wettbewerb - MGN

8 • der milchbauer 2 | 2013 2 | 2013 der milchbauer • 9
Thema
„Der
Milchpreis
wird nicht
in Baden
gemacht“
MGN-Geschäftsführer
Leo Gruber-Doberer ist
überzeugter Genossenschafter.
Warum das
auch für die Milchwirtschaft
gut ist und vor
welchen Herausforderungen
die Milchbauern
vor dem Ende der EU-
Milchquoten stehen,
lesen Sie im Interview.
„Veredelung der Milch
ist langfristig gesehen die
bessere Entscheidung.“
Von welchen Faktoren war der
Milchmarkt 2013 im Wesentlichen
beeinflusst?
Der Milchmarkt war heuer geprägt
von einer starken Nachfrage aus Drittstaaten,
im Speziellen China, und hat
sich von einem Überschuss- zu einem
Nachfragemarkt entwickelt, vor allem
auch, weil Neuseeland und Australien
aufgrund von negativen Witterungseinflüssen
eine wesentlich
geringere Produktion hatten.
Die Milchanlieferung lag auch in Österreich
deutlich unter den Erwartungen. Ist das
ausschließlich auf die Witterungsbedingungen
zurückzuführen?
Die Dürre hat den Nachfragemarkt
ausgelöst. Auch in Europa und Österreich
ging die Produktion zurück.
Das Produkt war gefragt, die Preise
im Drittlandsexport gut, aber bei den
Bauern sind die Preise für ihre Milch
nicht gestiegen. Gestiegen sind nur
die Produktionskosten, also für Treibstoff
und Futtermittel. Der Landwirt
hat sich mit dem Kraftfuttereinsatz
zurückgehalten und weniger Menge
produziert. In Österreich ist die Schere
aber sogar dreifach auseinander gegangen:
Zum weltweiten Mehrbedarf
und der geringeren Produktion aufgrund
der Kosten-/Erlössituation wollten
die Milchbauern die EU-Milchquote
nicht überliefern und Strafzahlungen
riskieren.
Wie hoch war die Überlieferung?
Im abgelaufenen Milchwirtschaftsjahr
2012/13 haben unsere Bauern
28 Mio. Euro nach Brüssel gezahlt.
Interessant ist aber, dass 63 Prozent
der europäischen Milchquoten-Überlieferung
aus Österreich stammt – mit
einem Mengenanteil von 2 Prozent.
Die Bauernmilchpreise sind seit Jänner 2013
gestiegen. Was waren die Ursachen dafür?
Durch die geringe Produktion in
Neuseeland und Australien, gekoppelt
mit der stärkeren Nachfrage aus
China, hat Europa – hier vor allem
das exportorientierte Deutschland –
mehr an Milchpulver und Butter nach
Übersee und Asien geliefert. Damit
sind die Preise auch auf dem innereuropäischen
Markt gestiegen. Im
Handel konnten die höheren Preise
für veredelte Produkte jedoch bisher
nur sehr zäh nach oben gebracht werden.
Wir dürfen dabei nicht vergessen,
dass es sich um internationale Zusammenhänge
handelt und wir den Milchpreis
nicht in Baden machen.
Wie hoch ist der Bauernmilchpreis aktuell?
Der Preis ist seit Jänner um 6,5
Cent gestiegen. Derzeit halten wir bei
38,5 Cent netto. Der Anstieg war aber
erst seit August spürbar, in Deutschland
ist der Bauernmilchpreis schon
früher gestiegen, weil die deutsche
Milchwirtschaft exportorientierter ist
und Butter und Milchpulver Richtung
Drittland schickt. Zudem weigert sich
der Handel, die Preise, die die Molkereiwirtschaft
an die Bauern weitergegeben
hat, auch in Form von höheren
Preisen den Molkereien zuzugestehen.
Ist Versandmilch im aktuellen Nachfragemarkt
noch Thema?
Versandmilch ist in der MGN und
in der NÖM AG kein Thema mehr.
Wir haben in Wahrheit sogar derzeit
weniger Milch, als wir veredeln könnten.
Versandmilch wäre momentan sogar
wieder ein Geschäft.
Warum?
Der Preis für Versandmilch orientiert
sich am Butter- und Pulverpreis.
Ein höherer Bauernmilchpreis wird
zweifelsohne wieder zu mehr Produktion
führen und eventuell auf
eine geringere Nachfrage treffen. Der
Versandmilchpreis reagiert als Erstes
auf eine solche Entwicklung. Und
da gibt es nach unten keine Grenzen.
