Hautbelastung bei Floristinnen u. Floristen - LIA.NRW

Dermale Belastung der Hände von Floristinnen und Floristen
PSM 2 - Untersuchungen zur Ermittlung der dermalen Belastung der
Hände von Floristinnen und Floristen im Einzelhandel durch
Pflanzenschutzmittel
1. Ausgangslage
Nach Durchführung des landesweiten Programms "Umgang mit Gefahrstoffen in
Gartenbaubetrieben" blieb die Frage offen, welchen Gefährdungen Floristinnen und Floristen
ausgesetzt sind, die bei ihrer Arbeit Kontakt mit pflanzenschutzmittelbelasteten
Schnittblumen haben. Zur Klärung dieser Frage wurde zunächst 1997 das Projekt
"Rückstandsanalysen von Pflanzenschutzmitteln auf Schnittblumen" durchgeführt. Die
Untersuchung ermittelte die Abstreifbaren Rückstände auf Pflanzenoberflächen von
Schnittblumen zum Zeitpunkt der Vermarktung und berechnete modellhaft die im
ungünstigen Fall daraus resultierenden Rückstandsmengen auf den Händen.
2. Zielsetzung
Inwieweit eine derartige Modellrechnung vor dem Hintergrund bisher wenig erforschter
Expositionsverhältnisse geeignet ist, die äußere dermale Belastung der Hände von
Floristinnen und Floristen mit Pflanzenschutzmitteln beim Umgang mit pestizidbelasteten
Schnittblumen realistisch abzuschätzen, bedurfte weiterer Klärung. Ebenso war abzuklären,
welche arbeitsbedingten Faktoren das Ausmaß der dermalen Kontamination der Hände mit
Pflanzenschutzmitteln beeinflussen.
Im Zusammenhang mit der steigenden Zahl berufsbedingter Hauterkrankungen dieser
Berufsgruppe war die Bedeutung der Pflanzenschutzmittelbelastung unmittelbar auf der Haut
der Beschäftigten unter üblichen Arbeitsbedingungen zu ermitteln. Da zudem bei
vorgeschädigter Haut eine erhöhte Penetration der Pflanzenschutzmittel angenommen
werden muss und letztlich die tatsächlich aufgenommenen Mengen das gesundheitliche
Risiko bestimmen, galt das besondere Interesse dem Hautzustand der Floristinnen und
Floristen.
Die Landesanstalt für Arbeitsschutz führte daher in Kooperation mit der Gartenbau-
Berufsgenossenschaft, Kassel 1998/1999 das Projekt "PSM 2" durch.
3. Vorgehen
Zur Ermittlung der gesundheitlichen Risiken der Berufsgruppe der Floristinnen und Floristen
beim Umgang mit pflanzenschutzmittelbehafteten Schnittblumen wurde eine aus drei Teilen
bestehende Feldstudie durchgeführt: dem Handmonitoring, der
Schnittblumenrückstandsanalytik und einer Erhebung mittels Fragebogen.
Der Fragebogen setzte sich zusammen aus einem Teil für die Geschäftsinhaber mit Fragen
zu Art und Größe des Betriebes sowie zur Herkunft des Schnittblumensortimentes und
einem für die Beschäftigten mit Fragen zu individuellen Arbeitsbedingungen,
Schutzmaßnahmen, Hautzustand usw.. Die Teilnahme an der Studie war sowohl für Betriebe
als auch Probanden freiwillig.
Das Handmonitoring erfolgte bei 101 Probanden aus 59 Betrieben in NRW. Bei der Auswahl
der Betriebe wurde ein möglichst breiter Branchen-Mix angestrebt, d.h. es wurden sowohl
Betriebe mit vollständiger Eigenproduktion als auch mit teilweiser Eigenproduktion sowie
ausschließlichem Zukauf in die Studie aufgenommen.
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In 13 Betrieben wurden parallel zu den Handwaschproben mehrere Schnittblumenproben,
die sowohl aus Eigenproduktion als auch Zukauf stammten für die Rückstandsanalytik
genommen. Der Fragebogen wurde begleitend zur Probenahme eingesetzt.
