Verbraucherbildung und - Arbeitslehre.de
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<strong>Verbraucherbildung</strong> <strong>und</strong><br />
Stefanie Schulze, Susann Schnei<strong>de</strong>nbach<br />
- Haushaltswissenschaftliche Gr<strong>und</strong>lagen <strong>de</strong>r <strong>Arbeitslehre</strong> -<br />
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Glie<strong>de</strong>rung<br />
1. <strong>Verbraucherbildung</strong><br />
1.1. Definition<br />
1.2. Entwicklung <strong>de</strong>r <strong>Verbraucherbildung</strong><br />
1.3. Relevanz <strong>de</strong>r <strong>Verbraucherbildung</strong><br />
2. EVB<br />
3. REVIS<br />
3.1. Bildungsziele<br />
3.2. Wissenschaftsbezüge<br />
3.3. Didaktik<br />
3.4. Portfolio<br />
4. Quellen<br />
5. Diskussion<br />
Stefanie Schulze, Susann Schnei<strong>de</strong>nbach<br />
- Haushaltswissenschaftliche Gr<strong>und</strong>lagen <strong>de</strong>r <strong>Arbeitslehre</strong> -<br />
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1.1 Definition<br />
<strong>Verbraucherbildung</strong><br />
Gestaltung <strong>und</strong> Bewältigung <strong>de</strong>s alltäglichen<br />
Finanzmanagements, für die eigenverantwortliche<br />
Vorsorge <strong>und</strong> die Verbraucherrolle<br />
Kompetenzen in <strong>de</strong>n Bereichen ges<strong>und</strong>e Ernährung,<br />
Umweltbildung, Bildung für nachhaltige<br />
Entwicklung, Medien o<strong>de</strong>r Umgang mit Werbung<br />
Mensch als han<strong>de</strong>ln<strong>de</strong>r Verbraucher<br />
Zusammenhänge von Produktion <strong>und</strong> Konsum unter<br />
ökonomischen, ökologischen <strong>und</strong> sozialen Aspekten<br />
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1.2. Entwicklung<br />
<strong>Verbraucherbildung</strong><br />
Heute:<br />
Verän<strong>de</strong>rung <strong>de</strong>r Lebensbedingungen <strong>und</strong> -führungen<br />
<strong>de</strong>s Menschen<br />
Voraussetzung für eine gelingen<strong>de</strong> Bewältigung <strong>und</strong><br />
Gestaltung <strong>de</strong>s Lebens:<br />
Ernährungs- <strong>und</strong> <strong>Verbraucherbildung</strong><br />
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1.3. Relevanz in <strong>de</strong>r Schule<br />
<strong>Verbraucherbildung</strong><br />
Zentrale Aufgabe:<br />
Vermittlung von Kulturwissen zur Lebensplanung <strong>und</strong><br />
Berufsfindung, Vereinbarkeit von Beruf <strong>und</strong> Familie,<br />
Work-Life-Balance, Risikoabsicherung <strong>und</strong><br />
Ges<strong>und</strong>heitsför<strong>de</strong>rung<br />
Warum ist die Vermittlung <strong>de</strong>r Inhalte <strong>de</strong>r<br />
Ernährungs- <strong>und</strong> <strong>Verbraucherbildung</strong><br />
gera<strong>de</strong> heute so wichtig?<br />
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2. EVB<br />
Ernährungs- <strong>und</strong> <strong>Verbraucherbildung</strong><br />
EVB = Internetportal<br />
Bietet Informationen <strong>und</strong> aktuelle<br />
Forschungsergebnisse zur Ernährungs- <strong>und</strong><br />
<strong>Verbraucherbildung</strong><br />
Ernährungsbildung<br />
<strong>Verbraucherbildung</strong><br />
Bildung<br />
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2. EVB<br />
Ernährungs- <strong>und</strong> <strong>Verbraucherbildung</strong><br />
Ernährungsbildung:<br />
Lebenslanger selbstbestimmter <strong>und</strong> verantwortlicher<br />
Umgang mit Essen, Ernährung <strong>und</strong> Nahrung<br />
<strong>Verbraucherbildung</strong>:<br />
Vermittlung von Consumer Literacy<br />
Vermittlung von Kompetenzen für die Ausgestaltung <strong>de</strong>s<br />
individuellen Ressourcenmanagement<br />
Bildung:<br />
Vermittlung von Basiskompetenzen zur Lebensführung<br />
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3. R<br />
