Chips & Snacks - Markant Handels und Service GmbH

12/2010 • 01/2011 

FOOD NONFOOD DROGERIE 

Markantes 

Marketing 

im Social Web 

dm 

Hightech-Logistik 

in Weilerswist 

Einkaufsverhalten 

Neandertaler 

am Point of Sale 

Tabak 

Markt wieder 

unter Beschuss 

Chips & Snacks 

Salziges auf 

Rekordkurs 

Seite 25 – 32

Editorial 

LEBENSMITTELHANDEL IMPULS DROGERIEMARKT BAU / GARTEN / TECHNIK CASH UND CARRY 

Starkes Jahresfi nale 

Die Mehrzahl der deutschen Handelsunternehmen rechnet mit einem tollen Jahresendgeschäft. 

Einer Umfrage des Handelsverbandes Deutschland zufolge erwarten 

die Handelsunternehmen, dass die Deutschen im Dezember rund 2,5 Prozent 

mehr Geld ausgeben als in den Vorjahren. Die Verbraucher haben die Rezession 

der vergangenen Monate scheinbar ad acta gelegt, die zuletzt regelmäßigen 

Meldungen rückläufi ger Arbeitslosigkeit in Deutschland bestärken sie darin. 

Insgesamt ist das Bruttoinlandsprodukt im laufenden Jahr preisbereinigt 

um rund 3,7 Prozent gestiegen, nachdem die Konjunktur im Jahr 2009 

um 4,7 Prozent abgestürzt war. Auch im kommenden Jahr rechnen die 

führenden Institute mit einer positiven Konjunkturentwicklung in 

Deutschland. Die Dynamik wird sich allerdings abschwächen, sagt der 

Vorsitzende des Sachverständigenrates Professor Wolfgang Franz im 

Interview mit unserer Redaktion (Seite 18 in dieser Ausgabe). 

Die Konjunkturzyklen werden immer kürzer und die Finanzmärkte 

instabiler. Wer sich künftig weiterhin an der Konjunkturentwicklung 

misst, macht sich von ihr abhängig und ist 

hochgradig anfällig. Folglich wird es künftig zunehmend 

wichtiger, eigene Unternehmenskonjunkturen konsequent 

und kompromisslos zu leben. Nicht die Wettbewerber und auch 

nicht die Konjunkturdaten, sondern die Kundennähe entscheidet 

über den Erfolg im Verkauf. Wir im Handel müssen Vertrauen schaffen, 

unseren Kunden ein gutes, verlässliches Gefühl vermitteln und ihnen 

dabei den Einkauf erleichtern. Wer diese Konjunktur erfolgreich leben 

will, muss sie und die damit verbundenen Leistungen allerdings auch 

regelmäßig auf den Prüfstand stellen. 

Das haben wir jüngst vollzogen. Wir passen deshalb zurzeit unser Handeln 

und unsere Strukturen an die Herausforderungen von morgen an. Wir werden 

damit die Schlagkraft unserer Gruppe und damit auch Ihres Unternehmens 

mittelfristig regional, national und international deutlich erhöhen. Wir halten Sie in 

den kommenden Wochen dazu auf dem Laufenden und wünschen Ihnen erfolgreiche 

Jahresendgeschäfte, erholsame Festtage und einen guten Start ins Jahr 2011. 

Franz-Friedrich Müller 

Markus Tkotz 

3

Inhaltsverzeichnis 


10 | Markantes 

Wie Unternehmen von sozialen 

Netzwerken und mobilen 

Werbeformen profi tieren. 

14 | MARKANT-Mitglied 

Wie der Drogeriemarktfi lialist dm 

mit einem neuen Logistikzentrum 

technische Maßstäbe setzt. 

STRATEGIE & MANAGEMENT 

MARKANTES: Marketing im Social Web 

Welche Vorteile soziale Netwerke bieten. 10 

MARKANT-Mitglied: dm-Logistikzentrum 

Wie dm in Weilerswist für Hightech sorgt. 14 

MANAGEMENT: Vertrauensindex 

Warum Manager wieder optimistisch sind. 16 

SERIE: Vorne mitspielen 

Was der Wirtschaftsweise prognostiziert. 18 

STRATEGIE: Einkaufsverhalten 

Warum es am POS zugeht wie in der Urzeit. 20 

SERIE: Zukunft der Shopping-Center 

Warum Flughäfen auf Shopping setzen. 22 

SORTIMENTE 

Chips & Snacks: Purer Genuss 

Wie pure Sorten für Umsatz sorgen. 36 

Tiefkühlkost: Vielfältige Siegel 

Was Qualitätssiegel versprechen. 38 

Getränke: Gefragte Dose 

Wie die Dose in der Nische zulegt. 40 

Hygiene: Tabu-Thema Inkontinenz 

Wie Verbraucher unterstützt werden wollen. 42 

Tabak: Schärfere Gesetze 

Wie die Industrie auf Repressionen reagiert. 44 

44 | Tabak 

Welche neuen Angriffe auf Raucher 

EU und Bundesregierung planen, 

und wie die Industrie darauf reagiert. 

RUBRIKEN 

Editorial 3 

Branchennachrichten 6 

Marktforschung 24 

Aktionstimer 25 

Nonfood 33 

Industrienachrichten 35 

Neue Produkte mit „Produkt des Monats“ 48 

Aktionen mit „Aktion des Monats“ 52 

Interview des Monats 54 

Impressum MARKANT HandelsMagazin 55. Jahrgang Titelbild: StockFood 

Erscheint einmal im Monat für Mitglieder und Partner der MARKANT Deutschland 

HERAUSGEBER 

MARKANT Handels und Service GmbH 

Marketing und Consulting 

Internet: www.Markant.com 

KONZEPTION UND INHALT 

Bernhard Delakowitz, Tel. 0781 616-183 

Mario D’Aquila, Tel. 0781 616-182 

REDAKTIONSBEIRAT 

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EuroHandelsinstituts (EHI), Köln 

REDAKTION 

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Tel. 07225 916-250 

René Seebacher, Tel. 07225 916-259 

Bernd Liening (frei) 

MITARBEITER DIESER AUSGABE 

Mario D’Aquila, Bernhard Delakowitz, 

Pascal Galliot, Danica Hensel, Klaus Manz, 

Brigitte Oltmanns, Ulrike Ostrop-Peters 

GRAFIK 

Alexandra Zimmer 

Stefanie Brückner (Fotoredaktion) 

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Vier Wochen vor Erscheinen. 

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Für unverlangt eingesandte Manuskripte 

wird keine Haftung übernommen. Die 

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Germany.

Branchennachrichten 


HDE setzt sich für Handelsmarken ein 

Der Handelsverband Deutschland 

erwartet erstmals seit Jahren wieder 

ein Umsatzplus im Lebensmittelhandel. 

„Eine Eins vor dem Komma könnte 

drin sein“, heißt es in der Verbandszentrale 

in Berlin. Das Weihnachtsgeschäft 

soll einer Verbandsumfrage 

zufolge gut verlaufen. Der Handelsverband 

kritisiert im selben Zuge die politischen 

Querschüsse in Richtung Handelsmarken. 

Es könne nicht sein, dass 

Handelsmarken zunehmend unter 

politischen Druck gerieten. Die positiven 

volkswirtschaftlichen Effekte von 

Eigenmarken und deren Innovationskraft 

würden unterschätzt. 

Kaufland-Filiale wird ausgezeichnet 

Der SB-Warenhausbetreiber ist mit 

dem Branchenpreis „Süßer Stern“ 

ausgezeichnet worden. Die Jury 

hatte die Präsentations- und Verkaufsleistung 

der Kaufl and-Filiale in Karlsruhe 

als vorbildhaft bezeichnet. Die 

Auszeichnung hat im Rahmen des 

Internationalen Süßwarenkongresses 

in Berlin stattgefunden. 

Rewe Group strafft Verwaltung 

Die Rewe Group wird nach Angaben 

ihres Vorstandsvorsitzenden Alain 

Caparros den Verwaltungsapparat 

straffen. „Wir müssen uns weniger mit 

Statistiken und mehr mit unseren Kunden 

befassen“, sagte er auf dem Deutschen 

Handelskongress. Insbesondere 

Penny scheint den Ausführungen 

zufolge auf dem Prüfstand zu stehen. 

Zudem will Caparros den österreichischen 

Drogeriemarktfi lialisten Bipa 

mittelfristig in Deutschland etablieren. 

SCHLECKER 

Generationswechsel in Ehingen 

ROSSMANN 

Forcierung des Wachstumskurses 

Der Drogeriemarktfilialist Rossmann 

setzt seinen Erfolgskurs fort. 

Dirk Roßmann hat seine Prognose 

nach oben korrigiert und erwartet 

zum Ende des Jahres einen Konzernumsatz 

von 4,65 Milliarden 

Euro – 150 Millionen Euro mehr 

Generationswechsel im Hause 

Schlecker: Anton Schlecker überträgt 

seinen Kindern Lars und 

Meike die Verantwortung für 

den Außenauftritt des Unternehmens. 

Offiziell bleibt Anton 

Schlecker zwar Alleineigentümer. 

Seine Kinder sollen aber die treibenden 

Kräfte bei der Neuausrichtung 

der Drogeriemarktkette sein. 

In den nächsten eineinhalb Jahren 

will Schlecker mit einem „Fit 

for Future“-Restrukturierungsprogramm 

230 Millionen Euro investieren, 

um das Erscheinungsbild 

der Geschäfte moderner zu gestalten 

und den Markenauftritt aufzufrischen. 

Im Jahr 2012 rechnet 

das Unternehmen wieder mit steigenden 

Umsätzen und Filialzahlen. 

als Anfang des Jahres vorausgesagt. 

Für 2011 sind konzernweit Investitionen 

in Höhe von 150 Millionen 

Euro geplant, im Inland sollen 

120 neue Märkte eröffnet werden. 

Rossmann setzt langfristig auf Beteiligungen 

und Immobilien. 

Institut entwickelt Kidsprodukte-Siegel 

Das Forschungsinstitut für Kinderernährung 

(FKE) hat ein Siegel entwickelt, 

das gesunde Lebensmittel leichter 

erkennbar für Kinder macht. Das 

„Optimix“-Siegel soll 2011 erstmals 

vergeben werden und auch für die 

Verpfl egung in Schulen gelten. 

Studie belegt Kaufkriterien 

Einer aktuellen Verbraucherstudie aus 

dem Hause Edelmann zufolge machen 

immer mehr Kunden ihre Kaufentscheidung 

vom „guten Zweck, den ein Produkt 

unterstützt“ abgängig. Für satte 

45 Prozent der in der Studie befragten 

Verbraucher ist der gute Zweck das 

entscheidende Kaufkriterium. 

PREISKENNZEICHNUNG 

Kritik am Handel 

Nach einer bundesweiten Studie 

der Verbraucherzentralen entsprechen 

sechs von zehn Preisschildern 

im Lebensmittelhandel nicht 

der gesetzlichen Pflicht zur Grundpreisangabe. 

Bei jedem fünften 

Preisschild fehle der Grundpreis 

völlig. Von 2.624 Preisschildern 

mit Grundpreis waren 51 Prozent 

fehlerhaft. So wurde bei 1.091 Produkten 

eine falsche Bezugsgröße 

verwendet und bei 288 Produkten 

der Grundpreis falsch berechnet. 

Fazit: „Bei Sondervorschriften versagt 

der Einzelhandel komplett.“ 

Fotos: Schlecker, Verbraucherzentrale Hamburg 

6


LEBENSMITTELHANDEL IMPULS DROGERIEMARKT BAU /GARTEN /TECHNIK CASH UND CARRY 

DM 

Lifetime-Award für Götz Werner 

Für sein Lebenswerk wurde dm- 

Gründer Götz Werner mit dem 

Lifetime Award des deutschen 

Handelspreises ausgezeichnet. Der 

Handelsverband HDE vergab den 

Preis im Rahmen des Deutschen 

Handelskongresses in Berlin. 

Als nachhaltigstes Unternehmen 

des Jahres hat der Drogeriemarktfilialist 

zudem den Utopia-Award 

2010 erhalten. Utopia ist Deutschlands 

größte Online-Community 

für strategischen Konsum mit 

mehr als 65.000 Mitgliedern. 

Mittelstandspreis für Dirk Roßmann 

Dirk Roßmann ist mit dem Mittelstandspreis 

„Entrepreneur des 

Jahres“ ausgezeichnet worden. In der 

Alten Oper Frankfurt erhielten zudem 

fünf weitere Unternehmer die von der 

Beratungsgesellschaft Ernst & Young 

initiierte Ehrung. Die Preisträger hätten 

die Jury nicht nur mit ihren Erfolgen 

und Wachstumsraten, sondern 

auch mit Risikobereitschaft und gesellschaftlichem 

Engagement überzeugt, 

sagte Organisator Wolfgang Glauner. 

Roßmann wurde unter anderem 

wegen seiner ethisch-sozialen 

Führung mit dem Preis bedacht.



BayWa mit gutem Quartal 

Ein über den Erwartungen liegendes 

Ergebnis meldet BayWa zum dritten 

Quartal. Das Ergebnis vor Steuern 

und Zinsen (EBIT) erhöhte sich gegenüber 

dem Vorjahreszeitraum um 

über 20 Prozent auf 86 Millionen Euro. 

Mit einem neuen Bau & Gartenmarkt 

in Aalen will der Fachmarktanbieter zudem 

seine Präsenz in Württemberg 

stärken. Der geplante Markt wird eine 

Verkaufsfl äche von rund 10.000 

Quadratmetern haben. 

Bau- und Heimwerkermarkt wächst 

Der Wachstumstrend setzt sich fort: 

Die Bau- und Heimwerkermärkte in 

Deutschland konnten ihren Bruttoumsatz 

im September um 1,7 Prozent 

steigern. Für das dritte Quartal 2010 

verzeichnet der BHB/GfK-Report für 

die Baumarktbranche einen Bruttoumsatz 

von 4,73 Milliarden Euro und damit 

eine Steigerung um 3,9 Prozent. 

Baustoffhändler zuversichtlich 

Die rund 900 Mitgliedsunternehmen 

des Bundesverbandes Deutscher 

Baustoff-Fachhandel (BDB) erwarten 

für 2010 eine positive Umsatzentwicklung. 

Gründe seien die Konjunkturprogramme 

und eine Belebung des 

Wohnungsbaus, allerdings auf sehr 

niedrigem Niveau, hieß es auf der Mitgliederversammlung 

in Berlin. Auch für 

2011 sei man durchaus zuversichtlich. 

SERVICEQUALITÄT 

Globus weiter Spitzenreiter 

STUDIO 

Service-Sieger 

Mit Globus Baumarkt und Hela Profi 

Zentrum befinden sich zwei MARKANT- 

Mitglieder unter den Top Ten. 

Baumarkt 

Service-Index 

1. Globus Baumarkt 59 

2. Hagebaumarkt 58 

3. Knauber Freizeitmarkt 58 

4. Hornbach 57 

5. Bauhaus 56 

6. i&M Bauzentrum 56 

7. Idee Creativmarkt 55 

8. Ratio 55 

9. Max Bahr 57 

10. Hela Profi Zentrum 54 

Quelle: ServiceValue GmbH 

Globus Baumarkt hat in puncto 

Service einmal mehr die Nase 

vorn. Dies zeigt die aktuelle Untersuchung 

der Kölner Agentur Ser- 

viceValue zur Servicequalität von 

Bau- und Heimwerkermärkten, für 

die 5.000 Kundenurteile zu über 45 

Service- und Leistungsmerkmalen 

eingeholt wurden. Am zufriedensten 

sind die „Do-it-yourself“- 

Kunden mit der Servicequalität von 

Globus. Dieser Anbieter führt mit 

einem Servicewert von 59 Punkten 

das Gesamt-Ranking an (maximal 

möglich: 100 Punkte, siehe 

Tabelle links). Globus Baumarkt 

gewinnt insbesondere durch gute 

Bewertungen bei der Verbindlichkeit 

von Aussagen und beim Umgang 

mit Beschwerden. Trotz aller 

Werbebotschaften lasse sich eine 

Kundenorientierung bei den Baumärkten 

jedoch nicht spürbar feststellen, 

auch im Service gelte eher: 

Do it yourself. Erkenntnis der Studie: 

Richtig behaupten kann sich 

aus Kundensicht kein Baumarkt 

mit seiner Servicequalität. 

Umwelthilfe kritisiert Lampenverkauf 

Die Deutsche Umwelthilfe (DUH) behauptet, 

dass große Einzelhandelsketten 

das EU-weite Verkaufsverbot von 

Glühlampen umgehen. Bei Testbesuchen 

in 88 Geschäften hat die DUH 

in einem Drittel der Betriebe Verstöße 

festgestellt. Darunter sind den Angaben 

zufolge auch Baumärkte. Die Umwelthilfe 

nennt unter anderem die Anbieter 

Toom und Obi. 

Metabo kündigt Hornbach-Vertrag 

Der Elektrowerkzeuge-Spezialist 

Metabo beendet zum 31. Januar 2011 

die Zusammenarbeit mit Hornbach 

Baumarkt. Die neue Ausrichtung von 

Hornbach passe nicht mehr zu dem 

Selbstverständnis und der Positionierung 

der Marke Metabo, meldet das 

Unternehmen. Metabo will künftig nur 

in den Baumärkten vertreten sein, die 

zur strategischen Ausrichtung des Unternehmens 

passen. 

EMV-PROFI 

Umsatz gesteigert 

Die Teilnehmer der dreitägigen 

Doppelveranstaltung aus Gesellschafterversammlung 

und HandelsForum 

der EMV-Profi-Kooperation 

in Bad Salzuflen hatten viel 

zu feiern: Die Zahl der Märkte über 

500 Quadratmeter, die schon im 

April bei genau 300 lag, hat sich 

auf 310 erhöht. Der kumulierte 

Umsatz konnte per 30. September 

im Vergleich zum Vorjahr um 5,43 

Prozent auf 579 Millionen Euro 

gesteigert werden. Feierlaune auch 

bei Jürg Vogelsang, CEO der Motip 

Dupli GmbH: Vogelsang nahm die 

Jürg Vogelsang (Mitte) nimmt den EMV-Profi - 

Marketingpreis für Motip Dupli entgegen. 

Trophäe für den EMV-Profi-Marketingpreis 

entgegen. Motip Dupli ist 

bekannt für Color-Lacksprays sowie 

Reparaturprodukte rund ums 

Auto und steht laut Jury für Produkt- 

und Servicekompetenz. 

8

INTERGAST 

Trend-Barometer 

für die GV-Branche 

Die Intergast hat sich im 

laufenden Jahr besser entwickelt 

als die GV-Branche. 

Die gruppendynamischen 

Prozesse, die sich im Zuge 

der Auflösung der Partnerschaften 

mit Lupus und 

jüngst mit Ratio innerhalb 

der Gruppe gebildet haben, 

sind ein Beleg für die unternehmerische 

Stärke der 

Gruppe. Auf dem jüngsten 

Innovations- und Verkaufsforum 

der Intergast in Fulda 

haben sie die Stärke gezeigt. 500 Außendienstmitarbeiter, 

Vertriebsleiter, Einkäufer und Inhaber 

der Intergast-Partnerbetriebe, des Gafateams 

und des Service-Bundes nutzten das Forum zum 

Erfahrungsaustausch. Zudem ließen sie sich von 

den rund 100 Lieferanten neue oder weiterentwickelte 

Produkte und Ideen präsentieren. Im 

Trend liegen weiterhin Produkte, die deklarationsfrei, 

küchenfertig und kalkulationssicher 

sind – und die den rückläufigen Verpflegungssätzen 

in der Gemeinschaftsverpflegung gerecht 

werden. Auch die Nachfrage nach küchenfertigen 

Frische-Produkten ohne Verschnitt steigt. 

Echte Innovationen gab es auch: vom Team- 

Schnitzel über den fleischlosen Snack bis hin 

zum leicht portionierbaren TK-Hack. 

Fotos: T. Schindel, Unternehmen



MARKETING IM SOCIAL WEB 

Kühe melken 

mit dem iPhone 

Die Markenartikler erkunden soziale Netzwerke und mobile 

Werbeformen. Für Hersteller mit jungen Zielgruppen ist die 

Präsenz in den Internet-Communitys schon nahezu ein Muss. 

Die Kuh grinst zufrieden, 

weil der Melker fingerfertig 

und einfühlsam mit ihrem 

Euter umgeht. Ist der Eimer 

zudem zügig gefüllt, wird der Melker 

weit oben in der weltweit gültigen 

Highscore-Liste der Schnellsten 

seiner Zunft gespeichert. Mit 

diesem „Melk-Wettbewerb“ für das 

iPhone versucht der Allgäuer Molkereiprodukte-Hersteller 

Ehrmann, 

die Freizeit seiner Kunden zu bereichern 

und – durch beigefügte Infos 

rund um das Thema Milch – seine 

Markenprodukte in deren Hinterköpfen 

zu verankern. 

Um eigene Applikationen (kurz: 

Apps) für Smartphones bemühen 

sich auch andere Markenartikler. 

Lieken Urkorn zum Beispiel erzählt 

per App die Geschichte des 

Brotbackens. Die User können außerdem 

mit dem Finger „Mehl-Bilder“ 

anfertigen und an Freunde 

verschicken. Wer sich vermalt hat, 

schüttelt sein Handy, und das Mehl 

verteilt sich für den nächsten Versuch 

wieder gleichmäßig unter der 

Touch-Oberfläche. Oder Dr. Oetker: 

Mit der App „Rezeptideen“ 

profiliert sich der Hersteller als 

Einkaufsbegleiter und als Tippgeber 

fürs Kochen und Backen. Seit 

September 2009 auf dem Markt, 

wurde die Software nach Angaben 

von Dr. Oetker schon rund 470.000 

Mal heruntergeladen. 

Eingeschränkte Handy-Plätze 

Von solchen Quoten können 

andere nur träumen. Denn nette 

Spielchen und nützliche Informationen 

allein liefern noch keine Erfolgsgarantie. 