Wenn ich also nachhaltig denke – und
die Milchbauern denken in Generationen
– muss mir klar sein, dass Veredelung
nie den höchsten Preis bringt,
aber auch nie den niedrigsten. Veredelung
ist also langfristig gesehen
die bessere Entscheidung. Daher sind
wir froh, dass sich die NÖM in Zukunft
auch wirklich intensiv damit
beschäftigt, wie wir die Milchmengen
in hochwertige Produkte veredeln
können.
Welche Tendenzen zeichnen sich für die
nächsten Monate im laufenden Milchwirtschaftsjahr
ab?
Derzeit liegen wir bei der Milchanlieferung
mit 2 Prozent unter den
Vorjahreswerten. Bei steigendem Bauernmilchpreis
wäre grundsätzlich eine
steigende Milchmenge zu erwarten.
Aufgrund des Futtermangels im Süden
Österreichs geht die Milchmenge
aber dort zurück. Ich gehe davon
aus, dass es 2013/14 eine geringere
Anlieferung, d.h. unter dem Niveau
des Vergleichszeitraumes, geben wird.
Wie bereiten Sie sich auf das Auslaufen
der Milchquoten vor?
Als MGN haben wir eine klare Position:
Die Quote, die der einzelne
Betrieb gehabt hat, hat für uns keine
Bedeutung für die Zeit danach. Wir
haben Ende des Wirtschaftsjahres
2012/13 eine Neudurchrechnung der
Geschäftsanteile auf Basis der Anlieferung
gemacht. Hinter jedem Geschäftsanteil
stehen 400 kg Anlieferung.
Nach dem Wirtschaftsjahr
2014/15, d.h. nach dem Auslaufen
der Quote, werden wir die Anteile
wieder durchrechnen und anpassen.
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Wir dürfen aber unseren Bauern, die
bereit sind in Milchproduktion zu investieren,
keinen Klotz ans Bein hängen
und in der Produktion beschränken.
Wenn die Milchmenge steigt,
müssen wir gemeinsam eine Lösung
suchen. Genossenschaft heißt noch
immer, gemeinsam solidarisch.
Was erwarten Sie vom Auslaufen der Milchquote?
Wird sich der Strukturwandel beschleunigen?
Laut der Ergebnisse unserer Mitgliederbefragung
wird die Milchmenge
um 15 bis 20 Prozent, ab 2011 bis
zum Auslaufen der Quote, steigen.
Die Zahl der Milchbauern soll jährlich
um 4 bis 5 Prozent sinken – aber
das beobachten wir seit zehn Jahren.
In jenen Gebieten, wo es keine Alternative
zur Milch gibt, werden die
Milchmengen steigen, dort, wo es
Alternativen gibt, wird sich die Anzahl
der Betriebe reduzieren.
Bereitet Ihnen das Sorgen?
Sorgen macht es mir insofern, als
die Anfahrkosten hoch bleiben werden.
Bei der MGN liegen sie bei 2,2
Cent je kg, in Deutschland bei 1, 3
Cent. Ein Cent bedeutet für die MGN
auf Basis der Milchmenge 3,6 Mio.
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Regal unterscheidet der Konsument
aber nicht, ob die Milch in der Sammlung
um einen Cent teurer war oder
nicht. Und auch bei dünneren Strukturen
wird es nicht billiger werden,
denn auch wenn die Mengen steigen,
bleiben die Kilometer die gleichen.
Wir haben heute schon Regionen, wo
ich überzeugt bin, wären wir nicht
eine Genossenschaft, könnten wir
diese Regionen aus betriebswirtschaftlicher
Sicht nicht mehr abholen. Nur
der Urauftrag der Genossenschaft,
alle Mitglieder gleich zu behandeln,
stellt sicher, dass auch die entlegenen
Gebiete angefahren werden.
Wie wird sich der Milchmarkt bis zum
Frühjahr 2014 entwickeln?
Ich erwarte eine stabile Situation.
Der Milchpreis für die Bauern wird
noch leicht nach oben gehen. Zwingend
notwendig wäre aber eine Preiserhöhung
im Handel. Die Preise in
der Marke sind schon etwas gestiegen,
die Preise in der Eigenmarke
noch nicht, d.h. die Differenz der
Preise zwischen Marke und Eigenmarke
wird immer größer, damit bekommt
natürlich die Marke des Handels,
also die Eigenmarke, mehr Volumen.
Und damit erhält der Handel
täglich mehr Macht. x
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