Gastronomieführer 2013 - Die Fränkische Schweiz

Gastronomie
Öffnungszeiten der Gasthäuser und Restaurants
Fränkische Spezialitäten, Aktionswochen
Kulinarisch
www.fraenkische-schweiz.com

Lieber Gast,
wo in Deutschland ist die Speisekarte so vielseitig und abwechslungsreich
wie in Franken und der Fränkischen Schweiz? Die Köche
in den zahlreichen Gasthäusern und Restaurants lassen sich immer
etwas einfallen, um die anspruchsvollen Gaumen der Gäste mit
neuen kulinarischen Leckerbissen zu verwöhnen. Ob bei einer zünftigen
Brotzeit mit herzhaften Wurst- und Käsespezialitäten oder
einem feinen Gericht mit Fischen aus den Bächen und Weihern der
Fränkischen Schweiz, beim knusprigen „Schäuferle“, oder im
Herbst bei den „Scharfen Wochen“ (ein würziges Gericht mit Meerrettich
zubereitet), es dürfte kein Gourmet-Wunsch offen bleiben.
Die Wirte der Fränkischen Schweiz sind auch bemüht, Gäste die
unter einer Lebensmittelunverträglichkeit leiden zufrieden zu stellen.
Viele Gasthäuser bieten deshalb glutenfreie, laktosefreie,
sorbitfreie, und fructosefreie Gerichte an. Bio und vegetarische
Gerichte sind fast schon selbstverständlich, ebenso typisch fränkische
Gerichte.
Die Abkürzungen bei den Restaurant-Anzeigen bedeuten:
F = Typisch Fränkische Küche
K = Gesunde Kindergerichte
V = Vegetarische Gerichte
G = Glutenfreie Gerichte
L = Laktosefreie Gerichte
Bio = Biologische Küche
= Teilnahme an der Initiative „Gscheitgut”. Siehe Seite 16.
© Tourismuszentrale Fränkische Schweiz,
Oberes Tor 1, 91320 Ebermannstadt.
Tel.: +49 (0)9191 86-1054. Fax: +49 (0)9191-86-1058.
www.fraenkische-schweiz.com
Druck: Spintler Druck, Weiden
Auflage: 25.000 Ex. 4/2013
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Burg Rabenstein – Gutsschenke
Rabenstein 33, 95491 Ahorntal
Tel.: +49 (0)9202 970044-0, Fax: -970044-520
www.burg-rabenstein.de
Mit fränkischer Gastlichkeit lädt die urige Gutsschenke oberhalb
der Burg Rabenstein ein. Unter tiefem Gewölbe gibt es durchgehend
warme und kalte fränkische Küche zu bodenständigen Preisen.
Ein guter fränkischer Braten, Ritterschnitzel für die Kinder,
mittelalterliche Flammkuchen, Brotzeiten, Salate, Kuchen u.v.m. -
für jeden Geschmack ist etwas dabei!
Im Sommer ist unser sonniger Biergarten für Sie geöffnet. Auch
hier gibt es ganztags warme und kalte Speisen. An besonders heißen
Tagen spenden alte Baumriesen wohltuenden Schatten.
Im herrlichen Naturparadies Burg Rabenstein mit der 800 Jahre
alten Burg, Sophienhöhle, Falknerei und ausgedehnten Wanderwegen
gelegen, ist die Gutsschenke mit Biergarten das ideale Ausflugsziel
zum Einkehren, Rasten und Genießen!
Geöffnet von Dienstag bis Sonntag und an Feiertagen von 11 bis 18
Uhr, April bis Oktober. Für angemeldete Gruppen auch am Abend.
Das Burgrestaurant hat geöffnet von 18 bis 21 Uhr. Hier finden auch
Events wie Wildschweinessen, Gruseldinner und Murder Mystery
Dinner statt. Reservierung ist erbeten. Wir freuen uns auf Sie! V, G, L
Betzenstube
Schlossstraße 5, 91282 Betzenstein
Tel.: +49(0)9244 920201
www.betzenstube.de
Gut essen in der Fränkischen
Die Betzenstube mitten in Betzenstein (direkt hinter der Kirche) ist
Ihnen zu jeder Jahreszeit ein Gasthaus im eigentlichen Sinne. Fränkisch
gemütlich können Sie sich dort fühlen. Und gut essen können
Sie dort: guten Fisch, gutes Fleisch und gute vegetarische Gerichte.
Alles, was in der Betzenstube auf die blank polierten Holztische
kommt, wird in der Küche frisch zubereitet. F, V
3

Gasthaus “Schweizer Keller”
Schweizer Keller mit Hubertusstube
Am Schwedengraben 7, 91301 Forchheim
Tel.: +49(0)9191 621821, www.schweizer-keller.de
Wir sind ganzjährig mit Waldgasthaus und Bierkeller für Sie da.
Unsere Besonderheiten:
• Donnerstags Grillhaxen, Winter Sonderprogramm, z.B. Wild
• Freitag Grillfisch (Makrele, Forelle), im Winter Karpfen & mehr!
• Saisonale Küche - sonntags fränkischer Mittagstisch
• Schatten- und Sonnenplätze mit Aussicht
• Hauseigene Brennerei, Verkostungen, auch in Gruppen, jederzeit!
• Großer Kinderspielplatz, Spiele und mehr! Wickelmöglichkeit,
Kinderkarte!
• Parkplätze direkt vor Ort, auch für Busse geeignet
• Bedienter Bereich (regensichere Plätze)
• Historisches Waldgasthaus (60 Plätze)
• Durchgehend warme Küche
• Historischer Barbarabaum im Dez./Jan.- weltweit einzigartig
• Online-Services: Shop, Tageskarten, Bildergalerien u.v.m.
Geöffnet: April bis einschl. Sept., tägl. außer Mo. ab 11.30 Uhr.
Winterhalbjahr: Oktober bis einschl. März Mi. bis Fr. ab 17 Uhr,
jeden Feiertag (ohne Neujahr) ab 11.30 Uhr.
Hotel*** Gasthof Frankengold
Familie Luger, OT Behringersmühle
91327 Gößweinstein
Tel.: +49 (0)9242 1505, Fax: -7114
www.behringersmuehle.de
Fränkisches Ambiente, ausgezeichnete Küche
In unserem Restaurant (90 Sitzplätze, Terrasse 120 Sitzplätze) mit
Blick in die Landschaft, bringen wir dem Gast fränkisches Ambiente
näher. Wir servieren regionale, ausgewogene fränkische Küche.
Es werden bevorzugt Produkte der Region verarbeitet. Die Auszeichnungen:
„Bayerische Küche“, „Oberfränkischer Fischpreis“
und „umweltbewusster Hotel- und Gaststättenbetrieb“ spiegeln
unsere Philosophie wider.
Ob mit eigenem Bauernmarkt, mit Spargel-, Fisch-, Wild- und Juralammgerichten,
oder während der bekannten „Scharfen Wochen“
im Herbst: wir glauben, für jeden Geschmack etwas zu bieten.
Unser besonderer Tipp: Genießen Sie bei uns ein Candle-Light-
Dinner in romantischem Ambiente. Bei uns können Sie Gemeinsamkeiten
pflegen und feiern. Jeden Tag, außer donnerstags (Ruhetag).
Großer Parkplatz vor dem Haus.
Wir freuen uns auf Sie! Ihre Familie Luger und Mitarbeiter
F, V, G
4

Gasthof Pension Treiber
Reichelsmühle, 91286 Obertrubach
Tel.: +49 (0)9245 489, Fax: +49 (0)9245 983780
www.treiber-trubachtal.de
Hier ist der Gast noch König
Sie finden uns zwischen Egloffstein und Obertrubach, direkt am
neuen „Trubachweg“ im oberen Trubachtal. Fast 40 Jahre ist unser
Familienbetrieb ein beliebtes Ausflugsziel.
Wir bieten unseren Gästen eine täglich wechselnde Speisenkarte:
• knusprig gebratene Schäuferla, verschiedene Braten
• Spargel, Scharfe Wochen und Karpfen
• Wildgerichte aus heimischer Jagd
• täglich frische Forelle blau oder in der Pfanne gebraten
• Pfannen- und Grill-Spezialitäten
• vegetarische Gerichte sowie Kinder- und Seniorenportionen
• Kaffee und hausgebackene Kuchen
• VGN Bushaltestelle direkt am Haus
Wir kochen für Sie täglich von 11.30 bis 20.30 Uhr.
Mittwoch Ruhetag.
Hotel*** - Restaurant „Forellenhof“
Familie Malter
Am Kurzentrum 3, 91278 Pottenstein
Tel.: +49 (0)9243 92420, Fax: -924280
www.forellenhof-malter.de
Fisch und mehr...
In unserem gemütlichen und im modernen Ambiente eingerichteten
Restaurant erwarten Sie frisch aus dem Bassin zubereitete
Fischspezialitäten aus eigener Zucht, aber auch ein großes Angebot
an fränkischen und internationalen Gerichten. Für Kinder bieten
wir eine spezielle „Kinderkarte“.
Genießen sie unsere Spezialität „Forelle nach altfränkischer Art“
oder die täglich frische „wacholdergeräucherte Forelle“, natürlich
warm serviert mit Sahnemeerrettich.
Blicken Sie von unserer Sonnenterrasse direkt auf die 1000-jährige
Burg Pottenstein und genießen sie Kaffee- und Kuchenspezialitäten
oder einen leckeren Eisbecher.
Saisonbedingt bieten wir Spargel- und Pfifferlings-Gerichte und
von September bis April gibt es Karpfen blau oder gebacken.
Unser Restaurant ist auch für Familienfeiern, Wandergruppen oder
Reisegesellschaften bestens geeignet. Großer Parkplatz vor dem
Haus. Montags Ruhetag. Wir freuen uns auf Sie! F, V
5

