Milchviehfütterung an Entwicklungen anpassen - LAZBW

BILDUNGS- UND WISSENSZENTRUM AULENDORF
- Viehhaltung, Grünlandwirtschaft, Wild, Fischerei -
Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Viehhaltung und Grünlandwirtschaft LVVG
Milchviehfütterung an Entwicklungen anpassen.
Die veränderte Kostensituation bei den Futtermitteln seit Beginn des Jahres 2007
gibt Anlass, sich mit der Gestaltung von Milchviehrationen zu beschäftigen. Eines ist
klar: zur Zeit ist auf dem Futtermarkt Bewegung, wie wir es nicht gewohnt sind. Die
Preisentwicklung ist sehr unsicher. Tendenziell sind die Kosten für Kraftfuttermittel
stärker gestiegen als die Kosten für Grundfuttermittel.
In Tabelle 1 sind erwartete Vollkosten in 2013 und Abweichungen zu 2004 für die
wichtigsten Futtermittel in der MV-Fütterung dargestellt.
Tabelle 1: Mögliche Veränderungen in der Vorzüglichkeit der Futtermittel bis 2013
Veränderung in
Vollkosten 2013
€/10 MJ NEL
den Vollkosten,
2013 zu 2004
Kostenstruktur
Prognose
€/10 MJNEL
Grassilage 2 - 3 Nutzungen 0,24 -0,07
Grassilage 5 Nutzungen 0,23 -0,04
eher stabil
intensive Standweide 0,13 -0,05
Kleegrassilage 0,24 gleich
Luzernesilage 0,27 gleich
Silomais, intensiv 0,21 gleich
GPS Weizen 0,25 gleich
Futtergerste 0,25
MLF 14:3 0,31
MLF18:3 0,35
Quelle: Over (2007), Stand August 2007
vermutlich steigend
abhängig von
globalen Märkten,
Nutzungskosten für
alternative
Verwendung
Es ist davon auszugehen, dass Grünland attraktiver wird, vor allem Weidewirtschaft.
Aber auch für Grünland in Ungunstlagen mit 2-3 Nutzungen ergeben sich Vorteile in
der Vorzüglichkeit. Silomais wird seine Bedeutung beibehalten, denn er bringt
zuverlässig hohe Erträge mit kalkulierbarer hoher Energiedichte. Dies ist notwendig,
um Herden mit hohem Leistungsniveau zu füttern.
Aus den Ausführungen von Dr. Over können die Vollkosten pro Liter Milch für das
Futter kalkuliert werden. Die Vollkosten für die Energiebereitstellung zur Erzeugung
von 1Liter Milch betragen bei Grasssilage und Maissilage 7 Cent, beim
Milchleistungsfutter ca. 11 Cent. Die unterstreicht die Bedeutung von Grundfutter für
eine wirtschaftliche Milchproduktion. Trotzdem rechnet sich der Kraftfuttereinsatz.
Mit Kraftfutter kann die Futteraufnahme und die Leistung gesteigert werden. Unter
Berücksichtigung von 0,4 kg Grundfutterverdrängung pro kg Kraftfutter bringt der
Einsatz von 1 kg Kraftfutter rechnerisch bei einem Milchpreis von 35 Cent/kg, einem
Kraftfutterpreis von 23 €/dt und einem Grundfutterpreis von 14 €/dt TM einen
Grenzertrag von 28 Cent. Davon müssen zusätzliche Quotenkosten und andere
Kosten gedeckt werden.