Auch wenn die Verbreitung 

internetfähiger Handys 

rasant steigt: Mit der eigenen App 

auf die Handys der Kunden vorzudringen, 

ist ein äußerst schwieriges 

Geschäft. „Apps können nur 

10

dann erfolgreich sein, wenn sie einen 

deutlichen, möglichst einzigartigen 

Mehrwert stiften“, beobachtet 

Aline Eckstein, Projektmanagerin 

beim E-Commerce Center Handel 

in Köln (siehe Interview). 

Zumal die Smartphone-Besitzer 

nicht bereit sind, ihre Geräte zu 

vermüllen. Laut Umfrage von TNS 

Emnid werden im Durchschnitt lediglich 

14 Apps pro Handy installiert, 

davon werden nur acht regelmäßig 

genutzt – zumeist Spiele 

und kleine Alltagshelfer wie Preisvergleich-, 

Wetter-, Fahrplan- oder 

Navigations-Apps. Dennoch spielt, 

als eines von mehreren Instrumenten 

im Verkaufsförderungs- 

Mix, das mobile Marketing über 

Handys für immer mehr Hersteller 

eine Rolle. Das MARKANT-HandelsMagazin 

hat 20 zufällig ausgewählte 

Markenartikler nach ihren 

Social-Media-Aktivitäten befragt 

(siehe Tabelle) – immerhin ein 

Viertel ist schon mit einer eigenen 

Applikation auf dem Markt, die 

meisten anderen dagegen stecken 

noch in der Überlegungsphase. 

AUF EINEN BLICK 

20 Markenartikler im Social Web 

Wie aktiv sind die Markenartikler bei Youtube, Facebook, Twitter und Co.? Betreiben 

sie Mobile Marketing über eine eigene Handy-Applikation? Das HandelsMagazin hat 

dazu 20 zufällig ausgewählte Markenartikler befragt. 

Youtube Facebook Twitter Andere App 

Bahlsen nein nein nein nein nein 

Bacardi nein ja ja nein nein 

Bauer nein nein nein nein nein 

Beiersdorf ja nein nein ja* ja 

Bitburger ja ja nein nein nein 

Coca-Cola ja ja ja ja** nein 

Ehrmann nein ja nein nein ja 

Ferrero ja ja nein ja*** nein 

Fyffes nein nein nein nein nein 

Hengstenberg ja nein nein nein nein 

Intersnack ja ja ja nein nein 

Krombacher nein nein nein nein nein 

Lieken ja ja nein nein ja 

Mars nein ja ja nein nein 

Nestlé nein ja nein nein ja 

Nordmilch nein ja nein nein nein 

Dr. Oetker nein ja ja nein ja 

Ritter Sport ja nein ja ja**** nein 

Rügenwalder ja ja ja nein nein 

Warsteiner ja ja ja ja***** nein 

* Wikipedia ** StudiVZ, SchuelerVZ, Myspace *** Ja, Stay Friends **** Flickr ***** u.a. Myspace, Flickr 

Werbefilmchen auf Youtube 

Deutlich mehr Präsenz zeigen 

die Markenartikler in den Communitys 

oder auf Plattformen wie Youtube. 

Dort werden im einfachsten 

Fall, etwa von Hengstenberg, historische 

Werbespots eingestellt – in 

der Hoffung, dass sie einen gewissen 

Kult-Status erreichen. Ebenfalls 

Werbeclips zeigt Beiersdorf, 

nutzt die Plattform aber auch zusätzlich 

zur Personalgewinnung. 

Deutlich breitere und aufwändigere 

Auftritte dagegen haben zum Beispiel 

Coca-Cola (mit den „Open 

Happiness“-Kampagnen) oder 

Warsteiner. Der Bierbrauer geht 

weit über die reine Produktwerbung 

hinaus und stellt Filme unter 

dem Generalthema „Die wahre 

Idee“ ein, mit Beiträgen zum Beispiel 

über Designer, DJs oder Rock- 

Festivals. Ein Schluss lässt sich aus 

diesen Stichproben schon ziehen: 

Wer mit seinen Produkten (vorwiegend) 

jüngere Zielgruppen anspricht, 

ist deutlich aktiver im Bereich 

Social Media. Das bestätigt 

auch Prof. Dr. Alexander Nicolai 

von der Uni Oldenburg. Er hat zusammen 

mit der Agentur construktiv 

(Bremen) in einer empirischen 

Studie untersucht, wie Deutschlands 

größte Marken die Social- 

Media-Kanäle nutzen. Ergebnis 

unter anderem: 60 Prozent der 100 

größten Marken sind bereits im Social-Media-Bereich 

aktiv. Vorreiter 

dabei sind insbesondere technologieaffine 

Branchen, etwa die 

Telekommunikations- und Unterhaltungselektronikhersteller 

mit 

einer Präsenz von 92 beziehungsweise 

80 Prozent. Der Einzelhandel 

und auch die Nahrungsmittel- 

Markenartikler dagegen halten sich 

eher zurück. Nicolai: „Es fällt auf, 

dass diese beiden Branchen relativ 

unterrepräsentiert sind.“ 

Twitter am meisten genutzt 

Fast alle sind noch in der Testund 

Erprobungsphase, eine umfassende 

Strategie ist die Ausnahme. 

Laut Nicolai-Studie bedienen bis- 

11



lang lediglich fünf Prozent der 

Markenartikler zugleich Facebook, 

Twitter, Youtube und Corporate 

Blogs. Dabei ist Twitter die beliebteste 

Plattform: Knapp 40 Prozent 

der Marken nutzen sie, gefolgt von 

Youtube mit 37 Prozent, Facebook 

mit 28 Prozent und Corporate Blogs 

mit zwölf Prozent. 

Direkte Kundenkommunikation 

Wohl Zufall, dass die Stichprobe 

des MARKANT HandelsMagazins 

ein etwas anderes Bild zeigt: Bei 

den 20 befragten Markenartiklern 

jedenfalls erweist sich Facebook im 

Vergleich zu Twitter als deutlich 

beliebter. Twitter bietet eine reine, 

im Umfang eingeschränkte Text- 

Kommunikation, bei Facebook lassen 

sich ausführlichere Abhandlungen 

sowie Bildchen einstellen 

– dies könnte ein Grund dafür sein. 

Während Handy-Apps und 

Youtube-Filmchen meist nur konsumiert 

werden, erlauben Communitys 

wie Twitter, Facebook, 

StudiVZ, SchuelerVZ, Myspace, 

Stay Friends (und andere) dem 

Unternehmen die direkte Kommunikation 

mit der Zielgruppe. 

„Weil wir direkte Gespräche mit 

den Konsumenten führen können, 

INTERVIEW 

ECC Handel 

„Apps müssen Mehrwert stiften“ 

Aline Eckstein, Projektmanagerin im E-Commerce-Center Handel 

(ECC Handel) in Köln, über Chancen im Mobile Marketing. 

Wird Handy-Marketing zu einem 

unerlässlichen Instrument? 

Unerlässlich sicherlich nicht. Zumindest nicht 

in absehbarer Zeit. Mittelfristig werden sich 

Smart-Phones jedoch zu einer sehr attraktiven 

Erweiterung des Marketing-Portfolios 

entwickeln, und langfristig werden sich mobile 

Endgeräte auch in Deutschland als nützliche 

Einkaufshelfer etablieren. Kein anderes 

Marketing-Instrument bietet Unternehmen 

die Möglichkeit, Kunden so exakt und zielorientiert 

anzusprechen wie das Handy. 

Für welche Unternehmen eröffnen sich 

besondere Chancen? 

Chancen bieten sich letztendlich für fast alle 

Marktakteure. Hier sind Kreativität, Unternehmensgeist 

und ein langer Atem gefragt. 

Ein Blick in den App-Store von Apple zeigt, 

was möglich ist. Grundsätzlich sollten jedoch 

hat sich Social Media für uns als 

wichtiger Bestandteil der Unternehmenskommunikation 

herausgestellt“, 

berichtet zum Beispiel 

Hermin Hainlein, Manager Consumer 

Communications bei Coca- 

Cola Deutschland. Der Getränkehersteller 

stieg Anfang 2009, 

anlässlich der Coca-Cola Soundwave 

Discovery Tour, bei Facebook 

alle Unternehmen die Entwicklungen des mobilen 

Marktes im Blick behalten, Chancen 

und Risiken abwägen und die Bedürfnisse 

und das Nutzungsverhalten der eigenen Zielgruppe 

kritisch betrachten und bei gegebener 

Zeit darauf eingehen. 

Was müssen Apps bieten, um für den 

Nutzer attraktiv zu sein? 

Das ist einfach zusammengefasst: Sie müssen 

einfach zu bedienen sein und einen deutlichen, 

möglichst einzigartigen Mehrwert stiften. 

Die derzeit am meisten nachgefragten 

Apps kommen aus den Kategorien Entertainment, 

Content (Informationsportale), Navigation, 

Soziale Netzwerke und kleine Alltagshelfer 

wie Wetter-Apps oder Fahrplan-Apps. 

Der Handel und auch die Markenartikler in 

Deutschland müssen sich hier noch 

orientieren und positionieren. 

ein und hat den dortigen Auftritt 

zwischenzeitlich zu einer internationalen 

Brandpage umgewandelt, 

mit über 15 Millionen Fans weltweit. 

Wie aktiv oder passiv diese 

Facebook-Fans auch immer am 

Community-Leben teilnehmen: 

Allein diese Zahl zeigt, welches 

kommunikative Potenzial für Unternehmen 

im Social Web steckt. 

STATEMENTS 

Marken-Auftritte im Social Web 

Direkt mit dem Kunden in Kontakt treten, das Image und den Wert der Marke kommunizieren, Geschichten rund um die Marke 

erzählen: Die Brand Manager der Markenartikel-Hersteller schätzen die Möglichkeiten, die ihnen das Social Web bietet. 

Mit einem Auftritt im Social 

Web machen wir die 

Marke Bacardi zeitgemäß 

erlebbar, können 

unsere Markenwerte wie 

Gemeinschaft, Freiheit, 

Kreativität, Abenteuer 

und Lebensfreude thematisch 

vielfältig spielen und auch Details 

aus der Geschichte und den Mythen rund 

um die Marke erzählen. 

Yvonne Naber, Bacardi Deutschland 

Wir vernetzen Social 

Media mit klassischen 

Maßnahmen. Uns geht 

es nicht um einmalige 

Aktionen, für uns zählt 

der kontinuierliche Dialog 

mit den Kunden, die 

unser ergänzendes Social-Media-Angebot 

in Anspruch nehmen. 

Das positive Feedback zeigt uns, dass wir 

auf dem richtigen Weg sind. 

Jörn Horst, Lieken 

Weil wir direkte Gespräche 

mit den Konsumenten 

führen können, 

hat sich Social 

Media für uns als wichtiger 

Bestandteil der Unternehmenskommunikation 

herausgestellt. Eine 

aktive Präsenz im Social Web kann über 

die viralen Effekte ein starkes Vertrauen zu 

Marke und Unternehmen aufbauen. 

Hermin Hainlein, Coca-Cola 

Fotos: F1online, Privat 

12

Strategie & Management 


Meilenstein in der Geschichte 

Derzeit agiert dm mit zwei eigenen 

Logistikzentren und verschiedenen 

regionalen Umschlagspunkten. 

Im September öffnete der 

Filialist nach einer dreijährigen 

Bauphase sein größtes und modernstes 

Verteilzentrum in Weilerswist 

bei Köln. „Wir setzen damit 

einen Meilenstein in der Unternehmensgeschichte“, 

kommentiert 

Christian Bodi, Geschäftsführer 

bei dm und verantwortlich für den 

Bereich Logistik. 

Rund 140 Millionen Euro hat 

das Karlsruher Unternehmen in 

den Bau investiert. Um die Kapazitäten 

zu verdeutlichen: Die Lagerfläche 

beträgt 65.000 Quadratmeter, 

mit integriertem 

Hochregallager für 14.000 Palettenplätze 

und weiteren 19.000 Plätzen 

für Kartonware. Täglich werden 

2.500 Paletten von dort aus in 

die Filialen verschickt. Innerhalb 

von 72 Stunden nach Bestellung 

erhalten die dm-Häuser ihre Ware. 

Kommissionierung per Roboter 

DM-LOGISTIKZENTRUM 

Hightech in 

Perfektion 

Der Drogerie-Riese dm hat in seinem neuen Verteilzentrum im 

rheinischen Weilerswist sein Logistikkonzept mit innovativer 

Technik optimiert und perfektioniert. Ein Überblick. 

Mit dem zweiten Platz gibt 

sich dm nicht zufrieden. 

„In absehbarer Zeit wollen 

wir zur Nummer eins in Deutschland 

werden“, erklärt Erich Harsch, 

Vorsitzender der Geschäftsführung. 

Allein im vergangenen Jahr wurden 

in Deutschland 80 neue Filialen 

eröffnet. Für 2011 sind weitere 

100 Geschäfte geplant. Dazu 

kommen die über 1.200 Filialen 

im europäischen Ausland. Durchschnittlich 

12.500 Artikel hat jeder 

dm-Markt im Angebot. Dimensionen, 

die auch höchste Anforderungen 

an das Logistik-Konzept 

des Unternehmens stellen. 

Um die schnelle Lieferung zu 

gewährleisten, setzt der Drogeriefilialist 

auf die Effizienz der Technik. 

„Wir haben in Weilerswist eines 

der fortschrittlichsten Logistikzentren 

Europas mit modernsten Anlagen“, 

kommentiert Bodi. Speziell 

für dm entwickelte das Schweizer 

Unternehmen Swisslog verschiedene 

Innovationen: So werden zur 

Kommissionierung 200 computergesteuerte 

Elektrohängebahnen 

eingesetzt, die auf einem geschlossenen 

Schienensystem über drei 

Ebenen an 5.000 Kommissionierplätzen 

vorbeifahren. Ein Knick- 

Neues dm-Logistikzentrum: optimales 

Zusammenwirken von Mensch und Technik. 

14

Im Verteilzentrum kommen großvolumige 

Verpackungseinheiten in Kartonagen an. Früher 

öffneten die Mitarbeiter diese händisch, heute 

werden sie automatisch geöffnet. 

INTERVIEW 

dm 

„Der Mensch im Mittelpunkt“ 

Christian Bodi, Geschäftsführer dm und verantwortlich für das 

Ressort Logistik, über die Vorteile des neuen Verteilzentrums. 

dm hat 140 Millionen Euro in das neue 

Zentrum investiert. Wann amortisieren 

sich diese Kosten? 

Bei der Planung des Verteilzentrums Weilerswist 

haben wir mehr als nur eine Dimension 

betrachtet. Neben der Erhöhung der Produktivität 

wurde die Kapazität erweitert und in 

Nachhaltigkeit investiert. Die Frage nach der 

Amortisation von Kosten hat sich für uns daher 

nicht gestellt. 

Worin sehen Sie die größten Vorteile des 

Verteilzentrums? 

Als wichtigstes Ziel wollen wir zur Zukunftssicherung 

unseres Unternehmens beitragen. 

Denn das Verteilzentrum spielt eine zentrale 

Rolle in der dm-Logistik. Es ist unsere Investition 

in die Zukunft – klar mit dem Menschen 

im Mittelpunkt und mit dem unternehmerischen 

Ziel, unsere Zukunft ökonomisch 

und ökologisch zu gestalten. 

arm-Roboter mit einem speziell für 

dm entwickelten Greifer bestückt 

jede Bahn mit einer leeren Europalette, 

bevor sie, vom Materialfluss- 

Rechner initiiert, automatisch an 

die erste Pick-Position steuert. Per 

Laserstrahl erkennen die Mitarbeiter 

in der Kommissionierung, welche 

Ware auf die Bahn gelegt werden 

muss. Und ein Blick auf den 

Bildschirm zeigt ihnen die benötigte 

Anzahl der Einheiten an. Über 

vier Gewichtssensoren, die pro Sekunde 

zehn Wiegungen durchführen, 

melden die Waagen per Pfeifton, 

wenn die Mengenbestückung 

fehlerhaft ist. In das System lassen 

sich über ein IT-gestütztes Variantenmanagement 

auch neue Artikel 

jederzeit in die Filialbelieferung 

einbeziehen. Manuelle Eingriffe 

sind dafür nicht notwendig. 

Nachschub passgenau planen 

„Innerhalb von 48 Stunden 

können im Verteilzentrum über 

5.000 Kommissionierplätze physisch 

neu angeordnet werden“, erklärt 

Joachim Lück, Koordinator 

Sie setzen modernste Technik im 

Verteilzentrum ein. Welche Innovationen 

stechen besonders heraus? 

Unter anderem die Einlagerungsvorbereitung 

mit ihrer vollautomatischen Aufschneidelinie. 

Zudem setzen wir in unserem neuen Verteilzentrum 

in Weilerswist auch in Sachen Energieeffi 

zienz Maßstäbe. 

In welcher Hinsicht? 

Eine Holzhackschnitzelheizung, eine Fotovoltaikanlage 

auf dem Dach und energieeffi 

ziente Fördermotoren in der Anlagetechnik 

sorgen für Einsparungen von mehr als 

5.000 Tonnen CO 2 

jährlich. Hierfür hat dm 

2008 den Hanse Globe erhalten, den Preis 

für nachhaltige Logistik. Darüber hinaus würdigte 

2010 der Bundesdeutsche Arbeitskreis 

für Umweltbewusstes Management e.V. beim 

Wettbewerb „Umweltfreundliche Handelsimmobilien“ 

das Gebäudekonzept. 

der dm-Verteilzentren. Den Wandel 

im Sortiment zu stemmen, 

sieht dm als eine besondere logistische 

Herausforderung: Pro Jahr 

listet das Unternehmen mehr als 

12.000 Artikel ein oder aus. Taggleich 

müssen diese in den Filialen 

geändert werden. Klar, dass passgenau 

geplant werden muss, wann 

der Nachschub auf den Kommissionierplatz 

rollen und ab welchem 

Elektrowagen die neue Ware ausgeliefert 

werden muss. Mit der entsprechenden 

Technik klappt das. 

INFO 

Zentrum in Zahlen 

Die Elektrohängebahnen bleiben IT-gesteuert an den einzelnen Kommissionierplätzen stehen und 

zeigen den Mitarbeitern per Laserstrahl und am Bildschirm, welche Ware sie aufl egen müssen. 

Im Logistikzentrum Weilerswist 

(146.000 qm Grundstücksfl äche) sind 

1.000 Mitarbeiter aus 45 Nationen beschäftigt, 

die sowohl Kartonware als auch 

Kleinteile für die Filialen kommissionieren. 

Die Förderbänder fahren insgesamt 

auf einer Länge von 20 Kilometern. Die 52 

Kommissioniergassen sind fünf Kilometer 

lang. Im Verteilzentrum sind 18 Ein- und 

Ausgangstore integriert. 

Fotos: R.Rosendahl 

15


LEBENSMITTELHANDEL IMPULS DROGERIEMARKT BAU /GARTEN /TECHNIK CASH UND CARRY 

VERTRAUENSINDEX 

Nachhaltiger Aufschwung 

Die Konjunktur erholt sich, und deutsche Unternehmer erwarten eine weiterhin positive 

Entwicklung. Das größte Vertrauen genießt die Industrie, auch der Handel profi tiert. 

Deutschlands Unternehmer 

blicken optimistisch in die 

Zukunft und erwarten, dass 

die starke Konjunkturerholung anhält: 

Der Anteil der Unternehmer, 

die eine weitere Verbesserung ihrer 

eigenen Geschäftslage erwarten, 

ist seit Juni von 49 auf 58 Prozent 

gestiegen. Über eine schlechte 

Situation klagen aktuell nur noch 

acht Prozent der Betriebe. Das ist 

das Ergebnis des Vertrauensindex 

September, einer Umfrage der Prüfungs- 

und Beratungsgesellschaft 

Ernst & Young unter 700 Unternehmen 

in Deutschland. 

Angetrieben wird der Aufschwung 

von einer starken Verbesserung 

der Lage im Dienstleistungssektor 

und in der Industrie. 

Einzig die Bauwirtschaft schätzt 

die Situation geringfügig schlechter 

ein als im Juni. 

Handel deutlich erholt 

Diese Zuversicht sei die Grundvoraussetzung 

für weitere Investitionen 

und die Einstellung zusätzlicher 

Mitarbeiter. 

Anteil der Optimisten steigt 

Auch kurz- und mittelfristig sehen 

die Manager einen klaren Aufwärtstrend: 

Mehr als die Hälfte der 

Befragten erwartet eine weitere 

Verbesserung der Geschäftslage 

inner halb der kommenden drei 

Monate, nur drei Prozent prognostizieren 

schlechtere Geschäfte. Auf 

Zwölf-Monats-Sicht steigt der Anteil 

der Optimisten auf 65 Prozent. 

Sollte es nicht zu einer deutlichen 

Verschlechterung des weltweiten 

wirtschaftlichen Umfelds 

ZAHLEN UND TRENDS 

kommen, könnten die Konjunkturprognosen 

wohl weiter nach 

oben korrigiert werden, so Graf 

Waldersee: „Der bislang so positive 

Verlauf des Jahres 2010 hat alle Experten 

überrascht.“ Angesichts des 

ungebrochenen Optimismus der 

Manager könnte das Jahresende 

noch zusätzliche positive Überraschungen 

bereithalten. 

Industrie ganz vorn 

Der überraschend starke Aufschwung 

in Deutschland führt 

dazu, dass das Vertrauen in wichtige 

Institutionen und Marktteilnehmer 

auf ein Rekordniveau gestiegen 

ist. Das größte Vertrauen 

genießen nach wie vor die deut- 

Starkes Vertrauen 

Die Prognosen der Manager fallen optimistisch aus. Zwei von drei deutschen 

Unternehmern (68 Prozent) äußern sich derzeit positiv über die eigene Lage. 

Die Grafik zeigt, dass das Vertrauen bis ins Jahr 2012 reicht. 