Brauereigasthaus „Nikl-Bräu“
Egloffsteiner Straße 19, 91362 Pretzfeld
Tel.: +49(0)9194 725025, Fax: - 725026
www.brauerei-nikl.de
Frankens Brauereigasthaus 2010
• 1. Platz Gastronomiepreis in der Rubrik Brauereigaststätte
2011+2012.
• Dienstag und Mittwoch Ruhetage.
• Montag 16-20 Uhr nur Bierausschank und Bierverkauf.
• Donnerstag ab 17 Uhr geöffnet, freitags bis sonntags ab 9.30 Uhr
durchgehend warme Küche.
• Naturtrübe Bierspezialitäten aus unserer Hausbrauerei.
• Fränkische Spezialitäten:
Donnerstags „Fleischspieß“, freitags Krautwickel und Forellenfilet,
samstags, saure Lende, altfränkisches Biergulasch, Schäuferla.
Sonntags gibt es ebenfalls „Schäuferla“ und wechselnde fränkische
Braten.
Freitags bis sonntags außerdem selbst gebackene Kuchen und Torten.
Auf Ihren Besuch freuen sich Familie Schmitt und Mitarbeiter.
F
Hotel-Gasthof Krapp
Oberend 3, 96110 Scheßlitz
Tel.: +49 (0)9542 8066. Fax: +49 (0)9542 70041
www.hotelkrapp.de
Traditionsreicher Gasthof in der historischen,
1200 Jahre alten Stadt Scheßlitz.
• Romantischer Innenhof mit weltweit einmaligem Fachwerkturm.
• Wir servieren klassische fränkische und internationale mediterrane
Küche.
• Verschiedene Menüabende (Valentin, Nikolaus, Martini, Silvester,
Frühling), Fischwochen, Wildwochen, Steakcorner, Bärlauch,
Schnitzelwoche, italienischer Buffetabend, scharfe Wochen,
frische Pilze, Maischolle + Spargel, Wok + Salat, Flusskrebse
– Karpfen – Saiblinge
• Unsere neuen Gasträume sind im mediterranen, fränkischen und
rustikalen Stil.
• Hotelzimmer der *** Kategorie (teilw. Safe + Balkon), WLAN,
Sauna, Solarium, Kegelbahn, Aufenthaltsraum, Terrasse,
Kinderspielplatz und großer Parkplatz im Innenhof.
• Mittwochs ganztags und sonntags ab 14 Uhr Ruhetag.
• 2010 Silbermedaille im Wettbewerb „Bayerische Küche“. F, V
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Gut Schönhof
Landgasthof und Hochzeitsscheune
Schönhof 11a, 91344 Waischenfeld
Tel.: +49 (0)9202 1228, Fax: +49 (0)9202 1421
www.gut-schoenhof.de
Leicht zu finden auf der Höhe zwischen den Burgen Rabeneck und
Rabenstein liegt Gut Schönhof.
Hier fühlt sich der Wanderer genauso wohl, wie Teilnehmer von
Familienfeiern oder Betriebsseminaren.
Unser Speisenangebot bietet der Jahreszeit entsprechend Gerichte
und Getränke aus der näheren Umgebung und natürlich vom eigenen
ökologischen Gutshof mit Hofmetzgerei und Backstube.
Genießen Sie unsere Speisen in den gemütlichen Stuben des ehemaligen
Wohn-Stall-Gebäudes aus dem Jahr 1716 oder bei schönem
Wetter im Biergarten mit herrlichem Blick über Felder, Wiesen
und Weiher. Unsere Mitarbeiter tun ihr Bestes, damit es Ihnen
schmeckt und Sie sich richtig wohl fühlen.
Erholen Sie sich ruhig in unseren Gästezimmern oder im Heuhotel.
(Bus)-Parkplätze und Wohnmobilstellplätze sind vorhanden.
F, K, V, BIO
Gasthof und Pension „Neumühle”
Neumühle 31, 95491 Ahorntal
Tel.: +49 (0)9202 228, Fax: +49 (0)9202 95057
www.gasthof-pension-neumuehle.de
Aus unserer fränkischen Küche servieren wir Ihnen Spezialitäten
vom Lamm (eigene Zucht), lebendfrische Forellen, verschiedene
Braten- und Schnitzelgerichte. Dazu Brotzeiten, Kaffee mit hausgemachten
Kuchen. Bei schönem Wetter können sie es sich auf unserer
Terrasse schmecken lassen. Unser Saal bietet Platz für Festlichkeiten,
Seminare und größere Reisegruppen. Ihre Familie Hösch.
Krautwurst:
Krautwürste können bis zu etwa 1/3 aus Kraut und 2/3 aus
Schweinefleisch (z.B. Kopffleisch, Bauchfleisch (Wammen,
Schwarten) und frische Schweineleber) bestehen. Krautwurst
wird - wie die frische Hausmacher Leberwurst - in der Pfanne angebraten
und mit Bratkartoffeln und Sauerkraut verzehrt. Man
kann sie aber auch kalt zum Brot essen.
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Gasthof-Pension „Fränkische Schweiz”
Kirchahorn 15, 95491 Ahorntal
Tel.: +49 (0)9202 301, Fax: +49 (0)9202 972375
www.gaststaette-hofmann.de
Für Feiern aller Art sind unsere 3 Nebenzimmer, jeweils für 20 Personen
und unser gemütlicher Saal für bis zu 100 Personen bestens
geeignet. Wir gestalten Feiern aller Art, auch Busgruppen verköstigen
wir gerne. Falls Sie nach dem Fest nicht mehr heimfahren wollen,
stehen Ihnen unsere 10 Doppel- und 1 Einzelzimmer gerne zur
Verfügung. Wir bieten eine große Auswahl an verschiedenen Gerichten,
außerdem Brotzeiten, Kaffee und Hausgebäck, Eisbecher.
Mo Ruhetag, Nov-März auch Di Ruhetag.
Wirtshaus Brünnberg
Familie Kobbe
Brünnberg 7, 95491 Ahorntal
Tel.: +49 (0)9243 425, Fax: +49 (0)9243 7011703
Wir bieten fränk. Küche. Unsere Spezialität ist unsere Grillhaxe
vom Schwein. Andere Aktionen wie Schnitzeltage, Haxenwoche,
Salatteller und Saukopfessen sind sehr beliebt. Aus unserer Landwirtschaft
kommen Schweine-, Enten-, Gänse- und Lammbraten
auf die Speisekarte. Biergarten und Parkplätze vor dem Haus. Viele
Wanderwege, darunter der Fränk. Gebirgsweg vor der Türe.
Donnerstag Ruhetag, außer feiertags.
Landgasthof Bieger
OT Rothenbühl, 91320 Ebermannstadt
Tel.: +49 (0)9194 9534, Fax: +49 (0)9194 9556
www.landgasthof-bieger.de
Genießen Sie einen kleinen Urlaub bei gutem Essen und Trinken.
Auf unserer Terrasse unter alten Linden, oder in unserer gemütlichen
Gaststube können Sie „die Seele baumeln“ lassen. Eigenes
Fischwasser an der Wiesent – Großzügige Gästezimmer – Dienstag
Ruhetag, Mo, Mi bis Fr von 14 bis 16.30 Uhr Mittagsruhe (außer an
Feiertagen). Parkplätze. F, V
Brauereigasthof Schwanenbräu
Am Marktplatz 2-4, 91320 Ebermannstadt
Tel. : +49 (0) 9194 209, Fax: +49 (0) 9194 5836
www.schwanenbraeu.de
Genießen sie unsere selbstgebrauten Biersorten: Pilsener, dunkles
Lagerbier und SchwanenWeisse vom Fass. Dazu servieren wir leckere
Gerichte aus unserer Küche und bieten zusätzlich eine Auswahl
an Fischgerichten und Steaks. Im Sommer können Sie unser ungespundenes
Kellerbier in unserem Biergarten direkt am Brauhaus
genießen. Dazu gibt es eine fränkische Brotzeit. Nach dem Essen
empfehlen wir unsere edlen Schnäpse aus eigener Brennerei.

