Preisliste · Endkunden · Wein - Vino d'Italia Weindepot

Weinpreisliste (Stand 22.01.2013) 

(Auszug aus unserem Sortiment) 

Mit dem Erscheinen dieser Preisliste verlieren alle älteren Preislisten ihre Gültigkeit

Vino d'Italia 

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Preisliste · Endkunden · Wein 

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Italien 

Preis € / Fl. incl. MwSt. 

Ab 6 Fl. 

Piemont (Piemonte) 

www.vino-d-italia.de 

Enrico Serafino, Canale Monferrato (CN) Piemont 

Das Weinbaugebiet Roero, ein zauberhaftes Paradies von Hügeln links des Tanaro, zwischen 

Monferrato und Langhe, gehört zu den interessantesten im berühmten Piemont. Mitten drin 

liegt das ländliche Städtchen Canale d'Alba, das auf eine lange Geschichte zurückblicken kann - 

die ersten Erwähnungen gehen zurück bis ins Hochmittelalter. Hier in Canale wurde vor vielen 

Jahren (1878) die Cantina Enrico Serafino gegründet, die heute berühmt für die Produktion der 

klassischen Piemont-Weine aus dem Gebiet ist, allen voran Roero, Arneis und Barbera. Im 

Innern der Cantina Enrico Serafino entsteht etwas Neues - mit einem innovativen Geist, der 

dem Willen nach einer Weiterentwicklung der Produktion hin zu neuen Wegen, um die 

herausragende Qualität auszudrücken, entspricht. Es wurde als "Cantina in der Cantina" 

konzipiert und bekam den Namen "Cantina Maestra". Hierfür zeichnet Giuseppe Caviola 

verantwortlich, der sich als Winzer und im Weinanbau unentbehrliches Hintergrundwissen 

aneignete, bevor er 1997 zum Weinberater bei Serafino wurde. Gekrönt wurde diese Phase 

durch den Titel des "Winemaker of the Year" verliehen durch den Gambero Rosso. Heute ist er 

ein gefragter Wine Consultant und berät auch prestigeträchtige Weingüter außerhalb des 

Piemonts. 

2009 Barbera dÁlba DOC Ènrico Serafino´ - DOC 10,95 € 10,50 € 

Barbera dÀlba, 0,75 Ltr. Flasche 3484 

Alk.: 13,5 % Vol. 

Jung von intensiver rubinroter Farbe, mit granatroten Nuancierungen nach dem Ausbau. 

Weiniges Bouquet, intensiv und doch delikat, mit Anklägen an Kirschen, Johannisbeeren und 

Gewürze. 

Die alkoholische Gärung findet bei kontrollierter Temperatur statt. Der Ausbau erfolgt teilweise 

in Edelstahltanks, in großen Eichenfässern und in Barriques. 

Auszeichnung: Gambero Rosso: 2 Gläser 

Ein würdiger Begleiter zu Wild, Geflügel und Schmorbraten. 

2008 Barbera dÁsti DOC Ènrico Serafino´ - DOC 9,95 € 9,50 € 

Barbera dÁsti, 0,75 Ltr. Flasche 3009 

Alk.: 13,5 % Vol. 

Der Barbera hat eine rubinrote, fast granatrote Farbe und besitzt ein intensives, weiniges und 

robustes Bouquet. Am Gaumen ist er samtig, voll und hinterlässt eine schöne Länge. 

Nach der Maischegärung in Edelstahltanks, bei kontrollierter Temperatur, wird er mindestens 

6-8 Monate in Eichenfässern ausgebaut. 

Ein schöner Essensbegleiter zu Steaks, Wild und Schmobraten. 

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Sartirano Figli Cantine e Vigneti s.a.s. Costa di Bussia, Novello (CN) Piemont 

Das Weingut der Familie Sartirano hat eine lange Geschichte und geht bis 1871, dem 

Gründungsjahr, zurück. Luigi Arnulfo, einer der großen Piemont-Persönlichkeiten der 

Vergangenheit, baute das Gut auf und gehörte zu den ersten, die Barolo überhaupt in Flaschen 

abfüllte. Das Gut Costa di Bussia liegt in der Cru-Lage Bussia im Bereich der Barologemeinde 

Monforte d'Alba. 

Inzwischen gehört das Gut dem umtriebigen Paolo Sartirano. Paolo Sartirano setzt das 

innovative Denken fort und nutzt die Gunst der Natur gefällige, bodenständige Weine zu 

erzeugen. So ist sein Barolo Terre dei Roveri ein weicher, relativ feingliedriger und trinkfertiger 

Barolo aus drei verschiedenen Gemeinden: Die Trauben aus La Morra im westlichen Barolo- 

Gebiet -auf blaugrauem Kalk-Mergel-Boden gewachsen- sind für den weich-fruchtigen 

Charakter verantwortlich. Für die kraftvoll, würzige Komponente im Wein hat Paolo Trauben 

aus westlichen Lagen gewählt aus Monforte d'Alba und Castiglione Faletto, die dort aif 

eisenhaltigem Kalkstein-Sandboden heranreifen. 

Zu Costa di Bussia gehören 15 ha Weinberge. Sie liegen an einem relativ steilen Südhang, 

unmittelbar um die Kellergebäude. Die einzelnen Parzellen tragen Namen, die auf die 

kleinbäuerliche Mischkultur früherer Zeiten hinweisen, sie heißen 'Campo del Gatto' 

(Katzenfeld), 'Campo dei Buoi' (Kuhfeld) etc.. Das Gut Costa di Bussia arbeitet nur mit eigenem 

Rebgut. Haus und Keller wurden in den letzten Jahren von Grund auf modernisiert. Nichts ist 

überzogen, alles ist bodenständig. Und so ist auch der Stil der Weine. Der Barolo Costa di 

Bussia ist ein weicher, relativ feingliedriger und ein sehr trinkfertiger Barolo. 

Mit der Linie "Terre dei Roveri" geht das Weingut neue Wege: Diese Weine sind auf süffigen 

Genuß aus, erhalten dabei aber ihre Rebsortentypizitäten und bieten sich als schmeichelnde 

Speisebegleiter an. Der Terre dei Roveri Barbaresco setzt konsequent die Philosophie der 

Produktreihe Terre dei Roveri fort. Mit einem exzellenten Genuss-Preis-Verhältnis und einer 

Stilistik, die Qualität, Typizität und Trinkfreude verbindet, haben sich Weine wie Terre dei 

Roveri Barolo, Terre dei Roveri Gavi di Gavi und der Terre dei Roveri Barbera Piemonte schnell 

einen festen Platz im Herzen der Weinkenner erobert. Wem ein Barolo, Barbaresco, Barbera 

oder Gavi bisher zu anstrengend und kompliziert war, lernt hier piemontesische Weinkunst 

anderer Art kennen. 

2010 Barbera DOC Novello (CN) Piemont - 

DOC 

6,95 € 

Barbera, 0,75 Ltr. Flasche 3341 

Restsüße: 3,9 g/Ltr.; Alk.: 13,0 % Vol.; Säure: 6,0 g/Ltr. 

Funkelndes Rubinrot gepaart mit frische verführerische Frucht von Sauerkirschen, dunklen 

Beeren, etwas Wacholder und Mandel. Pfeffrig animierend im Auftakt. Beliebt bei jungen 

Weingenießern wegen seiner Art mit zugänglicher Fruchtigkeit und besonders weichen 

Tanninen. 



Speisebegleiter an. Wem ein Barolo, Barbera oder Gavi bisher zu anstrengend und kompliziert 

war, lernt hier piemontesische Weinkunst anderer Art kennen. 


Zu Wurtswaren, Pasta, rotem Fleisch. Etwas gekühlt auch sehr schmackhaft zu Salaten. 

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Alto Monferrato-Hügel von Monferrato 


Cantina Alice bel Colle, Alice bel Colle (AL) 

ALICE BEL COLLE ist ein Ort im Piemont in der Nähe des alten römischen Badortes 

Acqui Terme. Die Cantina hat 150 produzierende Mitglieder mit mehr als 370 ha 

Weinbergen zwischen Langhe (Alba) und Monferrate (Asti). Auf mehr als 220 ha 

wird Moscato angebaut. Die Trauben werden zu dem lieblich perlenden Moscato 

d'Asti DOCG, dem Hauptprodukt dieser Gegend verarbeitet. Auch die klassischen 

Weinsorten wie Barbera, Docetto und Chardonnay sind ausgezeichnet. 

2008 Dolcetto dÀcqui DOC Alice bel Colle - DOC 7,95 € 

Dolcetto dÀlba, 0,75 Ltr. Fl. 2070 

Alk.: 12,5 % Vol. 

Langhe bei Alba 

Villa Lanata, Cossano Belbo/Piemont 

1880 ließ sich der Kardinal Giovanni Battista Lanata aus Genua die Villa inmitten eines steilen 

Hanges am Fluss Belbo erbauen und liegt malerisch über dem Tal. Seitdem diente die “Villa 

Lanata” als Sommerresidenz für ihn und seine Domherren. Mit dem Kauf und der Restaurierung 

erfüllte sich die Familie Martini einen lang gehegten Traum nach einem Platz für ihre Weine aus 

den eigenen Familienweinbergen. Wein war seit Generationen nicht nur Einnahmequelle für die 

Familie Martini, sondern eine Tradition und eine Leidenschaft. Die Handelskellerei Sant‘Orsola 

schafft seit über einem halben Jahrhundert den wichtigen Hintergrund für die Familie und die 

Verbundenheit zu vielen Winzern im gesamten Piemont. Das große technische und 

oenologische Knowhow wurde sich über Generationen hinweg in dieser Kellerei angeeignet. Die 

Motivation war immer das Qualitätsvorbild für eine ganze Region zu sein. In den 70er-Jahren, 

nach Einrichtung der Holzfasskeller, wurden nach und nach weitere Weinberge außerhalb des 

Belbotales hinzugekauft und den dort produzierten Weinen eine neue Heimat gegeben. Heute 

gehören zu den privaten Weingütern der Familie Martini Castello La Toledana in Gavi, Cascina 

La Doria in San Cristoforo und Cascina Lo Zoccolaio direkt in Barolo. Alle Vertriebsaktivitäten 

dieser vier Weingüter wurden unter dem Dach der “Distribuzione Domini Villae Lanata” in den 

90er-Jahren zusammengefasst. 

2011 Chardonnay Langhe DOC Villa Lanata - DOC 7,95 € 7,50 € 

Chardonnay, 0,75 Ltr. Fl. 1095 


La Guide dei Vini Italiani beschreibt diesen Spitzenwein folgend "wunderbar fruchtbetont, dicht 

und weich". Auch andere Auszeichnungen von Luca Maroni, Le Giude de L'Espresso und die La 

revue du vin de France bestätigen die internatinale Klasse. Helle goldgelbe Farbe, im Aroma 

sehr fruchtig und exotisch nach Blüten und Honig. Der Geschmack hat erfreulichen Schmelz 

und Dichte, mit einem beeindruckendem Spiel aus Säure und Mineralstoffen. Der Abgang ist 

weich und langanhaltend. Mit deutlich langem Nachhall überzeugt dieser Chardonnay im 

tendenziell traditionellem Stil. Dieser Wein wird in der Business Class der Lufthansa serviert. 

Ideal zu Fischgerichten, Geflügel und Antipasti. 

Unser Tipp zu Risotto und Parmesankäse. 

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Gavi 

Azienda Agricola "LA SCOLCA" s.s., Gavi (AL) 

Die Geschichte des Gavi ist untrennbar mit der des Gutes La Scolca und der Familie 

Soldati verbunden. Bereits im Jahre 1919 gegründet, brachte La Scolca als erster 

einen reinsortigen Weißwein aus der Cortese-Traube namens Gavi, benannt nach 

der gleichnamigen Region, auf den Markt. Im Jahre 1966 kreierte Vittorio Soldati 

den inzwischen weltberühmten Gavi dei Gavi 'Etichetta Nera'. La Scolca ist somit 

das älteste und berühmteste Weingut in der Region Gavi. Wenn Italien seine 

Weinbaugebiete wie Frankreich klassifizieren würde, so würde die Anbauzone von 

La Scolca als Gavi "Premier Cru" eingestuft werden. Für jeden Wein werden 

unterschiedliche Methoden für Traubenselektion und Weinzubereitung verwendet. 

Heute wird das Weingut La Scolca von dem dynamischen Dr. Soldati geleitet. 

Neben beachtlichen Erweiterungsarbeiten im historischen Weinkeller wird heute 

mit modernen Mitteln besonders der hohe Qualitätsstan-dard kontrolliert. Die 

zahlreichen Weine, die aus der Cortese-Traube, aus den Lagen bei Rovereto 

gewonnen werden, decken die gesamte Spanne vom einfachen, frischen und leicht 

perlenden bis hin zu den traditionellen Produkten ab, an deren Spitze noch immer 

der 'Etichetta Nera' steht. 

2011 Gavi DOCG Bianco Secco 24,95 € 23,50 € 

LA SCOLCA - DOCG 

Cortese, 0,75 Ltr. Flasche 1307 

Alk.: 12,0 % Vol. 

Aus alten Weinbergen mit niedrigen Erträgen wird dieser Wein gekeltert und ist 

der beste und berühmteste Gavi der Welt! Trotz seiner hohen Konzentration an 

Aromen ist er fein und raffiniert. Der Gavi dei Gavi 'Etichetta Nera' darf als der 

einzige Gavi überhaupt bezeichnet werden, der Alterungspotential aufweisen kann. 

Ein würdiger Begleiter z.B. zu Langusten, Hummer und Muscheln. 

Ein würdiger Begleiter z.B. zu Langusten, Hummer und Muscheln. 

2011 Gavi DOCG Gavi del Comune di Gavi LA SCOLCA 7,99 € 

- DOCG 

Weißwein, 0,75 Ltr. Flasche 1467 

Alk.: 11,0 % Vol. 

Dieser elegante Weißwein, der aus Cortese Trauben erzeugt wird, ist ein typisches 

Produkt der Gemeinde Gavi. Er zeichnet sich aus durch seine strohgelbe Farbe mit 

grünlichen Reflexen, das sortentypische Bouquet und seinen frischen und 

harmonischen Geschmack mit einem Anflug von Mandel im Bouquet. 

GAVI - der Fischwein - ein Klassiker zu Fisch und Meeresfrüchten. Passt zum Frühling zu allen 

frischen leichten Gerichten. 

Unsere Empfehlung probieren Sie diesen Wein zum Spargel. Iim Alkoholgehalt sehr dezent (11 

%). 


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Gavi 


BATASIOLO spa, La Morra 

Das Haus Batasiolo gehört zu den alttraditionellen Häusern des Piemont. Seine 

Weine zeichnen sich durch eine feingliedrige Eleganz und eine Widerspiegelung des 

Piemonteser Charakters aus. 

Der Barolo wird in Italien der "König der Weine" und der "Wein der Könige" 

genannt. Der stark reduzierte Rebschnitt sichert seine Fülligkeit, er reift 

mindestens 24 Monate im Barrique, bevor er in die Flaschen abgefüllt wird. Ein 

passender Wein für einen würdigen Anlass. 

2012 Gavi DOCG del Comune di Gavi BATASIOLO - 

DOCG 

9,95 € 


Alk.: 12,5 % Vol. 

Frischgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, ein feines, typisches Bouquet, trocken 

mit leichten, harmonischen Mandelaromen. Die besondere Fruchtigkeit dieses Gavi 

ist sein hervorstechendes Merkmal. Raffiniert, fruchtig in der Nase, Anklänge von 

eleganten Zitrustönen, schlank, elegant und belebend. 

Eignet sich gut als Aperitif, zu ersten Gängen, hellem Fleisch und zu besonders 

schmackhaften Fischgerichten. 

Castello La Toledana, Comune di Gavi (Piemont) 

Das Castello aus dem 16. Jahrhundert ist ein alter genueser Adelssitz. Im Jahre 

1856 pflanzte man hier die ersten urkundlich erwähnten Cortese Reben (Gavi). In 

den letzten Jahren ist dieses Weingut die neue Richtschnur für Gavi di Gavi. Die 

späte Lese mit einem geringen Ertrag ergibt den Charakter dieser kräftigen, 

fruchbetonten Weine. 

2011 Gavi di Gavi DOCG TOLEDANA - DOCG 11,95 € 11,00 € 

Gavi, 0,75 Ltr. Fl. 1002 

Alk.: 13,0 % Vol. 

"Gavi per Eccellenza" Verführerischer Duft nach Früchten und Blumen. Das 

Bouquet ist charaktervoll, im Geschmack paaren sich exotische Zitrusfrüchte mit 

mineralischem Schmelz und ungewöhlich weichem Abgang. Vielfach hoch 

bewertet: Bestbewerteter Gavi auf der Pro Wein, weitere Top Plazierungen im 

Wine Spectator, bei Luca Maroni und Guida Vini Buoni d'Italia 2007! Bei der 

Bewertung der WEINWIRTSCHAFT "Bester Weißwein 2007" belegte der TOLEDANA 

Platz 2 !!! 

Dieser Gavi eignet sich als Aperitifwein oder Begleiter zu exclusiven 

Fischgerichten, leichten Pastagerichten, hellem Fleisch und Ziegenkäse. 

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Gavi 

Enrico Serafino, Canale Monferrato (CN) Piemont 

Das Weinbaugebiet Roero, ein zauberhaftes Paradies von Hügeln links des Tanaro, zwischen 

Monferrato und Langhe, gehört zu den interessantesten im berühmten Piemont. Mitten drin 

liegt das ländliche Städtchen Canale d'Alba, das auf eine lange Geschichte zurückblicken kann - 

die ersten Erwähnungen gehen zurück bis ins Hochmittelalter. Hier in Canale wurde vor vielen 

Jahren (1878) die Cantina Enrico Serafino gegründet, die heute berühmt für die Produktion der 

klassischen Piemont-Weine aus dem Gebiet ist, allen voran Roero, Arneis und Barbera. Im 

Innern der Cantina Enrico Serafino entsteht etwas Neues - mit einem innovativen Geist, der 

dem Willen nach einer Weiterentwicklung der Produktion hin zu neuen Wegen, um die 

herausragende Qualität auszudrücken, entspricht. Es wurde als "Cantina in der Cantina" 

konzipiert und bekam den Namen "Cantina Maestra". Hierfür zeichnet Giuseppe Caviola 

verantwortlich, der sich als Winzer und im Weinanbau unentbehrliches Hintergrundwissen 

aneignete, bevor er 1997 zum Weinberater bei Serafino wurde. Gekrönt wurde diese Phase 

durch den Titel des "Winemaker of the Year" verliehen durch den Gambero Rosso. Heute ist er 

ein gefragter Wine Consultant und berät auch prestigeträchtige Weingüter außerhalb des 

Piemonts. 

2011 Gavi Cortese Gavi DOCG - DOCG 10,95 € 10,50 € 


Alk.: 12,5 % Vol. 

Ein Gavi di Gavi mit stohgelber Farbe und grünlichen Reflexen. Wunderschönes delikates, 

sortentypisches Aroma mit einem weichen, körperreichen Gaumen und einer deutlichen Würze 

im Abgang. 

Herrlich zu Fisch, Risotto und hellem Fleisch. 

2011 Gavi del Comune di Gavi DOCG - 

DOCG 

11,95 € 11,50 € 


Alk.: 12,5 % Vol. 

Ein Gavi di Gavi mit stohgelber Farbe und grünlichen Reflexen. Wunderschönes delikates, 

sortentypisches Aroma mit einem weichen, körperreichen Gaumen und einer deutlichen Würze 

im Abgang. 

Herrlich zu Fisch, Risotto und hellem Fleisch. 


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Gavi 


LA DORIA Villa Lanata, San Cristoforo Gavi 

2011 Gavi DOCG - DOCG 7,95 € 

Gavi, 0,75 Ltr. Fl. 1093 

Alk.: 12,5 % Vol. 

Die Cascina La Doria liegt eingebettet in ein Ökosystem am Laufe des Wildbaches 

Lemme, in San Cristoforo bei vier km von Gavi. Hier entsteht dieser fruchtbetonte 

Gavi mit geringem Hektarertrag. Im Geschmack spritzig mit eleganter Säure, 

gepaart mit mineralischen und salzigen Anklängen. Sein Duft lädt zum Genuss mit 

einer weichen und frischen Sanftheit mit schöner Fruchtigkeit nach Pfirsich und 

Noten von Mandarine. Guida dei Vini Italiani 2006 

Aufnahme ins Jahrbuch der besten Weine 2006 

Gavi aus der Rebsorte Cortese ist der ideale Begeleiter zu Fischgerichten. 

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Gavi 
































2011 GAVI DOCG Novello (CN) Piemont - 

DOCG 

8,95 € 8,50 € 



In der Farbe ein funkelndes Strohgelb. Die jugendliche Frische mit saftiger Frucht von Äpfeln, 

Birnen und Kiwis begleitet von Minze und frischen Küchenkräutern sowie filigraner Mineralität 

mit zitrusgeprägtem Nachhall erobern die Genießerherzen im Sturm. 

Zu Fisch und Schalentieren, harten Käsesorten, Pizza und Pasta und als Terrassenwein. 

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Gavi 


Tenuta La Giustiniana s.r.l. Az. Agr., Gavi 

Die Ursprünge dieses traditionsreichen Anwesens, im Gebiet von Rovereto di Gavi, 

an den piemontesischen Ausläufern des Appenins, reichen weit zurück: schon 900 

nach Christus ist in den Jahrbüchern der Republik Genua von einer 

benediktinischen Ansiedlung auf den Hügeln um den Fluss Lemme die Rede. Seit 

dieser Zeit wird hier Wein produziert. 

2011 Gavi di Gavi DOCG La Giustiniana, Gavi - 11,95 € 11,50 € 

DOCG 


Alk.: 12,5 % Vol. 

Ein eleganter Weißwein, frisch, belebend, lang im Abgang, ein einer Duft der an 

grüne Aepfel und Zitrusfrüchte erinnern. Sehr nachhaltig und erfrischend im 

Gaumen. Leichte Mandelnoten. 

Zu Antipasti, Fisch, Krustentieren, ob als Vor- oder Hauptspeise. 

Barbaresco 

La Spinetta Piemont, Castagnole Lanze (Piemont) 

LA SPINETTA -GIORGIO RIVETTI | PIEMONT 

Giorgio Rivetti ist einer der großen Beweger im Piemont. Er ist das Zentrum der „Barolo- Boys“, 

jener Gruppe dynamischer und ungemein erfolgreicher Weinmacher: Altare, Clerico, Sandrone, 

Scavino etc.. Giorgio Rivetti kommt aus dem Astigiano. Sein „Hauswein“ ist deshalb Moscato 

d’Asti. Seit einigen Jahren konzentriert er sich aber mehr auf Rotweine. Sein erster großer Wurf 

war der „Pin“, ein im Barrique ausgebauter 

Mischsatz aus Barbera und Nebbiolo. Er nannte ihn Pin, weil sein Vater von allen im Dorf so 

gerufen wurde. Der Pin 1990 hat auf Anhieb 

die begehrten drei Gläser des Gambero Rosso bekommen. Nach dem Pin konzentrierte sich 

Giorgio Rivetti auf den Barbaresco. Drei wahrhaft 

große Weine aus drei unterschiedlichen Cru- Lagen entstanden: der Gallina Vursu, der Starderi 

Vursu und der Valeirano Vursu. Für die Etiketten wählte er das Rhinozeros von Dürer, um klar 

zu machen, dass sein Barbaresco ein Wein voll ursprünglicher Kraft ist. 

2005 BARBARESCO CRU ‘Starderi Vursu’ DOCG - LA 

99,00 € 95,00 € 

SPINETTA - in 6er-Holzkiste - DOCG 

Barbaresco, 0,75 Ltr. Fl. 2809 


Rauchig, kraftvoll, konzentriert, Aromen von Kirsche, chokolade, Gewürzen; Finesse und 

Eleganz. 

3 Gläser im Gambero Rosso, Jhg. 2006 

92 PUNKTE Wine Spectator, JG 05 

Kräftige Gerichte von Schwein und Rind, Braten in dunklen Soßen, gegrilltes Fleisch, Lamm 

und Wild, kräftige Käsesorten. 

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Barbaresco 

Negro Angelo e Figli Az. Agr., Monteu Roero (CN) 

Bevor Giovanni Negro, heutiger Geschäftsführer, in die Geschichte des Betriebes Negro Angelo 

& Söhne eintrat, gab es eine andere Figur, die Ihre Spuren und ihren Namen hinterließ. Im Jahr 

1670 war "…Giovanni Dominico Negro, Sohn von Audino…" der Besitzer eines Haus mit einem 

Ofen, einem Hof, einem Keller und Zeilen von Weinreben. Dies ist genau der gleiche Platz, wo 

heutzutage das Landgut Perdaudin liegt. Diese historische Erinnerung, in dem Archiv der 

Gemeinde Monteu Roero erfasst, bleibt als unauslöschliche Spur einer Vergangenheit die nur 

noch in den Chroniken existiert. Auch heutzutage, sind Giovanni Negro und sein 

landwirtschaftlicher Betrieb stolze Zeuge der wunderbaren Produktivität des Roero. 

Hier, zwischen Monteu Roero und Canale, liegen die Weinberge und die Keller des Weingutes 

Negro Angelo und Söhne; mittlerweile 64 ha unter Reben. In Cascina Riveri, in dem Ort S.Anna 

liegt das Herz des Weingutes. Die Kellerei, wo die Weine geboren werden, reifen und verfeinert 

werden. Zum Weingut gehören die Cascina Pardaudin in Monteu Roero, die Cascina San Vittore 

in Canale und Basarin in Neive. Die Weinberge sind sehr gut exponiert und liegen auf 

alluvialem Kalkschwemmland welches sich von Hügel zu Hügel ändern kann. Von den 

verschiedene Böden und Mikroklimas stammen sehr klare und charaktervolle Weine. In der 

Cascina Riveri findet man das wahre Leben der Familie Negro statt, das Leben das pulsiert und 

das diese kleine Gruppe von Leuten in die Welt projiziert. Hier hat Giovanni Negro die 

Unterstützung seiner Familie, wie der Ehefrau Marisa oder seinen vier Kindern, Gabriele, 

Angelo, Emanuela und Giuseppe. Diese sind alle im Betrieb beschäftigt und gemeinsam werden 

zukünftige Projekte geplant und sind Stolz auf das Erreichte. 

Die Weine von NEGRO begeistern nicht nur seine Kunden, sondern sind auch vielfältig prämiert 

worden. Der SUDISFA' Nebbiolo erhielt mehrmals 3 BICCHIERI im Gambero Rosso. Der Barbera 

, (Bric BERTU), erhielt 5 GRAPPOLI bei der DUEMILAVINI. Im VINUM - 1. Platz Arneis 

von NEGRO - die roten Roeros erreichten höchste Punktzahlen! 

2006 Barbaresco Cru DOCG NEGRO - DOCG 29,95 € 

Barbaresco, 0,75 Ltr. Fl. 242 

Alk.: 14,5 % Vol. 

Dieser Nebbiolo wächst in der BARBARESCO Zone in dem Ort Neive in der Unterzone Basarin 

auf sandigem Kalkboden. Die Rebstöcke sind mind. 40 Jahre alt. Die Weinbereitung - 

Mazeration erfolgt traditionelle mit 18-tägige Maischestandzeit mit Überschwallen und 2- 

maligem täglichen Untertauchen. Der Ausbau erfolgt für 24 Monate im Barrique, davon 1/3 

neu und 20% große Holzfässer von 700 Litern. Intensives rubinrot ins ziegelrote tendierend. 

Aromen nach Rosen und Veilchen ergänzen sich mit Aromen von dunklen Waldfrüchten und 

würzigen Anklängen an Pfeffer und Vanille. Eleganter und würdevoller Geschmack mit 

gefälligen, anhaltenden Tanninen. Der Abgang ist kräftig und lang mit Aromen die an Himbeerund 

Johannisbeermarmelade erinnern. 

Das Arrangement von Giovanni Negro in Barbaresco brachte höchstes Lob in Italien. LUCA 

MARONI verlieh im Nov. 2005 seine Auszeichnug für diesen klassischen Piemont Rotwein. 

Guida VINI DI VERONELLI 2007 folgte mit "I Super TRE STELLE". 

Ein Eleganter Nebbiolo, Lagerung bis zu 15 Jahren in liegender Flasche. 


Zu dunklem Fleisch, allen Nudelgerichten und zur Meditation! 

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Barbaresco 



2007 Barbaresco DOCG NEGRO - DOCG 19,95 € 

Rotwein, 0,75 Ltr. Fl. 3054 

Alk.: 14,5 % Vol. 

Aktuell 2 Bicceri GAMBERO ROSSO 2012! Dieser Nebbiolo wächst in der BARBARESCO Zone im 

Ort Neive. Aus den Nebbiolo Rebarten Nebbiolo Lampia und Nebbiolo Michet. Der Ausbau 

erfolgt für 18 Monate im Holzfass, 50% im großen Eichenholzfass und 50% in Barriques mit 2. 

und 3. Belegung. 700 Litern. 

Intensives rubinrot. Die Nase erinnert anrote Früchte und Vanille. Im Mund ist ausgewogen mit 

eleganten Tanninen. Im Abgang ist er würzig mit einem Hauch Menthol. Ein Wein mit 

überzeugendem Auftritt. 

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Barbaresco 
































2009 Barbaresco DOCG Costa di Bussia 

Novello (CN) Piemont - DOCG 

10,00 € 

Rotwein, 0,75 Ltr. Flasche 3790 


Granatrot mit ziegelroten Reflexen, der Duft ist angenehm, geradezu expressiv. Wir nehmen 

Aromen von Kirschen, roten Johannisbeeren und Rosenblättern wahr, dahinter auch würzige 

Noten und Süßholz. Der Wein zeigt am Gaumen einen wunderbaren Trinkfluss, ist saftig und 

anregend, dabei gut strukturiert und mit einem sehr milden, langen Finale. Ein Barbaresco mit 

großem Spaßfaktor, der zum nächsten Schluck geradezu auffordert. 

Rebsorte: Nebbiolo 


und Wild.Ideal auch als Begleiter von Geflügelgerichten, Kaninchen, aber auch zu Pasta mit 

Fleischsoßen oder gereiftem Hartkäse. 

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Barolo 


BATASIOLO spa, La Morra 

Das Haus Batasiolo gehört zu den alttraditionellen Häusern des Piemont. Seine 

Weine zeichnen sich durch eine feingliedrige Eleganz und eine Widerspiegelung des 

Piemonteser Charakters aus. 

Der Barolo wird in Italien der "König der Weine" und der "Wein der Könige" 

genannt. Der stark reduzierte Rebschnitt sichert seine Fülligkeit, er reift 

mindestens 24 Monate im Barrique, bevor er in die Flaschen abgefüllt wird. Ein 

passender Wein für einen würdigen Anlass. 

2005 Barolo DOCG BATASIOLO - DOCG 23,95 € 23,00 € 

Barolo, 0,75 Ltr. Fl. 1137 

Alk.: 13,5 % Vol. 

Batasiolo Barolo mit leuchtend rubinroterFarbe, in der Jugend leicht herb mit 

einem kräftigen Tanningeschmack. Nach einiger Lagerzeit wandelt er sich zu 

einem feinen geschmeidigen, samtigen, feinen und noblen Barolo, so wie es der 

Weinkenner erwartet. 

Eignet sich gut zu dunklem Fleisch und würzigem Käse. Auch "Solo" ein großer 

Genuss ! 

BERSANO, Barolo 

Zwischen Turin, Asti und Alessandria liegen die Weinberge von Bersano. Bereits seit 1896 wird 

hier nach traditioneller Piemonter Art Wein bereitet. 

Unter der Leitung des Önologen Piersandro Sandri ist heute ein frischer Wind bei Bersano 

aufgezogen: Frische, fruchtbetonte Weißweine und 

barriquegereifte Rotweine mit ausgeprägten, aber weichen Tanninen repräsentieren die neue 

Generation bei Bersano. Daher legt man Wert darauf, die traditionellen Piemonter Weine und 

Rebsorten zu erhalten und deren Stärken herauszustellen, anstatt internationalen Modetrends 

zu folgen. Seit einigen Jahren wird bei Bersano nicht mehr wie früher auf große Flaschenanzahl 

gesetzt, sondern auf ausgewählte Qualitäten: Angesehene 

Weinberge werden neu dazugekauft, neue Ausstattungen und neue Weine geschaffen. So z.B. 

der Barbera 'Generala' dessen 1997er Jahrgang die 

begehrten 3 Gläser, die Höchstauszeichnung des Weinführers 'Gambero Rosso' erhielt. Aber 

auch die neuen Cuvées, wie der Pomona zeigen die Vielschichtigkeit des Unternehmens. 

2005 Barolo DOCG BERSANO - DOCG 29,95 € 27,50 € 



Dieser klassische Barolo der 'konservativen Art' ist fleischig, kraftvoll im Geschmack, im 

Bouquet an Zimt und reife Pflaumen erinnernd. Vom Tannin noch etwas gebändigte Aromen, 

die sich erst langsam entfalten, ist er schon jetzt ein Erlebnis, besitzt jedoch noch Potenzial für 

eine große Zukunft. 100 % Nebbiolo - Wine Spectator: 90 Punkte 

Unsere Empfehlung zu großen Braten, Wild, Steaks und zu Käse. 

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Barolo 

Domenico Clerico, Monforte d'Alba Piemont 

Über einen Weinkünstler vom Range Domenico Clericos etwas Neues auszusagen, ist schwierig. 

Domenico Clerico ist Kult aus dem Piemont. Ende der 70er Jahre entschloss er sich, Winzer zu 

werden und den elterlichen Betrieb zu übernehmen. Wer glaubte, dass Domenico Clerico 

zaghaft beginnen würde, irrte sich gewaltig. In nur wenigen Jahren revolutionierte er den Stil 

des Barolo, der später auf viele andere Winzer des Piemonts abfärbte. Der moderne Barolo war 

geboren, die Aromen zwar unverkennbar traditionell, jedoch in seiner Art trinkfreudiger und 

auch schon in jungen Jahren zugänglich- frei nach Domenicos Grundphilosophie: „Ein großer 

Wein darf nicht erst nach zehn Jahren schmecken“. Den Qualitätsstandard seiner Weine hält 

der Winzer unverändert hoch. Heute setzt er wieder auf piemontesiche Authentizität. Der 

Gambero Rosso 2008 meint aber das seine Weine einen beschwingteren Stil angenommen 

haben. Hier wird seine Philosophie betätigt. 

2006 Arte DOC Domenici Cliero - DOC 37,50 € 35,00 € 

0,75 Ltr. Fl. 2806 


„Arte". Diese Cuvée aus Nebbiolo und Barbera setzt seit 1983 bei Eleganz, Struktur und 

Trinkfreudigkeit neue Maßstäbe im Piemont. 

Kraftvoll und fleischig, Kirschen vermischen sich mit Süßholz, straffes Gerüst mit nerviger 

Säure und Tannin, die den Wein noch viele Jahre tragen wird. Großes Potential. 

Gambero Rosso: 2 Gläser (Jg. 2007) 

Robert Parker / The Wine Advocate: 90 Parker Punkte - 4 TRAUBEN Duemilavini, (Jg. 2005) 

2004 BAROLO 'Pajana' DOCG Domenico Clerico - DOCG 79,00 € 75,00 € 



Harmonischer Auftritt, sehr langes und strukturiertes Finale 

4 TRAUBEN Duemilavini, Jhg 2004 

Gambero Rosso, JG 03, 05 


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Barolo 


La Spinetta Piemont, Castagnole Lanze (Piemont) 

LA SPINETTA -GIORGIO RIVETTI | PIEMONT 

Giorgio Rivetti ist einer der großen Beweger im Piemont. Er ist das Zentrum der „Barolo- Boys“, 

jener Gruppe dynamischer und ungemein erfolgreicher Weinmacher: Altare, Clerico, Sandrone, 

Scavino etc.. Giorgio Rivetti kommt aus dem Astigiano. Sein „Hauswein“ ist deshalb Moscato 

d’Asti. Seit einigen Jahren konzentriert er sich aber mehr auf Rotweine. Sein erster großer Wurf 

war der „Pin“, ein im Barrique ausgebauter 

Mischsatz aus Barbera und Nebbiolo. Er nannte ihn Pin, weil sein Vater von allen im Dorf so 

gerufen wurde. Der Pin 1990 hat auf Anhieb 

die begehrten drei Gläser des Gambero Rosso bekommen. Nach dem Pin konzentrierte sich 

Giorgio Rivetti auf den Barbaresco. Drei wahrhaft 

große Weine aus drei unterschiedlichen Cru- Lagen entstanden: der Gallina Vursu, der Starderi 

Vursu und der Valeirano Vursu. Für die Etiketten wählte er das Rhinozeros von Dürer, um klar 

zu machen, dass sein Barbaresco ein Wein voll ursprünglicher Kraft ist. 

2004 Barolo Campè DOCG LA SPINETTA - DOCG 110,00 € 105,00 € 



In der Farbe schwärzlich rubinrot. Guter Charakter, kraftvoller Auftritt, Fleisch und Fülle, 

dunkle Beerentöne, Leder, zartbittere Schokolade, vielschichtig, sehr lang. 

95 PUNKTE Wine Spectator für den Jahrgang 2004. 

Lo Zoccolaio Cascina in Barolo VILLA LANATA, Barolo 

Das Weingut Lo Zoccolaio liegt im Herzen des piemontesischen Weinbaus – am 

Hang des Berges Bricco del Barolo, in Sichtweite zum Castello di Barolo. Nach 

Renovierung und umfangreichen Neuanpflanzungen in den Filetstücken der 

berühmten Lagen in Barolo, Novello und Monteforte, reiht sich Lo Zoccolaio in die 

Riege der Top-Erzeuger des Piemonts ein. 

Im Weinatlas Italien von Luca Maroni fand dieses Weingut vor kurzem ganz 

besondere Anerkennung und wurde zu den besten Weingütern Italiens gekürt. 

2008 Langhe Rosso Baccanera DOC LO ZOCCOLAIO - DOC 14,95 € 14,50 € 

0,75 Ltr. Fl. 1663 

Alk.: 14,0 % Vol. 

Dieser Rotwein ist ein neuartige Interpretation des berühmten Terroir von Barolo. 

Ein Cuvée aus 50 % Barbera, 30 % Cabernet Sauvignon und 20 % Nebbiolo. 

Neben den klassischen Rebsorten Barbera und Nebbiolo läßt in dieser Cuvée auch 

der Cabernet Sauvignon ein wenig die Muskeln spielen. In der Nase zeigt dieser 

tiefdunkle Wein Holunder, Cassis gepaart mit Bitterschokolade, geröstete Mandeln 

und dunkle Erde. Dieser Wein besticht durch seine kräftige, ausladende Art. Im 

Geschmack vielschichtig nach Tabak, schwarzem Pfeffer und Nelke. 

Der Wein passt zu kräftigen Vorspeisen, zu allen Gerichten aus dunkelem Fleisch 

speziell zu Wild. 

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Barolo 


2006 Langhe Rosso Baccanera DOC LO ZOCCOLAIO 3,0 

Doppelmagnum in Holzkiste - DOC 

85,00 € 

3,0 Ltr. Fl. 2050 

Alk.: 13,5 % Vol. 

Dieser Rotwein ist ein neuartige Interpretation des berühmten Terroir von Barolo. 

Ein Cuvée aus 50 % Barbera, 30 % Cabernet Sauvignon und 20 % Nebbiolo. 

Neben den klassischen Rebsorten Barbera und Nebbiolo läßt in dieser Cuvée auch 

der Cabernet Sauvignon ein wenig die Muskeln spielen. In der Nase zeigt dieser 

tiefdunkle Wein Holunder, Cassis gepaart mit Bitterschokolade, geröstete Mandeln 

und dunkle Erde. Dieser Wein besticht durch seine kräftige, ausladende Art. Im 

Geschmack vielschichtig nach Tabak, schwarzem Pfeffer und Nelke. 

Der Wein passt zu kräftigen Vorspeisen, zu allen Gerichten aus dunkelem Fleisch 

speziell zu Wild. 

2009 Barbera dÁlba DOC Suculé LO ZOCCOLAIO - DOC 13,50 € 12,95 € 

Barbera dÀlba, 0,75 Ltr. Fl. 2206 

Alk.: 14,0 % Vol. 

Im Glas ein tiefdunkles Purpurrot, im Geruch erinnernd an Sauerkirschmarmelade, Pflaumen, 

Wacholderbeeren. Hinzu kommen rauchige und tabakartige Aromen. Weicher, harmonischer 

Geschmack mit angenehm präsenten Tanninen. Gehaltvoller, dichter Wein, im nachhaltigen 

Abgang Nelke, Schokolade und etwas Mandel.Luca Maroni - 95 Punkte "Einer der besten 

Rotweine des Jahres - er hat die Aura der Sonderklasse". 

Passend zu gekochtem Rindfleisch, Wild und Steaks auch zur kräftigen Pasta. 

2006 Barolo DOCG LO ZOCCOLAIO - DOCG 34,95 € 33,50 € 


Alk.: 14,5 % Vol. 

„Ein Klassiker ist der Barolo Lo Zoccolaio mit reifer Frucht und intensivem Gewürzduft, wie er 

nur selten anzutreffen ist." 

(Guida dei Vini Italiani 2006) 

Das Etikett zeigt einen Lebensbaum als Symbol für das Weingut Lo Zoccolaio. Der extrem 

reduzierte Ertrag führt zu einer kräftigen Farbe, der Ausbau in neuen Barriques rundet den 

Wein harmonisch ab. Ein Klassiker mit reifer Frucht und einem klaren Gewürzduft, wie er nur 

selten anzutreffen ist. Die deutlich hohen Extraktwerte sorgen für einen körperreichen Genuss 

mit angenehmen langem Abgang. Sein Lagerpotential ist enorm. 

Auszeichnung Guida dei Vini Italiani 2006: 5. bester Barolo der Verkostungsreihe mit 90 

Punkten 

Wine Spectator 2006: 90 Punkte für den 2000er 

I Vini di Veronelli 2007 - 87 Punkte und „vino ottimo" für die Jahrgänge 2001 und 2002 

Herkunft Aus den besten Weinbergslagen direkt im "Bricco di Barolo", Novello und Monforte. 


Eignet sich gut zu dunklem Fleisch und würzigem Käse. Auch "Solo" ein großer 

Genuss ! 

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2008 Pinot Nero Re Noir VdT Langhe DOC LO ZOCCOLAIO - 

VdTG 

14,95 € 14,50 € 

Pinot Nero, 0,75 Ltr. Fl. 2303 

Alk.: 13,5 % Vol. 

100% Pinot Nero - Re Noir ist eine echte Rarität, da er nur in ganz besonderen 

Jahren erzeugt wird. 

Im Glas leuchtet der Wein in einem intensiven Rubinrot. In der Nase beerige 

Noten, dazu leichte Röstaromen. Im Geschmack würzig und Anklänge von roten 

Früchten, die sich harmonisch mit dem dezenten Holzton aus dem Barriqueausbau 

verbinden. Der Abgang ist lang und fruchtbetont. 

Die Spätburgunderreben wachsen auf einem kalkreichen und sehr hellen Boden 

(teilweise Tuffstein). 

Offene Maischegärung der von Hand geernteten Trauben zur Farb- und 

Aromenextraktion. Reifung in Barriquefässern aus dem französischen Allier für 18 

Monate 

Poderi ALDO CONTERNO, Monforte d' Alba Barolo Piemont 

Aldo Conterno ist einer der Großen des Barolo. Sein Betrieb liegt unterhalb von Monforte in der 

Lage Bussia. Stück um Stück hat Aldo Conterno den Betrieb aufgebaut. Er war immer 

bodenständig und er hing an der Tradition. Als die jungen Weinmacher im Piemont die 

Maischegärung stark verkürzten und den Barolo ins Barrique steckten hielt er Abstand. Er 

betrachtete diese neue Mode mit großer Skepsis. Er arbeitete mit großer Beharrlichkeit daran, 

dass sein Barolo ein möglichst guter Ausdruck des Terroirs war. Er bewahrte den traditionellen 

Stil, interpretierte die Weine aber neu. Der Barolo von Aldo Conterno hat nicht mehr die 

unsägliche Härte der vergangenen Generationen, sondern bei aller Konzentration und 

Komplexität hat er auch Eleganz und klassische Anmut. 

Aldo Conterno ist der große alte Mann des Barolo. Längst sind die Söhne im Betrieb und haben 

vieles verändert. Geblieben ist aber die Handschrift beim Barolo: die Weine immer verbessern, 

aber die Tradition bewahren. 

2005 Barolo Bussia Soprana DOCG ALDO CONTERNO - DOCG 69,00 € 65,00 € 



Intensives Rubinrot mit schwarzem Kern, kraftvoll, füllig, klassisches Profil, zartes Goudron, 

große Harmonie. 

2005er Jhg: 91 Punkte Robert Parker 

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Barolo 
































2007 BAROLO DOCG Costa di Bussia 

Novello (CN) Piemont - DOCG 

19,95 € 17,95 € 

Barolo, 0,75 Ltr. Flasche 2705 


Barolos gehören zu den faszinierendsten Roten der Welt, denn sie erreichen im Laufe der Reife 

eine beeindruckende Vielschichtigkeit. Der Barolo gilt als "König der Weine und Wein der 

Könige" und ist das kostbarste Produkt des Piemonts. Dieser 2007er ist noch jung, hat aber 

Potential für diese Reife. MUNDUS VINI 2011 dekorierte diesen Wein mit Gold!. Kräftige 

rubinrote Farbe, ein unendlich duftiges Bouquet nach reifen, roten und schwarzen Früchten. Er 

macht auch jetzt schon Spass, am Gaumen mit würzig Nuancen und ein Hauch von Süßholz 

die in einem pfeffrigen Finale enden. Der Charakter ist körperreich und komplex. Die Tannine 

sind präsent aber samtig und weich. Der Wein wurde zwei Jahre in Eichenholz-Fässern 

ausgebaut unb zwei Jahre in der Flasche gelagert. 

Perfekt zu Wild- und Kalbsbraten, Filet und Grillfleisch sowie zu reifen Käsesorten. 

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Roero 



Bevor Giovanni Negro, heutiger Geschäftsführer, in die Geschichte des Betriebes Negro Angelo 

& Söhne eintrat, gab es eine andere Figur, die Ihre Spuren und ihren Namen hinterließ. Im Jahr 

1670 war "…Giovanni Dominico Negro, Sohn von Audino…" der Besitzer eines Haus mit einem 

Ofen, einem Hof, einem Keller und Zeilen von Weinreben. Dies ist genau der gleiche Platz, wo 

heutzutage das Landgut Perdaudin liegt. Diese historische Erinnerung, in dem Archiv der 

Gemeinde Monteu Roero erfasst, bleibt als unauslöschliche Spur einer Vergangenheit die nur 

noch in den Chroniken existiert. Auch heutzutage, sind Giovanni Negro und sein 

landwirtschaftlicher Betrieb stolze Zeuge der wunderbaren Produktivität des Roero. 

Hier, zwischen Monteu Roero und Canale, liegen die Weinberge und die Keller des Weingutes 

Negro Angelo und Söhne; mittlerweile 64 ha unter Reben. In Cascina Riveri, in dem Ort S.Anna 

liegt das Herz des Weingutes. Die Kellerei, wo die Weine geboren werden, reifen und verfeinert 

werden. Zum Weingut gehören die Cascina Pardaudin in Monteu Roero, die Cascina San Vittore 

in Canale und Basarin in Neive. Die Weinberge sind sehr gut exponiert und liegen auf 

alluvialem Kalkschwemmland welches sich von Hügel zu Hügel ändern kann. Von den 

verschiedene Böden und Mikroklimas stammen sehr klare und charaktervolle Weine. In der 

Cascina Riveri findet man das wahre Leben der Familie Negro statt, das Leben das pulsiert und 

das diese kleine Gruppe von Leuten in die Welt projiziert. Hier hat Giovanni Negro die 

Unterstützung seiner Familie, wie der Ehefrau Marisa oder seinen vier Kindern, Gabriele, 

Angelo, Emanuela und Giuseppe. Diese sind alle im Betrieb beschäftigt und gemeinsam werden 

zukünftige Projekte geplant und sind Stolz auf das Erreichte. 

Die Weine von NEGRO begeistern nicht nur seine Kunden, sondern sind auch vielfältig prämiert 

worden. Der SUDISFA' Nebbiolo erhielt mehrmals 3 BICCHIERI im Gambero Rosso. Der Barbera 

, (Bric BERTU), erhielt 5 GRAPPOLI bei der DUEMILAVINI. Im VINUM - 1. Platz Arneis 

von NEGRO - die roten Roeros erreichten höchste Punktzahlen! 

2011 ROERO ARNEIS DOCG NEGRO - DOC 9,95 € 

0,75 Ltr. Fl. 227 

Alk.: 13,5 % Vol. 

Arneis, eine autochtone Rebsorte des Piemonts hat viele Freunde gewonnen. Immer wieder 

sind Kenner dieser Rebsorte begeistert über den Arneis von NEGRO. Intensives strohgelb. In 

der Nase hat der Wein Aromen von gelben Früchten dominiert von Pfirsich und Birne, dazu 

kommen noch Anklänge nach Akazienblüten und tropischen Früchten. Im Mund ist er weich 

und anhaltend mit einem mineralischen Abgang der charakteristisch ist für die sandigen Böden 

des Roero. Der neue Name -SERRA LUPINI- ist der Name des Hügels mit en Weinbergen für 

diese Arneis Trauben. Der Ausbau, im Edelstahltank für mindestens 5 Monate auf der Feinhefe, 

(sur lie), mit Aufrühren. 

Eleganter Weißwein, Duft nach Pfirsiche und Birne, mit mineralischem Finale. Als 

Aperitif hervorragend, ideal für anspruchsvolle Menüs. 

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Roero 


2011 FAVORITA LANGHE DOC NEGRO - DOC 9,95 € 9,50 € 

Favorita(Vermentino), 0,75 Ltr. Fl. 226 

Alk.: 13,0 % Vol. 

FAVORITA - autochthone Rebsorte des Roeros - frisch würzig - fruchbetont. Leichtes 

strohgelb mit blassgrünen Reflexen. In der Nase ist der Wein frisch mit intensiven Aromen 

nach Blumen und Apfel. Im Mund ist er säurebetont mit einem weichen und delikaten Abgang. 

Die Bereitung erfolgt in Crio-Mazeration bei 6º C für 8-10 Stunden, der Ausbau im 

Edelstahltank für 5 Monate auf der Feinhefe (sur lie). 

FAVORITA ist in anderen Regionen Italiens als Vermentino bekannt. Seit dem 6. - 7. 

Jahrhundert vor Christus ist die Rebsorte in Griechenland bekannt und kam dann in die 

Länderreien um das Tyrrhenisches Meer. 

Der neue Name , für den Favorita NEGRO, ist der Vorname der Großmutter von 

Giovanni Negro. Ihr hat er den Wein gewidmet, weil sein Vater ihm von der Vorliebe seiner 

Mutter für diese Rebe erzählte. 

2010 Barbera d’Alba DOC NEGRO - DOC 9,50 € 

Barbera, 0,75 Ltr. Fl. 233 

Alk.: 13,0 % Vol. 

Der Barbera von NEGRO ist ein körperreicher Rotwein, der auch schon jung getrunken werden 

kann, bekommt aber im Alter oft beachtliche Struktur und Charakter. Intensives purpurrot mit 

lilanen Reflexen. In der Nase ist er frisch und gefällig mit Aromen, die an Pflaumen, Kirschen 

und Heidelbeeren erinnern. Im Mund ist er sehr weich mit einer angenehmen Säure. Im 

Abgang kommen die Aromen der Nase noch einmal zum Vorschein. Ausbau zu 80% im 

Edelstahltank und 20% im großen Holzfass. 

Sein intensives Bukett, Duft nach Beeren, verspricht viel und die Liebehaber 

kräftiger Rotweine schätzen diesen Babera. Er paßt zu dunkl. Fleisch wie zur 

Pasta. 

2010 Barbera d’Alba DOC NEGRO - DOC 14,95 € 14,00 € 


Alk.: 14,5 % Vol. 

Barbera aus der Einzellage NICOLON von 30- 60 Jahre alten Rebstöcken. Intensives rubinrot 

mit lilanen Reflexen. In der Nase präsentiert er Noten von Marasca-Kirschen, Brombeeren und 

erdige Anklänge an Moos. Der Geschmack ist vollmundig mit einer gefälligen Säure. Gute 

Struktur, die die fruchtigen Noten und Anklänge an Vanille unterstreicht. 

Der Ausbau erfolgt 15 Monate im Holzfass, 50% im Eichenholzfass und 50% in gebrauchten 

Barriques. 


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Roero 



2010 Barbera d’Alba DOC NEGRO 1,5 Ltr. 

Magnumflasche - DOC 

19,50 € 

Barbera, 1,5 ltr. Fl. 1005 

Alk.: 14,0 % Vol. 

2009 BERTU Barbera d’Alba DOC NEGRO ( Bric 

Bertu ) 0,75 - DOC 

19,95 € 19,00 € 


Alk.: 14,5 % Vol. 

Der Bertu stammt von einer Cru Lage von Negro. Auf Kalkboden mit vielen fossilen Muscheln 

stehen die mind. 40 Jahre alten Rebstöcke für diesen Wein. Intensives dichtes rot. Aromen von 

Brombeeren und Kirschen. Im Mund ist er warm und erinnert in der Aromatik an reife Früchte 

und Pflaumenmus. Das Finish ist intensiv und würzig, sehr viel Körper und Struktur. Der 

Ausbau erfolgt 16 Monate in französischen Barriques, davon 30% neu. 

DUEMILA VINI 2007 "5 GRAPPOLI" + ROERO GRAND VINI Torino 2007 

2010 Barbera d’Alba DOC NEGRO 1,5 ltr. cassetta in 

legno - DOC 

27,50 € 

Barbera, Magnum Fl. 234 

Alk.: 14,0 % Vol. 

2010 BERTU Barbera d’Alba Negro DOC (Bric Bertu) 

1,5 ltr. casetta in legno - DOC 

45,00 € 

Barbera, Magnum Fl. 237 

Alk.: 14,5 % Vol. 

2003 Barbera d’Alba Negro DOC Bric Bertu 3 ltr. casetta in legno 

- DOC 

125,00 € 

Barbera, Doppelmagnum 494 

Alk.: 14,5 % Vol. 

Bric Bertu ist eine Cru Lage von Negro. 1 Jahr im Alier Barrique geben dem Wein 

sehr viel Körper und Struktur. 

DUEMILA VINI 2007 "5 GRAPPOLI" + ROERO GRAND VINI, Torino 2006 

Jahrgang 2003 Doppelmagnum in Holzkiste ! 

2009 Langhe Nebbiolo DOC NEGRO 0,375 - DOC 5,95 € 5,50 € 

Nebbiolo, 0,375 Ltr. Fl. 3052 

Alk.: 14,0 % Vol. 

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Roero 


2009 Langhe Nebbiolo DOC NEGRO - DOC 9,95 € 9,50 € 


Alk.: 14,0 % Vol. 

Reinsortiger Nebbiolo, wächst auf sandigem Kalkboden - klassisch für das Roero. Intensives 

rubinrot, im Alter mit ziegelsteinroten Reflexen. Frische Nase mit Aromen Brombeeren, Cassis 

und Wildrose. Im Mund ist er weich mit angenehmen Tanninen, anhaltend und harmonisch. 

Das Alter der Reben beträgt 15 Jahre. Mit traditionelle Maischestandzeit, mit Tresterhut für 12 

Tage, erfolgt dann der Ausbau im Edelstahltank. Die Lagerung kann bis zu 10 Jahren in 

liegender Flasche erfolgen. 

2008 Roero DOC (Nebbiolo) NEGRO - DOC 16,50 € 15,50 € 


Alk.: 14,5 % Vol. 

Intensives rubinrot. In der Nase erinnert er an Himbeeren, Rose und Gewürze. WIarm und 

einhüllend im Mund mit delikaten Tanninen. Der Abgang ist sehr anhaltend mit Aromen die 

kleine rote Früchte und etwas Waldboden erinnern. Im Finale kommen noch ansprechende 

Röstnoten und das Aroma von Vanille hinzu. Der Ausbau erfolgt für 22 Monate im Holzfass, 

50% im großen Eichenholzfass und 50% in gebrauchten Barriques. 

2007 Roero DOCG Riserva NEGRO - DOCG 27,95 € 26,50 € 


Alk.: 14,5 % Vol. 

Sudisfa - Zufriedenheit, das war auch Negro mit seinem im Barrique gereiftem Nebbiolo. Aus 

ausgesuchtesten Lagen, von mind. 35 Jahre alten Rebstöcken, auf Kalkboden mit vielen 

fossilen Muscheln gewachsen. Der Ausbau erfolgt traditionelle mit 18-tägige Maischestandzeit, 

Überschwallen und 2-maligem täglichen Untertauchen. Die Reifung erfolgt 24 Monate in 

Barriques aus französischer Eiche davon 1/3 neu. 

Aromen von getrockneten Früchten, verschiedenen Marmeladen, dazu Noten von Vanille und 

grünem Pfeffer. Im Mund ist er sehr präsent mit einer großen Struktur, kräftige dabei aber 

süße und weiche Tannine. Der Abgang ist er sehr anhaltend und warm. 

GAMBERO ROSSO 2007 - 3 BICCHERI - Bewertungen im FEINSCMECKER 11/03 und VINUM 

4/05 Nebbiolo Test 

GUIDA L'ESPRESSO 2007 - "VINO D' ECCELLENZA" - LUCA MARONI 

Ein ROERO der viele Barolos aussticht ! 


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Roero 



2010 Birbét Rosso Dolce NEGRO 8,95 € 8,50 € 

Brachetto, 0,75 Ltr. Fl. 241 

Alk.: 5,5 % Vol. 

BIRBÈT - teilvergorener Most (mostabstich), Perlwein aus der Brachettorebe, leicht perlend, 

süßlich- eine seltene Spezialität. In der Farbe ein helles rot mit lilanen Reflexen. Cremiges und 

anhaltendes Mousseux mit aromatischem, zarten Duft, der an Him- und Erdbeeren, sowie 

Kirschen erinnert. Im Mund ist er süß und harmonisch mit einer gefälligen Säure. 

Geeignet als Aperitif oder zum Dessert. 

2009 Passito Perdaudin Negro - IGT 21,95 € 

0,375 Fl. 231 

Alk.: 14,5 % Vol. 

Dessertwein aus der Rebsorte Arneis. Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen. Aromen von 

Aprikosen und getrockneten Feigen. 

Im Mund ist er warm und süß, dabei sehr samtig mit einem saftigen Finale. 

Die Weinlese erfolgt in der 1. Novemberwoche mit einem Anteil von ca. 30% edelfauler 

Trauben (Botrytis). Die nicht von der Edelfäule befallenen Trauben werden auf Lattenrosten 

zum Trocknen bis Anfang Februar ausgelegt. Der Ausbau erfolgt für 18 Monate in 

französischen Barriques, zu 1/3 neu. Gereift wird der Wein bis zu 10 Jahren in liegender 

Flasche. 

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Südtirol (Alto Adige) - Trentino 

Ca' Montini, S. Martino Buon Albergo (VR) 

Ca 'Montini wurde in den frühen 1700er Jahren in Marano di Valpolicella nahe Verona in der 

italienischen Region Veneto gegründet. Während ihrer 300 Jahre Geschichte hat Ca 'Montini die 

Reichweite seiner Expertise über die Region Veneto hinaus erweitert. Jetzt zeichnen sie sich in 

der Produktion von großen, einzigen Weinbergen mit Pinot Grigio im Trentino aus. Die Familie 

Pizzolo konzentriert sich heute auf die Schaffung von Premium Pinot Grigio von hervorragender 

Qualität und Reinheit, welche die wesentlichen Merkmale der Weinberge und des Mikroklimas 

der Subregion Alabama, Terre di Valfredda wiederspiegelt. 

2011 Pinot Grigio Trentino DOC Ca Montini 10,95 € 

- DOC 

Pinot Grigio, 0,75 Ltr. Fl. 192 


Weltneuheit! Entdecken Sie den Pinot Grigio vom Traubenflüsterer Riccardo Cotarella ... 

Glaubt man Weinpapst Robert M. Parker, dann zählt Riccardo Cotarella zu den zehn besten 

Weinmachern der Welt. Im Veneto gehört seine ganze Liebe der Pinot Grigio-Traube. Sein 

Gespür und sein Weinwissen, zusammen mit dem richtigen Terroir (Terre di Valfredda) sind es 

im Gesamtergebnis, die den CA' MONTINI Pinot Grigio Terre di Valfredda zum absoluten 

Meistertropfen machen. Ungewöhnliche Produkte brauchen auch ein ungewöhnliches Design - 

Weinliebe geht eben nicht nur über den Gaumen, sondern soll auch ins Auge stechen. Ein 

wahrer Ferrari erwartet Sie: Aus einer modernen Karosserie ergießt sich ein goldgelber 

Hammertropfen und offenbart sich in kraftvollen rebsortentypischen Zitrusfruchtaromen 

gepaart mit fein würzigen Noten. Auf der Zunge zeigen sich endlose Pferdestärken, die sich bei 

jedem neuen Gasgeben sehr strukturiert auf die Straße bringen lassen. Selbst bei höchster 

Beanspruchung zeigt der Wein keine Schwächen. Unsere Empfehlung: Einfach trinken! 

Vorzüglich als Aperitif, geeignet zu Vorspeisen, Suppen, kalten Platten, 

Meeresfrüchten, Krustentieren, Fisch-, Geflügel und Nudelgerichten. 


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Ab 6 Fl. 



Cantina VALDADIGE Coop Agr., Brentino Belluno (VR) 

Die Cantina Valdadige liegt, wie der Name sagt ( Valdadige heißt Etschtal ), im Etschtal südlich 

von Rovereto. Sie ist eine jener kleinen, gut geführten Genossenschaftskellereien, die nicht 

mehr alles in einen Topf werfen und am Ende mäßigen Wein erzeugen. Vielmehr werden hier 

Partien unterschiedlicher Qualität getrennt ausgebaut. Dadurch gelingt es, neben einfachen 

Weinen auch Weine zu erzeugen, die hohe Ansprüche befriedigen. 

Beim letzten Besuch bei Valdadige fielen uns in einem Weinberg mit Merlot wunderschöne 

Schneckenhäuser in einem geheimnisvollen Rot auf. 

Der nächste Weinberg war Chardonnay. Wir schauten auf die Weinstöcke, auf den Behang und 

wir suchten am Boden nach den roten Schneckenhäusern. Aber statt der roten Häuser fanden 

wir hier einige intensiv gelbe Schneckenhäuser mit einem zarten Perlmuttglanz. In den 

Rebzeilen zwischen den Pinot Grigio Stöcken waren sie weder rot noch gelb, sondern hatten 

braune Streifen auf einem lebendigen ocker-grauen Grund. Wir waren begeistert von der 

Schönheit der Weinbergschnecken von Valdadige. Sie sind Ausdruck der besonderen 

Wachstumsbedingungen und des Terroirs in den unterschiedlichen Weinbergen von Valdadige. 

Sie sind ein Zeichen für die Individualität der Weine von Valdadige. 

Dabei reifte die Idee, diese wunderschönen Schneckenhäuser als Motiv für die Etiketten der 

Weine von Valdadige zu verwenden. Wir haben aus jedem Weinberg einige Exemplare 

mitgenommen und sie von Julia Freund zeichnen lassen. Die Schneckenhäuser machen 

deutlich, dass es sich hier nicht um gesichtslose Massenprodukte handelt, sondern dass die 

Weine von Valdadige Terroirweine des Trentino mit natürlicher Schönheit sind, dass sie einen 

unverwechselbaren, individuellen Charakter haben und dass sie im Einklang mit der Natur 

erzeugt werden. 

2011 Chardonnay Valdadige DOC Trentino 0,75 - DOC 6,95 € 6,50 € 



Dieser Chardonnay hat eine zarte Stroh Farbe. Er ist erfrischend und leicht mit Duft nach Apfel 

und Pfirsich. Für Chardonnay eine sehr dezente Säure, dadurch unkompliziert und 

ansprechend. 

Als Aperitif, zu Vorspeisen wie "Antipasti Misti" oder "Tapas", Nudelgerichte mit hellen Soßen, 

Geflügel und helles Fleisch (Kalb) und Käse. Auch zum Fisch hervorragend. 

2011 Chardonnay Valdadige DOC Trentino 1,0 - DOC 7,50 € 6,95 € 



2011 Pinot Grigio Rosé Valdadige DOC Trentino - 

DOC 

7,50 € 6,95 € 

Pinot Grigio (Ramato), 0,75 Ltr. Fl. 3554 


Was ist das Besondere am Pinot Grigio Ramato und warum ist er so rosa? Die Antwort ist ganz 

einfach; die rötlichen Pinot Grigio Trauben werden vollreif geerntet und bei der Gärung bleiben 

die Schalen noch einige Zeit auf dem Most. Dadurch kommt die rosa Färbung in den Wein. 

Der Pinot Grigio Ramato ist saftig, frisch und trotz seines Körpers sehr süffig. Er hat Aromen 

von schwarzen Johannisbeeren und Anklänge von gelben Früchten wie Pfirsich und Apfel. 

Ein kräftiger Weißwein, hervorragend als Essensbegleiter zu Frühlingskräuter, Spargelgerichten 

und gegrilltem Fisch. 

Verzaubert den Genießer in lauen Sommernächten. 

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Cantina Valle Isarco EISACKTALER KELLEREI, KLausen/Chiusa 

Die Eisacktaler Kellerei - Synonym für exzellente Weißweine 

Die Eisacktaler Kellerei, jüngste Genossenschaftskellerei Südtirols, wird wegen ihrer besonderen 

Weißweine weit über dei Landesgrenzen hinaus geschätzt. Da im Eisacktal ideale Bedingungen 

für den Anbau von weißen Rebsorten herrschen, hat sich die Kellerei auf Weißweine 

spezialisiert; diese zählen dank der Traubenqualität und der mustergültigen Verarbeitung zu 

den begehrtesten Südtirols. Im modernen Genossenschaftsgebäude in Klausen werden ca. eine 

Million Flaschen im Jahr produziert, großteils DOC-Weine (Qualitätswein mit kontrollierter 

Ursprungsbezeichnung). Die Eleganz und Rasse der Weine entspringen dem Leitmotiv der 

Kellerei und ihrer 130 Mitglieder: Qualität ohne Kompromisse! 

2011 Eisacktaler Sylvaner Südtirol Alto Adige DOC Cantina Valle 

Isarco 1,0 - DOC 

5,99 € 

Sylvaner, 1,0 Ltr. Fl. 3519 


Ein angenehm frischer Weißwein mit ausgewogenem Körper. Zarte hellgelb bis grünlichFarbe, 

im Geruch sortentypisch, fruchtig, man riecht Pfirsich, Apfel, Aprikose. Der Geschmack ist 

trocken, fruchtig und aromatisch. 

Der Silvaner kam über Deutschland nach Südtirol und wurde um 1900 dort eingeführt. Heute 

wird die Rebe hauptsächlich im Eisacktal angebaut. Die Sylvanerrebe fühlt sich vor allem in 

nicht zu hohen, luftigen und warmen Hanglagen des mittleren Eisacktales wohl. Die 

flachgründigen schottrigen Verwitterungsböden verleihen dem Wein seine unvergleichliche 

Feinheit und Eleganz, die zwar an die gleichnamigen Weine jenseits der Alpen erinnert, die 

Eisacktaler Eigenart aber unverkennbar wiederspiegelt. 

Aus den Anbaugebieten Brixen, Klausen, Feldthurns, Vahrn, Ritten, Barbian, Lajen, Völs, 

Kastelruth, Villnöß, und Villanders, in Höhenlagen von 400-700 m. Die Rebanpflanzug erfolgt 

in Pergula oder Drathramen (Guyot). Die Handlese beginnt Ende September - Anfang Oktober. 

Unsere Empfehlung: 

Zu leichten Vorspeisen, Spargeln, hellen Suppen, Fisch (gekocht oder gegrillt) und als Aperitif. 

Für Weißweinliebhaber der ideale Brotzeitwein. 


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CAVIT, Maso Toresella 

Das Unternehmen CAVIT ist eng mit seiner Heimatregion, dem Trentino, verbunden. In dieser 

Gegend im Nordosten Italiens wachsen Weinberge, Olivenbäume und südländische Pflanzen 

ebenso wie Tannen und Lärchen der Bergflora. Diese Region mit ihren antiken Orten, Burgen 

und bewirtschafteten Flächen, die harmonisch mit den majestätischen Gebirgslandschaften 

verschmelzen, ist reich an Kultur und alten Traditionen. Ein Bild, mit dem Cavit sein großes 

Konsortium aus vielen kleinen Winzergenossenschaften gerne darstellt, ist die Weinrebe, die 

nur dann gesunde Trauben erzeugt, wenn die Wurzeln und die anderen Teile der Pflanze ihre 

Aufgaben gut erfüllen. Das Unternehmen wurde 1950 gegründet, um den Winzern der Region 

die Möglichkeit zu bieten, Weine bester Qualität zu erzeugen und diese mit modernen 

Methoden zu vermarkten. Heute arbeiten 4500 Winzer mit 11 Weinkellereien mit Cavit 

zusammen, das bedeutet 70% der Trentiner Weinproduktion (ca. 7000 ha.). Die besten, von 

den Winzergenossenschaften geernteten Trauben werden von Cavit ausgewählt und 

untersucht, wobei sie in jeder Phase der Verarbeitung, d.h. vom Ausbau bis zum Abfüllen, 

strengsten Kontrollen unterzogen werden. 

Heute ist Cavit eines der größten italienischen Unternehmen in seiner Branche. Der 

repräsentative Sitz ist der Maso Toresella am Toblinosee. Cavit war einer der ersten 

italienischen Weinerzeuger, der am 18. März 1997 die Zertifizierung CERTIAGRO erhalten hat. 

Erwähnenswert ist außerdem der wichtige Sonderpreis "Premio Speciale Gran Vinitaly 2005", 

der an den Erzeuger verliehen wird, der die meisten Medaillen auf dem Vinitaly Internationalen 

Weinwettbewerb gewinnt (5 Medaillen und 11 Ehrenpreise "Gran Menzione"). 

MUNDUS VINI 2010 erhielt CAVIT 8 Gold und 7 Silbermedaillien. 

2011 Chardonnay Trentino DOC CAVIT - 9,95 € 

DOC 


Alk.: 13,0 % Vol.; Säure: 5,8 g/Ltr. 

Dieser Chardonnay mit strohgelber Farbe und deutlich grünlichen Nuancen hat einen 

intensiven Burgunder Duft. Dieser ist sehr lang anhaltend, typischerweise fruchtig mit 

tropischen und leicht vanilleartigen Anklängen. Trockener Geschmack, angenehm frisch, von 

optimaler Konsistenz, persönlichem Charakter und großer Harmonie. 

Mundus Vini 2011: Gold für den Jahrgang 2010 

Begleiter von allen Lachsgerichten, Pilz-Risotto, Spaghetti und Fische des Meeres. 

2011 Pinot Grigio Trentino DOC CAVIT - 

DOC 

9,95 € 



Von strohgelber Farbe, mit sehr delikaten Duftnoten, intensiv, mit ausgeprägten blumigen 

Noten als junger Wein, der dann mit der Zeit ein breites und markantes Bouquet nach 

trockenem Heu annimmt. Im Geschmack von elegantem doch diskretem Charakter und 

aufgrund der leichten Säure, die die Geschmacksempfindungen hervorhebt, von angenehmer 

Frische. Der Ausbau in Edelstahlbehältern dauert vier Monate, danach erfolgt das Abfüllen in 

Flaschen. Aus dem Tal der Seen (Valle die Laghi), das durch ein submediterranes Klima 

gekennzeichnet ist, auf mittelmäßig fruchtbaren, gut drainierten Böden. 

Ausschließlich Pinot Grigio (auf Deutsch Ruländer), eine Knospenmutation des Pinot Nero, von 

dem sie abstammt. 

Milde Fischsuppen, Risotto mit Meeresfrüchten, Fisch vom Grill, kaltes Kalbfleisch oder 

Geflügel. 

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2010 Sauvignon Blanc Trentino DOC 

CAVIT - DOC 

9,95 € 

Sauvignon Blanc, 0,75 Ltr. Fl. 2812 


Zartgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Der Duft ist intensiv und wird durch aromatische 

Noten, die an Holunder, Feigenblätter und Paprika erinnern, hervorgehoben. Von trockenem 

Geschmack mit ausgeprägtem Körper und angenehm eingebundener Säure. 

Spaghetti mit Venusmuscheln, Risotto mit Scampi, gemischter frittierter Fisch, gegrillte Pilze. 

2009 Cabernet Sauvignon Trento DOC 

CAVIT - DOC 

9,95 € 

Cabernet Sauvignon, 0,75 Ltr. Fl. 3232 


Von tiefer rubinroter Farbe, mit starkem Duft von Waldbeeren, der sich gut integriert in die 

gerösteten Duftnuancen von Vanille und Gewürznoten. Der Geschmack ist Ausdruck höchster 

Harmonie und die süßlichen Tannine verleihen Samtigkeit und ein ausgesprochenes Gefühl der 

Fülle sowie perfekte Harmonie. 

Aus bestgelegenen Rebflächen auf optimal strukturierten Böden in ‚Valle dei Laghi' (dem Tal 

der Seen) in der Nähe des ‚Lago di Toblino' stammt dieser Cabernet. Die Trauben werden im 

Monat Oktober vollreif mit reifen Traubenkernen und holzigem Rappen gelesen. Nach dem 

Keltern erfolgt eine klassische Maischegärung über einen langen Zeitraum, um so den Kontakt 

von Most und festen Bestandteilen zu optimieren. Nach der alkoholischen Gärung wird ein Teil 

in Barriques und ein Teil in kleine Eichenholzfässer gefüllt, in denen er eine Reifezeit von 12 - 

15 Monaten verbringt. 

Von der Gironde (Bordeaux) stammend wurde diese Rebsorte schon ab 1820 eingeführt und 

hat sich im Trentino vor allem in den Hügelgebieten verbreitet, wo sie die ideale Umgebung für 

die Produktion von hochwertigen Weinen gefunden hat. Die geringe Produktion je Einheit und 

die kleinen Trauben haben die Verbreitung auf die wirklich geeigneten Gebiete beschränkt. 

Zusammen mit den Brüdern Cabernet Franc und Merlot bildet der Cabernet Sauvignon die 

Trilogie der Bordeaux-Cuvée. 


Zu Gegrilltem Fleisch, Wild, Brotzeit und reifem Käse. 

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2009 Lagrein Dunkel Trento DOC CAVIT - 

DOC 

9,95 € 

100 % Lagrein dunkel, 0,75 Ltr. Fl. 3805 


Von rubinroter Farbe, sehr intensiv mit starkem Duft nach Waldfrüchten und Vanille. Die 

bemerkenswerte Vielschichtigkeit im Geruch lässt in ihrer vollen Ausfaltung auch im Mund 

nicht auf sich warten. Es ist ein Wein von bemerkenswerter Struktur mit einem perfekten 

Gleichgewicht und perfekter Harmonie von Tanninen und Säure, was ihn weich, samtig und 

lang anhaltend im Geschmack macht. 

Weinherstellung und Ausbau beim "dunklen" Typ wird auf traditionelle Art bei einer 

Temperatur von 28-29°C Rotwein gekeltert, bei langer Mazeration auf den Schalen in kleinen 

Edelstahltanks, um einen besseren Kontakt des Mosts mit den festen Teilen zu ermöglichen. 

Am Ende der alkoholischen Gärung wird er in Barriques umgefüllt, wo die malolaktische 

Gärung stattfindet, an deren Ende eine Alterung von 12 - 14 Monaten beginnt. Vor der 

Flaschenabfüllung wird der Wein noch 4 - 6 Monate in kleinen Eichenholzfässern ausgebaut. 

Das Anbaugebiet im Valle del Sarca, Valle dei Laghi (Tal der Seen) genannt, wo die Lagrein- 

Traube auf lockeren steinig-kalkigen Böden ihre Wahlheimat gefunden hat und vom warmen 

Wind des Gardasees umschmeichelt wird. 

Herstellung ausschließlich aus Lagrein in Reinform mit Erträgen von 60 Hektolitern pro Hektar. 

Das charakteristische fünfeckige Blatt ist dreilappig mit U-förmig gezacktem Blattrand. Im 

Herbst wird es rötlich-braun. Die Traube ist kurz und gedrungen, hat manchmal deutlich 

ausgeprägte seitliche Schultern und Beeren, die stets mit einem leichten Reif überzogen sind. 

2008 Merlot Trento DOC CAVIT - DOC 9,95 € 

Merlot, 0,75 Ltr. Fl. 2841 


Von intensivem Kirschrot mit rubinroten Reflexen, die mit der Reifung ins Granatrot 

übergehen. Der komplexe Duft weist eine sehr konzentrierte fruchtige Note von Waldfrüchten 

auf, die durch einen leichten Anklang von Gewürzen (Wacholder und Lakritze) und eine 

elegante Note von Holz und Vanille (Barrique) harmonisiert wird. Der Geschmack ist voll, 

körperreich und von großer Ausgewogenheit. Der Nachgeschmack ist anhaltend, was durch 

edle Tannine und eine angenehme Frische unterstützt wird. 

Nationalen Weinpreises italienischer Merlot-Weine - Bester Merlot aus dem Trentino in der 

Kategorie "DOC und DOCG 2009/2008. 

Die Trauben werden mitten in der Reife und nur in den ersten zehn Tagen im Oktober gelesen, 

wenn die Blütenteile holzig und die Kerne sehr reif sind. Nach der Pressung wird der Most ca. 

12 - 14 Tage bei einer Temperatur von nicht über 26- 27°C auf der Schale in kleinen 

Edelstahlbehältern vergoren. Nach der Gärung wird der Wein 15 Monate im Barrique aus 

Eichenholz ausgebaut. Es folgt ein weiterer kurzer Ausbau im Fass und dann die 

Flaschenabfüllung. 100 % Merlot, mit Erträgen von 60 hl/ha. 

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Concilio Vini S.p.A. Trentino, Volano (TN) 

Concilio gehört zu den Traditionshäusern des Trentino. Die Kellerei Concilio ist eine der ältesten 

und renommiertesten Kellereien in Trentin, die die modernste Technik mit altbewährter 

Tradition harmonisch vereint. Der Betrieb wurde 1860 von Angelo Grigolli in Mori, einem Dorf 

im Süden der Provinz Trient, gegründet. Er wuchs über die Jahre durch den Anschluss neuer 

Gesellschafter und erreichte seine heutige Größe im Jahre 1990, als Zusammenschluss von 

vielen Weingutsbesitzern. Entsprechend dem Motto „Qualität, Stil und Charakter" produziert die 

Kellerei Concilio Weine von hoher Qualität und unverkennbarer Persönlichkeit. 

2008 Rotaliano Teroldego DOC Concilio Vini Südtirol - DOC 7,50 € 6,95 € 

Teroldego, 0,75 Ltr. Fl. 2682 

Alk.: 12,0 % Vol. 

Rubinrot mit violetten Reflexen, fruchtiges Bukett mit Blumen- und roten Beerenfruchtnoten, 

angenehm in der Nase. Am Gaumen weich, mit einem deutlich kirschigen Geschmack. Von 

guter Struktur. Der Ausbau erfolgt Teils in Edelstahlbehältern und teils im Holz für 4-5 Monate. 

Passt gut zu hellem Fleisch, Wild und harten, nicht zu würzigen Käsesorten. 

Kellerei Kaltern, Caldaro 

Die im Jahr 1906 gegründete Kellerei Kaltern, ein Zusammenschluß von 450 

Bauern und einer Anbaufläche von rund 300 ha, gehört zu den wichtigsten 

Qualitätsbetrieben Südtirols und ganz Italiens. Die Mitglieder bewirtschaften das 

Herzstück des Südtiroler Weinbaugebietes rund um den Kalterer See. 

An der Spitze stehen die beiden Weingüter Pfarrhof und Castel Giovanelli sowie die 

Lagenweine. Die Umsetzung der selbst auferlegten Qualitätsphilosophie ist Auftrag 

und Ansporn zugleich. Es ist der Ehrgeiz unserer Bauern über die vereinbarte 

Qualität hinaus ein möglichst hohes Niveau beim Traubenmaterial zu erreichen. Bei 

den separat ausgebauten Lagen sind die Weinbauern nicht mehr nur 

Traubenlieferanten, sondern auch in die Arbeit im Keller, die laufenden 

Verkostungen und in die Entscheidungen über den weiteren Ausbau eingebunden. 

Sie werden somit zu Weinproduzenten. 


2010 Weissburgunder Pinot Bianco Alto Adige DOC Kellerei 

Kaltern - DOC 

9,95 € 8,50 € 

Weißer Burgunder, 0,75 Ltr. Fl. 1911 

Alk.: 13,0 % Vol. 

Der Weissburgunder ist ein frisch-fruchtiger Weißwein, grünlich bis hellgelb, mit 

leichtem Apfelgeruch und trocken-fülligem Geschmack. Noten von Nüssen, Äpfeln, 

grünem Laub. 

Rebsorte: 

Weißburgunder (Pinot Bianco) 

Er passt gut zu leichten Vorspeisen und Fischgerichten, wird auch gerne als 

Aperitif getrunken. 

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Kellerei Kaltern, Caldaro 

2011 Kalterersee Klassisch DOC Kellerei Kaltern - DOC 5,99 € 

Edelvernatsch, 1,0 Ltr. Fl. 3524 

Alk.: 12,0 % Vol. 

Leichtes Rubinrot, typisch zart - feine Vernatschfrucht, harmonischer, vollmundiger und 

bekömmlicher Wein. 

Passt zur kalten Vesperplatten, Speck, Blutwurst und Bergkäse. 

2008 Lagrein Alto Adige DOC Kellerei Kaltern - DOC 9,95 € 

Lagrein, 0,75 Ltr. Fl. 1914 

Alk.: 13,0 % Vol. 

Der Lagrein hat eine rubin- und dunkelgranatrote Farbe, duftet nach Veilchen und 

Brombeeren, ist voll und samtig im Geschmack, mit leicht herben Nuancen. 

Die Reben wachsen in Süd- und Ostlagen rund um den Kalterer See in einer Höhe 

zwischen 230 und 350 m über dem Meeresspiegel. Ernte ist Mitte Oktober. 

Maischegärung bei 30°C mit 2-wöchiger Mazerationszeit, Säureabbau und 12- 

monatige Lagerung in Barriques und großen Holzfässern (80hl). 

TENUTA SAN LEONARDO Marchese Carlo Guerrieri Gonzaga, Borghetto A/Adige - A 

2007 Terre di San Leonardo IGT - DOC 12,95 € 



TERRE DI SAN LEONARDO ist der Nachfolger des MERLOT als Einstiegswein in die Welt von 

SAN LEONARDO, enthält neben dem Merlot als Hauptrebsorte auch kleinere Anteile Cabernet 

und Carmenère und weist somit noch mehr "SAN LEONARDO-Charakter" auf. Ein wirklich 

"großer, kleiner Bruder" ! 

Schön nach dunkle Beeren, Tabak und Schokolade. Am Gaumen noch recht straffes Tannin. 

Ein Wein mit einem guten Entwicklungspotenzial. Eine schöne Fruchtausprägung auch im 

langen Abgang. 

Es empfiehlt sich den Wein 2 Stunden lang zu dekantieren. 

