Gastronomieführer 2013 - Die Fränkische Schweiz

fraenkische.schweiz.com

Gastronomieführer 2013 - Die Fränkische Schweiz

Gastronomie

Öffnungszeiten der Gasthäuser und Restaurants

Fränkische Spezialitäten, Aktionswochen

Kulinarisch

www.fraenkische-schweiz.com


Lieber Gast,

wo in Deutschland ist die Speisekarte so vielseitig und abwechslungsreich

wie in Franken und der Fränkischen Schweiz? Die Köche

in den zahlreichen Gasthäusern und Restaurants lassen sich immer

etwas einfallen, um die anspruchsvollen Gaumen der Gäste mit

neuen kulinarischen Leckerbissen zu verwöhnen. Ob bei einer zünftigen

Brotzeit mit herzhaften Wurst- und Käsespezialitäten oder

einem feinen Gericht mit Fischen aus den Bächen und Weihern der

Fränkischen Schweiz, beim knusprigen „Schäuferle“, oder im

Herbst bei den „Scharfen Wochen“ (ein würziges Gericht mit Meerrettich

zubereitet), es dürfte kein Gourmet-Wunsch offen bleiben.

Die Wirte der Fränkischen Schweiz sind auch bemüht, Gäste die

unter einer Lebensmittelunverträglichkeit leiden zufrieden zu stellen.

Viele Gasthäuser bieten deshalb glutenfreie, laktosefreie,

sorbitfreie, und fructosefreie Gerichte an. Bio und vegetarische

Gerichte sind fast schon selbstverständlich, ebenso typisch fränkische

Gerichte.

Die Abkürzungen bei den Restaurant-Anzeigen bedeuten:

F = Typisch Fränkische Küche

K = Gesunde Kindergerichte

V = Vegetarische Gerichte

G = Glutenfreie Gerichte

L = Laktosefreie Gerichte

Bio = Biologische Küche

= Teilnahme an der Initiative „Gscheitgut”. Siehe Seite 16.

© Tourismuszentrale Fränkische Schweiz,

Oberes Tor 1, 91320 Ebermannstadt.

Tel.: +49 (0)9191 86-1054. Fax: +49 (0)9191-86-1058.

www.fraenkische-schweiz.com

Druck: Spintler Druck, Weiden

Auflage: 25.000 Ex. 4/2013

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Burg Rabenstein – Gutsschenke

Rabenstein 33, 95491 Ahorntal

Tel.: +49 (0)9202 970044-0, Fax: -970044-520

www.burg-rabenstein.de

Mit fränkischer Gastlichkeit lädt die urige Gutsschenke oberhalb

der Burg Rabenstein ein. Unter tiefem Gewölbe gibt es durchgehend

warme und kalte fränkische Küche zu bodenständigen Preisen.

Ein guter fränkischer Braten, Ritterschnitzel für die Kinder,

mittelalterliche Flammkuchen, Brotzeiten, Salate, Kuchen u.v.m. -

für jeden Geschmack ist etwas dabei!

Im Sommer ist unser sonniger Biergarten für Sie geöffnet. Auch

hier gibt es ganztags warme und kalte Speisen. An besonders heißen

Tagen spenden alte Baumriesen wohltuenden Schatten.

Im herrlichen Naturparadies Burg Rabenstein mit der 800 Jahre

alten Burg, Sophienhöhle, Falknerei und ausgedehnten Wanderwegen

gelegen, ist die Gutsschenke mit Biergarten das ideale Ausflugsziel

zum Einkehren, Rasten und Genießen!

Geöffnet von Dienstag bis Sonntag und an Feiertagen von 11 bis 18

Uhr, April bis Oktober. Für angemeldete Gruppen auch am Abend.

Das Burgrestaurant hat geöffnet von 18 bis 21 Uhr. Hier finden auch

Events wie Wildschweinessen, Gruseldinner und Murder Mystery

Dinner statt. Reservierung ist erbeten. Wir freuen uns auf Sie! V, G, L

Betzenstube

Schlossstraße 5, 91282 Betzenstein

Tel.: +49(0)9244 920201

www.betzenstube.de

Gut essen in der Fränkischen

Die Betzenstube mitten in Betzenstein (direkt hinter der Kirche) ist

Ihnen zu jeder Jahreszeit ein Gasthaus im eigentlichen Sinne. Fränkisch

gemütlich können Sie sich dort fühlen. Und gut essen können

Sie dort: guten Fisch, gutes Fleisch und gute vegetarische Gerichte.

Alles, was in der Betzenstube auf die blank polierten Holztische

kommt, wird in der Küche frisch zubereitet. F, V

3


Gasthaus “Schweizer Keller”

Schweizer Keller mit Hubertusstube

Am Schwedengraben 7, 91301 Forchheim

Tel.: +49(0)9191 621821, www.schweizer-keller.de

Wir sind ganzjährig mit Waldgasthaus und Bierkeller für Sie da.

Unsere Besonderheiten:

• Donnerstags Grillhaxen, Winter Sonderprogramm, z.B. Wild

• Freitag Grillfisch (Makrele, Forelle), im Winter Karpfen & mehr!

• Saisonale Küche - sonntags fränkischer Mittagstisch

• Schatten- und Sonnenplätze mit Aussicht

• Hauseigene Brennerei, Verkostungen, auch in Gruppen, jederzeit!

• Großer Kinderspielplatz, Spiele und mehr! Wickelmöglichkeit,

Kinderkarte!

• Parkplätze direkt vor Ort, auch für Busse geeignet

• Bedienter Bereich (regensichere Plätze)

• Historisches Waldgasthaus (60 Plätze)

• Durchgehend warme Küche

• Historischer Barbarabaum im Dez./Jan.- weltweit einzigartig

• Online-Services: Shop, Tageskarten, Bildergalerien u.v.m.

Geöffnet: April bis einschl. Sept., tägl. außer Mo. ab 11.30 Uhr.

Winterhalbjahr: Oktober bis einschl. März Mi. bis Fr. ab 17 Uhr,

jeden Feiertag (ohne Neujahr) ab 11.30 Uhr.

Hotel*** Gasthof Frankengold

Familie Luger, OT Behringersmühle

91327 Gößweinstein

Tel.: +49 (0)9242 1505, Fax: -7114

www.behringersmuehle.de

Fränkisches Ambiente, ausgezeichnete Küche

In unserem Restaurant (90 Sitzplätze, Terrasse 120 Sitzplätze) mit

Blick in die Landschaft, bringen wir dem Gast fränkisches Ambiente

näher. Wir servieren regionale, ausgewogene fränkische Küche.

Es werden bevorzugt Produkte der Region verarbeitet. Die Auszeichnungen:

„Bayerische Küche“, „Oberfränkischer Fischpreis“

und „umweltbewusster Hotel- und Gaststättenbetrieb“ spiegeln

unsere Philosophie wider.

Ob mit eigenem Bauernmarkt, mit Spargel-, Fisch-, Wild- und Juralammgerichten,

oder während der bekannten „Scharfen Wochen“

im Herbst: wir glauben, für jeden Geschmack etwas zu bieten.

Unser besonderer Tipp: Genießen Sie bei uns ein Candle-Light-

Dinner in romantischem Ambiente. Bei uns können Sie Gemeinsamkeiten

pflegen und feiern. Jeden Tag, außer donnerstags (Ruhetag).

Großer Parkplatz vor dem Haus.

Wir freuen uns auf Sie! Ihre Familie Luger und Mitarbeiter

F, V, G

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Gasthof Pension Treiber

Reichelsmühle, 91286 Obertrubach

Tel.: +49 (0)9245 489, Fax: +49 (0)9245 983780

www.treiber-trubachtal.de

Hier ist der Gast noch König

Sie finden uns zwischen Egloffstein und Obertrubach, direkt am

neuen „Trubachweg“ im oberen Trubachtal. Fast 40 Jahre ist unser

Familienbetrieb ein beliebtes Ausflugsziel.

Wir bieten unseren Gästen eine täglich wechselnde Speisenkarte:

• knusprig gebratene Schäuferla, verschiedene Braten

• Spargel, Scharfe Wochen und Karpfen

• Wildgerichte aus heimischer Jagd

• täglich frische Forelle blau oder in der Pfanne gebraten

• Pfannen- und Grill-Spezialitäten

• vegetarische Gerichte sowie Kinder- und Seniorenportionen

• Kaffee und hausgebackene Kuchen

• VGN Bushaltestelle direkt am Haus

Wir kochen für Sie täglich von 11.30 bis 20.30 Uhr.

Mittwoch Ruhetag.

Hotel*** - Restaurant „Forellenhof“

Familie Malter

Am Kurzentrum 3, 91278 Pottenstein

Tel.: +49 (0)9243 92420, Fax: -924280

www.forellenhof-malter.de

Fisch und mehr...

In unserem gemütlichen und im modernen Ambiente eingerichteten

Restaurant erwarten Sie frisch aus dem Bassin zubereitete

Fischspezialitäten aus eigener Zucht, aber auch ein großes Angebot

an fränkischen und internationalen Gerichten. Für Kinder bieten

wir eine spezielle „Kinderkarte“.

Genießen sie unsere Spezialität „Forelle nach altfränkischer Art“

oder die täglich frische „wacholdergeräucherte Forelle“, natürlich

warm serviert mit Sahnemeerrettich.

Blicken Sie von unserer Sonnenterrasse direkt auf die 1000-jährige

Burg Pottenstein und genießen sie Kaffee- und Kuchenspezialitäten

oder einen leckeren Eisbecher.

Saisonbedingt bieten wir Spargel- und Pfifferlings-Gerichte und

von September bis April gibt es Karpfen blau oder gebacken.

Unser Restaurant ist auch für Familienfeiern, Wandergruppen oder

Reisegesellschaften bestens geeignet. Großer Parkplatz vor dem

Haus. Montags Ruhetag. Wir freuen uns auf Sie! F, V

5


Brauereigasthaus „Nikl-Bräu“

Egloffsteiner Straße 19, 91362 Pretzfeld

Tel.: +49(0)9194 725025, Fax: - 725026

www.brauerei-nikl.de

Frankens Brauereigasthaus 2010

• 1. Platz Gastronomiepreis in der Rubrik Brauereigaststätte

2011+2012.

Dienstag und Mittwoch Ruhetage.

• Montag 16-20 Uhr nur Bierausschank und Bierverkauf.

• Donnerstag ab 17 Uhr geöffnet, freitags bis sonntags ab 9.30 Uhr

durchgehend warme Küche.

• Naturtrübe Bierspezialitäten aus unserer Hausbrauerei.

Fränkische Spezialitäten:

Donnerstags „Fleischspieß“, freitags Krautwickel und Forellenfilet,

samstags, saure Lende, altfränkisches Biergulasch, Schäuferla.

Sonntags gibt es ebenfalls „Schäuferla“ und wechselnde fränkische

Braten.

Freitags bis sonntags außerdem selbst gebackene Kuchen und Torten.

Auf Ihren Besuch freuen sich Familie Schmitt und Mitarbeiter.

F

Hotel-Gasthof Krapp

Oberend 3, 96110 Scheßlitz

Tel.: +49 (0)9542 8066. Fax: +49 (0)9542 70041

www.hotelkrapp.de

Traditionsreicher Gasthof in der historischen,

1200 Jahre alten Stadt Scheßlitz.

• Romantischer Innenhof mit weltweit einmaligem Fachwerkturm.

• Wir servieren klassische fränkische und internationale mediterrane

Küche.

• Verschiedene Menüabende (Valentin, Nikolaus, Martini, Silvester,

Frühling), Fischwochen, Wildwochen, Steakcorner, Bärlauch,

Schnitzelwoche, italienischer Buffetabend, scharfe Wochen,

frische Pilze, Maischolle + Spargel, Wok + Salat, Flusskrebse

– Karpfen – Saiblinge

• Unsere neuen Gasträume sind im mediterranen, fränkischen und

rustikalen Stil.

