen Johannisbeeren, Sanddorn, Holunder,
Dattel, Banane, Papaya, Aprikose, Feige, Ananas,
Cocos, Korinthen und Fruchtaroma…
351 WYKER FRÜCHTEGARTEN – tropisch-fruchtiger 3,80 7,40 14,35
Früchtetee aus Apfelstücken, Hagebutte, Hibiskus,
schwarzen Johannisbeeren, Sanddorn, Holundder,
Dattel, Banane, Papaya, Aprikose, Feigen,Korinthen und Aroma…
352 FÖHRER SCHIFFERFRÜCHTE. wildfruchtiger 3,95 7,65 14,80
Früchtetee aus Apfelstücken, Hagebutte, Hibiskus,
schwarzen Johannisbeeren, Sanddorn, Holundder,
Dattel, Banane, Papaya, Aprikose, Feige, Korinthen und Aroma…
353 FÖHRER FRÜCHTEGARTEN F 3,80 7,40 14,35
apricofruchtiger Früchtetee aus Apfelstückchen, Hagebutte, Hibiskus,
schwarzen Johannisbeeren, Sanddorn, Holunder,
Dattel, Banane, Papaya, Aprikose, Feige, Korinthen und Aroma…
354 FÖHRER SEESTERN – beerenfruchtig F 3,95 7,65 14,80
Früchtetee aus Apfelstückchen, Hagebutte, Hibiskus,
schwarzen Johannisbeeren, Sanddorn, Holundder, Dattel, Banane,
Papaya, Aprikose, Feige, Korinthen und Aroma
360 FÖHRER RUMTOPF rumfruchtig F 4,30 8,35 16,20
Früchtetee aus Apfelstückchen, Hagebutte, Hibiskus,
schwarzen Johannisbeeren, Sanddorn, Holunder, Dattel, Banane, Papaya,
Aprikose, Feige, Korinthen und Aromat

No. SORTE 125 g 250 g 500g
380V VITAPOWER WELLNESFRÜCHTE 4,10 8,00 15,50
wohlschmeckender, naturbelassener Früchtetee,
bringt verbrauchte Energie zurück.. aus Hibiskus, Hagebutten, Apfel, Orangen-
Zitronenstücken, Holunder-,Sanddorn-,Ebereschenbeeren,Lemongras, Holunder-,
Malvenblüten,Ginsengwurzel, Vitamin C, Roote Beete.
KRÄUTERTEE-MISCHUNGEN NACH ART DES HAUSES…
… aus eigener Mischung und Rezeptur . Kräuter in „Arzneimittelqualität“.
573 FÖHRER ERKÄLTUNGSTEE K 4,00 7,75 15,05
Sonnenhutwurzel, schwarze Johannisbeeren,
Holunderblüten, Melissenblätter, Ingwerwurzel, Thymian,
Ginsengwurzel, Lapacho, Ringelblumen.