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Zemmer Peter, Kurtinig 

Peter Zemmer zählt zu den bekanntesten Kellermeistern Südtirols. In seiner 

neuerbauten Kellerei im Unterland an der Südtiroler Weinstraße, wird Wein von 

hohem Qualitätsstandart produziert. Der Gambero Rosso bescheinigt eine 

unangefochtene Führungsrolle in Südtirol. Seine Weine der Linie Cortinie wählte 

Lufthansa erneut für die Business Class aus. 

2011 Chardonnay Alto Adige DOC Peter Zemmer - DOC 9,95 € 



Frischer und spritziger Weißwein, in der späteren Reifeentwicklung Bukett nach Zitrusblüten 

und Bananen. Dieser Chardonnay ist ein Klassiker. Die Weißweine von Peter Zemmer 

begeistern die Fachwelt und Weinkenner. Hohe Auszeichnungen im Gambero Rosso, Guida dei 

Vini Italiani und Duemilavini 2007 mit 3 Trauben - sehr gut! Lieferant für LUFTHANSA Business 

Class. 

GAMBERO ROSSO 2012: Berebene Low Cost 2012 

Ein Gedicht für Fans der Rebsorte Chardonnay! 

2010 Lagrein Alto Adige DOC Peter Zemmer - DOC 11,95 € 11,50 € 

Lagrein, 0,75 Ltr. Fl. 1741 

Alk.: 12,5 % Vol. 

Fruchtige Aromen von Kirsche, Maulbeere und Cassis. Würziger Unterton. Zart am Gaumen, 

überzeut trotzdem mit Länge und Dichte. Viel Potential. 

Zu roten Fleischsorten, Braten, Wildbret - auch zu deftigen Brotzeiten und reifem Käse. 

2010 Kalterersee Klassisch Südtirol Alto Adige DOC 

Peter Zemmer Südtirol - DOC 

8,50 € 7,95 € 

Vernatsch, 0,75 Ltr. Fl. 3429 

Alk.: 12,5 % Vol. 

Der Kalterer See, Rebsorte Vernatsch 100 % (Mitter- und Kleinvernatsch), ist ein 

leichter, milder und gerbstoffarmer Rotwein, der in seiner Heimat gerne schon 

zum zweiten Frühstück genossen wird. Seine Farbe ist hellrubinrot, der Geruch 

erinnert an helle Beeren und Blüten, im Geschmack wirkt der Wein typisch mit 

leichten Blütendüften und etwas Akazie. 

Dieser Kalterersee Classico gedeiht in besonderen Weinbergslagen der Talsohle im 

südlichen Unterland. Der Name LaLot bezieht sich auf dieses kleine Gebiet in der 

Gemeinde Laag. 

Weinlese Frühe Handlese zur Erhaltung von Frische und Frucht bei gleichzeitig 

sehr moderatem Alkoholgehalt. 

Weinbereitung Die Trauben werden sofort entrappt und bei konstanter Temperatur 

für max. 6 - 8 Tage vergoren. Der Most wird in regelmäßigen Abständen durch 

Umpumpen und sanftes Unterstampfen in Kontakt mit den Traubenhülsen 

gehalten. Dadurch erzielen wir eine ideale Ausbeute der Farbstoffe aus den 

Schalen und betonen die Fruchtigkeit des Weines. 


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Trentino 


Azienda Agricola Albino Armani, Dolcé (Verona) 

Auf den Hügeln an beiden Seiten des Etsch-Flusses, der sich auch auf dem Weinettikett der 

Armani-Weine wiederfindet, baut die Familie Armani seit 1607 Wein an. Das Weingut befindet 

sich an der Grenze zwischen Trentino und Veneto in Südtirol, östlich des Gardasees. 

Die mit großem Können vinifizierten Weine erfreuen sich auf dem internationalen Markt größter 

Beliebtheit. 'A NATURALIST PHILOSOPHY BASED ON RESPECT' ist die Überzeugung der 

Winzerfamilie. So werden neben moderner Weinbautechnik sehr gern auch alte Traditionen 

fortgeführt und wiederbelebt. Sowohl in der internationalen Presse, wie auch in der 

italienischen Weinbibel, dem Gambero Rosso, finden sich alljährlich zahlreiche gute 

Auszeichnungen für diese Weine. Produziert werden 90 % Weißwein und nur etwa 10 % 

Rotwein. 

2010 Lagrein Merlot Vallagrina IGT Albino 

Armani - IGT 

6,95 € 6,50 € 

Lagrein/Merlot, 0,75 Ltr. Fl. 3238 


Ein intensives Rot mit violetten Reflexen in der Farbe. Reife rote Früchte und Nuancen 

aromatischer Kräuter in der Nase, am Gaumen abgerundet und elegante Säure. 

Rebsorte: Merlot 60%, Lagrein 40% 

Weinlese von Hand in den ersten Tagen im Oktober. Im Winter mit rigorosem 

Verjüngungsschnitt und Eingriffe an der Vegetation zur Kontrolle des Laubapparats und der 

Produktion. Schädlingsbekämpfung nach den modernen Geboten der umweltfreundlichen 

integrierten Bekämpfung. 

Ausbau in Edelstahl und großen Holzfässern. 

Anbaugebiet: Veneto, Trentino A.A., Friuli V.G 

Hervorragend zur Brotzeit, besonders mit Schinken! 

Zu Nudelgerichten mit Fleischsoße, zu Braten und gegrilltem Rind- und Schweinefleisch. 

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Alto Adige Südtirol 

Kellerei Cantina Terlan, Terlano Bolzano 

Cantina Terlan 

Mitten im Weinbaugebiet Terlan wurde im Jahr 1893 eine der ersten Kellereigenossenschaften 

Südtirols gegründet. Damals setzten sich 24 Weinbauern das Ziel der gemeinsamen Produktion 

und Absatzförderung. Heute gehört die Kellerei Terlan mit ca. 100 Mitgliedern, einer 

Anbaufläche von 150 ha und einer Gesamtjahresproduktion von 11.000 hl bzw. 1,2 Mio. 

Flaschen zu den kleineren Betrieben des Landes. Die überschaubare Größe trägt wesentlich zur 

Qualitätssicherung bei. Unter der sachkundigen Kontrolle des Önologen Rudi Kofler reifen im 

modernen Kellereibetrieb 70 % Weiß- und 30 % Rortweine, die allesamt die DOC- 

Klassifizierung haben. Terlaner Weine haben die Besonderheiten von Klima und Boden in sich 

gespeichert. Bei ihrem sorgsamen Ausbau wird größter Wert auf die Erhaltung und Betonung 

des Gebietstyps gelegt. Das Ergebnis sind unverwechselbare, sehr eigenwillige Weine, die sich 

durch Frucht und Rasse, aber auch durch bestechende Dichte und Langlebigkeit auszeichnen. 

2011 Terlaner DOC Cantina Terlan - DOCG 11,95 € 7,95 € 

0,75 Ltr. Flasche 2978 


Diese Cuvée aus Weißburgunder, Chardonnay und Sauvignon Blanc präsentiert sich hellgelb in 

der Farbe mit grünlichen Reflexen. Sie besticht durch einen blumigen und fruchtigen Duft mit 

Anklängen von tropischen Früchten und Äpfeln. Erkennen lässt sich zudem eine zarte 

Hefenote, die diesen kräftigen und harmonischen Terlaner wunderbar abrundet. 

Ideal zu Vorspeisen und Gemüse in Sahnesauce. 

2011 Sauvignon Trento DOC Cantina Terlan - DOCG 15,50 € 14,95 € 

Sauvignon Blanc, 0,75 Ltr. Flasche 3546 


Hellgelb mit grünlichem Schimmer präsentiert sich dieser fein ausgewogene Sauvignon Blanc 

im Glas. Ein Weißwein mit einem intensiv fruchtigen Bouquet, mit Nuancen von 

Holunderblüten und Anklängen von reifen Früchte. 

Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehälter, Lagerung und Reife auf der 

Feinhefe für 8 Monate. 

Auszeichnung: Gambero Rosso: 2 Gläser (Jg. 08 u. 09) 

Parker Punkte - Wine Advocate: 91 Pkt. (Jg 


Ein herrlicher Begleiter zu grünem Spargel oder auch zu frischen Ziegenkäse. 

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Ab 6 Fl. 

Alto Adige Südtirol 


Kellerei Cantina Terlan, Terlano Bolzano 

2008 Caberbet Riserva DOC Cantina Terlan - DOC 

Einzellage 

17,95 € 

Cabernet Sauvignon Riserva, 0,75 Ltr. Flasche 3085 


70% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc 

Der Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc verleihen dem Siemegg seine rubin-, nahezu 

granatrote Farbe. Reife Johannisbeeren, Zimt und Nelken meint man im Duft dieses trockenen 

Rotweins zu erkennen, der den Gaumen mit einer angenehm knackigen Säure kitzelt. 

Maischegärung im Edelstahlbehälter; kontrollierte Gärführung bei schonender 

Maischebewegung; biologischer Säureabbau und Reife im großen Holzfass (70%) und in 

Barriques (30%). 

Liebt dunkeles Fleisch und kräftige Brotzeiten. Idealer Begleiter zu Wurstsalat und eingelegten 

Zwiebeln. 

Vorher öffnen, in 1 Std.optimal trinkreif. 

2010 Lagrein DOC Kellerei Terlan - DOC 13,50 € 12,95 € 

Lagrein, 0,75 Ltr. Flasche 3829 


Dunkles granatrot in der Farbe, im Bouquet dominiert eine intensive Fruchtaromatik von 

getrockneten Cranberries und Sauerkirsche bereichert durch einen blumigen Fliederduft und 

den Geruch von gekochtem Lorbeerblatt. Zudem sind auch Feuersteinnoten und ein dezent 

schokoladiger Ton zu vernehmen. Der Geschmack sehr saftig und harmonisch im Geschmack 

mit einer feinen Textur und filigranem Gerbstoff entfaltet sich der Lagrein mit einer tollen Fülle 

und präsentiert sich am Gaumen sehr samtig und gehaltvoll. 

Lese und Traubenselektion per Hand; Entrappung der Trauben und anschließend langsame 

Maischevergärung bei kontrollierter Temperatur und schonender Maischebewegung im 

Edelstahltank; biologischer Säureabbau und Reife für 7-10 Monate im großen Holzfass. 

Der Lagrein gehört zweifelsohne zu Südtirols Leitsorten und erlebt im Moment vor allem 

aufgrund seiner fruchtigen Aromatik gepaart mit würzigen Noten und seinen samtigen 

Gerbstoffen eine Renaissance. Diese autochthone Rebsorte hat ihre Wurzeln in der 

Landeshauptstadt Bozen ist aber auch in Terlan zu Hause. 

Liebt Rindfleisch, vor allem gebraten mit kräftigem Gemüse. Auch zu Käse und Brotzeit. 

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Ab 6 Fl. 

Lombardei (Lombardia) 

Az. Agr. Ca´Lojera Tenuta Tiraboschi, San Benedetto di Lugana - Peschiera del Garda (VR) 

Ca' Lojera bedeutet "Der antike Hof der Wölfe" 

Man sagt dass zu jenen Zeiten, als der Gardasee und der kleine Frassino-See durch 

ein Netz von Kanälen verbunden waren, aus dem Norden Schiffe mit „schwarzen 

Händlern“ kamen, welche die Häuser am Uferrand als Lager und Versteck für ihre 

Schmuggelware verwendeten – und es wird beschworen, daß jene Verstecke von 

Wölfen bewacht wurden. Das Weingut Ca' Lojera der Familie Tiraboschi heißt 

dementsprechend "Haus der Wölfe“. Es werden nur Trauben aus eigener von den 

14 Hektar Weinbergen kommender Produktion gekeltert. Weiße Trauben für den 

Lugana gedeihen im Flachen auf kompakter tonhaltiger Erde, die roten für den 

Merlot und den Cabernet Sauvignon an den Hängen. 

Franco Tiraboschi ist für das Gut und den Wein verantwortlich, seine Frau Ambra 

empfängt die am Wein interessierten Gäste zur Besichtigung des Kellers, der sich 

teilweise unter dem Wasserspiegel des Sees befindet. Die Tochter Alessandra 

kümmert sich um die Verkaufsstelle in San Benedetto. Im Schnitt werden pro Jahr 

120.000 Flaschen abgefüllt. 

Während der Wochenenden ist es möglich im Weingut typische einheimische Küche 

zu genießen. 

Auch das alte Gästehaus aus dem XIV Jahrhundert, in welchem die Veroneser 

Bischöfe die Sommer verbrachten, wird in Kürze fertig restauriert sein. Dort 

entstehen 8 Gästezimmer und ein Konferenzsaal, der auch für Weinproben 

verwendet werden kann. 

2011 Lugana di Sirmione DOC




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Cà dei Frati, Lugana di Sirmione 

Wie aus einem Dokument über „ein Haus mit Kellerei in Lugana, im Landgut von Sermion 

namens Ort der Mönche“ (der Name des Weingutes heißt übersetzt „Haus der Mönche“) 

hervorgeht, ist das Weingut Ca’ dei Frati schon seit 1782 bekannt. 

Man schrieb das Jahr 1939, als Felice Dal Cero, Sohn von Domenico, der schon in Montecchia 

di Crosara im Gebiet von Verona als Winzer tätig war, in besagtes Haus in Lugana di Sirmione 

zog und von Anbeginn an die hohe Weinbauberufung dieser Zone erahnte. Bis in die 60er 

Jahre gestaltete sich der Weinbau für die Familie nur als kleiner "Nebenverdienst". Doch durch 

die Faszination an den Wein als Produkt entschloss sich Ca dei Frati diesen Zweig auszubauen 

und sich mehr als zuvor dem Weinbau zu hinzugeben. Nach dreißig Jahren Arbeit in den 

Weinbergen und in der Kellerei nimmt 1969 sein Sohn Pietro an der Entstehung des 

Qualitätsweines DOC teil und beginnt, sein erstes Etikett Lugana Casa dei Frati abzufüllen. 

Heute wird das kulturelle Erbe zusammen mit seiner Frau Santa Rosa auf die Kinder Igino, Gian 

Franco und Anna Maria übertragen, die das Weingut mit der gleichen Leidenschaft und 

Entschlossenheit leiten. Der gegenseitige Respekt, die Eintracht in der Familie, klar abgegrenzte 

Rollen und die Bindung zum eigenen Land an den Ufern des Gardasees stellen die wahre Stärke 

der Familie Dal Cero dar. Sie sind Handwerker, man kann getrost von Kunst-Handwerk 

sprechen, und die Tatsache, dass die meisten Weine schon nach wenigen Monaten ausverkauft 

sind, spricht wohl für sich. 

2011 Lugana DOC Cà dei Frati, Sirmione - DOC 12,95 € 

Weißwein, 0,75 Ltr. Fl. 1788 

Alk.: 12,5 % Vol. 

Lugana ist der Stolz der Kellerei Ca dei Frati. Nach dem 6 Monatigen Stahlausbau im Glas in 

einem hellen Strohgelb, mit einem leicht floralem Duft der von Aromen weißer Früchte 

begleitet wird. Am Gaumen findet sich ein vollmundiger, weicher Wein, mit zarter Säure, leicht 

floral, mit Noten von Aprikosen und Mandeln. Sie bietet ein frisches Geschmackserlebnis und 

ein erfrischendes Finale und elegantem Abgang. Aus einer noblen Rebsorte wie dem 

Chardonnay einen besonderen Wein zu bereiten, mag einigen gelingen, aus Trebbiano di 

Lugana können es nur wenige. Igino dal Cero keltert die vielleicht besten Weine dieser Sorte. 

Dieser Wein ist unser ganzer Stolz und das Aushängeschild unseres Unternehmens. Die 

autochthone Rebsorte Lugana, aus der dieser Wein erzeugt wird, spiegelt die 

Weinbautraditionen am südlichen Gardasee wigder. Hergestellt wird der Lugana I Frati aus 

Trauben, die von 10- bis 35jährigen Rebstöcken stammen und auf kalkund lehmhaltigen Boden 

stehen. 

Rebsorte: 100% Trebbiano di Lugana 

Auszeichnungen: 

Gambero Rosso 2012: 2 Gläser 

Duemilavini 2012: 3 Trauben 

Guide Léspresso 2012: 4 Flaschen 

Dieser elegante Tischwein passt gut zu leichterer Küche, Salat, Antipasti, hellem Fleisch, 

Geflügel, Fisch und Gemüse. Er eignet sich zu kalten und auch zu lauwarmen Speisen. 

Besonders aber passt dieser Wein zu delikaten Fischgerichten, sowohl gekocht, gedämpft oder 

gegrillt. 

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Cà dei Frati, Lugana di Sirmione 

2011 Rosa dei Frati DOC Lombardei Cà dei Frati, Sirmione - DOC 

12,95 € 

Rosé, 0,75 Ltr. Fl. 3555 

Alk.: 12,5 % Vol. 

Der Rosa dei Frati wird für 6 Monate in Stahlfässern ausgebaut und reift dann weitere 2 

Monate auf der Flasche bevor er in den Verkauf kommt. Im Glas präsentiert sich der Wein zart 

lachsfarben, in der Nase leicht florale Noten mit feinen Waldfruchtaromen und Nuancen von 

grünem Apfel. Am Gaumen ist der Rosa dei Frati ein sehr frischer, saftiger Wein, mit einer 

zarten Frucht und einer gefälligen, schön eingebundenen Säure. Im Finale ist der Rosé knackig 

und nicht zu Lang. 

Rebsorten: 30% Gropello, 30% Marzemino, 30% Sangiovese, 10% Barbera 

Er passt gut zu leichterer Küche, Salat, Antipasti, hellem Fleisch, Geflügel, Fisch und Gemüse. 

Cantine da Bolla S.p.A., S.Pietro in Cariano (Verona) 

Seinen Ursprung hatte das Weinhaus Bolla 1883 in Soave, als Abele Bolla, der Stammvater der 

Familie begann, den ersten Soave zu vinifizieren. Heute zählt das Haus Bolla zu den führenden 

Weinerzeugern in Italien. Die 100-jährige Tradition und Erfahrung bilden die Grundlage für den 

Erfolg und die Anerkennung des Hauses Bolla, dessen erlesene Weine heute in keinem 

namhaften Weinführer und bei keiner Verkostung fehlen dürfen. Wer Bolla sagt, meint vor 

allem auch "Soave", der allein für gut ein Drittel der gesamten Produktion des Hauses Bolla 

steht, die in den zwei Kellereien der Firma gefüllt werden. Neben den klassischen Weinen der 

Provinz hat sich Bolla seit einiger Zeit vor allem auf die Produktion von Lagenweinen 

spezialisiert und sich qualitätsmäßig einen guten Namen gemacht. 

2011 Lugana DOC BOLLA - DOC 9,50 € 8,95 € 

Trebbiano di Lugana (Turbiana), 0,75 Ltr. Fl. 3683 


Auf Hängen am südlichen Gardasee gedeihen die Trebbiano-Trauben für diesen goldgelben 

Lugana. Sein Bouquet ist voll und komplex und von außergewöhnlicher Eleganz. Wunderbar 

ausgewogen im Geschmack, verführt er mit einem angenehmen Nachhall von Mandeln. 


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LE MORETTE Az. Agr. Valerio Zenato, Peschiera del Garda (VR) 

Das landwirtschaftliche Weingut mit Rebenzucht Valerio Zenato befindet sich am südlichen 

Gardasee, am dünnen Landstreifen, der zum Frassino-See führt. Die Erdbeschaffenheit in dieser 

Zone entstand durch die Gletscherbewegung des Garda, die durch den erhöhten Ton- und 

Salzgehalt charakterisiert ist, dank der reichen Sedimentation von Mineralien, die in der 

Tonbeschaffenheit enthalten sind. Dadurch entsteht somit ein Mikro-Klima, das besonders für 

die Weintrauben- und Olivenkultur geeignet ist. 

Das Weingut besteht aus zwei Hauptelementen; eines befindet sich in der Nähe des 

Weinkellers, das andere liegt ca. 1km davon entfernt und zwar ganz in der Nähe des Frassino- 

Sees. Alle Produktionsphasen ab Weinernte bis hin zur Abfüllung werden direkt von der Familie 

ausgeführt, um dem Wein seine große Persönlichkeit zukommen zu lassen, dank der 

Leidenschaft, die wir gegenüber der Weinfelder seit jeher haben. Das Weingut, das von 

Großvater Gino gegründet wurde, bemüht sich seit Gründung um die blühenden Wein- 

Stecklinge, die das Hauptelement des Weinfeldes sind. Dabei setzt man eine gründliche 

Kenntnis der Erdbeschaffenheit des Luganas voraus. 

2011 Lugana DOC Az. Agr. LE MORETTE 

Valerio Zenato S.Benedetto di Lugana - DOC 

9,50 € 8,99 € 


Alk.: 12,5 % Vol. 

Unser Top-Lugana von Valério Zenato kommt von den besten Lagen direkt aus Peschiera del 

Garda am südlichen Gardasee. Er wird zu 100% aus der Trebbiano di Lugana gewonnen, einer 

gänzlich autochthonen (einheimischen) Rebsorte. So präsentiert sich Lugana Riel in 

strohgelber Farbe mit grünlichem Schimmer. Ein Bouquet von weißen Früchten, Blumen und 

Kräutern, im Geschmack frisch, ausgewogen und fruchtig mit dem typisch feinen 

Mandelgeruch. 

Die Erdbeschaffenheit in dieser Zone, ein dünner Landstreifen der zum Frassino-See führt, 

entstand durch die Gletscherbewegung des Garda und wird durch den erhöhten Ton- und 

Salzgehalt charakterisiert und ist dadurch reich an Steinsalz. 

Ideal als Aperitif, zu italienischen Vorspeisen, passt sehr gut zu allen Fischgerichten oder 

Meeresfrüchte, auch zu Geflügel und Spargel. 

2011 Bardolino Classico DOC Chiaretto (Rosé) 

Az. Agr. LE MORETTE Valerio Zenato - DOC 

7,95 € 7,50 € 

Bardolino Chiaretto, 0,75 Ltr. Fl. 3231 

Alk.: 12,0 % Vol. 

Chiaretto mit leuchtendem Rosa, harmonisches blühendes Bukett das weich und fruchtig wirkt. 

Der Geschmack ist voll-fruchtigt, leicht, filigran, lebhaft und trocken. Dieser Chiaretto aus 

der Selektion RIEL, den Top-weinen des renommierten Weinguts von Valério Zenato, bringt 

uns in eine Geschmacksdimension der besonderen Art. 

Dieser Bardolino Chiaretto eignet sich hervorragend zu allen Vorspeisen, gegrilltem Fisch, zu 

anderen leichten Gerichten und Pizza. 

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LE MORETTE Az. Agr. Valerio Zenato, Peschiera del Garda (VR) 

2010 Bardolino Classico DOC VALERIO 

ZENATO - DOC 

7,95 € 7,50 € 

Bardolino, 0,75 Ltr. Fl. 3236 


Rubinrot in der Farbe, ein angenehmes delikates Bukett. Sein leichter Geschmack ist würzig 

und harmonisch. Dieser ausgezeichnete veroneser Wein wird in der historischen 

Ursprungszone produziert. Das wird von der Bezeichnung garantiert. Der Anbau 

erfolgt im traditioneller Spalieranbausystem mit 3.600 Weinrebe pro Hektar. Die Weinlese 

erfolgt mit der Hand. Vinifikation in Edelstahlbehältern bei einer kontrollierten Temperatur von 

26°C. Sanfte Keltern und Gärung mit Schalenkontakt für 8 Tage. 

Rebsorten: Corvina 65%, Rondinella 30%, Molinara 5%. 

Passt zu allen italienischen Gerichten. 


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SARTORI di Verona Casa Vincola, Negrar Valpolicella 

1898 – das Jahr der Gründung der Kellerei Sartori durch Pietro Sartori. Pietro Sartori wollte 

dadurch eigentlich nur sicherstellen, dass in seinem kleinen Hotel in Negrar bei Verona nur von 

ihm ausgewählte Weine ausgeschenkt werden. Zu sehr wurde er durch seine Weinlieferanten 

enttäuscht. Bereits wenige Jahre später bezog er die historische “Villa Maria“ im Herzen des 

Valpolicella am Ortsrand von Negrar. Von da an wuchs die Kellerei unaufhaltsam, die zweite 

Generation mit seinem Sohn Regolo und dessen Frau Marani durchlebte schwierige Zeiten und 

heute führen die beiden Cousins Andrea und Piero Sartori die Geschicke dieser in den letzten 

Jahren schnell gewachsenen Kellerei. 

Mit den Weinen der “Vigneti“ Linie sollen die DOC Weine und ihre Terroirs rund um den 

Gardasee besonders gewürdigt werden. Als verantwortlichen Berater in allen oenologischen 

Fragen konnte die Kellerei Sartori den bekannten Berater Franco Bernabei für sich gewinnen, 

der in den Lagen und den autochthonen Rebsorten wie Garganega (Soave) oder Corvina 

(Regolo) ein sehr großes Potenzial vermutet hat und dieses inzwischen auch in besonders 

beeindruckender Weise aus den Rebstöcken herauskitzelt. Die beiden herausragenden Weine 

der letzten Jahre sind der “Regolo“ und der “Marani“, die beide mit ganz besonderer Sorgfalt 

bei der Handlese, althergebrachten Verfahren der teilweisen Trocknung der Trauben und dem 

geduldigen Ausbau in den 500 l Tonneaux eine völlig neue Dimension der Weine vom Gardasee 

demonstrieren. Ganz verabschiedet hat man sich bei Sartori von den kleinen französischen 

Barriques (225 Liter), die den fruchtigen und feingliedrigen Weinen zu sehr einen “Barrique- 

Stempel“ aufgesetzt haben. 

Der frisch renovierte Holzfasskeller ist einen Besuch wert und wird dominiert von größeren 

Holzfässern mit 3.000 und 5.000 Liter Inhalt und den traditionellen Tonneaux mit 500 Liter 

Inhalt, die besonders den Rotweinen einen ganz besonderen Touch verleihen. 

2011 LUGANA DOC I Classici Veronesi di SARTORI - DOC 7,95 € 



Der Lugana ist ein vollmundiger und körperreicher Weißwein vom südlichen Gardasee, mit 

leichtem fruchtigem Bukett. Viel Schmelz und Cremigkeit. Im Geschmack sehr harmonisch. 

Genau die Kompetenten sind getroffen, die einen klassichen Lugano ausmachen!! Eine gute 

Länge mit schöner Spritzigkeit. 

Herkunft Im D.O.C.- Ursprungsgebiet südlich von Sirmione am Gardasee aus den 

Weinbergslagen „La Lizzara". 

Rebsorte Weiß: Trebbiano di Lugana 100% 

Passt bestens zu Vorspeisen, Pasta- und Fischgerichten. 

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ZENATO srl Azienda Vinicola, S. Benedetto di Lugana 

Das 1960 gegründete Familienweingut Zenato liegt in San Benedetto in der 

malerischen Landschaft am Gardasee. Schon die Römer wussten vor über 2000 

Jahren die Gewächse aus dieser Gegend zu schätzen. Im Bewusstsein dieser 

großen Geschichte produzieren Carla und Sergio Zenato zusammen mit Tochter 

Nadia und Sohn Alberto hochwertige, international bewunderte Weine. 

Entschlossenheit, Passion und ständiges Streben nach noch besserer Qualität 

haben Zenato zu einem der führenden Weinhäuser in Venetien aufsteigen lassen.) 

2011 Lugana DOC Az. Agr. S.Cristina Sergio 

ZENATO, Peschiera del Garda - DOC 

12,95 € 12,50 € 



Ein gelungenes Werk aus der Azienda Agricola Santa Cristina machen den 

Klassiker vom Gardasee zu einem wahren Trinkerlebnis. Strohgelb mit einem 

ausladenden Duft nach Blumen, Honig und süßen Gewürzen sowie einem vollen, 

mineralischen frischen Geschmack, gut struktuiert, mit Aromen von Birne, 

Aprikose und etwas Grapefruit. Klingt mit einer eleganten Mandelnote aus. 

Intensiv, komplex und dennoch elegant präsentiert er sich im Abgang. Die Säure 

ist harmonisch. 

Der 2008er erhielt folgende Auszeichnungen: 


Guide l'Espresso 2010: 3 Flaschen 

Paßt gut zu Fisch aller Art, Salate, Kalb, Geflügel und Pasta. 


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Sordino im Valtellina-Tal 


Nino Negri, Chiuro (Sondrio) 

Das Valtellin, eine Vorgebirgsregion zur Schweizer Grenze, nordwestlich vom 

Comer See in ca. 800 m Höhe. Das Weingut Nino Negri befindet sich im Schloß 

Quadrio in Chiuro. Die Weinberge von Nino Negri, die terassenförmig am 

Voralpengebiet und im Valtellina-Tal wurden vor mehreren Jahrhunderten 

angelegt. Der Boden ist autochtonischen Ursprungs, z.T.Schwemmlandboden und 

Moränengelände, steinig, sandhaltig, stark wasserdurchlässig. Die sind die 

Voraussetzungen für die einzigartigen Weine des Valtellins. Im Jahre 2006 wurde 

Nino Negri zum Weingut des Jahres und der Kellermeister, Casamiro Maule, zum 

Önologen des Jahres 2007 benannt. 

2003 Sfursat SFORZATO DI VALTELLINA DOCG - DOCG 29,95 € 28,50 € 

0,75 Ltr. Fl. 1380 

Alk.: 15,0 % Vol. 

SFURSAT VALTELLINA DOC - Charakteristisch fur diesen Wein ist die besondere 

Vinifikation: Die Trauben werden nach der Lese bis Dezember/Januar auf 

Holzgittern getrocknet, sie schrumpfen dabei wie Rosinen, der Zucker und die 

Aromen konzentrieren sich. Der aus diesen Trauben gekelterte Wein ist vollmundig 

und hat einen intensiven, vielfältigen Duft. 

Trauben: 100% Nebbiolo (Chiavennasca). Farbe: Tiefes Granatrot. Bouquet: 

Intensiv und sehr charakteristisch. Geschmack: Charaktervoll, warm, rundlich und 

zart. 

Bei ca. 19-20° C servieren, Flasche ein bis zwei Stunden vor dem Genuss 

entkorken. Der Sfursat passt am Besten zu Carpaccio, Braten, Steaks, Wild und 

ausgereiftem Käse. 

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Venetien (Veneto) 











Rotwein. 

2011 Ceradello delle Venezie IGT Albino Armani Terre Dominici 

srl Dolcé Veneto - IGT 

6,25 € 5,99 € 

Garganega, Pinot Grigio, 0,75 Ltr. Fl. 3028 


CERADELLO - Weißwein aus dem Hinterland von Garda und Bardolino im Valpolicella Gebiet. 

Das Anbaugebiet, mit Moränischem Boden, zählt zu Dolcè in Venetien. Goldgelb in der Farbe, 

fruchtiges Bukett nach Birne und Apfel, am Gaumen frisch und vollmundig. 

Optimal zum Aperitif, leichten Nudelgerichten, hellem Fleisch und Fischgerichten. Ein 

mediterraner Sommerklassiker. 

2010 Merlot IGT Albino Armani Terre 

Dominici srl Dolcé/Veneto - IGT 

6,25 € 5,99 € 



Der Merlot ‘Ceradello’ 2011 ist mit seinen nur 12,5 % Alkohol ein eher leichtgewichtiger, 

jedoch charmanter Vertreter dieser beliebten Rebsorte. Mittleres Granatrot mit violettem 

Schimmer. In der Nase erinnern die Aromen an reife Weichselkirschen vermischt mit 

aromatischen Kräuternoten. Da der Wein ohne Holzeinfluss ausgebaut wurde, dominiert am 

Gaumen die pure reintönige Frucht und er klingt mit einer gut abgerundeten Säure und einer 

dezenten Würze harmonisch aus. Ein unkomplizierter Wein zur Vesper und natürlich zur 

italienischen Küche. 

Weinmacher: Albino Armani 

Region: Venetien, Italien 

Rebsorten: Merlot 100% 


Ein unkomplizierter Wein zur Vesper und natürlich zur italienischen Küche, die wir so lieben 

und schon die Namen der Gerichte machen uns Appetit: Risotto, Lasagne, Polenta, Spaghetti, 

Osso Buco, Scaloppine, Pizza . . . . . 

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C.V.B.M. srl, Salgareda (TV) 

2011 Chardonnay delle Venezie IGT - IGT 4,95 € 4,75 € 


Alk.: 12,0 % Vol. 

Passt gut zu Vorspeisen, gegrilltem Fisch und Käse. 


Cantine Sacchetto, Trebaseleghe 

In der Ortschaft Trebaseleghe, zwischen den Provinzen von Treviso, Padua und 

Venedig liegt die Cantine Sacchetto. Ihre Geschichte beginnt mit dem Stammvater 

der Familie Sacchetto, Sisto Sacchetto, der schon Anfang der '20er Jahre mit 

Trauben und Weinen handelte. In den '60er Jahren dann, in zweiter Generation, 

entwickelte sich dieser Handel zu einer bestens strukturierten, produktiven 

Kellerei. 

Noch heute kümmern sich Filiberto Sacchetto und sein Sohn Paolo sorgfältig um 

die Auswahl der Weine, unter Berücksichtigung der traditionellen Werte des 

Landes. 

Die Neuentwicklungen und Umstrukturierungen des Betriebes wurden immer im 

kleinsten Detail von den verschiedensten Gesichtspunkten analysiert. Die Familie 

Sacchetto setzt dabei auf beste Qualität bei den Produkten und beim 

Produktionsverfahren sowie auf die Mitarbeit von einem erfahrenen Fachpersonal. 

All dies steht in perfektem Einklang mit der Weintradition. Das Gleichgewicht 

zwischen Fortschritt und Tradition zu finden, ist das ständige Ziel der Cantine 

Sacchetto und nicht zuletzt eine Garantie für ihre Kunden. 

Die Cantine Sacchetto gehört zu den besten Erzeugern der Region: Während 

andere der Versuchung erlegen sind, der gestiegenen Nachfrage nach dem 'Mode- 

Getränk' Prosecco mit billiger Massenware aus zugekauften Weinen zweifelhafter 

Qualität zu begegnen, setzt man bei Sacchetto kompromisslos auf Spitzenqualität. 

Es wird nur bestes Traubengut verwendet und für die höheren Qualitäten 

ausschließlich aus eigenem Anbau. "Unser Name steht auf dem Etikett, d.h. wir 

verbürgen uns für den Inhalt", sagt Papa Filiberto Sacchetto, Chef des 

Familienunternehmens, stolz. Na dann, salute! 

2011 Pinot Grigio IGT Veneto




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Cantine Sacchetto, Trebaseleghe 

2011 Bianchetto - Sauvignon del Veneto IGT - IGT 5,95 € 

Sauvignon Blanc, 0,75 Ltr. Flasche 1470 

Alk.: 11,5 % Vol. 

89 Parker Punkte!!! 

Wunderschön rund und weich ist der Sauvignon Bianchetto. Frisch und lebendig, 

aber ohne spitze Säure, mit einem vollfruchtigen, Sauvignon-typischen Bouquet. 

Ein äußerst gelungener Wein für einen guten Preis. 

Paßt ausgezeichnet zu Risotto, Pizza und Pasta, zu Vorspeisen auf Fischbasis, 

Krustentieren, Geflügel und hellem Fleisch. 

2011 Bianco di Custoza DOC Veneto (Schraubverschluss) 

- IGT 

4,95 € 


Alk.: 12,0 % Vol. 

Merlot Rosé D'Vine ist von leicht rosaroter Farbe und besitzt eine exzellente Balance aus 

delikaten Früchten und blumigen Noten, gefolgt von einem anhaltenden, leicht vanilligen 

Abgang. 


Merlot Rosé paßt sehr gut zu Geflügel oder Fischgerichten, aber vor allem ist er ein 

ausgezeichneter Aperitif. 

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Gerado Cesari S.p.A., Quinzano 

Die Kellerei Gerado Cesari, wurde 1935 gegründet. Im ältesten Betrieb, in S. Pietro 

Cariano, findet die Weinherstellung von Amarone und Vino di Ripasso statt. Seit 

kurzem ist eine neue Kellerei in Cavaion Veronese fertig. Hier werden die 

klassischen Veroneser Weine gekeltert, in Holz verfeinert und abgefüllt. Die neue 

Kellerei verkörpert die Philosophie Cesaris, Weine mit gesicherter Qualität 

herzustellen. Auf der Wine & Spirit, London wurde Cesari Italienischer Erzeuger des 

Jahres 2004. Weltberühmt ist Cesari für seine Amarone Klassiker. Der 2000er 

BOSAN wurde im letzten Jahr Rotwein des Jahres in Europa! 


2006 MARA Ripasso CESARI Valpolicella Superiore DOC - IGT 17,95 € 17,50 € 

0,75 Ltr. Fl. 175 

Alk.: 13,0 % Vol. 

Der ‚Ripasso' ist eine Spezialität im Valpolicella. Ripasso ist eine italienische 

Bezeichnung (auf deutsch „Wiederholung" oder „erneuter Durchgang") für ein 

spezielles Verfahren bei der Herstellung von Valpolicella. Dem bereits vergorenem 

Valpolicella werden im Frühjahr getrocknete Traubenschalen (Trester) aus der 

Verarbeitung des Amarones zugesetzt. Durch die in den Schalen enthaltenen 

Hefen und Zucker erfolgt eine erneute Gärung. Aus den Schalen gelangen 

zusätzliche Farbstoffe und Tannine in den Wein, der mehr Farbintensität, Fülle und 

Charakter bekommt. Außerdem erhält der Wein dadurch die typisch bitteren 

Geschmacks-Nuancen eines Amarone. Der Ripasso ist dichter, körperreicher und 

mächtiger als der normale Valpolicella. Rebsorten: 65% Corvina Veronese, 30% 

Rondinella und 5% Molinara 

Produktionsgebiet: Im "Classico" Gebiet des Valpolicella in der Provinz von Verona 

Farbe: Rubinrot 

Duft: Intensiv und weinig 

Geschmack: Trocken, harmonisch und ausgewogen 

Als vielseitiger Wein kann dieser Valpolicella ausgezeichnet rotes Fleisch, würzige 

Teigwaren und Käsesorten begleiten. 

2007 CESARI Amarone di Valpolicella Classico DOC - DOC 34,95 € 33,00 € 

Amarone, 0,75 Ltr. Fl. 176 

Alk.: 15,0 % Vol. 

Die sorgfältig, über 4 Monate getrockneten Valpolicella Classico Trauben 

(Corvina/Rondinella/Molinara), sind Grundlage für diesen Amarone. Nach der 

Weinbereitung erfolgt eine 10 monatiger Aufenthalt in Tanks, dann reift der Wein 

24 Monate im Holz und 6 Moante auf der Flasche. Mind. 14 % Alkohol, Restzucker 

unter 8g/l sind Vorschrfit für Amarone. 

Dieser Amarone wurde vielfach hoch bewertet, zuletz wieder beim MUNDUS VINI 

2007. 

Kulinarische Empfehlungen: Passt zu schmackhaften ersten Gängen, Trüffeln, 

Kaninchen und Wild - Braten, gegrilltes und gekochtes Fleisch, Braten und reifem 

Käse. 

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2003 CESARI Amarone di Valpolicella DOC BOSAN - DOC 69,50 € 


Alk.: 15,5 % Vol. 

Großes Gold MUNDUS VINI - ausgezeichnet als "Bester Rotwein des Jahres 2006 

in Europa" für den Jhg. 2000. 

Erneut goßes Gold bei MUNDUS VINI für den Jhg. 2001! 

2011 Merlot delle Venezie IGT 0,75 Cesari 5,50 € 5,25 € 


Alk.: 11,5 % Vol. 

Klassischer Merlot im guten Preis Leistungsverhältniß, trocken, zartfruchtig, weich 

und vollmundig. 

Merlot delle Venezie IGT 1,5 Cesari - IGT 7,95 € 


Alk.: 11,5 % Vol. 

Klassischer Merlot im guten Preis Leistungsverhältniß, trocken, zartfruchtig, weich 

und vollmundig 

2006 CESARI Ripasso BOSAN Valpolicella Superiore DOC - 

DOC Einzellage 

24,95 € 

Ripasso Valpolicella Superiore, 0,75 Ltr. Flasche 1367 

Alk.: 14,0 % Vol. 

Bei der Ripasso"-Technik wird eine zweite Gärung mit dem gegorenen Trester von 

Trauben, die zur Herstellung von Amarone aus getrockneten Reben verwendet 

wurden, eingeleitet. Die Gärung dauert ca. 15 Tage, der Valpolicella, der diesen 

Prozess durchgemacht hat, erwirbt Farbe, Struktur, Aromen und Tannine und etwa 

1 bis 1,5 Prozentpunkte in Alkohol auf den ursprünglichen Wein verglichen. Sein 

Hauptziel ist die Stärkung und Ausbau des Valpolicella Weines. Der Name Ripasso, 

übersetzt Wiederholung, soll die Wiederholung des Geschmackes vom Amarone 

bedeuten. Nach der endgültigen Abziehen im März und biologischen Säureabbau 

wird der Wein zur Reifung für rund 12 Monate in Eichenfässern Französisch, 

gefolgt von der Assemblage in Eichenfässern für weitere 6 Monate geschickt. Die 

Alterung erfolgt für mindestens weiteren 8 Monate in der Flasche. 

Eine intensive rote bis lilarote Farbe und der vorherrschende Kirschduft, mit 

Überschneidung von angenehmen Noten von Kakao, Tabak und Vanille. Der 

weiche samtige Körper 


MUNDUS VINI 2008 Silbermedaille! 

80% Corvina Veronese und Rondinella 20% 

Er passt gut zu Wild, gegrilltem Fleisch und Eintöpfe sowie sehr reifem Käse. Ideal 

für Cocktails. Um bei 18-20 ° C serviert werden Öffnen Sie mindestens zwei 

Stunden vor dem Servieren. 

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IL MIO 

Mit dem Projekt il Mio erhalten ausgesuchte Weine der beiden Weinkaufleute 

Stephan Pellegrini und Mario Grundmann einen Namen und eine innovative 

Ausstattung. In enger Zusammenarbeit mit dem bekannten Weinfachmann Luigi 

Bersano aus dem Piemont entstehen flüssig gewordene Vorstellungen von Weinen, 

die sich aus dem Meer anonymer Abfüllungen herausheben. Die Qualitäten der 

beiden 0.75l Weine aus Venetien und Apulien orientieren sich an den besten 

Gewächsen ihrer jeweiligen Herkünfte. Es besteht eine enge Zusammenarbeit mit 

dem bekannten Oenologen Massimo Marasso aus dem Piemont. 


2011 Chardonnay/Pinot Grigio IGT Veneto Il Mio Collezione - IGT 6,95 € 

Chardonnay-Pinot Grigio, 0,75 Ltr. Fl. 1921 

Alk.: 13,0 % Vol. 

Eine moderne Weißwein-Cuvée aus dem Veneto. Der Chardonnay gibt dem Wein 

Körper und Schmelz, während der Pinot Grigio für das zarte Bouquet nach 

Sommerstrohblumen und exotischen Früchten sorgt. Im Geschmack feinfruchtig, 

mineralisch und körperreich. Auszeichnung: Silbermedaille Mundus Vini 2008. 

erkunft Weinbergslagen rund um den Gardasee und Verona. 

Rebsorte Weiß: 60 % Chardonnay, 40 % Pinot Grigio 

Ein idealer Begleiter der leichten italienischen Küche und für die italienischen 

Momente des Lebens. 

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1898 – das Jahr der Gründung der Kellerei Sartori durch Pietro Sartori. Pietro Sartori wollte 

dadurch eigentlich nur sicherstellen, dass in seinem kleinen Hotel in Negrar bei Verona nur von 

ihm ausgewählte Weine ausgeschenkt werden. Zu sehr wurde er durch seine Weinlieferanten 

enttäuscht. Bereits wenige Jahre später bezog er die historische “Villa Maria“ im Herzen des 

Valpolicella am Ortsrand von Negrar. Von da an wuchs die Kellerei unaufhaltsam, die zweite 

Generation mit seinem Sohn Regolo und dessen Frau Marani durchlebte schwierige Zeiten und 

heute führen die beiden Cousins Andrea und Piero Sartori die Geschicke dieser in den letzten 

Jahren schnell gewachsenen Kellerei. 

Mit den Weinen der “Vigneti“ Linie sollen die DOC Weine und ihre Terroirs rund um den 

Gardasee besonders gewürdigt werden. Als verantwortlichen Berater in allen oenologischen 

Fragen konnte die Kellerei Sartori den bekannten Berater Franco Bernabei für sich gewinnen, 

der in den Lagen und den autochthonen Rebsorten wie Garganega (Soave) oder Corvina 

(Regolo) ein sehr großes Potenzial vermutet hat und dieses inzwischen auch in besonders 

beeindruckender Weise aus den Rebstöcken herauskitzelt. Die beiden herausragenden Weine 

der letzten Jahre sind der “Regolo“ und der “Marani“, die beide mit ganz besonderer Sorgfalt 

bei der Handlese, althergebrachten Verfahren der teilweisen Trocknung der Trauben und dem 

geduldigen Ausbau in den 500 l Tonneaux eine völlig neue Dimension der Weine vom Gardasee 

demonstrieren. Ganz verabschiedet hat man sich bei Sartori von den kleinen französischen 

Barriques (225 Liter), die den fruchtigen und feingliedrigen Weinen zu sehr einen “Barrique- 

Stempel“ aufgesetzt haben. 

Der frisch renovierte Holzfasskeller ist einen Besuch wert und wird dominiert von größeren 

Holzfässern mit 3.000 und 5.000 Liter Inhalt und den traditionellen Tonneaux mit 500 Liter 

Inhalt, die besonders den Rotweinen einen ganz besonderen Touch verleihen. 

2011 Bianco Veronese IGT MARANI SARTORI - DOC 9,95 € 9,50 € 

Garganega, 0,75 Ltr. Fl. 2260 

Alk.: 13,5 % Vol. 

Vinifiziert ähnlich wie ein Strohwein, sur lie und Holzfasslagerung. Intensiver und 

körperreicher Weißwein aus der autochthonen Rebsorte Garganega. Ein 

vollmundiger Spitzenwein aus der Hand des bekannten Oenologen Franco 

Bernabei, der das Potenzial der Garganega Traube voll ausschöpft. 


Hervorragender Essensbegleiter. Unschlagbar zu Fisch, Krusten/und Schalentieren. 

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2006 Amarone della Valpolicella Classico DOC 

SARTORI - DOC 

29,95 € 29,00 € 



Ein Klassiker der italienischen Weine. Aktuell Gold MUNDUS VINI 2011. Der Amarone wird 

separat vinifiziert und im Holzfass ausgebaut. Eine echte Gaumenfreude, die über Jahre reifen 

kann. Corte Brà ist eine Weinbergseinzellage, die beste von SARTORI und im Alleinbesitz von 

SARTORI. Im Glas ein dichtes Schwarzrot. In der Nase ein intensiver Duft nach getrocknetem 

Obst wie Pflaumen und Rosinen gepaart mit Gewürzen. Diese Aromen finden sich auch am 

Gaumen wieder. Unwahrscheinlich komplex und vielschichtig. Der Körper ist kräftig und zeigt 

eine deutliche Fruchtsüße. Die Säure ist präsent und steht der gesamten Struktur des Weins 

sehr gut. 

Vinifikation: 

Die gesunden, von Hand selektionierten Trauben werden getrocknet, erst im Februar 

eingemaischt und dann langsam vergoren. Danach Reifung für 4 Jahre im Eichenholzfass, etwa 

20% in französischen Barriques. 

Rebsorten: 80% Corvina, 10% Rondinella, 10% Molinara 

Gambero Rosso 2010: 2 Gläser für den 2004er 

Mundus Vini 2009: Goldmedaille für den 2004er 

Guida dei Vini Italiani 2010 (Luca Maroni): 85/100 Punkte für den 2004er 

Le Guide de l'Espresso 2010: 15,5/20 Punkte für den 2004er 

Gut geeignet zu Wild, Steks, Nudeln und zur Meditation. 

2010 Corvina Veronese IGT SARTORI - IGT 5,95 € 

Corvina, 0,75 Ltr. Fl. 2633 


Die autochthone Rebsorte Corvina ist ausschließlich in der Region östlich des 

Gardasee beheimatet und wichtiger Bestandteil der D.O.C. Weine Bardolino und 

Valpolicella. Von kräftiger, dunkelroter Farbe, fruchtig im Geschmack mit leichtem 

Mandelton am Gaumen. Kurze Reifung im großen Holzfass für circa 3-4 Monate bis 

zur Flaschenfüllung. 

Herkunft Die klassischen Valpolicella-Lagen um Negrar und nördlich von Verona. 

Rebsorte Rot: Corvina Veronese 100% 

2008 Valpolicella Superiore Vigneti Radole DOC SARTORI - 

DOC 

7,95 € 7,50 € 

Valpolicella, 0,75 Ltr. Fl. 1688 

Alk.: 13,0 % Vol. 

Die Weinbergslage „Vigneti di Radole" liegt um Negrar in den Hügeln östlich vom 

Gardasee. Die Weinlese erfolgt von Hand aus vollreifen und gesunden Trauben 

Ende September. Die Weinbereitung klassisch, mit Entrappung der Beeren und 

Mazeration der Maische und Maischegärung von 10 -14 Tage. Danach Reifung im 

Holzfass für mindestens 12 Monate. Sehr dicht im Geschmack, mit noblen 

Reifetönen, reife Tannine mit feinem Schmelz und Aromen von roten Früchten. 

Rebsorte Rot: Corvina 60%, 20% Corvinone,10% Rondinella, 10% Molinara 

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2008 Ripasso Valpolicella Superiore 

DOC SARTORI - DOC 

9,95 € 

Ripasso Valpolicella Superiore, 0,75 Ltr. Fl. 1838 

Mundus Vini Gold 

Alk.: 13,5 % Vol. 

Aktuell Gold MUNDUS VINI 2011. Der Ripasso ist ein Wein aus dem Veneto. Die im Valpolicella 

vinifizierte Spezialität wird auch gerne als "kleiner Bruder" des Amarone bezeichnet. Für das 

sehr aufwändige Verfahren wir der Wein der Rebsorten Rondinella, Corvina Veronese und 

Molinara noch ein zweites Mal auf dem Trester des Amarone vergoren. Hierdurch nimmt er den 

typischen, etwas rosinenartigen Geschmack des Amarone an. Der Ripasso erhält so seine Kraft, 

Dichte und seinen unverwechselbaren Charakter. Durch die besondere Fruchtfülle und 

Konzentration der Aromen verfügt der Wein über großes Lagerpotential. Die anbaufläche liegt 

auf Hochflächen im Valpolicella-Tal „Val di Mezzane" auf Ton- und kalkhaltige Böden mit 

hohem Mineralanteil. Rebsorte Rot: Corvina Veronese 80%, 20% Rondinella und Corvinone. 

VILLA ARMELLINA CIDE Kellerei, Mareno di Piave Conegliano (TV) 

Dieses Weingut ist bekannt für seine herausragenden Qualitäten zu fairen Preisen. 

Zwischen den Flüssen Tagliamento und Piave, liegen die Rebflächen in den Hügeln 

der "Marca Trevigiana". Dieses sehr günstige Microklima, das zusammen mit den 

Höhenlagen und den vorwiegend kieselhaltigen Böden, Trauben von bester 

Konzentration und feiner Mineralität reifen lässt. Seit 1987 wurden nur noch 

biologische Düngemittel verwendet und seit 1995 ist VILLA ARMELLINA ein 

offizieller biologisch arbeitender Betrieb, kein Riesenunternehmen, sondern ein 

mittelständischer Familienbetrieb , dem Qualität etwas bedeutet. Die Trauben 

stammen ausnahmslos aus eigener Anbaufläche. So wird schon im Weinberg die 

hohe Qualität sichergestellt und kontrolliert. 

Die Kellerei Vinicola CIDE wurde im Jahre 1974 gegründet und steht seitdem als 

Synonym für Erzeuger erstklassiger, typischer Perlweine im Veneto. Aufgrund einer 

effizienten Kostenstruktur, dem Verzicht auf ein eigenes Vertriebsnetz und 

umfangreiche Werbung sehr preiswert. 


Vino Frizzante VILLA ARMELINA - IGT 3,99 € 3,33 € 

Prickelndes, 0,75 Ltr. Fl. 3560 

Biologisch-dynamischer Anbau 


Ein idealer Aperitivo ! 

Sehr animierende, frucht-betonte Nase mit Leitaromen von Apfel und etwas Zitrusfrüchten. Am 

Gaumen betont fruchtig, spritzig und frisch. Gutes Frucht-Säure-Spiel. Feine Perle, im Abgang 

ein schöner Nachhall der zum weiter trinken animiert. 

Reben: Verduzzo, Prosecco, Trebbiano 

Als Aperitif unschlagbar. Zu kalten Gemüse- und Fischvorspeisen, leichte Fischgerichte, Pasta 

und Salate. 

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VILLA BARBARA Veneto Cantine Giacomo Montresor, Verona 

, Veneto - Weine für den täglichen Konsum, preiswert und fehlerfrei - 

blitzblank und sauber gemacht. Dafür bürgt die Familie Montresor. Die Wurzeln dieser Familie 

liegen in Frankreich, der Graf Claude de Montresor spielte ein wichtige Rolle in der Zeit des 

Kardinal Richelieu und war Berater des Herzogs dÓrleans, einem Vetter des Königs. Die 

Familie Montresor wird auch in einem Märchen von Edgar Allen Poe "Das Fass Amontillado" 

erwähnt, in welchem ein Mitglied der Familie als ertklassiger Weinkenner mit einem 

ausgezeichneten Gaumen beschrieben wird. 

Im 16. Jahrhundert verließ ein Teil der Familie Chateau Montresor im Loire-Tal und ging nach 

Italien, Verona und begann Wein anzubauen. Giacomo Montresor begann in der zweiten Hälfte 

des 19. Jahrhunderts Wein abzufüllen und zu verkaufen, heute führen seine Nachfolger diese 

Tradition fort. Mittlerweile verfügt die Casa Vinicola Montresor über 150 Hektar Rebflächen und 

füllt jährlich 3,5 Millionen Flaschen ab. Dennoch zeigt die Familie Montresor, dass sich trotz der 

Größe Qualität und Quantität wunderbar miteinander vereinen können. 

2011 Rosato delle Venezie IGT Veneto - IGT 4,95 € 4,50 € 

0,75 Ltr. Fl. 3640 


Lebendige hellrote Farbe, im Duft leicht und fruchtig mit feinem Bouquet. Im Geschmack 

Sortentypisch fruchtig, mit Aromen von Kirsche. 

Gut Gekühlt sehr erfrischend und belebend. Aus den klassischen Rebsorten der Gardasee 

Rotweine: Corvina, Rondinella, Molinara. 

Geeignet zu Vorspeisen, auch zu Suppen, Eierspeisen, hellem Fleisch und mildem Käse. 

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Bardolino 

Cantine Lenotti, Bardolino 

Das Haus Lenotti - südlich des Gardasees gelegen - gehört zu den ältesten 

Kellereien des Veneto. Es wird derzeit von der Familie Lenotti geführt. Alle 

Familienmitglieder arbeiten gemeinsam im Unternehmen mit. Das klassisch 

definierte Gebiet umfasst die Gemeinden Bardolino, Cavaion und Lazise in einer 

durch das Becken des Gardaseeseiner durch das Becken des Gardasees 

entstandenen eigenen Klimaoase. Die Kellerei hat eine Kapazität von circa 25.000 

Hektolitern und ist fast zur Gänze mit Inox-Containern ausgestattet. 

Eichenholzfässer und Barriques werden ausschließlich zur Reifung des "Amarone 

DOC Classico" und zur Veredelung von Rotweinen wie z.B. des "Ripasso Valpolicella 

DOC Classico Superiore", des "Cabernet Sauvignon DOC Garda" und unseres 

Spitzenrotweines "Massimo" und „Le Olle“ verwendet. 

2011 Bianco del Veneto IGT Colle dei Tigli LENOTTI - IGT 6,50 € 

0,75 Ltr. Fl. 1900 

Alk.: 12,5 % Vol. 

Trockener, gut strukturierter Weißwein mit sehr fruchtigem Bouquet. Leicht strohgelbe Farbe 

mit grünlichen Reflexen. Fruchtiges Aroma mit Pfirsich- und Apfelnoten, begleitet von einem 

feinen Blumenduft. Der Geschmack ist körperreich, trocken und harmonisch. 

Rebsorten: Cortese und Garganega 

Concours Mondial Bruxelles 2012 - GOLD MEDAL 

Aperitifwein, der sich ausgezeichnet als Begleiter zu Vorspeisen, ersten leichten 

Gängen, Fischgerichten und weißem Fleisch eignet. 

2011 Chiaretto Bardolino Classico DOC LENOTTI - DOC 5,95 € 

0,75 Ltr. Fl. 1961 

Alk.: 12,0 % Vol. 

Ein fruchtiger Wein mit blumigen Duft, kombiniert mit trockenem, frischem und samtigem 

Geschmack. 

Rebsorten: Corvina, Rondinella, Molinara (Bardolino) 


Er eignet sich zu Vorspeisen, leichten Gerichten, gegrilltem Fisch und Pizza. 

2008 Rosso Passo IGT Rosso del Veneto LENOTTI - IGT 5,95 € 

Sangiovese, Merlot, 0,75 Ltr. Fl. 1899 


Der Wein wächst auf den Hügel am östlichen Ufer des Gardasees, moränischen Ursprungs. 

Intensives kräftiges rubinrot in der Farbe. Er ist trocken, vollmundig, weich und harmonisch, 

mit eigenem Charakter. Das Bouquet ist weinig, an Waldbeeren erinnernd - der Geschmack 

kirschig, samtig und harmonisch. Rebsorten: Sangiovese & Merlot 

Genießen Sie den Wein zu Pizza, Pasta, Antipasti, Fleisch- und Gemüsegerichten - er ist zu fast 

allen mediterranen Speisen gut zu trinken. 

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Bardolino 


Cantine Lenotti, Bardolino 

2010 Bardolino Classico DOC LENOTTI - DOC 5,95 € 

Verona 

Bardolino, 0,75 Ltr. Fl. 1898 

Alk.: 12,0 % Vol. 

Helles Rubinrot, violette Tönung mit kirschfarbenen Reflexen. Sein weiniges, 

duftig-delikates Bukett ist im Geschmack trocken, würzig, harmonisch und leicht 

herb. 

Rebsorten: Corvina, Rondinella, Molinara, Negrara, Rossignola, Sangiovese 

Passt gut zu den typisch italienischen Speisen. 

MASI Agricola S.p.A., Gargagnano di Valpolicella (VR) 

2009 MASI Ripasso Rosso Veronese IGT Campofiorin - DOC 

Einzellage 

12,95 € 12,50 € 


Alk.: 15,0 % Vol. 

Zu Lamm, Steaks und Pasta - unschlagbar 

Dieser Ripasso Wein zeichnet sich durch seine rubinrote Farbe und würzige 

Aromen mit Anklängen von reifen Früchten und Veilchen aus. Am Gaumen ist er 

sanft und warm mit dem typischen Geschmack nach schwarzen Kirschen. Beim 

Ripasso Verfahren wird dem Most des Valpolicellas Trester vom Amarone 

zugegeben. So entsteht der "Super-Veroneser" schlechthin, der die charmante 

Einfachheit eines klassischen Valpolicellas mit der komplexen Ausdrucksstärke des 

Amarone vereint. 

2007 MASI Amarone della Valpolicella Classico DOC Costasera 39,95 € 

- DOC Einzellage 


Alk.: 15,0 % Vol. 

Der Amarone ist ein einmaliger Wein, was seinen Ursprung, seine antiken 

Traubensorten und seine Herstellungsmethoden betrifft. Der Costasera wird 

diesem Status gerecht und besticht durch frische, fruchtige Aromen mit einem 

Hauch von Schokolade. Konzentrierte Frucht am Gaumen, samtige Tannine und 

eine gute Struktur runden das Geschmackserlebnis ab. 

Serviervorschlag: Ideal zu rotem Fleisch, Wild und abgelagerten Käsesorten. 

Hervorragender Wein zum Abschluß eines Mahls und sehr gut geeignet zur 

Lagerung. 

2 Gläser im Gambero Rosso 

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Verona 

Tenuta Sant Antonio di Massimo, Armando, Tiziano e Via Monti Garbi, Mezzano di Sotto (Verona) 

Leidenschaft, Enthusiasmus, unternehmerische Fähigkeiten und Erfahrung. Vier 

Eigenschaften für vier Brüder: Armando, Tiziano, Massimo und Paolo Castagnedi. 

Eine Leidenschaft, die sich in den väterlichen Weinfeldern entwickelte. Schon 

damals vereint, lernten sie alle Phasen der Weinerzeugung und ihre Aufgaben im 

väterlichen Betrieb von der Pike auf. Unternehmerische Weitsicht führte bald dahin, 

einen neuen alternativen Weg anzubahnen, der heute stolz auf nationale und 

internationale Anerkennungen rückblicken kann. Ein Betrieb, die humane 

Geschichte einer Familie mit vier Söhnen, einer Marke, die die sichere 

Gewährleistung für Qualität und Prädikat ist, da das Weingut Tenuta San’Antonio 

mit liebevoller Hingabe und modernster Technologie das ganze Leben der Traube, 

vom Samen bis zur Abfüllung in die Flasche betreut, um jenes kleine alchimistische 

Wunder von einem Wein zu schaffen, der der reinste Nektar für Götter ist. 

2007 TENUTA SANT ANTONIO Amarone DOC Selezione 

Antonio Castagnedi - DOC Einzellage 

34,95 € 34,00 € 


Alk.: 15,0 % Vol. 

Dieser Amarone hat einen Duft nach roten, reifen Früchten, ist rubinrot mit 

granatapfelfarbige Reflexen. Sein wüziges Aroma erinnert an Lakritz, schwarzen 

Pfeffer und Schokolade. Er ist gut strukturiert, mit runden und süßen Tanninen, 

weich und elegant. 

Kulinarische Empfehlungen: passt zu schmackhaften ersten Gängen, Trüffeln, 

Kaninchen und Wild - Braten, gegrilltes und gekochtes Fleisch, Braten und reifem 

Käse. 


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Garda 


ALLEGRINI, Fumane Valpolicella (Verona) 

Das Weingut Allegrini befindet sich in Fumane bei Verona im Gebiet des Valpolicella Classico. 

Zwischen 1616 und 1630 wird Allegrini zu einem der Grossgrundbesitzer in Fumane, eine der 

fünf Gemeinden im Valpolicella. Der grosse Aufschwung kommt jedoch durch Giovanni Allegrini, 

Vater von Marilisa und Franco Allegrini der es verstand die Weinwirtschaft im Valpolicella der 

70er Jahre des letzten Jahrhuderts in Frage zu stellen und sich mit grosser Überzeugung für 

Qualität im Weinberg einzusetzen. Es wurde nicht nur gezielt auf einheimische Sorten gesetzt 

sondern Allegrini zog es vor die besten Lagen im Valpolicella zu erwerben und sich mit 

innovativen Produktionsweisen ausseinanderzusetzen. Heute erzeugt man aus einigen der 

besten Lagen im Valpolicella wie die Cru Lage Villa Cavarena, die teils in den 70er Jahren von 

Allegrini erworben und zur Gänze bestockt wurde, edle Tropfen. Das Ergebnis der harten Arbeit 

im Weinberg sind elegante und geschmeidige Weine. Im Wein treffen Tradition und Erneuerung 

aufeinander. In diesen beiden Begriffen liegt die Stärke der Familie Allegrini. Die Achtung der 

Tradition und der Natur, verbunden mit der Neugierde und der Liebe zum Leben, zum Wissen 

und zum Wein. 

2008 Ripasso DOC Villa Caverna> ALLEGRINI Selection 

Alexander von Essen - DOC 

13,95 € 13,50 € 

Valpolicella, 0,75 Ltr. Fl. 2976 


Ein Wein von tiefem Rubinrot mit einem großzügigen und eleganten Bukett, mit Duftnoten 

nach reifer Frucht, fast nach Konfektüre, Vanille, Zimt und grüner Haselnussschale. Trocken, 

doch nicht streng, vollmundig, anhaltend. 

70% Corvina Veronese, 30% Rondinella 

Er passt vorzüglich zu Braten und Schmorbraten mit Polenta, zu Filet, Wachteln, 

Rindergeschnetzeltem mit Steinpilzen, zu Lammrippchen, zu mittelreifen Käsesorten. 

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Colli Berici 

Casa Defra S.p.A., Montorso Vicentino 

In den Berici-Hügeln wird schon seit Jahrhunderten Weinanbau betrieben. Die 

Landschaft ist vulkanischen Ursprungs und erstreckt sich in einer Zone zwischen 

Verona und Padua. An dessen nördlichen Hängen liegt die Stadt Vicenza mit der 

Wallfahrtskirche Monte Berico. Die sonnige Lage und das milde Klima begünstigen 

eine fast mediterrane Vegetation. Im Westen hin sind die Täler sanft und die 

Hügelkuppen abgerundet. Über die sanft abfallenden Hänge sind antike Villen 

verstreut, die einst Zentren des Handels und der Landwirtschaft der Region waren. 

Die Linie „Casa Defra 1404“ ist eine Premium-Selektion der Fratelli Cielo, die die 

Tradition der Weinbauern der Berici-Hügel mit der Moderne von heute vereint. 

Feine, elegante Weine mit ihren typischen Fruchtaromen spiegeln die Lebendigkeit 

der Menschen von hier wieder. Gewidmet ist diese Premium-Linie der Gründung 

der Venezianischen Republik im Jahre 1404 und dem altem Bauernhaus der 

Gebrüder Cielo. 

2011 Bio Merlot IGT Armonia Verde Vino Agricoltura Biologica - 

IGT 

6,95 € 


Ökologischer Anbau 

Alk.: 12,0 % Vol. 

Zertifizierter Biowein. Vollmundig - samtig - harmonisch 

vino ottenuto con uve da AGRICOLTURA BIOLOGICA - Wein aus biologischem 

Anbau mit Bio-agricop Zertifikat IFOMA 

Dal Maso Luigino Azienda Vincola, Montebello Vicentino (VI) 

Gambellara, ein Weinstädtchen südlich von Verona, ist der Namensgeber eines 

säurearmen, frischen Weissweines. Der Wein ist feinfruchtig, delikat und gefällig. 

Er wird sortenrein aus der Rebe Garganega gekeltert. Nicola Dal Maso, Montebello 

ist der renomierteste Winzer dieses kleinen Anbaugebietes im Colli Berici, einer 

Unterzone im Veneto. Seine Weine sind ein Verkaufshit - wenn man sie probiert 

hat, ist dies nicht erkärungsbedürftig. 


Chardonnay Vino Frizzante Dal Maso - IGT 6,95 € 


Alk.: 12,0 % Vol. 

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Colli Berici 


Dal Maso Luigino Azienda Vincola, Montebello Vicentino (VI) 

2011 Gambellara Classico Dal Maso DOC - DOC 6,95 € 6,50 € 


Alk.: 12,0 % Vol. 

Gambellara, ein Weinstädtchen südlich von Verona, ist der Namensgeber eines 

säurearmen, frischen Weißweines von Dal Maso. Dieser Wein wird sortenrein aus 

der Rebe Garganega gekeltert. Dieser Wein hat sich, seit seiner Vorstellung, zum 

Verkaufshit entwickelt. Wenn man ihn probiert hat, ist dies nicht 

erklärungsbedürftig ! Er erobert den Gaumen eines jeden Weinliebhabers, durch 

seine feinfruchtige, gefällig delikate Art. 

Perfekter Begleiter von leichten Antipasti-, Gemüse-, Geflügel- und Fischgerichten. 

2011 Gambellara Classico DOC Ca Fischele - DOC 8,99 € 8,50 € 

Soave 


Alk.: 12,5 % Vol. 

Cantine da Bolla S.p.A., S.Pietro in Cariano (Verona) 

Seinen Ursprung hatte das Weinhaus Bolla 1883 in Soave, als Abele Bolla, der Stammvater der 

Familie begann, den ersten Soave zu vinifizieren. Heute zählt das Haus Bolla zu den führenden 

Weinerzeugern in Italien. Die 100-jährige Tradition und Erfahrung bilden die Grundlage für den 

Erfolg und die Anerkennung des Hauses Bolla, dessen erlesene Weine heute in keinem 

namhaften Weinführer und bei keiner Verkostung fehlen dürfen. Wer Bolla sagt, meint vor 

allem auch "Soave", der allein für gut ein Drittel der gesamten Produktion des Hauses Bolla 

steht, die in den zwei Kellereien der Firma gefüllt werden. Neben den klassischen Weinen der 

Provinz hat sich Bolla seit einiger Zeit vor allem auf die Produktion von Lagenweinen 

spezialisiert und sich qualitätsmäßig einen guten Namen gemacht. 

2011 Soave DOC Classico BOLLA - DOC 7,95 € 7,50 € 

Garganega, Trebiano, 0,75 Ltr. Fl. 3715 

Alk.: 12,0 % Vol. 

In der hügeligen Weingegend des Soave Classico werden die Trauben für diesen hellen, 

strohgelben Soave gewonnen. Ein leichter, trockener Wein mit einem Bouquet von Aprikose 

und Pfeffer, den man gern zu sommerlichen Speisen genießt. 

Ein Teil der Rebsorten wird je nach Jahrgang in einem variablen Verhältnis tiefkühl-(kyro) 

gemaischt. Der Wein wird bei kontrollierter Temperatur vergoren. 

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Valpolicella 

PALAZZO PISANO Ripensato, Verolanuova Veneto 

Der Palazzo Pisano ist das prächtige Landgut der Familie Vanucci. Der Erbauer liebte die Welt 

der alten Römer, insbesondere die Werke des Philosophen Seneca. Deswegen nahm er in die 

Fassade seines Palazzo römische Elemente auf. Der Palazzo Pisano beeindruckt durch klare 

Formen und durch lichte Räume. In der großen Eingangshalle steht lebensgroß eine 

Marmorstatue von Seneca. Auf einer kunstvoll geschwungenen Treppe geht man in das 

Obergeschoss. Von dort hat man einen wunderbaren Blick über die sanft hügeligen Weinberge. 

Die Weine sind wie das Haus. Da sind die Klassiker, Soave und Bardolino, die die lange 

Tradition der Region aufnehmen und überzeugend modern interpretieren. Und da sind die 

Rebsortenweine, in denen die Schönheit und die Eigenheit jeder Rebsorte sehr klar 

herausgearbeitet ist. Palazzo Pisano ist Tradition und Klarheit. 

2010 Ripensato 'R' Valpolicella Ripasso IGP 9,50 € 8,95 € 

Corvina, 0,75 Ltr. Flasche 3831 


Intensives Kirschrot, würzige Aromen von Trockenfrüchten, feine Tannine, reich, samtig. 

Wer kennt nicht die berühmten Valpolicella-Weine? 

Unser "Ripensato" ist eine Spezialität aus dieser Gegend: Er besteht zu 100% aus der für das 

Valpolicella-Gebiet typischen Rebsorte Corvina. Der Wein stellt eine Art Bindeglied zwischen 

Amarone und dem normalen Rotwein aus der Valpolicella-Gegend dar. 

Der Amarone ist ein Valpolicella aus teilgetrockneten Trauben. Das heißt die Trauben bleiben 

am Stock bis sie voll reif sind, dann werden sie gelesen und einige Wochen an der Luft 

getrocknet ehe sie vergoren werden. Dabei verlieren sie wässrige Bestandteile. Dadurch steigt 

die Konzentration der Extraktstoffe und des Zuckers. Der Amarone ist deshalb ein 

körperreicher, alkoholreicher, mächtiger Wein. 

Bei unserem "Ripensato" dagegen werden die Trauben normal vergoren und dann für einige 

Wochen auf die Schalen des Amarone gelegt, nachdem der Amarone abgezogen wurde. Dabei 

nimmt der Wein aus dem Amaronetrester Extrakt auf und jene reifen, marmeladigen Töne, die 

typisch sind für den Amarone. Der "Ripensato" ist dichter und reicher als ein normaler 

Rotwein, besitzt süße Tannine und mehr reife Frucht. 


Zu kräftigen Gerichte von Schwein und Rind, Braten in dunklen Soßen, gegrilltes Fleisch, Lamm 

und Wild. 

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Friaul (Friuli) 

Az. Agricola BRAIDOT s.s.., Romans dÍsonzo (GO) 

Die Familie Braidot bebaut ca. 100 ha Weinberge, wovon allein 20 im Collio 

Goriziano in der Gemeinde San Floriano del Collio liegen. Dieses Anbaugebiet 

erstreckt sich im nördlichen Bereich, wo ein wunderbar mildes Klima herrscht. Die 

Böden bestehen abwechselnd aus Mergel- und Sandsteinschichten. Das ergibt die 

ideale Voraussetzung von dem Anbau, gut strukturierte Sorten typische 

Friulanische Weine. 

Die Kellerei Matteo Braidot bietet für die von uns ausgesuchte Produktpalette ein 

Hervorragende Preis-/Qualitätsverhältnis. 


2011 Pinot Grigio IGT Friuli Versa 

Romans d'Isonzo Friaul - IGT 

6,95 € 6,75 € 


Alk.: 12,5 % Vol. 

Ein Weißwein gekeltert aus den Pinot Grigio-Trauben aus der Ortschaft Versa, Romans 

d'Isonzo. 

6 Monate Ausbau im Tank, dannach in der Flasche. 

Gelbe Farbe, harmonisch, typisch trockener und vollmundigen aromatischen Geschmack. Er ist 

in den letzten zehn Jahren zum Emblem der friulanischen Weine geworden. 

Dieser Wein passt wunderbar zu verschiedenen Antipasti, Carpaccio, Fisch, Geflügel und 

Reis/Risotto Gerichten. 

2011 Sauvignon Bianco IGT Friuli Versa 

Romans d'Isonzo Friaul - IGT 

6,95 € 6,75 € 


Alk.: 12,5 % Vol. 

Die Sauvignon-Trauben stammen aus der Ortschaft Versa, Romans d'Isonzo. 6 Monate Ausbau 

im Edelstahltank, dannach in der Flasche. Die Sauvignons aus der Region Grave im Friaul 

überraschen mit ihren Düften, die von Pfirsich bis Paprika reichen, sehr fruchtbetont mit 

exotischen Anklängen. Die französischen Sauvignons sind intensiver am Gaumen und entfalten 

mehr Säurespiel. Bei diesem Wein wurde versucht, aus beiden Typen, das Beste zu erlangen, 

indem man Weinstöcke aus dem Friaul und Frankreich eingesetzt hat. Das Ergebnis ist ein 

ausgewogener Wein mit eindeutigem Sauvignon Charkter. Die leichte frische Säure macht ihn 

zu einem hervorragenden Essensbegleiter. 

Als Aperitiv, Salat und leichten Vorspeisen, zu Fisch und Meeresfrüchten, weißem Fleisch. 

Guter Begleiter geselliger Stunden. 

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Di Leonardo S.S., Gonoras (Friaul) 

Das alte Gutshaus der Familie Di Lenardo und die stattlichen Zedern neben dem 

repräsentativen Eingang schaffen einen Eindruck von Großzügigkeit, Solidität und südlicher 

Anmut. Schon im 18. Jahrhundert hat die Familie Di Lenardo in dem Dörfchen Ontagnano bei 

Udine Wein gemacht. Sie haben heute 38 ha eigene Weinberge und arbeiten nur mit ihren 

eigenen Trauben. 

In den letzten 15 Jahren hat der Betrieb ein neues Gesicht bekommen. Nach dem Motto wir 

schneiden die alten Zöpfe ab’ sind die Weinberge mit sorgfältig ausgewählten Klonen neu 

bepflanzt worden (bis zu 6000 Pflanzen pro ha), der Ertrag wird rigoros begrenzt, der Keller ist 

mit moderner Technik eingerichtet. Das Wichtigste aber: Massimo di Lenardo ist nicht nur jung 

und gutaussehend, sondern hoch motiviert, ein erstklassiges Produkt zu machen. 

Massimo di Lenardo will zeigen, dass man im Grave del Friuli Weine machen kann, die an 

Schönheit denen des Collio in nichts nachstehen. Und Massimo ist erfolgreich. Seine Weine 

schneiden in vergleichenden Verkostungen hervorragend ab. 

Eines der zentralen Themen für Massimo ist ‘Terroir’. Jeder seiner reinsortigen Weine kommt 

aus einer Einzellage, welche für diese Rebsorte hervorragende Bedingungen aufweist. Seine 

Weine drücken Terroir aus, deshalb führt er die Lage im Etikett auf. 

2010 Merlot IGT Venezia Giulia di Leonardo Friaul 

- IGT 

9,50 € 8,95 € 



In der Farbe ein dunkles Rot mit violetten Reflexen. Viel jugendliche Frucht, Aromen von 

Rhabarber und roten Beeren, ein Hauch von Süße. 

3 Trauben Duemilavini 

Zarte Gerichte von Schwein und Rind, gekochtes Fleisch, Pfannengerichte, Fleisch in hellen 

Soßen, milde Käsesorten. 


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Grave 












Rotwein. 

2011 Sauvignon Friuli DOC Cantina Albino Armani - IGT 8,95 € 8,50 € 


Alk.: 12,5 % Vol. 

Der Sauvignon gedeiht in der Zone Alta Grave, in den Karnische Alpen. 

Dieser zum Anbau eines Sauvignon von hoher Güte geeigneten Standorte sind tatsächlich rar. 

Die wenigen Trauben, die zwischen den Steinen des Alta Grave gedeihen, erreichen eine 

aromatische Fülle. 

Die Farbe strohgelb mit grünem Schimmer, das Bukett hebt die spezifischen Merkmale der 

Varietäten hervor: Paprika, Pampelmuse, Buchsbaumholz, schwarze Johannisbeere. Mit gutem 

Säuregehalt und frisch im Geschmack, würzig und sehr elegant. 

Die Böden im Anbaugebiet sind lockere und luftige Böden, vorwiegend Kalkkies (der 

charakteristische weiße Stein) der Grave, der durch Hochwasser des Wildbachs Meduna 

angeschwemmt wurde. 

Die Erziehungsform und Kultivierung der Rebstöcker erfolgt im Gujot und Casarsa, im Winter 

mit rigorosem Verjüngungsschnitt und Eingriffe an der Vegetation zur Kontrolle des 

Laubapparats und der Produktion. Schädlingsbekämpfung nach den modernen Geboten der 

umweltfreundlichen integrierten Bekämpfung; umweltfreundliche Bodenbewirtschaftung. 

Weinlese per Hand, in der zweiten Dekade im September. Die Trauben werden dann kalt 

gemaischt, mit Beerenhülsen, damit nichts verloren geht, um uns einzigartige Emotionen zu 

schenken. In überwachter Umgebung mit minimalem Sauerstoffkontakt, fraktioniertes Pressen 

mit Pneumatikpresse. Gärung bei Temperaturüberwachung und Ausbau in Edelstahl. 

Ausgezeichnet zu schmackhaften Gemüsepasteten und Spargelgerichten. Optimal auch zu 

mariniertem, geräuchertem Fisch und Geflügel. 

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Grave 










2010 Merlot Grave Friuli Cesari DOC - DOC 6,95 € 6,50 € 


Alk.: 12,0 % Vol. 

PLOZNER, Spilimbergo (Friaul) 

Plozner ist einer der Spitzenbetriebe der Region Grave del Friuli. Das Grave ist ein 

Endmoränengebiet im Nordwesten des Friaul. Die Böden sind mineralstoffreich, tonig mit einem 

hohen Anteil an Kieseln. Das Grave ist wie ein großes Kiesbett, das von vielen Flüssen 

durchzogen wird. Ganz nahe an einem dieser Flüsse, am Tagliamento, befindet sich das Gut 

Plozner. Zum Gut gehören 100 Hektar Weinberge. Sie liegen direkt bei der Cantina. Die kurzen 

Wege garantieren absolut frisches Lesegut. Die Weinberge werden nach den Regeln des 

biologischen Anbaus bewirtschaftet. 

Bei Plozner wird nur eigenes Rebgut verarbeitet. Für die Weinqualität ist seit vielen Jahren 

Francesco Visentin verantwortlich. Die Weine sind Jahr für Jahr von höchster Qualität. Die 

Weißweine sind bestechend reintönig, sie haben brillante Fruchttöne und eine wunderbar 

frische, rassige Säure. 

Plozner ist ein Familiengut. 1967 gründete Lisio Plozner das Gut. Nach ihm übernahm die 

Tochter Valeria die Verantwortung, seit einigen Jahren ist Sabina, die Enkelin mit im Team. 

Sabina ist wie ein Wirbelwind. Sie ist überall gleichzeitig und äußerst zupackend. Kaum war sie 

da, wurde der Keller umgebaut und völlig modernisiert. 


2011 Sauvignon Bianco DOC Grave Friaul PLOZNER - DOC 11,95 € 11,00 € 



Strohton in der Farbe, im Duft grasig, schlanke saftige Frucht am Gaumen, elegante 

Birnenaromen, brilliant, rassig mit Nachhall im Geschmack. 

Bewertungen: Gambero Rosso: 2 Gläser - Veronelli: 1 Stern - Wine Spectator 85 Punkte 

Zum Aperitif, Vorspeisen wie "Antipasti Misti" oder "Tapas", Nudelgerichte mit hellen Soßen, 

Geflügel und helles Fleisch (Kalb), Weichkäse, Hartkäse. 

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Grave 


VILLA CHIÒPRIS, SanGiovanni al Natisone (UD) Friaul 

In der Vielfalt des friulanischen Gebiets , unterscheidet sich die Zone des "Grave 

del Friuli " für Ihre unverwechselbare Landschaft, welche von dem steinigen 

Kiesbett der Flüsse charakterisiert ist, die von gebirgigen Anhöhen bis zum 

Adriatischen Meer abwärts fließen. Eine weite Hochebene charakterisiert von 

Kieselsteinen , welche sich von der Grenze des Veneto bis nach "Colli Orientali del 

Friuli" ausdehnt und als obere Grenze das Amphitheater der Moränen Hügel hat. 

Der Besitz des Weingut Villa Chiopris befindet sich neben der Grenze von diesem 

Gebiet, zwischen den Ortschaften von Chiopris und Viscone unter den Colli 

Orientali von Friaul. 

2011 Pinot Grigio Friuli DOC Grave VILLA CHIÒPRIS - DOC 7,95 € 


Alk.: 12,0 % Vol. 

Von strohgelber Farbe. In der Nase ist er blumig, und erinnert an Lindenblute. Der 

Geschmack ist frisch, mit guter Struktur und einem langen Abgang. 

Der Wein passt zu den mittleren Gängen wie Suppen, Risotti, leichtes Fleisch und 

Geflügel, passt. 

2011 Sauvignon Blanc DOC Grave VILLA CHIÒPRIS - DOC 7,95 € 


Alk.: 12,0 % Vol. 

Typisch Sauvignon Blanc- strohgelbe Farbe mit intensivem Bouquet, welches an Salbai und 

grünem Pfeffer erinnert. 

Kontrollierte gekühlte, bei 15 Grad, Fermentierung im Stahltank. 

Zu Fisch und Schalentieren, Risotto und Gemüse. 