Die Lage im Handel hat sich in 

den vergangenen Monaten deutlich 

erholt. „Grund ist das verbesserte 

Konsumklima in Deutschland“, so 

Thomas Harms, Partner bei Ernst 

& Young und Leiter des Bereichs 

Retail & Consumer Products (sie he 

Interview auf Seite 17). „Die Unternehmen 

in Deutschland setzen 

unbeirrt auf Aufschwung und trotzen 

damit der nach wie vor bestehenden 

Verunsicherung an den 

Kapi talmärkten“, stellt Georg Graf 

Waldersee, Vorstandsmitglied von 

Ernst & Young Deutschland, fest. 

Einschätzung der wirtschaftlichen Lage und Entwicklung des eigenen 

Unternehmens, in Deutschland und weltweit. 

sehr 

positiv 

eher 

positiv 

gleich 

bleibend 

eher 

negativ 

sehr 

negativ 

5,00 

4,00 

3,00 

2,00 

1,00 

■ eigenes Unternehmen ■ Deutschland ■ Welt 

3,64 3,67 3,71 

3,51 3,52 3,51 

3,28 3,33 3,38 

In 6 Monaten In 12 Monaten In 2 Jahren 

Quelle: Ernst & Young 

Foto: Privat 

16

sche Industrie sowie die Marktwirtschaft 

in Deutschland. 97 beziehungsweise 

94 Prozent der 

befragten Manager geben für diese 

Bereiche ein positives Vertrauensvotum 

ab. Am stärksten gestiegen 

ist das Vertrauen in den Euro 

und den Zusammenhalt der Euro- 

Zone, in die Zentralbanken und 

Aufsichtsbehörden. „Das Vertrauen 

der Manager sowohl in die Realwirtschaft 

als auch in die Finanzwirtschaft 

ist in den vergangenen 

Monaten deutlich gestiegen. Das 

ist eine sehr ermutigende Entwicklung“, 

betont Graf Waldersee. 

Beispiel Euro: Im Zuge der Diskussion 

über die hohe Staatsverschuldung 

in der Eurozone war im 

Sommer das Vertrauen in die Währung 

deutlich gesunken: Nur noch 

66 Prozent der Befragten hatten im 

Juni Vertrauen in den Euro – im 

Februar hatte der Anteil noch bei 

84 Prozent gelegen. Den Vertrauensverlust 

konnte der Euro inzwischen 

wettmachen: Derzeit haben 

88 Prozent der Befragten mittleres 

bis großes Vertrauen in die 

Gemein schaftswährung. 

Für Entwarnung noch zu früh 

Trotz der aktuellen Hochstimmung 

unter Deuschlands Unternehmern 

ist die Situation laut Graf 

Waldersee noch von einer erheblichen 

Unsicherheit geprägt: „Für 

eine Entwarnung ist es nach wie 

vor zu früh“, betont der Experte. 

„Es bleiben zahlreiche ungelöste 

Probleme, die eine potenzielle Bedrohung 

darstellen.“ Neben der 

schwachen Wirtschaftsentwicklung 

in den Vereinigten Staaten 

von Amerika nennt Georg Graf 

Waldersee die Gefahr von Staatspleiten, 

eine möglicherweise drohende 

Inflation und den überhitzten 

Immobiliensektor in China. 

INTERVIEW 

Ernst & Young 

„Kometenhafter Aufstieg“ 

Thomas Harms, Handelsexperte bei Ernst & Young, über die Konjunkturprognosen 

der deutschen Unternehmer und Chancen für den Handel. 

Herr Harms, wie schätzen die 

deutschen Unternehmer die 

Wirtschaftslage ein? 

Die deutsche Wirtschaft hat sich 

so rasch von der Krise erholt, wie 

man es noch zu Jahresbeginn 

nicht für möglich gehalten hatte. 

Im „Vertrauensindex“ von Ernst & 

Young bewerten aktuell 67 Prozent 

der Unternehmen die Wirtschaftslage 

in Deutschland als positiv. Zum 

Vergleich: Im Juli 2009 lag der Anteil nur bei 

sechs Prozent. Wir erleben also einen kometenhaften 

Aufstieg der deutschen Wirtschaft. 

Und wie bewerten Führungskräfte ihr 

eigenes Unternehmen? 

Im Februar dieses Jahres bewerteten noch 

49 Prozent der Manager die Geschäftslage 

des eigenen Unternehmens positiv, im 

September lag der Anteil schon bei 68 Prozent, 

Tendenz weiter steigend. Mehr als jeder 

zweite deutsche Unternehmer prognostiziert 

eine weitere Verbesserung der Lage. 

Der konjunkturelle Aufschwung in Deutschland 

scheint also robust zu sein. 

Wie steht es generell um das Vertrauen 

der deutschen Unternehmer? 

Das Vertrauen in die Wirtschaft und die wichtigsten 

Institutionen und Marktteilnehmer war 

nach Ausbruch der Krise erheblich erschüttert. 

Vor allem das Ansehen der Finanzbranche 

hatte gelitten. Die Regierungen hingegen 

erwarben sich einen Vertrauensbonus, da sie 

in den Krisenmonaten vielfach als „Feuerwehr“ 

eingreifen mussten und die Weltwirtschaft 

vor Schlimmerem bewahren konnten. 

Inzwischen haben sich die Verhältnisse wieder 

teilweise normalisiert: Das Vertrauen in 

die Finanzbranche ist gestiegen, auch der 

Euro genießt wieder eine sehr hohe Wertschätzung, 

ebenso wie Dienstleister und 

Industrie. Die Aktivitäten von Regierungen 

werden wieder deutlich kritischer gesehen. 

Insgesamt erleben wir im Verlauf des Jahres 

2010 einen deutlichen Anstieg des Vertrauens 

in das Funktionieren der Wirtschaft. 

Wie sieht die Lage im Handel aus? 

Die Situation im Handel hat sich in den vergangenen 

Monaten erheblich verbessert: Im 

Juli 2009 bewerteten nur 31 Prozent der Unternehmen 

ihre Lage eher positiv oder positiv 

– bis September 2010 hat sich der Anteil auf 

64 Prozent mehr als verdoppelt. 

Grund für die gute Stimmung der 

Branche ist das deutlich verbesserte 

Konsumklima in Deutschland. 

Der Handel war sehr skeptisch 

ins Jahr 2010 gestartet 

– umso größer ist die Freude über 

dessen überraschend guten Verlauf. 

Die Verbraucher lassen mehr 

Geld in den Läden als erwartet, 

daher werden derzeit die Prognosen laufend 

nach oben angepasst. Letztlich waren 

die Auswirkungen der Wirtschaftskrise auf 

den Handel insgesamt weniger heftig als zunächst 

befürchtet. 

Was sind die Sorgen und Hoffnungen 

der Unternehmer? 

Bis vor kurzem bereiteten den Unternehmern 

vor allem die hohe Staatsverschuldung 

und mögliche Steuererhöhungen Sorgen. 

Ange sichts der guten Wirtschaftsentwicklung 

in Deutschland treten diese Befürchtungen 

aber etwas in den Hintergrund. Aktuell 

berei ten den Unternehmern vor allem 

steigende Energiepreise und das grundsätzliche 

Problem des demographischen Wandels 

– also die Konsequenzen aus einer immer 

älter werdenden Gesellschaft – Sorgen. 

Auf der anderen Seite setzt die große Mehrheit 

der Unternehmer große Hoffnungen auf 

einen anhaltenden Wirtschaftsaufschwung 

in Deutschland. Grund zu Optimismus bieten 

aus ihrer Sicht auch der anhaltende technologische 

Fortschritt und die Globalisierung. 

Die Griechenland-Krise hat den Euro- 

Kritikern eine Plattform geboten. Spielt 

eine Rückkehr zur D-Mark überhaupt 

noch eine Rolle? 

Immerhin noch jeder elfte deutsche Manager 

hält derzeit eine Rückkehr zur D-Mark für 

eine gute Idee. Auch wenn die Schuldenkrise 

und politische Unstimmigkeiten innerhalb der 

Europäischen Union immer wieder durchaus 

Anlass zur Sorge geben: Hätten wir den 

Euro nicht, würden wir heute über eine extrem 

hoch bewertete D-Mark klagen, die uns 

unserer Exportchancen beraubt. Und in unserem 

wichtigsten Exportmarkt, der EU, gehören 

Wechselkursschwankungen der Vergangenheit 

an. Insgesamt ist der Euro für die 

deutsche Wirtschaft ein Glücksfall gewesen. 

Über eine Rückkehr zur D-Mark brauchen wir 

uns daher gar keine Gedanken zu machen. 

17



SERIE: VORNE MITSPIELEN 

Aufschwung ja, 

Übermut nein 

Die Prognosen für 2011 sind positiv. Zum Abschluss unserer 

Serie erklärt Deutschlands oberster Wirtschaftsweiser 

Prof. Wolfgang Franz, warum das Wachstum weitergeht. 

Herr Professor Franz, 2010 lag das 

Wirtschaftswachstum bei über drei 

Prozent. Fällt die Bilanz in allen 

Branchen durchweg positiv aus? Und 

wie lautet die Prognose für 2011? 

Das Wirtschaftswachstum wird 

sich im Jahr 2010 in Deutschland 

wohl auf 3,7 Prozent belaufen. Im 

nächsten Jahr dürfte sich die Dynamik 

abschwächen. Zwar erwarten 

die Wirtschaftsforscher eine 

Wachstumsrate von 2,2 Prozent. 

Jedoch ist in dieser Wachstumsrate 

ein sogenannter statistischer Überhang 

in Höhe von rund 1,5 Prozent 

enthalten, so dass sich die eigentliche 

Dynamik nur auf 0,7 Prozent 

beläuft. Von der deutschen Aufwärtsentwicklung 

begünstigt sind 

vor allem exportorientierte Branchen, 

die allerdings im Jahr 2009 

auch den schlimmsten Einbruch 

der Wirtschaftsaktivität zu verzeichnen 

hatten. 

Gibt es Maßnahmen, eine erneute 

Krise zu vermeiden? 

Dazu gehört neben anderen wirkungsvollen 

Maßnahmen eine Reform 

der nationalen und internationalen 

Finanzmarktarchitektur, 

also eine höhere Eigenkapitalunterlegung 

der Banken und ein Restrukturierungsfonds 

möglichst auf 

europäischer Ebene. 

Kann man den Banken als Händler 

und Verbraucher inzwischen 

eigentlich vertrauen? 

Vertrauen ist gut, sich außerdem 

selbst gründlich zu informieren 

besser. Banken sind keine Wohlfahrtseinrichtungen, 

sondern müssen 

Geld verdienen, letztlich auch 

bei der Anlageberatung. 

Welche Auswirkungen hätte die 

Einführung eines Mindestlohns? 

Ein flächendeckender gesetzlicher 

Mindestlohn in Höhe von rund 

acht Euro würde empirischen Stu- 

18

www.ism-cologne.de 

dien zufolge mehrere hunderttausend 

Arbeitsplätze kosten, und dies 

ausgerechnet im Bereich gering 

qualifizierter Arbeit, in dem die 

Hauptprobleme der Arbeitslosigkeit 

beheimatet sind. Also: Hände 

weg vom Mindestlohn. 

Die Bundesregierung will Schulden 

abbauen. Kanzlerin Angela Merkel 

hat daher einen restriktiven Sparkurs 

ausgerufen. Befürchten Sie, dass 

sich dieser Sparkurs zulasten der 

Binnennachfrage auswirkt? 

Kurzfristig kann das nicht ganz 

ausgeschlossen werden, aber mittel- 

und langfristig liegt das Wirtschaftswachstum 

höher, wenn die 

Staatsverschuldung eine kritische 

Marke nicht überschreitet, die auf 

Grund des Maastricht-Vertrags 60 

Prozent in Relation zum Bruttoinlandsprodukt 

beträgt. 

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Professor Dr. Dr. h.c. mult. Wolfgang 

Franz ist seit März 2009 Vorsitzender 

des Sachverständigenrates zur Begutachtung 

der gesamtwirtschaftlichen Entwicklung 

und berät als einer der fünf 

„Weisen“ die Bundesregierung in wirtschaftspolitischen 

Fragen. Seit 1997 ist 

Wolfgang Franz Präsident des Zentrums 

für Europäische Wirtschaftsforschung 

(ZEW) in Mannheim und Inhaber eines 

Lehrstuhls für Volkswirtschaftslehre an 

der Universität Mannheim. 

Fotos: imago/Ulmer, medialog 

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19



EINKAUFSVERHALTEN 

Neandertaler am POS 

Beim Einkaufen geht es zu wie in der Urzeit. Warum neben Produktplatzierung und Größe der 

Einkaufswagen auch Sexualhormone und Neandertalerrelikte das Kaufverhalten steuern. 

Männer verhalten sich am 

Point of Sale wie Jäger aus 

dem Neandertal, sind außerdem 

höchst anfällig für erotische 

Werbung. Frauen kaufen ein 

wie Sammlerinnen. Zu dieser Erkenntnis 

gelangen die Marketingprofessoren 

Willy Schneider und 

Alexander Henning. 

Jäger und Sammlerinnen 

Die beiden Mannheimer Wissenschaftler 

haben in ihrem unterhaltsamen 

Buch „Zur Kasse, 

Schnäppchen!“ das Einkaufsverhalten 

der Verbraucher durchleuchtet. 

„Studien zeigen, dass 

Männer und Frauen tatsächlich 

unterschiedlich einkaufen“, so 

Schneider. Männer kaufen laut 

Schneider zielgerichtet und damit 

schneller ein, während Frauen herumstreifend 

Preise und Qualität 

vergleichen und entsprechend länger 

brauchen. „Frauen kommen in 

den Supermarkt, und ab dem ersten 

Regal wandelt der Blick hin 

und her“, so der Handelsexperte. 

„Männer gehen ganz fixiert auf einen 

Punkt zu, schnappen sich – 

übertrieben gesagt – die Beute und 

rennen aus dem Supermarkt wieder 

raus.“ Erklären lässt sich dieses 

unterschiedliche Einkaufsverhalten 

der Geschlechter durch die 

Sexualhormone: Der höhere Anteil 

an Östrogen lasse Frauen stärker 

auf Verlockungen der Warenwelt 

reagieren. Der hohe Testosteronspiegel 

mache den männlichen 

Kunden zu einem entschlossenen 

Einkäufer, aber auch anfällig für 

erotische Verlockungen. 

Schmerz und Belohnung 

„Im Grunde sind wir beim Einkaufen 

nach wie vor Neandertaler“, 

so die Wissenschaftler. Wie sehr 

sich das Einkaufsverhalten rationaler 

Kontrolle entziehe, zeigten 

auch die Ergebnisse der Hirnfor- 

20

Fotos: www.johannmayr.de (Illustration), Privat, Unternehmen 

schung: So aktivierten Rabattangebote 

und Schnäppchen unser 

Beloh nungszentrum im Gehirn 

und verleiteten uns zu unnötigen 

Spontankäufen, so werde das 

Schmerzzentrum bei Barzahlung 

ungleich stärker stimuliert als bei 

Zahlung mit Kredit- oder EC-Karte. 

In ihrem Buch zeigen die beiden 

Experten Verbrauchern die Fallstricke 

der täglichen Einkaufstour 

auf. Der Handel gewinnt seinerseits 

Erkenntnisse über das Einkaufsverhalten 

der Verbraucher. Credo 

der Autoren: Kunden mit allerlei 

Verkaufstricks zu manipulieren, 

bringt zwar kurzfristig Umsatz, 

ist auf lange Sicht jedoch ein Eigentor: 

„Wir sind fest davon überzeugt, 

dass langfristige Kundenbeziehungen 

Vertrauen brauchen. 

Der manipulierte Kunde wird auf 

Dauer nicht bei den Handelsunternehmen 

bleiben, sondern abwandern“, 

sagt Willy Schneider. 

Tricks und Täuschungen 

Beim Gang durch den Supermarkt 

haben die Wissenschaftler 

zahlreiche Tricks ausgemacht, 

mit denen Industrie und Handel 

die Kunden zum Einkauf animierten. 

Beispiel Einkaufswagen: 

Warum brauchen wir den eigentlich? 

„Damit uns nicht so richtig 

bewusst wird, was wir alles kaufen, 

weil wir sonst das Gewicht ja 

INFO 

Einkaufstour 

In ihrem Buch „Zur Kasse, 

Schnäppchen!“ 

durchleuchten die Professoren 

Willy Schneider 

und Alexander Henning 

das Einkaufsverhalten 

der Vebraucher auf unterhaltsame 

Art (Südwest 

Verlag, München). 

208 Seiten, gebunden, 9,95 Euro 

ISBN 978 3 517 08595 1 

INTERVIEW 

DHBW Mannheim 

„Unzufriedene Vielkäufer“ 

Prof. Willy Schneider, Handelsexperte an der Dualen Hochschule 

Baden-Württemberg in Mannheim, zu den Fallen beim Einkaufen. 

Herr Professor Schneider, was haben 

Sie eigentlich gegen Sonderangebote? 

Eigentlich nichts. Aber auch bei mir setzt der 

Verstand bei Sonderangeboten häufi g aus. 

Denn jüngste Forschungsergebnisse belegen, 

dass Rabattsymbole im Gehirn von Verbrauchern 

wie eine Droge wirken. Und wir 

müssen dann zwanghaft nach den vermeintlichen 

Schnäppchen greifen und können unseren 

Konsum nicht kontrollieren. 

Apropos Verführung am POS: Sind 

Frauen die kaufwilligeren Kunden? 

Eindeutig ja. Frauen sind Sammlerinnen. Sie 

kaufen aber im Regelfall mehr als notwendig 

ein. Männer hingegen sind Jäger. Zumindest 

beim Einkauf passen Frau und Mann deshalb 

überhaupt nicht zusammen. 

Ihre Erkenntnis lautet: Kunden kaufen 

mehr, als sie brauchen. Eigentlich eine 

frohe Botschaft. Wo liegt der Haken? 

Kauft der Kunde mehr ein, als er eigentlich 

benötigt, stellen sich zu Hause sogenannte 

Nachkaufdissonanzen ein. Dem Kunden 

kommen Zweifel an der Richtigkeit seiner getätigten 

Käufe, er wird unzufrieden und überträgt 

dieses Gefühl auf das betreffende Unternehmen. 

Und im Extremfall wendet er sich 

dann zukünftig der Konkurrenz zu. 

Wo sehen Sie Handlungsansätze in den 

Einzelhandelsflächen? 

Die klassischen Kommunikationskanäle und 

damit das Auge sind extrem überlastet. Informationsarmut 

im Informationsüberfl uss lautet 

hier das Stichwort. Der Kunde benötigt also 

mehr Orientierung und Transparenz auf der 

Fläche. Und er ist empfänglich für Signale, 

die abseits der ausgetretenen Kommunikationspfade 

gesendet werden. Multinsensuales 

Marketing und damit die Ansprache von 

Tast-, Riech- und Geschmackssinn bieten 

hier noch unausgeschöpftes Potenzial. 

Wo liegen die Zukunftschancen für 

Handelsunternehmen? 

Die Chancen ergeben sich aus dem demographischen 

Wandel. Zukünftig werden die 

Unternehmen erfolgreich sein, die sich der 

Zielgruppe „Ü 50“ annehmen und generationenübergreifende 

Konzepte entwickeln. Die 

Lupe am Einkaufswagen und größere Preisschilder 

können hier nur der Anfang sein. 

spüren würden. Außerdem haben 

wir beide Hände frei und können 

so entsprechend zugreifen“, erklärt 

Schneider. Als weitere Beispiele 

zur Kaufbeschleunigung nennt er 

Kombiplatzierungen mit höherpreisigen 

Markenprodukten oder 

Hintergrundmusik zur Steigerung 

des Wohlbefindens. 

All diese Tricks beeinflussten 

das Kaufverhalten der Kunden, 

egal ob Mann oder Frau. Dennoch 

scheint die Geschlechtertrennung 

ein heißer Tipp für Handelsunternehmen 

zu sein: Erfolgreiche 

Händler versuchen laut Schneider, 

Mann und Frau möglichst früh zu 

trennen. „Das heißt, wenn Mann 

und Frau zusammen einkaufen, 

hat man festgestellt, dass die Verweildauer 

in den Handelsunternehmen 

am geringsten ist“, so der 

Wissenschaftler. Werde der Mann 

frühzeitig von der Frau getrennt, 

habe die Frau genügend Zeit einzukaufen, 

und das schlage sich entsprechend 

in einem höheren Einkaufsbon 

nieder. 

Kauf und Nutzen 

Fazit der Untersuchung des Einkaufsverhaltens 

und gute Nachricht 

für den Handel: Kunden kaufen 

gewohnheitsmäßig immer 

mehr ein, als sie brauchen. Das 

gilt auch für die Einkaufsexperten 

selbst: „Meine Frau lässt mich ganz 

ungern alleine einkaufen, weil ich 

sicherlich 15 Anzugshemden noch 

verpackt im Schrank liegen habe, 

da ich an keiner Aktion vorbeikomme“, 

so Willy Schneider. 

21



SERIE: ZUKUNFT DER SHOPPING-CENTER 

Airports im Höhenfl ug 

Weil der reine Flugbetrieb immer weniger einbringt, forcieren die Flughäfen den Ausbau ihrer 

Shopping-Flächen. Damit erschließen sie auch für Lebensmittelhändler neue Standorte. 

Moderne Flughäfen sind 

längst nicht mehr nur Verkehrsknotenpunkte 

und 

Start und Ziel einer Reise, sondern 

auch Shopping-Center und 

damit Standort für Einzelhandel 

und Gastronomie. Alle kommerziellen 

Geschäftsfelder, die nicht 

unmittelbar zum Flugbetrieb gehören, 

werden als Non-Aviation- 

Segment bezeichnet. In einzelnen 

Flughäfen machen diese Umsätze 

bereits mehr als die Hälfte des Gesamtumsatzes 

aus. In den Bereich 

Non-Aviation fallen aber neben 

Einzelhandel, Gastronomie, Reisebüros 

und Duty-Free-Shops auch 

die Vermarktung von Gewerbeflächen 

und Büros, die lukrative 

Park raum-Bewirtschaftung und 

die Werbung im und am Airport. 

