Beitrag als PDF-Dokument herunterladen. - Festschrift Gerd Fritz

8. Literatur
Amerlan, Frieda (1897): Am Herd des Hauses. Praktisches Kochbuch. Stettin.
Beckmann, Susanne/König, Peter Paul (1995): Wie ein Textmuster entsteht... In: Hindelang,
Götz/Eckhardt, Rolf/Zillig, Werner (Hg.) (1995): Festschrift für Franz Hundsnurscher
zum 60. Geburtstag. Münster (Grazer Linguistische Studien 44), 1–13.
Bucher, Hans-Jürgen (1996): Textdesign – Zaubermittel der Verständlichkeit? Die Tageszeitung
auf dem Weg zum interaktiven Medium. In: Hess-Lüttich, Ernest W. B./Holly,
Werner/Püschel, Ulrich (Hg.): Textstrukturen im Medienwandel. Frankfurt [u. a.], 31–
59.
Bucher, Hans-Jürgen (2001): Von der Verständlichkeit zur Usability. Rezeptionsbefunde zur
Nutzung von Online-Medien. In: Osnabrücker Beiträge zur Sprachtheorie 63, 45–66.
Bucher, Hans-Jürgen (2005): Verständlichkeit. In: Weischenberg, Siegfried/Kleinsteuber,
Hans J./Pörksen, Bernhard (Hg.): Handbuch Journalismus und Medien. Konstanz,
464–470.
Bucher, Hans-Jürgen (2007): Textdesign und Multimodalität. Zur Semantik und Pragmatik
medialer Gestaltungsformen. In: Roth, Kersten Sven/Spitzmüller, Jürgen (Hg.): Textdesign
und Textwirkung in der massenmedialen Kommunikation. Konstanz: UVK,
35–64.
Bucher, Hans-Jürgen (2013): Multimodalität – ein universelles Merkmal der Medienkommunikation:
Zum Verhältnis von Medienangebot und Medienrezeption. In: Bucher, Hans-
Jürgen/Schumacher, Peter (Hg.): Interaktionale Rezeptionsforschung. Wiesbaden, 51–
82.
Cölfen, Hermann (2007): Vom Kochrezept zur Kochanleitung. Sprachliche und mediale
Aspekte einer verständlichen Vermittlung von Kochkenntnissen. In: Essener Unikate
20, 85–93.
Davidis, Henriette (1845; 1994): Zuverlässige und selbstgeprüfte Recepte der gewöhnlichen
und feineren Küche. Practische Anweisung zur Bereitung von verschiedenartigen
Speisen, kalten und warmen Getränken, Gelees, Gefrornem, Backwerken, sowie zum
Einmachen und Trocknen von Früchten, mit besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen
und angehenden Hausfrauen. Bearbeitet von Henriette Davidis. Osnabrück.
Nachdruck Wetter (Ruhr).
Donalies, Elke (2011): »Das Rezept war super! Es stand nur leider nicht dabei, ob die
Kartoffeln roh oder gekocht verwendet werden sollten«. Sprachmanagement für Kochrezepte.
In: Aptum 3/2011. Zeitschrift für Sprachkritik und Sprachkultur, 193–223.
Donalies, Elke (2012): Man nehme … Verbformen in Kochrezepten oder Warum das Prototypische
nicht immer das Typische ist. In: Sprachreport 2/2012, 25–31.
Dynkowska, Malgorzata (2010): Web-Usability aus linguistischer Sicht am Beispiel von
bibliothekarischen Webangeboten. Gießener Elektronische Bibliothek (= Linguistische
Untersuchungen. Hg. von Bons, Iris/Fritz, Gerd/Gloning, Thomas).
Eckkrammer, Eva Martha/Eder, Maria Hildegund (2000): (Cyber)Diskurs zwischen Konvention
und Revolution. Eine multilinguale textlinguistische Analyse von Gebrauchstextsorten
im realen und virtuellen Raum. Frankfurt am Main [u. a.].
Ehlert, Trude (1987): >>Nehmet ein junges Hun, ertränckets mit Essig