die erde rund um - Floragard Vertriebs GmbH

6 Rund um die Erde Herbst 2013 Nr. 1 Herbst 2013 Nr. 1
Rund um die Erde 7
Die perfekte Struktur
Ein Bericht von Winfried Temming, Leiter der Fachabteilung für Gartenbau
Eine gewinnbringende Produktion setzt im
Produktionsgartenbau entweder große einheitliche
Stückzahlen oder eine starke Spezialisierung
voraus. Beides stellt höchste Ansprüche an die
eingesetzten Produktionsfaktoren und damit auch
an die Substratzusammensetzung. Wichtige Substrateigenschaften
sind dabei nicht nur die chemischen
Parameter wie pH-Wert, Salzgehalt oder
Nährstoffgehalt, sondern auch die physikalischen
Eigenschaften. Diese häufig unter dem Begriff der
„Substratstruktur“ zusammengefassten Messgrößen
sind in den letzten Jahren aufgrund moderner
Produktionsverfahren beim Gärtner immer mehr in
den Blickpunkt gerückt. Die Substratstruktur beeinflusst
direkt den Luft-, Wasser- und Wärmehaushalt
des Substrats und damit indirekt das Wurzelwachstum,
die Nährstoff- und Wasseraufnahme und das
Wachstum der oberirdischen Pflanzenteile.
Physikalische Eigenschaften kennzeichnen das
Substrat
Der Luft- und Wasserhaushalt des Substrats wird
dabei vor allem von der Porengrößenverteilung bestimmt.
Grobporen > 10 µm sind nach Abzug von
Sickerwasser mit Luft gefüllt und daher entscheidend
für die Luftversorgung der Wurzel. Mittelporen
mit 10 – 0.2 µm halten Haftwasser und sind nur
bei Austrocknung mit Luft gefüllt, Feinporen von <
0.2 µm dagegen sind nur bei starker Austrocknung
mit Luft gefüllt und daher für die Wasserversorgung
entscheidend. Als Faustregel kann also gelten,
dass kleine Poren während der Kultur zumeist
mit Wasser gefüllt sind, grobe dagegen für die
Drainage und Luftführung im Substrat zuständig
sind. Rund 15 % der Hohlräume sollten auch nach
gründlichem Wässern noch mit Luft gefüllt sein,
um leistungsfähige Wurzeln zu gewährleisten. Als
Strukturcharakteristika werden häufig die beiden
Bestandteile des Gesamtporenvolumens Wasserkapazität
und Luftkapazität genannt. Die Wasserkapazität
beschreibt das Wasserspeichervermögen
eines Substrats und umfasst den prozentualen
Anteil an wasserführenden Fein- und Mittelporen.
Die Luftkapazität gibt den prozentualen Anteil an
luftführenden Grobporen bei Feldkapazität wieder.
Die „Feldkapazität“ wird erreicht, wenn ein
Substrat mit Wasser gesättigt ist und weiter
zugeführtes Wasser der Schwerkraft folgend aus
dem Substrat sickert.
Eine zunehmende Bedeutung kommt auch der
Kapillarität des Substrats zu. Insbesondere bei
kapillaren Bewässerungssystemen wie Ebbe-Flut-,
Fließrinnen- oder Fließmattenbewässerung ist eine
schnelle und gleichmäßige Wasseraufnahme des
Substrats unabdingbar. Diese wird durch einen
hohen Anteil an wasserführenden Fein- und Mittelporen
begünstigt. Sehr große luftgefüllte Grobporen
unterbrechen dagegen den Wasserstrom und
verhindern eine gleichmäßige Topfbefeuchtung.
Für den Gärtner von größter Bedeutung ist neben
der Substratstruktur zu Beginn der Kultur die
Strukturstabilität über die gesamte Kulturzeit. Ein
Substrat bleibt stabil, wenn die Gesamtzahl der
Poren und die Porengrößenverteilung während der
Kultur erhalten bleiben. Eine verstärkte Sackung
oder die Veränderung von Luft- und Wasserkapazität
während der Kultur sind selbstverständlich nicht
erwünscht.
Substratstruktur auf die Anwendung
abstimmen
Für eine optimale Pflanzenproduktion muss die
Substratstruktur zwingend auf den Anwendungsbereich
und die betriebsspezifischen Kultur- und Produktionsbedingungen
abgestimmt werden. Neben
den pflanzenbaulichen Ansprüchen (z. B. Pflanzenart,
-sorte, -alter, Bewässerungsverfahren) ist
hierbei auch die Verarbeitung des Substrats (Größe
der Kulturgefäße, Art der Topf- und Befüllmaschinen)
zu beachten. Grundsätzlich gilt, dass superfeine
und feine Strukturen immer dort Anwendung
finden, wo eine gute Rieselfähigkeit und eine gute
Wasserversorgung entscheidend sind, also in der
Anzucht, z. B. mit Floradur ® B Seed oder bei der
Herstellung von Presstopferden, z. B. mit
Floradur ® A Block. Gröbere Strukturen werden
bei Topf- und Containersubstraten bevorzugt, wo
Luftmangel im Wurzelbereich ein Problem darstellen
kann, z. B. bei Kultur auf Anstaubewässerungssystemen
oder bei der Gehölz- und Staudenkultur
in größeren Töpfen oder Containern. Hier stehen
bei Floragard mit den Strukturen „mittelgrob“,
„grob“, „supergrob“, „grobfaserig“ und „Struktur
Großcontainer“ verschiedene Grobstrukturen zur
Feinabstimmung für die Topf- bzw. Containergröße
und für die Verarbeitungstechnik im Betrieb zur
Verfügung. Insbesondere bei Anstauverfahren muss
die Nährlösung schnell aufgenommen und im Gefäß
verteilt werden und dies bei gleichzeitig guter
Belüftung der Wurzeln im Anstauraum.
