Feinkost - Vino d'Italia Weindepot
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<strong>Feinkost</strong>preisliste (Stand 12.07.2013)<br />
Mit dem Erscheinen dieser Preisliste verlieren alle älteren Preislisten ihre Gültigkeit<br />
(Auszug aus unserem Sortiment)
<strong>Vino</strong> <strong>d'Italia</strong><br />
WEINDEPOT - DIREKTIMPORT<br />
VERANSTALTUNGSSERVICE<br />
65719 Hofheim<br />
www.vino-d-italia.de<br />
<strong>Vino</strong> d´Italia WEINDEPOT Wolfgang Schleß<br />
Preisliste · Endkunden · <strong>Feinkost</strong><br />
65719 · Hofheim-Marxheim<br />
Telefon : 06192-31271<br />
<strong>Feinkost</strong><br />
Aceto Balsamico<br />
Am Linsenberg 11<br />
Telefax : 06192-31271<br />
12.07.2013<br />
Preis € incl. MwSt.<br />
Aceto Balsamico di Modena wird, wie das Original Aceto Balsamico Tradizionale di<br />
Modena, aus eingekochtem Most von Trebbiano und Lambrusco Trauben gewonnen. Der<br />
handelsübliche Aceto ist eine Mischung aus Weinessig und Balsamico der nur kurz<br />
gelagert wurde. Je besser die Qualität um so höher der Anteil an traditionell hergestelltem<br />
Balsamico mit entsprechend längerer Lagerung. Die wirkt sich natürlich auch im Preis aus.<br />
Der Aceto Balsamico Tradizionale di Modena wird zur Gärung in Holzfässern aus<br />
verschiedenen Hölzern (Eiche, Kastanie, Kirsche, Esche und Maulbeerbaum) mit<br />
unterschiedlichem Fassungsvermögen gefüllt. Er wird dann von Jahr zu Jahr in immer<br />
kleinere Fässer umgefüllt. Die Alterung dauert zwischen 12 uns 25 Jahren. Von 100 kg<br />
Trauben bleiben nur knapp 5 ltr. echten Balsamico über. Diese einzigartige Spezialität ist<br />
dann in Fläschchen von 100 ml ab € 50 zu erhalten. Einige unserer Sorten werden in<br />
diesem aufwendigen Verfahren hergestellt, die Betriebe gehören aber nicht zum<br />
Konsortium in Modena. Die Qualität ist aber excellent, zu einem erheblich günstigerem<br />
Preis. Gemäß den italienischen Gesetzen dürfen keine Altersangaben auf den Flaschen<br />
vermerkt werden. Manche Hersteller umgehen dies mit Zeichen (Sterne od. Blätter) auf dem<br />
Etikett.<br />
Aceto Balsamico di Modena I.G.P. 500 ml Fl. BELLEI<br />
Modena<br />
3,95 €<br />
500 ml Fl. , Acetaia Bellei srl 3628<br />
Alis Aceto Balsamico di Modena Karaffe 9424 7,95 €<br />
0,25 Ltr. Fl., Alis S.R.L. Casa Rinaldi 302<br />
Alis Aceto Balsamico di Modena Oro 9421 4,99 €<br />
0,5 Ltr. Fl., Alis S.R.L. Casa Rinaldi 298<br />
Balsamfrutta<br />
Balsamico ai fichi - Feige Balsamico Dressing 250<br />
ml Fl. BELLEI Modena<br />
250 ml Fl. , Acetaia Bellei srl 3624<br />
2 Jahre gelagert<br />
Balsamico bianco<br />
7,95 €<br />
Condimento Balsamico Bianco Acetaia Dodi 500 ml 12,95 €<br />
0,5 Liter Fl., CORTE PADANA Acetaia Dodi 3580<br />
Barricato - mind. 2 Jahre Lagerung im Barrique.<br />
Feiner weißer Balsamico aus der Emilia von der Acetaia DODI. Aus eingekochtem<br />
weissen Traubenmost im Holzfass gereift.<br />
Er ist sehr fruchtig im Geschmack und eignet sich hervorragend für Salate. Dieser<br />
Balsamico wurde tradtionell, ohne jegliche Zusatzstoffe hergestellt.<br />
Condimento Bianco 500 ml Fl. BELLEI Modena 4,95 €<br />
500 ml Fl. , Acetaia Bellei srl 3629<br />
Zum Würzen ist der weiße Aceto Bianco Bellei wie geschaffen. Um den Verbraucher<br />
anzusprechen, die weniger scharf bevorzugen und in der Küche ein besonderes<br />
Augenmerk auf die Farben der Speisen richten wurde dieses Produkt kreiert.<br />
Frei von Karamell, ist farbneutral und duftend, süß und sauer im Geschmack.<br />
invecchiato<br />
Aceto Balsamico di Modena 4 Sterne schwarze Kappe Santa Chiara<br />
I'Acetaia Modena<br />
0,25 Liter Fl., Acetaia Santa Chiara 1210<br />
5,95 €<br />
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<strong>Feinkost</strong><br />
Seite 2<br />
Aceto Balsamico<br />
invecchiato<br />
<strong>Vino</strong> d´Italia WEINDEPOT Wolfgang Schleß<br />
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65719 · Hofheim-Marxheim<br />
Telefon : 06192-31271<br />
Aceto Balsamico di Modena I.G.P. 5 Jahre gereift CORTE<br />
PADANA Acetaia Dodi<br />
500ml Fl., CORTE PADANA Acetaia Dodi 2419<br />
Balsamico der Spitzenklasse für den täglichen Gebrauch. Reife und leicht säuerliche<br />
Noten, vereint für den vielfätigen Bedarf in der Küche.<br />
Bestens geeignet für Salatdressings, Soßen oder Marinaden.<br />
5 Jahre Reifung in verschiedenen Fässern. Aus dem Hause als I.G.P.<br />
Qualität. Diese Produkte werden in der alten bäuerlichen Kultur wie der Traditionale<br />
Aceto gemacht, aber im Umfeld von Modena produziert.<br />
Die Qualität ist Klasse, der Preis viel geringer als das Ursprungsprodukt des Konsortiums<br />
.<br />
Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Nr. 6 Goldkappe Santa<br />
Chiara<br />
0,25 Liter Fl., Acetaia Santa Chiara 374<br />
invecchiato molti anni<br />
Aceto Balsamico di Modena Molti anni 10 Sterne rotes Siegel Santa<br />
Chiara<br />
0,25 Liter Fl., Acetaia Santa Chiara 365<br />
Am Linsenberg 11<br />
Telefax : 06192-31271<br />
Preis € incl. MwSt.<br />
9,95 €<br />
8,50 €<br />
17,95 €<br />
Dieser Aceto wird in der traditionellen Holzfasslagerung hergestellt. Lange<br />
Lagerung (mind. 8 Jahre) geben diesem Balsamico eine angenehme Süße.<br />
Aceto Condimento ACETAIA DODI 250 ml 17,95 €<br />
250 ml Fl. , ACETAIA DODI 1480<br />
8 Jahre gereift! Sirupartig, Dichte nicht unter 1300, ganz leicht säuerliche<br />
Variante des Riserva di Famiglia. Anhaltend intensiv im Geschmack,<br />
angenehm säuerlich, mit Holznote.<br />
Dieses Produkt entstand nach den Vorstellung von Frau Valeria Dodi. Sie<br />
liebte es wenn gereifte Fässer in der Verkostung etwas mehr Säure im<br />
Geschmack hatten. Der Riserva ist weiterin unübertrefflich, aber die<br />
Einsatzmöglichkeiten in der Küche für die Variante "Valeria" sind andere und<br />
werden von vielen Kunden bevorzugt. Die Produktline "Valeria"ist ein großer<br />
Erfolg, Dank der Liebe von Frau Dodi zu diesem hervorragenden Aceto.<br />
Aceto Condimento 8 Jahre gereift <br />
ACETAIA DODI 200 ml<br />
Präsent 200 ml, ACETAIA DODI 2428<br />
8 Jahre alter Aceto in Geschenkverpackung. Mit Dosierer ermögtlich eine<br />
praktische und präzise Verwendung.<br />
Dieser Aceto ist zur Verfeinerung von Salat, Vorspeisen, zur Zubereitung<br />
von edelen kalten und warmen Saucen und als Ergänzung zu rotem und<br />
weißem Fleisch ideal geeignet.<br />
15,95 €<br />
<strong>Vino</strong> <strong>d'Italia</strong><br />
WEINDEPOT - DIREKTIMPORT<br />
VERANSTALTUNGSSERVICE<br />
65719 Hofheim<br />
12.07.2013<br />
www.vino-d-italia.de
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<strong>Feinkost</strong><br />
Aceto Balsamico<br />
invecchiato molti anni<br />
CLASSICO Balsamico de Modena 8 J. con riso CARNAROLI<br />
CORTE PADANA Acetaia Dodi 250 ml Fl.+500g Riso<br />
Präsentpackung 250 ml Fl. + 500g Pack., CORTE PADANA Acetaia Dodi 3579<br />
Am Linsenberg 11<br />
Telefax : 06192-31271<br />
12.07.2013<br />
Preis € incl. MwSt.<br />
In Fässern aus verschiedenen Hölzern 6-8 Jahre gelagert. Sirupartig. Dichte 1300.<br />
Intensiver Duft, feine, leicht säuerliche Note. Anhaltend und füllig im Geschmack.<br />
Carnaroli-Reis - Testsieger auch im Feinschmecker.<br />
Carnaroli ist ein großkörniger Reis der Kategorie Superfino und gilt wegen seiner<br />
Struktur, seines Geschmacks und der Bissfestigkeit als die beste Sorte. Carnaroli wird<br />
für die Zubereitung von cremigem Risottos verwendet, die noch al dente - mit Biss -<br />
bleiben sollen. Dies wird durch seinen Gehalt an Amylose und die Kochfestigkeit<br />
erreicht. Diese Kochfestigkeit resultiert aus einem ausgeglichenen Verhältnis zwischen<br />
Wasseraufnahmevermögen und einer langsamen Migration der Stärke während des<br />
Kochens.<br />
Wird nur in kleinen Mengen angebaut, Das Anbaugebiet dieser Reissorte ist die<br />
italienische Region Piemont, insbesondere um die Städte Biella und Vercelli.<br />
CLASSICO Balsamico de Modena 8 Jahre CORTE PADANA<br />
Acetaia Dodi 100 ml<br />
100ml Fl., ACETAIA DODI 1793<br />
8 Jahre gereift! Sirupartig, Dichte nicht unter 1300, ganz leicht säuerliche<br />
Variante des Riserva di Famiglia. Anhaltend im Geschmack mit Holznote.<br />
CLASSICO Balsamico de Modena 8 Jahre CORTE PADANA<br />
Acetaia Dodi 40 ml<br />
40ml. Fl., ACETAIA DODI 1794<br />
8 Jahre gereift! Sirupartig, Dichte nicht unter 1300, ganz leicht säuerliche<br />
Variante des Riserva di Famiglia. Anhaltend im Geschmack mit Holznote.<br />
CLASSICO Balsamico de Modena 8 Jahre CORTE PADANA<br />
Acetaia Dodi 1 Ltr. (Kanister lose)<br />
1 Ltr. lose, CORTE PADANA Acetaia Dodi 2063<br />
8 Jahre gereift! Sirupartig, Dichte nicht unter 1300, ganz leicht säuerliche<br />
Variante des Riserva di Famiglia. Anhaltend im Geschmack mit Holznote.<br />
CLASSICO Balsamico de Modena 8 Jahre CORTE PADANA<br />
Acetaia Dodi 250 ml<br />
Präsent 250 ml Packung, CORTE PADANA Acetaia Dodi 2619<br />
In Fässern aus verschiedenen Hölzern 6-8 Jahre gelagert. Sirupartig. Dichte 1300.<br />
Intensiver Duft, feine, leicht säuerliche Note. Anhaltend und füllig im Geschmack.<br />
Riserva di Familgia 12 Jahre alt invecchiato molti anni<br />
29,95 €<br />
9,50 €<br />
5,95 €<br />
45,00 €<br />
17,95 €<br />
Aceto Anselmo 100 ml. Riserva di Famiglia Acetaia Dodi 25,95 €<br />
100 ml Fl., ACETAIA DODI 1219<br />
12 Jahre alt Qualität Riserva di Famiglia<br />
Aceto Carmelina 40 ml. Riserva di Famiglia Acetaia Dodi 15,95 €<br />
40 ml Fl., ACETAIA DODI 1690<br />
Die einzigartige Duftnote von "Riserva di Famiglia" verführt zum puren verkosten. Dicht,<br />
sirupartig fließen mit angenehm ausgewogenem herb süßem Geschmack in vollendeter<br />
Harmonie.<br />
Seite 3
<strong>Feinkost</strong><br />
Seite 4<br />
Aceto Balsamico<br />
<strong>Vino</strong> d´Italia WEINDEPOT Wolfgang Schleß<br />
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65719 · Hofheim-Marxheim<br />
Telefon : 06192-31271<br />
Riserva di Familgia 12 Jahre alt invecchiato molti anni<br />
Aceto Riserva 12 Jahre gereift <br />
ACETAIA DODI 17 ml confezione regalo<br />
Präsent 17 ml Pack., ACETAIA DODI 3359<br />
Die einzigartige Duftnote von "Riserva di Famiglia" verführt zum puren<br />
verkosten. Dicht, sirupartig fließen mit angenehm ausgewogenem herb<br />
süßem Geschmack in vollendeter Harmonie. 12 Jahre alt Qualität Riserva di<br />
Famiglia<br />
Präsentverpackung mit Buchzeichen und praktischem Dosierer zur präzisen<br />
Verwendung.<br />
Aceto Riserva 12 Jahre gereift Acetaia<br />
Dodi 100 ml confezione regalo<br />
Präsent 100 ml, ACETAIA DODI 1478<br />
Die einzigartige Duftnote von "Riserva di Famiglia" verführt zum puren<br />
verkosten. Dicht, sirupartig fließen mit angenehm ausgewogenem herb<br />
süßem Geschmack in vollendeter Harmonie. 12 Jahre alt Qualität Riserva di<br />
Famiglia<br />
Präsentverpackung mit Buchzeichen und praktischem Dosierer zur präzisen<br />
Verwendung.<br />
Aceto Riserva di Famiglia versiegelt ACETAIA DODI 17<br />
ml<br />
Präsent 17 ml, ACETAIA DODI 1490<br />
12 Jahre alt Qualität Riserva di Famiglia<br />
Aceto Riserva di Famiglia ACETAIA DODI Jutesäckchen<br />
17 ml<br />
Präsent 17 ml, ACETAIA DODI 1691<br />
12 Jahre alt Qualität Riserva di Famiglia<br />
Aceto Riserva di Famiglia ACETAIA DODI Flacon<br />
ovale 40 ml<br />
40 ml Sonderflasche, ACETAIA DODI 1647<br />
12 Jahre alt Qualität Riserva di Famiglia<br />
Tradizionale Aceto Balsamico di Tradizionale<br />
Aceto di Tradizionale Aceto Balsamico Tradizionale di Modena extra<br />
vecchio 25 Jahre<br />
0,1 Liter Fl., Acetaia del Christo 379<br />
extra vecchio - mindestens 24 Jahre Reifung im Faß !<br />
Aceto di Tradizionale Aceto Balsamico Tradizionale di Modena<br />
vecchio mind. 12 Jahre<br />
0,1 Liter Fl., Acetaia del Christo 378<br />
classico - mindestens 12 Jahre Reifung im Faß !<br />
Am Linsenberg 11<br />
Telefax : 06192-31271<br />
Preis € incl. MwSt.<br />
3,95 €<br />
19,95 €<br />
8,50 €<br />
8,50 €<br />
15,95 €<br />
149,00 €<br />
79,00 €<br />
<strong>Vino</strong> <strong>d'Italia</strong><br />
WEINDEPOT - DIREKTIMPORT<br />
VERANSTALTUNGSSERVICE<br />
65719 Hofheim<br />
12.07.2013<br />
www.vino-d-italia.de
<strong>Vino</strong> <strong>d'Italia</strong><br />
WEINDEPOT - DIREKTIMPORT<br />
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65719 Hofheim<br />
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<strong>Feinkost</strong><br />
Aceto Balsamico Glaze<br />
Crema all ' aceto balsamico di Modena I.G.P. 250 ml Fl. BELLEI<br />
Modena<br />
250 ml Fl. , Acetaia Bellei srl 3625<br />
Am Linsenberg 11<br />
Telefax : 06192-31271<br />
12.07.2013<br />
Preis € incl. MwSt.<br />
Italienische Balsamico Essig-Creme.<br />
Die Crema Balsamica verdankt ihrer Entstehung den besonderen Anforderungen der<br />
Küche. und des professionellen Caterings. Der einzige Unterschied zwischen der Crema<br />
Balsamica und Aceto Balsamico liegt in ihrer Konsistenz, die auf einer Mischung von<br />
Most mit Balsamico und einem speziellen Filtrationsprozeß beruht.<br />
Crema all ' aceto balsamico di Modena Lampone Glaze Dressing<br />
I.G.P. 250 ml Fl. BELLEI Modena<br />
250 ml Fl. , Acetaia Bellei srl 3627<br />
