ok LymphLigaXpress3.32 - Index of

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0,34 g Eiweiß / kg KG
+ 30 % Sicherheitszuschlag (Belastung, Bewegung)
+ 30 % Zuschlag (Resorptionsverlust)
0,6 g Eiweiß / kg KG (Mindestbedarf)
Beispiel: Frau mit 1,65 cm Körpergröße
0,6 g Eiweiß x 65 = 39 g Mindestmenge Eiweiß pro Tag
Fett weg – Muskel bleibt. Während
der Gewichtsabnahme muss die Muskulatur
– je nach bestehender Größe –
erhalten bzw. aufgebaut werden. Dadurch
bleibt der Grundumsatz (Kalorienverbrennung
zur Erhaltung der lebenswichtigen
Körperfunktionen) erhalten,
der Jo-Jo-Effekt bleibt aus. Zudem
unterstützt die Muskulatur das
Venen- und Lymphsystem und somit
den Abtransport von angestauter Flüssigkeit
im Körper. Eiweiß, der Baustoff
für die Muskulatur, darf also im täglichen
Speiseplan – gerade während einer
Gewichtsreduktion – nicht zu kurz
kommen.
2 Liter am Tag. Wer viel trinkt, speichert
nicht automatisch viel Wasser
im Körper – im Gegenteil. Die ausreichende
Trinkmenge „durchspült“ die
Nieren und hält sie „fit“. Jeder, der auf
das gute Glaserl in Ehren nicht ver-
zichten will, muss
das auch nicht.
Hin und wieder
1/8 Liter Wein
oder 0,3 Liter
Bier schaden der
Lympherkrankung nicht.
MCT – das spezielle Fett. MCT
steht für „middle-chained triglycerides“
(mittelkettige Triglyzeride). MCT-Fette
müssen während ihres Verdauungsprozesses
nicht über die Lymphgefäße
abtransportiert werden. Bei einem bestehenden
Lymphstau wird der Abfluss
der Lymphflüssigkeit dadurch nicht
blockiert. Somit tragen MCT-Fette zu
einem guten Therapieerfolg bei. MCT-
Fette können zum schonenden Braten
bis 150 °C und zum Backen bis 180 °C
verwendet werden. MCT-Öle eignen
sich sehr gut für Salate. MCTs sind in
guten Reformhäusern erhältlich und
auch für Kinder geeignet.
Säulen der Ernährung bei Ödemen:
✦Gezielte Gewichtsreduktion
✦Natriumeinschränkung – max.
5 g Kochsalz täglich
✦2–2,5 l alkoholfreie, zuckerfreie
bzw. -arme Flüssigkeit pro Tag
✦Richtige Eiweißzufuhr
✦ 0,6 bis 0,8 g Eiweiß / kg
Körpergewicht / Tag
✦ hochwertiges Eiweiß
✦MCT-Fette (Fette mit mittelkettigen
Fettsäuren)
Beispiel Tagesspeiseplan:
Frühstück
1 Scheibe Vollkornbrot mit 2 Scheiben
Käse (15 % F.i.T.)
1 Scheibe Vollkornbrot mit MCT-
Margarine, Marmelade
1 Tasse Kaffee
Mittagessen
1 Teller Spaghetti mit Tomatensauce
(Basilikum und Oregano, wenig Salz)
1 kl. Schüssel Salat (1/2 EL MCT-Öl,
Knoblauch statt Salz)
Abendessen
Kalte Platte:, 2 Scheiben Brot, 2 Blatt
Krakauerwurst, 1 Tomate, 1 TL MCT-
Schmelzecken, 1 Glas Buttermilch ■
Alexander Osl – Dipl. DA&EMB
Peter-Anich-Str. 17, A-6300 Wörgl
E-Mail: info@eat4fun.at
www.eat4fun.at
European Lymphologic Network
Europäisches Lymphnetzwerk
Ärzte, Betroffene, Fachleute und engagierte
Angehörige haben im Jahr
2000 im Raum Frankfurt/Main das European
Lymphologic Network gegründet.
Diese Initiative ging u. a. von Dr. Jungkunz
aus, einem im Frankfurter Raum
ansässigen Phlebologen, der sich besonders
im Bereich Lymphologie engagiert.
Es gibt zwar die deutsche Gesellschaft
für Lymphologie und viele Gruppen
und Arbeitskreise im Lymphbereich,
aber was fehlte, war ein Netzwerk zum
Austausch internationaler Erfahrungen.
Auf den nationalen Internetseiten der
europäischen Länder waren, soweit die
Seiten überhaupt den anderen Ländern
bekannt waren, vereinzelt Links zu
„Lymphseiten“ anderer Länder gelegt.
Aber von einem „Lymphnetzwerk“, wie
es in fast allen wirtschaftlichen Bereichen
nahezu alltäglich ist, konnte keine
Rede sein. Das, so das erklärte Ziel,
wollte man versuchen zu ändern.
Das Medium Internet war dazu die
ideale Basis. So wurde Ende 2002 die
Seite „European Lymphologic Network“
beantragt/gegründet. Anfang
2003 waren die ersten noch wenigen
Seiten im Netz und es gab natürlich
auch die unvermeidlichen Startprobleme.
Das Ziel, ein Netzwerk aufzubauen
zum Nutzen aller Lymphödempatienten,
geht aber nur unter Mithilfe vieler.
Bei den ersten Kontakten zu den europäischen
Lymphseiten haben wir deshalb
auch einmal gefragt, ob denn auch
andere Länder beim Aufbau mitwirken
würden, denn uns war klar, allein geht
das nicht. Zu unserer großen Freude
haben zeitgleich die „Österreichische
Lymph-Liga“ wie auch das „Nederlands
Lymfoedeem Netwerk“ signalisiert, gemeinsam
hieran arbeiten zu wollen. Im
Rahmen des Ausbaus des European
Lymphologic Network war die Mithilfe
der beiden Organisationen die
nach unserer Meinung wohl wichtigste
Hilfestellung an dieser Internetseite
überhaupt.
Das European Lymphologic Network
soll ein „Infopool“ werden, der die nationalen
Einrichtungen ergänzt, dem
Internetuser zusätzliche Möglichkeiten
bietet, sich über den nationalen Bereich
hinaus zu informieren. Europa wächst
immer stärker zusammen, neue Staaten
kamen in diesen Tagen dazu, wir haben
eine einheitliche Währung, da muss es
doch möglich sein, Menschen mit dieser
Krankheit länderübergreifend helfen
zu können und auf möglichst einfache
Weise zu neuen Informationen zu kommen.
Denn Lymphödeme kennen keine
Grenzen oder Sprachprobleme, die
Menschen, die davon betroffen sind,
haben alle die gleichen Probleme und
Sorgen. ■
Horst Rothhardt
Ralf Ostwald
www.european-lymphologic-network.de