dreispitz - Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall

DREISPITZ
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Wurstmanufaktur in Schwäbisch Hall
Erweiterung der Produktion
Wurstmanufaktur in Schwäbisch Hall
Echt Hällische Wurstmanufaktur im
Bau
Im Jahr 2010 konnte die BESH-Gruppe
ein 1,9 ha großes Grundstück samt
Gebäuden direkt neben dem Erzeugerschlachthof,
welche schon einige Zeit
nicht mehr genutzt waren, von der Stadt
Schwäbisch Hall erwerben. Die darauf
aufgebauten zwei großen Industriehallen
dienten einst der Bausparkasse als
Registratur und zwei weitere kubische
Gebäude als Großraumbüro und Schulungszentrum.
Dies war ein historischer Glücksgriff für
die Bäuerliche Erzeugergemeinschaft,
denn damit wurde der Weg frei gemacht
für notwendige weitere Entwicklungsschritte
in der Verarbeitung und
Vermarktung der Erzeugnisse unserer
Mitgliedsbetriebe. Unternehmerisches
Ziel für die nächsten 20 Jahre ist nicht
die Erweiterung der Schlachtkapazitäten
sondern die weitere Verarbeitungs- und
Wertschöpfungstiefe. Wir wollen keinen
Großschlachthof, sondern unsere guten
Rohstoffe vollständig veredeln, also auch
die Vorderviertel, Wurstfleisch und die
Schlachtnebenprodukte wie Innereien
und Blut.
So werden die beiden großen Industriehallen
derzeit zu einer Wurstmanufaktur
mit einer sehr leistungsfähigen Dosenwurstproduktion
ausgebaut. Die bisherige
Wurstmanufaktur, welche in das bisherige
Schlachthofgebäude integriert ist,
bleibt weiter bestehen für die Erzeugung
von Wurstspezialitäten im Darm und
Schinken für unsere fünf eigenen Märkte.
Der Neubau der Dosenwurstmanufaktur
wird von der neuen Landesregierung Baden
Württemberg mit 25% Investitionskostenzuschuss
gefördert, das macht bei
einer Gesamtinvestition von 6 Millonen
Euro einen Förderbetrag von 1,5 Millonen
Euro aus. Wir danken ausdrücklich
für dieses Zeichen der Solidarität mit uns
Hohenloher Bauern. Diese Förderung
kommt direkt an und generiert zusätzliche
Wertschöpfung für unsere bäuerlichen
Mitgliedsbetriebe und die gesamte
Region.
Das Foto zeigt Spitzen der Stadt die Spitzen, BESH, und GWG (von links: Oberbürgermeister
Herrmann Josef Pelgrim, Rudolf Bühler, Friedrich Hessentaler, Klaus-Dieter Mayer, Christian Bühler
Kämmerer Oscar Gruber und GWG-Prokurist Wackeersheim
Ein weiterer Gebäudekomplex auf dem
Gelände wurde zum Schulungszentrum
und Festsaal der BESH Gruppe umgestaltet.
In den am westlichen Ende gelegenen
Komplex wird in Kürze die Vertriebs-
Links im Bild der bisherige Erzeugerschlachthof in
Schwäbisch Hall-Hessental, rechts oben die neue
Echt Hällische Wurstmanufaktur mit Festsaal der
BESH und neuem Vertriebszentrum.
mannschaft der BESH-Gruppe einziehen.
Ergänzend gibt es noch gut 8 000 m 2 Erweiterungsflächen
in Form von erschlossenem
Bauland. (RB)