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Venezia Giulia 

Di Leonardo S.S., Gonoras (Friaul) 

Das alte Gutshaus der Familie Di Lenardo und die stattlichen Zedern neben dem 

repräsentativen Eingang schaffen einen Eindruck von Großzügigkeit, Solidität und südlicher 

Anmut. Schon im 18. Jahrhundert hat die Familie Di Lenardo in dem Dörfchen Ontagnano bei 

Udine Wein gemacht. Sie haben heute 38 ha eigene Weinberge und arbeiten nur mit ihren 

eigenen Trauben. 

In den letzten 15 Jahren hat der Betrieb ein neues Gesicht bekommen. Nach dem Motto wir 

schneiden die alten Zöpfe ab’ sind die Weinberge mit sorgfältig ausgewählten Klonen neu 

bepflanzt worden (bis zu 6000 Pflanzen pro ha), der Ertrag wird rigoros begrenzt, der Keller ist 

mit moderner Technik eingerichtet. Das Wichtigste aber: Massimo di Lenardo ist nicht nur jung 

und gutaussehend, sondern hoch motiviert, ein erstklassiges Produkt zu machen. 

Massimo di Lenardo will zeigen, dass man im Grave del Friuli Weine machen kann, die an 

Schönheit denen des Collio in nichts nachstehen. Und Massimo ist erfolgreich. Seine Weine 

schneiden in vergleichenden Verkostungen hervorragend ab. 

Eines der zentralen Themen für Massimo ist ‘Terroir’. Jeder seiner reinsortigen Weine kommt 

aus einer Einzellage, welche für diese Rebsorte hervorragende Bedingungen aufweist. Seine 

Weine drücken Terroir aus, deshalb führt er die Lage im Etikett auf. 

2011 Pinot Grigio `VierisÍGT Venezia Giulia di Leonardo Friaul - 

IGT 

9,95 € 9,50 € 



Typisch Friaul, ein kräftiges Strohgelb in der Farbe, ätherisch frischer Duft, breit angelegtes 

Fruchtspektrum, attraktive Fülle. 


Vorspeisen wie "Antipasti Misti" oder "Tapas", Fisch und Schalentiere, Salate, Nudelgerichte mit 

hellen Soßen, Gemüsegerichte wie Gemüseauflauf, Gratin, Risotto, Geflügel und helles Fleisch. 


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Venezia Giulia 


San Leonino, Castellina (Chianti) 

Die Fattoria San Leonino erstreckt sich über 100 Hektar Land, wovon 45 Hektar mit 

Reben und 6 Hektar mit Oliven bepflanzt sind. San Leonino ist eine Fattoria im 

Chianti Classico, flankiert von den berühmtesten Weinaristokratie der Toskana. 

Eine schwere Herausforderung, ein direkter Vergleich auf höchster Qualitätsebene. 

Die Erneuerungen, die die Unternehmensphilosophie der Gesamtgruppe Tenimenti 

Angelini charakterisieren, sind auch auf San Leonino durchgeführt worden. Sowie 

in den anderen Weingütern der Familie Angelini Val di Suga und Tenuta TreRose. 

Und genau dieser Geist ist es, die fortgesetzt originelle Suche nach Lösungen, um 

die hohe traditionelle Qualität nicht zu zerstören, der die Fattoria San Leonino 

ausmacht, und sie von den anderen Betrieben des Chianti-Gebietes abhebt. 

Um den Geist der Azienda zu verstehen, genügen einige signifikanten Daten: Die 

Weinberge sind mit hoher Pflanzdichte (7.200 Weinstöcke pro Hektar) 

wiederbepflanzt worden, entsprechend wurden Bearbeitungsmaschinen für die 

sinnvolle Bewirtschaftung projektiert und realisiert. Dies war Dank der lang 

gewachsenen Erfahrungen der anderen Betrieben der Familie Angelini möglich. 

Jeder Teil der Wiedererneuerung von San Leonino wird bis ins Detail studiert und 

erarbeitet, um die Qualität kontinuierlich zu steigern. Es dreht sich letztlich immer 

um originelle Lösungen, alter Probleme, welche mit modernster Technik, der 

Tradition und Wertsteigerung dienen. 

2011 Tuttobene Bianco di Toscana IGT San Leonino 6,95 € 

50 %Chardonnay/40%Trebbiano/10%Vermentino, 0,75 Ltr. Fl. 2444 


Italien ist eine Leidenschaft, ein Lebensgefühl, das sagt: tutto bene - alles bestens! Der Wein 

"Tuttobene" wurde aus Rebsorten gekeltert, die diese typischen Eigenschaften zum Ausdruck 

bringen. Die Farbe ein blasses Strohgelb mit grünlichen Refelxen. In der Nase angenehm 

fruchtig, mit Noten von Apfel und tropischen Früchten. Im Geschmack mittlerer Körper, 

harmonisch mit lebendiger Säure und angenehmer Frische im Abklang. 

Der Wein gärt in Edelstahltanks bei stetiger Temperaturkontrolle. Für 6 Monate auf der Hefe 

im Stahltank ausgebaut. 

Rebsorte: 50% Chardonnay, 40% Trebbiano, 10% Vermentino 

Am Besten zu ersten Gängen und Meeresküche. Optimaler Begleiter zu feinen mediterranen 

Gerichten, insbesondere Geflügel, Kalbfleisch und Pasteten. 

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Emilia Romagna 

Az. Agr. Castelvetro Cleto Chiarli, Castelvetro Modena 

Chiarli ist die älteste Kellerei in Castelvetro in der Emilia-Romana. Die Weinberge liegen in der 

Gemeinde Castelvetro sowie 13 weiteren Ortschaften in der Provinz Modena. Der Wein wird 

durch die natürliche Gärung nach dem Charmat-Verfahren in Zisternen hergestellt und ganz 

frisch abgefüllt. 

Lambrusco Dolce CHIARLI Grasparossa di Castelvetro 

DOC - DOC 

4,99 € 

Lambrusco, 0,75 Ltr. Fl. 769 

Alk.: 8,0 % Vol. 

Klares Rubinrot mit rosa Schaumkrone - angenehmer, weiniger Geruch - lieblich, weich, 

geschmeidig und doch mit guter Struktur und Fülle. Frisch und lebhaft perlend. Rebsorten: 

Lambrusco Grasparossa (mind. 85%) und Uva d'Oro. 

Passt gut zu typischen italienischen Speisen. 

"Pasta, Pesto, Party" 

CECI Cantina dal 1938, Torrile -Parma (PR) 

Das in Torrile bei Parma gelegene Weingut Ceci wurde 1938 von Otello Ceci geründet, einem 

damals in der gesamten Region bekanntem Gastwirt. Seine Leidenschaft für Weine gab er an 

seine beiden Söhne weiter, die den Betrieb des Vaters übernahmen. Heute wird das 

Unternehmen von seinen Enkelkindern geführt: Alessandro Ceci arbeitet als Önologe, Maria 

Teresa, Maria Paolo und Chiara in Produktion und Vertrieb. Ceci ist international bekannt für 

seine hervorragenden Lambruschi, die schon zahlreiche Auszeichnungen erhalten haben. 

Lambrusco Secco IGT Emilia CECI 

Torrile Parma - IGT 

8,95 € 8,50 € 

Lambrusco Maestri, 0,75 Ltr. Fl. 3582 

Alk.: 11,0 % Vol. 

Lambrusco Terre Verdiane, secco 

Rebe: Lambrusco Maestri + Marani 

11% Vol. Alk., 

Farbe: Purpurrot 

Duft: Fruchtbetont 

Aroma: Fruchtig, frisch, gehaltvoll und prickelnd 


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CECI Cantina dal 1938, Torrile -Parma (PR) 

Lambrusco Amabile Dolce IGT Emilia CECI Torrile Parma - IGT 

8,95 € 8,50 € 

Lambrusco Maestri, 0,75 Ltr. Fl. 3549 

Alk.: 8,5 % Vol. 

Intensiv blutrot. Üppig schäumender, lieblicher Wein mit üppigem Bouquet. Frisch und 

lebendig im Geschmack. 

Der erste Schluck eines eiskalten Lambrusco ist paradiesisch: aromatischer Beerenduft und 

durstlöschendes Prickeln machen den schäumenden Trank mit der tiefroten Farbe zu einem 

Erlebnis! Vollmundig, frisch und fruchtig. Gut strukturiert. 

Die ganze Stimmung von diesem Schaumwein Lambrusco finden wir in Passagen der Musik 

von Verdi, sprudelnd, groß, lebendige, duftend und bunt. Rot für Wut, prickelnd wie das 

Leben, klar wie Freundschaft, ruft Lambrusco zum Bankett. 

Lambrusco Terre Verdiane, amabilé 

Rebe: Lambrusco Maestri + Marani 

Zum Dessert ein Klassiker. Wer es liebt - ein klasse Aperitivo. Auch zu Braten, Eintöpfen und 

Gemüsegerichten. 

Feudi della Rocche Malatestiane Le Rocche Malatestiane Soc. Coop., Rimini 

Der Keller Le Rocche Malatestiane wurde 1994 mit dem Zusammenschluss der ältesten 

Weinbau-Strukturen der Provinz Rimini gegründet. Das Rimini Weingut, 1956 gegründet und 

das Weingut Valconca Morciano, im Jahre 1959 gegründet gehören dazu. Das Weingut hat 

seinen Namen von der Herrschaft der Malatesta von Rimini. Diese alte Familie, die bereits im 

Jahr 1200 unter den Honoratioren der Stadt erwähnt wurde, regierte mit abwechselnden 

Phasen und hatte große Ländereien in Marche und Emilia Romagna. 

Heute als Genossenschaft in Rimini geführt, mit fast 1000 Traubenzuchtbetrieben und 800 ha 

Anbaufläche. 

ROSA DEI MALATESTI Vino Dolce LE ROCCHE 

5,99 € 

MALATESTIANE Rimini - VdT 

0,75 Ltr. Fl. 989 

Alk.: 10,5 % Vol. 

Dieser Wein wird aus einer Mischung aus wertvollen semi-aromatischen und aromatischen 

weißen Trauben hergestellt. Der Duft ist mit einem Hauch von Muskat mit floralen Noten. Der 

Geschmack ist leicht süß und weich.Gut zu genießen mit Keksen, Kuchen und Süßigkeitenund 

regionalen Klassikern. 

Romagna DOC Dolce Primo Fiore LE ROCCHE 6,99 € 

MALATESTIANE Rimini - DOC 

0,75 Ltr. Fl. 553 

Alk.: 9,0 % Vol. 

Eine viel gesuchte Spezialität aus der Emiglia Romagna aus der Gegend um Rimini an der 

Adria. 

Der Rotwein ist lieblich (dolce), körperreich und edelfruchtig. 

Für den Liebhaber von süßlichem Rotwein bestens geeignet. 

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Feudi della Rocche Malatestiane Le Rocche Malatestiane Soc. Coop., Rimini 

2010 Feudi Romagna DOC Superiore Le Rocche Malatestiane 

Rimini - DOC 

7,95 € 7,50 € 

Sangiovese, 0,75 Ltr. Fl. 191 

Alk.: 12,5 % Vol. 

Duft von Veilchen, harmonisch, schmackhaft. Komplexe Frucht, feines Holz und Tanin, samtig, 

adelig. 

Toskana (Toscana) 

Cantina dei Vini Tipici dellÀrentino s.c., Arezzo Toscana 

Wir, die Torrae del Sale Winzer, fungieren als Beschützer der italienischen Traditionen und der 

italienischen Praktiken bei der Weinherstellung. Die römischen Soldaten und Türme schützten 

die wertvollen Salzvorkommen der alten Zeiten. 

Torrae del Sale übersetzt "Tower of Salt". Zusätzlich zu dem Wein war Salz ein kostbares Gut 

bei den Römern. In der Tat war Salz sehr wertvoll. Die römischen Soldaten wurden zu dieser 

Zeit mit Salz bezahlt. Das Wort Gehalt wird von "salarium", das lateinische Wort für Salz 

abgeleitet. (Begriff Salär für „Lohn“ und „Gehalt“) Während der römischen Herrschaft, wurden 

ursprünglich die Türme als Aussichtspunkte und Schutz der alten Städte und des Territorium 

geschaffen. Später wurden in diesen Türmen Salz für die Region gespeichert. 

Der Name Torrae del Sale ist eine Hommage an die bedeutende Rolle Salz und Wein im 

Römischen Reich. Torrae del Sale produziert hochwertige Weine. 

2009 Torre del Sale Sangiovese IGT Rosso Toscana - IGT 5,95 € 5,50 € 

Sangiovese, 0,75 Ltr. Flasche 2446 

Alk.: 12,5 % Vol. 

Dieser Wein ist saftig, mit einem erstaunlichem vollen Bouquet nach geschmorten 

Kirschen, schwarze Johannisbeeren und ein wunderbares Gefühl von Wärme. Es ist 

voll am Gaumen, mit reicher Fruchtaromen und seidigen Tanninen, die schön 

intregiert sind. Er endet mit einem sauberen Finish. 

Der Ausbau erfolgt zum Teil in Edelstahltanks - ein Teil in Französisch und ein Teil 

in Barrique slowenischer Eiche. 


Am besten zu Pasta, Pizza, Grillgerichten und Käse. 

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Cantine BONACCHI S.P.A., Quarrata 

Zwischen Pisa und Florenz liegt, romantisch eingebettet in die Hügel des 

Montalbano Gebietes, die Cantina Bonacchi. Der Familienbetrieb Bonacchi 

produziert, vinifiziert und füllt seit 3 Generationen die bekanntesten Weine aus der 

Toskana ab. 

Er verfügt über weitere Weinberge im Gallo Nero Herzstück, in Montalcino und in 

Scansano der z. Zt. angesagtesten Region der südlichen Toscana. Dies sind 40 Ha 

Rebstöcke im Chianti Montalbanogebiet, rund um die Kellerei, 20 Ha Rebstöcke im 

Chianti Classicogebiet - Gallo Nero - in der Kellerei'Fattoria Casalino in Castelnuovo 

Berardenga, 10 Ha Rebstöcke in Montalcino, 'Azienda Mulino della Suga', wo 

Brunello DOCG, Rosso di Montalcino DOC und Sant'Antimo DOC produziert werden 

und 15 Ha Rebstöck im Anbaugebiet Montecucco DOC, 'Azienda La Sassaia' in 

Seggiano (GR). 

Die Kellerei hat über 60.000 Hl Fassungsvermögen verteilt auf große Holzfässer, 

Barriques, Tonnaux aus Eichenholz und moderen Stahltanks. Cantine Bonacchi ist 

mit einem modernen Vinifizierungsystem sowie einer modernen Abfüllanlage 

ausgestattet. Momentan werden ca. 3.000.000 Fl./Jahr produziert. 

2005 Vin Santo del Chianti D.O.C. BONACCHI Toscana - DOC 15,95 € 

Vin Santo , 0,5 Liter Fl. 794 

Alk.: 15,5 % Vol. 

Vin Santo ist eine Dessertweinspezialität aus dem Zentrum des Toscana Gebietes. 

Die Herstellung erfolgt nach den DOC Bestimmungen aus getrockneten Trauben 

der Traubensorten Trebbiano und Malvasia. Gemäß den gesetzl. Vorgaben und 

darf erst ab 1. Nov. im 3. Jahr nach der Ernte in den Handel kommen. Die Reifung 

erfolgt in kleinen Holzfässern. 

Passt gut zu Gebäck, besonders zu dem italienischen Mandelgebäck 

""Cantuccini"". Man taucht die Cantuccini in Vin Santo. Der nussige Geschmack 

verbindet sich dann mit den Rosinennoten des Vin Santos. Dazu wird 

Espresso/Kaffee gereicht. 

Hervorragend auch zu Desserts, Eis und anderes Gebäck. 

Trinktemperatur: 10 - 15°C 

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Cantine Francesco Minini SPA, Verolanuova (BS) Lombardei 

Die Familie Minini lebt seit Generationen im Unterland von Brescia in der Lombardei. In 

volkstümlicher Tradition erhält jede Familie einen Spitznamen, der oft über viele Generationen 

erhalten bleibt und mit Stolz getragen wird. Dies gilt auch für die Familie Minini. Man 

bezeichnete sie als Marder (faina), wegen ihrer Unternehmungslust und Schlauheit. Dies wird 

auch dem Marder nachgesagt, der ständig bemüht ist sein Revier zu erweitern und 

schmackhafte Beute zu machen. Minini ließ schon damals von ausgesuchten Winzern in seiner 

Heimatregion Weine nach seinen Vorgaben herstellen. Durch seine ihm nachgesagte 

Unternehmenslust, werden heute in mehr als einem Dutzend Regionen in Italien Weine von 

Minini produziert. Ausgewählte Winzer arbeiten nach seinen Regeln und die Trauben werden in 

ihrem Herkunftsgebiet verarbeitet. Die Weine reifen dort oder in der Kellerei in Brescia, wo alle 

Weine abgefüllt werden, mittlerweile mehr als 10 Mio. Flaschen. 

Für sein Arrangement in der Toscana wurde sein Spitzname Programm. Die Weine erhielten 

den Namen Poggio delle Faine - Poggio (Hügel) und der Spitzname faina (Marder). 

Mit dem Rotwein aus 80 % Sangiovese und 20 % Cabernet gelang ein großer Wurf. Dieser 

preiswerte Supertuscan erhielt viele Auszeichnungen. 2008 Roitwein des Jahres der 

WEINWIRTSCHAFT 

2010 Roitwein des Jahres der WEINWIRTSCHAFT und 2. Platz Itl. Rotwein des Jahres. 

2010 Poggio delle Faine IGT Bianco Toscana - IGT 9,95 € 

Chardonnay, 0,75 Ltr. Flasche 2718 


MUNDUS VINI 2010: Gold für den Jahrgang 2009 ! 

Der weiße Poggio ist ein sortenreiner Chardonnay, der kurze Zeit im Holzfass reifte und sich 

durch eine faszinierende Vielfältigkeit auszeichnet. 

Helles Goldgelb in der Farbe, charakteristische Chardonnay Nase und am Gaumen harmonisch. 

Aromen von frische Kiwi, Birne und Anklänge an Banane mit einem Hauch frischer Zitrusfrucht. 

Erfrischende Säure. Nachhall mineralisch geprägt. Ein gelungenes weißes Pendent zum 

beliebten roten Poggio delle Faine. Wer sagt, daß ein Super Toskaner immer ein Rotwein sein 

muß? Hier die italienische Antwort auf Burgund. 

Zu Fisch, hellem Fleisch, mittelkräftigen Käsesorten und zu Pastagerichten. 


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Cantine Francesco Minini SPA, Verolanuova (BS) Lombardei 

2006 Poggio delle Faine IGT Rosso Toscana - IGT 12,95 € 

Sangiovese/Cabernet Sauvignon, 0,75 Ltr. Flasche 2123 


Die Cuvée aus 80% Sangiovese und 20% Cabernet Sauvignon misst sich mit den großen Super 

Toskanern dieser Region. 

Satt rubinfarben zum kirschrot tendierend, konzentriertes Bouquet, viel frisches vanilliges Holz 

vermählt sich mit angenehm warmer und schmeichelnder Frucht. Diese betörende Frucht und 

Anklänge an vollreife Brombeeren am Gaumen, mit Noten von Leder, Schokolade und Kaffee. 

Viel Konzentration, Länge und Potenzil - ein italienischer Gentleman par excellence! 

Der Wein stammt aus alten Rebanlagen, die alle nach Süden exponiert sind. Die Trauben 

werden, wie bei einem grossen Toskaner, allein durch die Schwerkraft bewegt. Der Wein reift 

ein Jahr - 6 Monate in neuen Barrique und anschliessend weitere 6 Monate im grossen Faß. 

Das Resultat ist beeindruckend. Ein körperreicher, schon trinkfertiger Wein mit komplexen 

Anlagen und satten Aromen. 

WEINWIRTSCHAFT 2010: 2. Platz bei der Verkostung "Die 100 Besten Weine des Jahres 2010" 

für den aktuellen Jahrgang 2006. 

Berliner Winetrophy: Gold (Jg. 2006) 

WEINWIRTSCHAFT 2008 wurde der 2004er Jahrgang strahlende Sieger, als er sich mit 91/100 

Punkten selbst vor so namhafte Konkurrenz wie den 2005er Ornellaia setzte! Das Cuvée für 

den Poggio delle Faine (80% Sangiovese & 20% Cabernet Sauvignon) ist nach wie vor nicht 

wirklich neu, auch schon Antinori vertraute bei Tignanello, Solaia & Co. auf dieses 

"Dreamteam". 

Es würde uns nicht wundern, wenn dieser Wein in einer Blinddegustation einige prominente 

(teure) Weine auf die Plätze verweisen würde! 

Jahresproduktion 250 - 300 TSD Flaschen. 

Zu Nudeln, kräftige Gerichte von Schwein und Rind (Braten in dunklen Soßen, gegrilltes 

Fleisch), Lamm, Wild, Weichkäse, Hartkäse. 

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Ab 6 Fl. 


Castello Di Verrazano, Greve in Chianti (FI) 

Offizielle Urkunden des 14. Jahrhunderts beschreiben bereits die Weinberge und die 

Olivenhaine von Verrazzano. Im Jahre 1485 wurde hier Giovanni da Verrazzano, der berühmte 

Seefahrer und Entdecker der Bucht von New York (1524) und des größten Teils der 

nordöstlichen Küste Amerikas geboren. In New York befindet sich die weltbekannte 

Hängebrücke Verrazano Narrows Bridge, die ihm 1964 gewidmet wurde. 

Nach dem Tod des letzten Nachkommens der Verrazzano, ging der Besitz in die einflussreiche 

Florentiner Familie Ridolfi ein. Dieser Familie verdankt man große Werke und Initiativen im 

Bereich der Landwirtschaft und der Kultur. Besondere Anerkennungen verdienen die Marchesi 

Cosimo und Luigi Ridolfi, der erste als Präsident der Accademia dei Georgofili, der zweite als 

Sport und Musik Förderer. 

1958 hat die Familie Cappellini den Besitz übernommen. Mit der Renovierung der Villa und des 

Weinkellers wurde auch ein modernes Weinunternehmen gegründet. Heute gilt das Castello di 

Verrazzano zweifellos zu den bedeutendsten Weingütern des Gebietes. 

Die Weinberge: Seit 1000 Jahren sind die Grenzen des Besitzes unverändert geblieben. Von den 

220 ha insgesamt, sind 42 ha Weinberge, die sich auf einer Höhe von 260 bis 380 Meter über 

dem Meer erstrecken. Der Boden ist steinig und kalkhaltig. Die Reben werden regelmäßig 

ersetzt, sodass das durchschnittliche Alter von etwa 12 Jahren erhalten bleibt. Die 

Anbaumethode folgt der Tradition des Chianti Classico Gebietes: der horizontale Zapfenkordon, 

auf der Höhe von 60 cm über dem Boden, und das Guyot. 

Die 42 ha Weinberge sind in einzelne Parzellen an den besten Lagen aufgeteilt, was die 

Charakteristik des Mikroklimas anbelangt. Die verwendeten Rebsorten sind hauptsächlich rot, 

von denen natürlich der Sangiovese an ersten Stelle steht, gefolgt von den Sorten Merlot, 

Canaiolo, Cabernet Sauvignon und Colorino. Nur eine kleine Menge betrifft die weiße Sorten: 

Trebbiano Toscano, Gewürztraminer und Malvasia lunga del Chianti. 

Das optimal Mikroklima zusammen mit einem ziemlich tiefen Ertrag der Weinberge (ca. 6000 

Kg/ha), ermöglicht die Produktion von hochwertigen Weinen; das Binom Terroir/Rebsorte 

kommt hier am besten zum Ausdruck. Es werden nur organische Düngemittel verwendet, im 

absolut umweltfreundlichen Sinn. Die Lese erfolgt nur von Hand. 

2009 Chianti Classico DOCG Castello di Verrazzano - DOCG 17,95 € 17,00 € 

Chianti classico, 0,75 Ltr. Fl. 3686 

Alk.: 13,5 % Vol. 

Der klassische Rotwein, von tiefen Rubinrot, mit leicht violetten Reflexen in den jungen 

Jahrgängen, fruchtiger Kirsche- und Brombeerduft, verbunden mit dem blumigen Hauch von 

roten Rosen. Harmonisch und ausgeglichen auf der Zunge, gute Struktur, wohlschmeckend, 

leichter Eichenholzton und gut eingebundene Tannine. Angenehme Noten von roten Beeren. 

Traubensorten: Sangiovese und Canaiolo 

Die Weinbereitungerfolgt mit Gärung bei kontrollierter Temperatur von max. 28°C. 8 bis 12 

Tage Mazeration mit häufigem Umstechen des Tresterhutes. Danach Lagerung und Ausbau für 

12 Monate i n großen und mittelgroßen Fässernaus slowenischer Eiche, gefolgt von mindestens 

weiteren 4 Monaten in der Flasche. 


Zu italienischen Vorspeisen, am Besten zur Toskanischen Vorspeise, rotem Fleisch, Pasta mit 

Fleischsosse, Wild und würzigem Käse. 

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FATTORIA DELLA TALOSA S.r.L., Montepulciano 

Die Familie Jacorossi hat behutsam den Generationswechsel in diesem Weingut 

durchgeführt. In den 90ziger Jahren wurden viele Weinberge gerodet und nach 

einer Brache neu gepflanzt. Die Umstellung auf Edelstahltanks in der Vinifikation, 

die Einführung von Barriquefässern waren bedeutende Einschnitt. 

Sobald die Gemeinde die Bauarbeiten rund um den zentralen Campo (Marktplatz 

von Montepulciano) mit dem Dom abgeschlossen hat, werden die historischen 

Gewölbe- und Natursteinkeller wieder ihrem eigentlich Zwecke zugeführt und die 

edlen Vino Nobile dürfen dann in historischer Umgebung ausreifen. 


2007 Vino Nobile di Montepulciano DOCG TALOSA - DOCG 19,95 € 18,50 € 

Vino Nobile di Montepulciano, 0,75 Ltr. Fl. 1129 

Alk.: 14,0 % Vol. 

„Wein der Päpste" - kräftige rubinrote Farbe. Intensives, würziges und pfeffriges 

Aroma, im Geschmack komplex, reife Beerenfrüchte, eingelegtes Obst, als 

Rückgrat wirkt die elegante Säure und das feinkörnige Tannin. 

Herkunft Die Weinberge der Fattoria della Talosa in den Lagen Fognano und 

Casella direkt vor den Toren der Stadt Montepulciano auf 350 - 450 m NN. 

Anbaufläche Die Böden sind sehr kalkreich, durchsetzt von steinigen Anteilen mit 

guter Drainagewirkung, im Untergrund auch Wasser speichender Lehmanteil. 

Rebsorte Rot: Prugnolo Gentile 90%, Canaiolo 8%, Mammolo 2% 

Weinlese Selektive Handlese der vollreifen Trauben ab circa Ende September. 

Weinbereitung Klassische Maischegärung im Edelstahl für 15 -20 Tage, danach 

Abpressen und Reifung/Milchsäuregärung in großen Holzfässern/Tonneaux und 

französischen Barriques für mindestens 18 - 24 Monate. Abschließende 

Flaschenreife für mindestens weitere 6 - 8 Monate. 

2006 Vino Nobile di Montepulciano DOCG Riserva TALOSA - 

DOCG 

24,95 € 22,50 € 


Alk.: 13,5 % Vol. 

Nur in den besten Jahrgängen werden ausgesuchte Trauben aus den besten Lagen 

separat vinifiziert. Tiefdunkle Farbe, dicht und konzentriert. Giert nach Luft und 

entfaltet dann sein betörendes Aroma. Im Geschmack dicht, komplex und 

nachhaltig. 





Rebsorte Rot: Prugnolo Gentile 90%, Canaiolo 8%, Mammolo 2% 

Weinlese Selektive Handlese der besten Trauben/Weinberge ab Ende September. 

Weinbereitung Besonders sorgfältige Nachselektion der Trauben bei Anlieferung im 

Keller. Klassische Maischegärung im Edelstahl mindestens 20 Tage, danach 

Abpressen und Reifung/Milchsäuregärung in großen Holzfässern/Tonneaux und 

französischen Barriques für mindestens 18 - 24 Monate. Abschließende 

Flaschenreife für mindestens weitere 6 - 8 Monate 

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FATTORIA DELLA TALOSA S.r.L., Montepulciano 

2010 Rosso di Montepulciano DOC TALOSA - DOC 9,95 € 9,75 € 

Rosso di Montepulciano, 0,75 Ltr. Fl. 1128 

Alk.: 14,1 % Vol. 

Kräftige dunkelrote Farbe, duftend in der Nase, würzig und leicht ätherisch. Im 

Geschmack kraftvoll und körperreich, sozusagen der „kleine Bruder" des edlen 

Vino Nobile. 





Rebsorte Rot: Prugnolo Gentile 82%, Canaiolo 10% ,Mammolo 8% 

Weinlese Selektive Handlese der vollreifen Trauben ab circa Mitte/Ende 

September. 

Weinbereitung Klassische Maischegärung im Edelstahl für 10 -14 Tage, danach 

Abpressen und Reifung in großen Holzfässern und Tanks für mindestens 6 Monate. 

Abschließende Flaschenreife für weitere 6 Monate. 

Fattorie Melini, Poggibonsi 

Das Weingut wurde 1705 gegründet. Vor 300 Jahren hatte Laborel Melini eine Vision - 

Qualitätswein aus dem Chianti. Fattorie Melini liegt im Herzen des Chiantigebietes und gehört 

zu den größten Kellereien Italiens. Trotz der Größe werden aus speziellen Lagen kleinere 

Mengen hochqualitativer Weine ausgebaut. Noch heute wird unter dem damaligen Namen das Spitzenprodukt des Weingutes produziert. Auch die anderen Weine haben 

viel Potential und sind hoch gelobt. 

2008 Chianti Classico GRANAIO Melini - DOCG 9,95 € 9,50 € 


Alk.: 13,5 % Vol. 

Gallo Nero - Chianti classico, der schwarze Hahn lässt grüßen. Lebhaftes Rubinrot, ein gut 

ausgeprägtes Bukett mit dominanten Fruchtnoten (Waldbeeren, reife Trauben) und eleganten 

Anklängen von Vanille, Iris und Veilchen. Am Gaumen ist er trocken, geradlinig und angenehm 

weich, aber mit Struktur und deutlichem Abgang von Mandelkonfekt. Sehr harmonisch! 

90% Sangiovese Grosso, 10% Merlot 


Passt gut zu Braten, Wild, reifen Käsesorten und kräftiger Antipasti. 

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2008 Chianti Classico Riserva La Selvanella - Riserva DOCG 17,95 € 17,00 € 


Alk.: 13,0 % Vol. 

La Selvanella wurde 1969 zum ersten mal gefüllt. er war der erste Cru Italiens. 

Die vielmals verliehenen "Tri Biccheri" im Gambero Rosso sind nicht das einzigste 

Lob die dieser unvergleichbare Chianti Classico erhalten hat. Der Geschmack ist 

klassisch toscanisch mit moderner Nuancen und trotzdem ein typischer 

Sangiovese. 

Gedecktes Rubinrot, mit zunehmendem Alter zu granatrot tendierend - 

ausgeprägter, fner Duft von Sauerkirschen mit feinem Veilchenbukett - 

harmonischer, trockener Geschmack mit Pfeffernoten , samtig und tanninhaltig. 

Die Weinberge liegen in einem von der Bodenbeschaffenheit und dem Klima 

besonders begünstigtem Gebiet in der Gemeinde Radda in Chianti. Die Gärung 

wird nach dem traditionellen Verfahren "rigoverno all'uso toscano" vorgenommen, 

d.h. einer ersten Gärung folgt einige Monate später eine zweite langsame Gärung. 

Die Reifung erfolgt in Eichenfässern, anschließend lagert er 6 Monate in Flaschen, 

bevor er in den Handel gelangt. 

Passt gut zu Braten aus rotem Fleisch, gegrilltem Wild, Trüffel- oder Pilzgerichten 

und deftigem Käse. 

2010 Chianti Melini DOCG Rosa dei Venti - DOCG 5,95 € 5,50 € 

Chianti, 0,75 Ltr. Fl. 3659 

Alk.: 12,5 % Vol. 

Rubin- bis granatrote Farbe, charakteristisches, nach Veilchen und Schwertlilien 

duftendes Bukett, trockener, harmonischer, leicht tanninhaltiger Geschmack. 

Dieser Wein eignet sich ganz besonders zu Steaks, Braten und Wild. 

2009 Chianti DOCG MELINI - DOCG 5,95 € 5,75 € 



Leuchtendes Rubinrot, im Bukett Himbeer- und Brombeernoten, sowie Anklänge von Iris und 

Veilchen. Am Gaumen voll, direkt und würzig, ausreichend Tannin mit angenehmen Abgang 

nach Waldbeerenkonfitüre und Mandeln. 

Der San Lorenzo zeigt eine gut Preisleistung und macht Spaß beim Trinken. Ein Wein, den man 

seinen Freunden nicht vorenthalten sollte. 

Passt gut zu Braten, Wild, reifen Käsesorten und kräftiger Antipasti. 

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2009 Chianti Melini DOCG Rosa dei Venti - DOCG 9,95 € 9,50 € 


Alk.: 12,5 % Vol. 

Rubin- bis granatrote Farbe, charakteristisches, nach Veilchen und Schwertlilien 

duftendes Bukett, trockener, harmonischer, leicht tanninhaltiger Geschmack. 

Dieser Wein eignet sich ganz besonders zu Steaks, Braten und Wild. 

Ornellaia S.P.A., Bolgheri 

Im Jahr 1981 fiel die Entscheidung, an einem wunderschönen und noch unberührten Fleckchen 

Erde der Toskana, in direkter Nachbarschaft zu der berühmten Kellerei San Guido, das Weingut 

Ornellaia zu erschaffen. Der Landstrich an der toskanischen Küste bietet besonders günstige 

Vorrausetzungen für den Anbau von Rebstöcken, das milde Klima und die steinige, kalkhaltige 

Bodenbeschaffenheit bilden das grossartige Terroir für die bevorzugten bordelaiser Rebsorten 

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot. Vom ersten Tag an bestand das Ziel des 

Gutes darin, zur Wiege eines Spitzenweins zu werden. Seither haben Leidenschaft und Hingabe, 

ein einzigartiges Terroir und ein außergewöhnliches Mikroklima seine erlesenen Tropfen zu 

zahlreichen Erfolgen geführt und dafür gesorgt, dass sein Name weltweit zu den bedeutendsten 

Weinherstellern zählt. 

2009 Le Volte IGT Barrique - IGT 19,95 € 19,50 € 

0,75 Ltr. Fl. 155 

Alk.: 13,5 % Vol. 

Der Einstiegs-Supertuscan aus Bolgheri, körperreich und dicht. Der Ausbau erfolgt für 10 

Monate in 2-4 Jahre alten Barriques. In ihnen reifte zuvor Ornellaia und Masseto. Rubinrote 

Farbe, im Duft ausdrucksvoll, sehr fruchtbetont mit Noten von roten Beeren, Süßholz und 

Gewürzen. Der Geschmack trocken, würzig, sehr vollfruchtig, harmonisch mit Aromen von 

frischen roten Früchten, weiche Tanine. 

Ein durch und durch toskanische Wein, die mediterrane Fülle des Sangiovese, mit der 

eleganten Struktur des Cabernet Sauvignon und den weicheren Tönen des Merlot. 

50% Sangiovese, 30% Merlot und 20% Cabernet Sauvignon. 


Ideal zu allen Nudelgerichten und gegrilltem Fleisch. 

2008 Le Volte IGT Barrique - IGT 95,00 € 

Doppelmagnum 156 

Alk.: 13,5 % Vol. 

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Rocca delle Macie S.p.A., Castellina in Chianti (SI) 

Rocca delle Macìe ist im Vergleich zu den altehrwürdigen und vornehmen Weingütern des 

Chianti, mit seinen siebenundzwanzig Jahren ein eher junger Betrieb. 1973 kehrte Italo 

Zingarelli der Filmbranche den Rücken, in der er als Produzent von Blockbustern mit Terence 

Hill und Bud Spencer Geschichte schrieb, um im selben Jahr seinen Jugendtraum zu 

verwirklichen: Einen großen Gutshof zu erwerben und einen landwirtschaftlichen Modellbetrieb 

aufzubauen. Nach seinem Besuch der kleinen Hofansiedlung namens "Le Macìe", auf einem 

Hügel in der Gemeinde von Castellina in Chianti, war er sicher, gefunden zu haben wonach er 

suchte. Er taufte seine “Entdeckung” Rocca delle Macìe. Im toskanischen Dialekt bedeutet 

“macìa” Stein, Steinschlag. Eine verbreitete Charakteristik der Böden im Chianti und ideal für 

den Anbau von Wein. Dies alles geschah in den ersten Monaten des Jahres 1973. Sofort 

begannen die Restaurierungsarbeiten der Häuser, die teils aus dem 14. Jahrhundert stammen. 

Der Landwirtschaft wurde durch die Pflanzung von Weinbergen und Olivenhainen ein 

entscheidener Auftrieb gegeben. Zu dieser Zeit umfasste der Besitz 200 Hektar, von denen 

jedoch nur einer mit Weinreben bepflanzt war! Um der Entwicklung des landwirtschaftlichen 

Betriebes mehr Raum zu verschaffen erwarb und restaurierte man zusätzlich das nahe gelegene 

Weingut von Sant’Alfonso. Italos Liebe zum Land hielt mit seiner unternehmerischen Vision der 

landwirtschaftlichen Investition schritt. So begannen wenig später die Arbeiten für den Bau 

eines modernen Weinkellers mit neuster oenologischer Ausstattung, die seit damals ständig 

erneuert wird. 

2009 Toscana Rosso IGT Sangiovese&Syrah 

12,50 € 11,95 € 

Toscana Rocca della Macie - IGT 

Sangiovese,Syrah, 0,75 Liter Fl. 3661 


Umwerfender, internationaler Rotweingenuss auf höchstem Niveau. Volumenreiche Dichte aus 

fruchtigen und würzigen Noten. Selektive Handernte, Ertrag nur 55,00hl/ha. Der Ausbau im 

Barrique garantieren höchsten Genuss mit zarter Restsüße und vielfältigen, pikanten und 

abwechslungsreichen saftigen Komponenten. 60 % Sangiovese - Syrah 40% 

GAMBERO ROSSO 1 Glas 

MUNDUS VINI 2011 Silber 

IGT - trocken - Rocca delle Macìe - Italien - Toskana 

Zu Pasta mit Tomatensauce, Parmesan und Basilikum. Steak und Braten begleitet er 

hervorragend. Ein wirklich italienischer Moment. 

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ROCCAMENA s.r.l., Barberino Val dÉlsa 

Chianti DOCG Roccamena - DOCG 4,95 € 


Alk.: 12,5 % Vol. 

Wir sind immer auf der Suche nach Weinen, die viel Trinkfreude und natürlich 

Qualität zu tollen Preisen bieten. Und wieder sind wir fündig geworden. Der Chianti 

strahlt nur so vor Frucht, lebhaft rubinrote Farbe, viel rote Frucht und einer recht 

festen trockenen, weinigen Struktur am Gaumen. Der Mund füllt sich mit frischer 

Kirschfrucht und Pflaumennoten, der Abgang verfügt über ein feines Frucht-Säure- 

Spiel. Für einen Chianti sehr sanft. 

2009 Chianti Pietremura DOCG Korbflasche 1,5 - 

DOCG 

10,50 € 9,75 € 


Korbflasche (Fiasco) Lebhafte rubinrote Farbe. 

Weinig-fruchtiges intensives Bouquet mit frischer Kirschfrucht. Am Gaumen trocken, würzig 

und leicht tanninhaltig, für einen Chianti sehr sanft.. 


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San Leonino, Castellina (Chianti) 

Die Fattoria San Leonino erstreckt sich über 100 Hektar Land, wovon 45 Hektar mit 

Reben und 6 Hektar mit Oliven bepflanzt sind. San Leonino ist eine Fattoria im 

Chianti Classico, flankiert von den berühmtesten Weinaristokratie der Toskana. 

Eine schwere Herausforderung, ein direkter Vergleich auf höchster Qualitätsebene. 

Die Erneuerungen, die die Unternehmensphilosophie der Gesamtgruppe Tenimenti 

Angelini charakterisieren, sind auch auf San Leonino durchgeführt worden. Sowie 

in den anderen Weingütern der Familie Angelini Val di Suga und Tenuta TreRose. 

Und genau dieser Geist ist es, die fortgesetzt originelle Suche nach Lösungen, um 

die hohe traditionelle Qualität nicht zu zerstören, der die Fattoria San Leonino 

ausmacht, und sie von den anderen Betrieben des Chianti-Gebietes abhebt. 

Um den Geist der Azienda zu verstehen, genügen einige signifikanten Daten: Die 

Weinberge sind mit hoher Pflanzdichte (7.200 Weinstöcke pro Hektar) 

wiederbepflanzt worden, entsprechend wurden Bearbeitungsmaschinen für die 

sinnvolle Bewirtschaftung projektiert und realisiert. Dies war Dank der lang 

gewachsenen Erfahrungen der anderen Betrieben der Familie Angelini möglich. 

Jeder Teil der Wiedererneuerung von San Leonino wird bis ins Detail studiert und 

erarbeitet, um die Qualität kontinuierlich zu steigern. Es dreht sich letztlich immer 

um originelle Lösungen, alter Probleme, welche mit modernster Technik, der 

Tradition und Wertsteigerung dienen. 

2008 Chianti Classico DOCG San Leonino - DOC 10,95 € 9,95 € 


Alk.: 13,0 % Vol. 

Im Glas ein lebhaftes Rubinrot, das mit zunehmendem Alter granatrote Töne annimmt. Duft 

nach Kirschen, Vanille und der für Chianti typischer Veilchenduft. Im Geschmack harmonischer 

mit leichten Tannintönen, im Finale Weichselkirschen und Vanille 

Die Trauben stammen aus Castellina in Chianti - Ortsteil S. Leonino 

Rebsorten: 90% Sangiovese, 5% Syrah, 5% Cabernet Sauvignon 

Kaum ein Wein ist so bekannt und hat so alte Ursprünge wie der Chianti. Vor allem wurde 

kaum ein Wein durch Gesetzesvorlagen so geschützt wie er. Bereits im 17. Jahrhundert durch 

die Chianti-Liga, einer Art DOC und dann, in neuerer Zeit durch die eigentliche DOC- 

Bestimmungen, wie wir sie heute kennen. Es ist die Technik des "governo", die den Chianti 

von allen anderen italienischen Weinen unterscheidet. Sie besteht darin, eine erneute Gärung 

in den bereits abgezogenen Wein zu bringen, indem man diesen eine gewisse Menge frischen 

Most zusetzt, der aus ausgewählten Trauben gewonnen wurde. 

Sehr gut zu Teigwaren und Reisgerichte mit Fleischsauce, Geflügel aller Art, Gesottenes und 

gebratenes Fleisch. 

2011 Sangiovese IGT San Leonino Castellina Chianti - DOC 7,95 € 

Sangiovese, 0,75 Ltr. Fl. 3843 

Alk.: 13,5 % Vol. 

Sangiovese aus dem Chianti Classico Gebiet. Viel ausgereifte Beerenfrucht, mit würzigen 

Anklängen und Kräuterduft. Im Geschmack reich am Gaumen und mit schönem Körper, reifes 

Tannin sorgt für Biss und strukturiert die vielschichtige Frucht. Verspielt und lebhaft, dennoch 

seriös. Klingt aus auf leckeren Noten roter Beeren. 

Harmoniert bestens mit der ländlichen toskanischen Küche, begleitet gehaltvolle Antipasti und 

Nudelgerichte. 

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Tenuta Tignanello Marchesi Antinori S.r.l., Firenze 

Tignanello ist die Heimat der berühmten Weinberge Tignanello und Solaia, die nicht 

nur für die Produktion dieser beiden Weine, sondern auch für den Santa Cristina 

die Trauben liefert. Das Weingut - gelegen zwischen den Tälern Greve und Pesa im 

Herzen des Chianti-Classico Gebietes - geht auf das Jahr 1346 zurück. Seit Mitte 

des 19. Jahrhunderts ist es im Besitz der Familie Antinori und erfährt seitdem 

stetige Erweiterungen und Innovationen. Durch Kauf und Integration von mehreren 

kleinen benachbarten Gütern wuchs die Tenuta Tignanello auf ihre heutige Größe 

von 350 Hektar, von denen 140 unter Reben stehen. Die Cabernet- und 

Sangiovese-Reben profitieren dabei von ihrer spezifischen Ausrichtung und dem 

besonders günstigen Mikroklima. 

2007 INSOGLIO del Cinghiale IGT Toscana - IGT 19,95 € 19,00 € 

0,75 Ltr. Fl. 2234 

Alk.: 13,5 % Vol. 

2009 TIGNANELLO IGT Toscana Marchese Piero Antinori 

Tenuta Tignanello - San Casciano Val di Pesa - IGT 

72,50 € 69,00 € 

0,75 Ltr. Fl. 1302 


15% Cabernet Sauvignon, 80% Sangiovese, 5% Cabernet Franc 

Tignanello wird ausschließlich aus Trauben der 47 ha großen Einzellage Tignanello 

des gleichnamigen Weingutes produziert. Er war der erste Sangiovese-Wein, der 

in Barriques ausgebaut wurde, und der erste moderne Rotwein, der mit für Italien 

nicht-traditionellen Rebsorten wie Cabernet ergänzt wurde. Er war auch einer der 

ersten Rotweine im Chianti-Gebiet, der ganz ohne Verwendung von weißen 

Trauben produziert wurde. Der Weinberg Tignanello wird mit als letztes 

abgeerntet, die Trauben werden separat vinifiziert und kommen dann in neue und 

alte Barriques, wo sie 12 Monate reifen. Zur Verfeinerung verbleibt der Wein vor 

Auslieferung 12 Monate in der Flasche. Der Tignanello ist intensiv fruchtig und 

komplex im Bouquet, im Geschmack zeigt er eine optimale Struktur - ausgewogen 

mit sanften Tanninen und langem Nachhall. 



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Tenuta Tre Rose, Montepulciano 

Das Qualitätsbestreben der TENUTA TREROSE Montepulciano (Siena) - Toskana - 

Italien ist bis heute ungebrochen. Durch ständige Investitionen in Weinberge und 

Kellerei hat Tre Rose mittlerweile eine feste Spitzenstellung erreicht. Die 

einflussreiche und wohlhabende Familie Angelini, deren Reichtum aus der 

Pharmaindustrie stammt hat mit der Tenuta TreRose ein Weigut inne, dass die 

Aristokratie in Montalcino alle Ehre bereitet. Die Weine werden zu den Besten in 

ganz Italien gezählt. Das Weingut liegt in Valiano, einem Weiler in der Gemeinde 

Montepulciano, im Nordwesten des Montepulciano-Gebietes. Fachleute sind sich 

einig, dass die Weine auf dem rötlichen Boden ein besonders gutes Potential 

haben, sie geben dem Wein Stuktur und Körper, gleichzeitig jedoch weisen die 

Weine Harmonie und Wärme auf. Tenuta TreRose gib mit seiner Auslese Simposio 

dem Vino Nobile, was sein Name verspricht. 

„Nobile" der Extraklasse! Der Vino Nobile di Montepulciano erhielt als erster 

italienischer Wein, im Jahre 1983, die DOCG. 

Der Beiname Nobile für diesen adeligen Wein kam im 18. Jahrhundert in Gebrauch. 

Er war schon ein echter Aristokrat, als der Chianti noch nach der Anerkennung 

strebte, gut zwei Jahrhunderte bevor der Brunello di Montalcino überhaupt 

erfunden wurde. Nur selten schwingt der Vino Nobile zur heroischen Wucht des 

Brunello auf, doch zeigt er oft ein Gefüge wie dieser und dabei eine Komplexität 

und Finesse wie ein Chianti Riserva. 

Doch eines ist sicher, die Eigenschaften die der Vino Nobile di Montepulciano 

besitzt berechtigt Ihn auch heute noch seinen Adelstitel zu führen, einen Adel wie 

ihn nur ein Wein aus der Toskana erreichen kann. 

2009 Vino Nobile di Montepulciano DOCG - DOCG 14,95 € 14,17 € 


Alk.: 14,5 % Vol. 

In der Farbe feines rubinrot mit violettem Schimmer, im Duft kräftige Fruchtnoten von 

Schwarzkirsche, Beeren und Pflaumen mit Nuancen von Veilchen und Rauch, dazu kommt 

noch ein Hauch maskuliner Aromen wie Leder und Tabak. Am Gaumen saftig mit fruchtigen 

Aromen würzig mit angenehmen Gerbstoffen. Voller und eleganter Körper, sehr ausgeglichen 

und lang anhaltend. . Ein runder Wein mit viel Schmelz trotz der strammen Tannine. 

Lieblingswein des früheren Bundeskanzlers Willy Brand. 

Vino Nobile DOCG TRE ROSE - 90% Prugnolo Gentile, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Canaiolo - 

Klassiker zu anspruchsvollen Fleisch- und Bratengerichten, Feder- und Haarwild, 

Pasteten/Terrinen und kräftiger Pasta. 

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2008 Vino Nobile di Montepulciano Tre Rose - DOCG 18,95 € 18,00 € 


Alk.: 14,0 % Vol. 

Ein Vino Nobile di Montepulciano der Extraklasse. Durch drei jähriger Reife im Holz präsentiert 

sich dieser Riserva mit einem tiefen Rubinrot mit schwarzen Reflexen. Das Bouquet ein feiner 

Duft von Pflaumen, verschwenderischen Brombeerton, mit zartem Rauch und Tabak 

Anklängen. 

Harmonisch, vollmundig, elegant und warm im Geschmack. Am Gaumen eingekochte Beeren 

und Trockenfrüchte, Leder und Moos. Weicher, stoffiger Abgang mit Noten von schwarzen, 

reifen Beeren, Cassis und Kirsche mit präsenten Tanninen. 

Wunderbar eingebunden sind die Holztöne tendierend zu Toast und Vanille. 

Die Trauben stammen aus Montepulciano, Ortsteil Valiano. 

Rebsorten: 90% Prugnolo Gentile, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot 

Zu deftigem Braten, Wild und Grillfleisch, zu allen Pilzgerichten - am Besten zu Morscheln in 

Rahmsauce. Auch zu würzigen Pasteten oder Bandnudeln mit Trüffel. Ideal auch zum Käse. 

2009 Vino Nobile di Montepulciano DOCG 1,5 

Magnum - DOCG 

35,00 € 

Vino Nobile di Montepulciano, 1,5 Magnum im HK 3853 

Alk.: 14,0 % Vol. 











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San Gimignano 


Teruzzi & Puthod Ponte a Rondolino S.S., San Gimignano 

Teruzzi&Puthod wird im Jahr 1974, mit dem Ziel hochwertige Weine herzustellen, 

in den Hügeln von San Gimignano gegründet. 

Innovation und Modernität, Respekt vor dem Territorium und der tausendjährigen 

Weinbautradition in der Toskana sind die Elemente, die den Betrieb von Anbeginn 

an ausgezeichnet haben. Das schlägt sich nieder in einer konstanten 

Neubestimmung des Territoriums, in der sorgfältigen Arbeit draußen im Gelände 

und dem Einsatz modernster Vinifikationstechnologien. Heute vereint 

Teruzzi&Puthod auf perfekte Weise Technologie und weinbaukundliche Tradition 

und ist mit einer Produktion von mehr als einer Million Flaschen nicht nur der 

bedeutendste Betrieb von San Gimignano, sondern auch einer der angesehensten 

Namen was den Export von Qualitätsweinen angeht. 

Der Vernaccia Terre di Tuffi, Barrique, einer der bekanntesten Weine Italiens, auch 

der Rote Peperino aus Sangiovese (8 Mon.Barrique), verdient Beachtung. 

2010 Terre di Tuffi Toscana Bianco IGT (Barrique) 0,75 - IGT 15,95 € 15,50 € 

0,75 Ltr. Fl. 143 

Alk.: 13,0 % Vol. 

Ein kraftvoller und aromatischer Toskana Weißwein - im Holzfaß gereift! Nach der 

kontrollierten Gärung reift der Wein 4-5 Monate in Barriques. Die Farbe klar und 

brillant, intensiv strohgelbe. Das Bukett zeichnet sich durch große Intensität aus, 

komplex und lang anhaltender Duft mit einer angenehmen Holznote. Kräftiger 

Körper, voll, weich und ausgeprägt, ohne aggressiv zu wirken. Anhaltend am 

Gaumen, mit zarten Röstaromen. 

Rebsorten Vernaccia, Vermentino, Malvasia, Chardonnay 

2011 SARPINELLO Bianco Toscana IGT Teruzzi & Puthod - IGT 7,95 € 7,50 € 

Trebbiano, Chardonnay, 0,75 Ltr. Fl. 2594 

Alk.: 13,0 % Vol. 

Klare und brillante strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Feines fruchtiges und 

ausgeprägtes Bouquet, saftig-frisch im Geschmack mit schöner Harmonie. Die Reben sind 

Trebbiano Toscana (größter Anteil), Chardonnay und etwas Vermentino. 

Ein schöner Aperitifwein und zu Nudelgerichten, Fisch mit milden Saucen, weißem 

Fleisch und Carpaccio. 

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San Gimignano 


2011 Vernaccia IGT Toscana Teruzzi & Puthod - IGT 8,50 € 

Vernaccia, 0,75 Ltr. Fl. 1524 

Alk.: 12,5 % Vol. 

Klar brillante strohgelb Farbe, im Duft reife Ananas und Zitrus, am Gaumen dominiert die 

belebende Frische mit Noten von Honigmelone, Blüten und Mandeln. Diese tönen auch den 

Geschmack. Ein Wein mit Esprit und spritziger Frische, harmonisch und stimmig, mit feiner 

Mineralik, frischer Säure und guter Struktur. Das ist einer der besten italienischen Weißweine 

vom bekanntesten Weißwein-Erzeuger Italiens - Teruzzi & Puthod Toscana. 

Genießen Sie diesen Wein als Aperitif, Fisch und Geflügel, zu Risotto oder zu 

Antipasti. 

2010 Terre di Tuffi Toscana Bianco IGT (Barrique) 3,0 

Doppelmagnum in Holzkiste - IGT 

69,50 € 

Vernaccia, 3,0 Ltr. Fl. Doppelmagnum in Holzkiste 3480 

Alk.: 13,0 % Vol. 

2008 Peperino IGT Toscana Teruzzi & Puthod - IGT 11,95 € 11,00 € 

0,75 Ltr. Fl. 2602 

Alk.: 13,0 % Vol. 

Der Peperino ist die Alternative zum Chianti classico. Mit seiner brillant rubinroten Farbe und 

einem herrlichen intensiven Bouquet begeistert er den Toscana Fan. Er hat eine angenehme 

Holznote, die gut mit der feinen Fruchtigkeit verbunden ist. Im Mund gleichermaßen 

ausgeprägt und vollmundig, mit gut eingebundenen Tanninen und nachhaltigem Abgang. Der 

Ausbau erfolgt 8 Monate in Barrique (10 % neue Fässer - der Rest 1 x gebraucht). 

80 % Sangiovese - 20 % Merlot 

Ein willkommener Begleiter zu Fleischgerichten und gereiftem Käse. 


2008 Peperino IGT Toscana Teruzzi & Puthod 1,5 Magnum - IGT 22,50 € 

Magnum Fl. 145 

Alk.: 13,0 % Vol. 

Der Peperino zeigt sich mit brillant rubinroter Farbe. Das Bouquet ist herrlich 

intensiv mit einer angenehmen Holznote, die gut mit der feinen Fruchtigkeit 

verbunden ist. Im Mund gleichermaßen ausgeprägt und vollmundig, mit gut 

eingebundenen Tanninen und nachhaltigem Abgang. Der Ausbau erfolgt 8 Monate 

im Barrique. 


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San Gimignano 



2007 Peperino IGT Toscana Teruzzi & Puthod 3,0 

Doppelmagnum - IGT 

45,00 € 

Doppel-Magnum Fl. 2692 

Alk.: 13,0 % Vol. 

Der Peperino zeigt sich mit brillant rubinroter Farbe. Das Bouquet ist herrlich 

intensiv mit einer angenehmen Holznote, die gut mit der feinen Fruchtigkeit 

verbunden ist. Im Mund gleichermaßen ausgeprägt und vollmundig, mit gut 

eingebundenen Tanninen und nachhaltigem Abgang. Der Ausbau erfolgt 8 Monate 

im Barrique. 


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Montepulciano 


Das Qualitätsbestreben der TENUTA TREROSE Montepulciano (Siena) - Toskana - 

Italien ist bis heute ungebrochen. Durch ständige Investitionen in Weinberge und 

Kellerei hat Tre Rose mittlerweile eine feste Spitzenstellung erreicht. Die 

einflussreiche und wohlhabende Familie Angelini, deren Reichtum aus der 

Pharmaindustrie stammt hat mit der Tenuta TreRose ein Weigut inne, dass die 

Aristokratie in Montalcino alle Ehre bereitet. Die Weine werden zu den Besten in 

ganz Italien gezählt. Das Weingut liegt in Valiano, einem Weiler in der Gemeinde 

Montepulciano, im Nordwesten des Montepulciano-Gebietes. Fachleute sind sich 

einig, dass die Weine auf dem rötlichen Boden ein besonders gutes Potential 

haben, sie geben dem Wein Stuktur und Körper, gleichzeitig jedoch weisen die 

Weine Harmonie und Wärme auf. Tenuta TreRose gib mit seiner Auslese Simposio 

dem Vino Nobile, was sein Name verspricht. 

„Nobile" der Extraklasse! Der Vino Nobile di Montepulciano erhielt als erster 

italienischer Wein, im Jahre 1983, die DOCG. 

Der Beiname Nobile für diesen adeligen Wein kam im 18. Jahrhundert in Gebrauch. 

Er war schon ein echter Aristokrat, als der Chianti noch nach der Anerkennung 

strebte, gut zwei Jahrhunderte bevor der Brunello di Montalcino überhaupt 

erfunden wurde. Nur selten schwingt der Vino Nobile zur heroischen Wucht des 

Brunello auf, doch zeigt er oft ein Gefüge wie dieser und dabei eine Komplexität 

und Finesse wie ein Chianti Riserva. 

Doch eines ist sicher, die Eigenschaften die der Vino Nobile di Montepulciano 

besitzt berechtigt Ihn auch heute noch seinen Adelstitel zu führen, einen Adel wie 

ihn nur ein Wein aus der Toskana erreichen kann. 

2009 Vino Nobile di Montepulciano DOCG 3,0 

Doppelmagnum - DOCG 

79,00 € 

Vino Nobile di Montepulciano, 3,0 Doppelmagnum im HK 3852 

Alk.: 14,0 % Vol. 











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Montepulciano 


Val di Suga TENIMENTI ANGELINI, Montalcino 

Die Weingüter von Tenimenti Angelini: San Leonino, Tre Rose und Val di Suga, 

wurden 1994 von Francesco Angelini übernommen und zu modernen Betrieben 

ausgebaut. Das gezielte Streben zur Qualität, wird immer wieder in der Fachpresse 

höchstens bewertet. Nicht nur im Giuida Vini d'Itali, dem Gambero Rosso, erhielten 

Weine wie der Vigna Spuntali die höchste Auszeichnung, Tri Biccieri. Auch im Wein 

Spectator und Weingourmet wird das Weingut zum Besten Brunello Produzenten 

des Jahrgang 1997 gekürt. Die Frankfurter Allgemeine bestätigt in einem 

halbseitigen Artikel, Val di Suga zählt zum Oberhaus von Montalcino. 

2010 Rosso di Montalcino DOC Val di Suga - DOC 13,95 € 13,50 € 

0,75 Ltr. Fl. 2472 

Alk.: 14,0 % Vol. 

Farbe im charakteristischen Rubinrot, Geschmack trocken, kernig, mit sehr guter 

Struktur, elegant, rassig, voll. Präsente rote Frucht mit Anklängen von Tabak und 

Leder besticht er durch Eleganz und feine Reife. Die Gerbstoffe sind fein, die 

Säurebleibt dezent. Es folgt ein aromatischer Abgang. 

15 Monate in neuen Eichenfässern gereift - Testsieger im FEINSCHMECKER 3/2009 

Empfehlung als Begleitung zu edlen Fleischgerichten, wie Wild-, Rinder- und 

Lamm-Braten. Auch zu kurz gebratenen dunkelem Fleisch - nahezu unübertroffen. 

Ein idealer Essensbegleiter. 

2007 Brunello di Montalcino Val di Suga - DOCG 25,95 € 25,00 € 

Brunello di Montalcino, 0,75 Ltr. Fl. 2473 

Alk.: 14,5 % Vol. 

Val di Suga schätzt sich glücklich, Lagen im Süden und Nordwesten des Brunello Gebietes zu 

besitzen, was Ihnen erlaubt ein Cuvée aus den harmonischen und sanften Lagen des Südens 

und der Kraft, des Körpers und der Säure des Nordwesten zu vermählen. 

In der Farbe ein intensives Rubinrot, im Alter Tendenz zu Granatrot mit bräunlichem 

Schimmer. Das Bouquet sehr reich und komplex mit Noten von roten Beeren, balsamische und 

Anklängen von würzigen Noten. Im Geschmack trocken, etwas tanninbetont, kernig, mit sehr 

guter Struktur, elegant und rassig. Der feine Holzton, wird begleitet von Cassis, Vanille und 

Holunderbeeren. 

Kein anderer klassischer Wein der Toskana ist von einer so faszinierenden Aura umgeben wie 

der Brunello. Dieser verehrungswürdige Rotwein aus dem beschaulichen Städtchen Montalcino 

ist eine Klasse für sich. Jedes Mal ist es ein Erlebnis, einen Brunello im Glas zu haben. 

Rebsorte: 100% Sangiovese Grosso 

Die Trauben stammen aus dem DOCG Montalcino-Gebiet, Maremma Seite 

91+Parker Punkte für diesen Jahrgang! 

Empfehlung paßt wunderbar zu edlen Fleischgerichten, wie Wild-, Rinder- und 

Lammbraten und Steaks. 

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Montepulciano 


2004 Brunello di Montalcino Vigna Spuntali - DOCG 55,00 € 52,50 € 


Alk.: 14,5 % Vol. 

Diese Einzellage Vigna Spuntali von Val di Suga iegt im Süden der DOCG Brunello 

di Montalcino, der Seite, die der Maremma zugeneigt ist. Er ist in der ganzen Welt 

begehrt - aber kaum erhältlich. 

Mit dem Brunello di Montalcino Vigna Spuntali DOCG liefert das Weingut Val di 

Suga eine der brillantesten Interpretationen dieses Weines überhaupt und rangiert 

unter den besten Rotweinerzeugern Italiens. Wie Traubenblut schimmert das 

intensive, dichte unnachgiebige Rubinrot dieses Weinwunders. Fruchtige Weichselund 

Konfitürenoten prägen den Duft mit der interessanten balsamischen Ader aus 

dem Fassholz, durchzogen mit dem rauchigem Duft und Tabak der getoasteten 

Eichenholzfässer, die den Eindruck dieses Spitzenweines vollenden. Der 

Geschmack demonstriert Persönlichkeitsstärke und eine vorzügliche Progression, 

bevor er in einem weiten, umhüllenden Finale endet. Ein kraftvoller Tropfen und 

würdiger Vertreter der Brunello di Montalcino. 

Aktuell 93 Parker Punkte für diesen Jahrgang! 

GOLD Mundus Vini 2010! 

Brunello Liebhaber genießen diesen ausgefallenen Tropfen zu besonderen 

Gelegenheiten. 

Er krönt ein festliches Menü, hervorragend zu Wild. Unschlagbar als 

Meditationswein. 

1998 Brunello di Montalcino Vigna di Lago - DOCG 89,00 € 85,00 € 


Alk.: 14,5 % Vol. 

Brunello Liebhaber genießen diesen ausgefallenen Tropfen zu besonderen 

Gelegenheiten. Er krönt ein festliches Menü, ist unschlagbar als Meditationswein. 


Montalcino 

Avignonesi srl, Valiano di Montepulciano 

2010 Cantaloro Rosso Avignonesi IGT - IGT 13,95 € 

Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, 0,75 Ltr. Flasche 3801 

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Montalcino 


Società Agricola Centolani s.r.l. Tenuta Friigiali, Montalcino (SI) 

2004 Brunello di Montalcino DOCG Tenuta Friggiali - DOCG 29,95 € 

Sangiovese Grosso Prugnolo gentile, 0,75 Ltr. Flasche 2282 

Alk.: 13,5 % Vol. 

Mit seine zunächst rubinrote Farbe ist er unglaublich reich und bezaubernd im 

Duft, der an Veilchen erinnert. Kraftvoll, trocken und durch seinen Tanningehaltes 

mit einer feinen Bitternote. Je älter, desto geschmeidiger und runder wird er - die 

Farbe ist dann granatrot. Im neuen Gabero Rosso 2010 mit 3 Gläserwertung ! 

Ein optimaler Begleiter zu gegrilltem Fleisch oder zu gereiften Käsesorten. 

Tenuta il Poggione Toscana, Montalcino 

Die “große Dame“ des Brunello im Besitz der Familie Franceschi wurde in den 

ersten Jahren des 20. Jahrhunderts gegründet und gilt als einer der angesehensten 

und gesuchtesten Hersteller des Brunello di Montalcino. Geführt vom dynamischen 

Direktor Fabrizio Bindocci ist Il Poggione mit ca. 100 Hektar Weinbau einer der 

größten Brunello Produzenten und für Hugh Johnson "(...) das vielleicht 

beständigste Weingut für Brunello und Rosso di Montalcino." 

Il Poggione ist ein Teil des historischen Ortes Sant Angelo in Colle. Auf einem 

Berghügel südlich von Montalcino gelegen, hat man vom Dorf aus atemberaubende 

Sicht auf den Monte Amiata und den Fluss Orcia, eine Landschaft, die ausgereifte 

Balance zwischen Boden und Klima offeriert. Die tiefgründigen Sand- und 

Muschelkalkböden der Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen 150 und 450 

Meter über dem Meeresspiegel. Durch den vollen, kräftigen Sonneneinfall am Tag 

entstehen Weine mit außerordentlicher Struktur und kräftigem Körper. 

2011 Rosato Toscana IGT IL POGGIONE 

8,95 € 8,75 € 

Montalcino - IGT 

Sangiovese, 0,75 Ltr. Flasche 3521 


Ein enorm würziger Rosé, der nach frischem Basilikum duftet und eine leichte ätherische Note 

hat. Ein sehr feiner, eleganter Wein. Am Gaumen mit Erdbeer- und Himbeergeschmack und 

etwas Roter Bete, der trotz seiner Verspieltheit eine leichte Tanninstruktur aufweist. 

Auszeichnung: Duemilavini 2012: 3 Trauben für den 2010er, I Vini di Veronelli 2012: 2 Sterne 

für den 2010er 

Lo Sbrancato ist eine Rose Wein mit 100% Sangiovese-Trauben angebaut Anwesen gemacht, 

geschaffen, weil wir nicht über einen Weißwein in unserem Portfolio und wir wollten einen 

Wein, der ein bisschen anders war als unsere traditionellen Produktion einzuführen. 

Dies ist auch der Grund für den Namen. In der Tat "Lo Sbrancato" ist der Name eines 

Gemäldes in unsere Probierstube, die ein Pferd, das weg von der Herde läuft reproduziert. Und 

genau wie das Pferd von der Malerei, dieser Wein "läuft" getrennt von der Produktion unserer 

alten Rotweinen. 

Trauben: 100% Sangiovese - im Anwesen gewachsen. 

Als Aperitif, aber auch zu italienischen Vorspeisen, mariniertem Fisch, wie gegrilltem Gemüse, 

Schinken oder Salami und Bruschetta. Auch guter Begleiter in der Asiatischen Küche. 

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Montalcino 

Tenuta il Poggione Toscana, Montalcino 

2009 Rosso di Montalcino DOCG IL POGGIONE - DOC 13,95 € 13,50 € 



Herzhafter Sangiovese mit dem Duft nach reifen Kirschen und Cassis, viel Zartbitterschokolade, 

gepaart mit straffen würzigen Holznoten. Zuerst leicht fruchtig im Mund mit nachhaltigem 

Gerbstoff-Säurekomplex. Mit etwas Luft ein echter Gaumenschmeichler. Grosser, traditioneller 

und ausserordentlicher Sangiovese-Genuss. 

Ertrag: 56hl/ha 

Ausbau im Holzfass 

Auszeichnung: 

Gambero Rosso 2012: 1 Glas für den 2009er 

Duemilavini 2012: 4 Trauben für den 2009er 

I Vini di Veronelli 2012: 87/100 Punkten für den 2009er 


2006 Brunello di Montalcino DOCG IL POGGIONE - DOCG 35,95 € 


Alk.: 14,5 % Vol. 

Tenuta Il Poggione - die "große Dame" des Brunello - überzeugt mit ihren Weinen immer 

wieder. Klassisches Aroma von Sauerkirschen, Weichseln, dunklen Waldfrüchten und 

hintergründiger Lakritze und feingliedrige Struktur. Dichte mit fast süßlicher Note prägen 

diesen Jahrgang. Tiefes Rubinrot, elegante Tannine und sehr dichte Fruchtnoten, feinnerviger 

Duft nach Rosen und Veilchen; sehr elegant balsamisch und gehaltvoll im Abgang. 

Brunello di Montalcino DOCG 2004 

Il Poggione, Montalcino (Toskana) 


Duemilavini 2010: 5 Trauben 

Aktuell: 95 Parker Punkte für den 2004er 

Wine Spectator: 91 Punkte 

Falstaff 2/2009: 91 Punkte 

Vinum 04/2009: 16,5 Punkte 

Merum 02/2009: 3 Sterne 



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Montalcino 


Tenuta Pian delle Vigne Marchesi Antinori S.r.l., Toscana 

Das Weingut Pian delle Vigne befindet sich 6 km südlich von Montalcino oberhalb des Orcia- 

Tales. Es wurde im Jahr 1995 von der Familie Antinori erworben. Der Name stammt von einem 

charakteristischen Bahnhof aus dem 19. Jahrhundert, der noch heute innerhalb des Weingutes 

in Betrieb ist. Von den 60 ha Weinbergflächen sind 27 ha voll in Produktion, weitere 33 ha sind 

Neupflanzungen, die in den Jahren 2000 und 2001 in Produktion gegangen sind. Die 

Weinberge, die die Trauben sind vorwiegend nach Südosten orientiert, sie haben im 

Durchschnitt eine Höhenlage von 130 m ü.d.M. Der Boden ist meist tonhaltig, reich an kleinen 

Steinen und kalkhaltig. 

Brunello di Montalcino wird ausschließlich aus Sangiovese-Trauben (in Montalcino „Brunello“ 

genannt) nach sehr detaillierten Produktionsnormen erzeugt. Folgende sind deren Kernpunkte: 

- 

Produktionsgebiet: die Gemeinde Montalcino - Rebsorte: Sangiovese - maximale Hektarerträge: 

80 Doppelzentner Trauben pro Hektar - maximale Ausbeute der Trauben (in Wein): 68 % - 

vorgeschriebene Reifedauer in Eichenholzfässern: mindestens zwei Jahre - vorgeschriebene 

Reifedauer zur Verfeinerung in Flaschen: mindestens vier Monate (sechs für Riserva-Weine) - 

Mindestalkoholgehalt: 12,5 % vol - Freigabe zum Verkauf: Brunello di Montalcino darf erst ab 1. 

Januar des 5. Jahres, Brunello di Montalcino Riserva ab Januar des 6. Jahres nach der Lese auf 

den Markt kommen. 

2006 Brunello di Montalcino DOCG Marchesi 39,95 € 

Antinori - DOCG 



Der Wein besticht durch seine intensive, rubinrote Farbe, die zum Granatrot tendiert. Das 

Bouquet ist groß angelegt und komplex mit blumigen Noten und Nuancen von Vanille und 

Kakao. Am Gaumen zeigt sich die volle samtige Struktur. Der Pian delle Vigne Brunello di 

Montalcino ist ein sehr ausgewogener Wein von äußerster Nachhaltigkeit. 

100% Sangiovese Grosso (Brunello) 

Die alkoholische Gärung findet bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks statt. Danach 

wird der Wein 36 Monate in Barriques ausgebaut. 

92 Parker Punkte, 93 Punkte Wine Spectator - für den Jahrgang 2006 

Genießen Sie ihn zu geschmorten und gegrillten Fleischgerichten mit kräftigen Saucen. Sehr zu 

empfehlen zu gereiften Käsesorten. 

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Montalcino 


Die Weingüter von Tenimenti Angelini: San Leonino, Tre Rose und Val di Suga, 

wurden 1994 von Francesco Angelini übernommen und zu modernen Betrieben 

ausgebaut. Das gezielte Streben zur Qualität, wird immer wieder in der Fachpresse 

höchstens bewertet. Nicht nur im Giuida Vini d'Itali, dem Gambero Rosso, erhielten 

Weine wie der Vigna Spuntali die höchste Auszeichnung, Tri Biccieri. Auch im Wein 

Spectator und Weingourmet wird das Weingut zum Besten Brunello Produzenten 

des Jahrgang 1997 gekürt. Die Frankfurter Allgemeine bestätigt in einem 

halbseitigen Artikel, Val di Suga zählt zum Oberhaus von Montalcino. 

2007 Brunello di Montalcino Val di Suga 1,5 Magnum - DOCG 65,00 € 

Brunello di Montalcino, 1,5 Ltr. Magnum im HK 3851 

Alk.: 14,5 % Vol. 


















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Montalcino 



2007 Brunello di Montalcino Val di Suga 3,0 Doppelmagnum - 

DOCG 

139,00 € 

Brunello di Montalcino, 3,0 Ltr. Doppelmagnum im HK 3850 

Alk.: 14,5 % Vol. 

















Villa Poggio Salvi Biondi Santi, Montalcino 

Dieses Brunello Weingut ist auf der dem Tyrrhenischen Meer zugewandten Seite 

von Montalcino gelegen. Heute ist es im Besitz der Frau Jacopo Biondi Santi's. Auf 

23 Hektar Rebfläche werden hier ausschließlich Klone des Sangiovese Grosso di 

Montalcino kultiviert. Und das mit großem Erfolg - der Brunello 'Poggio Salvi' 

wurde von renommierten Fachzeitschriften vielfach ausgezeichnet. 

2006 Brunello di Montalcino DOCG Villa Poggio Salvi Biondi 19,95 € 

Santi - DOCG 


Alk.: 13,5 % Vol. 

Brunello aus dem Hause Biondi Santi. Intensiv Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen 

präsentiert sich dieser 30 Monate in slowonischer Eiche gereifte Brunello. Feine, würzige Noten 

von Vanille offenbart sein Duft; im Geschmack ist er trocken, dennoch weich mit einem sehr 

langen, angenehmen Finale. 


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Chianti 


Rocca delle Macìe ist im Vergleich zu den altehrwürdigen und vornehmen Weingütern des 

Chianti, mit seinen siebenundzwanzig Jahren ein eher junger Betrieb. 1973 kehrte Italo 

Zingarelli der Filmbranche den Rücken, in der er als Produzent von Blockbustern mit Terence 

Hill und Bud Spencer Geschichte schrieb, um im selben Jahr seinen Jugendtraum zu 

verwirklichen: Einen großen Gutshof zu erwerben und einen landwirtschaftlichen Modellbetrieb 

aufzubauen. Nach seinem Besuch der kleinen Hofansiedlung namens "Le Macìe", auf einem 

Hügel in der Gemeinde von Castellina in Chianti, war er sicher, gefunden zu haben wonach er 

suchte. Er taufte seine “Entdeckung” Rocca delle Macìe. Im toskanischen Dialekt bedeutet 

“macìa” Stein, Steinschlag. Eine verbreitete Charakteristik der Böden im Chianti und ideal für 

den Anbau von Wein. Dies alles geschah in den ersten Monaten des Jahres 1973. Sofort 

begannen die Restaurierungsarbeiten der Häuser, die teils aus dem 14. Jahrhundert stammen. 

Der Landwirtschaft wurde durch die Pflanzung von Weinbergen und Olivenhainen ein 

entscheidener Auftrieb gegeben. Zu dieser Zeit umfasste der Besitz 200 Hektar, von denen 

jedoch nur einer mit Weinreben bepflanzt war! Um der Entwicklung des landwirtschaftlichen 

Betriebes mehr Raum zu verschaffen erwarb und restaurierte man zusätzlich das nahe gelegene 

Weingut von Sant’Alfonso. Italos Liebe zum Land hielt mit seiner unternehmerischen Vision der 

landwirtschaftlichen Investition schritt. So begannen wenig später die Arbeiten für den Bau 

eines modernen Weinkellers mit neuster oenologischer Ausstattung, die seit damals ständig 

erneuert wird. 

2006 Vin Santo del Chianti Classico DOC Toscana Rocca della 19,95 € 

Macie - DOC 

Trebbiano, Malvasia - Vin Santo, 0,5 Liter Fl. 3530 


Aus Trebbiano und Malvasia hergestellte edelsüße Spezialität aus dem Chiantigebiet. Ausbau 

im Holzfass/Barrique. Am Ursprung des Namens Vin Santo gibt es mehrere Hypothesen obwohl 

keiner hat in der Vergangenheit bewiesen worden: Die erste Erwähnung stammt aus den 

Anfängen des Christentums, vielleicht ein Wein, der besonders gut auf den Ritus der Messe 

geeignet, aber einige Interpretationen führen den Namen auf die therapeutischen 

Eigenschaften werden, um der Anscheinend ist der Vin Santo über die Kranken hatten und 

dann war es ein wunderbarer Wein, andere geben den Namen einer griechischen Ursprungs 

und bedeutet "Wein von Xantos" Insel Griechenlands, in der ein Wein produziert ähnlich und 

somit in der Gestalt des heiligen Namens verwandelt wurde . Eine abschließende Erklärung 

bezieht sich stattdessen auf den Produktionszyklus des Vin Santo, basierend auf der Kadenz 

der wichtigsten religiösen Feste des christlichen liturgischen Kalender. Was auch immer der 

Ursprung des Namens von Vin Santo ein Wein aus Tradition ist, wie es noch produziert wird 

nach alten Kanonen mit wenig Veränderung aus der Vergangenheit. Der Vin Santo der 

Toskana ist der Wein der Freundschaft und Gastfreundschaft, immer der Star der jede 

Gelegenheit zum Anstoßen verdient. von Rocca von Vin Santo verfügt über die DOC Macìe des 

Chianti Classico und ist mit den alten Methoden hergestellt Produktion. 


Passt gut zu Gebäck und Kuchen, besonders zu dem italienischen Mandelgebäck "Cantuccini". 

Man taucht die Cantuccini in Vin Santo. Der nussige Geschmack verbindet sich dann mit den 

Rosinennoten des Vin Santos. Dazu wird Espresso/Kaffee gereicht. Hervorragend auch zu 

Eisdesserts. Trinkreif und genießen - Reifehöhepunkt vermutlich erst in 10 Jahren. 

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Chianti 



2010 Chianti DOCG 1,5 Magnumflasche Toscana 

Rocca della Macie - DOCG 

7,95 € 

Sangiovese, Merlot, 1,5 Liter Fl. 3566 


Unkomplizierter Rotweingenuss zum super Preis mit herrlich saftig, nach Kirschen duftendem 

Sangiovese, mit ausgewogener Mineralik und zartem Tannin. 

Die Weinberge liegen in der Provvincia Siena-Fierenze. 

Erziehung: Guyot 

Der Ausbau erfolgt im Edelstahl . Ertrag liegt bei 70,00 hl/ha 

Typischer Wein zur gesamten Mahlzeit, besonders geeignet zu Fleisch und Nudelgerichten. 

2009 Chianti Classico DOCG Gallo Nero 

Toscana Rocca della Macie - DOC 

10,95 € 10,50 € 

Sangiovese, Merlot, 0,75 Liter Fl. 3564 


Gelungener Chianti aus der Lage Castellina im Chianti. Herzhafter Kräuterwürze, reifer Kirsche 

und zarter Holzaromatik. Reife Säure und zarte Gerbstoffe verleihen dem Wein seine 

eindeutige Herkunft. Sehr schon Dicht mit schmeichelnder Süße. 

Fermentierung im Holzfass - Ausbau im Edelstahl und Holzfass. Ertragsbeschränkte Ernte von 

nur 50 hl/ha. 

95 % Sangiovese - 5 % Merlot 

Auszeichnung für den Jahrgang 2009: 

Gambero Rosso 2012: 2 Glas - Duemilavini 2012: 3 Trauben -Wine Spectator 2011: 88/100 

Punkte 

Passt zu allen Fleischgerichten. Pasta liebt ihn - besonders mit Käsesaucen. 

2010 Chianti DOCG Toscana Rocca della Macie - 4,95 € 

DOCG 

Rotwein, 0,75 Liter Fl. 3565 


Unkomplizierter Rotweingenuss zum super Preis mit herrlich saftig, nach Kirschen duftendem 

Sangiovese, mit ausgewogener Mineralik und zartem Tannin. 

Die Weinberge liegen in der Provincia Siena-Fierenze. 

Erziehung: Guyot . Ausbau erfolgt im Edelstahl 

Typischer Wein zur gesamten Mahlzeit, besonders geeignet zu Fleisch und Nudelgerichten. 

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Umbrien (Umbria) 

FALESCO, Umbrien 

2011 Est! Est! Est! di Montefiascone DOC FALESCO - DOC 5,99 € 5,50 € 

Trebbiano, Pinot Bianco, 0,75 Ltr. Fl. 1492 

Alk.: 13,0 % Vol. 

2008 VITIANO Rosso Umbria IGT FALESCO - IGT 9,95 € 9,50 € 

0,75 Ltr. Fl. 1493 

Alk.: 13,0 % Vol. 

Orvieto 

BIGI S,p.A., Orvieto (Terni) 

Umbrien, zwischen dem Adriatischen und dem Tyrrhenischen Meer am Kreuzungspunkt 

zwischen Nord und Süd gelegen, wird auch das “grüne Herz Italiens” genannt. Schon in 

etruskischen Zeiten wuchs in diesem Gebiet Wein. Fällt der Name Orvieto, so denkt man zum 

einen an die wunderschöne, von mächtigen Mauern umgebene Stadt, die, einst von den 

Etruskern auf dem steil aufragenden Felsplateau angelegt, im Mittelalter dann als Urbs Vetus (= 

alte Stadt) bekannt war. Zum anderen kommt einem der köstliche umbrische Weißwein in den 

Sinn, unter dessen Erzeugern die Kellerei Bigi seit vielen Jahren mit das höchste Ansehen 

genießt. 

2011 Orvieto Classico DOC Umbria BIGI - 6,50 € 5,95 € 


50 % Drupeggio; 20 % Malvasia; 5 % Grechetto, 0,75 Ltr. Flasche 3682 


Der Vigneto Torricella ist ein Orvieto von besonderem Kaliber und Gehalt. Strohgelbe Farbe mit 

grünlichen Reflexen. Sein Bukett ist lebendig delikat und angenehm. Würzig und mineralisch 

auf der einen, weich und cremig auf der anderen Seite, wartet er mit fruchtigen Noten auf, die 

an süße Pfirsiche erinnern. Im Geschmack trocken mit einem leichten Bittermandelton. Dieser 

macht den Wein reizvoll, geschmeidig und frisch. 

Mit dem Jahrgang 1980 feierte er Premiere, und seither erweist er sich ein ums andere Mal als 

einer der besten Weißen Mittelitaliens. Das auf einer strengen Auslese vom Weinberg Torricella 

basierende Traubengut erfährt eine langsame, etwa 3-wöchige Gärung in Stahltanks, in denen 

der junge Wein dann bis zum folgenden Frühjahr reift. 

