Wasser ist das Lebensmittel Nr. 1, ohne Wasser funktioniert im ...

Wasser ist das Lebensmittel Nr. 1, ohne Wasser funktioniert im Körper nichts. Damit
ist, neben der Atmung, das Trinken die wichtigste lebenserhaltende Maßnahme –
ohne Nahrung kann der Mensch, je nach Energiespeichern, eine Zeit lang überleben,
ohne Wasser aber nur maximal 4 Tage. Der ganze Körper, und ganz besonders das
Gehirn, ist auf eine regelmäßige, ausreichende Wasserversorgung angewiesen, um
wirklich fit und leistungsfähig zu sein. Mindestens 1,5 bis 2 Liter Wasser sollen
Erwachsene täglich trinken.
Viele Schüler trinken zu wenig, denn an über 40 Prozent der Schulen ist das Trinken
während des Unterrichts nicht erlaubt. In den Pausen denken viele Kinder aber nicht
daran, ausreichend Flüssigkeit aufzunehmen. Die Folge: Die Schüler laufen Gefahr,
dass ihre Konzentrations- und Leistungsfähigkeit abnimmt.
An unserer Schule dürfen wir im Unterricht trinken! Wir haben an unterschiedlichen
Orten des Schulgebäudes Wasserspender und müssen gar nicht daran denken von
zu Hause Wasser mitzubringen!
Wasser ist nicht gleich Wasser, daher haben wir uns im Fach Ernährungs- und
Hauswirtschaftslehre mit vier Wasserarten (Tafel-, Heil-, Leitungs- und natürliches
Mineralwasser) beschäftigt und nun werden euch die Unterschiede innerhalb dieser
Wasserarten anhand unserer Broschüre vorgestellt.
Viel Spaß beim Lesen!
SKI 2 (2009/2010)

Welches Wasser sollen wir trinken?
Eine Informationsbroschüre über die Wasserarten
Erstellt von der SKI 2 (2009/2010)

Tafelwasser
Ursprungsort: ist ein hergestelltes (künstliches) Produkt (kann an
jedem beliebigen Ort hergestellt und abgefüllt
werden).
Abfüllort: kann an jedem beliebigen Ort hergestellt und
abgefüllt werden.
Zusammensetzung: Leitungswasser, aufbereitetes Meerwasser,
Mineralwasser oder einer Mischung aus diesen dreien.
Aufbreitung: kommt auf die Wasserzusammensetzung an.
Zusatzstoffe: laut Mineral- und Tafelwasserverordnung( MTVO) dürfen
Mineralstoffe, Kohlendioxid zugesetzt werden.
Gesetzliche Vorgaben: keine amtliche Anerkennung, Grenzwerte für chemische
Stoffe werden nach der Trinkwasserverordnung
(TrinkwV) für Trinkwasser festgelegt.
Gesundheitliche Wirkung: keine Wirkung

Heilwasser
Ursprungsort: ist aus unterirdischen, vor Verunreinigung
geschützten Quellen
Abfüllort: muss direkt am Quellort abgefüllt werden.
Zusammensetzung: ist ein reines Naturprodukt.
Aufbereitung: keine möglich, da es ein reines Naturprodukt ist und
direkt am Quellort abgefüllt wird.
Zusatzstoffe: keine vorhanden, da es ein reines Naturprodukt
ist und direkt am Quellort abgefüllt wird.
Gesetzliche Vorgaben: unter liegt der Bundesinstitut für Arzneimittel und
Medizinprodukte (BfArM) und anderen gesetzlichen
Kontrollen. Benötigt eine amtliche Zulassung.
Gesundheitliche Wirkung: Heilwasser wirkt, indem es die Funktion von
Stoffwechsel und Organen wie Magen, Darm, Herz,
Kreislauf und Nieren anregen.

Leitungswasser bzw. Trinkwasser
Ursprungsort: stammt zu zwei Drittel aus Grundwasser und
zu etwa einem Drittel aus Oberflächenwasser.
Abfüllort: nach der Reinigung kommt es
aus dem Wasserhahn.
Zusammensetzung: stammt aus zwei Dritteln dem Grundwasser und
zu etwa einem Drittel dem Oberflächenwasser.
Aufbereitung: darf mechanisch und chemisch aufbereitet werden.
Zusatzstoffe: 50 Chemikalien sind gesetzlich zugelassen, diese Stoffe
können in bestimmten Konzentrationen im Trinkwasser
noch vorhanden sein.
Je nach Alter und Qualität der Hausinstallation
kann Leitungswasser somit auf der letzten Etappe
zum Verbraucher Spuren von Blei, Kupfer oder
anderen Metallen erhalten.
Gesetzliche Vorgaben: Trinkwasserqualität muss den Kriterien der
Trinkwasserverordnung (TrinkwV) und der EU-
Trinkwasserrichtlinie entsprechen.
Gesundheitliche Wirkung: „Hartes“ Trinkwasser ist für die Gesundheit gut, da
es von Natur aus einen großen Teil der vom
menschlichen Organismus benötigten Mineralien
enthält.

Natürliches Mineralwasser
Ursprungsort: hat seinen Ursprung in einem unterirdischen, vor
Verunreinigungen geschützten Wasservorkommen.
Abfüllort: direkt am Quellort.
Zusammensetzung: ist ein Naturprodukt und darf nicht verändert
werden.
Aufbereitung: darf eingeschränkten, gesetzlich genau definierten
Behandlungsverfahren unterzogen werden.
Zusatzstoffe: keine vorhanden, da es ein Naturprodukt ist.
Gesetzliche Vorgaben: amtlichen Anerkennung.
Gesundheitliche Wirkung: ernährungsphysiologische Wirkungen aufgrund
seines Gehaltes an Mineralstoffen und
Spurenelementen.