Stress lass nach! - BKK Medicus

Winter
Rodeln – Winterspaß für die ganze Familie
Rodeln oder Schlittenfahren eignet sich für Alt und Jung, mit jeder Menge Bewegung,
Spaß und frischer Luft.
Wenn Sie Ihren Schlitten oder Rodel nach längerer Lagerung
aus dem Keller oder Speicher holen, überprüfen Sie am
besten, ob das Material noch stabil ist, alle Schrauben fest
sitzen und die Kanten geglättet sind. Beim Neukauf auf das
TÜV-Siegel oder das GS-Zeichen achten. Experten empfehlen
immer noch den guten alten Holzschlitten. Seine beiden Kufen
garantieren gute Führung im Schnee. Plastikbobs lassen
sich schwerer steuern und brechen leichter. Rutschteller, Autoschläuche,
Schlauchboote, Müllbeutel oder selbstgebastelte
Rodelgefährte sollten besser zu Hause bleiben, denn
sie rasen ohne Kontrolle zu Tal.
Das richtige Outfit
Berg-oder Trekkingschuhe mit Profilsohle vermeiden nasse
und kalte Füße und geben festen Halt, auch beim Bremsen.
Mit Gamaschen kommt kein Schnee in die Hosenbeine. Die
Kleidung sollte wie beim Skifahren warm und nässeabweisend
sein, denn normale Jeans saugen sich schnell voll. Ein
Fahrrad- oder Skihelm über der Mütze schützt bei Stürzen.
Der Schal darf nicht heraushängen, damit man nirgendwo
hängen bleibt, Handschuhe ebenfalls nicht vergessen.
Sicherheit hat Vorfahrt
Viele verschneite Hänge bieten sich für eine Abfahrt an. Doch
sollte die Fläche nicht zu steil sein und breit genug,
damit man ausweichen und unten rechtzeitig
zum Stehen kommen kann. Rodelgelände und
Auslauf müssen frei von Straßen, Bächen,
Bäumen, großen Steinen, Zäunen und
anderen festen Hindernissen sein. Bedenken
Sie, dass sich bei gefrorener
Schneedecke die Geschwindigkeit
und damit das Unfallrisiko unkontrollierbar
erhöhen kann. Gehen
Sie unübersichtliche Strecken
zuvor am Rand ab. Rechnen
Sie umgekehrt bei jeder Ab-
fahrt mit Rodlern oder Fußgängern vor Ihnen. Nehmen Sie
Rücksicht auf langsamere Rodler, insbesondere Kinder, und
fahren Sie bei unbekannten Strecken zunächst so, dass Sie
jederzeit stoppen können. Wenn Sie anderen zu nahe kommen,
warnen Sie diese frühzeitig durch Zurufe. Rodelpartien
sollten aufgrund der Sicht maximal bis 17 Uhr dauern.
Die ideale Sitzposition ist aufrecht mit leicht nach hinten
geneigtem Oberkörper. Das ermöglicht ein besseres Lenken
und Bremsen. Wer auf dem Bauch liegend mit dem Kopf voran
rodelt, riskiert Kopfverletzungen.
Im Gegensatz zum alpinen Ski und Snowboard finden sich
bei kleineren Rodelabfahrten meist keine Lifte, sodass Sie
durch das ständige Bergansteigen (am Rand!) auch gleich
ihren Körper in Form bringen und jede Menge Kalorien und
Körperfett verbrennen.
Wem das Abfahrtvergnügen auf kleineren Erhebungen nicht
ausreicht, der kommt auf präparierten Rodelpisten oder
-bahnen verschiedener Schwierigkeitsgrade auf seine Kosten.
Bei jeder Abfahrt gilt: Das fahrerische Können sollte
immer dem Schwierigkeitsgrad der Strecke entsprechen.
Besser langsam steigern als durch Kontrollverlust Unfälle
verursachen, die neben der eigenen Gesundheit auch die anderer
gefährden. Waldwege erfordern aufgrund des schwierigen,
hindernisreichen Geländes besondere Umsicht und
sollten im Zweifelsfall als Rodelstrecke ausscheiden.
Regeln für Kinder und Jugendliche
Kinder sollten nur dann allein rodeln, wenn sie bereits sicher
lenken und bremsen können, und bei Stürzen die Bahn
gleich wieder freimachen. Gerade Jugendliche überschätzen
schnell ihre Fahrkünste und wollen auch abseits der normalen
Strecken eine Abfahrt wagen. Sprechen Sie mit ihnen
über Gefahren durch Waldwege, Hindernisse und Zusammenstöße
mit anderen Personen. Kinder sollten grundsätzlich
einen Skihelm tragen.