• Hotelzimmer der *** Kategorie (teilw. Safe + Balkon), WLAN,

Sauna, Solarium, Kegelbahn, Aufenthaltsraum, Terrasse,

Kinderspielplatz und großer Parkplatz im Innenhof.

• Mittwochs ganztags und sonntags ab 14 Uhr Ruhetag.

• 2010 Silbermedaille im Wettbewerb „Bayerische Küche“. F, V

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Gut Schönhof

Landgasthof und Hochzeitsscheune

Schönhof 11a, 91344 Waischenfeld

Tel.: +49 (0)9202 1228, Fax: +49 (0)9202 1421

www.gut-schoenhof.de

Leicht zu finden auf der Höhe zwischen den Burgen Rabeneck und

Rabenstein liegt Gut Schönhof.

Hier fühlt sich der Wanderer genauso wohl, wie Teilnehmer von

Familienfeiern oder Betriebsseminaren.

Unser Speisenangebot bietet der Jahreszeit entsprechend Gerichte

und Getränke aus der näheren Umgebung und natürlich vom eigenen

ökologischen Gutshof mit Hofmetzgerei und Backstube.

Genießen Sie unsere Speisen in den gemütlichen Stuben des ehemaligen

Wohn-Stall-Gebäudes aus dem Jahr 1716 oder bei schönem

Wetter im Biergarten mit herrlichem Blick über Felder, Wiesen

und Weiher. Unsere Mitarbeiter tun ihr Bestes, damit es Ihnen

schmeckt und Sie sich richtig wohl fühlen.

Erholen Sie sich ruhig in unseren Gästezimmern oder im Heuhotel.

(Bus)-Parkplätze und Wohnmobilstellplätze sind vorhanden.

F, K, V, BIO

Gasthof und Pension „Neumühle”

Neumühle 31, 95491 Ahorntal

Tel.: +49 (0)9202 228, Fax: +49 (0)9202 95057

www.gasthof-pension-neumuehle.de

Aus unserer fränkischen Küche servieren wir Ihnen Spezialitäten

vom Lamm (eigene Zucht), lebendfrische Forellen, verschiedene

Braten- und Schnitzelgerichte. Dazu Brotzeiten, Kaffee mit hausgemachten

Kuchen. Bei schönem Wetter können sie es sich auf unserer

Terrasse schmecken lassen. Unser Saal bietet Platz für Festlichkeiten,

Seminare und größere Reisegruppen. Ihre Familie Hösch.

Krautwurst:

Krautwürste können bis zu etwa 1/3 aus Kraut und 2/3 aus

Schweinefleisch (z.B. Kopffleisch, Bauchfleisch (Wammen,

Schwarten) und frische Schweineleber) bestehen. Krautwurst

wird - wie die frische Hausmacher Leberwurst - in der Pfanne angebraten

und mit Bratkartoffeln und Sauerkraut verzehrt. Man

kann sie aber auch kalt zum Brot essen.

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Gasthof-Pension „Fränkische Schweiz

Kirchahorn 15, 95491 Ahorntal

Tel.: +49 (0)9202 301, Fax: +49 (0)9202 972375

www.gaststaette-hofmann.de

Für Feiern aller Art sind unsere 3 Nebenzimmer, jeweils für 20 Personen

und unser gemütlicher Saal für bis zu 100 Personen bestens

geeignet. Wir gestalten Feiern aller Art, auch Busgruppen verköstigen

wir gerne. Falls Sie nach dem Fest nicht mehr heimfahren wollen,

stehen Ihnen unsere 10 Doppel- und 1 Einzelzimmer gerne zur

Verfügung. Wir bieten eine große Auswahl an verschiedenen Gerichten,

außerdem Brotzeiten, Kaffee und Hausgebäck, Eisbecher.

Mo Ruhetag, Nov-März auch Di Ruhetag.

Wirtshaus Brünnberg

Familie Kobbe

Brünnberg 7, 95491 Ahorntal

Tel.: +49 (0)9243 425, Fax: +49 (0)9243 7011703

Wir bieten fränk. Küche. Unsere Spezialität ist unsere Grillhaxe

vom Schwein. Andere Aktionen wie Schnitzeltage, Haxenwoche,

Salatteller und Saukopfessen sind sehr beliebt. Aus unserer Landwirtschaft

kommen Schweine-, Enten-, Gänse- und Lammbraten

auf die Speisekarte. Biergarten und Parkplätze vor dem Haus. Viele

Wanderwege, darunter der Fränk. Gebirgsweg vor der Türe.

Donnerstag Ruhetag, außer feiertags.

Landgasthof Bieger

OT Rothenbühl, 91320 Ebermannstadt

Tel.: +49 (0)9194 9534, Fax: +49 (0)9194 9556

www.landgasthof-bieger.de

Genießen Sie einen kleinen Urlaub bei gutem Essen und Trinken.

Auf unserer Terrasse unter alten Linden, oder in unserer gemütlichen

Gaststube können Sie „die Seele baumeln“ lassen. Eigenes

Fischwasser an der Wiesent – Großzügige Gästezimmer – Dienstag

Ruhetag, Mo, Mi bis Fr von 14 bis 16.30 Uhr Mittagsruhe (außer an

Feiertagen). Parkplätze. F, V

Brauereigasthof Schwanenbräu

Am Marktplatz 2-4, 91320 Ebermannstadt

Tel. : +49 (0) 9194 209, Fax: +49 (0) 9194 5836

www.schwanenbraeu.de

Genießen sie unsere selbstgebrauten Biersorten: Pilsener, dunkles

Lagerbier und SchwanenWeisse vom Fass. Dazu servieren wir leckere

Gerichte aus unserer Küche und bieten zusätzlich eine Auswahl

an Fischgerichten und Steaks. Im Sommer können Sie unser ungespundenes

Kellerbier in unserem Biergarten direkt am Brauhaus

genießen. Dazu gibt es eine fränkische Brotzeit. Nach dem Essen

empfehlen wir unsere edlen Schnäpse aus eigener Brennerei.


Gasthof - Metzgerei „Schlossblick“

Familie Heid, Mostviel 4, 91349 Egloffstein

Tel.: +49 (0)9197 297

Beliebtes Ausflugsziel für Tagesgäste.

Durchgehend warme Küche. Hausmacher Wurstwaren aus eigener

Metzgerei - auch zum Mitnehmen. Kuchen nach Mutter’s Rezept.

Fränkische Hausmannskost. Spezialität: wasserfrische Forellen

und Karpfen (saisonbedingt).

Montags Ruhetag (außer an Feiertagen), großer Parkplatz vor dem

Haus, schattige Terrasse.

Gasthof Schlehenmühle

Schlehenmühle 1, 91349 Egloffstein

Tel.: +49 (0)9197 291, Fax: +49 (0)9197 625528

www.gasthof-schlehenmuehle.de

• Leckere Torten oder Kuchen • Fränkische Küche • Durchgehend

warme Küche von 11.30 Uhr bis 20.00 Uhr • Sonnenterrasse • Kinderspielplatz

• gemütlicher Biergarten • Zimmer mit DU/WC • Ferienwohnungen

• Minigolfanlage • Fossilienklopfplatz • Jeden Dienstag

Schaschlik • Jeden Freitag geräucherte Forellen. Donnerstag

Ruhetag (von Nov. bis März Mittwoch u. Donnerstag), nur mittwochs

von Mai bis September, ab 17.30 Grillabend im Biergarten. F, V

Hotel Krone – Restaurant-Cafe

Balthasar-Neumann-Str. 9, 91327 Gößweinstein

Tel.: +49 (0)9242-207, Fax: +49 (0)9242-7362

www.krone-goessweinstein.de

Bekannt für deftige Leckereien und feine Köstlichkeiten...

• Frische, abwechslungsreiche Küche mit fränk. Spezialitäten

• Vegetarische Gerichte in vielen Variationen

• Auszeichnung in Silber 2010 für „Bayerische Küche“

• Zentrale Sonnenterrasse, direkt gegenüber der Basilika

• Klassisches Ambiente im Restaurant-Cafe (75 Plätze)

• Großer Parkplatz am Haus • Dienstag Ruhetag. F, K, V, G, L

Bagges:

Zum ausgepressten Kloßteig gibt man noch etwas Kartoffel- oder

Semmelmehl, Eier und Zwiebeln. Der fertige Teig wurde früher vor

allem mit Schweineschmalz, heutzutage eher mit Öl oder auch

Butterschmalz gebacken. „Bagges“ kombiniert man gerne mit Apfelmus

oder Kompott. Typisch ist aber auch der Verzehr zu Sauerkraut

oder auch als Beilage zur Suppe.

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Hotel*** Schlossberg, Restaurant – Cafe

Haidhof 5, 91322 Gräfenberg

Tel.: +49 (0)9197 6284-0, Fax: +49 (0)9197 6284-62

www.hotel-schlossberg.com

Unser, im fränkischen Stil eingerichtetes, Hauptrestaurant hat 80

Sitzplätze, weiterhin stehen Nebenräume für 20 – 50 Personen zur

Verfügung. Besonderes Highlight ist unser Hochzeitspavillon, der

Platz bis 200 Personen bietet. Im Sommer würden wir Sie gerne auf

unserer Terrasse (120 Sitzplätze) oder im Schlosspark begrüßen.

Unsere Küche ist fränkisch-international, die hauseigene Konditorei

bietet süße Köstlichkeiten. F, V, G, L.

Brauerei – Gasthof Ott

Oberleinleiter 6, 91332 Heiligenstadt

Tel.: +49 (0)9198 271

www.brauerei-ott.de

Unser gemütlicher Gasthof liegt unterhalb des „Kreuzsteines“. Wir

bieten gute, bürgerliche Küche sowie deftige Brotzeiten und selbst

gebackene Kuchen. Seit 1678 brauen wir zudem unser Bier selbst.

Unsere Räumlichkeiten, zirka 100 Sitzplätze, sind für Familienfeiern

und für Reisegruppen aller Art geeignet. Montag Ruhetag – außer

an Feiertagen. Unsere Spezialitäten: Hähnchen, fränkische

Küche, eigene Hausschlachtung. F

Hotel Heiligenstadter Hof

Marktplatz 9, 91332 Heiligenstadt

Tel.: +49 (0)9198 781, Fax: +49 (0)9198 8100

www.hotel-heiligenstadter-hof.de

Traditionsreiches Hotel mit allen Vorzügen eines familiär geführten

Hauses. Unsere Küche bietet Ihnen regionale und internationale

Spezialitäten mit der Bronze Auszeichnung beim Wettbewerb

„Bayerische Küche“2010. Wir verfügen über 130 Sitzplätze im Festsaal

(für Hochzeiten und Familienfeiern), 70 Sitzplätze im Restaurant

und 100 Sitzplätze auf der Terrasse. Durchgehend warme Küche

(April-Oktober). Kein Ruhetag.

Urrädla:

Urrädla sind ein feines Festtagsgebäck, das speziell im Landkreis

Forchheim gebacken wird. Tradition hat es, wie viele verwandte

Produkte dieser Art, besonders zur Konfirmation oder Kommunion,

zu Hochzeiten, Taufen oder auch zur Kirchweih. Urrädla

schmecken besonders gut zu einer Tasse Kaffee. Man bestäubt sie

kurz vor dem Verzehr mit Puderzucker.

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Landgasthof Hotel Rittmayer

Willersdorf 108, 91352 Hallerndorf

Tel.: +49 (0)9195 9473-0, Fax: +49 (0)9195 9473-150

www.rittmayer.com

Bier, Bratwürste und Behaglichkeit

Hinter Ihnen der wärmende Kachelofen und vor Ihnen die Köstlichkeiten

der Saison: im Herbst und Winter der Karpfen, im Frühling

der Spargel, das ganze Jahr über Spezialitäten vom eigenen Naturlandrind

und dazu ein kühles Bier, im Steinkrug serviert. An warmen

Sommertagen schmeckt eine deftige Brotzeit, dazu ein selbst

gebrautes Bier im Biergarten, besonders gut.

Gasthaus „Goldener Stern”

Forchheimerstr. 22, 91338 Markt Igensdorf

Tel. 09192-6435, Fax 09192-1020

Wir bieten gemütliche, fränkische Gastlichkeit.

