GAS-KIPPBRATPFANNEN

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TABELLE 1 Modelle ADK20007 · ADK20008 AEK20005 · AEK20006 Kategorie Bauart Verbrennungsluft Nennwärmebelastung Kleinstellwärmebelastung Gesamtwärmebelastung (Gas) II2ELL3B/P B m 3 /h kW kW 38 19 - KBRG 19.0 kW KBRGIN 19.0 kW KBRGM 19.0 kW KBRGMIN 19.0 kW KBRG12 KBRG12IN KBRGM12 KBRGM12IN OPBRG 19.0 kW OPBRGIN 19.0 kW OPBRGM 19.0 kW OPBRGMIN 19.0 kW OPBRG12 OPBRG12IN OPBRGM12 OPBRGM12IN Anschlussdruck Methangas 2E und LL Flüssiggas 3B/P Gasanschlusswerte G20/G25 G30/G31 20/20 mbar 50/50 mbar Methangas LL Methangas 2E Flüssiggas 3B/P (HuB = 8.57 kWh/m 3 ) in m 3 /h (HuB = 9.45 kWh/m 3 ) in m 3 /h (HuB = 12.87 kWh/kg) in kg/h 2.33 2.01 0.54 ADK20009 · ADK20011 ADK20010 · ADK20012 AEK20007 · AEK20008 57 27 - 27,0 kW 27.0 kW 27,0 kW 27,0 kW 27,0 kW 27,0 kW 27,0 kW 27,0 kW 3.66 3.15 0.72 Düsen Ø 1/100 mm. LL G25 Referenz - 4 x 170 - 6 x 168R - Haupt-brenner 2E G20 Referenz - 4 x 155 - 6 x 150R - 3B/P G30/31 Referenz - 4 x 95- 6 x 95R - Düsen-Nr. Zündbrenner G20/G25 36 2 x 36 G30/G31 19 2 x 19 Primärluft Abstand "A" Methangas 2E und LL fest fest Flüssiggas 3B/P fest fest Elektrotecnische Nennaufnahme : Spannung: Anschlusskabel Querschnitt: Daten 0,05 kW 230 V AC 50 Hz (HAR) H07 RN F 3 x 1 mm 2 043 - 05 - Gas-Kippbratpfannen 6
Ausführung Die Aussenverkleidung sind ganz aus Chromnickelstahl 18/10. Die Beheizung des Beckens erfolgt durch vier Brenner aus Edelstahl rostfrei, die gegen Hitzeeinflüsse bzw. mechanische Abnutzung resistent sind. Der Pilotbrenner ist mit Festdüsen ausgestattet. Die Verbrennungskammer und die Kamine bestehen aus elektroverzinktem Edelstahlblech. Die Temperatursteuerung erfolgt durch ein Thermostat, das die Zündung bzw. das Erlöschen der Brenner regelt. AUFSTELLUNG Aufstellungsort Das Gerät sollte in einem gut belüftetem Raum aufgestellt werden, wenn möglich unter einer Abzugshaube (siehe DVGW - Arbeitsblatt G634). Das Gerät kann freistehend oder mit nebenstehenden Geräten aufgestellt werden. Ein Mindestabstand von 50 mm für die Seitenwande und 50 mm für die Rückwand zu eventuellen Wänden aus brennbarem Material ist einzuhalten. Werden diese Abstände unterschritten, so sind entsprechende Wärmeschutzmassnahmen zu treffen, wie z.B. Verfliesen der Anstellflächen, Anbringung eines Strahlungsschutzes (siehe DVGW - TRGI). Bevor das Gerät angeschlossen wird, ist auf dem Geräteschild festzustellen, ob das Gerät für die vorhandene Gasart eingerichtet und zugelassen ist. Falls die auf dem Typenschild angegebene Gasart mit der vorhandenen Gasart nicht übereinstimmt, verweisen wir auf Abschnitt “Umstellung und Anpassung” auf Seite 9. Gesetzliche Vorschriften, technische Regeln und Richtlinien Bei der Aufstellung sind folgende Vorschriften zu beachten: - Einschlägige Rechtsverordnungen; - Landesbauordnungen und Feuerungsverordnungen; - DVGW - Arbeitsblatt G600 (TRGI) “Technische Regeln für Gasinstallationen”; - TRF “Technische Regeln für Flüssiggas”; - DVGW - Arbeitsblatt G634 “Installation von GrossküchenGasverbrauchseinrichtungen; - Einschlägige Unfallverhütungsvorschriften; AUFSTELLUNSANWEISUNG - Bestimmungen des Gasversorgungsunternehmens (GVU). INSTALLATION Aufstellung, Installation und Wartung, insbesondere: - die Aufstellung, der gasseitige Anschluss, die Überprüfung der Wärmebelastung, die Umstellung bzw. die Anpassung und die Inbetriebnahme, - der Stromanschluss, dürfen nur durch ein beim Gasversorgungsunternehmen bzw. Elektrizitäts- versorgungsunternehmen eingetragenes Installationsunternehmen ausgeführt werden unter Beachtung der genannten Vorschriften. Vorab ist die Stellungsnahme des GVU’s sowie des EVU’s einzuholen. Installationsarbeiten Eine ebene Ausrichtung ist durch die höhenverstellbaren Füsse möglich (wenn vorhanden). Gasanschluss Die Verbindung des Gasanschlußstutzens von R 3/4” am Gerät mit der Gasleitung kann fest oder lösbar erfolgen unter Zwischenschaltung einer DVGWanerkannten Gasanschlußarmatur. Kommen Schlauchleitungen zur Anwendung, so müssen diese aus nichtrostenden Stählen nach DIN 3383 Teil oder DIN 3384 bestehen. Nach Fertigstellung des Gasanschlußes ist eine Dichtheitsprüfung unter Verwendung von Lecksuchspray vorzunehmen. Beseitigung der Abgase Die Kippbratpfannen Typ B funktionieren ohne Windschutzvorrichtung nicht. Der Anschluß der Rauchabzüge muß mittels genormter Rohre entsprechend den von den gegenwärtig geltenden gesetzlichen Vorschriften und eventuell anderen örtlichen Bestimmungen vorgesehenen Prozeduren durchgeführt werden. Der Abzug der Abgase muß folgendermaßen verlaufen: a) durch natürliches Aufsteigen nach draußen durch eine Esse; b) durch mechanischen Abzug nach draußen über eine Esse oder direkt nach draußen; c) durch Dunstabzugshauben. A B C D Die Windschutzvorrichtung folgendermaßen installieren: - Teil (A) auf das Gerät setzen und mit Hilfe der entsprechenden Schrauben befestigen; - die Verlängerung (B) in den Kollektor einsetzen; - den Teil (C) auf Teil (A) setzen und das Ganze mit selbstschneidenden Schrauben befestigen; - das Rückenteil (D) auf Teil (A) setzen und befestigen. 043 - 05 - Gas-Kippbratpfannen 7
Seite 1 und 2: 043_05 04/2006 Aufstellungs-, Bedie
Seite 3 und 4: Schematische Darstellung 800 900 14
Seite 5: 2 - ANGABEN ZU DEN GERÄTEN Vorlieg
Seite 9 und 10: Achtung! Eine Voreinstellmöglichke
Seite 11 und 12: die oben beschriebenen Reinigungs-
Seite 13 und 14: Schaltpläne F2 21 11 S1 F2 21 11 S
Seite 15: WARNUNG: DIE HERSTELLERFIRMA BEHÄL

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