eine kleine Tagesvorspeise unser(e) - Landhaus Schaaf
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Vorspeisen und Kleinigkeiten<br />
aus der Sommerküche<br />
Unser Küchenteam empfiehlt Ihnen:<br />
<strong>eine</strong> kl<strong>eine</strong> <strong>Tagesvorspeise</strong><br />
<strong>unser</strong>(e) Servicemitarbeiter(in)<br />
berät Sie gerne.<br />
Vorspeisen<br />
Toskanischer Hirtensalat<br />
mit gegrillten Paprika, Zucchini,<br />
Tomaten, Oliven, Ruccola<br />
und Ziegen- Fetakäse<br />
dazu reichen wir hausgebackenes Focaccia<br />
6,80 Euro<br />
Tomaten- mit Mozzarellaspießchen<br />
Mazzano- Cocktailtomaten<br />
und Mozzarellakugeln<br />
in Basilikum- Pesto und Balsamico mariniert<br />
an kl<strong>eine</strong>m Salatbuket<br />
dazu reichen wir hausgebackenes Focaccia<br />
6,80 Euro<br />
Variation vom Rinderrücken<br />
Scheibchen vom<br />
hausgebeizten und heißgeräucherten Roastbeef<br />
mit Frankfurter grüner Sauce<br />
garniert mit <strong>eine</strong>m Bukett von Blattsalat<br />
dazu reichen wir Reibeküchlein<br />
8,80 Euro<br />
Vorspeisen<br />
Variation vom Rinderrücken<br />
Scheibchen vom<br />
hausgebeizten und heißgeräucherten Roastbeef<br />
mit Frankfurter grüner Sauce<br />
garniert mit <strong>eine</strong>m Bukett von Blattsalat<br />
dazu reichen wir Reibeküchlein<br />
8,80 Euro<br />
Variation vom Lachsforelle<br />
Warme Tranche von der geräucherten Lachsforelle,<br />
mit Senf- Dill- Honig- Dip<br />
auf <strong>eine</strong>m Sesamreibeküchlein<br />
Pfannkuchenröllchen mit Lachsforellentatar<br />
und Dill- Sauerrahm gefüllt<br />
und kl<strong>eine</strong>m Bukett von Blattsalaten<br />
9,80 Euro<br />
(Vegetarisch)<br />
Drei gegrillte Taler<br />
vom Ziegenkäse<br />
auf Baguettescheiben gratiniert<br />
Trauben- Nuss- Chutney<br />
an Bukett von Blattsalaten<br />
9,80 Euro<br />
Kleinigkeiten<br />
Salat vom Buffet<br />
3,80 Euro<br />
ofenfrischer Focaccia- Muffin<br />
mit Tomaten- Ruccolasalsa<br />
und Basilikumpesto<br />
2,50 Euro<br />
Frittierte Kartoffelspalten (Wedges)<br />
mit Sauerrahm- Dip<br />
3,80 Euro<br />
Toast´s<br />
Schlemmer- Toast<br />
Zwei Medaillons vom Schw<strong>eine</strong>filet<br />
mit geschwenkten Pilzen in Rahm<br />
auf Toast mit Käse überbacken<br />
an kl<strong>eine</strong>r Salatgarnitur<br />
10,90 Euro<br />
Gebackener Camembert<br />
mit Preiselbeeren<br />
Toastbrot und Butter<br />
5,90 Euro
Unser Sommerhit(Vegetarisch):<br />
Cremesuppe von gegrillten Tomaten<br />
mit Basilikumpesto verf<strong>eine</strong>rt<br />
dazu reichen wir Focaccia<br />
4,80 Euro<br />
Leckeres aus dem Suppentopf<br />
Metzgermeister´s Festtagssuppe<br />
Rinderkraftbrühe mit Brätröllchen<br />
Markklößchen,<br />
Rindfleisch- und Wurzelgemüseswürfelchen<br />
