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UND MESSGERÄTE la boulangerie BÄCKEREIBEDARF la

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172<br />

triple toast mignon ou<br />

pain de mie rond triple<br />

Tôle bleuie, fabrication très robuste,<br />

3 moules accouplés en 2 parties<br />

articulées et verrouillées par<br />

2 boucles de fermeture.<br />

DREIFACHFORM FÜR<br />

SANDWICH ODER R<strong>UND</strong>E<br />

TOASTBROTE<br />

Gebläutes Blech. Sehr robuste<br />

Machart, 3 gekoppelte Formen<br />

aus 2 Halbschalen mit Gelenk und<br />

2 Verschlussschnallen.<br />

pain de mie<br />

Tôle bleuie, évasement normalisé<br />

(1 seule pente), avec couvercle à<br />

glissière.<br />

TOASTBROTFORM<br />

Gebläutes Blech, konische<br />

Standardweitung<br />

(nur 1 Schrägung), mit Schiebedeckel.<br />

toast mignon ou<br />

petit pain de mie rond<br />

Fer b<strong>la</strong>nc. Moule en 2 parties<br />

articulées et vérouillées par une<br />

tige en <strong>la</strong>iton.<br />

BROTFORM FÜR SANDWICH<br />

ODER KLEINE R<strong>UND</strong>E<br />

TOASTBROTE.<br />

Weißblech. Zweiteilige Form mit<br />

Gelenk und Messingriegel.<br />

toast mignon ou<br />

pain de mie rond<br />

Fer b<strong>la</strong>nc. Moule en 2 parties<br />

articulées et vérouillées par une<br />

tige en <strong>la</strong>iton.<br />

BROTFORM FÜR SANDWICH<br />

ODER R<strong>UND</strong>E TOASTBROTE<br />

Weißblech. Zweiteilige Form mit<br />

Gelenk und Messingriegel.<br />

L<br />

mm<br />

lg<br />

mm<br />

520 315<br />

585 385<br />

L<br />

mm<br />

L<br />

mm<br />

Ø<br />

mm<br />

Ø<br />

mm<br />

300 45<br />

Poids<br />

g (1)<br />

300 70 250<br />

300 45 180 "Mignon"<br />

L<br />

mm<br />

toile de cuisson<br />

"exopain"<br />

anti-adhérente<br />

Toile siliconée aérée pour <strong>la</strong> cuisson des<br />

pains sur p<strong>la</strong>ques 600 x 400 mm.<br />

utilisation sans graissage.<br />

nettoyage facile à l’éponge.<br />

résistant de - 40° à + 300° c.<br />

Pour une meilleure cuisson, utiliser de<br />

préférence sur p<strong>la</strong>que perforée : réf. 310610<br />

et 310612.<br />

(1) poids de pâte par empreinte.<br />

(1) Teiggewicht pro Form.<br />

L<br />

mm<br />

lg<br />

mm<br />

Ø<br />

mm<br />

240 70<br />

300 70<br />

360 70<br />

H<br />

mm<br />

Poids<br />

pâte g<br />

160 80 75 250<br />

code prix ht<br />

341710 78,05<br />

341709 74,55<br />

code prix ht<br />

340832 16,05<br />

code prix ht<br />

341701 33,55<br />

code prix ht<br />

341705 33,95<br />

341706 34,80<br />

341707 39,25<br />

"ExO PAIN" ANTIHAFT-<br />

BROTBACKTUCH<br />

Luftdurchsetztes Silikontuch zum Brotbacken<br />

auf Backblechen 600 x 400 mm.<br />

Fettfreie Verwendung.<br />

Einfach mit dem Schwamm reinigen.<br />

Temperaturbeständig von - 40° bis + 300° C.<br />

Für einen optimalen Backvorgang,<br />

vorzugsweise mit Lochblech Bestellnr. 310610<br />

und 310612 verwenden.<br />

code prix ht<br />

321014 12,30<br />

321012 15,80

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