Die Analysen der Handwaschproben sowie die Rückstandsanalytik der Schnittblumenproben
erfolgten im Pflanzenschutzmittellabor der Landwirtschaftlichen Untersuchungs- und
Forschungsanstalt der Landwirtschaftskammer Rheinland durch Herrn Dr. Offenbächer. Die
Analytenauswahl entsprach der des Vorläuferprojektes und umfasste 78 Wirkstoffe aus der
Gruppe der Insektizide und Akarizide sowie 32 Wirkstoffe aus der Gruppe der Fungizide.
4. Ergebnisse
4.1 Struktur des Kollektivs
Von den 59 in die Studie aufgenommenen Betrieben verkauften zehn Betriebe ausschließlich
Blumen aus eigener Produktion, sieben Betriebe hatten einen Eigenproduktionsanteil von
über 50%, 25 Betriebe einen geringen Eigenproduktionsanteil von unter 50% des
Gesamtsortimentes und 17 Betriebe produzierten überhaupt nicht selbst. Es wurden
durchschnittlich sieben Mitarbeiter beschäftigt, von denen fünf im Verkauf bzw. in der
Produktion von Schnittblumen tätig waren. Diese fertigten im Mittel etwa 85 Blumengebinde
pro Tag an.
Zum Zeitpunkt der Untersuchung bestand das Schnittblumensortiment hauptsächlich aus
Rosen, Chrysanthemen und Gerbera. Lilien und Nelken spielten eine geringere Rolle. Hinzu
kam eine Vielzahl anderer Schnittblumensorten, die nicht im einzelnen erfasst wurden. Nach
Angaben der Geschäftsinhaber wurden durchschnittlich etwa 33% des gesamten
Schnittblumensortimentes selbst produziert, jeweils etwa ein Viertel stammte aus
Deutschland und den Niederlanden; geringe Anteile von etwa 6% aus Nicht-EU-Ländern und
ca. 4% aus anderen EU-Ländern. Bei etwa 8% des Sortimentes war die Herkunft nicht
bekannt.
Aus der Befragung der Beschäftigten ergab sich: die typische Beschäftigte des
Probandenkollektivs war weiblich, in der Altersgruppe der 20-39jährigen und arbeitete in
Vollzeit. Sie hatte seit etwa 18 Jahren bis zu 8 Stunden pro Tag Umgang mit Schnittblumen.
Dabei wurden etwa 35 Blumengebinde pro Tag angefertigt. Sie hatte außerdem noch mit
Topfpflanzen zu arbeiten sowie Tätigkeiten im Bereich Verkauf und Verwaltung zu erledigen.
4.2 Ergebnisse der Handwaschprobenanalytik
Die mittels Handabwaschungen in einer Tensidlösung gewonnenen Proben wurden
kapillargas- und flüssigkeitschromatographisch auf 110 Wirkstoffe überprüft.
34% der Handwaschproben waren rückstandsfrei. 66% der Proben waren mit einem
Summenwert an Pflanzenschutzmittelrückständen zwischen der Bestimmungsgrenze 1 g/l
und maximal 74 g/l belastet. In 36 Handwaschproben wurde eine Substanz nachgewiesen, in
20 Proben wurden zwei verschiedene Wirkstoffe gefunden, 3 Wirkstoffe wurden in 7 Proben
nachgewiesen. Die höchste Anzahl nachgewiesener Pflanzenschutzmittel betrug 4
Substanzen und fand sich in 4 Proben.
Von den 110 geprüften Wirkstoffen wurden 17 nachgewiesen. Dabei handelte es sich um 12
Fungizide und 5 Insektizide. Am häufigsten wurden das Insektizid Methiocarb in 35% und
das Fungizid Bitertanol in 34% der Proben nachgewiesen. Die höchste Rückstandsmenge
als Einzelwert wurde für Bitertanol mit 60 g/l bestimmt.