Im Sommer unter alten Linden in unserem wunderschönen Biergarten,

ansonsten verwöhnen wir Sie durchgehend bis 21 Uhr (warme

Küche) mit Schmankerln aus Meisterhand: Forellen und Karpfen

aus eigenem Becken, Wild direkt vom Jäger, Schäuferle, Bratwürste

und Krustenbraten sowie selbstgemachtem Backwerk. Saal für 200

Pers. Geöffnet jeweils bis 22 Uhr. Montag u. Mittwoch Ruhetag.

Berg-Gasthof Hötzelein

Regensberg 10, 91358 Kunreuth

Tel. +49 (0)9199 809-0, Tel. +49 (0)9199-809-99

www.berg-gasthof.de

Eine Landschaft, ein kleines Dorf; Wald, Wiesen und Felder, Autos

wie Krabbelkäfer. Köstlichkeiten aus hauseigener Backstube wie

die weit bekannten “Sprüchbeutel”. Erlesene Küche - wir bieten die

kulinarische Reise durch das Fränkische Jahr. Gemütliche Gaststuben,

Sommer- und Wintergarten mit einmaligem Blick bis nach

Bamberg. Tagungsräume und Nebenräume für Familienfeiern.

Dienstag ist Restaurant-Ruhetag. V,F.

Gasthof-Brauerei Drummer

Dorfstr. 10, 91359 Leutenbach

Tel.: +49 (0)9199 403, Fax: +49 (0)9199 8720

Unser uriger fränkischer Gasthof ist ein beliebtes Ausflugsziel für

Wanderer, Radler und Biertrinker. Unsere Küche bietet deftige Gerichte,

Brotzeiten und hausgemachte Kuchen. Familien- und Betriebsfeste

richten wir gerne aus. Ein lauschiger Biergarten unter

Obstbäumen ist an warmen Sonntagen geöffnet. Gerne führen wir

unsere Gäste durch unsere Brauerei. Montags ist Ruhetag. Auf Ihren

Besuch freut sich Fam. Drummer.

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Gasthof*** Drei Linden

Bärnfels, Dorfstr. 38, 91286 Obertrubach

Tel.: +49 (0)9245 9188, Fax: +49 (0)9245 409

www.drei-linden.com

Herzlich Willkommen bei uns in den Drei Linden.

Wir bieten eine abwechslungsreiche, frische fränkische Küche,

veg. Gerichte, Wild aus der Region, Fische aus dem Bassin,

Schmankerlwochen, Gansessen und Adventsbrunch. Gemütliche

Gaststube (90 Plätze) und Sommerterrasse, Saal für Ihre Feiern und

Seminare. Von Apr. bis Sept. an Sonn- und Feiertagen durchgehend

warme Küche, Mo u. Di ab 17 Uhr geöffnet. F, V.

Gasthof „Zur Einkehr“

Bärnfels, Schulberg 7, 91286 Obertrubach

Tel.: +49 (0)9245 343 o. 446, Fax: +49 (0)9245 989201

Wir bieten eine abwechslungsreiche, fränkische Küche mit eigener

Hausschlachtung sowie Spezialitäten unseres Hauses. Unsere

Räumlichkeiten bieten sich auch für Gruppen, Busse und Familienfeiern

an. Wir verfügen über 80 Sitzplätze im Restaurant und 30

Sitzplätze auf der Sonnenterrasse. Parkplatz vor dem Haus. Öffnungszeiten:

Mo-Fr tägl. ab 17 Uhr, Mittagstisch mit Voranmeldung.

Sa, So Mittagstisch bis 14 Uhr, wieder geöffnet ab 17 Uhr.

Gasthaus Schuhmann

Kersbacher Str. 1, 91361 Pinzberg OT Gosberg

Tel.: +49 (0)9191 94956, Fax: +49 (0)9191 979990

www.gasthof-schuhmann.de

• Donnerstag 17 Uhr: Rippla (Riffala) und Schaschlik

• Freitags ab 17 Uhr: Schnitzelabend mit 10 Sorten

• Gutbürgerliche Küche (fränkische Spezialitäten)

• Räumlichkeiten die Sie suchen – Gaststüberl bis 50 Personen,

Speisezimmer bis 70 Pers. – Festsaal bis 150 Personen

• Feiern Sie wunderschön Hochzeiten und Familienfeiern

• Großer Parkplatz, Spielplatz und Biergarten sind vorhanden

Landgasthof + Terrassencafe Schrüfer

Hauptstr. 27, 91361 Pinzberg

Tel. im Gasthaus: +49 (0)9191 70970, Fax: -709727

Tel. im Cafe: +49 (0)9191 729760, Fax: - 729760

www.landgasthof-schruefer.de

Grüß Gott im Landgasthof und Terrassencafe Schrüfer. Wir servieren

Ihnen saisonale, fränkische Spezialitäten. Karpfen, Spargel,

Wild und scharfe Gerichte kommen bei uns auf den Tisch. „Trauen“

sie sich – wir haben auch einen Festsaal. Genießen Sie bei uns den

einmaligen Blick ins Tal und lassen Sie sich mit Torten- und Kaffeespezialitäten

verwöhnen. Wir freuen uns auf Sie!

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Landgasthof*** Bauernschmitt

Kirchenbirkig, St.-Johannes-Str. 25,

91278 Pottenstein

Tel: +49(0)9243 989-0, Fax:+49(0)9243 989-45

www.landgasthof-bauernschmitt.de

Die fränkische Küche ist ein Traum“, schrieben Schriftsteller

schon vor 200 Jahren. Kommen und urteilen Sie selbst. Lassen Sie

sich die Forellen und Karpfen, den Schweinebraten und die

Schäuferle, die Wild-, Spargel- und Pilzgerichte schmecken. Alles

kommt aus der Region und frisch auf den Tisch. Gemütliche Gaststuben,

Terrasse, Parkplätze am Haus – kein Ruhetag.

Restaurant-Càfe – Hotel Sonne

Fränkische-Schweiz-Str. 1, 96110 Scheßlitz-Würgau

Tel.: +49 (0)9542-312, Fax: +49 (0)9542-8662

www.sonne-wuergau.de

Einzigartige Räume für Hochzeiten, Tagungen, Familien-, Betriebsoder

Vereinsfeiern und Busse.

• Fischspezialitäten – fangfrische Forellen und Karpfen

• Kuchen aus eigener Backstube.

Probieren Sie unseren legendären Aprikosen- und Käsekuchen.

• Großer Biergarten und Caféterrasse – Biker willkommen

• Frische fränkische Spezialitäten aus regionalen Zutaten.

Càfe-Restaurant Schorrmühle

Schorrmühle 30, 95349 Thurnau

Tel.: +49 (0)9228 253, Fax: +49 (0)9228 971971

www.schorrmuehle.de

Herzlich willkommen in der Schorrmühle, am Fuße des Schlossweihers

gelegen. Wir bieten Ihnen:

• Räumlichkeiten bis 130 Personen (behindertengerecht)

• Sonnenterrasse, Biergarten mit Kinderspielplatz

Fränkische, saisonorientierte Speisekarte

• Brotzeiten aus eigener Schlachtung, Hausgebäck

• Großer Parkplatz vor dem Haus F,K,V

Kloß

Der Kloß, ist eines der typischsten aller oberfränkischen Lebensmittel.

Fränkische Klöße bestehen zu unterschiedlichen Anteilen

aus rohen oder gekochten Kartoffeln sowie etwas Mehl, Kartoffelstärke

oder Gries. Als Füllung werden geröstete Weißbrotwürfel

(Bröckala, Mockala) verwendet. Der oberfränkische Serviettkloß

wird aus altbackenen Brötchen mit Zugabe von Ei hergestellt.

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Gasthof - Càfe - Restaurant Jöbstel

Harletzsteiner Weg 12, 91344 Waischenfeld

Tel. +49 (0)9202 240, Fax: +49 (0)9202 1628

www.gasthof-joebstel.de

Genießen Sie unsere leichte Küche und die „Regionale Speisekarte“,

ausgezeichnet mit der “Fischurkunde der Bezirkes Oberfranken”.

Wir servieren abwechslungsreiche Leckereien, knackig-frische

Salate sowie deftig-fränkische Speisen und frisches Hausgebäck

aus Oma’s Rezeptbuch. Fühlen Sie sich wohl in unseren neu

renovierten, gemütlich-stilvollen Gasträumen. Gut Essen und Trinken

unter Obstbäumen im Cafégarten. F,G,L

Waldpension Rabeneck

Ortsteil Rabeneck 27, 91344 Waischenfeld

Tel: +49 (0)9202 220, Fax: +49 (0)9202 1728

www.waldpension-rabeneck.de

Grüß Gott und herzlich willkommen. Unser Haus liegt am Waldrand

im Rabenecker Tal. Wir bieten fränkische Küche mit fangfrischen

Forellen. Jahreszeitliche Spezialitäten wie Spargel, Pfifferlinge,

Wild. Genießen Sie Hausgebäck aus eigener Herstellung. Unser

Lokal bietet Platz für 70 Personen und die 2 Terrassen für 90 Personen.

Von März bis Oktober kein Ruhetag. Großer Parkplatz auch für

Busse. Wir freuen uns auf Ihr Kommen.

Gasthof Schiller

Amlingstadter Str. 14, 96129 Wernsdorf/Strullendorf

Tel.: +49 (0)9543 4402-0, Fax: +49 (0)9543 4402-20

www.gasthof-schiller.de

Einer der schönsten Gasthöfe in Oberfranken!

• Vor den Toren Bambergs gelegen • Idyllischer Biergarten mit

alten Linden- und Kastanienbäumen und sonniger Liegewiese unter

Obstbäumen • Spielplatz mit Taubenverschlag • Das berühmte

„Schäuferla“, die Apfelküchla und vieles mehr gibt es ganztags ab

11 Uhr • Mo ab 16 Uhr. Neues Landhotel seit 2012, 60 Betten

Zwetschgerbaames

Auf den Speisekarten vieler Gaststätten und Bierkeller in Bamberg

oder auch der fränkischen Schweiz findet man den „Zwetschgerbaames“.

Hinter dieser kuriosen Bezeichnung verbirgt sich ein

langsam geräucherter, roher Rinderschinken.

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Gasthof Schüpferling

Schlaifhausen 30, 91369 Wiesenthau

Tel. +49 (0)9199 421, Fax: +49 (0)9199 426

www.gasthof-schuepferling.de

Grüß Gott in unserem Gasthof, einem gut geführten Familienbetrieb.

Wir bieten Ihnen:

• gutbürgerliche Küche

Fränkische Spezialitäten, hausgemachte Brotzeiten

• Hausgebäck nach Familienrezepten

• Räumlichkeiten für Hochzeiten und Vereinsausflüge

• Montag + Mittwoch Ruhetag – außer an Feiertagen

Gasthaus Sponsel

Oberfellendorf 2, 91346 Wiesenttal

Tel. +49 (0)9196 269, Fax: +49 (0)9196 1528

Herzlich willkommen in Oberfellendorf. Auf unserer täglich wechselnden

Speisekarte finden Sie fränkisch-regionale, mediterrane

und internationale, frisch zubereitete Schmankerl und Saisongerichte.

Probieren Sie unsere Feinschmeckermenüs (Wintermonate-

Wochenende, Voranmeldung erbeten) und besuchen Sie unsere

Grillabende (Sommermonate, Wochenende). Brotzeiten aus eigener

Schlachtung, Di Ruhetag. Räume bis 180 Personen, Terrasse.

F,K,V, Auf Anfrage: BIO, G, L

Wirtshaus Heumann / Polster

Neudorf 9, 91346 Wiesenttal

Tel. +49 (0)9196 459

Ein kleines fränkisches Dorf mit einem kleinen urgemütlichen

Wirtshaus. Hier gibt es zünftige, schmackhafte Brotzeiten mit

Wurst und Fleisch aus eigener Schlachtung (Schweine, eigene Aufzucht),

dazu selbst gebackenes Holzofenbrot. Sonntags servieren

wir frisch zubereitete Mittagessen auf Bestellung. Zum Kaffee haben

wir fränkische „Küchla“. Große Auswahl an Dosenwurst zum

Mitnehmen. Bei schönem Wetter, Sitzgelegenheit vor dem Haus.