Italienische Balsamico Essig-Creme mit Himbeeren verfeinert!<br />
Chutney<br />
5,95 €<br />
5,95 €<br />
Salsa di Fichi Lazzaris Feigensauce 4,95 €<br />
120 Gramm Gl., Luigi Lazzaris & Figlio sas 421<br />
Sauce aus kandierten Früchten mit Senfaroma, eine süß-scharfe Spezialität aus Italien.<br />
Saucen zum Käse<br />
Ananaschutney `Alles Gute´ 5,50 €<br />
210 Gramm Gl., Alles Gute Hausgemachte Leckereien 3003<br />
Aromatische Ananas und allerlei exotische Gewürze geben diesem Chutney seine<br />
besondere Note. Es verleiht Geflügel den letzten Pfiff und adelt jedes kalte Büffet.<br />
Außerdem mundet es vorzüglich zu Raclette oder Fondue. Besonders zu empfehlen ist<br />
auch eine Mischung mit Joghurt, oder Dickmilch, die sich hervorragend zum dippen<br />
eignet.<br />
Tomatenkonfitüre `Alles Gute´ 5,50 €<br />
200g Glas, Alles Gute Hausgemachte Leckereien 3006<br />
Oder kurz Tomtüre, ist ebenfalls eine Leckerei zum Käse. Das unglaublich fruchtige<br />
Aroma reifer Mini-Eiertomaten erhält durch die Zugabe von Zwiebeln und grünen Chilies<br />
eine aufregend pikante Note, die damit wunderbar harmoniert. Eine echte Alternative<br />
zum Feigensenf. Nehmen Sie einen kräftigen Brie, Münster, Ziegenkäse oder<br />
Blauschimmel und genießen Sie die Konfitüre dazu. Oder versuchen Sie es mit meinem<br />
Geheimtip, Rougette. Einfach himmlisch! Die Tomtüre schmeckt ebenso vorzüglich zu<br />
Schinken oder gegrilltem Fleisch.<br />
Confit Chutney<br />
Sauce zum Käse<br />
Confit Feigen mit Nüssen 125g 3,50 €<br />
250 g Glas 3367<br />
Zu würzigem Ziegenkäse, altem Gouda und Parmesan.<br />
Confit Apfel mit Cidre und Calvados 125g 4,50 €<br />
125 Gramm Glas 3868<br />
Feigenconfit mit Walnüssen 4,50 €<br />
125 Gramm Glas 1732<br />
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<strong>Feinkost</strong><br />
Seite 6<br />
Créme<br />
<strong>Vino</strong> d´Italia WEINDEPOT Wolfgang Schleß<br />
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65719 · Hofheim-Marxheim<br />
Telefon : 06192-31271<br />
Am Linsenberg 11<br />
Telefax : 06192-31271<br />
Preis € incl. MwSt.<br />
aioli 3,95 €<br />
90 g Glas 4070<br />
Bruschetta all Tonno Brotaufstrich mit Thunfisch 170g Gl. 4,00 €<br />
170 Gramm Gl., Compagnia delle Specialtá Alimentari Liguri 4058<br />
Bruschetta alle Olive Brotaufstrich aus Oliven 170g Gl. 4,00 €<br />
170 Gramm Gl., Compagnia delle Specialtá Alimentari Liguri 4057<br />
Crema all`aglio Knoblauchcreme mit Artischocken 3,95 €<br />
130 Gramm Glas, La Gallinara (Regione Isole) 2494<br />
Eingelegtes<br />
Gemüse<br />
Artischocken in Öl mit Kräutern Montanini 4,99 €<br />
280 Gramm Gl., Montanini 586<br />
Baby Onions in Balsamico Vinegar 290g<br />
290 Gramm Gl., Acetaia Bellei srl 3278<br />
Die Zwiebeln "Bellei" werden nach alten Familienrezepten in Aceto Balsamico eingelegt.<br />
Früher machte man die Zwiebeln damit für den Winter haltbar, jetzt erfreut sich das<br />
Gourmetherz daran!<br />
Grüne Oliven mit Kräutern der Provence 350g Glas<br />
3,95 €<br />
3,95 €<br />
350 Gramm Gl. 3381<br />
Riesenkapern-Kapernbeeren 300g Glas 4,95 €<br />
300 Gramm Gl. 3380<br />
Kapfernfrüchte oder Kapernäpfel genannt, sind im mediterranen Raum schon lange<br />
bekannt. Sie werden in Salzlake oder Essig eingelegt. Die erfrischend saftigen Früchte<br />
sind milder, als die kleinen Kapern und deshalb ein beliebter Snack an sommerlichen<br />
Tagen oder Appetizer im Winter. In der spanischen Region Murcia werden die<br />
Riesenkapern traditionell als Beilage serviert.<br />
Grüne Oliven gefüllt<br />
Güne Oliven gefüllt mit<br />
Thunfischpaste<br />
292g Gramm Dose, Rio Ana 3726<br />
Entkernte, feine grüne Oliven, gefüllt mit aromatischer Thunfischpaste. Mild und<br />
aromatisch sind diese gefüllten Oliven von keinem Tappas-Teller wegzudenken.<br />
Güne Oliven gefüllt mit<br />
Zitronenpaste<br />
292g Gramm Dose, Rio Ana 3728<br />
Entkernte, feine grüne Oliven, gefüllt mit erfrischender Zitronenpaste. Mild und<br />
aromatisch sind diese gefüllten Oliven von keinem Tappas-Teller wegzudenken.<br />
Güne Oliven<br />
gefüllt mit Paprikapaste<br />
292g Gramm Dose, Rio Ana 3727<br />
Entkernte, feine grüne Oliven, gefüllt mit aromatischer Paprikapaste. Mild und<br />
aromatisch sind diese gefüllten Oliven von keinem Tappas-Teller wegzudenken.<br />
1,79 €<br />
1,79 €<br />
1,79 €<br />
<strong>Vino</strong> <strong>d'Italia</strong><br />
WEINDEPOT - DIREKTIMPORT<br />
VERANSTALTUNGSSERVICE<br />
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12.07.2013<br />
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www.vino-d-italia.de<br />
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Telefon : 06192-31271<br />
<strong>Feinkost</strong><br />
Eingelegtes<br />
Knoblauch<br />
Am Linsenberg 11<br />
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12.07.2013<br />
Preis € incl. MwSt.<br />
SOL Y GUSTO AJOS DULCES Knoblauchzehen eingelegt 3,95 €<br />
380 Gramm Glas, Olives Corbi S.A. 2518<br />
Ajos Dulces, eine spezielle, seltene, süße Knoblauchart, ist eine Delikatesse, die gesund<br />
ist und dabei wunderbar schmeckt. Eine weiterer Vorteil: nach dem Verzehr belästigt<br />
man seine Mitmenschen nicht mit unangenehmem Körpergeruch. Der Knoblauch ist in<br />
Nativem Olivenöl Extra eingelegt.<br />
Oliven<br />
Güne Oliven gefüllt mit<br />
Mandelpaste<br />
150 Gramm Dose, ANKO S.L. 2318<br />
Güne Oliven gefüllt mit<br />
Sardellenpaste<br />
150 Gramm Dose, ANKO S.L. 2244<br />
Güne Oliven gefüllt mit<br />
Chillipaste<br />
150 Gramm Dose, ANKO S.L. 2317<br />
Paprika<br />
2,95 €<br />
2,95 €<br />
2,95 €<br />
Peperoncino Piccanti Mix Antipasti PIACELLI 3,50 €<br />
300 g Glas, PIACELLI 2670<br />
Peperoni Arrostiti Antipasti PIACELLI 3,50 €<br />
300 g Glas , PIACELLI 2669<br />
Tomaten<br />
Peperoncini e Ricotta/Capperi gefüllte<br />
Peperoni<br />
314 ml Glas Gl., Claudio Lombardi 3969<br />
Pomodori Secchi getrocknete Tomaten in<br />
Öl<br />
314 ml Glas Gl., Claudio Lombardi 3968<br />
Essig<br />
Fruchtessig<br />
8,95 €<br />
5,50 €<br />
Fruchtessig Himbeerfruchtfleisch 200 ml Fl. 7,95 €<br />
200 ml Fl. 3387<br />
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<strong>Feinkost</strong><br />
Seite 8<br />
Essig<br />
<strong>Vino</strong> d´Italia WEINDEPOT Wolfgang Schleß<br />
Preisliste · Endkunden · <strong>Feinkost</strong><br />
65719 · Hofheim-Marxheim<br />
Telefon : 06192-31271<br />
Saft von grünen Trauben<br />
Am Linsenberg 11<br />
Telefax : 06192-31271<br />
Preis € incl. MwSt.<br />
VERJUS des Hospices de Salquenen 5,95 €<br />
0,25 Ltr. Fl., Mathier 841<br />
Verjus ist purer Saft von günen Trauben ! Durch die Ertragsregulierungen<br />
des Weinberges im August, zum optimalem Reifezeitpunkt des Verjus, wird<br />
aus der noch unreifen Frucht ein hochwertiger Rohstoff für Geniesser. Schon<br />
im Mittelalter kannte man die heilende Wirkung auf Magen und Verdauung.<br />
Rein und natürlich, ohne Konservierungs- und Zusatzstoffe ist dieses<br />
Produkt nicht nur gesund, sondern vielseitig einstzbar in der modernen<br />
Küche. Spitzenköche in ganz Europa verwenden diesen altertümlichen<br />
Nektar mit seiner milden Säure und frischen Aromen als Alternative zu Essig<br />
und Zitonensaft. Verwenden Sie Verjus zur Verfeinerung von Saucen,<br />
Salaten, Fisch und Fleischgerichten.<br />
Weinessig<br />
Burgunder Weißweinessig 250 ml Fasche 6,50 €<br />
200 ml Fl. 3873<br />
Fischkonserve<br />
Filets d´Anchois Sardellenringe Olivenöl<br />
mit Kapern<br />
50 Gramm Dose, Conservas Emilia S.L. 2513<br />
Filets d´Anchovis Sardellenfilets in<br />
Olivenöl<br />
2,50 €<br />
2,00 €<br />
50 Gramm Dose, Conservas Emilia S.L. 3793<br />
Filets d´Anchovis Sardellenfilets in Öl mit Cayennepfeffer 2,00 €<br />
50 Gramm Dose, Conservas Emilia S.L. 2512<br />
Filets d´Anchovis Sardellenfilets in Öl mit Knoblauch und Petersilie 2,00 €<br />
50 Gramm Dose, Conservas Emilia S.L. 2130<br />
Jakobsmuschelrilett 125g Glas 6,95 €<br />
125g Glas 3871<br />
Lachsrilett 125g Glas 6,95 €<br />
125g Glas 3885<br />
Makrelenfilets in Senfsauce 169 g Dose<br />
4,95 €<br />
169 g Dose 3390<br />
Sardinenpastete 60g Dose 1,50 €<br />
60 g Dose 3389<br />
SARDINILLAS EN ACEITE vegetal y sal/oil delikate kleine Sardinen<br />
in Öl<br />
280 Gramm Dose, Conservas Emilia S.L. 2129<br />
5,99 €<br />
<strong>Vino</strong> <strong>d'Italia</strong><br />
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65719 Hofheim<br />
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Telefon : 06192-31271<br />
<strong>Feinkost</strong><br />
Fischkonserve<br />
Caviar Substitute<br />
Am Linsenberg 11<br />
Telefax : 06192-31271<br />
12.07.2013<br />
Preis € incl. MwSt.<br />
TCZAR CAVIAR Caviar Substitute 19,95 €<br />
113 g (4oz.) Glas, EUROPROM LTD. RUSSIA 879<br />
Czar Caviar ist ein orginal russisches Caviar-Substitut und wird aus<br />
seefrischen Ozeanfischfilets hergestellt. Durch Extrudierung und Würzung<br />
erhält dieses Produkt die typische Konsistenz des Caviars. Der Geschmack<br />
ist im Prinzip genau gleich wie der hochwertige Caviar aus Stöhrrogen.<br />
Vergleichsdegustationen im Blindtest, mit erfahrenen Köchen, haben die<br />
hohe Affinität zu Orginal Caviar bestätigt. Auf Internationalen Messen wurde<br />
dieses Produkt mehrfach ausgezeichnet und der Geschmack hoch bewertet.<br />
Ein Fazit von einem bekannten Sternekoch: "Schmeckt zu 90 % wie Caviar,<br />
kostet aber nur 10 % vom Caviar".<br />
Frischeartikel<br />
Hartkäse<br />
Grana Padano Parmesan 16 Monate gereift 32 % F.i.Tr. CASCINA<br />
Verdesole 250g Pack.<br />
6,95 €<br />
250 Gramm Stück 1670<br />
Grana Padano Parmesan 20 Monate 32 % F.i.Tr. ca. 1 kg 39,50 €<br />
1 Kg Keil 3442<br />
Hobelkäse Orig. Wallis/Schweiz per 1 kg 29,95 €<br />
1 kg, Käserei ALETSCH Goms 3071<br />
Itlienischer Hartkäse 12 Monate 175g Pack. 4,99 €<br />
250 Gramm Stück 3819<br />
Parmigiano Reggiano Parmesankäse mind. 30 Monate<br />
gereift 250g Pack.<br />
9,95 €<br />
250 Gramm Stück 3906<br />
Parmigiano Reggiano 22 Monate 32 % F.i.Tr. 1 kg 35,00 €<br />
1 Kg , Montanari&Gruzza 4061<br />
Parmigiano Reggiano EXTRA Parmesankäse mind. 24 Monate<br />
gereift 250g Pack.<br />
7,95 €<br />
250 Gramm Stück 2145<br />
Parmigiano Reggiano Parmesankäse 18 Monate 250g Pack. 6,95 €<br />
250 Gramm Stück 1669<br />
Walliser Käsehobel aus Holz, groß Reibe für Hartkäse Original<br />
Schweiz/Wallis<br />
1 kg, Käserei ALETSCH Goms 3074<br />
Käse<br />
55,00 €<br />
COMTÉ extra Frz. Bergkäse 200g Pack. 4,95 €<br />
200 Gramm Stück 3869<br />
COMTÉ extra Frz. Bergkäse 500g Pack. 9,95 €<br />
500 Gramm Stück 1671<br />
Holl. Reypenaer Käse 12 Mon. gereift 325g Pack. 9,95 €<br />
325 g Stück 2036<br />
Holl. Reypenaer Käse 24 Mon. gereift -300g Pack. 11,50 €<br />
325 g Stück 3162<br />
Seite 9
<strong>Feinkost</strong><br />
Frischeartikel<br />
Seite 10<br />
Käse<br />
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Am Linsenberg 11<br />
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Preis € incl. MwSt.<br />
Käseschneider für Käsekeile 29,95 €<br />
1 Stück 2143<br />
Morbier de Scey au lait cru Frz. halbfester Käse aus Rohmilch 220g<br />
Pack.<br />
4,95 €<br />
220 Gramm Pack. 2855<br />
Provelone Piccante 250g Pack. 4,95 €<br />
250 Gramm Stück 3950<br />
Norditalienische Käsespezialität aus Kuhmilch (Vollmilch)<br />
Das Herstellungsgebiet des Provolone Valpadana umfasst heute mehrere<br />
norditalienische Provinzen. Als Filata-Käse gehört der Provolone aber ursprünglich zur<br />
Familie der süditalienischen Käsesorten. Nach historischen Quellen kommt er aus<br />
Lukanien und fand während der Renaissance seinen Weg in den Norden Italiens. Nach<br />
der Vereinigung Italiens im Jahr 1861 zogen dann mehrere süditalienische Käser in die<br />
fruchtbaren Gegenden um den Po und begannen dort, ihre überlieferten Käse,<br />
allerdings in größerer Menge und Formenvielfalt, herzustellen. Erst seit dem Ende des<br />
19. Jahrhunderts taucht der heute gebräuchliche Name Provolone auf, seither ist es<br />
auch üblich, ihn in größeren Laiben bis zu einem Doppelzentner zu produzieren. Die<br />
DOP-Bezeichnung erhielt der Käse 1993.<br />
Provolone ist in sehr vielen verschiedenen Formen im Handel erhältlich, die mit eigenen<br />
Namen bezeichnet werden. So gibt es zylindrische bis wurstförmige Arten namens<br />
Pancetta, Pancettone oder Salamino, andere Formen heißen Gigante, Gigantino oder<br />
Gigantone und sehen aus wie eingeschnürte Konen. Eine kleinere Sorte nennt sich<br />
Topolino, kugelförmig sind die Sorten Mandarino, Melone und Provole, auch birnenoder<br />
flaschenförmige Formen sind gebräuchlich. Die Größe der Laibe variiert zwischen<br />
0,5 kg bis 100 kg. Die häufigste Form des Provolone ist rund, oval oder birnenförmig<br />
und wird mit einer Schnur eingebunden und mit einer dünnen, glatten, gelben<br />
Paraffinschicht ummantelt.<br />
Provolone wird in zwei Geschmacksrichtungen hergestellt. Der Provolone dolce wird mit<br />
Kälberlab gekäst und reift 4 Wochen bis 3 Monate, beim tipo piccante kommt Lab von<br />
Schafen oder Ziegen oder eine Mischung beider zum Einsatz und die Reifezeit beträgt<br />
mindestens 3 Monate, je nach Größe auch bis zu einem Jahr.<br />