Gasthof - Metzgerei „Schlossblick“
Familie Heid, Mostviel 4, 91349 Egloffstein
Tel.: +49 (0)9197 297
Beliebtes Ausflugsziel für Tagesgäste.
Durchgehend warme Küche. Hausmacher Wurstwaren aus eigener
Metzgerei - auch zum Mitnehmen. Kuchen nach Mutter’s Rezept.
Fränkische Hausmannskost. Spezialität: wasserfrische Forellen
und Karpfen (saisonbedingt).
Montags Ruhetag (außer an Feiertagen), großer Parkplatz vor dem
Haus, schattige Terrasse.
Gasthof Schlehenmühle
Schlehenmühle 1, 91349 Egloffstein
Tel.: +49 (0)9197 291, Fax: +49 (0)9197 625528
www.gasthof-schlehenmuehle.de
• Leckere Torten oder Kuchen • Fränkische Küche • Durchgehend
warme Küche von 11.30 Uhr bis 20.00 Uhr • Sonnenterrasse • Kinderspielplatz
• gemütlicher Biergarten • Zimmer mit DU/WC • Ferienwohnungen
• Minigolfanlage • Fossilienklopfplatz • Jeden Dienstag
Schaschlik • Jeden Freitag geräucherte Forellen. Donnerstag
Ruhetag (von Nov. bis März Mittwoch u. Donnerstag), nur mittwochs
von Mai bis September, ab 17.30 Grillabend im Biergarten. F, V
Hotel Krone – Restaurant-Cafe
Balthasar-Neumann-Str. 9, 91327 Gößweinstein
Tel.: +49 (0)9242-207, Fax: +49 (0)9242-7362
www.krone-goessweinstein.de
Bekannt für deftige Leckereien und feine Köstlichkeiten...
• Frische, abwechslungsreiche Küche mit fränk. Spezialitäten
• Vegetarische Gerichte in vielen Variationen
• Auszeichnung in Silber 2010 für „Bayerische Küche“
• Zentrale Sonnenterrasse, direkt gegenüber der Basilika
• Klassisches Ambiente im Restaurant-Cafe (75 Plätze)
• Großer Parkplatz am Haus • Dienstag Ruhetag. F, K, V, G, L
Bagges:
Zum ausgepressten Kloßteig gibt man noch etwas Kartoffel- oder
Semmelmehl, Eier und Zwiebeln. Der fertige Teig wurde früher vor
allem mit Schweineschmalz, heutzutage eher mit Öl oder auch
Butterschmalz gebacken. „Bagges“ kombiniert man gerne mit Apfelmus
oder Kompott. Typisch ist aber auch der Verzehr zu Sauerkraut
oder auch als Beilage zur Suppe.
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Hotel*** Schlossberg, Restaurant – Cafe
Haidhof 5, 91322 Gräfenberg
Tel.: +49 (0)9197 6284-0, Fax: +49 (0)9197 6284-62
www.hotel-schlossberg.com
Unser, im fränkischen Stil eingerichtetes, Hauptrestaurant hat 80
Sitzplätze, weiterhin stehen Nebenräume für 20 – 50 Personen zur
Verfügung. Besonderes Highlight ist unser Hochzeitspavillon, der
Platz bis 200 Personen bietet. Im Sommer würden wir Sie gerne auf
unserer Terrasse (120 Sitzplätze) oder im Schlosspark begrüßen.
Unsere Küche ist fränkisch-international, die hauseigene Konditorei
bietet süße Köstlichkeiten. F, V, G, L.
Brauerei – Gasthof Ott
Oberleinleiter 6, 91332 Heiligenstadt
Tel.: +49 (0)9198 271
www.brauerei-ott.de
Unser gemütlicher Gasthof liegt unterhalb des „Kreuzsteines“. Wir
bieten gute, bürgerliche Küche sowie deftige Brotzeiten und selbst
gebackene Kuchen. Seit 1678 brauen wir zudem unser Bier selbst.
Unsere Räumlichkeiten, zirka 100 Sitzplätze, sind für Familienfeiern
und für Reisegruppen aller Art geeignet. Montag Ruhetag – außer
an Feiertagen. Unsere Spezialitäten: Hähnchen, fränkische
Küche, eigene Hausschlachtung. F
Hotel Heiligenstadter Hof
Marktplatz 9, 91332 Heiligenstadt
Tel.: +49 (0)9198 781, Fax: +49 (0)9198 8100
www.hotel-heiligenstadter-hof.de
Traditionsreiches Hotel mit allen Vorzügen eines familiär geführten
Hauses. Unsere Küche bietet Ihnen regionale und internationale
Spezialitäten mit der Bronze Auszeichnung beim Wettbewerb
„Bayerische Küche“2010. Wir verfügen über 130 Sitzplätze im Festsaal
(für Hochzeiten und Familienfeiern), 70 Sitzplätze im Restaurant
und 100 Sitzplätze auf der Terrasse. Durchgehend warme Küche
(April-Oktober). Kein Ruhetag.
Urrädla:
Urrädla sind ein feines Festtagsgebäck, das speziell im Landkreis
Forchheim gebacken wird. Tradition hat es, wie viele verwandte
Produkte dieser Art, besonders zur Konfirmation oder Kommunion,
zu Hochzeiten, Taufen oder auch zur Kirchweih. Urrädla
schmecken besonders gut zu einer Tasse Kaffee. Man bestäubt sie
kurz vor dem Verzehr mit Puderzucker.
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Landgasthof Hotel Rittmayer
Willersdorf 108, 91352 Hallerndorf
Tel.: +49 (0)9195 9473-0, Fax: +49 (0)9195 9473-150
www.rittmayer.com
Bier, Bratwürste und Behaglichkeit
Hinter Ihnen der wärmende Kachelofen und vor Ihnen die Köstlichkeiten
der Saison: im Herbst und Winter der Karpfen, im Frühling
der Spargel, das ganze Jahr über Spezialitäten vom eigenen Naturlandrind
und dazu ein kühles Bier, im Steinkrug serviert. An warmen
Sommertagen schmeckt eine deftige Brotzeit, dazu ein selbst
gebrautes Bier im Biergarten, besonders gut.
Gasthaus „Goldener Stern”
Forchheimerstr. 22, 91338 Markt Igensdorf
Tel. 09192-6435, Fax 09192-1020
Wir bieten gemütliche, fränkische Gastlichkeit.
Im Sommer unter alten Linden in unserem wunderschönen Biergarten,
ansonsten verwöhnen wir Sie durchgehend bis 21 Uhr (warme
Küche) mit Schmankerln aus Meisterhand: Forellen und Karpfen
aus eigenem Becken, Wild direkt vom Jäger, Schäuferle, Bratwürste
und Krustenbraten sowie selbstgemachtem Backwerk. Saal für 200
Pers. Geöffnet jeweils bis 22 Uhr. Montag u. Mittwoch Ruhetag.
Berg-Gasthof Hötzelein
Regensberg 10, 91358 Kunreuth
Tel. +49 (0)9199 809-0, Tel. +49 (0)9199-809-99
www.berg-gasthof.de
Eine Landschaft, ein kleines Dorf; Wald, Wiesen und Felder, Autos
wie Krabbelkäfer. Köstlichkeiten aus hauseigener Backstube wie
die weit bekannten “Sprüchbeutel”. Erlesene Küche - wir bieten die
kulinarische Reise durch das Fränkische Jahr. Gemütliche Gaststuben,
Sommer- und Wintergarten mit einmaligem Blick bis nach
Bamberg. Tagungsräume und Nebenräume für Familienfeiern.
Dienstag ist Restaurant-Ruhetag. V,F.
Gasthof-Brauerei Drummer
Dorfstr. 10, 91359 Leutenbach
Tel.: +49 (0)9199 403, Fax: +49 (0)9199 8720
Unser uriger fränkischer Gasthof ist ein beliebtes Ausflugsziel für
Wanderer, Radler und Biertrinker. Unsere Küche bietet deftige Gerichte,
Brotzeiten und hausgemachte Kuchen. Familien- und Betriebsfeste
richten wir gerne aus. Ein lauschiger Biergarten unter
Obstbäumen ist an warmen Sonntagen geöffnet. Gerne führen wir
unsere Gäste durch unsere Brauerei. Montags ist Ruhetag. Auf Ihren
Besuch freut sich Fam. Drummer.
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Gasthof*** Drei Linden
Bärnfels, Dorfstr. 38, 91286 Obertrubach
Tel.: +49 (0)9245 9188, Fax: +49 (0)9245 409
www.drei-linden.com
Herzlich Willkommen bei uns in den Drei Linden.
Wir bieten eine abwechslungsreiche, frische fränkische Küche,
veg. Gerichte, Wild aus der Region, Fische aus dem Bassin,
Schmankerlwochen, Gansessen und Adventsbrunch. Gemütliche
Gaststube (90 Plätze) und Sommerterrasse, Saal für Ihre Feiern und
Seminare. Von Apr. bis Sept. an Sonn- und Feiertagen durchgehend
warme Küche, Mo u. Di ab 17 Uhr geöffnet. F, V.
Gasthof „Zur Einkehr“
Bärnfels, Schulberg 7, 91286 Obertrubach
Tel.: +49 (0)9245 343 o. 446, Fax: +49 (0)9245 989201
Wir bieten eine abwechslungsreiche, fränkische Küche mit eigener
Hausschlachtung sowie Spezialitäten unseres Hauses. Unsere
Räumlichkeiten bieten sich auch für Gruppen, Busse und Familienfeiern
an. Wir verfügen über 80 Sitzplätze im Restaurant und 30
Sitzplätze auf der Sonnenterrasse. Parkplatz vor dem Haus. Öffnungszeiten:
Mo-Fr tägl. ab 17 Uhr, Mittagstisch mit Voranmeldung.
Sa, So Mittagstisch bis 14 Uhr, wieder geöffnet ab 17 Uhr.
Gasthaus Schuhmann
Kersbacher Str. 1, 91361 Pinzberg OT Gosberg
Tel.: +49 (0)9191 94956, Fax: +49 (0)9191 979990
www.gasthof-schuhmann.de
• Donnerstag 17 Uhr: Rippla (Riffala) und Schaschlik
• Freitags ab 17 Uhr: Schnitzelabend mit 10 Sorten
• Gutbürgerliche Küche (fränkische Spezialitäten)
• Räumlichkeiten die Sie suchen – Gaststüberl bis 50 Personen,
Speisezimmer bis 70 Pers. – Festsaal bis 150 Personen
• Feiern Sie wunderschön Hochzeiten und Familienfeiern
• Großer Parkplatz, Spielplatz und Biergarten sind vorhanden
Landgasthof + Terrassencafe Schrüfer
Hauptstr. 27, 91361 Pinzberg
Tel. im Gasthaus: +49 (0)9191 70970, Fax: -709727
Tel. im Cafe: +49 (0)9191 729760, Fax: - 729760
www.landgasthof-schruefer.de
Grüß Gott im Landgasthof und Terrassencafe Schrüfer. Wir servieren
Ihnen saisonale, fränkische Spezialitäten. Karpfen, Spargel,
Wild und scharfe Gerichte kommen bei uns auf den Tisch. „Trauen“
sie sich – wir haben auch einen Festsaal. Genießen Sie bei uns den
einmaligen Blick ins Tal und lassen Sie sich mit Torten- und Kaffeespezialitäten
verwöhnen. Wir freuen uns auf Sie!
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Landgasthof*** Bauernschmitt
Kirchenbirkig, St.-Johannes-Str. 25,
91278 Pottenstein
Tel: +49(0)9243 989-0, Fax:+49(0)9243 989-45
www.landgasthof-bauernschmitt.de
„Die fränkische Küche ist ein Traum“, schrieben Schriftsteller
schon vor 200 Jahren. Kommen und urteilen Sie selbst. Lassen Sie
sich die Forellen und Karpfen, den Schweinebraten und die
Schäuferle, die Wild-, Spargel- und Pilzgerichte schmecken. Alles
kommt aus der Region und frisch auf den Tisch. Gemütliche Gaststuben,
Terrasse, Parkplätze am Haus – kein Ruhetag.
Restaurant-Càfe – Hotel Sonne
Fränkische-Schweiz-Str. 1, 96110 Scheßlitz-Würgau
Tel.: +49 (0)9542-312, Fax: +49 (0)9542-8662
www.sonne-wuergau.de
Einzigartige Räume für Hochzeiten, Tagungen, Familien-, Betriebsoder
Vereinsfeiern und Busse.
• Fischspezialitäten – fangfrische Forellen und Karpfen
• Kuchen aus eigener Backstube.
Probieren Sie unseren legendären Aprikosen- und Käsekuchen.
• Großer Biergarten und Caféterrasse – Biker willkommen
• Frische fränkische Spezialitäten aus regionalen Zutaten.
Càfe-Restaurant Schorrmühle
Schorrmühle 30, 95349 Thurnau
Tel.: +49 (0)9228 253, Fax: +49 (0)9228 971971
www.schorrmuehle.de
Herzlich willkommen in der Schorrmühle, am Fuße des Schlossweihers
gelegen. Wir bieten Ihnen:
• Räumlichkeiten bis 130 Personen (behindertengerecht)
• Sonnenterrasse, Biergarten mit Kinderspielplatz
• Fränkische, saisonorientierte Speisekarte
• Brotzeiten aus eigener Schlachtung, Hausgebäck
• Großer Parkplatz vor dem Haus F,K,V
Kloß
Der Kloß, ist eines der typischsten aller oberfränkischen Lebensmittel.
Fränkische Klöße bestehen zu unterschiedlichen Anteilen
aus rohen oder gekochten Kartoffeln sowie etwas Mehl, Kartoffelstärke
oder Gries. Als Füllung werden geröstete Weißbrotwürfel
(Bröckala, Mockala) verwendet. Der oberfränkische Serviettkloß
wird aus altbackenen Brötchen mit Zugabe von Ei hergestellt.
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Gasthof - Càfe - Restaurant Jöbstel
Harletzsteiner Weg 12, 91344 Waischenfeld
Tel. +49 (0)9202 240, Fax: +49 (0)9202 1628
www.gasthof-joebstel.de
Genießen Sie unsere leichte Küche und die „Regionale Speisekarte“,
ausgezeichnet mit der “Fischurkunde der Bezirkes Oberfranken”.
Wir servieren abwechslungsreiche Leckereien, knackig-frische
Salate sowie deftig-fränkische Speisen und frisches Hausgebäck
aus Oma’s Rezeptbuch. Fühlen Sie sich wohl in unseren neu
renovierten, gemütlich-stilvollen Gasträumen. Gut Essen und Trinken
unter Obstbäumen im Cafégarten. F,G,L
Waldpension Rabeneck
Ortsteil Rabeneck 27, 91344 Waischenfeld
Tel: +49 (0)9202 220, Fax: +49 (0)9202 1728
www.waldpension-rabeneck.de
Grüß Gott und herzlich willkommen. Unser Haus liegt am Waldrand
im Rabenecker Tal. Wir bieten fränkische Küche mit fangfrischen
Forellen. Jahreszeitliche Spezialitäten wie Spargel, Pfifferlinge,
Wild. Genießen Sie Hausgebäck aus eigener Herstellung. Unser
Lokal bietet Platz für 70 Personen und die 2 Terrassen für 90 Personen.
Von März bis Oktober kein Ruhetag. Großer Parkplatz auch für
Busse. Wir freuen uns auf Ihr Kommen.
Gasthof Schiller
Amlingstadter Str. 14, 96129 Wernsdorf/Strullendorf
Tel.: +49 (0)9543 4402-0, Fax: +49 (0)9543 4402-20
www.gasthof-schiller.de
Einer der schönsten Gasthöfe in Oberfranken!
• Vor den Toren Bambergs gelegen • Idyllischer Biergarten mit
alten Linden- und Kastanienbäumen und sonniger Liegewiese unter
Obstbäumen • Spielplatz mit Taubenverschlag • Das berühmte
„Schäuferla“, die Apfelküchla und vieles mehr gibt es ganztags ab
11 Uhr • Mo ab 16 Uhr. Neues Landhotel seit 2012, 60 Betten
Zwetschgerbaames
Auf den Speisekarten vieler Gaststätten und Bierkeller in Bamberg
oder auch der fränkischen Schweiz findet man den „Zwetschgerbaames“.
Hinter dieser kuriosen Bezeichnung verbirgt sich ein
langsam geräucherter, roher Rinderschinken.
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Gasthof Schüpferling
Schlaifhausen 30, 91369 Wiesenthau
Tel. +49 (0)9199 421, Fax: +49 (0)9199 426
www.gasthof-schuepferling.de
Grüß Gott in unserem Gasthof, einem gut geführten Familienbetrieb.
Wir bieten Ihnen:
• gutbürgerliche Küche
• Fränkische Spezialitäten, hausgemachte Brotzeiten
• Hausgebäck nach Familienrezepten
• Räumlichkeiten für Hochzeiten und Vereinsausflüge
• Montag + Mittwoch Ruhetag – außer an Feiertagen
Gasthaus Sponsel
Oberfellendorf 2, 91346 Wiesenttal
Tel. +49 (0)9196 269, Fax: +49 (0)9196 1528
Herzlich willkommen in Oberfellendorf. Auf unserer täglich wechselnden
Speisekarte finden Sie fränkisch-regionale, mediterrane
und internationale, frisch zubereitete Schmankerl und Saisongerichte.
Probieren Sie unsere Feinschmeckermenüs (Wintermonate-
Wochenende, Voranmeldung erbeten) und besuchen Sie unsere
Grillabende (Sommermonate, Wochenende). Brotzeiten aus eigener
Schlachtung, Di Ruhetag. Räume bis 180 Personen, Terrasse.
F,K,V, Auf Anfrage: BIO, G, L
Wirtshaus Heumann / Polster
Neudorf 9, 91346 Wiesenttal
Tel. +49 (0)9196 459
Ein kleines fränkisches Dorf mit einem kleinen urgemütlichen
Wirtshaus. Hier gibt es zünftige, schmackhafte Brotzeiten mit
Wurst und Fleisch aus eigener Schlachtung (Schweine, eigene Aufzucht),
dazu selbst gebackenes Holzofenbrot. Sonntags servieren
wir frisch zubereitete Mittagessen auf Bestellung. Zum Kaffee haben
wir fränkische „Küchla“. Große Auswahl an Dosenwurst zum
Mitnehmen. Bei schönem Wetter, Sitzgelegenheit vor dem Haus.
Parkplätze vorhanden, Mi Ruhetag.
Karpfen:
Karpfen ist in verschiedenen Zubereitungsformen ein klassischer
Bestandteil der oberfränkischen Küche. Im Blausud gedünstet, ist
er ein traditionelles Fastenessen und wird in vielen Familien am
heiligen Abend gegessen. Knusprig ausgebacken gehört er zum
gastronomisch-kulinarischen Kulturgut, weshalb sich zahlreiche
Wirtschaften in der Region auf die Zubereitung von Karpfen spezialisiert
haben. Karpfensaison ist in allen Monaten mit „r“ im Namen.
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Restaurant - Hotel**** Goldner Stern
Marktplatz 6, OT Muggendorf, 91346 Wiesenttal
Tel. +49 (0)9196 92980, Fax: +49 (0)9196 1402
www.goldner-stern.de
Fränkisches Flair, mit einer ausgezeichneten Küche im Herzen der
Fränkischen Schweiz genießen! In unserem Familienbetrieb servieren
wir abwechslungsreiche, regionale Produkte, frisch zubereitet.
Im Restaurant und auf der überdachten Allwetterterrasse ist Platz
für je 120 Pers. und in unseren Tagungs- und Veranstaltungsräumen
für bis zu 200 Pers. Partyservice bis 500 Pers. Fahrservice bis 8 Pers.
Mai-Sept. jedes Wochenende 1x Grillabend. F, K, V, BIO, G, L
Gscheitgut -
Eine Initiative des Michael Müller Verlags
Gerberei 19, 91054 Erlangen
Telefon: 09131/ 81 28 08 0, Fax: 09131/ 81 28 08 60
www.gscheitgut.de
Am Anfang war der Appetit auf die kulinarischen Erlebnisse aus einer
Kindheit in Franken. So entstand „Gscheitgut“ als Initiative des
Michael Müller Reisebuchverlags in Kooperation mit der Universität
Erlangen-Nürnberg. Zusammen mit ausgewählten Gastwirten in der
Fränkischen Schweiz haben wir uns das Ziel gesetzt, die Besonderheiten
der fränkischen Küche herauszustellen und in Vergessenheit
geratene regionale Köstlichkeiten wieder an den Gaumen der
Öffentlichkeit zu bringen.
Auf www.gscheitgut.de präsentieren wir Ihnen jede Woche kulinarische
Ausflugstipps, die nicht nur Schäuferla zum Ziel haben, sondern
auch Neukreationen oder alte Familienrezepte, die aus regionalen
Produkten hergestellt werden.
Die köstlichen Rezepte der Gasthöfe sind in unserem Gscheitgut-
Kochbuch zu finden, aus denen die Speisen wunderbar nachgekocht
werden können. Im November 2013 erscheint unser zweiter Band
mit weiteren kreativen Gasthöfen!
16

