Energiekalender - EVD Energieversorgung Dormagen GmbH

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Apfelküchlein im Erdbeerrausch
2013 Juni
(4 Personen) Sorbet: 300 g Erdbeeren, 50 g Puderzucker, 250 g Buttermilch · Erdbeersahne: 100 g Erdbeeren · 100 g Sahne,
1 P. Vanille zucker, 1 TL Himbeergeist · Küchlein: 2 Eigelb, 2 TL Zucker, 75 g Mehl, 100 ml Milch · 2 Äpfel, 1 P. Va ni lle -
zucker · 2 Eiweiß, Salz · ca. 50 g Butterschmalz · Minzeblättchen, Kakao
Sorbet: Erdbeeren mit Puderzucker pürieren. Buttermilch unterrühren. Masse in die Eismaschine füllen und so lange
rühren lassen, bis das Sorbet fest ist. Oder Masse in das Gefrierfach stellen und alle 30 Minuten durchrühren, bis das
Sorbet gefroren ist · Erdbeersahne: Erdbeeren grob hacken · Sahne mit Vanillezucker steif schlagen, Himbeergeist unterrühren
und Erdbeeren unterheben. Kühl stellen · Für die Küchlein Eigelbe mit Zucker schaumig rühren. Abwechselnd
Mehl und Milch unterrühren. Teig 10 Minuten ruhen lassen · Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen und Äpfel jeweils
in 8 Scheiben schneiden. Mit Vanillezucker bestreuen · Eiweiße mit Salz steif schlagen und unter den Teig heben · Butterschmalz
erhitzen. Je 1 Apfelscheibe durch den Teig ziehen und von beiden Seiten ausbacken · Je 2 warme Apfelküchlein
mit 1 Kugel Sorbet und Sahne anrichten, mit Minze und Kakaostaub garnieren.
Zeitaufwand: 40 min (ohne Gefrierzeit), pro Portion: 371 kcal, 1.552 kJ
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Kleiner Aufwand,
große Wirkung:
die Beleuchtung
Die Beleuchtung spielt beim
Stromverbrauch im Haushalt
verglichen mit den
Großgeräten nur eine nachgeordnete
Rolle. Aber Licht
kostet schließlich nicht nur
Strom, sondern nutzt auch
den Leuchtkörper ab. Also
sollte man auch mit Licht
bewusst umgehen und die
Lampen ausschalten, wenn
man den Raum verlässt.
Inzwischen ist ja die verschwenderische
Glühlampe
auf Druck der Europäischen
Union auf dem Rückzug.
Energiesparlampen sind
rein vom Verbrauch her der
Glühlampe haushoch überlegen,
und mittlerweile gibt
es sie auch in warmen Lichtfarben.
Abgenutzte Energiesparlampen
müssen bei
einer Sammelstelle entsorgt
werden.
Der Stand-by-Modus
Der Stand-by-Modus ist eine
feine Sache – sofern man
das entsprechende Gerät
mehrfach am Tag ein- und
ausschaltet. Dennoch sind
in Deutschland zig Millionen
Geräte ständig in Stand-by-
Bereitschaft, obwohl sie
bestenfalls alle paar Tage
benötigt werden. Was vielen
nicht bewusst ist: dieses
Bereitschaftssystem hat seinen
Preis. Denn auch im
Stand-by-Modus wird Strom
verbraucht. Das summiert
sich deutschlandweit auf
mehrere Prozent des Gesamtverbrauchs.
In einem
Haushalt kommen da übers
Jahr verteilt, je nach Anzahl
der Geräte, einige Euro für
auf diese Weise vergeudeten
Strom zusammen.
Die Lösung: Schalten Sie
Geräte wie Computer, Fernseher
und Stereoanlage
über Nacht lieber aus. Eine
Steckerleiste mit Ein-/Ausschalter
macht es Ihnen
einfach.