580 FÖHRER KRÄUTER-HAUSTEEMISCHUNG K 3,35 6,55 12,70
WELLNESS Kräuterteemischung aus Himbeerblättern,
Hagebutte m. Kernen, Brombeerbl., Johannisbeerbl.,
Erdbeerbl., Pfefferminz, Sonnenblumenblüten,
Apfeltrester, Melissen- und Pfingstrosenblüten…
581 HAUSTEEMISCHUNG & PFEFFERMINZE K 3,35 6,55 12,70
WELLNESS Kräuterteemischung aus Himbeerblättern,
Hagebutte m. Kernen, Apfeltrester, Brombeerbl.,
Johannisbeerbl., Erdbeerbl., Pfefferminz,
Sonnenblumenblüten, Nanaminze, Melissen- und Pfingstrosenblüten…
583 FÖHRER ORIGINAL „SCHIETWETTER“
WELLNESS KRÄUTERMISCHUNG K 3,60 7,05 13,65
Wohlschmeckender Kräutertee aus
Erdbeerblättern, Brombeerblättern, Melisse, Holunderblüten, Apfeltrester,
Hagebutte m. Kernen,Fenchel, Anis, Pfefferminz,
Pfingstrosenblütenund Himbeerblättern…
583/A FÖHRER SCHIETWETTER FORTE K 4,00 7,75 15,05
Kräutermischung aus Anis, Fenchel, Holunderblüten,
Johannisbeer- und Himbeerblättern…
584 FÖHRER WINTERKRÄUTERMISCHUNG K 4,20 8,10 15,75
WELLNESS Kräuterteemischung aus Brombeerblättern,
duftendem Eisenkraut, Johannisbeerblättern, Süßholz, Anis u. Fenchel…
585 FÖHRER KINDERKRÄUTERMISCHUNG K 3,35 6,55 12,70
WELLNESS Kräuterteemischung aus Apfeltrester, Hibiskus,
Jasminblüten, Nanaminze und Süßholzraspel…
586 FÖHRER SOMMERKRÄUTERMISCHUNG K 4,60 8,95 17,40
WELLNESS Kräuterteemischung aus Süßholz, Lemongras,
Passionsblumenkraut, Lavendel, Soblu- und
Rosenblüten, Jasminblüten und Hopfen…
29

No. SORTE 125 g 250 g 500g
587/F FÖHRER FITNESSKRÄUTER K 5,90 11,50 22,35
WELLNESS Kräuterteemischung aus Passionsblumenkraut,
Brombeerblättern, Himbeerblättern,Johannisbeerblättern…
588 FÖHRER „MORGENSTIMMUNG“ K 4,20 8,10 15,75
WELLNESS Kräuterteemischung aus Hagebutte mit Kernen,
Hibiskus, Eukalyptusbl., Apfel, Himbeerbl., Passionsblumenkr.,
duftendem Eisenkraut, Lavendel, Rosenblüten, Pfefferminze,
Jasminblüten und Hopfen…
589 FÖHRER „ABENDSTIMMUNG“ K 3,85 7,50 14,55
WELLNESS Kräuterteemischung aus Eukalyptusblättern,
Rooibusch, Lemongras, Passionsblumenkraut,
Himbeerbl., Rosenblüten, Sonnenblumenblüten und Hopfen…
590 FÖHRER KRÄUTERMISCHUNG aromatic K 3,85 7,50 14,55
WELLNESS Kräuterteemischung aus Himbeer-, Brombeer-,
Erdbeer-, Sonnenblumen-, Pfingstrosen-,Erika-, Rosen- und
Kaktusblüten, Hagebutte mit Kernen,Apfeltrester, Johannisbeerbl.,
Pfefferminz, Nanaminze, Melisse und Aroma…apricotfruchtig
590/A FÖHRER INSELKRÄUTERMISCHUNG aromatic K 3,85 7,50 14,55
WELLNESS Kräuterteemischung aus Himbeer-, Brombeer-,
Erdbeer-, Sonnenblumen-, Pfingstrosen-,Erika-, Saflorblüten,
Hagebutte mit Kernen, Apfeltrester, Johannisbeerbl.,
Pfefferminz, Nanaminze, Melisse, wildbeerenfruchtig…
591 „OMA’S FÖHRER KRÄUTER HAUSTEE“ K 4,60 8,95 17,40
WELLNESS Kräuterteemischung aus Apfeltrester, Holunderblüten,
Katzenpfötchen, Hopfen, Sonnenblumenblüten und Kamille…
Passionsblumenkraut, Hopfen, Fenchel und Anis…
592 FÖHRER „GUTE NACHT“ KRÄUTER K 4,10 8,00 15,50
WELLNESS Kräuterteemischung aus Johanniskraut,
593 FÖHRER BERUHIGUNGSTEE K 3,55 6,90 13,40
WELLNESS Kräutermischung aus Schlüsselblumenblüten,
Baldrian, Hopfen, Passionsblumenkraut und Fenchel
594 FÖHRER BERUHIGUNGSTEE K 3,55 6,90 13,40
WELLNESS Kräutermischung aus Schlüsselblumenblüten,
Baldrian, Hopfen, Passionsblumenkraut und Fenchel
596 FÖHRER GINGKO MISCHUNG K 3,55 6,90 13,40
WELLNESS Kräutermischung aus Gingko,
duftendem Eisenkraut, Pfefferminze, Melisse, Brennessel...