Senner Bergblumenkäse Allgäu 50 % F.i.Tr 300 g Stücke 8,95 €<br />
300 g Stück, Gebr. Baldauf GmbH & Co 2690<br />
Senner Bergblütenkäse Allgäu 50 % F.i.Tr 170 g Stücke 5,95 €<br />
170 g Stück, Gebr. Baldauf GmbH & Co 3818<br />
Senner Walnusskäse Allgäu 50 % F.i.Tr 300 g Stücke 7,95 €<br />
300 Gramm Stück, Gebr. Baldauf GmbH & Co 3870<br />
Tiroler Steinsalzkäse aus Heumilch 50 % F.i.Tr 150 g Stücke 5,95 €<br />
150 g Stück, Gebr. Baldauf GmbH & Co 3443<br />
Salami<br />
AOSTE Edel Salami luftgetrocknet 5,95 €<br />
225 Gramm Stück 1668<br />
AOSTE Salami Feigen-Walnuss luftgetrocknet 7,50 €<br />
250 Gramm Stück 1486<br />
Chorizo extra Sarta Span. Salami im Ring 225g 5,95 €<br />
225 Gramm Stück 2256<br />
Dolomiten Salami 200 g Stück 5,95 €<br />
200 Gramm Stück, Senfter Salumifici Italiani 3499<br />
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Frischeartikel<br />
Salami<br />
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Preis € incl. MwSt.<br />
Fuete Autentico Span. Salami 170g Camporio 4,95 €<br />
170 Gramm Stück 4029<br />
Grignotons nature Jean Descollines 2,95 €<br />
60 Gramm Pck. 3886<br />
Grignotons provencal Jean Descollines 2,95 €<br />
60 Gramm Pck. 3887<br />
Salamella Dolce 250 g Ring Stück 5,95 €<br />
250 Gramm Pack., Azienda Agricola Cascina Verdesole 3163<br />
Salami Cacciatore Casa Modena 5,95 €<br />
175 Gramm Stück 1485<br />
Salami mit Steinpilzen 200g Stück. 5,95 €<br />
200 Gramm Stück 3909<br />
Salami mit Walnüssen 7 % 200g Stück. 5,95 €<br />
200 Gramm Stück 3384<br />
Salami Napoli Picante Casa Modena 4,95 €<br />
200 Gramm Stück 3846<br />
Salamino Emiliano 200 g Stück 4,95 €<br />
200 Gramm Stück, Azienda Agricola Cascina Verdesole 1484<br />
Salamino Milano Cascina Verdesole 200g Pack. 4,95 €<br />
200 Gramm Stück, Azienda Agricola Cascina Verdesole 2761<br />
Salamino Milano Cascina Verdesole ca. 1,5 - 2 kg Stück 24,95 €<br />
1 Kg, Azienda Agricola Cascina Verdesole 2881<br />
Schweinesalami 200g Stück. 4,95 €<br />
200 Gramm Stück 3385<br />
Span. Bauernsalami luftgetrocknet Katalonien 300g Pack.<br />
8,95 €<br />
225 Gramm Stück 3900<br />
Wildschweinsalami 200g Stück. 6,95 €<br />
200 Gramm Stück 3908<br />
Schafs-Ziegenkäse<br />
Holl. Ziegengouda 48% Fi.Tr.<br />
REYPENAER 250g Pack.<br />
250 g Stück 2144<br />
Holl. Ziegengouda 50% Fi.Tr.<br />
WEYNGARD 120g Pack.<br />
9,95 €<br />
4,95 €<br />
120 g Stück 3955<br />
Holl. Ziegengouda 48% Fi.Tr. 250g Pack. 5,95 €<br />
250 g Stück 3956<br />
MANCHEGO Schafskäse 3 Mon. gereift 250g Pack. 5,95 €<br />
270 Gramm Stück 2249<br />
MANCHEGO Schafskäse 5 Mon. gereift 250g Pack. 5,95 €<br />
250 Gramm Stück 3270<br />
Pecorino aus Schafsmilch mit schwarzem Pfeffer ca.<br />
200-250g Stücke per 1 kg<br />
per 1 kg 2832<br />
29,95 €<br />
Seite 11
<strong>Feinkost</strong><br />
Frischeartikel<br />
Seite 12<br />
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Schafs-Ziegenkäse<br />
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Preis € incl. MwSt.<br />
Pecorino aus Schafsmilch ca. 250-350g Stücke per 1 kg 24,95 €<br />
per 1 kg 2879<br />
Schinken<br />
Frz. Entenbrust in Scheiben, mit Buchenholz geräuchert 90 g<br />
LABEYRIE<br />
6,95 €<br />
100 Gramm Pack., Klaas+Pitsch Gmbh & Co. KG 2799<br />
Gourmet Gänsebrust geräuchert und geschnitten 80 g 5,95 €<br />
100 Gramm Pack., Klaas+Pitsch Gmbh & Co. KG 2760<br />
Jamón Serrano Schinken luftgetrocknet 11 Monate gereift<br />
geschnitten, 300g Großpackung Viva Fiesta<br />
300 Gramm Pack. 2255<br />
Prosciutto Crudo Stagionato Bel Magro luftgetrockneter Schinken<br />
aus der Emilia Romagna ca. 3,5 Stück<br />
1 Kg 2882<br />
Prosciutto di Parma - Parma Schinken 24 Monate luftgetrocknet<br />
LEVONI 100g<br />
100 Gramm Pack., Levoni S.p.A. 2323<br />
Serrano Schinken luftgetrocknet Seleccion Curados <br />
100g Pa. geschnitten Viva Fiesta<br />
100 Gramm Pack. 3880<br />
Weichkäse<br />
12,95 €<br />
29,95 €<br />
6,95 €<br />
4,95 €<br />
Frz. Brietorte Coeur de Lion 60 % F.i.Tr per 1kg 15,95 €<br />
1 Kg 2886<br />
Früchte Konserve<br />
Backobst in Marillenbrand `Alles Gute´ 6,95 €<br />
300 ml Glas, Alles Gute Hausgemachte Leckereien 3004<br />
Ist eine Leckerei zu Vanilleeis oder Pudding. Die Aromen der Vanille, der eingelegten<br />
Früchte und des Marillenbrandes verdichten sich dabei zu einem außergewöhnlichen<br />
Geschmackserlebnis. Und wenn die Früchte alle sind und Sie noch Saft übrig haben,<br />
genießen Sie ihn als Likör, oder füllen ihn 1:1 mit einem trockenen Sekt auf. Dann<br />
haben Sie ein weiteres Aha-Erlebnis. Natürlich können Sie auch Bisquittörtchen damit<br />
tränken und wie beim Nussrumtopf verfahren.<br />
Wild Preiselbeeren 180g Wolfram Berge 4,95 €<br />
180 Gramm Glas 3881<br />
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Gebäck<br />
Craquant Gebäck mit Karamell 100g<br />
Pack.<br />
100 g Btl. 3448<br />
Am Linsenberg 11<br />
Telefax : 06192-31271<br />
12.07.2013<br />
Preis € incl. MwSt.<br />
Zu jeder Stunde eine Sünde wert, entdecken Sie die aussergewöhnlichen Mandel-<br />
Craquants des Pâtissiers Frédéric Adam: mit gesalzenem Butterkaramell, Algen, Nüssen<br />
und Heidelbeeren. Zu Kaffee oder Eis.<br />
Eine Kreation von 3 Freunden aus der Bretagne, die ein Gebäck anbieten aus<br />
natürichen und lokalen Zutaten aber vor allem, anders als die normalen Bretonischen<br />
Spezialitäten: ohne Butter und Eigelb.<br />
Backmischung<br />
Cookies mit Schokolinsen Légendes<br />
Gourmandes 440g Glas.<br />
440g Glas, Légendes Gourmandes 3876<br />
Knabbergebäck<br />
3,95 €<br />
7,95 €<br />
gefüllt mit würzigem Hartkäse 125 g Btl. 4,95 €<br />
125 g Btl. 3392<br />
Unser Bestseller! Crêperolles sind ein « Must have » in jede Weinhandlung oder<br />
französische Spezialitäten-Laden! Diese Crêpesröllchen mit verschieden Crèmefüllungen<br />
(Cheddar, Roquefort, Comté/Walnuss, Bacon, Tomate und Gouda) eignen sich<br />
hervorragend zum Aperitif, als optimale Ergänzung zum Wein oder einfach als köstliche<br />
Knabberei.<br />
Millcrêpes stellt seit 1920 eine weite Palette von Bretonische Spezialitäten her: dazu<br />
gehören natülich die berühmten crêpes !<br />
Crackers Pesto & Parmesan 75 g Pack. 2,50 €<br />
75 g Pack. 3877<br />
Knusprige Cracker mit Sesam und Meersalz verfeinert, nach holländischer Tradition im<br />
Waffeleisen gebacken.<br />
Crackers Rosemary & Seasalt 75 g Pack. 2,50 €<br />
75 g Pack. 3878<br />
Knusprige Cracker mit Sesam und Meersalz verfeinert, nach holländischer Tradition im<br />
Waffeleisen gebacken.<br />
Crackers Sesame & Seasalt 75 g Pack. 2,50 €<br />
75 g Pack. 3570<br />
Knusprige Cracker mit Sesam und Meersalz verfeinert, nach holländischer Tradition im<br />
Waffeleisen gebacken.<br />
Scrocchi Rustic Crackers con rosmarino 200g Btl. 2,95 €<br />
75 g Pack. 3879<br />
Gebäck-Knabber<br />
Frittierte Schweinekrüstchen mit Salz MARISA<br />
Madrid<br />
150 Gramm Btl., Patatas Fritas Marisa S.A. 4087<br />
3,50 €<br />
Seite 13
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Gebäck-Knabber<br />
Seite 14<br />
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Preis € incl. MwSt.<br />
MARCKSZ VEGETABLE CHIPS 50 g Btl. 1,99 €<br />
50 Gramm Btl., Van Marcke Chips B.V. 2982<br />
Knackiges Gemüse der anderen Art: Geschmackvolle Chips aus Süßkartoffeln, Karotten,<br />
rote Beete, Pastinaken.<br />
Schonend frittiert, daher fettärmer als andere Chips,<br />
Patatas Fritas con Aceite de Oliva MARISA 3,50 €<br />
190 Gramm Btl., Patatas Fritas Marisa S.A. 2122<br />
Die Tradition, die Chips ausschließlich aus Kartoffeln, Olivenöl und Salz ohne<br />
jegliche Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe zu erzeugen, ist<br />
bis heute das Erfolgsrezept der Firma und macht diese Chips zu einem<br />
gesunden Snack zum Wein, zum Aperitif und einfach für zwischendurch.<br />
ROGER'S Handcooked Chips BLACKPEPPER & SEE SALT 150 g<br />
Btl.<br />
150 Gramm Btl., S.A. Roger & Roger N.V. 2983<br />
2,99 €<br />
Kross-knusprige Kartoffelchips mit Sonnenblumenöl, Meersalz und schwarzem Pfeffer.<br />
Ungewöhnlich dick und kross bieten diese Chips ein ganz neues Knabbererlebnis mit<br />
pikantem Pfeffer.<br />
ROGER'S Handcooked Chips SOUR CREAM & ONION 150 g Btl. 2,99 €<br />
150 Gramm Btl., S.A. Roger & Roger N.V. 3680<br />
Kross-knusprige Kartoffelchips mit Sonnenblumenöl, Meersalz und schwarzem Pfeffer.<br />
Ungewöhnlich dick und kross bieten diese Chips ein ganz neues Knabbererlebnis mit<br />
pikantem Pfeffer.<br />
Brotstäbchen dünn<br />
Grissini Torinesi Friabili e Sottili 300g - je 6 im Btlj 3,50 €<br />
300 Gramm Pa. 3725<br />
GRISSINI Torino -dünn- 5x20g Granforno 1,79 €<br />
100 Gramm Pa., GRISSINIFICIO Zingonia SRL 1010<br />
Italienisches Knabbergebäck - Brotstäbchen dünn- in Portionsbeutel.<br />
GRISSINI traditionell 125g Granforno 1,59 €<br />
Packung, GRISSINIFICIO Zingonia SRL 1114<br />
Italienisches Knabbergebäck - Brotstäbchen dünn- in Portionsbeutel.<br />
Weißbrotstangen mit Rosmarin Grissini <br />
12g Pa. (40x12=480g Pa Original<br />
12g Pa. 3914<br />
Käsegebäck<br />
0,25 €<br />
Appenzeller Kräuter Käse Gebäck PETERS 100g 3,50 €<br />
75 g Pack., Peters GmbH 4055<br />
Feinstes Konditoren-Käse-Gebäck mit original Appenzeller Käsegebäck gebacken. Die<br />
feine, aber pikante Art zu knabbern! Es ergänzt die bereits erfolgreich eingeführte Linie<br />
der PETERS Käsegebäcke mit einem wahren Highlight.<br />
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Gebäck-Knabber<br />
Käsegebäck<br />
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Preis € incl. MwSt.<br />
Käse-Chips PETERS 75g 3,50 €<br />
75 g Pack., Peters GmbH 4054<br />
Die hochwertige Knabberei statt Chips … Hauchdünnes Käsegebäck mit locker-leichtem,<br />
knackigem Teig gebacken. Luftig leicht liegt es in der Hand und wandert Stück für<br />
Stück in den Mund. Achtung: Kaufen Sie nicht zu wenig. Hier bleibt man dran!<br />
Käsegebäck Mischung PETERS 100g 3,50 €<br />
100 g Pack., Peters GmbH 3999<br />
Ob Tomate mit Mozzarella oder Quattro Formaggi, wie bei Ihrem Lieblingsitaliener oder<br />
einfach nur herzhafte Goudakompositionen mit Pfefferbeeren oder Cayennepfeffer, hier<br />
finden Sie alles in einer Mischung. Ein jeder Käseliebhaber kommt hier auf seine Kosten.<br />
Von feurig bis herzhaft und klassisch.<br />
Gebäck-Süß<br />
Mandel Gebäck mit Vollmilch PETERS ca. 30g 1,00 €<br />
1 Stück, Peters GmbH 4052<br />
Macadamia-Schoko Gebäck Taler PETERS 100g 3,50 €<br />
100 g Pack., Peters GmbH 4050<br />
Macadamia-Schoko Mini Cookies werden mit natürlicher Vanille, reiner Butter, feinster<br />
Vollmilchschokolade, Rosinen und edlen Macadamianüssen in unserer Backstube von<br />
Meisterhand gebacken. Jeder Cookie ist einzeln verpackt zu genießen.<br />
Amaretto Morbido 'A Caramella' (7 x zarte weiche Amaretti) Tre<br />
Fontane<br />
150 Gramm Btl., A.D. Tre Fontane 2596<br />
3,95 €<br />
Amaretti sind ein süßes Mandelgebäck. Sie sind das bekannteste Süßgebäck<br />
Italiens überhaupt. Gute Amaretti enthalten einen hohen Anteil gemahlener<br />
Mandeln, sind nicht zu süß, zart und weich (morbido). Die Amaretti von Tre<br />
Fontane sind dies, sie zergehen förmlich auf der Zunge. Eine Packung<br />
enthält ca. 7 einzeln verpackte Amaretti morbidi.<br />
Cantucci con Mandorle (18 % Mandeln) 90 g Pa. 1,99 €<br />
90 g Pack. 3631<br />
Einzeln verpackt<br />
dunkele Schokoladentrüffel mit Piemonteser<br />
Haselnüsse ca. 17g<br />
1 Stück ca. 17 g - einzeln verpackt 3361<br />
Dunkle Schokoladentrüffel aus Italien mit zartem Schmelz und einzeln verpackt.<br />
Espresso mit einem Glas Wasser oder zum Tee servieren. Natürlich, können diese<br />
feinen Schokoladentrüffel auch ohne Zugabe genossen werden<br />
Keks mit Trauben Linea Classica Piccolo<br />
Delicie<br />
0,75 €<br />
0,20 €<br />
Stück - einzeln verpackt, Loison Pasticceria dal 1938 4056<br />
Weichamarettini mit Kirsch ca. 17g 0,45 €<br />
1 Stück ca. 17 g - einzeln verpackt 3633<br />
Zarte Weichamarettini, Mandel ca. 17g 0,45 €<br />
1 Stück ca. 17 g - einzeln verpackt 3632<br />
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<strong>Feinkost</strong><br />
Gewürze<br />
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<strong>Vino</strong> d´Italia WEINDEPOT Wolfgang Schleß<br />
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Am Linsenberg 11<br />
Telefax : 06192-31271<br />
Preis € incl. MwSt.<br />
scharfes Paprikapulver geräuchert 3,50 €<br />
250 g Pack., El Avion Spanien / Alicante 3160<br />
Spanische Tradition pur! Das ist El Avion Pimenton, der in jeder spanischen Küche zu<br />
finden ist und vielen Gerichten eine persönliche Note verleiht. Die Besonderheit von El<br />
Avion ist die traditionell leicht rauchige Geschmackskomponente, die durch ein<br />
spezielles Räucherverfahren entsteht: Nach dem Mahlen der getrockneten roten<br />
Paprikaschoten, wird das Pulver leicht angeräuchert. Man verwendet übrigens für das<br />
Räuchern genau die Eichen, von deren Eicheln sich das Iberische Schwein ernährt.<br />
Spanische Tradition pur eben. El Avion verarbeitet ausschließlich reife und gesunde<br />
Paprikaschoten, weswegen keinerlei Farbstoffe zugesetzt werden müssen, und es sich<br />