Rebsorte: Trebbiano Toscano, Verdello 

Besonders geeignet zu Fischgerichten, Muscheln, ersten Gängen, hellem Fleisch und Geflügel. 

2011 Orvieto Classico DOC Umbria BIGI - DOC 6,50 € 5,95 € 



Leuchtendes, etwas dunkleres Strohgelb. Frischer, sortentypischer Duft, fruchtiger, leichter 

Bittermandelgeschmack mit angenehmer Restsüße, geschmeidig und frisch. 

Die Produktionszone in Umbrien umfasst 16 Gemeinden um die Stadt Orvieto in Umbrien. Einer 

weichen Pressung und einer langen Gärung unter ständiger Temperaturkontrolle folgt eine 

Lagerung in temperierten Edelstahltanks, bis der Wein auf die Flasche gefüllt wird. 

Es ist ein ganz typischer italienischer, wertgeschätzter Weißwein. 


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Passt zu allen Gerichten auch außerhalb der Speisengänge und zu Desserts.




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Umbrien (Umbria) 

Orvieto 


Cantina CARDETO, Cardeto/Orvieto 

Cardeto ist ein Örtchen, das zu Orvieto gehört. Maurilio Chioccia hat den Namen 

dieses Örtchens zum Markennamen der Genossenschaftskellerei von Orvieto 

gemacht. Die Kellerei ist bestens ausgestattet und organisiert. Unter der Leitung 

von Maurilio Chioccia wurde modernste Technik eingeführt, die Weinbergslagen 

klassifiziert, die Mitgliedsbetriebe werden intensiv betreut und überwacht, die 

Trauben unterschiedlicher Qualität werden getrennt vinifiziert und Weine auf 

unterschiedlichen Qualitätsniveaus produziert. Die Top-Linie heißt Cardeto. 

Die Cardeto Weine wurden bis 2005 unter der Mitarbeit von Riccardo Cotarella, 

dem berühmtesten und gesuchtesten Önologen Italiens, erzeugt. Cotarella 

bezeichnet Maurilio Chioccia, der heute allein verantwortlich für die Weine ist, als 

"seinen besten und talentiertesten Studenten unter all den Weinmachern, mit 

denen er kooperiert." Die Qualitätssteigerung, die alle Cardeto-Weine unter 

Cotarella erlebt haben, ist damit gesichert. 

2011 Rupestro 'Orvieto Classico' DOP 6,95 € 6,50 € 


Alk.: 12,5 % Vol. 

delikate, zarte Minzwürze mit Aromen von saftigen Birnen und Mirabellen. Elegant mit 

schmelzigem Nachhall. 

Aperitif, Vorspeisen wie "Antipasti Misti" oder "Tapas", Fisch, Schalentiere, Nudelgerichte mit 

hellen Soßen, Gemüseauflauf, Gratin, Risotto, Weichkäse 

2011 Rosa Umbria IGP Umbria 4,99 € 4,75 € 

Canaiolo, Ciliegiolo, Montepulciano, Sangiovese, , 0,75 Ltr. Fl. 2505 


In der Farbe ein heller Erdbeerton. Im Geschmack jugendlich, delikat, frische 

Frucht von Erdbeeren. 

Rebsorte: Canaiolo, Ciliegiolo, Montepulciano, Sangiovese, 

Als Aperitif, zu Vorspeisen wie "Antipasti" oder "Tapas", Nudelgerichte mit hellen 

Soßen, Geflügel und hellem Fleisch (Kalb), Gemüseauflauf, Gratin, Risotto, 

Weichkäse. 

2011 Rupestro Merlot-Sangiovese Umbria' IGP 6,95 € 6,50 € 

Merlot, Sangiovese, 0,75 Ltr. Flasche 3309 


süße Frucht, saftige Himbeeren und Schwarzkischen, dezenter Vanillehauch, elegant und süffig 

zugleich 

Vorspeisen wie "Antipasti Misti" oder "Tapas", Nudelgerichte mit Tomatensoßen, Geflügel und 

helles Fleisch (Kalb), zarte Gerichte von Schwein und Rind (gekochtes Fleisch, 

Pfannengerichte, Fleisch in hellen Soßen), milde Käsesorten 

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Marken (Marche) 

Ancona 

FAZI BATTAGLIA, Castelplanio (AN) 

Die Geschichte von FAZI BATTAGLIA beginnt im Jahr 1949 in Cupramontana und 

ist von Beginn an mit dem Wein aus den Marken par excellence verbunden, dem 

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico. Ein Wein, der bis dahin nur wenig 

bekannt war und der heute in der ganzen Welt berühmt ist, in seiner typischen 

Flasche in Amphorenform, die von unserem Unternehmen entwickelt wurde. Eine 

qualifizierte Produktion ist das Prinzip eines anhaltenden Erfolgs und der Bedarf 

wuchs derart, dass das Unternehmen 1956 an seinen neuen Standort in 

Castelplanio übersiedelte. In den sechziger Jahren erreichte Fazi Battaglia 

beachtliche Dimensionen, um der starken Nachfrage nach Verdicchio von 

garantierten Qualität begegnen zu können - ausgehend vom Erwerb weiterer 

hochwertiger Anbauflächen, die zu den schönsten Weinbergen im klassischen 

Gebiet Castelli di Jesi wurden und heute eine Ausdehnung von 300 Hektar erreicht 

haben. 

2011 Verdicchio Titulus classico DOC Fazi Battaglia - DOC 5,95 € 


Alk.: 12,0 % Vol. 

Die 'Titulus' in seiner unverwechselbaren Amphoren-Flasche ist das 

Aushängeschild Fazi Battaglia's. Und so wird diesem reinsortigen Verdicchio auch 

eine besondere Aufmerksamkeit beigemessen. Eine blumige Frische, ein elegantes 

Bouquet sowie der sortentypische Geschmack nach Bittermandeln zeichnen ihn 

aus. 

Der Wein ist ein idealer Begleiter von Fisch, Schalentieren, Sushi, asiatischen 

Gerichten und mariniertem Geflügel. 


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Abruzzen (Abruzzo) 


Cantine Spinelli s.r.l. Az. Agr. Terra d'Aligi s.r.l, Atessa 

Terra d'Aligi ist eine Philosophie. 

In der Familie Spinelli sind die Weinrebe, der Wein, das Land und die Arbeit Werte, 

die von Generation zu Generation weitergegeben werden. In ihren Weinen steckt 

die Leidenschaft dessen, der die Weinrebe seit Jahrhunderten anbaut; die Kunst 

und der Wille jener Menschen, die fortwährend versuchen die Qualität zu 

verbessern, unter Beachtung der typischen Besonderheit, die Frucht der Hügel von 

Val di Sangro. Die Liebe zum Land der Abruzzen hat auch zu der Wahl der Namen 

geführt. Der dannunzianische Hirt Aligi inspirierte zum Namen Terra d'Aligi; Tatone 

bedeutet im Dialekt "Großvater", Tolos waren einst Steinbauten, wo die Hirten 

hausten. Ziel ist , Weine mit Qualität und Persönlichkeit herzustellen, die alle 

typischen Aspekte wahren. 

Terra d'Aligi ist unser Wein. 

Terra d'Aligi ist unser Land. 

2011 Chardonnay IGT Terre di Chieti Spinelli - IGT 4,49 € 


Alk.: 12,0 % Vol. 

2011 Pecorino Bianco Terre de Chieti IGT Terra dÁligi - IGT 6,95 € 6,75 € 

Pecorino, 0,75 Ltr. Fl. 666 

Alk.: 13,5 % Vol. 

Pecorino ist eine alte abruzzesische Rebsorte mit Anspruch auf Individalität. Reift 

zu 50 % im Edelstahltank und zu 50 % in Barriquefässer auf der Hefe. Duft von 

Lavendel, Honig, - im Geschmack trocken, satt und traubig, mit frischer 

Apfelfrucht und weissem Pfirsich, anhaltend von langer Persistenz, würzig, voll mit 

knackiger Säure, gute Struktur. Variante von Terra d'Aligi eine geniale Alternative 

zu Pinot Grigio und Co. 

PECORINO - WEINWELT 6/2006 Empfehlung mit 2 Sternen zu Herbstgenüssen. 

Für Liebhaber von gut strukturierten, würzigem Weißwein. Ideal auch zu 

asiatischer oder exotischer Küche! 

2011 Pinot Grigio Terre di Chieti IGT Spinelli - IGT 4,95 € 


Alk.: 11,5 % Vol. 

Strohgelb mit goldenen Reflexen, komplexes Aromenspektrum mit Anklängen an weissen 

Pfirsich, Lavendelblumen, Honig, und tropische Früchte. Gute Struktur, voll, sanft, angenehm 

frisch, spritzig und von langer Persistenz. 

2011 Trebbiano dÁbruzzo DOC Terra dÁligi - DOC 6,95 € 6,50 € 

Trebbiano, 0,75 Ltr. Fl. 397 

Alk.: 13,0 % Vol. 

Erfrischend, würzig, blumig - dieser Trebbiano, von den Hügeln in der Val di 

Sangro, hat viele Freunde. Die Gärung in Edelstahlbehältern bei überwachter 

Temperatur verleihen ihm eine Strohgelbe Farbe und Duft von Blumen und 

frischem Obst. 

Begleiter zu leichten italienischen Gerichten und geselligen Stunden. 

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2011 Rosato Terre di Chieti IGT "Maglia Rosa" Spinelli 6,95 € 6,75 € 

Montepulciano dAbruzzo/Sangiovese, 0,75 Ltr. Fl. 2110 

Alk.: 13,0 % Vol. 

Die Rosé-Weine aus den Abruzzen werden auch Cerasuolo genannt. Dieser Name 

kommt von seiner hellen Kirschroten Frabe. (lat.Cerasa=Kirsche). Im Glass zeigt 

sich der Wein mit einer leuchtenden rosa Farbe. Der Duft besitzt eine große 

Aromenbreite mit einer Tendenz zu süßen Noten, im Hintergrund frische Frucht, 

besonders Kirsche. Der Wein ist von gefälliger Frische. Ein gut eingebundene 

Säure und gute Struktur die von dem Alkoholgehalt getragen wird. Langer Abgang 

und eine schöne Mandelnote im Finale. 

Die Namensgebung und die Gestaltung des Etikettes, das aussieht wie ein 

Sporttrikot mit Reißverschluss, soll die Leidenschaft von Carlo Spinelli für den 

Radsport zum Ausdruck bringen. 

Der Wein ist ein hervorragender Begleiter zu Fischgerichten, excellent zur 

Fischsuppe. Er bereichert beschwingte Stunden und erfreut jeden Radsport Fan. 

2010 Cabernet Terre di Chieti IGT Spinelli 4,49 € 


Alk.: 12,0 % Vol. 

2011 Merlot Terre di Chieti IGT Spinelli 4,99 € 


Alk.: 12,0 % Vol. 

REBSORTEN 

Merlot 100% 

PRODUKTIONSGEBIET 

Mitten in der Provinz von Chieti, zwischen dem Nationalpark der Maiella und dem Adriatischen 

Meer. 

BODENART 

Hügelland, mit einer durchschnittlichen Höhe von 230 Meter ü.d.M., hauptsächlich ton-und 

kalkhaltiger Boden. 

VERTRIEB 

Er wird vom Önologen festgesetzt in Bezug auf die optimalen Eigenschaften des Produkts. Auf 

jeden Fall nicht vor den Monaten April/Mai des darauffolgenden Jahres nach der 

Weinbereitung. 

WEINBEREITUNG UND REIFUNG 

Traditionell in Kontakt mit den Traubenschalen mit Maischengärung der Schalen bei 

kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. 

DUFT- UND GESCHMACKSNOTEN 

Rubinrot. Eindrücke von Gras und leichte gewürzte Noten verbinden sich mit Düften von reifer 

Frucht. Frisch, harmonisch, durchschnittliche Substanz und langanhaltend. 

SERVIERVORSCHLÄGE 

Zu Vorspeisen, ersten Hauptgängen mit roter Soße, Fleischgerichten, halbgereiftem Käse. 

ALKOHOLGEHALT 

12% alc./vol. 


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2011 Montepulciano dÁbruzzo DOC Spinelli 4,95 € 

Montepulciano, 0,75 Ltr. Fl. 1043 

Alk.: 12,5 % Vol. 

Im Glas präsentiert dieser Wein ein kräftiges Rubinrot. In der Nase zeigt er Aromen von roten, 

reifen Früchten. Am Gaumen entfaltet sich sein sanfter Charakter mit ausgewogenen Taninen 

und einem angenehmen Abgang 


2009 Montepulciano dÁbruzzo DOC Terra dÁligi 6,95 € 6,75 € 


Alk.: 13,0 % Vol. 

Lagerung 12 Monate in grossen Eichenholzfässern. Rubinrot mit violetten Reflexen 

funkelt dieser Montepulciano. Duft von Veilchen und roten Früchten. Starke 

Struktur , warm, reich an fruchtigen Noten von Kirsche und und Waldfrüchten. 

Mild fruchtig, passt sich dem Geschmack des Essens an. 

2010 Montepulciano dÁbruzzo DOC QUARTANA-Spinelli - DOC 7,50 € 6,95 € 

Montepulciano, 1,5 Lit. Fl. 3015 

Alk.: 12,5 % Vol. 

Im Glas präsentiert dieser Wein ein kräftiges Rubinrot. In der Nase zeigt er 

Aromen von roten, reifen Früchten. Am Gaumen entfaltet sich sein sanfter 

Charakter mit ausgewogenen Taninen und einem angenehmen Abgang 

Zu Nudel + Pizza ist der Montepulciano dÁbruzzo eine perfekte Wahl. Aber auch 

zu roten Fleischsorten und Käse passt er ausgezeichnet. 

2008 Montepulciano dÁbruzzo DOC Terra dÁligi 9,95 € 


Alk.: 14,0 % Vol. 

TATONE "Die Reife" vom Weingut Forca di Lupo. Dieser reife Riserva wird nach 

einer langen Maischegärung 24 Monate in grossen Eichenholzfässern aus 

Solwenien gereift. Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen, Aromen von roten 

Früchten verschmelzen mit würzigen Noten. Elegant und ausgewogen, langer 

Abgang. 

Der Jahrgang 2005 ist Sieger des Grand Prix des "Vino Italiano" 2009 - Wein des 

Monats bei Il Mio Vino 2009! 

Ausdrucksstark und gefällig begeistert er den Rotweinliebhaber. Passend zu 

Fleisch mit dunkeler Sauce, Steaks und Pastagerichten. 

2008 Montepulciano dÁbruzzo DOC Tatone Terra dÁligi in Tin 

Box Geschenkhülse 0,75 Ltr. 

13,50 € 

Montepulciano, 0,75 Ltr. Fl. in Geschenkverpackung 1810 

Alk.: 14,0 % Vol. 

TATONE in dekorativer Geschenkhülse 



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2006 Montepulciano dÁbruzzo DOC Terra dÁligi - 


24,95 € 


Alk.: 14,5 % Vol. 

TOLOS - der CRU des Unternehmens Spinelli. Ein komplexer und mächtiger Rotwein aus dem 

Weingut "Forca di Lupo". Er reift 18 Monate in neuen Barriquefässrn und 12 Monate auf der 

Flasche. Harmonisches Aromabukett mit Noten von kleinen, reifen, roten Waldfrüchten, Tabak, 

Schokolade, Lakritz und ein schönes Finale das an Lavendel erinnert. Im Geschmack fällt als 

erstes die Komplexität und Weichheit auf. Gerbsäure ist deutlich vorhanden, doch sie wird sehr 

schön von der Struktur und einem hohen Alkoholgehalt ausgeglichen. Dieser Wein ist einfach 

perfekt gemacht und wird in einigen Jahren noch mehr Vergnügen bereiten. Mit 

Ganzkorken (aus einem Stück) verschlossen. Dies unterstützt die Reifung. Durch seine Poren 

kann nur soviel Luft durchfließen, wie für eine langsame Microoydation und damit für die 

Reifung des Weines erforderlich ist. 

Der Jahrgang 2004 hat im April 2008 bei der "Challenge International du vin" die Goldmedaille 

erhalten. Auch die aktuellen Jahrgänge 2005 u. 2006 sind hochgelobt und vielfach bewertet. 

Zu unvergesslichen Menües. Hept wertige Ereignisse und Stunden besonders hervor. Gut zur 

Meditation, Ziegenkäse und Zigarre. 


Box Geschenkhülse 1,5 Ltr. Magnum 

29,50 € 


Alk.: 14,0 % Vol. 




2009 Montepulciano dÁbruzzo DOC Terra dÁligi in Tin Box 

Geschenkhülse 3,0 Ltr. Doppelmagnum 

35,00 € 

Montepulciano, 3 ltr. Fl. 395 

Alk.: 13,0 % Vol. 


Box Geschenkhülse 3,0 Ltr. Doppel Magnum 

49,00 € 


Alk.: 14,0 % Vol. 





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Citra Vini, Ortona 

Citra Vini ist eine Kooperative von Weinkellereien. Ihre Gründung im Jahre 1973 

hatte zum Ziel, die wichtigsten Kellereien der Provinz Chieti unter einem 

Markenzeichen zu vereinen. So konnten die besten Reben und Trauben ausgewählt 

und aus ihnen konkurrenzlose Qualitätsweine hergestellt werden. Heute steht Citra 

für zehn Weinkellereien, alle mit Sitz im Distrikt Teatino, wo die Trauben unter 

günstigsten klimatischen Bedingungen reifen und die Anwohner auf eine lange 

Tradition der Weinherstellung zurückblicken können. Der Chefoenologe Romeo 

Taraborelli zählt zu den bekanntesten im Land. Citra Vini ist international bekannt 

für ein außergewöhnlich gutes Preis-/ Leistungsverhältnis. 


2011 Pecorino Terre di Chieti IGT CITRA VINI 

Ortona 

7,50 € 6,95 € 

Pecorino, 0,75 Ltr. Fl. 3504 

Alk.: 13,0 % Vol. 

2010 Montepulciano dAbruzzo Sistina DOC Citra Vini - DOC 7,95 € 


Alk.: 13,5 % Vol. 

Der Sistina ist konzentriert mit schöner Komplexität. Seine Herkunft sind die 

Hügellagen rund um das Dorf „Villa Torre" in der Provinz Chieti. Danach Reifung in 

neuen und gebrauchten Barrique Fässern für circa 10 Monate. In der Farbe 

rubinrot mit kräftigem und fruchtigem Bukett nach Kirschen. Insgesamt ein 

herrlicher Montepulciano mit tollem Aromenspektrum, fülligem Körper, fester 

Struktur und weichen Tannin. Dies gibt ihm ein großes Alterungspotential. 

Auszeichnung Mundus Vini 2007: Silbermedaille für den 2005er-Premium Select 

Wine Challenge 2007: 3 Sterne "sehr gut" für den 2005er-Gambero Rosso 2007: 2 

Gläser für den 2004er-Wine Spectator 10/2005: "Sure Best Vaulue.Weinbereitung. 

2008 Montepulciano dÀbruzzo Riserva CAROSO DOC Citra Vini 16,95 € 16,50 € 

- DOC 



Ein Wein von tiefdunkler, rubinroter Farbe mit kräftigem, erdigem Aroma mit Noten von 

dunklen Beeren und getrocknete Pflaumen. Im Geschmack sehr gehaltvoll mit balsamischen 

und schokoladigen Anklängen ohne zu große Holzlastigkeit mit langem Abgang.Rebsorten: 

100% Montepulciano - Der Wein stammt ugesuchten Hügellagen der Provinz Chieti mit 

mineralischen und tiefgründigen Böden. 

Selektiven Handlese der Trauben, klassische Maischegärung, anschließend ca. 2 Jahre Reifung 

in großen Eichenfässern und in Barriques, zum Abschluss 6 Monate Flaschenreife. 

Passend zu kräftigen Schmorgerichten reifem Käse und zu Bitterschokolade. 

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Farnese Vini s.r.l., Ortona (CH) 

Der Namensgeber des alten Familienunternehmens FARNESE ist der Prinz Farnese, 

der im Jahre 1582 die Prinzessin Margarete von Österreich heiratete. Die Prinzessin 

förderte den lokalen Weinbau und machte die Weine an den europäischen Höfen 

bekannt. Tradition, alte Weinberge und stark reduzierter Einsatz von Chemikalien 

sind heute Grundlage der Weinbereitung von FARNESE. Modernste Technik 

unterstützen zwei Kellermeister mit internationaler Erfahrung. Die Weine sind klar 

vinifiziert, fruchtbetont und individuell im Charakter. Die Weine bieten viel für#s 

Geld. Die Barrique-Weine, mit fast überseeartigem Charakter, lassen keine 

Wünsche offen. 

2011 Malvasia PRIMO Colline Teatine IGT Farnese 4,99 € 4,50 € 

Malvasia, 0,75 Ltr. Fl. 1967 

Alk.: 12,0 % Vol. 

Ein leichter, appetitanregender Weißwein aus dem sonnigen Süden. Malvasia hat 

ein charakteristisches Bukett, das diese Rebsorte unverwechselbar macht. Klares, 

helles Gelb. In der Nase frisch, mit einem Hauch von Marzipan, der sich im 

Geschmack wiederfindet. 

Die Rebe ist schon uralt und rund ums Mittelmeer verbreitet. Aber auch auf 

Madeira ist sie heimisch und findet dort für feinste (Süß-)Weine Verwendung. 

Zu Salaten, leichten Nudelgerichten, Frischkäse-(Mozzarella-)Variationen, junger 

Käse. 

2010 Montepulciano dÁbruzzo DOC "Casale Vecchio" 

FARNESE - DOC 

9,95 € 9,50 € 


Alk.: 13,0 % Vol. 

Der Lagrein hat eine rubin- und dunkelgranatrote Farbe, duftet nach Veilchen und 

Brombeeren, ist voll und samtig im Geschmack, mit leicht herben Nuancen 

Das Lesegut stammt aus besten Lagen in Colonnella, Ancorano und Controguerra. 

Sorgfältigste Vinifizierung sorgt für einen Wein, der fast universell einsetzbar ist, 

weil er jedem schmeckt und eine unproblematische Alternative zu vielen anderen 

Weinen darstellt. 

2010 Edizione Cinque Autoctoni - DOC 21,95 € 21,50 € 

Primitivo, 0,75 Ltr. Fl. 1259 

Alk.: 14,0 % Vol. 

Dieser phantastische Rotwein wurde aus fünf verschiedenen autochtonen 

Rebsorten gemacht. Was ein Experiment hätte sein sollen, wurde zu einem der 

besten Rotweine Italiens. Nach der Gärung reift dieser Wein für 13 Monate in 

Barrique-Fässern. 

Granatrote Farbe, in der Nase Kirsche, Pflaume, reife Johannisbeere, Tabak und 

Röstaromen. Im Geschmack weich und rund, mit üppigen Tannin, sowie Noten von 

Vanille und Schokolade. Dieser körperreiche Wein bleibt nach seinem furiosen 

Finale noch lange in Erinnerung. 

MUNDUS VINI verlieh mehrmals großes Gold - auch 2007!!! 


Ideal zu Wildgerichten und gegrilltem Fleisch, sowie zu pikanten Nudelgerichten. 

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Italien 


Ab 6 Fl. 



Farnese Vini s.r.l., Ortona (CH) 

2006 Edizione Cinque Autoctoni 1,5 Magnumflaschen - DOC 45,00 € 

Primitivo, 1,5 Ltr. Magnumflasche 3000 

Alk.: 14,5 % Vol. 

Dieser phantastische Rotwein wurde aus fünf verschiedenen autochtonen 

Rebsorten gemacht. Was ein Experiment hätte sein sollen, wurde zu einem der 

besten Rotweine Italiens. Nach der Gärung reift dieser Wein für 13 Monate in 

Barrique-Fässern. 

Granatrote Farbe, in der Nase Kirsche, Pflaume, reife Johannisbeere, Tabak und 

Röstaromen. Im Geschmack weich und rund, mit üppigen Tannin, sowie Noten von 

Vanille und Schokolade. Dieser körperreiche Wein bleibt nach seinem furiosen 

Finale noch lange in Erinnerung. 

MUNDUS VINI verlieh mehrmals großes Gold - auch 2007!!! 

Ideal zu Wildgerichten und gegrilltem Fleisch, sowie zu pikanten Nudelgerichten. 

Rocce dei Bottari, Teramo Abruzzen 

Das Weingut Rocca dei Bottari ist eine der bedeutendsten Kellerreien der Region ist Villa Cervia, 

1989 von dem Önologen Rino Moretti gegründet. Gemeinsam mit seinem Sohn Luca Moretti 

leitet er heute die Geschicke des erfolgreichen Unternehmens. 

2008 Rocca dei Bottari Montepulciano dÀbruzzo Rosso DOC 6,95 € 



Kaum zu glauben: so preiswert und trotzdem so gut! Der Wein aus der Region Teramo ist 

dicht, kompakt und generös im Aroma, dabei weich und saftig. Das würzige Bouquet erinnert 

an Brombeeren und Kirschen. 

MUNDUS VINI 2010 - Gold 

Ideal zu kräftig gewürzten Steaks, Grillfleisch und Käse. 

Chieti 

Naturian Ökoweine Schmetterlingserie, Fuldabrück (Kassel) 

Die Weine aus der Schmetterlingsserie werden alle aus Trauben produziert die aus 

ökologischem Anbau stammen. 

Abgefüllt in Deutschland. 

Kontrolliert und ausgezeichnet: 

Prüfverein Verarbeitung ökologische Landesprodukte e.V. Karlsruhe 

2011 Chardonnay Bio Terre di Chieti IGP Ökowein - 5,95 € 5,50 € 

IGT 


Ökologischer Anbau · Bio Wein 


Aromatischer Chardonnay aus den Abruzzen, frisch und fruchtig im Geschmack, nicht zu 

schwer, blumig, trocken. 

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Chieti 

Naturian Ökoweine Schmetterlingserie, Fuldabrück (Kassel) 

2011 Pinot Grigio Bio Terre di Chieti IGP Ökowein 6,95 € 6,50 € 




Pinot Grigio mit schöner Frucht und dezenter Säure, blumig mit feinem Honigduft, läßt sich 

sehr gut weiter trinken. 

Ideal zu hellem Fleisch, Antipasti, Fisch und Muscheln. 

2011 Merlot Bio Terre di Chieti IGPT Ökowein 5,50 € 4,95 € 




Merlot aus ökologischem Anbau 

Fruchtig-samtiger, angenehm weicher Rotwein aus unserer Schmetterlingsserie. 

Angenehmer Alltagswein. 

Rebsorte: Merlot 

Passend zu leichten Gemüse- und Nudelgerichten, leicht gekühlt trinken. 

2010 Nero dÁvola Sicilia IGP Ökowein 6,95 € 6,50 € 

Nero dÁvola, 0,75 Ltr. Fl. 3897 



Trockener, fruchtiger Rotwein, intensive Himbeer- und Kirschfrucht, typisch süditalienisch: 

vollmundig, würzig! Prämierungen 

4 von 5 Sterne Jg. 2010 - Hamburger Morgenpost 2012 

Passt sehr gut zu pikanten Nudel- und Fleischgerichten 


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Kampanien (Campania) 


Cantine Statti Calabria, Lamezia Terme (CZ) 

Der Weinbaubetrieb von Alberto und Antonio Statti befindet sich in Kalabrien, im Herzen der 

landwirtschaftlichen Gegend zwischen Ebene, Bergen und dem Meer. Die Gebrüder Statti 

verbinden Tradition und moderne Technik und schöpfen somit das Beste aus ihrer Rebfläche 

von 55 Hektar. 

die Weine aus Lamezia waren immer sehr berühmt. Seine Geschichte trägt die Namen von 

Rebstöcken, die hier von den Phöniziern und den Griechen eingeführt wurden: Gaglioppo, 

Magliocco, Nocera, Greco und viele andere, die vielleicht nicht so verbreitet sind, aber den 

unentbehrlichen Reichtum an Gefühlen, Düften und Geschmäckern dieses Landes darstellen. 

Alberto und Antonio Statti haben mit Mut und fester Überzeugung neue Weinberge mit diesen 

Sorten neben denen ihrer herkömmlichen Produktion bepflanzt. Das ist der Wille und die 

Philosophie der Firma Statti: man respektiert die Tradition in der Gegenwart und gleichzeitig ist 

man Zeuge der Zukunft 

2011 Greco Calabria IGT Statti Lamezia Terme - IGT 12,95 € 

Greco, 0,75 Ltr. Flasche 3741 

Alk.: 13,0 % Vol. 

Ein sortenrein gekelterter Greco Bianco mit einer wunderschön frischen, würzigen und 

ausgewogenen Note. 

Sein ausgeprägtes und nachhaltiges Aromensprektrum reicht vom zarten Duft weißer Früchte 

bis hin zu Noten von Vanille, Farnkraut und Minze. Am Gaumen überzeugt er durch seinen 

reichen, molligen und gleichzeitig frischen Geschmack und durch seine beeindruckend 

ausgewogene und mineralische Struktur. 

Die Trauben werden sofort sanft gekeltert, teilweise mit längerer Maischestandzeit, 

temperaturkonrollierte Gärung. 

Herrlich zu feinen Vorspeisen, leichten Süppchen und Nudeln. 

Serviervorschlag: Ein schöner Begleiter zu Meeresfrüchten, Ofen- und Bratfisch. 

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La Guardiense S.C.A., Guardia Sanframondi (BN) Kampania 

Im Bereich der Weinherstellung ist die Cooperativa Agricola (Winzergenossenschaft) La 

Guardiense, einer der größten in Italien und von besonderer Bedeutung. Sie befindet sich in 

Süditalien in der Gemeinde St. Lucia Guard Sanframondi in der Provinz Benevento, mitten im 

Tal zwischen dem Matese- und Taburnogebirge. Dies ermöglicht ein perfektes Mikroklima. 

Gegründet 1960 mit damals nur 33 Mitgliedern, erzeugen heute mehr als tausend Winzer, auf 

etwa zweitausend Hektar Land, feine Weine und Spumante . Heute erzeugen mehr als 1000 

Mitarbeiter Wein auf über 2000 Hektar bergigem Land, dass sich ca. 350 m über NN befindet, 

der momentane jährliche Weinertrag beläuft sich auf ca. 240.000 Hektoliter. Das Unternehmen 

hat sich zum Symbol für die technologischen und wirtschaftlichen Fortschritte in der Provinz 

Benevento emtwickelt. In Kombination mit alten Erfahrungen und modernsten Technologien, 

besteht dieser Betrieb auf inländischen und ausländischen Märkten. 

Die Weinbereitung wird unterstützt von den Weinmachern Marco Giulioli und Riccardo 

Cotarella. 

2011 Falanghina Benvento IGP 

Bianco La Guardiense Kampanien - 

DOC 

6,95 € 

Falanghina, 0,75 Ltr. Fl. 3541 


Weißwein aus den Rebsorten Falanghina und Malvasia. 

Strohfarben, im Duft fruchtbetont. Am Gaumen angenehm trocken, frisch, leicht und fruchtig. 

Es lohnt sich, unseren 2011 Janare Falanghina als Frühlingswein zu entdecken und vielleicht 

wird es sogar Ihr Lieblingsweißwein den ganzen Sommer lang. Strahlende hellgoldene Farbe, 

grünlich schimmernd. Im Duft zeigt er einen subtilen Mix von delikaten Aromen, die an weiße 

Pfirsiche, Granatapfel und Ginsterblüten erinnern. Im Mund setzt sich dieses faszinierende 

Aromenspektrum fort, ergänzt mit Noten von Zitrusfrüchten und einem anregend frischen 

Säure-Kick. 

Ein Wein, der mit nur 12 % Alkohol leicht genug zum Mittagessen ist, die richtige Frische für 

einen Terrassenwein hat, und schmackhaft genug ist, um Gerichte von Fisch und 

Meeresfrüchten wie Risotto con Scampi oder Spaghetti Vongole zu begleiten. Er schmeckt auch 

zu italienischen Gemüsegerichten, hellem Fleisch und frischen Salaten. Unkomplizierter 

Begleiter zu allen Gelegenheiten im Sommer. 


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La Guardiense S.C.A., Guardia Sanframondi (BN) Kampania 

2011 Aglianico Benvento IGP 

Rosso La Guardiense Kampanien - 

DOC 

6,95 € 

Aglianico, 0,75 Ltr. Fl. 3542 


Diese spät reifende Rotweinsorte gilt als eine der besten Süditaliens und wird von 

Weinfreunden mehr und mehr geschätzt. 

Wir entdeckten den 2011er Aglianico Benevento bei den Winzern von La Guardiense in 

Kampanien. Im hügeligen Gebiet Benevento - Hinterland von Neapel - bewirtschaften sie 50 ha 

mit Aglianico-Reben. Ihrem jungen Önologen Marco Giulio ist es unter der Anleitung von Dr. 

Riccardo Cotarella gelungen aus den tanninhaltigen Aglianico-Trauben eine leichtere 

Rotweinvariante zu erzeugen. Leuchtendes Rubinrot, im Bukett Aromen von reifen 

Herzkirschen und kleinen wilden Pflaumen. Am Gaumen zusätzlich Anklänge von mediterranen 

Kräutern und Pfeffer. Im Finale mit gut integrierten Gerbstoffen und feiner Kräuterwürze 

harmonisch ausklingend. 

Sensationelles Preis/Leistungsverhältnis - unbedingt probieren!!! 

Weinmacher: La Guardiense - Riccardo Cotarella & Marco Giulioli 

Region: Kampanien • Benevento IGP, Italien 

Ausbau: Traditionelle Mazeration bis 22° C, Nachgärung bis 26° C für 6 Tage 

Rebsorten: Aglianico 100 % 

Boden: Kalkhaltiger Ton 

Steaks, Braten, Pasta und Pizza. Auch zur Antipasti, Salami und Käse von langer Reifung. 

Mit nur 12,5% Vol eignet er sich vorzüglich als Sommer-Rotwein, der jede Grillparty aufs Beste 

begleitet. 

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Avellino 

Feudi di San Gregorio, Sorbo Serpico (AV) 

Große Sorgfalt hat schon von Beginn an die Aktivitäten von Feudi geprägt. Sie 

hatte ihre deutlichsten Auswirkungen im Bereich der Erforschung neuer 

Arbeitstechniken, sowohl in den Weinbergen als auch im Keller, und war in dieser 

Form völlig neuartig für die Weinkultur der Region. Im Verlauf der Jahre wurden in 

den Weinbergen die Bodenzusammensetzung und die mikroklimatischen 

Eigenschaften bewertet um eine exakte Einteilung von Zonen vorzunehmen. 

Kontinuierlich wurden Mikro-Vinifikationsstudien durchgeführt, um die 

Möglichkeiten für neue Eigenschaften zu erforschen. Feudi di San Gregorio betreibt 

einen öffentlichen Park, wo hunderte unterschiedlicher Pflanzensorten und 

Baumarten zu Hause sind, und in dem ein spezielles Areal der Aufzucht typischer 

mediterraner Aromapflanzen gewidmet ist. 

2011 Greco di Tufo DOCG - DOCG 14,95 € 

Greco, 0,75 Ltr. Flasche 2601 

Alk.: 13,0 % Vol. 

Sein ausgeprägtes und nachhaltiges Aromensprektrum reicht vom zarten Duft 

weißer Früchte bis hin zu Noten von Vanille, Farnkraut und Minze. Am Gaumen 

überzeugt er durch seinen reichen, molligen und gleichzeitig frischen Geschmack, 

und durch seine beeindruckend ausgewogene und mineralische Struktur. 

Herrlich zu feinen Vorspeisen, leichten Süppchen und Nudeln. 

2011 ALBENTE Vino Bianco IGP 

7,95 € 

Kampanien 

Falanghino, Coda di Volpe , 0,75 Ltr. Flasche 3740 


Sauberes Bouquet mit Noten von weißen Früchten wie Pfirsich, Banane und reifer Birne. Am 

Gaumen präsentiert er sich sanft und zugleich füllig. Ein Wein mit besten Trinkeigenschaften, 

der in einem angenehm trocken Finish endet. 

Serviervorschlag: Ein schöner Wein jeden Tag. 


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Avellino 


Feudi di San Gregorio, Sorbo Serpico (AV) 

2008 Taurasi Taurasi DOCG 

Kampanien - DOCG 

29,95 € 27,50 € 

Aglianico, 0,75 Ltr. Flasche 3840 


Der Jubiläumsjahrgang dieses sortentypischen Aglianico präsntiert sich mit einem vollen 

Bouquet, charakterisiert durch die typischen Kirscharomen und einem Hauch von Zimt und 

Muskat, Vanille und Anis. Der Geschmack dieses außergewöhnlichen Jahrgangs ist vollmundig, 

ausgewogen und aromatisch mit feinen und seidigen Tanninen. 

Nach der Handlese erolgt das Entrappen und eine 15-tägige Maischegärung in Edelstahltanks. 

Anschließend findet die malolaktische Gärung in Holzfässern statt. Schließlich wird der Wein 18 

Monate in französischen Barriques ausgebaut. 

Auszeichnung: Parker Punkte - Wine Advocate: 93 Pkt. (Jg. 04), 92 Pkt. (Jg. 06), 92 Pkt. (Jg. 

07) 

Associazione Italiana Sommelier: 5 Trauben (Jg. 08) 

Ein Wein, der solo wunderschön zu genießen ist, aber auch zu auserwählten dunklen 

Fleischgerichten passt. Trinkreif - optimal trinkreif 2014, sehr gut lagerungsfähig bis (mind.) 

2017 

3 Std. vor dem Genuss öffnen. 

2011 TRIGAIO Vino Rosso IGP 

Kampanien 

7,95 € 

Aglianico, Piedirosso, 0,75 Ltr. Flasche 3743 

Alk.: 13,5 % Vol. 

In der Nase enthüllt er sofort seine Jugendlichkeit und Frische mit Aromen von roten Früchten 

wie Kirsche und Himbeere. Am Gaumen beeindruckt er durch seinen gut ausbalancierten 

Körper. Ein klassischer Essensbegleiter. 

Nach der Handlese werden die Trauben entrappt und es folgt eine 10 tägige Maischegärung in 

Edelstahltanks. Danach wird der junge Wein in Edelstahlfässern ausgebaut. 

Ein klassischer Essensbegleiter zu Nudelgerichten, Aufläufen und kurzgebratenem Fleisch. 

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Apulien (Puglia) 

2009 Primitivo di Manduria DOC - DOC 

Einzellage 

15,95 € 



Rubinrote Farbe mit purpurnen Reflexen. Komplexer und intensiver Duft mit Anklängen von 

reifen dunklen Früchten wie Kirsche und Pflaume. Am Gaumen trocken, aber dennoch weich, 

mit ausgewogener feiner Tanninstruktur und lange anhaltendem Abgang. 

Vinifikation inBarriques 

Rebsorte: 100% Primitivo 

Primitivo di Manduria ist die Edelvariante des Primitivo. Diese DOC darf sich rühmen, einige der 

kräftigsten und vollmundigsten Rotweine Italiens zu produzieren, die oft geradezu spektakulär 

sind. Viele Erzeuger verfügen dabei über wertvollen Bestand - vierzig bis sechzig Jahre alte 

Rebstöcke sind keine Seltenheit. Diese bringen zwar nur geringe Erträge, sind aber äußerst 

konzentriert und mineralisch. 

Passt gut zu kräftigen Vorspeisen und zu reifem Käse. Besonders gut eignet er sich aber auch 

als Solist - für einen besonderen Abend allein, zu zweit, oder mit Freunden... 


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Acienda Vincola CANTELE s.r.l., Guagnano (LE) - Puglia 

Jede Flasche Wein hat ihre eigene Geschichte. Du liest sie in ihrer Farbe, in ihrem 

Geschmack und in ihrem Duft, der sich verströmt wenn Du sie öffnest und ins Glas 

einschenkst. Es ist eine Geschichte von Namen und Orten. Von tausend 

Geschichten, die von jenen Namen und jenen Orten eingebunden sind. 

Die Geschichte der Cantele Weine begann in den 50er Jahren. Jenen Jahren, so 

erzählte man uns, die von der Emotion der Entdeckung, vom Geist des 

Wiederaufblühens und von einer feinen und maßvollen Freude geprägt waren. Es 

ist die Geschichte unserer Großeltern, Giovanni Battista und seiner Frau Teresa 

Manara. Von einer langen Reise, die sie in Angriff genommen hatten um 

anzukommen im Salento, dem Land der Sonne. Es ist die Geschichte vom Weingut, 

das von den Großeltern gegründet wurde und das mit unseren Eltern Augusto und 

Domenico gewachsen ist. Alle vier haben uns gelehrt, dass für die Schaffung einer 

guten Flasche Wein Geduld und Hingabe erforderlich sind. Und dass man, um eine 

Geschichte fortsetzen und leben zu können, ein gutes Andenken bewahren muß. 

Gianni, Paolo, Umberto, Luisa 

2008 CANTELE Salice Salentino Rosso Riserva DOC - DOC 9,50 € 8,95 € 

Negroamaro, Malvasia Nera, 0,75 Ltr. Fl. 2151 

Alk.: 13,0 % Vol. 

In der Farbe rubinrot mit leichter Tendenz zum granatrot. Das vielschichtige und 

doch zarte Bouquet erinnert an süße rote Früchte, Gewürze, Tee und Bernstein. 

Im Gaumen deutlich nach roten Früchten, unterstrichen durch kräftigen, aber nicht 

vorherschenden Alkoholgeschmack. Dabei sanfte Tannine mit angenehmer, 

frischer Säure. 

Die Rebstöcke wachsen in der Gegend um Guagnano. Die Trauben werden Ende 

September geerntet. Nach dem Abbeeren und sanften Pressen wird der Most mit 

den Schalen 6 - 7 Tage eingeweicht. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter 

Temperatur von 25 bis 26°. Nach der Gärung lagert der Wein für etwa 6 Monate in 

Barriques, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. 

Rebsorten: 80% Negroamaro, 20% Malvasia Nera 

Passt gut zu Kalbs- und Rinderbraten, Lamm, Wild und mittelreifen Käse. Auch 

sehr gut zur Pasta. 

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Acienda Vincola CANTELE s.r.l., Guagnano (LE) - Puglia 

2008 AMATIVO Salento Rosso IGT CANTELE - DOC 21,50 € 20,00 € 

Negroamaro, Malvasia Nera, 0,75 Ltr. Fl. 2927 

Alk.: 14,0 % Vol. 

Dieser Super Wein aus Puglia wird als I.G.T. Salento klassifiziert. Dies kommt duchr das Cuvée 

der Rebsorten Primitivo (60%) und Negroamaro (40%). Das Anbaugebiet befindet sich in 

Guagnano (Le), San Pietro Vernotico (Br). Die Veredelung erfolgt im Holz. Vor dem Beginn der 

malolaktischen Gärung lagert der Wein etwa 10 Monate in Barriques. Er ist jetzt sofort zum 

Trinken und bietet höchsten Genuss. Ein leuchtendes Rubinrot, das die komplexe 

geschmackliche Struktur dieses Weines erahnen lässt. Sein Duft fasziniert sofort durch die 

verschiedensten Aromen. Zuerst von Rosen zu Veilchen, die langsam und andauernd 

erscheinen; dann jedoch von Waldfrüchten, trockenen Feigen, Konfitüren und Vanille abgelöst 

werden. Am Gaumen einharmonisches Bouquet präsentiert sich mit fruchtig würzigen Aromen 

auf der Zunge wieder. Der reichhaltige und ausgeglichene Geschmack macht diesen Wein 

wirklich unvergesslich. Die extreme Zartheit wird von einem ausgiebigem und anhaltendem 

Nachgeschmack abgeschlossen. 

Besonders geeignet zu: Gereiftem Käse, Wurst und Geräuchertem. Schmackhaftem rotem 

Fleisch, mit Lamm- oder auch Pferdefleisch probieren. Allgemein zu würzigen Fleischgerichten. 

Ein Wein, der, so unglaublich es klingen mag, die Gesellschaft einer guten Zigarre nicht 

schmäht. 


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Cantine San Giorgio Feudo di Santa Croce, Carasino Taranto 

Cantine San Giorgio, Carosino-Taranto 

Die Casa Vitivinicola San Giorgio liegt auf der Halbinsel in Salento und wurde im Jahr 1962 als 

Winzer-Kooperative gegründet. GianAndrea Tinazzi und seine Kinder Giorgio und Francesca, 

eine bekannte Winzerfamilie vom Gardasee, übernahmen das Weingut nach Schwierigkeiten 

der Genossenschaft. Durch intensiven Planungen und Investitionen ist dieser Betrieb einer der 

Aushängeschilder Apuliens. 

Zu diesem Arrangement gehört auch das Weingut Feudo di Santa Croce, gelegen auf der 

Salento Halbinsel zwischen dem ionischen und dem adriatischem Meer. Dieser Teil Italiens wird 

auch als Absatz des italienischen Stiefels erkannt. Dank der Wasserresourcen und der guten 

Balance der Temperaturen an Tag und Nacht, ist dieses Gebiet als bestes Weinerzeugnisareal in 

Apulien anerkannt. 

, in Carosino bei Taranto, produziert Wein aus alten Weinbergen. Der 

Ausbau erfolgt kleinen Fässern, ausnahmslos in Fässern aus Allier. Das typische mediterrane 

Klima verleiht diesen Weinen den Duft von Sonne und Meer. 

Apulien ist ein sehr trockenes Gebiet, wird aber aufgrund seiner Weinerzeugung, die ständig 

Höchstleitungen erzielt, als der Weinkeller Italiens bezeichnet. 

2010 Negro Amaro Barrique IGT Salento Feudo di 7,95 € 7,50 € 

Santa Croce - IGT 

Negroamaro, 0,75 Ltr. Fl. 3194 

Im Barrique gereift 

Alk.: 14,0 % Vol. 

Der Negroamaro Barrique besitzt eine satte rubinrote Farbe, sowie einen angenehmen und 

weinigen Duft. Der Megale ist vollmundig, kräftig im Geschmack und hat eine besondere 

Würze mit feinem Holzton. 

Die Rebstöcke für den Megale befinden sich in der Nähe von Carosino (Provinz Taranto) in 

Apulien. Aufgrund ihrer Lage (fast 200 Meter über normal Null) gibt es hier fast das ganze Jahr 

hindurch eine besonders hohe Durchschnittstemperatur und wenig Niederschlag. 

Die Trauben für den Rotwein werden bei der Ernte handgelesen ausgewählt und der Most 

bleibt nach der Pressung traditionell für acht bis zehn Tage mit den Schalen zusammen, bevor 

er in danach in Stahlfässer gefüllt seine Gärung bei kontrollierter Temperatur von 22-26 °C 

vollendet. Anschließend reift er sechs Monate in traditionellen Eichenfässern. 

Exellenter Begleiter von schmackhaften Fleischgerichten, ob Grillfleisch oder Braten, besonders 

Wild. Auch zu Salami, Schinken und Pasta. 

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2011 Primitivo Puglia IGP Eugenio 

Tinazzi 

7,95 € 7,50 € 



In der Farbe dunkelrot, fast schwarz, im Duft dunkle Waldbeeren, Amarenakirschen, schwarze 

Oliven. Der Geschmack ist vollmundige Frucht, eingebunden in samtig weiche Gerbstoffe. 

Diese würzigen Hinweise klingen im Mund lange nach und werden von der Fruchtigkeit 

umschmeichelt. Die Reben stammen aus eigenen Weinbergen in der Nähe von Carosino 

(Provinz Taranto, Apulien). Es sind Alluvialböden aus verschiedenen Komponenten, teilweise 

aus Kalkstein. Ernte Trauben werden ausgewählt und Handgelesen. Die Weinbereitung ist die 

traditionelle für rote Weine. Der Most bleibt im Kontakt mitden Häuten für 8/12 Tage. Danach 

wird er in Stahlfässer gefüllt wo er seine Gärung bei kontrollierter Temperatur von 22°-26°C 

vollendet. Danach Kellerreifung In traditionellen Eichenfässern von 5 hl für 6 Monate. 

Passt zu herzhaften, schmackhafte Gerichten und generell rotes Fleisch. Auch zu Pasta und 

Pizza unübertroffen. 

Casa Vincola Botter Carlo C. S.p.A., Fossalta di Piave (Veneto) 

Die Kellerei Botter in Fossalta di Piave (Veneto). 

Dieses Familienunternehmen wurde bereits 1928 gegründet und wird heute von der dritten 

Generation Luca, Annalisa und Alessandro geführt. 

Um die starke Nachfrage nach süditalienischen Weinen der letzten Jahre gerecht zu werden, 

hat das Unternehmen im Jahre 2000 eine Zusammenarbeit mit ausgelesenen Herstellern der 

Regionen Apulien, Molise, Abruzzo und Sizilien angestrebt. Winzer und Unternehmensberater 

aus dem Hause Botter, unter der Führung von Enzo und Alessandro, beaufsichtigen gemeinsam 

die Entwicklung der Weinberge und die anschließenden Produktionsphasen bis hin zur 

Abfüllung. 

2011 Primitivo di Salento IGT Casa vincola 

Botter Fossalta (Piave) - IGT 

8,95 € 8,50 € 



Doppio Passo. Das Geschmackswunder aus Apulien - voluminös, rund, schmelzig mit Fülle und 

Charakter. 

Der Doppio Passo wird aus handverlesenen, reifen Primitivo-Trauben im apulischen Salento 

gekeltert. Seinen beeindruckend intensiven und vollmundigen Geschmack verdankt er einem 

traditionellen Produktionsverfahren, das dem des Ripasso di Valpolicella sehr ähnelt. Die 

Besonderheit dieses Verfahrens liegt darin, dass ein Teil des Weines nach der ersten Gärung 

noch einmal auf die Schalen gegeben wird, um dort ein zweites Mal zu vergären. Am 

Weinstock werden Trauben ca. 4 Wochen zum Trocknen gelassen, dann geerntet und 

vinifiziert Während dieses „doppelten Gangs" (ital. doppio passo) entzieht der Wein den 

Schalen noch einmal Farbe, Aroma und einen verführerischen Hauch von Süße. Das Resultat 

ist ein wunderbar weicher, fülliger und außergewöhnlich nuancenreicher Wein von 

unwiderstehlicher Geschmacksdichte. Prädikat: „Super lecker!" 


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Ab 6 Fl. 


Casa Vincola Calatrasi (BOTTER) Terre di Montelusa, Brindisi 

Francesco Allegrini ist Winemaker aus Leidenschaft. Mit viel Engagement, großer Erfahrung und 

einem sehr guten Gespür für die geschmacklichen Bedürfnisse des Marktes treibt er sein 

engagiertes Team zu immer neuen Höchstleistungen an. Ein wahrer Geniestreich ist ihm mit 

der Terre di Montelusa-Serie gelungen, die den vollfruchtigen, leicht würzigen und betörend 

duftigen Charakter Süditaliens einfängt. Dabei versprühen seine Weine die gleiche 

unwiderstehliche Lebensfreude wie der sympathische Francesco selbst es tut. 


2010 Terre di Montelusa Primitivo IGT Puglia Cant. Calatrasi 

(BOTTER) Brindisi - IGT 

5,95 € 5,50 € 



Weich, harmonisch, mit feinsten Aromen getrockneter Aprikosen, reifer Pflaumen und einem 

Hauch von Zimt. Dicht und samtig, stoffige Präsenz am Gaumen. 

WEINWELT Kommentar: "Ein großer Wurf" 

Zu dunklem Fleisch, Braten und Wild. Zur Pasta sehr zu empfehlen. 

Castel del Monte Conte Spagnoletti Zeuli, Andria (Bari) 

Seit über 350 Jahren gehört die Familie der Grafen Spagnoletti Zeuli zu den Feudalherren der 

Region um das berühmte Castel del Monte bei Andria (Bari/Puglia) und so lange ist auch das 

Weingut in Familienbesitz. In seinen Weinbergen erwirtschaftet Graf Onofrio Spagnoletti Zeuli, 

unterstützt vom Önologen L. Pinto Weine, die regelmäßig zu den Besten gehören, was die DOC 

Region Castel del Monte hervorbringt. Zugelassen für diese DOC Region ist Nero di Troia und 

Montepulciano. Der Nero ist die in dieser Zone am meisten angebaute Rebe. 

2006 Aglianico Castel del Monte DOC Conte Spagnoletti Zeuli - 

DOC 

9,95 € 9,50 € 

Aglianico del Vulture, 0,75 Ltr. Fl. 1839 

Alk.: 13,5 % Vol. 

Die Trauben reifen in einer hügeligen Landschaft, bis zu 300 m ü.NN. Diese Lage führt zu 

einem förderlichen Mikroklima mit nächtlicher Abkühlung nach den trockenen und heißen 

Tagen. Der Wein zeigt ein tiefdunkles Rot. Der Geruch ist intensiv nach Pflaume, Pfeffer und 

Kräutern, etwas rauchig. Am Gaumen sehr ausgewogen, sowie samtig und weich mit einer 

feinen Röstnote und weichen, ausgereiften Tanninen. Langer und angenehmer Abgang. 

Rebsorte Aglianico Vulture (Vulkan) gedeiht besonders gut in Apulien, Basilikata, Sizilien und 

Kalabrien. In der Basilikata erfolgt der Anbau auf reinem Vulkanboden. Der Vulture in der 

Basilikata ist aber seit Jahrhunderten nicht mehr aktiv. 

Er passt gut zu Steaks, dunklem Braten und Wild. 

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Ab 6 Fl. 


Feudi di San Marzano s.r.l., San Marzano (TA) 

Feudi di San Marzano, ein Weingut aus dem Salento. Eine Gegend mit reichhaltigem Leben, 

Farbe, barocken Monumenten, einer wunderbaren Küste und einem Meer von Weinbergen und 

Olivenhainen. Das Salento, der südliche Teil Apuliens, stellt den Schuhabsatz des 

stiefelförmigen Italiens dastellt. Das Gebiet ist eine der ältesten Weinbauregionen der Welt, 

denn schon 3000 vor Christus pflanzten Phönizier und Griechen hier Rebstöcke. Es gibt hier 

kaum Berge, sondern die Landschaft besteht aus Hochebenen und Flachland. Es herrscht ein 

trockenes, heißes Klima, die idealen Bedingungen für die Rebsorte Primitivo und Negroamaro. 

Die rote Erde und die nahezu afrikanische Sonne tun ihr Übriges. 

Vor vier Jahren wurde die Kooperative von San Marzano umfassend renoviert und sie produziert 

seitdem moderne, fruchtige und ausdrucksstarke Weine mit erstaunlichem Reifepotenzial. Mehr 

als 1600 Produzenten auf über 800 ha Weinbergen liefern das Lesegut in die Kooperation. Mit 

Achtung vor der Tradition und modernster Kellertechnik entstehen Weine von höchster 

Qualität, mit Charakter und Kraft . 

2011 Bianco di salento IGT - IGT 5,95 € 

0,75 Ltr. Fl. 3153 


Belebender Weißwein, mit einem frischen und jugendlichen Duft und einem Anhang diverser 

Zitrusfrüchte. Im Geschmack erkennt man eine feine Pfirsichnote. Es macht Spaß ihn zu 

trinken. 

Passt zu Vorspeisen, jungem Käse, Fischsuppe und Teigwaren 

2011 fiano di salento IGT Di San Marzano - IGT 8,50 € 7,95 € 

Fiano, 0,75 Ltr. Fl. 2973 

Alk.: 12,0 % Vol. 

Dieser lokale Wein aus der autochtonen Rebsorte gewonnen. Zu 100% aus der 

lokalen Fiano Mutolo Rebsorte, deren Eltern u.a. Muskateller-Trauben sind und die daher seh 

aromatisch ist. Nach einer relativ frühen Lese werden die Trauben für 24 Stunden 

eingemaischt und danach gekeltert. Der Most wird dann bei 12-14° C in Edelstahltanks 

temperaturkontrolliert vergoren. Der junge Wein wird noch einige Zeit im Edelstahltank 

gelagert und dann abgefüllt. 

In der Farbe ein helles strohgelb, in der Nase ist dieser Wein sehr aromatisch und fruchtbetont 

mit Aromen von exotischen Früchten und grünem Apfel. Dazu kommen florale Noten nach 

weißen Blüten und balsamische Aromen in Richtung Honig gehend. Im Mund ist der Fiano sehr 

frisch und angenehm mit einer gut integrierten Säure. Durch seine aromatische Struktur ist er 

sehr angenehm im Abgang. Vor allem die fruchtigen Aromen in Verbindung mit den floralen 

Noten kommen zur Geltung. 


lDurch sein Herkunft und seine Art eignet sich dieser Weißwein sehr gut zu allen Arten von 

Fischgerichten. Speziell auch zu exotischen Gerichten z.B. aus der creolischen Küche, oder der 

asiatischen Küche. 

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2011 Bianco di Salento IGP Apulien Feudi di San 

Marzano 

5,95 € 

Sauvignon Blanc, Malvasia Bianca, 0,75 Ltr. Fl. 3830 


Aktueller Top Tip BILD AM SONNTAG Nov. 2012 ! Italienische Lebensfreude pur. 

Herbfrischer Süditaliener aus den Rebsorten Sauvignon Blanc (60%) und Malvasia Bianco 

Salento (40%). 

In der Nase ein Aromenspektrum von Pfirsich, Passionsfrucht und ein Hauch von Mandarine ist 

spürbar. Im Mund ist der Bianco Salento ein sehr frischer Wein. Die fruchtigen Noten kommen 

gut am Gaumen an und verleihen ihm einen anhaltenden Abgang. 

Er wird nach einer relativ frühen Lese temperaturkontrolliert vergoren. Der junge Wein wird 

noch einige Zeit im Edelstahltank gelagert und dann abgefüllt. 

Dieser Wein eignet sich besonders zu leichten Vorspeisen, oder Fischgerichten. Gegrilltes 

Gemüse, eine Fischsuppe, oder auch fruchtige Pasta mit mediterranen Saucen wären zu 

empfehlen. Ein Easy-Drinking-Wine, der in jeder Situation Spaß macht. 

2009 Negroamaro Puglia IGT




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2010 Primitivo Puglia IGT - IGT 6,25 € 5,95 € 



Dunkel rubinroter Wein, mit violetten Reflexen. Intensive Aromen von Kirsche und Pflaume. 

Dazu gesellen sich noch einige aparte würzige 

Nuancen z.B. nach Vanille und Rosmarin. Im Mund ist der Primitivo sehr weich und gefällig, 

aber trotzdem voll. Seine fruchtige Art mit weichen Tanninen macht ihn angenehm trinkbar. 

Voller Körper mit balanciertem Ausdruck. 

Zu 100% aus dieser lokalen Sorte Primitivo. Der Wein wird nach einer 2-wöchigen 

Maischestandzeit im Edelstahltank ausgebaut, bevor er auf die Flasche abgefüllt wird. 

Besonders geeignet ist der Primitivo zu einem gegrillten Stück Fleisch, Pasta oder einem 

würzigen Käse. Aber auch einen gebratenen Schweinerücken mit einer fruchtigen 

Pflaumensoße oder verschiedene, speziell italienische, Wurstwaren begleitet er sehr 

harmonisch. 

Vorbildlich als gemütlicher Trinkwein, für eine gesellige Runde ist er wie geschaffen. 

2011 Primitivo Puglia IGP Feudi di San Marzano 6,50 € 6,25 € 



Dunkel rubinroter Wein, mit violetten Reflexen. Intensive Aromen von Kirsche und Pflaume. 

Dazu gesellen sich noch einige aparte würzige 

Nuancen z.B. nach Vanille und Rosmarin. Im Mund ist der Primitivo sehr weich und gefällig, 

aber trotzdem voll. Seine fruchtige Art mit weichen Tanninen macht ihn angenehm trinkbar. 

Voller Körper mit balanciertem Ausdruck. 

Zu 100% aus dieser lokalen Sorte Primitivo. Der Wein wird nach einer 2-wöchigen 

Maischestandzeit im Edelstahltank ausgebaut, bevor er auf die Flasche abgefüllt wird. 

Besonders geeignet ist der Primitivo zu einem gegrillten Stück Fleisch, Pasta oder einem 

würzigen Käse. Aber auch einen gebratenen Schweinerücken mit einer fruchtigen 

Pflaumensoße oder verschiedene, speziell italienische, Wurstwaren begleitet er sehr 

harmonisch. 

Vorbildlich als gemütlicher Trinkwein, für eine gesellige Runde ist er wie geschaffen. 


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2010 Primitivo Merlot IGT Tarantino Feudi San Marzano - 

DOC 

9,95 € 9,50 € 


Alk.: 13,5 % Vol. 

Tiefes rubinrot, mit violetten Reflexen, in der Nase finden wir sehr fruchtige Aromen reifer 

roter Früchte, wie Waldbeeren und Süßkirschen. Der Wein verfügt aber auch über würzige 

Anklänge wie z.B. Zimt, oder Nelken. Im Mund ist der Primitivo-Merlot sehr weich besitzt aber 

trotzdem einen vollen Körper. Er füllt den Mund mit seiner fruchtigen Art und seinen gefälligen, 

weichen Tanninen gut aus und ist sehr angenehm. 

Der Primitivo-Merlot besteht zu 70% aus Primitivo und 30% Merlot. Nach einer 2-wöchigen 

Maischestandzeit wird der Wein im Edelstahltank ausgebaut. 

Besonders geeignet ist dieser Wein zu kräftigen Fleischgerichten, zu gegrillten Steaks oder 

einem Schweinebraten mit Klößen. Durch seine volle Art kann er auch mit fettreicheren 

Speisen gut harmonieren. Probieren Sie den SUD-PM auch zu kräftiger Pasta, oder gereiftem 

Käse. 

2009 Primitivo di Manduria DOC - DOC 21,95 € 21,50 € 


Alk.: 14,5 % Vol. 

Dem Sessantanni, (aus 60 jährigen Rebstöcken), wurde bei der MUNDUS VINI 

Verkostung 2004, mit noch 12 anderen Weinen, Großes Gold verliehen und dies 

bei 3578 bewerteten Weinen !!! MUNDUS VINI 2007 verlieh wieder Gold. 

Der Primitivo Sessantanni Verkörpert eine völlig neue Generation von 

süditalienischen Weinen. Sehr Opulent, aber ganz anders als im Bordeaux, 

Spanien oder Norditalien, spielen Holznoten quasi keine Rolle. Die Tannine sind 

moderat und sehr fein geschliffen. Hier ist fette, fleischige Frucht angesagt, fast so 

als würde man durch einen Obstgarten gehen und nur die schönsten und 

aromatischsten Früchte pflücken. Ein intensiver aber betörend weicher Wein 

sowohl in der Nase als auch am Gaumen. Insofern ist die Assoziation mit einem 

guten Portwein sicher nicht abwegig. 

2006 Primitivo di Manduria DOC Sessantanni 3,0 

Doppelmagnum - DOC 

95,00 € 

Primitivo, 3,0 Ltr. Doppelmagnumflaasche 2999 

Alk.: 14,5 % Vol. 

Dem Sessantanni, (aus 60 jährigen Rebstöcken), wurde bei der MUNDUS VINI 

Verkostung 2004, mit noch 12 anderen Weinen, Großes Gold verliehen und dies 

bei 3578 bewerteten Weinen !!! MUNDUS VINI 2007 verlieh wieder Gold. 

Der Primitivo Sessantanni Verkörpert eine völlig neue Generation von 

süditalienischen Weinen. Sehr Opulent, aber ganz anders als im Bordeaux, 

Spanien oder Norditalien, spielen Holznoten quasi keine Rolle. Die Tannine sind 

moderat und sehr fein geschliffen. Hier ist fette, fleischige Frucht angesagt, fast so 

als würde man durch einen Obstgarten gehen und nur die schönsten und 

aromatischsten Früchte pflücken. Ein intensiver aber betörend weicher Wein 

sowohl in der Nase als auch am Gaumen. Insofern ist die Assoziation mit einem 

guten Portwein sicher nicht abwegig. 

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2011 Rosso Salento IGP Feudi San Marzano 9,95 € 

Primitivo, Negroamaro, Malvasianera, 0,75 Ltr. Fl. 3517 

Alk.: 13,5 % Vol. 

zu je 1/3 aus den lokalen Rebsorten Primitivo, Negroamaro und Malvasia Nera besteht. Die 

Trauben haben eine temperaturkontrollierte Maischestandzeit von ca. 14 Tagen hinter sich, 

wenn sie gekeltert werden. Danach erfolgt der Ausbau für 4 Monate in französischen Barriques 

und noch einigen Monaten auf der Flasche. Die Farbe ein kräftiges kirschrot mit violetten 

Reflexen, in der Nase haben wir die typischen Aromen für die verwendeten Rebsorten. Neben 

Kirsch- und Pflaumenaromen finden wir auch würzige Anklänge nach Leder, dunklem Kakao, 

feuchtem Waldboden, oder Pfeffer. Im Mund ist der Grantrio sehr weich und angenehm. Er hat 

ausdrucksvolle, aber sehr weiche Tannine und eine milde Säure. Er ist warm und charmant 

und die würzig-fruchtigen Aromen der Nase kommen am Gaumen schön zur Geltung. 

Dieser Wein eignet sich sehr gut als Grillwein für die Sommermonate. Durch seine kräftige, 

aber warme und volle Art harmoniert er sehr gut zu Grillianden. Im den kälteren Monaten kann 

er auch sehr gut mit einem kräftigen Käse oder einem Schmorgericht kombiniert werden. 

Schmeckt wunderbar zu Steak und Lamm mit Knoblauch und Rosmarin. Für die mediterranen 

Rotweinliebhaber. 











2010 Primitivo Salento IGT - IGT 6,50 € 6,25 € 


Alk.: 13,5 % Vol. 

Ein Primitivo mit satter Frucht, vollmundig, dicht, korpulent - ohne Holz. 

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IL MIO 

Mit dem Projekt il Mio erhalten ausgesuchte Weine der beiden Weinkaufleute 

Stephan Pellegrini und Mario Grundmann einen Namen und eine innovative 

Ausstattung. In enger Zusammenarbeit mit dem bekannten Weinfachmann Luigi 

Bersano aus dem Piemont entstehen flüssig gewordene Vorstellungen von Weinen, 

die sich aus dem Meer anonymer Abfüllungen herausheben. Die Qualitäten der 

beiden 0.75l Weine aus Venetien und Apulien orientieren sich an den besten 

Gewächsen ihrer jeweiligen Herkünfte. Es besteht eine enge Zusammenarbeit mit 

dem bekannten Oenologen Massimo Marasso aus dem Piemont. 


2009 Merlot/Primitivo Tarantino IGT Puglia Il Mio Collezione - 

IGT 

7,95 € 

Merlot-Primitivo, 0,75 Ltr. Fl. 1665 

Alk.: 14,0 % Vol. 

Tiefdunkles Rot mit schwarzem Kern, in der Nase reife rote Früchte und eingelegte 

Kirschen. Im Geschmack viel Frucht, die sich um die Zunge legt. Der Körper wird 

begleitet vom süßen Extrakt der an Rosinen erinnert, und weichen Tanninen 

begleitet. Die Herkunft sind Weinbergslagen im südlichen Apulien bei Tarantino. 

Rebsorte Rot: Merlot 60%, Primitivo 40% 

Ein Rotwein für die italienischen Momente im Leben. 

2009 Merlot&Primitivo Tarantino IGT Il Mio Collezione PUGLIA 

Magnum - IGT 

18,95 € 


Alk.: 14,0 % Vol. 



begleitet vom süßen Extrakt und dem weichen Tannin, ein Rotwein für die 

italienischen Momente im Leben. Die Herkunft sind Weinbergslagen im südlichen 

Apulien bei Tarantino. 


2008 Merlot&Primitivo Tarantino IGT Il Mio Collezione PUGLIA 

Doppelmagnum - IGT 

39,95 € 


Alk.: 14,0 % Vol. 



begleitet vom süßen Extrakt und dem weichen Tannin, ein Rotwein für die 

italienischen Momente im Leben. Die Herkunft sind Weinbergslagen im südlichen 

Apulien bei Tarantino. 


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Mondo del Vino srl Barone Montalto S.p.A., 12040 Priocca (CN) 

Der Traum aller Menschen ist auf unbestimmte Zeit seine Persönlichkeit zu 

erweitern, so dass dauerhaft ein Zeugnis ihres Lebens und ihrer Entstehung. Die 

Idee hinter dem MGM Mondo del Vino ist nur dies: Qualitätsweine mit der Absicht 

verlassen, ein konkretes Zeichen zu erstellen, die Zufriedenheit seiner Kunden und 

Verbraucher. Um einen guten Wein ist nicht genug, um die Trauben zu nehmen 

und Arbeit: es dauert Leidenschaft, Neugier, Enthusiasmus. Sind genau die 

Eigenschaften der Menschen, die Arbeit bei MGM Mondo del Vino. 

Deshalb haben wir eines der fünfzehn besten italienischen Wein exportierende 

Unternehmen sind. Und deshalb sind wir stolz auf die besseren Seiten des 

italienischen Geistes: Qualität, Talent und Vielseitigkeit zu interpretieren. 

Bester europäischer Produzent von 2009 

MGM die Welt des Weins ist von MUNDUSvini zum besten europäischen Hersteller 

2009 gekürt worden. 

2011 Chardonnay IGT Puglia - IGT 6,95 € 6,50 € 


Alk.: 13,5 % Vol. 

Chardonnay IGT Puglia Mondo del Vino, Puglia - 

IGT 

14,95 € 14,00 € 

Chardonnay, 3,0 Ltr. Box 2370 

Erzeugerabfüllung 


Aus Chardonnay in Apulien beheimatet, wird dieser Wein gekeltert. Farbe ein helles Strohgelb 

mit leicht grünen Reflexen, im Duft gelbe Birnen. Ein fruchtiger, unkomplizierter Alleskönner 

mit feiner Zitrusaromatik. Dennoch komplex und finessenreich. 

Das praktische Bag in Box Verfahren sorgt dafür, dass der Wein nie im Anbruch ist 

und so die frischen beerigen Aromen des Weines erhalten bleiben. Perfekt für 

Urlaub und Feste. Besonders zu empfehlen zu leichten Vorspeisen, Fisch und 

Geflügel. 

2011 Primitivo IGT Salento Mánnara - IGT 6,95 € 6,50 € 



In Apulien, auf mittelschwerem steinigen Böden, stehen die Rebstöcke des 

Primitivo aus denen dieser Rotwein gekeltert wurde. Seine Herkunft ist das 

Salento, Halbinsel und Teil der Region Apulien. Tiefdunkele rubinrote Farbe, mit 

intensiven Aromen nach Waldbeeren. Der Gaumen ist samtig und warm mit Noten 

von Tabak und getrockneten Früchten. Eine Mischung aus Harmonie und Eleganz. 

Feste Struktur gepaart mit ausgewogenr Eleganz. 


Er passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, Eintopf und Käse. 

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Mondo del Vino srl Barone Montalto S.p.A., 12040 Priocca (CN) 

Primitivo IGT Puglia Mondo del Vino, Puglia - IGT 15,50 € 14,50 € 

Primitivo, 3,0 Ltr. Box 2209 



In Apulien stehen die Rebstöcke des Primitivo aus denen dieser Rotwein gekeltert 

wurde. Tiefdunkel in der Farbe mit intensiven Aromen nach Waldbeeren, verfügt 

der Primitivo über eine feste Struktur. Ein Wein für Liebhaber kräftiger, fruchtiger 

Rotweine. 


Das praktische Bag in Box Verfahren sorgt dafür, dass der Wein nie im Anbruch ist und so die 

frischen beerigen Aromen des Primitivo erhalten bleiben. Perfekt für Urlaub und Feste. 

Besonders zu empfehlen zu Nudelgerichten. Liebt scharfe Saucen und gegrilltes Fleisch. 

Monte Pietrosa G.I.V. Apulien 

2010 Primitivo di Puglia IGT - IGT 4,75 € 


Alk.: 13,0 % Vol. 

Dunkle, rubinrote Farbe mit etwas Lila-Reflexen. Im Geruch nach Kirschen und Gewürzen. Im 

Geschmack typisch wie die Weine aus Apulien eben sind, fruchtig und würzig. 

Primitivo - alle kennen die alten Scherze, die gern mit dem Namen dieses ausgesprochen 

beliebten Rotweins gemacht werden: 

Der Primitivo - ist gar nicht so primitiv, wie es der Name vermuten lassen könnte! Dieser 

italienische Rotwein aus Apulien, galt zwar zunächst als zu süß und zu simpel, aber inzwischen 

hat er einen tadellosen Ruf. Wein-Experten und normale Rotweinliebhaber loben ihn. Er zählt 

mittlerweile zu den am meisten getrunkenen Rotweinen Italiens. 

Die Rebe reift früh, manchmal schon Ende August und der Wein gelangte danach im 

Ursprungsgebiet nach der Lese sehr rasch in den Handel, denn die heißen Sommer in seinen 

Ursprungsregionen zwingen die Winzer zu einer frühen Lese. 

Er war der Erste Wein, mit dieser Sorte wurde die Weinlese begonnen, darum der Name 

Primitivo. Die Ordnungszahl 1 - der Erste 1., heisst auf italienisch primo. 

In Apulien unterstützen nicht zuletzt die geografischen Bedingungen den Reifeprozess, wie z.B. 

der venticello fresco, das frische Windchen im Land zwischen zwei Meeren. (Adria/Ionisches 

Meer) 

Passt gut zu Pasta, Pesto, Pizza, Wurst und Käse - für alle die Italien lieben. 

2009 Primitivo di Puglia IGT - IGT 7,50 € 


Alk.: 13,0 % Vol. 

Dunkle, rubinrote Farbe mit etwas Lila-Reflexen. Im Geruch nach Kirschen und 

Gewürzen. Im Geschmack typisch wie die Weine aus Apulien eben sind, fruchtig 

und würzig. 

Passt gut zu Pasta, Pesto, Pizza, Wurst und Käse - für alle die Italien lieben. 

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Manduria 


Cantine San Giorgio, Carosino-Taranto 

Die Casa Vitivinicola San Giorgio liegt auf der Halbinsel in Salento und wurde im Jahr 1962 als 

Winzer-Kooperative gegründet. GianAndrea Tinazzi und seine Kinder Giorgio und Francesca, 

eine bekannte Winzerfamilie vom Gardasee, übernahmen das Weingut nach Schwierigkeiten 

der Genossenschaft. Durch intensiven Planungen und Investitionen ist dieser Betrieb einer der 

Aushängeschilder Apuliens. 

Zu diesem Arrangement gehört auch das Weingut Feudo di Santa Croce, gelegen auf der 

Salento Halbinsel zwischen dem ionischen und dem adriatischem Meer. Dieser Teil Italiens wird 

auch als Absatz des italienischen Stiefels erkannt. Dank der Wasserresourcen und der guten 

Balance der Temperaturen an Tag und Nacht, ist dieses Gebiet als bestes Weinerzeugnisareal in 

Apulien anerkannt. 

, in Carosino bei Taranto, produziert Wein aus alten Weinbergen. Der 

Ausbau erfolgt kleinen Fässern, ausnahmslos in Fässern aus Allier. Das typische mediterrane 

Klima verleiht diesen Weinen den Duft von Sonne und Meer. 

Apulien ist ein sehr trockenes Gebiet, wird aber aufgrund seiner Weinerzeugung, die ständig 

Höchstleitungen erzielt, als der Weinkeller Italiens bezeichnet. 

2007 Primitivo di Manduria DOC - DOC 11,95 € 11,50 € 


Alk.: 14,0 % Vol. 

Nach 6 Monaten Reifung im Barrique zeigt sich der Wein rubinrot mit Duft von 

Beeren und einem Hauch Mandel und Gewürze. Im Geschmack trocken, kräftig, 

warm und weich mit einer leichten Schokonote und Anklängen von Pflaume. 

Der Bisanzio von Santa Croce wurd in der WEINWELT Sieger im Primitivo Test!!! 

Rebsorte. 100 % Manduria DOC max 8 t pro ha 

Er passt ideal zu gegrlltem und geschmorten Fleisch. Auch lecker zu 

Nudelgerichten und reifem Käse. 


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Manduria 



Feudi di San Marzano, ein Weingut aus dem Salento. Eine Gegend mit reichhaltigem Leben, 

Farbe, barocken Monumenten, einer wunderbaren Küste und einem Meer von Weinbergen und 

Olivenhainen. Das Salento, der südliche Teil Apuliens, stellt den Schuhabsatz des 

stiefelförmigen Italiens dastellt. Das Gebiet ist eine der ältesten Weinbauregionen der Welt, 

denn schon 3000 vor Christus pflanzten Phönizier und Griechen hier Rebstöcke. Es gibt hier 

kaum Berge, sondern die Landschaft besteht aus Hochebenen und Flachland. Es herrscht ein 

trockenes, heißes Klima, die idealen Bedingungen für die Rebsorte Primitivo und Negroamaro. 

Die rote Erde und die nahezu afrikanische Sonne tun ihr Übriges. 

Vor vier Jahren wurde die Kooperative von San Marzano umfassend renoviert und sie produziert 

seitdem moderne, fruchtige und ausdrucksstarke Weine mit erstaunlichem Reifepotenzial. Mehr 

als 1600 Produzenten auf über 800 ha Weinbergen liefern das Lesegut in die Kooperation. Mit 

Achtung vor der Tradition und modernster Kellertechnik entstehen Weine von höchster 

Qualität, mit Charakter und Kraft . 

2010 Primitivo di Manduria DOC Feudi San Marzano - 10,50 € 9,95 € 

DOC 


Alk.: 14,0 % Vol. 

Die Trauben für diesen erstklassigen Primitivo stammen aus ausgesuchten 

Rebbergen der Gemeinde San Marzano in Apulien. Der Wein zeigt sich dunkel 

Rubinrot mit lila Reflexen. Ein Intensiver Duft nach Pflaumen und Sauerkirschen, 

die man auch im Geschmack wiederfindet. Angenehme, fast süßliche Karamelnote 

im Abgang nach vier Monaten Reife in französischen Barriques. 

Basilikata (Basilicata) 

Terre degli Svevi s.r.l. Basilicata, Venosa (PZ) 

Das bisher recht unbekannte Weingut Terre degli Svevi liegt in der Region 

Basilikata. Im Jahr 2003 ist Terre degli Svevi erstmals im Gambero Rosso zu finden 

und gab sein Debüt aus dem Stand mit der höchsten Bewertung von drei Gläsern 

für den Re Manfredi '99. 

2011 Re Manfredi Basilicata Bianco IGT - IGT 9,95 € 9,75 € 

0,75 Ltr. Fl. 773 

Alk.: 13,0 % Vol. 

Eine Rarität in der Rebauswahl - Müller-Thurgau und Gewürztraminen aus 

Süditalien. Schillerndes Strohgelb leuchtet im Glas, mit betörendem Aprikosen und 

Rosenduft präsentiert er sich aromatisch, würzig und vollfruchtig. Er ist gut 

strukturiert und würzig im Geschmack. Dieser Wein wurde mit zurückliegenden 

Jahrgängen mit 3 Gläsern im GAMBERO ROSSO dekoriet. 

Passt zur mediterranen Küche mit intensiver Würzung, auch hervorragend zu 

asiatischem Essen. 

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Basilikata (Basilicata) 

VIGNETI DEL VULTURE s.r.l., Acerenza (Pz) 

Das Weingut Vigneti del Vulture wurde komplett neu errichtet aus den Überresten einer lokalen 

Genossenschaft. Im Herzen der Basilikata in der Anbauzone des Aglianico del Vulture liegt ca. 

150 Km östlich von Neapel das Städtchen Acerenza. Das Weingut verfügte zwar über exzellente 

Trauben, hatte aber keine ausreichende Kenntnis über ihre Investitionen und den Verlauf des 

Marktes. Die Weine, welche auf sehr hohem technologischem Niveau und mit sehr guten 

Qualitäten erzeugt wurden, wurden auch zu konkurrenzfähigen Preisen angeboten, aber 

leider von den Konsumenten nicht ausreichend gewürdigt.Heute werden hier im Keller in 

Acerenza, im Herzen des Produktionsgebietes des Aglianico del Vulture gelegen, Weine mit 

einem sehr hohen Qualitätsniveau hergestellt. Die Trauben stammen aus ausgesuchten 

Weinbergen und man möchte in den nächsten Jahren auch in den Bio-Weinbau einsteigen. Der 

Schlüssel zum Erfolg des Weingutes liegt komplett in den klimatischen und topographischen 

Gegebenheiten, die sich folgendermaßen darstellen: Unberührte reine Natur, vulkanische Böden 

die reich sind an Mineralstoffen und daher Weine von großer Komplexität hervorbringen. Die 

Weinberge befinden sich auf eine Höhe von bis zu 800 M.ü.M. Das Cool Climate, besonders den 

hier angebauten Weißweinen, gibt große aromatische Fülle und Intensität. 

2011 PIPOLI Bianco Basilicata IGT - IGT 6,95 € 3,50 € 

Fiano, 0,75 Ltr. Fl. 2787 

Alk.: 12,0 % Vol. 

In der Farbe ein brillantes Strohgelb. Duft nach Orangenblüten, Zitronenschale, weissem 

Pfirsich und Mandelnoten. 

Frischer Auftakt, voller Geschmack dominiert durch Aromen wie Limetten und reife gelbe 

Zitronen. Ordentlicher, eleganter Körper. Ein vorzüglicher Sommerwein. Aus den Rebsorten 

Greco 60 % und Fiano 40 %. Würziger Körper, erfrischend aber nicht säuerlich. 

Zu italienischen Vorspeisen, Pasta mit Fischsaucen, Meeresfrüchte, Fisch. Auch guter Begleiter 

zu Spargelgerichten, Kalbfleich und Geflügel. 

Ein vorzüglicher Sommerwein. 

2011 PIPOLI Rosato Basilicata IGT - IGT 6,95 € 6,50 € 

Aglianico, 0,75 Ltr. Fl. 3051 

Alk.: 13,0 % Vol. 

Der Basilikata Rosato, der zu 100% aus der lokalen Sorte Aglianico besteht, ist dafür ein gutes 

Beispiel für diese hervorragende autochthone 

Rebe. In der Farbe ein intensives kirschrosa, in der Nase ist der Rosato sehr fruchtbetont und 

angenehm. Aromen nach frischen Kirschen und roten Beeren harmonieren mit einer würzigen 

Note von Kräutern, die typisch für diese Rebsorte ist. Am Gaumen ist der Wein sehr 

fruchtbetont und weich mit einer angenehmen Säure. Die fruchtigen und würzigen Aromen der 

Rebsorte kommen am Gaumen schön zur Geltung. 

Nach einer schonenden Lese und dem Entrappen werden die roten Trauben eingemaischt und 

für 12-18 Std. bei 4-5° C vormazeriert, bevor sie dann gekeltert werden. Der nun schön 

rosafarbene Wein gärt in Edelstahltanks für weitere 15 Tage bei 14-16° C zu Ende. Danach 

wird er für noch einmal für 4-5 Monate im Edelstahltank gelagert, bevor er abgefüllt und 

verkauft wird. 


Aufgrund seiner leichten, frischen und fruchtigen Art eignet er sich perfekt als Terrassenwein 

für heiße Tage oder laue Sommerabende. Als Essensbegleiter passt er z.B. zu gegrilltem Fisch, 

besonders Thunfischsteak mit geschrotetem schwarzem Pfeffer oder auch einer gegrillten 

Entenbrust mit einem sommerlichen Salat. 

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Sizilien (Sicilia) 

2011 Bio Pinot Grigio IGT Provincia di Pava - IGT 5,95 € 



Alk.: 12,0 % Vol. 

