Die neuen Würzmittel von Hügli - bei Hügli Food Service

Einfach kreativ
Die neuen Würzmittel von Hügli

Gewürze waren
im Mittelalter bedeutende
Statussymbole in Europa.

Einst ein Zahlungsmittel,
heute unverzichtbar
für die kreative Küche.
Erst Gewürze geben jedem Gericht den
gewissen Schliff. Gewürze wecken aber auch
Emotionen und sprechen seit jeher nicht nur
unsere Geschmacks- und Geruchssinne an.
Wer denkt dabei nicht an exotische Länder,
traditionellen Gewürzhandel und legendäre
Gerichte? Lassen Sie sich entführen in eine
wunderbar würzige Welt.
Auf die Mischung kommt es an
Wir möchten Ihnen das Gewürzerlebnis so einfach, sicher und bequem
wie möglich machen. Mit unseren Würzmischungen können Sie sicher sein,
genau den richtigen Geschmack zu treffen.

Grober Steakpfeffer und gutes Fleisch -
mehr braucht man nicht für echten Steakgenuss.

Ein Erlebnis für die Sinne
Selection Gourmet Würzmittel krönen das Gericht und
geben dem Geschmack eine entscheidende Note.
In den meisten Anwendungen sind sie sogar sichtbar
und „würzen“ damit gleichsam auch optisch.
Man kann sie schmecken, sehen und riechen – ein Erlebnis,
nicht nur für die Geschmacksnerven.
Zitronenpfeffer
Diesen Klassiker für Fisch
sollten Sie auch für Krustentiere
und Gefl ügel probieren.
Art. Nr. 92614 GNS 1/6 1,2 kg
Currypulver
Fruchtiges Currypulver mit dezenter Schärfe. Sollte
in keiner Küche fehlen. Art. Nr. 92615 GNS 1/6 0,9 kg
Barbecue Gewürz
Diese perfekt abgestimmte
Mischung verleiht Fleisch aller Art,
aber auch Gemüse, nicht nur
die richtige Würzung, sondern auch
eine angenehme Rauchnote.
Auch zum Marinieren hervorragend
geeignet.
Art. Nr. 92613 GNS 1/6 1,2 kg
Grober
Steakpfeffer
Diese Mischung bringt Gewürz und
Optik auf Ihre Steaks. Deutlich sichtbare
Gewürze, perfekt abgestimmt im Geschmack.
Am besten unmittelbar nach
dem Grillen oder Braten anwenden.
Art. Nr. 92611 GNS 1/6 1,0 kg

Finesse
Unsere Finessen (von französisch fi nesse „Feinheit“)
sind perfekt abgestimmt auf bestimmte Anwendungen,
Länderküchen oder Garmethoden.
Hügli bietet für jede Anwendung die passende Finesse.
Finesse für Fleisch
Die klassische Mischung für
kurzgebratenes Fleisch.
Auch für Gefl ügel bestens geeignet.
Art. Nr. 92623 Eimer 4,5 kg
Art. Nr. 92610 GNS 1/6 1,4 kg
Finesse für Braten
Durch verkapseltes Salz hervorragend
zum Vorwürzen von Fleisch -
gerichten, besonders Braten, geeignet.
Art. Nr. 92621 Eimer 4,0 kg
Art. Nr. 92604 GNS 1/6 1,5 kg
Finesse
für Fisch
Mit Meersalz und deutlicher
Zitronennote.
Art. Nr. 92618 Eimer 4,0 kg
Art. Nr. 92601 GNS 1/6 1,5 kg
Finesse für Gemüse
ohne Kräuter
Mit feiner Butternote. Besonders
gut geeignet für helles Gemüse.
Art. Nr. 92162 Eimer 6,0 kg
Art. Nr. 92163 GNS 1/3 2,0 kg
Finesse für Gemüse
mit Kräutern
Mit feiner Butternote
und sichtbaren Kräutern.
Art. Nr. 92164 Eimer 6,0 kg
Art. Nr. 92165 GNS 1/3 2,0 kg
Finesse für Gemüse mit
Speck und Zwiebeln
Speck und Zwiebeln geben
dem Gemüse eine kräftige Note.
Besonders gut für
Bohnengemüse geeignet.
Art. Nr. 92605 Eimer 6,0 kg
Finesse Chili
Darf es etwas schärfer sein?
Dann ist diese Würzmischung
genau das Richtige für Sie.
Finesse Asia
Koriander, Kreuzkümmel, Ingwer,
Chili, Pfeffer, Knoblauch, Fenchel,
Sojasauce und noch viele Gewürze
mehr bringen die deutlich
asiatische Note in alle Gerichte.
Art. Nr. 92606 GNS 1/6 1,0 kg
Art. Nr. 92607 GNS 1/6 1,0 kg
Finesse Knoblauch /
Petersilie
Gibt allen Gerichten eine
angenehme Knoblauch-Kräuternote.
Art. Nr. 92608 GNS 1/6 1,0 kg

