Grundlagen der Chemie

Wasser als Lösungsmittel
Bei 0 ºC gefriert Wasser zu Eis.
Grundlagen der Chemie
Die Struktur von Eis, wie die Struktur des flüssigen Wassers, wird durch
Wasserstoffbrückenbindungen vermittelt.
Hier gibt es eine starke Dipol-Dipol-Wechselwirkung, bei der die positiv
polarisierten H-Atome eine Anziehung durch die negativ polarisierten O-Atome
erfahren, die durch die freien Elektronenpaare der O-Atome vermittelt wird
χO = 3,44; χH = 2,20
H
H
O
H
H
H H
O
H
O O
H
O
H
H
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