IT BIO 006 Zertifizierter Biowein. Feinfruchtig, delikat und harmonisch. 

vino protetta con uve biologiche - Wein aus biologischem Anbau mit Zertifikat. 


2010 Bio Nero d'Avola IGT Sicilia - IGT 5,95 € 



Alk.: 12,0 % Vol. 

IT BIO ICA Zertifizierter Biowein. Vollmundig, saftig, geschmeidig und voluminös. 

Vino ottenuto con uve da AGRICOLTURA BIOLOGICA - Wein aus biologischem Anbau mit 

Zertifikat. 

AGROGENTO Villa Sandi, Sambuca di Sicilia (AG) 

Das Weingut AgroArgento ist bei namhaften Weinerzeugern für sehr gute 

Qualitäten bekannt.. In Zusammenarbeit der Familien Maggio aus Sambuca und 

Moretti-Polegato aus dem Veneto entstand eine neue Kellerei. AgroArgento liegt 

inmitten eines wunderschönen Tals am See Arancio und ist umgeben von 80 

Hektar Weinbergen. Bei der Namensgebung ließen sich die Inhaber inspirieren 

durch den im Sonnenlicht silber glänzenden „Lago d’Arancio“. Die Weine sind 

geprägt vom Mikroklima dieser einzigartigen Naturkulisse. 

2006 TIMOLEONTE IGT Sicilia AGROGENTO - IGT 15,95 € 15,50 € 


Alk.: 13,5 % Vol. 

Die intensiv rubinrote Farbe hat granatrote Nuancen. Die Blume drückt sich in sehr 

reifen roten Früchten aus, erinnert an raffiniert gewürzte Pflaumenmarmelade und 

hat eine feine Endnote nach einem Gemisch aus Tabak und Kakao. Im Gaumen ist 

der Wein warm, mit großer Struktur, gut ausgeglichen und lang anhaltend. 

MUNDUS VINI Verkostung 2009 Großes Gold ( nur 19 Weine von über 5700 

getesteten Proben) 

In der Abschlußbewertung erhielt er den Titel "Bester Rotwein Europas 2010) 

Herkunft Die Weinbergslagen von Sambuca di Sicilia und Menfi 

Anbaufläche Hügelland in Sizilien mit durchschnittlich tiefem Boden aus 

mitteldichtem, skelettreichem Ton 

Rebsorte Rot: Nero dÁvola, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot 

Weinlese Ernte der vollreifen Trauben Anfang Oktober. 

Weinbereitung Die Weinbereitung der verschiedenen Traubensorten erfolgt 

getrennt nach der klassischen Rotweinbereitung. Nach dem Pressen kommen die 

Trauben in den Weinbereiter, wo der Most auf der Schale 8-10 Tage lang bei 

kontrollierter Temperatur von 26-28°C gärt. Zur Veredlung bleibt der Wein 15 

Monate lang in neuen Barriques, teils in Barriques zweiter und dritter Passage. 

Danach wird der Cuvée zusammengestellt und der so erhaltene Weine kommt für 

weitere 3 Monate in 30 hl Fässer. Erst dann wird der Wein in der Flaschen 

abgefüllt, wo er mindestens weitere 6 Monate zur Veredlung bleibt. 

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AGROGENTO Villa Sandi, Sambuca di Sicilia (AG) 

2008 AGROGENTO Nero dÁvola/Syrah Sicilia IGT - IGT 6,95 € 5,50 € 

Nero dÁvola, Syrah, 0,75 Ltr. Flasche 2116 

Alk.: 13,5 % Vol. 

Intensives Rubinrot, lebhaft, duftet nach Gewürzen wie schwarzem Pfeffer und 

Nelken. Im Geschmack voll und rund nach schwarzen Johannisbeeren und 

Kirschtönen mit sehr harmonischem Finale. Ein schmackhafter und ausgeglichener 

Wein mit samtigen Tanninen. 

Rebsorten: 80% Nero d'Avola, 20% Syrah 

Cantine Carlo Pellegrino, Marsala Sicilia 

Das Weingut Pellegrino wurde 1880 von Paolo Pellegrino, einem passionierten Weinliebhaber, 

in Marsala gegründet. Ihm folgte sein Sohn Carlo, der den Familienbetrieb zu einem der 

bedeutendsten Weinproduzenten in Sizilien entwickelte. Von Beginn an war die Marsala- 

Produktion der wichtigste Part des Unternehmens, zu dem nach und nach die Spezialitäten von 

Pantelleria und andere Weine hinzukamen. Das Unternehmen besitzt über 150 Hektar 

Rebflächen in verschiedenen Anbaugebieten Siziliens. Nach wie vor wird das Unternehmen von 

den Nachkommen des Firmengründers geleitet. 

Vino Liquoroso (Vin Santo) Pellegrino 9,95 € 

Vin Santo Vino Liquorosso, 0,75 Ltr. Fl. 479 

Alk.: 16,0 % Vol. 

Marsala Superiore DOC S.O.M. Secco V.L.Q.P.R.D. 

10,95 € 

Cantine PELLEGRINO Marsala 

Marsala, 0,75 Ltr. Fl. 478 

Alk.: 18,0 % Vol. 

Edle Holzaromen, nachhaltig, leichte Süße mit herben Noten. 

(Superiore - 2 Jahre Holzlagerung) - Rebsorten: Grillo u. Cataratto. 

Marsala Superiore DOC Oro Dolce V.L.Q.P.R.D. Cantine 

PELLEGRINO Marsala 

10,95 € 

Marsala, 0,75 Ltr. Fl. 3676 

Alk.: 18,0 % Vol. 

Dolce - lieblich, intensiv, warm, edelfruchtig, sehr aromatisch und nachhaltig. 

Mit Holzaromen, Superiore - 2 Jahre Holzlagerung. 


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CORBERA VINI s.r.l., S.Margherita di Belice Sicilia 

Die Cantina Corbera ist eine 1971 gegründete genossen-schaftliche Kellerei - in der 

Provinz Agrigento, im westlichsten Teil Siziliens gelegen. Seinerzeit hatten ein paar 

Winzer beschlossen, ihr Wissen und ihre Fähigkeiten zu bündeln, um gemeinsam 

das Potenzial der Region optimal zu nutzen. 

Die „Isola d’Oro“-Reihe ist ein überzeugendes Beispiel dafür: Absolut 

sortentypische Weine mit „Terroir-charakter“ und hervorragendem Preis- 

/Leistungsverhältnis. 


2011 Inzolia ISOLA DÓRO IGT - IGT 4,99 € 4,75 € 

Inzolia, 0,75 Ltr. Fl. 2059 

Alk.: 12,5 % Vol. 

Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Intensiver, charakter-istischer Duft nach Apfel und Banane. 

Am Gaumen sehr gefällig, lang anhaltend und aromatisch. 

Unkompliziert, erfrischnd. Leichter Begleiter zu vielen Gelegenheiten. 

2009 Nero dÁvola ISOLA DÓRO IGT - IGT 4,99 € 4,75 € 


Alk.: 13,0 % Vol. 

Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Charakteristischer Duft nach roten 

Früchten und Gewürznoten. Am Gaumen gefällig, aromatisch, mit gemäßigten 

Tanninen. 

2009 Syrah ISOLA DÓRO IGT - IGT 4,99 € 4,75 € 

Syrah, 0,75 Ltr. Fl. 2057 

Alk.: 13,0 % Vol. 

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CVA Cantina Sociale Viticultori Associati, Canicatti Sicilia 

Inmitten einem der prächtigsten aller historischen Kulturzentren Siziliens, dem 

berühmten Tal der Tempel, liegt das Städtchen Canicattí mitsamt seiner Kellerei 

der ortsansässigen Genossen. Seitdem sich im Jahre 1969 rund 28 Winzerfamilien 

zur gemeinsamen Produktion von Weinen zusammengefunden haben, wuchs die 

Kellerei stetig und sie ist heute einer der wichtigsten Lieferanten von Fassweinen 

an namhafte Erzeuger Siziliens. Vor einigen Jahren wurde unter der Leitung des 

Präsidenten Alfonso Lo Sardo und des dynamischen Kellermeisters Angelo Molito 

ein neuer Weg, hin zur Produktion hochwertiger Qualitäten und zur 

Flaschenvermarktung, eingeschlagen. Im Jahre 2001 wurden die ersten 200 000 

Flaschen der Linie „Aquilae” abgefüllt. 

Neben dem wichtigsten Wein, dem Nero dÁvola, bereichern auch internationale 

Sorten wie Syrah und Cabernet Sauvignon den Rebsortenspiegel der CANTINA DI 

CANICATTÍ. Aufgrund der Höhenlage der Weinberge von 200-500 Metern sind die 

Weine durch eine solide, kühle und strukturierte Frucht mit kräftigem und 

farbintensivem Körper geprägt. Beeindruckend sind auch die Weißweine, deren 

anregende Frische und delikate Fruchtigkeit niemals auf eine solch heiße Anbau 

region schließen lassen. Weitere Bemühungen und Investitionen in ständig 

fortschreitende technische Neuerungen werden von dem beratenden Önologen 

Tonino Guzzo koordiniert, der übrigens auch den Stil der Weine von Rapitalá 

geprägt hatte. 

VINITALY 2010 Internationaler önologischer Wettbewerb: 

Bester Produzent der Region Sicilia 

2011 AQUILAE Grillo IGT - IGT 7,95 € 7,50 € 

Grillo, 0,75 Ltr. Fl. 2431 

Alk.: 13,0 % Vol. 

Dieser Wein wächst im typischem Inselklima auf Sand- u. Schlickgesteinböden. 

Klare harmonische Duftnoten nach Heu, Mimose und Kamille. Im Geschmack Stachelbeere und 

exotische Früchte. 

Ein mediterraner Klassiker aus Sizilien. Der 2009er wurde mit der Goldmedaille beim 

"Concours Mondial de Bruxelles 2010" ausgezeichnet. 

Rebsorten: 100% Grillo 

Die Linie "AQUILAE" hat ihren Namen von der "contrada Aquilata", Stadtteil in der sich auch 

die Kellerei befindet und soll gleichzeitig Ausdruck der Potentialität dieses Anbaugebietes sein, 

mit Weinen von großer Eleganz, die sich auch in den internationalen Rebsorten findet, die in 

dieser Gegend angebaut werden und die hier ideale Voraussetzungen gefunden haben, um 

eine besondere Kraft und Frische auszudrücken. 


Zu würzigem Risotto, ale Arten von Fisch, bestens zu Seeteufel und Barsch. Auch 

sehr gut zu Pasta mit hellen Saucen und Geflügel. 

2011 Inzolia "La Ferla" IGT - IGT 5,95 € 

Inzolia, 0,75 Ltr. Fl. 719 


Alk.: 12,0 % Vol. 

Frischer lebhafter Weißwein mit Aromen nach weißen Blüten und frischen 

Zitrusfrüchten. Belebend, süffig und trocken, passt unkompliziert zu vielen 

Gerichten oder als Aperitif, auch in größeren Mengen noch sehr bekömmlich. CVA 

- VINITALY 2010 Bester Produzent der Region Sicilia 

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2008 AQUILAE Cabernet Sauvignon IGT - IGT 8,95 € 8,50 € 


Alk.: 14,0 % Vol. 

Handlese im Oktober, temperaturgeführte Maischung und Vergärung, Ausbau in Stahltank. 

Rubinrote Farbe, Noten und Aromen nach wilden Beeren, elegant, anmutig mit frischen 

Tanninen. 

CVA der beste Produzent Sicilia beim önologischen Wettbewerb auf der VINITALY 2010. 

Gold INTERNATIONALE WINE CHALLENGE 2010 London 

Passt sehr gut zu Pasta mit hellen Saucen, alle Arten von dunkelem Fleisch. 

2011 Nero dÁvola "La Ferla" IGT - IGT 5,95 € 



Alk.: 12,5 % Vol. 

Alte Weinberge auf sandigen Böden, temperaturkontrollierte Gärung während 8 

Tagen. Feine fruchtige Aromen nach Schwarzkirschen und roten Johannisbeeren. 

Würzig und kompakt. Ein markantes Cuvée aus typischen sizilanischen Rebsorten. 

Aromatischer Rotwein mit südländischem Charkter. Der Rotweinfreund geniesst 

ihn zu jeder Gelegenheit. 

2008 AQUILAE Nero dÁvola IGT - IGT 9,95 € 9,50 € 



Alk.: 14,0 % Vol. 

Handlese im Oktober, temperaturgeführte Maischung und Vergärung, Ausbau in Stahltank. 

Rubinrote Farbe, Noten und Aromen nach wilden Beeren, elegant, anmutig mit frischen 

Tanninen. 

CVA der beste Produzent Sicilia beim önologischen Wettbewerb auf der VINITALY 2010. 

Gold INTERNATIONALE WINE CHALLENGE 2010 London 

Passt sehr gut zu Pasta mit hellen Saucen, alle Arten von dunkelem Fleisch. 

2007 AYNAT IGT Rosso Sicilia CVA Canicatti - IGT 19,95 € 19,00 € 


Alk.: 14,5 % Vol. 

Der Wein wächst im typisches Inselklima mit milden Wintern und trockenen, heißen Sommern. 

Duftnoten nach Pflaume, eingelegte Schwarzkirschen, Brombeerkonfitüre und Duftnuancen 

nach Lakritz, Tabak, Muskatnuss und Graphit. Im Geschmack ausgeprägt und angenehm. Ein 

feiner Wein von großer Ausdruckskraft und Harmonie, samtige Tannine, kräftig und von 

besonderer Klasse. Reifung 12 Monate in neuen französischen Eichenholzfässern und 12 

Monate auf der Flasche. 

MUNDUS VINI Awards 2010 Gold Medaille! VIN ITALY 2010 Gran Gold Medal - bester 

Weinproduzent Sicilia. 

Der alte arabische Namen der Stadt Canicatti war Ayn-at-tin, daher die Wahl dieses Namens, 

ein Zeichen tiefer Verbundenheit an dieses Fleckchen Siziliens. 

Zu kräftiger Pasta, auch mit Fisch. Im Ofen gebackenes, gebratenes Wild und zu reifen und 

wurzigen Kasesorten. 

Optimale Trinkreife bis 2016. 

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2009 AQUILAE Syrah IGT - IGT 9,95 € 9,50 € 

Syrah, 0,75 Ltr. Fl. 716 

Alk.: 14,0 % Vol. 

WEINWELT 5/2006 Empfehlung mit 2 Sternen ! Noten von Pfeffer und 

Johannisbeeren, üppige Frucht! 

2007 SCIALO IGT Rosso Sicilia CVA Canicatti - IGT 14,95 € 14,00 € 

Nero dÁvola, Syrah, 0,75 Ltr. Fl. 2704 

Alk.: 14,0 % Vol. 

Auf Böden von Sand- u. Schlickgestein im typischen Inselklima gewachsen. Die Reifung erfolgt 

12 Monate in französischen Eichenholzfässern. 

Mit Duftnoten nach schwarzer Johannisbeere, Brombeerkonfitüre, Tabak, Wachholder und 

Kaffee. Die fruchtige Note wird im Geschmack durch die Holztöne angenehm bekräftigt. 

Dichte, weiche und klare Tannine. 

MUNDUS VINI "2010 Gold Medaille! 

50% Nero D'Avola/50% Syrah 

Zur gefüllten Pasta, wie Ravioli mit Ricottafüllung, zu Pasta mit Fleischsaucen, geschmortem 

Wild, Leber, Lamm und zu rreifen und würzigen Käsesorten. Beste Trinkreife bis 2014. 

Enoitalia, Bardolino 

2010 Nero d'Avola Sicilia IGT - IGT 5,50 € 4,95 € 

Nero dÁvola, 0,75 Ltr. Flasche 2018 

Alk.: 13,0 % Vol. 

Aromatische Noten von süßen Kirschen, reifen Beeren, Vanille und Gewürzen lässt 

dieser 100%ige Nero d’Avola erkennen. Am Gaumen ist er opulent, ist wohl 

balanciert mit sanften Tanninen und einer verführerischen Fülle. 

Eine schöne Ergänzung zu z.B. einem zartem Rindersteak 


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Enologica Cassarà S.r.L., alcamo (Sicilia) 

Enologica Cassarà 

Antonello Cassarà hat den Familienbetrieb, der vor mehr als 100 Jahren gegründet wurde, von 

Grund auf erneuert und kann auf modernste Kellertechnik arbeiten. Die Weinberge sind zum 

großen Teil im Besitzt der Familie, zum Teil kommen die Trauben von Weinbauern, deren 

Weinberge fachgerecht angelegt und aufmerksam betreut werden. Insgesamt verfügt Cassarà 

über 100 Hektar Rebfläche auf einer Meereshöhe zwischen 250 - 450 Metern. Typisch 

sizilianische und autochthonen Rebsorten stehen im Vordergrund, aber auch internationale 

Rebsorten. Die haben sich in Sizilien, vor allem in der Region um Alcamo außergewöhnlich gut 

entwickelt, denn im Mikroklima von Alcamo gedeihen die Reben auf eigene Art und ergeben 

Weine, die eine ganz eigene Klasse haben. Cabernet, Merlot, Sauvignon und Chardonnay 

entwickeln sich so klar, elegant und filigran, wie man sie auf dem Festland nur selten findet. 

Aber auch der sizilianische Nero dÀvola aus Alcamo unterscheidet sich sehr deutlich von Nero 

aus der Region Menfi. 

2011 CATTARATTO IGT Sicilia - IGT 7,50 € 6,95 € 

Catarratto, 0,75 Ltr. Fl. 3056 


Weißwein aus Agro di Alcamo, Westsizilien. Reinsortige aus der autochthonen Rebsorte 

Catarratto. Auf tonhaltigem Boden gewachsen, in der Farbe helles strohgelb.Ein intensives 

Bukett, fein mit angenehmen Fruchtnoten, frisch mit Nachhall. 

Ausgezeichnet zu leichten warmen Vorspeisen, gegrilltem Fisch, hellem Fleisch und Weichkäse. 

Ein Klassiker zur Sommerküche vom Mittelmeer. 

2011 GRILLO IGT Sicilia - IGT 7,50 € 6,95 € 

Grillo, 0,75 Ltr. Fl. 3057 


In der Farbe strohgelb mit grünem Schimmer, intensives und ausgeprägtes Bukett nach reifen 

Früchten, blumige und mineralische Noten. Aus Agro di Alcamo, Westsizilien. 

Sehr fein und einladend, passt besonders gut zu leichten warmen Vorspeisen, Krustentieren, 

Fischsuppe und geräuchertem Lachs.. 

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Feudo Arancio, Sambuca di Sicilia (Ag) 

Im Herzen des Mittelmeeres gelegen, ist Sizilien die Insel der Sonne, der Wärme und des 

Meeres. Ein Land mit intensivem Licht und einem windigen, trockenem Klima. Dies sind die 

optimalen Voraussetzungen für die Produktion von reichen, intensiven und körperreichen 

Weinen mit ausgeprägten Düften und Aromen. Auf Sizilien kultiviert Feudo Arancio seine 

eigenen Trauben. 600 Hektar Weinberge, wo jede einzelne Lage sortenrein und mit sorgfältig 

ausgewählten Rebstöcken bebaut wird. 10 Rebsorten, autochthone sowie internationale, 

werden mit höchstem Qualitätsanspruch gepflanzt, gepflegt, gekeltert und ausgebaut. Die 

Weine von Feudo Arancio sind reich und intensiv mit weichem, angenehm rundem Geschmack 

und sanftem Tannin, die von der internationalen Presse regelmäßig sehr positiv besprochen 

werden. 

Feudo Arancio: Inbegriff der Intensität der Weine aus Sizilien. 

2011 Arancio Grillo Sicilia IGT - IGT 7,50 € 6,95 € 

Grillo, 0,75 Ltr. Flasche 3716 

Alk.: 13,0 % Vol. 

Der Grillo (auch unter dem Namen Riddu bekannt) ist die am meisten verbreitete und 

anerkannte Weißtraube in Sizilien. Historisch war er für die Produktion von Marsala und vom 

Jiulio Cäsars Lieblingswein Mamertino di Messina benutzt.Heute hat der Grillo seinen eigenen 

Charakter: halbaromatische Rebsorte mit der typisch gelben-orangen Farbe der sizilianischen 

Sonne, er zeichnet sich durch das hohe Restzuckerniveau (22-30%) aus. Die Noten von 

Tropenfrüchten, Maracuja und Pampelmuse vereinigen sich und lassen einen frischen, 

knackigen Wein mit dem typisch sizilianischen intensivem Aroma entstehen. 

Farbe: starkes Strohgelb 

Bukett: deutlich tropisches Aroma mit Noten von Mango und Papaya, die mit dem Hauch von 

Jasmin und Weißblumen verschmelzen. 

Geschmack: ausgewogen und harmonisch mit leichter Säure. 

Er passt zu Meeresfrüchten, Pastagerichten mit Gemüse, weißem Fleisch und gebratenem 

Fisch. Dank seiner kräftigen Aromen ist der Grillo der ideale Begleiter von Kalbs-Carpaccio mit 

Sellerie und Erdbeeren. 

2011 Arancio Inzolia Sicilia IGT - IGT 7,50 € 6,95 € 

Inzolia, 0,75 Ltr. Flasche 3718 

Alk.: 13,0 % Vol. 

Dieser junge Wein zeichnet sich durch die klaren Aromen und die Mineralität aus, die ihm 

Frische und sein schönes Bukett verleihen. 

100% Inzolia. Es ist eine mittel-späte Rebsorte, die in der zweiten Septemberwoche reift. Nach 

der Lese werden die Trauben abgebeert und sanft gepresst. Danach dekantiert der Most auf 

natürliche Weise. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur (18°C) für 12 Tage; es 

folgen die Hefelagerung für 4 Monaten, das Filtrieren, die Stabilisierung und die Füllung. 

Farbe: leichtes Strohgelb 

Bukett: sehr fruchtig mit Noten von Birne, Aprikose, weißem und gelbem Pfirsich. 

Geschmack: knackig und fruchtig mit Noten von Vanille. Elegant, geschmeidig und füllig. 

Ideal als Aperitif, passt besonders gut zu Krustentieren, Meeresfrüchten und zu allen 

Fischgerichten, insbesondere zu Scholle und gegrillten Tintenfischen. Interessant auch zu 

Bandnudeln mit Rogen oder zu einfachen Zutaten wie Tunfisch und Pachino Tomaten. 


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Feudo Arancio, Sambuca di Sicilia (Ag) 

2010 Arancio Nero dÁvola Sicilia IGT Feudo Arancio - IGT 7,50 € 6,95 € 



Nero d’Avola ist der Star unter Siziliens Rotweinen. Weine aus dieser Sorte sind tiefdunkel und 

intensiv im Geschmack. Die köstliche Variante des preisgekrönten Weinguts Feudo Arancio in 

Sambuca di Sicilia ist trocken, fruchtbetont und leicht zu trinken. 

2010 Arancio Syrah Sicilia IGT - IGT 7,50 € 6,95 € 

Syrah, 0,75 Ltr. Flasche 3717 

Alk.: 13,5 % Vol. 

Diese aus dem mittleren Osten stammende Rebsorte entwickelt sich in Sizilien dank der 

starken Sonne und der einzigartigen Bodenbeschaffenheit am besten. 

100% Syrah. Es ist eine mittel-spätreife Rebsorte, die Ende September reift. Die Trauben 

werden bei perfekter aromatischer und polyphenolischer Reife gelesen, abgebeert und gären 

auf den Schalen bei 25-26°C für 10-12 Tage. Anschließend folgt die malolaktische Gärung mit 

ausgewählten Bakterien und die Verfeinerung in französichen Eichenholzbarriques für 10 

Monate. 

Farbe: starkes Rubinrot 

Bukett: reich und geschmeidig, mit würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, Thymian und 

Waldbeeren. 

Geschmack: samtige und gefällige Tannine. 

Er passt zu schmackhaftem Aufschnitt, rotem Fleisch vom Grill, Wild, geräuchertem Käse und 

Kräuterkäse. Interessant auch zum schmackhaften Schwertfisch mit Rosmarin. 

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FIRRIATO Casa vincola, Paceco-Sicily 

Sizilien ist das Land, in dem die Naturelemente Wind und Sonne in perfektem Einklang mit dem 

ausgeglichenen Meeresklima stehen und beste Voraussetzungen für eine optimale 

Traubenqualität garantieren. Dies war der Grund, aus dem in Paceco, unweit von Trapani, im 

Herzen der am dichtesten bestockten Reblandschaft Italiens im Jahr 1985 die Casa Vinicola 

Firriato erbaut wurde. Die Inhaber und Produzenten sind zwei junge Unternehmer: Salvatore 

und Vinzia di Gaetano. Überzeugt, in einer der besten Weinlandschaften der Welt zu leben, 

produzieren sie selbstbewusst und zielstrebig hochwertiges Traubengut und keltern großartige 

Weine. 1994 kamen Salvatore und Vinzia di Gaetano mit Weinproduzenten aus Australien in 

Kontakt und entdeckten die Vorteile der Technologien aus "Down Under", wo die klimatischen 

Verhältnisse denen in Sizilien sehr ähnlich sind. Im gegenseitigen Dialog, unter der Leitung von 

Önologe Guiseppe Pellegrino wurden auf beiden Seiten Erfahrungen ausgetauscht und damit 

wertvolle neue Erkenntnisse gewonnen. Dies führte zu einem Wendepunkt in der Technik der 

Weinbereitung und zu einer bemerkenswerten Verbesserung der Qualität sizilianischer Weine. 

Das Weingut Firriato, vielfach von der internationalen Fachpresse ausgelobt, zählt heute zu 

einem der renommiertesten Weinhäuser Siziliens und exportiert 75% seiner Produktion in über 

30 Staaten. Derzeit besitzt es 300 Hektar Land, davon 200 Hektar bester Rebanlagen. 

Im Jahre 2005 wurde FIRRIATO Kellerei des Jahres in Italien ! 

2010 Chiaramonte Rosso IGT Firriato - IGT 9,95 € 


Alk.: 14,0 % Vol. 

Chiaramonte gilt als der typischste Vertreter Siziliens wichtigster einheimischer 

Rebsorte, dem Nero dÁvola. Ausgeprägt sind die intensive fast violette Farbe wie 

auch die Duftnoten von roten Beeren und Gewürzen. Im Gaumen erscheint er rund 

und ausgewogen, eine Harmonie zwischen Weinsäure, Tannin und Vollmundigkeit. 

2008 Harmonium Rosso IGT (limitiert) - IGT 24,95 € 22,50 € 


Alk.: 15,0 % Vol. 

Harmonium ist ein sortenreiner Nero d'Avola, hat schon mehrmals 3 Gläser im 

Gambero Rosso erhalten, begeistert Fachleute und Weinliebhaber gleichzeitig. 

Samtiges harmonisches Bukett mit Anklängen an Brombeeren und 

Weichselkirschen. Er hat einen trockenen kräftigen Geschmack mit feinen 

Tenninen. Wein des Jahres 2006 - von der Kellerei des Jahres 2005 in Italien ! 

3 Gläser im GAMBERO ROSSO 2009 

2009 Harmonium Rosso IGT (limitiert) Magnum 1,5 - IGT 69,00 € 

Nero dÁvola, 1,5 Ltr. Magnumflasche in HKFl. 3799 

Alk.: 15,0 % Vol. 

Harmonium ist ein sortenreiner Nero d'Avola, hat schon mehrmals 3 Gläser im 

Gambero Rosso erhalten, begeistert Fachleute und Weinliebhaber gleichzeitig. 

Samtiges harmonisches Bukett mit Anklängen an Brombeeren und 

Weichselkirschen. Er hat einen trockenen kräftigen Geschmack mit feinen 

Tenninen. Wein des Jahres 2006 - von der Kellerei des Jahres 2005 in Italien ! 

3 Gläser im GAMBERO ROSSO 2009 


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2009 ALTAVILLA della Corte IGT Firriato - IGT 10,95 € 10,50 € 

Nero dÁvola/Cabernet Sauvignon, 0,75 Ltr. Fl. 1304 

Alk.: 14,0 % Vol. 

Dunkel, Rubinrot funkelt dieser Wein. Das Bouquet von außergewöhnlicher Anmut 

erinnert an Blau- Johannisbeeren und reife Pflaumen. Dies umhüllt die markante 

Qualität, samtig und weich am Gaumen. Ideal zu dklk. Fleisch. 

2 Gläser im GAMBERO ROSSO 2007! 


Probieren Sie diesen Wein zu Pastagerichten mit Tomatensauce, dunkelem Fleisch, 

gegrillt oder gebraten oder zu frischem aromatischen Käse. 

2010 Santagostino Baglio Soria Rosso IGT - IGT 15,95 € 15,50 € 

Nero dÁvola, Syrah, 0,75 Ltr. Fl. 100 

Alk.: 14,5 % Vol. 

Es schien eine unmögliche Mission zu sein zu verbessern, was als die Spitze der sizilianischen 

Rotweine galt. Aber Firriatto hat es geschafft. Santo Agostino Baglio Soria ist intensiv und 

präentiert sich in einer tiefen karminroten Farbe. In der Nase dominieren die schönen 

Anmerkungen der roten Früchte. Der Gaumen merkt die streichelnden eleganten Gerbsäuren, 

die ihm lange, warme hartnäckige Finis geben. 

Passt ideal zu Braten, gegrilltem Fleisch oder würzigem Käse 

2008 Santagostino Baglio Soria Rosso IGT Magnum 1,5 ltr. - 35,00 € 

IGT 

Nero dÁvola, Syrah, 1,5 Ltr. Magnumflasche 2376 

Alk.: 14,5 % Vol. 

Es schien eine unmögliche Mission zu sein zu verbessern, was als die Spitze der sizilianischen 

Rotweine galt. Aber Firriatto hat es geschafft. Santo Agostino Baglio Soria ist intensiv und 

präentiert sich in einer tiefen karminroten Farbe. In der Nase dominieren die schönen 

Anmerkungen der roten Früchte. Der Gaumen merkt die streichelnden eleganten Gerbsäuren, 

die ihm lange, warme hartnäckige Finis geben. 

Passt ideal zu Braten, gegrilltem Fleisch oder würzigem Käse 

2009 Etna Rosso DOC FIRRIATO - IGT 12,95 € 12,50 € 

Nerello Mascalese - Nerello Cappuccio, 0,75 Ltr. Fl. 2410 


Nur am Fuße des größten noch aktiven Vulkans Europas sind die Voraussetzungen gegeben, 

einen solch besonderen Wein zu produzieren. 6 Monate reift diese Cuvée aus Nerello 

Mascalese und Nerello Cappuccio in Fässern aus slawonischer Eiche und präsentiert sich 

alsdann mit betörenden Noten von Zimt, schwarzem Pfeffer, Cassis und Kirschen. 

Antike Tradition - Reben mit griechischem Ursprung. 80% Nerello Mascalese, 20% Nerello 

Cappuccio 

Die Rebanlagen sind auf Vulkanböden. Dies sind hervorragende Eigenschaften für einen 

besonderen Wein. 

Probieren Sie diesen Wein zu Pastagerichten mit Tomatensauce, dunkelem Fleisch, 

gegrillt oder gebraten oder zu frischem aromatischen Käse. 

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2008 Quater Rosso Sicilia IGT - IGT 19,95 € 

Perricone, Nero d'Avola, Frappato, Nerello Cappuccio, 0,75 Ltr. Flasche 2600 

Alk.: 14,5 % Vol. 

Beim Quater Rosso steht die "4" auf dem Etikett für die 4 autochthonen 

Rebsorten, aus denen er vinifiziert wird: aus Nero d'Avola, Perricone, Frappato und 

Nerello Cappuccio. Diese Komposition reift 10 Monate im Fass und verwöhnt 

alsdann mit Aromen von Blaubeeren und Schokolade sowie einer angenehmen 

Würznote. Eine starke Persönlichkeit mit mediterraner Wärme. 

Zu Osso Bucco 

2005 Ribeca Rosso IGT Nero dAvoa/Perricone lMagnum 1,5 ltr. - 69,50 € 

IGT 

Nero dÁvola, Perricone, 1,5 Ltr. Magnumflasche 2772 

Alk.: 15,0 % Vol. 

Dieser Wein ist eine Hymne an Sizilien und seine außer- gewöhnlichen Rebsorten. Sie verleihen 

ihm eine tiefe rubinrote Farbe und ein Aroma von roten Beeren, Gewürzen und Waldböden. 

Dem Gaumen schmeichelt diese 10 Monate im Barrique gereifte Cuvée mit anmutigem Tannin 

und besticht durch eine erhabene Eleganz. 10 Monate in Barriques aus französischer, 

amerikanischer und russischer Eiche. 

Rebsorten: 60% Nero d'Avola, 40% Perricone 

Zu Steaks und Wild. 

Tasca d'Almerita, Sclafani Bagni (PA) 

Die Conte Tasca d'Almerita besitzen seit über 150 Jahren ein blühendes, in der 

ganzen Welt geschätztes Weingut, dessen Weine immer wieder mit Preisen 

ausgezeichnet wurden. Im Herzen Siziliens, in einer ökologischen Oase von über 

500 Hektar, liegt das Gut Regaleali. Hier werden, durch die Natur bedingt, von 

neuer Technologie unterstützt, in der ganzen Welt geschätzte Weine erzeugt. 

Sie waren die Ersten, welche aus den alten einheimischen Rebsorten Inzolia und 

Nero d'Avola Weine hoher Qualität kelterten, die auf dem Weltmarkt bestehen 

konnten. 

2011 Regaleali Bianco IGT Sicilia - IGT 8,95 € 8,50 € 

0,75 Ltr. Fl. 103 

Alk.: 12,0 % Vol. 

Leuchtendes helles Gelb - sehr aromatisches, zartes und anhaltendes Bukett - 

harmonisch, frisch und geschmeidig im Geschmack. 

Rebsorte:Sauvignon, Inzolia, Catarratto 


Als Aperitif und zu allen Fischgerichten, Krustentieren und Meeresfrüchten. 

2007 Regaleali Rosso IGT - IGT 9,50 € 8,95 € 


Alk.: 13,0 % Vol. 

Lebhaft funkelndes Granatrot - voller, nachhaltiger, an Veilchen und Mandel 

erinnernder Duft - herber, edler Geschmack, ausgewogen zartbitteres Aroma. 

Zu dunklem und gegrilltem Felsich oder Braten, Wildgerichten und Hartkäse. 

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Tenimenti ZABÙ S.R.L., Sambuca di Sicilia (AG) 

Tenimenti Zabú ist ein reltiv junges Weingut, welches seit Anfang 2005 in der Gemeinde von 

Sambuca di Sicilia (wo auch Planeta seinen Sitz hat) angesiedelt ist. Diese Zone gilt als eine der 

besten für den Weinbau auf der Insel. Die Weinberge befinden sich auf den Hügeln in 

unmittelbarer Nähe des Lago Arancio, dessen kühles Nass für die Reben in den heißesten 

Monaten das Lebenselixier ist und den Trauben das Erreichen einer perfekten Reife erlaubt. Ab 

dem Jahr 2010 gehört Tenimenti Zabú zum Verbund des Weingutes Farnese aus den Abruzzen. 

Dies äußert sich in einer strategischen Allianz mit der Kellerei Cellaro und der Betreuung des 

Weinkellers durch den Oenologen Filippo Baccalaro. Auch wurde ein Programm zur Selektion 

der besten Trauben und Weinberge begonnen, welches dazu führen soll, die schon bestehende 

sehr gute Qualität der Weine noch weiter zu steigern. 

2010 CHIANTARI Nero dÁvola Merlot Sicilia Rosso IGT Vigneti 

ZABÙ - IGT 

9,95 € 

Nero dÀvola, Merlot, 0,75 Ltr. Fl. 2784 


Alk.: 14,0 % Vol. 

Die Trauben für diesen Wein wachsen auf der Insel Sizilien in den Hügeln nahe des Lago 

Arancio. Dieser liegt im südöstlichen Teil der Insel nahe Sambuca di Sicilia, wo das relativ 

junge Weingut Vigneti Zabú seinen Keller hat. Die Reben für diesen Wein gedeihen auf einem 

lehmigen Boden, der das Wasser sehr gut zurückhält, so dass die Weinstöcke den heißen 

Sommer gut überstehen. Dieser Wein wird zu 70% aus der typischen, autochthonen Rebsorte 

Nero d'Avola und zu 30% aus der internationalen Sorte Merlot hergestellt. Nach einer 

schonenden Lese werden die entrappten Trauben für 10-12 Tage temperaturkontrolliert 

eingemaischt und der Most nach der Pressung in Barriques aus französischer und 

amerikanischer Eiche vergoren. Nach der Gärung lagert der Wein für 8 Monate in den 

Barrique-Fässer, bevor er abgefüllt wird und noch einmal 6 Monate vor dem Verkauf auf der 

Flasche ruht. Die Farbe intensives rubinrot, in der Nase haben wir ein Potpourri an roten 

Beeren, Waldfrüchten und würzigen Aromen. Noten von schwarzen Kirschen, Holunder und 

Brombeeren ergänzen sich mit Lakritze, dunkler Schokolade und leichten Röstnoten. Am 

Gaumen ist der Wein kraftvoll und robust. Straffe aber nicht zu kräftige Tannine und eine 

angenehme Säure kommen hervor. Die fruchtigen Aromen nach dunklen Beeren und Kirschen 

entfalten sich. 

Dieser Wein eignet sich besonders gut zu kräftigen Fleischgerichten wie geschmorten 

Kalbsbäckchen mit Haselnußpolenta oder einem Wildgulasch. Auch zu einem deftigen 

Gänsebraten mit Apfel-Kastanien-Füllung und Klößen oder zu gereiftem Käse ist er ein 

ansprechender Begleiter. 

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Tenimenti ZABÙ S.R.L., Sambuca di Sicilia (AG) 

2010 IMPARI Sicilia Rosso Nero d'Avola-Merlot-Syrah IGT 

Vigneti ZABÙ - IGT 

Paceco 

19,95 € 

Nero dÁvola, Merlot, Syrah, 0,75 Ltr. Fl. 2785 


Alk.: 14,0 % Vol. 

Dieser Wein wird zu 60% aus der typischen, autochthonen Rebsorte Nero d'Avola und aus den 

internationalen Sorten Merlot (20%) und Syrah (20%) hergestellt. Die Trauben werden 

sorgsam gelesen und erhalten dann eine 15-tägige Maischegärung. Danach reift der Wein für 

12 Monate in Barrieus aus französischer und amerikanischer Eiche wobei alle drei Sorten noch 

getrennt ausgebaut werden. Erst nach dieser Zeit erfolgen die Assemblage und die Abfüllung. 

Danach reift der Wein noch einmal mind. 6 Monate in der Flasche bevor er verkauft wird. Die 

Farbe ein intensives, fast schwarzes kirschrot, in der Nase eine schier unendliche Vielfalt an 

Aromen. Reife dunkle Früchte, wie Pflaumen, verschiedene dunkle Beeren und Holunder 

ergänzen sich mit würzigen Noten nach Piment, Lakritze, dunkler Schokolade und Kaffee. Im 

Geschmack trocken, am Gaumen dann ein Feuerwerk an Aromen. Die fruchtigen und würzigen 

Komponenten kommen schön hervor und ergänzen sich mit den weichen, samtigen Tanninen 

zu einem lang anhaltenden Mundgefühl. 

Wie die anderen Spitzenweine der Farnese-Gruppe, so ist auch dieser ein 

Meditationswein. Genießen Sie ihn alleine vor dem Kamin und an geselligen 

Abenden. Als Essenbegleiter harmoniert er mit kräftigen Gerichten wie 

Kaninchen in dunkler Schokoladensauce, einem Schwarzbiergulasch bzw. Stew 

und kräftigen, gereiften und fetten Käse. 

Ein Meditationswein. Genießen Sie ihn alleine vor dem Kamin und an geselligen Abenden. Als 

Essenbegleiter harmoniert er mit kräftigen Gerichten wie Kaninchen in dunkler 

Schokoladensauce, einem Schwarzbiergulasch bzw. Stew und kräftigen, gereiften und fetten 

Käse. 

Roccaperciata, Pacaco 

Anders als die verbreitete Tradition Traubengut von Weinbauern aufzukaufen, 

deren Qualität oft nur auf Masse ausgelegt sind, werden bei Roccaperciata nur 

Trauben aus eigenem Anbau verwendet um so die optimale Qualität erzielen zu 

können. Statt auf Quantität wird ausschließlich auf Qualität geachtet, der Ertrag 

der Rebstöcke ist daher auch vergleichsweise niedrig. Als Ziel hat sich 

Roccaperciata gesetzt, die Sizilianische Weinbautradition zu verfolgen 

undgleichzeitig dem internationalen Geschmack gerecht zu werden. Die Debut- 

Weine zeigen erfolgreich, wie dies hervorragend gelungen ist. 

2011 Roccaperciata Grillo Sicilia IGT - IGT 6,95 € 6,50 € 

Grillo, 0,75 Ltr. Flasche 1306 

Alk.: 13,5 % Vol. 

Die Sonne im Herzen! 

Die goldene Farbe dieses reinsortigen Grillo erinnert unmittelbar an die Sonne 

Siziliens. Mit seinem Bouquet von Mandeln, weißen Blüten und Birnen sowie seiner 

schönen Balance zwischen Frische und Bodenständigkeit setzt er ein Exempel für 

den modernen sizilianischen Weißwein. 


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Paceco 


Roccaperciata, Pacaco 

2011 Roccaperciata Inzolia/Chardonnay Sicilia IGT - IGT 6,50 € 5,95 € 

Inzolia-Chardonnay, 0,75 Ltr. Flasche 1348 

Alk.: 13,0 % Vol. 

Zu gleichen Teilen aus Inzolia und Chardonnay vinifiziert, überzeugt diese Cuvée 

durch ihren gefälligen Geschmack, der eine angenehme Würze aufweist. 

Mit seinem unkomplizierten Charakter ist er eine schöne Ergänzung zu Vorspeisen, 

Krustentieren oder Fischgerichten. 

2008 Roccaperciata Nero d´ Avola Sicilia IGT - IGT 6,95 € 6,50 € 



Aromatische Noten von süßen Kirschen, reifen Beeren, Vanille und Gewürzen lässt 

dieser 100%ige Nero d’Avola erkennen. Am Gaumen ist er opulent, ist wohl 

balanciert mit sanften Tanninen und einer verführerischen Fülle. 

Eine schöne Ergänzung zu z.B. einem zartem Rindersteak 

2009 Roccaperciata Nero d'Avola/Syrah Sicilia IGT - IGT 6,50 € 5,95 € 

Nero dÁvola, Syrah, 0,75 Ltr. Flasche 1305 

Alk.: 13,5 % Vol. 

Französische Einflüsse! 

Mit Temperament und Persönlichkeit präsentiert sich dieser Rotwein aus Nero 

d’Avola, Siziliens wichtigster autochthoner Rebsorte, und der beliebten 

internationalen Rebsorte Syrah. 

Versuchen Sie diese fruchtige und gleichermaßen ausgewogene Komposition 

einmal zu gereiftem Käse - ein Genuss! 

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Sardinien (Sardegna) 

Az. Vitivincola FERRUCCIO DEIANA, Settimo S. Pietro 

Einen bemerkenswerten Aufstieg hat dieses Weingut hinter sich" schreibt der 

Gambero Rosso 2006. Der Erfolg kommt allerdings nicht von ungefähr. Ferruccio 

Deiana gehört seit zwei Jahrzehnten zu den gefragten Oenologen Sardiniens. 

Zusammen mit seinem Freund Giacomo Tachis ist er für den Erfolg einiger 

namhafter Weingüter verantwortlich. Vor wenigen Jahren übernahm er von seinem 

Vater das Familienweingut bei Settimo San Pietro im Süden Sardiniens und 

produziert Begeisterung und Fingerspitzengefühl Weine, die zu den besten 

Sardiniens zählen. Es war keine Überraschung, dass der Gambero Rosso 2006 sein 

Cannonau Cuvée "AJANA" in die Riege der insgesamt vier 3 Gläser-Weine aus 

Sardinien aufnahm. 

2008 Cannonau di Sardenga Síleno DOC - DOC 9,95 € 

Cannonau, 0,75 Ltr. Fl. 1923 

Alk.: 14,0 % Vol. 

Von rubinroter Farbe mit leichten violetten Reflexen. In der Nase leicht ätherisch, 

reife Früchte von roten Beeren. Im Geschmack angenehm weich mit belebender 

Fruchtsäure und sauberem, fruchtbetontem Abgang. 

Auszeichnung DuemilaVini 2008: 4 Trauben "hervorragend" ! Kurze Reifung im 

großen Holzfass für circa 8-10 Monate 

Rebsorte Rot: Cannonau 100% 


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Alghero 


Cantina Santa Maria La Palma, Alghero 

Die Kellereigenossenschaft Santa Maria la Palma zählt zu den bedeutendsten Weinproduzenten 

Sardiniens. Während ihres 40-jährigen Bestehens ist es stets gelungen, die pedoklimatischen 

Merkmale des Gebietes für die Erzeugung großer Weine zu nutzen, die den Zuspruch von 

Önologen, Gastronomen und anspruchsvollen Konsumenten erhielten 

Es gibt keine Grafen, Barone oder Marchesen in Santa Maria la Palma. Hier leben nur viele 

weinanbauende Familien und Landwirte. Diesen wurde vor 50 Jahren in Alghero unkultiviertes 

Land zugewiesen. Ihre Familien waren nicht wohlhabend. Aber sie hatten starke Arme, breite 

Schultern, besaßen Leidenschaft und Wertvorstellungen. Gemeinsam machten sie das Land 

urbar und pflanzten Wurzelstöcke. 

Zusammen wurde der Wein gelesen und ein Keller erbaut. Die Böden waren für den Weinanbau 

bestimmt: die Erde, die Sonne, das nahe Meer. Sie wählten die Rebsorten: einige waren 

berühmt, andere, obwohl großartig, waren fast in Vergessenheit geraten, verborgenen Juwelen 

gleich. Wir arbeiten weiter zusammen: 326 Teilhaber. Wir sind die Söhne und Enkel derjenigen, 

die zuerst diese Erdschollen umhackten. Mit ihren Händen. Arbeit und deren Früchte adeln. 

Unser Adel liegt daher im Wein. 

Die erzielten Erfolge motivierten die Bauern zum Bau eines gemeinsamen Kellers, der im 

Zentrum der Weinproduktionsstätte liegen sollte, in der Ortschaft Santa Maria La Palma. Daher 

erhielt das Weingut seinen Namen. 

2011 Vermentino di Sardegna DOC




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Alghero 

SELLA&MOSCA, Alghero (Sardenga) 

Mehr als ein Jahrhundert ist vergangen, seit zwei abenteuerlustige Leute aus dem 

Piemont damit begannen, das Land auf dem sich heute die mehr als 550 ha 

Weinberge von Sella&Mosca erstrecken, urbar zu machen. Eine bezaubernde 

Landschaft, ein vielversprechender Boden und das Aufeinander treffen dieser 

beiden Piemonteser Persönlich keiten, die von diesem unberührten Stück Land in 

den Bann gezogen wurden: der Ingenieur Sella, Enkel des berühmten 

Staatsmannes Quintino Sella, und der Rechts anwalt Mosca. Somit haben wir die 

Wurzeln der Firma, die Anfang des Jahrhunderts ein als Wei de degradiertes Land 

in fruchtbare Weinberge verwandelte und so den Grundstein zu einer Wein 

produktion legte, die als die eindrucksvollste auf der gesamten Insel anzusehen ist. 

Respekt für den Ort und für die Kultur des Weins, die Liebe und Treue zum Boden 

und seinen Traditionen, das sind die von den Begründern überlieferten Grundsätze, 

von der seit Anfang an bei Sella&Mosca jegliche Aktivität inspiriert wer und die für 

deren Erfolg verantwortlich sind. 

Der Bau, in dem Anfang des 20. Jahrhunderts die Aktivitäten von Sella&Mosca 

ihren Ausgang nahmen, wurde voller Respek vor der Original-Architektur 

restauriert und dient heute als Enoteca Sella&Mosca. Ein Ort, der nicht nur als 

Ausstellungs- und Verkaufsfläche für den Wein gedacht ist, sondern der darüber 

hinaus als Treffpunkt und Forum zum kulturellen Austausch über dieses Thema 

dient. So ist in der Enoteca, in der oft Kulturveranstaltungen und Tagungen 

stattfinden, außerdem auch ein bedeutendes Museum untergebracht. Sella&Mosca 

steht seit jeher für Weine von hoher Qualität und ebenso hohem Ansehen. Kräftige, 

körperund bukettreiche Weine, die den ausgeprägten, starken Charakter ihrer 

Heimat zum Ausdruck bringen. 

2011 Torbato di Sardenga Alghero DOC SELLA&MOSCA - DOC 6,95 € 

Torbato, 0,75 Ltr. Fl. 2417 

Alk.: 11,5 % Vol. 

Torbato - ein Klassiker aus Sardinien. Der Wein präsentiert sich zart-gelb, mit goldenen 

Reflexen. Am Gaumen trocken und erfrischend. Die Säure ist Sortentypisch aber sehr gefällig. 

Ein Klassiker zur Mittelmeerküche und zu allen Fischgerichten. 

Die spätreifende Sorte Torbato, die heute nur noch von Sella & Mosca angebaut wird, wird 

Ende September geerntet und nach dem Pressen gekühlt, um eine möglichst optimale 

Extraktion zu ermöglichen. Danach wird eine gezügelte Gärung eingeleitet, die sich ungefähr 

über 20 Tage erstreckt. 

Ein wunderschöner Begleiter zu allen Gerichten und Gelegenheiten im Frühling und Sommer. 

Passt besonders zu Fisch und Schalentieren. Auch zum Aperitif und zu Salaten, 

Gemüseaufläufen und leichter Pasta. 


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Alghero 


SELLA&MOSCA, Alghero (Sardenga) 

2011 Vermentino di Sardenga DOC 

SELLA&MOSCA Alghero - DOC 

7,95 € 7,50 € 

Vermentino, 0,75 Ltr. Fl. 3559 


Der Wein leuchtet strohgelb mit feinen grünlichen Reflexen. Am Gaumen präsentiert er sich 

intensiv und charaktervoll mit mediterranen Aromen. Frucht und Aroma vereinen sich zu einer 

harmonischen Geschmeidigkeit. Ein idealer Sommerwein, der jung getrunken werden sollte. 

Die entrappten Trauben werden nach kurzer Maischzeit sanft gekeltert und bei niedriger 

Temperatur kontrolliert vergoren. 

Ein erfrischender Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten, aber auch zu Salaten, Pasta und 

Aufläufen. 

2008 Cannonau di Sardenga DOC SELLA&MOSCA - 

DOC 

12,95 € 12,50 € 

Connonau, 0,75 Ltr. Fl. 3275 


Die typische sardische Rebsorte Cannonau gedeiht hier besonders gut, sowohl in warmen 

sandigen Böden der Küstenregion als auch in den steinigen Bergregionen. Dieser granat- bis 

ziegelrote Wein entwickelt mit zunehmendem Alter ein eindeutiges Veilchenbouquet. 

Ein würdiger Begleiter zu Braten, Wild und kräftigem Käse. 

2008 Cannonau di Sardenga DOC SELLA&MOSCA - DOC 5,99 € 



Ein Rotwein von granat- bis ziegelroter Farbe und einem abgerundeten Bouquet. 

Er zeigt sich robust, trocken und einem Bündel voller Aromen. 

Ein würdiger Begleiter zu Braten, geschmorten Fleisch, Wild und kräftigem Käse. 

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Sulcis 

CANTINA DI SANTADI Sca, Santadi (CI) Sardinien 

Sardinien hat zwei Topbetriebe, einer der beiden ist die CANTINA SANTADI. Die Weinkellerei 

Cantina Santadi liegt in der Sulcis-Region, im Südwesten Sardiniens, nur wenige Kilometer von 

den herrlichen Stränden und weißen Dünen von Porto Pino entfernt. 

Dabei ist die Cantina di Santadi eine Genossenschaftskellerei. Aber das Management ist sehr 

zupackend und weitsichtig. Schon ganz früh haben sie nicht auf Masse, sondern auf Klasse 

gesetzt. Der entscheidende Schritt auf dem Weg zu Spitze war aber, dass es Santadi gelang, 

eine ‘Weinlegende’ als Berater zu verpflichten:Giacomo Tachis. 

Giacomo Tachis ist ohne Zweifel der Önologe, der dem italienischen Weinbau in den letzten 50 

Jahren die wichtigsten Anstöße gegeben hat. Tachis war über viele Jahre Chefönologe von 

Antinori und als solcher der ‘Erfinder’ von Kultweinen wie Tignanello, Sassicaia und Solaia. Er 

hat das Barrique in Italien hoffähig gemacht, er hat sich für eine Beschränkung der 

Erntemengen pro Pflanze stark gemacht, er hat Weine mit hoher Konzentration und Dichte 

geschaffen und er hat Santadi zum Erfolg geführt. Tachis hatte schon immer Interesse an den 

Rebsorten und an den Weinen Sardiniens, insbesondere an Carignano. Er war überzeugt, dass 

Carignano der Stoff ist, aus dem man große Weine machen kann. Und er hat es mit den 

Rotweinen von Santadi bewiesen. Mit Rocca Rubia und mit Terre Brune schuf er großartige 

Weine, die schnell in die internationalen ‘Hitlisten’ aufgenommen wurden. 

2009 ROCCA RUBIA DOC RISERVA - DOC 18,95 € 18,00 € 

Carignano del Sulcis Rosso, 0,75 Ltr. Fl. 2815 


Konzentriert, feiner Stoff, vielschichtig, Aromen von irsche, Pflaume und Johannisbrot, 

klassisch, lang. 

Im Vinum : „Einer der besten Weine Italiens!" 

Auszeichnungen 

Veronelli: 2 Sterne (Jg. 2001) 

Gambero Rosso: 1 Glas (Jg. 2001) 


Duemilavini: 4 Trauben (Jg. 2001) 


Robert Parker / The Wine Advocate: 89 Punkte (Jg. 2000) 





Concurso International premios Zarcillo: 



Robert Parker / The Wine Advocate: 92 Punkte (Jg. 2006 


und Wild, kräftige Käsesorten. 


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Sulcis 


CANTINA DI SANTADI Sca, Santadi (CI) Sardinien 

2008 TERRE BRUNE DOC - DOC 37,50 € 35,00 € 

Carignano, Bovaleddu, 0,75 Ltr. Fl. 2814 


Komplex, elegante Aromen von Brombeere, Vanille, Koriander, Kaffee, viel Stoff und Länge, 

große Art. 















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Deutschland 


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viQua Weinschorle 1,99 € 1,67 € 

0,275 ltr. Fl. 1362 

Alk.: 5,7 % Vol. 

Baden 

Kaiserstuhl 

Kaiserstühler Winzerverein Oberrotweil eG, Vogtsburg-Oberrotweil 

Der Kaiserstühler Winzerverein Oberrotweil wurde 1935 ins Leben gerufen, um den Winzern 

eine Existenzsicherung mit Zukunftsperspektive zu geben. 66 couragierte Gründer legten 

damals den Grundstein für unseren heutigen Betrieb. Heute sind es gut 220 Winzerfamilien, die 

mit viel Engagement und Motivation hinter ihrem Winzerverein stehen. Insgesamt 

bewirtschaften sie eine Rebfläche von ca. 408 Hektar in den klangvollen Lagen Käsleberg, 

Henkenberg und Eichberg. Der Henkenberg mit seinen tiefen, dunklen 

Vulkanverwitterungsböden bietet beste Voraussetzungen für den Spätburgunder - als Rotwein 

wie auch als Weißherbst - und für den Ruländer. Für diese Sorten genießt der Winzerverein 

Oberrotweil einen glänzenden Ruf. Im Käsleberg mit seinen Löß- und Lehmböden dominieren 

neben dem Müller-Thurgau insbesondere der Graue Burgunder und der Weiße Burgunder sowie 

der Silvaner und der Gewürztraminer. So kommt zu unseren sortentypischen Spezialitäten auch 

die wunderbare Vielfalt des Weinortes Oberrotweil. Im Kaiserstuhl, mit seinen einzigartigen 

klimatischen Bedingungen (Vulkanböden), gedeihen hervorragende Burgunderweine. 

2010 Kaiserstühler Grauburgunder ObA trocken 

- Q.b.A. 

7,50 € 6,95 € 

Grauer Burgunder, 0,75 Ltr. Fl. 3048 


In der Nase zurückhaltend, etwas Mineralität, Kräuterwürze. Kraftvoll und saftig der 

Geschmack, deutlich mineralische Frucht von Birnen und reifen, würzigen Äpfel mit etwas 

Nuss. 

Ein Wein mit Power, der dabei die Eleganz und die Lebendigkeit nicht verliert. 

Seinen Namen erhielt der Kaiserstuhl, das sonnenreichste, deutsche Weinbaugebiet, vermutlich 

durch Kaiser Otto III, der im Dezember 994 in dieser Region verweilte. In Erinnerung daran 

erhielt dieser Grauburgunder den Namen . 


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Baden 

Kaiserstuhl 


Oberbergen Winzergenossenschaft im Kaiserstuhl eG, Vogtsburg-Oberbergen 

Wer "Oberbergen" sagt , meint zugleich auch die Weinbergslage -Baßgeige-. Sie ist es 

vorrangig, die den Wein und den Ferienort weit über die Grenzen Badens bekannt gemacht hat. 

In Oberbergen, das Herz des Kaiserstuhls, wird seit mehr als 700 Jahren Wein angebaut. Die 

Winzergenossenschaft Oberbergen wurde 1924 von 42 Winzern gegründet. Heute hat die WG 

Oberbergen 426 Winzerfamilien und zählt damit zu den großen Weinbaugenossenschaften in 

Baden. Die Spitzenprodukte die in Oberbergen jährlich erzeugt werden, mach die wirkliche 

Größe dieser Weinbaugenossenschaft aus. Die Grundvoraussetzungen hierfür sind die 

wasserspeichernden Vulkanböden, in Steillagen mit Süd/Westausrichtung, eine hohe 

Sonnenscheindauer während des ganzen Jahres und strikte Ertragsbegrenzung. 

Platz 1 im Test "Die besten Winzergenossenschaften in Baden" 2010/11 

Platz 4 im Test "Die besten Winzergenossenschaften in Deutschland" 2010/11 

Bereits 1982 wurde auf der Hochzeit von Heidi u. Wolfgang Schleß Wein von der Weinbergslage 

Oberbergener Baßgeige ausgeschenkt. Überzeugen Sie sich selbst ! 

2011 Grauer Burgunder Oberbergener Vulkanfelsen QbA, 

trocken 1,0 23920 (Schraubverschluss) 

5,99 € 5,75 € 

Grauer Burgunder, 1 Ltr. Fl. 2477 

Alk.: 12,5 % Vol. 

Der Graue Burgunder als Kabinett und Spätlese überzeugt auch in diesem Jahr 

durch seine Spitzenqualität. Die Fachpresse, allen vorran die Weinwelt, bewertete 

diese Weine im "Grauburgunder Duell" an erster Stelle. 

Auch der QbA ist sehr zu empfehlen. Seine frische leichte Burgunderart passt sich 

allen Gelegenheiten und Gerichten an. Er ist der klassische Schoppenwein vom 

Kaiserstuhl. 

2011 Grauer Burgunder Oberbergener Baßgeige Kabinett, 

6,95 € 6,50 € 

trocken 0,75 3936 - Kabinett 


Alk.: 13,0 % Vol. 

Eine trockene Spezialität, gereift auf den Weinterrassen der Burgunderoase Kaiserstuhl. 

Frühlingsdüfte bestimmen das Bukett. Aromen von Zitrus und Grapefruits sind die belebenden 

Elemente dieses Weines. Sein Schmelz und die füllige Art lassen ihn lange im Gaumen 

nachhallen. 

Internationaler Burgunder Wettbewerb 3 Sterne - in der WEINWELT beim "Grauburgunder 

Duell" auf den ersten Platz! 

als Aperitiv, zur Vorspeise, Steaks und Geflügel 

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Deutschland 


Ab 6 Fl. 

Baden 

Kaiserstuhl 


2011 Frühlingsbote Oberbergener Baßgeige QbA, trocken 3526 4,99 € 

Müller-Thurgau, 0,75 Ltr. Fl. 998 

Alk.: 11,5 % Vol. 

Die Trauben dieser hochwertigen Spezialität reifen auf ausgewählten Steilhängen 

des inneren Kaiserstuhles. Dieser Wein besticht mit seinen interessanten 

Fruchtkomponenten und vermittelt ein neues Geschmackserlebnis. Der Wein ist 

Musik für die Sinne. Mit seinem duftig-frischen Geschmack ist er der Bote des 

Frühjahrs, ein Wein mit dezenter feiner Säure, zu jedem Anlass passend. 

Idealer Essensbegleiter: 

Zu allen klassischen deutschen Gerichten - besonders zum Spargel. 

Passt auch zu Fisch und der Küche vom Mittelmeer. 

2011 Müller-Thurgau Oberbergener Baßgeige QbA, trocken 3522 5,50 € 5,25 € 



2010 Weißer Burgunder Oberbergener Baßgeige QbA, trocken 

1,0 25520 - Q.b.A. 

5,99 € 5,75 € 

Weißer Burgunder, 1 Ltr. Fl. 1 

Alk.: 12,5 % Vol. 

Wie in der Champagne, im Chablis und im Elsaß gehört auch in Oberbergen der 

Weiße Burgunder zum festen Rebsortiment. Nur auf guten und warmen Lagen, wie 

der "Oberbergener Baßgeige", gedeiht diese Spezialität, die zu prächtigen, 

aromareichen und dennoch reinrassigen Weinen führt. 

Die warmen Vulkanböden des Kaiserstuhls liefern die ideale Grundlage für den 

gelbgrün schimmernden Weißen Burgunder, der - trocken ausgebaut - seine 

höchste Vollendung erlangt. 

zu Fisch, weißem Fleisch und Geflügel 


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Ab 6 Fl. 

Baden 

Kaiserstuhl 



2011 Weißer Burgunder Oberbergener Baßgeige Kabinett, 

trocken 0,75 5536 - Kabinett 

6,95 € 6,75 € 



hellgelb mit goldenen 

Reflexen 

Charakter: Eine trockene Spezialität, 

gereift auf den 

Weinterrassen der 

Burgunderoase Kaiserstuhl. 

Aromen nach Banane, 

Grapefruit und grünen 

Äpfeln, welche durch eine 

lange Nachhaltigkeit geprägt 

sind. Dieser Weißburgunder 

mit seiner feinen 

Fruchtsäure lädt ein zum 

unbeschwerten 

weitertrinken. 

Lagerdauer: 3-4 Jahre 

Serviertemperatur: 9° - 12° C 

Empfehlenswert: Fisch, weißes GeflügeGoldene Medaille BADISCHER WEINBAUVERBAND 

2012 Rosé Oberbergener Baßgeige QbA, trocken 0,75 1922 - 

Q.b.A. 

6,95 € 6,50 € 

0,75 Ltr. Fl. 2320 

Alk.: 12,5 % Vol. 

2011 Spätburgunder Weißherbst QbA, halbtrocken 

1,0 21120 

6,49 € 6,25 € 

Weißherbst, 1 Ltr. Fl. 2088 

Alk.: 11,5 % Vol. 

Rötlich mit lachsfarben Schimmer. Feines Blütenbukett mit einer 

angenehmer Frische und einer gut ausbalancierten Säurestruktur. Angenehmer 

Körper mit dezenter Süße. 

2011 Baßgeige Spätb. Weißherbst QbA, trocken 0,75 1522 - 

Q.b.A. 

6,49 € 5,99 € 

Spätburgunder Weißherbst, 0,75 Ltr. Fl. 324 

Alk.: 14,0 % Vol. 

Süßliche Blütendüfte mit angedeuteten Zitrusaromen. Ein gut ausbalancierter 

Körper mit frischer, fruchtiger lebendiger Säure und süßlichem Abgang. 

Ideal zu gegrilltem Fisch oder kurzgebratenem Wild 

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Baden 

Kaiserstuhl 


2010 Spätburgunder Rosé QbA, trocken 1,0 

219620 - Q.b.A. 

6,95 € 6,50 € 

Spätburgunder Weißherbst, 1 Ltr. Fl. 2 

Alk.: 12,5 % Vol. 

Das süßliche Blütenbukett ist gut verwoben mit einer angenehmen Frische und 

einer gut ausbalancierten Säurestruktur mit viel Körper und dezenter Süße. 

zu Fisch, Schalentieren, hervorragend zu Nudeln und Geflügel 

2008 Spätburgunder Rotwein Oberbergener Concerto QbA, 

lieblich 0,75 0452 - Q.b.A. 

6,99 € 

Cuveé, 0,75 Ltr. Fl. 673 

Alk.: 10,0 % Vol. 

Intensive Aromen nach reifen Kirschen, Brombeeren und süßlichen Pflaumen. 

Ein süßes Rotwein-Cuvée mit leichten Mokkatönen, weichem Tannin und deutlich 

schmeckbaren Restzucker. Diese geben dem Wein einen fülligen, cremigen und 

weichen Abgang. 

Für Genießer des lieblichen Geschmacks der absolute "Hit" Ihrer nächsten Party! 

2009 Rotwein Cuvée Im Holzfass gereift 

QbA,trocken 0,75 722 - Q.b.A. 

7,95 € 7,50 € 

Cuveé, 0,75 Ltr. Fl. 3737 


Dieser tiefdunkele, kräftige Rotwein ist ein Cuvée aus den Rebsorten Cabernet-Dorsa, Acolon 

und Spätburgunder. Die Vinifikation des Weines, nach der traditionellen Maischegärung, erfogt 

im Holzfass sowie in Barrique-Fässern. Im Geschmack lang anhaltend mit südlichem Flair. 

Auf den steilsten Lößterrassen des inneren Kaisersthls gewachsen. 100° Oechsle 


Zu kräftig gebratenem Fleisch - besonders zur Gans. Passt auch danach zum würzigen Käse 

oder als Meditation in gemütlicher Runde. 

2010 Spätburgunder Rotwein Oberbergener Baßgeige QbA, 

trocken 0,75 526 - Q.b.A. 

6,95 € 6,75 € 

Spätburgunder, 0,75 Ltr. Fl. 323 

Alk.: 13,0 % Vol. 

Intensives Bukett nach schwarzen Wildkirschen, Brombeeren und reifem Holunder verleihen 

diesem Spätburgunder sein unverwechselbares Bukett. Eine kräftige, füllige Gesamtstruktur mit 

viel Samtigkeit und langanhaltendem Tannin. 

zu kräftig gebratenem Fleisch sowie Wildgerichten und Käse 

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Baden 

Kaiserstuhl 




halbtrocken 0,75 126 - Q.b.A. 

6,95 € 6,75 € 


Alk.: 12,0 % Vol. 

süßliche Aromen nach dunklen Beerenfrüchten wie Wildkirsche und Brombeere 

verleihen diesem Spätburgunder sein unverwechselbares Bukett. Das feine, 

langanhaltende Tannin und die schmeckbare Süße lassen diesen Wein kräftig und 

gut ausbalanciert wirken. 


trocken 1,0 20520 - Q.b.A. 

6,99 € 6,50 € 

Spätburgunder, 1 Ltr. Fl. 3 

Alk.: 13,0 % Vol. 

Dunkles Rubinrot leuchtet im Glas, feine Aromen von Waldbeeren. Ein kräftiger, 

fülliger Rotwein mit viel Körper und weichem Tannin. 

zu Wild, Braten, Steak & Lammgerichten 


halbtrocken 1,0 20120 - Q.b.A. 

6,99 € 6,50 € 

Spätburgunder, 1 Ltr. Fl. 1218 

Alk.: 13,5 % Vol. 

Zarte Aromen nach Kirschen und Waldbeeren, eingehüllt in eine milde 

Gesamtstruktur mit weichem Tannin und dezenter Süße. 

zu Wild, Steak & Lammgerichten 

2009 Maischegärung Spätburgunder Rotwein Oberbergener 

Baßgeige QbA, trocken 0,75 0822 - Q.b.A. 

10,50 € 9,95 € 



Der Geruch mit üppigem Maischegärcharakter, sowie mit Nuss- und 

Schokoaromen versehen. Der Geschmack geprägt von einer kräftigen 

Gesamtstruktur mit großer Länge, Dichte und einem weichen, langanhaltendem 

Tannin. Durch die Verwendung von ausgesuchtem, vollreifem Traubengut aus 

ertragsreduzierten Anlagen sowie dem traditionellen Ausbau im Eichenfaß entsteht 

ein Rotwein mit internationalem Stil und hohem Alterungspotential. 

zu geschmortem Rind und Wildgerichten, aber auch zu Lamm und Käse 

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Kaiserstuhl 


2009 Edition TT Spätburgunder Rotwein 

QbA, trocken Oberbergener Baßgeige 0,75 0852 - Q.b.A. 

12,95 € 12,50 € 


Alk.: 13,5 % Vol. 

Editin TT - Premium Qualität durch Traubenteilung.Die Qualitätsoffensive Edition TT der 

Oberbergener Winzer ist eine neue Art der Ertragsreduzierung. Die Abkürzung TT steht in 

diesem Fall für Traubenteilung: In ausgesuchten Rebanlagen werden die jungen, noch grünen 

Trauben bereits im Sommer in der Mitte durchgeschnitten. Der Ertrag wird halbiert und somit 

Spitzenqualitäten erzeugt. Obwohl die Qualitäten sehr viel höher angesiedelt sind, werden die 

Weine auf der Stufe Qualitätswein angeboten. Allein die betriebliche Selektionsbezeichnung 

Edition TT soll dem Verbraucher die hohe Güte der Weine nahebringen. 

Der Geruch mit üppigem Maischegärcharakter, sowie mit Nuss- und Schokoaromen versehen. 

Der Geschmack geprägt von einer kräftigen Gesamtstruktur mit großer Länge, Dichte und 

einem weichen, langanhaltendem Tannin. Durch die Verwendung von ausgesuchtem, 

vollreifem Traubengut aus ertragsreduzierten Anlagen sowie dem traditionellen Ausbau im 

Eichenfaß entsteht ein Rotwein mit internationalem Stil und hohem Alterungspotential. 

Offizieller Berlinale Wein - Deutscher Filmpreis 2010 

zu geschmortem Rind und Wildgerichten, aber auch zu Lamm und Käse 

2007 Spätburgunder Rotwein Oberbergener Baßgeige QbA, 15,00 € 

trocken Formflasche 0,75 926 - Q.b.A. 


Alk.: 13,0 % Vol. 


trocken 3,0 Doppelmagnum 5230 - Q.b.A. 

45,00 € 

Spätburgunder, 3 Ltr. Fl. Doppelmagnum 3603 

Alk.: 13,0 % Vol. 

Dunkles Rubinrot leuchtet im Glas, feine Aromen von Waldbeeren. Ein kräftiger, 

fülliger Rotwein mit viel Körper und weichem Tannin. 

zu Wild, Braten, Steak & Lammgerichten 


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Baden 

Kaiserstuhl 


Winzergenosenschaft Königschaffhausen eG, Endingen 

Die Winzergenossenschaft Königschaffhausen ist eines der bekanntesten Weingüter 

in Deutschland. Bereits eine Verkaufsurkunde vom 16. Dezember 1363 spricht vom 

"edlen wein von küngscafhusen". Königschaffhausen liegt an der Burgunderoase 

Kaiserstuhl. Wie Inseln tauchen die Weinberge vom Kaiserstuhl aus der 

Oberrheinebene zwischen Freiburg und dem Rhein auf. Das kleine Vulkangebirge 

Kaiserstuhl wurde in der Vergangenheit zu einer einzigartigen Kulturlandschaft 

geformt. Der Kaiserstuhl bietet ideale Klimatische und geologische Verhältnisse für 

Weinreben. Er ist das wärmste und sonnenreichste Gebiet Deutschlands. Durch die 

strenge Begrenzung der Ertragsmengen und das begnadete Terroir erhalten die 

Weine eine ausgeprägte Individualität. Das Hauptaugenmerk wird auf die 

Burgundersorten gelegt, die am Kaiserstuhl prächtig gedeihen. 

Vom Weinmagazin »Wein Gourmet« als eines der besten Weingüter Deutschlands 

ausgezeichnet. 

2011 Grauer Burgunder Königschaffhauser Vulkanfelsen QbA 

trocken - Q.b.A. 

6,95 € 6,75 € 


Alk.: 12,0 % Vol. 

MUNDUS VINI 2010 - Goldmedaille! Verführerischer Burgunderduft - mit Nuancen von 

Aprikosen und Honig. Am Gaumen bemerkenswert kraftvoll, -ein Maul voll Wein- wie man so 

treffend in Badischen sagt. Geradlinig, süffig, mit schöner, exotisch anmutender Frucht, nicht 

zu schwer, aber eben auch nicht belanglos. Hier kann so mancher blasse Pinot Grigio der 

gleichen Preisklasse einpacken. 

Unkomplizierter Alltagsweißwein für gehobene Ansprüche. 

Frischer fruchtiger Sommergenuss. 

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Baden 

Markgräflerland 

Winzergenossenschaft Laufen eG, Sulzburg-Laufen 

Die WG Laufen hat sehr guteSüd- und Südwestlagen am Saum des Hochschwarzwalds. 

Dadurch ergibt sich ein hoher Niederschlag, die Weine werden von Kellermeister Ingo Ehret ins 

Glas gezaubert. Denn im gemäßigten Klima bei genügend Feuchtigkeit wachsen nun einmal die 

feineren Tropfen. 50 % der Rebfläche sind mit Burgundersorten bepflanzt, vor allem mit 

blauem Spätburgunder. Mit schönen Kirsch- und mineralischen Noten und gut eingebundenen 

Gerbstoffen probieren sich die Rotweine, kräftig und duftig die Weißburgunder, viele von alten 

Reben. Über 30 % ist mit Gutedel bestockt, deren Weine sich schön frisch mit anhaltender 

Rasse probieren. 

Ehrenpreise 2010 

"Bester Betrieb im Markgräflerland" 2010 Gebietsweinprämierung 

3 x Baden Top Ten 

45 Goldmedaillen/ 7 Silbermedaillen 

2011 Gutedel trocken Laufener Altenberg 5,95 € 5,50 € 

Gutedel, 1,0 Ltr. Fl. 2449 

Alk.: 12,0 % Vol. 

In der Farbe ein schönes strohgelb mit grünen Reflexen. Die für den Gutedel 

typischen Aromen von Walnuss und Mandel 

sind in der Nase vordergründig, gepaart mit zarten Apfel Komponenten. Im 

Gaumen wirkt der Gutedel sehr elegant mit einem feinen Säurespiel. Die nussige, 

fruchtige Art verspricht einen unkomplizierten Trinkgenuss mit einem 

feingliedrigen Abgang. 

Restzucker: 4,3 g /l 

Zur zünftigen Vesper, milde Käsesorten, Spargel und leichten Fischgerichten. 

2011 Weißer Gutedel trocken Laufener Altenberg Edition Terroir 5,95 € 5,50 € 


Alk.: 12,5 % Vol. 

In der Nase vordergründig typische Aromen von Walnuss und Mandeln, gepaart 

mit zarten Apfelnoten. Am Gaumen elegant mit mildem Säurespiel. Die nussige 

fruchtige Art verspricht einen unkomplizierten Trinkgenuss mit feingliedrigem 

Abgang. 


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Baden 




2011 Roter Gutedel trocken Laufener Altenberg Edition Terroir 5,95 € 5,50 € 


Alk.: 12,5 % Vol. 

Gutedel-Cup 2010 - Kategorie International 2. Platz ! Roter Gutedel - weiß 

gekeltert! 

In der Farbe ein schönes strohgelb mit grünen Reflexen. Die für den Gutedel 

typischen Aromen von Nuss und Mandel 

sind in der Nase vordergründig, gepaart mit zarten Apfel u. Birne Komponenten. 

Im Gaumen wirkt der Gutedel sehr elegant mit einer schönen Säure und einer 

feinen Mineralität. Die nussige, fruchtige Art verspricht einen unkomplizierten 

Trinkgenuss mit einem feingliedrigen Abgang. 

2011 CHASSLIE Gutedel trocken Laufener Altenberg 7,95 € 7,50 € 


Alk.: 12,0 % Vol. 

Eine alte Markgräfler Tradition wurde neu geboren. Dieser Gutedel (Synonym: 

Chasselas) wurde über fünf Monate 

auf seiner Hefe belassen (sur lie). Während normalerweise der Jungwein nach 

einigen Wochen von seiner Hefe getrennt 

wird, erhält unser CHASSLIE durch den langen Hefekontakt die besonderen 

Aromen. Chasslie überzeugt außerdem durch seine besondere Bekömmlichkeit, die 

er dem biologischen Säureabbau verdankt. Dabei wird die Apfelsäure des Weines 

zur weichen, sehr magenfreundlichen Milchsäure abgebaut. So besitzt dieser Wein 

neben dem angenehmen Sortencharakter viel Spiel und Finesse - mit dem 

besonderen Flair der Hefe, erinnernd an frisches Brot und reife Walnüsse. Am 

Gaumen wirkt der Gutedel sehr elegant mit einem milden Säurespiel. Durch den 

höheren Gehalt an natürlicher Gärkohlensäure wirkt dieser Wein sehr frisch und 

lebendig. Der Ausklang ist langanhaltend bei weich-herber Hefeerinnerung. 

In der Farbe ein schönes strohgelb mit grünen Reflexen. 

Restzucker: 3,4 g/l 

Zu Spargeln, Austern, pochierter Fisch, Kalbfleisch, Filetspezialitäten, milden bis 

würzige Käsesorten, zur zünftigen Vesper und vieles mehr. 

2007 EDITION No5 NEBBIOLO Rotwein QbA. trocken Laufener 

Altenberg 

24,95 € 


Alk.: 12,0 % Vol. 

In der Farbe ein leuchtendes Rubinrot. Ein Duftbild von dunkler Schokolade, 

Amarena-Kirschen und einem Hauch von Minze kommt in der Nase zur Geltung. 

Der Wein präsentiert sich im Gaumen mit einer ausgeprägten Kirsch- und 

Brombeer-Aromatik. Leicht würzige Komponenten, die an Nelke erinnern und ein 

Hauch von Kaffee lassen diesen grandiosen Wein lange enden. 

Zu Wildgerichten, Rinderfilet, Kalbsbraten, würzigen Käsesorten. Zu Desserts mit 

zartbitterer Schokolade und als Meditationswein. 

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Baden 



2008 EDITION No5 Spätburgunder Rotwein QbA. trocken 

Laufener Altenberg 

12,95 € 12,50 € 


Alk.: 12,0 % Vol. 

In der Farbe ein leuchtendes Rubinrot. Kirsch und Brombeeraromen sind in der 

Nase vordergründig. Die Holznote in Verbindung mit Zimt- und Vanille- 

Komponenten rundet das Duftbild elegant ab. Der Gerbstoff ist harmonisch in den 

Wein eingebunden. Die Kirsch-Fruchtigkeit ist deutlich schmeckbar und bildet mit 

der Barrique-Note und den zarten Vanille-Aromen ein absolutes 

Geschmackserlebnis. 

Franken 

Zu Wildgerichte, Rinderfilet, Kalb, Geschmortem und würzige Käsesorten. 

Winzergenossenschaft Thüngersheim, Thüngersheim 

Die Winzergenossenschaft, gegründet 1930 unter dem Patronat des 

Thüngersheimer Ortsheiligen Sankt Michael, ragt aus dem Kranz der fränkischen 

Gemeinschaften in mehrfacher Hinsicht heraus. Die WG Thüngersheim ist ein 

qualitätsorientiertes Unternehmen des Weinbaugebietes. Dies brachte viele 

Bundes-, Länder und DLG-Prämierungen, so daß wir als höchstausgezeichnete 

Winzergenossenschaft Frankens gelten. 

Die Winzergenossenschaft Thüngersheim, Nordwestlich von Würzburg gelegen 

bewirtschaften 300 Winzer eine Rebfläche von 227 ha. Als größte 

Weinbaugemeinde in Würzburg wird Thüngersheim auch gerne als „Feinkostladen 

Frankens“ bezeichnet. 

Bei unseren Rebsorten dominiert der Müller-Thurgau mit 43 %, gefolgt vom 

Silvaner mit 13 %. 

Sie wachsen auf Muschelkalk und Bundsandstein und sind von eleganter, fruchtiger 

Art. Vom rötlichen Sandstein hat der "Scharlachberg" seinen Namen erhalten. 


2011 BACCHUS Thüngersheimer Scharlachberg, halbtrocken 

0,75 ltr.Bocksbeutel - Q.b.A. Präd. 

4,99 € 

Bacchus, 0,75 Ltr. Fl. 1314 

Alk.: 10,5 % Vol. 

Leichter, elegant-fruchtiger Wein mit würzigen Muskattönen im Bukett. Eine milde 

Säure und ein angenehmer Restzuckergehalt lassen diesen Wein harmonisch im 

Gaumen erklingen. Lang anhaltend bleibt der Bacchus in Erinnerung. 

Eignet sich hervorragend zur Brotzeit, zu würzigem Käse. 

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Franken 


2011 MÜLLER-THURGAU Thüngersheimer Johannisberg QbA 

trocken - Q.b.A. 

5,99 € 5,75 € 


Alk.: 11,5 % Vol. 

Nussige Aromen und ein Hauch von Paprika spiegeln sich im Bukett wieder. 

Spritzig, trocken, feine Fruchtaromen mit angenehmen Muskatton. Der leichte 

Abgang lassen diesen Wein zu einem Erlebnis werden. 


Zu kalten Speisen, Antipasti, gedünsteten und gebratenem Fisch, Geflügel und zu 

Spargel. 

2011 Silvaner Thüngersheimer Ravensburg, trocken QbA WG 

Thüngersheim - Q.b.A. 

6,50 € 4,33 € 

Silvaner, 1,0 Ltr. Fl. 2452 

Alk.: 11,5 % Vol. 

Neutral mit feiner Säure - ein klassischer Silvaner. Frisches Gras und Bananen 

erinnern im Bukett. Eine leichte rassige Säure verleiht diesem Silvaner Leichtigkeit 

und Eleganz. 

Leichter Begleiter zu Spezialitäten der Frühlingsküche. Ideal zu allen 

Spargelgerichten. 

2011 SILVANER Thüngersheimer Johannisberg Kabinett, 

6,95 € 6,50 € 

trocken 0,75 ltr.Bocksbeutel - Kabinett 


Alk.: 13,0 % Vol. 

Vegetative Aromen von frischem Heu oder grünen Spargel zeigen diesen 

geradlinigen Wein im Bukett aus. Dieser harmonische Wein zeigt im Geschmack 

eine delikate Säure, eine pfeffrige Würze und eine ausgewogene Struktur. 

Passt zu zu allen leichten Gerichten, Frühlingsküche - besonders zu Spargel. Ideal 

auch zu Fisch und Salaten. 

2011 SILVANER Thüngersheimer Scharlachberg Spätlese, 

trocken 0,75 ltr.Bocksbeutel - Spätlese 

7,95 € 7,50 € 


Alk.: 10,5 % Vol. 

Klassischer Silvaner aus der Nähe von Würzburg. Trocken und frisch, leichter 

Begleiter zu Spezialitäten der Frühlingsküche. 

Ideal zu allen Spargelgerichten. 

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Franken 


2009 ROTLING Thüngersheimer Ravensberg, QbA halbtrocken 

0,75 ltr.Bocksbeutel - Q.b.A. Präd. 