Gleichwohl legen viele Flughäfen 

den Schwerpunkt ihrer geplanten 

Non-Aviation-Investitionen auf die 

Erweiterung der Shopping- und 

Gastronomieflächen. 

Frequenzstarke Perspektiven 

Bei der Düsseldorfer Flughafengesellschaft, 

die ihre Shoppingzonen 

in den vergangenen Jahren 

deutlich erweitert hat, liegt der 

Anteil der Non-Aviation-Umsatzerlöse 

mittlerweile bei 40 Prozent des 

Gesamtumsatzes – Tendenz steigend. 

Düsseldorf ist mit 18,1 Millionen 

Passagieren (2009) der größte 

Flughafen Nordrhein-Westfalens 

und die Nummer drei in Deutschland. 

In Zahlen heißt das für den 

Einzelhandel: Bis zu 70.000 Passagiere 

strömen täglich durch die 

Hallen, hinzu kommen fast 16.000 

Beschäftigte der insgesamt 462 am 

Flughafen ansässigen Firmen. 

Solche frequenzstarken Standorte 

bieten auch dem Lebensmittelhandel 

Perspektiven. So ergänzt 

seit Dezember 2009 ein Supermarkt 

das Angebot der 68 Geschäfte und 

39 Restaurants und Cafés in Düsseldorf. 

Der 660 Quadratmeter 

große Markt bietet täglich von 5 

bis 24 Uhr frische Lebensmittel und 

Artikel des täglichen Bedarfs. Die 

Preise entsprechen denen anderer 

konventioneller Standorte. 60 Mitarbeiter 

sorgen im Vierschicht-System 

für ein schnelles Einkaufen. 

Die Anforderungen an das Sortiment 

sind hier ganz andere als 

in Innenstädten. Um die spezielle 

Nachfrage am Standort Flughafen 

erfüllen zu können, wurden die 

Kunden vorab befragt und danach 

INFO 

A.T. Kearney-Studie 

Die „Non-Aviation Studie 2010“ von A.T. 

Kearney kommt zu dem Ergebnis, dass die 

Flughäfen die Bedeutung von Non-Aviation 

erkannt haben und die Flächen für Einzelhandel 

und Gastronomie deutlich ausbauen 

wollen. An deutschen Flughäfen 

seien für dieses Geschäftsfeld bis zu 1.100 

Quadratmeter pro eine Million Passagiere 

wirtschaftlich vertretbar. Die Standortqualitäten 

sind aber sehr unterschiedlich. Während 

umsatzstarke Flughäfen wie München 

laut A.T. Kearney im Bereich Non-Aviation 

mehr als zehn Euro Umsatz pro Passagier 

erzielen, kommen andere, darunter Hamburg, 

nur auf fünf Euro oder noch weniger. 

Fotos: Fraport AG, Gebr. Heinemann, FMG 

22

eine Produkt auswahl getroffen, 

die vor allem auf schnellen Service 

und Convenience ausgelegt ist. 

Bereits seit Jahrzehnten bietet 

der Frankfurter Flughafen Passagieren, 

Besuchern und Beschäftigten 

an sieben Tagen in der Woche 

die Einkaufsmöglichkeit in 

einem Supermarkt. Der 2005 von 

tegut übernommene und komplett 

renovierte Markt sticht aus dem 

Angebotsmix der 35.000 Quadratmeter 

großen Shoppingzonen mit 

mehr als 220 Outlets hervor. Als 

vollsortierter Frischemarkt bietet 

er täglich von 6 bis 22 Uhr ein 

breites Angebot: frische Produkte, 

heiße Theke, Bio-Sortimente, Drogerie- 

und Kosmetikartikel sowie 

eine Bäckerei und Fleischerei. 

Geplante Riesenflächen 

Nach Einschätzung der Unternehmensberatung 

A.T. Kearney 

bieten sich mit dem forcierten Ausund 

Umbau der Shoppingflächen 

an deutschen Flughäfen für Einzelhändler, 

Markenhersteller und die 

Gastronomie neue „attraktive Einstiegs- 

und Entwicklungschancen“. 

Allein in Frankfurt, München und 

Berlin sind neue Flächen in einer 

Gesamtgröße von rund 40.000 

Quadratmetern geplant. 

Neue Aktionsfl äche im Frankfurter Duty-Free von Heinemann für deutsche regionale Produkte. 

Moderne Shopping-Zonen sind die Umsatztreiber der Airports und werden weiter ausgebaut. 

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23

Marktforschung 

LEBENSMITTELHANDEL 

IMPULS 

DROGERIEMARKT 

CONVENIENCE 

Brötchen von 

der Tankstelle 

Deutschlands Tankstellen verdienen ihre Brötchen mit 

convenience-orientierten Kunden. Mehr als jeder zweite 

Tankstellen-Shopper kauft und verzehrt frische Backwaren. 

Der Verkauf von frischen Brötchen 

und Backwaren ist zu 

einem lukrativen Geschäft 

für Tankstellenbetreiber geworden 

– das zeigt eine neue DACH-Studie 

von USP/Nielsen. Zwar bleibt 

der Lebensmitteleinzelhandel nach 

wie vor die erste Adresse für die 

Versorgung mit Backwaren, doch 

mehr als die Hälfte aller Tankstellen-Shopper 

in Deutschland nutzt 

auch gern das Convenience-Angebot 

an der Zapfsäule; in der Altersgruppe 

der 35- bis 54-Jährigen sind 

es sogar über 60 Prozent. 

Spontane Einkäufe 

In Österreich ist das Verhalten 

ähnlich; in der Schweiz kaufen sogar 

drei Viertel der Tankstellen- 

Kunden Backwaren – dort ist es die 

am stärksten nachgefragte Warengruppe. 

Zum überwiegenden Teil 

(39%) ist bei den deutschen Käufern 

ein spontanes Bedürfnis der 

Grund für den Brötchenkauf. Jeder 

Vierte entscheidet sich dafür aus 

Bequemlichkeit, immerhin noch 

Markus Hinzen, Betreuer 

MARKANT Handelsgruppe 

bei The Nielsen Company 

jeder Fünfte wegen mangelnder 

Alternativen. Vielen Verbrauchern 

scheint dabei besonders morgens 

auf dem Weg zur Arbeit der Magen 

zu knurren. In dieser Zeit verkaufen 

Tankstellenbetreiber hierzulande 

besonders viele Brötchen, 

während in der Schweiz üblicherweise 

abends das Hauptgeschäft 

läuft. 38 Prozent der deutschen 

Befragten verzehren ihr Brötchen 

dann auch gleich in oder an der 

Tankstelle, 22 Prozent tun dies im 

Auto. Am Wochenende hingegen 

werden Backwaren zu 50 Prozent 

für den Verzehr zu Hause gekauft. 

Ob Weizenbrötchen, Körnerbrötchen 

oder Croissant: Der deutsche 

Tankstellen-Shopper hat seine 


Kaufanlass 

Lieblingsbackwaren. Tankstellenbetreiber 

sollten ihr Sortiment darauf 

ausrichten und Out-of-Stocks 

unbedingt vermeiden. 

Gut sortierte Anbieter 

Jeder dritte Käufer entscheidet 

sich zwar für ein anderes Produkt 

aus dieser Warengruppe, wenn das 

gewünschte Backwerk nicht verfügbar 

ist; jeder fünfte Käufer verzichtet 

aber in dieser Situation ganz 

auf einen Kauf. 20 Prozent kaufen 

das Produkt sogar in einem anderen 

Geschäft. Allerdings sind 

Deutschlands Tankstellenbesitzer 

gut vorbereitet: 85 Prozent gaben 

an, dass ihre Backware immer oder 

fast immer verfügbar sei. 

In Deutschland finden Backwaren an Tankstellen die größte Nachfrage am Morgen. 

Die Grafik zeigt die unterschiedlichen Kaufanlässe. 

Gekauft wird auf dem Weg zur Arbeit oder am Wochenende für das Frühstück 

zuhause. Spontankäufe und Bequemlichkeit spielen dabei die größte Rolle. 

Gesamt, n=440 

spontanes Bedürfnis 

Vorratskauf 

Routinekauf 

Bequemlichkeit 

mangelnde Alternativen 

Sonstiges 

2% 

11% 

24% 

39% 

19% 

4% Angaben in % 

Quelle: USP/The Nielsen Company 

Fotos: StockFood, Privat 

24

AKTIONS-TIMER 

Marketing-Ideen für den POS 

Februar 2011 

1. VALENTINSTAGS-AKTION 

Schenken, schlemmen und verwöhnen 

Viele Ihrer Kunden möchten am Valentinstag, dem „Tag der Liebe“, ihre 

Partner oder Familie beschenken und verwöhnen. Ein Top-Anlass für 

eine Aktion mit pfi ffi gen Geschenkideen und kulinarischen Genüssen. 

2. GESUNDHEITS-WOCHEN 

Leichte Küche nach den Feiertagen 

Millionen Verbraucher ernähren sich überwiegend vegetarisch. Hinzu 

kommt nach den „schweren“ Feiertagen der Wunsch aller anderen 

Kunden nach leichten vegetarischen Produkten. Zeit für eine Aktion. 

Februar 

1 Di 

2 Mi 

3 Do 

4 Fr 

5 Sa 

6 So 

7 Mo KW 6 

8 Di 

9 Mi 

10 Do 

11 Fr 

12 Sa 

13 So 

14 Mo Valentinstag KW 7 

3. NONFOOD-AKTION 

Faschings-Sortiment 

Die tolle fünfte Jahreszeit – der Karneval – fordert den Vollsortimenter 

geradezu heraus, eine stimmungsvolle Nonfood-Aktion zu starten. 

Dabei gleich den Bedarf für das Saubermachen danach mit einplanen! 

15 Di 

16 Mi 

17 Do 

18 Fr 

19 Sa 

Termine 

MESSEN 

30. Januar – 02. Februar 

ISM 

Internationale Süßwarenmesse (Köln) 

09. – 11. Februar 

Fruit Logistica 

Weltleitmesse des Frischfruchthandels 

(Berlin) 

16. – 19. Februar 

BioFach 

Weltleitmesse für Bio-Produkte 

(Nürnberg) 

MARKANT 

Zentralmusterungen 

14. – 25. Februar 

Sport/Fitness (Worms) 

ZHG-Importbörsen 

23. Februar – 4. März 

Weihnachten (Worms) 

20 So 

21 Mo KW 8 

22 Di 

23 Mi 

24 Do 

25 Fr 

26 Sa 

27 So 

28 Mo KW 9

VALENTINSTAGS-AKTION 

Ideen zum Verwöhnen 

Am 14. Februar ist Valentinstag. Ursprüng lich bekannt geworden durch die 

Werbung der Floristen, bietet dieser Tag heute längst viel mehr als Blumen. 

Machen Sie den „Tag der Liebe“ – auch – zu einer festlichen Gourmet-Aktion. 

 

 

 

 

Sortimente 

Süßwaren 

Pralinés, Pralinen-Mischungen 

Schokolade (verschiedene Sorten) 

Konfekt 

Mozartkugeln 

Marzipanrosen 

Glückskekse 

Desserts/TK-Desserts 

TK-Festtagstorten 

Eis (verschiedene Sorten) 

Dessertmischungen (Premium) 

Premium-Artikel aus dem 

Mopro-Regal (Pudding, Mousse, 

Sahnecremes) 

Fisch/Fleisch/Geflügel 

Edelteile von Schwein, Kalb, Rind 

(z. B. Filet, Rumpsteak etc.) 

Putenbrust, Putenschnitzel 

Lachs, Forelle, Dorade (frisch und 

geräuchert; in Bedienung, als SBund/oder 

als TK-Produkte) 

Beilagen 

Mini- o. Herzogin-Kartoffeln (TK) 

Wildreis, Basmatireis 

Premium-Teigwaren (sortiert) 

Festtags-Knödel 

Grüne Berglinsen 

Trocken-/Nass-Saucen 

Getränke 

Weine (Rot/Rosé/Weiß, regional 

und aus Übersee) 

Sekt, Champagner, Cava 

Prosecco 

Direktsäfte (Kühlregal) 

 

Obst und Gemüse 

Äpfel mit Herzaufdruck 

Kapstachelbeeren 

Granatäpfel 

Litschis 

Kirschen (Übersee) 

 

Blumen/Pflanzen/Kerzen 

Rosen (verschiedene Farben) 

Alpenveilchen (versch. Farben) 

Callas 

Fresien 

kleine Blümchen im Herztopf 

Strelizien 

Vergissmeinnicht 

Ringelblumen 

Tulpen (verschiedene Farben) 

Schnittblumen und Sträuße 

Kerzen (verschiedene Rot-Töne) 

Teelichter (in Rot) 

Step-by-Step 

1. Werbung starten. 

Plakatieren Sie mindestens zwei 

Wochen vor dem 14. Februar das 

Thema Valentinstag offensiv in 

Ihrem Markt. Begleiten Sie das 

Datum mit dem Hinweis: „Der Tag 

für alle Verliebten.“ So machen Sie 

auf Ihre Aktion aufmerksam und 

unterstreichen zugleich Ihre Sortimentskompetenz. 

2. Aktionsfläche planen. 

Gestalten Sie die Aktionsfl äche 

in auffälligem Rot. Dekorieren Sie 

die Aktionsfl äche mit Herzkissen 

und Blumenarrangements. Schreiben 

Sie Preisplakate in Herzform. 

3. Sortiment disponieren. 

Bestellen Sie die Produkte, insbesondere 

die Vielfalt im Blumensortiment, 

rechtzeitig. Sorgen Sie 

bei Blumen und Pfl anzen aufgrund 

mangelnder EAN-Auszeichnung 

für eine klare Preisauszeichnung. 

4. Geschenkservice anbieten. 

Bieten Sie Ihren Kunden gegen 

eine geringe Servicegebühr an, 

Blumen, Pralinen oder alkoholhaltige 

Getränke als Geschenk zu 

verpacken. Benutzen Sie dabei 

hochwertige Geschenkfolie und 

Dekrationsmittel. 

5. Qualität bevorzugen. 

Verkaufen Sie in Ihrer Aktion 

hochwertige Produkte. Kein(e) 

Verliebte(r) möchte billige Produkte 

verschenken. 

MARKANT-Tipps 

➜ Bedenken Sie, dass Valentinsgeschenke 

– besonders von Männern 

– erst in letzter Minute erworben 

werden. Deshalb ist es wichtig, 

Blumen, Süßwaren sowie hochwertige 

Weine und Spirituosen aufmerksamkeitsstark 

als Geschenk- 

Idee zu platzieren, um möglichst 

viele Impulskäufe auszulösen. 

➜ Präsentieren Sie auf der Aktionsfl 

äche fertige Geschenkkörbe 

in verschiedenen Preisklassen. Besonders 

unentschlossene Kunden 

können Sie auch mit Geschenkgutscheinen 

überzeugen. 

geplanter Termin: KW

GESUNDHEITS-WOCHEN 

Leichtes zum Genießen 

Fleischlos glücklich – das ist für Kenner und Genießer der vegetarischen 

Küche längst viel mehr als ein langweiliger, fader Aufl auf. Demonstrieren Sie 

Ihren Kunden Kompetenz mit einer vegetarischen Gesundheits-Woche. 

 

 

 

 

 

Sortimente 

Obst 

Zitrusfrüchte (Orangen, Clementinen, 

Zitronen, Pomelo, Sweetie) 

Äpfel, Birnen 

Bananen, Ananas (Granatapfel, 

Litschi, Passionsfrüchte usw.) 

Gemüse 

Kohlgemüse (versch. Sorten) 

Fenchel 

Lauch, Frühlingszwiebeln 

Champignons 

Sellerie, Mangold, Möhren 

Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch 

Gurken, Tomaten, Paprika 

Salate 

Kopfsalat, Eisberg-, Eichblattsalat 

Lollo Rosso, Lollo Bianco, Ruccola 

Radieschen, Rettich 

Kresse, Salatkräuter (verschiedene 

Sorten) 

Mopro/Käse 

Hart-, Weich- und Frischkäse 

Joghurt, Kefi r, Quark, Molke, 

Buttermilch (auch fettred. Sorten) 

Trockensortiment 

Suppen, Saucen, Gemüsebrühe/ 

Brühwürfel (ohne Geschmacksverstärker) 

Teigwaren, Reis, Milchreis 

Getreide, Cerealien, Nüsse 

Soja-Produkte (versch. Sorten) 

Hülsenfrüchte (versch. Sorten) 

Sonnenblumen-, Pinien-, 

Kürbiskerne 

 

OTC 

Vitaminpräparate (Vitamine der 

B-, C-, D- und E-Gruppe 

Mineralstoffe (Magnesium, 

Calcium, Zink usw.) 

 

Nonfood-Verbundartikel 

Obstschäler 

Entsafter (elektrisch) 

Saftpresse 

Gemüsereibe 

Gemüsebürste 

Sprossenzucht für die Küche 

Blumentöpfe für Kräuterzucht 

Step-by-Step 

1. Aktionszeitpunkt festlegen. 

Bestimmen Sie den Startzeitpunkt 

und die Dauer Ihrer Aktion. Informieren 

Sie alle Ihre Mitarbeiter 

über Ihr Aktionsvorhaben. 

2. Werbeaktivitäten starten. 

Bewerben Sie die Aktion in 

Handzetteln, Plakaten sowie in 

Anzeigen in der örtlichen Presse. 

Kennzeichnen Sie zudem die Produkte 

außerhalb der Aktionsfl äche 

in der Regalplatzierung mit speziellen 

Aktionsschildern. Legen Sie 

Flyer mit Rezepten aus. 

3. Frische garantieren. 

Vor allem bei sensiblen Sortimenten 

sollten Sie auf absolute 

Frische achten. Stellen Sie daher 

sicher, dass die Produkte und die 

Präsentation den HACCP- 

Kriterien entsprechen. 

4. Rezepte auslegen. 

Präsentieren Sie Ihren Kunden 

ausgefallene Rezept-Ideen 

ohne Fleisch. Anregungen hierfür 

bekommen Sie beispielsweise 

auf der Website des Vegetarier- 

Bundes Deutschland e.V. (Kontaktdaten 

siehe unten). 

5. Kompetenz vermitteln. 

Nutzen Sie die Aktion, um 

Ihren Kunden eine besondere 

Kompetenz rund um das Thema 

„Gesunde Ernährung“ zu demonstrieren. 

Forcieren Sie besonders 

erfolgreiche Artikel häufi ger in der 

normalen Wochenwerbung. 

Weitere Informationen zu Ernährungsgewohnheiten 

und Lebensweisen von 

Vegetariern erhalten Sie bei: 

Vegetarier-Bund Deutschland e. V., 

Telefon 0511 3632050, www.vebu.de 

MARKANT-Tipps 

➜ Profitieren Sie davon, dass in 

Deutschland fünf bis sechs Millionen 

Vegetarier leben, so die Schätzungen 

der Gesellschaft für Konsumforschung 

(GfK). Aber auch 51 

Prozent der deutschen Haushalte 

insgesamt achten laut ACNielsen 

auf eine gesunde, ausgewogene 

Ernährung mit Obst und Gemüse. 

➜ Kalkulieren Sie die Verkaufspreise 

großzügig. Die meisten 

Produkte in dieser Aktion stehen 

beim Verbraucher nicht im Preisfokus 

und gehören auch nicht zum 

Standardsortiment der Discounter. 


NONFOOD-AKTION 

Alles für die Party 

2011 beginnt mit der Weiberfastnacht am Donnerstag, 3. März, wieder die 

Faschingszeit. Sorgen Sie in Ihrem Markt für Partylaune und starten Sie eine 

Nonfood-Aktion mit allem, was man während und nach der Party braucht. 

 

Sortimente 

Faschingsartikel 

Kostüme 

Perücken 

Masken 

„Pistolen“ und „Munition“ 

Kopfbedeckungen 

(Helme, Hüte, Kappen) 

Deko-Artikel, Girlanden usw. 

Zubehör (z. B. Zauberstäbe etc.) 

Brillen (Rock‘n‘Roll, Blues u.a.) 

Schmuck 

Schminke 

Bärte 

Blink- und Leuchtartikel 

Federboas 

Indianerzubehör 

Tröten, Rasseln 

Luftschlangen, Konfetti 

Hosenträger 

Handschuhe, Schals 

Clownsnasen 

Gebisse (Vampirzähne etc.) 

Step-by-Step 

1. Industrie einbinden. 

Fragen Sie im Vorfeld der Aktion 

Ihre Industrievertreter nach 

Unterstützung bei der Präsentation 

am POS und Zuschüssen für 

die Werbemaßnahmen. 


Planen Sie den genauen Zeitpunkt 

der Nonfood-Aktion sowie 

deren Dauer. Führen Sie die Aktion 

am Point of Sale mindestens 

zwei Wochen lang durch, um genügend 

Kunden anzusprechen. 

3. Drogerie-Abteilung integrieren. 

Binden Sie Ihre Drogerieabteilung 

in die Faschingsaktion mit ein. Bewerben 

Sie für den Faschingsauftritt 

benötigte Produkte wie zum 

Beispiel Schminksets, farbiges 

Haarspray, Nagellack etc. 

4. Sortimentsvielfalt zeigen. 

Führende Drogeriemarktbetreiber 

haben ihr Sortiment an Putz- und 

Reinigungsmitteln stark gekürzt, 

weil sie inzwischen auf Kosmetik 

und Körperpfl ege setzen. Nutzen 

Sie die so entstandene Versorgungslücke 

im Markt und profi lieren 

Sie Ihr WPR-Sortiment auch 

zur Faschingszeit als Problemlöser 

rund um das Thema Putzen und 

Reinigen nach der Feier. 

MARKANT-Tipps 

➜ Bieten Sie Ihren Kunden fertig 

verpackte „Faschings-Sets“ (zum 

Beispiel Kostüm, Maske, Zubehör) 

an. Denken Sie dabei mit typischen 

Kinderprodukten auch an Ihre 

kleinen Kunden. 

geplanter Termin: KW 

Technik- und Praxis-Tipps 

Öffnungszeiten: Überprüfen Sie, 

inwieweit Ihre Wettbewerber verlängerte 

Öffnungszeiten anbieten und 

welche Frequenz sie in den späten 

Stunden erreichen. Treffen Sie dann 

die Entscheidung, ob Sie Ihre Öffnungszeiten 

auch ausweiten. 