598/A FÖHRER NORDIC WALKING“ K 4,60 8,95 17,40
WELLNESS Kräuterteemischung aus Apfeltrester, Holunderblüten,
Katzenpfötchen, Hopfen, Sonnenblumenblüten und Kamille…
Passionsblumenkraut, Hopfen, Fenchel und Anis…

TEEZUCKER UND AROMAKANDIS
No. SORTE 250 g 660g
907 Rumkandis 50 vol. % i. R. 3,95 9,50
908 Vanille-Rumkandis 50 vol. % i. R. 3,95 9,50
909 Orangenkandis natürlich 3,55
910 Zitronenkandis natürlich 3,55
911 Vanillekandis natürlich 3,55 7,95
31
250 g 500 g 1000 g
601 Kandis braun klein (mittelgrob) 1,40 2,65 5,05
604 Grümmelkandis braun („Coffeesugar“) 1,40 2,65 5,05
605 Kluntinchen (fein) 1,40 2,65 5,05
606 Kluntje Kandis (grob) 1,40 2,65 5,05
607 Krustenkandis (grob) 1,40 2,65 5,05
612 Kandis weiß klein (mittelgrob) 1,40 2,65 5,05
609 Rohrzucker lose 2,50
610BW Kandissticks, gemischt 6 Stück 3,00
610 Kandissticks weiß 6 Stück 3,00
611 Kandissticks braun 6 Stück 3,00
Zum Probieren haben wir zwei Früchte Mustersortimente :
(die Sorten leider nicht frei wählbar)
Best.Nr. 355/M 6 Sorten Best.Nr. 345/M 12 Sorten
9,50 Euro 19,00 Euro
Zum Probieren bieten wir ein Mustersortiment Kräuter bestehend
aus 8 Sorten (nicht frei wählbar) zu je 40 g für 1,00 Euro an
Bestell-Nr.: KTP 500

Produziert in Indien exclusiv für Teekontor
613 Palm-Kandis 2,80 5,30 10,05
Palm-Kandis wird aus dem Saft der indischen
Palme gewonnen; ein sehr milder, lieblicher Kandis!
613 D Dattel-Kandis 3,50 6,95 12,65
Dattel-Kandis wird aus dem Saft der indischen
Dattelpalme gewonnen; ein sehr würziger Kandis!
613 M Masala-Kandis 3,60 6,85 13,00
Masala-Kandis ist ein mit indischen Gewürzen
veredelter Palm-Kandis – Zimt, Sternanis,
Nelken und Ingwer…
613 I INGWER-Kandis 4,00 7,60 14,45
mit Ingwer veredelter Palmkandis,
Zutaten:Palmsaft, Ingwerwurzeln
Bonbons, gewickelt.
No. Sorte 100g 200g
901 Assam - Teebonbon 2,00 3,85
902 Honig - Bonbon 1,75 3,35
903 Grüntee - Bonbon 2,65 5,00
913 Cappuccino - Bonbon 2,30
914 Espresso - Kaffee- Bonbon 2,30
916 Honig Gummibärchen 2,85
9010 Fidschi - Ingwer , kandiert, 150g 3,00
herrlich fruchtig mildscharf
Trüffel und Pralinen von Leysieffer

Fruchtaufstriche und Konfitüren
715 Friesische Sanddorn Konfitüre 320 g 3,98
725 Friesische Holunder Konfitüre 320 g 3,98
Konfitüren von Leysieffer
frische Früchte, ohne Konservierungsstoffe, werden nach alten Rezepten im
Kupferkessel von Hand gerührt und auf offenenem Feuer gekocht.
