Der edle Jahrgangsschäumer aus Limoux – flaschenvergoren 8 | Midi 2011 Crémant de Limoux AOC Clos des Demoiselles Domaine J. Laurens Score 17/20 Mittleres Gelb mit goldenen Reflexen. Die Nase zeigt sich elegant, an gelbe Früchte, Mirabellen und Stachelbeeren erinnernd. Am Gaumen auch mit exotischen Noten, sehr feines Mousseux, Fruchtaromen reifer Golden Delicious mit einer delikaten Hefenote. Trinkt sich sehr attraktiv, dicht und voll saftiger Frucht, mit viel Struktur und Länge am Gaumen. Trinkreife: Jetzt bis 2015 Traubensorten: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir 19.80 75 cl 6er-Karton CHF 118.80 Entdecken Sie <strong>Südfrankreich</strong> mit über 30 <strong>Wein</strong>en am 16. und 17. August <strong>2013</strong> Freitag bis 20 Uhr, Samstag während den regulären Öffnungszeiten Ein Minervois mit Rasse und Klasse Im zerklüfteten Hinterland, eine Fahrstunde von der Küste entfernt, keltert die Familie Iché erstklassige Minervois-Crus. Den Duft der hier vorherrschenden Garrigue-Buschlandschaft findet man vornehm zurückhaltend in ihren charaktervollen <strong>Wein</strong>en. Der Stern aus dem wilden Süden Viele <strong>Mövenpick</strong>-Kunden kennen und schätzen diesen ehemaligen «<strong>Wein</strong> des Jahres» schon. Mit dem vollmundig-temperamentvollen 2011er ist jetzt der neue Jahrgang dieses überaus erfolgreichen <strong>Wein</strong>es aus dem südlichsten Zipfel des Roussillon erhältlich. Auch dieser neue «Etoile du Sud» ist ein eindrücklicher Beweis dafür, wie fruchtbar die Zusammenarbeit zwischen der Bordeaux-Legende Jean-Luc Thunevin und dem jungen Maury-Winzer Jean-Roger Calvet ist. Power-Pack von Michel Tardieu 12 | Côtes-du-Rhône, rot 2009 Gigondas AOC Vieilles Vignes Tardieu-Laurent Parker 93/100 39.− 75 cl, statt CHF 45.− 12er-Holzkiste CHF 468.− Beeindruckender Côtes-du-Rhône der neuen Generation 13 | Côtes-du-Rhône, rot 2011 Côtes-du-Rhône Villages AOC Les Becs Fins Tardieu-Laurent Parker 88/100 16.80 75 cl 12er-Karton CHF 201.60 Crozes Hermitage mit viel Renommee zum Freundschaftspreis 14 | Côtes-du-Rhône, rot Perfekte Symbiose aus burgundischer Eleganz und mediterraner Fülle Neuer Jahrgang 11 | Midi 2011 Etoile du Sud Côtes du Roussillon Villages AOC Calvet-Thunevin Score 18/20 Nahezu undurchlässiges Purpur mit violetten Reflexen. Tiefgründige, intensive Nase mit Korinthen und reifen Brombeeren, dahinter schwarze Kirschen, Birnenbrot und feine Cassisnoten. Samtig und extraktreich am Gaumen, mit köstlicher Grenachesüsse und viel Fruchtdruck. Die seidigen Tannine sind perfekt eingebunden, der <strong>Wein</strong> hat enorme Konzentration und Frische zugleich, grossartige Balance aus südfranzösischer Wärme und rotbeeriger Frische, bis ins Finale immer wieder neue Aromen zeigend und samtig-weich ausklingend. 2010 Crozes Hermitage AOC Alain Graillot Score 18/20 23.50 75 cl, statt CHF 27.− 12er-Karton CHF 282.− 9 | Midi 2011 Château d’Antugnac Terres Amoureuses Limoux AOC Score 18/20 Glänzendes Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Ausdrucksvolles Bouquet von Birnen, Quitten und Zitronenminze. Am Gaumen elegant, mit gutem Körper und Druck am Gaumen, feine Frucht, an Ananas und gelbe Pflaumen erinnernd; dezente, perfekt stützende Säure, auch dezente feine Honignoten und frisch geröstetes Weissbrot. Sehr anhaltend, intensiv am Gaumen. Trinkreife: Jetzt bis 2016 Traubensorten: Chardonnay, Mauzac 19.80 75 cl 6er-Karton CHF 118.80 10 | Midi <strong>Mövenpick</strong> Exclusivité 2010 Domaine d’Oupia Minervois AOC Famille André Iché Score 17/20 Intensive dunkle Farbe, Nase mit prägnanter Kräuterwürze, Thymian, etwas Rosmarin und intensive dunkle Beeren mit einer Spur Zimt und Kakao. Im Gaumen nahezu seidigsamtige Tannine, schöne Extraktsüsse und viel Brombeerfrucht. Im Finale etwas Kaffeeröstaromen und viel umwerfend attraktive Frucht. Aufgrund seiner Mineralität aus den Böden erfreulich trinkanimierend. Trinkreife: Jetzt bis 2017 Traubensorten: Syrah, Carignan, Grenache 12.− 75 cl 6er-Karton CHF 72.− Trinkreife: Jetzt bis 2020 Traubensorten: Grenache, Carignan 18.50 75 cl 6er-Holzkiste CHF 111.− Viel Klasse und Rasse von Château de la Négly 15 | Midi, rot 2010 La Falaise Coteaux du Languedoc AOC La Clape, Château de la Négly Score 17/20 27.80 75 cl 6er-Karton CHF 166.80 Rossets Meisterwerk aus den ältesten Syrah-Reben <strong>Südfrankreich</strong>s 16 | Midi, rot 2008 Clos des Truffiers Coteaux du Languedoc AOC Parker 92–93/100 128.− 75 cl 6er-Holzkiste CHF 768.− 6 7