GAS-KIPPBRATPFANNEN

Alle Teile und Verschraubungen in umgekehrter
Reihenfolge wieder anbringen bzw. anschrauben.
Brenner (31 - Bild 2)
Düsentrager 28 entfernen in dem man die Mutter 29 abdreht.
Schrauben die zur Befestigung des Brenners an der
Brennkammer dienen abdrehen.
Brenner auswechseln.
Thermoelement (38 - Bild 2)
Verschraubung 17 zur Befestigung des Thermoelements
an der Gasarmatur lösen, die 2 Schrauben am
Zündflammenbrenner abdrehen und Thermoelement austauschen.
Um diesen Vorgang (und alle die den
Zündflammenbrenner betreffen) zu erleichtern, kann man
die Schrauben lösen und den Zündflammenbrenner selbst
in zugänglicher Position bringen.
BEDIENUNGSANWEISUNG
Achtung:
- Gerät nur für beaufsichtigten Betrieb!
- Der Hauptbrenner ist nur zugänglich, wenn sich das
Becken korrekt über der Heizkammer befindet.
Inbetriebnahme
Bevor man mit dem ersten Braten beginnt, empfehlen wir
das Gerät, insbesondere die Bratpfanne sorgfältig zu
reinigen (siehe Abschnitt “Reinigung und Pflege” Seite 11).
Zündung und Ausserbetriebnahme
(Bild 3)
Gaszufuhr betatigen.
Zündung des Zündflammenbrenners
Den Hauptschalter 40 ausschrauben. Den Drehknopf 13
im Uhrzeigersinn bis zur Zündstellung drehen und
gleichzeitig gedrückt halten. Auf diese Weise wird die
Zündung zugelassen bis die Zündflamme gezündet ist. Die
Zündflamme kann durch die entsprechende Sichtöffnung
beobachtet werden. Die Zündflamme ist durch das
Schauloch sichtbar. Bedienungsknebel noch ca. 15 bis 20
Sekunden eingedrückt halten. Sollte die Zündflamme nach
Loslassen des Knebels erlöschen, ist der Zündvorgang zu
wiederholen.
Zündung des Hauptbrenners
Zur Zündung des Hauptbrenners den Bedienungsknebel
13 weiter nach links bis zur Flammenstellung drehen
und den Bedienungsknebel 2 auf die gewünschte
Temperatur einstellen. Eine gelbe Kontrolleuchte leuchtet
auf wenn die Brenner in Betrieb sind.
Ausserbetriebnahme im Regelfall
Sollte nur der Hauptbrenner außer Betrieb gesetzt werden,
Bedienungsknebel bis auf Funkenstellung drehen
und/oder den Bedienungsknebel 2 in Nullstellung
bringen, so daß nur der Zündflammenbrenner eingeschaltet
bleibt. Bei Ausserbetriebsetzung der gesamten
Brennereinrichtung den Bedienungsknebel 13 und/oder 2
nach rechts bis zur Aus-Stellung drehen und den
Hauptschalter betätigen, somit erlischt auch der
Zündflammenbrenner.
Besonderer Hinweis
Die Bratpfannen und insbesondere die, deren Boden nicht
aus Edelstahl ist, werden im Werk mit Mineralöl behandelt,
um sie vor Rost zu schützen.
Dieses Öl muss bei kalter Maschine unter Verwendung
von warmem Wasser und Reinigungsmitteln nicht auf
Chloridbasis (unter 30 ppm) sorgfältig entfernt werden.
Nach der Reinigung mit kaltem Wasser spülen und bei
300°C trocknen, dabei den Thermostat auf die höchste
Stufe stellen. Sobald sich der Thermostat ausschaltet, ist
die Maschine im Betriebszustand und somit zum Kochen
bereit, oder, nachdem der Boden mit einer Schicht
Speiseöl oder –fett bedeckt wurde, für den Ruhezustand
(Arbeitsende). Am Ende jeder Arbeit, besonders bei den
Becken ohne Edelstahlboden, ist es unbedingt notwendig,
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50
100
300
150
200
250
50 2 40 13
043 - 05 - Gas-Kippbratpfannen
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