Trocknen Sie Metallkufen nach dem Rodeln gleich ab, damit
sie nicht rosten. Nach der Saison wachsen Sie die Schienen
ein und lagern den Schlitten bzw. Rodel an einem trockenen
Platz. Lockern Sie die Schrauben der Schienen und belasten
Sie das Gerät nicht mit anderen Gegenständen. Dann steht
auch im nächsten Winter dem Rodelvergnügen nichts im
Weg.
„Großmutters Hausmittel“ für die kalte Jahreszeit
Nahrhafte Wintersuppen
6 4/2011 BKK MEDICUS 7
Winter
Sie war über Jahrhunderte das Kräftigungsmittel der Wahl: Hühnersuppe, traditionell eines
der wirksamsten Mittel gegen Winterleiden. Auch eine leckere Kürbissuppe wärmt den Körper
von innen und beugt damit zahlreichen Krankheiten vor.
Stärkungsmittel Hühnersuppe
Eine Suppe, die Abwehrkraft und Energie verleiht und gegen
Erkältung und sogar Bluthochdruck hilft? Dass dies
kein Mythos ist, kann jeder prüfen, der sich im Winter eine
kräftige Hühnersuppe zubereitet. Hebammen wissen dies
schon lange und empfehlen den Wöchnerinnen das potente
Hausmittel nach der Geburt zum Aufbau des Körpers und
für eine bessere Milchbildung. Wie jüngst festgestellt wurde,
besänftigt Hühnersuppe auch geschwollene und entzündete
Schleimhäute. Diese treten besonders bei typischen Wintererkrankungen
auf, wie Schnupfen, Erkältung, Husten und
Blasenentzündung. Bereits das Magen-Darm-System wird
durch die leichtverdauliche Kost entlastet, denn sie kann, im
Gegensatz zu vielen winterlichen Leckereien und schweren
Mahlzeiten, mit geringem Energieeinsatz vom Körper aufgenommen
werden und enthält zudem reichlich Mineralien
und Flüssigkeit, die besonders von den gereizten, ausgetrockneten
Schleimhäuten benötigt werden.
Hühnerfleisch führt im Gegensatz zu „rotem Fleisch“ wie
Schweine- oder Rindfleisch nicht zu einer Cholesterinsteigerung
und schont die Blutfettwerte. Japanische Wissenschaftler
stellten außerdem eine blutdrucksenkende Wirkung fest
und isolierten den dafür verantwortlichen Stoff namens Kollagen-Hydrosylat.
Zubereitung Hühnersuppe
Hühnerfleisch in einen großen Topf mit Wasser legen, ca.
45 Min. kochen, Porree, Sellerie, Lauch und Möhren in kleine
Stücke schneiden und dann – bei Bedarf mit Reis – dazugeben
und weitere 30 Min. köcheln, mit Salz und Pfeffer
abschmecken, Fleisch zerkleinern, fertig. Wer bereits geschwächt
ist, kann auch einfach Wasser kurz mit fertiger
Hühnerbrühe aufkochen und die Suppe genießen.
Wärmende Kürbissuppe
Kürbissuppe führt als vollwertige Winterspeise dem Körper
alle notwendigen Nährstoffe zu. Das Besondere: Sie wärmt
von innen und beugt damit Erkältungen vor. Der Kürbis zählt
damit zu den gesündesten winterlichen Saisonfrüchten und
macht bei nur 27 Kilokalorien auf 100 Gramm richtig satt. Er
schmeckt nicht nur lecker, sondern verfügt auch über eine
Reihe gesunder Inhaltsstoffe, darunter Betakarotin, Vitamin
A, Magnesium, Kalzium und Kalium. Wegen seiner leicht entwässernden
Wirkung wirkt er sich außerdem positiv auf hohen
Blutdruck aus. Verwendet werden vor allem:
• Hokkaido-Kürbis: kräftig-süßlich, 15–25 cm, Schale wird
mitverwendet, sehr beliebt.
• Gelber Zentner: bis zu 50 kg, gelbes Fruchtfleisch
• Muskat-Kürbis: stark gerippt, bis zu 20 kg, leuchtend
oranges Fruchtfleisch mit leichtem Muskatgeschmack,
ideal für Marmelade
• Early-Butternut: viel Fruchtfleisch süßlich-nussiger
Geschmack, birnenförmig.
Zubereitung Kürbissuppe (Grundrezept)
Eine Zwiebel, 2–3 Möhren und einen Apfel schälen, in kleine
Stücke schneiden und zusammen mit 1 kg gewürfeltem Kürbis
(Hokkaido oder Butternut, ohne Kerne) in ausreichend
Butter oder Olivenöl andünsten. Mit 1 l Gemüsebrühe ablöschen
und 5–10 Minuten köcheln lassen. Mit Ingwer, Curry,
Salz und Pfeffer abschmecken, 1 EL Schmand oder Creme
fraîche dazugeben und pürieren. Zur Verzierung kann man
klein gehackte Petersilie oder geröstete Mandelscheiben darüberstreuen.
Guten Appetit!