aktuelle Speisekarte - Hotel Alexandersbad
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Kalte Vorfreuden<br />
Salatteller nach Ihren Wünschen mit Dressing nach Wahl € 4,50 11) 1)<br />
Carpaccio vom Rinderfilet oder Norweger Lachs<br />
an Salatbukett, dazu Weißbrot und Butter € 10,50 11) 1)<br />
Vorspeisenteller mit Parmaschinken,<br />
Coppa Parma, Oliven, getrockneten Tomaten in Öl<br />
und Thunfisch an Blattsalat mit Aceto Balsamico,<br />
dazu Weißbrot und Butter € 9,50 3) 2) 11) 1)<br />
Kalte Platte „Alexander“ mit Räucherfisch,<br />
Salami, Schinken und Käse, dazu Brot und Butter (2) (5) (8) (9) € 12,50 7) 3) 1)<br />
Heiße Suppen<br />
Tomatensüppchen mit Basilikum € 4,20<br />
Rahmsüppchen von Egerlingen mit Knoblauchcroutons € 4,60<br />
Geflügelkraftbrühe mit italienischen Nudeln € 3,80<br />
Warme Zwischengerichte<br />
...oder für den kleinen Hunger<br />
Kartoffelrösti mit Egerlingen und Gemüse überbacken<br />
an Salatgarnitur € 9,50 3) 11) 1) 10)<br />
Gratinierte Lachsscheiben<br />
mit kleinem Gemüse und Kartoffeln € 12,00<br />
Salate vom Markt mit Steinchampignons<br />
und geräucherter Poulardenbrust, dazu Weißbrot € 8,50 11) 10) 1) 4) 3) 2)<br />
Fünf Nürnberger Bratwürste auf Rahmsauerkraut<br />
mit Kartoffelkrusteln € 6,80 7)<br />
11) Süßungsmittel 1) Farbstoffe 10) chininhaltig 3) Antioxidationsmittel 2) Konservierungsstoffe<br />
7) Phosphat 4) Geschmacksverstärker
Hauptgerichte...aus dem Wasser<br />
Trio von Schollenfilets mit Krabben in Butter gebraten,<br />
dazu Kartoffeln € 13,50<br />
Riesengarnelen mit Knoblauch vom Grill,<br />
auf frischen Salaten, dazu Weißbrot € 19,00 11) 1)<br />
Zanderfilet in Senfsoße mit Kartoffeln € 13,50<br />
Pangasiusfilet in Butter gebraten, dazu Safranrisotto<br />
und frittierte Cherrytomaten mit Balsamico-Glace € 13,50 1) 11)<br />
Lachsmittelstück mit Meerrettichsahne überbacken, € 13,50<br />
dazu Kartoffeln<br />
...aus Stall und Flur<br />
Markgrafenplatte „Zartes vom Grill“ mit Kräuterbutter,<br />
dazu Bratkartoffeln und Gemüse € 14,50 7)<br />
Wiener Schnitzel mit Petersilienkartoffeln € 11,50<br />
Kalbsgeschnetzeltes „Züricher Art“, dazu Kartoffelrösti € 11,50 1)<br />
Rumpsteak mit gerösteten Champignons, Kräuterbutter<br />
und Röstkartoffeln € 16,50 7)<br />
Filetsteak „Madagaskar“<br />
dazu Pommes frites und Gemüse vom Markt € 20,50 1)<br />
Medaillons vom Schweinefilet „Bayerisch blau“<br />
mit Edelpilzkäse überbacken, dazu Röstitaler € 15,00<br />
Chefins Schweinle<br />
Schweinefiletspitzen in herzhafter Paprikarahmsoße,<br />
dazu hausgemachte Butterspätzle € 11,50 1)<br />
Lammcarrée, rosa gebraten<br />
dazu Gemüse vom Markt und Kartoffelgratin € 20,50 1)<br />
11) Süßungsmittel 1) Farbstoffe 7) Phosphat
Süße Sünden<br />
Dessert-Teller „Markgraf Alexander“ -unsere Spezialität- € 7,50 1) 11)<br />
Frischer Obstsalat mit einer Kugel Vanilleeis € 6,50 11)<br />
Palatschinken „Aprikose“ mit Rahm überbacken € 6,30 11)<br />
Vanilleeiskrapfen mit Schokoladensoße € 4,80 11) 12)<br />
Apfelküchle mit Eiscreme „Elise“ € 4,50 11)<br />
Rote-Grütze mit warmer Sahnekrone € 4,00<br />
Fürst-Pückler-Becher: Mövenpickeis Creme Vanilla,<br />
Chocolat Chips und Strawberry Creme,<br />
mit Erdbeersoße und Sahne € 4,00 11)<br />
Lady Cup: Mövenpick Creme Vanilla, Maple Walnuss<br />
und Creme Pistache mit Eierlikör und Sahne € 4,00 11)<br />
Paradiesbecher: Mövenpick Mirabelle-Mascarpone,<br />
Strawberry Creme und Zitronensorbet<br />
mit Früchten und Sahne € 4,50 11)<br />
Fragen Sie nach unseren täglich wechselnden<br />
Kuchen- und Tortenspezialitäten<br />
Kuchenstück € 1,90 11)<br />
Tortenstück € 2,10 11)<br />
Käse...zum herzhaften Abschluss<br />
Auswahl von französischem Rohmilchkäse<br />
mit Trauben, dazu Brot und Butter € 6,00<br />
1) Farbstoffe 11) Süßungsmittel 12) Phenylalaninquelle