In Tabelle 2 sind die aktuellen Vergleichspreise für Eiweiß- und Energiefuttermittel
dargestellt. Interessante Proteinträger sind zur Zeit Körnerleguminosen, Biertreber,
Getreideschlempen, Weizenkleie. Erfreulich ist, dass Grassilage auch unter
Vollkostenbetrachtung hochrentabel ist. Grassilage hat den Vorteil, dass sie
weitgehend marktunabhängig erzeugt werden kann. Bei den Energiefuttermitteln ist
Maissilage das rentabelste. CCM-Bereitung ist auch eine Möglichkeit um eigenes
energiereiches Futter herzustellen. Aber auch Nebenprodukte wie Pressschnitzel,
Kartoffelpülpe und Rübenkleinteile sind wirtschaftlich. Melasseschnitzel sind ein
hervorragendes Futtermittel, bei dem angegebenen Preisniveau zur Zeit weniger
interessant. Vor dem Einsatz von weniger bekannten Futtermittel ist eine
Rationsberechnung auf der Basis von Futteruntersuchungsergebnissen anzuraten.
Grundsätzlich gilt es beim Bezug und bei der Lagerung von feuchten
Nebenprodukten höchste Sorgfalt walten zu lassen und ggf. Konservierungsstoffe
wie z.B. Propionsäure einzusetzen.
Tabelle 2: Vergleichspreise von Futtermitteln, die Gerste und Sojaextraktionsschrot
ersetzen können (Bei feuchten Futtermitteln sind die Preise auf 100 % TM bezogen.)
Aktuelle Preise
August/September
2007
max. Vergleichspreis (€/dt)
bei Gerstenpreis von 20€/dt
und Sojaschrotpreis von
30€/dt
Eiweißfuttermittel €/dt o.MWSt Basis nXP / NEL
Ackerbohnen 19,0 22,6
Biertrebersilage ( 26% TS) 3,00 6,0
Erbsen 19,00 22,0
Grassilage (i.d.TS) 16,00 18,8
Grünmehl k.A. 19,2
Weizenkleie 13,00 16,3
Leinextraktionsschrot 28,00 20,9
Leinkuchen 30,00 21,5
Maiskleberfutter 22,00 20,2
Rapsextraktionsschrot 18,00 20,5
Rapskuchen/-expeller 16,00 22,4
Sonnenblumenextr.schrot, teilgesch. Saat 20,00 20,0
Getreideschlempe (30% XP, 90% TS) 17,00 22,3
Sojabohnen (Samen) 40,00 23,8
Energiefuttermittel
Silomais (i.d.TS) 36 %TM 14,0 19,1
CCM, 60 % TM k.A. 20,1
Rübenkleinteile 17 %TM 15,0 19,6
Kartoffelpresspülpe 14 % TM 13,0 20,1
Pressschitzel 21 % TM 15,0 21,0
Melasseschnitzel 21,0 19,7
Rapssamen 29,0 19,3
Im folgenden (Tabelle 3) werden einige Futterrationen für eine Herde mit 27 kg
Milchleistung dargestellt.
Die Futterrationen sind bei einer Futteraufnahme von 18 bis 19 kg auf ca. 27 kg
Milchleistung ausgelegt. Bei höheren Leistungen ist noch Spielraum für Kraftfutter,

das z. B. über den Abrufautomaten gegeben wird, vorhanden. Wird mehr als 2 kg
Kraftfutter am Abrufautomat gefüttert, sollte der Grundmischung 0,5 kg Weizenstroh
zugegeben werden. Wenn mit Weidegang diese Leistung erreicht werden soll, muss
immer bestes Weidefutter zur Verfügung stehen. Wenn dies der Fall ist, ist das
Verfahren hochrentabel. Gerade kleinere Betriebe können mit intensiver
Weidewirtschaft Einkommensreserven nutzen. Wenn keine Maissilage zum
Ausgleich des hohen Proteingehaltes im Weidegras zur Verfügung steht, sollte ein
Kraftfutter vom Typ 14/4 (14 % Rohprotein, Energiestufe 4) mit Getreide,
Melasseschnitzeln und Körnermais verwendet werden. Die Kraftfuttermengen sollten
nicht über 4 kg hinaus gesteigert werden, um die Gefahr der Pansenübersäuerung
zu verhindern.
Damit die angegebenen Grundfuttermengen verzehrt werden, muss auch beim
Silieren sehr sorgfältig gearbeitet werden. Das dort eingesetzte Engagement rechnet
zahlt sich mehrfach aus.
Tabelle 3: Beispielsrationen
Futtermenge, kg/Tag
Weidegang/Eingrasen, 18 % TM 60
Grassilage, 35 % TM 20 20 20
Maissilage, 38 % TM 15 15 15 10
CCM, 60 % TM 5 5
Biertrebersilage, 26 % TM 5
Protigrain (Weizentrockenschlempe) 2
Getreidepressschlempensilage, 34 % TM 5
MLF18/3 2 1 3 4
Mineralfutter 0,15 0,15 0,15 0,15
Milcherzeugungswert-Energie, kg Milch/Tag 27,8 27,1 27,7 26,7
Milcherzeugungswert -Protein, kg Milch/Tag 27,6 28,5 28,1 27,1
Ruminale N-Bilanz (RNB) g/Tag -2 12 27 23
Trockenmasseaufnahme, kg TM/Tag 18,8 18,4 18,8 18,1
Fazit
Die Bewegung am Futtermittelmarkt sollte Anlass sein, die Futterrationen neu zu
überdenken.
Dabei sollten längerfristige Betrachtungen angestellt werden. Im Einzelfall kann
innerbetrieblich durch andere Konservierungsstrategien (z.B. CCM) oder durch
andere Anbauplanungen (z.B. Kleegrasanbau) Kosten gespart werden. Das
Anstreben einer hohen Grundfutterleistung mit ausgezeichneten Silagen ist mehr
denn je ein Schlüssel zum wirtschaftlichen Erfolg. Die aktuelle Entwicklung sollte auf
keinen Fall dazu führen, von einer leistungsorientierten Fütterung abzuweichen. Der
gezielte Einsatz von Kraftfuttermitteln zur Verbesserung der Energieversorgung, zur
Leistungssteigerung und zur Verhinderung von Stoffwechselerkrankungen ist nach
wie vor sehr wirtschaftlich.
Aulendorf, 20.09.07
Rückfragen an:Dr. Thomas Jilg, Tel: 07525/942-302, E-Mail: thomas.jilg@lvvg.bwl.de