Parkplätze vorhanden, Mi Ruhetag.

Karpfen:

Karpfen ist in verschiedenen Zubereitungsformen ein klassischer

Bestandteil der oberfränkischen Küche. Im Blausud gedünstet, ist

er ein traditionelles Fastenessen und wird in vielen Familien am

heiligen Abend gegessen. Knusprig ausgebacken gehört er zum

gastronomisch-kulinarischen Kulturgut, weshalb sich zahlreiche

Wirtschaften in der Region auf die Zubereitung von Karpfen spezialisiert

haben. Karpfensaison ist in allen Monaten mit „r“ im Namen.

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Restaurant - Hotel**** Goldner Stern

Marktplatz 6, OT Muggendorf, 91346 Wiesenttal

Tel. +49 (0)9196 92980, Fax: +49 (0)9196 1402

www.goldner-stern.de

Fränkisches Flair, mit einer ausgezeichneten Küche im Herzen der

Fränkischen Schweiz genießen! In unserem Familienbetrieb servieren

wir abwechslungsreiche, regionale Produkte, frisch zubereitet.

Im Restaurant und auf der überdachten Allwetterterrasse ist Platz

für je 120 Pers. und in unseren Tagungs- und Veranstaltungsräumen

für bis zu 200 Pers. Partyservice bis 500 Pers. Fahrservice bis 8 Pers.

Mai-Sept. jedes Wochenende 1x Grillabend. F, K, V, BIO, G, L

Gscheitgut -

Eine Initiative des Michael Müller Verlags

Gerberei 19, 91054 Erlangen

Telefon: 09131/ 81 28 08 0, Fax: 09131/ 81 28 08 60

www.gscheitgut.de

Am Anfang war der Appetit auf die kulinarischen Erlebnisse aus einer

Kindheit in Franken. So entstand „Gscheitgut“ als Initiative des

Michael Müller Reisebuchverlags in Kooperation mit der Universität

Erlangen-Nürnberg. Zusammen mit ausgewählten Gastwirten in der

Fränkischen Schweiz haben wir uns das Ziel gesetzt, die Besonderheiten

der fränkischen Küche herauszustellen und in Vergessenheit

geratene regionale Köstlichkeiten wieder an den Gaumen der

Öffentlichkeit zu bringen.

Auf www.gscheitgut.de präsentieren wir Ihnen jede Woche kulinarische

Ausflugstipps, die nicht nur Schäuferla zum Ziel haben, sondern

auch Neukreationen oder alte Familienrezepte, die aus regionalen

Produkten hergestellt werden.

Die köstlichen Rezepte der Gasthöfe sind in unserem Gscheitgut-

Kochbuch zu finden, aus denen die Speisen wunderbar nachgekocht

werden können. Im November 2013 erscheint unser zweiter Band

mit weiteren kreativen Gasthöfen!

16


Öffnungszeiten

bzw. Ruhetage

von allen Gasthäusern

& Restaurants

der Fränkischen Schweiz

Vorwort:

Die genannten Öffnungszeiten beziehen sich auf den Sommer

(Mai-Okt.). Im Winter sind Abweichungen möglich. Auch im Sommer

sind tagsüber unterschiedliche Öffnungszeiten sehr wahrscheinlich.

Manche Betriebe sind erst nachmittags bzw. abends

geöffnet. Daher unbedingt empfehlenswert: erst anrufen, dann

hingehen.

17


Ort Gasthaus-Restaurant Telefon

Biergarten

Warme Küche

Kalte Küche

Ruhetag

Altdrossenfeld Brauereigasthof +49 (0)9203 9920 x x x Fr

Schnupp

Aufseß

Brauereigasthof +49 (0)9198 92920 x x x Keinen

Rothenbach

Aufseß Gh Stern +49 (0)9198 99919 x x x Mo

Baad Gh zum Harbach +49 (0)9134 1689 x x Do

Baiersdorf Gh Weißes Lamm +49 (0)9133 3558 x x x Do

Baiersdorf Restaurant Irodion +49 (0)9133 789866 x x x Mo

Baiersdorf Bierbar Schalander +49 (0)9133 x x x Keinen

7699965

Baiersdorf Pizzeria Pompej +49 (0)9133 2465 x x x Keinen

Baiersdorf Gh Zur Sonne +49 (0)9133 2324 x x Keinen

Baiersdorf Gh Schützla +49 (0)9133 x x x Keinen

6077969

Baiersdorf Cafe Entner +49 (0)9133 x x Keinen

4799279

Baiersdorf Cafe Der Beck +49 (0)9133 789375 x x Keinen

Baiersdorf Cafe Hexenbäck +49 (0)9133

x Keinen

4799441

Baiersdorf Restaurant Domizil +49 (0)9133 x x x Mo

7684975

Baiersdorf Millers Storchennest +49 (0)9133 x x x Mo

7687844

Baiersdorf Stadtcafé +49 (0)9133 x x x Keinen

7672133

Bammersdorf Pizzeria Riga-Toni +49 (0)9191 64487 x Mo

Bärnfels Gasthof Drei Linden +49 (0)9245 9188 x x x Mo, Di

ab Mittag

Bärnfels Gasthof Zur Einkehr +49 (0)9245 343 x x x Keinen

Bärnfels Gasthof

+49 (0)9245 302 x BE x Keinen

Bergschmied

Behringersmühle Gasthof Zur

+49 (0)9242 205 x x x Di, Mi

Behringersmühle

Behringersmühle Hotel Frankengold +49 (0)9242 1505 x x x Do

Behringersmühle Hotel Stempfermühle +49 (0)9242 1658 x x x Keinen

Behringersmühle Café Gruber +49 (0)9242 285 x Keinen

Behringersmühle Restaurant

+49 (0)9242 740030 x x x Keinen

Behringers

Behringersmühle Bootsverleih +49 (0)170 7551943 x x Keinen

Stempfermühle

Behringersmühle Forsthaus

Schweigelberg

+49 (0)172 8120871 x x x Mo-Fr

Berndorf

Frank‘s

Landgasthaus

+49 (0)9228

9969916

x x x Mo-Mi

Bernheck Gh Seitz +49 (0)9244 1217 x x x Fr

18


Ort Gasthaus-Restaurant Telefon

Biergarten

Warme Küche

Kalte Küche

Ruhetag

Bernheck Hotel Veldensteiner +49 (0)9244 981111 x x x Mo

Forst

Betzenstein Gasthof Wagner +49 (0)9244 1460 x x Di

Betzenstein Gh Zeiserla +49 (0)9244 92410 x x x Keinen

Betzenstein Gh Zum Hinteren Tor +49 (0)9244 92410 x x x Di, Mi, So

Betzenstein Saloon Wild West +49 (0)151 x x x Keinen

52072614

Betzenstein Sportheim +49 (0)160 2281390 x x x Mi na.

Betzenstein Gasthof Burghardt +49 (0)9244 206 x x x Mi, Do

Betzenstein Gasthof Tiefer +49 (0)9244 270 x x x Mo

Brunnen

Betzenstein Gasthof Herbst +49 (0)9244 224 x x x Mo

Betzenstein Gh Betzenstube +49 (0)9244 920201 x x x Mo, Di

Bodendorf Gh Rupprecht +49 (0)9246 301 x Keinen

Bodendorf Gh Schmitt +49 (0)9246 303 x x Keinen

Breitenlesau Café Bäckerei Schatz +49 (0)9202 534 x Keinen

Breitenlesau Brauereigasthof Krug +49 (0)9202 835 x x Mo, Di

Brünnberg Gh Kobbe +49 (0)9243 425 x x x Do

Buchau Gh Kürzdorfer +49 (0)9241 x x Mi

4890522

Büchenbach Gh Herold +49 (0)9241 3311 x x x Di

Büchenbach Gh Wolfring +49 (0)9241 2931 x Mo

Büchenbach Kuhstallschänke +49 (0)9241 5530 x x x Mo-Do,Sa

Burgellern Pizzeria Jäckel +49 (0)9542 654 x x Mo

Burgellern Schloss Burgellern +49 (0)9542 774750 x x x Mo-Mi

Burggaillenreuth Gasthof Wolf +49 (0)9242 92433 x x x Di

Burggaillenreuth Gasthof Burg +49 (0)9242 740483 x x x Mo, Di

Gaillenreuth

Burggrub Gh Hösch +49 (0)9198 391 x x Di

Busbach Gh Zwei Linden +49 (0)9206 993685 x x Di

Busbach Gh Schwarzes Ross +49 (0)9206 992511 x x x Mo

Buttenheim Gh St. Georgenbräu +49 (0)9545 446-70 x x Di

Buttenheim St. Georgenbräukeller +49 (0)9545 446-70 x x Keinen

Buttenheim Löwenbräu-Keller +49 (0)9545 509346 x x x Di, Mi

Buttenheim Gh Löwenbräu +49 (0)9545 332 x x Mo

Creußen Gasthof Im Gärtlein +49 (0)9270 650 x x x Mo

Creußen Franco‘s Ristorantino +49 (0)9270 8588 x x x Mo

Creußen Gh Maisel +49 (0)9270 222 x x Mo

Dietzhof Gh - Brauerei Alt +49 (0)9199 267 x x x Mo

Doos

Alkoholfreie

Wanderklause

+49 (0)9196 929480 x x letzter Mi. im

Monat

Dorfhaus Gh zum Lillachtal +49 (0)9192 8404 x x Do

Drosendorf Brauereigasthaus +49 (0)9505 1745 x x x Mo

Göller

19


Ort Gasthaus-Restaurant Telefon

Biergarten

Warme Küche

Kalte Küche

Ruhetag

Drosendorf-

Eggolsh

Drosendorf-

Hollfeld

Drügendorf

Drügendorf

Landgasthaus

Zehner

+49 (0)9545 950264 x x Mo

Gh Niegel +49 (0)9274 1341 x x Keinen

Brauereigaststätte

Först

Gasthaus

Kohlmann-Kraus

+49 (0)9545 8583 x x Do

+49 (0)9545 8577 x x Mo

Drügendorf Gh Goldener Löwe +49 (0)9545 8583 x x Do

Ebermannstadt Hotel Resengörg +49 (0)9194 73930 x x x Keinen

Ebermannstadt Brauerei Hotel +49 (0)9194 209 x x x So ab 15 Uhr

Schwanenbräu

Ebermannstadt Gasthof Zur Post +49 (0)9194 201 x x x Di

Ebermannstadt Biergarten Wiesent- +49 (0)170 3529133 x x x Keinen

Garten

Ebermannstadt Pizzeria La Locanda +49 (0)9194 1894 x x x Di

da Arturo

Ebermannstadt Pizzeria Bei Angelo +49 (0)9194 4822 x x x Mi

Ebermannstadt Griech. Rest. Kreta +49 (0)9194 796994 x x x Mo

Ebermannstadt Terrassencafé +49 (0)9194 726766 x x Mo

Annette

Ebermannstadt Café-Rest.

