Fütterung der Muttersau.pdf - AG für Tiergesundheit

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Mineralstoffversorgung: Die Mineralstoffversorgung der Muttersau hängt von verschiedenen Faktoren ab. Sie wird beeinflusst von der Leistung, Futterzusammensetzung und Verfügbarkeit der Mineralstoffe aus dem Futter, der Interaktion der einzelnen Elemente untereinander und der Ausscheidung. Die Ausscheidung wiederum wird von der Kationen/ Anionen-Bilanz beeinflusst. Wird zum Beispiel versucht den Harn anzusäuern, werden Calcium und Natrium um ein vielfaches über den Kot ausgeschieden. Angaben zu den einzelnen Mineralstoffen: Calcium: Phosphor: Bei Mangelzuständen entstehen Beinschwäche, Störungen der Skelettentwicklung, Wehenschwäche und Krampfanfälle. Calciummangel können bei säurenden Rationen, engem Ca/P-Verhältnis, P-Überschuss und Mangel sowie hohe Phytatgehalte entstehen, welche vor allem im Mais, Soja, Gersten- und Weizenkleie vorkommen. Bei Mangelzuständen kommt es zu Skelettstörungen, Durchtrittigkeit, Bewegungsunlust, Schwäche, Hinterhandlähmungen, Blutmangel, Störungen im Säure-Basenhaushalt und Tod. Mangel kann entstehen bei geringer Zufuhr, weites CA/P-Verhältnis, hohe Phytatgehalte, Vit D-Mangel und anorganischem Phosphor sowie säuernden Rationen. Auch mit Phytasen ist die Verdaulichkeit nie über 60 %. Magnesium: Ist beim Schwein sehr wenig bekannt, kann eventuell erhöhten Stress auslösen, schlecht für Rausche und Konzeption sein. Natrium: Beim Mangel kommt es zur verlängerten Trächtigkeit, Schwäche bei Geburt, Totgeburten, Mumien, schwache Ferkel, Kannibalismus, Lecksucht und Verhaltensstörungen. Werden die Schweine durchgehend acidotisch gefüttert, zum Beispiel um den Harn-PH zu senken, kommt es zu Skeletterkrankungen, erhöhte Ausscheidung von Mengenelementen mit dem Harn, Wachstumsdepression und Mangelerscheinungen wie oben beschrieben. Dies ist also nur geeignet für den kurzfristigen Einsatz. Ameisensäure, Propionsäure usw. löst diesen Effekt nicht aus. Knappe Berechnungen von Mineralstoffen setzt ein grösseres Wissen über Ernährung bei den Anwendern voraus als Empfehlungen mit idiotensicheren Sicherheitsspannen. Umweltschutz versus Tiergesundheit 2
Bedeutung der Futterstruktur: Bei der Sau sind nicht die langfaserigen Bestandteile massgebend wie bei der Kuh, sondern die Partikelgrösse der Futterbestandteile. Die wird beeinflusst durch die Inhaltstoffe (Gerste, Weizen, Mineralstoffe), die Zerkleinerungstechnik (mahlen oder zertrümmern), die Verarbeitung (z.B. pelletieren) und die Verabreichung (nass, trocken oder gequellt). So hat zum Beispiel Gerste viel mehr grobe Anteile als Weizen, wenn man ihn schrotet. Die Struktur des Futters wird also verändert, wenn man einen Bestandteil erhöht bei gleicher Siebung. Ebenfalls wird das Futter feiner bei einer anschliessenden Pelletierung. Zu feines Futter kann Magengeschwüre auslösen, die Darmpassage verlangsamen, was wiederum eher zu MMA und Trägheit der Muttersau führt oder die Sauen werden aggressiv. Grobes Futter führt zu weicherem Kot, welcher auch besser durch die Spalten hindurch getreten werden kann. Wenn man Trockenschnitzel oder Ligninocellulose beimischt, kommt es ebenfalls zu weicherem Kot. Dieser wird jedoch eher klebrig. Gibt man gleichzeitig Melasse dazu, wird die Klebrigkeit verbessert. Untersuchungen haben gezeigt, dass mit gröberem Futter die Verdaulichkeit nicht signifikant abnimmt. Weiter wurde gezeigt, dass bei gröberem Futter, der Stärkeeinstrom in den Dickdarm zunimmt, was die guten Bakterien fördert und die Sauen beruhigt, weil der Dickdarm etwas zu tun hat. Protein- und Aminosäurenversorgung: Eiweisse sind aus Aminosäuren aufgebaut. Diese Aminosäuren kann die Sau zum Teil selber aufbauen, zum Teil müssen sie aufgenommen werden. Diese Aminosäuren nennt man essentielle Aminosäuren. Diese müssen in den Futtermitteln zwingend vorkommen und zwar in einem idealen Verhältnis. Diejenigen Aminosäuren, welche im Grundfutter nicht vorkommen, müssen ergänzt werden. Dabei ist Lysin die massgebende Aminosäure. Ein ideales Futter enthält für tragende Sauen 10 Gramm Protein /MJ VES und 0,43 Gramm verdauliches Lysin, für säugende Sauen 12 Gramm Eiweiss und 0,68 Gramm verdauliches Lysin. Gut verdauliches Lysin hat es zum Beispiel in Schotte, Soja, Erbsen oder Fischmehl, mässig verdauliches Lysin kommt in Gerste, Mais oder in Grassilage vor. Die Jungsau braucht für das Wachstum auch relativ viel Eiweiss, weil sie noch Muskeln aufbaut. Deshalb braucht sie auch ebensoviel Futter wie eine erwachsene tragende Sau. Fehlerquellen der Eiweissversorgung sind: - Verzehr nicht angepasst - Gehalt der kommerziellen Futter stimmt nicht - Ergänzer zu betriebseigenem Futter passt nicht - Rationsanteile stimmen nicht Wenn zum Beispiel statt 50 % Körnermais 60% Körnermais mit dem gleichen Ergänzer gefüttert wird, fehlt zum Beispiel 16 % Lysin oder 20 % Calcium. Dies kann schnell einmal passieren, wenn die Trockensubstanz von CCM nicht bekannt ist. 3
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