Öffnungszeiten
bzw. Ruhetage
von allen Gasthäusern
& Restaurants
der Fränkischen Schweiz
Vorwort:
Die genannten Öffnungszeiten beziehen sich auf den Sommer
(Mai-Okt.). Im Winter sind Abweichungen möglich. Auch im Sommer
sind tagsüber unterschiedliche Öffnungszeiten sehr wahrscheinlich.
Manche Betriebe sind erst nachmittags bzw. abends
geöffnet. Daher unbedingt empfehlenswert: erst anrufen, dann
hingehen.
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Ort Gasthaus-Restaurant Telefon
Biergarten
Warme Küche
Kalte Küche
Ruhetag
Altdrossenfeld Brauereigasthof +49 (0)9203 9920 x x x Fr
Schnupp
Aufseß
Brauereigasthof +49 (0)9198 92920 x x x Keinen
Rothenbach
Aufseß Gh Stern +49 (0)9198 99919 x x x Mo
Baad Gh zum Harbach +49 (0)9134 1689 x x Do
Baiersdorf Gh Weißes Lamm +49 (0)9133 3558 x x x Do
Baiersdorf Restaurant Irodion +49 (0)9133 789866 x x x Mo
Baiersdorf Bierbar Schalander +49 (0)9133 x x x Keinen
7699965
Baiersdorf Pizzeria Pompej +49 (0)9133 2465 x x x Keinen
Baiersdorf Gh Zur Sonne +49 (0)9133 2324 x x Keinen
Baiersdorf Gh Schützla +49 (0)9133 x x x Keinen
6077969
Baiersdorf Cafe Entner +49 (0)9133 x x Keinen
4799279
Baiersdorf Cafe Der Beck +49 (0)9133 789375 x x Keinen
Baiersdorf Cafe Hexenbäck +49 (0)9133
x Keinen
4799441
Baiersdorf Restaurant Domizil +49 (0)9133 x x x Mo
7684975
Baiersdorf Millers Storchennest +49 (0)9133 x x x Mo
7687844
Baiersdorf Stadtcafé +49 (0)9133 x x x Keinen
7672133
Bammersdorf Pizzeria Riga-Toni +49 (0)9191 64487 x Mo
Bärnfels Gasthof Drei Linden +49 (0)9245 9188 x x x Mo, Di
ab Mittag
Bärnfels Gasthof Zur Einkehr +49 (0)9245 343 x x x Keinen
Bärnfels Gasthof
+49 (0)9245 302 x BE x Keinen
Bergschmied
Behringersmühle Gasthof Zur
+49 (0)9242 205 x x x Di, Mi
Behringersmühle
Behringersmühle Hotel Frankengold +49 (0)9242 1505 x x x Do
Behringersmühle Hotel Stempfermühle +49 (0)9242 1658 x x x Keinen
Behringersmühle Café Gruber +49 (0)9242 285 x Keinen
Behringersmühle Restaurant
+49 (0)9242 740030 x x x Keinen
Behringers
Behringersmühle Bootsverleih +49 (0)170 7551943 x x Keinen
Stempfermühle
Behringersmühle Forsthaus
Schweigelberg
+49 (0)172 8120871 x x x Mo-Fr
Berndorf
Frank‘s
Landgasthaus
+49 (0)9228
9969916
x x x Mo-Mi
Bernheck Gh Seitz +49 (0)9244 1217 x x x Fr
18

Ort Gasthaus-Restaurant Telefon
Biergarten
Warme Küche
Kalte Küche
Ruhetag
Bernheck Hotel Veldensteiner +49 (0)9244 981111 x x x Mo
Forst
Betzenstein Gasthof Wagner +49 (0)9244 1460 x x Di
Betzenstein Gh Zeiserla +49 (0)9244 92410 x x x Keinen
Betzenstein Gh Zum Hinteren Tor +49 (0)9244 92410 x x x Di, Mi, So
Betzenstein Saloon Wild West +49 (0)151 x x x Keinen
52072614
Betzenstein Sportheim +49 (0)160 2281390 x x x Mi na.
Betzenstein Gasthof Burghardt +49 (0)9244 206 x x x Mi, Do
Betzenstein Gasthof Tiefer +49 (0)9244 270 x x x Mo
Brunnen
Betzenstein Gasthof Herbst +49 (0)9244 224 x x x Mo
Betzenstein Gh Betzenstube +49 (0)9244 920201 x x x Mo, Di
Bodendorf Gh Rupprecht +49 (0)9246 301 x Keinen
Bodendorf Gh Schmitt +49 (0)9246 303 x x Keinen
Breitenlesau Café Bäckerei Schatz +49 (0)9202 534 x Keinen
Breitenlesau Brauereigasthof Krug +49 (0)9202 835 x x Mo, Di
Brünnberg Gh Kobbe +49 (0)9243 425 x x x Do
Buchau Gh Kürzdorfer +49 (0)9241 x x Mi
4890522
Büchenbach Gh Herold +49 (0)9241 3311 x x x Di
Büchenbach Gh Wolfring +49 (0)9241 2931 x Mo
Büchenbach Kuhstallschänke +49 (0)9241 5530 x x x Mo-Do,Sa
Burgellern Pizzeria Jäckel +49 (0)9542 654 x x Mo
Burgellern Schloss Burgellern +49 (0)9542 774750 x x x Mo-Mi
Burggaillenreuth Gasthof Wolf +49 (0)9242 92433 x x x Di
Burggaillenreuth Gasthof Burg +49 (0)9242 740483 x x x Mo, Di
Gaillenreuth
Burggrub Gh Hösch +49 (0)9198 391 x x Di
Busbach Gh Zwei Linden +49 (0)9206 993685 x x Di
Busbach Gh Schwarzes Ross +49 (0)9206 992511 x x x Mo
Buttenheim Gh St. Georgenbräu +49 (0)9545 446-70 x x Di
Buttenheim St. Georgenbräukeller +49 (0)9545 446-70 x x Keinen
Buttenheim Löwenbräu-Keller +49 (0)9545 509346 x x x Di, Mi
Buttenheim Gh Löwenbräu +49 (0)9545 332 x x Mo
Creußen Gasthof Im Gärtlein +49 (0)9270 650 x x x Mo
Creußen Franco‘s Ristorantino +49 (0)9270 8588 x x x Mo
Creußen Gh Maisel +49 (0)9270 222 x x Mo
Dietzhof Gh - Brauerei Alt +49 (0)9199 267 x x x Mo
Doos
Alkoholfreie
Wanderklause
+49 (0)9196 929480 x x letzter Mi. im
Monat
Dorfhaus Gh zum Lillachtal +49 (0)9192 8404 x x Do
Drosendorf Brauereigasthaus +49 (0)9505 1745 x x x Mo
Göller
19

Ort Gasthaus-Restaurant Telefon
Biergarten
Warme Küche
Kalte Küche
Ruhetag
Drosendorf-
Eggolsh
Drosendorf-
Hollfeld
Drügendorf
Drügendorf
Landgasthaus
Zehner
+49 (0)9545 950264 x x Mo
Gh Niegel +49 (0)9274 1341 x x Keinen
Brauereigaststätte
Först
Gasthaus
Kohlmann-Kraus
+49 (0)9545 8583 x x Do
+49 (0)9545 8577 x x Mo
Drügendorf Gh Goldener Löwe +49 (0)9545 8583 x x Do
Ebermannstadt Hotel Resengörg +49 (0)9194 73930 x x x Keinen
Ebermannstadt Brauerei Hotel +49 (0)9194 209 x x x So ab 15 Uhr
Schwanenbräu
Ebermannstadt Gasthof Zur Post +49 (0)9194 201 x x x Di
Ebermannstadt Biergarten Wiesent- +49 (0)170 3529133 x x x Keinen
Garten
Ebermannstadt Pizzeria La Locanda +49 (0)9194 1894 x x x Di
da Arturo
Ebermannstadt Pizzeria Bei Angelo +49 (0)9194 4822 x x x Mi
Ebermannstadt Griech. Rest. Kreta +49 (0)9194 796994 x x x Mo
Ebermannstadt Terrassencafé +49 (0)9194 726766 x x Mo
Annette
Ebermannstadt Café-Rest.
+49 (0)9194 x x x Keinen
Everybody‘s Darling 3719739
Ebermannstadt Stadtcafé Bellini +49 (0)9194 795350 Keinen
Ebermannstadt Eiscafé Danieli +49 (0)9194 796674 x Im Winter
Ebermannstadt Gelateria Aaurelia +49 (0)9194 795610 x Im Winter
Eckersdorf Gasthaus Bauer +49 (0)921 31149 x x Mo
Eckersdorf Gasthof Am Park +49 (0)921 5073266 x x x Fr
Eckersdorf Eisdiele & Pizzeria +49 (0)921 32337 x x Keinen
Uliana
Eckersdorf Gh Goldner Pfau +49 (0)921 35224 x x Keinen
Eckersdorf Hotel Fantaisie +49 (0)921 x x x Mo
7586448-0
Eckersdorf Las Vegas Bowling & +49 (0)921 8002340 x x Keinen
Billard
Eckersdorf Schloßcafé Fantaisie +49 (0)921 7563313 x Mo
Eckersdorf Gasthof Himmelreich +49 (0)921 32366 x x x Mo
Eggolsheim Pizzeria La Trattoria +49 (0)9545 442103 x Di
Eggolsheim Zum Hirtentor +49 (0)9545 443817 x x x Mo, Di
Eggolsheim Gh Heilmann-Keller +49 (0)951 9686677 x Keinen
Egloffstein Café Mühle +49 (0)9197 292 x x Keinen
Egloffstein Gasthof Zur Post +49 (0)9197 555 x x x Mo
Egloffsteinerhüll Gasthof Polster +49 (0)9197 275 x x x Mo-Sa
Ehrl Gh Betz +49 (0)9542 8728 x Keinen
Eichenbirkig Restaurant Gut
Schönhof
+49 (0)9202 1228 x x Di
20

