UND MESSGERÄTE la boulangerie BÄCKEREIBEDARF la
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<strong>la</strong>me bou<strong>la</strong>nger matfer<br />
Lame inox. Coupe rasoir avec protège <strong>la</strong>me,<br />
manche vert, forme ergonomique.<br />
L<br />
mm<br />
Poids<br />
g<br />
150 5<br />
<strong>la</strong>me bou<strong>la</strong>nger inox<br />
Acier inoxydable avec surmou<strong>la</strong>ge<br />
polypropylène pour un meilleur confort<br />
d’utilisation. Conforme aux règles<br />
d’hygiène applicables aux <strong>la</strong>mes à scarifier<br />
le pain.<br />
L<br />
mm<br />
145 Lame droite n°5 / Gerade Klinge Nr. 5<br />
145 Lame courbe / Gebogene Klinge<br />
145 Grosse boule / Gewellte Klingenkante<br />
<strong>la</strong>me fournil crantée<br />
Spécialement conçue pour scarifier les<br />
boules et pains de campagne, pains au<br />
levain.<br />
L<br />
mm<br />
175<br />
<strong>la</strong>me bou<strong>la</strong>nger<br />
Acier au carbone traité.<br />
L<br />
mm<br />
120 Lame droite n°5 / Gerade Klinge Nr. 5<br />
120 Lame courbe / Gebogene Klinge<br />
120 Boules moyennes / Mit Klingenkante<br />
120 Grosses boules / Gewellte Klingenkante<br />
<strong>la</strong>me à scarifier<br />
Acier inoxydable, non cassantes, conformes<br />
aux exigences d’hygiène et de sécurité.<br />
Lot de 4 x 10 <strong>la</strong>mes / Los mit 4 x 10er-Pack<br />
marqueurs - inciseurs fer b<strong>la</strong>nc<br />
Marqueurs avec poignées. Lot composé de 5 modèles<br />
différents pour le marquage des petits pains. Ils peuvent<br />
aussi servir à marquer les sablés, les dessus de tourtes.<br />
3 marqueurs Ø 70 mm, 2 marqueurs Ø 80 mm. Fer b<strong>la</strong>nc.<br />
BRöTCHENKLINGEN /-ANSTECHER<br />
Zier-/Anstechklingen mit Griff. Satz mit 5 verschiedenen Modellen<br />
zum Einritzen von Brötchen. Auch zum Einritzen von Teegebäck<br />
und Pasteten. 3 Klingen Ø 70 mm, 2 Klingen Ø 80 mm. Weißblech.<br />
Lot de 5 / 5er-Pack<br />
MATFER-BÄCKERKLINGEN<br />
Edelstahlklinge. Rasiermesserscharf mit<br />
Klingenschutz, grüner Griff, ergonomische<br />
Form.<br />
code prix ht<br />
120040 90,95<br />
code prix ht<br />
Le blister de 12 / 12er-Pack<br />
120006 24,85<br />
EDELSTAHL-BÄCKERKLINGEN<br />
Rostfreier Edelstahl mit angespritztem<br />
Polypropylengriff für einen optimalen<br />
Benutzerkomfort. Entspricht den<br />
Hygienenormen für Bäckerklingen.<br />
code prix ht<br />
Le blister de 2 / 2er-Pack<br />
120054 9,55<br />
120055 9,55<br />
120056 9,55<br />
SÄGEKLINGE<br />
Speziell zum Einritzen von Rund<strong>la</strong>iben und<br />
Bauernbroten und Sauerteigbroten.<br />
BÄCKERKLINGE<br />
Geformter Kohlenstoffstahl.<br />
code prix ht<br />
Le blister de 2 / 2er-Pack<br />
120058 10,95<br />
code prix ht<br />
La boîte de 12 / 12er-Pack<br />
120013 34,30<br />
120018 34,30<br />
120022 45,75<br />
120023 45,75<br />
BROTKLINGEN<br />
Rostfreier Edelstahl, verschleißfest, gemäß<br />
Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.<br />
code prix ht<br />
120035 17,40<br />
marqueur à pain de campagne<br />
En zig-zag pour imprimer un décor sur le pain tout en assurant<br />
<strong>la</strong> coupe de <strong>la</strong> pâte afin d’évacuer le gaz.<br />
Acier inoxydable avec poignée.<br />
LANDBROTKLINGEN<br />
Zick-Zack-Form zum Verzieren und Anstechen von Brot.<br />
Aus rostfreiem Stahl, mit Griff.<br />
L<br />
mm<br />
lg<br />
mm<br />
H<br />
mm<br />
300 45 75<br />
code prix ht<br />
120042 32,05<br />
165
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