OVOMALTINE AUTOMATEN - dupasquier
OVOMALTINE AUTOMATEN - dupasquier
OVOMALTINE AUTOMATEN - dupasquier
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
<strong>OVOMALTINE</strong> <strong>AUTOMATEN</strong><br />
Version 6<br />
Spezifikation<br />
Prod.Nr. Schweiz 2750875<br />
Gültig ab 11.07.2007<br />
Prod.Klass.F&E Spez. F01 Ovalt(powd.only)<br />
Erstellt durch<br />
SAST<br />
Kurzbeschreibung<br />
Malzextrakthaltige Ergänzungsnahrung für die Zubereitung mit<br />
Wasser in Getränkeautomaten oder im Haushalt, warm oder kalt.<br />
Zutaten:<br />
Magermilchkonzentrat, Molkenkonzentrat, Gersten-<br />
Malzextrakt (25% TS), Zucker, fettarmer Kakao, Glucosesirup,<br />
Eier (Bodenhaltung), Pflanzenöl teilweise gehärtet,<br />
Hefe, Kochsalz, Calziumhydrogenphosphat, Magnesiumcarbonat, Emulgator<br />
Sojalecithin, 13 Vitamine (Vit A,D,E,C,K,B1,B2, Nicacin,B6,<br />
Folsäure, B12, Biotin,Panthothensäure),Eisenphosphat, Vanillin.<br />
Dimension Nennwert<br />
Mikrobiologie:<br />
Minimum<br />
Tol.wert<br />
Maximum<br />
Grenzwert<br />
Parameter<br />
Grundanalyse<br />
Wasser g/100g 2.0 1.5 2.5<br />
Protein g/100g 11.5 10.4 12.7<br />
Fett g/100g 2.8 2.6 3.0<br />
Asche g/100g 4.6 4.1 5.1<br />
KH als Diff. g/100g 75.7<br />
Energie in kJ je 100g 1579<br />
Energie in kcal je 100g 372<br />
Aminogramm/100g Prod.<br />
Phenylalanin (ess.) g/100g 0.50<br />
Milchprotein g/100g 7.8<br />
Fetts. gesättigt g/100g 1.1<br />
Fetts. einf. unges. g/100g 1.3<br />
Fetts. mehrf. unges. g/100g 0.2<br />
Trans-Fettsäuren g/100g 0.16<br />
Cholesterin mg/100g 6.12<br />
Mineral u.Spurenele.<br />
Calcium g/100g 0.410 0.37 0.45<br />
Magnesium g/100g 0.135 0.121 0.149<br />
Phosphor g/100g 0.480 0.440 0.52<br />
Eisen mg/100g 6.5 5.2 7.8<br />
Kohlenhydratprofil<br />
Lactose g/100g 15.5<br />
Wander AG, Fabrikstrasse 10, CH-3176 Neuenegg, Tel +41 31 377 21 11, Fax +41 31 377 24 20, www.wander.ch<br />
30.03.2010<br />
Seite: 1/3
<strong>OVOMALTINE</strong> <strong>AUTOMATEN</strong><br />
Version 6<br />
Dimension Nennwert<br />
Mikrobiologie:<br />
Minimum<br />
Tol.wert<br />
Maximum<br />
Grenzwert<br />
Parameter<br />
Vitamine<br />
Vit. A (Retinol) mg/100g 0.8 0.8 1.6<br />
Vit. D3 (Cholecalciferol) µg/100g 5.0 5.0 7.5<br />
Vit. E (d-alph-Tocoph.) mg/100g 2.0 2.0 6.0<br />
Vit. K1 (Phyllochinon) µg/100g 20.0 20 60<br />
Vit. B1 (Thiamin) mg/100g 1.40 1.4 4.2<br />
Vit. B2 (Riboflavin) mg/100g 1.60 1.6 4.8<br />
Vit. B6 (Pyridoxin) mg/100g 2.0 2.0 6.0<br />
Vit. B12 (Cyanocobalamin) µg/100g 1.0 1.0 3.0<br />
Vit. C (Ascorbinsäure) mg/100g 15.0 15.0 45.0<br />
Biotin µg/100g 30.0 30 90<br />
Folsäure µg/100g 200.0 200.0 600.0<br />
Niacinamid mg/100g 18.0 18.0 54.0<br />
Pantothensäure mg/100g 6.0 6.0 18.0<br />
Rückstände<br />
Toxine<br />
Pestizide<br />
Insektizide<br />
Fungizide<br />
Der lokalen Gesetzgebung entsprechend.<br />
Der lokalen Gesetzgebung entsprechend.<br />
Der lokalen Gesetzgebung entsprechend.<br />
Schwermetalle<br />