Kassen: Überprüfen Sie, ob an 

allen Kassen ausreichend Plastik-, 

Papier- und Jutetaschen vorhanden 

sind. Die Preisauszeichnung der 

einzelnen Taschen sollte ebenfalls 

vorhanden und gut lesbar sein. 

Beleuchtung: Bestimmen Sie 

einen Mitarbeiter, der die gesamte 

Beleuchtung des Marktes auf Funktionalität 

prüft. Neben der Ladenbeleuchtung 

sind auch Außen-, 

Lager-, Sozialraum- und Kühlhausbeleuchtungen 

wichtig. 

Preisauszeichnung: Prüfen Sie, 

ob die an Regal und Theke ausgezeichneten 

Preise den Vorschriften 

entsprechen. Neben dem Verkaufspreis 

muss auch der Grundpreis 

(pro Kilo/Liter) angegeben sein. 

Abtauphasen: Kontrollieren Sie 

Ihre Kühl- und Tiefkühltruhen auf 

Funktionsfähigkeit bei den Abtauphasen. 

Rufen Sie bei Bedarf den 

Wartungsdienst. 

Unfallverhütung: Stellen Sie sicher, 

dass bei Schnee und Matsch 

die Wege und Parkfl ächen regelmäßig 

geräumt und der Eingangsbereich 

im Markt gesäubert wird, um 

die Unfallgefahr für Ihre Kunden zu 

minimieren. Im Eingangsbereich haben 

sich spezielle Matten bewährt. 

Fotos: StockFood, Fotolia/W. Design, medialog

AKTIONS-TIMER 

Marketing-Ideen für den POS 

März 2011 

1. FASCHINGS-AKTION 

Leckeres und Nützliches für die Party 

Die Faschings-Party daheim oder im Freundeskreis ist das große 

Event im März. Nutzen Sie die Gelegenheit und bieten Sie die volle 

Sortiments- und Serviceleistung für eine gelungene Faschings-Party. 

2. FIT IN DEN FRÜHLING 

Vitamine und Wellness für Körper und Geist 

Die Absatzzahlen sind eindeutig: Während der kalten Monate 

erreichen Obst und Gemüse, aber auch OTC-Präparate und 

Wellnessprodukte Umsatzspitzen. Zeit für eine Gesundheits-Aktion. 

März 

1 Di 

2 Mi 

3 Do 

4 Fr 

5 Sa 

6 So 

7 Mo Rosenmontag KW 10 

8 Di Fastnacht 

9 Mi Aschermittwoch 

10 Do 

11 Fr 

12 Sa 

13 So 

14 Mo KW 11 

3. NONFOOD-AKTION 

Praktische Helfer für den Hausputz 

Wenn der Faschingstrubel vorüber ist und die Reste der Partys 

beseitigt sind, ist in vielen Haushalten das große Reinemachen 

angesagt. Bieten Sie dafür alles Zubehör in einer Putz-Aktion. 

15 Di 

16 Mi 

17 Do 

18 Fr 

19 Sa 

Termine 

MESSEN 

18. – 20. März 

Beauty International 

Führende Messe für Dienstleistungskosmetik 

(Düsseldorf) 

18. – 23. März 

Internorga 

Die Leitmesse für den Außer-Haus- 

Markt (Hamburg) 

27. – 29. März 

ProWein 

Internationale Fachmesse Wein 

und Spirituosen (Düsseldorf) 

MARKANT 

Handels-Forum Food 

16. – 17. März 

Karlsruhe 

Zentralmusterungen 

21. März – 1. April 

AERA: Weiße Ware (Worms) 

20 So 

21 Mo Frühlingsanfang KW 12 

22 Di 

23 Mi 

24 Do 

25 Fr 

26 Sa 

27 So Beginn der Sommerzeit 

28 Mo KW 13 

29 Di 

30 Mi 

31 Do

FASCHINGS-AKTION 

Alles für die Party 

Faschingszeit ist Partyzeit – und damit ein Top-Anlass für eine große 

Faschings-Aktion. Stellen Sie Ihren Kunden auf einer Aktionsfl äche alles an 

Speisen, Snacks und Getränken zusammen, was eine zünftige Party braucht. 

 

 

 

 

Sortimente 

Fleisch/Wurstwaren 

Kurzbratfl eisch vom Rind und 

Schwein (auch vorgewürzt) 

Gefl ügel (auch vorgewürzte Teile 

wie Chicken Wings) 

Frikadellen (verschiedene Größen 

und Würzungen) 

Würstchen (Frankfurter, 

Wiener, Cocktailwürstchen) 

Brühwurst (Mortadella, Bierwurst, 

Jagdwurst, Leberkäse) 

Fisch 

Räucherfi sch (z. B. Makrelen, 

Schillerlocken, Heilbutt, Forelle) 

Hering (Bismarckfi lets, Matjes, 

Gabelröllchen) 

Molkereiprodukte 

Milch (Frischmilch, H-Milch) 

Buttermilch, Kefi r, Trinkjoghurt 

Joghurt (veschiedene Sorten) 

Sahne (süße, saure) 

Käse (Hart- und Weichkäse) 

Feinkost 

Wurst- und Fleischsalate (vorgefertigt 

in Theke und SB) 

Gefl ügelsalat 

Fischsalate (Herings-, Thunfi schsalat, 

Krabbencocktail etc.) 

Eiersalate, Käsesalate 

Feinkostsaucen (Mayonnaise, Remoulade, 

Salatsaucen, Dressings) 

Ketchup, Gewürzketchup 

Senf (verschiedene Sorten) 

Salzgurken, Gewürzgurken 

Mixed Pickles 

Dips (verschiedene Sorten) 

Brot und Backwaren 

Brote (helle, dunkle Sorten 

in großer Auswahl) 

Bake-off-Produkte (Brötchen, 

Baguette, Partybrötchen) 

Knäckebrot und Brotspezialitäten 

TK-Brötchen und -Baguettes 

Fladenbrot, Laugengebäck 

 

Gebäck/Knabberartikel 

Chips und Erdnussfl ips (verschiedene 

Sorten, aktuelle Neuheiten) 

Tortillas (verschiedene Sorten) 

Kekse, Salz- und Süßgebäck, 

Waffeln 

Erdnüsse 

Nussmischungen 

 

Getränke 

Bier (verschiedene Sorten) 

Spirituosen (verschiedene Sorten, 

auch Kleingebinde) 

Liköre (verschiedene Sorten, auch 

Kleingebinde) 

Sekt, Champagner, Cava, Wein 

AfG (Mineralwasser, Säfte, Eistee) 

Heißgetränke (Kaffee, Tee) 

Bowlezutaten (Früchte, Wein, 

Sekt, Likör) 

 

Nonfood 

Kostüme, Perücken, Masken 

Schmuck, Schminke, Bärte 

Deko-Artikel, Girlanden etc. 

Kerzen und Teelichter 

Deko-Servietten 

Trinkgläser 

Schalen für Chips und Snacks 

Cocktail-Shaker, Mixer 

Step-by-Step 


Planen Sie Werbung und Disposition 

der Ware rechtzeitig und starten 

Sie die Aktion zu Beginn der 

ersten Karnevalswoche. 

2. Werbung optimieren. 

Erstellen Sie Werbemotive für Ihre 

Flyer und Zeitungsanzeigen, die 

gegenüber dem Wettbewerb aus 

dem Rahmen fallen. 

3. Dekomaterial besorgen. 

Zeigen Sie bei der Gestaltung der 

Faschings-Aktionsfl äche Phantasie. 

Beziehen Sie die Ideen ihrer 

Mitarbeiter dabei ein. 

4. Aktion umsetzen. 

Übertragen Sie die Verantwortung 

für Deko und Pfl ege der Fläche 

einem engagierten Mitarbeiter. 

MARKANT-Tipps 

➜ Bieten Sie Ihren Kunden einen 

„Rundum-sorglos-Partyservice“ im 

Rahmen der Faschings-Aktion. Geeignete 

Maßnahmen sind Lieferung 

von Getränken auf Kommission sowie 

fertige Platten oder Buffets. 

➜ Beachten Sie, dass der Trend bei 

saisonalen Höhepunkten seit einigen 

Jahren zum sehr kurzfristigen 

Einkauf geht. Stellen Sie Ihre Personalplanung 

darauf ein. 


FIT IN DEN FRÜHLING 

Vitamine und Wellness 

Wenn die tollen Faschingstage vorüber sind und es gleichzeitig draußen kalt 

und trübe ist, dann stehen gesunde Ernährung und Wohlbefi nden wieder 

hoch im Kurs. Zeit für eine Aktion rund um Vitamine und Wellness. 

 

 

Sortimente 

Obst 

Orangen (Blut-, Saft- und Standardware, 

auch Großgebinde) 

Zitronen, Limetten 

Mandarinen, Clementinen, 

Satsumas 

Pomelos 

Grapefruits, Sweeties 

Südfrüchte (Ananas, Kiwis, 

Bananen etc.) 

Äpfel, Birnen 

Exoten (verschiedene Sorten) 

Gemüse 

China-, Weiß- und Rotkohl 

Fenchel 

Sellerie, Staudensellerie 

Tomaten 

Zwiebeln 

Winter-Salate (Feldsalat etc.) 

Sauerkraut 

TK-Gemüse (versch. Sorten) 


funktional wirkende Joghurts und 

Drinks 

Milch (H-Milch und Frischmilch) 

Joghurt (verschiedene Sorten) 

Kefi r, Quark 

Buttermilch, Molke 

Käse (Weich-/Hartkäse) 

Bio-Käse (verschiedene Sorten) 

Tee 

Pfefferminz- und Kamillentee 

Erkältungstee (Salbei, etc.) 

Früchtetee (verschiedene Sorten) 

Husten- und Bronchialtee 

Schwarztee 

Getreide/Hülsenfrüchte 

Weizen, Roggen, Hafer, Hirse 

Amaranth, Quinoa 

Grünkern, Dinkel 

Linsen, Bohnen (verschiedene 

Sorten), Kichererbsen, Erbsen 

Haferfl ocken, Frühstücks-Flakes 

Müsli (verschiedene Sorten) 

 

OTC 

Vitamintabletten (Lutsch- und 

Brausetabletten) 

Mineraltabletten (Lutsch- und 

Brausetabletten) 

Erkältungs-, Vital- und Wellnessbäder 

(verschiedene Sorten) 

Ätherische Öle 

(Japanöl, Kamille, Zitrus) 

 

Nonfood 

Fitnessbücher 

Kochbücher 

Pulsmesser 

Aerobic- und Sportbekleidung 

Step-by-Step 

1. Aktionsfläche planen. 

Platzieren Sie die beworbenen 

Artikel auf einer Sonderfl äche im 

Markt. Stellen Sie sicher, dass 

schnelldrehende Artikel wie Obst 

und Gemüse genauso konsequent 

nachgelegt werden wie in der 

Stammplatzierung. 

2. Inhaltsstoffe herausstellen. 

Bewerben Sie Obst und Gemüse 

unter Angabe der jeweils enthaltenen 

Vitamine, Mineralstoffe und 

Spurenelemente. Benennen Sie 

dabei die jeweiligen Anteile an der 

empfohlenen Tageszufuhr. 

3. Sortimentstiefe anbieten. 

Sorgen Sie mit dieser Aktion 

nicht nur für ein breites, sondern 

auch für ein tiefes Angebot. Beispiel 

Obst: Bieten Sie Orangen als 

Blut-, Saft- und Standardware an. 

Listen Sie auch Großgebinde. 

4. Mitarbeiter schulen. 

Formulieren Sie Antworten auf die 

häufi gsten Fragen Ihrer Kunden – 

etwa, warum Bio-Produkte teurer 

sind als herkömmliche. 

5. Aktionserfolg kontrollieren. 

Überprüfen Sie am Ende der Aktion, 

welche sonst nicht geführten 

Artikel gut verkauft wurden. Listen 

Sie diese dann dauerhaft ein. 

MARKANT-Tipps 

➜ Berücksichtigen Sie, dass Sie 

mit diesen Aktions-Sortimenten 

praktisch alle Kundengruppen ansprechen 

können. Weisen Sie deshalb 

mit Flyern aufmerksamkeitsstark 

darauf hin, dass die meisten 

Produkte ganzjährig erhältlich sind. 

➜ Kalkulieren Sie Ihr Bio-Sortiment 

mit Mischpreisen. Bei Produkten, 

die die Discounter nicht in ihrem 

schmalen Sortiment führen, akzeptieren 

Verbraucher höhere Preise. 


NONFOOD-AKTION 

Kehraus im Haus 

Wenn die „tollen Tage“ vorüber sind, wird es Zeit für eine Hausputz-Aktion. 

Unterstützen Sie Ihre Kunden dabei mit einer Nonfood-Aktion rund ums 

Putzen und Reinigen. Stellen Sie die Innovationen in den Fokus. 

Sortimente 

Haus und Hof 

Handfeger, Kehrblech (auch Sets) 

Kehrbesen und Schaufeln (jeweils 

verschiedene Ausführungen) 

Staubsaugerbeutel 

Mülleimer (verschiedene Größen) 

Dunstabzugshauben-Filter 

Putz- und Reinigungsmittel 

Schrubber, Wischmops, 

Putzlappen und -schwämme 

(auch Marktneuheiten) 

Putz- und Reinigungsmittel (breites 

und tiefes Sortiment, auch 

umweltschonende Spezialreiniger 

und aktuelle Innovationen) 

Elektro-Geräte 

Staubsauger, Hochdruckreiniger 

Dampfreiniger 

Step-by-Step 

1. Aktionsschilder herausstellen. 

Weisen Sie mit Schildern und 

Regalstoppern auf die Aktionsartikel 

hin. Unterstützen Sie den Verkauf 

bei erklärungsbedürftigen 

Produkten (z. B. neue Spezialreiniger) 

mit Info-Flyern. 

2. WPR-Abteilung integrieren. 

Binden Sie die Regalplatzierung 

der klassischen Putz- und Reinigungsmittel 

in die Aktion mit ein. 

Berücksichtigen Sie dabei den 

Trend zu dauerhaft wirkenden 

Produkten und innovativen Spezialreinigern. 

Kennzeichnen Sie die 

Produkte mit Regalstoppern. 

3. Sortimentsvielfalt zeigen. 

Demonstrieren Sie mit dieser Aktion 

Sortimentskompetenz, bieten 

Sie Ihren Kunden breite Auswahl. 

4. Artikel preisauszeichnen. 

Achten Sie darauf, dass alle Produkte 

in den Aktions- und Zweitplatzierungen 

für den Kunden klar 

erkennbar mit dem Verkaufspreis 

ausgezeichnet sind. 

5. Aktionserfolg kontrollieren. 

Werten Sie die Aktion artikelgenau 

aus. Optimieren Sie auf dieser 

Basis die WPR-Stammplatzierung 

und die nächste WPR-Aktion. 

MARKANT-Tipps 

➜ Informieren Sie Ihre Kunden mit 

Flyern über die Vorteile innovativer 

(und spannenstarker!) Reinigungsmittel 

hinsichtlich Reinigungskraft 

und Umweltverträglichkeit. Binden 

Sie dabei die Industrie ein. 

geplanter Termin: KW 

Technik- und Praxis-Tipps 

Öffnungszeiten: Überprüfen Sie 

alle Ihre relevanten Wettbewerber, 

inwieweit diese inzwischen verlängerte 

Öffnungszeiten anbieten. 

Passen Sie Ihre Ladenschlusszeiten 

gegebenenfalls entsprechend an. 

Fasching: Der Start in die „fünfte 

Jahreszeit“ steht an – auch außerhalb 

der Karnevalshochburgen. 

Planen Sie Ihre Faschings-Aktion 

mit Hilfe dieses Aktionstimers. 

Sorgen Sie rechtzeitig für Party- 

Bedarf, Spirituosen und Snacks. 

Eingangsbereich: Wie sauber und 

aufgeräumt sind der Eingangsbereich 

und die Außenfl ächen Ihres 

Marktes? Beauftragen Sie einen 

Mitarbeiter mit der regelmäßigen 

Kontrolle von Außenanlagen, Mülleimern 

und Einkaufswagenboxen. 

Sauberkeit im Markt: Staub, 

Dreck und heruntergefallene Produkte 

sammeln sich bevorzugt unter 

den Regalen. Führen Sie einen umfassenden 

Hygienecheck durch und 

lassen Sie Missstände beseitigen. 

Abtauphasen: Kontrollieren Sie 

Ihre Kühl- und Tiefkühltruhen auf 

Funktionsfähigkeit, besonders bei 

den Abtauphasen. Rufen Sie bei 

Bedarf den Wartungsdienst. 

Zielvereinbarung: Überprüfen 

Sie die Monatszahlen und die Zahlen 

des 1. Quartals im Vergleich mit 

den Vorjahres-Zahlen. Beziehen Sie 

dabei die Ergebnisse der Aktionen 

mit ein. Besprechen Sie mit Ihren 

leitenden Mitarbeitern bei negativen 

Ergebnissen Gegenmaßnahmen. 

Fotos: StockFood, Fotolia/FotoLyriX

Nonfood 


WEIHNACHTSMARKT 

Ideen-Feuerwerk zünden 

Die Trends bei Weihnachtsartikeln, aktuelle Fachinformationen und ein neutrales Silvester- 

Vergleichsschießen: Das sind die Highlights der MARKANT-Zentralmusterung „Weihnachten“. 

Aufgrund des stabilen Arbeitsmarktes 

und der guten 

Konjunkturerwartungen für 

2011 richten sich Hersteller und 

Handel in dieser Saison auf eine 

hohe Nachfrage nach Kerzen, Lichterketten, 

Baumschmuck, Dekoration, 

Silvesterfeuerwerk und anderen 

typischen Festtagsartikeln 

ein. Welche Trends, Neuheiten und 

Veränderungen bei Sortimenten 

und Lieferanten die Saison 2011 

bestimmen werden, darüber informiert 

MARKANT Nonfood ausführlich 

auf der Zentralmusterung 

„Weihnachten“ vom 23. Februar bis 

4. März 2011 in Worms. 

Foto: Krinner 

Innovative Umsatzbringer 

Wie bisher steht zwar der Preiseinstieg 

unverändert im Fokus, 

aber das Interesse vieler Verbraucher 

an Markenware in höheren 

Preislagen nimmt stetig zu. Unter 

dem Stichwort „value for money“ 

stehen damit auch die bekannten 

Innovationen – zum Beispiel 

INFO 

Nonfood-Musterung 

Zentralmusterung Weihnachten 

MARKANT Nonfood organisiert vom 23. 

Februar bis 24. März 2011 in Worms die 

Zentralmusterung „Weihnachten“. 

Themenschwerpunkte sind Weihnachtsdeko-Artikel 

(Lichterketten, Baumschmuck, 

Kugeln etc.) und Silvesterfeuerwerk 

mit einer Marktübersicht der 

führenden Anbieter. Auf dem Informationstag 

am 23. Februar organisiert die 

MARKANT neben Fachvorträgen ein neutrales 

Feuerwerksvergleichsschießen. 

schnurlose Lichterketten mit funkgesteuerten 

LED-Lampen (Foto) 

oder transparente, innenbeleuchtete 

Kugeln – auf den Wunschzetteln 

der Konsumenten. 

Neben dem Trend zur „Amerikanisierung“ 

verzeichnet der Markt 

eine stabile Nachfrage nach traditionellen 

Produkten – etwa aus dem 

Erzgebirge –, die auch das Konsumentenbedürfnis 

nach regionaler 

Tradition und Nachhaltigkeit 

(Werkstoff Holz) erfüllen. 

Exklusiver MARKANT-Service 

Neuheiten und Trends werden 

von der MARKANT im Rahmen 

der Weihnachtsmusterung aufgegriffen. 

Ein weiteres Highlight der 

Musterung stellt das von Fachvorträgen 

begleitete „Feuerwerksvergleichsschießen“ 

am 23. Februar 

2011 dar. Dabei stellt MARKANT 

als neutraler Veranstalter eine 

objek tive Kommunikations- und 

Testplattform her, auf der unterschiedliche 

Sortimentsfeuerwerke 

aller führenden Anbieter auch in 

wirtschaftlicher Hinsicht gegenübergestellt 

und objektiv bewertet 

werden. Das Ziel der Veranstaltung 

ist es vor allem, die angeschlossenen 

Mitgliedsunternehmen der 

MARKANT bei der Auswahl ihrer 

zukünftigen Sortimente in diesem 

Bereich zu unterstützen. 

Ein solches Feuerwerksvergleichsschießen 

ist mit einem erheblichem 

administrativen und 

geneh migungstechnischen Aufwand 

verbunden, so dass die 

MARKANT ihren Mitgliedern damit 

jetzt eine zusätzliche exklusive 

Dienstleistung anbieten kann. 

33

Nonfood 


SPORT UND FREIZEIT 

Konsumlaune in 

Top-Kondition 

Die Nachfrage nach Sport- und Fitnesszubehör ist auch in 

den SB-Kanälen ungebrochen. Die MARKANT unterstützt 

ihre Mitglieder gezielt mit SB-gerechten Sortimentskonzepten. 

Quer durch alle Disziplinen 

liegen Sportartikel unverändert 

stark im Trend, wie 

Marktforscher berichten. Selbst 

in der Rezession der vergangenen 

Jahre haben sie ihren Stellenwert 

beim Verbraucher halten können 

und profitieren jetzt umso stärker 

vom Aufschwung. So hat allein der 

deutsche Sportfachhandel 2009 ein 

Umsatzplus von 3,5 Prozent auf 7,3 

Milliarden Euro erzielt, wie der 

Verband Deutscher Sportfachhandel 

in München mitteilte. 

Hinzu kommen die nicht von 

der Marktforschung erfassten Umsätze 

anderer Vertriebskanäle, die 

den Markt für Sportartikel und 

-zubehör ebenfalls längst bedienen. 