Finesse mediterran
Tomaten, Oregano, Thymian, Paprika,
Rosmarin. Das klingt nicht nur
nach Mittelmeer, das schmeckt auch so.
Art. Nr. 92609 GNS 1/6 1,0 kg
Finesse für Geflügel
Durch verkapseltes Salz hervorragend
zum Vorwürzen von Gefl ügelund
Fleischgerichten geeignet.
Art. Nr. 92619 Eimer 6,0 kg
Art. Nr. 92602 GNS 1/6 1,5 kg

Finesse
Ein echter Allrounder
Gewisse Produkte nehmen wir jeden Tag in jeder Küche
in die Hand. Echte Standardprodukte eben.
Unsere Finesse Universal hat hier alles zu bieten. Sie ist
selbstverständlich ohne deklarationspfl ichtige Zusatzstoffe,
enthält kein Hefeextrakt und ist als „Minus Allergene“
Produkt auch für die allergikerfreundliche Küche bestens
geeignet.
Finesse Universal
Finesse Universal hefefrei – unser universelles
Würzmittel für alle Anwendungen.
Färbt nicht, klumpt nicht, würzt nur.
Art. Nr. 90320 Eimer 12,0 kg
Art. Nr. 99542 GNS 1/6 1,5 kg
Art. Nr. 99543 Dose 0,06 kg

Passt für
Gemüse, Fleisch und Fisch.

Gutes clever verpackt
Gebinde passend für Ihre Bedürfnisse.
Eimer für große Betriebe und unsere praktischen
Gastronorm-Schalen für optimales Handling
in der Küche.

Die neuen Würzmittel von Hügli
Produkteigenschaften
Allergene
Art. Nr.
Submarke
Bezeichnung
Gebinde
Konsistenz
deklarationsfrei (o.d.p.Z. )
ohne gehärtete Fette
ovo-lacto-vegetabil (Ei+Milch)
lacto-vegetabil (Milch)
ovo-vegetabil (Ei)
vegan
ohne Gelatine
zum Kochen
instant kalt löslich
instant heiß löslich
zum selbst Süßen
-A (ohne allergenhaltige Zutaten)
Gluten**
Krustentier**
Eier**
Fisch**
Erdnüsse**
Soja**
Milch**
Schalenfrüchte**
Sellerie**
Senf**
Sesam**
SO2**
Lupinen**
Weichtiere**
Würzmittel
92611 SG Grober Steakpfeffer 1,0 kg GNS Pulver • • • • •
92613 SG Barbecue Gewürz 1,2 kg GNS Pulver • • • • •
92614 SG Zitronenpfeffer 1,2 kg GNS Pulver • • • • •
92615 SG Currypulver 0,9 kg GNS Pulver • • • • •
90320 Finesse Universal 12 kg Eimer Pulver • • • • •
99542 Finesse Universal 4 x 1,5 kg GNS Pulver • • • • •
99543 Finesse Universal 0,72 kg Karton Pulver • • • • •
92618 Finesse für Fisch 4 kg Eimer Pulver • • • • •
92601 Finesse für Fisch 1,5 kg GNS Pulver • • • • •
92619 Finesse für Geflügel 6 kg Eimer Pulver • • • •
92602 Finesse für Geflügel 1,5 kg GNS Pulver • • • •
92623 Finesse für Fleisch 4,5 kg Eimer Pulver • • • • •
92610 Finesse für Fleisch 1,4 kg GNS Pulver • • • • •
92621 Finesse für Braten 4 kg Eimer Pulver • • • •
92604 Finesse für Braten 1,5 kg GNS Pulver • • • •
92162 Finesse für Gemüse ohne Kräuter 6 kg Eimer Pulver • • • • •
92163 Finesse für Gemüse ohne Kräuter 2 kg GNS Pulver • • • • •
92164 Finesse für Gemüse mit Kräutern 6 kg Eimer Pulver • • • • •
92165 Finesse für Gemüse mit Kräutern 2 kg GNS Pulver • • • • •
92605 Finesse für Gemüse mit Speck&Zwiebeln 6 kg Eimer Pulver • • • • •
92608 Finesse Knoblauch Petersilie 1,0 kg GNS Pulver • • • • •
92609 Finesse Mediterran 1,0 kg GNS Pulver • • • • •
92607 Finesse Chili 1,0 kg GNS Pulver • • • • •
92606 Finesse Asia 1,0 kg GNS Pulver • • • • • •
Für mehr Ergonomie am Arbeitsplatz – die Hügli GNS Wandhalterung.

Hügli Nahrungsmittel GmbH, DE-78315 Radolfzell, Güttinger Straße 23
Tel. +49 (0)7732 8070, Fax +49 (0)7732 807200, großverbraucher@huegli.de, www.hueglifoodservice.de
06/2013