somit um ein rein natürliches Produkt handelt. In der Küche wird das Pulver verwendet,<br />
um Gerichten Farbe und Würze zu verleihen. Es passt zur klassischen Paella, aber auch<br />
zum Würzen von Fleisch, Fisch, Käse und Eintöpfen.<br />
Brotaufstrich zum Anrühren<br />
Bruschetta (Tomate) 40g Nr. 206 2,95 €<br />
40 Gramm Gl. 450<br />
Bruschetta (Tomate) 75g Nr. 207 4,95 €<br />
70 Gramm Gl. 895<br />
Gewürzmühlen<br />
Bio Pfefferkörner HIMMELBAUER 3,50 €<br />
70 g Btl., HIMMELBAUER GMBH 2789<br />
Hohe Gewürzmühle Pepe Nero - schw. Pfefferkörnern 28,50 €<br />
1 Stück 2177<br />
Hohe Gewürzmühle Sale di Mare - Meersalz 28,50 €<br />
1 Stück 2178<br />
Hohe Gewürzmühle Sale Grigliata - Meersalz 28,50 €<br />
1 Stück 2179<br />
Pfeffermühle (Bio Pfeffer) eckig Acryl mit Keramik Mahlwerk<br />
HIMMELBAUER<br />
12,50 €<br />
1 Stück, HIMMELBAUER GMBH 2326<br />
Pfeffermühle Lucifer (Peugot Mahlwerk) 40,00 €<br />
Zubehör, Mathier 469<br />
Holz - mit orginal Peugot Mahlwerk.<br />
Salzmühle (Himalya Ur Salz grob) eckig Acryl mit Keramik Mahlwerk<br />
HIMMELBAUER<br />
1 Stück, HIMMELBAUER GMBH 1764<br />
Salz<br />
12,50 €<br />
Fleur de Sel de Guérande 125 g Dose 6,95 €<br />
125 Gramm Btl., Les Salines de Guérande 1861<br />
Sale Marino alle Erbe aromatiche F.di S.Agata d´Oneglia 2,50 €<br />
100 Gramm Gl., Frantoio di Sant' Agata d'Oneglia 1634<br />
Sale Marino alle Erbe aromatiche F.di S.Agata d´Oneglia 3,95 €<br />
200 Gramm Gl., Frantoio di Sant' Agata d'Oneglia 1645<br />
<strong>Vino</strong> <strong>d'Italia</strong><br />
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VERANSTALTUNGSSERVICE<br />
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Gewürze<br />
Salz<br />
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Sale Marino alle Erbe aromatiche F.di S.Agata d´Oneglia (1 kg lose) 7,50 €<br />
1 kg lose, Frantoio di Sant' Agata d'Oneglia 2961<br />
Meersalz mit natürlichen Kräutern - die 5%ige Kräutermischung besteht aus:<br />
Pfefferschoten, Basilikum, Rosmarin, Thymian, Lorbeer und Salbei in leicht variierenden<br />
Mengen.<br />
Sale Marino Grosso Abruzzen (Chieti) Grobes<br />
Meersalz im Leinenbeutel<br />
500 Gramm Btl., Casina Rossa 3252<br />
Grobkörniges Meersalz aus Italien. Allein der Duft betört. Eine wirkliche Bereicherung<br />
für den anspruchsvollen Genießer.<br />
Salz aus dem Himalaya <br />
250 g Dose + Löffelchen<br />
250 g Dose 3391<br />
Ur-Salz<br />
Bio Chili Salz fein HIMMELBAUER<br />
200g Pack., HIMMELBAUER GMBH 3199<br />
Bio Ingwer Salz fein HIMMELBAUER<br />
200g Pack., HIMMELBAUER GMBH 3201<br />
Bio Kräuter Salz fein HIMMELBAUER<br />
200g Pack., HIMMELBAUER GMBH 2556<br />
4,95 €<br />
6,50 €<br />
3,95 €<br />
3,50 €<br />
3,50 €<br />
Ein mittel-feines Bio Kräutersalz mit natürlichem Jodgehalt. Die Basis bildet<br />
ein hochwertiges Meersalz (85%), welches mit nachfolgenden Bio-Kräutern<br />
(15%) abgestimmt wurde: Petersilie, Oregano, Koriander,<br />
Brennnesselblätter, Thymian, Dillspitzen, Salbeiblätter und Zwiebelgranulat.<br />
Alle Kräuter (auch Zwiebelgranulat) stammen aus kontrolliert ökologischem<br />
Anbau. DE-ÖKO-001 „EU-Landwirtschaft“. Himmelbauers Bio Kräutersalz<br />
besteht aus absolut natürlichen Zutaten und<br />
enthält keine Rieselhilfen oder sonstigen Zusätze. Auch der Jodgehalt ist<br />
natürlich und daher besonders gut vom Körper aufzunehmen. Jodgehalt<br />
0,029mg/100g (Auszug aus der Analyse agrolab vom 24.3.2010)<br />
Himalaya UR Salz fein naturbelassen HIMMELBAUER 4,99 €<br />
500g Pack., HIMMELBAUER GMBH 599<br />
250 Mio. Jahre alt, ohne industrielle Behandlung, nicht gebleicht, nicht<br />
raffiniert, ohne Rieselhilfsmittel,mit allen natürlichen Elementen, wie<br />
Kalium, Kalzium, Magnesium und weiteren Mineralien und<br />
Spurenelementen.<br />
Himalaya UR Salz grob naturbelassen HIMMELBAUER 4,99 €<br />
500g Pack., HIMMELBAUER GMBH 600<br />
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<strong>Feinkost</strong><br />
Gewürze<br />
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Ur-Salz<br />
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Persien Mineral-Salz fein naturbelassen HIMMELBAUER 4,99 €<br />
200g Pack., HIMMELBAUER GMBH 2555<br />
Ein besonders selten vorkommendes Steinsalz aus Persien, auch blaues<br />
Persien Salz genannt. Es ist sehr mineralhaltig (Kalium), so das man es<br />
auch als „Sportlersalz" bezeichnen könnte. Die blaubraunen Einschlüsse<br />
stammen vom selten vorkommenden Mineral Sylvin. Weiterhin sind Calcium<br />
0,121 mg, Kalium 11,8 mg und Magnesium 0,029 mg enthalten.<br />
(Auszug aus der Analyse ISEGA vom 24.3.10 ) Natürlich ist auch dieses<br />
Himmelbauer-Salz absolut naturbelassen und frei von Rieselhilfen.<br />
Heilnahrung<br />
Honig<br />
BRAUNHIRSE Wildform naturbelassen HIMMELBAUER 7,95 €<br />
500g Pack., HIMMELBAUER GMBH 601<br />
Hirse gehört zu den ältesten Kulturpflanzen der Menschheit ! Es handelt sich<br />
um ein glutenfreies Getreide mit einer Vielzahl von Mineralstoffen,<br />
Vitaminen und Spurenelementen. Braunhirse enthält sehr viel Kieselsäure<br />
(100g - 550mg), diese spielt eine wichtige Rolle für Knorpelmasse,<br />
Bindegewebe, Haut, Haare, Nägel und Knochen !<br />
ERDMANDELFLOCKEN HIMMELBAUER 8,95 €<br />
500g Pack., HIMMELBAUER GMBH 602<br />
Erdmandel ist eine unterirdische Wurzelknolle und spielte schon im<br />
ägyptischen Altertum eine medizinisch bedeutende Rolle. Erdmandelflocken<br />
haben einen ungewöhnlich hohen Anteil an Ballaststoffen, hoher Anteil an<br />
ungesättigten Fettsäuren und viele Mineralstoffe wie z. B. Natrium, Kalium,<br />
Calcium, Magnesium, Eisen, Kupfer, Zink, Mangan und Phosphor.<br />
Erdmandelflocken spenden Energie, förderen die Leistungsfähigkeit und<br />
reduzieren das Hungergefühl und sorgen für eine beschleunigte<br />
Darmpassage.<br />
Akazienhonig Provence 250g 7,95 €<br />
250 g Glas 3874<br />
Eichenwaldlhonig 250g 5,50 €<br />
250 g Glas, L´Epicurien La Méridienne 3365<br />
Im Geschmack kräftig aber trotzdem harmonisch mit einer leicht malzigen Note. Ein<br />
weltberühmter Honigund eine echte Delikatesse.<br />
Lavendelhonig de Provence 250g 5,95 €<br />
250 g Glas, L´Epicurien La Méridienne 3364<br />
Bio Teehonig HIMMELBAUER 6,95 €<br />
500g Spender, HIMMELBAUER GMBH 1595<br />
Deutscher Sommerblütenhonig Imkerei Schiller Hirschhaid 3,50 €<br />
250g Glas, Imkerei Bernd Schiller 2764<br />
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Kaffee<br />
Bohnen 100 % Arabica<br />
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Preis € incl. MwSt.<br />
Cafeé Espresso MONTI Espresso Italiano 10,50 €<br />
1 kg Packung, Sonstige 3113<br />
Sorgfältige Auswahl des Rohkaffeed und deren schonende Röstung garantieren eine<br />
perfekte Crema.<br />
Robusto/Arabica<br />
Espresso , ganze Bohne 1000g GIMOKA 18,50 €<br />
1 kg Packung, Gimoka srl 3456<br />
Espresso Italia caffe classico, ganze Bohne 1000g GIMOKA 13,95 €<br />
1 kg Packung, Gimoka srl 3256<br />
Preiswerter Espresso mit hervorragenden Geschmack. Hoher Robustoanteil. Erzeugt<br />
eine schöne hellbraune langstabile Crema. Geschätzt in der Gastronomie und in Bistri in<br />
ganz Italien. Vielseitige Anwendbarkeit für alle Arten von Kaffee mit Milch.<br />
Kakao<br />
Trinkschokolade am Stiel Amaretto 35 g für heiße Schokolade 1,95 €<br />
35 Gramm Pa., DreiMeister 3839<br />
Trinkschokolade am Stiel Chili 35 g für heiße Schokolade 1,95 €<br />
35 Gramm Pa., DreiMeister 3837<br />
Trinkschokolade am Stiel Zartbitter 35 g für heiße Schokolade 1,95 €<br />
35 Gramm Pa., DreiMeister 3836<br />
Trinkschokolade am Stiel Zimt 35 g für heiße Schokolade 1,95 €<br />
35 Gramm Pa., DreiMeister 3838<br />
Konfitüre/Gelee<br />
PROSECCO CASSIS GELEE Mamma Renata 4,95 €<br />
210 Gramm Gl., MAMMA RENATA 2523<br />
Fruchtaufstrich Deutschland<br />
Gelee aus Holunderblüten 230 g 3,65 €<br />
230 g Glas, Dirker 3120<br />
Gelee aus Quitten 230 g 3,65 €<br />
230 g Glas, Dirker 3121<br />
Konfitüre aus schwarzen Johannisbeeren 230 g 3,65 €<br />
230 g Glas, Dirker 3487<br />
Konfitüre von Heidelbeeren 230 g 3,65 €<br />
230 g Glas, Dirker 3125<br />
Sektgelee Rosé KAPELLENHOF 225g Gl. 3,60 €<br />
225 g Gl., Weingut Kapellenhof 3130<br />
Weingelee rot KAPELLENHOF 225g Gl. 3,10 €<br />
225 g Gl., Weingut Kapellenhof 3111<br />
Weingelee weiß KAPELLENHOF 225g Gl. 3,10 €<br />
225 g Gl., Weingut Kapellenhof 3112<br />
Fruchtaufstrich Frankreich<br />
Aprikosen Konfitüre 220g Francis Miot 2,50 €<br />
220 g Glas 3907<br />
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<strong>Feinkost</strong><br />
Konfitüre/Gelee<br />
Seite 20<br />
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Fruchtaufstrich Frankreich<br />
Klementinen<br />
Konfitüre m.Lebkuchengewürzen 330 G<br />
330 g Glas, L´Epicurien La Méridienne 3362<br />
L'Epicurien bietet Ihnen seine extrafeinen Konfitüren, die aus nach Frische- une<br />
Reifegrad ausgewählten Früchten hergestellt und wie früher mit Rohrzucker gesüßt<br />
werden. Die subtile Verbindung von Gewürzen und Zitrusfrüchten unterstreicht den<br />
Geschmack jedes Bestandteils. Zunächst schmeckt man die Note der Zitrusfrucht, dann<br />
betören nach un nach die Gewürze Ihren Gaumen.<br />
Die spezielle Technik des Kochens im Kessel erhält den Duft und den Geschmack der<br />
verwendeten Zutaten. Diese Geschmacksechtheit rührt ebenso aus dem hohen Gehalt<br />
an Früchten, der je nach Sorte bis zu 70% beträgt.<br />
Aprikosen-Mango Konfitüre 340g<br />
Francis Miot<br />
340 g Glas 3867<br />
Kuss Konfitüre Klementinen-Pfirsich 340g<br />
Francis Miot<br />
Am Linsenberg 11<br />
Telefax : 06192-31271<br />
Preis € incl. MwSt.<br />
5,95 €<br />
6,95 €<br />
6,95 €<br />
340 g Glas 3883<br />
Erdbeer Konfitüre 340g Francis Miot 6,95 €<br />
340 g Glas 3884<br />
Hexe-Konfitüre Fruits mijotés au sucre de<br />
canne 340g Francis Miot<br />
330 g Glas 3363<br />
Fruchtige Konfitüre aus Plaumen, Hagebutten und wilde Rosen (mit Armagnac) vom<br />
französischen "König der Konfitüren".<br />
Nur kurz erhitzt, behalten die Früchte ihr volles Aroma.<br />
Diese Konfitüre wurde mit Rohrzucker und sonnengereiften Früchten von kleinen<br />
Landwirtschaftsbetrieben aus den jeweils besten Regionen (Südfrankreich, Spanien,<br />
Türkei) zubereitet.<br />
Olivenöl<br />
Handgeschöpftes Olivenöl:<br />
Affiorato: es wird abgeleitet von "affioramento" - auftauchen. Wasser und Olivenöl werden<br />
nicht, wie heute üblich, durch eine Zentrifuge getrennt. Das kalt gepresste Olivenöl ist in<br />
einem Behälter und setzt sich durch die unterschiedlichen spezifischen Gewichte oben ab -<br />
es taucht auf "affiorato". Von dort wird es dann mit einer Schöpfkelle abgeschöpft. So<br />
wurde vor über 100 Jahren, bevor es Maschinen gab, das Olivenöl vom Wasser getrennt.<br />
Dieses Olivenöl ist dunkler und auch kräftiger im Geschmack. Bei dieser<br />
Herstellungsmethode kann auch der Fruchtanteil deutlich erhöht werden.<br />
6,50 €<br />
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA 7,95 €<br />
0,500 Ltr. Fl., La Chinata 2515<br />
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA 2,95 €<br />
0,125 Ltr. Dose, La Chinata 2516<br />
Olio extra vergine di olivia Natives Olivenöl extra <br />
50cl<br />
0,50 Ltr. Fl., Alis S.R.L. Casa Rinaldi 1965<br />
Olivenöl Provence Huile d´Olive verge extra 250 ml<br />
Flasche<br />
250 ml Fl. 3875<br />
4,95 €<br />
10,95 €<br />
<strong>Vino</strong> <strong>d'Italia</strong><br />
WEINDEPOT - DIREKTIMPORT<br />
VERANSTALTUNGSSERVICE<br />
65719 Hofheim<br />
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Olivenöl<br />
Olivenöl Provence Huile d´Olive verge extra 250 ml<br />
Alu-Fasche<br />
200 ml Fl. 3872<br />
Mosto buon frutto<br />
Aceite LACRIMUS Convencionale Span. Olivenöl VINA SANZO<br />
Javier Rodriguez<br />
0,50 Ltr. Fl., Pagos del Encinar. 3947<br />
Am Linsenberg 11<br />
Telefax : 06192-31271<br />
12.07.2013<br />
Preis € incl. MwSt.<br />
Lacrimus Oliven Öl, Rioja D.O.C. - 100% Arbequina,<br />
Tropföl ist eines der hochwertigsten und feinsten Olivenöle. Anders als herkömmliche<br />
kaltgepresste Öle entsteht es ohne Druck,<br />
Wärme oder gar Wasser - so bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe der Olive erhalten.<br />
Selbstverständlich ist eine solche Qualität<br />
rar: nur 0,0003 % sind "Virgen extra ecologico Tropföl" aus der seltenen Arbequina<br />
Olive.<br />
Behutsam werden die Früchte von Hand geerntet, sortiert, zerkleinert und schonend<br />
gemahlen.<br />
Die kleinen aromatischen Arbequina Oliven reifen an über 50 Jahre alten Bäumen in<br />
einer Höhe von 320 Metern - frei von<br />
Kunstdünger, Herbiziden und Pestiziden. Beste Voraussetzungen also, um zu den<br />
besten biologischen Olivenölen<br />
gezählt zu werden.<br />
IClivi Olio extravergine di Olivia F.di S.Agata d´Oneglia - Extra<br />
Vergine - Mildes Aroma vielseitig verwendbar<br />
0,25 Liter Fl., Frantoio di Sant' Agata d'Oneglia 1418<br />
Der unverkennbare Klassiker in der Goldfolie. Sehr fruchtig, mild. Der Name verrät die<br />
Herkunft "I Clici" - aus den Hügeln. Im Sonderheft Olivenöl der Illustrierten<br />
FEINSCHMECKER 2008 empfohlen.<br />
Olio ex. Vergine di Oliva Mosto - buon frutto F.di S.Agata d´Oneglia -<br />