Blei mg/kg 0.1<br />
Cadmium mg/kg 0.05<br />
Kontaminanten<br />
Gentech. veränderte Organismen<br />
GVO-Freiheit<br />
Garantiert, gemäss EU-Verordnungen 1829/2003, 1830/2003 und<br />
schweizer Lebensmittelgesetz.<br />
Allergene<br />
Ent. glutenhaltiges Getreide<br />
Enthält Milch & Milchprodukte<br />
Enthält Eier & Eierprodukte<br />
Enthält Fische & Fischprodukte<br />
Ent. Krebstiere & deren Prod.<br />
Ent. Sojabohnen & deren Prod.<br />
Ent. Erdnüsse & deren Prod.<br />
Ent.Hartschalenobst & d. Prod.<br />
Ent. Sesamsamen & deren Prod.<br />
Ent. Sellerie & dessen Prod.<br />
Enthält Senf<br />
Ent. Honig und Honigprod.<br />
Enthält Sulfit (ab 10mg/kg)<br />
Enthält Knoblauch<br />
Enthält Umbelliferae<br />
Enthält Koriander<br />
Ja<br />
Ja<br />
Ja<br />
Nein<br />
Nein<br />
Ja<br />
Nein<br />
Nein<br />
Nein<br />
Nein<br />
Nein<br />
Nein<br />
Nein<br />
Nein<br />
Nein<br />
Nein<br />
Wander AG, Fabrikstrasse 10, CH-3176 Neuenegg, Tel +41 31 377 21 11, Fax +41 31 377 24 20, www.wander.ch<br />
30.03.2010<br />
Seite: 2/3
<strong>OVOMALTINE</strong> <strong>AUTOMATEN</strong><br />
Version 6<br />
Dimension Nennwert<br />
Mikrobiologie:<br />
Minimum<br />
Tol.wert<br />
Maximum<br />
Grenzwert<br />
Parameter<br />
Enthält Glutamate (E620-E625)<br />
Enthält BHA/BHT (E320+E321)<br />
Enth. Benzoesäure (E210-E213)<br />
Enthält Lupine<br />
Enthält Azofarbstoffe<br />
Enthält Aspartam<br />
Ovo-lacto-vegetarisch<br />
Nein<br />
Nein<br />
Nein<br />
Nein<br />
Nein<br />
Nein<br />
Ja<br />
Physik. Spezifikation<br />
pH - Wert 6.6 6.5 6.7 12.6 %<br />
Schüttvol.sedim. ml/100g 200 180 220<br />
Sensorik<br />
Aussehen/Farbe<br />
Aussehen/Farbe Zuber<br />
Geruch<br />
Geschmack Zubereit.<br />
rötlichbraunes, feines Pulver<br />
rötlichbraunes, Getränk, Kakao sedimentiert<br />
leichter Ovomaltine-Malzextrakt-Kakao-Geruch<br />
merklich süsses, wenig malziges, leicht wässriges<br />
Kakaogetränk mit Ovomaltine-Geschmack<br />
Mikrobiol. Spezifikation<br />
Ges.aerob mesoph.K. je Gramm < 10.000 < 20.000<br />
Schimmelpilze je Gramm < 100 < 1.000<br />
Hefen je Gramm < 100 < 1.000<br />
Salmonellen negativ in 100g in 100g<br />
E. coli je Gramm < 1 < 3 MPN<br />
Gesamt.Enterobakt. je Gramm < 10 < 100<br />
Bacillus cereus je Gramm < 100 < 100<br />
Bemerkungen Mikrobiologie<br />
Für alle nicht erwähnten Keimarten gelten die in der<br />
schweizerischen Lebensmittel-Gesetzgebung angegebenen<br />
Toleranz- oder Grenzwerte.<br />
Haltbarkeit<br />
Zeit Monate Schlauchb. Pronto 1kg 15<br />
Monate Schlauchb. Autom. 1kg 15<br />
Monate Sachet 28g 18<br />
Temperatur °Celsius 10 25<br />
Luftfeuchtigkeit % r.F. 30 75<br />
Art der Verpackung<br />
Schlauchbeutel PETP-Folie (Poliester)<br />
Sachet Papier/Alu/PE<br />
Bemerkungen<br />
Glutengehalt: 6-11 mg/100g<br />
Wander AG, Fabrikstrasse 10, CH-3176 Neuenegg, Tel +41 31 377 21 11, Fax +41 31 377 24 20, www.wander.ch<br />
30.03.2010<br />
Seite: 3/3
Change language