Akne: eine epidemische Hauterkrankung durch westliche ...
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Was unterscheidet paläolithische, neolithische<br />
und <strong>westliche</strong> Diät?<br />
• Paläolithische Diät: die ursprüngliche Jäger-Sammler-Diät<br />
des Menschen 2.5 Mio Jahre bis 10 000 v. Chr.<br />
• Entwicklung der Landwirtschaft in der Jungsteinzeit<br />
(neolithische Diät); Domestizierung des Rindes und damit<br />
Kuhmilchgewinnung seit ca. 8000 v. Chr.<br />
Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst, Wurzeln, Knollen, Nüsse<br />
Ausschluss: Getreide, Leguminosen, Milch und -produkte,<br />
Salz, raffinierte Zucker und Getreide sowie prozessierte Öle.<br />
Um die Hälfte weniger insulinotrop als „Western Diet“
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