Extra Vergine - mild, fruchtig-naturtrüb 80%Ligurien/20%Südit.<br />
0,25 Liter Fl., Frantoio di Sant' Agata d'Oneglia 588<br />
Olio ex. Vergine di Oliva Mosto - buon frutto F.di S.Agata d´Oneglia<br />
100 ml Amphore - Extra Vergine - mild, fruchtig-naturtrüb<br />
80%Ligurien/20%Südit.<br />
0,1 Liter Fl., Frantoio di Sant' Agata d'Oneglia 2962<br />
Buon Frutto Mosto, ist ein typisches italienisches Olivenöl. Durch seinen hohen Anteil an<br />
Oliven aus Norditalien ist es sehr mild und fruchtig,<br />
ausgeglichen im Geschmack.<br />
Olivensorten: Taggiasca, Frantoio, Ogliarola<br />
Erntezeit November - Januar<br />
Erntemethode per Hand<br />
Olivenöl Apulien DOP <br />
Olio extravergine di olivia Cantina e Oleificio Sociale di<br />
San Marzano 0,1 Ltr. Fl.<br />
0,10 Ltr. Flasche, Cantina e Oleificio Sociale di San Marzano 3598<br />
Olio extravergine di olivia Cantina e Oleificio Sociale di<br />
San Marzano 0,25 Ltr. Fl.<br />
0,25 Ltr. Flasche, Cantina e Oleificio Sociale di San Marzano 3597<br />
10,95 €<br />
8,95 €<br />
10,40 €<br />
9,95 €<br />
6,95 €<br />
3,95 €<br />
5,95 €<br />
Seite 21
<strong>Feinkost</strong><br />
Olivenöl<br />
Seite 22<br />
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Olivenöl Apulien DOP <br />
Olio extravergine di olivia Cantina e Oleificio Sociale di<br />
San Marzano 0,5 Ltr. Fl.<br />
0,50 Ltr. Flasche, Cantina e Oleificio Sociale di San Marzano 3596<br />
Olio extravergine di olivia Cantina e Oleificio Sociale di<br />
San Marzano 0,75 Ltr. Fl.<br />
0,75 Ltr. Flasche, Cantina e Oleificio Sociale di San Marzano 3595<br />
Olio extravergine di olivia Cantina e Oleificio Sociale di<br />
San Marzano 1,0 Ltr. Fl.<br />
1,0 Ltr. Flasche, Cantina e Oleificio Sociale di San Marzano 3594<br />
Brillante grüne Farbe, mit goldenen Reflexen, elegantes fruchtiges Bouquet und sehr<br />
dickflüssig, dieses Olivenöl ist von erster Qualität. Überwiegend aus den Olivensorten<br />
coratina und ogliarola hergestellt. Die Ernte erfolgt nur in perfekter Reife, meist erst ab<br />
November bis in den Januar hinein. Nach der traditionellen Methode "brucatura", das<br />
heißt handgelesen, geerntet. Dies garantiert das nur die besten Oliven verwendet<br />
werden. Unmittelbar nach der Ernte werden die Oliven gewalzt, zermahlen, zerkleinert<br />
und separiert durch einen fortlaufenden maschinellen Kreislauf zu Olivenöl verarbeitet.<br />
Dieses Olivenöl ist ein reines Naturprodukt, keine Konservierungsstoffe und nur aus<br />
schonender ersten Pressung.<br />
Olio extravergine di olivia Cantina e Oleificio Sociale di<br />
San Marzano 3,0 litri<br />
3,0 Ltr. Kanister, Cantina e Oleificio Sociale di San Marzano 3593<br />
Olio extravergine di olivia Cantina e Oleificio Sociale<br />
di San Marzano 5,0 litri<br />
5,0 Ltr. Kanister, Cantina e Oleificio Sociale di San Marzano 3697<br />
Olivenöl mit Zutaten<br />
Condimento con Olio extra di Olivia Olivenöl mit Zitrone<br />
Casa Rinaldi 0,25<br />
0,250 Ltr. Fl., Alis S.R.L. Casa Rinaldi 3425<br />
Condimento con Olio extra di Olivia CASA<br />
RIONALDI 25cl<br />
0,250 Ltr. Fl., Alis S.R.L. Casa Rinaldi 1966<br />
Condimento con Olio extra di Olivia Casa Rinaldi<br />
0,25<br />
Am Linsenberg 11<br />
Telefax : 06192-31271<br />
Preis € incl. MwSt.<br />
8,95 €<br />
12,95 €<br />
16,50 €<br />
35,00 €<br />
55,00 €<br />
4,95 €<br />
4,95 €<br />
4,95 €<br />
0,250 Ltr. Fl., Alis S.R.L. Casa Rinaldi 3648<br />
Olive Oil with fried garlic Knoblauchöl 7,95 €<br />
0,200 Ltr. Fl., Aceites Borges S.A. U. 2137<br />
Olivenöl-Abruzzen<br />
OLIO Extra vergine di Olivia Bio Organic farming FARNESE 14,95 €<br />
0,5Ltr. Fl., Farnese Vini s.r.l. 2180<br />
Aus biologischem Anbau. Mild mit wenig Säure.<br />
<strong>Vino</strong> <strong>d'Italia</strong><br />
WEINDEPOT - DIREKTIMPORT<br />
VERANSTALTUNGSSERVICE<br />
65719 Hofheim<br />
12.07.2013<br />
www.vino-d-italia.de
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65719 Hofheim<br />
www.vino-d-italia.de<br />
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Olivenöl<br />
Olivenöl-Apulien<br />
Olio extravergine di olivia Cantina e<br />
Oleificio Sociale di San Marzano<br />
0,5 Ltr. Fl., Feudi di San Marzano s.r.l. 3247<br />
Am Linsenberg 11<br />
Telefax : 06192-31271<br />
12.07.2013<br />
Preis € incl. MwSt.<br />
Brillante grüne Farbe, mit goldenen Reflexen, elegantes fruchtiges Bouquet und sehr<br />
dickflüssig, dieses Olivenöl ist von erster Qualität. Überwiegend aus den Olivensorten<br />
coratina und ogliarola hergestellt. Die Ernte erfolgt nur in perfekter Reife, meist erst ab<br />
November bis in den Januar hinein. Nach der traditionellen Methode "brucatura", das<br />
heißt handgelesen, geerntet. Dies garantiert das nur die besten Oliven verwendet<br />
werden. Unmittelbar nach der Ernte werden die Oliven gewalzt, zermahlen, zerkleinert<br />
und separiert durch einen fortlaufenden maschinellen Kreislauf zu Olivenöl verarbeitet.<br />
Dieses Olivenöl ist ein reines Naturprodukt, keine Konservierungsstoffge und nur aus<br />
schonender ersten Pressung.<br />
Olivenöl-Kalabrien<br />
9,95 €<br />
Olio extra vergine di olivia Olivenöl 2011> 6,95 €<br />
0,25 Ltr. Flasche, Cantine Statti Calabria 3742<br />
Dieses feinfruchtige Olio Extravergine di Oliva wird ausschließlich aus Carolea-Oliven<br />
gewonnen, die aus der Region Lamezia Terme stammen. Es zeichnet sich durch seinen<br />
harmonischen, eleganten und weichen Geschmack aus.<br />
Herstellung: Die Oliven werden mechanisch geerntet zwischen Ende November und<br />
Anfang Dezember.<br />
Olivensorte: Carolea<br />
Olivenöl-Ligurien DOP<br />
Olio ex. Vergine di Oliva e Limoni -Zitronenöl- Frantoio di<br />
Sant´Agata d´Oneglia - Extra Vergine - handgepflückt - 100 %<br />
Taggiasca Olive<br />
0,1 Liter Henkelflasche, Frantoio di Sant' Agata d'Oneglia 2967<br />
Olio ex. Vergine di Oliva e Limoni -Zitronenöl 50cl - Frantoio di<br />
Sant´Agata d´Oneglia - Extra Vergine - handgepflückt - 100 %<br />
Taggiasca Olive<br />
0,5 Liter Henkelflasche, Frantoio di Sant' Agata d'Oneglia 3734<br />
Olio ex. Vergine di Oliva Oro D.O.P. Frantoio di Sant´Agata<br />
d´Oneglia - Extra Vergine - handgepflückt - 100 % Taggiasca Olive<br />
0,1 Liter Henkelflasche, Frantoio di Sant' Agata d'Oneglia 368<br />
Nach DOP Statuten hergestellt ! 100 % aus Taggiasca Gentile Oliven der Rivera Ligure<br />
der Blumenriviera. Mit modernen Mühlen gemahlen, sanfte Kaltpressung.<br />
Die Kräuteröle haben durch das milde Grundöl einen wunderbar ausgeglichen<br />
Geschmack des eigenen Aromas der Kräuter.<br />
Erntezeit von November bis Januar, je nach Reifegrad der Oliven, Die Ernte ist<br />
Handarbeit.<br />
Die Verarbeitung erfolgt innerhalb von 24 Stunden.<br />
7,95 €<br />
25,95 €<br />
7,95 €<br />
Seite 23
<strong>Feinkost</strong><br />
Olivenöl<br />
Seite 24<br />
<strong>Vino</strong> d´Italia WEINDEPOT Wolfgang Schleß<br />
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65719 · Hofheim-Marxheim<br />
Telefon : 06192-31271<br />
Olivenöl-Toscana<br />
Am Linsenberg 11<br />
Telefax : 06192-31271<br />
Preis € incl. MwSt.<br />
OLIO Extra vergine di Olivia IL POGGIONE - geringe Säure 14,95 €<br />
0,5Ltr. Fl., Tenuta il Poggione 1667<br />
Ein ausgesprochen frisch-fruchtiges, intensives und delikates Öl. In der Nase Duft nach<br />
frischen Oliven, Aromen von Artischocken, Thymian und Rosmarin. Am Gaumen zeigen<br />
sich leichte Bittertöne mit feinen Noten von Mandeln und Kräutern.<br />
Mit seinen ca.12.000 Olivenbäumen produziert das Traditionsweingut Il Poggione<br />
jährlich nicht mehr als 15.000 Liter des Olio Extra Vergine. Die Ölmühle befindet sich<br />
auf dem Gelände der Tenuta Il Poggione, so dass die frisch geernteten Oliven maximal<br />
12 Stunden nach der Ernte verarbeitet werden. Dieses Öl ist der ganze Stolz der<br />
renommierten Brunello-Winzer Leopoldo und Livia Franceschi in Montalcino.<br />
Außerdem ausgezeichnet als eines der besten 120 Olivenöle der Welt -<br />
FEINSCHMECKER Sonderausgabe „Alles über Olivenöl" Juni 2006.<br />
Unter den besten 102 italienischen „extra vergine" - im MERUM Sonderausgabe<br />
Olivenöl" 01/2006.<br />
Olivenöl-Venetien-Gardasee<br />
OLIO EXTRA VERGINE Casal Busol Gardasee - Extra Vergine -<br />
Feine Säure, würzig<br />
0,75 Ltr. Fl., OLEIFICIO VIOLA 291<br />
Öl-Kürbiskernöl<br />
9,95 €<br />
Südburgenländisches 100 % rein 20,00 €<br />
0,5 Liter Fl., Geißegger Cäcilia u. Johann 1054<br />
Dieses dunkelgrüne Öl ist nussig und hat einen vollen Geschmack nach<br />
Kürbiskernen.<br />
Pasta<br />
Hartweizengriess<br />
KellerBier Nudeln St.GeorgenBraü 400g Pack. 2,50 €<br />
400g Btl., St. Georgenbräu 3965<br />
Nudeln aus Hartweizengrieß (grob)<br />
Herstellung mit 28 % St.GeorgenBräu KellerBier<br />
Pasta all ´uovo<br />
Pappardelle all´uovo DE CECCO Eiernudeln 2,99 €<br />
250 Gramm Pa., DE CECCO dal 1886 3563<br />
Pasta Grande al dente<br />
Es gibt kaum eine bessere Qualität zuz diesem Preis !<br />
Das merkt der Pastafreund schon beim Kochen, wo sich die ganze Konsistenz sehr<br />
wohlschmeckend und animierend zeigt.<br />
Zusammen mit den unterschiedlichsten Speisen, ist das Pasta-Spass pur.<br />
<strong>Vino</strong> <strong>d'Italia</strong><br />
WEINDEPOT - DIREKTIMPORT<br />
VERANSTALTUNGSSERVICE<br />
65719 Hofheim<br />
12.07.2013<br />
www.vino-d-italia.de
<strong>Vino</strong> <strong>d'Italia</strong><br />
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<strong>Vino</strong> d´Italia WEINDEPOT Wolfgang Schleß<br />
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<strong>Feinkost</strong><br />
Pasta all ´uovo<br />
Am Linsenberg 11<br />
Telefax : 06192-31271<br />
12.07.2013<br />
Preis € incl. MwSt.<br />
Taglierini all´uovo DE CECCO Eiernudeln 2,99 €<br />
250 Gramm Pa., DE CECCO dal 1886 3091<br />
Pasta Grande al dente<br />
Es gibt kaum eine bessere Qualität zuz diesem Preis !<br />
Das merkt der Pastafreund schon beim Kochen, wo sich die ganze Konsistenz sehr<br />
wohlschmeckend und animierend zeigt.<br />
Zusammen mit den unterschiedlichsten Speisen, ist das Pasta-Spass pur.<br />
Pasta Fornara<br />
100% Hartweizengriess<br />
Bucatini - dünne Makkaroni Nr.9 1,25 €<br />
500 Gramm Pa., Sonstige 262<br />
Ditalini Lisci-Maccaroni kurz geschnitten Nr.33 1,25 €<br />
500 Gramm Pa., Sonstige 263<br />
Pasta Fornara all'uova<br />
Pappardelle gelb-breite Bandnudeln mit Ei 16mm 3,25 €<br />
500 Gramm Pa., Sonstige 279<br />
Tagliolini gelb-dünne Bandnudeln mit Ei 2mm 3,25 €<br />
500 Gramm Pa., Sonstige 276<br />
Pasta Morelli<br />
Die Produkte der Antiken Nudelmanufaktur Morelli sind Einzigartig. Ihr Geheimnis liegt in<br />
einer Zutat, die in den üblichen Nudeln nicht vorkommt. Es handelt sich um den<br />
Weizenkeim, das Herz des Korns. Er ist reich an Vitamin E, Vitamin D und pflanzlichen<br />
Proteinen.<br />
Normalerweise wird beim Getreidemahlen der Weizenkeim von der Kleie getrennt, um die<br />
Haltbarkeit zu verlängern. Die grossen Industrien sind gezwungen, Mehl ohne Weizenkeime<br />
zu verarbeiten, während es die handwerkliche Verarbeitung der Antiken Nudelmanufaktur<br />
Morelli ermöglicht, den frischen Weizenkeim der Kleie wieder zuzuführen. Daher kommt<br />
unser Spruch "WIR SIND AUS ANDEREM SCHROT UND KORN".<br />
Nach jahrelanger Verwendung des Weizenkeims, hat es die Antike Nudelmanufaktur<br />
Morelli geschafft, Nudeln von aussergewöhnlichem und unvergleichlichem Geschmack zu<br />
erzeugen. Während des Kochens strömen sie einen intensiven Weizengeruch aus und das<br />
Wasser, eben wegen des frischen Keimlings, verfärbt sich leicht grünlich.<br />
Die Nudelwaren von Morelli werden für ihre hochwertige Qualität geschätzt, nicht nur<br />
wegen der Verwendung der Weizenkeime, sondern auch, weil sie die besten Mehlsorten,<br />
die mit handwerklichen Techniken hergestellt wurden, verwendet. Die Maschinen pressen<br />
den Teig mit Sorgfalt. Nachdem er anschliessend händisch auf Gestelle ausgebreitet<br />
wurde, wird er in Zellen, in denen der Teig 36 Stunden bei niedriger Temperatur bleibt<br />
(Max. 45°/50°C), getrocknet. Auf diese Weise bleiben die geschmacklichen Merkmale und<br />
der Nährwert des Produktes erhalten.<br />
Farfalle d`Italia Schmetterlingsnudeln im Italien Dekor Antico<br />
Pastifico Morelli<br />
250 Gramm Pa., ANTICO PASTIFICIO MORELLI 1860 srl 3724<br />
4,95 €<br />
Nudeln mit Weizenkeimen, roter Beete und Spinat<br />
Linguine Aglio e Basilico - Antico Pastifico Morelli 4,50 €<br />
250 Gramm Pa., ANTICO PASTIFICIO MORELLI 1860 srl 3723<br />
Nudeln mit Weizenkeimen, Knoblauch und Basilikum<br />
Seite 25
<strong>Feinkost</strong><br />
Pasta Morelli<br />
Seite 26<br />
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Telefon : 06192-31271<br />
Am Linsenberg 11<br />
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Preis € incl. MwSt.<br />
Linguine Limone e Pepe - Antico Pastifico Morelli 4,50 €<br />
250 Gramm Pa., ANTICO PASTIFICIO MORELLI 1860 srl 3721<br />
Nudeln mit Weizenkeimen, Zitronen und schwarzem Pfeffer<br />
Linguine Peperoncino Rosso - Antico Pastifico Morelli 4,50 €<br />
250 Gramm Pa., ANTICO PASTIFICIO MORELLI 1860 srl 3722<br />
Nudeln mit Weizenkeimen und roter scharfer Paprika<br />