6,50 € 4,33 € 

Rotling, 0,75 Ltr. Fl. 2372 

Alk.: 10,5 % Vol. 

Der Rotling schimmert lachsfarben im Glas. Intensiver Duft nach Erdbeeren und 

frischen Sommerfrüchten. Im Geschmack fruchtig auch mit Nuancen von 

Erdbeeren wieder. Der Wein vermittelt eine sehr angenehme Leichtigkeit. 

Hervorragend zu Meeresfrüchten, sowie zu Salaten und exotisch gewürzten 

Gerichten. 

2009 DOMINA Retzbacher Benediktusberg, QbA trocken 0,75 

ltr.Bocksbeutel - Q.b.A. Präd. 

7,95 € 7,50 € 

Domina, 0,75 Ltr. Fl. 2032 

Alk.: 10,5 % Vol. 

Dunkler Rotwein mit südländischem Flair, samtiger Geschmack. 

Zu Lamm und Wildgerichten, gehaltvollem Käse und zur italienischen Küche. 

Mosel-Saar-Ruwer 

Moselland eG Winzergenossenschaft, Bernkastel-Kues 

2011 ELBLING trocken Moselland eG WG 5,50 € 

Elbling, 0,75 Ltr. Fl. 3485 

Alk.: 12,5 % Vol. 

Weißer Elbling / Roter Elbling: Eine alte, sehr ertragreiche Rebsorte, die man heute nur an der 

Mosel antrifft. Die aus dieser Rebe hergestellten Weine haben einen hohen Säuregehalt, sind 

extraktarm, von neutralem Geschmack . 


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Nahe 

Burg Layen 


Weingut Joh. Bapt. Schäfer, Burg Layen 

"Weinbau ist für mich mehr eine Leidenschaft als ein Beruf. Ich bin hier in Burg Layen an der 

Nahe auf unserem Weingut " aufgewachsen und es hat sich mir nie 

die Frage gestellt, ob ich etwas anderes werden wollte als Winzer. Schon in jungen Jahren 

durfte ich hier erste handfeste Erfahrungen sammeln und auch mal experimentieren - mein 

Vater hat mir da sehr viele Freiheiten gelassen. Und als ich 2002 nach meiner Ausbildung 

schließlich das Familienweingut von ihm in der vierten Generation übernommen habe, hatte ich 

bereits gelernt, eigene Wege zu gehen. 

Auf diesen eigenen Wegen verfolge ich ein Ziel; hochwertige und individuelle Weine schaffen. 

Mit allem anderen würde ich mir keine Freude machen - und Ihnen vermutlich auch nicht. 

Sebastian Schäfer 

Der junge und ehrgeizige Sebastian Schäfer hat nun aus dem gerade einmal 6 Hektar große 

Familiengut an der Nahe einen Betrieb gemacht der mit Auszeichnungen und Medaillen 

überhäuft und vom FEINSCHMECKER gar in die Liste der besten Weingüter Deutschlands 

aufgenommen wurden. 

Auszeichnungen 2011: 

bewertet Weingut Schäfer mit drei Trauben. 

< Eichelmann 2011> Gerhard Eichelmann lobt die 

2010 Terra Nava Riesling trocken - Q.b.A. 10,50 € 

Riesling, 0,75 Ltr. Flasche 2924 

Alk.: 12,5 % Vol. 

Eleganter, saftiger Riesling mit feinem Duft nach Zitrusfrüchten und gelbem Pfirsich. Am 

Gaumen überzeugt er durch ein gutes Frucht-Säure-Spiel und zeigt sich lebhaft und 

sympathisch. Er gefällt zudem durch eine sanfte Mineralität und einen Hauch von Gewürzen. 

Paßt gut zu Meeresfrüchten, Krustentieren, gebratenem oder gegrilltem Fisch, feinem 

Kalbsfleisch sowie zu jungem, aromatischem Käse. 

2011 Terra Nava Weißburgunder trocken - Q.b.A. 10,95 € 10,50 € 

Weißer Burgunder, 0,75 Ltr. Flasche 2923 

Kristallklarer Weißer Burgunder, der insbesondere nach einer reifen und frisch gepflückter 

Birne riecht und schmeckt. Unterstützt wird dieser Burgunder noch von einer feinnervigen 

Säure und einem mineralischenTouch. 

Pfalz 

2011 Morio-Muskat lieblich QbA Pfalz WACHTENBURG 

WINZER 0,75 

6,95 € 6,50 € 

Morio-Muskat, 1,0 Ltr. Fl. 3481 


Das Bouquet enthält wie der Name schon verrät einen leichten Muskatton.Im Geschmack ist 

der Morio Muskat ein Wein mit ausgezeichneten Eigenschaften. Durch seinen hohen 

Restzuckergehalt und seine geringe Säure harmoniert das eine mit dem anderen hervorragend. 

Passt sehr gut zu würzigen Speisen und Desserts. Eignet sich sehr gut zu einem frischen 

Sorbet. 

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Ab 6 Fl. 

Pfalz 

Weingut Friedrich Becker, Schweigen 

"Wir wollen aus unserer guten Lage und den herausragenden Bedingungen des Terroir das 

denkbar Beste machen. Dieses ehrgeizige Ziel des Weinmachers ist nur im Einvernehmen mit 

der Natur zu erreichen. Ich sehe im Reichtum der Schöpfung mehr als nur die Grundlage 

unserer Arbeit. Für mich ist Natur auch Inspiration. Mit jedem Jahr überrascht sie mit neuen 

Vorgaben und fordert mich heraus, darauf die jeweils beste 

Wein-Antwort zu geben. Diese Auseinandersetzung bringt mich weiter. Sie führt zu neuen 

Einsichten, sie ist der Weg zu Qualität und zu den sehr individuellen Weinen. Ich habe dafür zu 

danken. Und versuche schon deshalb, den wertvollen Naturgegebenheiten gerecht zu werden 

und etwas besonders Gutes daraus zu machen." Friedrich Becker 

2008 Spätburgunder Friedrich Becker trocken - Q.b.A. 12,95 € 

Spätburgunder, 0,75 Ltr. Flasche 2922 

Schon der »normale« Spätburgunder ist eine Klasse für sich, den exzellenten Lagen mit 

mächtigen Kalkuntergründen sei Dank. Hier geht die Tür zum Burgund auf: reich, tief, festes 

Tannin, elegant. 

Weingut Karl Pfaffmann Markus Pfaffmann, Walsheim 

1955 füllte das Weingut den ersten eigenen Flaschenwein ab. Heute werden 32 Hektar 

Weinberge bewirtschaftet. Seit Markus Pfaffmann Erkenntnisse aus seinem Studium umsetzt, 

wurde die in die Qualitätsarbeit erheblich intensiviert. 

Vater Helmut und Sohn Markus arbeiten gemeinsam in dem Betrieb, mit Erfolg, wie sich gezeigt 

hat. Viele Jahrgänge haben die Aufmerksamkeit für dieses Weingut stetig zunehmen lassen. Mit 

jedem Jahr kommt mehr Qualität und Güte aus dem Keller. So präsentiert sich die letzte 

Kollektion sehr gelungen und solide. Viele Prämierungen der Deutschen Landwirtschafts- 

Gesellschaft bis hin zu Staatsehrenpreisen beweisen, dass wir seit vielen Jahren Weine 

ausgesuchter Güte erzeugen. Die Weine erhalten auch in Medien wie "Der Feinschmecker", 

"Vinum" oder "Gault Millau Weinguide" hohes Lob. So schreibt die Fachzeitschrift Vinum über 

Markus Pfaffmann:" Dass er sein Geschäft im Keller versteht, beweist er ein ums andere Glas. 

Vor allem die weißen Burgundersorten, Sauvignon Blanc und auch die Rieslinge gelingen ihm 

prächtig." 


2011 Grüner Silvaner QbA trocken PFAFFMANN Pfalz - Q.b.A. 7,50 € 6,95 € 

Grüner Sylvaner, 0,75 Ltr. Fl. 3543 


Sehr zarte Nase aus Kräutern und Orangenschale. Im Mund klar und feinsaftig, sehr 

ausgewogener Körper, reife und lebendige Säure mit deutlicher Kräuterwürze, kandierte 

Zitrusschalen und etwas Walnuss, tolle Balance, animierende und kokette Art guter Nachhall. 

Spargel liebt diesen Wein - eine ideale Kombination. begleiter von allen hellen Sauchen und 

hellem Fleisch. 

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Ab 6 Fl. 

Pfalz 

Weingut Karl Pfaffmann Markus Pfaffmann, Walsheim 

2011 Sauvignon Blanc, trocken QbA PFAFFMANN Pfalz 8,95 € 8,95 € 



Der Pfaffmann Sauvignon Blanc QbA trocken hat eine leichte, feine Aromatik nach exotischen 

Früchten; Litschi ist präsent, begleitet von Kokos - Ananas - Eindruck und schöne Nuance von 

Weinbergpfirsich; am Gaumen zeigt sich wieder Litschi, zusammen mit Holunderblüten und 

Pfirsich- Noten mit einer feinen Säurestruktur, die zum Weitertrinken animiert. 


Rheingau 

Oestrich-Winkel 

SCHLOSS VOLLRADS Rheingau, Oestrich-Winkel 

Schloss Vollrads ist eines der ältesten Weingüter der Welt. Seit dem Jahr 1211 ist 

der Handel mit Wein dokumentiert. Im Gault Millau wird das Weingaut als 

"Flaggschiff deutscher Weinkultur" bezeichnet. 

Auf einer Rebfläche von rund 60 Hektar konzentrieren wir uns heute ausschließlich 

auf den Anbau von Riesling. Unser Ziel ist es Riesling von höchster Qualität zu 

erzeugen, der die Individualität und die Vielschichtigkeit der Riesling-Traube sowie 

den regionalen Charakter unserer Böden authentisch zum Ausdruck bringt. 

2011 Schloss Vollrads Rheingau Riesling QbA trocken - Q.b.A. 9,95 € 6,65 € 


Alk.: 12,0 % Vol. 

Rheingau-Riesling in allerfeinster Manier... vom traditionsreichen Schloss-Weingut. 

Hohes Niveau! 

Mit seinem einladenden, floralen Bukett, dem zart mineralischen und durch 

vielschichtige Fruchtaromen geprägten Geschmack und der ihm eigenen fruchtigen 

Beständigkeit auf dem Gaumen ist dieser trockene Riesling ein Paradebeispiel 

sowohl für die Rebsorte als auch für den Jahrgang. 

Flasche mit Glasverschluss. 

Ob als Essensbegleiter, im Freundeskreis oder einfach so zum „Baumeln lassen der 

Seele“ genossen, wird Ihnen dieser Wein sicherlich viel Freude bereiten. 

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Rheingau 


Weingut Eiserhof, Oestrich-Winkel 

Das Weingut Eiserhof ist ein traditioneller Betrieb im Herzen des Rheingaus. Die 

Familie Eiser kann auf eine 300 jährige Tradition zurückblicken. Alte Urkunden 

belegen den Weinanbau in der Familie bis ins Jahr 1712. 31 Weinbergsparzellen 

verteilen sich auf verschiedene Lagen in Oestrich Winkel. 45% dieser Weinberge 

sind in den begehrten "Erste Gewächs" Lagen. 

Die Weinberge werden umweltschonend bewirtschaftet. Jede zweite Rebzeile ist 

das ganze Jahr über begrünt. Zur Düngung werden große Mengen an Kompost 

eingesetzt, um den Humusgehalt der Böden zu optimieren und die Bodenflora zu 

fördern. 

Ein besonderes Augenmerk gilt den alten Rebstöcken, die uns bei niedrigen 

Ertägen hochreife, extraktreiche Trauben liefern. 

55% unserer Rebfläschen sind über 30 Jahre alt. Wohldosierte, optimale 

Nährstoffversorgung und nicht zuletzt sehr viel 

Handarbeit (halbieren der Trauben, entlauben und ausdünnen) bilden die 

Grundlage für bestmögliche Traubenqualität aus jedem Weinjahr. 

1999 Riesling Oestricher Lenchen Beerenauslese 0,5 ltr. Fl. - 

Beerenauslese 

24,95 € 16,65 € 

0,5 Liter Fl. 2844 


2011 Riesling Winkeler Gutenberg trocken QbA 1,0 5,79 € 

Riesling, 1,0 Liter Fl. 789 


2011 Riesling Winkeler Hasensprung halbtrocken QbA 1,0 - 

Q.b.A. 

5,79 € 



Typisches Rieslingbouquet, frische klare Frucht, angenehm weinige Fruchtsäure gepaart mit 

einer feinen Restsüße, saftiger langer Abgang. 

Bronze Preismünze bei der Landesweinprämirung 2010 

Ideal zu Geflügel und asiatischen Gerichten. 

2009 Riesling Johannisberger Erntebinger lieblich QbA 1,0 - 

Q.b.A. 

5,99 € 



Mit klassischer Riesling Note, aber lieblich. Dadurch sehr zugänglich und 

aromatisch. Mit zartem Duft von Apfel- und Lindenblüten. Im Geschmack Anklänge 

von Mirabellen, Birne und Rapshonig. 

Leichte sommerliche Gerichte, Pasta, exotisch und asiatisch gewürzte Gerichte. 

Für den Freund des lieblichen Geschmacks. 


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Rheingau 



Weingut Eiserhof, Oestrich-Winkel 

Rheingauer Riesling Classic feinherb 0,75 ltr. Eiserhof - 

Kabinett 

6,50 € 



Klassische Riesling-Interpretation mit fein eingebundener Fruchtsüße und elegantem 

Säurespiel. 

Bronzene Preismünze LWP 2011 

Ein perfekter Wein zu leichten Vorspeisen, frischem Gemüse oder Lachsfilet im 

Blätterteig. 

2010 Saint Laurent, trocken Winkeler Hasensprung EISERHOF - 

Q.b.A. 

7,95 € 7,50 € 

Sankt Laurent, 0,75 Liter Fl. 643 


Wunderschöner, tiefer Duft nach schwarzem Kirschfleisch, sanft und ausdauernd 

am Gaumen, zarter Gerbstoff macht den vollmundigen, samtenen Wein ernsthaft. 

2007 Traubensaft Winkeler Dachsberg 1,0 126 3,50 € 3,50 € 

1,0 Liter Fl. 1851 


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Rheingau 


Weingut J.Spreitzer, Oestrich-Winkel 

Das Weingut Spreitzer ist eines der ältesten in Oestrich und kann auf eine Weintradition seit 

1641 zurückblicken. Seit 1997 wird das Weingut von den Brüdern Andreas und Bernd Spreitzer 

geführt. Das in der Nähe des Rheins gelegene Gut fällt optisch durch seine Villa im Jugendstil 

mit barocken Elementen auf. Eine Besonderheit ist der um 1743 erbaute Gewölbekeller, der 

sich durch seine idealen Bedingungen zur Weinlagerung auszeichnet. Damit reiht sich das 

Traditionsgut in die lange Weinanbaugeschichte des Rheingaus ein. 

Die Rebfläche von 17 Hektar ist mit den beiden klassischen Rheingauer Rebsorten Riesling 

(97%) und Spätburgunder (3%) bestockt. Die Trauben für die Prädikatsweine werden zu 100% 

mit der Hand gelesen, um zu gewährleisten, dass nur reifes Lesegut auf die Kelter kommt, 

welches dann als "Ganztraube" gepresst wird. Einhergehend mit einer scharfen Vorklärung des 

Mostes verspricht diese Methode ein Minimum an Trub- und Bitterstoffen. Danach wird der 

Most im Holzfass bzw. im Edelstahltank zur Gärung eingelagert. Die anschließende Vergärung 

vollzieht sich entweder im Holzfass oder im temperaturgesteuerten Edelstahlgebinde. Durch die 

sehr langsame und gleichmäßige Gärung ist es uns möglich die "natürliche Süße" zu erhalten. 

Mit dem Ziel eines naturnahen Anbaus betreibt das Gut in den Weinbergen eine intensive 

Begrünung zur Regulierung des Kleinklimas. Jede zweite Zeile ist begrünt und im Winter wird 

Korn eingesäht. Die Reben werden nur gering angeschnitten, was eine kleinere Erntemenge 

einbringt, die dafür aber von überdurchschnittlicher Qualität ist. 

2011 Pfaffenberg Rheingauer Riesling Q.b.A. Josef Spreitzer 

Selection alexander von Essen 

9,50 € 8,95 € 

Riesling, 0,75 Ltr. Fl. 1716 


Nahezu göttlich ist der Duft dieses herzhaft kräftigen Rieslings: Reife Nektarine sowie exotische 

Anklänge von Maracuja und Mango meint man im Bouquet wieder zu erkennen. Diese 

intensiven Fruchtaromen finden sich, gepaart mit leichten Schmelztönen, am Gaumen wieder 

und münden in ein weiches und langes Finale. 

Die Lage Oestricher Pfaffenberg stammt aus dem historischen Weinbaukataster, was auf einen 

kirchlichen Hintergrund schließen lässt. 


Ein herrlicher Begleiter zu Miesmuscheln, zu Fisch und Meeresfrüchten. Ein trockener 

Weißwein, der direkt zum Weitertrinken animiert! 

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Rheingau 

Flörsheim-Wicker 


Joachim Flick Weingut in der Strassenmühle, Flörsheim 

Nur wenige Kilometer von der pulsierenden Metropole Frankfurt entfernt, inmitten 

des Rhein-Main-Gebietes, trifft man auf die Strassenmühle, die auf über 700 Jahre 

Geschichte zurückblicken kann. Hier hat das Weingut Joachim Flick seit 1997 sein 

Domizil. Ein guter Ort um Tradition und Innovation zu verbinden und Spitzenweine 

zu erzeugen. Tausende von Handgriffen sind notwendig, um feinfruchtigen, 

eleganten Riesling und gehaltvollen Spätburgunderwein entstehen zu lassen. Dies 

zu erreichen ist das Ziel. Darum ist Rainer Flick bestrebt, all das zu realisieren, was 

mit der Natur, dem Boden, traditionellem und modernem Wissen, sowie 

sorgfältiger Handarbeit möglich ist. Der Betrieb, der in seinen Wurzeln bis ins Jahr 

1775 zurückgeht, hat sich in den letzten Jahren stetig entwickelt und ist heute ein 

guter und solider Rieslingerzeuger des Rheingaus. Deshalb zählt das Weingut 

Joachim Flick seit 1992 zu den Rheingauer CHARTA-Weingütern und gehört seit 

1999 dem Verband der Prädikatsweingüter Deutschlands (VDP) an. 

2011 Grauburgunder QbA, trocken FLICK Straßenmühle 6,95 € 6,75 € 


Alk.: 12,5 % Vol. 

2011 Flick Riesling QbA trocken 1,0 6,20 € 5,95 € 


Alk.: 11,5 % Vol. 

Ein schöner Alltagswein für große und kleine Gelegenheiten. 

Ein Schoppenwein allererster Güte. 

2011 Flick Riesling QbA halbtrocken (Schraubverschluss) 6,20 € 5,95 € 


Alk.: 11,0 % Vol. 

Riesling halbtrocken heißt es für alle, die einen Wein mit viel Frucht und einer harmonischen 

Abstimmung von Süße und Säure suchen. Ein fruchtbetonter , weicher, harmonischer Wein zu 

(fast) allen Gelegenheiten. 

2011 F. vini et vita Riesling QbA, trocken 6,95 € 6,75 € 


Alk.: 12,0 % Vol. 

Der Bestseller vom Weingut Flick. Hochgelobter Riesling, angenehme dezente 

Säure - für die anspruchsvolle Tafelrunde. 

2011 Flick Riesling Classic QbA 6,95 € 6,75 € 



Hat Klasse, schmeckt klasse - für Riesling Freunde die es feinherb genießen. 

Der duft steht im Vordergrund nicht die Säure. 

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Rheingau 



2011 Flick Riesling Charta QbA, trocken 8,95 € 8,50 € 



Feiner Duft mit ruhigen gelbfruchtigen Tönen. Süßliche Frucht im Mund, pflanzliche bis 

vegetabile und erdig-mineralische Noten, feine Säure, gewisse Substanz und Nachhaltigkeit, 

recht harmonisch, guter Abgang. Riesling im klassischem Stil. Mineralisch, trocken mit 

angenehmer Frucht. 

Im großen Holzfass (Doppelstück mit 2400 ltr.) vergoren. Einer unsere besten CHARTA-Weine 

der letzen Jahre. 

Unsere Empfehlung für den Rieslingliebhaber. 

2010 Nonnberg Riesling QbA, trocken FLICK Weingut in der 

Straßenmühle - Q.b.A. 

8,95 € 


Alk.: 13,0 % Vol. 

2011 Hochheimer Königin Victoriaberg Riesling QbA, trocken 

FLICK Weingut in der Straßenmühle - Q.b.A. 

10,50 € 


Alk.: 13,0 % Vol. 

Lage Victoriaberg Weingut Flick 

Seinen majetätischen Namen verdankt der Königin Victoriaberg der Liebe der englischen 

Königin zu gutem Riesling Wein. Queen Victoria besuchte 1845 zusammen mit Ihrem Gatten, 

Prinz Albert Hochheim und wurde von den Stadtvätern zu einer Weinprobe in den "schönsten 

und besten Weinberg" der Gemarkung geführt. Georg Michael Papstmann, dem der Weinberg 

damals gehörte wurde 1850 vom englischen Hof die Gunst erteilt, diesen Weinberg "Königin 

Victoriaberg" zu nennen. Anlässlich des 35. Geburtstages der Queen, am 24. Mai 1854 

enthüllte der stolze Winzer das Victoria-Denkmal inmitten des 5 ha großen Weinberges. Das 

Wappen der Queen of England ziert noch heute das Etikett in neugotischem Stil und ist ein 

Beweis der besonderen Gunst, die diesem Weinberg zuteil wurde. Bis zum heutigen Tag wurde 

der Riesling des Victoriabergs zu vielen Anlässen des Englischen Königshauses genossen. 

Stuart Pigott - Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung, 22.05.2011 

" Reiner Flicks 2010er Königin Victoriaberg Riesling trocken, ist ein Paradebeispiel für diese 

Ausnahmestellung, und im Kontext des eher säurebetonten Jahrgangs 2010 ist die Säure 

überraschend dezent, ja fast weich zu nennen. Die gelben Fruchtaromen - nicht nur Pfirsich 

und Pflaume, sondern ein ganzer Strauß solcher Aromen. Flick hat darüber hinaus 2010 einige 

wahre Spitzenweine aus dieser Lage gelesen, die später verkauft werden - zu deutlich höheren 

Preisen. Trotzdem päppelt er mit viel Aufwand die Weinbergsböden und die Reben weiter auf, 

um diese Lage wieder weltberühmt zu machen. Der Auftakt ist vielversprechend." 

Stuart Pigott - Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung, 22.05.2011, Nr. 20 / Seite 54 


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Rheingau 




2011 Hochheimer Hölle Riesling Spätlese, trocken FLICK 

Weingut in der Straßenmühle - Spätlese 

10,95 € 


Alk.: 12,5 % Vol. 

Körperreich und kräftig in der Struktur. Im großen Holzfass (Doppelstück mit 2400 ltr.) 

vergoren. Typischer Vertreter aus einer der bekanntesten Hochheimer Lagen. Ein Wein mit 

großem Zukunftspotential. Den kann man durchaus weglegen. 

Seine mineralische Note macht ihn zu einem wundervollen Begleiter gehobener Tafelfreuden. 

2009 Flick Riesling ERSTES GEWÄCHS Wickerer 

Mönchsgewann QbA, trocken 

19,95 € 19,00 € 


Alk.: 13,0 % Vol. 

Ein dickes Pfund, mit dem unser Weinberg hier auftrumpft, ist der Komentar von 

Rainer Flick. 

Monumentale Kraft und mineralische Eleganz zugleich, dieser Wein zeigt enorme 

Länge und Fülle. 

Seit 1999 gibt es im Rheingau für besonders herausragende Weine die 

Klassifizierung "Erstes Gewächs", die dem Weinfreund erste Güte garantiert. Die 

Rheingauer Winzer haben dieses Gütezeichen für ganz besondere Weine, die im 

Rheingau wachsen, entwickelt. Die Kriterien für diese Auszeichnung haben die 

Winzer sehr streng und vielfältig gesteckt. Das beginnt mit der Lage, in der die 

Reben wachsen, geht über die optimale Bewirtschaftung der Weinberge und ein 

hochwertiges Lesegut bis hin zum hohen Qualitätsstandard der Ausbaukriterien 

und der Lagerung des Weines. Das Ergebnis ist ein "Erstes Gewächs", ein mit 

größter Sorgfalt erzeugtes Spitzenprodukt aus dem Rheingau. 

Rieslingliebhaber genießen diesen eleganten Wein zu jeder Gelegenheit. 

2011 Sauvignon blanc QbA. trocken Flick 7,95 € 


Alk.: 13,5 % Vol. 

Töne von Grapefruit und Rhabarber im Glas - in der Nase typisch Sauvignon blanc. 

2010 Weißer Burgunder QbA. trocken FLICK Straßenmühle 7,95 € 7,50 € 


Alk.: 13,5 % Vol. 

Substanzreicher, eleganter Wein im Holzfass Doppelstück ausgebaut mit feiner Würze und 

Frucht. Duft nach Aprikose und Pfirsich, für Liebhaber von Weinen mit wenig Säure. Im 

Holzfass - Doppelstück gereift . 

Dieser Wein passt perfekt zu Fisch und Meeresfrüchten. 

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Rheingau 



2011 Flick Spätburgunder Rosé - Q.b.A. 6,95 € 

Spätburgunder, 0,75 Ltr. Flasche 1929 

Alk.: 10,5 % Vol. 

Klassischer Rosé aus Spätburgunder. Liebt schöne wolkenlose Tage. 

Zum Erfrischen, zum Chillen, zum Essen - einfach genießen. 

Guter Begleiter zu Geflügel, Fisch und asiatischen Gerichten. 

2007 Spätburgunder trocken QbA. Wickerer Stein Flick 12,95 € 8,65 € 

0,75 Ltr. Fl. 1609 

Alk.: 12,5 % Vol. 


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Rheingau 

Kiedrich 


Weingut Robert Weil, Kiedrich 

Das Weingut Robert Weil repräsentiert deutsche Rieslingkultur wie kaum ein 

Zweites. Wilhelm Weil hat diese Ikone in Kiedrich in den vergangenen Jahren 

kontinuierlich an der Spitze gehalten hervorragende Lage zugekauft, das Gut 

deutlich vergrößert und die Qualität besonders auch im trockenen Bereich extrem 

verbessert. 

Tradition 

Seit vier Generationen werden auf Weingut Robert Weil Reben angebaut. Bei der 

Gründung des Weingutes in Kiedrich im Jahre 1875 waren eine Reihe von Zufällen 

hilfreich. Der Gründer des Weingutes, Dr. Robert Weil, Professor für Deutsch an 

der Sorbonne in Paris, musste im Vorfeld des Deutsch-Französischen Krieges von 

1870/71 Frankreich verlassen. Schon im Jahre 1876 hatte Dr. Robert Weil einen 

kleinen Weinbergsanteil in Kiedrich erworben, und so nutzte er im Jahre 1875 die 

Chance, sich endgültig in Kiedrich niederzulassen, in dem er das Wohnhaus des 

verstorbenen englischen Baronets Sir John Sutton erwarb. Mit dem Entschluss Dr. 

Robert Weils sich in Kiedrich niederzulassen ging die Entscheidung einher, seinen 

kleinen Weinbergsbesitz auszudehnen und somit ein Weingut zu gründen. So 

erwarb er vom späteren Chefkoch des Berliner Hotels Adlon, Herrn Nilkens, dessen 

Kiedricher Weingut, kaufte Weinberge aus dem Besitz des Grafen von Fürstenberg 

und das renommierte Weingut Buschmann. Mit Visionen und unternehmerischem 

Wagemut war damit der Beginn für Weingut Robert Weil gesetzt. 

... und Moderne 

"Das Rheingau" als eine einzigartige und geschlossene Kultur- und Weinlandschaft 

am Rhein, hat eine lange Tradition des Weinanbaues, begründet von seinen 

Klöstern und großen adligen Weingütern. Die Rieslingrebe, mit ihren hohen 

Ansprüchen an klimatische und geologische Bedingungen, ist untrennbar mit dem 

Rheingau und seinem Weinbau verbunden. 

Das Weingut bewirtschaftet heute 65 ha Weinberge, die mit absoluter Präferenz 

mit der Rebsorte Riesling (98%) und mit einem kleinen Anteil Pinot Noir (2%) 

bepflanzt sind. Weingut Robert Weil wird heute in der vierten Generation durch 

Wilhelm Weil, dem Urenkel des Gründers Dr. Robert Weil, geleitet. Konsequent 

wird wie seit den Tagen der Gründung des Weingutes der Weg absoluter 

Qualitätsansprüche an Weinberg und Keller fortgesetzt. 

2010 Robert Weil Rheingau Riesling QbA trocken - Q.b.A. 12,95 € 


Alk.: 12,0 % Vol. 

Gutsriesling aus den benachbarten Spitzenlagen des Kiedrich Gräfenberg, mittelbis 

tiefgründige Böden aus steinig-grusigen Phylliten mit Lößlehmbeimengungen, 

Südwesthänge, um das Weingut gelegen, mit Steigungen bis zu 60 %. 

Feine Frucht mit eleganter, reifer Säure und nachhaltigem Körper; ein Riesling, 

der bei allem Anspruch aber auch zu unkompliziertem Trinkvergnügen einlädt. 

Ein universeller Partner zum Essen, aber auch als Solist einfach lecker! 

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Rheinhessen 

Familienbetrieb Huster, Ingelheim-Großwinternheim 

Weingut: Philosophie: 

Als Weinbaubetrieb mit einer langen Tradition sind wir unserem Betrieb, aber auch unserer 

Region, der Landschaft als Natur- und Lebensraum eng verbunden. Diese vielleicht konservativ 

erscheinende Haltung verschließt sich aber keineswegs den Innovationen im Weinbau: Der 

Erkenntnis zum Beispiel, dass das Ökosystem Weinberg ein sehr ausgeklügeltes, stimmiges 

Lebensgefüge ist, in das wir nur behutsam eingreifen wollen. 

Eine Konsequenz daraus ist der Verzicht auf chemisch-synthetische Dünge- und Spritzmittel. 

Statt dessen setzen wir auf die Förderung der natürlichen Artenvielfalt. Den sogenannten 

Schädlingen setzen wir Nützlinge entgegen. Die Rebe selbst stärken wir, in dem wir die 

Bodengesundheit fördern. So revolutionär diese Einstellungen noch vor wenigen Jahren 

wirkten: Sie sind doch uralt. Denn sie gehören zum Erhalt der Schöpfung, zur Rücksicht auf die 

Natur. Heute hat sich daraus eine eigene Lebensart entwickelt, die von immer mehr Menschen 

geteilt und mitgetragen wird. Für uns reichen die Konsequenzen schon längst über dier Arbeit 

im Weinberg und im Keller hinaus. Ein Beispiel dafür ist gesunde Ernährung, genussreich und 

vielfältig, wie wir sie auch mit unserem Straußenangebot fördern wollen. Das Motto dafür 

lautet: Lebensfreude statt Verzicht. 

Wir freuen uns, wenn wir damit ein Stück Begeisterung wecken können. Wir tun das, was wir 

tun, aus Überzeugung und Verantwortung, und - wie wir finden - ohne missionarischen Eifer. 

Uns ist Belohnung genug, einen indivuduellen Weg gefunden zu haben. 

Was haben Sie davon? Wir denken, dass sich diese Indivualität auch in unseren Weinen 

ausdrückt. Probieren Sie es selbst, erleben Sie Vielfalt und Genuss, wie sie sich in unseren 

Weinen spiegeln. 

2011 Grauer Burgunder HUSTER Ökologischer Weinbau - 

Q.b.A. 

8,50 € 7,95 € 




Trocken ausgebauter Grauenburgunder, kräftige Frucht, erinnernd an Birnen, harmonischer 

Einklang mit einer ausdrucksvollen Fülle, geringe Säure, ein weicher und eleganter Wein. 


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Rheinhessen 

Weingut Kapellenhof Oekonomierat Schätzel Erben, Selzen 

Kapellenhof Weine ab 6 Flaschen 

zum Preis wie im Weingut !!! 


Das Weingut Kapellenhof produziert seit Generationen Weine von hervorragender Qualität. 

Die Weinbautradition der Schätzels läßt sich bis ins Jahr 1350 nach Rüdesheim zurückverfolgen. 

Die erste urkundliche Erwähnung des Weingutes "Capell-Hube" war 1373. 

Ende des 18. Jahrhunderts konnten die Familie Schätzel, die Pächter des Hofgutes waren, dies 

käuflich erwerben. Seither ist es im Familienbesitz. 

Die Weine haben eine frische, feine Säure, die sich harmonisch und bekömmlich entwickelt. 

Weine vom Kapellenhof finden Anerkennung in zahlreichen Erwähnungen von Fachzeitschriften, 

wie z. B., und . 

2011 1,0 Riesling trocken KAPELLENHOF - Q.b.A. Präd. 5,25 € 4,50 € 

1,0 Ltr. Fl. 3104 


Kräftig, kernig und saftig ein idealer < Kneippwein>. Ideal für Schoppentrinker zu deftigen 

Speisen und gesellige Runden. 

2009 Chardonnay Spätlese trocken 

KAPELLENHOF - Spätlese 

6,95 € 6,50 € 



Chardonnay aus Rheinhessen. Diese internationale Rebsorte gedeiht in Selzen hervorragend. 

Zart rauchige Aromen mit Schmelz und dezenter Frucht von Banane und Ananas. Eine 

Überraschung ! 

2011 Grauer Burgunder trocken KAPELLENHOF - Q.b.A. Präd. 5,95 € 5,20 € 



Kapellenhof Grauer Burgunder - junger, frischer Pinot gris mit Kraft und Schmelz - viel 

Burgunder Art. 

Dieser feinherbe Weißwein erhielt die Bronzene Preismünze bei der Landes Weinprämierung. 

Frischer Weißwein zu vielen Gelegenheiten, beschwingten Stunden und leichten 

Speisen. 

2010 Riesling Cabinet trocken 

KAPELLENHOF - Kabinett 

5,95 € 5,30 € 



Der unkomplizierte, leichte und fruchtige Riesling. 

Silberne Preismünze LWK 

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Deutschland 


Ab 6 Fl. 

Rheinhessen 


2011 Sauvignon Blanc trocken 

KAPELLENHOF - Q.b.A. 

6,95 € 6,50 € 



Ein südländischer Typ, steht hellgelb im Glas und überzeugt mit Aromen von Stachelbeeren 

und grüner Paprika. Am Gaumen belebend und fruchtig. 

Guter Speisenbegleiter, ideal zum Fisch und Schalentieren, Huhn und Gemüse mit hellen 

Saucen. Passt hervorragend zu Spargelgerichte. 

2010 1,0 Silvaner trocken KAPELLENHOF - Q.b.A. Präd. 4,95 € 4,00 € 



Anregender Zeich- und Bowlenwein, passt zu jedem Fest. 

2011 Silvaner KAPELLENHOF trocken 0,75 - Q.b.A. Präd. 5,95 € 5,00 € 



Dieser Silvaner gefällt durch seine süffige Art. Saftig, jung, mit zartem Duft nach Ananas, reife 

Banane und frischen Wiesenkräutern. Schmeckt frisch nach grünen Äpfeln, im Abgang finden 

wir schmackhafte, dezent erdige Nuancen. 

Nicht nur ein Wein in der Spargelzeit. Das ganze Jahr genießen! 

2011 Weisser Burgunder KAPELLENHOF trocken - Q.b.A. Präd. 5,95 € 5,20 € 



Leuchtendes Goldgelb; reife Aromen von Pfirsichen und Aprikosen mit feinen Haselnussnoten; 

cremig weich im Stil mit frischer Lebendigkeit am Gaumen, etwas Citrus, gut eingebundene 

Beerensäure, lang im Nachhall. Macht Spaß ! 


Gut gekühlt bei 4-6 Grad Celsius zu leichten Fischgerichten, Spargel, Geflügel. Wir empfehlen, 

diesen Wein jung zu trinken. 

2010 Spätburgunder Weissherbst halbtrocken KAPELLENHOF - Q.b.A. 

5,95 € 5,10 € 

Spätburgunder Weißherbst, 0,75 Ltr. Fl. 3100 


Ideal für Grillfeste - der nächste Sommer kommt bestimmt. 

Bronzene Preismünze LWK 

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Rheinhessen 


2008 Dornfelder Classic KAPELLENHOF trocken - Q.b.A. Präd. 6,50 € 5,70 € 

Dornfelder, 0,75 Ltr. Fl. 757 


Ein kräftiger Dornfelder, trotzdem harmonisch und trocken. Tiefdunkel mit ausgereiftem 

Tanningerüst und enormem Reifepotential. Klassisch und fein im Geschmack. Natürliche 

Maischegärung mit Reifung von mind. 12 Monaten im Stückfass. 


Dieser Rotwein bietet Trinkfreude zu jeder Gelegenheit. Er paßt zun dunkelem 

Fleisch, kräftigen Vorspeisen und Nudelgerichten. 

2011 Portugieser KAPELLENHOF trocken - Q.b.A. Präd. 5,95 € 5,10 € 

Portugieser, 0,75 Ltr. Fl. 758 


Ausdrucksstarker Wein, leuchtender Burgundertyp mit Duft nach reifen Pflaumen 

2011 Saint Laurent, trocken KAPELLENHOF - Q.b.A. Präd. 6,95 € 6,50 € 

Sankt Laurent, 0,75 Ltr. Fl. 3748 


Der Sankt Laurent stammt aus Frankreich. Diese uralte Rebsorte wird auch in Deutschland 

vermehrt angebaut. Ein fruchtiger Rotwein, der in der Jugend schon reif wirkt. In der Farbe 

tiefdungel und samtig weich im Geschmack. 

2009 Cabernet Cubin, trocken KAPELLENHOF - Q.b.A. Präd. 7,50 € 6,80 € 

Cabernet Cubin, 0,75 Ltr. Fl. 3749 


Mediterraner Rotweintyp, in Deutschland bisher wenig angebaut. Voller Körper, der im 

Vergleich an Bordeaux erinnert. 

Roter Traubensaft KAPELLENHOF 0,75 2,95 € 2,60 € 

0,75 Ltr. Fl. 3132 


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Rheinhessen 

Weingut Spiess Riedelbacher Hof, Bechtheim-Rheinhessen 

Das Weingut Spiess in Bechtheim ist bekannt durch seine beständig hohe Qualitätserzeugung. 

Die Gebrüder Burkhard und Jürgen Spiess sind Qualitätsfanatiker. Rigorose Ertragsbegrenzung, 

gewissenhafte Pflege der Weinberge, schonende Verarbeitung, traditionelles Denken, 

modernste Kellertechnik bringen stoffige Weine hervor, die zugleich rein und bekömmlich sind. 

Diese Sorgfalt und Liebe zum Wein wird Jahr für Jahr mit zahlreichen nationalen und 

internationalen Auszeichnungen belohnt. Vor allem ist der Familie Spiess wichtig, den Wein so 

in die Flasche zu bringen, wie er aus dem Weinberg kommt. Was bedeutet, dass bereits in der 

Natur der Grundstein gelegt wird und konsequent gute Arbeit in den Weinparzellen des Gutes 

geleistet werden muss. Die Weinlagen zählen zu den bekanntesten in Rheinhessen und 

befinden sich in dem traditionsreichen Weinbauort Bechtheim. 

Aufsteiger im GAULT MILLAU 2009 mit 3 Trauben - Im Eichelmann 2009 mit 3 Sternen 

bewertet 

Zeitschrift Wein+Markt 05/2009 Platz 1 in einer verdeckten Riesling Probe. 

MUNDUS VINI Guide 2011 - Spiess wurde als herausragender Produzent extra erwähnt ! 

2009 Pinot Noir Löwenberg SPIESS Selection Alexander von 

Essen 

14,95 € 14,50 € 


Alk.: 13,5 % Vol. 

Auf lehm- löss und kalkmergelhaltigen Böden reifen die Trauben für diesen dunkel 

roten Pinot Noir . 

Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und kommen dann für 3 Wochen 

zur Gärung. Anschließend reift der Wein 

für 22 Monate im Fass. Der Ausbau im Barrique verleiht diesem Wein die gut 

eingebundenen Tannine sowie die reifen Gerbstoffe. Im Duft nach Kirsche erkennt 

man die würzige Note in diesem Wein. 

Wonnegau 

Ergänzt wunderbar Steaks,dunkle Braten, Wildgerichte und reifen, würzigen Käse. 

2011 Chardonnay QbA trocken SPIESS 

Selection Alexander von Essen - Kabinett 

9,95 € 



Ein geradliniger, substanzreicher und mit einer erfrischenden Säurestruktur ausgestatteter 

Chardonnay von strohgelber Farbe. Fruchtiges Bukett,mit Noten von Pfirsich und 

Zitrusfrüchten. Drei Wochen Gärung und anschließende 4 monatige Reife im Gebinde auf der 

Vollhefe mit nur einem Abstich und anschließender einmaliger Filtration bis zur Füllung, 

erhalten die natureigene Frucht und Kohlensäure. 

Passt perfekt zu Meeresfrüchte und Fisch, auch geräuchert. Pasta, Gemüsegerichte und 

Knoblauch sind gute Begleiter. 


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Ab 6 Fl. 

Rheinhessen 

Wonnegau 


Weingut Spiess Riedelbacher Hof, Bechtheim-Rheinhessen 

2011 Riesling Kabinett trocken SPIESS Selection 

Alexander von Essen - Kabinett 

9,95 € 9,50 € 



Ein kompromissloser Riesling, der Leichtigkeit mit einer schönen Fülle und Mineralität 

verbindet. 

Nach 3 wöchiger, langsamen Gärung kommt der Wein für 5 Monate zur Reifung auf Vollhefe 

ins Fass. Nur einmal filtriert, 

um die natureigene Frucht und Kohlensäure zu erhalten, machen aus diesem Riesling etwas 

besonderes, trocken, mit rassiger Säure, erfrischend und spritzig. Zitronengelb in der Farbe, 

charakteristische Pfirsichfrucht verbunden mit einer ausgeprägten Mineralik. 

Im Rieslingtest der Zeitschrift Wein+Markt 05/2009 auf Platz 1 - in einer verdeckten Riesling 

Probe! 

Dieser Wein ergänzt wunderbar gebratene Krustentiere, Fische, Fischterrinen und 

Salate, 

oder einfach zum Genießen bei schönem Wetter auf der Terrasse. 

2011 Weißburgunder Kabinett trocken SPIESS 

Selection Alexander von Essen 

9,95 € 9,50 € 



Ein vollmundiger Burgunder mit schön gepufferter Säure. In der Farbe strohgelb, duftet er 

angenehm nach Aprikose und Banane. Dieser charmante vollmundig- aromatische und 

trotzdem körperreiche Wein lädt geradezu zum Weitertrinken ein. 

Passt ausgezeichnet zu Seefischen und Meersfrüchten, sowie auch zu Geflügel, Kalb und 

Schwein. 

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Ab 6 Fl. 

Sachsen 

Meißen 

Weingut Schloss Proschwitz Prinz zur Lippe GmbH&Co. KG, Zadel über Meissen 

Das Weingut Schloß Proschwitz ist sowohl das älteste als auch das größte private Weingut 

Sachsens. Dr. Georg Prinz zur Lippe kaufte nach 1990 das Weingut seiner Familie Schritt für 

Schritt wieder zurück. Nach den ersten Jahren des Gutes in den Räumlichkeiten einer alten 

Obst LPG in Reichenbach, werden die Weine seit 1998 in der neuen, hochmodernen Kellerei im 

Vierseitenhof in Zadel ausgebaut. Die ca. 87 ha großen Weinberge des Weingutes Schloß 

Proschwitz werden kontrolliert, umweltschonend bewirtschaftet. Sie bilden die Grundlage für 

die hochwertigen Rot-, Weißweine und Sekte. 

Das Weingut wurde 1996 als erstes sächsisches Mitglied im Verband Deutscher 

Prädikatsweingüter e.V. (VDP) aufgenommen. Neben der hohen Qualität der Weine stehen der 

Genuß und die Kultur im Mittelpunkt des Gutslebens. Im Rahmen kulinarischer Weinproben, bei 

ausgiebigen Degustationsmenüs oder auch bei einer Kellerführung im Kerzenschein können 

erlesene Weine des Weingutes Schloß Proschwitz sowie feine Destillate der Meissener 

Spezialitätenbrennerei verkostet werden. Konzerte im Schloß Proschwitz, das alljährliche 

Hoffest in Zadel, der Tag des offenen Weingutes und vor allem die Proschwitzer Parklust und 

die Proschwitzer Weihnacht bieten Ihnen das ganze Jahr über zahlreiche Gelegenheiten uns zu 

besuchen und sächsische Weinkultur auf Ihre ganz persönliche Art zu genießen. 

2011 Grauburgunder Qualitätswein, trocken Sachsen SCHLOSS 13,95 € 12,95 € 

PROSCHWITZ 



Frisch und leicht mit herrlich floralen Aromen und tragender Säurestruktur, das ist unser 

Grauburgunder in diesem Jahr. Das Bouquet dieses Grauburgunders lässt die absolute 

Spitzenklasse erkennen. Die kräftigen Aromen nach Honig und Quitte harmonieren angenehm 

mit seinem fülligen Körper, während seine animierende Säure ihm Lebendigkeit und Frische 

verleiht. Auf der Zunge prickelnd fruchtig - am Gaumen samtig entwickelt er eine enorme 

Länge, in einem köstlichen nachhaltigem Geschmack. 

Ideal als Aperitif, eignet sich hervorragend zu Geflügelgerichten, fruchtige Saucen, auch zu 

asiatischem Essen. Begleitet milden und gereiften Käse. 


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Sachsen 

Meißen 


Weingut Schloss Proschwitz Prinz zur Lippe GmbH&Co. KG, Zadel über Meissen 

2011 Weißburgunder Qualitätswein, trocken Sachsen SCHLOSS 

PROSCHWITZ 

13,95 € 12,95 € 



Der Weißburgunder hat in Sachsen schon seit langem eine ganz eigene Tradition ausgebildet. 

Er wurzelt bei uns im Meißner Granit, einem seltenen Verwitterungsgestein, dessen steinige 

Mineralität von der Weißburgunderrebe aufgenommen und in ihren Trauben eingebaut wird. 

Hinzu tritt das Klima im Elbtal, das die ursprünglich burgundische Weissburgunderrebe, hier zu 

sächsischer Filigranität reifen lässt. 

Ein hellgelber Farbton mit limonengrünem Einschlag. Im Bouquet sanfte Fülle, feine Frische 

nach würzigen Zitrusfrüchten. So schmeckt er auch: Finessenreich mit delikater Frucht , immer 

maßvoll und feingestimmt, nie laut. Dabei entfalten sich am Gaumen weiche Noten, die einen 

schmelzigen Eindruck hinterlassen. Ein Ton Mango ist dabei. Zugleich ist seine Frische deutlich 

wahrnehmbar. Dennoch ist alles aus einem Guss. 

Schmeckt zu Gegrilltem von Huhn und Pute, aber auch zu gebratenem und gedünstetem Fisch. 

Bestens geeignet zu allen Spargelgerichten. 

Württemberg 

Remstal - Stuttgart 

Remstalkellerei eG Beutelsbach, Weinstadt 

Seit mehr als 60 Jahren ist die Remstalkellerei in Beutelsbach zu Hause. Weine aus 

den besten Lagen des Remstals werden hier gekeltert und in Württembergs 

größtem Holzfasskeller sorgfältig ausgebaut. 

1500 Weingärtner und ihre Familien pflegen klassische wie moderne Rebsorten in 

den 41 Lagen links und rechts der malerischen Rems. Die Stöcke wachsen zumeist 

auf schwerem Keuperverwitterungsboden welcher frische und finessenreiche Weine 

hervorbringt. Liebe zur besonderen Qualität, Freude am Tüfteln und Stolz auf's 

Erschaffene machen das schwäbische Lebensgefühl aus, das dafür sorgt, dass für 

jeden Gaumen der richtige Tropfen dabei ist. 

2006 Trollinger mit Lemberger QbA Schnaiter Wartbühl 6,95 € 6,50 € 

Trollinger/Lemberger, 0,75 Ltr. Fl. 2029 

Alk.: 12,0 % Vol. 

Trollinger mit Lemberger ist der Württemberger Klassiker schlechthin, bei der der 

frische Trollinger mit dem kräftigen, samtigen Lemberger umschmeichelt wird. 

Passt zur schwäbischen Küche ebenso wie zu kräftigem aus der Pfanne. Ideal zur 

Brotzeit. 

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Österreich 


Ab 6 Fl. 

Niederösterreich 

Kamptal 

Weingut Oskar Hager, Mollands Kamptal 

Seit dem Jahre 1640 bewirtschaftet die Familie Hager in Mollands eigenen Grund 

und Boden. Die ersten Weingärten waren Stockkulturen, aus denen naturreiner 

Qualitätswein für Freunde und den eigenen Bedarf gewonnen wurde. 

Derzeit werden im Weingut Oskar Hager 13 ha Weingärten in den besten Lagen 

des Kamptals bewirtschaftet. 

Gearbeitet wird von der schonenden Pflege der Weingärten bis zur sorgfältigen 

Vinifizierung mit höchsten Qualitätsansprüchen. Die sehr unterschiedlichen 

Bodenverhältnisse ermöglichen es, eine grosse Auswahl an verschiedenen Weinen 

anzubieten. Unser Hauptaugenmerk legen wir auf die Sorten Grüner Veltliner, 

Riesling und Zweigelt. 

2011 Grüner Veltliner Kamptal DAC Oskar Hager 

Mollands Kamptal 

6,95 € 

Grüner Veltliner, 0,75 Ltr. Fl. 3525 

Alk.: 12,5 % Vol. 

Ein Veltliner der klassischen Art, die spritzige Säure harmoniert mit dem charakteristischen 

"Pfefferl". 

Picknickwein-Verkostung: 'In der Nase Zedernholz und Tabak, Kräuterwürze; sehr feine 

Aromatik am Gaumen, baut schönen Druck auf, spürbare Extraktsüße, geradliniger 

Sommerwein mit Gewicht' 

2010 Blauer Zweigelt Oskar Hager Kamptal 7,95 € 

Zweigelt, 0,75 Ltr. Fl. 2411 

Alk.: 13,0 % Vol. 

Extraktreicher, vollmundiger Rotwein mit ausgeprägter Frucht, zart herb und doch 

geschmeidig, ein Wein für Genießer. 


Zweigelt der "Ganselwein". 

Unser Empfehlung zu Gans + Ente und allen geschmorten Gerichten. 

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Österreich 


Ab 6 Fl. 


Kamptal 


Weingut Huber, Strass (Strassertal) 

1459 hat alles begonnen. Seit dieser Zeit ist die Springer-Mühle am Marktplatz 16 

in Straß im Straßertale im Besitz der Familie Springer. Mehr als 400 Jahre später, 

1890, wurde durch Heirat mit einer Springer - Tochter die Springer Mühle zum 

Gutshof HUBER. Neben der Landwirtschaft widmete man sich dem Weinbau, der im 

Laufe der Zeit immer wichtiger wurde. 

Seit 1968, nach Stilllegung von Mühle und Landwirtschaft, gilt dem Weinbau die 

volle Konzentration. Aus acht Hektar Familienbesitz sind mittlerweile 16 Hektar in 

den besten Lagen von Straß geworden. 

Senior Hermann betreut mit Umsicht die Weingärten, seine Frau Elisabeth 

verwöhnt die Gäste beim Heurigen (Termine siehe Aktuelles) mit Kamptaler und 

Waldviertler Kostlichkeiten. Junior Armin, der sich sein Wissen in der 

Weinbauschule Krems und auf der Wirtschaftsuniversität Wien angeeignet hat, ist 

für den Keller und das Marketing zuständig. 

2011 Grüner Veltliner Weingut Huber 1,0 L 4,99 € 


Alk.: 11,5 % Vol. 

Voller Duft nach reifen Äpfeln, Papaya und Grapefruit unterlegt von würzigen 

erdigen Noten. Am Gaumen vollmundig mit saftiger Frucht, zart cremig und rund, 

wieder feine mineralische Würze, kraftvoll und doch recht elegant, mit knackigem 

Spiel und enormer Länge. Diesem Wein würde man mit seiner Fülle viel 

"Umdrehungen" zusprechen, als er hat. Sehr Fein. 

Guter Begleiter zum Österreichischen Gerichten. Hervorragend zu Tafelspitz oder 

Fisch, oder als Begleiter für schöne Stunden auf der Terrasse. 

WEINGUT SUMMERER, Langenlois 

2003 EISWEIN GRÜNER VELTLINER SUMMERER 24,95 € 


Alk.: 12,5 % Vol. 

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Wachau 

DOMÄNE WACHAU Freie Weingärtner Wachau 

Die Domäne Wachau ist tief mit der Region Wachau verbunden. Etwa 420 ha der 

Weinberge im Weltkulturerbe Wachau mit ihren Trockensteinmauern und steilen 

Terrassenlagen werden von den rund 600 Mitgliedern der Qualitätsgenossenschaft 

bewirtschaftet. Das entspricht etwa 30 Prozent der gesamten Weinberge der 

Wachau. So klingende Namen wie Achleiten, Kollmitz, Loibenberg oder 1000- 

Eimer-Berg finden sich in der Riedenkarte Domäne Wachau wieder, die damit als 

einziges Weingut der Wachau Weine aus allen namhaften Rieden der Weinregion 

anbieten können. 

Die Domäne Wachau strebt als Mitglied der Qualitätsgemeinschaft Vinea Wachau 

Nobilis Districtus nach höchsten Qualitäten und bieten im Rahmen dieser 

Vereinigung Weine der Kategorien Steinfeder, Federspiel und Smaragd an. Nur 

eigene Trauben aus der Wachau werden verarbeitet, der Zukauf von Trauben, Most 

oder Wein ist nicht erlaubt. 

Die Domäne Wachau gehört mit einer Jahresproduktion von etwa 2,5 Millionen 

Flaschen Wein (0,75 l) zu den größten Weinbaubetrieben Österreichs. 

2011 GRÜNER VELTLINER Terrassen DOMÄNE 

WACHAU - Federspiel 

8,95 € 


Alk.: 12,5 % Vol. 

Die Bezeichnung FEDERSPIEL darf nur von Mitgliedsbetrieben des 

Schutzverbandes Vinea Wachau Nobilis Districtus verwendet werden und die 

Weine müssen mind. Kabinettqualität haben. Der Name Federspiel stammt von 

der früher in der Wachau oft ausgeübten herrschaftlicher Jagd mit Falken. 

Ausschließlich aus den Terrassenlagen der Wachau, werden die Trauben gelesen. 

Am Gaumen blitzsauber und klar, gelbe Früchte, von einer feinen Säure getragen, 

harmonisch mit der so typischen Pfeffernote. Auch im Abgang bleibt der Wein 

fruchtbetont und würzig. 

Siegerwein der WEINWIRTSCHAFT 2009 - Bester Weißwein Österreichs! 

Es gibt nichts Besseres zur klassischen Küche Österreichs! 

Sein markantes „Pfefferl" mit rassiger Struktur erfrischt und erfreut zu vielen 

Gelegenheiten. 


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Weinviertel 


Weingut Schuckert Rainer Schuckert, Poysdorf 

Das Weingut aus „Poysdorf – der Weinstadt Österreichs“ wird als Familienbetrieb 

geführt. 30 Einzellagen in den Weinhügeln rund um Poysdorf stellen die Grundlage 

für sortentypische und ausdrucksvolle Weine des Weingutes dar. 

Josef Schuckert, Gertrude Schuckert und „Jungwinzer“ Rainer Schuckert teilen sich 

die Arbeit zwischen Keller, Weingarten und Marketing. Ertragsreduktion durch 

kurzen Schnitt und Ausdünnung, kontrollierte Gärung, Barriqueausbau bei Weißund 

Rotwein sind im Hause Schuckert zur Selbstverständlichkeit geworden und 

prägen somit auch die hohe Qualität der Weine. 

Als besondere Leidenschaft der Familie gilt der Grüne Veltliner. Ausgereizt werden 

alle Qualitätsbereiche um die Einzigartigkeit der Sorte und das große Potential des 

Gebietes zu repräsentieren. 

2011 Riesling Schuckert Weinviertel Niederösterreich 7,95 € 7,50 € 


Alk.: 12,5 % Vol. 

Die Bereitung dieses Rieslings ist vom Feinsten! Der Ausbau erfolgt 4 Monate im 

Stahltank auf der Feinhefe. 

Die Farbe ein helles Gelb mit grünen Reflexen; in der Nase pure Marille und etwas 

nach Zitrus. Am Gaumen spiegelt sich die Marillenfrucht wieder. Der Wein 

präsentiert sich mit einer knackigen und erfrischenden Säurestruktur. 

Gesamtalkohol: 12,5 % Vol - Säure: 6,5 g/l - Restzucker: 2,2 g/l - Ertrag je 

Hektar: 40 hl - Flaschenfüllung: April 2010 

Sommersalate, Vorspeisen, Fisch, Geflügel, Kalb- und Schweinefleisch 

2011 Weißburgunder, trocken Schuckert Weinviertel 


7,95 € 5,30 € 


Alk.: 13,5 % Vol. 

Helles gold in der Farbe mit grünen Reflexen; in der Nase eine Aromavielfalt über 

reife Äpfel, Melonen, Pistazie, Bisquit, zart blumige Anflüge, dann auch gleich 

wieder etwas Kräuterwürze. Am Gaumen sehr elegant und ausgewogen, macht 

Druck, der Extrakt des Weines scheint auf der Zunge zu zerschmelzen. 

Zu Vorspeisen, Spargel, asiatische Küche, kräftige helle Fleischgerichte, rosa 

Gebratenes. 

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Ab 6 Fl. 

Château dÉsclans Domaines Sacha Lichine, La Motte en Provence 

Château d’Esclans in der Provence war in einen vinophilen Dornröschenschlaf 

gefallen... als wartete es auf jemanden, der den Glanz dieses Schlosses wieder zu 

voller Pracht erstrahlen ließe. 2006 kam er tatsächlich, und zwar aus Bordeaux: 

Sacha Lichine, Sohn der geschätzten Bordeaux-Koryphäe Alexis Lichine und Herr 

über das Cru Classé- Château Prieuré-Lichine in Margaux. Als Önologen brachte er 

gleich eine weitere Bordelaiser Größe mit: Patrick Léon. Denn Sacha Lichine hat 

viel vor mit Château d’Esclans. Er möchte die besten Rosés der Welt machen. Die 

Voraussetzungen dafür sind erstklassig. Das Château verfügt über einen 

beachtlichen Bestand an 80 Jahre alten Grenache-Reben, kalkund tonhaltige Böden 

und eine hochmodernde Ausstattung. In der Tat eine neue Dimension von Rosé! 

THE WINE SPECTATOR: "Château d'Esclans produces the worlds most exclusive 

Rosé." 

2010 Le Poussin Rosé SACHA LICHINE 6,50 € 

Grenache Gris, Grenache Noir, Carignan, 0,75 Ltr. Flasche 3719 


Florale Aromen, rund und gut ausbalanciert. Trockener Abgang voller reifer Früchte, wie 

Waldbeeren, Johannisbeeren und Rhabarber. 

Rebsorte: 

40 % Grenache Gris, 55 % Grenache Noir, 5 % Carignan 

Pasta an Rahmsauce, Pasteten, gegrillter Fisch, Meeresfrüchte an cremiger Sauce, Fleisch 

gegrillt und gebraten oder einfach nur solo. 

GINESTET GRANDS VINS DE BORDEAUX DEPUIS 1897, Carignan de Bordeaux France 

GINESTET ist seit 1897 als Négociant einer der größten Spezialisten von Grand Crus und Petits 

Chateaus in Bordeaux. Hier ist GINESTET besonders stark, wegen seiner Größe am Markt. 

Das Haus verfügt aber auch über 5 eigene Önologen, die Weine auf 62 Chateaus in 16 

verschiedenen Appellationen machen. Diese Weine werden dann nur exklusiv vermarktet. 

In den letzten Jahren wurde auch eine neue Reihe von Vin de Pays Weinen eingeführt, den Vin 

de Pays de l'Atlantique. Diese Weine werden in 2 verschiedenen Linien angeboten. 

Es bestehen auch Partnerschaften und Beteiligungen in anderen Länder wie z. B. Spanien, 

Argentinien und Canada. Last but not least, wir arbeiten auch sehr eng mit einem Négociant 

aus Burgund. 


2011 WINCH Sauvignon Blanc Vin de Pays de LÁntique 5,95 € 5,50 € 


Alk.: 11,5 % Vol. 

Leichter Sauvignon Blanc aus Süd-Frankreich. Idealer Begleiter in den ersten 

Frühlingstagen. 

Passt hervorragend zu Fisch, Krustentieren, Geflügel und zu Spargel. 

2011 WINCH Rosé Cabernet Sauvignon 5,95 € 5,50 € 


Alk.: 13,0 % Vol. 

Ein frischer Rosé von der franz. Atlantikküste. 

Lachsfarben im Glas, in der Nase frische rote Sommerfrüchte, trocken. Ideal als 

Aperitif und Sommermenüs. 

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Ab 6 Fl. 

Val de Loire (Loiretal) 

Jean-Marc Villemaine, Thésée France 

Eine Winzerfamilie von Vater zu Sohn und dies seit vielen Generationen. Es werden 24Hektar 

Weinberge bewirtschaftet, überwiegend auf Theseus Lehm und Kalkstein. Die wichtigsten Sorte 

ist Sauvignon Blanc für Weißwein. Diese Weine sind Gewinner in den letzten 5 Jahre in 

verschiedenen Wettbewerben. Bei der World Competition in Brüssel 2 mal Goldmedaille. 

Die Familie Villemaine ist besorgt um Trauben von hoher Qualität zu produzieren. Sie 

respektieren, den Reichtum unserer Umwelt (Flora, Fauna, Wasser ...), und befolgen bestimmte 

Regeln, basierend auf Beobachtung der Reben und die Sicherstellung Rückverfolgbarkeit der 

weinbaulichen Praxis. 


2011 Sauvignon Blanc TOURAINE Val de 

Loir AC - AOC 

8,50 € 7,95 € 

0,75 Ltr. Fl. 1373 

Alk.: 12,0 % Vol. 

Rebsorte: 100% Sauvignon 

Hellgelb leuchtend in der Farbe, frisch, duftig nach Holunder und Zitrusfrüchten in 

Nase und Geschmack. Ein perfekter Repräsentant eines Sauvignon wie er nur sehr 

selten geschaffen wird. Frisch und fruchtig am Gaumen und eine schöne 

balancierte Säure. 

Die Rebstöcke im Einflussbereich der Loire tragen schon ganz besondere Trauben. 

Kräftige und doch feinst elegante Säuren schenken diesem Wein seine einzigartige 

Frische. Das kleine Weingut am Fluss Loire, die Erde und die Fähigkeit des 

Winzers, aus den Trauben solch einen köstlichen, lupenreinen Sauvignon zu 

erschaffen, ist schon eine Entdeckung und Bereicherung. 

Trinktemperatur: 7-9 Grad 

Passt zu allen Meeresfrüchten, zu Salaten, hellen Fleischsorten und zu den 

üblichen mediterranen Vorspeisen. 

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Loire 

DOMAINE BERNARD REVERDY 

Die über Generationen verzeichneten Erbteilungen, Verkaufs- und Tauschgeschäfte sind für den 

heute stark zerstückelten Rebbesitz der Domaine Reverdy verantwortlich, dessen 12 Hektar 

Gesamtrebfläche sich über 27 Parzellen verteilen! Die im Durchschnitt 26 Jahre alten Reverdy- 

Reben wachsen zu 65 % in den so genannten caillottes: Hanglagen aus Kalkgestein und 

Muschelkalk, deren Oberfläche mit zahlreichen Steinen übersät ist. 32 % der Reben sind in den 

hinteren Hangreihen auf den terres blanches (dt. weiße Böden) gepflanzt: Böden aus Kalk, 

Mergel, Kreidekalk und Lehm, deren Name sich von der weißen Farbe ableitet, die die Böden in 

den trockenen Sommermonaten annehmen. Die restlichen 3 % der Reben wachsen auf 

Feuerstein. 

2010 Sancerre Blanc AOC - AOC 17,95 € 16,50 € 


Alk.: 13,0 % Vol. 

Im Glas präsentiert sich der Wein in hellgelber Farbe mit grünlichen Reflexen. Im Duft 

wunderschön klar nach exotischen Früchten in Verbindung mit Cassis und einem Hauch Minze. 

Die feine Mineralität und strahlende Frische machen ihn höchst interessant . 

Herstellung: Die Trauben werden von Hand in kleinen Gefäßen gelesen und gelangen auf 

direktem Weg zur Kelter. Dort werden sie entrappt und nach einer kurzen Maischestandzeit mit 

pneumatischen Pressen gepresst. Anschließend wird der Saft gekühlt, damit sich die Trubstoffe 

absetzen können. Somit wird Sorge getragen, daß bei der temperaturkontrollierten Vergärung 

in Edelstahl der strahlend frische Charakter des Sauvignon Blancs voll zur Geltung kommt. 

Schutz und Bewahrung der Umwelt, Pflanzen und Terroirs sind erklärte Ziele der Domaine 

Reverdy. Deshalb variiert man die Weinbaumethode je nach Topografie und Ausrichtung einer 

Rebparzelle: In den steileren Hanglagen arbeitet man mit Weinbergsbegrünung, in den 

unteren Reihen nach traditionellen Anbaumethoden. 

Weinnotiz: Das kontrollierte Anbaugebiet der AOC Sancerre liegt am linken Ufer der Loire, 

gleich gegenüber Pouilly Fumé, rund 200 km südlich von Paris. Die Reben wachsen hier auf 

etwa 200 bis 350 Metern Höhe in einem deutlich kontinental geprägten Klima, das aber 

zugleich von den atlantischen Einflüssen und von der Flussnähe der Loire profitiert, die ein 

sehr spezielles Mikroklima erzeugt. Die vielfältigen Bodenforma tionen (überwiegend aus Kalk 

und Kalkgestein, oberhalb der Stadt mit dem berühmten Feuerstein, weiter westlich auch 

zunehmend mit Lehm oder Kies vermischt) prägen den mineralischen und zugleich sehr 

duftigen, eleganten Charakter der Weine. 

Trinkt sich besonders gut zu frischen, knackigen Salaten, Vorspeisen, hervorragend zu Austern 

oder Thunfischtatar, ebenso zu gebratenem hellen Fleisch wie Geflügel oder Kalbfleisch. Als 

erfrischender Aperitif einfach zwischendurch ein Genuss und auf alle Fälle zu Ziegenkäse von 

der Loire, besonders zum Crotin de Chavignol. 


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Ab 6 Fl. 

Loire 


Domaine des Railléres SCEA Claude Michel Pichon, Vallet (Loire-Atlantique) 

Das Weingut der Familie Pichon liegt in der kleinen Stadt Vallet mitten in der Region um 

Nantes. In sechster Generation zeichnet Claude Michel Pichon verantwortlich für die Weine. 

Nachdem er zwölf Jahre als Winemaker und Weineinkäufer für große Kellereien in Frankreich 

tätig war, unternahm er in 2006 die Leitung von Domaine Des Raillères in der Nachfolge seines 

Vaters Raymond. Zu der Zeit bewirtschaftet die Familie 40 ha Weinberge. Claude Michel weiß 

um das Potenzial seiner Lagen und die Einzigartigkeit des Muscadet seiner Heimat. Mit viel 

Energie baut er das Weingut aus und auch ein neuer Keller entsteht. Hier schafft er sich die 

optimalen Arbeitsbedingungen um nach seinen Vorstellungen Muscadet Sur Lie zu vinifizieren 

und das Weingut weiter zu vergrößern. Da in vielen Betrieben der Nachwuchs fehlt kann er 

durch den Kauf von Weinbergsflächen rund um Vallet das Weingut auf seine heutige Rebfläche 

von 80 ha ausdehnen. Der Boden in der Region ist überwiegend Gneis, also Sedimentboden aus 

Kalk und Löss der eher karg ist. Das Klima wird durch den Atlantischen Ozean beeinflusst, der 

nur rund 60 km entfernt ist. Dadurch sind die Winter mild und feucht, die Sommer heiß aber 

nicht zu trocken. 

2011 Muscadet Sévre et Maine AOC "Sur Lie" Pichon, Loir - 

AOC 

6,50 € 5,95 € 

Muscadelle, 0,75 Ltr. Fl. 3795 


In der Nase dezente weiße Blüte und ein sehr feines Mineral. Mit ein wenig Schwenken und 

Luft zeigt sich auch frische Zitrone, etwas knackige Birne und Grüner Apfel. Dieser Muscadet 

ist von nobler Klarheit und wirkt schlank und kühl am Gaumen. Durch die pikante Säure und 

die Bâtonnage bekommt der Wein die nötige Kraft. 

Klassisch zu Austern und generell zu Schalentieren. Auch gut zu asiatischen Gerichten - oder 

nur zum Genießen für Muskadet Freund die es trocken lieben. 

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Ab 6 Fl. 

Côtes du Rhône (Rhônetal) 

Domaine Bois de Brignon Les Coteaux de Fournès, Fournès (Kanton Remoulins) 

Am Rande des idyllischen 900-Seelendörfchen Fournès, das das Älteste im Kanton Remoulins 

ist, liegt die kleine Weinkooperative „Les Coteaux de Fournès“. Das Dorf ist bekannt für seine 

vielseitigen Böden. Vor Millionen Jahren floss hier noch die Rhône entlang und hinterließ ein 

reiches Erbe im Lehmboden: Sedimente und Mineralien, die den Weinen ihre Kraft verleihen. 

Große Kieselsteine sind aus der Eiszeit geblieben. Diese speichern die Wärme der Sonne und 

geben sie nachts wieder ab, was sich positiv auf die Ausreifung der Trauben auswirkt. Neben 

den vielen Sonnenstunden, gibt es hier auch viel Wind aus nordwestlicher Richtung, der sog. 

Mistral. Dieser sorgt für eine schnelle Antrocknung der Trauben, weswegen die Kooperative so 

gut wie keine Pilzerkrankungen kennt. 

2011 Bois de Brignon Côtes du Rhône AOP 0,75 7,95 € 



Eine Nase, die Lust auf Mehr macht: Amarenakirschen, saftige Pflaumen, Brombeeren und 

etwas Bitterschokolade. Der süßliche Auftakt am Gaumen geht in eine saftige Kirscharomatik 

über, begleitet von einer pfeffrig-würzigen Note. Der Nachhall ist lang und offenbart einen 

Hauch von Lakritz. 

Die Trauben des „Bois de Brignon" gedeihen in der gleichnamigen Lage („Brignon") auf 

grobem Kiesboden. „Bois" bedeutet „kleiner Wald" und ist von früheren Gegebenheiten 

abgeleitet, als hier ein kleiner Eichenwald war. Eine einzige Eiche hat jedoch allem getrotzt und 

steht noch heute stolz im Weinberg…und auf den Etiketten. 



Perfekt zu Wildgerichten, Cassoulet (Eintopf), kräftiger Auflauf und Überbackens, aber auch 

zur Grillgerichten. 


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Châteauneuf-du-Pape 


CHATEAU DE VAUDIEU 

Das beeindruckende Gebäude des Anwesens wurden Admiralität gebaut im Jahre 1767 von 

Admiral Gérin der Marseille. Damals war das Gebiet Dieu bekannt als Val di und die Weine von 

hier aus waren ziemlich gut im Ausland bekannt, in Frankreich und. Eine Art Revolution auf 

dem Anwesen passiert, wenn es Gabriel wurde 1955 gekauft von Meffre in. Zu dieser Zeit nur 

24 Hektar Rebfläche waren produktiv. 

In 1936 gegründet, von Gabriel Meffre aus Gigondas. In den folgenden Jahren war er 

purchaced Ländereien und Felder in der Rhone Gebiet und darüber hinaus erzeugten Weine aus 

Trauben zuzukaufen. In der Tat war Meffre der größte Landbesitzer der Appellation contrôlée 

Reben in Frankreich, den Besitz über 900 Hektar in der gesamten Region. Einer der Stände des 

Reiches war Chateau Vaudieu erworben im Jahr 1955. Nach dem Tod von Gabriel Meffre im 

Jahr 1987 wurde das Erbe geteilt, so dass die Tochter von Gabriel Meffre, Sylvette Vaudieu, 

bekam Chateau Vaudieu zusammen mit einigen anderen Gütern. Die Familie Sylvette Brechet 

ist heute die Eigentümein von Chateau Vaudieu. Zwei Söhne von Gabriel Meffre bekam die 

negociantfirm und einige andere Güter. Sie haben ihre Zentrale in Gigondas namens Maison 

Gabriel Meffre. Sylvette Bréchet leitete bis 1990 als ihr Sohn Laurent Bréchet sich zu ihr 

gesellte. Heute ist er der Manager Brechet unterstützt von seinem jüngeren Bruder Julian. 

Das Anwesen verfügt heute über 70 Hektar mit Reben rund um das Anwesen. 10 von ihnen 

sind mit weißen Sorten bepflanzt, 60 ha. mit 60% Grenache, 24% Syrah, 16% Mourvedre and 

Cinsault. 

2008 CHATEAUNEF-DU-PAPE A.C. 

Domaine Vaudieu - AOC 

27,50 € 25,00 € 

Grenache, Syrah, Mouvèdre, 0,75 Ltr. Fl. 3137 

Alk.: 14,5 % Vol. 

Tiefes Rubinrot. In der Nase dominieren Schwarze Johannisbeeren, Brombeeren und 

Himbeeren. Am Gaumen voluminös, an rote und schwarze Früchte und an Heide erinnernd, 

mit rauchiger Note, sehr ausgewogen und von großer Länge. Feine und elegante Tannine als 

Ausdruck großer Reife und extremer Selektion. 

60 % Grenache, 25 % Syrah, 15 % Mourvédre 

Das Lesegut stammt von mehr als 60-jährigen Rebstöcken im Familienbesitz. Etwas andere 

Zusam-mensetzung als "Chateau de Vaudieu", aber nicht minder kraftvoll und beeindruckend. 

Der Begriff "Zweitwein" wäre hier absolut fehl am Platz ! 

Passt gut zu Niederwild, Ente, Taube, Nieren und gegrilltem oder geschmortem dunklem 

Fleisch. Auch sehr schön zu Gerichten auf Basis von Foie Gras und Trüffeln. 

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Châteauneuf-du-Pape 

CHATEAU DE VAUDIEU 

2007 CHATEAUNEF-DU-PAPE A.C. 

Domaine Vaudieu - AOC 

39,50 € 37,50 € 

Grenache, Syrah, Mouvèdre, 0,75 Ltr. Fl. 3136 

Alk.: 15,0 % Vol. 

Tiefe rubinrote Farbe. Intensiver Duft nach Walderdbeeren, schwarzer Olivenpaste und 

Gewürzen. Aromen von dunklen Beerenfüchten und Kirsche. Orientalisches süßliches Flair 

entströmt ihm. Vanille, Tabak, Schokolade und etwas Minze zeigen sich manchmal 

geheimnnisvollversteckt oder opulent auftretend, wenn er mit seiner üppigen aber dennoch 

eleganten Art über die Zunge gleitet. Voluminös, schmeichelnd, sehr ausge-wogen und von 

großer Länge. Feine und elegante Tannine als Ausdruck großer Reife und extremer Selektion. 

Ein weiteres "Monument" dieser grandiosen Weine von der südlichen Rhone. Potential für 

mindestens 12 bis 15 Jahre des Reifens. 

Das Lesegut stammt von mehr als 60-jährigen Rebstöcken im Familienbesitz. 

80 % Grenache, 15 % Syrah, 5 % Mourvédre 

Paßt gut zu edlem, geschmorten, dunklem Fleisch, Hoch- und Niederwild, Ente, und für den 

Genuss mit Freunden. 

Domaine Diffonty 

Bei der Domaine Diffonty hält Jean-Marc Diffonty die Zügel in der Hand. Unter 

seiner Regie hat sich der Familienbetrieb zu einem vielbeachteten und vielgelobten 

Erzeuger entwickelt. Grund ist der fruchtige, volle und, wenn man so will, moderne 

Stil der Weine, der dem Winzer schnell den Ruf einbrachte, einer der 

dynamischsten Revolutionäre der Appellation zu sein (O-Ton Weinpapst Robert 

Parker). Doch das ist nur eine Seite dieses in jeder Hinsicht bemerkenswerten 

Chateauneuf-du-Pape. Die andere Seite ist der unnachahmliche Weinstil, welche 

die südliche Rhone hervorbringt - ein zeitloser Stil von großer Faszination und 

geheimnisvoller Tiefe: dicht, würzig, herausfordernd. Kein Wein ist so mit der 

Geschichte des Papsttums verbunden wie der Chateauneuf-du-Pape. Seine 

Tradition geht auf das päpstliche Exil in Avignon von 1309-1376 zurück, als Papst 

Johannes XXII auf Schloss Chateauneuf residierte und den Weinbau förderte. 

Daher ist es auf der Domaine Diffonty üblich, zu Ehren eines neu gewählten 

Papstes eine Kiste Cuvée du Vatican nach Rom zu schicken. 

2008 Chateauneuf du Pape A.C. Cuvée du Vatican Jean-Marc 24,95 € 23,50 € 

Diffonty 

0,75 Ltr. Fl. 2435 

Alk.: 12,5 % Vol. 

Charaktervoller, zeitloser Wein von großer Faszination. Aromen von eingelegten 

Früchten, Kirschlikör, Pfeffer und Tabak, elegant, körperreich, würzig. Eine 

Offenbarung mit geheimnisvoller Tiefe. Unnachahmlicher Rhône-Stil. Weinpapst 

Robert Parker formulierte "eine der dynamischsten Revolution der Appellation". 

The Wine Spectator: 91 Punkte 

50% Grenache/30 % Syrah/20 % Mourvedre 


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Côte Rôtie 


VIDAL-FLEURY, Tupin et Semons 

Vidal-Fleury, gegründet in 1781, ist eines der bekanntesten und wichtigsten 

Traditionsweingüter, mit internationalem Ruf, an der Rhone. Nach dem Besuch von Thomas 

Jefferson im Jahre 1787 war sein erster Kontakt mit den Vereinigten Staaten. Nach einem 

längeren „Dornröschenschlaf“ - bis zur jüngst vorgenommen Totalsanierung und großen 

Investitionen in modernste Kellertechnik - hat es sich eindrucksvoll in Riege der französischen 

„Premiumweingüter“ zurück gemeldet. „Weinpapst“ Parker hat keinem der verkosteten Weine 

weniger als 88 Punkte gegeben! 

2009 Côtes-du-Rhône Blanc A.C. - AOC 12,50 € 11,50 € 

Viognier, 0,75 Ltr. Fl. 3223 

Alk.: 14,0 % Vol. 

Blassgelbe Farbe. In der Nase intensive Aromen von weißen Blüten, Mandeln, Aprikosen und 

exotischen Früchten. Am Gaumen frisch, aber üppig. Früchte und florale Aromen dominieren. 

Schöner Aperitif. Passt sehr gut zu Meeresfrüchten und kräftigen Käsen wie Comté, Gruyère, 

Cantal etc.. 

2005 Côtes-du-Rhône Blanc A.C. - AOC 55,00 € 50,00 € 

Viognier, 0,75 Ltr. Fl. 3224 

Alk.: 13,0 % Vol. 

Gelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Komplex in der Nase, ohne zu große Üppigkeit. Mineralisch 

duftend nach Akazien und weißen Blüten, Mandeln, Nüssen und exotischen Früchten (Papaya, 

Ananas). Am Gaumen konzentriert und fest, an Aprikose und exotische Früchte erinnernd, mit 

Anklängen an Brioche. 

Wunderbar als Aperitif. Zu Jakobsmuscheln, zu Fisch mit Zitrone (auch -soße). Excellent zu 

Ziegenfrischkäse. 

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Côte Rôtie 


2007 Muscat de Beaumes de Venise A.C. 37,5 cl - AOC 

15,50 € 15,00 € 

Muscat Petit Grain, 0,375 Ltr. Fl. 3518 

Alk.: 15,0 % Vol. 

Gelbe Erscheinung mit goldenen Reflexen. Intensive Nase nach getrockneter Aprikose, 

Pfefferminz, Lychees, Grapefruit und Honigaromen. Am Gaumen ausladend, mit spürbarer 

Frische. Präsent ist Honig, weiße Früchte und eine Spur von Grapefruit. Auch nussige Töne 

schmecken durch. Schöne Länge mit großer Harmonie von Aromen, Körper und Säure. 

Zur Ernte Ende ab Ende September müssen die Trauben mindestens 252 g / l Zucker haben 

um 15 ° potenziellen Alkohol zu erreichen. 

Die Vinifikation und der Ausbau ist aufwendig. 70% direkte Pressen (Pneumatische Presse). 

Kühlen der Würze: 12 ° C. Leichte natürliche Klärung durch Abstich. Gärung in Edelstahltanks 

mit ausgewählten Hefen und kontrollierter Temperatur bei 20 ° C bis auf 8 ° - 10 °. Stoppen 

der Gärung durch Zugabe von reinem Alkohol Beaumes de Venise (96 °) und Wein. Abkühlung 

auf 5 ° c. Kein biologischer Säureabbau. Altern auf der Hefe unter Rühren in Bottiche für 12 

Monate. Natürliche Klärung durch Absetzen, Filtrieren. Kein Verkleben. 

3 Monate Reifung in der Flasche vor dem Versand. 

Als Aperitif gleichermaßen ideal wie zu Blauschimmel-käse, Foie Gras, fruchtbasierten Desserts, 

sowie dunklen und kräftigen Schokoladen. Ein liebliches Geschmackserlebniß der Oberklasse. 

1999 HERMITAGE A.C. - AOC 49,95 € 

Syrah, 0,75 Ltr. Fl. 3139 

Alk.: 13,5 % Vol. 

Tiefes Rot mit schwarzen Einschlüssen. Komplexe Nase, mineralisch, fleischige Röstnoten, 

Blumen, Pfeffer, rauchig, leichte Eichentöne, frisch. Am Gaumen opulent, mit festem Tannin, 

sehr jugendlich und frisch. Pflaumen Schwarze Johannisbeere, Gewürznoten (Pfeffer und 

Cumin), animalische Noten im Abgang. Schöne Dichte und Länge. 

100 % Syrah -Handlese im Oktober. Die Weinbereitung erfolgt traditionell mit langer 

Maischegärung (3 Wochen). Gärung mit Hefe, Mazeration bei kontrollierter Temperatur von 30 

° C. Komplette biologischen Säureabbau. 

Ausbau auf der Hefe, Lagerung 4 Jahre in Fässernund noch einmal mindestens 12 Monate vor 

dem Versand. 

Insegesamt werden nur 3800 Flaschen produziert. 


Rotes Fleisch gegrillt oder in Sauce, Wild und pikante Creätionen von Geflügel und zu 

Ziegenkäse. 

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Côte Rôtie 



2004 CÔTE-RÔTIE A.C. - 

AOC 

59,00 € 55,00 € 

95% Syrah, 5% Viognier, 0,75 Ltr. Fl. 3138 

Alk.: 13,0 % Vol. 