Ort Gasthaus-Restaurant Telefon
Biergarten
Warme Küche
Kalte Küche
Ruhetag
Eichenhüll SportGh Adler +49 (0)9504 337 x Keinen
Eichenstruth Gasthof Gerstacker +49 (0)9152 369 x x x Mo, Di
Elbersberg Gh Reichel +49 (0)9243 1329 x x x Di
Elbersberg Gh Kapellenhof +49 (0)9243 449 x x x Mi
Elbersberg Sportgaststätte +49 (0)9243 1359 x x Keinen
Pizzeria Da Michele
Engelhardsberg Gh Sebald-Heumann +49 (0)9196 361 x x x Di
Engelmeß Gh Schwarzer Adler +49 (0)9279 1402 x Be Mo-Do, Sa
Erlach Gh Fleischmann +49 (0)9543 1615 x x x Keinen
Ermreus Gh Zum Bernd +49 (0)9199 263 x Di
Ermreuth Gh zum weißen +49 (0)9192 8150 x Mi
Lamm
Eschlipp Gh Zimmermann +49 (0)9194 8538 x Offen n.
Absp.
Forchheim Alte Wache +49 (0)176 x x x Keinen
84073575
Forchheim Feinkost Karnbaum +49 (0)9191 2055 x x So
Forchheim Gasthaus Fäßla +49 (0)9191 979400 x x Mo
Forchheim Schnitzelhaus im +49 (0)9191 x x x Mo
Bräustübl
3516330
Forchheim Gasthaus Schwane +49 (0)9191 703313 x x x Keinen
Forchheim Restaurant Zum +49 (0)9191 970990 x x x Di
Alten Zollhaus
Forchheim Brauerei-Gastätte +49 (0)9191 64768 x x x Di, Mi
Eichhorn
Forchheim Kammerers Mühle +49 (0)9191 704555 x x x So
Forchheim-Burk Hotel-Gasthof +49 (0)9191 3955 x x x Fr
Schweizergrom
Forchheim UP-Sports & Bar +49 (0)9191 2805 x x Keinen
Forchheim Stadtlokal +49 (0)9191 163473 x x Keinen
Forchheim-
Serlbach
Gasthof zu den
Linden
+49 (0)9191 13607 x x x Di
Forchheim Rappenkeller +49 (0)9191 704756 x x x Mo
Forchheim Schützenkeller +49 (0)9191 15225 x x x Di
Forchheim Eichhornkeller +49 (0)9191 60626 x x x Im Winter
Forchheim Schlösslakeller +49 (0)172 8440343 x x x Im Winter
Forchheim-Reuth Schweizer Keller +49 (0)9191 621821 x x x Sommer: Mo
Forchheim Kaffee-Rösterei +49 (0)9191
x So
Bogatz
6155030
Forchheim Café Schmitt +49 (0)9191 2417 x x x Mo
Freienfels Gh Hornung +49 (0)9274 255 x x x Do
Friesen Gasthof Brütting +49 (0)9545 8581 x x x Di, Mi
Gasseldorf Griech. Rest. Bei Laki +49 (0)9194 382 x x x Mo
Geisfeld Gh Krug +49 (0)9505 484 x x x Di
Geisfeld Gasthof Griess +49 (0)9505 1624 x x x Mi
21

Ort Gasthaus-Restaurant Telefon
Biergarten
Warme Küche
Kalte Küche
Ruhetag
Geisfeld Restaurant Büttel +49 (0)9505 80670 x x x Mo
Glashütten Opel‘s Landgasthof +49 (0)9279 390 x x x Do
Glashütten Mehrzweckhalle +49 (0)9279 977604 x x Mo
Gollenbach Bürgerhaus +49 (0)9279 758 x x Mo,Di,Do,Sa
Gosberg Gh Schuhmann +49 (0)9191 94956 x x x Di
Gosberg Gh Weisel +49 (0)9191 94841 x x Do
Gößweinstein Restaurant Krone +49 (0)9242 207 x x x Di
Gößweinstein Gh Fränkische +49 (0)9242 290 x x x Di
Schweiz
Gößweinstein Gh Schönblick +49 (0)9242 377 x x x Di
Gößweinstein Gh Zum Löwen +49 (0)9242 237 x x Do
Gößweinstein Café Sonne +49 (0)9242 x x x Do
7409898
Gößweinstein Hotel Stempferhof +49 (0)9242 7415-0 x x x Keinen
Gößweinstein Gasthof Stern +49 (0)9242 98765 x x x Keinen
Gößweinstein Café Greif +49 (0)9242 236 x x x Keinen
Gößweinstein Café Wirth +49 (0)9242 1600 x Keinen
Gößweinstein Pizzeria Dolomiti +49 (0)9242 743636 x x x Keinen
Gößweinstein Gh Zur Post +49 (0)9242 278 x x x Mo
Gößweinstein Heumanns
+49 (0)9242 822 x x x Mo
Weinklause
Gößweinstein Pilsbar Holzwurm +49 (0)9242 229 x x x Mo
Gößweinstein Griech. Rest. +49 (0)9242 743093 x x Mo
Akropolis
Gößweinstein Scheffel-Gasthof +49 (0)9242 201 x x x Mo
Gößweinstein Biergarten-
+49 (0)160 6718077 x Keinen
Minigolfanlage
Gößweinstein Gh Rossi´s +49 (0)9242 x x x Di
7414897
Gößweinstein Café Leinen-Los im +49 (0)170 7551943 x x x Keinen
Freibad
Gräfenberg Gh Zur
+49 (0)9192 991898 x x Sa
Brunnenschänke
Gräfenberg Gh Zum Goldenen +49 (0)9192 996785 x Di
Stiefel
Gräfenberg Pizzeria Peluso +49 (0)9192 6186 x x Di
Gräfenberg Pilsbar Stadtcafé +49 (0)174 9607513 Di
Gräfenberg Alt-Gräfenberger +49 (0)9192 7818 x Do
Braunbierstube
Gräfenberg Brauerei-Gasthof +49 (0)9192 348 x x x Fr
Lindenbräu
Gräfenberg Wirtschaft zum +49 (0)9192 993523 x x x Mo-Do
Eckela
Gräfenberg Biergarten zum
Bergschlösschen
+49 (0)162 5890690 x x Mo-Do
22

Ort Gasthaus-Restaurant Telefon
Biergarten
Warme Küche
Kalte Küche
Ruhetag
Gräfenberg Freibadkiosk +49 (0)9192 997663 x x Keinen
Gräfenberg Oil & Lemon, griech. +49 (0)9192 993938 x x x Di
Taverne
Gräfenberg Pizzeria La Grotta +49 (0)9192 8747 x x x Mo
Gräfenberg Friedmann´s
+49 (0)9192 992318 x x x Mo
Bräustüberl
Gräfenberg Häfner´s Weinstüberl +49 (0)9192 994844 x Keinen
Gräfenberg Brauerei-Gasthof +49 (0)9192 251 x x x Di
Hofmann
Gräfenberg Pizzeria Filippo +49 (0)9192 x x x Di
9957060
Gräfenberg Gh Schmitt +49 (0)9192 370 BE x Mi
Gräfenberg Thuisbrunner +49 (0)9192 1558 x Mo-Do
Bierstüberl
Gräfenberg Brauereigasthof +49 (0)9197 221 x x x Mi, Do
Elchbräu
Gräfenberg Gh Strehl +49 (0)9192 7653 x x Do
Gräfenbergerhüll Gh Zur Birke +49 (0)9192 334 BE x Keinen
Gräfenhäusling Gh Krappmann +49 (0)9504 444 x BE x Keinen
Greifenstein Burgklause +49 (0)9198 x x x Mo
9966899
Großbuchfeld Gasthof Weber +49 (0)9543 7471 x x x Keinen
Großenbuch Gh Kugler-Wirt +49 (0)9134 997866 x Mo, Di
Großenohe Gh zu den drei +49 (0)9192 8332 x x Mi
Zinnen
Gunzendorf Landgasthof Sauer +49 (0)9545 215 x x Di, Mi
Gunzendorf Senftenberger
Felsenkeller
+49 (0)9545 70693 x x x tägl. ab
16 Uhr
Hagenbach Gh Richter +49 (0)9194 262 x x x Mo
Haidhof
Restaurant
+49 (0)9197 6284-0 x x Mo
Schlossberg
Hainbronn Renates Café +49 (0)9241 5290 x x x Di-Fr
Haselbrunn Gh Forsterstube +49 (0)9243 x x x Di
7017564
Haßlach Gh Schmitt +49 (0)9243 244 x x Di
Heckenhof Brauerei-Gh
+49 (0)9198 277 x x x Keinen
Kathi-Bräu
Heiligenstadt Hotel
+49 (0)9198 781 x x x Keinen
Heiligenstädter Hof
Heiligenstadt Brauerei Drei Kronen +49 (0)9198 522 x x Di
Heroldsberg Gh Schrüfer +49 (0)9202 260 x x Mo, Do
Herzogenreuth Gh Möhrlein +49 (0)9505 220 x So x Keinen
Hetzelsdorf Brauerei-Gh
+49 (0)9194 252 x x x Di
Penning-Zeißler
Hetzelsdorf Gh Prütting-Brendel +49 (0)9194 269 x x x Mo
Hetzendorf Gasthof Wirth +49 (0)9244 573 x WE x Di, Do
23

Ort Gasthaus-Restaurant Telefon
Biergarten
Warme Küche
Kalte Küche
Ruhetag
Hiltpoltstein Gasthof Goldenes +49 (0)9192 991672 x x Mo
Ross
Hiltpoltstein Gasthof Meier +49 (0)9192 372 x x Keinen
Hiltpoltstein Henry´s Bierstüberl +49 (0)9192 991672 x x Mo
Hiltpoltstein Biergarten
+49 (0)9192 997656 x x x Mo-Mi
Deuerlein-Braun
Hiltpoltstein Gh Zu den Drei +49 (0)9192 8332 x x x Mi
Zinnen
Hiltpoltstein Gh Merz +49 (0)9245 983758 x x Mo, Di, Do
Hiltpoltstein Gh Grembler +49 (0)9192 6941 x x Do
Hintergereuth BrauereiGh Stöckel +49 (0)9246 275 x x Mo
Hirschaid Brauereigasthof +49 (0)9543 84440 x x x Di
Kraus
Hirschaid Ristorante/Pizzeria +49 (0)9543 41699 x x Di
Capri
Hirschaid Restaurant Göller +49 (0)9543 8240 x x x Keinen
Hirschaid Pizzaservice +49 (0)9543 1413 x Keinen
Kangaroo
Hirschaid Griech. Restaurant +49 (0)9543 6343 x x Keinen
Olympia
Hirschaid Restaurant Athen +49 (0)9543 5930 x x Keinen
Hirschaid ErlebnisGastronomie +49 (0)9543 8280 x Keinen
Neubert
Hirschaid Gh Schwarzer Bär +49 (0)9543 40426 x x x Mo
Hirschaid Pizzaservice da +49 (0)9543 850803 x Mo
Gianni
Hirschaid Pizzeria Rigoletto +49 (0)9543 5138 x x Mo
Hirschaid Gasthof Sauer +49 (0)9543 1558 x x Mi
Hochstahl Brauerei Reichold +49 (0)9204 271 x x x Mo, Di
Hohenmirsberg Gh Zur Post +49 (0)9243 291 x x x Mo
Hohenschwärz Brauerei-Gasthof +49 (0)9192 251 x x Di
Hofmann
Hohenschwärz Buchwaldstüberl +49 (0)9192 991750 x x Mo
Hollfeld
Gh Zum Deutschen +49 (0)9274 794 x Di
Michel
Hollfeld Freibad Caféteria +49 (0)9274 8420 x x x Keinen
Hollfeld
Gh Zum goldenen +49 (0)9274 1080 x x x Keinen
Kreuz
Hollfeld Gh Zum Gerber +49 (0)9274 1479 x x x Mo
Hollfeld Ristorante Bei Carlo +49 (0)9274 582 x x x Mi
Hollfeld Gh Schrenker +49 (0)9274 201 x x Mi
Hollfeld Stadthalle +49 (0)9274 381 x x x Keinen
Hollfeld
Hotel
+49 (0)9274 90960 x x x Mo
Wittelsbacher Hof
Hollfeld
Moritz - Wirts- und
Kaffeehaus
+49 (0)9274 909019 x x x Mo, Di
24