+49 (0)9194 x x x Keinen

Everybody‘s Darling 3719739

Ebermannstadt Stadtcafé Bellini +49 (0)9194 795350 Keinen

Ebermannstadt Eiscafé Danieli +49 (0)9194 796674 x Im Winter

Ebermannstadt Gelateria Aaurelia +49 (0)9194 795610 x Im Winter

Eckersdorf Gasthaus Bauer +49 (0)921 31149 x x Mo

Eckersdorf Gasthof Am Park +49 (0)921 5073266 x x x Fr

Eckersdorf Eisdiele & Pizzeria +49 (0)921 32337 x x Keinen

Uliana

Eckersdorf Gh Goldner Pfau +49 (0)921 35224 x x Keinen

Eckersdorf Hotel Fantaisie +49 (0)921 x x x Mo

7586448-0

Eckersdorf Las Vegas Bowling & +49 (0)921 8002340 x x Keinen

Billard

Eckersdorf Schloßcafé Fantaisie +49 (0)921 7563313 x Mo

Eckersdorf Gasthof Himmelreich +49 (0)921 32366 x x x Mo

Eggolsheim Pizzeria La Trattoria +49 (0)9545 442103 x Di

Eggolsheim Zum Hirtentor +49 (0)9545 443817 x x x Mo, Di

Eggolsheim Gh Heilmann-Keller +49 (0)951 9686677 x Keinen

Egloffstein Café Mühle +49 (0)9197 292 x x Keinen

Egloffstein Gasthof Zur Post +49 (0)9197 555 x x x Mo

Egloffsteinerhüll Gasthof Polster +49 (0)9197 275 x x x Mo-Sa

Ehrl Gh Betz +49 (0)9542 8728 x Keinen

Eichenbirkig Restaurant Gut

Schönhof

+49 (0)9202 1228 x x Di

20


Ort Gasthaus-Restaurant Telefon

Biergarten

Warme Küche

Kalte Küche

Ruhetag

Eichenhüll SportGh Adler +49 (0)9504 337 x Keinen

Eichenstruth Gasthof Gerstacker +49 (0)9152 369 x x x Mo, Di

Elbersberg Gh Reichel +49 (0)9243 1329 x x x Di

Elbersberg Gh Kapellenhof +49 (0)9243 449 x x x Mi

Elbersberg Sportgaststätte +49 (0)9243 1359 x x Keinen

Pizzeria Da Michele

Engelhardsberg Gh Sebald-Heumann +49 (0)9196 361 x x x Di

Engelmeß Gh Schwarzer Adler +49 (0)9279 1402 x Be Mo-Do, Sa

Erlach Gh Fleischmann +49 (0)9543 1615 x x x Keinen

Ermreus Gh Zum Bernd +49 (0)9199 263 x Di

Ermreuth Gh zum weißen +49 (0)9192 8150 x Mi

Lamm

Eschlipp Gh Zimmermann +49 (0)9194 8538 x Offen n.

Absp.

Forchheim Alte Wache +49 (0)176 x x x Keinen

84073575

Forchheim Feinkost Karnbaum +49 (0)9191 2055 x x So

Forchheim Gasthaus Fäßla +49 (0)9191 979400 x x Mo

Forchheim Schnitzelhaus im +49 (0)9191 x x x Mo

Bräustübl

3516330

Forchheim Gasthaus Schwane +49 (0)9191 703313 x x x Keinen

Forchheim Restaurant Zum +49 (0)9191 970990 x x x Di

Alten Zollhaus

Forchheim Brauerei-Gastätte +49 (0)9191 64768 x x x Di, Mi

Eichhorn

Forchheim Kammerers Mühle +49 (0)9191 704555 x x x So

Forchheim-Burk Hotel-Gasthof +49 (0)9191 3955 x x x Fr

Schweizergrom

Forchheim UP-Sports & Bar +49 (0)9191 2805 x x Keinen

Forchheim Stadtlokal +49 (0)9191 163473 x x Keinen

Forchheim-

Serlbach

Gasthof zu den

Linden

+49 (0)9191 13607 x x x Di

Forchheim Rappenkeller +49 (0)9191 704756 x x x Mo

Forchheim Schützenkeller +49 (0)9191 15225 x x x Di

Forchheim Eichhornkeller +49 (0)9191 60626 x x x Im Winter

Forchheim Schlösslakeller +49 (0)172 8440343 x x x Im Winter

Forchheim-Reuth Schweizer Keller +49 (0)9191 621821 x x x Sommer: Mo

Forchheim Kaffee-Rösterei +49 (0)9191

x So

Bogatz

6155030

Forchheim Café Schmitt +49 (0)9191 2417 x x x Mo

Freienfels Gh Hornung +49 (0)9274 255 x x x Do

Friesen Gasthof Brütting +49 (0)9545 8581 x x x Di, Mi

Gasseldorf Griech. Rest. Bei Laki +49 (0)9194 382 x x x Mo

Geisfeld Gh Krug +49 (0)9505 484 x x x Di

Geisfeld Gasthof Griess +49 (0)9505 1624 x x x Mi

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Ort Gasthaus-Restaurant Telefon