Stammt von einem der ältesten Weinberge in Frankreich. Nicht allzu dunkles Rot mit hellen 

Reflexen. Intensive und komplexe „Nase": floral, pfeffrig, mit Röstaromen, an Tabac und 

Schwarze Oliven erinnernd, frisch! Am Gaumen junges und dennoch sehr sanftes Tannin. 

Mittlerer Körper. Beim Geschmack dominieren rote Früchte, Kirsche, Schwarze Johannisbeere, 

Gewürznoten (Pfeffer, Cumin). Sehr schön eingebundene Säure. 

95% Syrah, 5% Viognier 

Lange traditionelle Maischegärung (3 Wochen). Zu Beginn der Gärung, viele Manipulationen 

von Stanz-und Wicklung. Gärung mit Hefe. 

Mazeration bei kontrollierter Temperatur von 30 ° C. Komplette biologischen Säureabbau. 

Die Alterung auf der Hefe erfolgt für 4 Jahre in Holzfässern. Natürliche Klärung und 

Stabilisierung durch aufeinanderfolgende Extraktionen, Filtration (tangential), mangelnde 

Bindung. Mindestens 6 Monate Flaschenlagerung vor dem Versand. 

Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wild, gegrillt oder in Soße und Ziegenkäse. 

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Gigondas 

Domaine Santa Duc Earl Gras Edmond et Fils Les Haut Garrigues, Gigondas 

Yves Gras, dieser so sympathische, jungenhaft wirkende und dennoch bereits legendäre Star 

von Gigondas, steht seit Jahren unangefochten in vorderster Reihe der Spitzenerzeuger an der 

südlichen Rhône („Ausnahmegut für erstklassige Gigondas, die beste Adresse in diesem 

Gebiet”, Parker). Robert Parker zählt die Domaine Santa Duc zu den 100 besten Weingütern der 

Welt. Das Chateau liegt nicht weit von Gigondas inmitten der Weinberge. Die Trauben werden 

von Hand gelesen und die Philosophie der Weinbereitung ist einfach: Kalte Vergärung sofort 

nach der Ernte, Fermentierung mit ausgewählten Hefen und langes Reifen auf der Hefe - 

anschließend wird der Wein ungefiltert auf Flaschen gezogen. 

Insbesondere die alten Reben der Parzelle ‚Haut Garrigues’, die aus terrassierten Kalk- und 

Lehmböden besteht, erbringen herausragende Qualitäten, allerbesten Lagen in Châteauneufdu-Pape 

absolut ebenbürtig: Auf diesem sehr steinigen Terrain entstehen grandiose Weine, die 

zu den besten Gewächsen Frankreichs gehören und schon seit langer Zeit weltweit heiß begehrt 

sind. 

2008 Cotes du Rhône A.C. Domaine Santa Duc 

- AOC 

12,95 € 12,50 € 

Grenache, Carignan, Cinsaut, 0,75 Ltr. Fl. 3135 

Alk.: 14,5 % Vol. 

Intensives Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Im Bouquet sehr intensiv nach 

Schwarzkirschen und trockenen Pflaumen duftend. Im Geschmack mediterrane Würznoten 

gepaart mit vollreifen roten Beerenfrüchten. 

Eine große Überraschung - im Jahr 2008 wurde der Cru Wein vom Weingut Santa Duc, 

Gigondas Hautes Garrigues, produziert. Das Lesegut ging in diesen Wein ! 

Rebsorte: 70 % Grenache, 25 % Carignan, 5 % Cinsault 

Auch gut zum „Solo“ trinken. Am besten zu Fleischgerichten mit mediterranen Gemüse und zu 

harten Käsen. 

2006 GIGONDAS Domaine 

Santa Duc 

39,95 € 37,50 € 

Mourvèdre, Syrah, Cinsault, 0,75 Ltr. Fl. 2445 

Alk.: 15,0 % Vol. 

Schwarzrot-brillante Farbe. Im Bouquet mächtig nach vollreifen roten Früchten, 

leicht pfeffrig und würzig duftend. Umwerfende Dichte am Gaumen, im Geschmack 

gaumenfüllend mit einer großen Nachhaltigkeit. Lange Reifefähigkeit. 

Rebsorte: 80% Grenache (Vieilles Vignes), 15% Mourvedre, 3% Syrah, 2% 

Cinsault 

Aktuell 97 Parker Punkte 


Wird gerne zu mediterranen Gerichten gereicht, speziell zu Wild. Französische 

Gemüsegerichte, auch zu Nudeln und Steaks. Zur Meditation mit harten und reifen 

Käsesorten. 

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Bourgogne (Burgund) 


Domaine Ferrt, Burgund 

Mit der Übernahme der Domaine Ferret im April 2008 konnte Maison Louis Jadot seinen Besitz 

um ein äußerst exquisites Stückchen Rebland erweitern: die rund 17 Hektar Weinberge der 

Domaine sind überwiegend in den ausgesuchten Amphitheater-Lagen von Fuissé sowie nahe 

dem Felsen von Vergisson angelegt. Ein weiteres Juwel in der Jadot-Schatzkiste also, das sich 

neben Toplagen an Côte d’Or und im Beaujolais in exzellenter Gesellschaft befinden dürfte. 

Die terroirgeprägten Spitzenerzeugnisse der 1840 gegründeten Domaine Ferret genießen weit 

über burgundische Grenzen hinaus höchstes Ansehen, besonders die unter Colette Ferret 

bereiteten Weine sind für ihre beeindruckende Langlebigkeit berühmt. Für Jadot zählen ihre 

rassigen und aromatisch dichten Chardonnays zum Feinsten, das Pouilly Fuissé zu bieten hat; 

Einzellagenauslesen, wie Hors Classe oder Tête de Crus konkurrieren ohne jeden Zweifel mit 

den besten Qualitäten der Côte de Beaune. Deshalb auch kümmert man sich lediglich um 

vertriebliche Angelegenheiten und überlässt die Weinbereitung weiter in vollem Umfang der 

Familie. 

2009 Pouilly Fuiseé AOC Burgund France 

- AOC 

29,95 € 28,50 € 



Die Farbe ein tiefes, leuchtendes Strohgelb mit lebhaften, weißgoldenen Glanzlichtern Duft: im 

Bouquet dominieren duftig frische Aromen von grünen Äpfeln, Birnen und Obstblüten vor 

hauchfeinen Röstnoten Geschmack: am Gaumen geradlinig mit exzellenter Struktur und 

eleganter, frischer Mineralität, zarte Anklänge von Toast und kandierten Früchten runden den 

Wein harmonisch ab und verleihen ihm noch mehr aromatische Fülle und Vielschichtigkeit. 

Die Trauben für diesen klassischen Pouilly Fuissé der Domaine Ferret stammen aus 

Rebparzellen im so genannten Amphitheater von Fuissé. Die Reben werden nach naturnahen, 

organischen Weinbaumethoden bewirtschaftet, die Trauben zur Lesezeit bereits im Weinberg 

streng sortiert und schließlich nur kerngesunde, optimal gereifte Beeren vorsichtig von Hand 

geerntet. In der Kellerei lässt man die Weine bei kontrollierten Temperaturen von 15 °C je zur 

Hälfte in Emailletanks und Eichenbarriques aus mehrfacher Belegung sehr langsam und 

gleichmäßig vergären. Danach werden die Weine, ebenfalls je zur Hälfte in Emailletanks und 

französischen Eichenholzfässern (aus ein- bis vierfacher Belegung, kein neues Holz), ausgebaut 

und durchlaufen hier etwa im Frühling den biologischen Säureabbau, bevor sie im auf die Lese 

folgenden Sommer zur Gesamtcuvée zurück verschnitten und auf die Flaschen gefüllt werden. 

Zu frischen Meeresfrüchten und feinen Fischgerichten (Daurade, in Butter gebratener 

Steinbutt, Forelle), oder zu einem duftigen Käsesoufflé. 

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DOMAINE LOUIS MICHEL & FILS GRAND CRU, CHABLIS 

Fein, mineralisch, lupenrein. Auf der Domaine Louis Michel et Fils ist Chablis Präzisionsarbeit. 

Glasklar und deutlich anders als die üppigen Burgunder, die nur wenige Kilometer weiter südlich 

in ihren Fässern lagern. Chablis ist nicht Meursault, ist ein geflügeltes Wort oder eher der 

Wahlspruch der Familie Michel. Ganz gleich, wen Sie danach fragen, er wird es mit Nachdruck 

wiederholen und Ihnen die große Bedeutung dieser Prämisse für die unverwechselbare Identität 

des Weinguts erklären. 

Louis Michel, sein Sohn Jean-Loup und dessen Neffe Guillaume, sie alle zollen ihren Weinen den 

gebotenen Respekt durch feine Zurückhaltung beim Holz. Vor mehr als vierzig Jahren hatte 

Louis Michel alle Holzfässer aus seinem Keller verbannt und wurde damit zum Pionier des 

reinen Ausbaus im Edelstahltank. Seine Nachfolger sind dieser Maxime treu geblieben. Auch 

Louis Enkel Guillaume Cicqueau-Michel, der heute die Domaine Louis Michel et Fils leitet, 

bereitet diesen Chardonnay in Reinkultur. Mit seinen unverkennbar terroirgeprägten Chablis- 

Weinen, die nicht nur die internationale Fachwelt begeistern... 

2010 Chablis AC - AOC 18,95 € 17,50 € 



Die Farbe ein leuchtendes Strohgelb bis Grüngold. Im Duft frisches Bouquet von saftigen 

Zitrusfrüchten, Grapefruit, Zitrone, weißem Pfirsich, Blüten und Kräutern Geschmack: am 

Gaumen deutlich mineralisch, fast steinig, mit viel Frische und lebhafter Säure, die dem Wein 

Fülle und eine rassige Würze verleiht, exzellent ausgewogen mit feinem Nachhall von 

Zitrusfrüchten. 

Nach einem langen, kalten Winter bringt der April 2010 nahezu sommerliches Wetter mit 

strahlendem Sonnenschein und Temperaturen weit über dem jahreszeitlichen Durchschnitt. 

Die Winzer rechnen nun mit deutlichen Ertragseinbußen. Allerdings hat wie immer alles zwei 

Seiten. Denn die wenigen verbliebenen, kleinbeerigen Trauben entfalten umso tiefer 

konzentrierte Aromen. Im September kehrt die Sonne zurück und vollendet bei angenehm 

milden Temperaturen diesen ertragsmäßig zwar eher kleinen, qualitativ jedoch 

ausgezeichneten und eleganten Chablis-Jahrgang 2010. 

Herstellung: 

Wie alle Weine, vinifiziert Guillaume Cicqueau-Michel auch seinen Chablis von alten Reben 

ausschließlich im Edelstahltank. Bei kontrollierten Temperaturen werden die Moste langsam, 

nach Parzellen getrennt mit den natürlichen Hefen (ohne Zugabe von Reinzuchthefen) 

vergoren, die Weine nach Abschluss des spontan erfolgten biologischen Säureabbaus vermählt 

und nun mindestens sechs bis acht Monate auf den Feinhefen ausgebaut. Der Chablis wird 

dann vorsichtig von seinem Hefelager abgezogen, bei mäßig kühlen Temperaturen langsam 

stabilisiert, wenn nötig mit Bentonit geschön und schließlich nur leicht filtriert auf die Flaschen 

gefüllt. 

Boden: Mitteltiefe Kalkböden in den historischen Rebanlagen des Chablis, meist Kimmeridge 

(Oberer Jura), aber auch tonig-schlickiges Flussschwemmland über Mergel mit fossilen 

Austernschalen 


Eleganter Aperitif zu Fingerfood, Sushi, frischen und gegrillten Meeresfrüchten, Salat mit 

gegrillten Garnelen oder Putenbruststreifen, aber auch zu reifem, nicht zu würzigem Käse. 

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Côte de Beaune 


Louis Jadot Côte de Beaune 

1859 hatte Louis Henry Denis Jadot sein Handelshaus in Beaune gegründet. Heute zählt Maison 

Louis Jadot zu den bedeutendsten Traditionshäusern im Burgund. Aus den Trauben der rund 

150 Hektar Reben im Besitz des Hauses (davon allein 55 Hektar in Grand- und Premier-Cru- 

Lagen) erzeugt Jadots most talented Winemaker for Pinot Noir and Chardonnay, Jacques 

Lardière, seit nunmehr vier Jahrzehnten die eleganten weißen und roten Spitzenburgunder des 

Hauses. Sie alle tragen als unverwechselbares Qualitätslabel den Bacchuskopf - Louis Jadots 

Markenzeichen für garantierte 100 % Burgund. 

Seit dem 14. Jahrhundert schlägt in dem malerischen Städtchen Beaune der Puls des 

burgundischen Weinhandels. Über knapp 450 ha erstrecken sich hier die am weitesten 

ausgedehnten Weinberge der Côte de Beaune zwischen Savigny-lès-Beaune im Norden und 

Pommard im Süden. Grand Cru-Lagen gibt es hier keine, zumindest keine offiziell deklarierten. 

Dafür 36 Beaune Premiers Crus (von denen so mancher einem Grand Cru kaum nachsteht), die 

über 320 ha der Rebfläche ausmachen und sowohl weißen Chardonnay als auch roten Pinot 

Noir hervorbringen 

2009 Mersault AOC Burgund France - AOC 45,00 € 42,50 € 



Der berühmteste Weißwein des Burgund und der Chardonnay par excellence - vielfach kopiert 

doch nie erreicht. Sein kraftvoller Körper mit dem zarten Schmelz und Aromen von 

Honigmelone, Toast und frischer Butter machen ihn absolut einzigartig 

Trinkt sich besonders gut zu Fisch in Cremesauce, Meeresfrüchte mit Curry, Schellfisch, 

Spanferkel oder Kalbsfilet im Blätterteig, 

2009 Puligny Montrachet AOC Burgund France - 55,00 € 52,50 € 

AOC 



Helles Goldgelb Duft: Mandel, Farn, exotische Früchte und weiße Blüten Geschmack: die Weine 

von Puligny weisen in der Regel mehr Kraft und Tiefe auf, als jene von Meursault, und sind 

meist raffinierter und delikater als jene von Chassagne, die Säure ist eher gemäßigt. 

15 monatiger Ausbau in französischer Eiche 

Besonders gut zu Geflügelpasteten, gebratener Fisch und Garnelen, mittelkräftige Käse wie 

Brie und Camembert 

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Côte de Beaune 

Louis Jadot Côte de Beaune 

2008 Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot LOUIS JADOT, Burgund - AOC 

1er Cru Classé 

75,00 € 69,50 € 



Helles, brillantes Goldgelb Duft: konzentrierte Aromen von Honig, reifen Äpfeln und 

Holunderblüten Geschmack: die Weine von Chassagne sind meist etwas kräftiger und robuster, 

als jene von Puligny, reichhaltig und konzentriert, feine Holzaromen und eine elegante Säure 

reichen lang im Gaumen. 

Chassagne Montrachet liegt im Süden der Côte de Beaune und ist eine der vier Gemeinden, 

welche den prestigereichen Weißwein der südlichen Côte dÓr produzieren. Die Domaine du 

Duc de Magenta ist ein hervorragendes Weingut, dessen Weine seit langem exklusiv von Louis 

Jadot vinifiziert und vertrieben werden. Er ist der einzige Eigentümer von Clos de la Chapelle 

innerhalb der 1er Cru Lage Morgeot, daher das Monopol. Morgeot zählt zu den drei Top- 

Premier- Cru- Lagen von Chassagne Montrachet. Jedes Jahr werden von der 4,6ha großen 

Lage nur ca. 30 Fässer à 300 Flaschen vinifiziert. Clos de la Chapelle zählt zu den begehrtesten 

Weinen im Sortiment von Louis Jadot. 

Zu gegrillten Krustentieren, zu Fisch mit Crèmesauce, Kalbsfilet im Blätterteig oder Geflügel mit 

reichhaltigen Saucen, sehr gut zu kräftigen Weißschimmelkäse oder Ziegenkäse. 

Bordeaux 

2011 Bordeaux Blanc Baron Philippe de 

Rothschild 

7,95 € 

0,75 Ltr. Fl. 3864 

Alk.: 12,0 % Vol. 

Ein Klassiker zu Fisch und Meeresfrüchten. 


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Bordeaux 

Château Bel Air La Perriere, Bordeaux 

Seit 1720 wird auf Château Bel Air La Perriere bereits Weinwirtschaft betrieben und seit jeher 

spielten die Frauen hier eine wesentliche 

Rolle, so auch heute noch. 

Der Name des Weingutes setzt sich aus zwei Lagen zusammen: „Bel Air“ und „La Perriere“ nahe 

der Stadt Gresillac in Entre-Deux-Mers. Beide Lagen, die in einem „Frostschutzgebiet“ liegen, 

haben eine günstige Sonnenausrichtung. Die Jahrgänge sind dadurch auf gleich bleibend 

hohem Niveau auf vorwiegend Merlot-Basis. 


2011 Château Bel Air La Perriere AOC Bordeaux 0,75 7,50 € 

Merlot, Cabernet Sauvignon, 0,75 Ltr. Fl. 3849 


Kräftiges Purpurrot in der Farbe. Kandierte rote Früchte, reife Pflaumen und Anklänge an 

Fichtennadeln am Gaumen. Dies macht den Wein zu einem saftig-eleganten Trinkspaß. Hohe 

Merlot-Basis garantiert einen zuverlässigen Lieblingswein - Jahr für Jahr! 



Concours de Bordeaux: Gold (Jg. 2010) 

Zu allen Fleischgerichten wie Ente-Gans, Wild, Rind, aber auch zu Saisongemüse und zur Käseund 

Wurstplatte. 

2010 Château Bel Air La Perriere AOC Bordeaux 0,75 8,50 € 7,95 € 

Merlot, Cabernet Sauvignon, 0,75 Ltr. Fl. 3822 









Wurstplatte. 

2011 Château Bel Air La Perriere AOC Bordeaux 6er Holzkiste 39,95 € 

Merlot, Cabernet Sauvignon, Holzkiste 6 x 0,75 Ltr. Fl. 3820 









Wurstplatte. 

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Bordeaux 

GINESTET GRANDS VINS DE BORDEAUX DEPUIS 1897, Carignan de Bordeaux France 

GINESTET ist seit 1897 als Négociant einer der größten Spezialisten von Grand Crus und Petits 

Chateaus in Bordeaux. Hier ist GINESTET besonders stark, wegen seiner Größe am Markt. 

Das Haus verfügt aber auch über 5 eigene Önologen, die Weine auf 62 Chateaus in 16 

verschiedenen Appellationen machen. Diese Weine werden dann nur exklusiv vermarktet. 

In den letzten Jahren wurde auch eine neue Reihe von Vin de Pays Weinen eingeführt, den Vin 

de Pays de l'Atlantique. Diese Weine werden in 2 verschiedenen Linien angeboten. 

Es bestehen auch Partnerschaften und Beteiligungen in anderen Länder wie z. B. Spanien, 

Argentinien und Canada. Last but not least, wir arbeiten auch sehr eng mit einem Négociant 

aus Burgund. 

2012 Entre-Deux-Mers Bordeaux A.O.C. 7,95 € 7,50 € 

Entre-Deux-Mers, 0,75 Ltr. Fl. 3356 

Alk.: 12,5 % Vol. 

Entre Deux Mers A.O.C. das größte Weinbaugebiet im Bordeaux für Weißwein. Der Name 

bedeutet "zwischen den Meeren", damit meint man die Flüsse Garonne und Dordogne. Die 

Rebberge befinden sich am Ufer der Dordogne in der Appelation Côte de Bordeaux. 

Ein trockener Weißwein, mit dezenter Nase, im Geschmack dominiert der Sauvignon Blanc, 

Muscatnoten sind zart zu erkennen. 

Das Chateau ist dem Bordeaux würdig. Er steht stolz in der kleinen Ortschaft "Pierrouselle", 

der er seinen Namen verdankt. 

Das Terroir aus kalkhaltigem Lehmboden gibt diesem Weißwein seinen einzigartigen 

Geschmack. Rebstöcke über 30 Jahre alt. 

Rebzusammensetzung: 50 % Semillon, 45 % Sauvignon Blanc, 5 % Muscadelle. 

Ein Klassiker zu Fisch und Meeresfrüchten. 

2007 Château Pierrouselle Bordeaux A.O.C. 6,95 € 


Alk.: 12,5 % Vol. 

Das Chateau steht stolz in der kleinen Ortschaft "Pierrouselle", der er seinen Namen verdankt. 

Auf lehm- und kalkhaltigem Boden wachsen die Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und 

Cabernet Franc. 

Dieses Bordeaux Cuvee hat einen hohen Anteil an Merlot von 75 %. Dazu werden 15 % 

Cabernet Sauvignon und 10% Cabernet Franc verschnitten und es entsteht dieser vielfach 

ausgezeichnete Bordeaux. 

Am Gaumen ist dieser rubinrote Wein sehr weich. Mit seinem intensiven und komplexen 

Bouquet, dass an rote Früchte, Vanille und Gewürze erinnert. 

2007 Goldmedaille Wettbewerb Bordeaux 


Er passt sehr gut zu rotem Fleisch, Wild und Käse. 

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Bordeaux 


GINESTET GRANDS VINS DE BORDEAUX DEPUIS 1897, Carignan de Bordeaux Fra 

2007 Château Pierrouselle Bordeaux A.O.C. Holzkiste 41,70 € 

Rotwein, Holzkiste 6 x 0,75 Ltr. Fl. 2220 

Alk.: 12,5 % Vol. 

Das Chateau steht stolz in der kleinen Ortschaft "Pierrouselle", der er seinen Namen verdankt. 

Auf lehm- und kalkhaltigem Boden wachsen die Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und 

Cabernet Franc. 

Dieses Bordeaux Cuvee hat einen hohen Anteil an Merlot von 75 %. Dazu werden 15 % 

Cabernet Sauvignon und 10% Cabernet Franc verschnitten und es entsteht dieser vielfach 

ausgezeichnete Bordeaux. 

Am Gaumen ist dieser rubinrote Wein sehr weich. Mit seinem intensiven und komplexen 

Bouquet, dass an rote Früchte, Vanille und Gewürze erinnert. 

2007 Goldmedaille Wettbewerb Bordeaux 

Er passt sehr gut zu rotem Fleisch, Wild und Käse. 

Haut-Médoc 

Château CITRAN Antoine Merlaut, Avensan 

Chateau Citran wurde 1997 an die Societe Bernard Taillan verkauft, das Jacques Merlaut 

erfolgreich leitet. Chateau Citran weist einen stets vollmundigen Geschmack auf und zählt zu 

den besten Cru-Bourgeois-Gütern des Medoc. 

Ca. 100 ha, 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon, Insgesamt ca. 600.000 Flaschen pro Jahr, 

Zweitwein: Moulins de Citran. 

2009 Château Citran Haut Medoc AOC 24,95 € 

Merlot, Cabernet Sauvignon, 0,75 Ltr. Flasche 2854 


Der Wein besteht zu 50% aus Cabernet Sauvignon und zu 50% aus Merlot. Der Wein wird zu 

40% in neuen Barriques ausgebaut. Haut-Médoc - Grand Cru Classé 

Schöne Johannisbeerfrucht, am Gaumen sehr gut balanciert, vollmundig, animierend im langen 

Finish, das macht Spass. 

Guter Speisenbegleiter - Sorten + Regionstypisch. 

Bewertung: 88-90 Punkte (Ausgezeichnet) Trinkreife: 2011-2020. 

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Haut-Médoc 

Château Ramage La Batisse, Sain-Saveur Gironde 

Château Ramage la Batisse besitzt eines der besten Médoc Terroirs. Mit seinen 85 

Hektar Hügeln aus Kies und Lehm produziert die Domäne hauptsächlich einen Cru 

Bourgeois du Haut Médoc und auch einen Zweitwein, Clos de Ramage. Der letzere 

ist zumeist mit Trauben von jüngeren Rebstöcken der Château erzeugt, aber der 

Ausbau von ausgezeichneter Qualität ist derselbe. Die anderen Rebstöcke sind um 

die 30 Jahre alt und bestehen aus Cabernet Sauvignon und Merlot. 

Die Weinberge liegen in der Gemeinde Saint-Sauveur neben Pauillac und werden 

ausgezeichnet gepflegt. Eine klassischen Vinifiezirung folgt dem händischen Ernten. 

Die Kelterung wird von Georges Pauli, einem weltbekannten Kelterer, 

durchgeführt. Bei der Weinbereitung wird jede einzelne Cuvée eigenständig 

behandelt. Der Wein altert mindestens 12 Monate im Eichenfass (zu 30% neue 

Eichenholzfässer). 

2011 Bordeaux Rosé Haut Medoc RAMAGE LA BATISSE 7,95 € 7,50 € 

Syrah/Grenache, 0,75 Ltr. Fl. 1278 

Alk.: 12,5 % Vol. 

Ein Rosé aus dem Haut Medoc ist selten! Roséliebhaber sind begeistert, endlich 

ein Wein mit Stiel, Charakter und Rückrad. Zurückhaltend in der Nase, schmelzig 

und edel, mit einer Fülle von Fruchttönen eintretend in den Gaumen, sensibel in 

der Säure. 

Passend zu allen Speisen vom Mittelmeer. 

Ideal zu Geflügel und Krustentiere. 

2005 Château Ramage la Batisse - Cru Bourgeois 24,50 € 22,50 € 

Cabernet Sauvignon, Merlot, 0,75 Ltr. Fl. 1614 

Alk.: 13,0 % Vol. 

Cassis und Sauerkirschnoten in der Nase, ein Hauch von Thymian, Veilchen und 

Vanille. Am Gaumen erstaunlich weich, wenig aggressive, elegante Tannine, sehr 

schön ausgewogen und fleischig. Für einen Bordeaux dieser Güteklasse äußerst 

zugänglich! 

Passt hervorragend zu rotem und auch hellerem Fleisch, Wild, Geflügel, und zu 

nicht extrem kräftigen Käsesorten. 


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Haut-Médoc 


Château Sociando-Mallet Jean Gautreau, Saint-Seurin-de-Cadourne 

Das Weingut liegt in der Gemeinde Saint-Seurin-de-Cadourne im Bereich Saint-Estèphe im 

Médoc (Haut-Médoc, Bordeaux). Der Ursprung geht auf einen baskischen Adeligen namens 

Sociando zurück, der im Jahre 1633 als Besitzer genannt wird. Nach der Französischen 

Revolution (1789-1799) wurde das Anwesen beschlagnahmt und gelangte in Besitz eines 

Monsieur Lamothe, nach dem es auch ehemals benannt war. Den letzten Namensteil steuerte 

als nächster Besitzer ein Kapitän zur See namens Mallet bei. Bei der Bordeaux-Klassifizierung 

1855 wurde das Château nicht berücksichtigt, was aber nichts mit der schon damals hohen 

Qualität der Weine zu tun hatte. Das Weingut war ganz einfach zu weit nördlich gelegen für die 

nach Bordeaux zur Verkostung gebrachten Proben. Nach Meinung von Experten würde heute 

den zweiten Rang (Deuxième Cru Classé) verdienen. 

Im 20. Jahrhundert wechselte das Gut oftmals den Besitzer. Schließlich wurde im Jahre 1969 

das heruntergekommene Gut mit nur mehr fünf Hektar Rebfläche von Jean Gautreau 

übernommen. Dieser erweiterte den Rebbestand um ein Vielfaches und führte rigorose 

Qualitätskriterien ein. Ab den 1980er-Jahren entwickelte es sich zu einem wahren Kultweingut. 

Bei der im Jahre 2003 erfolgten und inzwischen nicht mehr gültigen Klassifizierung wurde es 

nicht in die höchste Stufe „Cru Bourgeois Exceptionnel“, sondern nur als „Cru Bourgeois“ 

gereiht. Daraufhin verzichtete der selbstbewusste Jean Gautreau konsequenterweise auf die 

Teilnahme. Die Weinberge umfassen 66 Hektar Rebfläche mit den Sorten Cabernet Sauvignon 

(55%), Merlot (40%), Cabernet Franc und Petit Verdot (5%). Der extrem langlebige Rotwein 

wird in zu 100% neuen Barriques ausgebaut und ohne Schönen oder Filtration abgefüllt. Der 

Zweitwein, aus den jüngeren Rebstöcken, heißt „La Demoiselle de Sociando-Mallet“. 

2007 Château Demoiselle de Sociando Mallet Haut Medoc AOC - 

AOC Cru Bourgeois 

23,95 € 


Alk.: 12,5 % Vol. 

Klares Rubinrot mit sehr dunklem Kern und violetten Reflexen. Nach einiger Zeit des 

Dekantierens öffnet sich eine herrliche Frucht getragen von Schwarzer und roter 

Johannisbeere, Kirschen, Pflaumen und einer guten Portion Kakao. Am Gaumen vielschichtig 

und sehr komplex. Feine Fruchtaromen und mineralische Note ergänzen sich wunderbar. Das 

Tannin ist noch jugendlich und darf noch etwas nachreifen. Sehr langer, lebendiger Abgang. 

Trinkreife 2010-2027. 

50 % Cabernet Sauvignon 50 % Merlot 

Ausbau für 15 Monate in Barrique davon 25 % Erstbelegung 

Ertragsbeschränkung 52 hl per ha 

Unbedingt mehrere Stunden dekantieren. 

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Bordeaux 

Margaux 

Château Siran Margaux 

Das Weingut liegt in der Gemeinde Labarde im Bereich Margaux im Médoc (Haut-Médoc, 

Bordeaux). Die Lage und die Bodenbeschaffenheit wird von vielen Nachbarweingütern beneidet. 

Die Böden lassen wenig Wasserspeicherung zu, die Weinstöcke haben dadurch sehr tiefe 

Wurzeln um Wasser zu erhalten. Dies gibt eine besondere Wachstumsbedingung, wovon die 

Weine geprägt werden. Sie erhalten dadurch einen unvergleichbaren Charakter. Bei der 

Bordeaux-Klassifizierung nach dem alten nun nicht mehr gültigem System wurde es zuletzt im 

Jahre 2003 als „Cru Bourgeois Exceptionnel“ eingestuft. Der Ursprung des uralten Anwesens 

geht bis in das Jahr 1428 zurück, in dem ein Guilhem de Siran als Besitzer genannt wird. In der 

Folge gab es zahlreiche Eigentümer, unter anderem gehörte das Gut den Urgroßeltern des 

Malers Henri de Toulouse-Lautrec (1864-1901). Seit dem Jahre 1858 ist es in Besitz der Familie 

Miailhe, heute wird es von William-Alain B. Miailhe geführt. Die Weinberge umfassen 25 Hektar 

Rebfläche und sind mit den Sorten Cabernet Sauvignon (41%), Merlot (46%), Petit Verdot 

(11%) bestockt. 

2006 Château Siran Margaux A.O.C. 29,95 € 

Pauillac 



Intensiv leuchtende Robe. Wirkt zu Beginn verhalten, kommt dann kraftvoll und vollmundig mit 

Cassis- und Brombeeraromen, sowie Noten nach Pfeffer und Vanille. 

Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit verdot 

Der Ausbau erfolgt 14 Monate im Barrique, davon 35 % Neu - Erstbelegung 

Ideal zu gegrilltem und dunklem Fleisch. 


Château Colombier Monpelou Pauillac 

Das Weingut verfügt über 22 ha typischer Reben dieser Region mit folgender Aufteilung: 

55 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot, 5 % Cabernet Franc und 5 % Petit Verdot 

2007 Château Colombier Monpelou Pauillac ACQ - AOC Cru 

Bourgeois 

18,95 € 


Alk.: 13,0 % Vol. 

Aus 40 % Merlot und 60 % Cabernet entsteht an dem rechten Girondeufer direkt gegenüber 

von Pauillac ein köstlicher Wein, der für uns zu den besten Weinen der A.C. gehört. In der 

Farbe ein dunkels brillantes Kirschrot. Er besticht mit vollem Körper, geschmeidigen Tanninen 

und der großartigen Aromatik von roten Früchten wie Erdbeere und Himbeere. Am Gaumen 

wieder Kirschtöne, Pflaume, Tabak, Bitterschokolade, Lakritz und Edelholz. Viel Körper. 

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Bordeaux 

Pauillac 


Château Mouton Rothschild, Pauillac 

Das Château Mouton-Rothschild in Pauillac bei Bordeaux ist eines der 

berühmtesten Weingüter der Erde. Das Gut ist im Besitz des ursprünglich 

englischen Zweiges der Bankierdynastie Rothschild. Bei der Bewertung der 

Weingüter von Bordeaux anlässlich der Weltausstellung in Paris 1855 wurde die 

Stellung von Mouton mit dem Rang eines Deuxième Cru Classé gewürdigt. 1973 

wurde durch den damaligen französischen Landwirtschaftsminister Jacques Chirac 

Mouton eines der fünf Premier Cru Classé. 

06/8 Château Mouton Rothschild 1er Cru Classé Pauillac AOC - 695,00 € 

AOC 1er Cru Classé 

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, 0,75 Ltr. Flasche 1312 

Das Etikett des 2005er Mouton Rothschild wurde von dem Künstler Giuseppe 

Penone gestaltet. 

Farbe: sehr schönes, sattes Dunkelrot mit kirschfarbenen Reflexen 

Duft: feine Noten von Holz, Toast und Vanille verschmelzen mit der intensiven 

Frucht von Blaubeeren und süßen Himbeeren, harmonisch abgerundet mit einem 

Hauch von Menthol und Gewürzen, die dem Bouquet eine elegante Frische und 

Komplexität verleihen 

Geschmack: am Gaumen zugleich kraftvoll und seidig mit exquisiten, dicht 

strukturierten und wunderschön eingebundenen Tanninen, das Finale verführt mit 

der für reife, vollmundige Cabernet Sauvignons charakteristischen Länge und 

Ausgewogenheit und den samtigen Aromen von Schwarzen Johannisbeeren und 

Brombeeren ein ebenso eleganter wie viel versprechender Wein - ganz in der 

Tradition der großen Pauillac-Jahrgänge 

zu gebratenem Rind- oder Lammfleisch, z.B. Chateaubriand, Tournedos, 

Rumpsteak, rosa gebratene Hochrippe, geschmorte Ochsenbäckchen?... passend 

auch zu Fleisch vom jungen Reh oder Hirschkalb oder zu einer gebratenen Gans 

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Bordeaux 

Pomerol 

Château LÉvangile Pomerol 

LÉvangile war zwar schon immer ein Star der Appellation, konnte sich aber in den letzten 

Jahren unter der Eigentümergemeinschaft der Rothschilds noch weiter steigern und ann es in 

puncto Qualität nun mit Pétrus und Lafleur aufnehmen. 

Château l'Evangile liegt auf der Hochebene in der Gemeinde Pomerol nicht weit entfernt von 

Chateau Petrus und Chateau Cheval Blanc, eigentlich genau dazwischen. 

Das Wachstum von Pomerol ist nie offiziell bewertet worden. Château l'Evangile ist eines der 

schönsten Schlösser in der Gemeinde Pomerol und im gesamten Bordeaux. 

Größe: 14 Hektar - produziert durchschnittlich 3.000 - 5000 Kisten pro Jahr (je nach Jhg.) 

einschließlich des zweiten Weines Blason de L'Evangile. 

Weinberge: Die Pflanzungen besteht aus 78% Merlot und 22% Cabernet Franc. 

2002 Château LÉvangile Grand Vin de Pomerol 139,00 € 

Merlot, Cabernet Franc, 0,75 Ltr. Flasche 2939 

Alk.: 12,5 % Vol. 

Der Erstwein des Château L'Évangile wird in einer alten Ausgabe des Weinführers „Grands Vins 

de Bordeaux" (Éditions Dussaut) als „voll, elegant, mit einer unvergleichlichen Blume und 

Feinheit" beschrieben. Für viele Liebhaber ist seine subtile und elegante Eigenart in der Tat das 

Markenzeichen dieses Weins. 

Zum Jahrgang 2002: 

Anmerkung zu der Verkostung auf dem Château: "Tiefrote Farbe, violetter Widerschein. Im 

Bukett feine Johannisbeere, leicht würzige Himbeere, Kaffee und Kakao. Der Angriff reintönig 

und frisch, viel Frucht bei einer imposanten und sahnigen Tanninstruktur. Am Gaumen lang 

und weit, mit einem ausgeglichenen und komplexen Finale." 

"Eine erfolgreiche Wein für einen rechten Ufer Pomerol, ist dies eine elegante, aber stark 

konstituiert, mittlerem Körper L'Evangile mit einem tiefen Rubin / lila gefärbten Farbe, süße 

Brombeeren, Himbeeren Notizen, mit einem unverwechselbaren erdig, mittlerer Körper, 

überraschende Potenz und einem langen Abgang mit süßem Tannin. " Robert Parker gab eine 

Bewertung von 90 von 100 der 2002 L'Evangile Pomerol, Bordeaux. 

Wine Spectator gab eine Bewertung von 88 von 100 der 2002 Château L'Evangile Pomerol 

Stephen Tanzer gab eine Bewertung von 90-92 von 100 der 2002 Evangile (Chateau l \ ') 

Pomerol 

Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 40 Jahre. 

Dauer des Fassausbaus: 18 Monate, davon 70% in neuen Fässern. 

Durchschnittliche Jahresproduktion 2.000 bis 3.000 Kisten. 


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Bordeaux 

Pomerol 

S:C.E.A. GARDE - LASSERRE Jean Marie Garde, Pomerol (Gironde) France 

2009 Appellation POMEROL Contrôlée 39,95 € 

Merlot, Cabernet Franc, 0,75 Ltr. Flasche 3354 

Alk.: 12,5 % Vol. 


St.-Julien 

Château Ducru-Beaucaillou, Saint-Julien 

Das Château Ducru-Beaucaillou ist eines der berühmtesten Weingüter von 

Bordeaux. Seit der Klassifikation von 1855 ist das Weingut als Deuxième Grand 

Cru Classé eingestuft, der zweithöchsten Stufe der Klassifikation. 

Ursprünglich entstand das Gut aus einer Aufteilung der Baronie Beychevelle. 1795 

wurde das Château von Bertrand Ducru erworben. Angeblich ist die Klassifizierung 

als Deuxième Cru 1855 der Tatsache zu verdanken, dass während der Sitzungen 

des Klassifizierungskomitees ständig Ducru-Beaucaillou ausgeschenkt wurde. 1866 

wurde der Besitz um eine Million Franc von der Familie Johnson erworben, die ihn 

1928 an Desbartes de Burke veräußerte. 1941 ging das Gut an die Familie Borie. 

2006 Château Ducru Beaucaillou Deuxième Grand Cru Classé - 125,00 € 

AOC 

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, 0,75 Ltr. Flasche 1860 

Ducru Beaucaillou ist unbestritten ein Wein für Liebhaber. Viele mögen ihn, viele 

bevorzugen andere St. Juliens. Er ist ein Langstreckenläufer, kein moderner, 

fetter, weicher, reifer Wein. 

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Bordeaux 

Moulis-en-Médoc 

Château Poujeaux Moulis 

Das Cru Bourgeois Poujeaux ist eines der ältesten Weingüter in Bordeaux (seit 1544) und 

befindet sich mit Chasse Spleen seit Jahren im Wettstreit um den Platz 1 in Moulis. Während 

Chasse Spleen etwas fruchtigere und offenere Weine erzeugt, setzen die Besitzer von Poujeaux, 

die Gebrüder Theil, auf tanninreiche, dunkle, etwas adstringierende Weine, Klassiker für 

Geduldige, die aber nach fünf Jahren Wartezeit den Genießer dafür aufs Feinste entschädigen. 

Seit dem Jahrgang 2008 wurde dann aber kräftig investiert in bessere Weinbergsarbeit und in 

den Keller. Der Berater Derenoncourt wurde engagiert, hier geht jetzt langsam qualitativ die 

Post ab. 

Das Weingut hat eine Größe von 68 ha und produziert ca 300 Tsd Fl. 

2007 Château Poujeaux Cru Bourgeois Moulis AOC 32,50 € 



René Gabriel schreibt n seinem Buch „Bordeaux Total": „Sehr tiefes Granat-Rubin, wuchtiges, 

fein pfeffriges Kirschenbouquet am Gaumen, mit Bitterschokolade zu einem harmonischen 

Ganzen. Saftiger, lang gezogene, geschmeidige, dichte Tannine - zeigt Fülle und Potential. 

Ein toller Poujeaux, der schon früh Freude machen wird - dies trotz seiner angestammten 

Rasse. 18/20 Punkte." 

Rebsorte: 50 % Cabernet Sauvignon - 40 % Merlot - 5 % Cabernet Franc - 5 % Petit Verdot 

Ausbau: 12 Monate in neuen französischen Barriques, davon 40 % in neuen Fässern. 

Zu Rinderfilet mit kräftiger gezogener Sauce, oder Filet in der Kruste. Alee Wildgerichte - 

besonders zu Reh. 


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Midi (Languedoc-Roussillon) 

ARROGANT FROG, Le Lac Languedoc 

Der “Arrogant Frog“ wurde in den sonnigen Hügeln des Languedoc zwischen Mittelmeer und 

dem Herault geboren. Wer sagt die Franzosen hätten keinen Humor? Hier ist die Antwort eines 

Franzosen auf die Herausforderung, woher die besten Weine der Welt kommen. Der Name 

Arrogant Frog spielt mit dem Vorurteil, die Franzosen seien hochnäsig und nimmt den 

englischen Spitznamen der Franzosen “Frösche” einmal bildlich. Arrogant Frog verkörpert das, 

was in Frankreich hoch geschätzt wird: Gutes Essen, die Nation, Kultur und natürlich Wein. Mit 

drei Worten fasst Jean Claude seine Weine zusammen: Frucht, Frucht und Frucht. Sie sind in 

jedem Fall französisch, werden aber auf der Welt verstanden. 


2011 Arrogant Frog "Tutti Frutti" Blanc Vin de Pay d'Oc - AOC 5,50 € 

0,75 Ltr. Fl. 2980 


Der Name ist Programm! Dieser Wein hat ganz bewusst keine Rebsorte auf dem Etikett und es 

ist auch nicht entscheidend wie sich die Cuvée zusammensetzt. Hier durfte sich der 

Kellermeister “austoben“. Einzige Vorgabe: Eine Fruchtbombe mit Zitrusnoten uns reichlich 

exotischen Früchten sollte der Wein sein! 

Für den Sommer zu jeder Gelegenheit, iIdeal zu leichten Pastagerichten, mediterrane Küche 

und Meeresfrüchten. 

2011 Arrogant Frog 

Vin de Pay d'Oc - AOC 

6,95 € 6,50 € 

Sauvignon Blanc,Viognier, 0,75 Ltr. Fl. 3578 


Knackig, frischer Sauvignon mit duftigen Stachelbeeraromen. Würzig am Gaumen mit etwas 

Pfeffer und Gras. Der Wein für die Offensive. Spritziger Stürmer mit Drang zum Tor! 

Weiß: Sauvignon Blanc 85%, Viognier 15% 

13,00% Vol. - Stelvin 

Idealer Sommerwein zu knackigem Gemüse sowie zu mediteranen Fischgerichten mit Olivenöl, 

Fleur de Sel und viel frischer Zitrone!! 

2011 Arrogant Frog "Tutti Frutti" Rosé Vin de Pay d'Oc - AOC 5,50 € 

Grenache, Cinsault, Syrah, 0,75 Ltr. Fl. 3088 


Auch hier gilt was bei den beiden schon bekannten Tutti Frutti Weinen zählt: Unkomplizierter 

Trinkgenuss! Der Rosé dufte nach Erdbeere und Himbeere, erinnert ein wenig an Sahne- 

Frucht- Bonbons ohne zu aufdringlich zu sein. Verspielte Restsüße und die nötige Säure 

machen den Wein zum Sommerhit. 

Am allerbesten gut gekühlt zu leichten Speisen, gegrilltem Fleisch, Salaten oder auch Pasta. 

Ein perfekter Sommerwein. 

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Ab 6 Fl. 


ARROGANT FROG, Le Lac Languedoc 

2010 Arrogant Frog Vin de Pay d'Oc - AOC 6,95 € 6,50 € 



besticht bereits in der Farbe, tief Granatrot steht er im Glas. Elegant und 

Komplex am Gaumen schmeckt man dunkle Beeren, erdige Noten, Mokka und etwas Konfitüre 

begleitet von würziger Vanille. Das Cuvée wirkt balanciert die Tannine sind gut eingebunden 

und der Abgang ist lang und hinterlässt einen pflaumigen Eindruck. 

2010 - "Ribet Red" VdP d' Oc Cabernet Sauvignon - Merlot 45% - Vin de Pay - trocken 

Arrogant Frog - Frankreich - Languedoc 

Ideal als Vesperbegleiter zu Bauernbrot mit kräftigem Schinken und Weichkäse. 

2010 Arrogant Frog 

Vin de Pay d'Oc - AOC 

6,95 € 6,50 € 

Grenache,Syrah, 0,75 Ltr. Fl. 3577 


Samtig und vollmundig, aber auch saftig und frisch. Der Shiraz versprüht viel Kirsch- und 

Cassisaroma mit pikant abgerundetem Tannin. Der Spielführer mit Überblick und dem 

entscheidenden 1:0 im Finale! 

besticht bereits in der Farbe, tief Granatrot steht er im Glas. Elegant und 

Komplex am Gaumen schmeckt man dunkle Beeren, erdige Noten, Mokka und etwas Konfitüre 

begleitet von würziger Vanille. Das Cuvée wirkt balanciert die Tannine sind gut eingebunden 

und der Abgang ist lang und hinterlässt einen pflaumigen Eindruck. 

Rot: Grenache 60%, Syrah 40%, 

13,50% Vol. - Stelvin 

Ideal als Vesperbegleiter zu Bauernbrot mit kräftigem Schinken und Weichkäse. 


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Les Domaines Paul Mas Domaine de Nicole, Montagnac Frankreich 

Die Geschichte beginnt 1892, als Auguste Mas die ersten 22 Morgen Weinberge anlegt und 

somit den Grundstein für das inzwischen auf über 75 ha angewachsene Weingut legt. Es sind 

vier Domainen, die unter der Leitung von Jean-Claude und Michel zu einem der führenden 

Weinproduzenten in dieser sonnenreifen Region – direkt am Mittelmeer gelegen – 

zusammengeführt wurden. Les Domaines Paul Mas ist ein Satz von vier Familien Weinbergen 

bedeckt 60 Hektar Weinberge an den Hängen des Tals des Hérault in Languedoc, 

Südfrankreich. Wir befinden uns zwischen Pezenas und Sete, in der Nähe des Mittelmeeres und 

Sehenswürdigkeiten wie die Canal du Midi (erbaut im Jahre 1790 von Paul Riquet), Abbey 

Valmagne oder die "City of Molière" Pézenas. Der Weinberg des Domaines Paul Mas besteht im 

Wesentlichen aus Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon, Merlot, Carignan, Cinsault für Rot-und 

Rosé-und Viognier, Chardonnay für die Weißen zusammen. Das Land besteht aus kiesigen Ton 

und Kalkstein Hängen des Tals der Herault oder kalkhaltige Böden mit Fossilien von Hügeln mit 

Blick auf den Etang de Thau. Die Weine sind charmant, mit dem Ausdruck der starken 

Persönlichkeit des Terroir. 

Alle Fäden laufen auf Château de Conas, dem über eintausend Jahre alten Schloss der 

gleichnamigen Domaine nahe der Stadt Pezenas zusammen. Auch die Weine von LA FORGE 

ESTATE, die sich durch ein überragendes Preis-/Qualitätsverhältnis auszeichnen und 

rebsortenreine Klassiker sind, werden auf der Domaine Caude Val vinifiziert. Es sind 

Barriqueweine mit internationalem Flair, die durch Eleganz und Finesse überzeugen. Von der 

Sonne verwöhnt, und vinifiziert von einem qualifiziertem Winemaker-Team unter der Leitung 

von Jean-Claude Mas, werden hier erstklassige Weine erzeugt, wie sie sonst im Süden 

Frankreichs selten anzutreffen sind. 

Hochgelobt wird auch die Weinlinie , die gerade im Sommer täglich neue 

Freund findet. 

2011 Picpoul de Pinet AOC Les Domaines Paul 8,95 € 8,50 € 

Mas - AOC 

Picpoul, 0,75 Ltr. Fl. 3225 


Würzig- mineralisch wirkender und zugleich fruchtbetonter Picpoul mit Aromen von Heu, 

Limette, Vanille, Melone und herber Ananas. Mineralische Dichte, herrlich zarte Phenole und 

eine frische Säure gestalten einen sehr zugänglichen Picpoul de Pinet mit typisch maritinem 

Schmelz. 

Zu fangfrischen Fischvarianten mit schwarzem Pfeffer und mediterranen Kräutern. Gebraten in 

süßer Butter und grünem, frischem Olivenöl mit leichter, pikanter Schärfe. 

2009 Mas des Mas AOC Maury - AOC 17,50 € 16,50 € 

0,75 Ltr. Fl. 2261 

Alk.: 13,5 % Vol. 

Die Rebfläche für Mas des Mas Maury umfaßt nur 6 ha Schieferböden, zu 100% 

mit Grenache Noir bepflanzt, deren Stöcke bereits über 40 Jahre alt sind. Durch 

die sehr späte Lese werden deutlich reifere Trauben von höherer Farbintensität 

gelesen. Um die natürliche Süße des Weines zu erhalten wird Branntwein 

hinzugegeben und die Gärung stoppt. Nach der Pressung lagert der Wein für 

weitere 14 Monate in Eichenholzfässer. Hier entwickeln sich reichhaltige Aromen 

wie schwarze getrocknete Kirschen, Pflaumen und Gewürze. 

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Côtes de Provence 


Château d’Esclans in der Provence war in einen vinophilen Dornröschenschlaf 

gefallen... als wartete es auf jemanden, der den Glanz dieses Schlosses wieder zu 

voller Pracht erstrahlen ließe. 2006 kam er tatsächlich, und zwar aus Bordeaux: 

Sacha Lichine, Sohn der geschätzten Bordeaux-Koryphäe Alexis Lichine und Herr 

über das Cru Classé- Château Prieuré-Lichine in Margaux. Als Önologen brachte er 

gleich eine weitere Bordelaiser Größe mit: Patrick Léon. Denn Sacha Lichine hat 

viel vor mit Château d’Esclans. Er möchte die besten Rosés der Welt machen. Die 

Voraussetzungen dafür sind erstklassig. Das Château verfügt über einen 

beachtlichen Bestand an 80 Jahre alten Grenache-Reben, kalkund tonhaltige Böden 

und eine hochmodernde Ausstattung. In der Tat eine neue Dimension von Rosé! 

THE WINE SPECTATOR: "Château d'Esclans produces the worlds most exclusive 

Rosé." 

2011 Whispering Angel Rosé Côtes de Provence Château 

16,50 € 15,95 € 

DÉSCLANS 0,75 - AOC Cru Classé 

Grenache, Rolle, Cinsault, Syrah, Mourvèdre, 0,75 Ltr. Flasche 2568 


"Bei einem Schluck dieses Rosés hört man die Engel flüstern...", O-Ton Sacha Lichine, seit 

2006 neuer Besitzer von Château d'Esclans, auf dem der Wein entsteht. Helles Lachsrosa, 

dieser klare, reine und fabelhaft fruchtbetonte Rosé verfügt über eine Anmut, die geradewegs 

verzaubert. Oenologe Patrick Léon - kein Geringerer als der frühere Kellermeister von Château 

Mouton Rothschild, gelingt es, die ganze Frische und die herrliche Primärfrucht in Reinkultur 

auf die Flasche zu bringen. Im Duft ein Potpourri aus roten Früchten, Blüten, frischen 

Kräutern, am Gaumen dann ein eleganter mineralischer Hauch, zartes rotbeeriges Confit, 

mittlerer Körper, frisch und knackig, das Finale rassig-brillant. Ein Bilderbuch-Rosé, der sich 

auch als erstklassiger Essensbegleiter anbietet. Macht Lust auf das nächste Glas. 

90 Punkte im 03/2011 

Phantastisch zu Schalentieren, Jacobsmuscheln, Fischgerichten wie Loup de Mer, 

Dorade, Rotbarbe oder Lotte, abgeschmeckt mit Kräuter,äusserst interessant zur 

asiatischen Küche! Nicht vergessen als Aperitif an lauen Sommerabenden! 


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2011 Whispering Angel Rosé Côtes Provence Château 

DÉSCLANS 1,5 Magnumflasche - AOC Cru Classé 

39,50 € 

Grenache, Rolle, Cinsault, Syrah, Mourvèdre, 1,5 Ltr. Magnumflasche 3033 



2006 neuer Besitzer von Château d'Esclans, auf dem der Wein entsteht. Und wirklich, dieser 

klare, direkte, reine und fabelhaft fruchtbetonte Rosé verfügt über eine Anmut, die 

geradewegs verzaubert. Oenologe Patrick Léon - kein Geringerer als der frühere Kellermeister 

von Château Mouton Rothschild, gelingt es, die ganze Frische und die herrliche Primärfrucht in 

Reinkultur auf die Flasche zu bringen. Im Duft ein Potpourri aus roten Früchten, Blüten, 

frischen Kräutern, am Gaumen dann ein eleganter mineralischer Hauch, das Finale rassigbrillant. 

Ein Bilderbuch-Rosé, der sich auch als erstklassiger Essensbegleiter anbietet. 




2011 Whispering Angel Rosé Côtes de Provence Château 

DÉSCLANS 3,0 Doppelmagnumflasche - AOC Cru Classé 

85,00 € 

Grenache, Rolle, Cinsault, Syrah, Mourvèdre, 3,0 Ltr. Doppelmagnumflasche 3034 



2006 neuer Besitzer von Château d'Esclans, auf dem der Wein entsteht. Und wirklich, dieser 

klare, direkte, reine und fabelhaft fruchtbetonte Rosé verfügt über eine Anmut, die 

geradewegs verzaubert. Oenologe Patrick Léon - kein Geringerer als der frühere Kellermeister 

von Château Mouton Rothschild, gelingt es, die ganze Frische und die herrliche Primärfrucht in 

Reinkultur auf die Flasche zu bringen. Im Duft ein Potpourri aus roten Früchten, Blüten, 

frischen Kräutern, am Gaumen dann ein eleganter mineralischer Hauch, das Finale rassigbrillant. 

Ein Bilderbuch-Rosé, der sich auch als erstklassiger Essensbegleiter anbietet. 




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Les Domaines Ott, La Londe-les Maures 

Domaines Ott, die Paradefamilie des provenzalischen Weinbaus mit mehreren Weingütern in 

den besten Terroir-Lagen Südfrankreichs, genießt unumstritten den wohl renommiertesten Ruf, 

ausgezeichnete Rosés von Weltformat und klassische Rot- und Weißweine mit 

Mittelmeercharakter zu erzeugen. Seit 2005 hat sich das Weingut in die Reihe der Roederer- 

Familie eingegliedert und ist ein weiterer Edelstein. 

Region Côtes de Provence 

Die Côtes de Provence liegt im Osten der Provence und umfasst ca. 20.000 ha Rebfläche. Die 

Rosés und Rotweine werden generell aus mindestens zwei Rebsorten produziert. Die 

Hauptrebsorten sind Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah und Tibouren. Sie müssen zu 

mindestens 70% in den Cuvées enthalten sein. 

Klassifikation Appellation d'Origine Contrôlée - "Appellation d'Origine Contrôlée" entspricht 

einem Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete. 

2011 Blanc de Blanc ACC Domaines Ott 

Provence 

29,95 € 

Sémillon, Ugni Blanc, 0,75 Ltr. Flasche 3889 


2011 Rosé Coeur de Garin ACC 

Domaines Ott Provence 

35,00 € 

Sémillon, Ugni Blanc, 0,75 Ltr. Flasche 3890 


2011 Rose Selection Ott ACC 15,95 € 

Cinsault, Grenache, Syrah, 0,75 Ltr. Flasche 3861 


Eine typische Provence-Cuvée mit Grenache, Cinsault und Syrah, die bei kontrollierter 

Temperatur im Edelstahltank vergoren werden, um die fruchtige Frische zu erhalten. 

Bodenart Buntsandstein mit Schiefer durchsetzt, sehr kalkarm. 

Jahrgang 2011 

Der Winter war in der Provence weitgehend regnerisch, der Frühling hingegen warm und 

trocken. Im Sommer war das Wetter sehr warm und teilweise stürmisch. Es gab keinerlei Frost 

oder Hagel, so dass die Blüte unter sehr guten Bedingungen verlief. Die Lese begann dieses 

Jahr etwas früher gegen Mitte August und war Ende Oktober beendet. Die Lese findet zumeist 

nachts oder im frühen Morgen statt. Die dabei herrschenden 

kühlen Temperaturen, halfen die frischen Aromen der Trauben zu bewahren. 


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Gassin 


Château Minuty, Gassin St. Tropez 

Das Familienweingut Château Minuty wurde im 18. Jahrhundert gegründet. 1936 

erwarb Gabriel Farnet die Domaine, die seit 1995 von der jungen Generation 

geführt wird. Die Matton Brüder bewirtschaften die 95 Hektar Rebfläche und 

erzeugen insbesondere unter Verwendung der so genannten "Saint-Tropez-Traube" 

Tibouren charaktervolle Weine von einzigartiger Subtilität und Finesse. Tibouren 

ergibt sehr feine Roséweine mit Aromen von getrockneten Früchten. Grenache 

verleiht zusätzlich blumige Noten und ist verantwortlich für die besondere Zartheit 

und Eleganz der Weine. Die frühere "Provincia Romana" bietet ausgezeichnete 

Voraussetzungen für den Weinbau, der hier bereits seit dem Altertum betrieben 

wird. Im Sommer kann das Thermometer, vor allem im Landesinneren, weit über 

30 °C ansteigen. Doch meist sorgt der Mistral für Frische und Gesundheit in den 

Rebanlagen, wenn er die Trauben nach einem Regenschauer schnell wieder 

trocknet. Niederschläge fallen überwiegend im Frühjahr und Herbst, während es im 

Sommer eher kurz, dann aber oft kräftig gewittert. Prägend für die Region ist die 

große Verschiedenheit der Lagen und ihrer Ausrichtungen entlang der Hügelketten, 

die der Landschaft ihr vielfältiges Gesicht geben. 

2011 Rosé Côtes de Provence AOC 8,95 € 8,50 € 

CHÂTEAU MINUTY> - AOC 

Grenache, Cinsault, Syrah, 0,75 Ltr. Flasche 1473 

Alk.: 13,0 % Vol. 

Farbe: zartes Lachsr, im Duft feinfruchtig mit leicht exotischen Noten von Litschi, Pink 

Grapefruit und reifen, süßen Äpfeln. Im Geschmack trocken, zart und saftig-frisch, mit feinem 

Säurespiel und sehr harmonischer Balance der drei Rebsorten. Ein unkomplizierter Trinkspaß. 

88 Punkte 03-2011 

zu leichten, frischen Salaten mit einer kleinen, gebratenen Beilagen, zu 

Jacobsmuscheln, Fischgerichten wie Rotbarbe oder Lotte mit feinen Kräutern 

gewürzt, als Begleiter der asiatischen Küche und selbstverständlich als Aperitif auf 

der Sommerparty! 

2011 Rosé AOC Château Minuty - AOC 11,95 € 

Grenache, Cinsault, Syrah, 0,75 Ltr. Flasche 1472 

Alk.: 12,5 % Vol. 

Der Klassiker von der Côtes de Provence stammt aus der Nähe von Saint Tropez. 

In der Farbe ein glänzendes Himbeerrosa, der Duft feinfruchtig mit leicht 

exotischem Touch und aromatischen Noten von Äpfeln und Zitrusfrüchten, im 

Geschmack am Gaumen trocken, doch mit saftiger Frucht und Frische, umspielt 

von einer feinen Säure, die dem Rosé eine wunderschöne Balance verleiht 

zu Gemüse, Fisch, Geflügel, hellem Fleisch und Meeresfrüchten vom Grill, zu viele 

leckeren Pastagerichten oder einfach so 

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Gassin 

Château Minuty, Gassin St. Tropez 

2011 Rosé Château Minuty - AOC 

Cru Classé 

15,95 € 

Grenache, Tibouren, Syrah, 0,75 Ltr. Flasche 1474 

Alk.: 13,0 % Vol. 

Grenache ist für die Brüder Matton "die Quintessenz der Roséweine der Region". Vereint mit 

40% Tibouren und 20% Syrah verleiht sie dem Prestige Rosé ein feines florales Bouquet und 

üppige Aromen von reifen Früchten. Helles Lachsrosa mit Silberreflexen, feines rotbeeriges 

Konfit mit zarter Kräuterwürze im Geschmack. Mineralische Nuancen, stoffige Textur, elegant 

und feinwürzig. Die Balance von saftiger Frische, Kraft und Finesse hält bis ins lange Finale 

nach. Ein Rosé von vollendeter Eleganz und der perfekte Ausdruck der alten Grenache- und 

Tibourenreben des Weingutes. 

90 Punkte im 03-2011 

frische Salate mit einer kleinen, gebratenen Beilage, phantastisch zu 

Schalentieren, Jacobsmuscheln, Fischgerichten wie Loup de Mer, Dorade, Rotbarbe 

oder Lotte, abgeschmeckt mit Kräuter, besonders Dill und äusserst interessant zur 



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Bandol 


Château de Pibarnon, Provence 

Das Château de Pibarnon befindet sich auf einer Höhe von ca. 300 Metern mitten im Bandol. 

Die aus Paris stammenden Eltern des heutigen Besitzers Comte Éric de Saint-Victor hatten sich 

diesen Landsitz gekauft. Der Besitz umfasst ca. 50 Hektar Weinberge, in denen hauptsächlich 

die Rebsorte Mourvèdre anpflanzt wird. Die Böden sind einzigartig in der Region. Strikte 

Ertragsbeschränkung (bereits im Weinberg) und eine traditionelle Vinifikation sind der Erfolg 

der Pibarnon-Weine. 

2011 Château de Pibarnon Rosé Bandol AOC 29,95 € 

Cinsault, Grenache, Syrah, 0,75 Ltr. Flasche 3888 


Die Cuvée aus Mourvèdre und Cinsault duftet im Glas nach frischen Rosen. Am Gaumen eine 

leicht würzige Note und beerige Aromen von roten Früchten. Ein herrlich komplexer und 

strukturierter Rosé mit viel Finesse. 

Die Trauben wurden von Hand gelesen. Der Cinsault wurde direkt gepresst als Blanc de noirs, 

der Mourvèdre wurde nach einer Kaltmazerationszeit im Saignée-Verfahren als erster Wein 

abgezogen. Vor der Vergärung wurde die zwei Rebsorten wieder zusammengegeben und 

fermentierten dann 20 Tage lang bei kontrollierter Temperatur im INOX-Stahltank. Um die 

Frische im Wein zu behalten, wurde der Wein nicht im Holz ausgebaut. Jedoch wurde ein 

biologischer Säureabbau durchgeführt. 

Bouillabaisse, sehr kräftige Gerichte mit Curry, Safran und Koriander, Rotbarbe und Lotte, zu 

Wildschweinschinken, Serrano oder mittel gereiftem Ziegenkäse 

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Sud de France 

PLAIMONT Producteurs, Saint-Mont - France 

Wem zur Gascogne zuerst dArtagnan, der kühne vierte Musketier einfällt, der ist auf dem 

besten Weg in dieses Sortiment von mindestens ebenso temperamentvollen, unverfälscht 

frischen Weinen. Ob weiß, rot oder rosé, Fleur oder Réserve, die dArtagnan-Weine der 

Producteurs Plaimont begeistern mit ehrlichem Rebsortencharakter, purer Frucht und Frische. 

Die überwiegend autochthonen Trauben für die rote Réserve-Cuvée stammen aus dem rund 

220 Hektar großen Weinberg der Winzergenossenschaft in der Appellation Saint-Mont, im 

südwestfranzösischen Departement Gers. Zwischen Toulouse, Pyrenäen und Atlantik genießen 

die Reben das feuchtmilde Meeresklima, das eine langsame Reife der Trauben und Weine von 

praller aromatischer Fülle und Frische garantiert! 

2011 Fleur de d'Artagnan Blanc, Vin de Pays des Côtes de 

5,95 € 5,50 € 

Gascogne 

Colombard/Ugni Blanc, 0,75 Ltr. Fl. 3547 


Hinter diesem wohlklingenden Namen steckt eine Cuvée aus 70% Colombard, 20% Ugni Blanc 

und 10% Listan aus dem Gebiet der Gascogne. Dieser leichte Weißwein besitzt in der Nase 

einen feinen Blütenduft. Die frische Säurestruktur mit Aromen von Zitronen und eine feine 

natürliche Restsüße machen den Wein so unkompliziert und lecker. 

Die Trauben werden entrappt, angequetscht und dann sanft gepresst. Der Moste wird dann 

mit Reinzuchthefen kalt vergoren, um die Frische und Fruchtigkeit der Trauben zu erhalten. 

Ein hervorragender Sommerwein zu knackigen Salaten, leichten Fischgerichten und wunderbar 

zu Spargel, spielt seine Rolle aber auch gerne als Solist! 

2011 Fleur de d'Artagnan Rosé, Vin de Pays des Côtes de 

5,95 € 5,50 € 

Gascogne 

0,75 Ltr. Fl. 3681 


Südfrankreich für die Terrasse. 

Lachsfarben, intensive Aromen von Waldbeeren und Himbeeren, der Wein überrascht mit leicht 

exotischen Nuancen. Rund und ausgewogen, lebendig und frisch, leicht blumig und pfeffrig im 

Abgang. 

65% Merlot, 35% Cabernet Sauvigno 

Sehr gut zu Gegrilltem, frischen Salaten, aber auch zu fruchtigen Desserts. Und natürlich ein 

idealer Sommer- und Terrassenwein. 


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Cariñena 

Paniza 


Bodega Virgen del Aguila, Paniza 

Die Bodega Virgen del Aguila zählt zu den dynamischsten Betrieben im Cariñena und wurde 

2010 von der„Academia Aragonesa de Gastronomía“ zur „zweitbesten Kellerei Aragóns“gekürt! 

Der Name der Bodega entlehnt sich der verehrten Muttergottes „mit dem Adler“. Paniza, der 

Ort, in dem die Bodega sich befindet, liegt in den Ausläufern der Bergkette Sierra Paniza, die 

über 1000 Meter hoch ist. Dort ist der Adler auch heute noch zuhause. Bereits im alten 

Königreich Aragón war Cariñena ein wichtiges Weinbaugebiet. Die Rebsorte, aus der hier seit je 

her Rotweine gemacht 

werden, ist Garnacha. Die Rotweine enthalten immer noch viel Garnacha. Von Jahr zu Jahr 

gewinnt aber die Rebsorte Tempranillo und auch Cabernet Sauvignon und Syrah mehr 

Bedeutung. Die Weine gewinnen dadurch an Struktur, Komplexität und Lebensdauer. Moderne 

und Tradition bestehen nebeneinander und die jugendlichen Agostón-Weine werden den 

modernen, trendigen wie auch traditionellen Ansprüchen gerecht: Sie sind frisch, zugänglich, 

voller Saftigkeit und Trinkgenuss. Einfach unkomplizierte Weine auf hohem Niveau, die man im 

Cariñena nur selten findet. Virgen del Aguila hat für beide Rotweine ausschließlich neues Holz 

verwendet, was mit den sehr ausgeprägten jugendlichen Fruchtaromen eine perfekte Harmonie 

schafft. Die Linie „Señorio de Aguila“ steht für die traditionsbeprägten Weine. Sie präsentieren 

sich rustikaler, fülliger und reifer. 

2008 Agostón Garnacha - Syrah DO - DO 7,50 € 

Garnacha, Syrah, 0,75 Ltr. Flasche 3305 


Saftige fruchtbetonte Kirschfrucht, Aromen von reifen Himbeeren, pfeffrig-würzige Noten und 

dezente Anklänge an Mandeln runden diesen Wein weich ab. Die jugendliche Säure macht aus 

diesem Wein einen trinkfreudigen, süffig-erfrischenden Rotwein. 

Gold Concours Mondial de Bruxelles, JG 08 Silber Sélection Mondial, JG 09 

Silber LaSelección, JG 09/10 Silber International Wine & Spirit Competition, JG 08 

Bronze Decanter, JG 09; 90 Punkte Guía Peñin, JG 09, 08 und 07 

Tapas, Antipasti, Nudelgerichte, Gegrilltes, Käse 

2010 Agostón Tempranillo - Cabernet DO - DO 7,50 € 

Tempranillo, Cabernet-Sauvignon, 0,75 Ltr. Flasche 3306 


Charakter: komplex: dunkle Früchte wie Johannis- und Brombeeren, begleitet von 

Veilchennoten und Lorbeernuancen vereinen sich zu einem weichen Wein. Minznoten und 

Anklänge an Holz sorgen für einen spannungsreichen Wein. Das Tannin ist attraktiv 

eingebunden. Der Nachhall ist lang, geprägt von einer Mischung aus Frucht, floralen 

Anklängen und einem Hauch von Lakritz. 

Gold Concours Mondial de Bruxelles, JG 08 

91 Punkte Guía Peñin, JG 08/09 

Bronze International Wine Challenge, JG 09 

Gold Berliner Wein Trophy, JG 10 

zu Tapas, Chorizo, Fleischspieße, Gegrilltes, Käse 

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La Mancha 

BODEGAS LAHOZ, Tomellosa (C.Real) 

Bodegas Lahoz ist mit seinen 500 ha im Herzen der La Mancha angesiedelt. Dort 

wird mit neuster Technologie hervorragende, moderne Weine für jeden Tag 

produziert. 

2008 Tempranillo Roble DO Bodegas LAHOZ La Mancha Tinto 5,95 € 5,75 € 

Tempranillo, 0,75 Ltr. Fl. 1201 

Alk.: 14,0 % Vol. 

100 % Tempranillo von alten Reben. Die Reifung erfolgt in neuen Eichenfässern 

für kurze Zeit. Dunkelrote Farbe, elegantes Bouquet, Kirschfrucht in der Nase, 

leichte Röstnoten. Am Gaumen angenehm geschmackvoll, weich, rund. 

Beeindruckendes Preis/Leistungsverhältnis. 

Der perfekte Wein zu Rindfleisch. Hervorragend auch zu Pastagerichten. 

Bodegas Maximo Castillia - La Mancha 

2002 ließ sich die Baron de Ley-Gruppe in der aufstrebenden Region Castilla-La 

Mancha nieder und gründete die Bodegas Maximo. Investiert wurde zum einen in 

modernste Kellertechnik und neue Rebstöcken, zum anderen in 25.000 neue 

Amerikanische Eichenbarriques. Erfolgversprechend die exzellenten Bedingungen: 

Klima und Bodenbeschaffenheit garantieren für konzentrierte Frucht. Neue 

Kellertechniken orientiert an Qualität, nicht Quantität und die Pflanzung neuer 

internationaler Rebstöcke wie Cabernet Sauvignon, Merlot oder Syrah sind Garant 

für die im internationalen Stil ausgebauten Qualitätsweine von Bodegas Maximo. 

2011 Viura Blanco La Mancha DO < MAXIMO> - DO 5,95 € 

Viura, 0,75 Ltr. Fl. 1787 

Alk.: 12,5 % Vol. 

Der Rebsortenwein 'Viura' von den Bodegas Maximo offenbart Frische pur: seine 

helle Farbe mit leicht grünlichem Schimmer, sein Aroma, das an exotischen 

Früchten, aber auch an Zitrus und Apfel erinnert. Mit seinem zarten, delikaten 

Geschmack, seiner sehr wohl ausgewogenen Säure und interessanten Fruchtigkeit 

ist er ein Liebling für Weißweintrinker mit Vorliebe für Fruchtaromen. 

Mit seinem zarten, delikaten Geschmack, seiner wohl ausgewogenen Säure und 

seinem würzigen Nachhall ist er eine optimale Ergänzung zu Fisch und 

Krustentiere. Gut gekühlt trinken! 


2009 Merlot MAXIMO - DO 5,45 € 


Alk.: 14,0 % Vol. 

Aromen von schwarzen Kirschen, Veilchen und Minze zeigt das Bouquet dieses 

jungen Merlot. Mit einer eleganten Struktur, einem vollfruchtigen Geschmack mit 

fein eingebundenen Tanninen und langem Abgang ist dieser 3 Monate in neuen 

Barriques aus amer. Eiche und 3 Monate in der Flasche gelagerte Rotwein. Ein 

gelungener Begleiter zu allen dunkelen Fleischgerichten. 

Ein gelungener Begleiter zu allen dunkelen Fleischgerichten. 

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Jumilla 

Juan Gil 

Weingut Juan Gil 

Jumilla gehört zu den aufregendsten "neuentdeckten" DO's in Spanien. Reblagen auf bis zu 

1000 Meter Meereshöhe, raues Kontinentalklima mit spärlichen Niederschlägen, mit zum Teil bis 

100 jährigen Reben bieten ein Riesenpotential für neue Weine der Spitzenklasse. Auf 120 

Hektar Reben wächst hauptsächlich Monastrell, die wichtigste Sorte in Jumilla. Die Weine sind 

kraftvoll und dunkel, geprägt von würziger Frucht ohne die häufig anzutreffenden rustikalen 

Noten. Sie haben viel Struktur und sind sehr langlebig. 


2008 Monastrell "el pino" Tinta del Toro Jumilla DO Selection 

Alexander von Essen 

6,95 € 

Monastrell-Syrah, 0,75 Ltr. Fl. 2930 


Die Kombination von Monastrell mit jungem Shiraz hat einen leuchtend dunklen Wein mit 

verlocken den floralen Düften und einem Charakter von roten Früchten hervorgebracht. Die 

milden, reifen Tannine sind wunderschön integriert und geben diesem Wein seinen Charakter 

und seine Qualität. 

Ideal zu Fleisch und allen Sorten Pasta. 

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Penedès 

TORRES S.A. Miguel Torres, Villafranca des Penedés 

Seit dem 18. Jahrhundert erzeugt die Familie Torres Wein. Doch erst 1870 legten Jaime und 

Miguel Torres sen. mit der Gründung des eigenen Weinguts im katalanischen Penedès den 

Grundstein für das heute international erfolgreiche Unternehmen. Pioniergeist, Wissen, 

Erfahrung, Qualitäts- und Traditionsbewusstsein wurden von Generation zu Generation weiter 

gegeben. 

Eines der zweifellos verdienstvollsten Familienmitglieder ist Miguel A. Torres, der sich wie kein 

anderer Winzer seiner Zeit um den spanischen Qualitätsweinbau verdient machte und macht: 

Innovative Schöpferkraft gepaart mit dem größten Respekt der Weinbautraditionen, 

engagiertes Eintreten für einen ökologischen Weinbau oder die Wiederentdeckung und 

Neuanpflanzung autochthoner Rebsorten sind nur einige Indizien, die die hohe Qualität und 

weltweite Anerkennung der Torres-Weine erklären mögen. 

Der Wine Enthusiast, der Torres im Januar 2007 zum Besten Europäischen Weingut Europas 

2006 kürte, zeichnete Torres für seine Innovationskraft, seinen Einsatz für Forschung und 

Entwicklung, seine Bedeutung in der Welt der Weine und Spirituosen und nicht zuletzt sein 

Verdienst um das internationale Ansehen der spanischen Weine aus. Der Meiniger Verlag, der 

dem Winzer im März 2010 den Ehrenpreis für das Lebenswerk verlieh, ehrte Miguel Torres als 

Pionier und Wegbereiter des modernen und dennoch traditionsbewussten spanischen 

Weinbaus, [als] eine Ikone der internationalen Weinwelt. 

Und auch die Juroren der International Wine Challenge in London, die Miguel Torres am 7. 

September desselben Jahres ebenfalls den Lifetime Achievement Award verliehen, betonten in 

ihrer Begründung insbesondere Miguel Torres Beitrag zur Modernisierung der Welt der Weine 

sowie sein starkes Engagement für den Umweltschutz und gegen die Ursachen des 

Klimawandels. 

2011 VINA SOL Blanco DO Miguel Torres - DO 6,95 € 6,50 € 

Parellada, 0,75 Ltr. Fl. 1131 

Alk.: 11,5 % Vol. 

Ein delikater und frischer Weißwein aus der typisch katalanischen Rebsorte 

Parellada. Er besticht durch saftig frische Aromen wie Melone und Limette, im 

Abgang erinnert er an Feuerstein, ein idealer Begleiter für laue Sommerabende 

und beschwingte Stunden. Der Vina Sol zählt zu den beliebtesten Weißweinen 

Spaniens. 


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Ribera del Duero 


Bodegas Prado Rey Real Sitio de Ventosilla, S.A., Gumiel de Mercado 

Die Finca Ventosilla umfasst 3000 ha. Davon sind ca. 520 ha Weinberge, die zum Größten Teil 

in der Ribera del Dueroliegen. Diese Weinberge sind die größten zusammenhängenden Lagen 

in der Herkunftsbezeichnung Ribera del Duero. Gepflanzt werden diese mit den Rebsorten: 90 

% Tinto Fino, 7 % Cabernet Sauvignon und 3 % Merlot. Die Philosophie des Weingutes ist es, 

Qualitätsweine zu produzieren, die auf diesem Land seit jeher basieren. Die Bepflanzung des 

ersten Teils der Weinberge wurde im Jahr 1989 gemacht. Erst aus der Ernte 1996 waren die 

Reben zufriedenstellend und 1997 kamen die ersten Flaschen aus dem Keller. 

Für eine umfassende Kontrolle des Weinbergs ist die Plantage in 7 Terms unterteilt und 

befindet sich geografische an folgenden Standorten: Dornajo Hoyo, La Mina, Prado del Rey, El 

Pino, Los Robles, Valdelayegua und Salguero. 

2004 PradoRey Crianza DO Ribera del Duero - VC 15,95 € 15,00 € 


Alk.: 14,5 % Vol. 

Die Kraft aus der Nobelregion 

Klares, Helles Brombeerrot. In der Nase fruchtig, mit Wald- und Blumenaromen. Im Gaumen 

mittelflüssig mit Noten von Vanille, Kokos, Zimt und Nuss. Auch Schokolade und Leder, die sich 

unter eine füllige Backpflaumenfrucht mischen. Schöne eingebundene Säure, runde und gut 

intregrierte Tannine, nachhaltiger Abgang mit einer schönen Süsse im Nachhall. 

Ein Rotwein mit Substanz aus der Edelrebe Tempranillo. Seine intensiven Aromen verdankt er 

der 15-monatigen Lagerung im kleinen Eichenfass. Die Crianza des Top-Erzeugers Real Sitio 

de Ventosilla beweist einmal mehr, dass Weine aus der Region 'Ribera del Duero' zu den 

körperreichsten Spaniens gehören. 

95% Tempranillo, 3% Cabernet Sauvignon. 2% Merlot 

Zu Steaks, auch zur gegrillter Kalbsleber mit Salbei, Wild - vor allem Hase, Pilze und Polenta. 

Auch zu deftigen Eintöpfen und gereiftem Käse. 

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PAGO DE LOS CAPELLANES S.A., Pedrosa de Duero Castilla y León 

Das Landgut Pago de los Capellanes befindet sich im Herzen der Region Ribera del Duero in der 

Provinz Burgos. Es liegt nur einen knappen Kilometer von der Ortschaft Pedrosa del Duero 

entfert, in der einige der besten Trauben der ganzen Ribera geerntet werden. 

Am Anfang gab es auf dem Gut nur ein paar tausend Weinstöcke im traditionellen 

Zapfenschnitt. Das Ehepaar Rodero – Villa und sein außergewöhnliches Mitarbeiterteam setzten 

dann auf eine besondere Art der Weinherstellung. Sie haben aus dem Pago de los Capellanes 

einen über hundert Hektar großen eigenen Weinberg gemacht. Die Kellerei ist umgeben von 

Weinreben verschiedener Rebsorten am Spalier, wie z. B. Tempranillo, Tinto Fino, Cabernet und 

Merlot. In dieser Umgebung wurde ein Traum wahr, der auf 1980 zurückgeht. 

Eine geringe Produktionsmenge bürgt einerseits für eine rigorose Qualitätskontrolle des 

Endprodukts, andererseits aber auch für eine persönliche Betreuung der abgefüllten 

Flaschenchargen. In den Weinbergen unserer Kellerei gestatten wir eine maximale 

Anbaumenge von 5.000 kg Trauben pro Hektar. Diese Menge liegt deutlich unter dem Wert von 

7.000 kg/Hektar, die der Kontrollrat der Ribera del Duero vorschreibt, was bezeichnend für die 

Qualität unseres Rohstoffs ist. 

Auf diese Art und Weise stellen wir alle Weine her, die mit unserem Siegel auf den Markt 

kommen. Rotweine mit einem sehr persönlichen Charakter, in dem sich die Ruhe, Sorgsamkeit 

und Geduld widerspiegeln, mit denen sie hergestellt wurden. 

2004 EL NOGAL Pago del los Capellanes Ribera del Duero - DO 79,00 € 75,00 € 


Alk.: 14,0 % Vol. 

Die Tempranillo-Trauben für den El Nogal gedeihen auf einer ca. 6 ha großen Parzelle und 

werden unabhängig von den anderen Weinen der Bodega gelesen und verarbeitet. So hebt 

sich dieser 22 Monate im Barrique gereifte Ausnahmerotwein in Qualität und Konzentration - 

ob in der Farbe, in den Aromen oder in den feinen Tanninen - wunderbar hervor. 

94 Parker Punkte - Wine Advocate für den Jahrgang 2004. 

Zu würzigen Fleischgerichte und kräftigen Käsesorten. 

Serviertemperatur 18 - 20 Grad - jetzt sehr gut trinkbar! 


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La Aquilera 


Coop. San Pedro Regalado, La Aguilera 

In und zwischen den pinienbewaldeten Hügeln im nördlichen Ribera del Duero sind die uralten 

Weinberge von San Pedro gelegen. Zwischen 70 und 100 Jahren sind die Tempranillo-Reben 

alt. Damit gehören sie zu den ältesten Rebstöcken dieser Weinbauregion, in der das 

Druchschnittsalter der Reben bei 25 Jahren liegt. Die Bodega San Pedro wurde 1958 in La 

Aguilera gegründet. Bis in die 90er wurde hier nur Faßwein vermarktet, bis 1997 Cesar Mate 

auf der Bildfläche erschien, der gerade sein Önologiestudium absolvierte und bei der Weinlese 

ein wenig nebenher verdienen 

wollte. Nach seinem Studium arbeitete er als Weinmacher bei San Pedro. Inzwischen ist der der 

Dirketor der Bodega. Sein erster Schritt als Direktor war die Investition von rd. 300.000 EUR in 

die Renovierung der Kellerei und modernste Kellertechnik und beste Weinlagen, die sich 

inzwichen auf 150ha erstrecken. Auf kargen, durchlässigen Kalk-, Stein- und Lehmböden finden 

die Tempranillo-Reben, hier auch Tinta Fina genannt, optimale Voraussetzungen, um kleine 

Trauben voller Konzentration zu entwickeln. 

Der Erfolg gibt Cesar Recht: 92 Punkte hat Parker dem Embocadero 2009 gegeben. Wir sind 

sicher, es folgen noch mehr 

Honorationen. 

