ŠPECIALITY PÁNA GAZDU - SPEZIALITÄTEN DES WIRTES - SPECIALITY OWNER´S 0,5 l Sedliacka fazuľa - Bauernbohne - farmer´s bean soup 2,62 € (fazuľa, údené mäso) 79,- SK (Bohne, geräuchertes Fleisch) (Bone, Smoked meat) 0,5 l <strong>Hoffer</strong>ský guláš - Goulasch a la <strong>Hoffer</strong> - <strong>Hoffer</strong>´s goulash 2,62 € (guláš z diviny) 79,- SK (Wildfleisch goulasch) (Game goulash) 0,5 l Zabíjačková kapustnica-Hausschlachtung Sauerkrautsuppe-Slaughter cabbage soup 2,62 € (ovarová kapustnica zo zabíjačky) 79,- SK (Sauerkrautbrühe aus der Hausschlachtung) (Slaughter´s cabbage soup made from cooked pig’s head) JEDLÁ POCESTNÝCH TULÁKOV - SPEISEN DER <strong>LA</strong>NDSTREICHER - WAYFARER SUSTENANCES 150 g Segedínsky guláš, knedľa 3,29 € Szegediner Gulasch, Knödel 99,- SK Szegedin goulash, dumplings 150 g Pečená krkovička, kapusta, knedľa 3,29 € Schweinekamm gebraten, Kraut, Knödel 99,- SK Roasted pork neck, cabbage, dumplings 150 g Pečený bôčik, kapusta, knedľa 3,29 € Bauchspeck gebraten, Kraut, Knödel 99,- SK Roasted streaky bacon, cabbage, dumplings 150 g Maďarský guláš, knedľa 3,29 € Ungarischer Gulasch, Knödel 99,- SK Hungarian goulash, dumplings 150 g Sviečková na smotane, knedľa 3,29 € Lendenstück auf Sahne, Knödel 99,- SK Sirloin on cream, dumplings 150 g Jedlo pánskych drábov 3,29 € Gericht von Herrenschaftsbütteln 99,- SK Food of lordship’s pandours
ŠPECIALITY PENZIÓNU <strong>HOFFER</strong> - SPEZIALITÄTEN DES <strong>HOFFER</strong> PENSIONS - <strong>HOFFER</strong>´S SPECIALITY 200 g <strong>Hoffer</strong>ská kačka - Ente nach <strong>Hoffer</strong> Art - <strong>Hoffer</strong>´s duck 7,80 € (Kačacie stehná na rošte, dusená kapusta so slaninou, žemľové knedličky, obloha) 235,- SK (Entebrust auf Rost, gedünsteter Kohl mit Wurst und Speck, Semmelknödel, Garnitur) (duck´s legs on roast, Stewed Cabbage with bacon, Bread dumplings, Garnishment) 200 g <strong>Hoffer</strong>ský dvor - <strong>Hoffer</strong> Hof - <strong>Hoffer</strong>´s yard 7,47 € (3 druhy mäsa, hydinová pečeň, špargľa, bylinkové maslo, obloha) 225,- SK (3 Fleischarten, Enteleber, Spargel, Kräuterbutter, Garnitur) (3 kinds of meat, duck´s liver, Asparagus, Herbal butter, Garnishment) 150 g <strong>Hoffer</strong>ský husár - <strong>Hoffer</strong> Husar - <strong>Hoffer</strong>´s hussar 7,47 € (Hydinová pečeň s lokšami, obloha) 225,- SK (Gänseleber mit Kartoffelpuffer, Garnitur) (Goose liver with griddle cake, Garnishment) 200 g Soté pána „<strong>Hoffer</strong>a“ - Sote von Herrn ,,<strong>Hoffer</strong>“ - Sauté of Mr.<strong>Hoffer</strong> 7,47 € (Soté z troch druhov mäsa, syrová omáčka, šampiňóny, šľahačka, cibuľa, obloha) 225,- SK (Sote von 3 Fleischarten, Käsesoße, Champignons, Schlagsahne,Zwiebel) (Sauté from 3 kinds of meat, Cheese sauce, Chapignons, Whipped cream) ŠPECIALITY „NA PANVICI“ - BRATPFANNE SPEZIALITÄTEN - SPECIALITY ON FRYING PAN 350 g Bryndzové halušky - Schafkäsenockerln - Sheep cheese noodles 3,15 € (Halušky, bryndza, slanina) - (Nockerln, Schafkäse, Speck) - (Noodles, Sheep cheese, Bacon) 95,- SK 350 g Furmanské halušky - Fuhrmannnockerln - Carman´s noodles 3,29 € (Bryndzové halušky, slanina, klobása, syr) - (Schafkäsenockerln, Käse, Wurst) - (Sheep cheese noodles, Cheese, 99,- SK Sausage, Roasted pork) 350 g Richtárske halušky - Schultheißnockerln - Magistrate noodles 4,48 € (Bryndzové halušky, syr, klobása, bravčové pečené mäso, smotana) 135,- SK (Schafkäsenockerln, Käse, Wurst, Schweinebraten, Sahne) (Sheep cheese noodles, Sausage, Roasted meat, Cabbage, Potatoes, Fagot, beggar’s pudding, Bloody sausage, Sour cucumber, Hot pepper) 150 g Salašnícka baranina - Almerhammelfleisch - Herdsman´s hut sheepskin 4,95 € (Kapustové strapačky, baranie mäso)-(Kartoffelnockerl mit Kohl, Hammelfl eisch)-(Cabbage noodles, Sheepskin) 149,- SK 300 g <strong>Hoffer</strong>ská panvica - <strong>Hoffer</strong> Bratpfanne - <strong>Hoffer</strong>´s pan 5,97 € (3 druhy mäsa, halušky, smotana, šampiňóny, čučoriedky) 180,- SK (3 Fleischarten, Nockerln,Sahne,Champignons,Heidelbeeren) (3 kinds of meat, Noodles,Cream,Champignons, Whortleberries)