Neben dem Fachhandel engagieren 

sich hier vor allem Internet-Versender, 

SB-Großflächen und 

Cash+Carry. Aber auch die Baumärkte 

sind erfolgreich mit Themen-Aktionen 

aktiv, und Aktionsware 

sowie typische Saison- und 

Aktionsartikel wie zum Beispiel 

Schlitten werden auch von Supermärkten 

und Drogeriemärkten in 

großen Stückzahlen verkauft. Die 

Discounter bieten in ihren Aktionen 

ebenfalls in regelmäßigen 

Abständen Sportartikel an. 

Displays für kleine Flächen 

Quer durch alle Vertriebsformen 

ist die Bereitschaft der Verbraucher 

zu erkennen, für entsprechend 

hochwertige Sportgeräte mehr 

Geld zu investieren. Einen Überblick 

über die Sport-Themen des 

zweiten Halbjahres 2011 liefert die 

MARKANT auf ihrer Zentralmusterung 

Sport/Freizeit im Februar 

2011. Das Programm umfasst die 

Bereiche Kraftsport, Fitness-Kleingeräte 

und -Bekleidung sowie Freizeitsport 

und die für SB-Flächen 

interessanten Ergänzungsartikel 

wie Trinkflaschen, Matten, Pulsuhren 

und Sportcomputer, die sich 

auf kleinen Flächen per Display gut 

vermarkten lassen. Im Fokus der 

Musterung stehen Neuheiten und 

aktuelle Farb- und Design-Trends. 

Test-Siegel für mehr Umsatz 

Die Musterung verfolgt den Anspruch, 

exklusive Produktlinien zu 

schaffen, mit denen sich Mitgliedsunternehmen 

im Markt differenzieren 

können. Ein Beispiel dafür 

ist eine Heimtrainer-Serie, die unterschiedliche 

Preisstellungen mit 

Geräten in einheitlichem Design 

von einem Lieferanten abdeckt. 

Besonders starke Kaufimpulse 

erfahren einzelne Produkte nach 

allen bisherigen Erfahrungen immer 

dann, wenn sie von bekannten 

neutralen Institutionen positiv bewertet 

wurden. Deshalb bilden 

Sportgeräte mit TÜV-Siegel oder 

Auszeichnung durch die Stiftung 

Warentest einen eigenen Schwerpunkt 

auf der Musterung. 

INFO 

Nonfood-Musterung 

Zentralmusterung Sport 

MARKANT Nonfood organisiert vom 14. bis 

25. Februar 2011 in Worms die Zentralmusterung 

Sport. Themenschwerpunkte 

sind Kraftsport (Heim-, Crosstrainer, 

Stepper, Bänke, Laufbänder, Hanteln etc.), 

Fitness-Kleingeräte und -Bekleidung, 

Pulsuhren, Sportcomputer, Yoga & 

Gymnastik sowie Freizeitsport (Billard, 

Dart, Boxen, Skisport). 

Foto: Fotolia/EastWest Imaging 

34

Industrienachrichten 


BIER 

Preiserhöhung angedroht 

Biertrinkern drohen im kommenden 

Jahr Preiserhöhungen. Voraussichtlich 

bis zum nächsten Sommer 

müssten Verbraucher zwischen 30 

und 50 Cent mehr für den Bierkasten 

ausgeben, prognostiziert der 

Verband der Privaten Bauereien 

Bayern. Auch größeren Brauereien 

werde angesichts des wachsenden 

Drucks nichts anderes übrig 

bleiben, als an der Preisschraube 

zu drehen. „Der wirtschaftliche 

Spielraum ist für kleine und 

große Brauereien eng“, sagte Verbandspräsident 

Gerhard Ilgenfritz. 

Hauptgrund sei die Kostenexplosion 

bei Braugerste und Malz um 

70 bis 80 Prozent in diesem Jahr. 

Die Gewinnmargen sind laut Ilgenfritz 

aber bei weitem nicht so hoch, 

um das intern abzupuffern. 

ELEKTRO 

Auftragsdynamik etwas schwächer 

Die Zahl der neuen Aufträge für 

die deutsche Elektroindustrie ist im 

September um elf Prozent gegenüber 

dem Vorjahr gestiegen. „Damit 

hat sich die Aufwärtsdynamik 

nach dem Boom in den vergange- 

nen Monaten erwartungsgemäß 

abgeschwächt“, kommentiert ZVEI- 

Chefvolkswirt Dr. Andreas Gontermann. 

In der Tendenz bleibe die 

Branchenentwicklung aber weiter 

aufwärts gerichtet. 

Danone Waters agiert nachhaltig 

Der Hersteller Danone Waters setzt in 

puncto Logistik auf Nachhaltigkeit. So 

erfolgt der Transport der Marken Volvic 

und Evian von den Zentrallagern 

zu den Kunden im Großraum Berlin ab 

sofort auf 95 Prozent der Strecke per 

Bahn. In 2011 soll dieses Konzept auf 

mindestens zwei weitere Ballungszentren 

ausgeweitet werden. 

Dr. Oetker verkauft Onken an Emmi 

Dr. Oetker trennt sich von seinem 

Joghurtgeschäft. Die Produktpalette 

unter dem Namen Onken und 

die weltweiten Markenrechte werden 

an die Schweizer Emmi-Gruppe verkauft. 

Dr. Oetker will sich bei seinem 

Frischesegment auf das Kerngeschäft 

konzentrieren, die Herstellung und den 

Vertrieb von Desserts. 

Katjes übernimmt Lamy-Lutti-Mehrheit 

Der Fruchtgummi-Hersteller Katjes hat 

seine Beteiligung am französisch-belgischen 

Wettbewerber Lamy Lutti von 

33,3 auf 66,6 Prozent aufgestockt. 

Durch den Zukauf rückt das Unternehmen 

bei Fruchtgummi und Lakritz auf 

Platz zwei in Westeuropa vor. 

Callebaut besser als der Markt 

Barry Callebaut, weltweit agierender 

Hersteller von Kakao- und Schokoladenprodukten, 

hat im Geschäftsjahr 

2009/10 7,6 Prozent mehr abgesetzt 

als im Vorjahr und übertraf den globalen 

Schokoladenmarkt, der praktisch 

stagnierte. Der Umsatz stieg in Lokalwährungen 

deutlich um 11,3 Prozent 

auf 5,2 Milliarden Schweizer Franken. 

Fotos: Fotolia/Volff/Miredi 

TABAKWAREN 

Zigarettenpreise 

steigen stufenweise 

Das Bundeskabinett hat eine Tabaksteuer-Erhöhung 

beschlossen, 

die bis 2015 eine Preissteigerung 

von vier bis acht Cent pro Jahr für 

eine Schachtel Zigaretten ausmachen 

wird. Noch härter betroffen 

sind selbstgedrehte Zigaretten: Für 

eine 40-Gramm-Packung Tabak 

soll die Steuer pro Jahr um zwölf 

bis 14 Cent steigen – insgesamt 

ein Aufschlag von bis zu 70 Cent. 

Das Fünf-Stufen-Modell soll zum 

1. Mai 2011 in Kraft treten (siehe 

auch Seite 44 ff.). 

Reemtsma steigert Gewinn 

Reemtsma hat im Geschäftsjahr 2010 

seinen Umsatz um rund vier Prozent 

auf 983 Millionen Euro und den 

Gewinn um acht Prozent auf 498 Millionen 

Euro gesteigert. Grund für dieses 

Wachstum im Jubiläumsjahr sei 

auch die ausgewogene Preisstrategie. 

John West startet in Deutschland 

Mit einem 14 Artikel umfassenden 

Thunfi sch-Sortiment steigt der englische 

Anbieter John West, Liverpool, 

in den deutschen Markt ein. John 

West verkauft seine Produkte (auch 

Herings-, Makrelen-, Lachserzeugnisse) 

in mehr als 38 Ländern. In England, 

Irland und den Niederlanden ist 

die Marke führend. 

35

Sortimente 


CHIPS & SNACKS 

Pures ist wieder „in“ 

Unkompliziert unterwegs essen boomt. Salzige Snacks wachsen im Süßwarenmarkt am 

schnellsten. Besonders gefragt: pure Sorten sowie Salz und Pfeffer als Geschmacksträger. 

sind nach wie vor wachstumsstärkste 

Kategorie im Süßwarenmarkt. 

Gute Perspektiven für den Handel 

in 2011. Deutschlands Snackspezialisten 

wissen, welche Trends 

derzeit den Wachstumsmotor in 

Gang halten, und sind vorbereitet. 

Keine künstlichen Geschmacksverstärker, 

hochwertige Öle, pure 

Sorten mit einfachen Geschmacksrichtungen 

wie „gesalzen“ oder 

„Meersalz & Pfeffer“, weniger Fett 

sowie Produkte in Premiumqualität 

überzeugen vor allem Verbraucher, 

die sich gesund und mit Genuss 

ernähren wollen. Die neuen 

„funny-frisch echt“ von Intersnack, 

„Naturals“ von Lorenz und die Xox 

Naturell-Snacklinie für den fruchtig-leichten 

Knabberspaß gehören 

beispielsweise in diese Kategorie. 

Ob zum Bundesliga-Spiel 

oder zum Lieblingsfilm auf 

der Couch, im Kino oder 

unterwegs mit Freunden: Die Deutschen 

knabbern mit Leidenschaft. 

Fast 90 Prozent der Verbraucher 

greifen regelmäßig zu Convenience-Produkten 

wie zum Beispiel 

Chips & Snacks. Nicht nur, um 

schnell satt zu werden: „Bequemlichkeit 

und schnelle Verfügbarkeit 

reichen dem Verbraucher 

längst nicht mehr“, lautet die Erkenntnis 

im Hause Intersnack. Es 

geht vor allem um das Vergnügen 

daran, überall und jederzeit dem 

spontanen Genuss zu frönen. Dies 

haben zwei Studien der EBS Business 

School in den beiden vergangenen 

Jahren nachgewiesen. Die 

Nielsen-Zahlen bestätigen diesen 

Konsumtrend: Chips & Snacks 


Abwechslung gefragt 

„Gesund“ zieht jedoch nicht bei 

allen Konsumenten: „Die junge, 

probierfreudige und Abwechslung 

suchende Chips-Zielgruppe überzeugt 

man hauptsächlich mit originellen, 

aufmerksamkeitsstarken 

Geschmacksrichtungen und Innovationen, 

die Spaß bringen und 

sich an angesagten Food- oder Lifestyle-Trends 

orientieren“, so Anja 

Smiatek von Lorenz Snack-World. 

Salzige Snacks 

Salzige Snacks waren auch in diesem Jahr die wachstumsstärkste Kategorie im 

Süßwarenmarkt. Vor allem Verbrauchermärkte legten überdurchschnittlich zu. 

Vertrieb Umsatz 2010:2009* Absatz 2010:2009* 

Tsd. € Veränderung Tsd. Pack. Veränderung 

Gesamt 1.995.221 +7,0% 1.724.077 +5,9% 

Verbrauchermärkte 662.112 +8,9% 484.456 +6,6% 

Supermärkte 277.644 +6,3% 206.465 +3,6% 

Discounter 869.920 +6,9% 907.485 +7,0% 

Cash+Carry 64.368 +0,5% ➜ 58.558 –1,3% 

Sonstige** 118.160 +2,9% 64.323 +0,4% ➜ 

* Zeitraum: Oktober bis September **Tankstelle, Drogeriemärkte und LEH

Limited Editions sind das richtige 

Konzept für diese Zielgruppe. Mit 

Crunchips Hütt‘n Style gibt es jetzt 

eine neue deftige Geschmacksvariante 

zur Wintersaison. Erdnuss-Spezialist 

ültje hat mit den 

teigummantelten Erdnüssen das 

Marktwachstum von Erdnüssen 

deutlich vorangetrieben. Die Sorte 

„Ültje Chrispers Chakalaka“, ursprünglich 

WM-Aktionsprodukt, 

wird dank hoher Nachfrage jetzt 

dauerhaft ins Sortiment integriert. 

Intersnack setzt mit einem neuen 

Convenienceprodukt in Premiumqualität 

auf Unterwegskonsum und 

Cocooning-Trend zugleich. Chips 

und Dip können spontan kalt verzehrt 

oder zu Hause warm aus der 

Mikrowelle genossen werden. 

NEUHEITEN 

Chips & Snacks 

Die positive Entwicklung von Chips & Snacks beflügelt auch die Innovationsfreude 

der Hersteller. Diese Neuheiten sollten 2011 in Ihrem Sortiment nicht fehlen. 

INTERSNACK 

Natürlichkeit ohne Geschmacksverstärker, 

dickere 

Schnitte, Chips mit Schale 

und „einfache“ Geschmacksrichtungen: 

Diese Trends vereint 

die Produktlinie funnyfrisch 

echt. Die neuen Sorten: Meersalz & 

Pfeffer, Gartenkräuter und Chili. 

INTERSNACK 

Der neue Snack-Spaß für zu 

Hause und unterwegs: Chio 

Tortilla Rolls & Dip von Intersnack. 

Die praktische Kombipackung 

enthält Chio Tortilla 

Rolls Sweet Chili und den 

Dip! Hot Cheese. Das Produkt kann unterwegs 

kalt verzehrt oder daheim in der Mikrowelle 

erwärmt werden. 

LORENZ 

Chipsletten Hot & Spicy rundet 

als scharfe Ergänzung das 

bestehende, eher mild gewürzte 

Chipsletten-Sortiment 

ab. In angenehmer ausgewogener 

Schärfe mit leicht fruchtiger 

Note in der wiederverschließbaren 

170-Gramm-Dose erhältlich. 

SEEBERGER 

Der Nuss-Spezialist hat seinen 

Produktverpackungen 

vor kurzem ein neues, frisches 

und natürliches Erscheinungsbild 

verpasst. Ab 

Januar kommt zudem ein 

Nuss-Beeren-Mix auf den Markt. Das neue 

Produkt ist die Antwort auf die starke Nachfrage 

nach Snack-Mischungen. 

Neu ab 

Ne 

a 

N u ab 

Januar 2011 

Ab Januar 2011 dauerhaft im Handel! 

Crispers Chakalaka im praktischen Crispers Cup! 

Ergänzen Sie Ihr Sortiment um den exotischen Geschmack Afrikas! 

ültje GmbH ˙ Binnerheide 28 ˙ 58239 Schwerte ˙ Tel. 0 23 04/472-900 ˙ Fax 0 23 04/472-911 ˙ www.ueltje.de 

Natürlich von ültje

Sortimente 

LEBENSMITTELHANDEL IMPULS 

DROGERIEMARKT BAU / GARTEN / TECHNIK CASH UND CARRY 

TIEFKÜHLKOST 

Besiegelte 

TK-Qualität 

Siegel dienen Verbrauchern als Orientierungshilfe. Die große 

Vielfalt der bestehenden Labels wirkt jedoch oft verwirrend. 

Vor- und Nachteile des Siegel-Dschungels – ein Überblick. 

Qualität, Bio, Nachhaltigkeit 

– für beinahe jeden Produktmehrwert 

gibt es heute 

die entsprechende Verpackungs- 

Auszeichnung. Diese Kommunikations-Instrumente 

klären den 

Verbraucher beispielsweise über 

die Herkunft oder die Inhaltstoffe 

der jeweiligen Produkte auf – eine 

Hilfestellung bei der Kaufentscheidung 

für die immer sensibleren 

und bewussteren Konsumenten. 

Dabei gehen die von den Herstellern 

genutzten Siegel oft über die 

NEUHEITEN 

Tiefkühlkost 

gesetzlichen Anforderungs-Standards 

hinaus, was das Vertrauen 

der Verbraucher in die Produkte 

zusätzlich steigern soll. 

Siegelvielfalt: Pro und Contra 

Der Vorteil von Siegeln ist, dass 

die Verbraucher sie schnell erfassen 

können. Neben etablierten Labels 

verwenden die Hersteller immer 

häufiger eigene Siegel, um 

die Mehrwerte ihrer Produkte zu 

kommunizieren. Darunter sind zunehmend 

selbstkreierte Labels, die 

Viele TK-Markenartikler setzen auf Siegel, um Verbraucher über Inhalt und 

Herstellung der Produkte zu informieren. Eine kleine Auswahl. 

IGLO 

Iglo ergänzt sein Fertiggerichte-Sortiment 

um 

zwei neue internationale 

Kreationen: Bam 

Goreng und Nasi 

Goreng (Foto). Bei Nasi Goreng handelt 

es sich um eine Reispfanne mit Hühnerbrustfi 

let sowie exotischen Gewürzen. 

COPPENRATH & 

WIESE 

Die Tiramisu-Torte 

aus dem Hause 

Coppenrath & Wiese 

besteht aus cremiger 

Mascarpone zwischen Biskuitböden. Verfeinert 

mit einer Mousse aus Erdbeeren, 

Johannisbeeren und Schokoladenrand. 

MCCAIN 

Die Bio-Ernte Pommes 

Frites von McCain werden 

aus 100 Prozent Bio-Kartoffeln 

hergestellt. Ebenfalls 

Bio: Die kompostierbare 

Verpackung der Kartoffelstäbchen. 

Damit ist McCain das erste Unternehmen in 

der Tiefkühltruhe mit Bio-Verpackung. 

FROSTA 

Die Gemüse Pfanne 

Toskana gehört zu 

Frostas neuem Gemüse 

unter dem Dachkonzept 

„Koch kreativ“. Diese 

Range soll neue Zielgruppen zum Kochen 

inspirieren und bietet dafür zahlreiche Rezeptideen 

auf der Packung und im Internet. 

kaum vorhandene Qualitätsunterschiede 

hervorheben und deren Relevanz 

vom Gros der Hersteller in 

Frage gestellt wird. Daher verzichten 

einige Hersteller auf die Aufklärung 

durch Siegel und setzen auf 

den Truhenvorteil. „Im Tiefkühl- 

Segment wird Schockfrostung als 

natürliche Konservierung vom Verbraucher 

auch ohne Label verstanden“, 

heißt es bei Dr. Oetker. 

Die große Siegelvielfalt bestärkt 

Kritiker in ihrem Vorwurf, 

dass der Siegel-Dschungel den Verbraucher 

mehr verwirre als aufkläre. 

Aus Verbrauchersicht sind 

einheitliche Siegel zur Orientierung 

wünschenswert. Für Hersteller 

hingegen machen individuelle 

Auszeichnungen jedoch mehr 

Sinn: Eine etwas differenziertere 

Betrachtung sei notwendig, da 

sich Produktionsprozesse teilweise 

deutlich unterscheiden. „Je pauschaler 

ein Standard, desto weicher 

sind die zugrundeliegenden Kriterien“, 

so Simon Morris, Geschäftsführer 

von McCain Deutschland. 

Bleibt die Frage, ob dieser kleinste 

gemeinsame Nenner dann für die 

Verbraucher einen echten Mehrwert 

bietet. „Hinzu kommt leider 

auch, dass sich immer mehr Zertifizierungen 

sprichwörtlich erkaufen 

lassen“, gibt Frosta zu bedenken. 

38

AUF EINEN BLICK 

Lebensmittel-Siegel 

Auf TK-Verpackungen werden viele unterschiedliche 

Siegel eingesetzt. Das MARKANT HandelsMagazin hat 

Ihnen eine Auswahl zusammengestellt. 

■ Stiftung Warentest 

Die staatlich unterstützte Verbraucherschutzorganisation 

überprüft Produkte aller Art – 

vom Staubsauger bis zur Tiefkühlpizza. Geprüft 

wird nach wissenschaftlichen Methoden in unabhängigen 

Instituten. Ausgewählte Verbraucher, 

Vertreter der Wirtschaft sowie neutrale 

Sachverständige entscheiden über die Tests. 

■ Öko-Test 

Die Zeitschrift Öko-Test untersucht Lebensmittel 

auf Schadstoffe, Inhaltsstoffe und 

Wirksamkeiten. Die Testkriterien werden dabei 

immer wieder den neuesten wissenschaftlichen 

Erkenntnissen angepasst. Der 

Schwerpunkt liegt auf Umweltverträglichkeit und gesundheitlichen 

Risiken der geprüften Produkte. 

■ Deutsches Bio-Siegel 

Rechtsgrundlage des deutschen Bio- 

Siegels ist das Öko-Kennzeichengesetz. 

Es nimmt Bezug auf die Anforderungen 

der EG-Öko-Basisverordnung. Bio-Betriebe 

etwa müssen genau nachweisen, was sie von wem 

gekauft und an wen verkauft haben. 

■ Europäisches Bio-Siegel 

Ab Juli 2010 wurde EU-weit ein verbindliches 

Bio-Siegel eingeführt. Es ersetzt 

das alte (freiwillige) Prüfsymbol für Bio- 

Produkte der EU. Die bisherigen nationalen und privaten Siegel 

können weiterhin zusätzlich verwendet werden. 

■ Keimling 

Der „Keimling“ für die Zertifi zierung von 

Bio-Verpackungen ist ein geschütztes 

Kennzeichen für die Kompostierbarkeit. Es 

ermöglicht dem Konsumenten die Identifi - 

zierung entsprechend verpackter Produkte. 

Fotos: Fotolia/rare, Hersteller 

■ MSC 

Fischprodukte aus Wildfang, die mit dem 

MSC-Siegel gekennzeichnet sind, stammen 

von nachhaltigen und bestandsschonenden 

Fischereien. Sie werden dazu vom Marine 

Stewardship Council (Rat zur Bewahrung der 

Meere) zertifi ziert. Das Logo steht unter anderem 

dafür, dass die Bestände vor Überfi schung geschützt 

werden und die Fischereien umweltverträglich arbeiten. 

■ Vegetarisch 

Das Vegetarisch-Label informiert darüber, 

dass das Produkt zu 100 Prozent fl eischfrei 

ist. Damit ist es für vegetarische Ernährung 

geeignet. Enthalten sind auch keine Eier von 

Hühnern aus Käfi ghaltung.

Sortimente 


GETRÄNKE-DOSE 

Kultobjekt 

aus der Nische 

Die Dose ist zurück. Trotz Nischendasein entwickelt sich die 

Verpackungsform derzeit positiv im Getränkesegment. Vor 

allem aufgrund ihrer Vorteile – für Verbraucher wie Händler. 