Ort Gasthaus-Restaurant Telefon
Biergarten
Warme Küche
Kalte Küche
Ruhetag
Hollfeld Laternla, Tapasbar +49 (0)9274
x x Di, Mi
2690005
Hollfeld
Kintopp - Kino und +49 (0)9274 9676 x x Di, Mi
Kaffeehaus
Hollfeld Nordlicht - Islandbar +49 (0)9274 807996 x x x Mo
Hollfeld Pizzeria Da Antonio +49 (0)9274 1854 x x x Mo
Hollfeld Locante +49 (0)9274
x x Keinen
2 57 99 00
Horlach Gh Peter +49 (0)9241 3459 x x x Mi
Horlach Gh Krieg +49 (0)9241 2202 x x x Mo
Hubenberg Gh Polster +49 (0)9202 244 x Keinen
Hühnerloh Gh Frankenhöhe +49 (0)9242 347 x x x Keinen
Hühnerloh Gh Bayer +49 (0)9242 831 x x x Mo-Fr
Hüll Gasthof Kroder +49 (0)9244 590 x x x Mo
Hüll Gh Zum Stadlwirt +49 (0)9244 8056 x x x Mo
Hundsdorf
Hundsdorf
Hundshaupten
Gasthaus Zum
Signalstein
Hotel Der
Friedrichshof
Restaurant im
Wildpark
+49 (0)9245 247 x x x Di, Sa ab
17 Uhr
+49 (0)9245 98200 x So Mo, Di
+49 (0)9197 697759 x x x Keinen
Hundshaupten Biergarten Maier +49 (0)9135 6142 x x Mo-Fr
Huppendorf BrauereiGh Grasser +49 (0)9207/270 x x x Di
Igensdorf Gasthof Drei Linden +49 (0)9126 9229 x x x Mo, Di
Kamerun Forsthaus Kamerun +49 (0)9209 330 x x x Keinen
Kanndorf Golfclubheim +49 (0)9194 76710 x x x Mo
Kappel Gasthof Meier +49 (0)9192 372 x x Keinen
Kappel Brotzeitstube Tauber +49 (0)9192 8116 x Mo
Kauernhofen Landgasthof Eismann +49 (0)9545 509115 x Mi
Ketschendorf Gh Juratal +49 (0)9545 7432 x x x Mo
Kirchahorn Gh Hofmann +49 (0)9202 301 x x x Mo
Kirchehrenbach Gh Zum Schwarzen
Adler
+49 (0)9191 94448 x x x Di, Mi
(Nov-Mrz.)
Kirchehrenbach Gh Zur Sonne +49 (0)9191 9265 x x x Mo, Di
Kirchehrenbach Restaurant Zum +49 (0)9191 94765 x x x Do
Walberla
Kirchenbirkig Gh Oberer Wirt +49 (0)9243 822 x x Di
Kirchenbirkig Gasthof
+49 (0)9243 9890 x x x Keinen
Bauernschmitt
Kirchenbirkig Gh Zur Jägerlust +49 (0)9243 354 x x x Mo
Kleingesee Gh Zum alten +49 (0)9242 536 x x x Di
Deutschen
Kleingesee Pilsbar Kaminstüberl +49 (0)9242 293 x x Mo-Mi
Kleinlesau Gh Zur Jägerruh +49 (0)9243 530 x x Keinen
Kleinlesau Gh Dormann +49 (0)9243 9173 x x x Keinen
25

Ort Gasthaus-Restaurant Telefon
Biergarten
Warme Küche
Kalte Küche
Ruhetag
Kohlstein Gh Zur fröhlichen +49 (0)9242 803 x x x Keinen
Runde
Kohlstein Berggasthof +49 (0)9242 394 x Keinen
Königsfeld Gasthof Drei Kronen +49 (0)9207/276 So x Mo
Körbeldorf Gh Grellner +49 (0)9241 3661 x Mi
Köttensdorf Brauerei-Gh Hoh +49 (0)9542 627 x x x Mi
Köttmannsdorf Gh Werthmann +49 (0)9543 267 x x x Keinen
Köttweinsdorf Gasthof Maihof +49 (0)9202 353 x x Di
Kremmeldorf Gh Zeiß/Werber +49 (0)9505 1752 x x Mo
Kuchenmühle Gh Kuchenmühle +49 (0)9196 377 x x x Mo
Kühlenfels Gh Zum Klumpertal +49 (0)9243 1691 x Do
Kunigundenruh Schützenhaus +49 (0)951 9170686 x x x Di
Kunreuth Gh Zum Schloss +49 (0)9199 217 x x x Mo
Laibarös Gh Engert +49 (0)9207/272 BE x
Langenloh Gasthof Thiem +49 (0)9202 357 x x Di
Langenreuth Gh Schuster +49 (0)9241 1838 x x Keinen
Leienfels Gh Zur Burgruine +49 (0)9244 366 x x x Mo
Leups Gh Gradl +49 (0)9246 247 x x x Di
Leutenbach BrauereiGh Drummer +49 (0)9199 403 x x x Mo
Leutenbach Gh Schütz-Spindler +49 (0)9199 405 x x Mo-Sa
Leutzdorf Gh Richter +49 (0)9242 587 x x x Di
Lichteneiche Gh Sportclub +49 (0)951 44521 x x Di, Mi
Lichteneiche Gh Seehofblick +49 (0)951 44628 x x Mo
Lilling Gh Schmitt +49 (0)9192 370 BE Mi
Limmersdorf Gh Pöhlmann +49 (0)9228 97061 x x Di, Do
Lindenhardt Brauerei-Gh
+49 (0)9246 221 x x x Mo
Kürzdörfer
Litzendorf Gasthof Krapp +49 (0)9505 80141 x x x Do
Litzendorf Restaurant & Café +49 (0)9505 508967 x x x Mo
Toskana
Lochau Gh Schmidt +49 (0)9271 605 Keinen
Löhlitz Gh Graf +49 (0)9204 289 x x Mo, Mi
Lohndorf Brauerei-Gh Hölzlein +49 (0)9505 357 x x x Di
Lohndorf Hof Veldensteiner +49 (0)9505 92290 x x x Mo
Forst
Mandlau Gh Zum Schneider +49 (0)9243 1335 x x x Mo
Meedensdorf Gh Hoh +49 (0)9505 1443 x x x Mo
Melkendorf Brauerei-Gh Winkler +49 (0)9505 224 x x x Di
Memmelsdorf Brauerei-Gasthof +49 (0)951 406140 x x x Di
Höhn
Memmelsdorf Café-Restaurant +49 (0)951 4071640 x x x Keinen
Schloss Seehof
Memmelsdorf Tagescafé Fuchs +49 (0)951 4071408 x Keinen
Memmelsdorf Pizzeria La Fortuna +49 (0)951 7009944 x x Mi
26

Ort Gasthaus-Restaurant Telefon
Biergarten
Warme Küche
Kalte Küche
Ruhetag
Memmelsdorf Sport-Gasthaus +49 (0)951 44301 So x Mo
Memmelsdorf Höhn‘s Keller +49 (0)951 41931 x x Sa
Memmelsdorf Restaurant
+49 (0)951 944330 x x So ab 15 Uhr
Drei Kronen
Mengersdorf Aufseß‘scher +49 (0)9206 993880 x x x Mo, Di
Gutshof
Merkendorf Brauerei-Gh Hummel +49 (0)9542 1247 x x Di
Merkendorf Hummelkeller +49 (0)9542 7992 x x x Mi
Merkendorf Brauerei-Gh Wagner +49 (0)9542 620 x x x Mo
Mistelgau Gh Zur Eisenbahn +49 (0)9279 349 x x x Keinen
Möchs Gh Merz +49 (0)9245 983 758 x Mo, Di, Do
Moritz Gh Zum Pfaffenstein +49 (0)9242 359 x x x Mo
Morschreuth Gh Roppelt +49 (0)9194 9246 x x Di
Morschreuth Gh Zur guten Einkehr +49 (0)9194 9140 x x x Mo
Mostviel Gh Schlossblick +49 (0)9197 297 x x x Mo
Muggendorf Gasthof Zur
+49 (0)9196 324 x x x Di
Wolfsschlucht
Muggendorf Gh Brandl +49 (0)9196 235 x x x Di
Muggendorf Gh Kohlmannsgarten +49 (0)9196 201 x x x Di.
nachmittag
Muggendorf Hotel Goldner Stern +49 (0)9196 92980 x x x Keinen
Muggendorf Restaurant Eberhard +49 (0)9196 230 x x x Keinen
Muggendorf Restaurant Sonne +49 (0)9196 754 x x x Keinen
Muggendorf Hotel Feiler +49 (0)9196 92950 x x x Mo
bis 14 Uhr
Muggendorf Restaurant Brückla +49 (0)9196 998100 x x x Mo
Muckenreuth Landgasthof Werner +49 (0)9203 272 x x x Di
Naisa
ASV-Sportgaststätte +49 (0)9505 805876 x x x Keinen
“Bei Panos”
Naisa Gh Sonne +49 (0)9505 384 x Keinen
Nankendorf Brauereigasthof +49 (0)9204 248 x x Di
Schroll
Nankendorf Gasthaus
+49 (0)9204 381 x Mi, Do
Polsterbräu
Nankendorf Café-Konditorei Merz +49 (0)9204 239 x Keinen
Neudorf Gh Heumann +49 (0)9196 459 x So x Mo, Mi
Neudorf Pizzeria Calabria +49 (0)9241 2915 x x x Mo
Neudrossenfeld Rest. Schloss +49 (0)9203 68368 x Mo, Di
Neudrossenfeld
Neudrossenfeld Rest. Café
+49 (0)9203 6644 x x x Mo
Bergmühle
Neudrossenfeld Pizzeria da Pino +49 (0)9203 6721 x x x Di
Neuhaus Gh Mühlengrund +49 (0)9274 790 x x x Keinen
Neumühle Gh Hösch +49 (0)9202 228 x x x Di
27