Reform <strong>de</strong>r Ernährungs- <strong>und</strong> <strong>Verbraucherbildung</strong> in<br />
allgemein bil<strong>de</strong>n<strong>de</strong>n Schulen<br />
Leitgedanken:<br />
Der „essen<strong>de</strong> <strong>und</strong> han<strong>de</strong>ln<strong>de</strong>“ Mensch<br />
Erhalt <strong>und</strong> die Entwicklung <strong>de</strong>r individuellen <strong>und</strong> soziokulturellen<br />
Ressourcen<br />
REVIS <strong>de</strong>finiert:<br />
Bildungsziele <strong>und</strong> Kompetenzen<br />
Kerncurriculum<br />
Standards<br />
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3.1. Bildungsziele <strong>und</strong> Kompetenzen<br />
REVIS<br />
„Haus <strong>de</strong>r Ernährungs- <strong>und</strong> <strong>Verbraucherbildung</strong>“<br />
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3.1. Bildungsziele <strong>und</strong> Kompetenzen<br />
REVIS<br />
„Gr<strong>und</strong>philosophie“ <strong>de</strong>s REVIS-Ansatzes<br />
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3.2. Wissenschaftsbezüge<br />
REVIS<br />
EVB berücksichtigt:<br />
Ernährung<br />
Konsum<br />
Ges<strong>und</strong>heit<br />
Was könnte bezüglich dieser 3 Aspekte<br />
im Unterricht thematisiert wer<strong>de</strong>n?<br />
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3.2. Wissenschaftsbezüge<br />
REVIS<br />
Ernährung:<br />
Lebensgr<strong>und</strong>lage<br />
Einfluss <strong>de</strong>r Ernährung auf Ges<strong>und</strong>heit <strong>und</strong><br />
Leistungsfähigkeit <strong>de</strong>s Einzelnen <strong>und</strong> <strong>de</strong>r Gesellschaft<br />
Nahrungsproduktion, Verteilung<br />
soziale <strong>und</strong> kulturelle I<strong>de</strong>ntität<br />
Ges<strong>und</strong>heit:<br />
Erhaltung <strong>de</strong>r Ges<strong>und</strong>heit, Umgang mit Krankheit<br />
Private Daseinsvorsorge<br />
Wan<strong>de</strong>l <strong>de</strong>s Ges<strong>und</strong>heitsverständnisses<br />
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3.2. Wissenschaftsbezüge<br />
REVIS<br />
Konsum:<br />
Werbung, Verbraucherschutz, Einkaufsverhalten,<br />
Preisbildung, Geld <strong>und</strong> Zahlungsverkehr<br />
Lebensstilentwürfe, ges<strong>und</strong>heitlicher Verbraucherschutz,<br />
Konsum- <strong>und</strong> Finanzmanagement, Nachhaltigkeit,<br />
Interaktion von Mensch <strong>und</strong> Markt<br />
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3.3. Didaktik<br />
REVIS<br />
Neuorientierung in <strong>de</strong>r Didaktik als Voraussetzung für<br />
eine Entwicklung in <strong>de</strong>r EVB<br />
Entwicklung eines didaktischen Mo<strong>de</strong>lls durch REVIS<br />
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3.4. REVIS-Portfolio<br />
Orientierungs- <strong>und</strong> Entwicklungsportfolio zur<br />
Sammlung, Strukturierung, Präsentation <strong>und</strong><br />
Evaluation von Materialien<br />
Dokumentation von Ergebnissen <strong>und</strong> Fortschritten<br />
Unterstützt <strong>de</strong>n Professionalisierungsprozess <strong>de</strong>r<br />
Lehrer<br />
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VII.REVIS-Portfolio<br />
http://www.evb-online.<strong>de</strong>/revis-portfolio/player.html<br />
(Beispiel zum Thema „Handynutzung“ im Portfolio)<br />
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4. Quellen<br />
http://www.ernaehrung-<strong>und</strong>-verbraucherbildung.<strong>de</strong>/<br />
http://dsg.uni-pa<strong>de</strong>rborn.<strong>de</strong>/evb/<br />
http://www.familienhandbuch.<strong>de</strong>/cmain/f_Aktuelles/a_H<br />
aushalt/s_1430.html<br />
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5. Diskussion<br />
Gehören die Kompetenzen zur<br />
Lebensführung zur Allgemeinbildung?<br />
Sollte ein eigenes Unterrichtsfach<br />
eingerichtet wer<strong>de</strong>n?<br />
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