Pflanzenkunde - BUND - des BUNDs
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Korbblütler Inhaltsstoffe:<br />
Ätherische Öle schmecken lecker, Gewürze, Gemüsepflanzen, Heilpflanzen (Kamille, Rainfarn)<br />
Bitterstoffe schmecken bitter, aber auch lecker Gewürze, Heilpflanzen (Wermut)<br />
Gerbstoffe (z.B. Schafgarbe)<br />
Alkaloide (Pyrrolizidin) können die Leber schädigen (Insektizide)<br />
Jakobskreuzkraut, Wasserdost, Pestwurz, Huflattich<br />
Pestwurz<br />
„Korbblütler in aller Munde“<br />
Gemüse<br />
Radicchio<br />
Wildgemüse und<br />
essbare Blüten:<br />
Ölpflanzen:<br />
Gewürz:<br />
Heilpflanzen:<br />
(mit Pyrrolizidinalkaloid)<br />
Heilpflanzen:<br />
Kopfsalat<br />
Endivien<br />
Chicoree<br />
Schwarzwurzel<br />
Artischoke<br />
Topinambur<br />
Löwenzahn und seine Verwandten<br />
Wegewarten<br />
Kornblumen<br />
Flockenblumen<br />
Ringelblumen<br />
Sonnenblume<br />
Distel<br />
Beifuss<br />
Huflattich<br />
Pestwurz<br />
Wasserdost<br />
Ringelblume<br />
Arnika<br />
Löwenzahn<br />
Mariendistel<br />
Wermut<br />
Wegwarte<br />
Kohldistel<br />
<strong>BUND</strong> Rundbrief 01/09 <strong>Pflanzenkunde</strong> 11
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