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KAKHETIAN NOBLE- WEIß / TROCKEN Dieser grossartige Wein wird aus der Rebsorte Rkatsiteli erzeugt, deren Name soviel bedeutet wie Weinstock mit roten Reblingen. Ihr Anbau in Kakhetien ist bereits in den ersten Jahrhunderten nach Christus belegt, doch man vermutet, dass ihn nur die Völker anbauten, die entlang des Flüsslaufes Alazani lebten. 6 Monaten in Eichenfass augebaut Anbaugebiet: Kakhetien-Georgien Rebsorte: 100% Rkatsiteli Farbe: hell mit Tendenz zum strahlenden Gold. Geschmack: intensiv, breit gefächert mit bemerkenswerter kompaktheit, die süße Nuancen von blumigen Duft bis zu Trockenobst freisert. Servierempfelung: 10-12 C. Er passt gut zu delikaten ersten Gängen und zu Gemüsegerichten: empfelenswert zu weißem Fleisch und zu Spießen mit Kalmaren und Tintenfischen. Art-Nr. 20003 KAKHETIAN NOBLE- ROT / TROCKEN Die Rebsorte Saperavi ist die edelste Weinrebe des Gebietes Kachetien. Kakhetian Noble ist ein authentischer georgischer Wein aus der Frucht eines Rebstocks, der keiner internationalen Rebsorte nachsteht; seine Qualität basiert auf dem natürlichen Gleichgewicht einer Reihe von natürlichen Faktoren. 6 Monaten in Eichenfass augebaut Anbaugebiet: Kakhetien-Georgien Rebsorte: 100% Saperavi Farbe: hell intensives Rubinrot mit Granatschimmer. Geschmack: der Wein präsentiert sich sofort lang und schmeichelnd am Gaumen, sowie elegant; die Würze vermischt sich mit der Süße des Alkohols und dem seidigen Tannin. Servierempfelung: 18 C. Ideal zu herzhaften ersten Gängen und zu rotem gegrilltem Fleisch. Edles Geflügel mit Sauce hebt seine Gewürznote hervor. Art-Nr. 20004
SAPERAVI Rosé - Rosé / TROCKEN Die Rebsorte Saperavi ist aufgrund ihrer intensiven Farbe bekannt, die sie ihrem hohen Gehalt an Anthocyanen verdankt, wodurch auch der Roséwein eine intensiv leuchtende Farbe aufweist. Die nur kurze Mazeration verleiht diesem Wein seine überaus faszinierende rosa Farbe, wobei einige Aromaeigenschaften des Saperavi bewahrt werden und mit Blumennoten verschmelzen. Anbaugebiet: Kakhetien-Georgien Rebsorte: 100% Saperavi Farbe: Rosé Geschmack: absolut elegant, mit vielschichtigem Aromageflecht am Gaumen. Ausgezeichnete Nachhaltigkeit, der durchaus nicht schlanke Körper passt hervorragend zur feinen Frische. Servierempfelung: 16-18 C. Es handelt sich um einen Wein, der Emotionen hervorruft und sich als Begleiter zu vielen Gerichten eignet. Er passt zu gemischtem Aufschnitt, zu allen Vorspeisen, zu ersten Gängen und Hauptgerichten mit Fisch. Art-Nr. 10006 GAU Nr. 5 - ROT / LIEBLICH Er war der Lieblingswein von Stalin und schon allein aus diesem Grund ist er es wert, gekostet zu werden. Doch dieser Rotwein, der aus den beiden Rebsorten Aleksandrouli und Mujuretuli erzeugt wird, entfaltet eine Aromenvielfalt, die nur schwer in einem anderen internationalen Wein zu finden ist. Durch seine Aromenvielfalt in der Nase in seiner Feinheit und seiner zarten Farbe, die all diese Überraschungen verbirgt, nicht zu übertreffen ist. Anbaugebiet: Racha-Georgien Rebsorte: 50 % Alexandrouli / 50 % Mujuretuli Farbe: blasses Rubinrot, das zu Rosa tendiert, leuchtend, mit viel Transparenz, die Neugier weckt. Geschmack: Der Zucker dient nur dazu, die reichhaltigen Tannine abzuschwächen und am Gaumen eine angenehme, weiche und samtige Note zu hinterlassen. Servierempfelung: 10-12° C., passt gut zu Wurstwaren, Vorspeisen oder Käse. Doch “Er” muss nicht immer zum Essen getrunken werden, man kann ihn bei Einladungen und in geselliger Runde genießen. Art-Nr. 20002
Seite 2 und 3: Georgien und Wein Kultur Der Beginn
Seite 4 und 5: TSINANDALI - WEIß / TROCKEN Der We
Seite 6 und 7: ALAZANI VALLEY- WEISS/LIEBLICH Wei
Seite 10 und 11: KLOSTERWEIN ALAVERDI- WEISS / TROCK
Seite 12: Bebu GmbH Bahnhofstrasse 5 66133 Sa

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