Grundlage dieser Substrate ist auch heute noch
überwiegend Torf. Aufgrund seiner hervorragenden
physikalischen und chemischen Eigenschaften
ist er nach wie vor als Grundlage von Qualitätssubstraten
unverzichtbar. Für grobstrukturierte
Substrate verwenden die Produktionswerke von
Floragard in erster Linie Sodenweißtorf. Dieser ist
für grobe Substrate hervorragend geeignet, da er
eine besonders feste Struktur mit einer
langanhaltenden Strukturstabilität aufweist. Durch
die Absiebung der eingesetzten Weißtorfe erhält
man verschieden grobe Torffraktionen, aus denen
die Substratstruktur maßgeschneidert eingestellt
werden kann. Mittels Zusatz von Torffasern nach
den Mischvorgängen entsteht sogar ein „extra faseriges“
Substrat. Zunehmend werden heute auch
weitere verschiedene organische oder mineralische
Substratausgangstoffe eingesetzt. Die Zuschlagstoffe
haben zum Teil stark vom Torf abweichende
Eigenschaften, wie N-Immobilisierung, hohe Nährstoffgehalte,
hohe pH-Werte, stärkere Sackung etc.
Trotzdem sind einige gut in der Lage, in gezielter
Beimischung die chemischen und physikalischen
Substrateigenschaften zu verbessern. Dies gilt
insbesondere für die Luftführung, wie z. B. durch
Zusatz der organischen Ausgangsstoffe Flachsschäben
oder Holzfaser oder der mineralischen Stoffe
Perlite, gebrochenem Blähton oder Bims.
Noch heute ist der Gärtner bei der Beurteilung der
Struktur seines Substrats auf eine „Griffprobe“ angewiesen.
In den Qualitätskontrollen von Floragard
wird die Struktur durch physikalische Messverfahren
(Siebanalysen) „messbar“.
Durch ausgesuchte qualitätsgeprüfte Ausgangsstoffe
und moderne Produktionsanlagen sind die
Produktionswerke von Floragard in der Lage, für
jede Kultur und jedes eingesetzte Kulturverfahren
im Gartenbau eine maßgeschneiderte Substratstruktur
herzustellen.
Bester Grund
für strahlende
Blütenpracht
Die Endless Summer Hortensienerde als ideale
Sortimentsergänzung
Endless Summer – die Entdeckung des
amerikanischen Hortensienszüchters,
Prof. Dr. Michael Dirr, hat in den letzten
Jahren die Gärtnereien, Gartencenter und
Kundenherzen weltweit erobert. Ob leuchtend
blau, aufregend pink, lieblich rosa oder
unschuldig weiß, die Pflanzen rücken schon
im Markt sofort in den Fokus vieler weiblicher
Gartenfans. Die Pflanzen blühen mehrfach
über den Sommer verteilt und können sowohl
im Topf als auch im Beet überzeugen. Jedoch
berichten viele Hobby-Gärtner von einer
langsam voranschreitenden Verfärbung der
Blüte, der oft ein Prozess in der mitgelieferten
Erde zugrunde liegt. Mit der Endless Summer
Erde bietet Floragard ein Lizenzprodukt
der Spitzenklasse an, das das Sortiment der
zahlreichen Endless Summer Händler ideal
ergänzt. Die Erde wird in zwei Ausführungen,
sowohl für Hortensien mit blauen, als auch für
Pflanzen mit rosa, pinken oder weißen Blüten
angeboten. Zum Einen sorgen ausgewogen
dosiertes Alumiumsulfat und ein niedriger
pH-Wert für längerfristig blaue Blütenpracht,
zum anderen ein höherer pH-Wert für das rosa,
pinke oder weiße Blütenwachstum. Dank der
Endless Summer Erden gibt es beim Umtopfen
oder Pflanzen im Beet keine Überraschungen
mehr, sondern langfristig kräftige Farben – den
ganzen Sommer lang.
Neu!
Weniger Pflege –
Mehr Wachstum!
Das Floradur ® Aquaflora von Floragard
für wunderschöne Innenstädte
Blühende
Hängekörbe,
strahlende Blumenkästen
und
wunderschöne
Innenstädte –
Das Floradur ®
Aquaflora Kultursubstrat
von
Floragard ist das
Spitzenprodukt
für öffentliches
Grün. In Frankreich
ist Aquaflora
bereits seit
Jahren etabliert
und der Sommer
2013 hat uns gezeigt, dass auch in Deutschland
und Österreich Substrate mit hoher
Wasserhaltekraft an Argumenten gewinnen.
Langzeitdünger und Wasserspeichergranulat
führen zu beeindruckenden Ergebnissen bei
geringem Personalaufwand der Kommunen!
Mit dem torfreduzierten Floradur ® Plant
Aquaflora Bio bedient Floragard ebenfalls
die Ansprüche des ökologischen Gartenbaus.
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