Spaghetti Classica - Antico Pastifico Morelli 4,50 €<br />
500 Gramm Pa. , ANTICO PASTIFICIO MORELLI 1860 srl 3720<br />
Pasta Questa<br />
Pasta Questa 250 g Pa. 3,30 €<br />
250 GrammPa., Pastificio Maiella di Di Crescenzo Domenico 1209<br />
Pasta Questa 250 g Pa. 3,80 €<br />
250 GrammPa., Pastificio Maiella di Di Crescenzo Domenico 1208<br />
Pasta Questa Conchiglie grandi 250 g Btl. 4,00 €<br />
250 Gramm Pa., Pastificio Maiella di Di Crescenzo Domenico 384<br />
Pasta Questa Conchiglie piccolo 500g Btl. 5,00 €<br />
250 Gramm Pa., Pastificio Maiella di Di Crescenzo Domenico 3970<br />
Pasta Questa Fussili Gigante 4,00 €<br />
250 Gramm Pa., Pastificio Maiella di Di Crescenzo Domenico 346<br />
Pasta Questa Scannapreti 3,74 €<br />
250 Gramm Pa., Pastificio Maiella di Di Crescenzo Domenico 348<br />
Pastasaucen<br />
Pilzcreme würzig 4,50 €<br />
200g Glas, Agrifood Paesana 3338<br />
Pikante Tomatensauce -köstlich zu allen Nudel-, Risotto- und Fleischgerichten. Auch als<br />
Grundlage für Pizza.<br />
Scharfe Tomatensauce 3,95 €<br />
290g Glas, RDA Srl 4067<br />
Fruchtige Tomatensuace mit saftigen Stücken und einer pikanten Schärfe von der<br />
Peperoni. Ideal auch mit geröstetem Brot als Bruschetta zu genießen<br />
Tomatensauce 3,50 €<br />
290g Glas, RDA Srl 3571<br />
Die Salsa Peperoni ist nicht etwa mit Peperoni, sondern unter Zugabe von Paprika<br />
gemacht. Zu Pasta, für Saucen und Suppen.<br />
Die Sauce ist hervorragend abgeschmeckt. Sie wird so wie sie ist über die Nudeln<br />
gegossen, und fertig ist das italienische Gericht.<br />
Als Grundlagen für jede Art von Tomatensoße oder -suppe.<br />
Die Tomatensoßen von La Dispensa haben den intensiven Geschmack der vollreifen<br />
Frucht.<br />
<strong>Vino</strong> <strong>d'Italia</strong><br />
WEINDEPOT - DIREKTIMPORT<br />
VERANSTALTUNGSSERVICE<br />
65719 Hofheim<br />
12.07.2013<br />
www.vino-d-italia.de
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<strong>Feinkost</strong><br />
Pastasaucen<br />
Am Linsenberg 11<br />
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Preis € incl. MwSt.<br />
Tomatensauce 3,50 €<br />
290g Glas, RDA Srl 3572<br />
Die Salsa Peperoni ist nicht etwa mit Peperoni, sondern unter Zugabe von Paprika<br />
gemacht. Zu Pasta, für Saucen und Suppen.<br />
Die Sauce ist hervorragend abgeschmeckt. Sie wird so wie sie ist über die Nudeln<br />
gegossen, und fertig ist das italienische Gericht.<br />
Als Grundlagen für jede Art von Tomatensoße oder -suppe.<br />
Die Tomatensoßen von La Dispensa haben den intensiven Geschmack der vollreifen<br />
Frucht.<br />
Tomatensauce mit Auberginen 180g Glas 2,99 €<br />
180 Gramm Gl., PRALINA srl 3382<br />
Für Pasta und Ratatouille.<br />
Tomatensauce mit wildem Ruccola 180g Glas 2,99 €<br />
180 Gramm Gl., PRALINA srl 3383<br />
Tomatensauce würzig 3,95 €<br />
195g Glas, Agrifood Paesana 3288<br />
Pikante Tomatensauce - köstlich zu allen Nudel-, Risotto- und Fleischgerichten. Auch als<br />
Grundlage für Pizza.<br />
Gewürzmischung<br />
Steinpilz- Nudelsauce nach Tessiner Art Gewürzmischung 5,95 €<br />
75 Gramm Glas 2182<br />
Tomatensauce nach Tessiner Art Gewürzmischung 5,95 €<br />
100 Gramm Glas 2181<br />
Pesto<br />
Pesto alla Genovese Brotaufstrich/Sauce mit Basilico+Aglio 130g Gl. 4,60 €<br />
130 Gramm Gl., Compagnia delle Specialtá Alimentari Liguri 2015<br />
Pesto alla Genovese Montanini 2,99 €<br />
140 Gramm Gl., Montanini 329<br />
Pesto Calabrese Brotaufstrich mit Paprika + Ricotta fresca 190g Gl. 4,60 €<br />
190 Gramm Gl., Compagnia delle Specialtá Alimentari Liguri 1879<br />
Hergestellt aus Rote Paprika, Sonnenblumenöl, Ricotta Käse, Glukosesirup, Zwiebeln,<br />
Salz, natives Olivenöl extra, Pecorino Romano Käse (Schafsmilch), Salz, Lab, Grana<br />
Pandano Käse (Kuhmilch, Salz, Lab.<br />
Enthält Lysozime - nat. Protein vom Ei), modifizierte Maisstärke, Tomatenmark, Zucker,<br />
Aroma, Säureregulator: Milch<br />
Pesto rosso con formaggio MONTANINI 2,99 €<br />
140 Gramm Gl., Montanini 331<br />
Aus Tomaten, getrockneten Tomaten, Öl, Basilikum, Knoblauch, Chili, Itl. Hartkäse<br />
(Schafskäse) und Cashewnüsse.<br />
Seite 27
<strong>Feinkost</strong><br />
Pastasaucen<br />
Seite 28<br />
Pesto<br />
<strong>Vino</strong> d´Italia WEINDEPOT Wolfgang Schleß<br />
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Telefon : 06192-31271<br />
Steinpilzpesto mit Mandeln, Öl u. Gewürzen <br />
Hausgemachte Leckereien HASSINGER<br />
180 Gramm Gl., Alles Gute Hausgemachte Leckereien 3001<br />
Das würzige Aroma getrockneter Steinpilze vermähle ich mit Mandeln, edlen Ölen,<br />
Kräutern und Gewürzen zu einem außergewöhnlichen Pesto. Es bietet vielfältige<br />
Verwendungsmöglichkeiten: Klassisch zur Pasta, unter Rührei, zum überbacken von<br />
Mozarella, oder auch als Brotaufstrich. Mein Favorit ist folgender Rezeptvorschlag: Ich<br />
koche Nudeln „al dente" und gebe Pesto und die gleiche Menge Milch zu. Das ganze<br />
lasse ich 2-3 Minuten köcheln. Das Ergebnis ist eine wunderbar würzige, cremige<br />
Pilzrahmsoße. Sie können das Pesto auch zur geschmacklichen Abrundung anderer<br />
Pilzgerichte verwenden.<br />
Pastaspezialitäten<br />
Am Linsenberg 11<br />
Telefax : 06192-31271<br />
Preis € incl. MwSt.<br />
Pasta – ein Synonym für Italien<br />
Die unterschiedlichen Pastaformen, von herkömmlich bis ungewöhnlich, verleihen jedem<br />
Gericht einen Hauch von Originalität.<br />
Pasta hat keinen ausgeprägten Eigengeschmack, sie bringt die Zutaten zur vollen<br />
Entfaltung. Allerdings gibt es eine Grundregel, an die Sie sich halten können: je kräftiger<br />
die Soße gewürzt ist, desto größer bzw. dicker sollte die Pasta sein. Und<br />
umgekehrt natürlich: je feiner die Soße, desto dünner die Pasta. Nur erstklassige Qualität<br />
ist es wert, mit einer liebevoll zubereiteten Soße serviert zu werden.<br />
6,95 €<br />
Pasta Farfalloni 500g Pack. Apulien 6,50 €<br />
500 Gramm Pa., Casa Vecchio Mulino 1887<br />
Pasta Linguine al limone 250g im Karton Apulien 4,95 €<br />
250 Gramm Pa., Casa Vecchio Mulino 1883<br />
Pasta Linguine natur 250g im Karton Apulien 4,95 €<br />
250 Gramm Pa., Casa Vecchio Mulino 1882<br />
Pasta Linguine pizzaiola (Tomate) 250g im Karton Apulien 4,95 €<br />
250 Gramm Pa., Casa Vecchio Mulino 1884<br />
Pasteten<br />
Fischpastete<br />
Pastete vom Lachs 2,50 €<br />
110 Gramm Glas, Alimentos Preparados Naturalea S.L. 2131<br />
Paté de Bonito Terrine vom weißen Thunfisch 3,50 €<br />
120 Gramm Glas, Conservas Emilia S.L. 2128<br />
Fleischpastete<br />
Landtrerrine von der Pute mit Zwiebelkonfit TERRINE DE DINDE AU<br />
CONFIT D'OIGNON<br />
150 Gramm Dose, Arnaud Le Patron 2511<br />
Pate vom Iberischen Schwein mit Eicheln<br />
gefüttert ARTESANO<br />
110 Gramm Glas, Alimentos Preparados Naturalea S.L. 2132<br />
Terrine von Kaninchen mit Backpflaumen TERRINE DE LAPIN AUX<br />
PRUNEAUX<br />
180 Gramm Glas, Arnaud Le Patron 2121<br />
4,95 €<br />
2,50 €<br />
4,95 €<br />
<strong>Vino</strong> <strong>d'Italia</strong><br />
WEINDEPOT - DIREKTIMPORT<br />
VERANSTALTUNGSSERVICE<br />
65719 Hofheim<br />
12.07.2013<br />
www.vino-d-italia.de
<strong>Vino</strong> <strong>d'Italia</strong><br />
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65719 Hofheim<br />
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<strong>Vino</strong> d´Italia WEINDEPOT Wolfgang Schleß<br />
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65719 · Hofheim-Marxheim<br />
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<strong>Feinkost</strong><br />
Pasteten<br />
Foie Gras<br />
Am Linsenberg 11<br />
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12.07.2013<br />
Preis € incl. MwSt.<br />
Foi Gras de Pato Mousse von der Ente MALVASIA 11,50 €<br />
180 Gramm Glas, Abejar 2247<br />
Foie Gras d`Oi Gänseleberblock Mi-cuit mit Stückchen (30 %) 1 kg 129,00 €<br />
1000 g Trapezdose, Artzner 2791<br />
Spitzenqualität !<br />
Gekühlt 10 Monate haltbar.<br />
Foie Gras de Strasbsbourg Frische ganze Gänseleber 3 % Trüffel in<br />
Porzellanterrine<br />
150 g Porzellan in Präsentverpackung, Artzner 1844<br />
Die extra-frische Gänseleberpastete von Edouard Artzner bietet Ihnen ein<br />
unvergleichliches Geschmackserlebnis! Dieses Rezept offenbart Ihnen den<br />
Wohlgeschmack einer raffiniert gewürzten, in ihrer Keramikterrine gegarten<br />
Leberpastete mit feinem Trüffelaroma. Um Ihnen eine Gänseleberpastete<br />
von erster Qualität zu gewährleisten, bereitet Edouard Artzner dieses<br />
Produkt ausschließlich auf Bestellung zu. Die Terrine wird Ihnen in einer<br />
eleganten Box geliefert.<br />
Eine schöne Geschenkidee, um anderen oder sich selbst eine Freude zu<br />
bereiten!<br />
15 Tage gekühlt haltbar!<br />
79,50 €<br />
Gänseleberblock Foie Gras de Strasbsbourg Tranches 9,95 €<br />
2 x 40 g Pack. , Artzner 1843<br />
1 Jahr haltbar!<br />
Strassburger Gänseleberterrine 25%<br />
Gänseleber u.5 % Steinpilzen 1 kg Block<br />
1000 g Block Pack., Artzner 2796<br />
Geflügelpasteten<br />
Landterrine von der Ente mit Steinpilzen und Ingwer TERRINE DE<br />
CANARD AUX CÈPES & GINGEMBRE<br />
150 Gramm Dose, Arnaud Le Patron 2510<br />
Terrine von der Ente mit Orangen TERRINE DE CANARD<br />
ÀL'ORANGE<br />
180 Gramm Glas, Arnaud Le Patron 2126<br />
Terrine von der Geflügelleber mit Cognac TERRINE DE FOIE<br />
VOLAILLE AU COGNAC<br />
180 Gramm Glas, Arnaud Le Patron 2729<br />
Jean Brunet<br />
41,00 €<br />
4,95 €<br />
4,95 €<br />
4,95 €<br />
Ententerrine mit Apfel 180 g Glas 3,50 €<br />
180 Gramm Gl., S.A. Brunet Jean Brunet 3400<br />
Ententerrine mit Äpfeln 90 g Glas 2,50 €<br />
90 Gramm Gl., S.A. Brunet Jean Brunet 345<br />
Ententerrine mit Armagnac 90 g<br />
Glas<br />
90 Gramm Gl., S.A. Brunet Jean Brunet 402<br />
Ententerrine mit Armagnac - Hühnerleber, 22% Entenfleisch, Schweinefleisch,<br />
Schweinefett, 2% Armagnac, Salz, Gewürze, Muskat, Pfeffer.<br />
2,50 €<br />
Seite 29
<strong>Feinkost</strong><br />
Pasteten<br />
Seite 30<br />
Jean Brunet<br />
<strong>Vino</strong> d´Italia WEINDEPOT Wolfgang Schleß<br />
Preisliste · Endkunden · <strong>Feinkost</strong><br />
65719 · Hofheim-Marxheim<br />
Telefon : 06192-31271<br />
Ententerrine mit baskischem Pimet (Paprika scharf) 90g Glas<br />
Am Linsenberg 11<br />
Telefax : 06192-31271<br />
Preis € incl. MwSt.<br />
2,50 €<br />
90 Gramm Gl., S.A. Brunet Jean Brunet 3397<br />
Ententerrine mit Feigen 90 g Glas 2,50 €<br />
90 Gramm Gl., S.A. Brunet Jean Brunet 403<br />
Ententerrine mit Ingwer 90 g<br />
Glas<br />
90 Gramm Gl., S.A. Brunet Jean Brunet 3395<br />
Ententerrine mit Orange <br />
90 g Glas<br />
90 Gramm Gl., S.A. Brunet Jean Brunet 3396<br />
Ententerrine mit rotem Paprika & Oliven 90 g Glas<br />
2,50 €<br />
2,50 €<br />
2,50 €<br />
90 Gramm Gl., S.A. Brunet Jean Brunet 343<br />
Fasanterrine 180 g Glas 3,50 €<br />
180 Gramm Gl., S.A. Brunet Jean Brunet 3404<br />
Kaninchenterrine mit Oliven <br />
Spécialites reginales 180 g Glas<br />
180 Gramm Gl., S.A. Brunet Jean Brunet 3403<br />
Terrinen Brunet Sorten im 180 g Glas:<br />
Kaninchenterrine mit Oliven Spécialites reginales 180 g<br />
Glas<br />
Rehterrine 180 g Glas<br />
Fasanterrine 180 g Glas<br />
Landterrine mit Muskat & Piment (Paprika scharf) 180 g Glas<br />
Landterrine mit Kräutern der Provence 180 g Glas<br />
Landterrine 180 g Glas<br />
Ententerrine mit Apfel 180 g Glas<br />
3,50 €<br />
Landterrine 180 g Glas 3,50 €<br />
180 Gramm Gl., S.A. Brunet Jean Brunet 3399<br />
Landterrine mit Klosterbier Terrine de Champagne 90 g Glas<br />
90 Gramm Gl., S.A. Brunet Jean Brunet 3882<br />
Ententerrine mit Armagnac - Hühnerleber, 22% Entenfleisch, Schweinefleisch,<br />
Schweinefett, 2% Armagnac, Salz, Gewürze, Muskat, Pfeffer.<br />
Landterrine mit Kräutern der Provence 180 g Glas<br />
180 Gramm Gl., S.A. Brunet Jean Brunet 3398<br />
Landterrine mit Muskat & Piment (Paprika scharf) 180 g Glas<br />
2,50 €<br />
3,50 €<br />
3,50 €<br />
180 Gramm Gl., S.A. Brunet Jean Brunet 3401<br />
Rehterrine 180 g Glas 3,50 €<br />
180 Gramm Gl., S.A. Brunet Jean Brunet 3402<br />
Wachtelterrine mit Rosinen 90 g<br />
Glas<br />
90 Gramm Gl., S.A. Brunet Jean Brunet 3394<br />
2,50 €<br />
<strong>Vino</strong> <strong>d'Italia</strong><br />
WEINDEPOT - DIREKTIMPORT<br />
VERANSTALTUNGSSERVICE<br />
65719 Hofheim<br />
12.07.2013<br />
www.vino-d-italia.de
<strong>Vino</strong> <strong>d'Italia</strong><br />
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<strong>Vino</strong> d´Italia WEINDEPOT Wolfgang Schleß<br />
Preisliste · Endkunden · <strong>Feinkost</strong><br />
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Telefon : 06192-31271<br />
<strong>Feinkost</strong><br />
Pasteten<br />
Jean Brunet<br />
Am Linsenberg 11<br />
Telefax : 06192-31271<br />
12.07.2013<br />
Preis € incl. MwSt.<br />
Wildschweinterrine 180 g Glas 3,50 €<br />
180 Gramm Gl., S.A. Brunet Jean Brunet 3576<br />
Wildterrine<br />
Wildschweinpastete 2,50 €<br />
100 Gramm Glas, Alimentos Preparados Naturalea S.L. 3157<br />
Pralinen<br />
Haselnußpralinen mit Kokos Sorrisi 0,80 €<br />
Stück - einzeln verpackt, Sorrisi Specialita Torinese 4060<br />
Schokopralinen mit Aceto Balsamico IGP <br />