Ort Gasthaus-Restaurant Telefon
Biergarten
Warme Küche
Kalte Küche
Ruhetag
Neunkirchen/Br. Gasthof
+49 (0)9134 993356 x Di, Mi
Bürgerstuben
Neunkirchen/Br. Gasthof Zur Post +49 (0)9134 x x Mo
7082099
Neunkirchen/Br. Gh Zur Seeku +49 (0)9134 5915 x x x Mo
Neunkirchen/Br. Osteria Alberto +49 (0)9134 909063 x x Di
Neunkirchen/Br. Pizzeria Trattoria da +49 (0)9134 5653 x x Mo
Pasquale
Neunkirchen/Br. Polsters Klosterhof +49 (0)9134 x x Mo
7073016
Neuses Pizzeria La Shega +49 (0)9545 1057 x x x Mi
Neuses
Whisky-Gh
+49 (0)9545 4341 x Mo-Do
Blaue Maus
Neusig
Bierwirtschaft +49 (0)9202 503 x Keinen
Alter Fritz
Neusles Café Kunzmann +49 (0)9192 7458 x Mo-Do
Oberailsfeld Brauerei-Gh
+49 (0)9242 295 x x x Mi
Held-Bräu
Oberehrenbach Gh Salb Zur Sonne +49 (0)9199 465 x x Mi
Oberfellendorf Gh Sponsel +49 (0)9196 269 x x x Di
Oberleinleiter Brauerei-Gh Ott +49 (0)9198 271 x x x Mo
Oberlindelbach Gh Schwarzes Roß +49 (0)9126 282801 x x Mo, Di
Oberngrub Gh Bittel +49 (0)9198 404 Be x Keinen
Obernsees Bistro Therme +49 (0)9206 993000 x x x Keinen
Obernsees
Obernsees Gh Zur Eisenbahn +49 (0)9206 202 x x x Mi
Obertrubach Gasthof Fränkische +49 (0)9245 218 x x x Do
Schweiz
Obertrubach Hotel Grüner +49 (0)9245 9870 x x Keinen
Obertrubach Café Pension +49 (0)9245 981110 x Be x Keinen
Leistner
Obertrubach Gasthof Alte Post +49 (0)9245 322 x x x Di, Mi
Okt. - April
Obertrubach Café Bäckerei Müller +49 (0)9245 447 x Sa na.
Oberwaiz Dorfgasthaus +49 (0) 9279 92235 x x Di
Oberwaiz
Oberzaunsbach Gh Hofmann +49 (0)9194 261 x x x Mo-Sa
Ottenhof Gh Zum grünen Kranz +49 (0)9244 247 x x x Do
Pegnitz Griech. Rest. Koralli +49 (0)9241 8622 x x x Keinen
Pegnitz Pizzeria Italia +49 (0)9241 6121 x x x Di
Pegnitz Gh Zaußenmühle +49 (0)9241 6808 x x x Mo
Pegnitz Kleine Kneipe +49 (0)9241 2518 x x Di, Sa, So na.
Pegnitz Café Bär +49 (0)9241 2052 x x x Do
Pegnitz Café Milian +49 (0)9241 919232 x x x Keinen
Pegnitz King`s Pub +49 (0)9241 2242 x x x Keinen
28

Ort Gasthaus-Restaurant Telefon
Biergarten
Warme Küche
Kalte Küche
Ruhetag
Pegnitz Pizzeria Venezia +49 (0)9241 2450 x x x Keinen
Pegnitz Gh Ratsstube +49 (0)9241 809084 x x x So
Pegnitz Gh Schwarzes Roß +49 (0)9241 720337 x x x Keinen
Pegnitz Gh Zur Steakalm +49 (0)9241 2048 x x x Keinen
Pegnitz Gh Am Zipser Berg +49 (0)9241 2434 x x x Mo
Pegnitz ASV-Heim +49 (0)9241 2458 x x x Mo
Pegnitz
China-Restaurant +49 (0)9241 x x x Mo
Goldener Stern 8082898
Pegnitz Pizzeria Orchidea +49 (0)9241 808302 x x x Mo
Pegnitz Gh Ponfick +49 (0)9241 2751 x x x Mo
Pegnitz
Schützenhaus +49 (0)9241 2612 x x x Mo
Zipser Berg
Pegnitz
China-Restaurant +49 (0)9241 1417 x x x Mo vo.
Jade
Pegnitz Eisdiele Dolomiti +49 (0)9241 2097 x Keinen
Pegnitz
Ristorante Pizzeria
Piccola Alba
Pegnitz Weißes Lamm -
Ristorante da Nico
+49 (0)9241
8090222
+49 (0)9241
4679958
x x x Di
x x Mi
Pfaffenberg Gh Forster +49 (0)9202 288 x x x Mo
Pinzberg Gh Schrüfer +49 (0)9191 70970 x x Di
Pinzberg Terrassencafé +49 (0)9191 729760 x Mo
Schrüfer
Plankenfels Gh Zum Goldenen +49 (0)9204 257 x x x Di
Lamm
Plech Gh Goldenes Herz +49 (0)9244 398 x x x Mi ab 14 Uhr
Plech Gasthof Zur Traube +49 (0)9244 329 x x Mo
Pödeldorf Pizzeria Venezia +49 (0)9505 304 x x x Keinen
Pödeldorf Gh Haderlein +49 (0)9505 434 x x Mo
Pottenstein Bistro Kachelofen +49 0160 92252472 x x x Keinen
Pottenstein TSC Sportgaststätte +49 (0)9243 1611 x x Mo
Zum Griechen
Pottenstein Green Hill Irish Pub +49 (0)9243 x x Keinen
7013979
Pottenstein Waldcafé +49 (0)9243 903040 x x x Keinen
Pottenstein Pizzeria Bei Sepe +49 (0)9243 90254 x x x Keinen
Pottenstein Brauerei-Gh Mager +49 (0)9243 333 x x x Keinen
Pottenstein Kurcafé-Bistro +49 (0)9243 7100 x x x Keinen
Pottenstein Gasthof Goldene +49 (0)9243 92430 x x x Keinen
Krone
Pottenstein Bruckmayers +49 (0)9243 924440 x x x Keinen
Biergarten
Pottenstein Kellerschänke +49 0151 56106240 x x x Keinen
Pottenstein Gh Am Rathaus Nr. 1 +49 (0)9243 700858 x x Keinen
29

Ort Gasthaus-Restaurant Telefon
Biergarten
Warme Küche
Kalte Küche
Ruhetag
Pottenstein Brauerei-Gh
+49 (0)9243 260 x x x Mo
Hufeisen
Pottenstein Forellenhof Malter +49 (0)9243 92420 x x x Mo
Pottenstein Gh Bruckmayers +49 (0)9243 700167 x x Mo, Di
Urbräu
Pottenstein Gh Luisengarten +49 (0)9243 701565 x x x Keinen
Pottenstein Gh Haberberger +49 (0)9243 307 x x Keinen
Pottenstein Stadtcafé +49 (0)9243 282 x x x Keinen
Pottenstein Pottensteiner Stuben +49 (0)9243 701600 x x x Mi
Pretzfeld Gh Nikl-Bräu +49 (0)9194 725025 x x x Di, Mi
Pretzfeld Gh Herbst +49 (0)9194 365 x x x Mo
Pretzfeld Meta’s SportplatzGh +49 (0)9194 796160 x x x Mo
Prüllsbirkig Brotzeit Stüberl +49 (0)9243 1810 x x Keinen
Püttlach Gh Persau-Haas +49 (0)9246 279 x x x Do
Rabeneck Café-Pension Krems +49 (0)9202 245 x x Di
Rabeneck Restaurant-Café
Waldpension
+49 (0)9202 220 x x x Keinen
Rabenstein
Gutsschenke Burg
Rabenstein
+49 (0)9202
9700440
x x x Mo
Regensberg Gh Bauernschmidt +49 (0)9199 219 x x x Mo, Do
Regensberg Berg-Gh Hötzelein +49 (0)9199 8090 x x Di
Reichelsmühle Gasthof Treiber +49 (0)9245 489 x x x Mi
Regenthal Sportgaststätte +49 (0)9243 7187 x x Mo
Pizzeria Bei Angelo
Rettern Gh Vasold +49 (0)9191 5430 x x x Mo-Do, Sa
Rettern Gh Hubert +49 (0)9191 727784 x x Mo-Mi
Reuthof Landgasthof Reuthof +49 (0)9244 310 x x x Fr
Röbersdorf Brauerei-Gh Weber +49 (0)9543 7882 x x x Mi
Röbersdorf Gh Wurm +49 (0)9543 84330 x x x Mo
Rosenhof Gh Schmidt +49 (0)9241 2086 x x x Di, Mi, Do, Fr
Roßdorf Gasthof Sauer +49 (0)9543 1578 x x x Mo
Rothenbühl Landgasthof Bieger +49 (0)9194 9534 x x x Di
Rothensand Gh Walz +49 (0)9543 9223 x x Keinen
Rothensand Gh Fischer +49 (0)9543 9471 x x Mo, Do
Rüssenbach Gasthof Hack +49 (0)9194 8069 x x Mo-Fr
Sachsendorf- Brauerei-Gh Stadter +49 (0)9274 8193 x x x Mo
Aufseß
Sachsenmühle Biergarten an der +49 (0)9242 740660 x x Keinen
Wiesent
Sassanfahrt Gh Wichert +49 (0)9543 3077 x x x Mi
Sassanfahrt Gh Spies +49 (0)9543 3459 x x x Mo
Schammelsdorf Thail. Restaurant +49 (0)9505 807600 x x x Mo
rungnapha
Schammelsdorf Brauerei-Gh
Knoblach
+49 (0)9505 267 x x x Mo
30

Ort Gasthaus-Restaurant Telefon
Biergarten
Warme Küche
Kalte Küche
Ruhetag
Schederndorf Brauerei-Gh Will +49 (0)9504 262 x x Di
Schermshöhe Gasthof
+49 (0)9244 466 x x x Keinen
Schermshöhe
Scheßlitz Restorante La +49 (0)9542 1547 x x Di
Vecchia Posta
Scheßlitz Restaurant -
+49 (0)9542 920400 x x x Do, Fr
Dillighaus
Scheßlitz Gh Schmitt-Bräu +49 (0)9542 563 x x Keinen
Scheßlitz Restaurant-Gasthof +49 (0)9542 8066 x x x Mi
Krapp
Scheßlitz Gasthof Zur
+49 (0)9542 602 x x Mo
Schwane
Scheßlitz Gasthof Goldener +49 (0)9542 1606 x x x Mo
Anker
Scheßlitz Brauerei-Gasthof +49 (0)9542 1564 x x Mo
Drei Kronen
Schirnaidl Gasthaus Pinsel +49 (0)9545 7416 x x Mo
Schlaifhausen Gh Ehrenbürg +49 (0)9199 696930 x x Di
Schlaifhausen Gh Kroder +49 (0)9199 416 x x x Mo
Schlaifhausen Gh Schüpferling +49 (0)9199 421 x x x Mo
Schlehenmühle Gasthof
+49 (0)9197 291 x x x Do
Schlehenmühle
Schlehenmühle Gh Boderschmo +49 (0)9197 434 x We x Mo
Schnabelwaid Landgasthof
+49 (0)9270 1788 x x x Mo
Freiberger
Schönfeld Gh Seidlein +49 (0)9206 1215 x x Mo, Di
Schönfeld Gasthof
+49 (0)9206 277 x x x Mo
Schönfelder Hof
Schottersmühle Gh Schottersmühle +49 (0)9196 272 x x x Mi
Schüttersmühle Gh Schüttersmühle +49 (0)9243 207 x x x Mo
Seigendorf Landhaus Friesen +49 (0)9545 50414 x x Mo
Siegritzberg Gh Hubertus-Höhe +49 (0)9202 283 x Mi
Spies
Gasthof Hutzer +49 (0)9244 502 x x x Mo-Fr, So
Stub´n
Stadelhofen Gh Höfner +49 (0)9504 235 x x Di
Stadelhofen Gh Schrenker +49 (0)9504 224 x Mi
Stechendorf Gh Zur Linde +49 (0)9274 1209 x x x Di, Do
Steinfeld Brauerei-Gh Hübner +49 (0)9207 259 x x x Do
Steinfeld Lindner`s Laube +49 (0)9207 275 x x x Mo
Steinfeld Gh Keller +49 (0)9207 383 x So x Mo
Stierberg Landgasthof Fischer +49 (0)9244 384 x x x Mo bis 18
Uhr
Stöckach Gh Zum Lindelberg +49 (0)9126 5565 x x x Mo
Störnhof Gh Hofmann +49 (0)9196 261 x So x Keinen
Streitberg Gh Schwarzer Adler +49 (0)9196 929490 x x x Keinen
31

