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KLOSTERWEIN
ALAVERDI- WEISS / TROCKEN
die Erzeugung erfolgt im eindrucksvollen Weinkeller des Klosters, wo
der Saft in Amphoren aus Terrakotta mit einem Inhalt von 6-13 hl zu
Wein vergoren wird. Die Amphoren werden unterirdisch gelagert, um
ganzjährig eine kühle und konstante Temperatur zu gewährleisten. Die
Weinbereitung erfolgt nach einem traditionellen georgischen Verfahren,
bei dem die Beerenschalen und die Stiele während der Vergärung und
des späteren Ausbaus mit den Trauben in Kontakt bleiben.
Anbaugebiet: Kakhetien- Georgien
Rebsorte: 100% Rkatsiteli
Farbe: kräftiges Goldgelb
Geschmack: Er ist vielschichtig, rund und überraschend fruchtig.
Besonders im Abgang zeigt sich ein gewisses Tannin, das im ersten
Augenblick unpassend erscheint, doch beim zweiten Schluck wird
deutlich, dass gerade diese Eigenschaft dem Wein einen einzigartigen
Mehrwert verleiht.
Preis Art-Nr. 30001
ALAVERDI – ROT / TROCKEN
Der Wein wird ausschließlich aus der Rebsorte Saperavi erzeugt, die in
den Weinbergen des antiken Klosters Alaverdi angebaut wird. Noch
heute pflegen die Mönche die Weinreben und bereiten die Weine nach
alter georgischer Tradition. Badagoni ist stolz darauf, an der
Restaurierung des antiken Klosters mitgewirkt zu haben und diesen
Wein weltweit exklusiv anbieten zu können.
Im Eichenfass augebaut
Anbaugebiet: Kakhetien-Georgien
Rebsorte: 100% Saperavi
Farbe: intensives Rubinrot mit Granatschimmer.
Geschmack: Durch die Würze, die Süße des Alkohols und die Fülle des
Tannins entsteht ein harmonischer und gut ausgewogener Wein mit
Aussicht auf einen langlebigen Ausbau.
Servierempfelung: er eignet sich gut zu Wurstwaren und kräftigen
ersten Gängen, zu gebratenem Fleisch und Schmorbraten mit Pilzen.
Art-Nr. 30002