Ausgabe 12 / 2005 - Singener Wochenblatt

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Ostergenüsse aus der Donnerstag, 24.3. und Karfreitag, 25.3. haben wir geschlossen Tischreservierungen für Ostern nehmen wir gerne unter 0171/4141900 entgegen. Sabine und Peter Heim Gasthaus zum Löwen Schloßstr. 72 78259 Mühlhausen-Ehingen „Gasthaus Mägdeberg“ Mühlhausen • Tel. 0 77 33 / 81 29 Unser Angebot über die Osterfeiertage: Wahlweise: • Lammbraten • Jägerbraten mit Früchten • Pfeffersteak • Schweinerückensteak Dazu reichen wir Ihnen: • Suppe • Salat • Spätzle/Pommes • Dessert 12,50 € Senioren- und Kinderteller möglich. Region Landgaststätte Hegau-Klause Inh. A. Pranghofer · Auf Löbern 4 Engen-Welschingen · Tel. 0 77 33 / 23 54 An Karfreitag bieten wir Ihnen verschiedene Fischgerichte. Zu Ostern empfehlen wir Ihnen Lamm- und Hasenspezialitäten. Über die Osterfeiertage empfehlen wir Lamm u. Fischgerichte u. knackige Frühlingssalate Familie Manfred Ress Hauptstr. 12 78359 Orsingen-Nenzingen Tel. 0 77 74 / 4 75 Wir empfehlen für Karfreitag: Fischplatte aus eigener Herstellung Regenbogenforellen Lachsforellen Saibling Mühlenstraße 21, Hilzingen Tel.: 07731/61427 Mobil 0174/1783086 Ostergenüsse mit Lamm, Reh und Fisch EIN BEGRIFF IM STÄDTLE Tel. 0 77 71/87 86 90 Der Der Der Logenplatz Logenplatz Logenplatz Frische Bodenseefische und moderne Küche Karsamstag Osterbuffet ab 18 Uhr am am am Bodensee Bodensee Bodensee Strandcafe Restaurant Radolfzell am Bodensee Restaurant Strandcafé Mettnau GmbH Strandbadstr. 102 · 78315 Radolfzell Fon 07732/1650 · Fax 0 77 32/9118 45 Täglich ab 11 Uhr geöffnet www.strandcafe-mettnau.de Wir wünschen unseren Gästen ein schönes Osterfest und sonniges Frühlingswetter Tuttlinger Straße 45 78333 STOCKACH Fon: 0 77 71/23 78 Öffnungszeiten: Werktags 9.30–14.00 und ab 16.30 Uhr Sa., Sonn- u. Feiertag ab 9.30 Uhr durchgehend Ab Karfreitag, 25.03.2005, sind wir für Sie da ! Elvira Heller, Frank Schaefer und das Campino-Team freuen sich auf Ihren Besuch. www.campino-das-restaurant.de Tel. 0 77 36 / 92 46 50 An der Sonnenhalde 1 • D-78250 Tengen/Hegau Öffnungszeiten: Do. – Mo. 8.00 – 24.00 Uhr, Mi. ab 17.00 Uhr, Dienstag Ruhetag Pizzeria »La Castagna« Nebenzimmer für Familienund Vereinsfeiern. Am Ostermontag haben wir von 12 – 14 Uhr und von 17 – 23 Uhr geöffnet, Mi., 30. 3., Ruhetag. Allen unseren Gästen wünschen wir frohe Osterfeiertage, auf Ihren Besuch freut sich Enzo mit Team Singener Straße · 78256 Steißlingen · Tel. 07738/5453 Di.–Sa. 17 bis 24 Uhr, Sonn- u. Feiertage 12 bis 14 und 17 bis 23 Uhr – Montag Ruhetag EinZander macht Frühlingslust Osterzeit ist Frühlingszeit. Zwar befinden wir uns in den nächsten Tagen noch ganz offiziell in der katholischen Fastenzeit, aber mit etwas Finesse kann man auch in dieser Zeit, zum Beispiel zum Karfreitag, einen interessanten Gaumenschmaus draus machen. Markus Jäger, Koch des Hegau-Haus in Singen, hatte ein schönes, fischbetontes Frühlingsgericht auf der Gourmet- Messe Schlaraffia in Weinfelden vor dem sehr interessierten Publikum vorgeführt. Hier nun das Rezept für die Wochenblatt-Leser. Das Gericht eignet sich natürlich auch vorzüglich für ein Ostermenü. »Gebratener Spargel mit Zanderfilet an Orangen-Pinienvinaigrette« Geschälter weißer Spargel wird in drei gleich große Stücke geschnitten und längs halbiert. Die Spargelstücke werden in Olivenöl goldgelb angebraten und mit etwas Spargelsud und frischem Orangensaft abgelöscht. Wenn der Spargel »gar« ist (er darf noch »Biss« haben), wird der Sud mit frischer Butter leicht gebunden, mit etwas Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abgeschmeckt und einem spürbaren Spritzer Himbeeressig verfeinert. Dazu wird in einer separaten Pfanne in etwa zwei Zentimeter starke Streifen geschnittenes Zanderfilet in Olivenöl (kein kalt gepresstes Öl, sonst hängt der Fisch an) angebraten und zum Spargel serviert. Zu diesem Gericht passt hervorragend ein Spargel-Risotto. Für diesen Risotto kann man die Spargelschalen und Schnittreste