31810 Apfelgelee, Bourbon-Vanille 250 g 4,60
31819 Quittengelee 4,60
...und aus der Marmeladenmanufaktur Glashoff beste Marmeladen und
Fruchtmischungen mit 70% :Fruchtanteil.
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Sorte Herkunft Nr. 250 g 500 g
Löwenzahnblüte Norddeutschland 6291 3,75 7,15
„ALKOHOLISCHES“ AUS EIGENER ENTWICKLUNG
Aus Original-Assam-Tee hergestellt:
156 TEELIKÖR 0,35 l aromatischer Likör 20 % vol. Flasche 9,70
157 VANILLE-RUM 0,35 l Vanille-Rum 38 % vol. Flasche 9,70
Echter Jamaika-Rum mit natürlichem Bourbon-Vanille-Aroma
918A FÖHRER TEE - RUM 0,35 l 38 % vol. Flasche. 9,70
Leckereien zum Tee.....andere Teegebäck-Sorten auf Anfrage
405 Butter - Kokjes 150 g 3,45
403 „Echte Leidenschaften“ in der Dose 200 g 8,65
4031 „Echte Leidenschaften“ in der Packung 125 g 3,45
33

Kaffeespezialitäten
Klassische und aromatisierte Mischungen ausgesuchter Proviniencen, die in einem
besonderen, handwerklich aufwendigem Verfahren geröstet und aromatisiert werden.
Dadurch kommt das Aroma besser zum Ausdruck und bleibt länger erhalten.
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aromatisierter kaffee mit dem typischen Rumflair
K1002 EIGENE MISCHUNG - KLASSIK-
erlesene Mischung aus naturmilden Bohnen, sehr verträglich und doch kräftig.
Sambia/Honduras/Brailien ( Santos)
K1003 SPANISH CARAMEL
Aromatisierte Mischung mit weichem Caramelflair.
K1004 COFFEE VANILLA
aromatisierter Kaffee mit dem feinen Aroma der
Bourbon Vanille. Sorte Arabica.
K1005 SCHOKO EIERLIKÖR
milde, aromatisierte Mischung ergibt einen
harmonischen Genuss. Sorte Arabica.
K1006 COFFEE AMARETTO
Aromatisierte Mischung mit duftigem Amarettoflair.
K1007 BAILEYS COFFEE
Aromatisierter Kaffe mit dem feinen Geschmack
von Baileys.
K1008 COFFEE NOUGAT
Eine wunderbare Mischung mit aromatischem Geschmack
K1009 FRANZÖSISCH MELANGE
Milchkaffee wie in Frankreich. Milde, verträgliche Mischung
aus Kuba und Arabica Bohnen
K1010 WIENER MISCHUNG
Kaffee Wiener Art, Sehr geschmeidiges,
schokoladiges Flair. mit Kakaobohnen.
K1011 ITALIENISCHER CAPPUCCINO
Ein klassischer Arabica mit einem Hauch
Robusta aus Burundi. Kräftiges Aroma
und dabei sehr cremig.

TEEZUBEHÖR
No. Bezeichnung Preis
80.41310 Tee-Eizange für 1/4 l 2,75
80.41311 Tee-Eizange für 1/2 l 3,45
80,41312 Tee-Eizange für 3/4 l 4,00
98.913A Teenetz, Gr. 1, aus Baumwolle für bis zu 3 Tassen 1,20
98.913B Teenetz, Gr. 2, aus Baumwolle für bis zu 6 Tassen 1,25
98.913C Teenetz, Gr. 3, aus Baumwolle für bis zu 9 Tassen 1,30
98.913D Teenetz, Gr. 4, aus Baumwolle,extra lang 1,40
Teefilter aus ungebleichtem Papier, geschmacksneutral
85.6100 Teefilter natur, 100 Stück 2,55
85.8008 T-sac einfachste Teefilter Befestigung 1 Stück 1,85
Teefilter, ohne Halter zu gebrauchen:
