Bankettangebot - Volkshaus | Basel

BANKETTANGEBOT VOLKSHAUS BASEL
Apéro-Häppchen
Nüsse gesalzen
Cruditées mit Cocktailsauce
Hausgemachtes Blätterteiggebäck
Grüne und schwarze Oliven
Sbrinz mit getrockneten Tomaten
Bruschette mit Tomaten und Basilikum
Bruschette mit Oliven
Bruschette mit Tomatenfrischkäse
Tête de Moine mit Paprika auf Crostini
Mini-Clubsandwich
Cherry-Tomate gefüllt mit Kräuterfrischkäse
Marinierter Feta auf Tomate
Zucchettitatar mit Minze
Kalte Suppen im Shotglas
Pikante Gazpacho (nur im Sommer)
Gurkensüppchen mit Joghurt (nur im Sommer)
Melonenkaltschale mit Portwein (nur im Sommer)
Rote Peperonisuppe mit Minzjoghurt (auch warm)
Karottensuppe mit Orange
Rucolaschaum mit Rohschinken
Kartoffelschaum mit Trüffel
Preis pro Häppchen von 3.50 bis 5.50 CHF
Champignons mariniert mit Safran und
Koriandersamen
Zucchettiroulade mit Ricotta und Thymian
Auberginenkaviar mit Pesto im Glas
Morchelterrine auf Canapé
Gemüse-Samosa mit Minzchutney
Gemüse-Frühlingsrolle mit Sweet Chili Sauce
Jalapeños mit Cream Cheese gefüllt
Rührei mit Schnittlauch-Sauerrahm
Lauwarmer Linsensalat mit Balsamico im Glas
Kleine Tortilla mit Guacamole
Lauwarmer Ananas-Lauchsalat mit Sesam
Warme Suppen in der Tasse
Getrüffelte Maissuppe
Zitronengras-Curry Cappuccino
Tomaten-Basilikum Cappuccino (nur im Sommer)
Erbsensuppe mit Feta und Minze
Karottensuppe mit Ingwerschaum
Trüffelsüppchen
Kartoffelsuppe mit Trüffelschaum
Meerrettichsuppe mit Schnittlauchschaum
Kartoffelsuppe mit Trüffelschaum
Blumenkohlschaum mit Kaviar
Alle Preise in CHF inkl. 8% MwSt.