Biergarten

Warme Küche

Kalte Küche

Ruhetag

Geisfeld Restaurant Büttel +49 (0)9505 80670 x x x Mo

Glashütten Opel‘s Landgasthof +49 (0)9279 390 x x x Do

Glashütten Mehrzweckhalle +49 (0)9279 977604 x x Mo

Gollenbach Bürgerhaus +49 (0)9279 758 x x Mo,Di,Do,Sa

Gosberg Gh Schuhmann +49 (0)9191 94956 x x x Di

Gosberg Gh Weisel +49 (0)9191 94841 x x Do

Gößweinstein Restaurant Krone +49 (0)9242 207 x x x Di

Gößweinstein Gh Fränkische +49 (0)9242 290 x x x Di

Schweiz

Gößweinstein Gh Schönblick +49 (0)9242 377 x x x Di

Gößweinstein Gh Zum Löwen +49 (0)9242 237 x x Do

Gößweinstein Café Sonne +49 (0)9242 x x x Do

7409898

Gößweinstein Hotel Stempferhof +49 (0)9242 7415-0 x x x Keinen

Gößweinstein Gasthof Stern +49 (0)9242 98765 x x x Keinen

Gößweinstein Café Greif +49 (0)9242 236 x x x Keinen

Gößweinstein Café Wirth +49 (0)9242 1600 x Keinen

Gößweinstein Pizzeria Dolomiti +49 (0)9242 743636 x x x Keinen

Gößweinstein Gh Zur Post +49 (0)9242 278 x x x Mo

Gößweinstein Heumanns

+49 (0)9242 822 x x x Mo

Weinklause

Gößweinstein Pilsbar Holzwurm +49 (0)9242 229 x x x Mo

Gößweinstein Griech. Rest. +49 (0)9242 743093 x x Mo

Akropolis

Gößweinstein Scheffel-Gasthof +49 (0)9242 201 x x x Mo

Gößweinstein Biergarten-

+49 (0)160 6718077 x Keinen

Minigolfanlage

Gößweinstein Gh Rossi´s +49 (0)9242 x x x Di

7414897

Gößweinstein Café Leinen-Los im +49 (0)170 7551943 x x x Keinen

Freibad

Gräfenberg Gh Zur

+49 (0)9192 991898 x x Sa

Brunnenschänke

Gräfenberg Gh Zum Goldenen +49 (0)9192 996785 x Di

Stiefel

Gräfenberg Pizzeria Peluso +49 (0)9192 6186 x x Di

Gräfenberg Pilsbar Stadtcafé +49 (0)174 9607513 Di

Gräfenberg Alt-Gräfenberger +49 (0)9192 7818 x Do

Braunbierstube

Gräfenberg Brauerei-Gasthof +49 (0)9192 348 x x x Fr

Lindenbräu

Gräfenberg Wirtschaft zum +49 (0)9192 993523 x x x Mo-Do

Eckela

Gräfenberg Biergarten zum

Bergschlösschen

+49 (0)162 5890690 x x Mo-Do

22


Ort Gasthaus-Restaurant Telefon

Biergarten

Warme Küche

Kalte Küche

Ruhetag

Gräfenberg Freibadkiosk +49 (0)9192 997663 x x Keinen

Gräfenberg Oil & Lemon, griech. +49 (0)9192 993938 x x x Di

Taverne

Gräfenberg Pizzeria La Grotta +49 (0)9192 8747 x x x Mo

Gräfenberg Friedmann´s

+49 (0)9192 992318 x x x Mo

Bräustüberl

Gräfenberg Häfner´s Weinstüberl +49 (0)9192 994844 x Keinen

Gräfenberg Brauerei-Gasthof +49 (0)9192 251 x x x Di

Hofmann

Gräfenberg Pizzeria Filippo +49 (0)9192 x x x Di

9957060

Gräfenberg Gh Schmitt +49 (0)9192 370 BE x Mi

Gräfenberg Thuisbrunner +49 (0)9192 1558 x Mo-Do

Bierstüberl

Gräfenberg Brauereigasthof +49 (0)9197 221 x x x Mi, Do

Elchbräu

Gräfenberg Gh Strehl +49 (0)9192 7653 x x Do

Gräfenbergerhüll Gh Zur Birke +49 (0)9192 334 BE x Keinen

Gräfenhäusling Gh Krappmann +49 (0)9504 444 x BE x Keinen

Greifenstein Burgklause +49 (0)9198 x x x Mo

9966899

Großbuchfeld Gasthof Weber +49 (0)9543 7471 x x x Keinen

Großenbuch Gh Kugler-Wirt +49 (0)9134 997866 x Mo, Di

Großenohe Gh zu den drei +49 (0)9192 8332 x x Mi

Zinnen

Gunzendorf Landgasthof Sauer +49 (0)9545 215 x x Di, Mi

Gunzendorf Senftenberger

Felsenkeller

+49 (0)9545 70693 x x x tägl. ab

16 Uhr

Hagenbach Gh Richter +49 (0)9194 262 x x x Mo

Haidhof

Restaurant

+49 (0)9197 6284-0 x x Mo

Schlossberg

Hainbronn Renates Café +49 (0)9241 5290 x x x Di-Fr

Haselbrunn Gh Forsterstube +49 (0)9243 x x x Di

7017564

Haßlach Gh Schmitt +49 (0)9243 244 x x Di

Heckenhof Brauerei-Gh

+49 (0)9198 277 x x x Keinen

Kathi-Bräu

Heiligenstadt Hotel

+49 (0)9198 781 x x x Keinen

Heiligenstädter Hof

Heiligenstadt Brauerei Drei Kronen +49 (0)9198 522 x x Di

Heroldsberg Gh Schrüfer +49 (0)9202 260 x x Mo, Do

Herzogenreuth Gh Möhrlein +49 (0)9505 220 x So x Keinen

Hetzelsdorf Brauerei-Gh

+49 (0)9194 252 x x x Di

Penning-Zeißler

Hetzelsdorf Gh Prütting-Brendel +49 (0)9194 269 x x x Mo

Hetzendorf Gasthof Wirth +49 (0)9244 573 x WE x Di, Do

23


Ort Gasthaus-Restaurant Telefon

Biergarten

Warme Küche

Kalte Küche

Ruhetag

Hiltpoltstein Gasthof Goldenes +49 (0)9192 991672 x x Mo

Ross

Hiltpoltstein Gasthof Meier +49 (0)9192 372 x x Keinen

Hiltpoltstein Henry´s Bierstüberl +49 (0)9192 991672 x x Mo

Hiltpoltstein Biergarten

+49 (0)9192 997656 x x x Mo-Mi

Deuerlein-Braun

Hiltpoltstein Gh Zu den Drei +49 (0)9192 8332 x x x Mi

Zinnen

Hiltpoltstein Gh Merz +49 (0)9245 983758 x x Mo, Di, Do

Hiltpoltstein Gh Grembler +49 (0)9192 6941 x x Do

Hintergereuth BrauereiGh Stöckel +49 (0)9246 275 x x Mo

Hirschaid Brauereigasthof +49 (0)9543 84440 x x x Di

Kraus

Hirschaid Ristorante/Pizzeria +49 (0)9543 41699 x x Di

Capri

Hirschaid Restaurant Göller +49 (0)9543 8240 x x x Keinen

Hirschaid Pizzaservice +49 (0)9543 1413 x Keinen

Kangaroo

Hirschaid Griech. Restaurant +49 (0)9543 6343 x x Keinen

Olympia

Hirschaid Restaurant Athen +49 (0)9543 5930 x x Keinen

Hirschaid ErlebnisGastronomie +49 (0)9543 8280 x Keinen

Neubert

Hirschaid Gh Schwarzer Bär +49 (0)9543 40426 x x x Mo

Hirschaid Pizzaservice da +49 (0)9543 850803 x Mo

Gianni

Hirschaid Pizzeria Rigoletto +49 (0)9543 5138 x x Mo

Hirschaid Gasthof Sauer +49 (0)9543 1558 x x Mi

Hochstahl Brauerei Reichold +49 (0)9204 271 x x x Mo, Di

Hohenmirsberg Gh Zur Post +49 (0)9243 291 x x x Mo

Hohenschwärz Brauerei-Gasthof +49 (0)9192 251 x x Di

Hofmann

Hohenschwärz Buchwaldstüberl +49 (0)9192 991750 x x Mo

Hollfeld

Gh Zum Deutschen +49 (0)9274 794 x Di

Michel

Hollfeld Freibad Caféteria +49 (0)9274 8420 x x x Keinen

Hollfeld

Gh Zum goldenen +49 (0)9274 1080 x x x Keinen

Kreuz

Hollfeld Gh Zum Gerber +49 (0)9274 1479 x x x Mo

Hollfeld Ristorante Bei Carlo +49 (0)9274 582 x x x Mi

Hollfeld Gh Schrenker +49 (0)9274 201 x x Mi

Hollfeld Stadthalle +49 (0)9274 381 x x x Keinen

Hollfeld

Hotel

+49 (0)9274 90960 x x x Mo

Wittelsbacher Hof

Hollfeld

Moritz - Wirts- und

Kaffeehaus

+49 (0)9274 909019 x x x Mo, Di

24


Ort Gasthaus-Restaurant Telefon

Biergarten

Warme Küche

Kalte Küche

Ruhetag

Hollfeld Laternla, Tapasbar +49 (0)9274

x x Di, Mi

2690005

Hollfeld

Kintopp - Kino und +49 (0)9274 9676 x x Di, Mi

Kaffeehaus

Hollfeld Nordlicht - Islandbar +49 (0)9274 807996 x x x Mo

Hollfeld Pizzeria Da Antonio +49 (0)9274 1854 x x x Mo

Hollfeld Locante +49 (0)9274

x x Keinen

2 57 99 00

Horlach Gh Peter +49 (0)9241 3459 x x x Mi

Horlach Gh Krieg +49 (0)9241 2202 x x x Mo

Hubenberg Gh Polster +49 (0)9202 244 x Keinen

Hühnerloh Gh Frankenhöhe +49 (0)9242 347 x x x Keinen

Hühnerloh Gh Bayer +49 (0)9242 831 x x x Mo-Fr

Hüll Gasthof Kroder +49 (0)9244 590 x x x Mo

Hüll Gh Zum Stadlwirt +49 (0)9244 8056 x x x Mo

Hundsdorf

Hundsdorf

Hundshaupten

Gasthaus Zum

Signalstein

Hotel Der

Friedrichshof

Restaurant im

Wildpark

+49 (0)9245 247 x x x Di, Sa ab

17 Uhr

+49 (0)9245 98200 x So Mo, Di

+49 (0)9197 697759 x x x Keinen

Hundshaupten Biergarten Maier +49 (0)9135 6142 x x Mo-Fr

Huppendorf BrauereiGh Grasser +49 (0)9207/270 x x x Di

Igensdorf Gasthof Drei Linden +49 (0)9126 9229 x x x Mo, Di

Kamerun Forsthaus Kamerun +49 (0)9209 330 x x x Keinen

Kanndorf Golfclubheim +49 (0)9194 76710 x x x Mo

Kappel Gasthof Meier +49 (0)9192 372 x x Keinen

Kappel Brotzeitstube Tauber +49 (0)9192 8116 x Mo

Kauernhofen Landgasthof Eismann +49 (0)9545 509115 x Mi

Ketschendorf Gh Juratal +49 (0)9545 7432 x x x Mo

Kirchahorn Gh Hofmann +49 (0)9202 301 x x x Mo

Kirchehrenbach Gh Zum Schwarzen

Adler

+49 (0)9191 94448 x x x Di, Mi

(Nov-Mrz.)

Kirchehrenbach Gh Zur Sonne +49 (0)9191 9265 x x x Mo, Di

Kirchehrenbach Restaurant Zum +49 (0)9191 94765 x x x Do

Walberla

Kirchenbirkig Gh Oberer Wirt +49 (0)9243 822 x x Di

Kirchenbirkig Gasthof

+49 (0)9243 9890 x x x Keinen

Bauernschmitt

Kirchenbirkig Gh Zur Jägerlust +49 (0)9243 354 x x x Mo

Kleingesee Gh Zum alten +49 (0)9242 536 x x x Di

Deutschen

Kleingesee Pilsbar Kaminstüberl +49 (0)9242 293 x x Mo-Mi

Kleinlesau Gh Zur Jägerruh +49 (0)9243 530 x x Keinen

Kleinlesau Gh Dormann +49 (0)9243 9173 x x x Keinen

25


Ort Gasthaus-Restaurant Telefon

Biergarten

Warme Küche

Kalte Küche

Ruhetag

Kohlstein Gh Zur fröhlichen +49 (0)9242 803 x x x Keinen

Runde

Kohlstein Berggasthof +49 (0)9242 394 x Keinen

Königsfeld Gasthof Drei Kronen +49 (0)9207/276 So x Mo

Körbeldorf Gh Grellner +49 (0)9241 3661 x Mi

Köttensdorf Brauerei-Gh Hoh +49 (0)9542 627 x x x Mi

Köttmannsdorf Gh Werthmann +49 (0)9543 267 x x x Keinen

Köttweinsdorf Gasthof Maihof +49 (0)9202 353 x x Di

Kremmeldorf Gh Zeiß/Werber +49 (0)9505 1752 x x Mo

Kuchenmühle Gh Kuchenmühle +49 (0)9196 377 x x x Mo

Kühlenfels Gh Zum Klumpertal +49 (0)9243 1691 x Do

Kunigundenruh Schützenhaus +49 (0)951 9170686 x x x Di

Kunreuth Gh Zum Schloss +49 (0)9199 217 x x x Mo

Laibarös Gh Engert +49 (0)9207/272 BE x

Langenloh Gasthof Thiem +49 (0)9202 357 x x Di

Langenreuth Gh Schuster +49 (0)9241 1838 x x Keinen

Leienfels Gh Zur Burgruine +49 (0)9244 366 x x x Mo

Leups Gh Gradl +49 (0)9246 247 x x x Di

Leutenbach BrauereiGh Drummer +49 (0)9199 403 x x x Mo

Leutenbach Gh Schütz-Spindler +49 (0)9199 405 x x Mo-Sa

Leutzdorf Gh Richter +49 (0)9242 587 x x x Di

Lichteneiche Gh Sportclub +49 (0)951 44521 x x Di, Mi

Lichteneiche Gh Seehofblick +49 (0)951 44628 x x Mo

Lilling Gh Schmitt +49 (0)9192 370 BE Mi

Limmersdorf Gh Pöhlmann +49 (0)9228 97061 x x Di, Do

Lindenhardt Brauerei-Gh

+49 (0)9246 221 x x x Mo

Kürzdörfer

Litzendorf Gasthof Krapp +49 (0)9505 80141 x x x Do

Litzendorf Restaurant & Café +49 (0)9505 508967 x x x Mo

Toskana

Lochau Gh Schmidt +49 (0)9271 605 Keinen

Löhlitz Gh Graf +49 (0)9204 289 x x Mo, Mi

Lohndorf Brauerei-Gh Hölzlein +49 (0)9505 357 x x x Di

Lohndorf Hof Veldensteiner +49 (0)9505 92290 x x x Mo

Forst

Mandlau Gh Zum Schneider +49 (0)9243 1335 x x x Mo

Meedensdorf Gh Hoh +49 (0)9505 1443 x x x Mo

Melkendorf Brauerei-Gh Winkler +49 (0)9505 224 x x x Di

Memmelsdorf Brauerei-Gasthof +49 (0)951 406140 x x x Di

Höhn

Memmelsdorf Café-Restaurant +49 (0)951 4071640 x x x Keinen

Schloss Seehof

Memmelsdorf Tagescafé Fuchs +49 (0)951 4071408 x Keinen

Memmelsdorf Pizzeria La Fortuna +49 (0)951 7009944 x x Mi

26


Ort Gasthaus-Restaurant Telefon

Biergarten

Warme Küche

Kalte Küche

Ruhetag

Memmelsdorf Sport-Gasthaus +49 (0)951 44301 So x Mo

Memmelsdorf Höhn‘s Keller +49 (0)951 41931 x x Sa

Memmelsdorf Restaurant

+49 (0)951 944330 x x So ab 15 Uhr

Drei Kronen

Mengersdorf Aufseß‘scher +49 (0)9206 993880 x x x Mo, Di

Gutshof

Merkendorf Brauerei-Gh Hummel +49 (0)9542 1247 x x Di

Merkendorf Hummelkeller +49 (0)9542 7992 x x x Mi

Merkendorf Brauerei-Gh Wagner +49 (0)9542 620 x x x Mo

Mistelgau Gh Zur Eisenbahn +49 (0)9279 349 x x x Keinen

Möchs Gh Merz +49 (0)9245 983 758 x Mo, Di, Do

Moritz Gh Zum Pfaffenstein +49 (0)9242 359 x x x Mo

Morschreuth Gh Roppelt +49 (0)9194 9246 x x Di

Morschreuth Gh Zur guten Einkehr +49 (0)9194 9140 x x x Mo

Mostviel Gh Schlossblick +49 (0)9197 297 x x x Mo

Muggendorf Gasthof Zur

+49 (0)9196 324 x x x Di

Wolfsschlucht

Muggendorf Gh Brandl +49 (0)9196 235 x x x Di

Muggendorf Gh Kohlmannsgarten +49 (0)9196 201 x x x Di.

nachmittag

Muggendorf Hotel Goldner Stern +49 (0)9196 92980 x x x Keinen

Muggendorf Restaurant Eberhard +49 (0)9196 230 x x x Keinen

Muggendorf Restaurant Sonne +49 (0)9196 754 x x x Keinen

Muggendorf Hotel Feiler +49 (0)9196 92950 x x x Mo

bis 14 Uhr

Muggendorf Restaurant Brückla +49 (0)9196 998100 x x x Mo

Muckenreuth Landgasthof Werner +49 (0)9203 272 x x x Di

Naisa

ASV-Sportgaststätte +49 (0)9505 805876 x x x Keinen

“Bei Panos”

Naisa Gh Sonne +49 (0)9505 384 x Keinen

Nankendorf Brauereigasthof +49 (0)9204 248 x x Di

Schroll

Nankendorf Gasthaus

+49 (0)9204 381 x Mi, Do

Polsterbräu

Nankendorf Café-Konditorei Merz +49 (0)9204 239 x Keinen

Neudorf Gh Heumann +49 (0)9196 459 x So x Mo, Mi

Neudorf Pizzeria Calabria +49 (0)9241 2915 x x x Mo

Neudrossenfeld Rest. Schloss +49 (0)9203 68368 x Mo, Di

Neudrossenfeld

Neudrossenfeld Rest. Café

+49 (0)9203 6644 x x x Mo

Bergmühle

Neudrossenfeld Pizzeria da Pino +49 (0)9203 6721 x x x Di

Neuhaus Gh Mühlengrund +49 (0)9274 790 x x x Keinen

Neumühle Gh Hösch +49 (0)9202 228 x x x Di

27


Ort Gasthaus-Restaurant Telefon

Biergarten

Warme Küche

Kalte Küche

Ruhetag

Neunkirchen/Br. Gasthof

+49 (0)9134 993356 x Di, Mi

Bürgerstuben

Neunkirchen/Br. Gasthof Zur Post +49 (0)9134 x x Mo

7082099

Neunkirchen/Br. Gh Zur Seeku +49 (0)9134 5915 x x x Mo

Neunkirchen/Br. Osteria Alberto +49 (0)9134 909063 x x Di

Neunkirchen/Br. Pizzeria Trattoria da +49 (0)9134 5653 x x Mo

Pasquale

Neunkirchen/Br. Polsters Klosterhof +49 (0)9134 x x Mo

7073016

Neuses Pizzeria La Shega +49 (0)9545 1057 x x x Mi

Neuses

Whisky-Gh

+49 (0)9545 4341 x Mo-Do

Blaue Maus

Neusig

Bierwirtschaft +49 (0)9202 503 x Keinen

Alter Fritz

Neusles Café Kunzmann +49 (0)9192 7458 x Mo-Do

Oberailsfeld Brauerei-Gh

+49 (0)9242 295 x x x Mi

Held-Bräu

Oberehrenbach Gh Salb Zur Sonne +49 (0)9199 465 x x Mi

Oberfellendorf Gh Sponsel +49 (0)9196 269 x x x Di

Oberleinleiter Brauerei-Gh Ott +49 (0)9198 271 x x x Mo

Oberlindelbach Gh Schwarzes Roß +49 (0)9126 282801 x x Mo, Di

Oberngrub Gh Bittel +49 (0)9198 404 Be x Keinen

Obernsees Bistro Therme +49 (0)9206 993000 x x x Keinen

Obernsees

Obernsees Gh Zur Eisenbahn +49 (0)9206 202 x x x Mi

Obertrubach Gasthof Fränkische +49 (0)9245 218 x x x Do

Schweiz

Obertrubach Hotel Grüner +49 (0)9245 9870 x x Keinen

Obertrubach Café Pension +49 (0)9245 981110 x Be x Keinen

Leistner

Obertrubach Gasthof Alte Post +49 (0)9245 322 x x x Di, Mi

Okt. - April

Obertrubach Café Bäckerei Müller +49 (0)9245 447 x Sa na.