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Offizielle Grenzwerte (AOEL-Werte entsprechend der EU-Richtlinie 91/414, Acceptable
Operator Exposure Level) für die dermale Belastung mit Pflanzenschutzmitteln liegen nur für
wenige Substanzen vor. Es gibt jedoch Orientierungswerte für die tolerierbare dermale
Exposition, sogenannnte D tol -Werte, die beispielsweise auch Grundlage der Risikobewertung
im amtlichen Zulassungsverfahren für Pflanzenschutzmittel sind. Für die fünf Wirkstoffe mit
den höchsten Maximalkonzentrationen und für die sechs am häufigsten gefundenen
Wirkstoffe dieser Untersuchung (insgesamt sieben unterschiedliche Substanzen) liegen von
der Biologischen Bundesanstalt für Land- und Forstwirtschaft (BBA) und dem Bundesinstitut
für gesundheitlichen Verbraucherschutz und Veterinärmedizin (BgVV) ermittelte und als
orientierend mitgeteilte D tol -Werte vor.
Der Beurteilungsindex wurde aus dem Verhältnis von Messwert zu D tol -Wert gebildet und
zeigt, dass die ermittelten Maximalkonzentrationen dieser sieben Substanzen weit unterhalb
des jeweiligen substanzspezifischen Orientierungswertes liegen. Sie liegen auch um das 20-
bis 70fache niedriger als die Modellrechnung des Vorläuferprojektes annehmen ließ.
4.3 Ergebnisse der Schnittblumenrückstandsanalytik
Eine Bestimmung der Abstreifbaren Rückstände der verarbeiteten Schnittblumen, die zu
60% aus Eigenproduktion stammten, erfolgte zeitgleich und ergab eine qualitativ und
quantitativ geringere Belastung als in der vorausgegangenen Untersuchung. Auf 16 von 44
Schnittblumenproben waren keine Pflanzenschutzmittelrückstände nachweisbar.
Rückstandsfrei waren ca. 42 % der Schnittblumen aus Eigenproduktion und ca. 28 % der
zugekauften Blumen. Bei der Voruntersuchung waren nur 8 % der Proben ohne Rückstände.
Von den 110 geprüften Wirkstoffen wurden 19 nachgewiesen. Dabei handelte es sich um 11
Fungizide und 8 Insektizide.
Am häufigsten fand sich der Wirkstoff Bitertanol in 27,3 % der Proben, gefolgt von Bupirimat
und Methomyl. Die höchste maximale Rückstandskonzentration wurde für Bupirimat mit
0,2197 g/cm² in einer Rosenprobe ermittelt.
4.4 Hautbelastung und Hautzustand
Die Beschäftigtenbefragung ergab, dass Schutzhandschuhe bei der Arbeit in den
untersuchten Betrieben keine Selbstverständlichkeit waren. 73 Beschäftigte gaben an, keine
Schutzhandschuhe zu tragen. Diejenigen, die Schutzhandschuhe verwendeten, setzten
diese in der Regel für mehrere Tätigkeiten ein, so zum Ausbringen von
Pflanzenschutzmitteln, zum Verteilen von Düngemitteln und als Schutz vor Verletzungen
durch dornige und stachelige Pflanzen. Die Hautbelastung wird nicht nur alleine durch die Art
der Tätigkeit und die Belastung durch Gefahrstoffe bedingt sondern auch durch die Art und
Häufigkeit der Handreinigung, die eine Tätigkeit erforderlich macht. Durchschnittlich wurden
die Hände 7mal an einem Arbeitstag gereinigt. Dabei wurde ganz überwiegend Wasser und
Seife als Handreinigungsmittel eingesetzt, gefolgt von Wasser und Handreinigungspaste.
70,3% der Beschäftigten benutzten normalerweise ein Pflegemittel für die Hände. Dabei
handelte es sich nahezu ausschließlich um handelsübliche allgemeine Hautpflegemittel.
Systematische, belastungsspezifische Hautschutzmaßnahmen wurden offensichtlich nicht
durchgeführt, ein entsprechender Hautschutzplan war den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern
in keinem einzigen Betrieb bekannt.
