aktuelle Speisekarte - Hotel Alexandersbad

Kalte Vorfreuden
Salatteller nach Ihren Wünschen mit Dressing nach Wahl € 4,50 11) 1)
Carpaccio vom Rinderfilet oder Norweger Lachs
an Salatbukett, dazu Weißbrot und Butter € 10,50 11) 1)
Vorspeisenteller mit Parmaschinken,
Coppa Parma, Oliven, getrockneten Tomaten in Öl
und Thunfisch an Blattsalat mit Aceto Balsamico,
dazu Weißbrot und Butter € 9,50 3) 2) 11) 1)
Kalte Platte „Alexander“ mit Räucherfisch,
Salami, Schinken und Käse, dazu Brot und Butter (2) (5) (8) (9) € 12,50 7) 3) 1)
Heiße Suppen
Tomatensüppchen mit Basilikum € 4,20
Rahmsüppchen von Egerlingen mit Knoblauchcroutons € 4,60
Geflügelkraftbrühe mit italienischen Nudeln € 3,80
Warme Zwischengerichte
...oder für den kleinen Hunger
Kartoffelrösti mit Egerlingen und Gemüse überbacken
an Salatgarnitur € 9,50 3) 11) 1) 10)
Gratinierte Lachsscheiben
mit kleinem Gemüse und Kartoffeln € 12,00
Salate vom Markt mit Steinchampignons
und geräucherter Poulardenbrust, dazu Weißbrot € 8,50 11) 10) 1) 4) 3) 2)
Fünf Nürnberger Bratwürste auf Rahmsauerkraut
mit Kartoffelkrusteln € 6,80 7)
11) Süßungsmittel 1) Farbstoffe 10) chininhaltig 3) Antioxidationsmittel 2) Konservierungsstoffe
7) Phosphat 4) Geschmacksverstärker

Hauptgerichte...aus dem Wasser
Trio von Schollenfilets mit Krabben in Butter gebraten,
dazu Kartoffeln € 13,50
Riesengarnelen mit Knoblauch vom Grill,
auf frischen Salaten, dazu Weißbrot € 19,00 11) 1)
Zanderfilet in Senfsoße mit Kartoffeln € 13,50
Pangasiusfilet in Butter gebraten, dazu Safranrisotto
und frittierte Cherrytomaten mit Balsamico-Glace € 13,50 1) 11)
Lachsmittelstück mit Meerrettichsahne überbacken, € 13,50
dazu Kartoffeln
...aus Stall und Flur
Markgrafenplatte „Zartes vom Grill“ mit Kräuterbutter,
dazu Bratkartoffeln und Gemüse € 14,50 7)
Wiener Schnitzel mit Petersilienkartoffeln € 11,50
Kalbsgeschnetzeltes „Züricher Art“, dazu Kartoffelrösti € 11,50 1)
Rumpsteak mit gerösteten Champignons, Kräuterbutter
und Röstkartoffeln € 16,50 7)
Filetsteak „Madagaskar“
dazu Pommes frites und Gemüse vom Markt € 20,50 1)
Medaillons vom Schweinefilet „Bayerisch blau“
mit Edelpilzkäse überbacken, dazu Röstitaler € 15,00
Chefins Schweinle
Schweinefiletspitzen in herzhafter Paprikarahmsoße,
dazu hausgemachte Butterspätzle € 11,50 1)
Lammcarrée, rosa gebraten
dazu Gemüse vom Markt und Kartoffelgratin € 20,50 1)
11) Süßungsmittel 1) Farbstoffe 7) Phosphat

Süße Sünden
Dessert-Teller „Markgraf Alexander“ -unsere Spezialität- € 7,50 1) 11)
Frischer Obstsalat mit einer Kugel Vanilleeis € 6,50 11)
Palatschinken „Aprikose“ mit Rahm überbacken € 6,30 11)
Vanilleeiskrapfen mit Schokoladensoße € 4,80 11) 12)
Apfelküchle mit Eiscreme „Elise“ € 4,50 11)
Rote-Grütze mit warmer Sahnekrone € 4,00
Fürst-Pückler-Becher: Mövenpickeis Creme Vanilla,
Chocolat Chips und Strawberry Creme,
mit Erdbeersoße und Sahne € 4,00 11)
Lady Cup: Mövenpick Creme Vanilla, Maple Walnuss
und Creme Pistache mit Eierlikör und Sahne € 4,00 11)
Paradiesbecher: Mövenpick Mirabelle-Mascarpone,
Strawberry Creme und Zitronensorbet
mit Früchten und Sahne € 4,50 11)
Fragen Sie nach unseren täglich wechselnden
Kuchen- und Tortenspezialitäten
Kuchenstück € 1,90 11)
Tortenstück € 2,10 11)
Käse...zum herzhaften Abschluss
Auswahl von französischem Rohmilchkäse
mit Trauben, dazu Brot und Butter € 6,00
1) Farbstoffe 11) Süßungsmittel 12) Phenylalaninquelle