4,40 Euro<br />
Rahmsüppchen vom Wild<br />
mit Wildfleisch und Champignonstreifen<br />
4,90 Euro<br />
Kartoffel- Lauchcremesuppe<br />
mit Kartoffelstroh<br />
3,80 Euro<br />
Salatplatten<br />
Blattsalate richten wir wahlweise<br />
mit <strong>unser</strong>em hausgemachten Frenchoder<br />
Balsamicodressing an<br />
Salatplatte “Chefsalat”<br />
Schinken und Käsestreifen<br />
an bunten Blattsalaten<br />
8,20 Euro<br />
Salatplatte “Federvieh”<br />
Gebratene zarte Geflügelbruststreifen<br />
an bunten Blattsalaten<br />
9,50 Euro<br />
Salatplatte “Seawater”<br />
Gebratene Seawater- Garnelen am Spieß<br />
an bunten Blattsalaten<br />
9,80 Euro<br />
Salatplatte nach “Art des Hauses”<br />
Gebratene Streifen vom Rinderrücken<br />
an bunten Blattsalaten<br />
9,80 Euro
Partenheimer<br />
Portugieser<br />
Weißherbst<br />
0,75 ltr.<br />
Flasche<br />
13,50 Euro<br />
Hauptgerichte<br />
mit Salat vom Buffet<br />
Paniertes Schw<strong>eine</strong>schnitzel<br />
mit frischen Champignons in Rahm<br />
Kartoffelkroketten<br />
Salat vom Buffet<br />
12,90 Euro<br />
kl<strong>eine</strong> Portion 9,90 Euro<br />
Filetgeschnetzeltes vom Schwein<br />
zarte Filetstreifen und Champignons<br />
in Kräuterrahmsauce<br />
hausgemachte Spätzle<br />
Salat vom Buffet<br />
13,90 Euro<br />
kl<strong>eine</strong> Portion 10,50 Euro<br />
Rumpsteak “Westerwälder Art”<br />
mit glasierten Zwiebeln<br />
gebratener Speckscheibe und Kräuterbutter<br />
Bratkartoffeln<br />
Salat vom Buffet<br />
19,90 Euro<br />
Geschnetzeltes vom Rinderfilet<br />
in Cognac- Kräuterrahmsauce<br />
Rösti<br />
Salat vom Buffet<br />
18,90 Euro<br />
*****<br />
Umbestellung von Salat auf Gemüse<br />
1,00 Euro Aufpreis
Unsere Klassiker mit Gemüse<br />
Zarte gebratene Medaillons<br />
vom Schw<strong>eine</strong>filet<br />
mit Wald- und Wiesenpilzen<br />
in Rahmsauce<br />
f<strong>eine</strong>s Marktgemüse<br />
und Schinken-Kartoffelkrapfen<br />
15,90 Euro<br />
kl<strong>eine</strong> Portion 13,50 Euro<br />
Gekochter Tafelspitz vom Rind<br />
mit Frankfurter grüne Sauce<br />
Wirsing in Rahm<br />
und Kartoffeln<br />
14,00 Euro<br />
Wilderer Teller<br />
Steaks vom heimischen Wild<br />
auf Wildrahmsauce und geschwenkten Pilzen<br />
an Preiselbeerbirne<br />
Brokkoli und Schinken- Kartoffelkrapfen<br />
18,80 Euro<br />
kl<strong>eine</strong> Portion 16,20 Euro<br />
Gebratenes Zanderfilet<br />
an Apfel- Lauchgemüse<br />
und Butterkartoffeln<br />
15,80 Euro<br />
kl<strong>eine</strong> Portion 12,90 Euro<br />
Unsere<br />
W<strong>eine</strong>mpfehlung<br />
zu Rind, Lamm<br />
und Wild<br />
Lauffener<br />
Katzenbeisser<br />
Württemberg<br />
Trollinger,<br />
trocken<br />
0,2 ltr. Glas 4,20 Euro<br />
0,75 ltr. Flasche 14,50
Vegetarisches<br />