In Anbetracht dessen verwundert das Ergebnis der subjektiven Einschätzung des
Hautzustandes nicht. Nur etwa 56 % beurteilt den Hautzustand der Hände als gut, während
33 % den Hautzustand noch als zufriedenstellend und 11 % als problematisch ansahen.
Knapp die Hälfte der Befragten gab an, häufig unter Hautbeschwerden zu leiden.
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4.5 Arbeitsbedingte Faktoren mit Einfluss auf die dermale Kontamination
Aus der Vielzahl möglicher belastungsmoderierender Faktoren wurde auf Grund der
erhobenen demographischen und arbeitsplatzbezogenen Daten ein statistisch signifikanter
Zusammenhang mit dem Hautzustand der Beschäftigten ermittelt, ohne dass die Frage einer
ursächlichen Beziehung geklärt werden konnte. Die drei Gruppen "guter",
"zufriedenstellender" und "problematischer" Hautzustand unterschieden sich signifikant in der
Höhe der Pflanzenschutzmittelrückstände auf den Händen. Demgegenüber konnte ein
statistisch signifikanter Zusammenhang zwischen der Pflanzenschutzmittelbelastung und der
Dauer der Tätigkeit mit Schnittblumen am Probennahmetag, dem zusätzlichen Umgang mit
Pflanzenschutzmitteln, dem Umgang mit Rosen, der Häufigkeit des Händewaschens und der
Verwendung von Schutzhandschuhen nicht nachgewiesen werden. Bei den Faktoren
Betriebsart, Anzahl der Blumengebinde am Probenahmetag und regelmäßige Verwendung
von Pflegecremes wurde das gewählte Signifikanzniveau nur knapp verfehlt.
5. Schlussfolgerungen und Ausblick
Diese Untersuchung ermittelte erstmals die tatsächliche Pestizidkontamination der Hände
von Floristinnen und Floristen im Einzelhandel unter üblichen Arbeitsbedingungen in
Verbindung mit einer Erhebung der Arbeitsbedingungen und der gesundheitlichen
Beschwerden. Gleichzeitig erfolgte stichprobenartig eine Bestimmung der Abstreifbaren
Rückstände auf den verarbeiteten Schnittblumen und Ermittlung der Herkunft.
Die Ziele des Projektes wurden in vollem Umfang erreicht. Insgesamt können aus den
Projektergebnissen folgende Schlussfolgerungen gezogen werden:
Auf den Händen von Floristinnen und Floristen im Einzelhandel sind beim Umgang mit
Schnittblumen Rückstände von Pflanzenschutzmitteln nachweisbar.
Die nachgewiesenen Rückstandsmengen sind sehr gering. Sie liegen weit unterhalb des D tol -
Wertes. Ein relevantes gesundheitliches Risiko durch diese Pflanzenschutzmittelrückstände
auf den Händen ist nicht erkennbar.
Die Schnittblumen dieser Untersuchung, die zu 60% aus Eigenproduktion stammten, waren
sowohl qualitativ als auch quantitativ geringer belastet als die des Vorläuferprojektes.
Die besonders hautbelastende Tätigkeit in Verbindung mit unzureichenden
Hautschutzmaßnahmen führte nachweislich zu Hautproblemen. Etwa die Hälfte der
Beschäftigten gab an, häufig unter Hautbeschwerden an den Händen zu leiden.
Die hohe Prävalenz von subjektiven Hautbeschwerden macht den Handlungsbedarf zum
Hautschutz im Bereich der Floristik deutlich. Eine wirksame Präventionsstrategie in Form von
modellhaften branchenspezifischen Lösungen (Musterhautschutzplan u.ä.) ist erprobt, die
nachhaltige Anwendung im einzelnen Betrieb bedarf jedoch fortgesetzter Bemühungen aller
im Arbeitsschutz Beteiligten.
Projektdurchführung
Landesanstalt für Arbeitsschutz NRW, Düsseldorf, in Kooperation mit Gartenbau-BG, Kassel,
und LUFA, Bonn
Projektabschluß
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