2002: Investitionen, die Appetit machen! - Luecke

HOCH-
SAISON:
1000 Bleche
im Einsatz
Ferienzeit ist Powerzeit in der
Bäckerei Seßelberg in Neustadt
an der Ostsee. Wenn die Urlaubsbetten
voll belegt sind, warten die
Gäste morgens auf ein frisches
Brötchen zum Frühstück. Am
Wochenende in der Hochsaison
liefert die Bäckerei Seßelberg über
40.000 seiner beliebten Brötchen
aus.
„Durch die Saison habe ich enorme
Blechmengen im Einsatz“ berichtet
Bäckermeister H. Jürgen
Seßelberg, der in und um Neustadt
6 Filialen unterhält und natürlich
diverse Hotels und gastronomische
Betriebe beliefert.
Aus der
Praxis
In dieser Zeit werden an 6 Tagen
in der Woche bis zu 50 Mitarbeiter
beschäftigt. In der Saison wird
ein Drittel des Jahresumsatzes
erzielt.
Da kommt es auf jede Minute an.
Und alles was Zeitersparnis
bringt, wird genutzt.
Seit etwas über 4 Jahren putzt
eine KD von Curt London diese
Mengen von Blechen. Insofern ist
uns gerade die Erfahrung und die
Meinung von Herrn Seßelberg
wichtig, denn er kann die KD
bestens beurteilen:
„Zuerst dachte ich an das häufige
Kräftiger
Vorschrapper für
den gröbsten
Schmutz. Schneller
Wechsel der
Bürstenwalzen
durch Schnellkupplungen.
Automatische,
nebelfreie Beölung
und einfache Ein-
Mann-Bedienung.
Überzeugende
Vorteile der KD die
sich täglich neu
bewähren.
Eine Einheit: Bleche
und KD cleanmaster
von Curt
London.
In der Hauptsaison wird die Kapazität
der Öfen voll genutzt. Dann sind mehr
als 1000 Bleche ständig im Einsatz.
Vorurteil, die Bleche biegen sich
durch. Stimmt nicht. Wir haben
gutes Material, da bleibt die Form
einfach fantastisch und zuverlässig!“
Die Putzmaschine spart enorm
viel Zeit und Arbeit. Bei 500
Blechen täglich sind es bereits
zwei Stunden.
„Zum automatischen Beölen nehmen
wir das beste Trennfett und
beölen in der Einstellung feinste
Stufe. Das Ergebnis ist pico bello
und der Ölverbrauch ist sehr sparsam.“
Nach über 4 Jahren Einsatz
stellt sich die Frage nach dem Verschleiß
an der KD.
„Wir haben alle 2 Jahre einen
Teilbürstenwechsel, aber das ist
für mich völlig normal bei dieser
Blechmenge. Das akzeptiere ich
gerne“ bekräftigt Bäckermeister
Seßelberg seine Erfahrung.
BACK News Team Norbert Lücke
Wir waren zu Besuch bei:
H. Jürgen Seßelberg
Bäckerei · Konditorei Seßelberg
Industrieweg 31 a
23730 Neustadt in Holstein
Fon (0 45 61) 5 04 13
Fax (0 45 61) 5 04 15
8 3·2001
Kräftiger Vorschrapper für den gröbsten Schmutz.
Schneller Wechsel der Bürstenwalzen durch Schnellkupplungen.
FAX-Antwort an 040/5 31 87 19
Ja, ich möchte
weitere Informationen:
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Firma
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Name
3·2001
Backblechreinigung.
Das Industriemodell:
Die KD clean-master 500 Gi
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Straße
.............................................
Plz, Ort
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Telefon
Alle
EXTRAS sind
inklusive!
Einzugswalzen mit federnder Lagerung für den
schonenden Blechtransport incl. fahrbarer Schmutzwanne
und Ölvorratsbehälter.
Von Hand geputzt
ist eine teure Angelegenheit.
Dafür ist das
Personal zu schade, die
Bleche stehen zu lange
rum und gleichmäßig
sauber sind sie selten.
Die rationellste und
praktischste Lösung ist
die maschinelle Blechreinigung.
Eine lohnende
Investition ab
ca. 500 Bleche täglich:
Das Industriemodell
die KD clean-master
500 Gi.
KD clean-master 500 Gi
Standardmäßig ausgerüstet:
• 85 cm Blecheingabehöhe
• Vorschrapper mit
Gegendruckwalze
• Einzugswalzen
• Blechführung vertikal und
horizontal
• Lärmreduzierte
Bürstenwalzengenerationen
• Schnellmontagekupplungen
an dem ersten
Bürstenwalzenpaar
• Zusätzliche Transportwalzen
• Schnellmontagekupplungen
an dem zweiten
Bürstenwalzenpaar
• Schmutzschublade fahrbar mit
2 Stück Edelstahlwannen
• Zwei Schmutzsperren
• Beölung
• 1 hoher Blechablagewagen in
Edelstahl
Fibigerstraße 261
22419 Hamburg
Service (040) 5 31 18 72
Verkauf (040) 5 31 72 94
Fax (040) 5 31 87 19
www.curt-london.de
info@curt-london.de
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