Oberwaiz Dorfgasthaus +49 (0) 9279 92235 x x Di

Oberwaiz

Oberzaunsbach Gh Hofmann +49 (0)9194 261 x x x Mo-Sa

Ottenhof Gh Zum grünen Kranz +49 (0)9244 247 x x x Do

Pegnitz Griech. Rest. Koralli +49 (0)9241 8622 x x x Keinen

Pegnitz Pizzeria Italia +49 (0)9241 6121 x x x Di

Pegnitz Gh Zaußenmühle +49 (0)9241 6808 x x x Mo

Pegnitz Kleine Kneipe +49 (0)9241 2518 x x Di, Sa, So na.

Pegnitz Café Bär +49 (0)9241 2052 x x x Do

Pegnitz Café Milian +49 (0)9241 919232 x x x Keinen

Pegnitz King`s Pub +49 (0)9241 2242 x x x Keinen

28


Ort Gasthaus-Restaurant Telefon

Biergarten

Warme Küche

Kalte Küche

Ruhetag

Pegnitz Pizzeria Venezia +49 (0)9241 2450 x x x Keinen

Pegnitz Gh Ratsstube +49 (0)9241 809084 x x x So

Pegnitz Gh Schwarzes Roß +49 (0)9241 720337 x x x Keinen

Pegnitz Gh Zur Steakalm +49 (0)9241 2048 x x x Keinen

Pegnitz Gh Am Zipser Berg +49 (0)9241 2434 x x x Mo

Pegnitz ASV-Heim +49 (0)9241 2458 x x x Mo

Pegnitz

China-Restaurant +49 (0)9241 x x x Mo

Goldener Stern 8082898

Pegnitz Pizzeria Orchidea +49 (0)9241 808302 x x x Mo

Pegnitz Gh Ponfick +49 (0)9241 2751 x x x Mo

Pegnitz

Schützenhaus +49 (0)9241 2612 x x x Mo

Zipser Berg

Pegnitz

China-Restaurant +49 (0)9241 1417 x x x Mo vo.

Jade

Pegnitz Eisdiele Dolomiti +49 (0)9241 2097 x Keinen

Pegnitz

Ristorante Pizzeria

Piccola Alba

Pegnitz Weißes Lamm -

Ristorante da Nico

+49 (0)9241

8090222

+49 (0)9241

4679958

x x x Di

x x Mi

Pfaffenberg Gh Forster +49 (0)9202 288 x x x Mo

Pinzberg Gh Schrüfer +49 (0)9191 70970 x x Di

Pinzberg Terrassencafé +49 (0)9191 729760 x Mo

Schrüfer

Plankenfels Gh Zum Goldenen +49 (0)9204 257 x x x Di

Lamm

Plech Gh Goldenes Herz +49 (0)9244 398 x x x Mi ab 14 Uhr

Plech Gasthof Zur Traube +49 (0)9244 329 x x Mo

Pödeldorf Pizzeria Venezia +49 (0)9505 304 x x x Keinen

Pödeldorf Gh Haderlein +49 (0)9505 434 x x Mo

Pottenstein Bistro Kachelofen +49 0160 92252472 x x x Keinen

Pottenstein TSC Sportgaststätte +49 (0)9243 1611 x x Mo

Zum Griechen

Pottenstein Green Hill Irish Pub +49 (0)9243 x x Keinen

7013979

Pottenstein Waldcafé +49 (0)9243 903040 x x x Keinen

Pottenstein Pizzeria Bei Sepe +49 (0)9243 90254 x x x Keinen

Pottenstein Brauerei-Gh Mager +49 (0)9243 333 x x x Keinen

Pottenstein Kurcafé-Bistro +49 (0)9243 7100 x x x Keinen

Pottenstein Gasthof Goldene +49 (0)9243 92430 x x x Keinen

Krone

Pottenstein Bruckmayers +49 (0)9243 924440 x x x Keinen

Biergarten

Pottenstein Kellerschänke +49 0151 56106240 x x x Keinen

Pottenstein Gh Am Rathaus Nr. 1 +49 (0)9243 700858 x x Keinen

29


Ort Gasthaus-Restaurant Telefon

Biergarten

Warme Küche

Kalte Küche

Ruhetag

Pottenstein Brauerei-Gh

+49 (0)9243 260 x x x Mo

Hufeisen

Pottenstein Forellenhof Malter +49 (0)9243 92420 x x x Mo

Pottenstein Gh Bruckmayers +49 (0)9243 700167 x x Mo, Di

Urbräu

Pottenstein Gh Luisengarten +49 (0)9243 701565 x x x Keinen

Pottenstein Gh Haberberger +49 (0)9243 307 x x Keinen

Pottenstein Stadtcafé +49 (0)9243 282 x x x Keinen

Pottenstein Pottensteiner Stuben +49 (0)9243 701600 x x x Mi

Pretzfeld Gh Nikl-Bräu +49 (0)9194 725025 x x x Di, Mi

Pretzfeld Gh Herbst +49 (0)9194 365 x x x Mo

Pretzfeld Meta’s SportplatzGh +49 (0)9194 796160 x x x Mo

Prüllsbirkig Brotzeit Stüberl +49 (0)9243 1810 x x Keinen

Püttlach Gh Persau-Haas +49 (0)9246 279 x x x Do

Rabeneck Café-Pension Krems +49 (0)9202 245 x x Di

Rabeneck Restaurant-Café

Waldpension

+49 (0)9202 220 x x x Keinen

Rabenstein

Gutsschenke Burg

Rabenstein

+49 (0)9202

9700440

x x x Mo

Regensberg Gh Bauernschmidt +49 (0)9199 219 x x x Mo, Do

Regensberg Berg-Gh Hötzelein +49 (0)9199 8090 x x Di

Reichelsmühle Gasthof Treiber +49 (0)9245 489 x x x Mi

Regenthal Sportgaststätte +49 (0)9243 7187 x x Mo

Pizzeria Bei Angelo

Rettern Gh Vasold +49 (0)9191 5430 x x x Mo-Do, Sa

Rettern Gh Hubert +49 (0)9191 727784 x x Mo-Mi

Reuthof Landgasthof Reuthof +49 (0)9244 310 x x x Fr

Röbersdorf Brauerei-Gh Weber +49 (0)9543 7882 x x x Mi

Röbersdorf Gh Wurm +49 (0)9543 84330 x x x Mo

Rosenhof Gh Schmidt +49 (0)9241 2086 x x x Di, Mi, Do, Fr

Roßdorf Gasthof Sauer +49 (0)9543 1578 x x x Mo

Rothenbühl Landgasthof Bieger +49 (0)9194 9534 x x x Di

Rothensand Gh Walz +49 (0)9543 9223 x x Keinen

Rothensand Gh Fischer +49 (0)9543 9471 x x Mo, Do

Rüssenbach Gasthof Hack +49 (0)9194 8069 x x Mo-Fr

Sachsendorf- Brauerei-Gh Stadter +49 (0)9274 8193 x x x Mo

Aufseß

Sachsenmühle Biergarten an der +49 (0)9242 740660 x x Keinen

Wiesent

Sassanfahrt Gh Wichert +49 (0)9543 3077 x x x Mi

Sassanfahrt Gh Spies +49 (0)9543 3459 x x x Mo

Schammelsdorf Thail. Restaurant +49 (0)9505 807600 x x x Mo

rungnapha

Schammelsdorf Brauerei-Gh

Knoblach

+49 (0)9505 267 x x x Mo

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Ort Gasthaus-Restaurant Telefon

Biergarten

Warme Küche

Kalte Küche

Ruhetag

Schederndorf Brauerei-Gh Will +49 (0)9504 262 x x Di

Schermshöhe Gasthof

+49 (0)9244 466 x x x Keinen

Schermshöhe

Scheßlitz Restorante La +49 (0)9542 1547 x x Di

Vecchia Posta

Scheßlitz Restaurant -

+49 (0)9542 920400 x x x Do, Fr

Dillighaus

Scheßlitz Gh Schmitt-Bräu +49 (0)9542 563 x x Keinen

Scheßlitz Restaurant-Gasthof +49 (0)9542 8066 x x x Mi

Krapp

Scheßlitz Gasthof Zur

+49 (0)9542 602 x x Mo

Schwane

Scheßlitz Gasthof Goldener +49 (0)9542 1606 x x x Mo

Anker

Scheßlitz Brauerei-Gasthof +49 (0)9542 1564 x x Mo

Drei Kronen

Schirnaidl Gasthaus Pinsel +49 (0)9545 7416 x x Mo

Schlaifhausen Gh Ehrenbürg +49 (0)9199 696930 x x Di

Schlaifhausen Gh Kroder +49 (0)9199 416 x x x Mo

Schlaifhausen Gh Schüpferling +49 (0)9199 421 x x x Mo

Schlehenmühle Gasthof

+49 (0)9197 291 x x x Do

Schlehenmühle

Schlehenmühle Gh Boderschmo +49 (0)9197 434 x We x Mo

Schnabelwaid Landgasthof

+49 (0)9270 1788 x x x Mo

Freiberger

Schönfeld Gh Seidlein +49 (0)9206 1215 x x Mo, Di

Schönfeld Gasthof

+49 (0)9206 277 x x x Mo

Schönfelder Hof

Schottersmühle Gh Schottersmühle +49 (0)9196 272 x x x Mi

Schüttersmühle Gh Schüttersmühle +49 (0)9243 207 x x x Mo

Seigendorf Landhaus Friesen +49 (0)9545 50414 x x Mo

Siegritzberg Gh Hubertus-Höhe +49 (0)9202 283 x Mi

Spies

Gasthof Hutzer +49 (0)9244 502 x x x Mo-Fr, So

Stub´n

Stadelhofen Gh Höfner +49 (0)9504 235 x x Di

Stadelhofen Gh Schrenker +49 (0)9504 224 x Mi

Stechendorf Gh Zur Linde +49 (0)9274 1209 x x x Di, Do

Steinfeld Brauerei-Gh Hübner +49 (0)9207 259 x x x Do

Steinfeld Lindner`s Laube +49 (0)9207 275 x x x Mo

Steinfeld Gh Keller +49 (0)9207 383 x So x Mo

Stierberg Landgasthof Fischer +49 (0)9244 384 x x x Mo bis 18

Uhr

Stöckach Gh Zum Lindelberg +49 (0)9126 5565 x x x Mo

Störnhof Gh Hofmann +49 (0)9196 261 x So x Keinen

Streitberg Gh Schwarzer Adler +49 (0)9196 929490 x x x Keinen

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Ort Gasthaus-Restaurant Telefon

Biergarten

Warme Küche

Kalte Küche

Ruhetag

Streitberg Badcafé +49 (0)9196 998297 x x im Winter

Streitberg Gh Zur Forelle +49 (0)9196 998733 x x x Keinen

Streitberg

Restaurant

Altes Kurhaus

+49 (0)9196 736 x x x Mo-Fr gegen

Voranmeldung

Streitberg Sporthotel +49 (0)9196 x x Keinen

9983304

Strullendorf Brauerei-Gh

+49 (0)9543 226 x x x Do

Linden-Bräu

Strullendorf Brauerei-Gh

+49 (0)9543 220 x x x Mo

Lamm-Bräu

Strullendorf Restaurant Christel +49 (0)9543 4460 x x x So

Tannfeld Gh-Metzgerei +49 (0)9271 244 x x Mi na.