Dolcem Modena<br />
Stück - einzeln verpackt, Dolcem SAS di Berni Paolo EC. 4059<br />
Reis<br />
0,50 €<br />
Risotto mit Steinpilzen 200 g Btl. 3,95 €<br />
200 g Btl. 3630<br />
Schokolade<br />
Erdbeeren ummantelt mit weißer Joghurtschokolade LAGO 100g Pack.<br />
100 g Pack., Lago Gourmet Friends 3393<br />
Leckere, süsse, getrocknete knackige Erdbeeren umhüllt mit weißer Joghurt-<br />
Schokolade.<br />
Nachdem die cremig-süße Hülle am Gaumen geschmolzen ist offenbart sich die<br />
unverwechselbare Frucht der Erdbeere.<br />
Haselnüsse mit Crispy-Vollmilschokolade umhüllt LAGO 100g Pa.<br />
4,95 €<br />
4,95 €<br />
100 g Pack., Lago Gourmet Friends 3915<br />
Milchschokolade mit Schokolinsen 33 % Kakao 80g Pack. 2,95 €<br />
80 g Pack. 3912<br />
Paranüsse mit Trüffelschokolade umhüllt LAGO 100g Pack.<br />
100 g Pack., Lago Gourmet Friends 3792<br />
Stick zum Rühren<br />
4,95 €<br />
Schoko-Stick Milk PETERS 30g 1,95 €<br />
30 g Pack., Peters GmbH 3998<br />
Vanille Choco Stick zum Einrühren in heiße Milch. Einfach eine kleine Tasse Milch<br />
erhitzen und den Stick eintauchen. Genießen Sie das Erlebnis der schmelzenden<br />
Schokolade in ihrer reinsten Form.<br />
Schokolade/Pralinen<br />
Belgische Schokolade zum Wein<br />
35 % CHOCOLATE MEETS WINE Finest Milk Chocolate 5,95 €<br />
100 Gramm Pack., LUXURY BELGIAN CHOCOLATE 635<br />
50 % CHOCOLATE MEETS WINE Finest Dark Chocolate 5,95 €<br />
100 Gramm Pack., LUXURY BELGIAN CHOCOLATE 636<br />
Seite 31
<strong>Feinkost</strong><br />
<strong>Vino</strong> d´Italia WEINDEPOT Wolfgang Schleß<br />
Preisliste · Endkunden · <strong>Feinkost</strong><br />
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Schokolade/Pralinen<br />
Seite 32<br />
Belgische Schokolade zum Wein<br />
Am Linsenberg 11<br />
Telefax : 06192-31271<br />
Preis € incl. MwSt.<br />
60 % CHOCOLATE MEETS WINE Finest Dark Chocolate 5,95 €<br />
100 Gramm Pack., LUXURY BELGIAN CHOCOLATE 637<br />
77 % CHOCOLATE MEETS WINE Finest Dark Chocolate 5,95 €<br />
100 Gramm Pack., LUXURY BELGIAN CHOCOLATE 638<br />
Pralinen<br />
Gold Edelbitter Pecaré Pralinentäfelchen PETERS 6er Pack 63g 3,50 €<br />
63 Gramm Pack., Peters GmbH 3996<br />
Der pure Luxus: eine cremige Canache aus feinster Edelbitterschokolade mit einem<br />
Kakaogehalt von mindestens 64%, frische Sahne und pures 24 karätiges Gold machen<br />
dieses Täfelchen zu einem Luxusartikel der ganz besonders leckeren Art, natürlich ohne<br />
künstliche Additive oder Farbstoffe.<br />
HU2GO Cocktailpecaré Pralinentäfelchen PETERS 6er Pack 63g 3,50 €<br />
63 Gramm Pack., Peters GmbH 3994<br />
Jetzt darf dieser begehrte Frauenliebling auch als Trüffelvariante Triumphe mit HUGO-<br />
Trüffeln feiern! Einmal probiert und schon lieben Frauen ihn! "HUGO" - Trendcocktail<br />
des Jahres 2012 - ist die fruchtig-leichte Cocktail-Variante aus Österreich, die mit etwas<br />
Prosecco, Holunderblüten-Sirup, frischer Minze, Limette sowie Mineral- oder<br />
Sodawasser gemixt wird.<br />
HU2GO Cocktailtrüffelpralinen PETERS 5er Pack 62g 3,50 €<br />
62 Gramm Pack., Peters GmbH 3993<br />
Jetzt darf dieser begehrte Frauenliebling auch als Trüffelvariante Triumphe mit HUGO-<br />
Trüffeln feiern! Einmal probiert und schon lieben Frauen ihn! "HUGO" - Trendcocktail<br />
des Jahres 2012 - ist die fruchtig-leichte Cocktail-Variante aus Österreich, die mit etwas<br />
Prosecco, Holunderblüten-Sirup, frischer Minze, Limette sowie Mineral- oder<br />
Sodawasser gemixt wird.<br />
Krokant Pralinen PETERS 58g 3,50 €<br />
58 Gramm Pack., Peters GmbH 3991<br />
Gleich zwei prämierte Pralinen - Royal Macadamia & Knuspertraum - finden Sie in dieser<br />
tollen Krokant-Mischung. Neben Blätterkrokant und Mandel-Krokant ist dieses eine<br />
wirklich gelungene Mischung für Krokantliebhaber!<br />
Marc de Champagne Cocktailpecaré Pralinentäfelchen PETERS 6er<br />
Pack 63g<br />
63 Gramm Pack., Peters GmbH 3995<br />
3,50 €<br />
Dieses Täfelchen besticht durch klassische Eleganz, eine feine Komposition aus edlem<br />
Marc de Champagne, Cognac und frischer Sahne, eingefangen in einer hauchdünnen<br />
Vollmilchschokoladen Schale. Geschmacklich unvergleichlich zart. Mit einer für Marc de<br />
Champagne üblichen prickelnden Dekoration.<br />
Prosecco-Himbeer Pecaré Pralinentäfelchen PETERS 6er Pack 63g 3,50 €<br />
63 Gramm Pack., Peters GmbH 3997<br />
Diese liebliche Alternative zwischen Kir Royal und Marc de Champagne überzeugt mit<br />
ihrer spritzig-fruchtigen Himbeer-Komponente in Vollmilch-Canache. Ein Bestseller für<br />
uns und unsere Kunden!<br />
<strong>Vino</strong> <strong>d'Italia</strong><br />
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65719 Hofheim<br />
12.07.2013<br />
www.vino-d-italia.de
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<strong>Feinkost</strong><br />
Schokolade/Pralinen<br />
Pralinen<br />
SPRIZZZ mit 3"Z" Cocktailpecaré Pralinentäfelchen PETERS 6er<br />
Pack 63g<br />
63 Gramm Pack., Peters GmbH 4051<br />
Am Linsenberg 11<br />
Telefax : 06192-31271<br />
12.07.2013<br />
Preis € incl. MwSt.<br />
Pecaré Sprizzz mit 3 „Z"! Böse Männerzungen behaupten, dass der fruchtig-bittere<br />
Geschmack des italienischen Orangen-Aperitifs den Sekt erst trinkbar macht. Der<br />
Cocktail "Aperol Sprizz" kam vom Gardasee über München in die gesamte Republik und<br />
avancierte blitzschnell zum neuen Szenegetränk.<br />
Wir von PETERS präsentieren stolz die neuen (innerstädtischen) Strandbar-Must-Haves!<br />
Hier isst man „Schprritz\" würde der Bayer sagen. „Mit Genuss verführt" - sagen wir !<br />
3,50 €<br />
SPRIZZZ mit 3"Z" Cocktailtrüffelpralinen PETERS 5er Pack 62g 3,50 €<br />
62 Gramm Pack., Peters GmbH 4053<br />
Pecaré Sprizzz mit 3 „Z"! Böse Männerzungen behaupten, dass der fruchtig-bittere<br />
Geschmack des italienischen Orangen-Aperitifs den Sekt erst trinkbar macht. Der<br />
Cocktail "Aperol Sprizz" kam vom Gardasee über München in die gesamte Republik und<br />
avancierte blitzschnell zum neuen Szenegetränk.<br />
Wir von PETERS präsentieren stolz die neuen (innerstädtischen) Strandbar-Must-Haves!<br />
Hier isst man „Schprritz\" würde der Bayer sagen. „Mit Genuss verführt" - sagen wir !<br />
Schokolade zum Wein<br />
Bitterschokolade zum Wein 60 % LAGO<br />
90g Pa.<br />
100 g Pack., Lago Gourmet Friends 3917<br />
Chocolate meets Champagne finest white chocolate Strawberry<br />
Crisps<br />
100 Gramm Pack., LUXURY BELGIAN CHOCOLATE 2773<br />
Vollmilschokolade zum Wein Milchschokolade 38 % LAGO 90g Pa.<br />
100 g Pack., Lago Gourmet Friends 3916<br />
Schokolade zum Wein DreiMeister<br />
4,95 €<br />
5,95 €<br />
4,95 €<br />
Golddublonen 6er - Chocolate&Wine in der Holzkiste 3,95 €<br />
Pack., DreiMeister 1562<br />
Golddublonen 12er - Chocolate&Wine in der Holzkiste 5,95 €<br />
Pack., DreiMeister 1836<br />
Golddublonen 45er - Chocolate&Wine in der Holzkiste 12,50 €<br />
Pack., DreiMeister 1563<br />
Golddublonen-Taler Stück - Chocolate&Wine 0,25 €<br />
Stück, DreiMeister 3857<br />
Trüffel<br />
Schokoladen-Trüffel<br />
Fantaisie Paris Tour Eiffel 250 g<br />
250 g Pack., GUYAUX Chocolatier 3370<br />
Schokoladen-Trüffel Fantaisie Paris Tour Eiffel<br />
250 g<br />
250 g Pack., GUYAUX Chocolatier 3369<br />
6,50 €<br />
6,50 €<br />
Seite 33
<strong>Feinkost</strong><br />
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Telefon : 06192-31271<br />
Schokolade/Pralinen<br />
Seite 34<br />
Trüffel<br />
Schokoladentrüffel in Kougelhopf Form 150g Btl.<br />
Goldfolie<br />
150 g Btl., Chocolaterie Bruntz 3373<br />
Schokoladentrüffel in Form des traditionellen elsässischen Kuchens: der Kougelhop, in<br />
einer goldene Tüte verpackt.<br />
Diese kleine süßen Versuchungen sind aus feinstem Kakao hergestellt, zergehen auf der<br />
Zunge und werden auch Sie erobern.<br />
Schokoladentrüffel in Kougelhopf Form Mini 6x5g<br />
30g Pack.<br />
30 g Pack., Chocolaterie Bruntz 3372<br />
Mini-Schokoladentrüffel in Form des traditionellen elsässischen Kuchen: der Kougelhopf.<br />
In einer eleganten, kleinen goldenen Schachtel.<br />
Diese kleine süßen Versuchungen sind aus feinstem Kakao hergestellt, zergehen auf der<br />
Zunge und werden auch Sie erobern!<br />
Am Linsenberg 11<br />
Telefax : 06192-31271<br />
Preis € incl. MwSt.<br />
5,95 €<br />
2,50 €<br />
Trufas classica Span. Schokoladentrüffel 5,50 €<br />
200 g Pack., Almendra y Miel S.A. El Lobo 2134<br />
Ein Produkt in bester klassischer Tradition. Die Trufas Clair de Lune<br />
schmelzen lustvoll auf der Zunge. Sie haben eine sehr schöne Balance aus<br />
Süße und den zartbitteren Aromen des Kakao, wodurch sie nie widerstehen,<br />
sondern zum Weiteressen verführen. Die Trufas werden wie alle Produkte<br />
von El Lobo aus dem besten Vorprodukt, das heißt aus bestem Kakao<br />
hergestellt. Sie sind kunstvoll komponiert und vorzüglich abgestimmt.<br />
Valrhona Schokolade<br />
Caviar Schokoladen-Kaviar 60g Schokoladenperlen von Valrhona in<br />
orig. Kaviardosen<br />
60 Gramm Pack., LUXURY BELGIAN CHOCOLATE 1604<br />
Senf<br />
11,95 €<br />
Feigensenf Hausgemachte Leckereien HASSINGER 6,95 €<br />
210g Glas, Alles Gute Hausgemachte Leckereien 3005<br />
Der lukullische Dreiklang von Feigen, Senf und Weinbrand bewirkt einen wahrhaft<br />
betörenden Gaumenkitzel, der besonders gut mit Käse oder Lachs harmoniert.<br />
Provence Senf 100ml Glas 2,00 €<br />
100 ml Glas 3575<br />
Moutard de Dijon<br />
Dijon Senf Spezialitäten 4x25g Edmond Fallot 4,95 €<br />
4x25g Gläser Pack., Edmond Fallot Dijon 2176<br />
Klassischer Dijon Senf Edmond Fallot 210 ml Glas 3,50 €<br />
210 Gramm Gl., Edmond Fallot Dijon 1731<br />
Senf mit Paprikaschoten 100ml Glas<br />
100 g Glas 3573<br />
2,00 €<br />
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Senf<br />
Robusto/Arabica<br />
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Preis € incl. MwSt.<br />
Tessiner Feigen Senfsauce süßlich-scharf 5,95 €<br />
200 ml Glas 1178<br />
Suppen<br />
Tee<br />
Soupe á l'oignon Zwiebelsuppe Raynaud de Pernes 4,95 €<br />
420 Gramm Ds. 1728<br />
Bio Almhüttentee Bayrische Mischung HIMMELBAUER 2,95 €<br />
20x1,5g Pack., HIMMELBAUER GMBH 2582<br />
Seite 35
<strong>Feinkost</strong><br />
Trüffel Frisch<br />
Seite 36<br />
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Preis € incl. MwSt.<br />
Es gibt weisse Trüffel, schwarze Trüffel, milde oder hocharomatische Trüffel.<br />
Grundsätzlich kann man festhalten: Je kälter die Jahreszeit, desto aromatischer die Trüffel.<br />
Hier geben wir Ihnen einen Überblick über die Trüffel, die wir handeln.<br />
Trüffel wachsen ca. 30-40 cm unter der Erde. Immer in Symbiose mit Bäumen. Die besten<br />
Trüffelbäume sind Nussbäume, Eichen, Pappeln und Ginster. Jede Trüffelart hat ihre<br />
eigene Vegetationszeit. Diese kann durch günstige bzw. ungünstige<br />
Witterungsbedingungen verlängert bzw. verkürzt werden. So sind zum Beispiel<br />
Trockenheit und Hitze ein Garant dafür, dass Trüffel nicht wachsen und reifen können.<br />
Hingegen mässige Feuchtigkeit und Kälte sind Faktoren, die das Wachstum und die Reife<br />
sehr günstig beeinflussen.<br />
Im Winter -zwischen Oktober und Januar- findet die Ernte der aromatischsten Trüffeln<br />
statt.<br />
In früheren Zeiten hat man Trüffel mit Schweinen gesucht. Schweine haben eine natürliche<br />
Affinität zu Trüffeln: sie lieben ihren Geschmack. Das ist auch das Problem an der<br />
Angelegenheit: Schweine spüren Trüffel ganz zielsicher auf, graben diese mit ihren<br />
Rüsseln auch aus, aber sie verteidigen ihren Leckerbissen auch energisch. So hat man<br />
begonnen, Hunde abzurichten. In Italien und Frankreich nimmt man überwiegend<br />
Mischlinge. Es gibt aber auch eine ganz spezielle Rasse, die man extra zur Trüffelsuche<br />
gezüchtet hat - den Lagotto.<br />
Trüffel werden meist als kirschkern- bis faustgrosse Knollen geerntet. Es gibt auch<br />
Ausnahmeexemplare, die die Faustgrösse um ein Vielfaches übersteigen. Eine frische<br />
Trüffel ist sehr fest und gibt Druck wenig bis gar nicht nach. Je reifer die Trüffel ist, desto<br />
dunkler und aromatischer wird ihr Fruchtfleisch. Trüffel sollten stets kühl & trocken<br />
aufbewahrt werden. Eine Trüffel verliert Feuchtigkeit. Diese muss bei Lagerung abgezogen<br />
werden. Am günstigsten bewahren Sie Ihre Trüffel in einem Schraubglas auf und<br />
umwickeln diese mit Küchenkrepp. Das Glas sollte im Kühlschrank lagern und das<br />
Küchenkrepp täglich gewechselt werden. Bildet sich weisser Schimmel auf dem Trüffel,<br />
erschrecken Sie nicht! Der Weissschimmel sollte trocken abgebürstet werden und die<br />
Trüffel dann wieder "trockengelegt" werden. Belässt man den Schimmel auf dem Trüffel,<br />
so bildet sich eine feuchte Stelle am Trüffel und er beginnt zu faulen. Gut gepflegt können<br />
frische schwarze Trüffel bis zu 3 Wochen aufbewahrt werden.<br />
Vorsicht bei weissen Trüffeln: diese können bis zu 5 % Feuchtigkeit und somit Gewicht je<br />
Tag verlieren. Das kann bei dieser Trüffelart sehr teuer werden.<br />
Bei der Trüffel gilt jedoch wie bei allen Pilzen und Gemüsen: Für höchsten Genuss - am<br />
besten ganz frisch verspeisen!<br />
Trüffel Hobel V4A Edelstahl GourmethobelG 25,00 €<br />