Ragout von frischen Pilzen<br />
der Pilzzucht Noll, Kleinweinbach<br />
in leichter Sahnesauce<br />
verf<strong>eine</strong>rt mit frischen Kräutern<br />
an hausgemachten Bandnudeln<br />
Salat vom Buffet<br />
10,80 Euro<br />
Vegetarische Gemüsemaultaschen<br />
mit Kerbelschaum,<br />
geschwenkten Tomaten und Zwiebeln<br />
Salat vom Buffet<br />
8,90 Euro<br />
Mediterrane Grillspießchen<br />
mit gegrilltem Gemüse und Käse<br />
Basilikum- Pesto und Tomaten- Ruccolasalsa,<br />
und Rosmarinkartoffeln<br />
Salat vom Buffet<br />
8,90 Euro<br />
Jeden Montag<br />
bis 20. September<br />
von 18.30 bis 21.30 Uhr<br />
Ofenfrischer Flammkuchen<br />
Klassisch,<br />
oder Thunfisch<br />
oder vegetarisch<br />
Unsere<br />
W<strong>eine</strong>mpfehlung<br />
Pinot Grigio<br />
“Sole” Veneto I.G.T.<br />
Offenherzig, leichtfüßig<br />
und trinkfreudig,<br />
der Klassiker<br />
aus dem Veneto<br />
0,25 ltr. Fläschchen<br />
4,50 Euro<br />
Unsere Getränkeempfehlung:<br />
Apfelwein<br />
von der Kelterei Heil<br />
Pur<br />
0,25 ltr. 1,45 €<br />
0,5 ltr. 2,80 €<br />
Sauer gespritzt<br />
0,25 ltr. 1,45 €<br />
Süß gespritzt<br />
0,25 ltr. 1,45 €<br />
Apfelwein mit Cola<br />
0,25 ltr. 1,60 €
Aus <strong>unser</strong>er Zuckerbäckerei<br />
Schoko Duo<br />
Mousse von weißer Schokolade<br />
Mövenpick Eis “Chocolat Chips”<br />
warmes Schokoküchlein<br />
5,80 Euro<br />
Crêpes mit Sauerkirschragout<br />
und <strong>eine</strong>r Kugel Schokoladen- Eiscreme<br />
4,80 Euro<br />
Brüsseler Waffel<br />
mit frischen Erdbeeren, tasmanischem Bergpfeffer<br />
und <strong>eine</strong>r Kugel Vanilleeis<br />
5,80 Euro<br />
Minz- Panna cotta<br />
mit Erdbeeren- Rhabarberragout<br />
4,50 Euro<br />
Für <strong>unser</strong>e Kl<strong>eine</strong>n:<br />
Crêpesröllchen mit Nuss- Nougatfüllung<br />
und <strong>eine</strong>r Kugel Vanille- Eiscreme<br />
3,20 Euro<br />
Sanfter Engel<br />
Orangensaft mit <strong>eine</strong>r Kugel Vanilleeis<br />
2,90 Euro<br />
Leckereien mit Mövenpick- Eis<br />
Gemischtes Eis<br />
ohne Sahne<br />
3,20 Euro<br />
Eisbecher “Heiße Liebe”<br />
Vanilleeis<br />
mit heißen Himbeeren und Sahne<br />
5,00 Euro<br />
Frische Erdbeeren<br />
2 Kugeln Vanilleeis und Sahne<br />
5,00 Euro<br />
Eisbecher “Nussknacker”<br />
Nuss- Eis, kandierte Nüsse und Sahne<br />
4,90 Euro<br />
Kaffee- Spezialitäten<br />
Kaffee mit Kuss<br />
Latte Macchiato<br />
Wahlweise aromatisiert mit:<br />
Karamel<br />
Amaretto<br />
Minze<br />
Glas 3,40 Euro<br />
Eiskaffee<br />
Kaffee<br />
mit 2 Kugeln Vanilleeis<br />
und Sahnehaube<br />
Glas<br />
3,00 Euro<br />
****<br />
Milchshake<br />
wahlweise mit:<br />
Schokoladen-Eis<br />
Erdbeeren-Eis<br />
Glas<br />
3,00 Euro
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