Passing

Teufelshöhle Café Teufelshöhle +49 (0)9243 330 x x x Keinen

Teufelshöhle

Forellenräucherei

Niklas

+49 (0)9243

7011737

x x x Mi

Thuisbrunn Bierstüberl +49 (0)9197 1558 x Mo, Do

Thuisbrunn Brauerei-Gh

+49 (0)9197 221 x x x Mi, Do

Elchbräu

Thurnau

Hotel-Restaurant +49 (0)9228 239 x x x Di

Fränkischer Hof

Thurnau Pizzeria Piccola Italia +49 (0)9228 220 x x x Di

Thurnau Autohof +49 (0)9228 99103 x x x Keinen

Thurnau

Cafè-Restaurant +49 (0)9228 253 x x x Mo

Schorrmühle

Thurnau

Gh Thurnauer +49 (0)9228 996599 x x x Mo

Schloßbräu

Thurnau Café Bayer +49 (0)9228 231 x x x Mo

Thurnau Golfclubrestaurant +49 (0)9228 971394 x x x Mo

Thurnau

Weinlokal

+49 (0)9228 996200 x x x Mo, Di

Alte Fronveste

Thurnau Restaurant Labsal +49 (0)9228

x x Mo

9961891

Tiefenellern Brauerei-Gh Hönig +49 (0)9505 391 x x x Do

Tiefenellern Ellerbergstübla +49 (0)9505 8505 x x Mo-Fr

Tiefenpölz Gh Kraus +49 (0)9198 507 x Keinen

Tiefenpölz Gh Schüpferling +49 (0)9198 693 x Keinen

Traindorf Hotel-Café

Naturtraum

+49 (0)9198

9966768

x x x Mo, Di,

Do, Fr

Trainmeusel Gh Seybert +49 (0)9196 275 x x x Mi

Treppendorf Hotel Bettina +49 (0)9274 747 x x x Mo

Tröbersdorf Gasthaus Drei Linden +49 (0)9279 8512 x x x Di

Trockau Gh Löffler +49 (0)9246 266 x x x Di

Trockau Gh Am Marktplatz +49 (0)9246 980962 x x x Keinen

Trockau Gh Stöckel +49 (0)9246 287 x x x Mo

Troschenreuth Gh Zum Hirschen +49 (0)9241 3432 x Di

32


Ort Gasthaus-Restaurant Telefon

Biergarten

Warme Küche

Kalte Küche

Ruhetag

Troschenreuth Gh Zum Roten +49 (0)9241 2905 x Do

Ochsen

Troschenreuth Gh Drei Linden +49 (0)9241 2956 x x x Keinen

Truppach Gh Krauß +49 (0)9206 292 x x x Do

Tüchersfeld Gh Zum Fahnenstein +49 (0)9242 9171 x x x Di

Tüchersfeld Café Müller +49 (0)9242 890 x x Keinen

Tüchersfeld Brotzeitstüberl +49 (0)9242 1453 x x x Keinen

Türkelstein Gh Zum Felsentor +49 (0)9242 381 x x x Keinen

Türkelstein Pizzeria Ammonit +49 (0)9242 92357 x x x Keinen

Unterzaunsbach Brauerei-Gh Meister +49 (0)9194 9126 x x x Di

Untertrubach Studio Lounge +49 (0)9197

6259904

x x x Saison Mo,

Di, Winter

Mo-Mi

Veilbronn Naturfreundehaus +49 (0)9198 234 x x x Mo-Mi

Veilbronn Hotel Sponsel-Regus +49 (0)9198 222 x x x Keinen

Veilbronn Gasthof Lahner +49 (0)9198 928990 x x x Mo

Voigendorf Gh Steinbrecher +49 (0)9196 283 x x x Do, Fr

ab 14 Uhr

Wadendorf Gh Zur alten

+49 (0)9204 918899 x x x Mo

Eisenbahn

Waidach Gh Neubauer +49 (0)9243 403 x x x Keinen

Waldau Dorfwirtshaus Fuchs +49 (0)9203 318 x x x Di

Waischenfeld Cafè Am Markt +49 (0)9202 474 Keinen

Waischenfeld Gh Gruber +49 (0)9202 270 x x Di

Waischenfeld Restaurant Zur Post +49 (0)9202 750 x x Keinen

Waischenfeld Restaurant

+49 (0)9202 970070 x x x Mo

Pulvermühle

Waischenfeld Gh im Campingplatz +49 (0)9202 359 x x Keinen

Waischenfeld Café im beheizten +49 (0)9202 880 x x Im Winter

Freibad

Waischenfeld Gasthof Zum Roten +49 (0)9202 401 x Keinen

Roß

Waischenfeld Brauerei-Gh

+49 (0)9202 493 x Keinen

Heckel Wirt

Waischenfeld Bierbar Stahäusla +49 (0)9202 1540 x x Keinen

Waischenfeld Gh Sonne +49 (0)9202 818 x x Mi

Waischenfeld Gasthof Jöbstel +49 (0)9202 240 x x Mo

Waischenfeld Burgschänke +49 (0)9202 970447 x x Mo, Di

Waldhütte Gh Waldhütte +49 (0)9271 629 x x x Mo

Walkersbrunn Gasthof-Pension +49 (0)9192 7653 x Do

Strehl

Wannbach Gh Mühlhäuser +49 (0)9194 9253 x x x Mo

Wannberg Gh Eckert +49 (0)9243 665 x Mo

Wattendorf Brauerei-Gh Hübner +49 (0)9504 207 x x x Mi

Wattendorf Brauerei-Gh Dremel +49 (0)9504 271 x x Mo, Di

33


Ort Gasthaus-Restaurant Telefon

Biergarten

Warme Küche

Kalte Küche

Ruhetag

Weichendorf Sport-Gh +49 (0)951 42771 x x Mo-Do

Weichenwasserlos

Gh Löhrlein +49 (0)9542 651 x Keinen

Weidenloh Restaurant

+49 (0)9243 90202 x x x Keinen

Barbarossa

Weidensees Gh Krone +49 (0)9244 315 x x x Keinen

Weidmanns - Gh Bärenschlucht +49 (0)9243 206 x x x Mo

gesees

Weigelshofen Brauerei-Gasthof +49 (0)9545 94260 x x x Di

Pfister

Weigelshofen Gh Schwarzer Keller +49 (0)9545 4196 x x Di

Weingarts Terrassencafé +49 (0)9199 697071 x Mo

Geist-Reich

Weingarts Griech. Taverne +49 (0)9199 256 x x x Keinen

Zur Linde

Weißenohe Gh Klosterbrauerei +49 (0)9192 6357 x x x Mo, Di

Weißenohe Gasthof zum

+49 (0)9192 8404 x x x Do

Lillachtal

Weißenohe Hof-Café +49 (0)9192 993101 x Mo-Fr

Wernsdorf Gasthof Sauer +49 (0)9543 3042 x x x Do

Wernsdorf Gasthof Schiller +49 (0)9543 44020 x x x Mo

Wichsenstein Gasthof Berghof +49 (0)9197 414 x x x Mo

Wiesengiech Gasthof Gerner- +49 (0)9542 8234 x x x Di

Stöcklein

Wiesenthau Gh Zur Eisenbahn +49 (0)9191 94750 x x x Mo

Willenberg Gh Diersch +49 (0)9241 2331 x x x Mo

Willenreuth Gh Kaul +49 (0)9241 2312 x x Keinen

Windisch- Gasthof Wölfel +49 (0)9194 326 x Keinen

gaillenreuth

Wohlmanns- Gh Heid +49 (0)9196 306 x x x Mo, Di

gesees

Wolfsberg Gasthaus Eichler +49 (0)9245 383 x Keinen

Würgau

Brauerei-Gh

+49 (0)9542 920300 x x x Di

Hartmann

Würgau

Gasthof

+49 (0)9542 628 x x x Mi

Schweizer Hof

Würgau Restaurant Sonne +49 (0)9542 312 x x x Mo

Wüstenstein Gh Schoberth +49 (0)9196 402 x x x Di

Wüstenstein Gh Rosenzweig +49 (0)9196 471 x WE x Mo

Zeckendorf Burggasthof

+49 (0)9542 424 x x x Di

Giechburg

Zeckendorf Gasthof Gügel +49 (0)9542 1221 x x x Mi

Zeegendorf Gasthof Stark +49 (0)9505 8236 x x Mi

Zips Zipseria (Pizzeria) +49 (0)9241 8825 x x x Mo

34


Hinweis:

Biergarten

Warme Küche

Kalte Küche

Ruhetag

Die genannten Öffnungszeiten beziehen sich auf den Sommer (Mai-Okt.).

Ort Im Winter sind Abweichungen Gasthaus-Restaurant möglich. Telefon

Auch im Sommer sind tagsüber unterschiedliche Öffnungszeiten sehr

wahrscheinlich. Manche Betriebe sind erst nachmittags bzw. abends geöffnet.

Daher unbedingt die Empfehlung: erst anrufen, dann hingehen!

Kürzel

Be = Essen auf Bestellung

GH = Gasthaus

WE = Wochenende

na. = nachmittags

vo. = vormittags

35


„Scharfe Wochen“ in der Fränkischen

Schweiz – zu Ehren des Meerrettichs

Im Oktober ist es wieder so weit: zum wiederholten Male finden in

der Fränkischen Schweiz die Scharfen Wochen statt. In dieser Zeit

dreht sich in über 40 Gasthäusern einen Monat lang alles um die

scharfe Wurzel. Jedes Gasthaus bietet mindestens 3 Gerichte mit

Meerrettich an, dabei geht das Angebot über den Klassiker Rindfleisch

und Kren, wie der Meerrettich in Franken auch genannt wird,

weit hinaus.

Der Meerrettich hat eine lange Tradition in Franken. Bereits im 15.

Jahrhundert wurde er u.a. in der Region rund um Baiersdorf angebaut

und aufgrund seiner heilenden Wirkung, zum Beispiel bei Erkältungen,

fand er schnell den Weg in die fränkische Küche und

wurde dort zu einem wichtigen Bestandteil. In vielen fränkischen

Familien, gab es kaum einen Festtag an dem es nicht Rindfleisch

und Kren mit Klößen oder Brot gegeben hat.

Um diese tolle Wurzel wieder verstärkt zurück in die heimischen

Küchen zuführen, veranstaltet die Tourismuszentrale in Kooperation

mit der Firma Schamel aus Baiersdorf und den Gasthäusern der

Fränkischen Schweiz alljährlich die „Scharfen Wochen“.

Es kann aber nicht nur verschärft gegessen werden: im Rahmenprogramm

finden u.a. auch Wanderungen, Kochkurse und Lesungen

mit Menü statt – alles rund um das Thema Meerrettich natürlich!

Haben Sie nun Hunger und Lust den Kren für sich neu zu entdecken?

Alle Informationen rund um die „Scharfen Wochen“, mit den teilnehmenden

Gaststätten, Rezeptvorschlägen und dem Rahmenprogramm

finden Sie immer ab August im Internet unter www.fraenkische-schweiz.com,

in der Spezialbroschüre zu den Aktionswochen

oder telefonisch bei der Tourismuszentrale Fränkische Schweiz

unter der Telefonnummer: 09191-86 1054.

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