in Wasser auskochen um einen Sud zu bekommen. In einem Topf wird zunächst eine fein gehackte Zwiebel in etwas Olivenöl angeschwitzt, der Risotto-Reis wird hinzugefügt und leicht angebraten, mit etwas Weißwein abgelöscht und nach dem Einziehen des Weins mit etwas Sud aufgefüllt. Thymian und Lorbeer, Salz und eine Prise Zucker dazu geben und leicht köcheln lassen. Immer wieder umrühren und vom Sud nachfüllen, bis der Reis gar ist, aber im Kern noch einen leichten Biss hat. Zum Schluss etwas geriebenen Parmesan und einen Löffel geschlagene Sahne unterheben. Über das Gericht werden geröstete Pinienkerne gestreut. -of-
REGION GuckLOCH Ballerinas und kräftige Farben Boogie-Woogie Schnupperkurs Rielasingen-Worblingen (swb). Der Rock´n´Roll und Boogie-Woogie Club »The Flying Dinos« veranstaltet wieder einen Boogie-Woogie Schnupperkurs. An vier Abenden können die Kursteilnehmer die Grundschritte sowie einige erste Figuren erlernen. Der Kurs beginnt am Freitag, 8. April, 19.30 Weinfelden (of). Zum kleinen Schlaraffenland wurde der Ortskern von Weinfelden, wo zum 5, Mal von der »Messe Weinfelden AG« die Gourmet- Messe »Schlaraffia« durchgeführt wurde. Rund 110 Aussteller aus der ganzen Schweiz, aus Italien und Österreich präsentierten in zwei Messezelten ihre kulinarischen Produkte. Der Schwerpunkt lag bei Wein aus den verschiedensten Regionen, natürlich auch aus Weinfelden selbst, das alleine mit sechs Weinbaubetrieben aufwarten kann, die ihren Wein selbst aus- Singen – Scheffelstr. 18 Zeig her deine Schuhe: das kann in diesem Frühjahr und Sommer zu einer richtig schönen Sache werden. Frauen und Damen können schon bald herrliche Ballerinas zeigen, oder schönste Sneaker oder Chuks, die allesamt um einiges femininer geworden sind. Gelbstichige Grüntöne, Limonengelb, Türkis oder mal ein knalliges Pink geben den Ton an. Als Kontrast sorgen Blaustimmungen an den Füßen für etwas Abkühlung. Rot und Orange werden viele Blicke auf die Trägerinnen ziehen. Sehr auffällig an der aktuellen Schuhmode für Damen ist die große Liebe zum Dekor. Herrliche Druckmotive, florale Applikationen machen einfach gute Laune. Uhr im Fitnesscenter »FitWell Park« in Rielasingen. Mitzubringen sind möglichst glatte Schuhe ohne (Gummi)-Profil, Fitnesskleidung und gute Laune. Interessenten - gerne auch Einzelpersonen - können einfach vorbeikommen! Infos/Anmeldung unter 0172/8421367 oder www.flyingdinos.de Mode-Special Das Comeback des »Butterfly« Wann ist eine Brille eine Brille? Wer in die Gesichter seiner Zeitgenossen blickt, muss sich diese Frage fast zwangsläufig stellen, wenn die Brille sozusagen »unsichtbar« bleiben soll. Die Brille als auffallendes topmodisches Accessoire, das verspricht zum Glück dieser Sommer: und die Rückkehr der »Butterfly«-Brille mit den hochgezogenen Ecken, das Symbol der 50er Jahre schlechthin. Glitzer und Glamour: für die Augen wird noch eine Menge mehr versprochen: der Hit sind zarte Farbverläufe in den Gläsern wie bei Anastazia. Havanna und Strass sind die Stichworte für den Brillensommer. • Top Auswahl • Erstklassige Beratung • Perfekter Service • Günstige Preise • Brillenglasbestimmung sofort Sonnenbrillen 2005: Life bei individuell OPTIC Sonnenbrillen ab 30 € Optische Sonnenbrillen ab 79 € in Top Qualität Öffnungszeiten: Mo. – Fr. 8.00 – 18.00 Uhr Sa. 8.00 – 14.00 Uhr Individuell Optic GmbH Inh. Peter Trunk Scheffelstr. 1 Ecke Bahnhofstraße D-78224 Singen Telefon 07731/67572 Fax 07731/67928 Alles was der Gaumen begehrt gab es auf der Schlraffia in Weinfelden. Neben einem sehr breiten Weingangebot aus der Region und ganz europa durfte Käse natürlich nicht fehlen. Wie Gott im Thurgau genießen Schlaraffia Weinfelden mit neuem Besucherrekord / Hegauer als Gäste freundlich empfangen bauen. Käse und Wurstspezialitäten konnten die Besucher ebenfalls probieren und entdecken. Einen Schwerpunkt bei der Messe bildete die Region Appenzell in diesem Jahr, die sich mit viel mehr als dem bekannten Appenzeller Käse präsentieren konnte. Alpenbitter von