Erfassung des Ernährungszustandes - AkadMed.com

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Klinik - Symptome • Interpretation nur durch Arzt • Leichte Mangelzustände zeigen unspezifische Symptome • Bei Verdacht auf Mangel- Absicherung durch Laboruntersuchung (Pirlich et al., 2003)
Laborparameter Mangelernährung Indikatoren für Eiweißmangel Viszeraler Proteinstatus S-Albumin Präalbumin Retinolbinden<strong>des</strong> Globulin (RBG) Transferrin Normalwerte 35-50g/l 0,2– 0,4g/l 0,03 – 0,06g/l 2-3,5 g/l Bisalski 2004 Katabolie - Muskelmasse Kreatinin-Größen-Index Laut Referenzwert Tabelle < 60% moderater Muskelmassenverlust < 80% schwerer Muskelmassenverlust Pirlich et al., 2003 Spezifischer Nährstoffmangel: Elektrolyte, Vitamine CAVE: • Berücksichtigung von Einflussfaktoren (Erkrankungen, Syntheseleistungen,..) • Interpretation nur durch Arzt
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