Ort Gasthaus-Restaurant Telefon
Biergarten
Warme Küche
Kalte Küche
Ruhetag
Streitberg Badcafé +49 (0)9196 998297 x x im Winter
Streitberg Gh Zur Forelle +49 (0)9196 998733 x x x Keinen
Streitberg
Restaurant
Altes Kurhaus
+49 (0)9196 736 x x x Mo-Fr gegen
Voranmeldung
Streitberg Sporthotel +49 (0)9196 x x Keinen
9983304
Strullendorf Brauerei-Gh
+49 (0)9543 226 x x x Do
Linden-Bräu
Strullendorf Brauerei-Gh
+49 (0)9543 220 x x x Mo
Lamm-Bräu
Strullendorf Restaurant Christel +49 (0)9543 4460 x x x So
Tannfeld Gh-Metzgerei +49 (0)9271 244 x x Mi na.
Passing
Teufelshöhle Café Teufelshöhle +49 (0)9243 330 x x x Keinen
Teufelshöhle
Forellenräucherei
Niklas
+49 (0)9243
7011737
x x x Mi
Thuisbrunn Bierstüberl +49 (0)9197 1558 x Mo, Do
Thuisbrunn Brauerei-Gh
+49 (0)9197 221 x x x Mi, Do
Elchbräu
Thurnau
Hotel-Restaurant +49 (0)9228 239 x x x Di
Fränkischer Hof
Thurnau Pizzeria Piccola Italia +49 (0)9228 220 x x x Di
Thurnau Autohof +49 (0)9228 99103 x x x Keinen
Thurnau
Cafè-Restaurant +49 (0)9228 253 x x x Mo
Schorrmühle
Thurnau
Gh Thurnauer +49 (0)9228 996599 x x x Mo
Schloßbräu
Thurnau Café Bayer +49 (0)9228 231 x x x Mo
Thurnau Golfclubrestaurant +49 (0)9228 971394 x x x Mo
Thurnau
Weinlokal
+49 (0)9228 996200 x x x Mo, Di
Alte Fronveste
Thurnau Restaurant Labsal +49 (0)9228
x x Mo
9961891
Tiefenellern Brauerei-Gh Hönig +49 (0)9505 391 x x x Do
Tiefenellern Ellerbergstübla +49 (0)9505 8505 x x Mo-Fr
Tiefenpölz Gh Kraus +49 (0)9198 507 x Keinen
Tiefenpölz Gh Schüpferling +49 (0)9198 693 x Keinen
Traindorf Hotel-Café
Naturtraum
+49 (0)9198
9966768
x x x Mo, Di,
Do, Fr
Trainmeusel Gh Seybert +49 (0)9196 275 x x x Mi
Treppendorf Hotel Bettina +49 (0)9274 747 x x x Mo
Tröbersdorf Gasthaus Drei Linden +49 (0)9279 8512 x x x Di
Trockau Gh Löffler +49 (0)9246 266 x x x Di
Trockau Gh Am Marktplatz +49 (0)9246 980962 x x x Keinen
Trockau Gh Stöckel +49 (0)9246 287 x x x Mo
Troschenreuth Gh Zum Hirschen +49 (0)9241 3432 x Di
32

Ort Gasthaus-Restaurant Telefon
Biergarten
Warme Küche
Kalte Küche
Ruhetag
Troschenreuth Gh Zum Roten +49 (0)9241 2905 x Do
Ochsen
Troschenreuth Gh Drei Linden +49 (0)9241 2956 x x x Keinen
Truppach Gh Krauß +49 (0)9206 292 x x x Do
Tüchersfeld Gh Zum Fahnenstein +49 (0)9242 9171 x x x Di
Tüchersfeld Café Müller +49 (0)9242 890 x x Keinen
Tüchersfeld Brotzeitstüberl +49 (0)9242 1453 x x x Keinen
Türkelstein Gh Zum Felsentor +49 (0)9242 381 x x x Keinen
Türkelstein Pizzeria Ammonit +49 (0)9242 92357 x x x Keinen
Unterzaunsbach Brauerei-Gh Meister +49 (0)9194 9126 x x x Di
Untertrubach Studio Lounge +49 (0)9197
6259904
x x x Saison Mo,
Di, Winter
Mo-Mi
Veilbronn Naturfreundehaus +49 (0)9198 234 x x x Mo-Mi
Veilbronn Hotel Sponsel-Regus +49 (0)9198 222 x x x Keinen
Veilbronn Gasthof Lahner +49 (0)9198 928990 x x x Mo
Voigendorf Gh Steinbrecher +49 (0)9196 283 x x x Do, Fr
ab 14 Uhr
Wadendorf Gh Zur alten
+49 (0)9204 918899 x x x Mo
Eisenbahn
Waidach Gh Neubauer +49 (0)9243 403 x x x Keinen
Waldau Dorfwirtshaus Fuchs +49 (0)9203 318 x x x Di
Waischenfeld Cafè Am Markt +49 (0)9202 474 Keinen
Waischenfeld Gh Gruber +49 (0)9202 270 x x Di
Waischenfeld Restaurant Zur Post +49 (0)9202 750 x x Keinen
Waischenfeld Restaurant
+49 (0)9202 970070 x x x Mo
Pulvermühle
Waischenfeld Gh im Campingplatz +49 (0)9202 359 x x Keinen
Waischenfeld Café im beheizten +49 (0)9202 880 x x Im Winter
Freibad
Waischenfeld Gasthof Zum Roten +49 (0)9202 401 x Keinen
Roß
Waischenfeld Brauerei-Gh
+49 (0)9202 493 x Keinen
Heckel Wirt
Waischenfeld Bierbar Stahäusla +49 (0)9202 1540 x x Keinen
Waischenfeld Gh Sonne +49 (0)9202 818 x x Mi
Waischenfeld Gasthof Jöbstel +49 (0)9202 240 x x Mo
Waischenfeld Burgschänke +49 (0)9202 970447 x x Mo, Di
Waldhütte Gh Waldhütte +49 (0)9271 629 x x x Mo
Walkersbrunn Gasthof-Pension +49 (0)9192 7653 x Do
Strehl
Wannbach Gh Mühlhäuser +49 (0)9194 9253 x x x Mo
Wannberg Gh Eckert +49 (0)9243 665 x Mo
Wattendorf Brauerei-Gh Hübner +49 (0)9504 207 x x x Mi
Wattendorf Brauerei-Gh Dremel +49 (0)9504 271 x x Mo, Di
33

Ort Gasthaus-Restaurant Telefon
Biergarten
Warme Küche
Kalte Küche
Ruhetag
Weichendorf Sport-Gh +49 (0)951 42771 x x Mo-Do
Weichenwasserlos
Gh Löhrlein +49 (0)9542 651 x Keinen
Weidenloh Restaurant
+49 (0)9243 90202 x x x Keinen
Barbarossa
Weidensees Gh Krone +49 (0)9244 315 x x x Keinen
Weidmanns - Gh Bärenschlucht +49 (0)9243 206 x x x Mo
gesees
Weigelshofen Brauerei-Gasthof +49 (0)9545 94260 x x x Di
Pfister
Weigelshofen Gh Schwarzer Keller +49 (0)9545 4196 x x Di
Weingarts Terrassencafé +49 (0)9199 697071 x Mo
Geist-Reich
Weingarts Griech. Taverne +49 (0)9199 256 x x x Keinen
Zur Linde
Weißenohe Gh Klosterbrauerei +49 (0)9192 6357 x x x Mo, Di
Weißenohe Gasthof zum
+49 (0)9192 8404 x x x Do
Lillachtal
Weißenohe Hof-Café +49 (0)9192 993101 x Mo-Fr
Wernsdorf Gasthof Sauer +49 (0)9543 3042 x x x Do
Wernsdorf Gasthof Schiller +49 (0)9543 44020 x x x Mo
Wichsenstein Gasthof Berghof +49 (0)9197 414 x x x Mo
Wiesengiech Gasthof Gerner- +49 (0)9542 8234 x x x Di
Stöcklein
Wiesenthau Gh Zur Eisenbahn +49 (0)9191 94750 x x x Mo
Willenberg Gh Diersch +49 (0)9241 2331 x x x Mo
Willenreuth Gh Kaul +49 (0)9241 2312 x x Keinen
Windisch- Gasthof Wölfel +49 (0)9194 326 x Keinen
gaillenreuth
Wohlmanns- Gh Heid +49 (0)9196 306 x x x Mo, Di
gesees
Wolfsberg Gasthaus Eichler +49 (0)9245 383 x Keinen
Würgau
Brauerei-Gh
+49 (0)9542 920300 x x x Di
Hartmann
Würgau
Gasthof
+49 (0)9542 628 x x x Mi
Schweizer Hof
Würgau Restaurant Sonne +49 (0)9542 312 x x x Mo
Wüstenstein Gh Schoberth +49 (0)9196 402 x x x Di
Wüstenstein Gh Rosenzweig +49 (0)9196 471 x WE x Mo
Zeckendorf Burggasthof
+49 (0)9542 424 x x x Di
Giechburg
Zeckendorf Gasthof Gügel +49 (0)9542 1221 x x x Mi
Zeegendorf Gasthof Stark +49 (0)9505 8236 x x Mi
Zips Zipseria (Pizzeria) +49 (0)9241 8825 x x x Mo
34

Hinweis:
Biergarten
Warme Küche
Kalte Küche
Ruhetag
Die genannten Öffnungszeiten beziehen sich auf den Sommer (Mai-Okt.).
Ort Im Winter sind Abweichungen Gasthaus-Restaurant möglich. Telefon
Auch im Sommer sind tagsüber unterschiedliche Öffnungszeiten sehr
wahrscheinlich. Manche Betriebe sind erst nachmittags bzw. abends geöffnet.
Daher unbedingt die Empfehlung: erst anrufen, dann hingehen!
Kürzel
Be = Essen auf Bestellung
GH = Gasthaus
WE = Wochenende
na. = nachmittags
vo. = vormittags
35

„Scharfe Wochen“ in der Fränkischen
Schweiz – zu Ehren des Meerrettichs
Im Oktober ist es wieder so weit: zum wiederholten Male finden in
der Fränkischen Schweiz die Scharfen Wochen statt. In dieser Zeit
dreht sich in über 40 Gasthäusern einen Monat lang alles um die
scharfe Wurzel. Jedes Gasthaus bietet mindestens 3 Gerichte mit
Meerrettich an, dabei geht das Angebot über den Klassiker Rindfleisch
und Kren, wie der Meerrettich in Franken auch genannt wird,
weit hinaus.
Der Meerrettich hat eine lange Tradition in Franken. Bereits im 15.
Jahrhundert wurde er u.a. in der Region rund um Baiersdorf angebaut
und aufgrund seiner heilenden Wirkung, zum Beispiel bei Erkältungen,
fand er schnell den Weg in die fränkische Küche und
wurde dort zu einem wichtigen Bestandteil. In vielen fränkischen
Familien, gab es kaum einen Festtag an dem es nicht Rindfleisch
und Kren mit Klößen oder Brot gegeben hat.
Um diese tolle Wurzel wieder verstärkt zurück in die heimischen
Küchen zuführen, veranstaltet die Tourismuszentrale in Kooperation
mit der Firma Schamel aus Baiersdorf und den Gasthäusern der
Fränkischen Schweiz alljährlich die „Scharfen Wochen“.
Es kann aber nicht nur verschärft gegessen werden: im Rahmenprogramm
finden u.a. auch Wanderungen, Kochkurse und Lesungen
mit Menü statt – alles rund um das Thema Meerrettich natürlich!
Haben Sie nun Hunger und Lust den Kren für sich neu zu entdecken?
Alle Informationen rund um die „Scharfen Wochen“, mit den teilnehmenden
Gaststätten, Rezeptvorschlägen und dem Rahmenprogramm
finden Sie immer ab August im Internet unter www.fraenkische-schweiz.com,
in der Spezialbroschüre zu den Aktionswochen
oder telefonisch bei der Tourismuszentrale Fränkische Schweiz
unter der Telefonnummer: 09191-86 1054.