zwei Herstellern gab es, die Kooperative »Appenzeller Line«, die aus Kräutern und Früchten sehr interessante Produkte herstellt, sogar einen eigenen Appenzeller Senf, stellte sie vor. Appenzeller Bier und Dinkelspezialitäten fanden sehr viel Interesse an den Besuchern. Manch andere Entdeckung konnten die Besucher der Gourmet-Messe machen. So ist in Radolfzells Partnerstadt Amriswil nicht nur der Schweizer Obermeister der Konditoren angesiedelt: Urs Weller ist Vorreiter mit Schokoladespezialitäten, denn er sieht die Schweiz im Hintertreffen. Weit über 8.500 Besucher waren während der vier Tage nach Weinfelden gekommen, die von einem über 20 Events zählenden kulinarischen Programm in den Restaurants des Orts begleitet Top Kollektionen: CHANEL · Gucci · Oliver Peoples · BB · Paul Smith · Armani · JC-Berlin · Oakley wurde. Erstmals war in die Messe eine Touristik-Schau rund um den Bodensee eingebettet, bei der sich die Aussteller aber mehr Präsenz von der Deutschen Seeseite wünschen. Eine ganze Reihe Wochenblatt- Leser sowie Delegationen des Singener Gemeinderats und von der Radolfzeller Aktionsgemeinschaft hatten ein Angebot des WOCHENBLATT genutzt und waren mit dem Seehas angereist. Sie wurden in Weinfelden vom Vize-Gemeindeammann, Heidi Güttinger, im Restaurant Trauben herzlich be- Grace Kelley und Doris Day … bei uns liegen Sie richtig ! Betten Diehl 78224 Singen, Scheffelstr. 31 Telefon 07731/62559 Schnäppchenverkauf www.betten-diehl.de Was gut ist, kommt wieder. Da auch in der Wirtschaft Gründerzeiten herbeigesehnt werden, kann die Mode schon mal als leuchtendes Beispiel voranziehen. Auf die Straße gehen wie einst Grace Kelley in den späten 50ern oder in der Mainstream-Romantik der 70er Jahre einer Doris Day. Weshalb nicht? Die Mode dafür gibt es ganz aktuell. Optimismus, eine fröhliche und unbekümmerte Farbigkeit von Orange über Sonnengelb und viel Weiß wirken wie eine Vitaminspritze nach dem finsteren Winter. Sportliche Eleganz und ein Capri-Gefühl dürfen sich verbreiten. Das geknotete Hemd ist erwachsener Ersatz für die körperengen Shirts der Teens. grüßt. Messeleiter Markus Vogt führte die deutschen Gäste durch die Messe, später stieß auch Singens OB Andreas Renner noch zur Delegation. Insgesamt wurde positiv festgestellt, das der Anteil deutscher Besucher gestiegen sei. Eine Aussenwirkung, die sich die Macher der Gourmet-Messe erwünschen, denn die »Schlaraffia« soll auch ein Podium für Thurgauer Regionalmarketing sein. Ein Podium bekam auf der Schlaraffia in Weinfelden auch der Hegau. Markus Jäger vom »Hegau Haus« war mit einem 23. MÄRZ 2005 SEITE G VI Vize-Gemeindeammann Heidi Günter begrüßte die Hegauer. Themenabend im Begleitprogramm der Messe vertreten und als Starkoch am Sonntag im Messezelt gefordert, wo er, dicht umringt von vielen Besuchern unermüdlich Zander mit gebratenem Vinaigrette-Spargel und Risotto vor den Augen der Gäste zubereitete, die mit Lob über die raffinierte Mischung nicht sparten. Die Weinfelder Messemacher sind sich sicher, dass die »Schlaraffia« in den nächsten Jahren immer stärker ausstrahlen wird, da es hierzulande noch kein vergleichbares Angebot gibt. Männer wagen sich an Karos Mut in der Mode wird den Männern schon lange gewünscht. In der Herrenmode bleibt es weiter bei Streifen. Zum Glück aber nur, was den formellen Bereich angeht. Wird es etwas lockerer, so darf sich der modebewusste Mann in diesem Sommer ans Karo wagen, wenn er denn klassisch bleiben will. Schwarz/Weiß bleibt ein Trend, das weiße Hemd wird wieder richtig salonfähig, wenngleich die Konkurrenz der Farben, etwa in Rosé, Bleu oder Hellgrün doch für eine sehr lebensfrohe Ausstrahlung sorgen dürfte. Männer mit Bauch habens auf jeden Fall schwer: durch das neue Stretchmaterial sind die Linien wesentlich körperbetonter. Twinset bis Gr. 52 WÄSCHE & STRICKMODEN August-Ruf-Straße 28 · 78224 Singen · Telefon 07731/62665 SENSATIONELLE J UBILÄUMSANGEBOTE! FEIERN SIE MIT! WWW.AUTOARENA.NET
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