Beinahe alle großen Marken 

gibt es wieder in der Dose. 

Und das Gros der Hersteller 

ist sich einig: Die Dose hat sich in 

den vergangenen Jahren in der Nische 

positiv entwickelt. Ein Grund: 

Sie ist ein convenientes Gebinde, 

das optimal für unterwegs geeignet 

ist. Doch auch die Fakten sprechen 

für die zurückgekehrte Kult- 

Verpackungsform. 

Der Mehrwert von Getränke- 

Dosen liegt in der Materialeigenschaft 

von Aluminium. Dieses ist 

leicht sowie gleichzeitig stabil. Und 

es ist absolut licht- und sauerstoffdicht, 

wodurch das Getränk länger 

frisch gehalten wird. 

Schnellkühlender Impulsgeber 

Das leichte Verpackungsmaterial 

ist auch gut stapelbar, was einen 

logistischen Vorteil darstellt. 

Eine weitere Eigenschaft von Aluminium: 

Die Dose lässt sich sehr 

schnell herunterkühlen. Damit ist 

sie besonders gut für Kühlregale 

geeignet, wo die Getränke-Dose 

auch für zusätzliche Impulskäufe 

sorgen kann – vor allem im Segment 

der Soft- und Energydrinks. 

Diese Mehrwerte dürften laut 

Markenartikler auch im kommenden 

Jahr zu Wachstumsraten führen. 

Das gilt insbesondere für das 

Segment der alkoholfreien Getränke 

sowie Bier. Im Spirituosen- 

Markt bleibt die Dose hingegen 

eher eine Nische, die jedoch die 

Hauptprodukte einer Marke sinnvoll 

ergänzt, heißt es bei der Henkell 

& Co. Sektkellerei. 

PRODUKTE 

Dosen-Vielfalt 

Die Getränke-Dose ist wieder im Handel angekommen. Egal ob bei alkoholfreien Getränken, Bier oder Spirituosen – die 

Markenartikelindustrie nutzt die impulstreibende Verpackungsform wieder vermehrt. Eine kleine Auswahl. 

COCA-COLA 

Das Unternehmen Coca-Cola 

Deutschland hat sein Verpackungsportfolio 

erweitert – um 

eine neue Verwenderschaft 

anzusprechen. Neben dem 

Kultgetränk in der 0,33- 

Liter-Dose, gibt es Coca Cola auch in der 

0,25-Liter-Dose. 

KROMBACHER 

Zum Sortiment der Krombacher 

Brauerei gehören unter 

anderem das Krombacher 

Radler sowie das Krombacher 

Pils (Foto) mit 4,9 Volumenprozent. 

Beide Produkte des 

Premiumsegments gibt es in 

der 0,5-Liter-Dose. 

RED BULL 

Trotz Pfandpfl icht hat das Unternehmen 

Red Bull Deutschland 

immer auf die Dose als 

Verpackungsform gesetzt. Mit 

473 Millilitern Inhalt richtet sich 

der Kult-Energydrink vor allem 

an die Konsumenten, die gerne 

viel auf einmal trinken. 

HENKELL & CO. 

Wodka ist eine der beliebtesten 

Spirituosen – vor allem 

als Basis für Mischgetränke. 

Die Henkell & Co. Sektkellerei 

bietet daher den herben 

Mixdrink-Klassiker „Gorbatschow 

& Lemon“ bereits vorgemixt in 

der 0,33-Liter-Dose an. 

PEPSICO 

Unter der Marke Lipton führt 

auch Pepsico Deutschland 

eine Dose. Lipton Ice Tea 

Sparkling Classic enthält 

keine Süßstoffe, dafür einen 

Spritzer Zitrone sowie Kohlensäure. 

Den Eistee gibt es 

in der 0,5-Liter-Dose. 

ASBACH 

Mit Asbach & Cola bietet der 

Hersteller aus Rüdesheim ein 

Spirituosen-Mixgetränk in der 

Dose an. Der Longdrink ist 

fertig gemixt und hat zehn 

Volumenprozent Alkohol. Die 

0,33-Liter-Dose gibt es einzeln 

oder als Vierer-Pack. 

Fotos: StockFood, Hersteller 

40

Sortimente 


HYGIENEPRODUKTE 

Psst, Tabu-Thema 

Ob Männer, Frauen oder Kinder: Zehn Prozent der Deutschen leiden an Blasenschwäche. 

Der Markt für entsprechende Inkontinenzprodukte boomt und sorgt für Umsatz im Handel. 

Nur die Themen Geschlechtskrankheiten 

und Erektionsstörungen 

werden als noch 

unangenehmer empfunden und 

noch mehr verschwiegen als Blasenschwäche. 

Dies geht aus einer 

Studie des Meinungsforschungsinstituts 

TNS Gallup im Auftrag des 

Markenartikelunternehmens SCA 

hervor. Auch wenn nicht gerne darüber 

gesprochen wird: Inkontinenz 

ist weit verbreitet. Knapp acht 

Millionen Deutsche haben Probleme 

mit ihrer Blase. Wer glaubt, 

dass hinter dem Wert nur Frauen 

in hohem Alter stecken, irrt. In 

Deutschland hat jede vierte Frau 

ab 35 bereits Erfahrung mit einer 

sensiblen Blase. Stattliche 1,6 Millionen 

Männer haben Probleme 

mit Blasenschwäche. Auch Kinder 

sind betroffen. Längst nicht alle 

Erkrankten greifen jedoch auf Inkontinenzprodukte 

zurück. „Viele 

helfen sich beispielsweise mit Slipeinlagen, 

Binden und Watte aus 

oder verzichten gar komplett darauf“, 

sagt Cornelia Heininger, bei 

SCA für die Marke Tena zuständig. 

Markt wächst zweistellig 

Mit zunehmendem Alter seien 

die Betroffenen jedoch eher bereit, 

zu speziellen Inkontinenzprodukten 

zu greifen. Der Markt für 

Inkontinenzprodukte wächst immer 

weiter, die demografische Entwicklung 

trägt ihren Teil dazu bei. 

Seit Jahren steigt das Marktvolumen 

zweistellig. Allein im vergangenen 

Jahr haben die Deutschen 

nach Angaben des Marktforschungsinstituts 

Nielsen 14 Prozent 

mehr Geld für Inkontinenzprodukte 

ausgegeben als im Vorjahr. 

Über 70 Millionen Euro investieren 

sie inzwischen im Jahr. Längst 

werden die Produkte nicht mehr 

nur in Apotheken gekauft. „Lebensmitteleinzelhandel 

und Drogeriemärkte 

sind inzwischen 

etablierte Vertriebskanäle für Inkontinenzprodukte“, 

so Kerstin 

Büttel, Pharma-Expertin bei Nielsen. 

Auch die Discounter mischen 

mit. Ein Fünftel des Marktvolumens 

geht über ihre Kassen. Dennoch 

spielen Marken eine große 

Rolle. „Die Kaufentscheidung am 

POS zeichnet sich durch eine hohe 

Markenloyalität zu einem als hochwertig 

empfundenen Produkt aus“, 

sagt Sandra Broich aus dem Hause 

Procter & Gamble (Always Envive). 

Für Inkontinenzprodukte würden 

die Verbraucher, verglichen 

mit Binden und Slipeinlagen, auch 

gerne tiefer in die Tasche greifen. 

Weiterer Vorteil für Händler: Inkontinenzprodukte 

werden regelmäßig 

und geplant gekauft. 

Bestücken Sie Ihr Sortiment 

daher mit einer Auswahl an Markenprodukten 

für die unterschiedlichen 

Bedürfnisse Ihrer Kunden. 

So haben Sie die Nase vorn vor 

den Discountern und können Ihre 

Kunden langfristig an sich bin- 

42

Fotos: Masterfi le, Hersteller 

den. Dies zeigt exemplarisch eine 

Verbraucherumfrage zu den Pants 

der Marke Tena: „In einer Out-of- 

Stock-Situation würden Umfragen 

zufolge 72 Prozent der Kunden die 

Einkaufsstätte wechseln, um das 

Produkt woanders zu kaufen“, erklärt 

Cornelia Heininger von SCA. 

Aktuell steigt vor allem die 

Nachfrage nach Pants und besonders 

saugfähigen Einlagen. Diese 

Produkte kaufen vorrangig Menschen 

der wachsenden Generation 

50plus. SCA mit der Marke Tena 

reagiert auf die neuesten Entwicklungen 

kontinuierlich mit neuen 

Produktvarianten. Erst jüngst hat 

das Unternehmen ein Einstiegsprodukt 

für Männer unter der Marke 

Tena Men Level 1 sowie eine Einlage 

speziell für die nächtliche Blasenschwäche 

unter der Marke Tena 

Lady Maxi Night auf den Markt gebracht. 

Dies zeigt auch, dass spezifische 

Produkte für die unterschiedlichsten 

Bedürfnisse und 

Zielgruppen auf den Markt kommen. 

Auch speziell für ältere Kinder, 

die Probleme mit dem „Bettnässen“ 

haben, gibt es Produkte. 

„Das Segment der Artikel rund 

ums Thema Bettnässen wächst stetig, 

Anzeichen von Sättigung sind 

noch nicht zu sehen“, sagt Bettina 

Scherer-Franz, zuständig für 

DryNites bei Kimberly-Clark. In 


NEUHEITEN 

Deutschland seien zirka 640.000 

Kinder betroffen. Bettnässen ist 

dennoch ein Thema, das nur ungern 

angesprochen wird. 

Informieren Sie diskret 

„Wir haben mit DryNites das 

Segment in Deutschland aufgebaut 

und dadurch viel Aufklärungsarbeit 

geleistet, so dass das 

Thema langsam aus der Tabu- 

Ecke herauskommt“, so Scherer- 

Franz. Sandra Broich von Procter 

& Gamble rät auch Händlern beim 

Thema Blasenschwäche zu einer 

diskreten, aufklärenden Kommunikation 

am Regal, um den Kunden 

die Auswahl des richtigen Produkts 

zu erleichtern. Denn: Nur die 

➜ ➜ ➜ ➜ 

➜ 

Blasenschwäche 

Von Einlagen bis zu Bettnässer-Unterhosen: Der Markt rund um das Thema 

Blasenschwäche bietet jede Menge Chancen. Eine Auswahl aktueller Produkte. 

SCA 

Mit Tena Lady Maxi Night 

bringt SCA das erste Blasenschwächeprodukt 

für 

die Nacht auf den Markt. 

Elastische Seitenbündchen, 

eine hohe Saugfähigkeit und eine 

Form, die speziell für das Liegen entwickelt 

wurde, zeichnen das Produkt aus. 

KIMBERLY-CLARK 

Kimberly-Clark relauncht aktuell die Marke 

DryNites. Die Pyjamaunterhosen für Kinder 

mit nächtlichen Blasenproblemen sollen 

Inkontinenzprodukte 

Mehr als 70 Millionen Euro investierten die Deutschen im vergangenen Jahr in 

Inkontinenzprodukte. Davon profitieren Discounter, Drogeriemärkte und der LEH. 

Die Sortimente Umsatz 2010:2009* Absatz 2010:2009* 

Tsd. € Veränderung Tsd. Stück. Veränderung 

Gesamt 73.582.850 +14,0% 362.804.193 +22,6% 

Drogeriemärkte 38.597.943 +16,7% 195.804.607 +35,4% 

LEH 24.991.714 +9,2% 101.556.330 +5,8% 

Discounter 9.710.012 +18,8% 65.133.631 +19,2% 

Drogerien 284.158 –29,7% 609.213 –35,2% 

* Zeitraum: Oktober bis September Quelle: The Nielsen Company 

➜ ➜ ➜ ➜ 

➜ 

von nun an weicher und angenehmer auf der 

Haut sein. Die Produkte gibt es für Mädchen 

und Jungen, jeweils in zwei unterschiedlichen 

Größen (4-7 Jahre oder 8-15 Jahre). 

JOHNSON & JOHNSON 

Unter der Marke Carefree 

bringt Johnson & Johnson 

ein neues Einstiegsprodukt 

für leichte Blasenschwäche 

auf den Markt. Die Carefree 

plus ultra ist laut Hersteller 

aufnahmefähig wie eine 

Binde und dünn wie eine Slipeinlage. 

wenigsten Kunden trauen sich, einen 

Ladenmitarbeiter zu diesem 

heiklen Thema zu befragen. Broschüren, 

die kurz und knapp die 

wichtigsten Informationen enthalten, 

könnten hier weiterhelfen. „Es 

herrscht noch immer eine große 

Unwissenheit und somit auch ein 

großes Informationsbedürfnis“, 

bestätigt auch Cornelia Heininger. 

Eine Lücke, die das Unternehmen 

SCA auch selbst zu füllen versucht. 

„Wir sehen uns nicht nur als Impulsgeber 

für Innovationen, sondern 

auch als Trendsetter, um das 

Thema Blasenschwäche zu enttabuisieren“, 

sagt Heininger. 

Um Blasenschwächeprodukte 

im Handel optimal zu vermarkten, 

ist es nicht damit getan, auf ein 

großes Sortiment zu setzen. Schaffen 

Sie zusätzlich Aufmerksamkeit 

für Ihre Produkte, beispielsweise 

durch Handzettel, Vermarktungen 

oder den Einsatz von POS-Material. 

Informieren Sie außerdem 

mit Hilfe von Broschüren über die 

Vorteile von Einlagen, Pants und 

Co. und sorgen Sie dafür, dass keines 

der Produkte vergriffen ist. So 

können Sie mit Inkontinenzprodukten 

für Umsatz sorgen. 

43

Sortiment 


TABAKWAREN 

Neue Angriffe 

auf Raucher 

Die Bundesregierung will die Tabaksteuer erneut erhöhen. 

Und die EU-Kommission plant schärfere Raucher-Gesetze. 

Warum die Hersteller die Maßnahmen kritisieren. 

Die schwarz-gelbe Koalition 

plant erneut Erhöhungen 

der Tabaksteuer. Hierdurch 

soll die Industrie entlastet werden. 

Doch die Hersteller von Tabakwaren 

könnten unter dieser Maßnahme 

leiden. Immerhin macht 

die Tabaksteuer bereits weit mehr 

als die Hälfte des Preises einer Zigarettenschachtel 

aus. So hat eine 

Packung mit 19 Zigaretten 2002 

durchschnittlich drei Euro gekostet, 

während die Konsumenten 

heute für die gleiche Packung 4,70 

Euro zahlen müssen. Dennoch sollen 

die Preise in den kommenden 

fünf Jahren schrittweise angehoben 

werden – um vier bis acht Cent 

pro Jahr und Zigarettenpackung. 

Einheitsoptik für Packungen 

Doch die Preiserhöhung könnte 

künftig nicht das einzige Problem 

für Raucher sein: Die EU-Kommission 

will die Rauchergesetze verschärfen 

– die Maßnahmen sollen 

bereits im kommenden Jahr 

umgesetzt werden. Das Ideal sei 

ein rauchfreies Europa, so EU-Gesundheitskommissar 

John Dalli. 

Er fordert etwa die Umsetzung von 

Plain Packaging – ein Verbot von 

Bild- und Wortmarken auf der Verpackung 

von Tabakwaren. Diese 

optische Vereinheitlichung soll dafür 

sorgen, dass die Packungsoptik 

nicht mehr zum Kauf verführt. 

Zudem soll der Herstellername nur 

noch klein abgedruckt werden, 

INTERVIEW 

Japan Tobacco International Deutschland 

„Verbote frieren Marktanteile ein“ 

Heike Maria Lau, Director Corporate Affairs & Communications bei JTI Deutschland, 

zum Rauchverbot und weiteren Maßnahmen der EU-Kommission. 

Die EU fordert ein rauchfreies Europa. 

Was ist Ihre Meinung zu den geplanten 

Maßnahmen der EU-Kommission? 

JTI setzt sich für den Nichtraucherschutz 

ein und plädiert für maßgeschneiderte Lösungen, 

die die Interessen der Nichtraucher 

und der erwachsenen Raucher wahren – im 

Gegensatz zu totalen Rauchverboten. 

Welche Folgen hätte ein eventuelles 

Präsentationsverbot? 

Die Erfahrung aus anderen europäischen 

Ländern zeigt, dass ein Werbe- und Präsentationsverbot 

vor allem eines tut: nämlich 

Marktanteile einfrieren. Denn wenn 

Konsumenten nicht mehr über Produktneuheiten 

informiert werden können, gibt es 

sehr viel weniger Anreiz für den Raucher, 

seine Marke zu wechseln. Das mögliche 

Ringen um Marktanteile ist aber Grundbestandteil 

von sozialer Marktwirtschaft, 

einem Ziel der Europäischen Union. 

Warnbilder und Vereinheitlichung von 

Verpackungen: Was halten Sie davon? 

Es gibt keine wissenschaftlichen Beweise, 

dass Bildwarnhinweise oder Einheitspackungen 

die gesundheitspolitischen Ziele 

besser erfüllen. Darüber hinaus stellt die 

Vereinheitlichung von Zigarettenpackungen 

eine Beeinträchtigung der Markenrechte 

dar und unterbindet die Kommunikation 

zwischen Industrie und Konsumenten. 

Welche Folgen befürchten Sie? 

Ladensterben, Arbeitsplatzverlust, Schmuggelzunahme 

– die Liste ist lang. Darüber 

hinaus sind Fälschungen und Schmuggel 

nicht nur ein Problem der Tabakindustrie, 

sondern ein gesamtgesellschaftliches. 

Denn wir reden hier über organisierte Kriminalität 

mit all ihren Folgen für jeden Bürger. 

Wie können Händler trotz der Debatten 

von Tabakwaren profitieren? 

Es ist wichtig, eine breite Produktauswahl 

zu bieten. JTI’s Portfolio entspricht den unterschiedlichen 

Konsumentenwünschen. 

Fotos: Fotolia/mariok1979, Privat, Hersteller 

44

Sortiment 


ZAHLEN 

Tabaksortiment 

Der Großteil von Tabakwaren wird im 

Lebensmittelhandel abgesetzt. 

Automaten nehmen an Bedeutung ab. 

Absatz im Tabaksortiment 

Automaten 

8% 

Food Trade* 

41% 

Tankstellen 

23% Nebenhandel** 28% 

* LEH > 100m² + Drogeriemärkte + Baumärkte 

+ Getränkemärkte 

** Kioske, Convenience Stores, Schreibwarengeschäfte 

mit Tabakwaren 

Quelle: The Nielsen Company 

während sogenannte Schockbilder 

zur Abschreckung dienen sollen. 

Die Industrie ist entsetzt. Zum 

einen gebe es keine Nachweise, 

dass solche Maßnahmen die Verbreitung 

des Rauchens reduzieren. 

Zum anderen wäre ihre Umsetzung 

„ein eklatanter Verstoß gegen geltendes 

Grund- und Markenrecht 

und gegen das Recht auf den freien 

Handel für ein legales Produkt“, so 

Christian Löwe, Marketingleiter 

bei British American Tobacco. 

Auch im Hause Philip Morris 

befürchtet man eventuelle negative 

Auswirkungen. „Ein Verbot würde 

die Einführung neuer oder erweiterter 

Marken praktisch unmöglich 

machen.“ Die Folge wäre, dass 

die Preisgestaltung zum Hauptmittel 

des Wettbewerbs zwischen 

Marken würde. Ein weiterer Affront 

aus Sicht der Hersteller: Neben 

neutralen Einheitspackungen 

und einem absoluten Rauchverbot 

in der Öffentlichkeit möchte die 

EU-Kommission, dass Tabakwaren 

im Handel nicht mehr in Regalen 

aufgestellt werden. 

Verkauf unter der Ladentheke 

Zigaretten & Co. sollen stattdessen 

nur noch unter der Ladentheke 

gelagert werden und 

damit für die Kunden nicht mehr 

sichtbar sein. Die Folge: „Ein legales 

Produkt würde erstmals in die 

Illegalität gerückt“, so Titus Wouda 

Kuipers, General Manager Reemtsma 

Deutschland. Entferne man 

JETZT IM HANDEL 

6,90/29 

EURO/ZIGARETTEN 

Die Menge an Teer, Nikotin und Kohlenmonoxid, die Sie 

inhalieren, variiert, je nachdem, wie Sie Ihre Zigarette rauchen. 

Rauchen kann tödlich sein. Der Rauch einer Zigarette dieser Marke enthält 

10 mg Teer, 0,8 mg Nikotin und 10 mg Kohlenmonoxid. (Durchschnittswerte nach ISO)

Tabakerzeugnisse aus dem Blickfeld, 

so die Theorie einiger Hersteller, 

könnten die Verbraucher den 

Unterschied zwischen Original 

und Fälschung schwer feststellen. 

Denn, so die Argumentation: An 

den Verkaufsstellen könnten die 

Kunden überprüfen, wie die aktuellen 

Originalprodukte aussehen. 

Einheitspackungen und Zurschaustellungsverbote 

würden dabei 

nicht zu weniger Tabakkonsum 

führen. Vielmehr unterstützten 

diese Maßnahmen den illegalen 

Zigarettenhandel. „Fälscher sowie 

Schmuggler halten sich weder an 

Jugendschutzvorschriften noch an 

Qualitätsstandards, und Steuern 

zahlen sie auch nicht“, so die Meinung 

bei Philip Morris. 

PRODUKTE 

Tabakwaren 

Trendige Designs, unterschiedliche Packungsgrößen sowie Produkte für bewussten 

Konsum – die Markenartikler bieten ein breites Sortiment. 

REEMTSMA 

Mit JPS Shape Blue und 

JPS Shape Red (Foto) bringt 

Reemtsma seine Marke JPS 

in einem neuen Packungsdesign 

in den Handel. Eine 

Zigarettenschachtel mit stylischen 

Perlglanzpigmenten für besondere 

Farbeffekte enthält 19 Zigaretten. 

BAT 

Lucky Strike aus dem 

Hause British American 

Tobacco gibt es auch ohne 

Zusatzstoffe: Lucky Strike 

Straight Blue und Lucky 

Strike Straight Red (Foto). 

