Kennzeichnung 220710-1
Kennzeichnung 220710-1
Kennzeichnung 220710-1
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
Fragen & Antworten zur <strong>Kennzeichnung</strong> von Bio-Produkten<br />
Ist bei der Sachbezeichnung der Zusatztext „aus biologischem Anbau“ weiterhin<br />
verpflichtend?<br />
Nein, dieser Zusatztext ist nicht mehr verpflichtend. Generell ist ein Hinweis auf „Bio“ in der<br />
Sachbezeichnung, z.B. Bio-Dinkel oder Bio-Marmelade ausreichend. In der Zutatenliste müssen<br />
die biologischen Zutaten jedoch weiterhin einzeln als solche gekennzeichnet werden. Empfohlen<br />
wird die Einzelkennzeichnung mit „*aus biologischer Landwirtschaft“.<br />
Wo ist eine Druckvorlage für das EU-Bio-Logo zu finden?<br />
Das Logo und weitere Informationen sind unter www.bio-austria.at/kennzeichnung zu finden.<br />
Darf Wein aus biologischen Trauben mit dem Bio-Logo gekennzeichnet werden?<br />
Die Weinverarbeitung ist in der EU-Bio-VO nicht geregelt. Wein darf deshalb nicht als „Bio-<br />
Wein“ deklariert werden. Empfohlene Bezeichnungen sind beispielsweise „Wein aus Bio-<br />
Trauben“ oder „Wein aus biologischem Anbau“. Eine <strong>Kennzeichnung</strong> ist nur mit dem BIO<br />
AUSTRIA-Logo, nicht aber mit dem EU-Bio-Logo zulässig.<br />
Was ist bei der Berechnung der landwirtschaftlichen Zutaten zu beachten?<br />
Bio-Produkte müssen überwiegend aus Zutaten landwirtschaftlichen Ursprungs hergestellt sein.<br />
Bei der Berechnung werden Wasser und Kochsalz nicht berücksichtigt. Neu ist, dass auch bestimmte<br />
Lebensmittelzusatzstoffe, wie z.B. Pektin oder Gummi arabicum als landwirtschaftliche<br />
Produkte gelten.<br />
Darf bei der Herstellung von Marmelade Bio-Zucker gemischt mit konventionellen Zucker<br />
verwendet werden?<br />
Nein. Die EU-Bio-VO schließt eindeutig aus, dass in Bio-Lebensmitteln eine Bio-Zutat zusammen<br />
mit einer gleichen Zutat aus konventioneller Landwirtschaft oder einem Umstellungsprodukt<br />
vorkommt („Zwillingsverbot“).<br />
Rückfragehinweis:<br />
Zur Bio-<strong>Kennzeichnung</strong> für BIO AUSTRIA-Mitgliedsbetriebe: MitarbeiterInnen der BIO AUSTRIA Landesverbände,<br />
Zur <strong>Kennzeichnung</strong> allgemein: Mitarbeiterinnen der Referate Direktvermarktung der Landwirtschaftskammern<br />
Impressum:<br />
BIO AUSTRIA, Ellbognerstraße 60, 4020 Linz<br />
LFI Österreich, Schauflergasse 6, 1014 Wien<br />
Erstellung:<br />
DI Doris Hofer, BIO AUSTRIA<br />
Dr. Martina Ortner, Landwirtschaftskammer Österreich<br />
1. Auflage, Juli 2010<br />
Beratungsblatt Bio-<strong>Kennzeichnung</strong> BIO AUSTRIA & LFI Österreich<br />
Seite 6 von 6
Change language