1 Stück, Trüffel Manufaktur 4003<br />
Die Klinge ist verstellbar und im Wellenschliff gearbeitet. So können verschiedene<br />
Scheibenstärken von gleichbleibend guter Qualität geschnitten werden. Der<br />
Wellenschliff gewährleistet langjährig einen glatten, scharfen Schnitt, ohne dass ein<br />
Nachschärfen der Klinge erforderlich wäre.<br />
Neben dem Hobeln von Trüffeln eignet er sich hervorragend zum Hobeln von<br />
Parmesan, Salami, Gemüse und vielem mehr.<br />
Ein Allrounder, der in keiner Küche fehlen sollte.<br />
Trüffel haltbar in Öl<br />
Trüffel Carpaccio Sommertrüffel (tuber estivum vitt.) Glas 18,00 €<br />
100 Gramm Gl., Trüffel Manufaktur 3807<br />
Feine Scheiben von schwarzem ital. Sommertrüffel im eigenen Sud.<br />
Das Carpaccio kann zur Dekoration und zum Verfeinern von Canapées, Fleischgerichten<br />
und Trüffelpasta verwendet werden - der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.<br />
<strong>Vino</strong> <strong>d'Italia</strong><br />
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12.07.2013<br />
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<strong>Feinkost</strong><br />
Trüffel Frisch<br />
Trüffel Knolle<br />
Aktuell Schwarze Sommertrüffel -tuber estivum-<br />
Itl.Umbrien/Norditalien (Tagespreis gültig) per 100 g<br />
100 Gramm , Trüffel Manufaktur 2603<br />
Am Linsenberg 11<br />
Telefax : 06192-31271<br />
12.07.2013<br />
Preis € incl. MwSt.<br />
Der Schwarze Sommertrüffel (tuber estivum) ist der zur Zeit (ab Ende April 2013)<br />
lieferbare frische Trüffel. Der angegebene Preis ist von der Woche 17. Er wird<br />
wöchentlich nach Marktlage angepasst.<br />
Bei allen anderen Sorten, zur Zeit nicht lieferbar, sind die Preise aus der letzten<br />
gelieferten Ware in der jeweiligen Jahreszeit.<br />
Schwarze Herbsttrüffel Italien -tuber uncinatum- Knollengröße<br />
10-50g (Tagespreis gültig) per 100g<br />
100 Gramm, Trüffel Manufaktur 2838<br />
Schwarze Wintertrüffel Italien -tuber melanosporum- Knollengröße<br />
10-50g (Tagespreis gültig) per 100g<br />
100 Gramm, Trüffel Manufaktur 2835<br />
Weiße Frühlingstrüffel Bianchetto -tuber albidum- Italien (Tagespreis<br />
gültig) per 100 g<br />
100 Gramm , Trüffel Manufaktur 2942<br />
Erste Ernteregion Umbrien - später Nord Italien.<br />
Weiße Trüffel Italien -tuber magnatum pico- Knollengröße 10-20 g<br />
(Tagespreis gültig) per 100 g<br />
100 Gramm, Trüffel Manufaktur 2836<br />
Weiße Trüffel Italien -tuber magnatum pico- Knollengröße 20-40 g<br />
(Tagespreis gültig) per 100 g<br />
100 Gramm, Trüffel Manufaktur 2837<br />
Trüffel Konserve<br />
Honig<br />
Trüffel Honig Akazienhonig mit Trüffelscheiben <br />
4% Trüffelanteil- 120g<br />
120 Gramm Gl., Trüffel Manufaktur 2463<br />
Schwarzer Trüffel verbindet sich harmonisch mit mildem, goldgelbem Honig.<br />
Nudeln<br />
59,00 €<br />
165,00 €<br />
250,00 €<br />
59,00 €<br />
690,00 €<br />
750,00 €<br />
8,95 €<br />
Trüffel Nudeln (Band) mit 1 % Trüffelstückchen 250g Btl. 5,95 €<br />
250 g Btl., Trüffel Manufaktur 3551<br />
Trüffelnudeln, feinste schwäbische Handwerkskunst - mit schwarzem Trüffel sind sie<br />
eine Gaumenfreude.<br />
Kochzeit 8-10 Minuten<br />
Seite 37
<strong>Feinkost</strong><br />
Trüffel Konserve<br />
Seite 38<br />
Öl<br />
<strong>Vino</strong> d´Italia WEINDEPOT Wolfgang Schleß<br />
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65719 · Hofheim-Marxheim<br />
Telefon : 06192-31271<br />
Trüffel Öl Olivenöl extra vergine mit Trüffelnscheiben -10%<br />
Trüffelanteil- 100 ml Fl.<br />
100 ml Fl., Trüffel Manufaktur 2464<br />
Dieses hocharomatische Trüffelöl ist beim Zubereiten von Trüffelspeisen<br />
unumgänglich.<br />
Bestes extra vergine Olivenöl - jetzt extra mild und fruchtig - mit dem<br />
Aroma vom weißen Trüffel gibt jedem Gericht den richtigen "Trüffel-Drive".<br />
Bereits kleinste Mengen reichen aus um Ihre Gerichte zu aromatisieren.<br />
Trüffel Öl Olivenöl extra vergine mit Trüffelnscheiben -10%<br />
Trüffelanteil- 500 ml Fl.<br />
500 ml Fl., Trüffel Manufaktur 3826<br />
Trüffel Öl Sonnenblumenöl mit 10g Trüffelnscheiben -10%<br />
Trüffelanteil- 100 ml Fl.<br />
100 ml Fl., Trüffel Manufaktur 4005<br />
Das neutrale Öl gewährten den reinen, unverfälschten Trüffelgeschmack. Zum erhitzen<br />
die richtige alternative zum Trüffel Olivenöl.<br />
Sauce/Dip<br />
Am Linsenberg 11<br />
Telefax : 06192-31271<br />
Preis € incl. MwSt.<br />
17,95 €<br />
59,50 €<br />
13,90 €<br />
Trüffel Hollandaise Sauce mit 10 % schwarzen Trüffeln 13,95 €<br />
180 Gramm Glas, Trüffel Manufaktur 3535<br />
Trüffelhollandaise - Sauce Hollandaise mit schwarzen Trüffeln. Zum Spargel gibt es<br />
kaum eine bessere Wahl als die Sauce Hollandaise. Diese klassische Sauce haben wir<br />
mit aromatischen schwarzen Trüffeln verfeinert.<br />
Die Trüffelhollandaise nicht nur zu Spargel, sondern auch zu jungem Gemüse,<br />
Kartoffelgerichten und Fisch.<br />
Trüffel Lachsforellen-Rilette 15 % Trüffelanteil 90 g Glas 11,90 €<br />
90 Gramm Gl., Trüffel Manufaktur 4004<br />
Gerauchte Lachsforellen aus schwäbischen Weihern wird kombiniert mit Lachstartar<br />
und frischen Trüffeln. Diese cremige Rilette ist ein köstlicher Brotaufstrich. Auch für<br />
Saucen zur Pasta und zu Fisch ein Gedicht.<br />
Trüffel Pilzpaste 15 % Trüffelanteil- 90 g Glas 9,90 €<br />
90 Gramm Gl., Trüffel Manufaktur 3806<br />
Die Salsa Tartufata ist eine getrüffelte Pilzpaste.<br />
Von der Konsistenz und der Verarbeitung dem "Pesto alla Genovese" gleich.<br />
Sie schmeckt als Pesto zu Pasta oder kann zur Verfeinerung von Sossen verwendet<br />
werden.<br />
Trüffel Produklte Frisch<br />
Nudeln<br />
Trüffel Ravioli frische Teigtaschen gefüllt mit 3,5 % Trüffel u.<br />
Frischkäse 500g Pa.<br />
250 g Pack., Trüffel Manufaktur 3635<br />
Die Taschen aus handgefertigtem Nudelteig werden mit Frischkäse , Parmesan und<br />
Trüffelstückchen gefüllt. Die Trüffelsorte wechselt je nach Saison.<br />
9,95 €<br />
<strong>Vino</strong> <strong>d'Italia</strong><br />
WEINDEPOT - DIREKTIMPORT<br />
VERANSTALTUNGSSERVICE<br />
65719 Hofheim<br />
12.07.2013<br />
www.vino-d-italia.de
<strong>Vino</strong> <strong>d'Italia</strong><br />
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<strong>Vino</strong> d´Italia WEINDEPOT Wolfgang Schleß<br />
Preisliste · Endkunden · <strong>Feinkost</strong><br />
65719 · Hofheim-Marxheim<br />
Telefon : 06192-31271<br />
<strong>Feinkost</strong><br />
Trüffel Produklte Frisch<br />
Trüffel Butter<br />
Am Linsenberg 11<br />
Telefax : 06192-31271<br />
12.07.2013<br />
Preis € incl. MwSt.<br />
Trüffel Butter frisch 15% Trüffelanteil 400 g Glas 25,00 €<br />
400 Gramm Gl., Trüffel Manufaktur 3825<br />
Trüffel Butter frisch 15% Trüffelanteil 95 g Glas 9,95 €<br />
95 Gramm Gl., Trüffel Manufaktur 2461<br />
Frische Süßrahmbutter mit vielen Trüffelstückchen ist eine hochwertige Ausgangsbasis<br />
für viele Gerichte. Einfach unter die heisse Pasta gehoben. Zum zerlassen auf Rührei<br />
oder pochiertem Ei, statt Kräuterbutter zu zartem Hüftsteak, pur auf Canapées, zum<br />
Schwenken von Gemüse oder zur Verfeinerung von Kartoffelstock und Kartoffelklössen.<br />
Zur Spargelzeit über frischem Spargel und zur Verfeinerung von Hollandaise oder<br />
Spargelcremesuppe. Kurz - sie darf im Feinschmeckerhaushalt nicht fehlen.<br />
Trüffel Frisch Käse<br />
Trüffel Käse sahniger Weichkäse, Mascarpone<br />
und frische 5 % Sommertrüffel<br />
110 Gramm Pack., Trüffel Manufaktur 2462<br />
Feinster Rahmweichkäse mit einer sahnigen Trüffelcreme aus Mascarpone und frischen<br />
Trüffelscheiben.<br />
Trüffel Käse Alpkäse Rohmilch mit 3 % Trüffel aus Italien - Bio<br />
Berg-Käserei Gerzensee ca. 250g Pa.<br />
1 kg, Trüffel Manufaktur 3634<br />
Schweizer Hartkäse aus der Bio Berkkäserei Grenzensee (Bio Suiss Knospe Siegel). Aus<br />
Rohmilch von Hand verkäst. Der Käse hat Parmesancharakter und 3 % Trüffelanteil.<br />
Trüffel Käse Camembert Schweizer Weichkäse Käserei Gerzensee<br />
mit 10 % Trüffeln aus Italien<br />
135 Gramm Pack., Trüffel Manufaktur 3534<br />
Trüffelcamembert - cremiger Weichkäse mit Trüffeln im Teig<br />
Klassischer Camembert verfeinert mit schwarzen Trüffeln im Teig aus der Weichkäserei<br />
Gerzensee im Berner Oberland.<br />
Zutaten: Camembert 60 % Fett i.Tr. (aus pasteurisierter Kuhmilch), schwarze Trüffel<br />
(Italien) 10 %<br />
7,90 €<br />
44,00 €<br />
8,95 €<br />
Trüffel Käse Frischrahmcreme 8 % Sommertrüffel 6,50 €<br />
125 Gramm Becher, Trüffel Manufaktur 4002<br />
Der Frühling kommt mit unserer leckeren Trüffel Rahmcreme unsere<br />
Frühlingsempfehlung.<br />
Natürlich auf Baguette und Landbrot genießen - aber auch zur Verfeinerung von Saucen<br />
und Dips in der Küche. Ideal auch als Aufstrich zum Flammkuchen oder zum rohen<br />
Gemüse.<br />
Trüffel Käse Perle-Hartkäse Knolle mit Trüffeln 15 % aus Italien<br />
Käserei Gerzensee<br />
60 Gramm Pack., Trüffel Manufaktur 3538<br />
Trüffelperle - Hartkäse zum Reiben<br />
Ein fantastischer Teig aus bestem Hartkäse und ein Trüffelanteil von 15 % verleiht<br />
Ihren Gerichten ein unvergleichliches Trüffelaroma.<br />
Zutaten: Kuhmilch, pasteurisiert, Lab, schwarze Trüffeln (Italien) 15 %, Salz, Asche.<br />
Haltbarkeit: gekühlt bei +3 bis +5°C, 6 Monate haltbar<br />
Schweizer Produkt aus der Weichkäserei Gerzensee.<br />
12,95 €<br />
Seite 39
<strong>Feinkost</strong><br />
<strong>Vino</strong> d´Italia WEINDEPOT Wolfgang Schleß<br />
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Trüffel Produklte Frisch<br />
Seite 40<br />
Trüffel Frisch Käse<br />
Am Linsenberg 11<br />
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Preis € incl. MwSt.<br />
Trüffel Käsefondue mit 3 % Itl. Trüffeln Original Schweizer 27,90 €<br />
600 Gramm Btl., Trüffel Manufaktur 3342<br />
Aus besten Schweizer Käsen - milder junger Gruyére, kombiniert mit würziaromatischen<br />
Gruyére und zart schmelzenden Vacherin Fribourgois. Verfeinert mit<br />
einem mild fruchtigem Weißwein - und jetzt kommt der Clou: aromatische italienische<br />
Sommertrüffel macht dieses Fondue zu etwas ganz besonderem. Keine Zusatzstoffe!<br />
Trüffel Wurst<br />
Trüffel Leber Paté aus Kalbsleberwurst mit 5 % Sommertrüffel 80g 9,95 €<br />
80 Gramm Glas, Trüffel Manufaktur 3804<br />
Sommertrüffel (5 %) mit Kalbsleberwurst - verfeinert mit Schinkenstücke, Honig und<br />
Rotwein. Ein zarter Streichgenuß.<br />
Wurst/Fleischwaren<br />
Fränkische Dosenwurst<br />
Bierschinken 200g Ds. Fränkische Wurstspzialität 2,95 €<br />
200 g Dose, Metzgerei Neundorfer 1936<br />
Bratwurst 200g Ds. Fränkische Wurstspzialität 2,95 €<br />
200 g Dose, Metzgerei Neundorfer 1640<br />
Dosenfleisch 400g Ds. Fränkische Wurstspzialität 5,50 €<br />
200 g Dose , Metzgerei Neundorfer 1643<br />
Göttinger 200g Ds. Fränkische Wurstspzialität 2,95 €<br />
200 g Dose, Metzgerei Neundorfer 1637<br />
Leberwurst 200g Ds. Fränkische Wurstspzialität 2,95 €<br />
200 g Dose, Metzgerei Neundorfer 1638<br />
Leberwurst mit Röstzwiebeln 200g Ds. Fränkische Wurstspzialität 2,95 €<br />
200 g Dose , Metzgerei Neundorfer 1639<br />
Pizza Wurst 200g Ds. Fränkische Wurstspzialität 2,95 €<br />
200 g Dose, Metzgerei Neundorfer 1937<br />
Preßsack rot 200g Ds. Fränkische Wurstspzialität 2,50 €<br />
200 g Dose , Metzgerei Neundorfer 1641<br />
Preßsack weiß 200g Ds. Fränkische Wurstspzialität 2,50 €<br />
200 g Dose , Metzgerei Neundorfer 1642<br />
Schinkenwurst 200g Ds. Fränkische Wurstspzialität 2,95 €<br />
200 g Dose, Metzgerei Neundorfer 2141<br />
Fränkische Wurst Spezialität<br />
Fränkische Bierbeißer 2 Paar ca. 200g 3,95 €<br />
100 g Pack., Metzgerei Neundorfer 3353<br />
Zwetschgenbames, ist eine Spezialität des westlichen Frankenlandes. Das Fleisch<br />
stammt aus der mageren Rinderkeule (Schinken) von fränkischen Rindern. Es wird<br />
trocken, gesalzen und dann geräuchert. Nach einer Reifezeit von mindestens 3 Monaten<br />
entfalter er sein volles Aroma. Er gehört er im Frankenland zu jeder Brotzeit. Fein<br />
aufgeschnitten sind die Scheiben bläulich in der Farbe, zwetschgenfarben. Dies ist der<br />
Namensgeber für den Zwetschgenbames!<br />
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65719 Hofheim<br />
12.07.2013<br />
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Preisliste · Endkunden · <strong>Feinkost</strong><br />
65719 · Hofheim-Marxheim<br />
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<strong>Feinkost</strong><br />
Wurst/Fleischwaren<br />
Fränkische Wurst Spezialität<br />
Am Linsenberg 11<br />
Telefax : 06192-31271<br />
12.07.2013<br />
Preis € incl. MwSt.<br />
Zwetschgenbames Fränkischer Rinderschinken 3,50 €<br />
100 g Pack., Metzgerei Neundorfer 1789<br />
Zwetschgenbames, ist eine Spezialität des westlichen Frankenlandes. Das Fleisch<br />
stammt aus der mageren Rinderkeule (Schinken) von fränkischen Rindern. Es wird<br />
trocken gesalzen und dann geräuchert. Nach einer Reifezeit von mindestens 3 Monaten<br />
entfaltet er sein volles Aroma. Er gehört er im Frankenland zu jeder Brotzeit.<br />
Fein aufgeschnitten sind die Scheiben bläulich in der Farbe - zwetschgenfarben.<br />
Dies ist der Namensgeber für den Zwetschgenbames!<br />
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