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28 bunte seite
bunte seite 29
Himbeer - Melonen - Bowle
alkoholfrei
text: Joseph von Eichendorff (1788 – 1857)
melodie: Friedrich Theodor Fröhlich (1803 – 1836)
Wem Gott will rechte Gunst erweisen,
Den schickt er in die weite Welt,
Dem will er seine Wunder weisen
In Berg und Tal und Strom und Feld.
Die Trägen, die zu Hause liegen,
Erquicket nicht das Morgenrot,
Sie wissen nur von Kinderwiegen,
Von Sorgen, Last und Not um Brot.
Die Bächlein von den Bergen springen,
Die Lerchen schwirren hoch vor Lust,
Was sollt' ich nicht mit ihnen singen
Aus voller Kehl' und frischer Brust?
Den lieben Gott laß ich nur walten,
Der Bächlein, Lerchen, Wald und Feld
Und Erd' und Himmel will erhalten,
Hat auch mein' Sach' aufs Best bestellt.
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C F C G C G
1.Wem Gott will rech te Gunst er wei sen, den schickt er in die wei te Welt, dem
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G C F C Am G C
will er sei ne Wun der wei sen in Berg und Tal und Strom und Feld.
Zutaten für 12 Portionen
1 Honigmelone
Saft von 2 Zitronen
130 ml Himbeersirup
500 ml Apfelsaft
1 Flasche Mineralwasser
1 Teebeutel Malventee
Vorbereitungszeit ca. 25 Minuten
Zubereitung
Apfelsaft und Mineralwasser kalt stellen!
Den Teebeutel in eine Kanne geben, mit ca. 150 ml kochendem Wasser
überbrühen und 5 Minuten ziehen lassen.
Beutel entnehmen und den Tee abkühlen lassen.
Die Honigmelone halbieren und die Kerne entfernen.
Mit einem Kugelausstecher kleine Kugeln aus dem Fruchtffleisch stechen
und in ein Bowlegefäß füllen. Den gekühlten Apfelsaft, Zitronensaft,
Himbeersirup und den Malventee über die Melonenkugeln gießen.
Vorsichtig durchrühren. Eine Eiswürfelform mit der Bowlenfflüssigkeit
füllen und einfrieren. Das Bowlegefäß dicht verschließen
und 1 bis 2 Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren die Bowle
mit dem gut gekühlten Mineralwasser auffüllen.
ausgabe 03 | 2013 ausgabe 03 | 2013