85,6110 Teefilter natur, Gr.1 für Becher ca.1/4 l 2,45
85.6120 Teefilter natur, Gr. 2 bis 3/4 l 2,65
85,6130 Teefilter natur, Gr. 3 bis 1,5 l 2,95
85.6140 Teefilter natur, Gr. 4 bis 2,5 l 3,15
80.41305 Tee-Maßlöffel mit langem Stiel,versilbert 5,55
SECHS PUNKTE ZUR TEEAUFBEWAHRUNG
1. Tee muß trocken gelagert werden, denn Feuchtigkeit ist sein größter Feind.
Behälter mit Verschluß oder spezielle Teedosen sind angebracht.
2. Es ist immer besser, den Tee in kleinen Mengen verpackt aufzubewahren.
3. Tee sollte an einem kühlen, dunklen Ort – fern von Hitze, Licht oder Sonneneinstrahlung
aufbewahrt werden.
4. Zur Aufbewahrung im Kühlschrank sollte der Tee in eine luftdicht verschließbare
Plastiktüte und dann in eine Teedose verpackt werden.
5. Tee niemals in der Nähe von stark aromagebenden Lebensmitteln und anderen duftenden
Gegenständen lagern (wie z.B. Orangen, Zwiebeln, Gewürzen, Backzutaten, Seifen oder
Duftölen), da Tee sehr leicht Umgebungsdüfte annimmt!
6. Unsere Rohstoffe sind naturbelassen werden gegen eventl. Schädlingsbefall nur einer
Druckbe handlung unterzogen. Bitte bewahren Sie unsere Früchte-& Kräutertees in gut
verschlossenen Behältnissen, kühl und dunkel auf. Besonders während der warmen
Jahreszeit empfehlen wir bei längerer Lagerung das Aufbewahren in der Kühltruhe.
Trotz größter Sorgfalt kann es in unseren nicht chemisch behandelten Früchte
mischungen und Kräutern vorkommen, dass sich darin winzige Larven befinden,
die sich bei Wärme und Feuchtigkeit weiterenwickeln können.
Bitte rufen Sie uns in diesem Falle an, wir leisten kostenlosen Ersatz.
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Versandbedingungen
Wir liefern Inland per DHL:
Portofrei ab Warenwert Tee 38,00 € , plus1,00 € Versandpauschale,
unter 38,- € Warenwert Tee zuzügl.5,00 Portokosten
Ausland: züglich DHL Auslandstarife
Zahlung Inland:
Nach Erhalt ohne Abzug.
Erstbestellungen über 50,- € nur mit Einzugsermächtigung, Vorkasse
oder Nachnahme.
Zahlung Ausland: Euroüberweisung mit BiC und IBAN, Vorkasse oder
Überweisung durch eine deutsche Bank.
Es erfolgt Speicherung der Versanddaten nur für hauseigene Zwecke.
Bis zur vollständigen Zahlung gilt Eigentumsvorbehalt des Verkäufers.
Berechtigte Reklamationen werden kostenfrei ersetzt.
Rücksendungen nur nach telefonischer Absprache.
Verauslagtes Porto wird ersetzt.
Unfreie Rücksendungen ohne Rücksprache werden nicht
angenommen.
Bankverbindung: HypoVereinsbank BLZ 200 300 00 Kto. 4677000 8
IBAN: DE1220030000004677008 BIC: HYVEDEMM300
Ansonsten gelten unsere AGB, wie im Onlinshop angegeben.
FÖHRER TEEKONTOR GMBH
Tee - Fachhandel & Teeversand
Verkauf: Mittelstr. 35 · 25938 Wyk auf Föhr
Postanschrift: PF 1346 D-25931 Wyk auf Föhr
Teelefon: 04681 / 580065 · Fax: 04681/580066
e-mail: info@foehrerteekontor.de
www.teetutgut.de
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