2009 Embocadero DO Ribera del Duero - DO 9,95 € 



Aktuell 92 Parker Punktr ! Animiernde Fruchtnoten von Schlehen, dunklen Beeren, Pflaumen, 

Lorbeer und etwas Süßholz mit Vanille. Am Gaumen setzt sich die Aromenvielfalt fort: der 

Auftakt ist von einer weichen Holznote geprägt und geht in saftige Kirsch-, Schlehen- und 

Beerenaromen über. Das feinkörnige Tannin und die animirende Säure verleihen dem Wein 

eine elegante Struktur. Der Nachhall ist lang und geprägt von Noten, die an Zedernholz 

erinnern. 

paßt zu allen spanischen Gerichten wie Paella und Tapas, aber auch zu dunklen 

Fleischgerichten 

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Rioja 

BARON DE LEY RIOJA, Mendavia 

Das Château, ein ehemaliges Benediktinerkloster aus dem 16. Jahrhundert, 

befindet sich auf der linken Seite des Ebrotals inmitten der 100 ha Weinberge, die 

direkt um das Château herum angelegt wurden, so dass die Trauben vom Rebstock 

in den Keller einen kurzen Weg haben. Bei Barón de Ley werden nur eigene 

Trauben verwendet, es handelt sich also um eine Erzeugerabfüllung. Ferner besitzt 

Barón de Ley die Genehmigung, Cabernet-Sauvignon Trauben anzubauen und den 

klassischen Tempranillo-Trauben beizumischen. Schließlich werden für die 

mehrjährige Holzfassreife stets neue Barriques verwendet. Dies verhilft den Barón 

de Ley-Weinen zu einem neuen, internationalen Stil, der sich deutlich von dem der 

üblichen Rioja-Weine abhebt. 2007 bester spanischer Weinmacher IWS. 

2001 Barón de Ley Gran Reserva Rioja DOC 22,95 € 21,50 € 

0,75 Ltr. Fl. 3699 

Alk.: 14,0 % Vol. 

2 Jahre Reife in ausschließlich neuen Barriques und weitere 5 Jahre auf der Flasche verleihen 

diesem außergewöhnlichen Gran Reserva aus 90% Tempranillo und 10% Cabernet Sauvignon 

seine komplexen Aromen von Brombeeren und Schokolade. Voller weicher Körper und eine 

phänomenale Länge im Abgang. 

93 Parker Punkte für den 2001er 

Er ist ein optimaler Begleiter zu Wildgerichten und Steaks. Auch geliebt für die besonderen 

Stunden, mit Zeit und einer guten Zigarre. 

1998 Barón de Ley Gran Reserva Vina Imas Alexander von 

Essen Rioja 

25,95 € 19,95 € 

0,75 Ltr. Fl. 2283 

Alk.: 14,0 % Vol. 

3 Jahre Reife in ausschließlich neuen Barriques und weitere 5 Jahre auf der Flasche verleihen 

diesem außergewöhnlichen Gran Reserva aus 90% Tempranillo und 10% Cabernet Sauvignon 

seine komplexen Aromen von Brombeeren und Schokolade. Mit seinem vollen, weichen Körper 

und einer phänomenalen Länge im Abgang ist er ein optimaler Begleiter zu Wildgerichten. 


2006 Baron de Ley Reserva Rioja 12,95 € 12,50 € 


Alk.: 14,0 % Vol. 

Der Barón de Ley Reserva gefällt durch seine feinen Vanille- und Gewürznoten 

sowie seinen an Lakritze und Waldbeeren erinnernden weichen Fruchtgeschmack. 

Er verlässt das Weingut, nachdem er 20 Monate in neuen Fässern aus amerik. 

Eiche und weitere 2 Jahre auf der Flasche gereift ist, als ein perfekt balancierter, 

harmonischer Wein mit großem Potenzial. 

Der 2004 erhielt sensationelle 90 Parker Punkte. Als Schlummertrunk beliebt beim 

Trainer Louis van Gaal/Bayern München! 

Ein idealer Begleiter zu Braten, Wild und zu Nudelgerichten. 

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Rioja 

Bodegas Muriel S.L., Elciego 

1926 gründete José Muruá Villaverde, Nachkomme einer alten Winzerdynastie aus 

Elciego (Rioja Alavesa), die Bodegas Muriel. Alle Weine stammen ausschließlich aus 

dem besten Anbaugebiet des Rioja: dem Rioja Alavesa und bestehen zu 

mindestens 90 % aus der Rebsorte Tempranillo. Die herausragenden klimatischen 

Bedingungen sowie die absoluten Spitzenlagen und traditionelle Ausbau-weise 

lassen einen Rioja entstehen, wie er uns Freude macht! 


2005 MURIEL Crianza Rioja - VC 8,50 € 7,95 € 

0,75 Ltr. Fl. 681 

Alk.: 13,0 % Vol. 

Der Wein reift 12-14 Monate in amerikanischen Barriques und dann etwa 6 Monate 

auf der Flasche bis er in den Handel kommt. Die Farbe besticht durch ein 

leuchtendes Rubinrot. Der Duft erinnert an frische Kirschen. Ein weicher, 

eleganter, runder Geschmack nach reifen Früchten, am Gaumen ausgeglichene 

Tannine mit langem Abgang. Ein rundum sehr gelungener trinkfreudiger Crianza. 

WEINWELT 4-2007 Kommentar: Kakao und Reife mit Frucht und Frische, kühle 

Struktur, der ideale Einstieg in die Rioja-Welt! 

Empfohlen zu sämtlichen Fleischgerichten, auch zu gegrilltem Fisch passend, zu 

gereiften Käsesorten. 

2007 jme Rioja Bodegas Muriel 9,95 € 9,50 € 


Alk.: 14,0 % Vol. 

Diese Auslese aus den ältesten und besten Weinbergen von Muriel reift etwa 8 

Monate in neuen Barriquefässern. Der Wein besticht durch sein intensives volles 

Bouquet nach frischen roten Früchten, Gewürznelke und Pfeffer. Im Geschmack ist 

er sehr vollfruchtig, lieblich und leicht der Auftakt, mit deutlichen Noten nach 

Sauerkirschen und und gut intregierten dezenten Vanillenoten vom 

Barriqueausbau. Charakter und Kraft folgen mit einer großen Aromenvielfalt. Die 

unaufdringliche fruchtige Säure verleiht ihm nicht nur Frische, sondern auch eine 

schöne Länge. 

Zu gebratenem und gegrilltem Fleisch, wunderbar auch zu kräftigem Geflügel. 

Harmoniert mit Manchego und Serrano Schinken. Auch solo herrlich zu genießen. 

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Rioja 

Pagos del Encinar. Javier Rodriguez, Valadolid 

Im Herzen der spanischen Region Rioja gelegen, liegt das Weingut Pagos del 

Encinar. In diesem Gebiet, welches aufgrund des Aufeinandertreffens des 

atlantischen und mediterranen Klimas viele verschiedene Mikroklimata und Böden 

aufweist, werden 10% der gesamten Herkunftsbezeichnung hergestellt. Die 

Bodentypologie ist aufgrund des Zusammentreffens mehrerer Flussgebiete so 

vielfältig wie die klimatischen Bedingungen. Die Bodenarten reichen von alluvialen 

Böden bis hin zu ton- und kalkhaltigen Böden mit hoher Steindichte, wie der Boden 

des Weingutes Pagos del Encinar. 

Das erst kürzlich öffentlich vorgestellte Projekt wird von zwei Partnern ausgeführt: 

zum einen Javier Rodriguez, dem Winemaker mit großer Erfahrung auf dem Gebiet 

des internationalen Weinbaus; zum anderen Francisco Ruíz, Landwirt und einer der 

Pioniere für die neuen Tendenzen im modernen Weinbau. Den Grundstein des 

Projektes bildet ein Weinbaugebiet von 45 Ha, gelegen in 530m Höhe, dessen 

mittlere Produktion in keinem Jahr die Menge von 5000 kg/Ha überschritten hat. 

Das Anbaugebiet ist zum Teil mit der Rebsorte Tempranillo bestockt, wobei die 

Reben ein Alter von 35 Jahren aufweisen, und ferner auch mit der Sorte Graciano, 

bei einem Rebenalter zwischen 5 und 15 Jahren. Aufgrund seiner Höhenlage und 

geographischen Breite weist das Weingut einen der größten thermischen Kontraste 

von Rioja auf, was den Polyphenolgehalt des Weines begünstigt. 

2008 LACRIMUS Rioja DO VINA SANZO Javier 

Rodriguez - DO 

8,95 € 


Alk.: 13,5 % Vol. 

Dieser Crianza gibt sich in der Nase besonders ausdrucksstark und fruchtig. Am Gaumen 

präsentiert er sich vollmundig und unglaublich weich. Sehr saftig, Noten von vielen roten 

Früchten und Waldbeeren, elegante, samtige Tannine. Im Abgang nobel und fein, von schöner 

Länge. Die Reifung erfolgt 14 Monate in neuen Barriques. 

2005er: 91 Parker Punkte 

2005er: Der Rioja Crianza Lacrimus wurde vom bedeutenden spanischen Weinmagazin "Penin" 

mit 87 Punkten ausgezeichnet. 

Aktuell: MUNDUD VIVI 2011 


2008 La Senoba DO Ca. Rioja VINA SANZO Javier 


27,50 € 26,50 € 


Alk.: 13,5 % Vol. 

Intensiv und komplex in der Nase - tiefgründiger Duft nach Himbeere, Schokolade und Graphit. 

Am Gaumen straff, kräftig und konzentriert, großartiges Zusammenspiel zwischen reifer Frucht 

und hoher Eleganz. Im Finale samtig mit erstaunlicher Frische. 

Die Tempranillo und Graciano Trauben werden getrennt vinifiziert und reifen für 12 Monate in 

neuer Französischer und Ungarischer Eiche. Erst nach dieser Zeit werden die beiden Weine 

zusammengeführt und können sich gemeinsam im Faß für weitere 6 Monate entwickeln. 

Das spanische Weinmagazin "Vivir el Vino" hat ihn in der Liste der "Besten 11 von 2012" 

aufgenommen. 

Der Kommentar: "Über diesen Wein wird man im Jahr 2012 viel sprechen !" 

Rebsorte: 50% Tempranillo, 50% Graciano 

Lagerfähigkeit: 20 Jahre 

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Rioja 


Pagos del Encinar. Javier Rodriguez, Valadolid 

2008 LACRIMUS 5 Robele Rioja DO VINA SANZO Javier 


5,95 € 



5 Monate Reifung in selektierten Barriques aus amerikanischer Eiche. 

Ein Wein von intensiver Kirschroter Farbe mit purpur rotem Saum. In der Nase besonders 

ausdrucksstark und fruchtig. 

Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und unglaublich weich. Sehr saftig, Noten von 

vielen roten und schwarzen Früchten, Waldbeeren und Anklängen von Süßgebäck. Elegant mit 

samtigenTanninen. Im Abgang nobel und fein, von schöner Länge. 

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Somontano 

BODEGA ENATA Somontano, Enate (Salas Bajas (Huesca) 

Enate ist einer der großen Namen für spanischen Wein. 

Bester Erzeuger im SOMONTANO "Der kleine Johnsen 2010". 

Die Bodega liegt in einer noch wenig bekannten, aber sehr traditionsreichen 

Weinregion: im Somontano. Somontano bedeutet ´zu Füssen der Berge´, hier also 

am Fuß der Pyrenäen. Der Name der Weine ist entlehnt von dem kleinen Dorf 

Enate, das im Somontano, in der Nähe von Barbastro, liegt. Dort befindet sich der 

größte Teil der Weinberge der Bodega. Die Weine werden ausschließlich aus 

eigenem Rebgut erzeugt. Die Weinberge werden nach den Prinzipien des 

biologischen Weinbaus bearbeitet. Das Team der Bodega ist jung, hoch motiviert, 

bestens ausgebildet. 

Enate hat von Anfang an nach den Sternen gegriffen. Es war das erklärte Ziel, 

Weine zu machen, die in der Weltspitze mitspielen. Dazu haben sie sich einen der 

profilierten Weinmacher Spaniens geholt: Jesus Artajona. Er hat in Bordeaux 

Weinbau studiert, dann auf verschiedenen Gütern im Bordeaux gearbeitet, unter 

anderem auf Chateau Margaux. Seine Handschrift und sein Credo sind Weine, die 

vom Terroir geprägt sind, die weiche, süße Tannine haben, Weine mit Kraft und 

Vitalität, vor allem aber Weine mit großer Eleganz. 

Kunst war von Anfang an ein zentraler Begriff für Enate. Ihre Weine sind 

Kunstwerke und sie wollten diese Weine mit Kunst umgeben. Sie haben deshalb 

alle wichtigen lebenden spanischen Künstler gebeten, für Enate zu malen. 

Entstanden ist eine Kunstgalerie mit mehr als 100 Gemälden. Darunter finden sich 

alle großen Namen der zeitgenössischen spanischen Malerei wie Tapies, Chillida, 

Saura etc.. Aus diesen Gemälden wählen sie die Motive für die Etiketten der Weine. 

Diese Idee war auch entscheidend beim Bau der Bodega. Die architektonische 

Formensprache ist modern und von klassischer Einfachheit. Enate ist ein 

Gesamtkunstwerk, Enate ist Spitze 

2011 ENATE Tempranillo DO Somontano 7,95 € 7,50 € 

Tempranillo, 0,75 Ltr. Flasche 2524 


Die Farbe intensives Kirschrot, jugendliche Aromen von frischen Kirschen und Brombeeren mit 

Anklängen an süße Erdbeeren und etwas Lakritz. Sanfte Tannine und eine erfrischende Säure 

sorgen für einen rundherum trinkfreudigen Wein. 

La Selección - Der große Spanien Wein Preis: Silber (Jg. 2009) 


Perfekt zu Tapas und Paella - spanische Lebensart pur! 

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Yecla 


Senorio Barahonda Yelca 

Im Februar 2006 wurde die neue Bodega Senorio de Barahonda eingeweiht. Es ist eine 

gelungene Symbiose aus Tradition und Moderne mit viel Glas und Holz. Barahonda hat sich 

damit nicht nur ein neues, ästhetisches Gesicht gegeben, vielmehr wurde eine neue Epoche 

eingeleitet. Ab jetzt sollen nicht nur ausgezeichnete Weine produziert werden, sondern es soll 

auch Weinwissen und Weinkultur verbreitet werden. Barahonda hat deshalb einen Wein-Club 

gegründet, der sich um solide Information über Wein bemüht, und es wurde in der Bodega ein 

Restaurant geschaffen, in dem die Besucher die Kunst der ‚Maridaje’, die Kombination von Wein 

und Gerichten erleben können. Bei Barahonda dreht sich alles um die autochthone Rebsorte 

von Yecla, um die oder den Monastrell. Sie nennen sie ‚Reina de la Casa’, Königin des Hauses 

und sie setzen ihren ganzen Ehrgeiz ein, um aus Monastrell tolle Weine zu machen. Das 

Material, das sie haben, ist erstklassig. Die Weine von Barahonda werden nur aus eigenen 

Trauben gemacht. Die Weinberge mit Monastrell sind größtenteils zwischen 30 und 65 Jahren 

alt. Die Erträge liegen bei nur 30 Hektoliter pro Hektar. Inzwischen wurden auch neue 

Rebsorten gepflanzt wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und in jüngster Zeit sogar Petit 

Verdot. Sie werden mit Monastrell kombiniert und schaffen damit spannende neue 

Möglichkeiten. 

2008 BARAHONDA Tinto Roble Monastrell/Syrah DO 9,95 € 

Monastrell-Syrah, 0,75 Ltr. Flasche 2265 

Alk.: 14,0 % Vol. 

In der Farbe leuchtendes Granatrot, saftig und konzentrierte. Ein krafttvoller Wein mit Noten 

dunklen Beeren und Sauerkirschen. Nuancen von Schokolade, etwas Minze und Karamell 

sorgen für Spannung. Im Gaumen erscheint der Wein noch komplexer. Pfefrige Noten erhält 

dieser Wein vom Syrah, begleitet von Fichtennadel und im Nachhall eine angenehme 

Süßholznote. Insgesamt dabei sehr elegant. Ein Wein zum Philosophieren. 

Robert Parker gab ihm 90 Parker Punkte - für den Jahgang 2007. Besonders beachtlich ist, daß 

der neue Jahrgang 2008 auch wieder 90 Parker Punkte bekommen hat !!! 

Zu kräftigen Gerichten wie Wild und Bratengerichte. Auch zur Pasta. Verträgt sich gut mit süßwürzigen 

Soßen, Tymian und Rosmarin. 

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Valdepenas 

BODEGAS REAL S.L., Montiel-Ciudad Real Espana 

Bodegas Real ist eine ungewöhnliche Bodega in Valdepeñas. Die Familie Barroso 

del Real hat sich vorgenommen, aus Bodegas Real ein Chateaugut mit 

Mustercharakter zu machen. Die Weinberge des Gutes, 280 Hektar, sind 

zusammenhängend in einer Fläche. Die Lage heißt nach einem alten Gut Finca 

Marisanchez. Für diese Lage will die Familie Barroso del Real die Anerkennung als 

‘Pago’, das heißt als Crulage. Die Rechtsgrundlagen für den Vino de Pago wurden 

gerade erst geschaffen. Er ist jetzt die höchste Qualitätsstufe für spanische Weine. 

Bodegas Real hat sowohl die Weinberge als auch die Weinbereitung bereits den 

Kontrollen des Vino de Pago unterworfen, die viel strenger sind als die der 

Denomina-ción de Origen (DO). Die wichtigste Rebsorte von Bodegas Real ist der 

Tempranillo. Er findet ein optimales Terroir in Finca Maris•nchez und ein optimales 

Klima. Durch das Gut fließt derFluss Jabalón, der an der Ostseite zum Stausee 

Cabezuela aufgestaut wird. Dadurch ist einmal ausreichend Wasser vorhanden, 

zum anderen ist das Klima äußerst mild. Die Bodega hat moderne Technik und wird 

durch ein junges,dynamische Team sehr professionell geführt. Sie hat in 

Valdepeñas einen neuen Stil geprägt. Die Weine haben mehr Farbe und sind 

dichter und kraftvoller als die meisten anderen in der Region. Die Weine reifen im 

Barrique, das Holz ist sehr schön eingebunden und an keiner Stelle im 

Vordergrund. Bodegas Real liefert hochwertige Weine für wenig Geld. 

2010 Tempranillo "NAZARES" Bodegas Real Castilla 4,95 € 4,50 € 

Tempranillo, 0,75 Ltr. Flasche 2125 

Alk.: 13,5 % Vol. 

Helles Rubinrot, saftig mit weicher Frucht, sehr gefällig. 

Vorspeisen - "Tapas", Nudelgerichte, Eintopf, zarte Gerichte von Schwein und 

Rind, gekochtes Fleisch, Pfannengerichte, Fleisch in hellen Soßen. 


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Rueda 


VALSANZO Javier Rodriguez, Valadolid 

Javier Rodriguez ist einer der großen"Winemaker" Spaniens. Er hat für viele 

bedeutende Kellereien berühmte Weine bereitet. Er ist bekannt für sein 

Untersuchungsprojekt für Bodenkriterien im Weinberg, Spitzenwingüter, wie Lafite 

Rothschild und Chateau Oliver lassen sich von ihm beraten. Jetzt baut er Wein für 

sich und seine Kunden alleine aus. Im Duero Tal widmet sich seine Familie schon 

seit Generationen dem Weinbau. Auch heute noch wird nach traditioneller Familien 

Disziplin gearbeitet, welch durch die aktuellen Technologien ergänzt wird. J. 

Rodriguez stellt zusammen mit Serafin Moya, einem der bedeutendsten 

Winemaker der Region (er berät viele andere Weingüter und ist ebenfalls Mitglied 

im Consejo von TORO, Ribera del Duero und Rueda) seine Weine her. Als 

akribischer Perfektionist, wählt er selbst für seine Barriques geeignete Bäume nach 

ausgiebiger Prüfung im Ursprungsland aus, lässt diese zerlegen und überwacht 2x 

im Jahr ie fachgerechte Lagerung. Anschließend werden nach seinen Anweisungen 

die Fässer für die jeweiligen Weine gefertigt. 

Dieses Spezial-Wissen lässt sich bereits jetzt in den Weinen von Rodriguez erleben! 

2011 VINA SANZO RUEDA DO 

Javier Rodriguez - DO 

6,50 € 5,95 € 

75% Verdejo/25% Sauvignon Blanc, 0,75 Ltr. Fl. 3049 

Alk.: 13,0 % Vol. 

Die Weißweine der D.O. Rueda wachsen in der Provinz Valladolid, im Herzen Altkastiliens, auf 

ca. 750 Metern Höhe. die Temperaturunterschiede in dieser Gegend sind sehr groß - in der 

Nacht 10, am Tag über 35 Grad. Deshalb erfolgt die Weinlese meistens während der Nacht. 

Die Böden sind steinig, die Natur ermöglicht dadurch eine sehr gute Drainage und Lüftung. 

Dies ist wichtig da auch lehmhaltige Schichten vorhanden sind. Dadurch präsentiert sich der 

Wein knackig frisch am Gaumen mit einem satten Mundgefühl. Die Säure ist sehr dezent und 

gut balanciert. Hellgelb mit grünlichen Reflexen in der Farbe, sehr aromatisch, dabei 

dominieren im Aroma tropische Früchte, wie Passionsfrucht, Maracuja und Ananas, leicht zarte 

grasige Nuancen von Zitrone und Fenchel vervollständigen das Gesamtbild. Der Wein ist voll 

durchgegoren, ausgewogen und knackig, weist aber eine dezente Fruchtsüße vor. Die 

Herstellung in Kaltmazeration für 6 Stunden sichert diese Charaktereigenschaften. 

Der Wein stammt aus 25 Jahre alten Reben, zu 75 % Verdejo und 25 % Sauvignon Blanc. 

Passt zu allen Fischarten, Sushi und weißem Fleisch. Durch seine Leichtigkeit genießt man ihn 

zu jeder Tageszeit, gut trinkbar auch als Aperitiv. 

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Ab 6 Fl. 

Rueda 


2011 VINA SANZO Verdejo RUEDA Blanco DO Javier Rodriguez 

- DO 

7,95 € 7,50 € 

Verdejo, 0,75 Ltr. Fl. 1968 

Alk.: 13,5 % Vol. 

Der große PENIN 2008-2012 zeichnet diesen Wein in jedem Jahr mit 5/5 Sterne & Excelente 

und vergibt 90 od. 91 Punkte im PENIN. 

Goldmedaille MUNDUD VINI 2011 - 90 Parker Punkte und der höchst ausgezeichnete Rueda in 

The Wine Advocat - "Best value white" Decander Januar 2010 - ein Spitzenwein ! 

Der Wein präsentiert sich hell-pistazienfarben mit grünlichen Irisierungen. Der ausgeglichene 

Varietal-Charakter der Reben spiegelt sich im Aroma dieses Weines wider: Nuancen von 

Fenchel und Minze, umspielt von floralen Noten, sowie Anklängen von tropischen Früchten. Am 

Gaumen gibt er sich ölig, mit lang anhaltendem Geschmack, fleischig und saftig mit einem 

leichten Bittermandelton im Nachhall. Aufgrund der großen Sommerhitze' Weinlese bei Nacht! 

Der Name der Rebsorte geht auf den spanischen Namen verde (grün) zurück. Die 

Haut der Beeren haben eine grün-gelbe Farbe und auch das Fruchtfleisch schimmert grün. Die 

autochtone Rebe der Rueda liefert kleine Trauben, mittelgroße Beeren mit dicker Haut. Es 

entstehen daraus extraktreiche Weine mit Stachelbeer- und Kiwi Aromatik, ähneln dem 

Sauvignon Blanc, unterscheiden sich aber durch die mineralische Art. Die bringt vor allem das 

Terrain des Ruedagebietes mit sich. Die Aromen von Zitrus, Kräutern, Fenchel und Lorbeeren 

sind typisch. Verdejo hat ein gesundes Säureniveau, hohe Glycerinwerte und dadurch ein 

weiches Mundgefühl. Im Vergleich zum Riesling ist der Geschmack im Mund wesentlich 

angenehmer trotz der vorhandenen Säure. Frisch und lebendig, gepaart mit vollem Körper 

sind ihre besonderen Stärken. 

Top Essensbegleiter der mediterranen Sommerküche. Unschlagbar zu Fisch unf Meerefrüchten. 

Liebhaber von Freunden der Mineralität und Körper im Wein. 


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Rueda 



2008 VINA SANZO Verdejo RUEDA blanco DO 

Javier Rodriguez - DO 

9,95 € 


Alk.: 12,5 % Vol. 

Verdejo auf der Hefe ausgebaut mit biologischem Säureabbau (2. Gärung). Reifung für 9 

Monate im Französischen Barriqus. Im Glas zeigt sich der Verdejo Sobre Lias von strohgelber 

Farbe mit pistazienfarbenen Sprenkeln. Die Aromen von exotischen und reifen Früchten 

mischen sich mit komplexen Aromen von Gewürzen, Röstnoten und Nüssen. Sehr rund und 

frisch am Gaumen mit langem Nachklang. 

Eine absolute Weltpremiere für die Region Rueda! Dieser Weißwein von Javier Rodriguez 

wurde auf der Hefe ausgebaut, ein Verfahren, dass in der DO Rueda bisher noch keine 

Anwendung gefunden hat. Eigentlich unverständlich, denn das Ergebnis ist absolut 

überzeugend. Die in den Barriques stattfindende Mikro-Oxidation bereichert und konzentriert 

den Wein und verleiht ihm zusätzliche Tiefe, Komplexität und weiche Balance. 

Ausgangsbasis für den Wein sind die Rebstöcke der Einzellage Paraje Los Pobres in der D.O. 

Rueda. Diese Rebstöcke sind noch wurzelecht, wurden also von der Reblaufplage verschont. 

Die Lese und Weinbereitung erfolgen sehr sorgfältig und mit ernormem Aufwand. Gelesen wird 

in kleinen, nur 15kg fassenden Kästchen, anschließend werden die Trauben nur ganz schonend 

gepresst und der Traubensaft mit den autochtonen Hefen vom Weinberg vergoren. Und dann 

der Clou: Der Wein wird in Barriques aus französischer Eiche auf der Hefe 9 Monate lang 

ausgebaut. 

Rebe 100 % Verdejo 

Region D.O Rueda 

Produktion 4.000 Flaschen 

Castilla y Léon Rueda 

Ricardo Sanz 

2011 FLOR DEL PEGO Verdejo Rueda DO Ricardo Sanz - 

Selection Alexander von Essen - DO 

9,95 € 



Die Verdejo-Traube ist im RUEDA zu Hause. Sie bringt Gewächse mit ausgeprägtem Charakter 

hervor, kräftige, trockene und sehr nachhaltige 

Weine mit einem langen Abgang, die gleichzeitig auch reintönige, mineralische Aromen bieten. 

Ein Robuster Weisswein, der auf Anhieb gefällt - für viele eine echte Entdeckung! 

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Javier Rodriguez ist einer der großen"Winemaker" Spaniens. Er hat für viele 

bedeutende Kellereien berühmte Weine bereitet. Er ist bekannt für sein 

Untersuchungsprojekt für Bodenkriterien im Weinberg, Spitzenwingüter, wie Lafite 

Rothschild und Chateau Oliver lassen sich von ihm beraten. Jetzt baut er Wein für 

sich und seine Kunden alleine aus. Im Duero Tal widmet sich seine Familie schon 

seit Generationen dem Weinbau. Auch heute noch wird nach traditioneller Familien 

Disziplin gearbeitet, welch durch die aktuellen Technologien ergänzt wird. J. 

Rodriguez stellt zusammen mit Serafin Moya, einem der bedeutendsten 

Winemaker der Region (er berät viele andere Weingüter und ist ebenfalls Mitglied 

im Consejo von TORO, Ribera del Duero und Rueda) seine Weine her. Als 

akribischer Perfektionist, wählt er selbst für seine Barriques geeignete Bäume nach 

ausgiebiger Prüfung im Ursprungsland aus, lässt diese zerlegen und überwacht 2x 

im Jahr ie fachgerechte Lagerung. Anschließend werden nach seinen Anweisungen 

die Fässer für die jeweiligen Weine gefertigt. 

Dieses Spezial-Wissen lässt sich bereits jetzt in den Weinen von Rodriguez erleben! 

2011 SANZO Rosado Tempranillo VINA SANZO Javier 

Rodriguez - VdT 

4,99 € 


Alk.: 13,0 % Vol. 

Dieser herrliche Rosé aus RUEDA Castilla y León ist zu 100% aus der Tempranillo- 

Traube gekeltert und ist das beste Beispiel für den Erfolg von Javier Roudriguez - 

nahezu perfekt. Der Wein leuchtet verführerisch erdbeerfarben im Glas. Er kitzelt 

die Nase mit intensiv fruchtigem Himbeer- Vanillearoma wechselnd in Waldbeeren. 

Am Gaumen schmeichelt er mit angenehmen Noten von frischen Erdbeeren, 

Himbeeren und roten Johannisbeeren bevor er sich in ein lang anhaltendes Finale 

verabschiedet. Was für ein Wein! 

2008 T-SANZO Tempranillo Tinto VINA SANZO Javier 


4,99 € 4,75 € 


Alk.: 13,0 % Vol. 

Sensationelle 88 Parker-Punkte für den 2006er Jahrgang! 

Dieser reinsortige Tempranillo wird 6 Monate in Eichenfässern ausgebaut. Er 

besticht durch seine satte kirschrote Farbe mit leicht violetten Reflexen und 

rubinrotem Schimmer. Intensiv fruchtiges und komplexes Bouquet. Aromen von 

reifen Waldfrüchten verbinden sich harmonisch mit Noten von Lakritz- und 

Kokosnuss. Dieser Wein ist von guter Struktur und präsentiert sich am Gaumen 

schön saftig. Lang anhaltender Abgang. 


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Spanien 


Ab 6 Fl. 




2007 T-SANZO Tempranillo VINA SANZO Javier Rodriguez - DO 

6,95 € 


Alk.: 13,0 % Vol. 

Nach Reife und Ausbau in Fässern aus französischer Eiche über 12 Monate 

präsentiert sich der Wein in einem Gewand aus dunkler, kirschroter Farbe mit 

rubinroten Nuancen. Sein Bukett erinnert an reife, rote Früchte, Vanille und 

Mokka. 

90 Parker-Punkte für den 2007er Jahrgang! 

2011 IBICE, Blanco Verdejo/Sauvignon blanco Castilla y Léon 

Javier Roudriguez - VdT 

4,50 € 


Alk.: 12,5 % Vol. 

Im Glas sehr schönes strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase entfalten sich 

fruchtige Aromen und leicht florale Noten. Am Gaumen gibt er sich vollsaftig und 

komplex mit Anklängen von Pfirsich und Melone. Angenehm im Nachhall. Dieser 

spritzige Weißwein mit ausgeprägten Charakter hat schnell seine Liebhaber 

gefunden. 

50 % Verdejo /50 % Sauvignon 

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Mallorca 

DO Binissalem 

Bodegas Santa Catarina (Macià Batle), Santa Maria del Cami (lBinissalem Mallorca) 

Fernab von Ballermann und Touristenrudeln liegt das Weingut Santa Catarina ganz im 

Nordwestender Baleareninsel, in einem der schönsten Täler der Serra de Tramuntana. Wein 

wird hier bereits seit vielen Jahrhunderten angebaut. Vor mehr als einem Vierteljahrhundert 

nahmen auch die 

Bodegas Santa Catarina diese alte Tradition wieder auf. Seit 1985 erzeugen sie ihre weltweit 

anerkannten und vielfach ausgezeichneten Qualitäten aus mallorquinischen und internationalen 

Rebsorten. Das Insel- Gebirgsklima, mit viel Sonne, heißen Tagen und kühlen Nächten im 

Sommer 

und kaltem, nicht selten auch verschneitem Winterwetter, unterstützt das gesunde 

Rebwachstum und die prachtvolle Aromenentwicklung der Trauben. Das Ergebnis sind frische, 

fruchtbetonte Weißweine für den sofortigen Genuss und kraftvoll intensive Rotweine, die in 

dem 40 Meter breiten und 50 Meter tiefen Höhlenkeller der Bodegas Santa Catarina in 

225LiterFässern aus amerikanischer und französischer Eiche zur Reife gelegt werden. 

2012 Santa Catarina Blanco Vi de la Terra Mallorca MACIA 

BATLE Andratx Mallorca - VdT 

8,95 € 8,50 € 

Prensal Blanc, 0,75 Ltr. Fl. 2974 

Alk.: 12,5 % Vol. 

In der Farbe ein leuchtendes helles Gelb, mit grünlichen Glanzlichtern. Das Bouquet duftet 

nach frische Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und Steinobst mit einem Hauch weißer 

Sommerblüten. Auch am Gaumen sehr frisch und saftig mit schöner Balance von strahlender 

Frucht 

und lebhafter Säure der perfekte Wein für den Sommer! 

Der Santa Catarina Blanco 2010 Stammt aus der DO Binissalem und wächst überwiegend auf 

Kalkstein, auch Flusssediment. 

Die Rebsortensind 66% Prensal Blanc, 30% Chardonnay, 4% Moscatel. 

Ein perfekter Sommerwein, als erfrischender Aperitif, zu feinem Fisch und Meeresfrüchten oder 

einfach so, als köstlicher Sommerdrink auf der Terrasse. 


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Terra Alta 

Celler Xavier Clua Coma, Vilalba dels Arcs. Espana 

Der Celler Clua ist eine Familienbodega, man übertreibt aber nicht, wenn man 

trotzdem von der unumschränkten Nr. 1 dieser Region spricht. Xavier Clua i Coma, 

studierter Önologe, gilt als einer der besten Winzer ganz Kataloniens. Ein Muss für 

Liebhaber fruchtiger Rotweine ohne Holzton! 

Das Terra Alta, direkter Nachbar des Priorats, bietet dafür die idealen klimatischen 

Verhältnisse und Böden, die das Gedeihen vielfältiger Rebsorten zulässt. 


2009 CLUA El Solà d'en Pol DO Terra Alta 7,95 € 7,50 € 

Garnacha, Cabernet Sauv., Syrah, Merlot, 0,75 Ltr. Fl. 1786 

Alk.: 13,5 % Vol. 

El Sola d'en Pol DO 

Rebsorte: 40 % Grenache, 20 % Cabernet Sauvignon, 20 % Syrah, 10 % Merlot, 

10 % Tempranillo 

Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen, in der Nase Himbeeren - am Gaumen 

jugendlich und saftig mit feinen Tanninen. Ein Hauch von Vanille und eine schöne 

Länge runden seine gelungene Vorstellung ab. 

Ideal zu iberischen Vorspeisen und Käse. Ein Klassiker zu allen roten 

Fleischgerichten. 

2011 CLUA El Solà d'en Pol DO Terra Alta 7,95 € 7,50 € 

0,75 Ltr. Fl. 3090 

Alk.: 13,5 % Vol. 

Klares, ins leicht Violette gehendes Rosé. Frischer Duft nach Erdbeeren und Himbeeren. Am 

Gaumen saftig und fleischig mit einer zarten Bittermandelnote. Schöne Länge und Intensität. 

60% Garnacha (Grenache), 20% Cabernet Sauvignon, 

Passt zu Vorspeisen wie zu Zwischengerichten, gegrilltem Fisch und auch BBQ an warmen 

Sommer-abenden auf der Terrasse. Vorsicht: kein Leichtgewicht! 

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Ab 6 Fl. 

Catalunya 

TORRES S.A. Miguel Torres, Villafranca des Penedés 

Seit dem 18. Jahrhundert erzeugt die Familie Torres Wein. Doch erst 1870 legten Jaime und 

Miguel Torres sen. mit der Gründung des eigenen Weinguts im katalanischen Penedès den 

Grundstein für das heute international erfolgreiche Unternehmen. Pioniergeist, Wissen, 

Erfahrung, Qualitäts- und Traditionsbewusstsein wurden von Generation zu Generation weiter 

gegeben. 

Eines der zweifellos verdienstvollsten Familienmitglieder ist Miguel A. Torres, der sich wie kein 

anderer Winzer seiner Zeit um den spanischen Qualitätsweinbau verdient machte und macht: 

Innovative Schöpferkraft gepaart mit dem größten Respekt der Weinbautraditionen, 

engagiertes Eintreten für einen ökologischen Weinbau oder die Wiederentdeckung und 

Neuanpflanzung autochthoner Rebsorten sind nur einige Indizien, die die hohe Qualität und 

weltweite Anerkennung der Torres-Weine erklären mögen. 

Der Wine Enthusiast, der Torres im Januar 2007 zum Besten Europäischen Weingut Europas 

2006 kürte, zeichnete Torres für seine Innovationskraft, seinen Einsatz für Forschung und 

Entwicklung, seine Bedeutung in der Welt der Weine und Spirituosen und nicht zuletzt sein 

Verdienst um das internationale Ansehen der spanischen Weine aus. Der Meiniger Verlag, der 

dem Winzer im März 2010 den Ehrenpreis für das Lebenswerk verlieh, ehrte Miguel Torres als 

Pionier und Wegbereiter des modernen und dennoch traditionsbewussten spanischen 

Weinbaus, [als] eine Ikone der internationalen Weinwelt. 

Und auch die Juroren der International Wine Challenge in London, die Miguel Torres am 7. 

September desselben Jahres ebenfalls den Lifetime Achievement Award verliehen, betonten in 

ihrer Begründung insbesondere Miguel Torres Beitrag zur Modernisierung der Welt der Weine 

sowie sein starkes Engagement für den Umweltschutz und gegen die Ursachen des 

Klimawandels. 

2010 Natureo Free Miguel Torres - DO 7,95 € 7,50 € 

Moscatel, 0,75 Ltr. Fl. 3246 


Helles Strohgelb mit grünlichem Glanz. Intensives, duftiges Bouquet mit den 

rebsortentypischen Aromen von Rosenblüten, reifen Birnen, Bananen und einem frischen 

Hauch von Zitrusfrüchten. Am Geschmack köstlich erfrischend mit feinen Anklängen der bereits 

im Bouquet erschnupperten Aromen und wunderschöner Länge im Finale. 

Gesund und optimal ausgereift wird ab dem 6. September auch der Moscatel für Torres' 

Natureo eingebracht und nun exakt wie ein klassischer Torres-Weißwein vinifiziert: Das 

gesamte Lesegut wird streng sortiert und nur die ausgewählt besten Trauben gelangen 

vollständig entrappt und gemahlen in die Presse. Dann lässt man den Most ablaufen, klärt ihn 

sanft vor und startet die rund zweiwöchige kühle Vergärung im Edelstahltank bei kontrollierten 

Temperaturen von 14 bis 16 °C. Soweit also alles wie gehabt. Doch nun wird dem Weißwein 

nach einem innovativen dualen Verfahren in kreisenden konischen Säulen behutsam der 

Alkohol entzogen. Das Ergebnis ist ein Wein-Getränk mit prallem Rebsortenaroma, allen 

natürlichen Vitaminen, Antioxidantien, Mineralstoffen - nur frei (< 0,5 %) von Alkohol. 

Als animierender Aperitif oder frischer Sommerdrink auf der Terrasse, zu Meeresfrüchten, Fisch 

und Pasta (mit Muscheln, Pesto, Parmesan, Olivenöl...) oder sahnigem Ziegenkäse - und bei 

nur halb soviel Kalorien wie normaler Weißwein, darf es ja ruhig ein Häppchen mehr sein! 


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Portugal 


Ab 6 Fl. 

Douro 

CAVES MESSIAS S.A., Mealhada 

Die Weinkellerei Messias gehört in Portugal zu den bedeutendsten und 

erfolgreichsten Kellereien überhaupt und befindet sich in der offizellen Vinho Verde 

Region. Neben den exquisiten Portweinspezialitäten werden ebenfalls Rotweine 

sowie ein Vinho Verde höchster Güte erzeugt. Dafür greift Messias auf beste 

Rebflächen in den wichtigsten Anbaugebieten Portugals zurück. Der Winemaker der 

Kellerei, Antonio Dias Cardaso, ist nicht nur ein bekannter Weinmacher in Portugal, 

sondern auch anerkannter Autor vieler Fachbücher, in denen er sein Wissen 

vermittelt. Darüber hinaus ist er sogar der portugiesische Vertreter im OIV (Office 

International de la vigne et du vin), der internationalen Weinorganisation. 


2009 Douro MESSIAS Vinho Tinto 6,95 € 6,50 € 

0,75 Ltr. Fl. 3545 


Auf schiefriegen Böden gewachsen, die Weinbereitung erfolgt von sorgfältig ausgewählten 

Trauben, um so ihre Frische und Authentizität zu behalten. Mit niedrigen Temperaturen und 

kontrollierter Gärung vergoren. Dadurch behält der Wein seine Frische. Die Option zur Eiche 

wurde mit Absicht ausgeschlossen, um alle Trauben und Original-Weinberg Nuancen für den 

Genießer zu erhalten. 

Intensiv, fast opake Farbe, mit violetten Nuancen. Duftenden Aromen von Brombeeren paaren 

sich mit wilden und floralen Noten. Er ist intensiv und frisch im Mund. Seine Jugend wird von 

der Trauben Reife gezähmt. 

1985 Porto 1985 MESSIAS Colheita 1985 Portwein 49,50 € 

0,75 Ltr. Fl. 2489 

Alk.: 14,0 % Vol. 

1982 Porto 1982 MESSIAS Colheita 1982 Portwein 49,50 € 

Douro 

0,75 Ltr. Fl. 2488 

Alk.: 14,0 % Vol. 

2009 Douro MESSIAS Vinho Tinto A.O.C. 4,50 € 4,50 € 


Alk.: 13,0 % Vol. 

Dieser Wein präsentiert sich im Glas von rubinroter Farbe und zeichnet sich in der 

Nase durch Fruchtaromen wie Brombeere aus. Am Gaumen gibt er sich schön 

strukturiert, gehaltvoll und von wunderbarer Frucht. Sehr schöne Länge im 

Abgang. 

Rebsorten: Aragonez, Castelão Francês 

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Portugal 


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Vinho Verde 

CAVES MESSIAS S.A., Mealhada 

2011 MESSIAS Vinho Verde (klassische Flasche) 4,50 € 4,50 € 



Vinho Verde DAS PORTUGISISCHE NATIONALGETRÄNK ! Kaum ein anderer Wein wird eher 

mit Frische, Leichtigkeit und Erfrischung assoziiert. Sein Name deutet es bereits an: Der „grüne 

Wein" wird aus Reben gewonnen, die eben eine nicht so hohe Zuckerkonzentration erreichen 

wie viele andere Weine. Hochstämmig werden die Reben erzogen, damit die Trauben weniger 

der reflektierten Hitze des Bodens ausgesetzt sind. Früh, fast noch in „grünem" Zustand, 

werden die Trauben aus den autochthonen Rebsorten Loureiro, Azal und Pederna geerntet. 

Weinmacher Carlos Diaz, übrigens Autor zweier bedeutender Fachbücher und Standardwerke 

über die Wissenschaft des Weinmachens, belässt dem fertigen Wein dann die natürliche 

Kohlensäure. Damit ist er auch im Hochsommer eine herrliche Erfrischung mit 8-9%Alkohol. So 

genießen wir einen fruchtigleichten Sommerwein mit einer leichten Perlung und freuen uns an 

dem unbeschwerten Genuss. 

Rebsorten: 40 % Loureiro, 40 % Azal, 20 % Pederna. 

Seine leichte Perle in Kombination mit fruchtiger Säure machen ihn zum idealen Begleiter des 

Sommers. 

2011 MESSIAS Vinho Verde Bordeaux Flasche 4,50 € 4,50 € 

Douro 



MESSIAS Frisante 4,50 € 4,50 € 

Prickelndes, 0,75 Ltr. Fl. 1943 

Alk.: 9,0 % Vol. 

TAYLOR´S PORT 

Das 1692 gegründete Traditionshaus ist eines der ältesten Porthäuser im Familienbesitz. 

Talor´s wird von den Nachfahren der Yeatmans und Fladgates geleitet, die sich 1830 

zusammengeschlossen hatten, um heute wie damals, getreu den traditionellen Methoden ihre 

international gefeierten Portweine zu bereiten. 

Taylor´s Ruby Select Reserve Port - Portwein 8,50 € 

0,375 Ltr. Fl. 2748 



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Portugal 


Ab 6 Fl. 

Douro 


TAYLOR´S PORT 

Taylor´s Ruby Select Reserve Port - Portwein 13,95 € 

0,75 Ltr. Fl. 2747 


Ausgesuchte Rotweine aus dem oberen Dourotal und die Reife im großen Hozfass verleihen 

Taylor´s Select Reserve das jugendliche rubinrot und die intensiven fruchtigen Aromen von 

saftig gereiften Kirschen und dunkelen Waldbeeren. Sehr schön ausgewogen, voll jugendlicher 

Frische mit einem Hauch von Lakritz. Am Gaumen, wunderbar schmeichelnd, unterstützt von 

einer gut balancierten Säure. 

Rebsorten: Tinta Cao, Tinta Roriz, Tinta Barocca, Touriga Francesa, Touriga Nacional 

Als Aperitif, zu würzigem Blauschimmelkäse oder Desserts mit dunkler Schokolade und 

Kirschen. 

Estremadura 

Merceana 

Quinta da Boavista, Merceana 

Boavista heißt ‘Schöne Aussicht’. Steht man auf der Terrasse des Gutshauses, so versteht man, 

wieso. Der Blick geht über die Weinberge, die vor dem Haus ins Tal abfallen und trifft dann auf 

zwei gegenüber liegende Hügel, auf denen die Rebzeilen ein spannendes geometrisches Muster 

ergeben. Es ist in der Tat eine schöne Aussicht, dieser Blick auf die Weinberge von Boavista. 

Die Quinta da Boavista liegt mitten in den Hügeln des Weinbaugebietes Lisboa, etwa 50 

Kilometer nördlich von Lissabon. Die Nähe zum Atlantik bringt Feuchtigkeit und Wind. Der 

Boden besteht aus sandigem Ton. Er ist voll von versteinerten Meeresablagerungen und 

unmittelbar vor dem Gutshaus sind große, versteinerte Knochen eines Sauriers gefunden 

worden, die jetzt die Terrasse zieren. Das Land ist seit Generationen im Besitz der Familie von 

José Luis Oliveira da Silva. Er selbst ist gelernter Banker. Seit einigen Jahren konzentriert er sich 

voll auf den Wein. Er hat den Keller modernisiert, hat neue Barriques gekauft und einen 

tüchtigen Önologen angeworben. Er war einer der Ersten in Portugal, die reinsortige Weine aus 

autochthonen Rebsorten hergestellt haben. Die Ergebnisse sind sehr spannend. Bspw. ist der 

weiße Fernão Pires ein Wein mit attraktiven Fruchtaromen und mit deutlich mineralischer Note. 

Ein Wein, der auf Anhieb begeistert und beinahe süchtig macht. 

2011 Espiga Branco VR - Vinho regi 5,99 € 


Alk.: 12,5 % Vol. 

einladende, erfrischende Frucht von grünem Apfel, etwas Kiwi und Stachelbeeren, begleitet 

von duftigen floralen Noten und dezenter Muskatwürze 

Aperitif, Vorspeisen wie "Antipasti Misti" oder "Tapas", Fisch und Schalentiere, Nudelgerichte 

mit hellen Soßen 

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Portugal 


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Estremadura 

Merceana 

Quinta da Boavista, Merceana 

2010 Espiga Tinto VR - Vinho regi 6,50 € 5,99 € 


Alk.: 13,0 % Vol. 

saftige schwarze Beeren, etwas Minze, Lorbeer, florale Noten wie Veilchen. Am Gaumen mit 

süßlichem Auftakt. An Aromen gesellen sich saftige Himbeeren dazu. Der Nachhall ist würzig 

geprägt. 

kräftige Gerichte von Schwein und Rind (Braten in dunklen Soßen, gegrilltes Fleisch), Lamm, 

Wild, Weichkäse, Hartkäse 


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Südafrika 


Ab 6 Fl. 

Stellenbosch 


BOSCHENDAL, Franschhoek 

Das Weingut Boschendal ("boss en dal" = Wald und Tal) ist eine der ältesten 

Weinfarmen der Neuen Welt und liegt mit seinen 3500 ha am Eingang zum 

Franschhoek-Tal zwischen Simonsberg und den Groot Drakenstein Bergen in 

einem der schönsten Täler in den Cape Winelands. 1685 wurde es von dem 

Hugenotten Jean Le Long gegründet. 1715 ging es in den Besitz der - ebenfalls 

hugenottischen - Brüder Pierre, Abraham und Jacques de Villier über die 

Boschendal zu Größe und Respekt verhalfen. Aus dieser Zeit stammt auch der 

Weinkeller von Boschendal, der heute aber mit modernster Technik ausgestattet 

ist. Dieses erstklassige Anwesen ist ein Reiseziel ist weniger als eine Autostunde 

von Kapstadt entfernt. Unsere Warnung, ein Besuch zu diesem Anwesen kann 

wegen seiner Reize einen ganzen Tag dauern. Neben den prämierten Weinen bietet 

Boschendal ein großes Grundstück mit anmutigen Gärten, reizvollen historischen 

Gebäuden. Sie werden dazu verleitet sich in einer Weinprobe von freundlichem 

Personal mit Wein und köstlichen Gerichten verführen zu lassen. Dies sind die 

vielen Facetten die Sie in Boschendal genießen sollen. 

2011 Chardonnay 1685 BOSCHENDAL 9,95 € 


Alk.: 14,0 % Vol. 

Boschendal erachtet 2009 als einen phantastischen Jahrgang für seinen 

Chardonnay. Unter idealen Bedingungen bis zur optimalen Reife gelangt, 

beeindruckt dieser Weißwein durch sein frisches-fruchtiges Bouquet von Limetten 

und Ananas. Eine kurze Zeit im Eichenfass verleiht ihm eine zusätzliche 

Dimension, einen komplexen und eleganten Charakter. 

2010 THE PAVILLION Shiraz/Cabernet Sauvignon 

BOSCHENDAL (STELVIN) 

7,95 € 7,50 € 

Cabernet Sauvignon, Shiraz, 0,75 Ltr. Fl. 2497 

Alk.: 14,0 % Vol. 

Aus Shiraz- und Cabernet Sauvignon-Trauben vinifiziert, besticht "The Pavillion 

Red" durch sein intensives Aroma von reifen dunklen Beeren, durch seine 

angenehme Tanninstruktur und sein nachhaltiges Finale. Ein "easy drinking" Wein 

für unbeschwerten Genuss. Kurze Reifung in großen Eichenfässern. 

65% Shiraz, 35% Cabernet Sauvignon 

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Südafrika 


Ab 6 Fl. 

Constantia 

Buitenverwachting Lars Maak, Constantia-Kapstadt/Südafrika 

Das Weingut Buitenverwachting, was soviel heisst wie "Jenseits aller Erwartungen", 

liegt im Weinbaugebiet Constantia, nur 12 km von der False Bay entfernt. Es ist 

Teil des ersten Weingutes am Kap und wurde von Simon van der Steel gegründet 

wurde. Er war auch der Erste der am Cap planvoll Reben anpflanzte. Das 

Herrenhaus stammt aus dem Jahr 1796. 1980 kauften Christine und Richard Müller 

das Weingut, geleitet wird es heute vom Deutschen Teilhaber Lars Maack. Das 

Restaurant auf Buitenverwachting gehört seit über einem Jahrzehnt zu den besten 

des Landes. 

2012 Buiten Blanc Buitenverwachting 8,95 € 8,50 € 


Alk.: 13,0 % Vol. 

10% Chenin Blanc, 10% Riesling, 80% Sauvignon Blanc 

Der Sauvignon-typische Stachelbeergeschmack kommt bei dieser Cuvée sehr 

schön durch. Der Riesling-Anteil gibt ihm seinen rassigen Charakter. Die feinen 

Aromen von tropischen Früchten machen ihn zu einem optimalen Begleiter zur 

Asia-Küche. 

Der ideale Wein für gedünsteten Fisch, Risotto mit Meeresfrüchten und delikate 

Suppen und Asia Küche. 

2011 Sauvignon Blanc Coastal Selection Alexander von Essen 9,95 € 


Alk.: 12,5 % Vol. 

Der Sauvignon Blanc ist in Frucht und Komplexität kaum zu überbieten und dabei 

trotzdem weich und ausgewogen mit einer eleganten Finesse und einem 

langanhaltenden Nachgeschmack. Das Bouquet ist frisch und duftig mit einem 

Anflug von grünen Stachelbeeren im Duft. 

2012 Sauvignon Blanc Buitenverwachting 10,95 € 10,50 € 



Die Trauben stammen ausschließlich aus Constantia, wo schon der Holländer Simon van Stel 

im 17. Jahrhundert als Erster den Weinbau in Südafrika kultiviert hat. Dieser Sauvignon Blanc 

präsentiert sich geradlinig, mineralisch, saftig, fruchtig mit einem fein-würzigen Nachhall und 

zählt zu den besten Sauvignon Blancs Südafrikas. 

Ein hervorragender Wein zu Salaten, weißem Fleisch und gegrilltem Fisch. 


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Südafrika 


Ab 6 Fl. 

Constantia 


Buitenverwachting Lars Maak, Constantia-Kapstadt/Südafrika 

2008 CHRISTINE Buitenverwachting 22,95 € 21,50 € 

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, 0,75 Ltr. Fl. 2421 


Im Bordeaux-Stil ausgebaute Cuvée von Cabernet Sauvignon, Merlot und 

Cabernet Franc und die 24-monatige Reife in neuen französischen Barriques 

ergeben herrliche Brombeer- und Vanillearomen und die perfekte Harmonie 

zwischen Kraft und Finesse. Die samtige Fruchtdichte und die feinwürzige 

Tanninstruktur lassen Christine zu einem der begehrtesten Rotweinen Südafrikas 

werden. 

47% Cabernet Sauvignon, 29% Cabernet Franc, 11% Merlot, 8% Petit Verdot, 5% 

Malbec 

Der Genuss ist perfekt zu einer guten Zigarre. 

Hervorragend zu dunklem Fleisch, Wildgerichten aller Art und zu Käse. 

Stellenbosch 

KAAPZICHT ESTATE, Stellenbosch South Africa 

2007 BIN 3 Merlot&Cabernet Sauvignon KAAPZICHT 14,95 € 13,95 € 


Alk.: 14,0 % Vol. 

Internatinal Wine Challenge Silver 

Best Value Wine Guide Empfehlung 

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Südafrika 


Ab 6 Fl. 

Stellenbosch 

KWV, Stellenbosch 

KWV (Kooperative Wijnbouwers Vereniging) , der Maßstab für südafrikanischen 

Wein! 

Es ist kein Geheimnis mehr, dass die Weine vom Kap der Guten Hoffnung zur 

Weltspitze zählen. Entscheidenden Anteil am hohen Qualitätsniveau hat die KWV, 

Südafrikas bedeutendster Weinerzeuger. In den Weinen vereinen sich Können und 

Erfahrung von fast 400 Jahren Weinbautradition. Zu den ersten Adressen des 

Südafrikanischen Weinbaus gehören die KWV eigenen Weingüter Laborie, Warwick, 

Rust-enVrede im noblen Anbaugebiet Stellenbbosch. Ein interessantes und 

erfolgversprechendes neues Projekt ist das Joint Venture Engelbrecht Els 

Vineyards, bei dem der südafrikanische Profigolfer Ernie Els persönlich mitwirkt. 

2007 KWV Reserve Shiraz - Reserva 11,50 € 11,00 € 

Shiraz, 0,75 Ltr. Fl. 36 

Alk.: 14,5 % Vol. 

Ein attraktiver Wein mit Duft nach Beeren und Kirsche. Am Gaumen ausgewogen, 

weiche Tannine mit einem Hauch Pfeffer. 

Passt zu Braten, Steak, Pasta und leichtem Käse 

LOURENSFORD, Stellenbosch South Africa 

Lourensford Estate, gegründet im Jahr 1700 und einst Teil des berühmten 

Weingutes Vergelegen, ist zweifellos eines der schönsten Weingüter der Welt und 

nicht selten auch Kulisse für große Hollywood-Produktionen. 

Verwurzelt in einer langen Weinbautradition überrascht Lourensford Estate mit 

seinen ultra-modernen Kellern und einer Technologie, die in der südlichen 

Hemisphäre ihresgleichen sucht. Mit seinen 300 Hektar Rebfläche ist Lourensford 

auf dem besten Wege, eines der größten Weingüter Südafrikas zu werden. Auf 

diesen unaufhaltsamen Erfolgskurs gebracht wurde Lourensford von Dr. Christo 

Wiese, der im Jahre 1998 das Weingut erwarb, in modernste Technik investierte 

und den Fokus auf eine äußerst gewissenhafte Selektion des Traubengutes und auf 

exzellente Qualität legt. 


2012 Cape White Chenin Blanc (STELVIN) Selection Alexander 

von Essen 

5,95 € 

Chenin blanc, 0,75 Ltr. Fl. 2502 


Dieser Cape White wurde im Edelstahltank bei sehr niedrigen Temperaturen 

langsam vergoren, so daß seine natürlichen Aromen sauber und klar zum 

Ausdruck kommen: ein delikater, frischer, fruchtiger Tischwein für jeden Tag. 

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Stellenbosch 


LOURENSFORD, Stellenbosch South Africa 

2011 Sauvignon Blanc The River Garden (STELVIN) 6,95 € 6,50 € 



Strohgelb in der Farbe, mit grünlichen Reflexen präsentiert sich diese Cuvée. Das 

Bouquet erinnert an Aprikosen und tropische Früchte. Mit ihrem harmonischen, 

runden und lang anhaltenden Abgang ist sie eine ideale Ergänzung zu würzigen 

Speisen und Fisch. 

Eine ideale Ergänzung zu würzigen Speisen und Fisch. 

2012 Cape Rosé Pinotage (STELVIN) Selection Alexander von 5,95 € 

Essen 

Pinotage, 0,75 Ltr. Fl. 2503 


Dieser herrlich frische First Rosé aus der klassischen Cape-Traube Pinotage 

begeistert mit seinem blumigen Duft nach Mango und Zitronenmelisse, seiner 

pikanten Fruchtreife, der geschmeidigen Struktur und der fein-würzigen Art. 

Geniessen Sie ihn gut gekühlt. 

WM Jahrgang 2010 - passt zu jedem Sieg ! 

Zu würzigem kalten Fleischvorspeisen, gebratenen Meerfischen sowie leichten 

Geflügelgerichten 

2009 Cabernet Sauvignon/Merlot The River Garden (STELVIN) 7,50 € 6,95 € 


Alk.: 14,0 % Vol. 

Eine kurze Zeit im Holzfass verleiht diesem Cabenet Sauvignon seine warme, 

erdige Note, der fruchtige Aromen von roten Beeren und Gewürzen vorausgehen. 

Sehr ausgewogener, saftiger Geschmack. 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot 

Der Wein ist er eine schöne Ergänzung zu Gegrilltem. 

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Stellenbosch 

MAN VINTNERS, Stellenbosch 

Drei Freunde und eine Idee - Das war die Geburtsstunde von MAN-Vintners. 

Alle drei wollten Weine produzieren, die sie selbst kaufen und trinken würden, von 

hoher Qualität und in einer guten Ausstattung. Um Frieden in den Familien zu 

halten, obwohl die meisten Wochenenden nicht mit der Familie verbracht werden 

konnten, wurden die ersten Initialen der jeweiligen Ehefrauen Marie, Anette und 

Nicky verwendet. 

Der erste Exportauftrag er - folgte im Jahr 2001 nach Japan, mittlerweile wird in 8 

Länder exportiert. Durch die steigende Nachfrage im In- und vor allem im Ausland 

gingen die MAN-Vintners bald auf Expansionskurs. 

2009 Chenin Blanc MAN VINTNERS (STELVIN) 7,95 € 7,50 € 


Alk.: 13,5 % Vol. 

Dieser Chenin Blanc präsentiert delikate Aromen von Guave, Melone und saftigen 

Zitrusfrüchten. Seine anregend erfrischende Zitrusnote und schöne Mineralität 

macht ihn zum Alleskönner. 

Perfekten Aperitif und Food-Begleiter. 

2009 Cabernet Sauvignon MAN VINTNERS (STELVIN) 6,95 € 

Cabernet-Sauvignon, 0,75 Ltr. Fl. 2696 

Alk.: 14,0 % Vol. 

Vollmundig saftig mit leichten Röstaromen und Cassis-Noten. Ein langer Abgang wird von 

weichen Tanninen begleitet. 

88% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot 

Ein echter "easy drinking" Wein, den Sie perfekt zu Pasta, Antipasti und kurz gebratenem 

Fleisch servieren und genießen können. 

2009 Merlot MAN VINTNERS (STELVIN) 6,95 € 



Dieser Wein ist ein klassischer Merlot-Stil mit allen Merkmalen, welche diese Rebsorte so 

gefällig macht: konzentrierte Aromen roter Beeren und würzigen Barriquenuancen gepaart mit 

üppigen Frucht- und Schokoladenaromen. Weiche Tannine erzeugen ein nachhaltiges 

Geschmackserlebnis. 15% des Weins lagerte 12 Monate in gebrauchten amerikanischen 

Barriques. Vor Abfüllung wurde der Wein filtriert. 

Rebsorten: 87% Merlot, 9% Petit Verdot, 4% Cabernet Sauvignon 

Ein schöner Merlot zum alleinigen Genuss, oder aber gepaart mit Pizza, Lasagne und 

Grillspezialitäten. 

2009 Pinotage MAN VINTNERS (STELVIN) 6,95 € 



Der MAN Pinotage strotzt vor Aromen roter Beeren gepaart mit einer feinwürzigen Note und 

einer samtigen Tanninstruktur. Ein moderner Pinotage-Stil, welcher besonders Fleischgerichte 

hervorragend begleitet. 

30 % des Weins wurde 12 Monate in amerikanischen und französischen Barriques (25 % neu) 

ausgebaut. Der Shiraz wurde zugefügt, um den Rotwein abzurunden. 87% Pinnotage, 13% 

Shiraz 


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Stellenbosch 

MAN VINTNERS, Stellenbosch 

2010 Shiraz MAN VINTNERS (STELVIN) 7,95 € 7,50 € 



Aromen reifer Pflaumen und süßlicher roter Beeren charakterisieren diesen Wein. 

Die Lagerung in amerikanischen Barriques, (50% de Weins wurde 12 Monate in 

amerikanischen Holzfässern (25 % neu) ausgebaut), verleiht ihm eine leicht 

würzige Vanillenote, gehalten von einer samtigen Tanninstruktur. 

99% Shiraz, 1% Viognier 


Neil Ellis Weins, Stellenbosch 

Neil Ellis Wines im Weinbaugebiet Stellenbosch ist nicht als Landweingut (Estate) 

eingetragen und unterliegt daher nicht einer Beschränkung beim Zukauf von 

Trauben. Weil jeder Wein seine eigenen Ansprüche an Klima und Boden stellt, kauft 

Neil Ellis seine Trauben bei anderen Farmen, um dann die gebietstypischen 

Eigenarten herauszuarbeiten. So bekommt er z.B. Chardonnay - und Sauvignon 

Blanc Trauben aus der kühlen Weinbauregion Elign, oder die Cabernet Sauvignon 

Trauben aus guten Lagen in Stellenbosch wie vom Helderberg oder dem Devon 

Valley.Vinifiziert werden alle Weine auf dem Gut von Neil Ellis, das 1989 eröffnet 

wurde. Er ist einer der bekanntesten und talentiertesten Winemaker am Kap, die 

ersten Weine unter seinem Label kamen 1984 auf den Markt. Die Weine werden je 

nach Rebsorte bis zu 22 Monate in Franz.Barriques ausgebaut. 70 Prozent der 

Weine gehen in den Export. Neil Ellis ist eine etablierte Weingröße in Stellenbosch. 

Nach seinem Studium leitete er die Kellerwirtschaft bei KWV, Groot Constantia und 

später Zevenwacht, ehe er sich 1989 selbständig machte. Bereits 1992 wurde er 

von John Platter zum "Winemaker of the Year" gekürt. 

2011 Sauvignon Blanc Groenekloof NEIL ELLIS Contreberg 

Farm Groenekloof 

13,95 € 13,50 € 



Vordergründig dominierende Aromen von tropischen Früchten und Kräutern. Der 

Gesamteindruck ist elegant und äußerst geschmackvoll mit einem sehr 

nachhaltigen Abgang. 

4,5 Sterne von John Platter 

2008 Cabernet Sauvignon NEIL ELLIS Stellenbosch 15,95 € 15,50 € 



Konzentrierte Johannisbeere, Veilchen, Zedernholz und Anklänge von Minze 

formen das facettenreiche Bouquet. Am Gaumen präsentieren sich 

Pflaumenaromen und feine Barriquenoten, umrahmt durch feingliedrige Tannine. 

Der Wein reifte 18 Monate in französischen Eichenholzfässern (40 % davon waren 

neu). 

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Ab 6 Fl. 

Stellenbosch 

Neil Ellis Weins, Stellenbosch 

2008 Pinotage Vineyard Selection NEIL 

ELLIS Barrique 

29,95 € 27,50 € 



Dieser Pinotage wurde 15 Monate in 65 % neuen französischen Eichenholzfässern 

ausgebaut. Sattes Rubinrot; intensive Aromen von schwarzen Beerenfrüchten, 

Noten von Rauch und Speck, feinwürzige Art; Kräutern. Wir finden Nuancen von 

Tabak und Gewürznelken und eine frische Säure ion gut eingebundenes Tannin, 

solide Struktur, ausgewogen, lang anhaltend. 

Der Pinotage ist eine aus Südafrika stammende Eigenzüchtung (von 1925) aus 

Pinot Noir und der südfranzösischen Rotweinsorte Cinsault, die hier Hermitage 

genannt wird. Aus dieser einmaligen Kreuzung entsteht ein besonderer Rotwein, 

der über die Samtigkeit und Geschmacksfülle des Burgunders und die Kraft des 

Rhôneweines verfügt. 

Dekantiert bei 18 Grad Celsius zu deftigen Pasteten, gebratenem dunklem 

Geflügel, gegrillter Lammkeule und reifem Käse. 

2008 ELGIN Shiraz Stellenbosch 15,95 € 15,00 € 



Pure Brombeeraromen schmeicheln der Nase, unterstrichen von Noten nach weißem Pfeffer, 

Lakritz und Veilchen. Elegant und konzentriert am Gaumen mit reifen Früchten, Anklängen von 

Zedernholz und schön balancierten Tanninen. Die Gärung fand in Stahltanks statt, 

anschließend wurde der Shiraz 14 Monate in 25 % neuen französischen Holzfässern 

ausgebaut. Wine Spectator: 88 Pkt. 

2007 ELGIN Aenigma NEIL ELLIS Stellenbosch 15,95 € 15,00 € 

Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, 0,75 Ltr. Fl. 2500 


Das Bouquet dieser Cuvée ist gekennzeichnet durch würzige Noten mit einem 

Hauch erdiger Komplexität. Die Holznoten sind elegant eingebunden und münden 

in einen langen strukturierten Abgang. 

39% Merlot, 37% Cabernet Sauvignon, 24% Cabernet Franc 


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Südafrika 


Ab 6 Fl. 

Stellenbosch 

VRIESENHOF Jan Coetzee, Stellenbosch/Südafrika 

Jan Coetzee, Besitzer des Weingutes Vriesenhof, ist eine der berühmtesten 

Winzerpersönlichkeiten Südafrikas. Stets bemüht, Außergewöhnliches zu schaffen 

und das Beste herauszuholen, hat er sein Leben dem Wein gewidmet. Eine 

liebevolle Pflege der Weinrebe bei radikaler Mengenbeschränkung, sowie eine 

geradezu penible Arbeit im Weinkeller bei Verwendung von Holzfässern nur 

allerbester Qualität aus Frankreich sind für ihn selbstverständlich. 


2009 Merlot Vriesenhof Selection Alexander von Essen 9,95 € 9,50 € 

Koelenhof 


Alk.: 14,5 % Vol. 

Noch vor 15 Jahren wurden in Südafrika fast ausschließlich Weißweine erzeugt. 

Erst langsam stellen die Winzer auf rote Sorten um. Zuerst wurde Cabernet 

Sauvignon angebaut, heute hat der Merlot die größten Zuwachsraten. In dem 

mediterran warmen Klima entwickelt diese Sorte kräftige, facettenreiche Weine, 

die im Unterschied zu Bordeaux mehr durch reife, süße Frucht als durch Tannin 

geprägt sind. Dieser Merlot ist einer der besten Rotweine der Kapregion. Jan 

Coetzee läßt ihn einige Monate in kleinen Fässern aus französischer Eiche reifen. 

SIMONSIG Estate, Koelenhof 

Simonsig zählt zu den bekanntesten und meistprämierten Weingütern Südafrikas. 

Der Privatbesitz der Familie Malan liegt im Nordwesten des bedeutendsten 

Anbaugebietes des Landes - Stellenbosch. 

Zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen zeugen vom 

außergewöhnlich hohen Qualitätsstandard der Simonsig Weine. 

2006 Cabernet Sauvignon Shiraz 7,95 € 

Cabernet Sauvignon, Shiraz, 0,75 Ltr. Flasche 1920 


Hohe Weinkultur mit französischen Wurzeln. Die typisch würzigen, pikanten Aromen des 

Cabernet, die an Paprika und Tabak erinnern, verbinden sich mit dem dunklen Beerenduft der 

Shiraztraube zu einer reichen Cuvée mit feiner Tanninstruktur. Ein Wein der samtig und 

ausdrucksstark als 

Solist getrunken wird. Außergewöhnliche und kräftige dunkelrote Färbung. Der exotische Duft 

nach Maulbeere, getrockneten Tabakblättern und edlem Leder vereinigt sich mit den würzigen 

Noten des französischen Eichenholz in dem der Wein 8 Monate reifte. 

Rebsorten:Cabernet Sauvignon 50%, Shiraz 50% 

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Ab 6 Fl. 

Stellenbosch 

Koelenhof 

SIMONSIG Estate, Koelenhof 

2008 Pinotage SIMONSIG Stellenbosch 18,95 € 

Pinotage, 0,75 Ltr. Flasche 3087 


Mächtig, intensiver Pinotage mit beeindruckendem, vielschichtigem Fruchtbukett. Im Mund 

cremig und lange anhaltend mit zartem Tannin und vollem Mundgefühl. Sehr modern und 

zugänglich. 

Auszeichnung: 

John Platter, South African Wines 2009: 5 Sterne "outstanding" für den 2006er Veritas Awards 

2007: doppelte Goldmedaille / SAA First Class listing im Jahr 2006 

Western Cape 

Rupert & Rothschild VIgnerons, Franschhoek Valley 

Rupert & Rothschild ist eine wegweisende Partnerschaft von zwei der bedeutendsten Dynastien 

der Neuen und Alten Welt. Die Ruperts sind eine der angesehensten Unternehmerfamilien 

Südafrikas, ihnen zur Seite steht mit Baron Benjamin de Rothschild die berühmte Bordelaiser 

Weindynastie. Das Fundament dieser historischen Allianz bildet das pittoreske, 1690 von 

französischen Hugenotten gegründete Gut Fredericksburg. Es liegt am Fuße des Simonsberg- 

Gebirges zwischen Paarl und Franschhoek, 50 Kilometer östlich von Kapstadt. Die Trauben von 

Rupert & Rothschild Vignerons reifen dort perfekt, die kräftigen Winde verhindern zu heiße 

Temperaturen und sorgen für Eleganz und Nuancenreichtum der Weine. Mit Schalk-Willem 

Joubert verfügt Rupert & Rothschild über einen sehr talentierten Weinmacher, der überdies 

regelmäßig vom Starönologen Michel Rolland aus Bordeaux Unterstützung bekommt. 

2009 Cabernet Sauvignon-Merlot RUPERT & ROTHSCHILD 13,95 € 12,95 € 

Vignerons 



Der Klassiker aus Südafrika. Vereint er doch vorbildlich die vornehme Art eines Bordeaux mit 

der Kraft und Aromenpracht eines Kap-Rotweins. Der Duft ist vielschichtig mit Noten von 

Minze, Zedernholz und Cassis, am Gaumen zeigt sich der Wein elegant mit festem Körper, 

feinkörnigem Tannin und viel Extrakt, Kraft und Schmelz. Bereits in jungen Jahren bietet er ein 

intensives Trink vergnügen auf hohem Niveau - etwas anderes ist bei einem Rupert & 

Rothschild-Wein auch nicht zu erwarten. 

Der Wein stammt vom Gut Fredericksburg, das die Familien Rupert und Rothschild gemeinsam 

bewirtschaften. 

Kräftige Speisen, dunkles Fleisch gebraten/gegrillt, Fleisch an schweren Saucen, Geräuchertes. 


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Ab 6 Fl. 

Western Cape 


W.O. Robertson, Western Cape 

Die Weine von Long Beach begeistern mit einer mediterranen Nonchalance, 

symbolisiert durch die Delphine auf den Etiketten. Ihre lockere, geradlinige Art 

macht sie sehr sympathisch. Sie wollen bewusst keine Spitzenweine oder 

Blockbuster sein, sondern »nur« gut gemachte Genusstropfen für den täglichen 

Bedarf. Da sind Schraubverschlüsse natürlich ein nicht zu verachtender Vorteil. Die 

Rebstöcke stehen vor beeindruckender Bergkulisse im Anbaugebiet Robertson, 

etwa 150 Kilometer von Kapstadt entfernt. Die hohen Temperaturschwankungen 

während des Tages sorgen für ein ausgeprägtes Aroma der Trauben. Zusammen 

mit den kalkreichen, sandigen Böden sind das hervorragende Voraussetzungen für 

die finessenreichen, feinen Weine von Long Beach. 

2011 Chenin Blanc LONG BEACH Robertson (Stelvin) 5,95 € 



Ein schönes Beispiel für den Chenin Blanc aus Südafrika ist der Blanc von Long 

Beach. Er gefällt mit seiner angenehmen Art und dem mediterranen Charakter. 

Die von der Loire in Frankreich stammende Sorte Chenin Blanc gehört zu den 

traditionsreichsten Varietäten am Kap. Sie liefert fruchtreiche, schmelzige, sanfte 

Weine mit einer guten Textur und viel Charme. 

2009 Chiraz Ruby Cabernet LONG BEACH Robertson (Stelvin) 5,95 € 

Shiraz, Ruby Cabernet, 0,75 Ltr. Fl. 2551 


Ein Rotwein mit reizvoller Aromatik. Für die vollmundige, dichte Art sorgt der 

Anteil Shiraz. Die Kräuternuancen, Cassis und Paprika dagegen gehen auf das 

Konto von Ruby Cabernet. Diese 1949 in Kalifornien aus Carignan und Cabernet 

Sauvignon gezüchtete Rebsorte ergibt in Südafrika gute Ergebnisse. 

50 % Shiraz, 50 % Ruby Cabernet 

Stellenbosch 

The Company of Wine People, Stellenbosch 

2011 VERSUS White Western Cape 1,0 7,95 € 

Chenin Blanc/Sauvignon Blanc, 0,75 Ltr. Fl. 3736 


Zarte gelbgrüne Farbe, würzig, frisch, floral, volle und runde Art, erfrischende und aromatische 

Frucht. Ein super Allroundwein. 

VERSUS im mediterranen Klima gewachsen. 

Reduced to the max! 

Prickelnd frisch, Chenin-Frische VERSUS Sauvignon Frucht. 

Mehrfacher "Lieblingswein" Top 10 der Leser der WEINWELT. 

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Südafrika 


Ab 6 Fl. 

Western Cape 

Stellenbosch 

The Company of Wine People, Stellenbosch 

2009 VERSUS Red Western Cape 6,95 € 6,50 € 

Merlot-Syrah, 0,75 Ltr. Fl. 2656 


Der Rote aus der Serie der 'Kult- Weine'. Versus Red überzeugt nicht nur durch sein 

Flaschendesign, sondern vor allem durch seinen herausragenden Geschmack. Im Glas zeigt 

sich ein dichtes, intensives Rubinrot. In der Nase sind es Aromen von dunklen Beeren und 

Schokolade. 

Am Gaumen zeigt Versus Red einen vollen Körper mit frischer und nicht zu dominanter Säure. 

Die Tannine sind weich, aber durchaus präsent eingebunden. Am Gaumen bezaubern würzige 

Aromen, gepaart mit süßen Beerenaromen und halten auch etwas im Finale. Das Finale selbst 

ist weich und von Fruchtaromen geprägt. 

Versus Red ist ein viel vesprechender Kultwein, der weder auf einer Party noch beim Grillen 

fehlen darf. 


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Vereinigte Staaten von Amerika 


Ab 6 Fl. 

Kalifornien 


Rutherford Ranch, Napa Valley 

Das Weingut Rutherford Ranch ist schon seit einigen Jahren für seine 

ausgezeichneten Weine bekannt. Jetzt hat es in Zusammenarbeit mit Lenz Moser, 

dem ehemaligen Botschafter und Chef von Mondavi Deutschland, im Napa Valley 

zwei Weine kreiert, die einen modernen kalifornischen Weinstil verkörpern. 

2011 PANAMERA California Chardonnay 8,95 € 8,50 € 


Alk.: 13,5 % Vol. 

Der Chardonnay duftet nach Quitten, Mirabellen und etwas gerösteter Nuss und 

entfaltet am Gaumen eine finessenreiche Würze, die von sehr dezent 

eingesetztem Barrique zeugt. So behält der Chardonnay seine weiche, gelbe 

Frucht und bis in 

den Abgang eine cremige Textur. 

Zum Aperitif, kalten Fleischplatten, milden Fisch- oder Gemüseterrinen, 

vegetarischer Küche, gedämpften Süsswasserfischen, leichten, fernöstlichen 

Gerichten, Poulet- und warmen Käsegerichten sowie Frisch- und Hartkäsen. 

Napa Valley 

2010 PANAMERA Cuvée California Red 8,95 € 8,50 € 

0,75 Ltr. Fl. 1924 

Alk.: 12,5 % Vol. 

Der Wein zeigt im Glas ein Granatrot. In der Nase Mocca, Cassis, Minze und reife Früchte mit 

einem Anflug von Veilchen. Die gut eingebundenen Röstaromen finden sich auch im 

Geschmack wieder. Der Wein besticht durch eine feine Tanninstruktur. Wirkt voluminös und ist 

ein guter Begleiter von Fleischgerichten aus dem Ofen und Aufläufen. 

Panamera sind drei amerikanische Premiumweine aus dem Napa Valley, die darauf 

ausgerichtet sind, die kalifornische Lebensart in die Welt zu tragen. 

Zu Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, 

Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, 

grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse. 

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Chile 


Ab 6 Fl. 

Colchagua Valley 

LOS VASCOS Domaines Baron de Rothschild (Lafite), Chile 

„Ich konnte der Versuchung nicht widerstehen, ein Pionier in Chile zu sein, und 

meinem Team diese Herausforderung zu stellen. Wir haben den Ort wegen seiner 

einzigartien Lage und Landschaft ausgewählt.“ 

Baron Eric de Rothschild 

Was aus diesem chilenischen Weinbaubetrieb in den letzten Jahren auf den Markt 

kam, hat selbst führende Köpfe der Weinwelt immer wieder verblüfft: Spitzen - 

Qualität, dunkelrote, dichte, kräftige Weine, die ganz nah an einen guten Bordeaux 

herankommen. 

2011 Cabernet Sauvignon LOS VASCOS 10,95 € 9,95 € 

Cabernet Sauvignon, 0,75 Ltr. Flasche 2436 

Alk.: 14,0 % Vol. 

Der Topwein von LOS VASCOS ist der Cabernet, der mit kräftig fruchtigem 

Bouquet an Johannisbeeren und Kirschen erinnert. Er besticht mit gut 

ausbalancierten, harmonischen Tanninen und ist bereits in seiner Jugend ein 

reines Trinkvergnügen! 

Zu allen dunkelen Fleischsorten. 

Vina Concha y Toro S.A., Santiago (Chile) 

Viña Concha y Toro ist das größte und renommierteste Weingut Chiles bietet eine beispiellose 

Weinvielfalt - vom preiswerten Rebsortenwein bis hin zu außergewöhnlichen Spitzenweinen 

wie Don Melchor. Vom Wine Spectator wurde er auf einen der Spitzenplätze der TOP 100 

weltbesten Weine gewählt wurde. Der Name "Don Melchor" ist dem Firmengründer Don 

Melchor de Concha y Toro voller Stolz gewidmet, welcher im Jahre 1883 das Weingut Viña 

Concha y Toro gründete und erste Weinberge im Maipo Tal, wenige Kilometer südöstlich von 

Santiago, pflanzte. 

Heute bildet ein Team von internationalen Oenologen mit Erfahrungen und Know-How die Basis 

des führenden Weinguts in Südamerika. Gemeinsam streben sie nach kontinuierlicher Qualität, 

als auch nach Spezialitäten für Weinkenner- und Weinliebhaber. 

2009 CONCHA Y TORO Cabernet Sauvignon/Merlot Chile 9,95 € 

Cabernet, Merlot, 1,5 Ltr. Fl. 3019 

Alk.: 14,0 % Vol. 

Ausgeprägte Frucht.Tiefrote Farbe. Aromen von roten Früchten und Pflaumen. Weich und 

elegant. Harmonische Kombination des ausdrucksstarken Cabernet Sauvignon mit weichem 

Merlot. 

Rebsorten: Cabernet Sauvignon / Merlot 

Köstlicher Begleiter zu dunklen, kräftigen Fleischgerichten, Gegrilltem, zu Wild und Käse. Ein 

Klassiker und Jedermanns Liebling. 


Seite 262




65719 Hofheim 




Telefon : 06192-31271 


Telefax : 06192-31271 

Argentinien 


Ab 6 Fl. 

Mendoza 

Vistalba 

Fabre Montmayor, Mendoza (Argentina) 

Arnaud Mellian ist Ökologe - Experte, Argentinier mit einem französischen Namen 

und zu Hause in Vistalba. Vistalba ist ein Ort der Region Mendoza und liegt mehr 

als 1000 Meter über dem Meer und genau hier, so meint Mellian, sei die allerbeste 

Zone zum Anbau des Malbec, der in Frankreich eigentlich für eher mittlere Weine 

bekannt ist. 


Wahrscheinlich ist Mellian die Nummer eins für Malbec in Argentinien, sicher aber 

wird er von dem erklärten Ehrgeiz beflügelt, Jahr für Jahr zumindest ein Jahrzehnt 

lang den besten Malbec seines Landes zu keltern. Dabei gilt ihm die Ökologie als 

oberstes Gesetz, denn er verwendet weder chemischen Dünger noch Herbizide. 

Das Weingut, das mit Hervé Joyaux-Fabre eine ursprünglich französische 

Besitzerfamilie hat, ist mit 47 Hektar für argentinische Verhältnisse eher klein und 

vielleicht von daher am besten geeignet, solche Malbec-Experimente erfolgreich zu 

machen. 

2006 Fabre Montmayou Reserve Malbec 9,95 € 

Malbec, 0,75 Ltr. Flasche 1932 

Alk.: 14,0 % Vol. 

Malbec, tief rubin bis granatrot, im vollen Glas fast schwarz, entwickelt ein 

Bouquet, in dem man neben den Aromen von gutem Holz unvergleichlich den 

Charakter spürt: Wald, etwas Leder, Vanille, schwarze Früchte, von 

ungewöhnlicher Dichte, was sonst den meisten Malbec aus Argentinien fehlt. Ein 

Wein, der sich nach meinen Erfahrungen in den nächsten zehn Jahren von Jahr zu 

Jahr, vor allem im Bouquet, erheblich verfeinern wird. 

Der Barolo Südamerikas! 

Ein Wein, besonders geeignet zu guten auch kräftigen Fleischgerichten, gut zu 

trinken, ob im Sommer oder Winter, aber auch jetzt schon, nicht erst nach fünf 

Jahren, ein Vino da Meditazione! 

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Preisliste · Endkunden · Wein - Vino d'Italia Weindepot

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