Eine Original-Packung – 

sowohl der Full als auch der Non Full Flavor- 

Variante – beinhaltet 19 Zigaretten. 

PHILIP MORRIS 

Marlboro, die umsatzstärkste 

Marke aus dem Hause 

Philip Morris, gibt es auch 

in den trendigen Maxi-Packungen: 

Marlboro Red Maxi 

Pack (Foto) und Marlboro 

Gold Original. Beide Verpackungseinheiten 

im Maxiformat enthalten je 29 Zigaretten. 

PÖSCHL 

Die Pueblo Burley Blend 

Zigarette von Pöschl ist eine 

Mischung aus Burley- und 

edlen Java-Tabaken. Laut 

Hersteller besitzt sie trotz 

dem Verzicht auf künstliche 

Zusätze einen würzig-aromatischen 

Geschmack. Eine Hardbox beinhaltet 

19 zusatzstofffreie Zigaretten. 

MARLBORO 

GOLD ORIGINAL 

MAXI PACK 

JETZT IM HANDEL 

6,90/29 

EURO/ZIGARETTEN 

Die Menge an Teer, Nikotin und Kohlenmonoxid, die Sie 

inhalieren, variiert, je nachdem, wie Sie Ihre Zigarette rauchen. 

Rauchen kann tödlich sein. Der Rauch einer Zigarette dieser Marke enthält 

6 mg Teer, 0,5 mg Nikotin und 7 mg Kohlenmonoxid. (Durchschnittswerte nach ISO)

Neue Produkte 


Neue Ertragsbringer 

für Ihr Sortiment 

Mit winterlichen Kreationen sorgen die Markenhersteller rund 

um Weihnachten und Silvester für Zusatzimpulse. Abgesehen 

von Saisonware stehen insbesondere conveniente Produkte 

weiterhin im Fokus der Verbraucher. Wie gewohnt bieten wir 

Ihnen eine Auswahl an Neuheiten für Ihr Sortiment. 

Produkt des Monats 

Die Londoner Schoko-Kreation „GÜ“ ist ab 

sofort im deutschen Handel erhältlich. 

DAS BESONDERE: Mit dem Produkt „GÜ“ präsentiert 

Uplegger ein saftiges, luftig-leichtes Schokoladensouffl 

é mit einem Kern aus warmer, fl üssiger Schokolade. 

Der Schokokuchen aus London enthält belgische Schokolade 

mit einem Kakaoanteil von 53 Prozent. Die hochwertige 

Glasverpackung wird im Ofen auf Temperatur gebracht. 

Nach 13 Minuten bei 140 Grad ist das Souffl é fertig. 

GÜ ist augenblicklich eine der am schnellsten wachsenden 

Lebensmittelmarken in Großbritannien und steht für 

höchste Qualität. GÜ-Gründer James Averdieck wurde vor 

einigen Jahren während eines Aufenthaltes in Belgien zu 

der Idee inspiriert, ein State-of-the-Art Schokoladensouffl 

é zu entwickeln, das es so noch nicht gab. Die vielen kleinen 

belgischen Patisserien hatten es ihm angetan. Zurück 

in London schmuggelte er einige seiner handgemachten 

GÜ-Muster in das Kühlregal seines örtlichen Supermarktes 

und stellte fest, dass die Kunden instinktiv nach GÜ griffen. 

Mittlerweile erzielt GÜ in Großbritannien einen Umsatz von 

25 Millionen Pfund. Nun hofft Uplegger auf eine ähnliche 

Erfolgsstory in Deutschland und bietet neben dem Schokosouffl 

é die Variationen Zitronen Cheesecake, Schoko & 

Vanille Cheesecake sowie 3 freche Schokoleckereien an. 

WERBUNG: PR-Kampagne, Verkostungen, 

Samplingaktionen 

VERPACKUNGSEINHEIT: Karton mit 

4 Doppelpackungen à 2 x 65 g 

IM HANDEL AB: sofort 

INTERNET: www.gupuds.com 

48


Paula-Pudding 

Das Besondere: Dr. Oetker erweitert 

das erfolgreiche Paula-Sortiment um 

einen Pudding mit Vanille-Geschmack 

und grünen Wackelpudding-Flecken. Die 

Paula-„Kuh-Flecken“ mit Waldmeistergeschmack 

sollen für den Wackel-Kick 

und viel Spaß bei großen und kleinen 

Paula-Freunden sorgen. 

Werbung: TV, POS-Maßnahmen 

Verpackungseinheit: Karton mit 

3 Einheiten zu 4 Bechern à 125 g 

Im Handel ab: sofort 

Internet: www.oetker.de 


Joghurt-Sorten 

Das Besondere: Zott, Marktführer im 

Segment Sahne-Joghurt, präsentiert 

zwei neue Sorten: „Kokos-Mandel“ und 

„à la Tiramisu“ sollen für steigende Umsätze 

sorgen. Sie übernehmen im Zott- 

Sortiment den Platz von Sahne-Joghurt 

Blutorange und Mirabelle-Aprikose. 

Werbung: keine 


20 Bechern (gemischt) à 150 g, davon 

je 5 x Kokos-Mandel und Tiramisu 


Internet: www.zott.de 

Fertiggerichte 

Minuten-Couscous 

Das Besondere: Nudelexperte Bernbacher 

erweitert sein Sortiment mit dem 

Bernbacher Couscous. Die Packung enthält 

zwei Portionsbeutel und macht so 

dem Verbraucher das Portionieren leicht. 

Der Hartweizengrieß ist frei von Zusatzstoffen, 

vorgegart und deshalb in wenigen 

Minuten zubereitet. 

Werbung: Keine 

Verpackungseinheit: Regalkarton mit 

13 Packungen à 2 x 85 g 


Internet: www.bernbacher.de 

Fertiggerichte 

Mikrowellen-Milchreis 

Das Besondere: Euryza will süße Impulse 

im Reisregal setzen: mit reis-fi t 

„einfach lecker“ Milchreis, dem ersten 

Milchreis für die Mikrowelle. Die Neuheit 

erweitert die bereits erfolgreich eingeführte 

Produktrange reis-fi t „einfach lecker“ 

um eine süße Variation. 

Werbung: PR- und POS-Maßnahmen, 

Zweitplatzierungen 


6 Einheiten à 250 g 

Im Handel ab: Januar 

Internet: www.reis-fi t.de 

Chilled Food 

Winter-Salat 

Das Besondere: Der Mischsalat im 

Beutel von Gartenfrisch Jung enthält 

eine winterliche Salatkomposition, bestehend 

aus Feldsalat, Lollo Rosso und 

Kopfsalat. Die ansprechende „winterliche“ 

Verpackung bringt dem Kunden 

typische Salate der Saison näher. Der 

Wintersalat ist bis März im Handel. 

Werbung: Internet 


6 Beuteln à 175 g 


Internet: www.gartenfrisch.de 

Tiefkühlkost 

Hähnchen-Snack 

Das Besondere: Die gluten- und 

weizenfreien „Chicken Fingers“ von 

Dr. Schär bestehen aus zartem Hähnchenbrustfi 

let mit einer knusprigen Kruste. 

Sie sind laut Hersteller einfach zuzubereiten 

und als Fingerfood auf Partys 

oder für zwischendurch gedacht. 

Werbung: PR-Maßnahmen, 

Anzeigen, Internet 


8 Packungen à 375 g 


Internet: www.schaer.com 

49

Neue Produkte 


Süßwaren 

Rum-Trüffel 

Das Besondere: Stollwerck ergänzt die 

„Sarotti Tiamo“-Trüffel-Range um die 

Variation Rum-Trüffel. Die Schoko-Spezialität 

erweitert das bestehende Sortiment 

an Trüffeln in den Geschmacksrichtungen 

Amaretto, Cognac-Sahne, Champagner 

und Dunkler Marc de Champagne 

um eine weitere Spirituosen-Note. 

Werbung: Zweitplatzierungen 


5 Packungen à 125 g 


Internet: www.stollwerck.de 

AfG 

Aloe-Drink 

Das Besondere: Den Wellness- und 

Szene-Drink Sappè mit echten Aloe- 

Vera-Stückchen gibt es in den Geschmacksrichtungen 

Lime, Apple und 

Grape. Mit seinen Stückchen zum Beißen 

ist das Getränk laut Hersteller Flyingfi sh 

ein Novum auf dem deutschen Markt. 


Internet, Social Media 


4 Trays zu je 6 Flaschen à 300 ml 


Internet: www.sappe.de 

Wein 

Winter-Wein 

Das Besondere: Mit dem Merziger 

Winter-Glühwein belebt Mineralbrunnen 

Überkingen-Teinach den Markt für alkoholische 

Heißgetränke. Die Komposition 

aus vollmundigem Rotwein und traditionellen 

Gewürzen wie Zimt und Nelken 

wird saisonal nur während der Wintermonate 

angeboten. 

Werbung: PR, Aktionspalette 


6 x 1-Liter-Elopak 


Internet: www. merziger.de 

Bier 

Kräuter-Mix 

Das Besondere: Unter dem Markennamen 

Almrausch führen die bayerischen 

Produktentwickler iq4you ein innovatives 

Biermixgetränk ein. Der Almrausch Kräuterbiermix 

soll mit einem Verhältnis von 

70 Prozent bayerischem Bier und 

30 Prozent Kräuterlimonade ein völlig 

neues Geschmackerlebnis bieten. 

Werbung: Verkostungen, Gewinnspiel 

Verpackungseinheit: Kasten mit 

24 Flaschen à 0,33 l oder Sixpack 


Internet: www.almrausch.eu 

Körperpflege 

Kinder-Badespaß 

Das Besondere: Unter der Marke Tetesept 

bringt Merz Badespaß für Kinder ins 

Regal. Das Entchen Bad färbt das Wasser 

mit laut Hersteller unbedenklicher 

Lebensmittelfarbe goldgelb ein und lässt 

es glitzern. Die Badeperlen auf Urea-Basis 

pfl egen die empfi ndliche Kinderhaut 

mit Calendula und Mandelöl. 

Werbung: PR, Internet 

Verpackungseinheit: Umkarton mit 

6 Päckchen à 80 g 


Internet: www.tetesept.de 

Körperpflege 

Diamantstaub-Lotion 

Das Besondere: Die Supreme Body 

Lotion Crystal Diamonds von Creme 

21 sorgt mit echtem Diamantstaub und 

schimmernden Goldpigmenten für glanzvolle 

Auftritte – und riecht laut Hersteller 

verführerisch-fruchtig. Papaya-Öl- 

Extrakt enthält die für die Haut 

wichtigen ungesättigten Fettsäuren. 

Werbung: PR-Maßnahmen, Internet 


12 (2 x 6) Einheiten à 250 ml 


Internet: www.creme21.com 

50

Körperpflege 

Granatapfel-Creme 

Das Besondere: Weleda ergänzt seine 

Gesichtspfl ege-Range um die Granatapfel 

Straffende Augenpfl ege. 


Print, Internet 


120 Einheiten à 10 ml 


Internet: www.weleda-granatapfel.de 

Nonfood 

Elektro-Fondue 

Das Besondere: Das elektrische Fondue-Set 

FO 2406 von Severin sorgt 

dank 800 Watt Spitzenleistung und 

Temperaturregler für Spaß und Genuss. 

Werbung: PR-Maßnahmen 


4 Geräten à 2,76 kg 


Internet: www.severin.de 

Nonfood 

Ordnungs-Helfer 

Das Besondere: Mit dem Ordnersortiment 

Maxfi le will Herlitz PBS neue Maßstäbe 

setzen. Die Ordner (Foto: Modell 

protect) bestechen durch edle Optik. 

Werbung: On-Pack-Promotion 


20 Stück 


Internet: www.herlitz.de 

THE WORLD OF FRESH PRODUCE 

FRUIT LOGISTICA 

BERLIN, 9. – 11. FEBRUAR 2011 

WWW.FRUITLOGISTICA.DE 

Messe Berlin GmbH • Messedamm 22 • 14055 Berlin 

Tel. +49(0)30/3038-0 • Fax +49(0)30/3038-2020 

www.fruitlogistica.de • fruitlogistica@messe-berlin.de

Verkaufsförderung 


AKTION 

Dezember 

KW 48 bis 08 

des Monats 

MOLKEREIPRODUKTE 

Shrek sammeln und gewinnen 

Die Marke Fruttis aus dem Hause 

FrieslandCampina führt bis Februar 

eine Kooperation mit Paramount zum 

DVD-Start von „Für immer Shrek“ 

durch. Shrek ist der beliebte Kinoheld, 

der nicht nur Kinder begeistert, sondern 

auch bei Erwachsenen eine feste 

Fangemeinde um sich sammelt. Mit 

dem vierten und letzten Teil „Für immer 

Shrek“ fi ndet die Shrek-Reihe nun ihr 

Finale. Auf allen Fruttis Fruchtjoghurts 

im 4er-Pack ist während des Aktionszeitraums 

einer von zwölf Sammelstickern 

mit Motiven von Shrek und seinen 

Wegbegleitern zu fi nden. Auf der 

Rückseite der Sticker gibt es einen Gewinnspielcode 

zur direkten Teilnahme 

am Gewinnspiel unter www.fruttis.de. 

Zu gewinnen gibt es elf LCD TV/DVD 

Systeme von Scott, 55 Shrek-Überraschungsfanpakete 

und als Trostpreis 

einen World of Video Ausleihgutschein. 

Für besondere Aufmerksamkeit 

am Point of Sale sorgen währen des 

Aktionszeitraums zusätzlich attraktive 

Shrek-Aktionsdisplays. 

Zeitraum: bis Februar 

Die weiteren Aktions-Highlights 


Kulinarische Kreuzfahrt 

Dr. Oetker bietet mit jedem Aktionsbecher 

der Crème-fraîche- 

Familie die Chance auf eine von 

24 Gourmet-Kreuzfahrten für je 

zwei Personen. Teilnehmern des 

Gewinnspiels winkt eine siebentägige 

Gourmet-Reise durch das westliche Mittelmeer. 

Auf der „Mein Schiff“ von TUI Cruises lautet das Motto 

„Spitzenköche an Bord“. Die Promotion wird durch eine 

Online-Kampagne und einen TV-Werbespot unterstützt. 

Zeitraum: bis Januar 

Tiernahrung 

Samtpfötiges Sammeln 

Mit der langfristig angelegten 

Sammelaktion „en 

Vogue“ will Gourmet, die 

Premium-Katzenfuttermarke 

von Nestlé Purina, für exklusive Erlebnisse bei 

den Verbrauchern sorgen. Im Rahmen der sortimentsübergreifenden 

Kampagne haben Punktesammler die 

Gelegenheit, designte Katzen-Accessoires zu sammeln. 

Zusätzlich zu den Aktivitäten am POS wird die Aktion 

auf www.purina-gourmet.de beworben. 

Zeitraum: bis Dezember 2011 

52

Backwaren 

Romantische Reise 

Kuchenmeister und das Reiseportal 

reise.com verlosen 

passend zur Kino-Romantikkomödie 

„Umständlich verliebt“ 

Hin- und Rückfl üge sowie 

einen einwöchigen Aufenthalt in New York für zwei Personen. 

Die Reise ins Vier-Sterne-Hotel hat einen Wert 

von 2.500 Euro. Während des Aktionszeitraums sind die 

Platten- und Folienkuchen von Kuchenmeister mit einem 

Gewinnspiel-Sticker versehen. 


Süßwaren 

Cooler Champion 

Die Marke Moritz, Eiskonfekt 

aus dem Hause Wawi, 

hat ein neues Gesicht: 

Skirennläuferin Susanne 

Riesch. Unter dem Motto „Ich mag‘s cool!“ soll das 

Team für Kaufi mpulse sorgen. Im Handel lockt ein 

Aktionsdisplay mit Gewinnspiel. Als Hauptpreis winkt 

ein VIP-Wochenende zur Ski-Weltmeisterschaft in 

Garmisch-Partenkirchen im Februar inklusive 

Meet & Greet mit Susanne Riesch. 


Körperpflege 

Irischer Inseltraum 

Ab auf die grüne Insel 

heißt es mit Fructis 

von L‘Oréal Garnier. 

Verbraucher, die eine 

Gewinnfrage zum neuen Produkt von Fructis richtig beantworten, 

können ein irisches Erlebniswochenende für 

zwei Personen in Dublin gewinnen. Unter allen Teilnehmern 

verlost L‘Oréal Garnier zudem einen Beach-Cruiser 

und 20 Pakete mit Fructis-Produkten. Die Flyer zum 

Gewinnspiel sind an den Fructis-Regalen angebracht. 



Promotete Pasta 

Der Schmelzkäsespezialist 

Milkana aus dem Hause Edelweiss 

startet mit der Aktion „Milkana und 

damit Pasta!“ ins neue Jahr. Neben 

Infos über Pasta-Rezepte mit 

Milkana-Schmelzkäsesorten bietet 

die Aktion eine Verlosung von 250 

faltbaren Nudelseihern. Dem Handel 

bietet der Hersteller attraktive 

Displays mit vier Sorten. 

Zeitraum: bis März 

Spirituosen 

Fröhliche Fahndung 

Berliner BärenSiegel 

startet eine Kampagne 

in neuen Medien und am 

POS. Für Aufmerksamkeit 

soll eine Fahndungsmeldung nach dem Halbbitterlikör 

WurzelPeter sorgen. Auf Flaschenanhängern und auf 

Displays wird seine Entführung gemeldet. Wie es dazu 

kam und welche Spuren WurzelPeter hinterlässt, können 

Verbraucher auf wurzelpeter.de, Facebook und Youtube 

verfolgen und zudem an einem Gewinnspiel teilnehmen. 

Zeitraum: bis April 

Feinkost 

Gelungener Grillspaß 

Block Foods wartet mit einer 

Winteraktion auf, der Block 

House Winter-Grill-Box. Das Set 

beinhaltet ausgewählte Bestseller: 

die pikant-würzige Steak 

Sauce, die Knoblauch Sauce und 

den Steak Pfeffer. Zusätzlich darf sich der Käufer über 

einen Grillhandschuh freuen. Die ausgefallene Verpackung 

setzt die Winteraktion am POS in Szene. Das Set 

wird ausschließlich im Display ausgeliefert. 

Zeitraum: bis März 

53

Ausblick 


Erfolg mit Blümchenmuster 

Das Thema Nachhaltigkeit ist weiterhin in aller Munde. Dies gilt auch für 

die Hersteller von Hygienepapieren. Werner Blättermann, Country Sales 

Manager bei Delisoft, über die Zukunftspläne mit der Marke Regina. 

A U S B L I C K 

Herr Blättermann, was macht Kamillenpapier 

der Marke Regina so besonders? 

Regina Kamillenpapier hat drei Lagen 

mit einer besonders weichen Prägung. 

Dazu kommt ein dezenter, allergenfreier 

Kamillenduft, der die wohltuende 

Wirkung der Kamille vermittelt. 

Warum bedrucken Sie das Regina Kamillenpapier 

mit Blümchen? 

Dafür gibt es zwei Gründe: Verbraucher 

erkennen unsere Produkte im Regal sofort 

wieder. Außerdem unterscheiden 

wir uns so von unseren Wettbewerbern. 

Wie kommt das beim Verbraucher an? 

Unser Kamillenpapier ist mit rund 

zwölf Millionen verkauften Verpackungseinheiten 

im Jahr das meist 

verkaufte Marken-Toilettenpapier in 

Deutschland. Das ist hauptsächlich 

darauf zurückzuführen, dass deutsche 

Kunden den Pflegeeffekt der Kamille 

besonders schätzen. Aber auch unser 

Engagement für den Umweltschutz 

gefällt den Verbrauchern. 

Das Motto Ihrer Muttergesellschaft 

Sofidel lautet „Nachhaltigkeit leben, 

Zukunft sichern“. Wie setzen Sie dies um? 

Wir sind mit Sofidel dem internationalen 

Programm „WWF Climate Savers“ 

beigetreten. Somit haben wir uns gemeinsam 

verpflichtet, die CO 2 

-Emissionen 

– gegenüber dem Stand von 

2007 – bis 2012 um elf Prozent und 

bis 2020 um 26 Prozent zu verringern. 

Zudem haben wir den Dampfkreislauf 

des Werkes Thüringer Hygiene Papier 

(Werra Papier) bereits mit einem 

neuen System zur Rückgewinnung der 

Prozesswärme ausgestattet. Beim Zellstoffeinkauf 

achten wir besonders auf 

nachhaltige Forstwirtschaft und setzen 

daher auf zertifizierte Rohstoffe. 

Welche Chancen bietet der Toilettenpapier- 

Markt Markenartiklern wie Ihnen? 

Heutzutage kann man sich auf dem 

Marken-Toilettenpapiermarkt nur durch 

Innovation und Qualität behaupten. 

In dieser Hinsicht sind wir besonders 

stolz auf unser neues Regina Softis 

Toilettenpapier mit patentiertem Softkammer-Herstellungsverfahren. 

Regina bietet nicht nur Toilettenpapier. 

Nach welchen Prinzipien handeln Sie bei 

Delisoft in den anderen Segmenten? 

Unser Ziel ist es, sowohl für Toilettenpapier 

als auch für Haushaltstücher und 

Taschentücher stets ein attraktives Produkt 

auf den Markt zu bringen – mit 

größtmöglichem Erfolg und unter Berücksichtigung 

der Umwelt. 

Was planen Sie für 2011? 

Der Bereich Haushaltstücher wächst 

stetig. Wir werden uns daher im kommenden 

Jahr verstärkt auf diesen Markt 

konzentrieren. Mit unserem Haushaltstuch 

Regina mit Herzen verbuchen wir 

aktuell schon große Erfolge. 

IN KÜRZE 

Delisoft 

Gründungsjahr: 2004 

Firmensitz: Köln 

Geschäftsführer: 

Domenico D‘Angelo 

Mitarbeiter: 30 

Zugehörigkeit: Sofi del 

Marken: Regina, Softis 

Internet: www.regina.eu; www.softis.de 

Foto: Privat 

54

Chips & Snacks - Markant Handels und Service GmbH

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